58
Property Ladder | Mar - Apr 2016 www.i-asiamag.com
Minty Suetrong หญิงลี ศรีจุมพล
Concert @ The Troxy London
เอกภพ จันทรังษี เทคโนโลยีใหม่ vTAG Qr Code
นางก้นครัว สู่เศรษฐีใหม่
Lots of special offers during SongKran Fesitival, please come visit us to find out more!
9A Gerrard Street London WD 5PN Tel: +44 (0) 20 734 3887 www.newloonmoon.com
i-ASiA ฉบับที่ 58 Property Ladder ความสำเร็จสร้างได้ถ้ารู้จักเอะใจ นิตยสาร i-ASiA ฉบับนี้แนะนำให้รู้จัก คุณนก - ดวงพร ซื่อตรง
หรือที่ใครๆ เรียกเธอว่า “มิ้นท์ - Minty Suetrong” ผู้หญิงคนนี้ไม่ธรรมดา
เธอเก่ ง แกร่ ง ไม่ แ พ้ เ หล็ ก กล้ า เริ่ ม ต้ น ชี วิ ต ที่ ติ ด ลบ จากนางก้ น ครั ว
สู่นักธุรกิจ จนกลายเป็นเศรษฐีใหม่ในเวลาเพียงไม่กี่ปี เธอคนนี้เป็นใคร
มาจากไหน ทำอะไร ทำอย่างไร ถึงได้ประสบความสำเร็จได้ในเวลาเพียง
ไม่กี่ปี ทำความรู้จักเธอในคอลัมน์ iReport iHighlight นิ ว เทคโนโลยี vTAG Qr CODE ระบบการทำงาน
ของบาร์ โ ค๊ ด ช่ ว ยส่ ง เสริ ม การเข้ า ถึ ง สิ น ค้ า โปรโมชั่ น และการส่ ง เสริ ม
การขายในระบบออนไลน์ ที่กำลังมาแรงมากในขณะนี้ กับซีอีโอ เอกภพ จันทรังษี (ไก่ UHT) และ iHighlight โปรโมชั่น “ชวนเพื่อนซื้อของ เพื่อ รับส่วนลด 10%” กับร้าน SIAM FOOD MAKRET ซุปเปอร์มาร์เก็ตไทย น้องใหม่ในวงการร้านขายของ บริหารโดยคุณบุษบา และสามี Lord Mark Egalton เทศกาลสงกรานต์ เทศกาลปีใหม่ไทย ขออวยพรให้พี่น้องชาวไทย -
ยู เ ค มี สุ ข ภาพร่ า งกายที่ แ ข็ ง แรง ก้ า วหน้ า ในหน้ า ที่ ก ารงาน ประสบ
ความสำเร็ จ และบรรลุ เ ป้ า หมายที่ ตั้ ง ใจไว้ ที่ ส ำคั ญ ที่ สุ ด ขอให้ มี เ วลา
กับสมาชิกในครอบครัวให้มากๆ นะคะ กุลภัทร แซ่เต็ง บรรณาธิการ
4
Facebook / iASiA Magazine
ISSUE 58 MAR-APR 2016 CONTENTS 18
Model :: Minty Suetrong Photographer :: Hattaporn Somboon Hair | Makeup | Stylist :: Araya Tripodchanee
COVER STORY
18 iREPORT
ดวงพร ซื่อตรง นางก้นครัว สู่นักธุรกิจ เป็นเศรษฐีใหม่ ความสำเร็จสร้างได้ ถ้ารู้จักเอะใจ
LIFESTYLE
30 iHIGHLIGHT
ชวนเพื่อนซื้อของที่ SIAM FOOD MAKRET รับส่วนลด 10%
vTAG Qr CODE
หลากหลายความสวยงาม ของท้องทะเลอ่าวไทย จังหวัดชุมพร
บทพระราชนิพนธ์อันล้ำค่า... สู่งานศิลป์ แผ่นดินไทย เทิดไท้องค์ราชัน (ตอนที่ ๓)
วางแผนการใช้เงิน
งานแสดงสินค้า BIFF & BIL 2016
6
Facebook | iASiA Magazine
34 iHIGHLIGHT
36 iAMAZING THAILAND หมู่เกาะชุมพร
40 iTHAI CLASSICAL MUSIC ‘เกษตร - กษัตริย์’ น้ำ ดิน พืช สัตว์ ประมง
42 iCURRENCY
44 iTRADE IN LONDON
46 iGIVE ADVICE วีซ่านักธุรกิจ Entrepreneur Visa 38 iKEEP WELL
วิธีนัดหมายเพื่อพบแพทย์
ลายแทงของอร่อย ช่วงเทศกาลสงกรานต์
52 iCHEF’S CHAT
12
30
14
36
52
34 54 iTRAVEL & EAT
เที่ยวไป ชิมไป ในประเทศฝรั่งเศส ที่แคว้น Alsace กับ 2 เมือง ที่ไม่ควรพลาด!
NEWS
10 iHELP COMMUNITY PEOPLE
12 iSOCIETY สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์
อัครราชกุมารี สด็จเยือนสหราชอาณาจักร 14 iSOCIETY หญิงลี อิน ลอนดอน จัดงานโดย Plenty Thai Art @ The Troxy London 25.03.16 Twitter | iASiA_Magazine
7
สมัครสมาชิก 1 ปี
รับฟรี i-ASiA Bag 1 ใบ สมัครสมาชิก 1 ปี
(6 ฉบับ)
20 GBP
ชื่อ / สกุล ..................................................................................... ที่อยู่ ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... เบอร์ติดต่อ ..................................................................................... อีเมล์ ..................................................................................... ตั๋วแลกเงิน เช็คธนาคาร สั่งจ่าย I-ASIA Ltd. ส่งไปยัง 1 Jutland Rd. London E13 8JH คำแนะนำ
..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... .....................................................................................
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ +44 (0) 79 8418 1464 หรือ อีเมล์ info@i-asiamag.com
EDITOR Kulaphat Saeteng กุลภัทร แซ่เต็ง SUBEDITOR Natasa Lojinda ณธษา โล่ห์จินดา EXECUTIVE WRITER Chart Kobjitti, Chartvut Bunyarak, Anusorn Tipayanon, Krisada Muangchai, Jaran Youngyune, Panlop Samsi, Ake Akkee, ชาติ กอบจิตติ, ชาติวุฒิ บุณยรักษ์, อนุสรณ์ ติปยานนท์, กฤษดา เมืองไชย, จรัญ ยั่งยืน, พัลลภ สามสี, เอก อัคคี CONTRIBUTOR Marisa Intrawong, Ronagorn Sornlerts, Penny Jirayuwattana, Nuchanart Chansorn, Anugana Kittisoonthorn, Adisorn Tunwattanasayree, Chatchai Kaorobrat, Droungrat Surakul, Ratchada Limpothong, Ratree Khunkongmee มาริษา อินทวงค์, รณกร สอนเลิส, เพ็ญณี จิรายุวัฒนา, นุชนารถ จันทรศร, อังคณา กิตติสุนทร, อดิศร ตันวัฒนเสรี, ชัชชัย เคารพรัตน์, ดวงรัตน์ สุระกูล, รัชดา ลิมโพธิ์ทอง, ราตรี ขุนคงมี, เอกวัสส์ จิรบวรวิสุทธิ์ PHOTOGRAPHER Kanitt Amaralikhit, Sarawuth Mingkhwan, Sitthipong Nimsritrakul, Apinya Charoendee คณิต อัมราลิขิต, สราวุธ มิ่งขวัญ, สิทธิพงศ์ นิ่มศรีตระกูล, อภิญญา เจริญดี GRAPHIC DESIGNER Artichart Auppalakul, Pawitbhorn Chaiyasajja, Areejitra Modetad อติชาติ อุปละกูล, ภวิษย์พร ไชยสัจ, อารีจิตร โหมดตาด EXECUTIVE ACCOUNT Parintorn Bunyarak ปรินทร บุณยรักษ์ MEDIA Worawut Suranarakun วรวุฒิ สุระนรากุล ADVERTISING SALE MARKETING Chuyot Amaralikhit ชูยศ อัมราลิขิต INTERNATIONAL CONTRIBUTOR Teenart Satrabhaya ธีนาถ สาตราภัย LAW CONSULTANT Pitthaya Pichayasujja, Brinda Bunyarak พิทยา พิชญสัจจา, บรินดา บุณยรักษ์ ADMINISTRATIVE ASSISTANT Chalailat Suppracha ชลัยรัตน์ ทรัพย์ประชา OWNER I-ASIA Ltd. LONDON UK Reg. No. 06456425 เจ้าของ บริษัท ไอเอเซีย จำกัด ลอนดอน ยูเค จดทะเบียนเลขที่ 06456425 ENGLAND OFFICE 1 Jutland Rd. London E13 8JH, UK MOBILE +44 (0) 7984 181464, +44 (0) 7947 215335 Web : www.i-asiamag.com Email : info@i-asiamag.com Printed in the UK THE MAGAZINE PRINTING COMPANY
iHELP COMMUNITY
Text :: i-ASiA
สวั ส ดี ค่ ะ เปิ ด คอลั ม น์ ใ หม่ iHelp Community ร่ ว มมื อ กั น
ช่วยเหลือสังคมไทยในประเทศไทย นิตยสาร i-ASiA เป็นตัวแทน เพื่ อ นๆ พี่ ๆ น้ อ งๆ ชาวไทยในสหราชอาณาจั ก ร สมทบทุ น เพื่ อ
ช่วยคนไทยในมูลนิธิต่างๆ ที่ต้องการความช่วยเหลือในประเทศไทย สำหรับเดือนกุมภาพันธ์ เดือนแห่งความรัก รวบรวมเงินสมทบทุน
บริ จ าคจากชาวไทย ยู เ ค และพี่ น้ อ งชาวไทยที่ ป ระเทศไทย และ
ทีม CAN เพื่อช่วยเหลือผู้สูงอายุที่ “บ้านพักคนชรา บ้านบางแค” จำนวนเงินสดบริจาค 20,000 บาท ค่าอาหารเย็น จำนวนเงิน 13,250 บาท เครื่องทำน้ำดื่มสะอาด จำนวน 2 เครื่อง ไส้กรองน้ำเสริม จำนวน 3 ชิ้น เครื่องฟอกอากาศ จำนวน 2 เครื่อง และของใช้จำเป็นอื่นๆ อีกมากมาย มูลค่า 300,000 บาท
รายชื่อผู้ร่วมบริจาคไทยยูเค
1. พันตรีหญิง ดร. สิริลักษณา กุญชร ณ อยุธยา 2. ศิริวรรณ พฤกษ์ทวีชัย 3. ธัญรัศม์ พรหมหนองแสน และ พนักงาน Nok Art Beauty 4. วารุณี นาคำ และ พนักงาน Kobkun Thai Therapy 5. ร้านนวดไทย Thai Therapy 6. จิรสิริ วัชรานนท์ 7. ระวีวรรณ Smullen และ วิไลพร Perkins 8. จักรี - อัศนีย์ จันทร์คณา และ พนักงาน A&B Money 9. ธาดาเกียรติ เกียรติไกรวัลศิริ และ นภัสสร รุ่งปุญญะจินดา 10. กอบชัย เงยไพบูลย์ และ ศวพร อิสสระวิทย์ 11. รัสรินท์ - Jason แฮร์ริส 12. นราสิทธิ์ นวดโอโล 13. Bee Constable 14. ร้านอาหาร ตำหนักไทย 15. ร้านอาหารโสภิตา 16. ซุปเปอร์มาร์เก็ต “ตลาดไทย” 17. นิสา Young 18. ธัญญรัตน์ ศานติชาติศักดิ์ และ ครอบครัว 19. ยงยุทธ สวนดอกไม้ และ ครอบครัว 20. เล็ก วัฒนา 21. ภรณี เจมส์ 22. สายพิณฑ์ ลี 22. Sutheera Amaranand Pflughaupt 23. ชญาดา จรัลวรวงศ์ 24. ปริศนา พรายแก้ว 25. ขนิษฐา โวรเบล 26. วิมลรัตน์ ชุนเจริญ และ สิทธิพงศ์ นิ่มศรีตระกูล 27. เอกประภา จารุรัตน์เกื้อ 28. นาวาเอกวรวุธ พฤกษารุ่งเรือง 29. ภรณี จอนห์สตั้น 30. ไพรฑูรย์ - ทองพลู เกตุชาติ 31. อดิศัย ธรรมคุปต์ 32. ซุ้มผกา ทิพย์อาภรณ์ 33. นิตยสาร i-ASiA
รวมยอดเงินบริจาค £1,888 และ เงินไทย 21,900 บาท
i-ASiA และทีม CAN ตั้งใจสมทบทุนรวบรวมเงินกันอีกครั้ง เพื่อบริจาค เครื่ อ งทำน้ ำ ดื่ ม สะอาดและเครื่ อ งฟอกอากาศ ให้ โ รงพยาบาลสงฆ์ ใ น
เดือนมิ.ย. 2015 ผู้มีจิตศรัทธาต้องการร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยเหลือ สั ง คมไทย “ไทยช่ ว ยไทย” สามารถติ ด ต่ อ เข้ า มาได้ ที่ Email. info@
i-asiamag.com, Mobile. 079 8418 1464 หรือ Line ID : iaeyuk
10
Facebook | iASiA Magazine
iSOCIETY
อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com
สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี เสด็จเยือนสหราชอาณาจักร Photo :: i-ASiA | Text :: Royal Thai Embassy London
เมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2559 สมเด็จพระเจ้า
ลู ก เธอ เจ้ า ฟ้ า จุ ฬ าภรณวลั ย ลั ก ษณ์ อั ค รราช
กุมารี พระราชทานพระวโรกาส ให้ นายกิตติพงษ์
ณ ระนอง เอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน นำ
ข้าราชการสถานเอกอัครราชทูต พร้อมด้วยชุมชน
ชาวไทยใน สหราชอาณาจั ก รเฝ้ า ในโอกาส
เสด็ จ เยื อ นสหราชอาณาจั ก ร ณ ห้ อ งบอลรู ม
โรงแรม The Dorchester ในโอกาสนี้ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้า
จุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี พระราชทาน
ของที่ ร ะลึ ก แก่ ผู้ มี จิ ต ศรั ท ธาที่ ไ ด้ ร่ ว มบริ จ าค
ในโครงการถักร้อย สร้อยรัก ของมูลนิธิจุฬาภรณ์
ซึ่ ง ปั จ จุ บั น รายได้ จากการจำหน่ า ยโครงการ
ถั ก ร้ อ ยสร้ อ ยรั ก นี้ นอกจากจะนำไปช่ ว ยเหลื อ
ผู้ ป่ ว ยมะเร็ ง ที่ ย ากไร้ แ ล้ ว ยั ง ช่ ว ยเหลื อ ผู้ ป่ ว ย
ทั่วไป ที่มีรายได้น้อยด้วย ในการนี้ สมเด็ จ พระเจ้ า ลู ก เธอ เจ้ า ฟ้ า
จุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี มีพระดำรัส
เกี่ยวกับการขยายงานและการเพิ่มการให้บริการ
ของโรงพยาบาลจุฬาภรณ์ จากเดิมที่ให้บริการ
เฉพาะผู้ ป่ ว ยมะเร็ ง ที่ ย ากไร้ เ ท่ า นั้ น โดยจะ
สามารถเปิดให้บริการในรูปแบบโรงพยาบาลที่
รั ก ษาทุ ก โรค และเพิ่ ม ขนาดจาก 100 เตี ย ง
เป็น 400 เตียงในอีก 2 ปีข้างหน้า ในลักษณะ
โรงพยาบาลคุ ณ ธรรม โดยแพทย์ / พยาบาล
นอกจากจะมีความรู้ความสามารถและมีความ
เชี่ยวชาญในการรักษา แล้ว ยังต้องมีคุณธรรม ประจำใจ
12
Facebook | iASiA Magazine
อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com
iSOCIETY
Twitter | iASiA_Magazine
13
iSOCIETY
อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com
หญิงลี อิน ลอนดอน จัดงานโดย Plenty Thai Art @ The Troxy London 25.03.16 ภาพ :: ไหม | เอ้ สามารถชมภาพและดาวโหลดภาพบรรยากาศได้ที่ Facebook Fanpage :: iASiA Magazine
14
Facebook | iASiA Magazine
อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com
iSOCIETY
Twitter | iASiA_Magazine
15
iREPORT สัมภาษณ์ | เรียบเรียง :: กุลภัทร แซ่เต็ง ภาพ :: หัตถภรณ์ สมบูรณ์ แต่งหน้า - ทำผม :: อารยา ตรีพจนีย์
18
Facebook / iASiA Magazine
ดวงพร ซื่อตรง นางก้นครัว สู่นักธุรกิจ เป็นเศรษฐีใหม่ ความสำเร็จสร้างได้ ถ้ารู้จักเอะใจ
“นก - ดวงพร ซื่อตรง” หรือที่ใครๆ รู้จักและเรียกเธอว่า “มิ้นท์ Minty Suetrong” ผู้หญิงคนนี้เก่งและแกร่งไม่แพ้เหล็กกล้า ชีวิตเริ่มต้น
ที่ ติ ด ลบ ผ่ า นร้ อ นผ่ า นหนาว ผ่ า นมรสุ ม ชี วิ ต มานั บ ครั้ ง ไม่ ถ้ ว น
บทเรี ย นชี วิ ต ที่ ห าไม่ ไ ด้ ใ นรั้ ว มหาวิ ท ยาลั ย นั้ น สอนให้ เ ธอกล้ า คิ ด
กล้าทำ ลองผิด ลองถูก และเลือกทำตามความฝัน ที่บางครั้งไม่คิดว่า
จะเป็นจริงได้ ความน่ า สนใจของผู้ ห ญิ ง คนนี้ ทำให้ i-ASiA ถึ ง กั บ ต้ อ งขน
ที ม งานกว่ า 4 ชี วิ ต เดิ น ทางไกลจากลอนดอนมาพบกั บ เธอที่
เมือง Poole เพื่อค้นหาคำตอบว่าจาก “นางก้นครัว ก้าวสู่นักลงทุน
นักธุรกิจ จนกลายมาเป็นเศรษฐีใหม่” ได้อย่างไร ผู้ ห ญิ ง คนนี้ เ ป็ น ใคร มาจากไหน ทำอะไร ทำอย่ า งไร ถึ ง ได้
ประสบความสำเร็จในชีวิตได้โดยใช้เวลาเพียงไม่กี่ปี Twitter / iASiA_Magazine 19
20
Facebook / iASiA Magazine
ก่อนมาอังกฤษ
“พี่ เ ป็ น คนระยอง พ่ อ แม่ เ ป็ น ชาวสวน มี พี่ น้ อ ง 5 คน ตั ว พี่ เ ป็ น
คนสุดท้อง ไม่ได้เรียนสูง ความรู้แค่ป. 6 หลังเรียนจบไม่ได้เรียนต่อ ต้อง
ช่วยพ่อแม่ทำงานในสวนผักของที่บ้าน ตอนอายุ 22 มีโอกาสได้ไปฝึกงาน
ในห้ อ งครั ว ที่ โ รงแรม รี ส อร์ ท Poppies Samui หาดเฉวง เกาะสมุ ย
อยู่ 5 ปี หั ว หน้ า เชฟชาวอเมริ กั น แนะนำช่ อ งทางทำงานเกี่ ย วกั บ อาหาร
ในต่ า งประเทศ ทำให้ พี่ ไ ด้ ง านเป็ น คนเตรี ย มอาหาร Food Court ของ
ห้าง Migros เมือง Zurich ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ในปี 1998 “ชีวิตใหม่ในต่างแดนไม่ใช่เรื่องง่ายและสวยงามอย่างที่คิด พี่ทำงาน
ในครั ว เริ่ ม ต้ น ตั้ ง แต่ ปั ด กวาดเช็ ด ถู อ าหาร ห้ อ งครั ว ล้ า งจาน ล้ า งผั ก
...ไม่ใช่ว่า งานที่เราทำอยู่นั้นไม่ดี แต่งานที่เราทำอยู่นั้น มันยังไม่ตอบโจทย์ และยังไม่เพียงพอ กับสิ่งที่ต้องการในชีวิต... Twitter / iASiA_Magazine
21
“พี่เริ่มเปลี่ยนแปลง พฤติกรรมในการทำงานใหม่ และเริ่มละวางอาชีพที่ทำอยู่ วลีหนึ่งที่กึกก้องอยู่ในใจคือ ...การตามหาความฝัน อาจจะทำให้เราเหนื่อย แต่มันย่อมดีกว่า จมอยู่กับปัจจุบัน ที่ไม่มีอะไรดีขึ้นมา...
