9A Gerrard Street London WD 5PN Tel: +44 (0) 20 734 3887 www.newloonmoon.com
i-ASiA ฉบับที่ 50 Families at Christmas ฉลองเทศกาลคริสต์มาสและส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ 2015 กับธีมที่แสนจะอบอุ่น “Families at Christmas” ฉบับนี้สัมภาษณ์หลาก หลายครอบครั ว หลากหลายอาชี พ ที่ มี ส่ ว นร่ ว มช่ ว ยสนั บ สนุ น นิตยสาร i-ASiA โดยแต่ละครอบครัวนั้นมีนิยามการเลือกของขวัญ
ชิ้นพิเศษให้กับครอบครัวและคนที่เรารักแตกต่างกันไปในคอลัมน์ iReport iGive Advice เปิดตัวคอลัมน์ใหม่ แบ่งปันข้อมูลโดยสำนักทนายความ
เก่าแก่ที่มีชื่อเสียงของเมืองเดวอน Vine Orchards Solicitor โดยแผนก
ให้ ค ำปรึ ก ษาเฉพาะเรื่ อ งวี ซ่ า ภายใต้ เ ว็ บ ไซต์ www.visa-angrit.com
ฉบับแรกเปิดตัวเรียกความฮ็อตด้วยเรื่อง Child Settlement Visa - วีซ่า
ลูกติดตามแม่ iHighlight สัมภาษณ์พิเศษครูลูกกอล์ฟ - คณาธิป สุนทรรักษ์ ครู สอนภาษาอั ง กฤษสุ ด เทรนดี้ ผู้ ก่ อ ตั้ ง สถาบั น กวดวิ ช าภาษาอั ง กฤษ ANGKRIZ เดี่ยวทอล์คโชว์ ณ Chelsea Old Town Hall และ สืบประวัติ ชุ ม ศรี สว่ า งพานิ ช อาร์ โ นล ผู้ ก่ อ ตั้ ง ชมรมเพื่ อ นหญิ ง ไทยในสหราช
อาณาจักร Thai Women Organisation สร้างคุณงามความดีให้กับชาวไทย
ในต่ า งแดน ผู้ ไ ด้ รั บ เลื อ กให้ ไ ด้ รั บ เครื่ อ งราชอิ ส ริ ย าภรณ์ เหรี ย ญทอง
ดิเรกคุณาภรณ์ สถาบันครอบครัวคือที่หล่อหลอมจิตใจและบ่มเพาะให้ทุกคนเติบโต
เป็นคนดีของสังคม ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ด้วยการให้เวลากับครอบครัว
ที่เรารักและรักเรากันเถอะค่ะ กุลภัทร แซ่เต็ง บรรณาธิการ
Photo :: Sitthipong Nimsritrakul Model :: Kalenza Jennings
4
Facebook | iASiA Magazine
ISSUE 50 NOV-DEC 2014 CONTENTS นางแบบ :: Sitthipong Nimsritrakul ช่างภาพ :: Kalenza Jennings
COVER STORY
42 iREPORT ของขวัญชิ้นพิเศษ
Special Gift for Family at Christmas
LIFESTYLE
12 iLOVE THE KING Royal Project
under the management of Chaipattana Foundation 14 iAMAZING THAILAND คู่มือเที่ยวไปเรียนรู้ไป พิพิธภัณฑ์การเกษตรเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว 18 iTHAI CLASSICAL MUSIC ‘เกษตร - กษัตริย์’ บทพระราชนิพนธ์อันล้ำค่า...สู่งานศิลป์ แผ่นดินไทย เทิดไท้องค์ราชัน (ตอนที่ ๑) 20 iCURRENCY Contactless Payment Card
22 iTRADE IN LONDON
24
26 28
30
6
THAILAND CONNECT THE WORLD LONDON BUSINESS EVENTS ROAD SHOW 2014 London, 26th November 2014 iGIVE ADVICE Child Settlement Visa วีซ่าลูกติดตามแม่ iHIGHLIGHT ชุมศรี สว่างพานิช อาร์โนลด์ iHIGHLIGHT ลูกกอล์ฟ - คณาธิป สุนทรรักษ์ ครูสอนภาษาอังกฤษสุดเทรนดี้ ฉีกกฎการเรียนภาษาแบบเดิมๆ iPLACE2EAT Thai Corner Cafe East Dulwich, London Facebook | iASiA Magazine
42
48 iCAPTURE สะกดทุกสายตา
18
26
52
เมญ่า มิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ด 2014 52 iMODEL ร่มฉัตร ทองทั่ว “ปุยฝ้าย” 54 iARTICLE “Good Food, Save Life” 52 iCHEF’S CHAT ร้านช็อกโกแลตอังกฤษ 54 iTRAVEL & EAT เที่ยวดินแดนโบฮีเมีย กับเมืองเร้นลับ Cesky Krumlov
62 iDIRECTORY
28
14
42
54 NEWS
10 iSPEAK OUT LOUD! ประชาสัมพันธ์ 38 iTALKS What people are talking around town PEOPLE
20
34 35 36 36 37
iSOCIETY เฉลิมพระชนมพรรษา 87 พรรษา iSOCIETY มหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 87 พรรษา iSOCIETY Teach for Thailand สรรหาพัฒนาผู้นำรุ่นใหม่ iSOCIETY Samaggi Summit iSOCIETY Thai Airways | Smooths as Silk
@ World Travel Market 2014
Twitter | iASiA_Magazine
7
สมัครสมาชิก 1 ปี
รับฟรี i-ASiA Bag 1 ใบ สมัครสมาชิก 1 ปี
(6 ฉบับ)
20 GBP
ชื่อ / สกุล ..................................................................................... ที่อยู่ ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... เบอร์ติดต่อ ..................................................................................... อีเมล์ ..................................................................................... ตั๋วแลกเงิน เช็คธนาคาร สั่งจ่าย I-ASIA Ltd. ส่งไปยัง 1 Jutland Rd. London E13 8JH คำแนะนำ
..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... .....................................................................................
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ +44 (0) 79 8418 1464 หรือ อีเมล์ info@i-asiamag.com
8
Facebook | iASiA Magazine
EDITOR Kulaphat Saeteng กุลภัทร แซ่เต็ง EXECUTIVE WRITER Chart Kobjitti, Chartvut Bunyarak, Anusorn Tipayanon, Krisada Muangchai, Jaran Youngyune, Panlop Samsi, Ake Akkee, ชาติ กอบจิตติ, ชาติวุฒิ บุณยรักษ์, อนุสรณ์ ติปยานนท์, กฤษดา เมืองไชย, จรัญ ยั่งยืน, พัลลภ สามสี, เอก อัคคี CONTRIBUTOR Marisa Intrawong, Ronagorn Sornlerts, Penny Jirayuwattana, Nuchanart Chansorn, Anugana Kittisoonthorn, Adisorn Tunwattanasayree, Chatchai Kaorobrat, Droungrat Surakul, Ratchada Limpothong, Ratree Khunkongmee มาริษา อินทวงค์, รณกร สอนเลิส, เพ็ญณี จิรายุวัฒนา, นุชนารถ จันทรศร, อังคณา กิตติสุนทร, อดิศร ตันวัฒนเสรี, ชัชชัย เคารพรัตน์, ดวงรัตน์ สุระกูล, รัชดา ลิมโพธิ์ทอง, ราตรี ขุนคงมี, เอกวัสส์ จิรบวรวิสุทธิ์ PHOTOGRAPHER Kanitt Amaralikhit, Sarawuth Mingkhwan, Sitthipong Nimsritrakul, Apinya Charoendee คณิต อัมราลิขิต, สราวุธ มิ่งขวัญ, สิทธิพงศ์ นิ่มศรีตระกูล, อภิญญา เจริญดี GRAPHIC DESIGNER Artichart Auppalakul, Pawitbhorn Chaiyasajja, Areejitra Modetad อติชาติ อุปละกูล, ภวิษย์พร ไชยสัจ, อารีจิตร โหมดตาด EXECUTIVE ACCOUNT Parintorn Bunyarak ปรินทร บุณยรักษ์ MEDIA Worawut Suranarakun วรวุฒิ สุระนรากุล ADVERTISING SALE MARKETING Chuyot Amaralikhit ชูยศ อัมราลิขิต INTERNATIONAL CONTRIBUTOR Teenart Satrabhaya ธีนาถ สาตราภัย LAW CONSULTANT Pitthaya Pichayasujja, Brinda Bunyarak พิทยา พิชญสัจจา, บรินดา บุณยรักษ์ ADMINISTRATIVE ASSISTANT Chalailat Suppracha ชลัยรัตน์ ทรัพย์ประชา OWNER I-ASIA Ltd. LONDON UK Reg. No. 06456425 เจ้าของ บริษัท ไอเอเซีย จำกัด ลอนดอน ยูเค จดทะเบียนเลขที่ 06456425 ENGLAND OFFICE 1 Jutland Rd. London E13 8JH, UK MOBILE +44 (0) 7984 181464, +44 (0) 7947 215335 Web : www.i-asiamag.com Email : info@i-asiamag.com Printed in the UK THE MAGAZINE PRINTING COMPANY
iSPEAK OUT LOUD!
อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ได้ที่ www.i-asiamag.com กด i-ASiA Blog หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com
26th - 31st Dec 14 ทัวร์ฉิ่งฉับกับเจ๊หมวย เที่ยว Italy 5 คืน 6 วัน ราคา £749 รวมค่าเดินทาง โรงแรม อาหารเช้า 2 ดินเนอร์
เที่ยว Belgium, Switzerland, Milan, Venice, Florance, Piesa, Rome รับจำนวนจำกัด โทรสอบถาม 077 1974 4661
31st Dec 14
ร่วมพิธีสวดมนต์ข้ามปี ทำความดีข้ามคืน เพื่อส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ 2558 วัดพุทธปทีป ลอนดอน เวลา 23.00 - 02.00 น. ข้อมูลเพิ่มเติม www.pandipa.org
01st Jan 15 ทำบุญตักบาตรต้อนรับปีใหม่
วัดพุทธปทีป ลอนดอน เวลา 10.00am. เป็นต้นไป ข้อมูลเพิ่มเติม www.pandipa.org
01st Jan 15 ทำบุญตักบารตวันขึ้นปีใหม่ วัดพุทธาราม ลอนดอน เวลา 9am. - 4pm.
Blake Hall Sport Club, Wanstead E11 2QW หรือ www.watbuddharam.org.uk
01st Jan 15 ทำบุญตักบาตรต้อนรับปีใหม่
วัดมหาธาตุ คิงส์บรอมลี่ ข้อมูลเพิ่มเติม www.watmahathatuk.org
ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดโทรสอบถามผู้จัดงานเพื่อคอนเฟิร์ม วัน เวลาและสถานที่
10
Facebook | iASiA Magazine
iLOVE THE KING Text :: S. Narinwong
Royal Project
under the management of Chaipattana Foundation 12
Facebook | iASiA Magazine
The Royal Project is a project initiated by His Majesty the King Bhumibol Adulyadej, the King of Thailand, in order to develop permanently a moral society as well as for the country to develop a self Sufficient Economy relevant to the way of life of the Thai nation. Here is the king’s speech: “.....royal project can be a variously translated in foreign languages, but the nearest meaning is Royal Initiative. It means the king’s initiative. Initiative in this sense means an original concept, it is not in force.....” “.....for the ‘Royal Initiative’ the king added that the concept of the king, this concept all people have the right and role to think individually, others can believe or not, it is up to them.....” The Royal Project is an initiative to consider from the beginning of the king’s reign. The Royal Project may be called by different names, including the project under the administration of the Chaipattana foundation. All these royal projects at present number more than 4,000, including projects from 1950 – 1952, and the project from 1952 up to the present. Before installation of the system His majesty the king thought that this was a significant job that the emergency work was for the direct benefit of his people. When he had the opportunity he went to many areas on a personal journey in order to hear and see with his own senses how the people lived. His support and help was sometimes limited, such as: - In 1950 he granted 500,000 Thai baht or about £10,000 (estimate rate of exchange is 50 baht per a pound sterling) of his private money to build “Mahidolvongsanusorn” the building for medical science.
- During the years 1951 – 1952 he granted 250,000 baht to fund “Polio Aid” in order to prevent and cure Polio in children at that time. Later he donated 539,000 baht for “the Ananda Mahidol” building in the Siriraj hospital. This building was to treat Polio in children. - To shoot his private documentary on film and show to the public, funds received would go to construct the Vajiralongkorn building, Thai red cross, as well as to build Bhumibol hospital for patient treatment and medical services. - H.M. the king wanted to construct a distilling salt water machine. The machine is used for the treatment in Thailand of poor patients, the machine remains serviceable to the present. - He granted a “Vajapahana boat” for the medical treatment team in order to cure and treat those people who live by the river bank. - Giving authority to the Department of Fisheries to bring Tilapia fish from Penang which were supplied by specialist fisheries, and also the Food and Agriculture Organization of the United Nations. The fish were breed in the Amporn palace’s pond, and given to headman of the villages and districts all over the country to
distribute to people in order to provide them with good food to eat, and prosper in life. - In 1962 there was a huge hurricane at Talumpuk Peninsula, Nakoon Sitammarat province. This disaster created huge damage to the people’s lives, and their properties. His Majesty the king subsequently established the “Rajaprachnukroh Foundation” with his support to help those people who had faced disaster. - His Majesty the king also granted his private money to support funding for education of the students such as “Ananda Mahidol Funding”. The king’s multifarious duties are limited and depended on his resources to help his people and the country. The government servants were not ready to support his initiative project and were unable to distribute the equipments, because of political circumstances. เสริมศักดิ์ นรินทร์วงษ์ Twitter | iASiA_Magazine
13
iAMAZING THAILAND
บทความ / รูปภาพ :: ททท. - อสท.
คู่มือ เที่ยวไป เรียนรู้ไป
14
Facebook | iASiA Magazine
“โตขึ้นหนูอยากเป็นอะไร” จะมีเด็กสักกี่คนที่ตอบคำถามนี้ได้แบบ เข้าใจไม่ได้ตอบตามเพื่อน ไม่ได้ตอบเอาใจพ่อแม่ บางคนได้เผชิญ กับคำถามนี้ครั้งแรกตอนเรียนอนุบาล ยังไม่ทันจะรู้เลยว่าอาชีพใน โลกนี้มีกี่อาชีพแล้วแต่ละอาชีพนั้นมันต้องทำอาหารแม้จะเติบโตเป็น ผู้ใหญ่ทำงานแล้วอาจยังตอบไม่ได้เลยว่าโตขึ้นอยากเป็นอะไรเมื่อ หลายคนไม่สามารถหาคำตอบจากการเรียนในห้องเรียนได้การเรียนรู้ นอกห้องเรียนอาจจะเป็นทางออกของการที่จะทำให้เด็กคนหนึ่งค้น พบตั ว เองมี จุ ด มุ่ ง หมายในชี วิ ต มี ค วามฝั น รู้ ว่ า เมื่ อ โตไปอยากจะ ประกอบอาชีพหาเลี้ยงตนเองและครอบครัวอย่างไร การท่องเที่ยวก็ถือเป็นวิธีเรียนรู้นอกห้องเรียนอีกแบบหนึ่งที่ทุก เพศทุ ก วั ย สามารถได้ รั บ ความบั น เทิ ง ไปพร้ อ มกั น ดั ง นั้ น อนุ ส าร อ.ส.ท.ฉบับนี้จึงได้รวบรวมแหล่งท่องเที่ยวที่ให้ความรู้หลากหลาย ด้านทั้งศูนย์วิทยาศาสตร์พิพิธภัณฑ์การเกษตร พิพิธภัณฑ์ และอีก มากมาย เรียกได้ว่าศึกษากันตั้งแต่ประวัติศาสตร์กรุงศรีอยุธยาจน ออกอวกาศกับ NASA กันเลยทีเดียว และที่สำคัญ สถานที่เหล่านั้น ล้วนไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ไม่ต้องรอถึงช่วงปิดเทอมก็สามารถไปกันได้ เลย ที่กล่าวมาทั้งหมดรวมอยู่ในคู่มือ “เที่ยวไปเรียนรู้ไป” ฉบับนี้หลัง จากเที่ยวตามสถานที่ในคู่มือครบแล้ว ลองถามลูกหลานและตัวเอง อีกทีว่า “โตขึ้นหนูอยากเป็นอะไร”
Twitter | iASiA_Magazine
15
พิพิธภัณฑ์การเกษตรเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว “คุณเคยทำนาหรือเปล่า” ตั้งแต่เล็กจนโตเราอ่านเจอในหนังสือเรียนกันมาจนเปื่อยแล้วว่า
ประเทศไทยเป็ น ประเทศเกษตรกรรม แต่ น อกตำราเรี ย นเราเข้ า ใจวิ ถี ชี วิ ต ของเกษตรกร
ทั้งหลายกันมากน้อยแค่ไหน? สำหรับผู้ที่สนใจทำไร่ไถนาสักครั้งในชีวิต พิพิธภัณฑ์การเกษตร
เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมีให้คุณลอง เมื่อก้าวพ้นประตูใหญ่เข้ามา คุณจะตะลึงกับพื้นที่อันกว้างใหญ่และแมกไม้เขียวขจี พิพิธภัณฑ์
แห่งนี้คือสุดยอดแหล่งรวมองค์ความรู้และภูมิปัญญาด้านการเกษตรของชาวไทย คุณะได้ลองดำนา ทำนา โดยวิธีโยนต้นกล้า ปลูกผักบนหลังคา ปลูกข้าวในบ่อซีเมนต์เล็กๆที่เราทำเองกินเองที่บ้านได้
อี ก ทั้ ง กิ จ กรรมการเรี ย นรู้ ต ามฤดู ก าลอี ก มากมาย ถาโถมไม่ ห ยุ ด ตลอดปี และที่ นี่ ยั ง มี เ ครื อ ข่ า ย
เกษตรกรกับตลาดนัดแลกเปลี่ยนความรู้ด้านการเกษตร ทำให้รู้ว่าการทำนาไม่ใช่เรื่องน่ากลัว คุณไม่ได้
อยู่ตัวคนเดียว พิพิธภัณฑ์อันเขียวขจีและกว้างใหญ่แห่งนี้พร้อมยืนเคียงข้างคอยให้คำปรึกษาคุณไป
ตลอดเส้นทาง เตรียมครีมกันแดดของคุณให้พร้อม แล้วไปลองดูสักครั้งหากได้ไปลองทำนาแล้วคุณอาจรู้สึกว่า สนุกกว่า เข้าใจง่ายกว่า น่ากลัวน้อยกว่าตอนหัดลองเล่นเฟซบุ๊กครั้งแรกเสียอีก พิพิธภัณฑ์การเกษตรเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (องค์การมหาชน) หมู่ที่ 13 ถนนพหลโยธิน หลักกิโลเมตรที่ 46-48 ตรงข้ามโรงพยาบาลนวนคร ตำบลคลองหนึ่ง อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี โทรศัพท์ 0-2529-2212 www.wisdomking.or.th เปิดบริการวันอังคาร-อาทิตย์ เว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.30-15.30 นาฬิกา
16
Facebook | iASiA Magazine
ค่าเข้าชม
อาคารเฉลิมพระเกียรติฯ 5 นักเรียน นักศึกษา 30 บาท ผู้ ใ หญ่ ชาวไทย นั ก เรี ย น นั ก ศึ ก ษาต่ า ง ประเทศ 50 บาท ชาวต่างประเทศ 100 บาท อาคารเฉลิมพระเกียรติฯ 5 และอาคาร เฉลิมพระเกียรติฯ 3 หรือ อาคารเฉลิมพระ เกียรติฯ 4 (เลือกเข้าชม 2 อาคาร) นักเรียน นักศึกษา 40 บาท ผู้ ใ หญ่ ชาวไทย นั ก เรี ย น นั ก ศึ ก ษาต่ า ง ประเทศ 70 บาท ชาวต่างประเทศ 150 บาท (เลือกเข้าชม 3 อาคาร อาคารเฉลิ ม พระเกี ย รติ ฯ 5 อาคาร เฉลิมพระเกียรติฯ 3 และอาคารเฉลิมพระ เกียรติฯ 4 นักเรียน นักศึกษา 50 บาท ผู้ ใ หญ่ ชาวไทย นั ก เรี ย น นั ก ศึ ก ษาต่ า ง ประเทศ 80 บาท ชาวต่างประเทศ 175 บาท
การเดินทาง
รถยนต์ ส่ ว นตั ว ใช้ เ ส้ น ทางถนนพหลโยธิ น ผ่ า นโรงพยาบาลนวนคร ขึ้ น สะพานกลั บ รถ พิพิธภัณฑ์ตั้งอยู่ตรงหลักกิโลเมตรที่ 46-48 ตรง ข้ามโรงพยาบาลนวนคร รถตู้โดยสาร สายอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ-นว นคร ขึ้นรถตู้ฝั่งเซ็นเตอร์วันลงหน้าโรงพยาบาลนว นคร จะมีสะพานลอยเดินข้ามฟาก รถโดยสารประจำทาง สาย 338 จาก ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต ลงป้ายโรงพยาบาลนวนคร จะมีสะพานลอยเดินข้ามฟาก
Twitter | iASiA_Magazine
17
iTHAI CLASSICAL MUSIC
บทความ :: สุชาดา โสวัตร
‘เกษตร กษั ต ริ ย ’ ์ บทพระราชนิพนธ์อันล้ำค่า...
