INVESTITII SPA & WELLNESS
PROIECTARE SI CONSTRUIRE
MANCARE SI BAUTURA FURNIZORI DOTARI SI ECHIPAMENTE
RESURSE UMANE
MARKETING
TEHNOLOGII
MANAGEMENT
SECURITATE
Rasfoieste Catalogul HoReCa si pe smartphone-ul tau.
Proiectare si construire Arhitecti Constructori Consultanta Firme de consultanta imobiliara hoteliera Design Interior Peisagistica
focus trend
Investițiile în unitățile de cazare, încotro? România își îmbogățește constant stocul spațiilor de cazare. Și plusul luat în greutate de acest domeniu nu e unul de neglijat. IBC Focus a urmărit pe parcursul primelor 3 luni ale anului 2014 nu mai puțin de 594 obiective aflate în diferite etape de dezvoltare, încadrate în categoria investițiilor horeca și a celor de agreement și relaxare. Cifra e în creștere față de perioada similară din 2013 cu 28%, perioadă în care în aceeași categorie fuseseră înregistrate 464 de obiective.
REPARTIZAREA INVESTIȚIILOR HOTELIERE ÎN FUNCȚIE DE VALOAREA INVESTIȚIEI
Din cele aproape 600 de obiective din primul trimestru al anului curent, aproape 400 au făcut subiectul unor investiții de tip cazare - hoteluri, pensiuni, moteluri, vile turistice și altele. Analiza detaliată a celor 400 de obiective ne arată încotro se îndreaptă turismul din România și unde va crește acesta. 3 DIN 4 SPAȚII DE CAZARE DIN ROMÂNIA E O PENSIUNE
Un alt aspect de remarcat e ca 77% din aceste unități urmărite și analizate sunt investiții noi, unitați noi de cazare intrate în circuit, în timp ce mai putin de un sfert reprezintă extinderi, mansardări, modernizări, reabilitări, modificări constructive sau schimbări de destinaîie a unor spații deja existente. 2 DIN 3 SPAȚII DE CAZARE SUNT ÎNCĂ ÎN FAZA DE PROIECTARE
75% din cele aproape 400 de obiective urmărite de IBC Focus în primele 3 luni sunt pensiuni, în timp ce hotelurile devin tot mai rare (20% media pentru anul 2013). Avem astfel de-a face cu investiții relative mici, dezvoltate de persoane fizice, afaceri de familie sau firme aflate la început de drum cu un business în domeniul ospitalității. Acest lucru e confirmat inclusiv de distribuția acestor investiții în funcție de valoarea lucrărilor. 282 de unități, reprezentând 72% din total sunt proiecte și investiții cu o valoare de construcție de sub 1 milion de lei. Au fost înregistrate 100 de obiective cu o valoare cuprinsă între 1 și 4 milioane de lei și doar 12 obiective cu o valoare a obiectivului de peste 4 milioane de lei.
Ca și etape de dezvoltare, cele mai multe obiective înregistrate și publicate de IBC Focus pewww.raportuldeinvestitii.ro se aflau în faza premergătoare construcției – 63% - (proiectare și intenție), în timp ce 37% din unitați erau șantiere în curs de derulare, urmând ca pe parcursul următoarelor 12 luni să fie date în folosință.
Printre cele mai importante investiții întâlnite de echipa IBC Focus se numără complexul turistic Luna Ses din Negrești-Oaș, județul Satu Mare, proiect cu o valoare de peste 21 mil lei dezvoltat de Consiliul Județean Satu Mare. Un alt obiectiv important este structura turistică pe care Ada & Roby Consulting vor să o dezvolte contra sumei de peste 20 milioane lei în Podari, județul Dolj. Extinderea și modernizarea hotelului, ridicarea gradului de confort și construirea unei parcări supraetajate în Predeal de catre Carmen Ana International pentru aproape 17 milioane de lei e o altă investiție din cele 12 înregistrate în aceste prime trei luni ale anului care are o valoare de peste 4 milioane lei.