22
Facebook / iASiA Magazine
หั่นผัก หั่นเนื้อ เป็นผู้ช่วยพ่อครัวแม่ครัว นอกจากงานที่หนักแล้ว อีกเรื่อง
ที่หนักหนาไม่แพ้กันคือพี่ไม่ได้ภาษาของเค้าเลย แต่เวลาที่ทำงานที่สวิสฯ
ก็ผ่านไปไวมาก ประสบการณ์ที่นั่น นอกจากจะสอนพี่เรื่องการทำงานแล้ว
ยังสอนพี่เรื่องเรียนรู้จักคนด้วย “หลั ง จากวี ซ่ า ทำงานที่ ส วิ ส ฯ หมด พี่ ก ลั บ ไปอยู่ กั บ พ่ อ แม่ ที่ ร ะยอง
เงิ น ทุ ก บาททุ ก สตางค์ ที่ ไ ด้ จ ากการทำงาน พี่ เ อามาช่ ว ยพ่ อ แม่ แ ละดู แ ล
ท่ า นให้ มี ค วามเป็ น อยู่ ที่ ดี ขึ้ น และมี เ งิ น อี ก ส่ ว นที่ เ ก็ บ เอาไว้ น ำมาลงทุ น
เปิดร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ ในตำบลที่อยู่ แต่ทำได้ไม่นานเท่าไร ก็ได้มี
โอกาสมาทำงานที่อังกฤษ”
เริ่มต้นชีวิตที่อังกฤษ
“พี่ ม าอั ง กฤษปี 2002 ด้ ว ยวี ซ่ า ทำงานร้ า นอาหารไทย พี่ ท ำงาน
เข้ า ๆ ออกๆ หลายร้ า น ทำงานในครั ว ต้ อ งบอกเลยว่ า ทำงานหนั ก มาก
6 วัน 6 คืน แทบจะไม่เห็นเดือนเห็นตะวัน เอาเวลาทั้งหมดที่มีไปทำงาน
เพื่ อ แลกเงิ น นอกจากจะใช้ จ่ า ยส่ ว นตั ว แล้ ว ยั ง ส่ ง เงิ น กลั บ บ้ า นเพื่ อ ช่ ว ย
จุ น เจื อ ครอบครั ว ด้ ว ย พี่ ก้ ม หน้ า ก้ ม ตาทำงานและคิ ด เสมอว่ า ถึ ง เราจะ
Twitter / iASiA_Magazine
23
24
Facebook / iASiA Magazine
ไม่ได้เรียนสูง แต่เรามีความพยายาม ความขยัน ความอดทน และมีความ
ตั้งใจ สักวันเราจะต้องมีอิสระภาพ “เวลา 10 ปี ผ่านไปเร็วมาก อายุใกล้จะ 40 แล้วยังไม่มีอะไรในชีวิต
แต่ โ ชคชะตาชี วิ ต ก็ ไ ม่ ใ ช่ จ ะเลวร้ า ยกั บ พี่ ไ ปสะที เ ดี ย ว พี่ ไ ด้ เ จอกั บ เนื้ อ คู ่ ถึงแม้จะต่างชาติต่างภาษา แต่ก็ทำให้พี่รู้สึกว่าเค้าคือคนที่มาเติมเต็มชีวิต
ให้พี่ (อมยิ้ม)
...ตอนนี้ยังมีกำลัง ต้องรีบลองให้รู้ผิดให้รู้ถูก ถ้าล้มจะได้มีกำลังรีบลุกขึ้นมา เพื่อสู้ต่อใหม่ เราต้องเรียนรู้ ที่จะเข้าใจและแก้ไขกับปัญหา ไม่ใช่เอาปัญหามาเป็นข้ออ้าง และเป็นอุปสรรคความสำเร็จ ของชีวิต...
“หลังจากใช้ชีวิตอยู่ด้วยกันสักระยะหนึ่ง พี่เริ่มสังเกตและเอะใจว่า
...ทำไมชีวิตและความเป็นอยู่ของเราสองคนนั้นช่างแตกต่างกันมากมาย
ขนาดนี้... พี่ทำงานในร้านอาหารไทย แฟนพี่ทำงานเป็นกูรูด้านอสังหา-
ริมทรัพย์ฯ และเป็นนักวางแผนในวงการตลาดหุ้น เราสองคนใช้เวลาทำงาน จำนวนชั่วโมงเท่าๆ กัน แต่รายได้และความเป็นอยู่นั้นช่างต่างกันราวฟ้า
กับดิน “พี่ ตั้ ง คำถามและถามตั ว เองว่ า จริ ง ๆ แล้ ว เราต้ อ งการอะไรในชี วิ ต
และได้คำตอบให้กับตัวเองว่า ...ไม่ใช่ว่างานที่เราทำอยู่นั้นไม่ดี แต่งานที่เราทำอยู่นั้นมันยังไม่ตอบ
โจทย์และยังไม่เพียงพอกับสิ่งที่ต้องการในชีวิต... “ชีวิตนี้นอกจากตัวเองแล้ว ยังมีพ่อแม่ที่เราต้องดูแล ถ้าเรายังทำงาน
เหมื อ นเดิ ม อี ก 10 ปี ชี วิ ต คงจะไม่ ไ ด้ เ ปลี่ ย นแปลงเท่ า ไร นอกจากอายุ
ที่เพิ่มขึ้นบวกกับสุขภาพร่างกาย เรี่ยวแรงและกำลังที่ถดถอยลงไปเรื่อยๆ Twitter / iASiA_Magazine
25
“พี่ เ ริ่ ม เปลี่ ย นแปลงพฤติ ก รรมในการ
ทำงานใหม่ และเริ่มละวางอาชีพที่ทำอยู่ วลีหนึ่ง
ที่กึกก้องอยู่ในใจคือ ...การตามหาความฝั น อาจจะทำให้ เ รา
เหนื่อย แต่มันย่อมดีกว่าจมอยู่กับปัจจุบันที่ไม่มี
อะไรดีขึ้นมา... “พี่ ตั ด สิ น ใจแบ่ ง และจั ด เวลาที่ ว่ า งจาก
งานเชฟ ขอเรี ย นรู้ ก ารทำงานของแฟนอย่ า ง
จริงจัง ซึ่งแฟนพี่ก็เปิดโอกาสให้พี่ได้เรียนรู้ ได้
ติดสอยห้อยตามไปยังสถานที่ต่างๆ ซึ่งเรียกได้ว่า
เป็ น การเปิ ด โลกทั ศ น์ ม าก ทำให้ พี่ ไ ด้ ม องเห็ น
โอกาส ได้ เ รี ย นรู้ ชี วิ ต นอกกรอบห้ อ งครั ว ว่ า
จริงๆ แล้วโลกภายนอกนั้นยังมีอะไรอีกมากมาย
ที่ เ ราสามารถทำได้ และถ้ า เราทำสิ่ ง เหล่ า นั้ น
ได้จริง ชีวิตเราก็จะเปลี่ยนแปลงได้”
“หลายคนมีความฝัน มีความหวัง ทำให้เราตัดสินใจ เดินจากบ้าน ข้ามน้ำข้ามทะเลมาที่ประเทศอังกฤษ เพื่อแสวงหาชีวิตและความเป็นอยู่ ที่ดีขึ้น เวลามีค่าอย่าปล่อยให้เวลา ผ่านไปอย่างเปล่าประโยชน์ เราต้องรู้จักที่จะคุยกับตัวเอง ตั้งคำถามและหาคำตอบให้ตัวเอง รู้จักเอะใจกับทุกโอกาส ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต เพราะโอกาสเหมือนเสียงกระซิบ ผ่านเข้ามาแว่บเดียว แล้วก็ผ่านไป 26
Facebook / iASiA Magazine
จุดเปลี่ยนของชีวิต
“หลังจากศึกษาเรียนรู้เรื่องอสังหาริมทรัพย์ฯ มาสักระยะหนึ่ง ทำให้พี่มี ความฝัน และมีเป้าหมายชีวิตมากขึ้น พี่ตัดสินใจใช้เงินเก็บทั้งหมดที่มีทุก เพนนีที่หามาด้วยน้ำพักน้ำแรงจากงานเชฟ ลงทุนกับการซื้อบ้านหลังแรกใน ชีวิต การที่จะซื้อบ้านในประเทศอังกฤษได้ไม่ใช่เรื่อง่ายเลย ขั้นตอนเยอะ มากไม่ว่าจะเรื่องการเงิน การงาน ความมั่นคงที่เพียงพอกับการยื่นขอกู้ แบงค์ แต่อุปสรรคใดๆ ก็ไม่สามารถมาขัดขวางความฝันและเป้าหมายของ ชีวิตได้ ซึ่งพี่จะให้กำลังใจตัวเองเสมอว่า ...ตอนนี้ยังมีกำลัง ต้องรีบลองให้รู้ผิดให้รู้ถูก ถ้าล้มจะได้มีกำลังรีบ
ลุกขึ้นมาเพื่อสู้ต่อใหม่ เราต้องเรียนรู้ที่จะเข้าใจและแก้ไขกับปัญหา ไม่ใช่
เอาปัญหามาเป็นข้ออ้างและเป็นอุปสรรคความสำเร็จของชีวิต...
“กว่ า จะซื้ อ บ้ า นหลั ง แรกได้ ไม่ ใ ช่ เ รื่ อ งง่ า ย ต้ อ งผ่ า นบททดสอบ
มากมาย บางครั้งถึงกับร้องไห้ แต่ด้วยความฝันที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิต ทำให้
พี่สู้ไม่ถอย หรือจะเรียกว่ากัดไม่ปล่อยก็ได้ (ยิ้ม) “บ้ า นหลั ง แรกที่ ซื้ อ พี่ ซื้ อ ในช่ ว งเศรษฐกิ จ ขาลงและปรั บ ปรุ ง บ้ า น
จากสภาพทรุดโทรมให้น่าอยู่และประกาศให้คนเช่า พอเริ่มมีรายได้ ก็มีบ้าน
หลังอื่นๆ ตามมา ในเวลาเพียงไม่นาน ทำให้พี่มี Portfilio บ้านหลายหลัง
และเริ่มมีรายได้ที่สม่ำเสมอจากบ้านให้เช่า ตอนนี้พี่เริ่มหันมาลงทุนกับ
บ้านพักตากอากาศให้เช่าแถบชายฝั่งที่ติดทะเลของประเทศอังกฤษ “นอกจากลงทุนเรื่องอสังหาฯ ที่ประเทศอังกฤษแล้ว พี่ก็มีลงทุนที่ดิน
ที่ ป ระเทศไทยด้ ว ยในจั ง หวั ด ระยอง ที่ เ ลื อ กลงทุ น ที่ ดิ น ที่ นี่ เ พราะเราเกิ ด
Twitter / iASiA_Magazine
27
...การตามหาความฝัน อาจจะทำให้เราเหนื่อย แต่มันย่อมดีกว่าจมอยู่ กับปัจจุบันที่ไม่มีอะไร ดีขึ้นมา... และโตที่นี่ คนในละแวกบ้านใกล้เรือนเคียงเห็นพี่ เริ่ ม มองหาที่ ดิ น เพื่ อ ลงทุ น ก็ แ วะเวี ย นมาบอก เสนอขาย บางคนก็มาขอความช่วยเหลือเพราะ เดื อ ดร้ อ น พี่ ก็ อ ดไม่ ไ ด้ ที่ จ ะให้ ค วามช่ ว ยเหลื อ เพราะเป็นคนในตำบล ในจังหวัดเดียวกัน (นึกถึง ในวันที่เรามีไม่พอ) ด้วยความที่เป็นคนมีน้ำใจ
ยิ่ ง ให้ ม ากเท่ า ไร ก็ ยิ่ ง ได้ รั บ ความไว้ เ นื้ อ เชื่ อ ใจ
จากผู้ ค นมากขึ้ น มี ห ลายคนที่ ต อบแทนความ
มีน้ำใจของพี่ด้วยการบอกขายที่ดินให้พี่ในราคา
ที่ไม่แพงมากนัก “ตอนนี้ พี่ ไ ม่ ต้ อ งไปตะเวนหาซื้ อ ที่ ดิ น แล้ ว เพราะการที่เราแสดงความมีน้ำใจ ช่วยเหลือคน
ที่ เ ดื อ ดร้ อ นโดยที่ ไ ม่ ไ ด้ ห วั ง ผลตอบแทน ทำให้
เราได้ สิ่ ง ดี ๆ กลั บ มาในชี วิ ต มากมาย คนใน
ตำบลบ้ า นเกิ ด และจั ง หวั ด ระยองเริ่ ม รู้ จั ก พี่
มากขึ้น จากการพูดปากต่อปาก และมีหลายคน ที่ ม าบอกขายที่ ดิ น ให้ พี่ ใ นราคากั น เอง ทำให้ พี่
มีที่ดินเพิ่มมากขึ้เรื่อยๆ”
อนาคตอันใกล้
“ปีนี้พี่วางแผนเอาไว้ว่าจะเดินทางไปๆ มาๆ อยู่ อั ง กฤษ 6 เดื อ น อยู่ ป ระเทศไทย 6 เดื อ น
ที่ อั ง กฤษหลายๆ อย่ า งเริ่ ม อยู่ ตั ว แล้ ว ไม่ ต้ อ ง
เป็นห่วงมากเพราะเอาบ้านเข้าตลาดให้เอเจนซี่
เป็นคนดูแล “ส่วนที่เมืองไทย สิ่งแรกที่อยากทำมากคือ กลับไปใช้เวลาอยู่กับพ่อแม่ พาท่านไปพักผ่อน
28
Facebook / iASiA Magazine
เพื่อตอบแทนท่านทั้งสองที่เลี้ยงดูพี่มาเป็นอย่างดี สอนให้พี่รู้จักช่วยเหลือ
ตัวเอง รู้จักความลำบาก รู้จักค่าของเงิน รู้จักความเป็นคน สอนให้แบ่งปัน
ให้ช่วยเหลือคนโดยไม่หวังผล “เวลาที่ อ ยู่ เ มื อ งไทยพี่ จ ะได้ ม องหาโอกาส วิ ธี ป รั บ ปรุ ง ที่ ดิ น เพื่ อ
สร้างมูลค่าเพิ่ม ...ถ้าใครมีอะไรดีๆ อย่าลืมบอกต่อกันบ้างนะคะ...”