สู่งานศิลป์ แผ่นดินไทย เทิดไท้องค์ราชัน (ตอนที่ ๑) ประเทศไทยเป็ น ประเทศเกษตรกรรมทุ ก อนู ข องผื น แผ่ น ดิ น จึ ง ล้ ว น
มีคุณค่าในการดำรงชีพของประชากรไทย ด้วยพระอัจฉริยภาพในพระบาท
สมเด็ จ พระเจ้ า อยู่ หั ว ภู มิ พ ลอดุ ล ยเดชฯ ที่ ท รงเล็ ง เห็ น ถึ ง ความสำคั ญ
ของเกษตรกรรมและกสิกรรม จึงทำให้เกิดโครงการในพระราชดำริที่ช่วยให้
ราษฎรได้พัฒนาคุณภาพชีวิตจากการประกอบอาชีพเกษตรกรรมได้อย่าง มากมาย จากโครงการพระราชดำริ อั น ทรงคุ ณ ค่ า ได้ ก ลายเป็ น ผลงานศิ ล ป์
ที่ ป ระชาชนไทยได้ มี โ อกาสเรียนรู้ และร่วมกันสำนึกในพระมหากรุณาธิ
คุณในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดชฯ ด้วยพระอัจฉริย-ภาพ
ในสมเด็จพระเทพพระรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ที่ได้พระราชทาน
บทพระราชนิพนธ์ ‘เกษตร - กษัตริย์’ เพื่อใช้บรรเลงและจัดการแสดงใน
งานสถาปนาจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปี พ.ศ. 2554 บทพระราชนิพนธ์
‘เกษตร - กษัตริย์’ มิได้เพียงสะท้อนถึงพระราชกรณียกิจในพระบาทสมเด็จ
พระเจ้าอยู่หัว ภูมิพลอดุลยเดชฯ ในด้านการส่งเสริมการเกษตรให้ประชากร
อยู่ดีกินดีเท่านั้น แต่ยังเป็นการแสดงให้เห็นถึงพระปรีชาสามารถในสมเด็จ
พระเทพรั ต นราชสุ ด าฯ สยามบรมราชกุมารี ที่ได้ทรงผสมผสานแนวคิด
ทั้งทางด้านวรรณศิลป์ไทย ดุริยางคศิลป์ไทย และนาฏศิลป์ไทย เข้าด้วยกัน
อั น กลายเป็ น ผลงานศิ ล ปะที่ ท รงคุ ณ ค่ า ในบทพระราชนิ พ นธ์ ‘เกษตร -
กษั ต ริ ย์ ’ นี้ ในส่ ว นของดนตรี แ ละการแสดง ได้ มี ค ณาจารย์ ม ากมาย
เช่น ดร.สิริชัยชาญ ฟักจำรูญ (ผู้บรรจุเพลง) ท่านผู้หญิงวราพร ปราโมช
(ผู้ประดิษฐ์ท่าเต้น) และครูนาฏศิลป์ไทยอีกหลายท่านที่ได้ร่วมกันสรรค์สร้าง
ผลงานการแสดง ‘เกษตร - กษัตริย์’ ขึ้นในครั้งนี้ จากบทพระราชนิพนธ์ เกษตร - กษัตริย์ ผู้ฟังจะได้เรียนรู้ทั้งความ
หมายของเนื้ อ เพลงตลอดจนรับฟังบทเพลงไทยที่มีความหลากหลายใน
ท่ ว งทำนองที่ ส อดคล้ อ งกั บ เนื้ อ หาของพระราชกรณี ย กิ จ ในพระบาท
สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดลุยเดชฯ ใน
18
Facebook | iASiA Magazine
เกษตร - กษัตริย์ น้ำ ดิน พืข สัตว์ ประมง น้ำ เมืื่อลมฝนบนฟ้าพัดมาแล้ว ยามแห้งแล้งไร่นาน่ากังวล ชลประทานหลายแห่งแบ่งสรรน้ำ เมื่อน้ำน้อยใช้น้ำได้ดั่งจินดา ดิน ผืนดินที่สรรพสิ่งสิงอาศัย ดินไม่ดีก่อทุกข์แก่ปวงชน ทั้งดินเปรี้ยวดินเค็มและดินทราย ปุ๋ยคอกปุ๋ยหมักมีค่าอดุลย์
พืชผ่องแผ้วผลิดอกออกเป็นผล พระราชทานสายฝนด้วยวิทยา แก้มลิงตามกันน้ำท่วมมีคุณค่า เป็นหลักของชีวาพืชสัตว์คน แหล่งอาหารต้นไม้เกิดดอกผล แต่ไม่พ้นพระปรีชากรุณาธิคุณ ดินก้อนแข็งทรงแก้ได้ช่วยอุดหนุน พัฒนาเจือจุนบุญของไทย
พืช มองเห็นแนวนาข้าวเขียวขจี กสิกรยินดีได้หว่านไถ ข้าวออกรวงเก็บเกี่ยวกันว่องไว ที่สูงทำขั้นบันไดได้เก็บกิน ทั้งพืชไร่พืชสวนล้วนส่งเสริม พระราชดำริริเริ่มเพ่ิมพูนสิน ทรัพย์บุคคลเนื่องนับทรัพย์แผ่นดิน เลี้ยงชีวินได้ด้วยหมั่นขยันงาน สัตว์ ฟาร์มโคนมนั้นหรือคือของใหม่ ที่ชาวไทยได้เรียนเพียรสืบสาน ผลิดภันฑ์นมนี้หนาน่ารับประทาน ธาตุอาหารอุดมนิยมกัน ทรงตั้งธนาคารโคกระบือ ได้หารือปศุสัตว์เขาจัดสรร ทั้งเป็ดไก่นานาสารพัน สิ่งทั้งนั้นเกิดเพราะพระบารมี ประมง ปลานิลนั้นใครใครก็รู้จัก กินไม่เบื่อเนื้อดีนักเป็นศักดิ์ศรี เพิ่มโปรตีนให้คนไทยได้อยู่ดี จักรพรรดิญี่ปุ่นถวายหลายปีมา กษัตริย์เกษตรป้องเขตธำรงรัฐ เฉลิมฉัตรเฉลิมพระชนมพรรษา ปวงข้าบาทถวายชัยมังคลา ด้วยพุทธานุภาพจงทรงพระเจริญ พระราชนิพนธ์ ในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
บทพระราชนิพนธ์ เกษตร - กษัตริย์ ในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ยังมีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับพระราชกรณียกิจใน พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดชฯ และเนื้อหาสาระทางดนตรี ที่ได้ถูกผสมผสานขึ้นจนกลายเป็นผลงานการแสดงที่บูรณาการศิลปะหลาย แขนงไว้ได้อย่างมีคุณค่า ซึ่งผู้เขียนจะขอบอกเล่าเรื่องราวในบทความเรื่อง เกษตร - กษัตริย์: บทพระราชนิพนธ์อันล้ำค่า สู่งานศิลป์ แผ่นดินไทย เทิดไท้ องค์ราชัน (ตอนที่ ๒) ในโอกาสต่อไป เพื่อให้ชาวไทยได้ทราบถึงพระอัจฉริย ภาพทางด้านศิลปะในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี และสาระความรู้ที่เป็นประโยชน์ต่อไป อ้างอิง: สูจิบัตรปี่พาทย์ดึกดำบรรพ์ เนื่องใน โอกาสฉลอง ๙๔ ปี แห่งการสถาปนาจุฬาลงกรณ์ สุชาดา โสวัตร มหาวิทยาลัย ๒๖ มีนาคม ๒๕๕๔ Twitter | iASiA_Magazine
19
iCURRENCY Text :: A&B General Money Ltd.
Contactless Payment Card Contactless Payment Card ถ้าแปลตามตัวก็ คือ บัตรที่สามารถใช้จับจ่ายได้ โดยที่ไม่ต้อง เสี ย บในเครื่ อ งอ่ า นบั ต ร หลายท่ า นคงมี คำถามอยู่ในใจว่า …ระบบนี้มันดีจริงหรือ? แล้วเวลาใช้จะปลอดภัยหรือเปล่า?... เรามาทำความรู้จักกับเจ้า Contactless Payment Card กันดีกว่าครับ Contactless Payment Card คืออะไร? Contactless Payment Card มี รู ป ร่ า ง หน้าตาเหมือนบัตร Debit และ Credit Card ที่ เราใช้ กั น ในปั จ จุ บั น ที่ แ ตกต่ า งคื อ จะมี ค ำว่ า Paypass อยู่ใต้คำว่า Visa หรือ Master Card ระบบการทำงานของ Contactless Payment Card เ พี ย ง แ ค่ แ ต ะ บั ต ร เ ข้ า กั บ เ ค รื่ อ ง ที่ มี สั ญ ลั ก ษณ์ Paypass เท่ า นี้ เ ครื่ อ งก็ จ ะทำการ ยื น ยั น รายการจ่ า ยให้ อั ต โนมั ติ และเพื่ อ ความ รวดเร็วยิ่งขึ้นไปอีก จะไม่มีการออกใบเสร็จรับเงิน ให้ เว้ น แต่ ว่ า เราจะขอเป็ น กรณี พิ เ ศษ อย่ า งไร ก็ตาม เพื่อความปลอดภัยในการจับจ่ายของคุณ เครื่องอาจจะมีคำสั่งให้ใส่รหัส pin บ้างในบาง ครั้ง สำหรับระบบการจ่ายที่ง่ายแสนง่ายแบบนี่มี ไว้ ส ำหร้ บ ซื้ อ สิ น ค้ า ที่ มี มู ล ค่ า ไม่ เ กิ น 20 ปอนด์ เท่านั้น ถ้ามากกว่านี้จะต้องใช้ระบบเสียบบัตร และกดรหัสตามปกติ
20
Facebook | iASiA Magazine
เราสามารถใช้ Contactless Payment Card ได้ที่ไหนบ้าง? ก่อนอื่นให้สังเกตุที่เครื่องจ่ายเงินว่ามีสัญลักษณ์ Paypass หรือไม่ ถ้า มีก็เป็นอันว่าใช้ได้ครับ ในขณะนี้มีร้านค้าปลีกหลายๆ ร้านที่รองรับการจ่าย เงินแบบ Contactless เช่น บางสาขาของ McDonald’s, EAT, Pret a Manger, Subway, M&S, ร้านค้าของชำตามสถานีรถไฟต่างๆ ทั่วลอนดอน และตามเมืองใหญ่ที่อังกฤษ นอกจากนี้แล้ว ระบบ Contactless ได้ก้าวขั้น ไปอีกระดับใหญ่ระดับหนึ่งคือ เราสามารถใช้ระบบ Contactless Card จ่าย ค่ารถไฟและรถไฟใต้ดินทั่วลอนดอนและตามเมืองใหญ่ๆ ของอังกฤษได้แล้ว และที่สำคัญมที่สุดคือ ตอนนี้เราสามารถจ่ายค่ารถเมล์ แทนบัตร Oyster ได้ ด้วย ซึ่งมีผลตั้งแต่วันที่ 6 กรกฏาคมที่ผ่านมา กรมการขนส่งลอนดอน (TFL) ได้มีการประกาศไม่ให้รับเงินสดสำหรับค่าตั๋วรถเมล์ทั่วลอนดอนแล้ว บุคคล ที่มี Contactless Card สามารถแตะบัตรใช้แทน Oyster ได้เลย การจ่ายเงินโดยใช้ Contactless Card ปลอดภัยหรือไม่? การจ่ายเงินด้วย Contactless Card นั้นค่อนข้างปลอดภัย เพราะผู้ ผลิตออกแบบบัตรมาอย่างดี กล่าวคือ หากมีใครมาขโมยบัตรเราไป และนำ ไปจ่ายแบบ contactless หลายๆ ครั้ง เครื่องอ่าน Contactless จะทำการ ร้องขอให้ใส่ Pin ในทันที สำหรับบางคนที่กลัวว่า ถ้าเดินผ่านเครื่องจ่ายเงินแบบ Contactless แล้วจะมีการตัดเงินออกจากบัตรเราไปโดยที่ไม่รู้ตัวแล้วละก็ บอกได้เลยว่า จะไม่เกิดมีปัญหานี้แน่ๆ ครับ เพราะการจ่ายเงินด้วย Contactless Card นั้ น จะเกิ ด ขึ้ น ก็ ต่ อ เมื่ อ เรานำบั ต รเข้ า ไปใกล้ กั บ เครื่ อ งจ่ า ยเงิ น แบบ Contactless นั้นมากจริงๆ ซึ่งบัตรและตัวเครื่องจะต้องห่างกันไม่เกิน 2 นิ้ว เท่านั้นครับ ดังนั้นจึงมั่นใจได้เลยว่า เครื่อง Contactless จะไม่ตัดเงินออก จากบัตรเราไปง่ายๆ แน่ๆ อย่างไรก็ตาม การจ่ายเงินแบบ Contactless ออกแบบมาเพื่ออำนวย ความสะดวกในการซื้อสินค้าเท่านั้น จึงไม่สามารถขอ Cashback ได้ หาก ต้องการขอ Cashback เราจะต้องจ่ายด้วยระบบ pin ในร้านที่อนุญาติให้ขอ Cashback เท่านั้นครับ เราสามารถทำ Contactless Payment Card ได้ที่ไหนบ้าง? หากต้องการมี Contactless Payment Card ไว้ครอบครองแล้วละก็ สามารถไปติดต่อขอได้ที่ Barclays, HSBC, Lloyds Banking Group รวม ถึง Halifax, NBS, The Royal Bank of Scotland Group (Natwest และ RBS) และ Metro Bank โลกแห่งออนไลน์ใน 21st Century นี้ เทคโนโลยีใหม่ๆ ออกมาอย่าง เร็วและหลากหลายให้เลือกสรร ส่วนใหญ่แล้วมีจุดประสงค์เพื่ออำนวยความ สะดวกให้กับมนุษย์เรามากยิ่งขึ้น แต่ในอีกมุมหนึ่ง เทคโนโลยีเหล่านี้กลับ แสดงให้เห็นถึงความขี้เกียจของมนุษย์ ดังนั้นเราควรเลือกใช้เทคโนโลยีใน ทางที่ถูกต้อง อย่าให้คำว่าเทคโนโลยีมามีอิทธิพลกันเรามากเกินไปนะครับ Twitter | iASiA_Magazine
21
iTRADE IN LONDON
iTrade in London ข่าวสาร ข้อมูล ความเคลื่อนไหว และประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการธุรกิจการค้าไทยในสหราชอาณาจักร
Text / Photo :: TCEB
THAILAND CONNECT THE WORLD LONDON BUSINESS EVENTS ROAD SHOW 2014 th London, 26 November 2014
The Thailand Convention and Exhibition Bureau (Public Organization) or TCEB is today staging the annual business events road show to promote Thailand’s MICE industry and introducing the new ‘Thailand CONNECT The World’ brand communications campaign for the 2015 fiscal year in the UK and European markets. The ‘Thailand CONNECT the World: London Business Events Road Show 2014’ connects more than 150 of buyers, suppliers, international media and industry experts together in a series of concurrent events, which consists of an international press conference and Thailand’s MICE showcases held separately in the afternoon, followed by a welcome reception full of memorable Thai experiences in the evening. Mr. Nadhavathna Krishnamra, Chargé d’ Affaires a.i., the Royal Thai Embassy, London, United Kingdom is graciously lending his support as the guest speaker during the press conference and the guest of honour during the welcome reception. Representatives from the Team Thailand in the UK, including the Tourism Authority of Thailand / Thai Airways International / Department of International Trade Promotion, Ministry of Commerce are also presenting at the event, along with Thai brands including Singha Beer, Chang Beer, Monsoon Valley, CP, Mae Pranom, Chadha Oriental, Maming Impex, Janjira Spa, Amiika Spa, Sranrom Spa and Thang Tho Ltd. Mrs. Supawan Teerarat, VICE President Strategic and Business Development of TCEB revealed that, “The strategic direction to promote Thailand’s MICE industry is in response to the government policy of reinforcing international confidence in Thailand, and especially boosting the vibrancy of the country’s MICE industry, which helps connect business events to global success. For 2015, TCEB has developed the ‘Thailand CONNECT The World: Global Businesses and Local Experts Link to Boost Business Events Success’ brand communications campaign, building on Thailand’s 2014 brand campaign.” “The Thailand CONNECT the World: London Business Events Road Show 2014 along with the announcement of the ‘Thailand CONNECT The World’ brand communications campaign and other market
