ПОСПЕШИТЕ –ПОДПИШИТЕСЬ! ВОДА
все, что нужно знать пенсионеру
НА ПЕНСИИ
Подписной индекс: 11388
На пенсии жизнь только начинается! НОВИНКА!
№1 (1), май, 2015 год
16 +
9 Мая – День Победы День Победы – это, без преувеличения, самый важный праздник для каждого из нас. Громкие слова здесь могут прозвучать неискренне: все мы и так знаем, что такое этот День для нас и какую цену за него пришлось заплатить. Мы в неоплатном долгу перед нашими родителями, подарившими нам жизнь и эту Победу. Дорогие ветераны! Ничто не забыто, никто не забыт – это действительно так. Нижайший поклон вам. Именно в вас – подлинное величие человеческого духа, позволяющее нам жить дальше, несмотря ни на что. В День Победы мы вспоминаем тех героев, чьи имена знают все, – и еще других, не таких известных, тех, о ком скорбим мы лично.
Алексей Маресьев
льи. Всего совершил 86 боевых вылетов, сбил 11 самолетов противника: 4 – до ранения и семь – с ампутированными ногами.
Александр Матросов
Боевой счет лейтенант Маресьев открыл в начале 1942 года – сбил Ju-52. К концу марта 1942 года довел счет сбитых фашистских самолетов до четырех. 4 апреля в воздушном бою над Демянским плацдармом истребитель Маресьева был подбит. Он попытался совершить посадку на лед замерзшего озера, но рано выпустил шасси. Самолет стал быстро терять высоту и упал на лес. Маресьев добирался ползком до своих. Он обморозил ступни ног, и их пришлось ампутировать. Однако летчик решил не сдаваться. Когда ему сделали протезы, он долго и упорно тренировался и добился разрешения вернуться в строй. В июне 1943 года Маресьев вернулся в строй. Воевал на Курской дуге, был заместителем командира эскадри-
перед деревней. И в сторону дзота пополз рядовой Матросов А. М. Он подобрался к амбразуре с фланга и бросил две гранаты. Пулемет замолчал. Но как только бойцы поднялись в атаку, пулемет снова ожил. Тогда Матросов поднялся, рывком бросился к дзоту и своим телом закрыл амбразуру.
Николай Гастелло
27 февраля 1943 года 2‑й батальон, в составе которого воевал Александр Матвеевич Матросов, получил задачу атаковать опорный пункт в районе деревни Чернушки. Как только солдаты прошли лес и вышли на опушку, они попали под сильный пулеметный огонь противника: три вражеских пулемета в дзотах прикрывали подступы к деревне. Один пулемет подавила штурмовая группа автоматчиков и бронебойщиков. Второй дзот уничтожила другая группа бронебойщиков. Но пулемет из третьего дзота продолжал обстреливать всю лощину
В действующей армии с июня 1941 г. командир эскадрильи 207‑го дальнебомбардировочного авиационного полка капитан Гастелло выполнял 26 июня 1941 г. очередной полет на задание. Его бом-
бардировщик был подбит и загорелся. Он направил горящий самолет на скопление вражеских войск. От взрыва бомбардировщика противник понес большие потери. За совершенный подвиг 26 июля 1941 года присвоено посмертно Звание Героя Советского Союза.
Иван Кожедуб
Трижды Герой Советского Союза Иван Никитич Кожедуб на Ла-7 сбил 17 самолетов противника (в том числе реактивный истребитель Ме-262) из 62 сбитых им за время войны на истребителях марки Ла. Один из самых памятных боев
Кожедуб провел 19 февраля 1945 г. (иногда указывается дата 24 февраля). В этот день он вылетел на свободную охоту в паре с Дмитрием Титаренко. На траверсе Одера летчики заметили самолет, быстро приближавшийся со стороны Франкфупта-на-Одере. Самолет шел вдоль русла реки на высоте 3500 м со скоростью, гораздо большей, чем могли развить Ла-7. Это был Ме-262. Кожедуб мгновенно принял решение. Летчик Ме262 понадеялся на скоростные качества своей машины и не контролировал воздушное пространство в задней полусфере и внизу. Кожедуб атаковал снизу на встречно-перескающемся курсе, надеясь поразить реактивный самолет в брюхо. Однако раньше Кожедуба огонь открыл Титаренко. К немалому удивлению Кожедуба преждевременная стрельба ведомого пошла на пользу. Немец развернулся влево, навстречу Кожедубу, последнему оставалось лишь поймать мессершмитт в прицел и нажать на гашетку. Ме262 превратился в огненный шар. В кабине Ме 262 находился унтер-офицер Курт-Ланге из 1./КG (J) – 54.