ทิ้งท้าย
“หลายคนมีความฝัน มีความหวัง ทำให้เราตัดสินใจ เดินจากบ้าน
ข้ามน้ำข้ามทะเลมาที่ประเทศอังกฤษ เพื่อแสวงหาชีวิตและความเป็นอยู่
ที่ดีขึ้น เวลามีค่าอย่าปล่อยให้เวลาผ่านไปอย่างเปล่าประโยชน์ เราต้องรู้จัก
ที่จะคุยกับตัวเอง ตั้งคำถามและหาคำตอบให้ตัวเอง รู้จักเอะใจกับทุกโอกาส
ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต เพราะโอกาสเหมือนเสียงกระซิบ ผ่านเข้ามาแว่บเดียว แล้วก็ผ่านไป “หลายคนมีต้นทุนชีวิตที่ดี ขอให้ทุกคนที่มีความฝันและมีเป้าหมาย
ที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิต อดทนและเพียรพยายามให้มากที่สุดกับหนึ่งชีวิต
ของเรา เพื่อในวันที่เราสำเร็จเราจะได้ตอบแทนพระคุณผู้ให้กำเนิดเรานะคะ” หลังจากที่ได้พูดคุยทำความรู้จักพี่มิ้นท์อย่างใกล้ชิดแล้ว ได้เชื้อเพลิง เติ ม พลั ง ให้ กั บ ชี วิ ต มากขึ้ น ทำให้ มี ก ำลั ง ใจ และทำให้ รู้ ว่ า คนเราทุ ก คน
มีศักยภาพในตัวเอง ไม่สำคัญว่าเราจะมีต้นทุนชีวิตแตกต่างกันอย่างไร
เพราะสิ่งที่สำคัญที่สุดคือตัวของเราเอง …ขอเป็นกำลังใจให้กับทุกๆ คนที่ต้องการที่จะเปลี่ยนแปลงตัวเอง
เพื่อชีวิตที่ดีขึ้น จากที่ดีอยู่แล้วนะคะ... Twitter / iASiA_Magazine
29
iHIGHTLIGHT บทความ | ภาพ :: กุลภัทร แซ่เต็ง
ชวนเพื่อนซื้อของที่ SIAM FOOD MAKRET รับส่วนลด 10% ฉบับที่แล้วนิตยสาร i-ASiA เปิดตัว SIAM FOOD MARKET ให้ เป็นที่รู้จักกันไปแล้ว นอกจากที่ร้านนี้จะมีสินค้าไทยมากมายหลาย ร้อยรายการให้เลือกซื้อแล้ว จุดเด่นโดนใจของทางร้านคือบริการ รับสั่งของออนไลน์และแพ็คจัดส่งให้ถึงมือลูกค้าในเวลาอันรวดเร็ว ด้วย โดยที่ไม่ต้องเสียเวลาในการเดินทาง เท่ า นี้ ยั ง ไม่ พ อคุ ณ บุ ษ บา Egalton เจ้ า ของร้ า นสุ ด ใจดี จั ด
โปรโมชั่นพิเศษต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ “ชวนเพื่อนช้อปที่ SIAM
FOOD MAKRET คุณได้รับส่วนลด 10% ในการซื้อของครั้งต่อไป”
30
Facebook / iASiA Magazine
วิธีแนะนำเพื่อน
“ผู้ แ นะนำ แนะนำให้ เ พื่ อ นรู้ จั ก ร้ า น SIAM FOOD MARKET ผ่านทาง Facebook Fanpage ด้วยการกด Like เพจ และแจ้งให้ทางร้านทราบชื่อ | สกุล ของเพื่อนที่ต้องการ ซื้อของกับทางร้าน “เมื่อทางร้านได้รับรายการสั่งซื้อสินค้าและเงินชำระ เรี ย บร้ อ ยแล้ ว ทางร้ า นจะติ ด ต่ อ กลั บ ผู้ แ นะนำ เพื่ อ แจ้ ง
ให้ ท ราบเกี่ ย วกั บ ส่ ว นลดจำนวน 10% ที่ จ ะได้ รั บ ในการ
สั่งซื้อสินค้าในครั้งต่อไป “ผู้ แ นะนำสามารถแนะนำเพื่ อ นได้ ไ ม่ จ ำกั ด จำนวน และจะได้ รั บ ส่ ว นลด 10% ต่ อ ครั้ ง ต่ อ คนที่ ไ ด้ แ นะนำ
โดยส่ ว นลด 10% นี้ ส ามารถสะสมเก็ บ เป็ น เครดิ ต ไว้ ไ ด้
นานถึง 1 ปี”
ขั้นตอนการสั่งของ
“ทางร้ า นอั พ เดทรายการผั ก สดและสิ น ค้ า ให้ ท ราบ
ทุกๆ วันอาทิตย์ ผ่านข้อความทาง Facebook Fanpage :: SIAM FOOD MARKET เพื่ อ ให้ ลู ก ค้ า ได้ มี เ วลาเลื อ ก
ตัดสินใจ และสั่งสินค้าในวันจันทร์และวันอังคาร “ลูกค้าสามารถส่งลิสรายการสั่งของให้กับทางร้านค้า เป็ น ข้ อ ความผ่ า นทาง Facebook Inbox หรื อ โทรศั พ ท์
สั่งรายการของได้ เมื่อทางร้านได้รับรายการแล้ว จะคิดเงิน รวมและแจ้งยอดให้กับทางลูกค้าเพื่อชำระได้ 2 วิธีคือ 1. ชำระผ่านทาง Bangking Online 2. ชำระผ่านระบบ Paypal
ขั้นตอนการชำระเงินและการจัดส่ง
“เมื่ อทางร้านได้รับยอดชำระแล้ว รายการของที่สั่ง
จะถูกแพ็คจัดลงกล่องเพื่อส่งให้ลูกค้า สำหรับลูกค้าที่อาศัย
อยู่ ใ นลอนดอนและเมื อ งใกล้ เ คี ย งจะได้ รั บ สิ น ค้ า ภายใน
เวลา 24 ชม. สำหรับลูกค้าที่อยู่ในเขต Scotland Highlight จะได้รับสินค้าภายในเวลา 48 ชม. “ราคาค่ า จั ด ในลอนดอนและเมื อ งทั่ ว ไป มี
2 ราคา - ราคา £4.99 สำหรับน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัม - ราคา £6.99 สำหรับน้ำหนักตั้งแต่ 2 กิโลกรัม ถึง
30 กิโลกรัม “ราคาค่ า จั ด ส่ ง สำหรั บ พื้ น ที่ ต่ า งจั ง หวั ด และ Scotland Highland - ราคา £15.99 สำหรับ Parcel Force - ราคา £4.99 สำหรับ Royal Mail” Twitter / iASiA_Magazine
31
โปรโมชั่นอื่นๆ
“นอกจากโปรโมชั่น “ชวนเพื่อนซื้อของ รับ ส่วนลด 10%” แล้ว ทางร้านยังมีโปรโมชั่นออกมา เรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็น - บริการส่งของให้ฟรี ในช่วงเทศกาล - ซื้อ 3 จ่าย 2 - ซื้อ 1 แถม 1 - สินค้าใหม่ให้ทดลองฟรี ฯลฯ ซึ่งทางร้าน จะมี โ ปรโมชั่ น ใหม่ ๆ ออกมาเสมอ ซึ่ ง สามารถ ติ ด ตามอั พ เดทความเคลื่ อ นไหวได้ ที่ SIAM FOOD MARKET Facebook Fanpage”
บริการหาสินค้าตามใจลูกค้า
“อีกหนึ่งบริการของทางร้านที่ถูกอกถูกใจ ลู ก ค้ า เป็ น พิ เ ศษคื อ ลู ก ค้ า สามารถแจ้ ง ความ รายการสินค้าที่ต้องการล่วงหน้ากับทางร้านได้ ...สินค้าที่ทางร้านไม่มีหรือเป็นสินค้าหายาก... โดยทางร้านจะพยายามหามาให้ลูกค้าให้ได้ อาทิ เช่น อาหารพื้นบ้านบริโภค อาหารประจำท้องถิ่น ยารักษาโรค ฯลฯ”
ช่องทางการติดต่อ
SIAM FOOD MARKET Unit A4, Romford Seabed Centre Davidson Way Romford, Essex RM7 0AZ เว็บไซต์ www.siamfoodmarket.co.uk Facebook Fanpage :: Siam food market Ltd. โทรสอบถามได้ ที่ เ บอร์ 01708 751 333 หรื อ นอกวั น และเวลาเปิ ด ให้ บ ริ ก ารได้ ที่ เ บอร์ 07972 748 483”
32
Facebook / iASiA Magazine
iHIGHTLIGHT บทความ | ภาพ :: ซีอีโอ เอกภพ จันทรังษี
vTAG Qr CODE
นี่คือช่วงเวลาที่ดีมากๆ ของคุณกับเรา การแข่งขันทางธุรกิจ สิ น ค้ า และการบริ ก ารมี ก ารแข่ ง ขั น ที่ สนุ ก มาก เทคโนโลยี อํ า นวย ความสะดวกเข้าถึงรวดเร็ว สื่อสารตรงกลุ่มเป้าหมาย... “ลูกค้าของคุณอาจเปลี่ยนใจได้ทุกเวลา ผมกําลังหมายถึงทุกแบรนด์
เลยครับที่ลูกค้าจะเปลี่ยนใจ ไม่ใช่ว่าเราไม่ดี (ทุกแบรนด์ดีหมด) แต่เพราะ
เทคโนโลยี ก ารเชื่ อ มต่ อ เกิ ด ขึ้ น ใหม่ ๆ แทบทุ ก ๆ เดื อ น หากไม่ นํ า ความ
ทั น สมั ย มาสู่ ผู้ ค น (ลู ก ค้ า ) อะไรจะเกิ ด ขึ้ น ? การตั ด สิ น ใจมั ก จะวั ด จาก
การเห็นด้วยภาพ และ พัฒนาต่อยอดเป็นสิ่งสร้างคุณค่าของแบรนด์กับ
ผู้บริโภค ผมกําลังพูดถึงคนจํานวนมากครับ แบบเอาอกเอาใจคนจํานวนมาก
กันเลย มาถึงตรงนี้...ผู้คน ต้องการสื่อสาร ซึ่งใครก็ตามครองพื้นที่ให้เกิด
การจดจํา สี รูป รส กลิ่น เสียง รวมถึงวีดีโอ ไม่ว่าจะ แบรนด์ดิ้งใหญ่ หรือ
ส่ ว นตั ว ก็ จ ะอยู่ ร อดต่ อ ไป คุ ณ ผู้ อ่ า นอาจจะนึ ก ถึ ง Social Network
ใช่ไหมล่ะ? แต่สิ่งที่ผมจะบอก..ไม่ได้เป็นสิ่งที่คุณผู้อ่านได้รู้อยู่แล้วนะครับ” เริ่มกันเลย...เทคโนโลยีที่สร้างให้ผู้คนเกิดการมองเห็น Visual เป็นการ
ดึ ง ดู ด ผู้ ค นจํ า นวนมากต่ อ แบรนด์ สิ น ค้ า หรื อ บริ ก ารของคุ ณ ต้ อ งมี
การวางแผน ออกแบบโปสเตอร์ ไฟล์ รู ป ภาพ วี ดี โ อกั น แจ๋ ว ๆ เพื่ อ นํ า
ภาพลั ก ษณ์ ข องแบรนด์ ใ ห้ เ ป็ น ที่ ดึ ง ดู ด เจาะกลุ่ ม เป้ า หมายที่ ใ ช่ ม าใช้
บริการ ที่ไหนมีคนที่นั่นมี การสื่อสาร และคู่แข่งของคุณก็ไม่มีวันหยุดสื่อสาร
เช่นกัน
34
Facebook / iASiA Magazine
ผมกํ า ลั ง เสนอให้ ผู้ ค นที่ เ ป็ น เจ้ า ของกิ จ การ นั ก การตลาด นั ก ขาย
ผู้สร้างแบรนด์ดิ้งของตัวเอง ที่ชื่น ชอบความล้ำหน้า แต่ได้ยอดขาย ควร
หันมาใช้บริการ “Qr Code แบบใหม่สดใสกว่าเดิมที่เป็นขาวดํา สี่เหลี่ยมๆ ทึบๆ มาเป็นแบบโปร่งใส่ ไม่บดบังภาพรวมงานโฆษณา “ที่ ชื่ น ชอบความล้ ำ หน้ า แต่ ไ ด้ ย อดขาย ควรใช้ บ ริ ก าร “Qr Code
แบบใหม่สดใส กว่าเดิมที่เป็นขาว ดําสี่เหลี่ยมๆ ทึบๆ มาเป็นแบบโปร่งใส่”
เทคโนโลยีนี้เรียกว่า vTag Qr Code วี เทก คิวอาร์โค๊ด
นับเป็นปรากฎการณ์เชื่อมโยงข้อมูลข่าวสารไปสู่สิ่งที่คุณ (เจ้าของ
แบรนด์) ตั้งใจให้ลูกค้ารับรู้ ด้วย รูปแบบสร้าง Code วางประกบลงไปใน
ชิ้ น งานโฆษณาของคุ ณ ที่ อ อกแบบมาแล้ ว อย่ า งสวยงาม โดยไม่ ทํ า ลาย
Artwork และเบี ย ดบั ง บนตั ว เนื้ อ หาหลั ก ของภาพ แถมยั ง กํ า หนดพื้ น ท่ี่
ของ Qr Code ขนาดใหญ่ขึ้นได้ตามเหมาะสม เพื่อให้ผู้คนสแกนรับข้อมูลได้สะดวกรวดเร็ว สามารถ Redirect ไปยัง
จุดหมายของ Link URL ให้ผู้บริโภคกับแบรนด์เชื่อมต่อกันติดด้วย Mobile
app เช่ น Line หรื อ QR Code Reader ทั่ ว ไป หยิ บ มื อ ถื อ ขึ้ น มา แล้ ว
ลองสแกน vTag Qr Code ที่โชว์อยู่ในบทความนี้สิครับ ผมและที ม งานเป็ น ผู้ ช่ ว ยคุ ณ ในการเชื่ อ มโยงแบรนด์ ข องคุ ณ กั บ
ลู ก ค้ า ชั้ น เลิ ศ ให้ ลู ก ค้ า เห็ น มี เ ดี ย ของ คุ ณ เพื่ อ เป็ น ภาพลั ก ษณ์ ใ หม่ ท่ี
การติดต่อพูดคุยกับเรา Brand Power Co., Ltd. ซึ่งเป็นตัวแทนที่ได้ไลน์เซ่น
ให้เปิด ตลาดขายเทคโนโลยีการเชื่อมโยงตัวนี้ อย่าเพิ่งสงสัย! ว่ามันจะมีความจําเป็นขนาดไหน จนกว่าคุณจะได้
ครอบครอง vTag เป็นของ ตนเองสักชิ้น เรายังมีบริการแถมพิเศษ Analytic
ที่ ส ามารถบอกยอดวิ ว การแสกน vTag ของคุ ณ ซึ่ ง จะช่ ว ยให้ วิ เ คราะห์
วางแผนงานด้ า นการตลาด แหล่ ง ชุ ม ชนใหม่ แฟนๆ ผู้ บ ริ โ ภคยอดนิ ย ม
ของ คุณ vTag คือตัวช่วยทําให้ลูกค้าของคุณเติบโต ยอดขายเติบโตอย่าง แน่นอน! ผมซีอีโอ เอกภพ จันทรังษี กรรมการผู้จัดการ Brand Power Co., Ltd. บริษัท แบรนด์ เพาเวอร์ จํากัด กับทีมคือผู้ขายบริการ vTag Qr Code ให้กับ คุณ หลักการคร่าวๆ ระบบหลังบ้าน Analytic บอกให้คุณทราบว่า มีกี่คน
แสกน มี ร ะบบแยกผู้ ส แกน ออกเป็ น ะบบการปฏิ บั ติ แ อนดรอยด์ หรื อ
ไอโอเอส เมื่ อ คุ ณ ได้ ทํ า การสั่ ง ซื้ อ แล้ ว คุ ณ จะสามารถนํ า ไฟล์ ที่ เ ราวาง
vTag ประกบลงไป ไปทําสําเนา Copy เพิ่มกี่ชิ้นงานก็ได้ เรียกว่า 1 ดีไซน์ Design -- จะทํากี่ Design ก็ได้ แต่ละ Design จะถูกกําหนดไปยัง Link URL ที่ คุ ณ ต้ อ งการให้ ลู ก ค้ า เข้ า ไปอ่ า น เข้ า ไปดู ข้ อ มู ล เพิ่ ม เติ ม รวมถึ ง
การรวบรวมรายชื่ อ ลู ก ค้ า ที่ ส แกน (Options เสริ ม ) เพื่ อ สร้ า ง รอยั ล ตี้
โปรแกรมให้ลูกค้าซื้อสินค้า หรือบริการของคุณไปตลอดกาล
ขั้นตอนการมี vTag Qr Code
น่าตามติด และเกิดการขายสินค้า หรือบริการของคุณออกไป ซึ่งผมนํา
ทางเลื อ กแห่ ง โอกาสทองของการสื่ อ สาร และการตลาดด้ ว ยเทคโนโลยี
vTag Qr Code นําร่องให้ เกิดการรับรู้ของคุณผู้อ่านก่อนใครๆ ในช่วงเวลานี้
vTag Qr Code พร้ อ มให้ บ ริ ก ารสํ า หรั บ ทุ ก คนที่ มี มุ ม มองใหม่ ด้ า น
การส่ื่อสาร โฆษณา และการตลาดครับ! เรามี ที ม Sale Partner ที่เป็นคนไทยประจําการคอยประสานงาน
ให้คุณได้ใช้ vTag Qr Code มาถึง ตรงนี้บอกได้เลยว่า vTag จะกลายเป็น เทคโนโลยีที่ล้ำหน้า และใหม่มากในวงการสื่อสาร โฆษณา และการตลาด และจะได้รับความนิยมอีกยาวนาน vTag Qr Code มีสิทธิบัตรครอบคลุมในระดับนานาชาติ และมีจุดแข็ง
ทางการเงิ น จาก Alibaba Group (JACK MA) ไม่ มี ใ ครเลี ย บแบบได้
แต่ใครๆ ในท่ีนี่ประเทศไทย สามารถใช้บริการ vTag Qr Code ได้ด้วย
ติดต่อตัวแทนท้องถิ่นท่ีคุณผู้อ่านรู้จักวางแผนออกแบบงานการตลาด แคมเปญโฆษณา โดยวางเป้ า หมายเพื่ อ เพิ่ ม ยอด หรื อ เพิ่ ม การรั บ รู้ ใ ห้ สอดคล้องกับภาพที่จะทํา vTag Qr Code Design ออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์ ดิจิตอลไฟล์ Advertising ให้ดึงดูด ส่ง ไฟล์ที่สมบูรณ์มาให้เรา (แนะนําไฟล์ 8 MB. ขึ้นไป) พร้อมกํานดพื้นที่วาง vTag บนตัว Design เราจะทําการ Generade สร้าง Code (vTag Qr Code) ให้คุณด้วย Software พิเศษ และส่ง กลับไปทาง E-Mail ระยะเวลาไม่เกิน 72 ชั่วโมง เพื่อให้คุณทําการ Download เมื่อได้รับไฟล์แล้วจะมีขนาดที่ใหญ่เหมือนต้นฉบับท่ีส่งมา สแกนติดธุรกิจคุณโลดแล่นด้วย vTag Qr Code by BP (Billionaire Project) ติดต่อตัวแทนจําหน่ายอย่างเป็นทางการ Brand Power Co., Ltd. โทร: 07834999829 อี เ มล: ratchada@hotmail.co.uk คุณ รัชดา ลอนดอน Sale Partner -THAILAND, SINGAPORE, UK
คุณ รัชดา ลอนดอน Twitter / iASiA_Magazine
35
iAMAZING THAILAND
บทความ / รูปภาพ :: ททท. - อสท.