UN SFERT DIN SPAȚIILE DE CAZARE ÎN DEZVOLTARE SUNT ÎN ZONA DE NORD –EST Zona de Nord - Est adună 28% din totalul unităților de cazare în pregătire în primele 3 luni ale anului. La o distanță numerică însemnată regăsim zonele de Centru și Nord - Vest. Ultimul loc în clasamentul pe regiuni de dezvoltare este zona București - Ilfov, însă această zonă atrage exclusiv investiții în hoteluri amenajarea complexului hotelier din Jilava, dezvoltat de Tradex Industries, hotelul Mercure cu un regim de înălțime2S+P+5E+6E retras, dezvoltat de Dentotal Investment, în sectorul 1, pe strada George Enescu sau supraetajarea hotelului
www.horeca.ro
trend focus deținut de Danny Tour Com din Șoseaua Ștefan Cel Mare. Avântul luat de zona de Nord - Est este pus pe seama ratei foarte mari de absorbție a fondurilor europene pentru dezvoltarea turismului rural înregistrate de această zonă în programul de investiții anterior. În aceste condiții și în materie de clasament pe județe, găsim pe primul loc un județ din zona de Nord - Est, Suceava, care atrage cele mai multe investiții în domeniul cazării, în primele 3 luni fiind nu mai putin de 70 de obiective aici. Următoarele judete, dar cu un număr considerabil mai mic de investiții sunt Alba (21 unități), Brașov (20), Neamț (19) și Tulcea (19). DISTRIBUȚIA PE ZONE DE DEZVOLTARE ȘI PE VALOARE A UNITĂȚILOR DE CAZARE Repartizarea pe zone de dezvoltare a șantierelor hoteliere din primele 3 luni ale anului arată o inegalitate între zonele de Nord - Est, Sud, Vest și București și restul zonelor. Dacă în zonele menționate anterior vedem pe rând procente mai mari din una din cele 3 categorii de valori, în restul zonelor înregistrăm în aceleași procente proiecte de dimensiuni mici, medii și mari. Avem zonele de Sud și Vest, unde lipsesc cu desăvârșire investițiile de peste 4 milioane lei, avem zona de Nord - Est cu un procent foarte mic de investiții mari în timp ce notăm cel mai mare procent de proiecte de sub 1 milione lei procent de peste 80% și zona de București, care se prezintă în egală măsură cu proiecte de dimensiuni mari și medii, în timp ce proiectele mici sunt restranse. O altă imagine de ansamblu a distribuției investițiilor hoteliere în România e cea în funcție de zonele turistice ale țării, reprezentate mai jos.
Turismul din Romania se îndreaptă spre dezvoltarea de unități de cazare de mici dimensiuni. Investiții de până într-un milion lei, majoritatea realizate în zonele din afara orașelor principale și a reședintelor de județ. Toate aceste investiții au fost urmărite și verificate de către consultanții IBC Focus în 2014 și pot fi regăsite cu date de contact ale investitorilor pewww.raportuldeinvestitii.ro. Victor IGNAT, Project & Content Manager - IBC Focus
Securitate Parcare (bariere, interfoane si automatizari) Securitate (seifuri) Tehnologii (camere video, interventie si paza umana) Sisteme antiincendiu
Cauti dotari
HoReCa / SPA? pe care nu le-ai gasit in acest catalog
Iti Garantam 3 oferte pentru
orice ai nevoie la investitia ta. click aici
Tehnologii Managementul Energiei Securitate Software Tehnologii Telecomunicatii
Ghid de achizitii sisteme de acces control si securitate in hoteluri Te-ai intrebat vreodata de ce merita sa dotezi camerele tale cu sisteme moderne de acces? Pe scurt: siguranta, economie de energie electrica, optimizare si confort pentru oaspeti Iata un articol care arata vulnerabilitatea sistemelor de inchidere a usilor camerei cu clasica cheie.