2
НА ПЕНСИИ
Определить, насколько сильно влияют на вас приметы, поможет следующий тест.
1. Вам перебежал дорогу черный кот. Как вы поступите? А) Остановитесь и подождете, пока кто‑нибудь пройдет вперед до вас. Б) Пойдете дальше по своим делам, изрядно выругав (а то и пнув) кота. В) Не обратите никакого внимания. Г) Умилитесь очаровательной животине, возможно, захотите ее погладить.
2. Вас пригласили в гости, и вдруг вы обнаруживаете, что вместе с вами собравшихся будет ровно 13. Ваши действия? А) Откажетесь и не пойдете в гости. Б) Постараетесь взять с собой еще кого‑нибудь (незваный гость – тоже не очень хорошо, но число 13 страшнее!). В) Оставите все, как есть, и преспокойно пойдете в гости. Г) Радостно отправитесь в гости, придумаете множество шуток и будете веселить ими окружающих весь вечер, доказывая, что 13 – самое счастливое число в мире.
На пенсии жизнь только начинается!
№1 (1) • МАЙ 2015
Суеверны ли вы? 3. В пятницу, 13‑го, вы… А) Боясь, что с вами что‑то случится, останетесь дома под одеялом и ничего не будете делать. Б) Проявите повышенную осторожность – мало ли что! В) Будете вести себя, как обычно. Г) Вы давно запланировали на этот день нечто грандиозное, ведь все великие дела начинаются в понедельник, а самые великие совершаются в самый необычный день в году – такой, как пятница, 13‑е.
4. Вы разбили зеркало. Что предпримете? А) Впадете в апатию и будете обреченно ждать, что на вас вот-вот свалятся всевозможные неприятности. Б) Будете лелеять надежду, что неприятности не растянутся на целых семь лет. В) Не обратите особого внимания и просто выбросите испорченное зеркало. Г) Ура! Вы давно хотели купить себе не только новое зеркальце (желательно – про-
тивоударное), но и пудреницу, помаду, лак для ногтей, косметичку и сумочку!
5. Верите ли вы в вещие сны? А) Безоговорочно верите. Б) Скорее верите, не просто так ведь снится что‑то особенно яркое… и страшное… В) Не верите. Г) Верите, если они предсказывают нечто очень хорошее.
6. Что вы делаете, когда останавливаются часы? А) В отчаянии ждете несчастья. Б) Реагируете на это с опаской. В) Просто заводите часы (несете в ремонт, если не заводятся) или покупаете новую батарейку. Г) Счастливые часов не наблюдают!
7. Как вы относитесь к високосному году? А) С явными опасениями.
Б) С некоторой настороженностью. В) Как к любому другому году. Г) Это особенный год для особенных свершений!
8. Вы рассыпали соль. Как на это реагируете? А) С нетерпением ожидаете ссоры с кем‑нибудь. Б) Боитесь ссоры, но надеетесь, что ее все же не предвидится. На всякий случай ни с кем не общаетесь целый день. В) Как ни в чем не бывало собираете соль. Г) В порыве вдохновения высыпаете оставшееся в солонке содержимое на стол и пытаетесь нарисовать на нем шедевр а-ля песочная анимация.
Результаты теста Преобладают ответы «А»: вы суеверны, свято верите всем известным вам приметам, чем частенько портите себе настроение. Не все в этом (и ином) мире против вас, попробуйте относиться к жизни несколько проще!