๙ ทะเลสวยใส
ท้องทะเลไทย ความงดงามที่ไม่อยากให้เลือนหาย
36
Facebook | iASiA Magazine
หมู่เกาะชุมพร
หลากหลายความสวยงาม ของท้องทะเลอ่าวไทย จังหวัดชุมพร อุทยานแห่งชาติหมู่เกาะชุมพรมีพื้นที่ครอบคลุมชายฝั่งทะเลประมาณครึ่งหนึ่งของ ความยาวชายฝั่ ง ทะเลจั ง หวั ด ชุ ม พร ตั้ ง แต่ อ ำเภอปะทิ ว จนถึ ง อำเภอหลั ง สวน มี เ กาะ
ในความดู แ ลกว่ า ๔๐ เกาะ แต่ ล ะเกาะล้ ว นเต็ ม ไปด้ ว ยความงดงามของธรรมชาติ
แตกต่างกัน บางเกาะมีหาดทรายขาวละเอียด บางเกาะเป็นภูเขาหินปูนที่มีรูปทรงแปลกตา
น่ า ชม รอบเกาะยั ง คงเต็ ม ไปด้ ว ยแนวปะการั ง สมบู ร ณ์ จึ ง กลายเป็ น แหล่ ง ท่ อ งเที่ ย ว
ที่น่าสนใจ อันได้แก่ หมู่ เ กาะง่ า ม เป็ น จุ ด ดำน้ ำ ที่ ขึ้ น ชื่ อ ของทะเลชุ ม พร รายล้ อ มด้ ว ยดงปะการั ง ดำ
และฝูงปลาจำนวนมาก ประกอบด้วยเกาะง่ามใหญ่ เกาะง่ามน้อย และเกาะหลักง่าม เกาะมาตรา มีหาดทรายขาวสะอาดสลับกับโขดหินเรียงรายอยู่หน้าเกาะ มีแนว ปะการังน้ำตื้นที่สวยงาม และมีฝูงปลาชุกชุม เกาะลังกาจิว เป็นเกาะสัมปทานรังนก มีชายหาดสวยงาม เกาะมะพร้ า ว เป็ น เกาะเล็ ก ๆ มี ห าดทรายขาวสะอาดและดงมะพร้ า วเขี ย วขจี
เป็นเกาะสัมปทานรังนก แต่สามารถขึ้นไปเที่ยวได้ เกาะทองหลาง มี ห าดทรายขาวสะอาดสวยงาม เป็ น แหล่ ง ดำน้ ำ ชมปะการั ง
ที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่ง
Twitter | iASiA_Magazine
37
38
Facebook | iASiA Magazine
การเดินทาง สามารถติดต่อได้ที่ ๑. อุทยานแห่งชาติหมู่เกาะชุมพร หมู่ที่ ๕ บ้านโพงพาง ตำบลหาดทรายรี อำเภอเมืองฯ จังหวัดชุมพร ๘๖๑๒๐ โทรศัพท์ ๐ ๗๗๕๕ ๘๑๔๔ ๒. ชุมพรคาบาน่า รีสอร์ท แอนด์ ไดฟ์วิ่ง เซ็นเตอร์ ๖๙ หมู่ ๘ หาดทุ่งวัวแล่น อำเภอปะทิว จังหวัดชุมพร ๘๖๒๓๐ โทรศัพท์ ๐ ๗๗๕๖ ๐๒๔๕-๗, ๐๘ ๙๗๒๔ ๙๓๑๙ เว็บไซต์ www.cabana.co.th ๓. บริษัทสยาม คาตามารัน จำกัด โทรศัพท์ ๐๘ ๘๗๕๘ ๓๒๗๙, ๐๘ ๓๑๗๖ ๕๖๐๗, ๐ ๗๗๕๕ ๓๑๒๓ เว็บไซต์ www.siamcatamarantours.com
สอบถามข้อมูลท่องเที่ยว
TAT Contact Center ๑๖๗๒ ทุกวัน เวลา ๐๘.๐๐-๒๐.๐๐ นาฬิกา ค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับการท่องเที่ยวได้ที่ www.tourismthailand.org หรือ www.osotho.com ชมเว็บไซต์ข้อมูลเชิงวิชาการ ด้านการท่องเที่ยวได้ที่ www.tat.or.th/e-journal
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เลขที่ ๑๖๐๐ ชั้น ๘ ถนนเพชรบุรี แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพฯ ๑๐๔๐๐ โทรศัพท์ ๐ ๒๒๕๐ ๕๕๐๐ ต่อ ๒๘๖๒-๘ อีเมล์ magdiv@tat.or.th เว็บไซต์ www.osotho.com Twitter | iASiA_Magazine
39
iTHAI CLASSICAL MUSIC
บทความ :: สุชาดา โสวัตร | ภาพ :: TMC
‘เกษตร - กษัตริย์’ น้ำ ดิน พืช สัตว์ ประมง บทพระราชนิพนธ์อันล้ำค่า... สู่งานศิลป์ แผ่นดินไทย เทิดไท้องค์ราชัน (ตอนที่ ๓)
จากบทความเรื่ อ งเกษตร - กษั ต ริ ย์
พระราชนิพนธ์อันล้ำค่า...สู่งานศิลป์ แผ่นดิน ไทย เทิดไท้องค์ราชัน (ตอนที่ ๒) อันบอกเล่า
เรื่ อ งราวจากบทพระราชนิ พ นธ์ ใ นสมเด็ จ
พระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
ที่ ไ ด้ ท รงบรรยายถึ ง พระราชกรณี ย กิ จ ใน พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลย เดชฯที่ พ ระราชทานให้ กั บ ชาวไทย และได้ กลายเป็นผลงานที่สามารถผสมผสานศิลปะ หลายแขนงไว้อย่างลงตัว จากบทพระราชนิ พ นธ์ ฯ ที่ ท รงกล่ า วถึ ง
พระราชกรณี กิ จ ด้ า นการพั ฒ นา น้ ำ ดิ น พื ช
สัตว์ และประมง ในบทความ ๒ ตอนที่ผ่านมา
ผู้ เ ขี ย นได้ บ อกเล่ า เรื่ อ งราวเกี่ ย วกั บ น้ ำ ดิ น
พืช ไปเรียบร้อยแล้ว ในฉบับนี้จึงเป็นการอัญเชิญ
พระบทพระราชนิ พ นธ์ ใ นส่ ว นของ สั ต ว์ และ ประมง มากล่าวในทุกท่านได้ทราบต่อไป 40 Facebook | iASiA Magazine
สัตว์
ฟาร์มโคนมนั้นหรือคือของใหม่ ที่ชาวไทยได้เรียนเพียรสืบสาน ผลิตภัณฑ์นมนี้หนาน่ารับประทาน ธาตุอาหารอุดมนิยมกัน ทรงตั้งธนาคารโคกระบือ ได้หารือปศุสัตว์เขาจัดสรร ทั้งเป็ดไก่สัตว์นานาสารพัน สิ่งทั้งนั้นเกิดเพราะพระบารมี เพลงระบำบันเทิงกาสร เป็นหนึ่งในผลงานการประพันธ์ของบรมครู
ทางด้านดนตรีไทย คือ ครูมนตรี ตราโมท เพลงระบำชุ ด นี้ ใ ช้ บ รรจุ อ ยู่ ใ นการแสดงโขน ตอน พาลี ส อนน้ อ ง
ซึ่ ง มี ค วามหมายในการเริ ง ระบำของเหล่ า กาสร (ควาย) ทั้ ง ท่ ว งทำนอง
และจั ง หวะของบทเพลงจึ ง มี ค วามสนุ ก สนาน รื่ น เริ ง และมี ค วามหมาย
เชื่ อ มโยงกั บ การพั ฒ นาด้ า นปศุ สั ต ว์ โ ดยมี ก ารนำทำนองในช่ ว งเพลงเร็ ว
มาใช้ ประกอบกับเพิ่มเติมการร้อง และดนตรีรับสุดท้ายเพื่อเปิดโอกาส
ให้นักแสดงได้แสดงท่าทางและบทบาทต่าง ๆ ได้อย่างเต็มที่
ประมง
ปลานิลนั้นใครใครก็รู้จัก เพิ่มโปรตีนให้คนไทยได้อยู่ดี กษัตริย์เกษตรป้องเขตธำรงรัฐ ปวงข้าบาทถวายชัยมังคลา
กินไม่เบื่อเนื้อดีนักเป็นศักดิ์ศรี จักรพรรดิญี่ปุ่นถวายหลายปีมา เฉลิมฉัตรเฉลิมพระชนมพรรษา ด้วยพุทธานุภาพจงทรงพระเจริญ
และส่วนท้ายของบทพระราชนิพนธ์อันเกี่ยวกับการเฉลิมพระเกียรติ
พระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า อยู่ หั ว ฯ ด้ ว ยทรงเป็ น กษั ต ริ ย์ - เกษตร ดั ง นั้ น
ครูสิริชัยชาญ ฟักจำรูญ จึงได้นำ ‘เพลงเหมราช’ อันเป็นเพลงไทยเพลงหนึ่ง
ที่มีความหมายเป็นมงคลและมีท่วงทำนองไพเราะ ยิ่งใหญ่ สง่างาม โดยได้
เพิ่มเติม การขับร้องด้วยคำถวายพระพรว่า ‘ทรงพระเจริญ’ เข้าไปในช่วงท้าย
ของทำนองเพลงเพื่ อ แสดงความจงรั ก ภั ก ดี อ ย่ า งพร้ อ มเพรี ย งกั น ของ
ประชาชนและต่อด้วยเพลงรัวดึกดำบรรพ์แสดงให้เห็นถึงการจบการแสดง การผสมกลมลืนกันของบทพระราชนิพนธ์และเสียงเพลงไทยนำมาสู่
ความอิ่มเอมทั้งอรรถรสทางวรรณศิลป์ และดุริยางคศิลป์ อันสะท้อนถึง
พระปรีชาสามารถในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
ที่ ไ ด้ ท รงเรี ย บเรี ย งเรื่ อ งราวพระราชกรณี ย กิ จ อั น ทรงคุ ณ ค่ า ในพระบาท
สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯให้เป็นที่เข้าใจ แก่บุคคล
ทั่ ว ไปและแสดงความจงรั ก ภั ก ดี ข องชาวไทย
ที่มีต่อพระมหากษัตริย์ผู้ทรงเป็นกษัตริย์นักพัฒนา ดังชื่อบทพระราชนิพนธ์ เกษตร-กษัตริย์ น้ำ ดิน พืช สัตว์ ประมง อ้ า งอิ ง : สู จิ บั ต รปี่ พ าทย์ ดึ ก ดำบรรพ์ เนื่ อ งใน โอกาสฉลอง ๙๔ ปี แห่งการสถาปนาจุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย ๒๖ มีนาคม ๒๕๕๔
สุชาดา โสวัตร
iCURRENCY Text :: A&B General Money Ltd.
วางแผนการใช้เงิน การจัดอันดับเมืองที่สินค้าราคาแพงในประเทศต่างๆ 133 เมือง ทั่วโลก ประเทศสิงคโปร์ยังครองแชมป์เมืองที่ค่าครองชีพแพงที่สุดใน โลกเป็น อันดับ 1 ตามด้วย อันดับ 2 นครซูริก ของสวิตเซอร์แลนด์ อันดับ 3 ฮ่องกง อันดับ 4 นครเจนีวา เมืองใหญ่อันดับ 2 ในสวิตเซอร์แลนด์ ขณะที่ กรุงปารีสของฝรั่งเศส และกรุงลอนดอน ของอังกฤษ อยู่ ที่อันดับ 5 และอันดับ 6 ส่ ว นเมื อ งที่ สิ น ค้ า และค่ า ครองชี พ ถู ก ที่ สุ ด ในโลก ได้ แ ก่ กรุ ง ลูซากา ของประเทศแซมเบีย ตามด้วย เมืองบังกาลอร์ และเมือง มุม ไบ ของอินเดีย
42
Facebook | iASiA Magazine
นั บ ตั้ ง แต่ มี ก ารสำรวจเรื่ อ งนี้ ม านานเกื อ บ 17 ปี สำหรั บ การจั ด
อันดับเมืองสินค้าแพง ได้มีการนำราคาสินค้ามาเปรียบเทียบกับค่าครองชีพ
กั บ นครนิ ว ยอร์ ก ในสหรั ฐ พบว่ า ถึ ง แม้ สิ ง คโปร์ จ ะเป็ น เมื อ งที่ มี ข้ า วของ
แพงที่ สุ ด ในโลก แต่ เ มื่ อ เปรี ย บเที ย บราคา สิ น ค้ า ของชำทั่ ว ไป ก็ พ บว่ า
ราคาพอๆ กับใน นครนิวยอร์ก สำหรับประชากรคนไทยที่มาอาศัยอยู่ในประเทศอังกฤษกันบ้างค่ะ
เรามี แ นวโน้ ม ในการป้ อ งกั น และรั บ มื อ อย่ า งไรกั บ เศรษฐกิ จ ในปี 2016
ที่เป็นเรื่องที่ใกล้ตัวที่คนไทยอย่างเราเราไม่ควรมองข้ามเป็นอันขาด ถ้าอังกฤษลงมติออกจากสหภาพยุโรปจะส่งผลให้เกิดภาวะเศรษฐกิจ ถดถอยในทั น ที ราคาหุ้ น และอสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ ต กและการลงประชามติ
เพื่อตัดสินอนาคตของอังกฤษใน สหภาพยุโรป (อียู) ผลที่ได้ชาวอังกฤษ
น่าจะตัดสินใจเลือกที่จะเป็นสมาชิกอียูต่อไป มีความเป็นไปได้ที่จะเกิด
ผลกระทบต่อเศรษฐกิจและการเงินของอังกฤษในทันที เราคาดหมายว่า
การลงทุน การจ้างงาน และความเชื่อมั่นจะลดลง การหยุดชะงักลงทันที
ของเงินทุนที่เคลื่อนย้ายเข้าประเทศจะส่งผลให้เงินปอนด์อ่อนลง ถ้าเกิด
เหตุการณ์นี้ขึ้นมามีผลกระทบกับคนไทยแน่นอน เพราะคนที่ทำงานจะได้
เงิ น ค่ า จ้ า งน้ อ ยลง การหยุ ด จั บ จ่ า ยใช้ ส อยในชี วิ ต ประจำวั น จะน้ อ ยลง
ไม่มีการหมุนเวียนเงินในตลาด คนก็เลิกจ้างงานเป็นลำดับต่อไป ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ จะหดหาย
ไป 1-2% ในระยะสั้นไม่ต้องตกใจ และระวังในเดือนมิถุนายน ได้ส่งผล
กดดันค่าเงินปอนด์ให้อ่อนตัวลงเมื่อเทียบกับค่าเงินสกุลหลักอื่นๆ เตรียมตัว
กันไว้ดีๆ ด้วยนะคะกับการใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน แต่ข่าวดีก็มีนะคะ กลับมาสำหรับคนที่อาศัยอยู่ในประเทศอังกฤษ
ข้ อ ตกลงเพื่ อ ให้ อั ง กฤษอยู่ ใ นอี ยู ต่ อ ไปได้ อ ย่ า งรวดเร็ ว เพื่ อ ประโยชน์
ของยุโรปและเศรษฐกิจทั่วโลก โชคดีของพวกเราที่ทางรัฐบาลจะทำการ
ปกป้องเศรษฐกิจไม่ให้พวกเราเดือดร้อน อย่างที่เป็นข่าวให้เรากลัวๆ กัน
ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา เรื่องของกฎหมายการจ้างงานของเมืองผู้ดีที่คนไทย ใฝ่ฝันที่จะเข้ามา
อยู่ ใ นยู เ ค มาทำงานค่ า เงิ น กลั บ เมื อ งไทย ที่ ทุ ก คนเรี ย กว่ า คน Hi So
เค้ า อาศั ย อยู่ ที่ นี่ กั น โดยกฎหมายปี 2016 ใครที่ ต้ อ งการเข้ า มาทำงาน
ในประเทศนี้จะต้องมีการศึกษาที่สูงขึ้นและมายากขึ้น โดยกฎหมายเริ่ม
คั ด คนคุ ณ ภาพมากขึ้ น จากทเห็ น ได้ เ ด่ น ชั ด ไม่ ว่ า จะเป็ น รายได้ ที่ เ ป็ น อยู่
หรือระดับการศึกษาที่สามารถวัดได้ว่า ไม่ได้มาเพื่อจุดประสงค์มาทำงาน
และขนเงินกลับไปประเทศของตนเอง แต่จะทำสามารถพัฒนาด้านต่างๆ
ในประเทศอังกฤษให้พวกเค้าไม่มากก็น้อย ถ้ า จะพู ด ถึ ง ระดั บ การจ้ า งงานกฎหมาย เหมาะกั บ ผู้ ที่ ท ำงานหรื อ
มี ค วามประสงค์ ที่ จ ะทำงานในพื้ น ที่ ข องกฎหมายการจ้ า ง งานไม่ ว่ า
จะเป็นอาชีพทนาย ความผู้เชี่ยวชาญด้านทรัพยากรมนุษย์ ผู้เชี่ยวชาญ
ด้ า นอุ ต สาหกรรมความสั ม พั น ธ์ ห รื อ คนงานก็ จ ะมี ก ฎหมายกฎระเบี ย บ
ทำให้จำเป็นต้องมีความเข้าใจที่ถูกต้อง กฎหมายการจ้างงานและการปฏิบัติ และการสำรวจขอบเขตของเรื่ อ งที่ มั น ครอบคลุ ม ประเด็ น ที่ ภ าคกลาง
และองค์ ป ระกอบในกฎหมายการจ้ า งงานในวั น นี้ เ ช่ น EC กฎหมาย
การจ้างงานนโยบายครอบครัวและการเลือกปฏิบัติในที่ทำงาน มันมีโอกาส
ที่ จ ะมี ส่ ว นร่ ว มกั บ การปฏิ บั ติ ต ามกฎหมายการจ้ า งงานที่ มี ก ารจั ด ทำ
ร่างสัญญาการจ้างงานและรหัสของการปฏิบัติ ข้อมูลสำคัญโดยประเทศ
มีกฎหมายคุ้มตรองการตกงานด้วยค่ะซึ่งดีกับคนไทยอย่าง พวกเราที่ยอม
ให้ ถู ก เอารั ด เอาเปรี ย บมาโดยตลอด และข่ า วดี ส ำหรั บ ทุ ก ๆ คนที่ อ าศั ย
อยู่ในประเทศอังกฤษตอนนี้ มีรายงานว่า Amazon มีเป้าหมายจะจ้างงาน มากถึ ง 2,500 คนที่ อั ง กฤษ ในช่ ว งปี 2016 นี้ ซึ่ ง จะส่ ง ผลดี ต่ อ การ