22
Facebook | iASiA Magazine
development initiatives will help to boost confidence in Thailand among the international business community, especially in high potential longhaul source market such as the UK and European markets. It will also reinforce our strong capabilities proposition as a vital link between global businesses and local experts to boost business events success,
and propel the prosperity of the global economy in a sustainable way,” Mrs. Supawan added. Made available at this Thailand CONNECT the World: London Business Events Road Show 2014 is the Meeting Bonus financial subsidy campaign, especially for long haul markets including the UK and European markets, the organisers of four nights in Thailand will be eligible for the financial support of approximately £1,800 or €2,300. The UK and European markets are the top 10 source market contributing to the vibrancy of Thailand’s business events industry. The number of UK business events travellers to Thailand rose 84% to 15,262 in first three quarter of 2014 fiscal year, compared to same period of 2013 fiscal year. Over the same period, business events revenues were up 108% to £31 million or €38.79 million. The number of European mainland business events travellers to Thailand rose by 5% to reach 83,157 in Q1-3 of 2014, compared to same period 2013. Revenues have risen 8% to £156.7 million or € 195.9 million. Thailand expects to attract over one million business events travellers, earning the Thai economy more than £2.13 billion or €2.67 billion in 2015. Reiterating its leadership position as a premiere business events destination in Asia, Thailand will host a myriad of industry events in the latter part of 2014 and throughout 2015, including Unicity Global Convention 2014, WorldVentures 2014, FDI Annual World Dental Congress 2015, and One Young World Summit 2015 and more. Also Thailand has track records of delivering successful trade shows and exhibitions such as INTERMACH, Propak Asia, Metalex, and IT&CMA and CTW Asia Pacific. Moreover, TCEB recently won new bids to host the Harmony World Puppet Carnival Bangkok 2014, International Balloon Festival 2015 and Sustainable Brand Event 2015. Twitter | iASiA_Magazine
23
iGIVE ADVICE Text :: Matt Harris of visa-angrit.com
Child Settlement Visa วีซ่าลูกติดตามแม่
วีซ่าลูกติดตามแม่ หรือ Child Settlement Visa นี้เป็นวีซ่าที่คนไทย
ขอมากที่สุดเป็นลำดับต้นๆ เลยทีเดียว ฉบับนี้เราจะขอพูดถึงวีซ่า
ลูกติดตามแม่เนื่องจากในช่วงที่ผ่านมาวีซ่าชนิดนี้ถือเป็นวีซ่าที่ได้มา
ยากมากๆ และคุณแม่ชาวไทยที่อยู่ในประเทศอังกฤษหลายๆ ท่าน
ก็มีปัญหาในการขอวีซ่าชนิดนี้ให้ลูกกันมากเหลือเกิน
อี ก ประเด็ น หนึ่ ง ที่ เ ป็ น ปั ญ หามากก็ คื อ การที่ คุ ณ แม่ ไ ม่ มี ห ลั ก ฐาน
เพี ย งพอไปโชว์ ใ ห้ ท างสถานทู ต เห็ น ว่ า ตั้ ง แต่ คุ ณ แม่ ย้ า ยมาอยู่ ที่ ป ระเทศ
อังกฤษนั้น คุณแม่ได้มีการติดต่อ สานสัมพันธ์ระหว่างแม่ลูกกันตลอดเวลา
ยกตัวอย่างเช่น คุณแม่หลายๆ ท่านมักจะโทรหาลูกโดยการใช้บัตรโทรศัพท์
หรือโทรผ่านเลขหมายสำหรับโทรไปต่างประเทศซี่งค่าบริการจะถูกกว่าการ
ทราบหรือไม่ ท่านทราบหรือไม่ว่าในหนึ่งปีมีผู้ยื่นขอวีซ่าชนิดลูกติดตามแม่หรือพ่อ โทรโดยตรงจากโทรศัพท์มือถือ หรือโทรศัพท์บ้านซึ่งจะมีการบันทึกเลขหมาย
ที่สถานทูตอังกฤษในประเทศไทยมากถึง 1,000 รายเลยทีเดียว โดย 95% ที่โทรออกถึงลูกไว้ หรือในเรื่องของการส่งเงินค่าเลี้ยงดูไปให้ลูก หลายๆ ท่าน
ของผู้ยื่นขอนั้น ขอมาเพื่อมาอยู่กับแม่ที่ได้มาตั้งรกรากอยู่ที่ประเทศอังกฤษ ก็เลือกฝากคนที่จะกลับเมืองไทยไปโอนให้ที่เมืองไทยบ้าง หรือรอจนตัวเอง
กลับไปเยี่ยมบ้านค่อยเอาไปให้ทีบ้างเพื่อหลีกเลี่ยงการจ่ายค่าโอนที่แสน
โดยการแต่งงานกับชาวอังกฤษหรือชาวยุโรป แพงของธนาคาร ก็ทำให้คุณแม่เหล่านี้ไม่มีหลักฐานว่าส่งเสียลูกอีกเช่นกัน ปัญหายอดนิยม- แยกจากลูกมาเป็นเวลาหลายปี โดยส่วนใหญ่แล้วคุณแม่ชาวไทยมักจะคิดเหมือนๆกันว่าเราควรที่จะ ปัญหาที่พบมากในการยื่นขอวีซ่าให้ลูก อยู่ ที่ ป ระเทศอั ง กฤษจนได้ รั บ วี ซ่ า ตลอดชี พ (ILR) หรื อ จนได้ รั บ สั ญ ชาติ วีซ่าลูกติดตามแม่/ พ่อ หรือ Chile Settlement Visa นั้นเป็นหนึ่ง
อังกฤษก่อน จึงจะทำเรื่องพาลูกมาอยู่ด้วย และจากการที่ผู้เขียนได้พูดคุย ในวี ซ่ า ที่ มี ก ฎเกณฑ์ ที่ ก ำหนดโดยกฎหมายตรวจคนเข้ า เมื อ งของสหราช
กั บ คุ ณ แม่ ห ลายๆท่ า น หลายคนบอกว่ า ที่ เ ขาทิ้ ง เวลาซะเนิ น นานก่ อ นที่ อาณาจักร (UK Immigration Law) มากที่สุดประเภทหนึ่ง และคุณแม่
ตัดสินใจทำเรื่องพาลูกมาอยู่ด้วยนั้นเพราะว่าตัวเองอยากจะปรับตัวให้ได้ หลายๆ ท่านอาจจะไม่ทราบข้อเท็จจริงข้อนี้ หลายท่านคิดเพียงว่าแค่เตรียม
กับการอยู่ในประเทศนี้เสียก่อน และอยากจะเรียนรู้สามีชาวอังกฤษให้แน่ใจ เอกสารตามที่เวปไซต์หรือตามที่วีซ่าเอเจ้นท์บอกมาพอ ซึ่งจริงๆ แล้วท่าน
เสียก่อนว่าจะอยู่ด้วยกันไปได้ตลอดรอดฝั่งจริงๆและเขาจะไม่รังเกียจลูก คิ ด ผิ ด ถนั ด มี คุ ณ แม่ ห ลายท่ า นที่ ต้ อ งมาเสี ย ใจภายหลั ง เพราะไว้ ใ จให้
ของเรา ซึ่ ง หลายๆ ท่ า นกว่ า จะแน่ ใ จก็ ป าเข้ า ไป 3-10 ปี แ ล้ ว และด้ ว ย วีซ่าเอเจ้นท์ที่อ้างว่าเขาสามารถการันตีผลวีซ่าได้เป็นผู้จัดเตรียมเอกสารให้
ความเชื่อและความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ตามที่กล่าวมานั้น คุณแม่หารู้ไม่ว่า และบางท่านต้องเสียเงินให้กับทางเอเจ้นท์มากถึงสองแสนบาท แต่สุดท้าย
เป็นสิ่งที่ทำให้ลูกโดยปฏิเสธวีซ่ามานักต่อนักแล้ว ยิ่งจากลูกมานานเท่าไหร่ ลูกก็ไม่ได้วีซ่าเพราะเอเจ้นท์เหล่านี้เขาไม่ทราบข้อกฎหมายของประเทศ
อังกฤษ และไม่ทราบหลักการคิด หลักการพิจารณาของเจ้าหน้าที่ เขาจะ
ลูกก็จะยิ่งได้วีซ่ายากขึ้นเท่านั้น ปั ญ หาหนึ่ ง ที่ ท ำให้ ลู ก โดนปฏิ เ สธวี ซ่ า บ่ อ ยที่ สุ ด และมั ก จะเกิ ด กั บ ทราบเฉพาะแค่เอกสารเบื้องต้นที่ต้องใช้เท่านั้น คุณแม่ที่ต้องทำงานห่างไกลกับลูกตั้งแต่สมัยอยู่ที่เมืองไทย โดยเหตุการณ์ กฎเกณฑ์ของวีซ่าลูกติดตามแม่ตามที่กฎหหมาย UK Immigration จะคล้ายๆ กันหมดคือตั้งแต่สมัยที่คุณแม่อยู่ที่เมืองไทย คุณแม่ต้องฝากลูก Law กำหนดไว้ ที่ท่านควรรู้ ไว้ให้คุณตา คุณยาย หรือญาติๆ หรือแม้กระทั่งพ่อของลูกเองเป็นคนดูแล กฎหมายกำหนดกฎเกณฑ์ ไ ว้ ว่ า บุ ต รที่ ป ระสงค์ จ ะยื่ น ขอวี ซ่ า เพื่ อ
เลี้ยงดูลูก แต่ตัวคุณแม่ต้องไปทำงานต่างจังหวัดไกลๆ วันหนึ่งเมื่อคุณแม่ ติดตามมารดาที่มีถิ่นอาศัยถาวรอยู่ในสหราชอาณาจักร หรือได้รับสัญชาติ
พบรักกับชาวอังกฤษและได้ย้ายมาอยู่ที่อังกฤษ แล้วเกิดอยากจะนำลูก อังกฤษแล้วนั้น จะต้องมีคุณสมบัติตรงตามข้อกฎเกณฑ์อย่างน้อยหนึ่งข้อ
มาอยู่ด้วยนั้น ส่วนใหญ่ลูกก็โดนปฏิเสธวีซ่าเนื่องจากเจ้าหน้าที่พิจารณา ตามนี้ วีซ่าเขาจะคิดว่าไม่ว่าคุณแม่จะอยู่ที่เมืองไทยหรือที่ประเทศอังกฤษก็คง (a) ทั้งบิดาและมารดาจะต้องมีถิ่นอาศัยถาวรอยู่ที่สหราชอาณาจักร;
จะไม่ต่างกัน เพราะที่ผ่านมาคุณแม่ก็ไม่ค่อยได้อยู่กับลูกอยู่แล้ว คุณแม่ หรือ บางท่านอาจจะแย้งว่าก็เพราะคุณแม่จำเป็นต้องทำงานเพื่อหาเงินส่งเสีย (b) ทั้งบิดาและมารดามีความจำเป็นต้องอาศัยอยู่ในสหราชอาณาจักร ลูกทำให้ไม่สามารถอยู่กับลูกและดูแลลูกด้วยตัวเองได้ แต่เชื่อเถอะครับว่า ชั่วคราว; หรือ (c) บิดาหรือมารดามีถิ่นอาศัยถาวรอยู่ในสหราชอาณาจักร ในขณะที่
เจ้าหน้าที่พิจารณาวีซ่าเขาคิดตรงข้ามกับคุณแม่แน่นอน
24
Facebook | iASiA Magazine
อีกคนหนึ่งได้รับอนุญาตให้อยู่ในสหราชอาณาจักรเป็นการชั่วคราวในระยะ
เวลาเดียวกัน; หรือ (d) บิ ด าหรื อ มารดามี ถิ่ น อาศั ย ถาวรหรื อ ชั่ ว คราวอยู่ ใ นสหราช อาณาจักร ในขณะที่อีกคนหนึ่งเสียชีวิตแล้ว; หรือ (e) บิ ด าหรื อ มารดามี ถิ่ น อาศั ย ถาวรหรื อ ชั่ ว คราวอยู่ ใ นสหราช
อาณาจักร และบิดาหรือมารดาดังกล่าวสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นผู้ที่ความ
รับผิดชอบในการเลี้ยงดู ส่งเสีย บุตรมาโดยตลอดแต่เพียงผู้เดียว; หรือ (f) บิดาหรือมารดาหรือผู้ปกครองของบุตรมีถิ่นอาศัยถาวรหรือชั่วคราว
อยู่ในสหราชอาณาจักร และเหตุนี้ได้ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อความ
เป็นอยู่ สุขภาพกาย ใจ และชีวิตของบุตร
หลักการพิจารณาให้วีซ่าของเจ้าหน้าที่สถานทูต
ปกติ แ ล้ ว วี ซ่ า ถาวรทุ ก ประเภทสถานทู ต จะใช้ เ วลาในการพิ จ ารณา
ภายใน 3 เดือนนับตั้งแต่วันที่ยื่นขอวีซ่า วีซ่าลูกติดตามแม่ก็เช่นกัน ส่วน
ใหญ่แล้วระหว่างการพิจารณา เจ้าหน้าที่พิจารณาวีซ่าชาวอังกฤษ จะสั่งการ
ให้เจ้าหน้าที่ผู้ช่วยชาวไทยตรวจสอบและสอบสวนในแต่ละเคส ซึ่งการตรวจ
สอบนี้ก็รวมถึงการโทรศัพท์ไปสัมภาษณ์ผู้ที่ดูแลลูกให้กับคุณแม่ที่เมืองไทย
เช่นคุณตา คุณยาย เป็นต้น การสัมภาษณ์นี้ก็เพื่อที่จะตรวจสอบสภาพความ
เป็นอยู่และประวัติของตัวเด็ก รวมถึงข้อมูลของคุณแม่ที่อยู่ที่ประเทศอังกฤษ
ด้ ว ย ข้ อ ผิ ด พลาดที่ มั ก เกิ ด ขึ้ น เสมอคื อ ทางคุ ณ แม่ แ ละญาติ จ ะได้ รั บ
คำแนะนำจากวีซ่าเอเจ้นท์ให้แจ้งข้อมูลที่เป็นเท็จต่างๆ นานา โดยเฉพาะ
อย่างยิ่งที่เกี่ยวกับคุณพ่อของลูก แต่ ใ นความเป็ น จริ ง แล้ ว เจ้ า หน้ า ที่ พิ จ ารณาวี ซ่ า เขาจะดู ก่ อ นเป็ น
อันดับแรกเลยว่าเคสของเรานั้นตรงตามกฎเกณฑ์ข้อ a-f ที่แจ้งไว้ข้างต้นบ้าง
หรื อ ไม่ อธิ บ ายง่ า ยๆ คื อ ถ้ า พ่ อ ของลู ก ยั ง อยู่ ที่ เ มื อ งไทยและยั ง มี ชี วิ ต อยู ่ โอกาสที่ลูกจะได้วีซ่านั้นก็นับว่ายาก นอกจากว่าคุณแม่จะสามารถพิสูจน์
และมีหลักฐานเป็นลายลักษณ์อักษรไปแสดงว่า (หนึ่ง) ตนเองนั้นเป็นผู้รับ
ผิ ด ชอบชี วิ ต ลู ก ทั้ ง ด้ า นความเป็ น อยู่ และส่ ง เสี ย ด้ า นการเงิ น แต่ เ พี ย ง
ผู้เดียวมาตั้งแต่ลูกเกิด หรือ (สอง) การที่ลูกอยู่เมืองไทยโดยที่ไม่มีคุณแม่
อยู่ ด้ ว ยนั้ น ก่ อ ให้ เ กิ ด ผลกระทบที่ รุ น แรงต่ อ สภาพความเป็ น อยู่ ข องลู ก
หรื อ ต่ อ สุ ข ภาพกายและใจของลู ก ซึ่ ง ในข้ อ หลั ง นี้ ถึ ง แม้ มั น จะเป็ น การ
ยากที่ จ ะพิ สู จ น์ ห รื อ เอาหลั ก ฐานไปโชว์ ไ ด้ แต่ ท าง
เจ้ า หน้ า ที่ พิ จ ารณาวี ซ่ า เขาก็ จ ะมี วิ ธี ก ารสื บ สวนสอบ สวนตามที่เขาได้รับการเทรนด์มา ดั ง นั้ น คุ ณ แม่ ที่ มี แ ผนจะขอวี ซ่ า ให้ กั บ ลู ก ก็ ค วร
จะเตรียมในส่วนของหลักฐานไว้ให้ดีๆ อย่างน้อยๆก็
หลั ก ฐานการติ ด ต่ อ สื่ อ สาร กั บ ลู ก หลั ง จากที่ คุ ณ แม่
ย้ า ยมาอยู่ ที่ ป ระเทศอั ง กฤษแล้ ว เพื่ อ แสดงให้ ท ทาง
สถานทูตเห็นว่าเรามีความรัก ความห่วงใย และคิดถึง
ลูกอยู่ตลอดเวลา คำแนะนำ • การติดต่อกับลูกนั้นควรจะโทรจากโทรศัพท์บ้าน
หรือโทรศัพท์มือถือโดยตรง เพราะหากคุณแม่โทรผ่านหมายเลข low cost