Преобладают ответы «Б»: вы не то чтобы суеверны, но весьма осторожны. Порой такое качество оказывается весьма полезным, но иногда все же стоит позволять себе расслабиться.
Преобладают ответы «В»: вы вообще не интересуетесь приметами, поскольку категорически отвергаете всяческие суеверия и прочую «ерундистику». Всегда мыслить здраво – это замечательно, но в собственной воинствующей рациональности вы умудряетесь не пускать в свою жизнь и приятные случайности, не оставляя в ней места для чуда. Посмотрите на мир с другой стороны: он редко вписывается в системы и шаблоны. Неужели в детстве вы не верили в Деда Мороза?
Преобладают ответы «Г»: вы принадлежите к уникальному типу неисправимого оптимиста, который способен в самой скверной для большинства сограждан примете найти путь к чему‑то светлому и замечательному. «Минус на минус дает плюс» – это правило вы заучили на зубок и следуете ему всегда, что бы ни стряслось. Всей редакцией завидуем вам наибелейшей завистью!
Жить долго и счастливо? Проще простого!
Кто из нас хоть раз в жизни не задавался вопросами, связанными с долголетием или со здоровым образом жизни? Вот и ученые начали проводить всевозможные исследования, лишь бы удалось поскорее выяснить, на чем же именно могут основываться волнующие всех секреты долголетия. Секреты, которые каждому сулят возможность не только долго жить, но и жить счастливо.
В итоге эти длительные размышления и тяжелые поиски показали то, чего и стоило ожидать, – крепкое здоровье и долголетие не могут зависеть только от нашей внешней жизни, в этом процессе активно замешана и внутренняя сторона нашего «Я». Но самое главное, что удалось выяснить ученным – дожить до ста лет или даже намного больше может практически каждый из нас и, согласно их исследованиям, это не так уж и сложно, если придерживаться нескольких важных правил.
Правила для здоровья и долголетия Чистите зубы
Зубная паста и щетка прогоняют из ротовой полости не только оставшиеся частицы пищи и амбре, но и всевозможные вредные бактерии. Ученые «добавляют» за это шесть дополнительных лет. Но есть один нюанс. В сегодняшний век потребления нужно стараться выбирать как можно более качественную продукцию, в том числе зубные пасты и щетки, а также узнавать больше о народных методах.
Обязательно выбросьте душевую шторку Шторка в душе – «подруга» ободка унитаза: с такой же радостью и охотой она дает пристанище всевозможным вредным бактериям и грибковым спорам, которые даже способны вызывать астматическую реакцию. Если уж и загораживать душ, то пусть это будет стеклянная заслонка – ее и вымыть проще, и вытереть.
Правила здорового образа жизни Ежедневно жуйте Конечно, не все подряд, а самые необходимые для организма продукты. – Чеснок – дабы помочь сосудам расшириться, очиститься и стимулировать кровоток. Кроме того, чеснок полезен и тем, что способен омолаживать вашу кожу. – Орех – чтобы укрепить организм, предотвратить диабет и снизить риск большинства заболеваний, в том числе и рака. Кедровый орех вообще считается одним из самых полезных веществ, которые существуют на Земле, и польза от него несоизмеримая, но и слишком много и часто его тоже не стоит употреблять. – Чайные антиоксиданты (черный или зеленый чай, а еще в сто раз лучше – просто травяные настои) подавляют рост раковых клеток, улучшают здоровье зубов и укрепляют кости. – Мед – еще одно из самых полезных веществ на нашей планете. Он содержит огромнейший комплекс важных микроэлементов, эфиров и витаминов (которые к тому же легко усваиваются), укрепляет и защищает практически весь организм.
Меньше вредного, больше полезного Да и вообще нужно меньше употреблять вредного, будь то всевозможные фастфуды, полуфабрикаты, газировки или алкогольные напитки, и больше есть полезного: качественные и натуральные фрукты, овощи, соки и т. д.