จ้างแรงงานในประเทศดังกล่าวนี้ให้เพิ่มขึ้นอย่างมากทีเดียว
ในปั จ จุ บั น นี้ ไ ม่ ว่ า จะเกิ ด เหตุ ก ารณ์ อ ะไรขึ้ น มา เราไม่ ค วรจะตกใจ
และตื่ น เต้ น กั บ มั น โดยไม่ เ ช็ ค จากข้ อ มู ล ที่ แ ท้ จ ริ ง ที่ เ ราจะ สามารถได้ รั บ
ข่ า วสารที่ ต รงไปตรงมาและเราสามารถป้ อ งกั น ได้ ทั น ท่ ว งที หรื อ พู ด
อี ก อย่ า งฟั ง อี ก อย่ า งเชื่ อ อย่ า งโดยไม่ มี ข้ อ มู ล หรื อ อี ก อย่ า งหนึ่ ง อย่ า เชื่ อ
คนง่ า ย จะตายได้ จะเห็ น ได้ ว่ า คนเราปั จ จุ บั น นี้ มี ก ารจั บ จ่ า ยใช้ ส อย
ตามอารมณ์ ค่านิยมตามกัน และเทคโนโลยีที่ตามยุคตามสมัย แต่จะดีมั้ย ถ้าเรารู้จักใช้ ไม่ว่าค่าเงินจะเป็นอย่างไร หรือการจ้างงานจะลดอัตราลง
ถ้ า เราป้ อ งกั น ไว้ แ ต่ เ นิ่ น ไม่ มี ท างที่ ปั ญ หาพวกที่ ก ล่ า วมานี้ จ ะทำร้ า ย
คนอย่างเราๆ ได้ คนจนไม่ ใ ช่ ว่ า เค้ า ไม่ มี เ งิ น แต่ เ ราเลื อ กใช้ วิ ถี ชี วิ ต อย่ า งไรต่ า งหาก
ถึงเป็นแบบนี้ คนรวยไม่ใช่ว่าไม่มีปัญหาแต่เค้าคิดถูกอย่างไม่เป็นปัญหา
และพร้ อ มที่ จ ะเดิ น ชนกั บ มั น ทุ ก สถานการณ์ เพราะทุ ก คนอยู่ ใ นโลก
ใบเดียวกัน มีชีวตเดียวเหมือนกัน ผู้เขียนหวังว่าคงเป็นประโยชน์ไม่มากน้อย
กับเนื้อหาทั้งหมดมาแบ่งปันความรู้ ให้คนไทยที่อาศัยอยู่ในยูเค เป็นกำลังใจ
ให้นะคะ
iTRADE IN LONDON
iTrade in London ข่าวสาร ข้อมูล ความเคลื่อนไหว และประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการธุรกิจการค้าไทยในสหราชอาณาจักร
บทความ :: สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน
งานแสดงสินค้า BIFF & BIL 2016
เมื่อวันที่ 9 – 12 มีนาคม 2559 กรมส่งเสริมการค้าระหว่งประเทศ กระทรวงพาณิชย์
ได้จัดงานแสดงสินค้าแฟชั่นและเครื่องหนัง BIFF & BILL 2016 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและ
การประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่งประเทศ กระทรวง พาณิชย์ นางมาลี โชคล้ำเลิศ ได้กล่าวถึงวัตถุประสงค์การจัดงานครั้งนี้ว่า เพื่อแสดงศักยภาพ ของอุตสาหกรรมสินค้าแฟชั่น สิ่งทอ และเครื่องหนังไทย ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ
และมีความพร้อมในการเป็น Fashion Platform และผู้นำเทรนด์แฟชั่นในภูมิภาคอาเซียน
โดยมี ก ารจั ด แสดงสิ น ค้ า แฟชั่ น คอลเลกชั่ น ใหม่ ข องผู้ ป ระกอบการด้ า นการออกแบบและ
พั ฒ นาผลิ ต ภั ณ ฑ์ หรื อ โปรเจกท์ เ วิ ร์ ก ช็ อ ป จำนวนไม่ น้ อ ยกว่ า 72 คอลเลกชั่ น มากกว่ า
720 แบบ อาทิ ชุดว่ายน้ำมุสลิมแบรนด์ Zabede กระเป๋าจากใยตาลแบรนด์ Nodething
และจากวัตถุดิบเหลือใช้มาเพิ่มมูลค่า โดยการออกแบบภายใต้แบรนด์ Sea Star เป็นต้น
โดยเชิญผู้ซื้อจากในและต่างประเทศ อาทิ จีน ญี่ปุ่น ยุโรป เกาหลี ฯลฯ มาร่วมงาน รูปแบบการจัดงานครั้งนี้นำเสนอภายใต้แนวคิด “Catching the Creative Spirit” ที่แสดงถึง
จิตวิญญาณ ความสามัคคี ความมุ่งมั่น ความสามารถ การสร้างสรรค์ และพลังของอุตสาหกรรม
แฟชั่นและเครื่องหนังที่ได้เดินทางร่วมกัน จนเกิดเป็นสปิริตแห่งความสามัคคีของสมาคมผู้ประกอบการ
ผู้ผลิต นักออกแบบ และหน่วยงานรัฐ ซึ่งได้แก่ กรมส่งเสริมการค้าระหว่งประเทศ กระทรวงพาณิชย์
เพื่อส่งเสริมและทำให้ชื่องาน BIFF & BIL มีคุณค่าและเป็นงานที่สำคัญงานหนึ่งของอุตสาหกรรม
แฟชั่น สิ่งทอ และเครื่องหนังที่สำคัญและเป็นที่จดจำงานหนึ่งของเอเชีย โดยบรรยากาศของงาน
ตลอดทั้ง 5 วันเป็นไปอย่างคึกคัก ทั้งเหล่าผู้ประกอบการที่นำสินค้ามาจัดแสดง ตลอดจนเหล่าผู้ซื้อ
หรือบายเออร์ที่เข้ามาเจรจาธุรกิจ รวมไปถึงการแสดงแฟชั่นโชว์คอลเลกชั่นล่าสุดจากแบรนด์สินค้า
แฟชั่นจากทั้งในและต่างประเทศภายใต้แนวคิด ASIAN INSPIRATION สร้ า งสรรค์ โ ดยผู้ ป ระกอบการแบรนด์ ชั้ น นำ และแฟชั่ น โชว์ 50+ ที่ ไ ด้
นางแบบกิ ต ติ ม ศั ก ดิ์ จ ากกระทรวงพาณิ ช ย์ มาร่ ว มเผยเสื้ อ ผ้ า ในโซน
VIVA Active Lifestye ในงานครั้งนี้ด้วย ผศ.อโนทัย ชลชาติภิญโญที่ปรึกษาของงานกล่าวว่า งานครั้งนี้ถือว่า
ประสบความสำเร็จ แม้ว่าผู้เข้าร่วมงานจะน้อยตามสภาพเศรษฐกิจ แต่
แบรนด์ไทยหลายแบรนด์ก็ได้ออเดอร์จากบายเออร์ในต่างประเทศเป็นลอต
บางแบรนด์ถึงกับต้องปิดรับออเดอร์เพราะกำลังการผลิตไม่พอ แต่ส่วนใหญ่
แล้ ว บายเออร์ ยุ ค เศรษฐกิ จ ขาลงแบบนี้ จ ะเน้ น สั่ ง ในปริ ม าณเล็ ก ๆ ทาง
ผู้ประกอบการจึงต้องรู้จักปรับตัว ใครที่ยังต้องรอออเดอร์ใหญ่ๆ คงอยู่ยาก
ส่ ว นกลุ่ ม เสื้ อ ผ้ า แฟชั่ น ของไทยที่ ไ ด้ รั บ การตอบรั บ ที่ ดี ส่ ว นใหญ่ จ ะเป็ น
ผ้าพื้นเมือง เช่น ชุดของมุสลิมผ้าฝ้ายลายภาคเหนือ ซึ่งกลุ่มเหล่านี้ต้องได้รับ
การพัฒนาและประชาสัมพันธ์ให้มากขึ้น
44
Facebook | iASiA Magazine
iGIVE ADVICE Text :: Matt Harris อดีตเจ้าหน้าที่สถานทูตอังกฤษประจำประเทศไทย และผู้ก่อตั้ง visa-angrit.com
วีซ่านักธุรกิจ Entrepreneur Visa
ตามที่ ไ ด้ เ กริ่ น ไว้ ใ นฉบั บ ที่ แ ล้ ว นะครั บ วั น นี้ เ ราจะมาคุ ย กั น
เรื่ อ งวี ซ่ า นั ก ธุ ร กิ จ หรื อ Tier1 Entrepreneur Visa วี ซ่ า ประเภทนี้
เป็ น วี ซ่ า ที่ ก ำลั ง ได้ รั บ ความสนใจมากประเภทหนึ่งจากชาวไทยที่มี
กำลั ง ทรั พ ย์ และสนใจที่ จ ะลงทุ น ทำกิ จ การหรื อ ธุ ร กิ จ ต่ า งๆใน
สหราชอาณาจั ก ร ปั จ จุ บั น นี้ กิ จ การส่ ว นใหญ่ ที่ ช าวไทยเรานิ ย ม
ลงทุนกันในสหราชอาณาจักร ก็จะเป็นพวก ร้านอาหารไทย สปา นวด
แผนไทย หรือ พวกซุปเปอร์มาร์เก็ตขายของจากเอเชียต่างๆ เป็นต้น นอกจากผู้ที่ต้องการมาทำกิจการที่สหราชอาณาจักรจริงๆแล้ว วีซ่า ประเภทนี้ ก็ ยั ง เป็ น ที่ ส นใจของชาวไทยอี ก กลุ่ ม หนึ่ ง ที่ ต้ อ งการจะ
ลงหลั ก ปั ก ฐานอยู่ ใ นสหราชอาณาจั ก ร แต่ ไ ม่ ไ ด้ มี ค รอบครั ว อยู่
ที่นี่ หรือไม่ได้มีหนทางอื่นที่จะขอวีซ่าได้ ก็เลยต้องยอมเอาทรัพย์สิน
ที่ตัวเองมีอยู่มาแปรเป็นเงินเพื่อทำธุรกิจในประเทศนี้
46
Facebook | iASiA Magazine
แบบมีเงินทุน £200,000
• ท่ า นจะต้ อ งมี ค วามประสงค์ ที่ จ ะลงทุ น
ทำธุรกิจในสหราชอาณาจักร • มีอายุ 16 ปีขึ้นไป • สอบผ่านภาษาอังกฤษขั้นต่ำระดับ B1
จากสถาบันที่ได้รับการรับรองจาก UKVI • ท่ า นจะต้ อ งทำ Business Plan เสนอ
UKVI • ท่ า น จ ะ ต้ อ ง มี เ งิ น ล ง ทุ น อย่ า งน้ อ ย
£200,000 • ท่ า นจะต้ อ งมี ห ลั ก ฐานว่ า เงิ น ลงทุ น จำนวน £200,000 นั้น เของตัวท่านเอง
หรือ; • หากท่ า นไม่ มี เ งิ น ทุ น เป็ น ของท่ า นเอง
ท่านสามารถให้บุคคลที่สามเป็นนายทุน
ให้ กั บ ท่ า นได้ โดยบุ ค คลนั้ น อาจเป็ น
คู่สมรสของท่าน หรืออาจะเป็นบุคคลอื่น
เลยก็ ไ ด้ แต่ ต้ อ งเอกสารยื น ยั น ว่ า เขา เหล่านั้นจะเป็นนายทุนให้แก่ท่าน • หากท่ า นยื่ น ขอวี ซ่ า จากในประเทศ ในการขอวีซ่าธุรกิจนั้นเราจะแบ่งเป็นแบบมีเงินทุน £50,000 หรือ อังกฤษเงินลงทุนนั้นจะต้องอยู่ในบัญชีสถาบันการเงินในสหราชอาณาจักร £200,000 และในแต่ละแบบนั้นจะมีกฎเกณฑ์และรายละเอียดข้อบังคับ เท่านั้น ต่างกัน ซึ่งผมต้องแจ้งนิดนึงว่ารายละเอียดในแต่ละแบบนั้นค่อนข้างเยอะ และซั บ ซ้ อ น ซึ่ ง ผมคงไม่ ส ามารถใส่ ร ายละเอี ย ดทุ ก อย่ า งในบทความนี้ การยื่นขอวีซ่าธุรกิจแบบมีหุ้นส่วน ได้ ห มด ดั ง นั้ น ผมจะขออธิ บ ายเป็ น แบบพื้ น ฐาน เอาแบบที่ เ ข้ า ใจกั น หากท่านไม่มีหรือไม่ต้องการที่จะลงทุนในจำนวนเงินทั้งหมดแต่เพียง
ง่ายๆนะครับ และหากท่านใดสนใจอยากรู้ข้อมูลจริงๆ แบบเต็มๆ ผมแนะนำ ผู้เดียว ท่านก็สามารถหาผู้ร่วมลงทุนได้อีก 1 คน โดยทาง UKVI จะเรียกว่า ให้ท่านสอบถามไปที่ UKVI หรือจากทนายด้าน Immigration ของท่าน “Entrepreneurial Team” ทั้ ง ท่ า นและหุ้ น ส่ ว นของท่ า นจะต้ อ งขอวี ซ่ า
นะครับ ธุรกิจเหมือนกันทั้งคู่ ท่านสามารถแชร์เงินลงทุนกับหุ้นส่วนของท่านได้ แต่เอกสารประกอบ แบบมีเงินทุน £50,000 การขอวีซ่าอื่นๆ ทั้งท่านและหุ้นส่วนของท่านจะต้องมีแยกกันคนละชุด • ท่านจะต้องมีความประสงค์ที่จะลงทุนทำธุรกิจในสหราชอาณาจักร • มีอายุ 16 ปีขึ้นไป ค่าธรรมเนียมวีซ่าธุรกิจ • สอบผ่ า นภาษาอั ง กฤษขั้ น ต่ ำ ระดั บ B1 จากสถาบั น ที่ ไ ด้ รั บ การ ค่าธรรมเนียม ณ ปัจจุบัน หากท่านยื่นจากภายในสหราชอาณาจักร รับรองจาก UKVI อยู่ที่ £1,180 หากยื่นขอจากสหราชอาณาจักรจะอยู่ที่ £944 • หากท่ า นพำนั ก อยู่ ใ นสหราชอาณาจั ก รอยู่ แ ล้ ว ในขณะที่ จ ะยื่ น ขอวีซ่า เงินทุนจำนวน £50,000 ของท่านนั้นจะต้องเป็นเงินทุน สุดท้ายนี้ก็หวังว่าข้อมูลข้างต้นน่าจะทำให้ ที่ได้รับการรับรองจาก UK Trade and Investment (UKTI) ว่า ท่านพอจะเข้าใจการยื่นขอวีซ่าธุรกิจแบบเบื้องต้น
ท่านจะนำเงินจำนวนดังกล่าวมาลงทุนก่อตั้งหรือขยายกิจการใน แล้วนะครับ สำหรับท่านที่สนใจจริงๆ ก็ลองไป
สหราชอาณาจักร หาข้อมูลอื่นๆเพิ่มเติมดูนะครับ .. ขอให้ทุกท่าน
• แต่ ห ากตั ว ท่ า นอยู่ น อกสหราชอาณาจั ก รในระหว่ า งที่ จ ะยื่ น ขอ กิจการรุ่งเรืองครับ! วีซ่านั้น เงินทุนของท่านจะต้องอยู่ใน Venture Capital Firm (บริษัท
ร่ ว มลงทุ น ) ที่ ไ ด้ รั บ การรั บ รองจาก UK Financial Conduct
Authority (FCA) Matt Harris Twitter | iASiA_Magazine
47
iKEEP WELL บทความ :: ดร.ภก.กิตติพงศ์ สิทธิสินธุ์
วิธีนัดหมาย เพื่อพบแพทย์
48
Facebook / iASiA Magazine
ต่อจากฉบับที่แล้ว มีคนไทยอีกหลายๆ ท่านที่คุ้นชินกับระบบ
บริ ก ารสาธารณสุ ข ของเมื อ งไทย และยั ง ไม่ ท ราบว่ า ในสหราชอาณาจักรกรณีท่านได้ลงทะเบียนเป็นผู้ป่วยในความดูแลของแพทย์
ทั่วไปในเขตที่ท่านอาศัยแล้ว เมื่อเกิดการเจ็บป่วยแบบกระทันหัน
นอกเวลาราชการหรื อ เวลาทำการของแพทย์ จ ะต้ อ งทำเช่ น ไร
นอกจากนี้กรณีการเจ็บป่วยหรือมีอาการที่ต้องการการตรวจรักษา
ที่ซับซ้อนมากขึ้น จะต้องปฏิบัติอย่างไร มีขั้นตอนอย่างไรและวิธีการ อย่างไร ในสหราชอาณาจั ก ร แพทย์ ทั่ ว ไปในเขตที่ ท่ า นอาศั ย อยู่ (Local
general physician, local GP) มีหน้าที่ให้การตรวจวินิจฉัยเพื่อการรักษา
ปัญหาสุขภาพโดยทั่วไป ให้บริการคำแนะนำเรื่องสุขภาพ การหยุดสูบบุหรี ่ การควบคุมน้ำหนัก ให้บริการฉีดวัคซีนและการผ่าตัดเล็กทั่วไปที่ไม่ซับซ้อน
โดยทำงานร่วมกันเป็นส่วนหนึ่งกับวิชาชีพวิทยาศาสตร์สุขภาพอื่นๆ ได้แก่
พยาบาลวิชาชีพและผู้ช่วย ผดุงครรภ์ บุคลากรอื่นๆ ที่ให้บริการสุขภาพ
สำหรับผู้มีปัญหาด้านพฤติกรรมผิดปกติทางสังคม เมื่อแพทย์วินิจฉัยแล้วว่า ไม่ ส ามารถรั ก ษาหรื อ แก้ ปั ญ หาที่ ซั บ ซ้ อ นในขณะนั้ น ได้ จะมี ก ารส่ ง ต่ อ
ผู้ป่วยไปยังสถานให้บริการที่เหมาะสมและเฉพาะทางมากขึ้นต่อไป เพื่อให้
ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านนั้นๆ ตรวจวินิจฉัยและทำการรักษาอย่างถูกต้อง
ต่อไป ในปั จ จุ บั น นี้ ท่ า นสามารถตรวจสอบรายชื่ อ และรายละเอี ย ดการ
ให้ บ ริ ก ารของแพทย์ ทั่ ว ไปในเขตที่ อ ยู่ อ าศั ย ของท่ า นได้ ทั้ ง โดยการเดิ น
Twitter / iASiA_Magazine
49
จากบทความฉบั บ ที่ แ ล้ ว เมื่ อ ตรวจสอบแล้ ว
ท่ า นอาจจะไม่ มี ค วามจำเป็ น ในการไปพบ
แพทย์ทั่วไปเลยก็ได้ กรณี ท่ า นยั ง มี ค วามจำเป็ น ต้ อ งปรึ ก ษา