ที่ใช้โทรออกต่างประเทศมันจะไม่มีหลักฐานว่าเราโทรไปถึงใคร วิธีนี้ถึงแม้
จะทำให้สิ้นเปลืองไปหน่อย แต่ถ้าหากว่ามันเพิ่มโอกาสในการที่จะทำให้
ลู ก ได้ ม าอยู่ กั บ เรา มั น ก็ น่ า จะคุ้ ม ค่ า นะครั บ แต่ ห ากคุ ณ แม่ จ ะติ ด ต่ อ กั บ
ลูกผ่านทางโซเชียสมีเดียต่างๆ เช่น Skype หรือ Facetime ก็อย่างลืมเก็บ
หลักฐานไว้ให้ดีๆนะครับ • การโอนเงินให้ลูกนั้นควรจะเก็บหลักฐานไว้ทุกครั้ง หลายท่านมี
ปัญหาเรื่องนี้เพราะชอบฝากคนอื่นไปโอนที่เมืองไทย หรือรอให้ทีเดียวตอน คุณแม่กลับเมืองไทย • ทุกครั้งที่คุณแม่กลับไปเยี่ยมลูกเมืองไทย อย่าลืมที่จะถ่ายภาพไว้
ทุกครั้ง ไม่ว่าจะพาลูกไปเที่ยวที่ไหนระหว่างที่คุณแม่อยู่ที่เมืองไทยก็ถ่าย
ภาพเก็บไว้เป็นหลักฐาน รูปภาพนั้นยิ่งถ่ายในหลายๆเวลา หลายๆสถานที่ยิ่ง ดีครับ เรื่องราวซ้ำๆเดิมๆที่ทำให้ลูกถูกปฏิเสธวีซ่า คุณแม่หลายๆท่านที่ติดต่อมาที่เราเพื่อขอให้ยื่นอุทธรณ์ให้หลังจาก
ที่ลูกถูกปฏิเสธแล้วมักจะมีเรื่องราวคล้ายๆกันคือ ก่อนที่คุณแม่จะย้ายมา
อยู่ที่ประเทศอังกฤษนั้น คุณแม่ก็ไม่ได้อยู่กับลูกเพราะต้องทำงานที่ต่าง
จังหวัด หรือทำงานอยู่ที่กรุงเทพโดยให้คุณยายหรือญาติเป็นผู้ดูแลลูกให้
ที่ต่างจังหวัด และในช่วงนั้นคุณแม่ก็ไม่เคยเก็บหลักฐานในการติดต่อกับ
ลู ก เลย เพราะไม่ รู้ ว่ า ในอนาคตจะต้ อ งย้ า ยไปอยู่ ต่ า งประเทศสิ่ ง เดี ย วที่
คุณแม่เหล่านี้มีก็คือเอกสารรับรองว่าเป็นผู้ปกครองบุตรแต่เพียงผู้เดียว
ที่ออกให้จากอำเภอหรือสำนักเขตในประเทศไทย ซึ่งโดยส่วนมากเอกสาร
ฉบับนี้จะไม่มีความหมายใดๆนัก ถ้าเราไม่มีหลักฐานอื่นมาสนับสนุน นอกจากนั้ น แล้ ว พอทางเจ้ า หน้ า ที่ ส ถานทู ต โทรศั พ ท์ ไ ปสั ม ภาษณ์
คุ ณ ยายหรื อ ญาติ ที่ ดู แ ลลู ก ให้ ที่ เ มื อ งไทย คุ ณ ยายหรื อ คุ ณ ญาติ ก็ มั ก จะ
ตอบไปตามโดยไม่คิดอะไรว่า ตนเองเป็นผู้ดูแลเด็กมาตั้งแต่ 2 ขวบ จน
ตอนนี้เด็กอายุ 12 แล้ว เด็กดูแลตัวเองได้เป็นอย่างดี ไปโรงเรียนเอง หา อาหารรับประทานเอง ช่วยงานที่บ้านเป็นอย่างดี อยู่ที่โรงเรียนก็มีเพื่อนสนิท หลายคน ส่วนพ่อของเด็กก็มาหาทุกเดือน สรุปคือเด็กมีความสุขดี และสรุป เด็กก็ถูกปฏิเสธวีซ่า!! สุ ด ท้ า ยนี้ ตามที่ ไ ด้ บ รรยายไว้ ข้ า งต้ น ว่ า วี ซ่ า
ชนิดนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในวีซ่าปราบเซียน และมีกฎเกณฑ์ ต่ า งๆ ตามกฎหมายเข้ า มาเกี่ ย วข้ อ งมากมาย ดั ง นั้ น
หากคุ ณ แม่ คิ ด จะขอวี ซ่ า ชนิ ด นี้ ใ ห้ กั บ ลู ก ก็ ค วรจะหา
ตัวแทนด้านกฎหมายที่เชี่ยวชาญด้าน UK Immigration เป็นผู้ดำเนินการให้ เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเงิน เสียเวลา และเสียใจโดยไม่จำเป็น
Twitter | iASiA_Magazine
25
iHIGHTLIGHT
บทความ :: สถานเอกอัครราชทูตไทย กรุงลอนดอน ภาพ :: สิทธิพงศ์
26
Facebook | iASiA Magazine
ชุ มศรี สว่างพานิช อาร์โนลด์ ชุมศรี สว่างพานิช อาร์โนลด์ ผู้ก่อตั้งชมรมเพื่อนหญิงไทยในสหราช อาณาจั ก ร หรื อ Thai Women’s Organisation (TWO) ตั้ ง แต่
ปี 2551เพื่ อ ให้ ค วามช่ ว ยเหลื อ แก่ ห ญิ ง ไทยในสหราชอาณาจั ก ร
โดยจั ด ทำหนั ง สื อ “อยู่ อ ย่ า งไรในอั ง กฤษ” และจั ด ตั้ ง สายด่ ว น
“TWO Hotline” เพื่ อ ให้ ค ำแนะนำด้ า นกฎหมายและให้ ค ำปรึ ก ษา
แก่หญิงไทยในสหราชอาณาจักรโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย นอกจากนี้แล้ว
นางชุ ม ศรี ฯ ยั ง มี ส่ ว นผลั ก ดั น การรณรงค์ ใ ห้ ค นไทยในต่ า งแดน
ได้อนุรักษ์วัฒนธรรมไทยและภาษา ไทยด้วยการสนับสนุนให้มีการ
ก่ อ ตั้ ง สมาพั น ธ์ ค รู ภ าษาไทยและวั ฒ นธรรมในยุ โ รป ตลอดจน
โครงการสอนภาษาไทยให้ กั บ เยาวชนเชื้ อ สายไทยที่ อ ยู่ ใ นสหราช
อาณาจักรโดย ไม่คิดค่าใช้จ่าย นายณั ฐ วั ฒ น์ กฤษณามระ อุ ป ทู ต เป็ น ประธานในพิ ธี ม อบเครื่ อ ง
ราชอิสริยาภรณ์ เหรียญทองดิเรกคุณาภรณ์ให้แก่ นางชุมศรี สว่างพานิช
อาร์โนลด์เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2557 ณ โรงแรม Landmark กรุงลอนดอน โดยมีทีมประเทศไทย ณ กรุงลอนดอน พร้อมด้วยคู่สมรส และสื่อมวลชน ท้องถิ่นเข้าร่วมพิธีในครั้งนี้ด้วย
Twitter | iASiA_Magazine
27
iHIGHTLIGHT
บทความ :: อุณธรีญา | ภาพ :: บอล สิทธิพงศ์
ลูกกอล์ฟ - คณาธิป สุนทรรักษ์ ครูสอนภาษาอังกฤษสุดเทรนดี้ ฉีกกฎการเรียนภาษาแบบเดิมๆ
“The Front Row” ทอล์คโชว์ภาษาอังกฤษที่ทำให้ทัศนคติทางภาษา
อั ง กฤษของคุ ณ เปลี่ ย นไป โดยครู ลู ก กอล์ ฟ - คณาธิ ป สุ น ทรรั ก ษ์
ผู้ก่อตั้งสถาบันกวดวิชาภาษาอังกฤษ “ANGKRIZ” ทอล์คโชว์ครั้งนี้
จัดขึ้นเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา ณ Chelsea Old Town Hall
ภายในงานครู ลู ก กอล์ ฟได้เผยเคล็ด (ไม่) ลับ ในการเรียนรู้ภาษา
อังกฤษอย่างถึงพริกถึงขิง ภายใต้บรรยากาศแสนอบอุ่นเป็นกันเอง
พร้อมเสียงหัวเราะขอผู้ฟังตลอดระยะเวลาสองชั่วโมง “เปิดใจ ฟังให้มาก เรียนรู้จากข้อผิดพลาด อย่าอายที่จะพูด ไม่มี ใครเก่งแต่เกิด และถามเมื่อไม่รู้” เป็นข้อคิดของครูลูกกอล์ฟจาก “The Front Row” ทอล์คโชว์
ครั้ ง นี้ ที่ ส ามารถจุ ด ประกายให้ แ ก่ ผู้ ที่ ต้ อ งการพั ฒ นาทั ก ษะภาษา
อังกฤษได้อย่างโดนใจ ไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมครูลูกกอล์ฟถึงกลาย
เป็นติวเตอร์สอนภาษาอังกฤษชั้นนำของประเทศไทยในขณะนี้ เกี่ยวกับครูลูกกอล์ฟ ลูกกอล์ฟเกิดและเติบโตที่ Uncle Field หรือก็คือ บ้านทุ่งลุง อำเภอ
หาดใหญ่ ตอนแรกไม่เก่งภาษาอังกฤษเลย จนมีจุดเปลี่ยนคือช่วงประมาณ
ม.2 ม.3 รู้สึกว่าต้องไปให้ไกลกว่านี้ “The world is not small” เลยเริ่ม
ฟั ง ข่ า วช่ อ งภาษาอั ง กฤษ และเริ่ ม ฝึ ก ฝนเรื่ อ ยๆ จนสามารถสอบเข้ า
คณะนิ เ ทศศาสตร์ ภาควิ ช าสื่อสารการแสดง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ได้ จากนั้นลูกกอล์ฟก็มาเรียนต่อปริญญาโทที่ประเทศอังกฤษ เรียนกำกับ
ละครเวที ที่ East 15 Acting School ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ University
of Essex โดยลูกกอล์ฟมีคติประจำใจว่าใช้ชีวิตทุกวันให้ดีที่สุด และถ้ามี
ความคิ ด หรื อ ความฝั น อะไร ก็ จ งพยายามทำให้ มั น เกิ ด ขึ้ น ซึ่ ง ลู ก กอล์ ฟ
ดำรงชีวิตมาด้วยไอเดียนี้ตลอด ที่มาของ “The Front Row” The Front Row Project หมายถึง ภาษาอังกฤษแถวหน้า ถ้าหาก
พู ด ถึ ง การเรี ย นภาษา แถวหน้าจะเป็นแถวที่เด็กไทยเกลียด เด็กไทยจะ
ไม่ ช อบนั่ ง แถวหน้ า จะนั่ ง หลั ง ๆ ทอล์ ค โชว์ นี้ จั ด ขึ้ น ก็ เ พื่ อ ให้ เ ด็ ก ไทยเห็ น
แง่ มุ ม อะไรบางอย่ า ง ได้ ก ลั บ เอาไปฝึ ก ต่ อ เลิ ก กลั ว ภาษาอั ง กฤษ และ
กล้าก้าวมาอยู่แถวหน้าทางภาษาได้สักที
28
Facebook | iASiA Magazine
ทำไมเลือกทอล์คโชว์ที่ประเทศอังกฤษ ลูกกอล์ฟเลือกประเทศอังกฤษ เพราะเป็นประเทศที่แฟนอยู่ ล้อเล่น! จริงๆ แล้วประเทศอังกฤษ
เป็นประเทศที่รู้สึกผูกพัน เพราะเคยมาเรียนที่นี่ด้วย มีไทยคอมมูนิตี้ที่ใหญ่ เลยรู้สึกว่าอยากมาจัด
อะไรที่นี่ให้ได้สักครั้งในชีวิต
ทอล์คโชว์วันนี้เกี่ยวกับอะไร วั น นี้ ห ลั ก ๆ จะเป็ น เรื่ อ งของปั ญ หาของ
คนไทยและเทคนิคต่างๆ เพื่อทำให้การฝึกภาษา
อังกฤษของคนไทยดีขึ้น เพราะคนไทยหลายคน
ที่มาอยู่ประเทศอังกฤษ ถึงอยู่มานานแล้วก็ตาม
ก็ยังรู้สึกว่าต้องทำยังไง จับจุดยังไม่ได้ ไม่รู้จะ
เริ่ ม ยั ง ไง ครั้ ง นี้ ก็ จ ะเป็ น ทอล์ ค โชว์ ที่ ม อบทุ ก
เทคนิคและทักษะ รวมถึงปรับทัศนคติบางอย่าง
ให้เป็นคนที่ออกไปแล้ว เอาความรู้และความรู้สึก
ดีๆ ไปฝากเพื่อนๆคนไทยด้วยกัน รู้สึกอย่างไรกับทอล์คโชว์ครั้งนี้ ทอล์ ค โชว์ นี้ เ ป็ น ทอล์ ค โชว์ ค รั้ ง แรกใน
ประเทศอังกฤษของลูกกอล์ฟ ปกติจัดที่ประเทศ
ไทยอย่ า งเดี ย ว รู้ สึ ก ประทั บ ใจมาก ไม่ คิ ด ว่ า
จะมีคนมาดูเยอะขนาดนี้ นี่ยังรู้สึกตื่นเต้นอยู่เลย
อยากจัดอีก ถ้าหากมีเสียงเรียกร้องจากคนไทย
ในอั ง กฤษและมี ส ปอร์ น เซอร์ ส นั บ สนุ น ก็ ม า
แน่นอน สิ่งที่คิดว่าผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับในวันนี้ อย่ า งน้ อ ยมี ก ารเปลี่ ย นแปลงในเรื่ อ งของ
ความคิด มีทัศนคติต่อภาษาอังกฤษที่ดี เปิดใจ
ไม่เป็นน้ำเต็มแก้ว และจากเดิมที่ชอบแซวเพื่อน
หรือหมั่นไส้เพื่อนเวลาพูดภาษาอังกฤษ ก็เปลี่ยน
ความคิดไป เพื่อนบางคนมีความเข้มแข็งไม่เท่า
กัน บางคนว่าเท่าไหร่ก็ไม่รู้สึกอะไร แต่บางคนก็ อาจเสียความมั่นใจไปเลยก็มี นอกจากนี้ก็เป็น
เรื่ อ งของแรงบั น ดาลใจในการฝึ ก ภาษา คื อ ถ้ า
คนๆ นี้ทำได้ เราก็ต้องทำได้เหมือนกัน ในฐานะที่เป็นนักเรียนเก่าอังกฤษ มีเทคนิค ในการเพิ่ ม ทั ก ษะภาษาในประเทศอั ง กฤษ อย่างไร คืออยู่ที่ประเทศอังกฤษนี่ ชีวิตดีมาก ทุกคน
เป็นฝรั่ง ขอแค่เราพูดให้มาก เลิกกลัว เลิกอาย
ฟั ง ให้ เ ยอะ และกล้ า ฝึ ก “Practice makes perfect” เพราะคนไทยขี้อายแค่นั้นเอง อยากขอบคุณใครเป็นพิเศษ ลูกกอล์ฟอยากขอบคุณทีมงานทุกๆ ฝ่าย
ศูนย์แนะแนวการศึกษา Advance Education
Gateway หรื อ AEG และ บริ ษั ท ARISE 19
ขอบคุณมากที่ทำให้ The Front Row ที่ลอนดอน
เกิดได้อย่างเกินความคาดหมาย ผลงานและช่องทางในการติดตาม อยากให้ติดตามที่อินสตาแกรม loukgolflg
เพราะเป็นช่องทางในการให้ความรู้มากที่สุดแล้ว ฝากถึงนักเรียนไทยในอังกฤษ ขณะที่ เ ราเรี ย นอยู่ ที่ นี่ เ วลาจะผ่ า นไปเร็ ว
มาก ดั ง นั้ น จำไว้ ใ ห้ ดี ว่ า จะหนึ่ ง ปี สองปี หรื อ
จะนานสักกี่ปี เราควรใช้ชีวิตและเวลาให้คุ้มค่า
เพราะเราไม่มีทางรู้เลยว่าจะได้กลับมากอีกเมื่อ
ไหร่ สุ ด ท้ า ยนี้ ลู ก กอล์ ฟ ขอเป็ น กำลั ง ใจให้ กั บ
ทุกๆ คนในการฝึกฝนและเรียนรู้ภาษาอังกฤษ Twitter | iASiA_Magazine
29
iPLACE 2 EAT Text :: K. Saeteng | Photo :: Ball
iPlace 2 Eat ฉบับนี้พาไปทานอาหารไทย รสชาติไทยๆ บริหารโดย คุณอานนท์ โฮ และครอบครัว ร้านอาหาร Thai Corner Cafe เป็นร้าน อาหารไทยร้านเดียวในย่าน East Dulwich และเป็นร้านเก่าแก่ เปิดให้ บริการตั้งแต่ปี 1999 ที่ร้านตกแต่งร้านสบายๆ เรียบง่าย ด้วยโทน
สี ฟ้ า น้ ำ ตาลเข้ ม ขนาดของร้ า นไม่ เ ล็ ก ไม่ ใ หญ่ จุ ไ ด้ 36 ที่ นั่ ง เมนู อาหารส่ ว นใหญ่ เ ป็ น เมนู ย อดฮิ ต ที่ ร้ า นอาหารไทยทุ ก ร้ า นต้ อ งมี
ไว้เสิร์ฟและบริการลูกค้า แต่ขอบอกว่าอร่อยเด็ดทุกจานที่นำเสนอ
Thai Corner Cafe East Dulwich, London
30
Facebook | iASiA Magazine
ไก่สะเต๊ะ ใช้ ไ ก่ ฮ าลาจะอร่ อ ยกว่ า เนื้ อ ไก่ ทั่ ว ไป บริ เ วณสั น ในอกไก่ หมั ก ด้ ว ย
สมุนไพรสูตรพิเศษหอมมากๆ ทีเด็ดคือย่างสดทุกไม้ น้ำจิ้มสะเต๊ะไก่ทำเอง
ถั่วลิสงคั่วเอง รสชาติกลมกล่อมมากเวลาทานร้อนๆ คู่กัน ปอเปี๊ยะผัก ไส้ผักผัดสด ห่อใหม่ทุกวัน เวลาทานจะรู้ทันทีว่าสดมาก กรอบอร่อย มาก ขนาดปอเปี๊ยะพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มพริกหวานทำเอง สูตรของที่ร้าน
หอมหวานพริกกระเทียมสด ยกนิ้วให้เลยออเดิร์ฟเบาๆ สำหรับหนุ่มสาว แกงเขียวหวานไก่ ทำสดทุกถ้วย พริกแกงตำเองมีสูตรเฉพาะของร้าน เวลาทานหอมกรุ่น
สมุนไพรพริกแกงสดใหม่ ทีเด็ดคือมีมันฝรั่งในแกงด้วย ขอบอกว่าแปลก
แต่มันเข้ากันมากๆ ไก่ย่าง ปกติทั่วไปจะเห็นไก่เป็นตัวหรือครึ่งตัว แต่ที่นี่เสิร์ฟด้วยไก่ช่วงสะโพก
จานละ 2 ชิ้น คุณอานนท์บอกว่าเนื้อบริเวณนี้อร่อย เวลาหมักเครื่องสมุนไพร
เข้าถึงทุกอนู ทำให้ทุกคำอร่อยล้ำ ที่สำคัญสูตรหมักเนื้อไก่ตกทอดกันมา
หลายรุ่น สั่งจานนี้ทานคู่กับข้าวร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว รับรองไม่ผิดหวัง