Poliţiştii constănţeni n-au mai văzut aşa ceva: metodă inedită de furt din hoteluri! Poliţiştii din staţiunea Mamaia au fost angrenaţi într-o anchetă de proporţii, în vederea elucidării mai multor furturi cu autor necunoscut. În cele din urmă, oamenii legii au ajuns la un rezultat, depistând un individ care avea o tehnică inventivă de a fura. Acesta se caza la hoteluri de două stele din Mamaia, analiza camerele, îşi făcea o copie după cheia de la cameră şi apoi revenea ori de câte ori avea chef pentru a fura. În urma investigaţiilor efectuate, poliţiştii din staţiunea Mamaiaau identificat un bărbat, în vârstă de 34 de ani, din judeţulVaslui, care, în noaptea de 30 iunie a.c., ar fi sustras mai multe componente din bronz, de la un hotel din staţiune, în scopul comercializării, faptă înregistrată iniţial cu autor necunoscut. Cercetările sunt continuate în vederea stabilirii cu exactitate a întregii activităţi infracţionale a bărbatului, urmând a fi făcute propuneri legale prin unitatea de parchet competentă, au declarat reprezentanţii IPJ Constanţa. Este vorba despre hotelul Riviera, de unde Ciprian Cepragă a sustras feroneria de la uşi, dar şi alte obiecte din camere, inclusiv sanitare. În urma cercetărilor, s-a stabilit că el se face vinovat şi de alte fapte similare. La finele lunii iunie, oamenii legii au primit sesizări şi de la alte hoteluri din staţiune deoarece au fost furate mai multe obiecte sanitare şi de feronerie, fiind vorba de hoteluri precum Patria, Unirea sau Naţional.
Hoţul a explicat, în detaliu, cum fura Bărbatul din Vaslui avea o strategie bine pusă la punct. Acesta alegea să se cazeze, câte o noapte, la hoteluri de două stele, acolo unde nu există acces în camere cu cartele sau alte asemenea, inspecta bine zona, făcea o copie a cheii de la uşă şi pleca liniştit. După câteva zile, acesta revenea, îmbrăcat lejer, ca un turist, cu bermude, tricou şi un rucsac în spate şi urca direct în cameră. Cum angajaţii hotelului poate că îi recunoşteau faţa, nu-l întrebau ce caută, astfel că omul îşi vedea liniştit de treabă. În general, alegea să fure de la etajele superioare, cu cât mai puţine camere ocupate. Şi tot aşa, până ce îşi umplea rucsacul cu robineţi, duşuri sau elemente de feronerie de la uşi, din bronz. Dacă acele chei se potriveau şi la alte hoteluri, nu mai era nevoie să se cazeze şi dădea atacul din start. Poliţiştii au intrat pe fir, au mers la faţa locului, au analizat imaginile surprinse de camerele de luat vederi ale hotelurilor şi astfel au dat de urma lui. Şi-a recunoscut vina şi a menţionat că mergea în târg pentru a vinde obiectele. Cercetările încă sunt în derulare, iar bărbatul riscă să ajungă după gratii. SURSA | ReplicaOnline.ro
Ghid televiziune interactiva IP Principalul beneficiu al utilizarii televiziunii interactive in unitatile de cazare consta in transformarea sistemelor generatoare de costuri, cum erau sistemele “clasice� de televiziune hoteliera, in sisteme generatoare de venituri suplimentare.
Cum? Sistemul permite posibilitati nelimitate de reclama si marketing pentru stimularea consumului generat de oaspeti in hotel, un public pre calificat, captiv si dornic sa cheltuiasca pentru a se simti bine. Functionalitatile utilizarii televiziunii interactive in unitatile de cazare pot fi enumerate astfel: - afisarea pe TV a notei de plata, la zi, - stabilirea unui apel de trezire, - lista de canale TV, aranjate in functie de nationalitatea clientilor, - transmiterea programului de conferinte pentru toti participantii la evenimentul respectiv, prin cod de grup, adoptarea automata a designului interfetei de utilizare functie de marca gazdei care organizeaza evenimentul, - controlul iluminarii, a temperaturii, a draperiilor, etc., in camere de oaspeti, prin intermediul telecomenzii TV, - integrarea usoara a continutului media al oaspetilor, adus in propriile mobile sau tablete/lap-top-uri, - permiterea utilizarii propriilor smartphone-uri ca telecomenzi, - transmiterea starii camerei de oaspeti la receptia hotelului de catre personalul de pregatire a camerelor prin telecomanda TV, etc.
Cat costa? 10% mai mult decat sistemele clasice de televiziune hoteliera, dar amortizarea se intampla accelerat prin loializarea oaspetilor cat si prin cresterea consumului datorat interactiunii de marketing. Ghidul a fost redactat de echipa Hotelinvest.ro indrumati cu consultanta din partea expertului in domeniu, domnul Adrian Voinu - director general Arvo Group.