แพทย์ ใ นความดู แ ลของท่ า นอยู่ สามารถจะ
โทรศั พ ท์ ติ ด ต่ อ ได้ โ ดยตรงที่ ส ถานบริ ก ารนั้ น ๆ
ในเวลาทำการ กรณี น อกเวลาทำการ เบอร์ โทรศัพท์ฟรีได้แก่ 111 (NHS service) เป็นเบอร์ โทรศั พ ท์ ป รึ ก ษาสุ ข ภาพและคำแนะนำทั่ ว ไป
ที่ไม่ใช่กรณีฉุกเฉินหรือสายด่วนช่วยชีวิต แต่ถ้า
เป็นกรณีเรื่องด่วนมากและเกี่ยวเนื่องกับอันตราย
ถึงชีวิตให้โทร 999 (กรณีนี้ใช้ได้ทุกปัญหาวิกฤติ
ชีวิตแม้จะไม่เกี่ยวกับสุขภาพ)
วิธีนัดหมาย เพื่อพบแพทย์ประจำตัวทั่วไป
เข้ า ไปใน Surgery เพื่ อ ขอรั บ บริ ก ารได้ โ ดยตรง และตรวจสอบการให้ บ ริ ก ารแบบออนไลน์ ข อง
แพทย์ ท่ า นนั้ น ผ่ า นทางเวบไซต์ กั บ NHS อั น ได้ แ ก่ ก ารขอนั ด หมายเพื่ อ พบแพทย์ ใ นเวลาที่ ท่ า น
สะดวก (Appointment bookings) การขอรับการรักษาและขอใบสั่งยาซ้ำกรณีที่ท่านเคยมีประวัติ
หรือได้รับยานั้นๆมาแล้ว (Ordering repeat prescriptions) และการเข้าถึงและตรวจสอบข้อมูล
การรักษาของท่านในปัจจุบันแบบสรุปใจความสำคัญเท่านั้น (Access to GP records, currently summary information only)
ความจำเป็นในการขอนัดหมาย เพื่อพบแพทย์ทั่วไปที่สถานบริการ
แม้ จ ะไม่ ต้ อ งเสี ย ค่ า ใช้ จ่ า ยใดๆ ในการ
ไปพบแพทย์ทั่วไปที่ Surgery แต่ท่านจำเป็น
มากที่ จ ะต้ อ งมี ก ารนั ด หมายก่ อ น มิ เ ช่ น นั้ น
ท่ า นอาจจะต้ อ งเสี ย เวลามากในการรอคอย
การให้ บ ริ ก ารเนื่ อ งจากมี ผู้ ป่ ว ยจำนวนมาก
ในเวลาทำการ ดังนั้นระบบการคัดกรองผู้ป่วย
จากบุคลากรทางการแพทย์ที่มีความเชี่ยวชาญ
ได้ แ ก่ เ ภสั ช กรชุ ม ชมสามารถช่ ว ยท่ า นได้ ใ น
เบื้องต้นก่อนจะตัดสินใจทำการนัดหมายเพื่อพบ แพทย์ ท่ า นสามารถดู ข้ อ มู ล การให้ บ ริ ก าร
สุขภาพต่างๆของเภสัชกรชุมชนในร้านขายยาได้
50
Facebook / iASiA Magazine
ทุกๆ สถานบริการและแพทย์ทั่วไปที่ดูแล ท่านจะเปิดบริการและมีขั้นตอนวิธีการทำการนัด หมายที่เป็นอิสระ ท่านอาจจะโทรศัพท์เพื่อทำการ นัดหมายในเวลาทำการของ Surgery นั้นๆได้ โดยตรง นอกจากนี้ ตั้ ง แต่ เ มษายนปี 2558 เป็ น ต้ น มา ท่ า นสามารถตรวจสอบข้ อ มู ล การ รักษาเบื้องต้นส่วนตัวของท่านได้ผ่านเวบไซต์ของ NHS วิ ธี นี้ ท ำให้ ก ารมี ป ฏิ สั ม พั น ธ์ กั น ระหว่ า ง แพทย์กับผู้ป่วยมีความสะดวกรวดเร็วและง่ายขึ้น แต่ไม่ใช่การทดแทนวิธีตรวจวินิจฉัยของแพทย์
แบบดั้งเดิมที่เคยมีมา ดังนั้นการพบแพทย์เพื่อทำการตรวจรักษายังมีความ สำคัญอยู่เช่นเดิม ในเวบไซต์ที่ท่านจะเข้าไปนั้นท่านสามารถจะเลือกวันเวลา นั ด หมายหรื อ ยกเลิ ก นั ด หมายกั บ แพทย์ ไ ด้ ต ลอดเวลาที่ ส ะดวก ตรวจดู ประวัติการได้รับยาของท่านเอง ร้องขอการสั่งยาเดิมจากแพทย์ ทั้งนี้จะ ทำให้ท่านไม่ต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายในการเดินทางเพื่อการนัดหมาย และขอรับบริการดังกล่าว
ระยะเวลาที่ต้องนัดหมาย ในการพบแพทย์
ในกรณีวิกฤติดังกล่าวได้ รถพยาบาลจะฉุกเฉินจะมาถึงท่านได้ภายในเวลา
รวดเร็วเพื่อช่วยชีวิตและส่งต่อแผนกอุบัติเหตุและฉุกเฉินในสถานบริการ
ดั ง กล่ า วได้ ทั น เวลา เมื่ อ มาถึ ง แผนกอุ บั ติ เ หตุ แ ละฉุ ก เฉิ น แล้ ว ท่ า นจะ
ได้รับการดูและให้การรักษาทันที หรือถ้าไม่ใช่กรณีวิกฤติระยะเวลาในการรอ คอยจะอยู่ในช่วงเวลาไม่เกิน 4 ชั่วโมง
การรอคอยเพื่อรักษา เมื่อมีการส่งต่อเฉพาะทาง
ในกรณี เ มื่ อ มี ใ บส่ ง ตั ว เพื่ อ การรั ก ษาเฉพาะทางที่ สู ง ขึ้ น หรื อ มี ก าร
การตรวจวินิจฉัยของแพทย์โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ส่ ง ต่ อ ผู้ ป่ ว ยจากแพทย์ ข องท่ า นไปยั ง โรงพยาบาล ตามข้ อ กำหนดของ
ต่อผู้ป่วยหนึ่งท่าน เมื่อท่านจะทำการนัดหมายนั้นจะต้องวางแผนเพื่อจะ หน่ ว ยงาน Clinical Commission Groups (CCG) เพื่ อ ดู แ ลท่ า น
ซั ก ถามและบอกเล่ า อาการหรื อ ความจำเป็ น ของท่ า นทุ ก อย่ า งให้ ตามมาตรฐานของ NHS ท่านอาจจะไม่ได้รับการรักษาทันทีในช่วงเวลานั้น
ครอบคลุ ม เวลาในการนั ด หมาย ถ้ า อาการหรื อ ปั ญ หาของท่ า นซั บ ซ้ อ น
มาก จะต้ อ งเผื่ อ เวลาในการนั ด หมายให้ ย าวนานขึ้ น นอกจากนี้ ท่ า น
สามารถให้ เ พื่ อ นหรื อ ญาติ ไ ปด้ ว ย เพื่ อ ประโยชน์ ใ นการสื่ อ สารและ
ซั ก ประวั ติ ต่ า งๆของท่ า นตามความเหมาะสมและจำเป็ น ปั ญ หาทาง
สุ ข ภาพทุ ก ชนิ ด ต้ อ งบอกเล่ า แพทย์ ต ามความจริ ง ทุ ก อย่ า งที่ ส ามารถ
ทำได้ เ พราะทุ ก ปั ญ หานั้ น แพทย์ เ คยได้ รั บ ฟั ง มาทั้ ง หมดแล้ ว จาก
ผู้ป่วยท่านอื่นจึงไม่มีความจำเป็นต้องปิดบังเนื่องจากความไม่สะดวกใจ
หรื อ อายใดๆทั้ ง นี้ เ พื่ อ จะทำให้ ท่ า นได้ รั บ การตรวจวิ นิ จ ฉั ย อย่ า งถู ก ต้ อ ง
และสมบู ร ณ์ ต ามความเป็ นจริง ท่านอาจจะต้องมีการร้องขอจากแพทย์
อย่ า งชั ด เจนถึ ง สิ่ ง ที่ ท่ า นต้ อ งการให้ แ พทย์ ช่ ว ย เช่ น ส่ ง ต่ อ การรั ก ษา
ไปยั ง แพทย์ เ ฉพาะทางหรื อ ร้ อ งขอเปลี่ ย นยารั ก ษา แต่ ค วรร้ อ งขออย่ า ง
สุ ภ าพตามความจำเป็ น ซึ่ ง จะอยู่ ใ นดุ ล ยพิ นิ จ ของแพทย์ แ ต่ ล ะท่ า นเอง
เมื่อมีการส่งต่อการรักษาที่สูงขึ้นไป แพทย์จะให้เราเป็นผู้เลือกโรงพยาบาล
หรื อ สถานและผู้ ใ ห้ บ ริ ก ารเองจากรายชื่ อ โดยท่ า นจะต้ อ งไม่ ลื ม ที่ จ ะให้
แพทย์ ช่ ว ยบอกและจดรายละเอี ย ดสำคั ญ ต่ า งๆให้ กั บ ท่ า นและเก็ บ ไว้
เพื่อกันลืมอีกครั้งสำหรับตัวท่านเอง แต่ท่านจะต้องรอคอยการให้บริการรักษาเฉพาะด้านดังกล่าว (Hospital กรณีเจ็บป่วยฉุกเฉิน waiting lists) ในรายละเอียดและข้อกำหนดจะมีระยะเวลานัดหมายนี้
นอกเวลาทำการของ Surgery อย่ า งเหมาะสมกั บ อาการเจ็ บ ป่ ว ยและความจำเป็ น ของท่ า นสั ม พั น ธ์ กั น
เมื่ อ ท่ า นเจ็ บ ป่ ว ยนอกเวลาทำการของคลิ นิ ก ที่ ท่ า นลงทะเบี ย น กั บ เวลาทำงานของแพทย์ เ ฉพาะทางและ
เป็ น ผู้ ป่ ว ยอยู่ แม้ ว่ า ท่ า นไม่ ส ามารถได้ รั บ การรั ก ษาจากโรงพยาบาล ผู้เชี่ยวชาญในสาขานั้นที่จะดูและท่านได้ กรณี ของ NHS ได้โดยตรงถ้าท่านไม่มีใบส่งตัวต่อเพื่อรักษาจากแพทย์ประจำตัว ถ้ามีการเปลี่ยนแปลงหรือยกเลิกการรักษาเฉพาะ ของท่ า นก่ อ น แต่ ท่ า นก็ ยั ง ไปโรงพยาบาลได้ ใ นกรณี ฉุ ก เฉิ น ในส่ ว นของ ทาง ท่ า นอาจจะต้ อ งทำการเลื อ กวั น นั ด หมาย
แผนกอุบัติเหตุและฉุกเฉิน (Accidental and emergency department, ที่เหมาะสมกับท่านต่อไป A and E department) ของทุ ก ๆโรงพยาบาลในสั ง กั ด NHS และ ท่านสามารถโทรศัพท์เรียกรถพยาบาลฉุกเฉินตามหมายเลขสายด่วน 999 ดร. ภก. กิตติพงศ์ สิทธิสินธุ์
Twitter / iASiA_Magazine
51
iCHEF’S CHAT Text / Photo :: Chef Penny
ลายแทงของอร่อย ช่วงเทศกาลสงกรานต์ สวัสดีค่ะ ช่วงวันหยุดเทศกาลสงกรานต์นี้ของเมืองไทย คงจะมีหลายท่านที่ใช้ช่วงเวลา
ของวันหยุดนี้ เดินทางมาอังกฤษเพื่อเยี่ยมเยียนเพื่อนฝูง ลูก หลาน ที่กำลังเรียนและทำงาน
ที่อังกฤษ มีลูกเพจ Facebook Fanpage :: penny the chef ส่ง inbox ขอคำแนะนำร้านอาหาร
พอดีว่าเชฟเพนนีเพิ่งเดินทางกลับมาจากทัวร์ทำงานที่อังกฤษ และฝรั่งเศสพอดี เลยมีข้อมูล
ร้านอาหารมาแนะนำหลายร้าน มาอังกฤษทั้งทีก็ต้อง Afternoon Tea กันหน่อยใช่ไหมคะ ล่าสุดที่เชฟเพนนีไปมาและชอบ
ก็เห็นจะเป็นที่ร้าน Sketch ค่ะ ( 9 Conduit St, London W1S 2XG) เค้าทำได้ทั้งสวยและอร่อยค่ะ
ราคาก็มาตรฐานโรงแรมห้าดาวนะคะ 45 ปอนด์ต่อคน ส่วนของเด็กก็มีนะคะ ราคา 25 ปอนด์ต่อคน
ถ้าไปเสาร์ขอาทิตย์ต้องโทรจองล่วงหน้า
52
Facebook | iASiA Magazine
อากาศช่วงนี้เริ่มจะอุ่นขึ้นแล้วนะคะ สำหรับ
คนที่ชอบเดินชมต้นไม้ดอกไม้ ไม่ต้องไปหรอก
ค่ ะ Kew Garden เพราะเชฟเพนนี ว่ า มั น ไกล
และใหญ่ เ หลื อ เกิ น (นอกจากคนที่ อ ยากจะไป ทานที่ The Original Maids of Honours ซึ่ ง
เชฟเพนนี รู้ สึ ก ว่ า พายที่ เ ป็ น ของคาวเท่ า นั้ น ค่ ะ
ที่อร่อย อย่างอื่นซื้อทานเอาที่อื่นได้ค่ะ) เชฟเพนนีชอบไปที่ Petersham Nurseries ( Petersham Rd, Richmond TW10 7AB) ที่นี่
มี ต้ น ไม้ , ดอกไม้ , ของตกแต่ ง บ้ า นและสวน
ให้ ไ ด้ ช มและเลื อ กซื้ อ กั น ไฮไลท์ ข องที่ นี่ ก็ คื อ
เค้ามี Cafe เล็กๆ ที่เราไม่ต้องจองล่วงหน้า คือ
เราสามารถไปต่ อ คิ ว ซื้ อ และหาที่ นั่ ง จิ บ น้ ำ ชา
และทานขนม หรือสลัดเบาๆ ได้ใน Greenhouse
ของเค้ า ค่ ะ ส่ ว นใครที่ อ ยากจะทานอาหาร
เป็นเรื่องเป็นราวที่นี่เค้าก็มีร้านอาหารค่ะ (ต้อง จองล่ ว งหน้ า นะคะ ยิ่ ง ช่ ว งอากาศดี ๆ ต้ อ ง
จองก่ อ นนานเหมื อ นกั น ค่ ะ ) ขนมเค้ า ไม่ ไ ด้ อ ร่ อ ยมากแต่ พ อใช้ ไ ด้ น ะคะ
แต่อาหารจะอร่อยกว่า บรรยากาศโรแมนติกน่ารักมากๆ ค่ะ นอกจากนี้แล้วรมถนนก่อนเข้า Nurseries จะมี Gastro Pub ที่หนึ่ง
ชื่ อ ว่ า Dysart Arm (135 Petersham Road, Petersham, Surrey
TW10 7AA Telephone: 020 8940 8005 เป็ น ผั บ ที่ ข้ า งในสวยมาก
และอาหารอร่อยกว่า ใน Nurserie เป็นสิบเท่าเชียวค่ะ) ส่วนใครที่ชอบเดินตลาดคงจะทราบกันดีว่าตลาดที่เป็น The Must
ก็คือ Borough Market (London Bridge Tube Station) วันเสาร์นะคะ
เมื่อก่อนเชฟเพนนีเดินแทบจะทุกวันเสาร์ค่ะ แนะนำว่า ตอนเดินเข้าตลาด
อย่างแรกที่เชฟเพนนีทำและแนะนำก็คือให้เพื่อนๆ ซื้อไวน์หรือแชมเปญ
มาแก้วนึงแล้วถือดื่มไปขณะเดินในตลาดค่ะ เพราะในตลาดเค้าจะมีของ
ให้ ชิ ม เยอะมาก เราก็ ชิ ม ไปจิ บ ไวน์ ไ ปค่ ะ อิ อิ เดิ น เสร็ จ ในตั ว ตลาดแล้ ว
อย่าลืมเดินร้านรอบๆ อย่างเช่น Neal’s Yard Dairy ดู Cheese ชนิดต่างๆ
นะคะ มี ค ำถามอะไรเกี่ ย วกั บ Cheese นี่ ถ ามพนั ก งานในร้ า นได้ ค่ ะ
ข้อมูลเค้าเปรี๊ยะค่ะ (เชฟเพนนีเคยลองทดสอบมาแล้ว) อยู่ ล อนดอนไปเที่ ย วที่ ป ารี ส ก็ ไ ม่ ไ กลนะคะ สองชั่ ว โมงกว่ า ก็ ถึ ง
ปารีสแล้ว ใครที่หาตั๋วรอบสายไม่ได้ ต้องซื้อตั๋วรอบเช้า พอถึงปารีสเวลา
เช้ า ตรู่ ไ ม่ รู้ จ ะทำไร ร้ า นรวงยั ง ไม่ เ ปิ ด ไม่ มี ปั ญ หาสำหรั บ เชฟเพนนี ค่ ะ
ให้เพื่อนๆ ดิ่งไปที่ Du Pain et Des Idees 34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris เปิด 6:45 a.m. หรือ Tout Autour du Pain หรือเรียกย่อๆว่า 134 RDT 134 Rue de Turenne, 75003 Paris เปิด 7 a.m. ที่แนะนำสองที่นี้ก็เพราะว่าร้านเค้าอยู่ไม่ห่างจากสถานีรถไฟ Gare
du Nord เท่าไรนัก และทั้งสองที่นี่ก็ขึ้นชื่อเรื่องความสุดยอดของครัวซองค่ะ จากนั้นก็ไปเดินเล่นกันที่ตลาดก่อนดีไหมคะ ตลาดที่เชฟเพนนีไปบ่อย
คื อ ตลาดบนถนน rue de Raspail ตลาดไม่ เ ปิ ด ทุ ก วั น นะคะ ดั ง นั้ น
เช็ควันเวลาก่อนไปด้วยนะคะ อย่าลืมซื้อ Garriguette Strawberry นะคะ
เค้ามีกลื่นหอมเป็นที่ขึ้นชื่อของประเทศฝรั่งเศสค่ะ มาปารีสก็ต้องทานอาหารที่ Bistro หน่อยดีไหมค่ะ เชฟพนนีแนะนำ
ร้าน Allard 41 Rue Saint-André des Arts, 75006 Paris,+33 1 58 00 23 46 แนะนำให้โทรจองก่อนนะคะ เมนูแนะนำ คือขากบทอดกระเทียมค่ะ (สามรถเข้าไปดูคลิป สั้นๆ ของอาหารจานนี้ได้ใน IG: pennythechef นะคะ) Penny Jirayuwattana Twitter | iASiA_Magazine
53
iTRAVEL & EAT
บทความ | ภาพ :: สุคนธ์ ปันอิน (เสี้ยวขาวฯ)
54
Facebook | iASiA Magazine
เที่ยวไป ชิมไป ในประเทศฝรั่งเศส ที่แคว้น Alsace กับ 2 เมือง ที่ไม่ควรพลาด!