จริงๆ กุ้งผัดเม็ดมะม่วง กุ้ ง ตั ว ใหญ่ เนื้ อ หวานสดเด้ ง ดึ๋ ง เม็ ด มะม่ ว งหิ ม พานต์ ที่ ร้ า นคั่ ว เอง
ทอดกรอบเนื้อหอมหวาน เวลาทานเป็นคำรสกลมกล่อม กุ้งใหญ่ พริกหวาน
พริกคั่ว ถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องดื่มที่ร้านเสิร์ฟ Soft Drink ลูกค้าสามารถนำเครื่องดื่มส่วนตัว
มาได้ นอกจากจะเปิ ด บริ ก ารทั่ ว ไปแล้ ว ทางร้ า นให้ บ ริ ก ารจั ด ปาร์ ตี้ ด้ ว ย
สามารถสอบถามโดยตรงได้ที่เบอร์ 020 8299 4041
ส่วนลดพิเศษ สำหรับอาหาร 15% สำหรับผู้อ่าน นิตยสาร i-ASiA Thai Corner Cafe 44 North Cross Road, East Dulwich, London SE22 9EU Twitter | iASiA_Magazine
31
iSOCIETY
อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com
เฉลิมพระชนมพรรษา 87 พรรษา Photo :: Ball in Frame
วันอาทิตย์ที่ 30 พฤศจิกายน 2557 ทางสถานเอกอัคร
ราชทูตไทย ณ กรุงลอนดอน จัดงานทำบุญเลี้ยงพระ
เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลและแสดงความจงรักภักดี
แด่ พระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า อยู่ หั ว เนื่ อ งในโอกาส
มหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 87 พรรษา 5 ธันวาคม
2557 ณ วั ด พุ ท ธปที ป วิ ม เบิ ล ดั ล กรุ ง ลอนดอน ใน
การนี้สถานเอกอัครราชทูตฯ เรียนเชิญพี่น้องชาวไทย
ที่พำนักอยู่ในสหราชอาณาจักรเข้าร่วมงาน นายณัฐวัฒน์ กฤษณามระ อุปทูต เป็นประธาน
พร้อมด้วยหัวหน้าสำนักงานต่างๆ ถวายภัตตาหารเพล
แด่ พ ระสงฆ์ และจั ด พิ ธี ก ล่ า วถวายพระพรชั ย มงคล
จุ ด เที ย นพร้ อ มกั น และร่ ว มกั น ร้ อ งเพลงสรรเสริ ญ
พระบารมีและเพลงสดุดีมหาราชา และเปิดโอกาสให้ ประชาชนชาวไทยที่ พ ำนั ก อาศั ย ในสหราชอาณาจั ก ร
ลงนามถวายพระพร
34
Facebook | iASiA Magazine
อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com
iSOCIETY
มหามงคล เฉลิมพระชนมพรรษา 87 พรรษา บทความ :: สอท. | ภาพ :: สิทธิพงศ์
เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2557 นายณัฐวัฒน์
กฤษณามระ อุปทูต และนางเปรียบทิพย์
กฤษณามระ ภริ ย า เป็ น เจ้ า ภาพในงาน เลี้ ย งรั บ รองเนื่ อ งในวโรกาสมหามงคล
เฉลิ ม พระชนมพรรษา 87 พรรษา ของ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ณ โรงแรม Landmark กรุ ง ลอนดอน ภายในงานฯ อุ ป ทู ต และนาย Alistair Harrison
ตำแหน่ ง Marshal of the Diplomatic
Corps ได้ เ ชิ ญ ชวนแขกร่ ว มดื่ ม ถวาย
พระพรแด่สมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธ
ที่ 2 และพระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า อยู่ หั ว
และหลั ง จากนั้ น อุ ป ทู ต ได้ เ ป็ น ตั ว แทน
ชุ ม ชนไทยในสหราชอาณาจั ก รกล่ า ว
คำถวายพระพรพระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า
อยู่หัว และเชิญชวนชาวไทยที่มาร่วมงาน
ร่วมร้องเพลงสรรเสริญพระบารมีและเพลง
สดุดีมหาราชา นอกจากนี้ สถานเอกอัคร
ราชทูตฯ ได้เชิญชมรมดนตรีไทยในสหราช
อาณาจักร ชมรมนาฏศิลป์ไทยในสหราช
อาณาจักร มาบรรเลงดนตรีไทย และแสดง
นาฏศิลป์ชุดพิเศษ ภายในงานฯ ตามลำดับ
ในโอกาสนี้ มี แ ขกเข้ า ร่ ว มงานประมาณ
400 คนประกอบด้วย คณะทูตต่างประเทศ
ผู้ แ ทนกองทั พ ผู้ แ ทนจากกระทรวงการ
ต่ า งประเทศของสหราชอาณาจั ก ร สื่ อ มวลชนท้องถิ่น และชาวไทยที่พำนักอยู่ใน
สหราชอาณาจั ก ร นอกจากนี้ สถาน
เอกอัครราชทูตฯ ได้เชิญนางสาวนนธวรรณ
ทองเหล็ง หรือ เมญ่า ซึ่งเป็นมิสไทยแลนด์
เวิลด์ 2014 และเป็นตัวแทนประเทศไทย
ซึ่ ง เดิ น ทางมาประกวด มิ ส เวิ ล ด์ 2014
ณ กรุงลอนดอน มาร่วมงานเลี้ยงรับรอง
ดังกล่าวด้วย Twitter | iASiA_Magazine
35
iSOCIETY
อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com
Teach for Thailand สรรหาพัฒนาผู้นำรุ่นใหม่ Photo :: Ball / Jeff
องค์กร Teach for Thailand จัดเลี้ยงอาหารค่ำ ณ ร้ า นอาหาร Suda Thai Cafe เพื่ อ เชิ ญ
นักศึกษาไทยจาก 5 มหาวิทยาลัยของ University of London เพื่อให้ข้อมูลข่าวสารในการสรรหา และพัฒนาผู้นำรุ่นใหม่ เพื่อเป็น “ผู้นำการเปลี่ยน
แปลง” พัฒนาระบบการศึกษาให้กับเด็กไทยใน
ชุ ม ชนรายได้ น้ อ ยได้ รั บ การศึ ก ษาที่ มี คุ ณ ภาพ
โดยทางทีมงาน Teach for Thailand ได้ทยอย
เดินทางเพื่อให้ข้อมูล ข่าวสาร กับนักศึกษาไทย ทั่ ว สหราชอาณาจั ก รในไม่ ช้ า นี้ ข้ อ มู ล เพิ่ ม เติ ม
www.teachforthailand.org/TH/
Samaggi Summit ภาพ :: บอล / เจฟ
สามั ค คี ส มาคม ในพระบรมราชู ป ถั ม ภ์
รุ่ น ที่ 114 ได้ จั ด งาน Samaggi Summit 2014 ขึ้ น ที่ Imperial College London
เพื่ อ ประชุ ม ประธานนั ก เรี ย นไทยจาก มหาวิทยาลัยทั่วสหราชอาณาจักร ในการ วางแผนงานประจำปี 2015 โดยได้ รั บ
เกียรติจาก อุปทูตนายณัฐวัฒน์ กฤษณามระ และ อั ค รราชทู ต ฝ่ า ยการศึ ก ษา นางสาว อรวรรณ นุ้ ย ภั ก ดี ร่ ว มมาเป็ น ประธานในพิธีเปิดงาน
36
Facebook | iASiA Magazine
อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com
iSOCIETY
Thai Airways | Smooths as Silk @ World Travel Market 2014 Photo :: Thai Airways
ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็ จ ร่ ว มงาน World Travel Market ประจำปี 2014 ณ
ศูนย์แสดงสินค้าและนิทรรศการ Excel ลอนดอน ซึ่งจัดขึ้น
เป็นประจำทุกปี เพื่อส่งเสริมตลาดการท่องเที่ยวที่ใหญ่ที่สุด งานหนึ่ ง ของโลก และประเทศไทยนำโดยการท่ อ งเที่ ย ว
แห่งประเทศไทย ร่วมด้วยผู้ประกอบธุรกิจด้านการท่องเที่ยว ไทยได้เข้าร่วมงานครั้งนี้ ภายใต้แนวคิด “2015 Discover Thainess” บริษัทการบินไทย จำกัด (มหาชน) ส่งเสริมภาพลักษณ์ การเดินทางสู่ประเทศไทยด้วยบูธนิทรรศการที่ยิ่งใหญ่และ
สวยงาม และสร้างสีสันด้วยการจับสลากรางวัลตั๋วเครื่องบิน
ไปกลั บ กรุ ง เทพฯ - ลอนดอน แก่ ผู้ เ ข้ า ร่ ว มงาน ทั้ ง นี้
ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี ทรงมีพระกรุณาประทานโอกาสฉายพระรูปร่วมกับเจ้าหน้าที่ที่ บูธการบินไทย จำกัด (มหาชน) ด้วย
Twitter | iASiA_Magazine
37
iTALK
เรื่อง :: หมามุ่ย
งาน World Travel Market จบไปแล้วอย่างสวยหรูเหมือนทุกๆ ปีที่ผ่านมา ด้ ว ยการตกแต่ ง ประดั บ ประดาดอกไม้ ส ดฝี มื อ คุ ณ รั ส ริ น ทร์ แฮร์ ริ ส และที ม งานช่ า งจั ด ดอกไม้ มื อ วางอั น ดั บ หนึ่ ง ของชุ ม ชนชาวไทย ไม่ ว่ า งานเล็กงานใหญ่แวะไปขอคำปรึกษาพี่จ้อ - รัสรินทร์ ได้ที่ร้านจัดดอกไม้ BurstingBuds ย่ า น Holland Park หรื อ เยี่ ย มชมเว็ บ ไซต์ ไ ด้ ที่ www. burstingbuds.com
ขอแสดงความยิ น ดี กั บ คุ ณ Donna Harrison, Marketing Manager คนเก่งแห่งเบียร์ชา้ งและครอบครัว กับสมาชิกใหม่ลกู สาวฝาแฝด Chloe และ Myla คุณแม่และคุณลูกแข็งแรงสมบรูณด์ ี โดยเฉพาะคุณยายพันทิพา ดีใจได้ อุ้มหลานพร้อมกันทีเดียวสองคน
เทศกาลส่ ง ท้ า ยปี เ ก่ า ต้ อ นรั บ ปี ใ หม่ พี่ ๆ น้ อ งๆ ที่ ต้ อ งการส่ ง เงิ น กลั บ บ้ า นให้ กั บ ผู้ มี พ ระคุ ณ ขอแนะนำบริ ษั ท โอนเงิ น ของคนไทยในสหราช อาณาจั ก ร AB Money ที่ นี่ เ ค้ า ให้ เ รทอั ต ราแลก เปลี่ยนดีสุดๆ และให้บริการรวดเร็ว (มาก) ประทับใจ ที่ ส ำคั ญ ค่ า บริ ก ารโอนยั ง ราคาย่ อ มเยาว์ ส บาย กระเป๋า เยี่ยมชมได้ที่ www.abmoney.co.uk
38
Facebook | iASiA Magazine
น้องเมญ่า มิสไทยแลนด์ ยูนิเวิร์ด ปี 2014 ปรากฎตั ว เซอร์ ไ พรส์ ใ น ง า น เ ฉ ลิ ม พ ร ะ ช น ม พ ร ร ษ า พระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า อยู่ หั ว 87 พรรษา ในงานวันพ่อ วันที่ 5 ธค. ที่ ผ่ า นมา ที่ โ รงแรม Landmark London จั ด โดยสถานเอกอั ค รราชทู ต ไทย เรี ย กเสี ย งฮื อ ฮาและ สร้ า งสี สั น ให้ กั บ แขกวี วี ไ อพี ไ ด้ ไม่น้อย โดยเฉพาะช่างภาพคุณบอล - สิ ท ธิ พ งศ์ ได้ แ ช๊ ะ ภาพ Portrait ส ว ย ๆ ใ ห้ น้ อ ง เ ค้ า น ำ ไ ป ใ ช้ ที่ Official Facebook Fanpage :: เมญ่า มิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ด 2014 ด้วย
iTALK เรื่อง :: หมามุ่ย
เด็กๆ สมัยนี้โตเป็นสาว เป็นหนุ่มเร็ว เผลอแผล็บเดียวน้องนิว - โกมิน ลูกชายคนเล็กหัวแก้วหัวแหวนของคุณส้ม - วารุณี Lewis ผู้บริหาร Kobkun Thai Therapy Group ก็ฉลองวันเกิด แตกเนื้อหนุ่มไปเมื่อเดือนพฤศจิกายน ที่ผ่านมา …โตเป็นหนุ่มแล้ว หล่อไม่แพ้พี่นัท พี่ชายเลยนะคะ...
ขอแสดงความยิ น ดี กั บ คุ ณ Jennifer Yen Lai ลู ก สาวคนสวยของ ตระกูล Huynh แห่ง WestEast Travel และเธอยังเป็นมือวางอันดับต้นๆ เรื่ อ งฝี มื อ การออกแบบดี ไ ซน์ สื่ อ สิ่ ง พิ ม พ์ แ ละสื่ อ ออนไลน์ ข องบริ ษั ท WestEast Design UK อีกด้วย ตอนนี้คุณ Jennifer ตั้งครรภ์ลูกคนแรก แล้ว ทีมงาน i-ASiA ขอให้คุณแม่และคุณลูกมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง นะคะ
แฟนพั น ธุ์ แ ท้ อาหารญี่ ปุ่ น ผ่ า นไปมาย่ า น Mayfair ขอแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่น Miyama อาหารร้านนี้ขอบอกว่าต้องยกนิ้วให้ถึงความสด สะอาด อร่อย และที่สำคัญน้องบี - อภิญญา เจริ ญ ดี เชฟสาวนั ก ปั้ น ข้ า ว นั ก เฉื อ นปลาดิ บ ชิ้ น งามๆ งานประณี ต แห่ ง ร้ า นนี้ ก็ เ ป็ น คนไทย ด้ ว ย ไว้ มี โ อกาสจะไป i-ASiA ชวนชิ ม มาฝาก นะคะ
40
Facebook | iASiA Magazine
ใกล้เทศกาลแล้วสำหรับนักช้อปปิ้งออนไลน์สาวก Amazon.co.uk ทีมงาน i-ASiA แนะนำเว็ ป ไซต์ Flubit.com เว็ บ ไซต์ นี้ ส ามารถขอส่ ว นลดเพิ่ ม จากราคาของปกติที่ขายทั่วไปของ amazon direct ได้อีกด้วย ทีมงาน ทดลองใช้แล้วดีจึงบอกรีบนำมาบอกต่อค่ะ เพื่อช่วยประหยัดเงิน เว็บไซต์ดีๆ อย่างนี้เก็บไว้คนเดียวไม่ได้แล้ว
Twitter | iASiA_Magazine
41
iREPORT บทความ :: iASiA
ของขวัญชิ้นพิเศษ Special Gift for Family at Christmas Huynh Family
Kevin / Amanda Huynh, Managing Director of WestEast Travel Kayden Huynh, 19 Months Old “Family, family, family. It’s the time of year when you put everything on hold and surround yourself with your nearest and dearest to share the love, laughter, food & drink. Special gift for Kayden is a railway set. Like his father, Kayden loves planes, trains and cars. He already has his planes and cars, so he’ll love his new train set!
Harrison Family
Richard / Donna harrison, Marketing Manager, Chang Beer Theo harrison, 2 1/2 Year, Chloe harrison, Myla harrison, 5 Weeks Old “Christmas is my family’s favourite time of year. The changing season, the hustle and bustle on the streets, visiting the Christmas lights and seeing shop windows turn festive gets everyone in good spirits. The definition, for us, is all about spending time with our nearest dearest over good food, toasting to good health, reviewing the past year and looking forward to a prosperous New Year ahead.” Special gift for family. “The safe arrival of our newborn twins girls has already been a special gift for all the family, especially our son who is so proud to have become a big brother. The girls are too young to understand presents so we have decided to open bank accounts to give them a helping hand as they grow up which they can build upon.”