Furnizori dotari si echipamente Obiecte de arta si obiecte unicat Produse pentru pat Mochete si Covoare Produse chimice Curatenie Cosmetice DĂŠcor Echipament Mobila HVAC Bucatarii Lenjerie Mentenanta Minibar Outdoor Piscina Textile Uniforme Vesela Depozitare
7+1sfaturi psihologice cum sa-I faci pe clientii restaurantului tau
sa cheltuie mai multi bani
folosi in meniu semne ce reprezinta bani (€) si transforma cifrele in text. De exemplu in loc sa scri 100 ron 1maiNubine scri “o suta lei” – conform studiului realizat de Cornell University School of Hotel Administration, gazdele care au primit un meniu fara semnul de $ au cheltuit semnificativ mai multi bani decat cei care au primit meniuri cu semnul dolarului. Chiar si in cazul in care cifrele nu au fost urmate de cuvantul lei/ron ele vor genera vanzari mai mari. cu cifrele. Designeri de meniu recunosc ca preturile care se termina in 9, cum ar fi 9.99 lei, au tendinta 2deJoaca-te a semnifica valoare, dar nu calitate. In plus, preturile care se termina la 0.95 in loc de 0.99 sunt mai eficiente, pentru ca se simt “mai prietenoase” de catre clienti. Cele mai multe restaurante lasa doar pretul fara nici o terminatie, pentru ca face curat meniul, mai simplu si la obiect. Foloseste un limbaj extrem de descriptiv cu multe adjective. Cercetarea realizata de Universitatea Cornell a 3aratat ca elementele din meniu descrise intr-un mod mai frumos sunt mai atractive si mai populare pentru clienti. In plus, un studio realizat de Universitatea din Illinois Urbana-Champaign, au aratat ca elementele din meniu prezentate pe larg au crescut vanzarile cu 27%, comparativ cu produse prezentate simplu, fara o descriere. Un exemplu este sa prezinti o prajitura in felul urmator: “facuta de mana, cu zahar brun dulce si sanatos, o atingere de fructe aromate de padure, amestecul nostru secret de caramel si vanilie, si firimiturile de biscuiti de aur pentru un gust bogat”. Conecteaza mancarea cu familia. Clientii sunt in special atrasi de nume dragi, cum ar fi parinti si bunici, pe 4meniuri. De exemplu, oamenii sunt mult mai atrasi in a cumpara prajiturile calde, care duc spre familie: placita cu mere a bunicii, imparte o Coca Cola cu Andrei. Acest lucru se justifica deoarece adauga nostalgie intregii expreriente din restaurantul tau. sa manance mai putin la micul dejun. Daca ai o unitate de cazare si oferi micul dejun gratuit iata cum poti 5saFa-i faci economie intr-un mod ingenios. Intr-un studiu realizat in 1997 s-a observat ca daca la micul dejun gen buget, in sala de mese miroase a bacon la gratar, oaspetii vor manca mai mult decat normal. In acelasi timp, daca in sala de mese miroase a varza fiarta, oaspetii vor manca mai putin decat in mod normal.
6 Foloseste elemente vizuale pentru a stimula vanzarile de mancare cele mai profitabile. Atunci cand numele
mancarurilor dinmeniu sunt ingrosate, prezentate intr-un font de culoare si insotite de fotografii, sau izolate intr-un chenar, care arata mult mai special decat alte feluri de mancare. Cu toate acestea, restaurantele high-end au tendinta de a evita aceasta strategie, deoarece aceste elemente pot face sa arate “ieftine”.
7 Intotdeauna sa ai in meniu si o alegere foarte scumpa (friptura argentiniana – 300 lei) pentru ca rolul acesteia nu este sa fie comandata… ci doar sa faca celelalte optiuni sa para mult mai acceptabile ca si pret.
Muzica clasica iti genereaza profit in timp ce muzica pop nu prea. In studiul realizat de Universitatea din 8Leicester, muzica clasica in restaurante incurajeaza clientii sa cheltuiasca mai mult, deoarece ii face sa se simta mai “sofisticati”. In schimb, muzica pop te face sa te simti mai putin sofisticat iar clientii au cheltuit cu 10% mai putin pe mesele lor.
SPA & Wellness Aparate de gimnastica si sport Piscine Saune Jacuzi Vestiare si dotari Intretinere si curatenie Produse si aparatura cosmetica Lumini si Ambianta