Физическая активность
По возможности ведите активный образа жизни. Главное, чтобы присутствовали не только лишь физические упражнения, но и спортивный интерес, желание быть лучше, чем вчера. Если состояние организма и сила воли позволяют, бегайте. Во много раз эффективнее это делать по утрам, но можно и в любое другое удобное для вас время суток. Кстати, танцы и плавание являются одними из самых полезных и приятных занятий для тела, позволяющими за час сжечь около 420 «лишних» калорий.
Контрастный душ и закаливание Еще один хороший способ благотворно влиять на организм – это закаливание в холодной воде или контрастный душ: повышается иммунитет, поднимается устойчивость организма к негативным внешним факторам, активизируются позитивные физиологические процессы и процессы самообновления, повышается жизненная энергетика и тонус, улучшается настроение.
Сон Сон также очень важен для любого организма. Но не обязательно, чтобы он был слишком продолжительным. На самом деле сон просто должен быть своевременным, крепким и спокойным. Важно, чтобы во время отхода ко сну вас ничто не тревожило.
Любите и мечтайте! Любовь – одно из самых сильных и созидающих чувств, присущих человеку. Поэтому любите окружающих и, конечно же, себя. Все
приятные события, вроде похода по магазинам для женщин и футбола для мужчин, так же полезны для нашего тела, как и ежедневная зарядка. Кроме того, не ищите в себе недостатков и изъянов – будьте собой и любите себя таким, какой вы есть на самом деле, не преуменьшайте своих возможностей, достоинств и обязательно боритесь с заниженной само оценкой, если вдруг она у вас есть, но только не переусердствуйте: завышенная самооценка – штука не менее неприятная. Пока вы мечтаете, пока вы открыты для всего нового, пока вы движетесь вперед с предвкушением и энтузиазмом, пока у вас существуют цели и желания, то жизни ничего не остается, как исполнять ваши требования и продолжать вас радовать все новыми и новыми приключениями. Это важно для любого возраста, так как организм выделяет большое количество гормона счастья и активизирует даже самые скрытые свои ресурсы, при этом еще и по максимуму заряжая свои резервы на будущее, а также укрепляя иммунитет и психику.
Что еще влияет на здоровье? Ежедневные пятнадцать минут смеха впоследствии превращаются в бонус в виде восьми дополнительных лет. Ежедневные вечерние прогулки на свежем воздухе (15–40 мин) способствуют улучшению эмоционального состояния, позитивно влияют на интеллект и улучшают самочувствие. По свидетельству ученых, общение с домашними любимцами снижает кровяное давление и помогает быстрее преодолевать стрессы.
№1 (1) • МАЙ 2015
НА ПЕНСИИ
На пенсии жизнь только начинается!
3
ПОМЕНЬШЕ САХАРА Не бывает лишних слов Сахар – это вкусно, но очень вредно. А иногда даже и не замечаешь, как проглатываешь что‑нибудь сла‑ денькое. Как бы научиться себя контролировать? Есть целый свод правил по отказу от сахара. Его активно применяют диабетики, но и каждый из нас может следовать приведенным нормам. Откажитесь от одной/двух чайных ложек сахара, которые вы, как правило, любите добавить в чай, кофе или кашу. Возможно, потребуется некоторое время, чтобы приспособиться к новому вкусу, но вы и не заметите, как это станет для вас вполне естественным! Сократите или полностью исключите обработанные углеводы. Углеводы могут быть отличным источником энергии, но также они могут быть преобразованы в вашем организме в сахар, который затем трансформируется в жир. Основными продуктами, содержащими обработанные (рафинированные) углеводы, являются хлебобулочные и макаронные изделия. Внимательно читайте этикетки на продуктах. Проверьте их на содержание сахаров. Если оно высоко – положите такой товар обратно на полку. «Раскрасьте» вашу продуктовую корзину. Разнооб-
1
2
3
4
разие цвета является хорошим показателем здорового питания. Только помните, что это относится к овощам и фруктам. Красочная упаковка не считается! Контролируйте потребление фруктов. Фрукты являются важной частью любой диеты. Они содержат клетчатку и большое количество питательных веществ. Однако они также содержат и натуральные сахара. Избегайте фруктовых соков. Они не содержат каких‑либо питательных веществ и клетчатки, которая есть в сырых фруктах и овощах. Лучше съесть яблочко, чем выпить сок. Ищите альтернативу сахару. Если вы делаете десерт, который требует наличия сахара, попробуйте вместо этого добавить в него фруктовое пюре. Корица, зубчик чеснока и мускатный орех являются великолепными «подсластителями» при добавлении в некоторые овощи. Проведите свое исследование – и вы найдете некоторые интересные природные альтернативы сахару!