42
Facebook | iASiA Magazine
ครอบครัว Lewis
Michael / Warunee Lewis, Managing Director of Kobkhun Group Nutthaphon / Gomin Donghing, 21 / 17 ปี “ทุกๆ ปีจะมีของขวัญพิเศษให้กับลูกๆ ปีนี้เตรียม Kindle
ไว้ให้ เด็กๆ รักการอ่าน Kindle เหมาะมากๆ สำหรับยุคดิจิตอล
เพราะมี ห นั ง สื อ มากมายที่ เ ป็ น ประโยชน์ ใ ห้ เ ลื อ กอ่ า น ให้
ดาวโหลด และที่สำคัญพกพาสะดวก อ่านได้ทุกที่ทุกเวลา เมื่อ
เด็กๆ อ่านมากก็จะมีโลกทัศน์ที่กว้างไกลค่ะ”
ครอบครัว กิททะเจริญชัย
ฤทธิไกร / ฤทัยรัตน์ กิททะเจริญชัย, พนักงานบริษัท บุญรอด เทรดดิ้ง อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ฌัฐกฤษตา กิททะเจริญชัย อายุ 2 ปี “ของขวั ญ ที่ เ ตรี ย มไว้ ใ ห้ ลู ก คื อ ทุ น การศึ ก ษา ไม่ มี
ของขวัญชิ้นใดที่ให้แล้วจะอยู่กับลูกตลอดไปนอกจากความรู้
และประสบการณ์”
ครอบครัว จันทร์คณา
จักรี / อัศณี จันทร์คณา, นักธุรกิจ และนักการเงิน บริษัท A&B Money / แม่บ้าน คณาทิพย์ / ราเชน จันทร์คณา, 5 / 4 ปี “ปีนี้เพิ่งซื้อบ้านใหม่ครับ เป็นทั้งหลักประกันความมั่นคง
อิ ส ระภาพและความปลอดภั ย ของครั บ ครั ว เด็ ก ๆ มี ห้ อ งส่ ว นตั ว
พวกเค้าได้มีพื้นที่ไว้เรียนรู้ ฝึกฝนและพัฒนาในส่ิงที่เค้าชอบเพื่อ
ที่จะได้เติบโตเป็นคนดีและมีศักยภาพต่อไป ส่วนคุณแม่ก็ได้ใกล้ชิด
ดูแลลูกๆ ปีนี้ไม่ได้มีแผนไปไหน เพราะการที่ได้นั่งล้อมวงกินข้าวใน
บ้านใหม่ของเรานั้นถือว่าเป็นของขวัญชิ้นใหญ่ที่พ่อและแม่ได้มอบ
แด่เด็กๆ ในปีนี้แล้ว”
Twitter | iASiA_Magazine
43
ครอบครัว ปันอิน
สุคนธ์ / หงส์ ปันอิน, อาชีพเชฟ / แม่บ้าน มาร์ติน ปันอิน อายุ 6 เดือน “น้ อ งเจมส์ ยั ง เล็ ก มากจึ ง ไม่ มี ปั ญ หาเรื่ อ งหา
ของขวัญ ผมคุยกับภรรยาว่าของขวัญที่จะให้กับลูกคือจะ
ทำทุกอย่างเพื่อดูแลให้เค้ามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ต
อนนี้ เ จมส์ เ ริ่ ม ทานอาหารบดได้ แ ล้ ว ของขวั ญ อี ก ชิ้ น ที่
เตรียมให้เค้าคือเครื่องนึ่งและบดอาหาร ร่างกายที่แข็งแรง
สมบู ร ณ์ ต้ อ งได้ รั บ สารอาหารที่ ค รบหมวดหมู่ บ วกกั บ
นมแม่ครับ”
ครอบครัว Douglas
Christian / มุกดา Douglas, Director Douglas Construction Service / Housewife Daisy May / Honey Elizabeth Douglas, 4 / 3 Years Old “นอกจากความรั ก ที่ มี ใ ห้ ลู ก ๆ เสมอมา
แล้ ว พี่ ใ ห้ ตุ๊ ก ตาเอลซ่ าที่ เป็ น เจ้ าหญิ ง กับ อั น นา
ที่เป็นราชินีน้ำแข็งจากแอนนิเมชั่นเรื่อง Frozen
ให้เขาค่ะ น้องๆ ทั้งสองชอบแอนนิเมชั่นเรื่องนี้
มาก ของขวัญอีกชิ้นคือพี่และทุกคนจะกลับไป
เยี่ยมบ้านที่ประเทศไทย”
44
Facebook | iASiA Magazine
ครอบครั ว Leese
Julian Leese, Consultant Engineer Luxmaounce Boonprasopthanhachote, Shop Owner ‘Retro Room 2 Good 2 BTrue’ Deena Luckpatson / Raymond Rakphabhune Leese, 10 / 4 Years Old “ครอบครัวเราเป็นครอบครัวที่อบอุ่น ปีนี้น้อง
ทั้งสองคนได้เขียนจดหมายถึงซานต้าคลอสเรียบร้อย
แล้วค่ะว่าน้องๆ อยากได้ Smart Watch นาฬิกาที่มี กล้องถ่ายรูป สามารถตอบรับสายโทรศัพท์เรียกเข้าได้ อีกทั้งยังรับ-ส่งอีเมล์หรือเชื่อต่อกับโซเชียลเน็ตเวิร์ค
ได้ด้วย”
ครอบครัว โฮ
อานนท์ / สิริลักษณ์ โฮ, เจ้าของธุรกิจร้านอาหารไทย น้องโทโร่ สุรวีร์ โฮ อายุ 2 ขวบ “คงไม่ มี ข องขวั ญ ชิ้ น ใดสำคั ญ ไปกว่ า
ความรั ก และความอบอุ่ น ที่ พ่ อ และแม่ มี ใ ห้
กับลูก พี่คิดว่าความรักความอบอุ่นของพ่อแม่
เป็นความรักที่บริสุทธิ์ เป็นความรักที่ไม่หวังผล
ตอบแทนใดๆ เป็นความรักที่เมื่อน้องโทโร่ได้รับ
น้ อ งเค้ า จะไม่ มี วั น ผิ ด หวั ง เพราะพี่ ไ ม่ มี วั น
จะเลิกหรือไม่รักน้องโทโร่ เพราะฉะนั้นพี่อยาก
ให้ทุกคนเห็นคุณค่าจากความรักของครอบครัว
อภัยให้กัน อยู่เคียงข้างกัน และใช้เวลาอยู่กับ
ครอบครัวให้คุ้มค่าที่สุดค่ะ” Twitter | iASiA_Magazine
45
iCAPTURE Text :: i-ASiA | Photo :: Sitthipong Nimsritrakul
46
Facebook | iASiA Magazine
สะกดทุกสายตา
เมญ่า
มิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ด 2014
“ผมติ ด ตามผลงานของน้ อ งเมญ่ า ตั้ ง แต่ ง านเพลง การ ประกวด Miss Thailand Universe และการประกวด Miss World ในใจผมเคยคิ ด หวั ง ว่ า จะได้ ถ่ า ยรู ป น้ อ งเมญ่ า สั ก ครั้ ง และแล้ ว โอกาสนั้นก็มาถึงอย่างไม่คาดฝัน เมื่อน้องเมญ่ามาเซอร์ไพรส์ใน งานวันพ่อ จัดโดยสถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงลอนดอน ที่ โรงแรม Landmark เมื่อวันที่ 5 ธันวาคมที่ผ่านมา “ผมตื่นเต้นมากที่ได้ถ่ายภาพน้องเค้า และภาพถ่ายของผมได้ ใช้ อ ย่ า งเป็ น ทางการ โดยปรากฎอยู่ ใ น Official Facebook Fanpage ของน้องเมญ่าในการกดผลคะแนนโหวต “ผมรู้สึกภาคภูมิใจมากที่ผลงานของผมได้เป็นหน้าเป็นตาของ ประเทศและประชาชนทั่วโลกที่ชอบและให้กำลังใจน้องเค้า อย่างไร ผมอยากให้ทุกๆ คนร่วมกันเป็นกำลังใจเทคะแนนโหวตให้น้องเค้า กันเยอะๆ นะครับ เพื่อชื่อเสียงของประเทศไทยและชาวไทยของเรา จะได้ดังก้องโลก เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ สามารถโหวตได้หลายช่องทาง โหวตผ่านทาง Facebook Fanpage ของผมก็ได้ที่ Ball In Frame Photographer หรือผ่านทาง application miss world “สามารถติดตาผลงานต่างๆ ของน้องเมญ่าได้ที่ Facebook :: Miss World Thailand ครับ”
iMODEL
Photo :: Sitthipong Nimsritrakul | Interview :: Untareeya Romyanond
Kalenza Jennings Kookkai
48
Facebook | iASiA Magazine
ร่วมงานกับ i-ASiA “รู้สึกเป็นเกียรติมาก ที่ได้มีส่วนร่วมในนิตยสารชื่อดังของคนไทยใน ประเทศอังกฤษ ในการร่วมงานครั้งนี้ ได้มีโอกาสมาเป็นแบบขึ้นปกส่งท้าย
ปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ภายใต้คอนเซ็ป “ความสุขของครอบครัวในเทศกาล คริสต์มาส” ขอบอกว่าคืนก่อนมาถ่ายปก แทบจะนอนไม่หลับเลยค่ะ คือ
ตื่นเต้นมากๆ เตรียมเสื้อผ้า ท่าโพสไว้เยอะเลย พอถึงวันจริงค่อนข้างกดดัน
นะคะ เพราะเป็นการถ่ายแบบครั้งแรก แต่ด้วยความใจดีและเป็นกันเอง
ของ คุณเอ้ - กุลภัทร บรรณาธิการนิตยสาร และความเป็นมืออาชีพในการ
ถ่ า ยภาพของคุ ณ บอล - สิ ท ธิ พ งศ์ ทำให้ ง านครั้ ง นี้ ผ่ า นไปได้ ด้ ว ยดี แ ละ
สนุกมากๆ ค่ะ ยิ่งไปกว่านั้นในการถ่ายแบบครั้งนี้ ได้มาถ่ายทำที่ร้านอาหาร ไทยรสเลิ ศ ในกรุ ง ลอนดอน ร้ า นอาหาร “Thai Square สาขา Covent Garden” ซึ่งเป็นสถานที่แห่งความทรงจำของตัวกุ๊กไก่เองและคุณเอ้ เลย
ยิ่งทำให้รู้สึกประทับใจที่สุดเลยค่ะ”
ประสบการณ์ครั้งนี้ “การทำงานครั้ ง นี้ คงเป็ น เรื่ อ งการทำงานเป็ น ที ม และการเรี ย นรู้
ขั้ น ตอนในการทำนิ ต ยสารค่ ะ การทำนิ ต ยสารไม่ ใ ช่ เ รื่ อ งง่ า ยเลยนะคะ
มีรายละเอียดค่อนข้างมากทีเดียว สิ่งที่ได้เรียนรู้ครั้งนี้ถือว่าเป็นเรื่องใหม่
สำหรับกุ๊กไก่ค่ะ ส่วนตัวชอบทำสิ่งใหม่ๆ อยู่แล้ว และการถ่ายแบบครั้งนี้
ได้ร่วมงานกับน้องๆ หลายคนเลยค่ะ น้องๆ ทุกคนน่ารักมาก ถึงจะซุกซน
บ้างตามประสาเด็กๆ แต่ก็รู้สึกว่าตื่นเต้น ท้าทายและเป็นประสบการณ์
ที่ดีมากๆ ค่ะ” คอลัมน์ประทับใจใน i-ASiA “จริงๆ ก็ชอบทุกคอลัมน์นะ กุ๊กไก่เป็นคนชอบศึกษาหาความรู้อยู่ตลอด
อยู่แล้ว แต่ที่ชอบเป็นพิเศษ คือ iCurrency ค่ะ เป็นคอลัมน์วิเคราะห์และ
สรุ ป เกี่ ย วกั บ เรื่ อ งการเงิ น และเศรษฐกิ จ ค่ ะ กุ๊ ก ไก่ ว่ า เรื่ อ งเศรษฐกิ จ และ
การเงิ น เนี่ ย เป็ น เรื่ อ งค่ อ นข้ า งสำคั ญ ในชี วิ ต ต่ า งแดนนะคะ ทำให้ เ รา
สามารถวางแผนชีวิตและการจับจ่ายใช้สอยของเราได้ เนื่องจากเงินตรา
มี ค วามผั น ผวนตลอดเวลา การที่ เ รารู้ แ นวโน้ ม ของตลาดเงิ น นโยบาย
การเงินการคลัง และการธนาคารทำให้เราได้เปรียบในการใช้ชีวิต” ความหวังในอนาคต “ในอนาคตกุ๊ ก ไก่ อ ยากเป็ น Guardian ดู แ ลเด็ ก ๆ นั ก เรี ย นไทย
ในอังกฤษค่ะ คือ กุ๊กไก่ใช้ชีวิตในประเทศอังกฤษมาเกือบสิบห้าปีแล้วค่ะ
ผ่านมาหมดทุกอย่างแล้ว เลยคิดว่าตัวเองมีประสบการณ์มากพอในการ
ทำงานตรงนี้ค่ะ โดย Guardian เป็นลักษณะของการคอยให้คำปรึกษา
และดูแลในทุกเรื่องๆตั้งแต่ไปรับน้องๆ ที่สนามบิน เรื่องเรียน เรื่องเที่ยว
เรื่องกินอยู่ จนถึงเรื่องยิบย่อยแบบการสมัครเครือข่ายมือถือของอังกฤษ
โดยทางผู้ป กครองสามารถติดต่อกุ๊กไก่ได้ตลอด 24 ชั่วโมงเลยค่ะ หาก
ท่ า นผู้ ใ ดมี ค วามสนใจสามารถขอคำปรึ กษาโดยตรงได้เลยนะคะที่เบอร์
077-122-36794 คติประจำใจ “กุ๊กไก่เน้นเรื่องของความจริงใจ และการทำวันนี้ให้ดีที่สุดค่ะ ตัวเอง
เคยมีช่วงเวลายากลำบากในชีวิตมาหลายครั้ง เคยทำธุรกิจร้านอาหารไทย
แล้ ว ก็ ต้ อ งเดิ น ออกมาโดยไม่ มี อ ะไรติ ด ตั ว มาเลย แต่ สุ ด ท้ า ยก็ ผ่ า นพ้ น
ช่ ว งนั้ น มาได้ ในเมื่ อ เราได้ พ ยายามทำในสิ่ ง ใดสิ่ ง หนึ่ ง อย่ า งเต็ ม ที่ แ ล้ ว
ผลลัพจะออกมาเป็นอย่างไรเราก็ต้องยอมรับมันค่ะ หากล้มแล้วไม่ยอมลุก
ชีวิตของเราจะก้าวต่อไปได้อย่างไรคะ เหนื่อยบ้างท้อบ้างก็พักค่ะ วันรุ่งขึ้น
ก็กลับมาสู้กับมันใหม่ มีทุกข์มีสุขปนกันไป นี่แหละค่ะรสชาติของชีวิต” ความพิเศษของเทศกาลคริสต์มาส “วันคริสต์มาส คือ วันครอบครัว เพราะทุกคนจะกลับไปหาครอบครัว ของตัวเอง ได้ใช้เวลาอยู่กับคนที่เรารัก คนที่เรารู้สึกอยากอยู่ด้วย สำหรับ
คนที่จากประเทศไทยมาด้วยเหตุผลใดๆ ก็ตาม ไม่ว่าเพื่อการทำงาน เพื่อ การศึกษา ก็สามารถใช้เวลาแห่งความอบอุ่นนี้ได้เช่นกัน เช่น หากับข้าว
กับปลาทานกับเพื่อนๆ หาหนังมานั่งดูกัน หรือจะออกไปเดินเล่นในเมือง
ก็ดีนะ ช่วงหยุดคริสต์มาสก็จะได้อีกบรรยากาศ คือทั้งเมืองจะเงียบมาก
แต่ ก็ ดู โ รแมนติ ก ไปอี ก แบบนะ ยิ่ ง ถ้ า มี White Christmas หรื อ มี หิ ม ะ
ตกลงมา คงไม่ต้องพูดถึง คงได้ความรู้สึกของวันคริสต์มาสตามแบบในฝัน
เลยค่ะ” สิ่งที่อยากทำในวันคริสต์มาส “ตั้งใจว่าจะไปฉลองคริสต์มาสที่บ้านสามีค่ะ ครอบครัวของเขาน่ารัก
มาก สิ่งที่เราจะทำด้วยกันคือ เราจะไปโบสถ์ค่ะ ไปทำพิธีทางศาสนา พอ
รุ่งเช้าเราก็จะมาแกะของขวัญกันภายในครอบครัว และช่วงเวลาที่ชอบ
มากที่ สุ ด คื อ ช่ ว งเวลาการทำอาหารค่ ะ เมนู ส ำคั ญ ที่ ต้ อ งทำเลยคื อ
ไก่งวงอบ ปลาแซลมอนย่าง หรือไม่ก็เป็ดย่าง ราดซอสแครนเบอร์รี่ด้วยนะ
ของโปรดของแน๊ตเลย แค่คิดก็ตื่นเต้นแล้ว” Twitter | iASiA_Magazine 49
iARTICLE
Text/Photo :: ลูกแม่กิ่ง (lookmaeking@hotmail.com)
“Good Food, Save Life”
“ People who can’t afford organic food should “eat less” and stop getting fat ” - Vivienne Westwood คำกล่าวสั้นๆ แต่ได้ใจความที่สำคัญและชัดเจนถึงการบริโภคของ
มนุษย์ยุคปัจจุบันที่แวดล้อมไปด้วยอาหารที่ปนเปื้อนและก่อให้เกิด
โรคอ้วนมากขึ้น ซึ่งคำพูดของ Vivienne Westwood เป็นที่กล่าวขาน
ทำให้ ใ ครหลายๆคนหั น มาฉุ ก คิ ด และระมั ด ระวั ง เรื่ อ งโภชนาการ
กันมากขึ้น ฉบับที่แล้ว iArticle พูดถึงการหลักการของ Dr.Atkin เกี่ยว
กับ Diet Revolution ไปแล้ว สำหรับฉบับนี้ขอพูดถึง Good food ที่
เราควรทานมากขึ้นเพื่อสุขภาพที่ดีกันค่ะ อาหาร Good Food อย่างแรกคือ อาหารสด หรือ Raw food ที่ไม่ได้
ผ่านกระบวนการทำอาหารไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด ตุ๋น ฯลฯ ซึ่งอาหารที่
ไม่ผ่านกระบวนการทำอาหารทำให้มี enzyme ที่ช่วยในการขับถ่าย เช่น
ผั ก ผลไม้ ส ด พื ช ตระกู ล sprout ทั้ ง หลาย อาหารเหล่ า นี้ จ ะให้ พ ลั ง งาน
และสร้างสมดุลให้กับ metabolism ค่ะ ในโภชนาการอาหารของเรานั้น
ควรทานผสมกันไป ทั้งผักที่ผ่านการทำอาหาร และผักสด เพราะผักบางชนิด
จะให้ ส ารอาหารที่ มี ป ระโยชน์ ม ากขึ้ น เมื่ อ ผ่ า นการต้ ม ผั ด หรื อ นึ่ ง เช่ น
มะเขือเทศ และผักตระกูลกะหล่ำ ต่อมา คาร์โบไฮเดรตชนิดดี คือ อาหารที่ไม่ได้เติมน้ำตาลแปรรูป
หรือถ้ามีก็มีน้อยมากๆ อาจจะเป็น ขนมปังโฮลหวีต ขนมปัง rye ข้าวที่
ไม่ผ่านการขัดสี ผลไม้ ผัก ต่างๆ อาหารเหล่านี้เราเรียกว่า complex carbs ซึ่ ง จะช่ ว ยให้ ร่ า งกายเปลี่ ย นเป็ น น้ ำ ตาลได้ ง่ า ยขึ้ น อิ่ ม ท้ อ งนานขึ้ น ปรั บ
สมดุลการทำงานของสมอง และอารมณ์ให้คงที่ ประเภทอาหาร Organic food คือ สิ่งที่ มาดาม วิเวียนได้กล่าวถึงว่า
คนเราควรกินมากขึ้น แล้วออแกนิค คืออะไร อาหารออแกนิค เป็นอาหาร
ที่ปลอดสารเคมี ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงตลอดเวลาติดต่อกัน 3 ปี คือปลูกในที่
ที่ ป ลอดภั ย ไม่ มี ส ารพิ ษ ตกค้ า งในดิ น ถ้ า เป็ น เนื้ อ สั ต ว์ จ ะต้ อ งไม่ ใ ช้ ส าร
เร่งฮอร์โมน ไม่ใช้สารปฎิชีวภาพในการเลี้ยงสัตว์ อาหารดีอีกประเภท คือ Unprocessed foods อาหารจำพวกนี้จะ
ไม่ ผ่ า นการทำอาหารมาก่ อ น เป็ น อาหารที่ ไ ม่ มี วั ต ถุ ป นเปื้ อ น ไม่ มี วั ต ถุ
กันเสีย อาหารจำพวก wrapped food, quick fix, microwaveable fast
ต้องระมัดระวัง และถ้าไม่จำเป็นควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด
50
Facebook | iASiA Magazine
อาหาร Good Food สุดท้ายที่ต้องกล่าวถึงคือ ไขมันชนิดดี ( Good
Fat) เมื่อพูดถึงไขมัน ใครๆ ก็กลัว เพราะขึ้นชื่อว่า ไขมัน จะต้อง “อ้วน”
แน่ น อน แต่ จ ริ ง ๆแล้ ว ตามโภชนาการนั้ น คนเราจำเป็ น ต้ อ งรั บ ประทาน
อาหารให้ครบ 5 หมู่ซึ่งนั่นก็รวม ไขมันด้วย สำหรับอาหารที่อุดมไปด้วย
ไขมันดี ได้แก่ ถั่วเปลือกแข็งต่างๆ อโวคาโด ไข่ ปลาแซลมอน เนื้อสัตว์
ในหนังสือ You are what you eat กล่าวไว้ว่า น้ำมันจากถั่วเปลือกแข็ง เมล็ ด พื ช และ อโวคาโด ช่ ว ยเสริ ม สร้ า งในการลดน้ ำ หนั ก ลดคลอเลส-