สวัสดีครับท่านผู้อ่านทุกท่าน ขอเกริ่นนิสสสสส์นึงก่อนที่จะเข้าเรื่องเข้าราว... อะแฮ่ม!อะแฮ่ม! iTravel & Eat เป็นคอลัมน์แรกที่ผมเขียนให้กับ นิตยสาร i-ASiA คอนเซปพาเที่ยวไปยังสถานที่ต่างๆ ในทวีปยุโรป ที่ผมเคยไปเที่ยวตลอดระยะเวลาที่อยู่ที่ประเทศฝรั่งเศสเป็นเวลาเกือบ 6 ปี (คิดไปคิดมาเวลาช่างผ่านไปอย่างรวดเร็วเหมือนกันแฮะ -_-“ ) ไปๆ มาๆ เกือบ 10 กว่าประเทศ ซึ่งแต่ละประเทศก็เดินลัดเลาะไปมา หลายเมือง หลากหลายประเทศ หลากหลายประสบการณ์ เห็นถึงความแตกต่าง ทางวัฒนธรรม ภาษา วิถีความเป็นอยู่ อาหารการกิน ฯลฯ แนวเที่ยวของผม จะออกแนวลุยๆ เน้นเดินถ่ายรูป ชิมอาหารและเครื่องดื่มของเมืองนั้นๆ... เอาหละ! เกริ่นมาพอสมควรแล้ว ท่านผู้อ่านพร้อมหรือยังที่จะร่วมเดินทาง ไปกับผม ส่วนผมตอนนี้ เป้พร้อม กระเป๋ากล้องพร้อม ได้เวลาสตาร์ทเครื่องแล้ว ตามกันมาเลยคร้าบบบบ!!!!
Twitter | iASiA_Magazine
55
ลมหนาวยามเช้ า พั ด มาเบาๆ มองไปนอกหน้ า ต่ า งหมอกหนาเต็ ม
ไปหมด พอบ่ า ยๆ แดดค่ อ ยๆ ทอแสงสว่ า ง มองออกไปเห็ น ใบไม้ ก ำลั ง
เปลี่ ย นสี สวยตระการตาทั่ ว ทุ ก หนแห่ ง ต้ น ไม้ บ างต้ น เริ่ ม สลั ด ใบทิ้ ง
เป็ น สั ญ ญาณว่ า อากาศหนาวกำลั ง มาเยื อ น อ่ า ส์ ! !! นี่ มั น เข้ า ฤดู ใ บไม้
ร่ ว งแล้ ว สิ น ะ ฤดู นี้ ภ าษาฝรั่ ง เศสเรี ย กว่ า L’Automne (โลตอม์ น ) เดื อ น
ตุ ล าคมเป็ น ช่ ว งฤดู ใ บ้ ไ ม้ เ ริ่ ม เปลี่ ย นสี ที่ ม าพร้ อ มกั บ ฝนที่ ต กลงมาบ้ า ง
เป็นครั้งคราว (ที่แน่ๆ ไม่ตกแบบไม่ลืมหูลืมตาเหมือนเมืองไทยแน่นอน อย่ า งมากตกแค่ 5-10 นาที ก็ ห ยุ ด ละ) และตรงกั บ เวลาปิ ด เรี ย นเกื อ บ
สองอาทิ ต ย์ แ ละแน่ น อนสำหรั บ คนที่ ช อบเดิ น ทางท่ อ งเที่ ย วอย่ า งผม
ก็คงไม่พลาดที่จะหาเวลาไปเที่ยวสัก 2-3 วัน และพร้อมกับเก็บภาพช่วง ใบไม้กำลังเปลี่ยนสี เพื่อเป็นบันทึกความทรงจำระหว่างที่ผมอยู่ที่ประเทศ
นี้… ผมนั่งหาข้อมูลอยู่สักพักก็ได้เป้าหมายที่จะเข้าจู่โจม เอ้ย!! ไม่ใช่ละ
ได้สถานที่และเมืองที่จะไปเที่ยว นั่นก็คือไม่ได้ออกนอกประเทศแต่จะอยู่
แถวๆ ตะเข็ บ ชายแดนไทย-ลาว เอ้ ย !! ไม่ ใ ช่ อี ก ละ เป็ น แนวชายแดน
ฝรั่ ง เศส - เยอรมั น เมื อ งที่ จ ะไปนั้ น ก็ ค่ อ นข้ า งไกลจากปารี ส พอสมควร
แต่ นั่ น คงไม่ เ ป็ น อุ ป สรรคสำหรั บ คนรั ก การเดิ น ทางอย่ า งผม อี ก ทั้ ง การ
เดินทางในฝรั่งเศสนั้นสะดวกสบายมาก (นี่คือเหตุผลนึงที่ผมชอบประเทศ
56
Facebook | iASiA Magazine
ฝรั่งเศสเพราะระบบขนส่งของเค้าดีมากๆ ครับ) พอได้จุดหมายปลายทาง
ผมรี บ จองตั๋ ว รถไฟความเร็ ว สู ง TGV. แล้ ว ไปขึ้ น รถไฟที่ ส ถานี Paris
Est. โดยใช้ เ วลาเดิ น ทางบนรถไฟประมาณ 2 ชั่ ว โมง 20 นาที ก็
มาถึ ง เมื อ ง Strasbourg ผมมาถึ ง ประมาณ 10 โมงกว่ า ๆ อากาศที่ นี่
ก็ ไ ม่ แ ตกต่ า งจากปารี ส เท่ า ไหร่ นั่ น คื อ อากาศหนาวแต่ ก็ ไ ม่ ถึ ง กั บ หนาว
มาก อุ ณ หภู มิ จ ะอยู่ ที่ 8-13 องศานิ ด ๆ พอถึ ง สถานี ร ถไฟ ผมรี บ ลาก
กระเป๋าเข้าพักที่โรงแรมซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมืองและไม่ไกลจากสถานีรถไฟ
เท่าไหร่นัก การเดินทางเพิ่งจะเริ่มต้นได้ไม่เท่าไรผมก็ทำเรื่องเปิ่นๆ จนได้
นั่ น คื อ โรงแรมที่ ผ มจะเข้ า พั ก อยู่ ติ ด กั บ โรงแรมอี ก หลั ง หนึ่ ง ซึ่ ง ห่ า งกั น
ไม่ เ ท่ า ไหร่ ด้ ว ยความที่ ผ มเร่ ง รี บ พอเห็ น ประตู โ รงแรมเปิ ด ผมรี บ เดิ น
ไปที่ เ คาว์ เ ตอร์ เ พื่ อ เช็ ค อิ น แต่ . .. พอผมยื่ น ใบจองที่ ผ มจองผ่ า นเนท
ให้ พ นั ก งานต้ อ นรั บ สาวสวยผมสั้ น หน้ า ตายิ้ ม แย้ ม แจ่ ม ใส หล่ อ นถึ ง กั บ
ขำเลยครับ และบอกกับผมว่า “คุ ณ คะ โรงแรมที่ คุ ณ จองไม่ ใ ช่ โ รงแรมนี้ ค่ ะ คื อ จะเป็ น อี ก โรงแรม
หนึ่ ง ซึ่ ง อยู่ ถั ด ไปทางด้ า นซ้ า ยมื อ คุ ณ ค่ ะ ” ผมได้ ยิ น เช่ น นั้ น จากอากาศ
หนาวเย็ น กลั บ ทำให้ อุ ณ ภู มิ ใ นตั ว ผมพรุ่ ง ปรี๊ ด เพราะความอาย ฮ่ ะ ๆๆ
ผมรี บ ขอโทษพนั ก งานสาวคนนั้ น แล้ ว เดิ น ออกไปอย่ า งไม่ ก ล้ า หั น หน้ า
กลั บ ไปมองหล่ อ นอี ก เลย จากวั น นั้ น จนถึ ง วั น นี้ ผ มยั ง นึ ก อดขำตั ว เอง
ไม่ได้เลย... คราวนี้เรามาเข้าสู่โหมดเที่ยวกันดีกว่า ผมเช็คอินที่โรงแรม
และเก็ บ สั ม ภาระ จากนั้ น ก็ ม องหาของกิ น เพราะท้ อ งเริ่ ม ร้ อ ง เนื่ อ งจาก
ยั ง ไม่ ไ ด้ ท านอาหารเช้ า เลย ผมเดิ น หาร้ า นขนมปั ง สั ก พั ก ก็ เ จอร้ า นที่ อ ยู่
ไม่ ไ กลจากที่ พั ก ผมสั่ ง ครั ว ซองส์ กั บ กาแฟแก้ ว นึ ง นั่ ง ทานอยู่ ใ นร้ า น
พร้อมเปิดดูแผนที่ที่จะเที่ยวในเมืองนี้ เมือง Strasbourg เป็นเมืองเล็กๆ เเต่สวยงาม มีความเป็นเอกลักษณ์
ของตนเองและมีศิลปะผสมผสานระหว่างเยอรมันและฝรั่งเศส ในเมือง
ตามตรอกซอยหรื อ บางที่ ก็ จ ะมี ป้ า ยบอกทาง ป้ า ยบอกสถานที่ ต่ า งๆ
เป็นภาษาเยอรมันด้วย แม้แต่ชาวบ้านบางคนก็สามารถพูดได้สองภาษาคือ
ภาษาฝรั่ ง เศสกั บ ภาษาเยอรมั น … เเต่ ก่ อ นเมื อ งนี้ เ ป็ น เมื อ งที่ เ เย่ ง กั น
ไปมาระหว่างฝรั่งเศสกับเยอรมัน เเต่สุดท้ายฝรั่งเศสก็ได้มาครอบครอง พออิ่ ม ท้อ งแล้ วผมเริ่ ม เดิ นชมเมื อ ง เดินไปสั กพักผมเห็นผู้ คนกำลั ง
มุ ง ดู อ ะไรบางอย่ า งที่ แ ม่ น้ ำ แม่ น้ ำ นี้ ชื่ อ ว่ า La Rivière ILL ซึ่ ง จะไหล
ผ่ า นใจกลางเมื อ ง Strasbourg ผู้ อ่ า นคงเดาออกนะว่ า ผมควรทำอะไร อ่ า ส์ ! !! สำหรั บ ขึ้ น ชื่ อ ว่ า ไทยมุ ง แล้ ว คงไม่ พ ลาด ฮ่ ะ ๆๆ ผมรี บ รุ ด ไปที่
เกิ ด เหตุ พอไปถึ ง สิ่ ง ที่ เ ห็ น คื อ นั ก ท่ อ งเที่ ย วต่ า งยื น มุ ง ดู น้ ำ ขึ้ น คื อ ยั ง งี้
นะครั บ การล่ อ งเรื อ ชมเมื อ งของเมื อ งนี้ จ ะพิ เ ศษอยู่ อ ย่ า งนึ ง คื อ เมื อ งนี้
จะมี ที่ ลุ่ ม ๆ ดอนๆ ขึ้ น เขาลงห้ ว ย เเต่ อั น ที่ พิ เ ศษเเละเป็ น จุ ด สนใจของ
นั ก ท่ อ งเที่ ย วนั่ น คื อ เวลาเรื อ ขึ้ น ทางชั น เรื อ จะปิ ด ปากน้ ำ ให้ น้ ำ สู ง ขึ้ น
เเล้ ว ค่ อ ยล่ อ งไป ไม่ งั้ น น้ ำ ไม่ พ อให้ เ รื อ เเล่ น ครั บ ด้ ว ยเหตุ นี้ เ องที่ ท ำให้
นั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ ร อขึ้ น เรื อ นำเที่ ย วต้ อ งรอให้ น้ ำ เต็ ม พอที่ จ ะให้ เ รื อ แล่ น ได้
ถึงขึ้นเรือชมเมืองครับ ... ผมเดินชมเมืองไปเรื่อยๆ พร้อมกับบันทึกรูปภาพประทับใจเอาไว้ดู
ยามแก่ (เฒ่ า ) ระหว่ า งชมเมื อ งเพลิ น ๆ บวกกั บ อากาศหนาวๆ ลมพั ด
มาเป็นระยะๆ ทันใดนั้น ผมเหลือบไปเห็นร้านไวน์ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม
แหม!!! สำหรับคนที่ชอบดื่มไวน์และหลงใหลในรสไวน์อย่างผมคงไม่ควร พลาดที่ จ ะเข้ า ไปหาไวน์ ดื่ ม สั ก แก้ ว อี ก ทั้ ง แคว้ น Alsace ยั ง เป็ น
แหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญของฝรั่งเศสอีกด้วย โดยเฉพาะไวน์ขาวจะผลิตมาก
ในแคว้นนี้ อ่อ ผมขอแนะนำสำหรับท่านผู้อ่าน ท่านไหนที่มาเที่ยวแคว้นนี้
เวลาจะซื้อไวน์หรือชิมไวน์อันดับแรก แนะนำไวน์ขาวนะครับ เพราะถ้าเผลอ
สั่งไวน์แดงมันดูเหมือนไม่เข้ากับบรรยากาศ ยกเว้นถ้าอยู่แถว Bordeaux
ถ้าสั่งไวน์แดงอันนี้พอจะเข้ากันได้ดีครับ แนะนำอีกนิดนึงสำหรับไวน์ขาว
ที่ ขึ้ น ชื่ อ ของแคว้ น นี้ คื อ Alsace gewürztraminer (ชื่ อ จะออกแนว
เยอรมั น ) ไวน์ นี้ ร สออกจะหวานกลมกล่ อ มเหมาะสำหรั บ ผู้ ห ญิ ง ที่ ช อบ
ดื่มอะไรๆ ที่เบาๆ ไม่หนักครับ แต่ท่านผู้ชายก็ดื่มได้นะครับ อีกยี่ห้อนึง
คือ Alsace Riesling ตัวนี้คงถูกใจใครหลายๆ คน โดยเฉพาะผมเอง ฮ่ะๆๆ
ไวน์ขาวตัวนี้จะออกรสเปรี้ยวๆ นิดนึง ดื่มได้ทุกโอกาส เวลาเข้าไปในบาร์สั่ง ตั ว นี้ สั ก แก้ ว ไว้ แ ก้ ห นาวนี่ ถึ ง ใจดี ค รั บ บวกกั บ กลิ่ น หอมๆ เวลากลื น
ลงไปแล้วนึกถึงบรรยากาศว่ากำลังอยู่ในไร่องุ่นแถบชานเมือง ที่สูดอากาศ
บริ สุ ท ธิ์ แ ล้ ว กลิ่ น องุ่ น ตลบอบอวนไปหมด อื ม มมม... ผมจิ น ตนาการ
ไปไกลจริ ง ๆ ครั บ ฮ่ ะ ๆๆ และตั ว สุ ด ท้ า ยที่ ผ มอยากจะแนะนำให้ ชิ ม คื อ
Alsace Sylvaner ตั ว นี้ ร สชาดออกเปรี้ ย วนิ ด ๆ แต่ น้ อ ยกว่ า Alsace
Riesling กลิ่ น หอมจำพวกใบไม้ สี เ ขี ย ว กลิ่ น ดอกไม้ ก ำลั ง บาน ชวนฝั น
ให้นึกคิดถึงฤดูใบไม้ผลิ เย็นสบายๆ ครับ... เอาหละที่จริงไวน์ในแคว้นนี้
Twitter | iASiA_Magazine
57
มีอยู่หลายยี่ห้อครับ เอาเป็นว่าผมแนะนำสามตัวที่กล่าวมาข้างต้น เอาไว้
เวลาท่านผู้อ่านมาเที่ยวจะได้แวะชิมดูนะครับ ว่ า ไปแล้ ว ถ้ า คุ ย เรื่ อ งไวน์นี่คุยกันทีไรคงยาวครับ เอาเป็นว่าโอกาส
หน้ า ถ้ า มี เ วลาผมจะเขี ย นเรื่ อ งไวน์ ใ นฝรั่ ง เศสโดยเฉพาะเลยครั บ ...