5
6 7
В ходе общения бывает полезно понимать не только буквальный смысл, но и скрытое значение, на первый взгляд незаметных, малозначимых слов и оборотов, встречающихся в речи собеседника. Зачастую именно они несут основную смысловую нагрузку. Вашему вниманию – отрывки из книги Светланы Ивановой «Я слышу, что вы думаете на самом деле».
убеждаем в своей искренности и правдивости, значит, мы сами не верим в свои слова. В таких случаях мы подсознательно проецируем сомнение в собственной искренности на собеседника, то есть допускаем неверие с его стороны и стараемся убедить его в том, что говорим правду.
Рассмотрим несколько часто встречающихся «лишних» слов и проанализируем их значение, а, следовательно, узнаем, о чем же думает собеседник.
1) Слова-проговорки, или уступительные слова
Слова-проговорки показывают нам, что человек не вполне верит или совсем не верит в то, о чем говорит. Примеры таких слов: в принципе, в общем, как бы, типа (того). Проговорка может быть знаком того, что есть исключения, что отвечающий не хочет давать четких обещаний, что у него нет точной информации.
2) Слова-паразиты Когда мы затрудняемся ответить на вопрос, то подсознательно пытаемся замаскировать паузу. А как это проще всего сделать? С помощью слов‑паразитов, конечно. Выбор тех или иных слов будет зависеть от культуры речи и общего развития человека. У одних это будут банальные э‑э‑э, а‑а‑а, ну, у других – более цивилизованные варианты, например, так сказать, можно сказать и т. п. Наиболее типичные причины появления слов‑паразитов – формулировка социально желательного ответа, закрытость или отсутствие откровенности собеседника либо слабое знание вопроса, если в ходе коммуникации мы запрашивали какие-то факты.
3) Слова оправдания Просто, только, ведь, всего лишь, как тебе сказать – эти слова и сочетания слов могут указывать на то, что человек в данный момент
6) Повторение вопроса, или «очень интересный вопрос»
чувствует (осознанно или нет) неловкость или вину. Обратите внимание, что так очень часто начинают свой ответ каких-то шалостях и прегрешениях дети и подростки.
4) Слова неопределенности Еще один пример «лишних» слов – слова и словосочетания неопределенности: какой-то, какой-нибудь, некий, куда-нибудь и т. д. Как правило, слова неопределенности выдают неуверенность говорящего или безразличие к обсуждаемому вопросу. «Что-нибудь для вас сделаем», – и мы начинаем сомневаться, будет ли сделано что-то действительно толковое и полезное.
5) Уверение в достоверности «Не сомневайтесь, я действительно это сделаю», – говорит собеседник, и тут вам необходимо сделать прямо противоположный вывод: вас, скорее всего, обманывают. Если никто не выражает сомнения в наших словах, а мы упорно
Повторение вопроса или комментарий «очень интересный вопрос» свидетельствуют о том, что человек пытается выиграть время, чтобы дать наиболее удачный ответ. Стоит обратить особое внимание на такое поведение собеседника, если этот прием часто повторяется. Интерпретация в этом случае точно такая же, как и при появлении слов‑паразитов (или увеличении в речи их количества).