โตลรอล เสริมการทำงาน immune system และอวัยวะต่างๆ ให้ทำงาน
มี ป ระสิ ท ธิ ภ าพมากขึ้ น และประโยชน์ ข องไขมั น อี ก อย่ า งหนึ่ ง คื อ ช่ ว ย
ละลายวิตามินบางชนิดเพื่อให้ร่างกายน้ำไปใช้ประโยชน์ (A,D,E,K) ไขมัน
ที่ มี ป ระโยชน์ เราเรี ย กว่ า EFAs (Essential Fatty Acids) เป็ น ไขมั น
ที่ร่างกายเราไม่สามารถผลิตขึ้นเองได้ เราจึงต้องนำเข้าสู่ร่างกายโดยการ
รั บ ประทาน คุ ณ ผู้ อ่ า นลองหาพวก Flax seeds, sunflower seeds,
pumpkin seeds พืชจากทะเล ปลา และอโวคาโด มาทานดูนะคะ เพราะ
พวกนี้ ถื อ ว่ า เป็ น Thinny Fat ที่ มี ส ำคั ญ ต่ อ
ร่ า งกาย แต่ ถึ ง กระนั้ น สำหรั บ ใครชอบทาน
พวกถั่วเปลือกแข็ง ก็อย่าทานมากเกินไปเพราะ
ไม่งั้นลำบากคนข้างๆ แน่ๆค่ะ พู ด ถึ ง เรื่ อ งของ Fat diet ดิ ฉั น ได้ อ่ า น
บทความจากหนังสือพิมพ์ The Telegraph ล่าสุด
บอกว่า High Fat diets นั้นอันตรายน้อยกว่า
Hight carbs diets ซึ่ ง ถื อ เป็ น งานวิ จั ย ล่ า สุ ด
ของ มหาวิ ท ยาลั ย Ohio State สหรัฐอเมริกา
ในงานวิจัยนั้นได้ทดสอบ กลุ่มตัวอย่าง โดยให้
ทานอาหารหลากหลายชนิ ด และผลการวิ จั ย
ออกมาทำให้ นั ก วิ จั ย อึ้ ง ไปตามๆกั น เพราะผล
บอกว่า การรับประทานอาหารที่มี saturated fat หรือ ไขมันอิ่มตัวนั้น ไม่มีผลต่อการเพิ่มขึ้นของ
ไขมั น ในเลื อ ด ในขณะเดี ย วกั น พบว่ า ร่ า งการ
เผาพลาญไขมั น อิ่ ม ตั ว ได้ เ ร็ ว ขึ้ น เพื่ อ ใช้ เ ป็ น
พลังงาน ผลการวิจัยได้กล่าวต่ออีกว่า การบริโภค
high carbs จะทำให้ กรดไขมันเพิ่มขึ้นในกระแส
เลือด และสามารถนำไปสู่โรคเบาหวาน ประเภท ที่ 2 และโรคหัวใจอีกด้วย งานวิจัยยังได้กล่าว
เสริ ม ต่ อ อี ก ว่ า ถ้ า เราบริ โ ภค low-carb diet
ร่ า งกายของเราก็ จ ะเผาพลาญ saturated fat
ไปเองโดยอัตโนมัติ สำหรับอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว
นั้ น หรื อ saturated fat ได้ แ ก่ เนย ไขมั น หมู
(lard) พาย เค้ ก คุ๊ ก กี้ ไขมั น สั ต ว์ ชี ส เบคอน
ไส้กรอกและครีม ผลงานวิจัยนี้ได้สอดคล้องกับงานวิจัยของ มหาวิทยาลัย Cambridge
เมื่อเดือนมีนาคมปีนี้ว่า คนที่เลิกอาหารพวกไขมันในสัตว์ ครีม หรือเนย
นั้นทำให้ร่างกายไม่มีการพัฒนา ซึ่งงานวิจัยนี้ได้สำรวจคนกว่า หกแสนคน
จาก 18 ประเทศ และยังตีพิมพ์ในวารสาร Annals of Internal Medicine
และได้บ่งชี้ชัดว่า saturated fat นั้นไม่มีส่วนต่อการเกิดโรคหัวใจค่ะ เมื่ อ เราทานอาหารที่ มี ป ระโยชน์ แ ล้ ว ก็ อ ย่ า ลื ม หมั่ น ออกกำลั ง
กายเป็นประจำจะได้เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงด้วยนะคะ เพราะ
สุขภาพหรือหุ่นที่ดีนั้นเกิดจากการทานอาหารที่ดี 70% และ อีก 30%
เกิ ด จากการออกกำลั ง กายค่ ะ เริ่ ม ต้ น ดู แ ลสุ ข ภาพที่ ดี ก่ อ นปี ใ หม่
กันนะคะ ^^, Twitter | iASiA_Magazine
51
iCHEF’S CHAT Text / Photo :: Chef Penny
ร้านช็อกโกแลต อังกฤษ
สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เข้าเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ หลายๆ คนอาจจะ
ต้องเดินทางกลับไปหาญาติ พี่น้อง หรือ ครอบครัว และคงจะต้อง
เตรี ย มตั ว หาซื้ อ ของขวั ญ ติ ด ไม้ ติ ด มื อ เป็ น ของฝาก สำหรั บ เชฟ
เพนนี เ องของขวั ญ และของฝากต้ อ งเป็ น ของที่ ท านได้ ค่ ะ วั น นี้ ถื อ โอกาสแนะนำร้ า นช็ อ กโกแลตอั ง กฤษ ย่ า นสโลนสแควร์ (Sloan Square) ร้ า นวิ ล เลี่ ย ม เคอลี่ (William Curely) เป็ น ร้ า นที่ ข ายช็ อ กโกแลต คุ ณ ภาพดี ไ ม่ แ พ้ ยี่ ห้ อ ดั ง ๆ อื่ น ๆ จากฝรั่ ง เศส, สวิ ต , หรื อ อิ ต าลี เลยค่ ะ
ร้านนี้ก่อตั้งโดยเชฟวิลเลี่ยม และเชฟซูซู่ ภรรยา (ซึ่งทั้งสองเป็นเชฟทำขนม
52
Facebook | iASiA Magazine
เหมื อ นกั น ) เชฟวิ ล เลี่ ย มเป็ น ชาวสก็ อ ต มี
ประสบการณ์ทำงานที่ดังๆ จากร้านอาหารมิชิลิน
สตาร์ รวมไปถึงโรงแรมซาวอย (Savoy Hotel)
ซึ่งเป็นที่ๆ ทำให้เขาพบกับภรรยาของเขานั่นเอง
เชฟวิ ล เลี่ ย มได้ รั บ รางวั ล ต่ า งๆ มากมายจาก
การแข่งขัน และเป็นตัวแทนไปแข่งขันโอลิมปิก
ด้านอาหาร (ได้เหรียญทอง) ได้รางวัล The Craft
Guild Pastry Chef of the Year ซึ่ ง รางวั ล นี้
เป็นหนึ่งรางวัลที่สูงส่งในวงการอาหาร ภายในร้านวิลเลี่ยม เคอลี่ ตกแต่งสวยหรู
มีที่นั่งสำหรับให้ทาน รวมไปถึง Dessert Bar ที่มี Dessert Tasting Menu ด้วย ที่นี่มีผลิตภัณฑ์
หลายอย่างที่ทำมาจากช็อกโกแลต ไม่ว่าจะเป็น
ผงช็ อ กโกแลตสำหรั บ ชงดื่ ม (อร่ อ ยมาก) เค้ ก
นานาชนิด หนังสือสอนทำขนมของเค้า (สูตรขนม
ของเชฟวิลเลี่ยม เชฟเพนนีก็นำมาใช้อยู่บ่อยๆ)
หลายๆ คนเวลาเข้าไปในร้านแล้วไม่รู้จะเริ่มต้น
เมนูไหนดี เชฟเพนนีขอแนะนำเมนู “ช็ อ กโกแลต ใส่ น้ ำ ส้ ม สายชู ด ำของ
ญี่ ปุ่ น - Japanese Black Vinegar” เมนู ช็อกโกแลตรสนี้ได้รับรางวัลมากมายและถือว่า เป็นตัวเด่นของร้านเลยค่ะ “ช็อกโกแลต รสคาราเมล - Muscavado Caramel” สำหรับคนที่ชอบทานหวาน เชฟวิ ล เลี่ ย ม ส่ ว นตั ว แล้ ว เป็ น คนชอบ ช็อกโกแลตขม ดังนัน้ แฟนพันธุแ์ ท้ของช็อกโกแลต
ไม่ควรพลาด จะสังเกตเห็นได้ว่ารสชาติต่างๆ ที่ นำมาผสมผสานกั บ ช็ อ กโกแลตในร้ า นนั้ น มี
ความเป็ น ญี่ ปุ่ น เนื่ อ งจากเชฟซู ซู่ เ ป็ น คนญี่ ปุ่ น นั่นเอง ที่อยู่ของร้าน William Curely : 198 Ebury
Street, Belgravia, SW1W 8UN ถ้ า ใครไม่
สะดวกเค้ า ก็ มี ร้ า นอี ก สองแห่ ง คื อ ที่ Harrods
และ ที่ Richmond หรือจะลองเข้าไปดูที่ www.
willaimcurley.com สามารถซื้อ online ได้ค่ะ แต่
เชฟเพนนี ข อแนะนำ
สาขาที่ Belgravia มากสุ ด เพราะมี ข อง ให้เลือกมากสุด, ร้าน สวย, บรรยากาศดี
มากๆ Penny Jirayuwattana Twitter | iASiA_Magazine
53
iTRAVEL & EAT บทความ | ภาพ :: สุคนธ์ ปันอิน (เสี้ยวขาวฯ)
เที่ยว ดินแดนโบฮีเมีย กับเมืองเร้นลับ 54
Cesky Krumlov
Facebook | iASiA Magazine
สวัสดีครับ ตอนนี้ก็ใกล้ถึงสิ้นปีแล้ว อากาศหนาวเริ่มมาเกาะกุมทวีป
ยุโรปแล้วนะครับ สำหรับในเมืองต่างๆ เริ่มมีการตกแต่งและเปิดไฟ
ต้อนรับคริสต์มาสกันแล้ว ทำให้เวลาเลิกงานตอนเย็นอยากออกไป
ชมแสงไฟหรือไม่ก็แวะจิบไวน์ร้อนๆ ที่มีให้ดื่มช่วงฤดูหนาว ช่วยผ่อน คลายหายเครียดจากงานทั้งวัน... แวะกลั บ มาเรื่ อ งเที่ ย วกั น พอใกล้ สิ้ น ปี แ บบนี้ หลายคนคง
วางแผนเที่ยวต้อนรับคริสต์มาส ให้รางวัลตัวเองหลังจากเหนื่อยล้า
กับการทำงานมาทั้งปี คอลัมน์ iTravel & eat ฉบับนี้ผมจะพาทุกคนไป
เที่ยวเมืองเล็กๆที่ตั้งอยู่ในหุบเขาแห่งนึงของประเทศสาธารณรัฐเช็ก
นั้นก็คือเมือง Cesky Krumlov เมื่ อ ช่ ว ง Spring ที่ ผ่ า นมาผมได้ มี โ อกาสกลั บ ไปเที่ ย วประเทศ
สาธารณรัฐเชคอีกครั้งซึ่งนับว่าเป็นครั้งที่ 3 ของผมที่มาเที่ยวที่นี่ (มาบ่อย เพราะเมืองเค้าสวยจริงๆ ครับ) แน่นอนการมาเที่ยวครั้งนี้ก็คงไม่พ้นที่จะ
แวะมาพักผ่อนเที่ยวเมืองหลวงอย่างกรุงปราก ซึ่งเป็นเมืองที่ผมชอบมาก ที่สุด ถึงมาครั้งนี้ครั้งที่ 3 แล้วก็ไม่มีคำว่าเบื่อเลยครับ เพราะที่นี่มีอะไร
Twitter | iASiA_Magazine
55
56
Facebook | iASiA Magazine
ให้เยี่ยมชมมากมาย จุดหมายปลายทางที่มาเที่ยวครั้งนี้ไม่ใช่แค่กรุงปราก
อย่างเดียวแต่ยังมีเมืองเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากกรุงปรากซึ่งใช้เวลาเดินทาง
โดยรถยนต์ประมาณ 2 ชม.ครึ่ง แต่ถ้าเดินทางด้วยรถไฟก็ใช้เวลาประมาณ
3 ชม.ครึ่งครับ สำหรับการเดินทางครั้งนี้ผมใช้บริการรถยนต์นำเที่ยวที่มี
ไกด์พาเที่ยวด้วยซึ่งติดต่อจากทางโรงแรมที่ผมพักอยู่ เพราะถ้าเดินทาง
ด้วยรถไฟจะมีเวลาเที่ยวน้อยเนื่องจากผมมีเวลาเที่ยวที่จำกัด การเดินทางครั้งนี้ผมไปกับคนรู้จักซึ่งมาจากเมืองไทย 7 คน ด้วยเหตุนี้
เองการเหมารถไปเที่ยวจะคุ้มมากแถมยังได้ไกด์นำเที่ยวด้วย แปดโมงเช้า
นัดกับคนขับรถและไกด์หน้าโรงแรมจากนั้นล้อหมุนไปที่ Cesky Krumlov
ช่วงที่ไปเที่ยวถึงแม้จะเป็นช่วงใบไม้ผลิ แต่อากาศยังหนาวอยู่ครับ ระหว่าง
ทางคนขั บ รถก็ แ วะพั ก ตามปั้ ม น้ ำ มั น เพื่ อ จิ บ กาแฟแก้ ห นาวและแก้ ง่ ว ง
ระหว่างทางจะมีไร่เชอร์รี่ของชาวบ้านที่ปลูกตามชนบทกำลังผลิดอกขาว
โพลนอย่างสวยงาม...สองชั่วโมงครึ่งผ่านไปคนขับรถก็พาเรามาถึงจุดหมาย
ปลายทางที่เมือง Cesky Krumlov พวกเราถือว่าเป็นกลุ่มที่มาเกือบแรกๆ
ของวันนี้เลยก็ว่าได้เพราะพอมาถึงแทบไม่มีนักท่องเที่ยวเลย พอลงจากรถไกด์ ก็ พ าเดิ น ชมเมื อ งก่ อ นครั บ ความรู้ สึ ก แรกที่ เ ห็ น
เมือง Cesky Krumlov จากมุมสูงนั้นมันดูอิ่มเอิบจริงๆ เพราะเมืองสวย
มาก สำหรับคนที่ชอบถ่ายรูปอย่างผมคงไม่พลาดที่จะหามุมสวยๆ ไว้เก็บ
ภาพประทับใจ... เมือง Cesky Krumlov ตั้งอยู่ห่างจากกรุงปรากซึ่งเป็น
เมื อ งหลวงประมาณ 180 Km. ตั้ ง อยู่ ใ นหุ บ เขาท่ า มกลางธรรมชาติ ที่
สวยงาม อาคารบ้านเรือนถูกอนุรักษ์ไว้ให้คงสภาพเดิมตั้งแต่สมัยโบราณ
เมืองนี้มีแม่น้ำ Vltava ไหลผ่าน ซึ่งทำให้สภาพเมืองดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น
ด้วยความที่เป็นเมืองที่เก่าแก่และมีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานและเป็น
เมื อ งแห่ ง วั ฒ นธรรม เมื อ ง Cesky Krumlov จึ ง ถู ก แต่ ง ตั้ ง จากองค์ ก ร UNESCO ให้เป็นเมืองมรดกโลก ถึงแม้ว่าภายในเมือง Cesky Krumlov จะไม่มีสถานที่ท่องเที่ยวใหญ่ๆ
มากมายเหมือนที่ Prague แต่ก็ยังมีสถานที่สำคัญให้ชมนั่นก็คือ Cesky
Krumlov Castle ซึ่งเป็นปราสาทที่ใหญ่เป็นอันดับสองของ Czech เป็น
รองจาก Prague Castle เท่านั้น ความโดดเด่นของ Cesky Krumlov Castle
นั้นอยู่ตรงที่ตัวปราสาทตั้งอยู่บนหน้าผาหินสูง 2 อัน แต่ตัวปราสาทนั้นมี
เนื้อที่ครอบคลุมทั้ง 2 หน้าผา โดยมีสะพานหินเชื่อมพื้นที่ทั้ง 2 ฝั่งเข้าด้วยกัน
การขึ้นชมปราสาทนั้นต้องขึ้นไปทีละกลุ่มครับ พวกผมจ่ายค่าชมล่วงหน้า
โดยไกด์เป็นคนจัดการเรื่องตั๋วเข้าชมปราสาททั้งหมด เมื่อมองดูภายนอก
ของตัวปราสาทจะเห็นว่าตัวหอคอย (Castle Tower) มีสีสะดุดตามาก ส่วน
ตัวอาคารเป็นสถาปัตยกรรมที่เน้นการเล่นลายปูนปั้น ผนังของปราสาททำ
ด้วยปูนแกะเป็นบล็อกให้เป็นสีเหลือง ฉาบปูนเรียบเป็นระยะๆ แล้วทำเป็น
ขอบนู น เด่ น ขึ้ น มาคล้ า ยกรอบรู ป แม้ ว่ า จะผ่ า นมาหลายร้ อ ยปี แ ล้ ว แต่
ลวดลายและสีเดิมยังคงความงดงามไว้ เมื่อเข้าไปภายในปราสาทแต่ละชั้น
จะมีห้องให้ชมที่แตกต่างกันไปไม่ว่าจะเป็นห้องอาหาร ห้องแต่งตัว ห้องนอน
ห้องโถงที่เป็นการจัดงานรื่นเริงของสมัยนั้น ข้างในถ้าใครได้ชมรับรองไม่ผิด
หวั ง ครั บ สวยอลั ง การงานสร้ า ง จริ ง ๆครั บ การชมหอคอยนั้ น เจ้ า หน้ า ที่
ที่ พ าเที่ ย วเขาห้ า มให้ ถ่ า ยภาพโดยเด็ ด ขาด แต่ ก็ ถื อ ว่ า คุ้ ม ครั บ เพราะบน
หอคอยสามารถมองเห็นวิวมุมสูงของเมือง Twitter | iASiA_Magazine
57
58
Facebook | iASiA Magazine
พอชมตัวปราสาทเสร็จไกด์ก็พาพวกผมเดินชมเมือง ซึ่งใช้เวลาเดินชม
เมืองทั้งหมดประมาณชั่วโมงนึงพอได้เพราะอย่างที่กล่าวข้างต้นพวกผม
มีเวลาจำกัดที่สำคัญตอนเย็นต้องกลับไปขึ้นเครื่องกลับปารีส ด้วยเหตุนี้เอง การเที่ยวครั้งนี้ถือว่าเป็นครั้งแรกในชีวิตของผมที่เที่ยวแบบชะโงกทัวร์ ฮ่าๆ ในเมืองสิ่งปลูกสร้างอาคารบ้านเรือนยังคงสภาพเดิมเพียงแต่มีการบูรณะ
ซ่ อ มแซมให้ มั่ น คงขึ้ น ในแต่ ล ะซอยจะมี ร้ า นค้ า ร้ า นอาหารและที่ พั ก ที่ มี
การตกแต่ ง แบบคลาสสิ ค อย่ า งที่ บ อกเมื อ งนี้ เ ป็ น เมื อ งเล็ ก ๆ จึ ง ไม่ ค่ อ ย
มี ค นพลุ ก พล่ า น ไม่ ไ ด้ ยิ น เสี ย งรถดั ง วุ่ น วาย พู ด ง่ า ยๆ เมื อ งนี้ เ หมาะกั บ
การเดินทางมาพักผ่อนจริงๆครับรับรองไม่ผิดหวัง พอชมเมืองกำลังเพลิน ทันใดนั้นก็ได้ยินเสียงเธอบอกว่า ท่านกำลังเข้าสู่บริการรับฝากหัวใจ เอ้ยยยยย!!!! ไม่ใช่ละ ได้ยินเสียงไกด์บอกว่าได้เวลาต้องรีบกลับแล้ว
ผมนี่พูดกับตัวเองเวลาผ่านไปไวจริงๆกำลังชมเมืองเพลินแถมยังไม่ได้ไป
ทุกซอยเลย สรุปทำไงได้ก็ต้องตามไกด์ไปครับ(เพราะไม่งั้นโดนทิ้งโดดเดี่ยว
เดียวดายอยู่ในเมืองเร้นลับแห่งนี้) ก่อนกลับก็ไม่วายที่รีบๆกดรูปแช๊ะๆ ระหว่างเดินทาง อ่อ!ก่อนขึ้นรถ
ผมขอไกด์ห้านาทีแวะซื้อเบียร์ของเชคเอาไว้จิบบนรถให้หายเหนื่อย จากนั้น
ผมหั น ไปมองเมื อ ง Cesky krumlov จากมุ ม มุ ม สู ง เป็ น ครั้ ง สุ ด ท้ า ยแล้ ว
สะบัดบ๊อบ เอ้ย!ไม่ใช่ละ แล้วก็ขึ้นรถกลับกรุงปรากทั้งที่ใจไม่อยากกลับเลย สั ก พั ก คนขั บ รถก็ พ าพวกผมไปถึ ง หน้ า โรงแรมจากนั้ น ก็ รี บ เก็ บ สั ม ภาระ
และบึ่งหน้าไปสนามบินที่กรุงปรากและขึ้นเครื่องกลับปารีสอย่างเหนื่อย ล้า... สำหรั บ ใครที่ อ ยากมาเที่ ย วหรื อ มี แ พลนที่ จ ะมาเที่ ย วเมื อ ง Cesky Krumlov ผมแนะนำให้เที่ยวสักสองวันและพัก
ค้างคืนสักคืนน่าจะได้เก็บบรรยากาศแบบชนบท
ของเมืองนี้ได้อย่างเต็มทีครับ... ก่ อ นทิ้ ง ท้ า ยฉบั บ นี้ ผ มขอให้ ทุ ก คนฉลอง
คริสมาสต์ให้มีความสุขสนุกสนานและต้อนรับ
ปี ใ หม่ ด้ ว ยความ Happy กั น ทุ ก คนครั บ แล้ ว
สุคนธ์ ปันอิน (เสี้ยวขาวฯ) พบกันใหม่ในปีหน้าคร้าบบบบ...่ Twitter | iASiA_Magazine
59
iCLASSIFIED 01 Chinese New Year
02 Spa
03 Go Green
04 Organic
05 Buddhism
06 Thai Food
07 Flower
08 Vegetarian
09 Travel Thailand
10 Hotel & Resort
11 Thai Wine
12 Thai Food
13 Money Transfer
14 Thai Supermarket
15 Education
16 Thai Sauce
17 UK Immigration
18 Thai Beer
รับตกแต่งภายใน บ้าน - ร้านอาหาร ร้านต่างๆ งานน้ำ ไฟ ทาสี ปูพื้น ทำเดกกิ้งสวน ประกอบเฟอร์นิเจอร์ สุขภัณฑ์ งานซ่อมแซมต่างๆ ประสบการณ์นานกว่า 10 ปี รับปรึกษาฟรี