ชะแวปปป!!! เข้ามาเรื่องเที่ยว (เกือบหลงประเด็นละเพราะโม้เรื่องไวน์
เพลินไปหน่อย) พอเข้าร้านไวน์ผมก็คุยกับเจ้าของร้านถามโน่นถามนี่ เขา แนะนำอย่างระเอียด จนสุดท้ายผมใจอ่อนยอมซื้อติดไม้ติดมามา 2 ขวด
ซึ่งราคาคุ้มค่าคุ้มราคาครับ จากนั้นผมเดินถ่ายรูปต่อไปเรื่อยๆ และแล้ว
ก็ได้เวลาหิว! ผมนึ ก ได้ ว่ า อาจารย์ ท่ า นนึ ง เขาแนะนำร้ า นอาหารมาให้ ผ มลองไป
ชิมดูนั่นคือร้าน Caveau Gurtlerhoft ซึ่งอยู่ติดกับ Cathedral ของเมือง
ครับ ร้านตกแต่งอย่างสวยงาม ห้องอาหารจะอยู่ชั้นไต้ดินครับ เมนูหลัก
ก็ ค งไม่ พ้ น อาหารพื้ น เมื อ ง และที่ ขึ้ น ชื่ อ คื อ อาหารจำพวก Choucroute
ที่ ใ ครที่ ม าที่ นี่ ต้ อ งลองชิ ม ดู น ะครั บ รั บ รองไม่ ผิ ด หวั ง ยิ่ ง รั บ ประทานกั บ
ไวน์ขาว โอ้ววว ยิ่งเข้ากันได้ดีครับ ... หลังจากอิ่มท้องเสร็จผมก็เดินทาง
กลับเข้าที่พักเพราะง่วงนอนมากบวกกับเหนื่อยนิดหน่อย ผมกลับไปงีบที่
58
Facebook | iASiA Magazine
โรงแรมจนถึง 2 - 3 ทุ่ม ตื่นมาออกหาอะไรทานและชมวิวกลางคืน จากนั้น วั น รุ่ ง ขึ้ น ผมเดิ น เก็ บ รายระเอี ย ดจนครบทั่ ว มุ ม เมื อ ง Strasbourg และ
ตอนบ่ายออกเดินทางไปเมือง Colmar ซึ่งอยู่ไม่ไกล จากเมือง Strasbourg เท่าไหร่ครับ ที่จริงเมือง Strasbourg เดินเที่ยวแค่วันเดียวก็หมดแล้วครับ
แต่ ด้ ว ยความขี้ เ กี ย จของผมเลยอยากอยู่ น านๆ เดิ น เรื่ อ ยๆเหนื่ อ ยก็ พั ก
เลยใช้เวลานานหน่อย ฮ่ะๆๆ ผมออกจากเมื อ ง Strasbourg ตอนบ่ า ย นั่ ง รถไฟใช้ เ วลาแค่
ครึ่งชั่วโมงก็มาถึงเมือง Colmar แล้วครับ เมือง Colmar เป็นเมืองที่เคยขึ้นทำเนียบเมืองมรดกโลกจาก องค์กร
UNESCO ซึ่ ง เป็ น เมื อ งศู น ย์ ก ลางการผลิ ต ไวน์ ข องแคว้ น Alsce ครั บ
อีกอย่างเป็นที่กล่าวขานกันในหมู่นักท่องเที่ยวว่าเป็นเมืองที่สุดโรเมนติค
เมืองนึงในโลกนี้ เพราะทั้งเมืองจะประดับประดาด้วยดอกไม้อย่างสวยงาม
เข้ากับเมืองเก่าๆที่มีหลากสีและแบบบ้านจะเป็นลักษณะแบบเก่าดั้งเดิม
ของแคว้ น นี้ ค รั บ เหมื อ นเมื อ งในนิ ย ายเลยที เ ดี ย ว เหมาะสำหรั บ คู่ รั ก ที่
แอบหาเวลาพั ก ร้ อ นมาเดิ น ชมบรรยากาศรอบเมื อ ง แวะจิ บ ไวน์ ข าวกั น
สองต่อสอง อืมมมส์ ถ้าจะให้ผมบรรยายความงดงามของเมืองนี้คงบอก
รายระเอียดไม่หมดแน่ๆ เอาเป็นว่าถ้าใครรักการท่องเที่ยวหรือมีโอกาสมา ฝรั่งเศสก็อย่าลืมแวะมาที่เมืองนี้นะครับรับรองไม่ผิดหวัง ฟันธง!!! ผมเดิ น ตระเวนเก็ บ ภาพ ตามประสาคนชอบถ่ า ยรู ป สั ก พั ก เริ่ ม หิ ว
(อีกแล้ว) เลยมองหาร้านอาหารเอาไว้ฝากท้อง แต่ที่แน่ๆ ผมจะหาร้าน
ที่มีเมนูอาหารพื้นเมืองของแคว้น Alsace (การชิมอาหารพื้นเมืองแต่ละที่
ที่ ผ มเที่ ย วนั้ น คื อ อี ก จุ ด ประสงค์ นึ ง ของการเดิ น ทางท่ อ งเที่ ย วของผม
ครับ) ทันใดนั้น! ผมเหลือบมองเห็นร้านอาหารร้านหนึ่ง พอมองผ่านกระจก
หน้าร้านเห็นลูกค้าเต็มร้าน อ่าส์! ผมเลยใช้เทคนิคง่ายๆ นั่นคือ ถ้าร้านไหน
มี ค นเยอะ แสดงว่ า อาหารร้ า นนั้ น คงอร่ อ ยแน่ ๆ ผมเลยรี บ เดิ น เข้ า ไปใน
ร้าน แว่บแรกที่ผมเห็นคือพนักงานต้อนรับและพนักงานเสริฟ จะแต่งชุด
พื้นเมืองของแคว้น Alsace ซึ่งแลดูสวยงามเข้ากับบรรยากาศในร้าน ผมรีบ สั่ ง เครื่ อ งดื่ ม ที่ แ น่ ๆ คงไม่ พ ลาดไวน์ ข าวของแคว้ น นี้ ค รั บ จากนั้ น ผมให้
เขาแนะนำอาหารพื้ น เมื อ งซึ่ ง เป็ น
จานหลัก เลยได้เมนู Poulet poché au Riesling (เนื้อไก่ต้มด้วยไวน์ขาว Riesling เสิ ร์ ฟ กั บ ซอสครี ม ) ผม
ตักชิมช้อนแรก รู้สึกถึงความอร่อย ที่ผมไม่เคยชิมที่ไหนมาก่อนเลย ผม
เลยยกนิ้ ว ให้ พ นั ก งานเสริ ฟ แล้ ว บอกว่ า “ฝากบอกเชฟในครั ว ด้ ว ยว่ า
อาหารอร่ อ ยมากๆ)” พนั ก งานยิ้ ม แล้ ว บอกผมว่ า “ได้ ค่ ะ เดี๋ ย วดิ ฉั น จะ
บอกให้นะคะ ขอบคุณค่ะ” พออิ่ ม ท้ อ งเสร็ จ ก็ อ อกเดิ น ชมเมื อ งต่ อ แต่ ก ระนั้ น ผมก้ ไ ม่ ลื ม ที่ จ ะ
เก็ บ ภาพหน้ า ร้ า นไว้ เ ป็ น ที่ ร ะลึ ก อ่ อ เกื อ บลื ม บอกลายแทงร้ า นนะครั บ
ร้านชื่อว่า Chez Hansi ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ซึ่งร้านนี้ได้รับรางวัลมากมาย รวมทั้งได้ขึ้นในลิส Michelin Guide อีกด้วยครับ (ท่านผู้อ่านเห็นไหมครับ
ว่ า เทคนิ ค ของผมนี่ ใ ช้ ไ ด้ เ ลย คื อ ร้ า นไหนคนเยอะ ร้ า นนั้ น มี อ าหาร
อร่อย ฮ่าๆ) ผมใช้ เ วลาเดิ น เที่ ย วเมื อ งนี้ 1 วั น กั บ 1 คื น ก็ เ ดิ น ทั่ ว แล้ ว ครั บ
สำหรับเมืองนี้ และที่แน่ๆ ตลอดทริปนี้ผมแวะเข้าร้านไวน์ 3-4 ร้าน เพื่อ
ซื้ อ ไวน์ เ ก็ บ ไว้ ดื่ ม ที่ บ้ า นเวลามี เ พื่ อ นๆ มาเยี่ ย ม (แต่ รู้ สึ ก ว่ า ถึ ง เพื่ อ นไม่ ม าเยี่ ย มผมก็ เ อาออก
มาดื่ ม แหล่ ะ ครั บ ฮ่ ะ ๆๆ ) พอเที่ ย วเก็ บ ภาพ
ทั้ ง เมื อ งและแวะชิ ม อาหารพื้ น บ้ า นอร่ อ ยๆ ใน
เมื อ ง Colmar เสร็ จ ก็ ไ ด้ เ วลากลั บ แล้ ว ครั บ
ผมแบกเป้ออกจากเมืองมุ่งหน้าไปที่สถานีรถไฟ
ที่ มี จุ ด หมายปลายทางที่ ป ารี ส พอรถไฟออก
ก็ค่ำแล้ว...ผมเอาหัวพิงกับหน้าต่างรถไฟ มอง ออกไปข้ า งนอก เห็ น ไร่ อ งุ่ น เรี ย งรายอยู่ ร อบ
เมื อ ง ทำให้ นึ ก ถึ ง บรรยากาศในชนบทกั บ ใน
เมื อ งของที่ นี่ มั น ชั่ ง แตกต่ า งกั น ยิ่ ง นั ก สำหรั บ
ผมแล้ ว ผมชอบบรรยากาศในชนบทมากว่ า
ซึ่งก็ไม่แปลกแต่ละทริปที่ผมไปเที่ยวส่วนมากจะ เลือกแต่เมืองเก่าๆ คลาสสิค ไม่วุ่นวาย ถือว่า
การเที่ยวเป็นการพักผ่อนไปในตัว... รถไฟแล่น
สู่ ค รึ่ ง ทาง นึ ก ย้ อ นเวลาเที่ ย วมั น ชั่ ง รวดเร็ ว
ยิ่ ง นั ก สำหรั บ แคว้ น Alsace ที่ ผ มได้ มี เ วลา
มาสัมผัสไม่กี่วันแต่ผมรู้สึกว่าแคว้นนี้ยังมีอะไร
น่าค้นหาอีกเยอะ ผมบอกกับตัวเองว่า สักวันผม จะกลั บ มาเที่ ย วที่ นี่ อี ก แน่ น อน ถึ ง แม้ ท ริ ป นี้
เป็นทริปสั้นๆ แต่ได้ความประทับใจอย่างบอกไม่ถูก... รถไฟแล่นไปเรื่อยๆ อาจเป็นเพราะความเหนื่อยล้า ทำให้ผมเผลอ
หลับไปเมื่อไหร่ก็ไม่รู้ พอรู้ตัวอีกทีก็มาถึงปารีส (เย้! กลับถึงภูมิลำเนาแล้ว) การเดิ น ทางท่ อ งเที่ ย วในประเทศฝรั่ ง เศส และในทวี ป ยุ โ รปของผมยั ง ไม่ ห ยุ ด อยู่ แ ค่ นี้
ยังมีอีกหลายประเทศอีกหลายเมืองที่ผมอยาก
ไปสั ม ผั ส ให้ ถึ ง ที่ สำหรั บ ทริ ป นี้ ผ มลาผู้ อ่ า นไว้
เพี ย งเท่ า นี้ ครั้ ง หน้ า ถ้ า มี โ อกาสผมจะพาเที่ ย ว
ในสถานที่อื่นๆ อีกครับ สุคนธ์ ปันอิน (เสี้ยวขาวฯ)
Twitter | iASiA_Magazine
59
02 Spa
03 Go Green
04 Organic
05 Buddhism
06 Thai Food
07 Flower
08 Vegetarian
09 Travel Thailand
10 Hotel & Resort
11 Thai Wine
12 Thai Food
13 Money Transfer
14 Thai Supermarket
15 Education
16 Thai Sauce
17 UK Immigration
18 Thai Beer
19 Building & Construction
20 Natural Skin Care
21 Oriental Supermarket
22 Thai Classical Dance
23 Thai Classical Music
24 Rebulic of Ireland
25 Wales
26 Thai Pianist
27 Edu-Plus CIC
28 Thai Children’s trust
29 Oriental Wholesaler
30 The Young Buddhist Group
31 Buddhism in the UK
32 iFly Thai Airways
33 Thai Restaurant Group
34 Thai Community in Cambridge 35 Thai Ambassador
36 Thai-Scottish Community
39 Samaggi Samagom
40 Anglo-Thai Society
41 Thai Karaoke Restaurants 42 Thai Massage & Spa in London in London
43 The Thai Temples
44 Thai Papaya Salad
45 Manning Impex
46 Thai Street Food
47 Thai Taste of London
48 Association of Thai Businessesin the UK
49 Chef Penny
50 Families at Christmas
51 A&B General (UK) Limited 52 OST Solicitors
53 Good Place 2 Eat
54 Tast of Winchester
55 Thai Costume
56 Soap Princess
57 Simple Netural Beauty
ต้องการเป็นเจ้าของนิตยสาร i-ASiA ฉบับที่................................................................. จำนวน..............................เล่ม ราคาเล่มละ £2 รวมค่าขนส่งทั่วประเทศ รายละเอียดส่วนตัว ชื่อ / นามสกุล ........................................................................... ที่อยู่ .......................................................................................................................... .................................................................................................................................. โทรศัพท์ / มือถือ ........................................................................................................ อีเมล์ ......................................................................................................................... ชำระค่าขนส่ง ธนาณัติ เช็คธนาคาร สั่งจ่ายในนาม i-ASiA Ltd. ส่งไปยัง i-ASiA Ltd. 1 Jutland Rd. London E13 8JH
* แบบฟอร์มนี้สามารถถ่ายเอกสารได้
37 Nan Nan Thai - Esarn Music 38 2013 Greetings
Please Note : i-ASiA cannot accept responsibility for any advertisements in the magazine. If you are in any doubt, it is suggest that reference are taken up.
01 Chinese New Year
iCLASSIFIED
รับสมัคร
นิตยสาร
ช่างภาพและ นักเขียน
สนใจส่ง CV มาที่ info@i-asiamag.com
รับพยากรณ์ชะตาชีวิต อย่างละเอียดทุกเรื่อง โชคลาภ การงาน ความรัก รับปรึกษาทางโทรศัพท์ ดูไพ่ยิบซี โทรหาคุณคิด 07826594205
Twitter | iASiA_Magazine
61