7) Слова неуверенности Нередко мы не обращаем внимания на то, что именно человек говорит: «Я попробую» или «Я сделаю». А если бы обратили, то смогли бы выяснить, в чем причина сомнений собеседника, и подстраховаться. Слова неуверенности тоже указывают на подтекст высказывания. Это могут быть либо глаголы (попробую, постараюсь, попытаюсь, приложу усилия и т. п.), либо вводные слова, выражающие неуверенность (наверное, возможно, отчасти). Появляются в речи по двум причинам: либо человек не уверен в своих силах и передает эту неуверенность на подсознательном уровне, либо он сознательно вводит нас в заблуждение, и это проявляется в выборе слов.
СОВЕТЫ, КАК ДАВАТЬ СОВЕТЫ «Легко давать советы другим, но не себе», – поется в песне. Однако нужно признать, что и другим давать советы – не такое уж простое дело. Не все готовы их принимать и не все рекомендации оказываются одинаково полезными. Если вы движимы искренним желанием помочь, стоит лишь научиться правильно давать советы.
Не навязывайтесь Давайте советы только тогда, когда вас об этом просят. Не настаивайте на своей точке зрения. Во‑первых, любое давление воспринимается людьми в штыки или попросту игнорируется, а во‑вторых чрезмерное навязывание ведет к тому, что вы берете на себя ответственность за исход дела. А если что-то пойдет не так? Вы готовы к тому, что этот человек вернется к вам и спросит с вас «по полной»?
Не самоутверждайтесь Вам знакома ситуация, когда вы вроде бы задаете обычный вопрос, а в ответ слышите: «Как можно не понимать таких элементарных вещей?», «Сам, что ли, не знаешь?» или «Для особо непонятливых поясняю двадцатый раз». К сожалению, желающих самоутвердиться за счет другого никогда не убавится. Многие, прежде чем поделиться ценной информацией, стремят-
ся уколоть собеседника, искусственно вознося себя на пьедестал. Несомненно, такое общение не приносит пользы: у одних оно отбивает охоту контактировать, а у других – желание спрашивать и учиться.
Придерживайте эмоции Если вы за что-то сердитесь на собеседника, например, вам кажется, что он задал вам глупый вопрос, подождите, пока не успокоитесь. Дав неинформативный или необдуманный совет, вы можете надолго испортить отношения с человеком.
Оценивайте ситуацию объективно Собеседник к вам обращается за помощью, чтобы вы посмотрели на его ситуацию со стороны, а потому избегайте излишней критики и оценочности, но и не поддакивайте во всем подряд. Не забывайте, холодный ум – достоинство мудреца.
Сообщайте о своих чувствах
Если вам есть за что похвалить человека – сделайте это. Это поможет ему слегка избавиться от стресса. Если же вам что-то не по душе, скажите, что вы расстроены, растеряны, огорчены этой ситуацией.
Соблюдайте меру Частые советы и замечания ничем не красят человека, а наоборот, создают репутацию назойливой и вечно недовольной личности. Кроме того, постоянные советы могут восприниматься другими как скрытая агрессия.
Оценивайте состояние человека Если ваш собеседник болен, устал, обозлен или расстроен, отложите беседу на более подходящее время. Естественно, если нет никакой срочности.
Учитывайте психологию человека Например, мужчины и женщины воспринимают советы по-разному.
Воздержитесь Если вы чувствуете, что вашим мнением нагло пользуются, пытаются вовлечь в бесполезный спор, откажитесь от советов.
4
НА ПЕНСИИ
На пенсии жизнь только начинается!
№1 (1) • МАЙ 2015
Гипертоники и гипотоники: Проявления Гипотония Гипотония проявляется вялостью, сонливостью, снижением работоспособности, быстрой утомляемостью, склонностью к обморокам, ноющей головной болью – в общем, всеми «прелестями», свойственными состоянию невыспавшегося человека. Особенно сильно все вышеперечисленное проявляется при перемене погоды – гипотоники метеозависимы. В то же время, хроническая гипотония редко бывает настолько тяжелой, что приводит к серьезным проблемам. Однако случается, что механизмы регуляции давления страдают настолько сильно, что человек, долго находящийся в вертикальном состоянии, теряет сознание. В некоторых случаях значительное снижение давления возникает только после приема пищи.