โทร. 079-502 53512 Facebook : ช่างใทยในอังกฤษ
19 Building & Construction
20 Natural Skin Care
21 Oriental Supermarket
22 Thai Classical Dance
23 Thai Classical Music
24 Rebulic of Ireland
25 Wales
26 Thai Pianist
27 Edu-Plus CIC
28 Thai Children’s trust
29 Oriental Wholesaler
30 The Young Buddhist Group
31 Buddhism in the UK
32 iFly Thai Airways
33 Thai Restaurant Group
34 Thai Community in Cambridge 35 Thai Ambassador
37 Nan Nan Thai - Esarn Music 38 2013 Greetings
39 Samaggi Samagom
40 Anglo-Thai Society
41 Thai Karaoke Restaurants 42 Thai Massage & Spa in London in London
43 The Thai Temples
45 Manning Impex
46 Thai Street Food
47 Thai Taste of London
44 Thai Papaya Salad
36 Thai-Scottish Community
48 Association of Thai Businessesin the UK
ต้องการเป็นเจ้าของนิตยสาร i-ASiA ฉบับที่.................................... จำนวน..............................เล่ม ราคาเล่มละ £2 รวมค่าขนส่งทั่วประเทศ รายละเอียดส่วนตัว ชื่อ / นามสกุล .................................................................................. ที่อยู่ ................................................................................................ ........................................................................................................ ........................................................................................................ โทรศัพท์ / มือถือ .............................................................................. อีเมล์ ............................................................................................... ชำระค่าขนส่ง ธนาณัติ เช็คธนาคาร สั่งจ่ายในนาม i-ASiA Ltd. ส่งไปยัง i-ASiA Ltd. 1 Jutland Rd. London E13 8JH
* แบบฟอร์มนี้สามารถถ่ายเอกสารได้
49 Chef Penny
รับพยากรณ์ชะตาชีวิต อย่างละเอียดทุกเรื่อง โชคลาภ การงาน ความรัก รับปรึกษาทางโทรศัพท์ ดูไพ่ยิบซี โทรหาคุณคิด 07826594205 Lanna Spa has a fine reputation as one of the best Thai Massage in South West London. We are looking for Thai Massage Therapists who can join our busy professional team. Please contact :: Nalin Lanna Spa 280 upper Richmond Road Putney London SW15 6TQ Tel: 020 87893985 Twitter | iASiA_Magazine
61
iDIRECTORY LISTING
Thai Useful Directory The Royal Thai Embassy London
Tel. 0207 589 2944
29-30 Queen’s Gate London SW7 5JB Fax. 0207 823 7492 www.thaiembassyuk.org.uk Thai Commercial Affair Tel. 0207 493 5749 11 Herdford St. London S1Y 7DX Fax. 0207 493 7416 Tourism Authority of Thailand Tel. 0207 925 2511 1st Floor, 17-19 Cockspur Street London SW1Y 5BL Fax. 0207 925 2512 Thai Airways International Tel. 0207 409 7953 41 Albemarle Street London W1S 4BF WestEast Travel Tel. 0844 815 8899 295 King Street Hammersmith London W6 9NH Fax. 0870 063 3125 www.westeasttravel.com
Royal Thai Consulate Tel. 0121 643 9481 Birmingham Hull Tel. 0148 258 1668 Liverpool Tel. 0151 255 0504 Glasgow Tel. 0141 353 5090 Cardiff, Wales Tel. 0292 046 5777 Gibraltar Tel. 003 504 6315
Fax. 0121 449 3334 Fax. 0148 258 0588 Fax. 0151 255 1070 Fax. 0141 332 2928 Fax. 0292 046 5777
At Thai
Tel. 0207 385 9264
Bangkok Thai Cafe
Tel. 0207 722 9605
Benja
Tel. 0207 287 0555
Blue Elephant
Tel. 0207 385 6595
Busaba Eat-Thai
Tel. 0207 255 8686
Bussara
Tel. 0208 995 5774
Butlers Thai Cafe
Tel. 0208 579 8803
Celadon
Tel. 0207 328 8883
Chaam - Northern Thai Cuisine
Tel. 020 7610 3572
Chaopraya Eat-Thai
Tel. 0207 486 0777
Chiang Mai Thai Restaurant
Tel. 0207 437 7444
30, Greyhound Rd London W6 8NX 17-18 New College Parade London NW3 5JD 17 Beak St. London W1F 9RW 3-6 Fulham Broadway London SW6 1AA 106 -110 Wardour Street London W1V 4AS 99 Chiswick High Road London W4 2ED 14 ST Marys Rd,Ealing GreenLondon W5 5ES 239 Elgin Avenue, Maida Vale London W9 1NJ 461 - 465 North End Road Fulham London SW6 1NZ www.chaam-london.co.uk 22 St.Christopher Place London W1U 1NP
Thai Temple
The Buddhapadipa Temple London วัดพุทธปทีป ลอนดอน
48 Firth St. London W1D 4SF
14 Calonne Road, Wimbledon Parkside, London, SW19 5HJ Tel. 0208 946 1357 Crazy Bear 26-28 Wehitfield Street London W1P 5RD www.buddhapadipa.org
Oxford Buddha Vihara วัดพุทธวิหารออกซ์ฟอร์ด
356-358 Abingdon Rd. Oxford OX1 4tQ Tel. 0186 579 1591 www.oxfordbuddhavihara.org.uk
Cittaviveka Chethurst Buddhist Monastery วัดป่าจิตตวิเวก
Chethurst (W.Sussex), Peterfield, Hampshire, Gu31 5EU Tel. 0173 081 4986 www.cittaviveka.org
The Buddhavihara Temple Kings Bromley วัดพุทธวิหาร คิงส์บรอมลี่ Eastfields House, Alrewas Road, Bromley, Staffordshire, DE13 7HR Tel. 0154 347 2315 www.watthaiuk.com
The Forset Hermitage วัดป่าสันติธรรม
Lower Fulbrook, Warwickshire, CV35 8AS Tel. 0192 662 4564 www.foresthermitage.org.uk
Wat Sanghathan วัดสังฆทาน
107 Handsworth Wood Road, Birmingham B20 2PH Tel. 0121 551 5729 www.sanghathan-uk.com
Amaravati Buddhist Monastery วัดอมราวดี
St.Margarets Lane, Hemel Hempstead, Hertfordshire, HP1 3BZ www.amaravati.org
Wat Buddharama London วัดพุทธาราม ลอนดอน
77 Blake Hall Road, Wanstead, London E11 3QX Tel. 0208 530 2111 www.watbuddharam.org.uk
The Dhammapadipa Temple วัดธรรมปทีป (สาขาวัดพุทธปทีป) 199 Slateford Road, Slateford, Edinburgh, Scotland, EH14 1LA Tel. 0131 443 1010 www.dpadipa.org
Wat Phradhammakaya London วัดพระธรรมกาย ลอนดอน
2 Brushfield Way, Knaphill, Woking, GU212TG Tel. 0148 347 5757
Wat Sriratanaram Manchester วัดศรีรัตนาราม แมนเชสเตอร์
18 Paulden Avenue, Baguley, Manchester, M23 1PD Tel. 0161 998 4550 www.watsriuk.net
Aruna Ratanagiri Buddhist Monastery วัดอรุณรัตนคีรี
2 Harnham Hall Cottages, Harnham, Belsay, Northumberland, NE20 0HF www.ratanagiri.org.uk
Thai Restaurant 101 Thai Kitchen
Tel. 0208 746 6888
Addie Thai Cafe
Tel. 0207 259 2620
352 King Street Hammersmith London W6 0RX 121 Earl’s Court Road London SW5 9RL
Cheque / Postal order payable to : Miss K. Saeteng Send to : 1 Jutland Rd. London E13 8JH
Tel. 0207 621 0289
East Thai Thai Restaurant
Tel. 0207 405 5551
Esarn Kheaw
Tel. 0208 743 8930
176 Drury Lane, Covent Gardent, London WC2B 5QF 314 Uxbridge Road. Shepherds Bush London W12 7LJ
Fat Boy’s III
Tel. 0208 232 8028 431-433 Richmond Road,East Twickenham Middlesex TW1 2EF Isarn Tel. 0207 424 5153 119, Upper St London N1 1QP Jasmine Thai Restaurant Tel. 0208 743 7886 16 Goldhawk Road,Shepherds Bush London W12 8HP Krungthep Restaurant Tel. 0207 259 2314 227-229 Old Brompton Road, Earl’s Court London SW5 0EA Kwan Thai Restaurant Tel. 0207 403 7373 Unit 1, Hays Geleria. London Bridge London SE1 2HD Mae Ping Thai Restaurant Tel. 0208 545 0021 162, The Broadway London SW19 1RX Mai Thai Tel. 0208 542 8834 75 The Broadway, Wimbledon London SW19 1QE Mango Tree Tel. 0207 823 1888 46 Grosvenor Place, Belgravia London SW1X 7EQ Manorom Thai Restaurant Tel. 0207 240 4139 16 Maiden Lane Covent Garden London WC2E 7NA Muang Thai Restaurant Tel. 0207 916 0653 71 Chalk Farm Road London NW1 8AN Nahling Thai Restaurant Tel. 0208 883 8688 106 High Road,East Finchley London N2 9EB Nahm Tel. 0207 333 1234 The Halkin, 5 Halkin Street London SW1X 7DJ Noodles Magic Tel. 0208 748 9482 139 A. King St. Hammersmith London W6 9JG Pad Thai Tel. 0173 287 0000 15 High Street , West Malling Kent ME19 6QH Papaya Tree Tel. 020 7937 2260 209 Kensington High Street London W8 6BN www.papayatree.co.uk Patara (Soho) Tel. 0207 434 1071 15 Greek St. London W1D 4DP Pepper Tree Tel. 0207 622 1758 19 Southside, Clapham Common London SW4 7AB Pu’s Brasserie Tel. 0207 404 2132 10 Gate Street, Holborn London WC2A 3HP Reun Thai Tel. 0208 748 4881 100 Fulham Palace Road London W6 9PL Rumwong Tel. 0148 353 6092 16-18 London Road, Guildford Surrey GU1 2AF Sala Thai Tel. 0208 304 3308 331 Broadway, Bexleyhealth, Kent DA6 8DT Saran Rom Tel. 0207 751 3111 The Boulevard, Imperial Wharf, Townmead Road London SW6 2UB Sugar Hut Tel. 0207 386 8950 374 North End Road London SW6 1LY Tamnag Thai Restaurant Tel. 0208 761 5959 50 - 54 Westow Hill, Crystal Palace London SE19 1RX Sukhothai Thai Restaurant Tel. 0147 432 8123 6 Windmill Street, Gravesend, Kent DA12 1AD Thai Orchid Tel. 0121 212 1000 7 Bennett’s Hill Birmingham B2 5ST Thai Rice Tel. 0208 968 2001 303 Portobello Road London W10 5TD
Thai Silk
Tel. 0207 735 9338 Unit No.13 O2 Arena, Peninsula Square London SE10 0DX Thai Smile Tel. 0120 272 0088 674 Christchurch Rd Bournemouth BH7 6BT Thai Square (Trafalgar Square) Tel. 0207 839 4000 21-24 Cockspur Street, Norway House London SW1Y 5BL Thai Taste Tel. 0207 373 1647 130 Cromwell Road London SW7 2HE Thai Terrace Tel. 0148 350 3350 Castle car park, Sydenham Rd, Guildford Surrey GU1 3RT Thai Thai Cafe Tel. 0208 994 1093 183 Acton Lane, Chiswick London W4 5 DAw The Thai Barn Tel. 0122 586 6443 9-10 St. Margaret’s St. Bradford on Avon Wiltshire, BA15 1DA www.thaibarn.co.uk Yum Yum Tel. 0207 254 6751 187 Stoke Newington High Street London N16 0LH Chinese Restaurant Four Seasons Tel. 0207 229 4320 84 Queensway, Bayswater London W2 3RL Gold Mine Tel. 0207 792 8331 102 Queensway, Bayswater London W2 3RR Kam Tong Tel. 0207 229 6065 59-63 Queensway, Bayswater London W2 4QH Magic Wok Tel. 0207 792 9767 100 Queensway, Bayswater London W2 3RR Mandarin Kitchen Tel. 0207 727 9012 14-16 Queensway, Bayswater London W2 3RX Royal China Tel. 0207 221 2535 13 Queensway, Bayswater London W2 4QJ
Oriental Supermarket & Wholesalers Chuanglee
271 Merton Road London SW18 5JS
Montien Spice Co. Ltd. Namjai Brand
214b Sandycombe Road, Kew, Surrey TW9 2EQ Fax. 020 8287 1010 www.namjai.co.uk
Tel. 0208 870 5292
Tel. 020 8332 9888
Muay Supermarket
Tel. 0207 341 3599
New Loon Moon
Tel. 0207 734 3887
Oriental4you
Tel. 0208 568 2750
Paya Thai Market
Tel. 0208 332 2959
8A Hogarth Road, Earl’s Court London SW5 0PT 9 Gerrard Street, Chinatown London W1D 5PL 7 Herbert Place Iseworth, Middlesex TW7 4BU 101-103 Kew Road, Richmond Surrey TW9 2PN
Sky Market
Tel. 029 2090 6550 5/6 Guildford Crescent, Churchill Way, Cardiff Wales CF10 2HJ Sri Thai Supermarket Tel. 0207 602 0621 56 Sheperd Bush Road London W6 7PH Talard Thai Limited Tel.0800 096 6129 22 Airfield Road, Christchurch Bournemouth BH23 3TG Talad Thai Supermarket Tel. 0208 789 8084 326 Upper Richmond Road London SW15 6TL Taste of Siam Supermarket Tel. 0207 383 5002 47 Camden High Street London NW1 7JH Tawana Supermarket Tel. 0207 221 6316 18-20 Cheapstow Road London W2 5BD Thai Food Shop Tel: 0845 272 2388 Unit BA2 The Pixmore Centre Pixmore Avenue Letchworth SG6 1JG
Fax: 0845 272 2399 Email: sales@thaifooddirect.co.uk www.thaifooddirect.co.uk Thai & Oriental Market Tel. 0208 876 2324 306 Upper Richmond Rd. East Sheen, London SW14 1JG Tel. 0208 846 9960 283-287 King Street London W6 9NH The Globe Trading Tel. 0192 641 9990 Unit 3 Lock Lane Warwick CV34 5AG
ThaiSmile
Financial Service
Leftley Rowe and Company Tel: 0208 515 9797 Chartered Accountants and Registered Auditors The Heights 59-65 Lowlands Rd., Harrow, Middlesex HA1 3AW Mob: 0797 620 9033 Fax: 0208 423 1706 Contact: Mr. Thomas Wong Email: tom@leftley-rowe.co.uk Web: www.leftley-rowe.co.uk
Visa & Immigration
Parveen Mahmood Immigration Advice 81 Cricklewood Broadway London, NW2 3JR
visa-angrit.com
Tel: 0795 613 2273
Vine Orchards Solicitors Trinity Chambers, 49 Rolle Street, Exmouth, EX8 2RS Tel: 0139 527 3035 or 0740 708 3909 (for Thai speakers) E-mail: info@visa-angrit.com Web : www.visa-angrit.com