Гипертония В отличие от гипотонии, легкая и умеренная гипертония зачастую никак себя не проявляет и определяется случайно при измерении давления. Даже тяжелая гипертония может не ощущаться человеком, если она развивалась постепенно, исподволь, без резких перепадов давления. Симптомы появляются лишь при относительно быстром повышении давления – в течение минут, часов или нескольких дней. В этом случае будет ощущаться давящая боль в затылке, гул и пульсация в ушах (в голове будто иг-
кому живется хуже? Проблемы с давлением – вещь распространенная. Причем проблем этих может быть две: давление пониженное или повышенное, то есть гипотония и гипертония. В чем же разница между этими состояниями, кроме чисел на экране тонометра? И какое из них опаснее?
рает оркестр), неуверенность движений. При сопутствующей ишемической болезни сердца (ИБС) могут появиться характерные боли за грудиной. Причем, как правило, гипертоник переносит ощутимые проявления своего состояния тяжелее, чем гипотоник, хотя это, конечно, вещь субъективная.
Острое состояние Гипотония Резкое снижение артериального давления, как правило, имеет конкретную причину: аллергическую реакцию, кровопотерю, резкое нарушение сердечной деятельности, инфекцию и отравление. Кратковременное резкое снижение дав-
Победить
трофические язвы Трофическая язва возникает как осложнение при таких болезнях, как хроническая артериальная и венозная недостаточность, периферические полиневропатии конечностей и др. К счастью, народной медицине известны разнообразные способов вылечить этот недуг с помощью трав. ff Березовая зола. 1 килограмм березовой золы просейте через мелкое сито и залейте 10 литрами крутого кипятка. Настаивайте, укутав, в течение 2 часов. В еще теплый раствор опустите больную ногу на 30 минут. Если рана или язва расположена в неудобном месте, то делайте компрессы из полученного раствора 2 раза в день, оставляя на 8 часов. Как правило, язва заживает через 2–3 недели. ff Квасцы жженые. В 100 мл горячей кипяченой воды добавьте жженые квасцы в по-
При резком повышении давления многократно возрастающая нагрузка на стенки сосудов может привести к их разрыву и кровоизлиянию в какой‑либо орган. Чаще всего это кровоизлияние в мозг (геморрагический инсульт) или в сетчатку глаза. Под действием повышенного давления может разрушиться и закупорить сосуд атеросклеротическая бляшка, что приводит к отмиранию участка соответствующего органа – инфаркту. Наиболее распространенные осложнения гипертонического криза: инфаркт миокарда и инсульт мозга.
Влияние на организм Гипотония ления проходит само по себе при принятии горизонтального положения. Более длительное представляет угрозу для жизни из‑за нарушения кровоснабжения жизненно важных органов, в первую очередь головного мозга. Они требуют неотложной медицинской помощи.
Гипертония Резкий подъем артериального давления обычно развивается на фоне уже имеющейся гипертонии и всегда опасен для здоровья и жизни. Он может возникнуть при физической или эмоциональной нагрузке, в результате начала или обострения болезней почек и эндокринной системы. Зачастую его причину определить не удается.
Несмотря на утомительные субъективные ощущения, гипотония редко приносит серьезный ущерб организму (речь идет, конечно, о хроническом состоянии).
Гипертония Постоянная гипертония (даже незначительная), несмотря на минимум проявлений, медленно, но верно нарушает работу практически всех систем организма. Это происходит оттого, что изменяются свойства сосудов, вынужденных справляться с повышенной нагрузкой, а, следовательно, страдает кровоснабжение органов. Наиболее чувствительны к этому головной мозг, сетчатка глаза и почки, работа которых при гипертонии нарушается первой.
Больно мне, больно! Как унять головную боль?
Сейчас в распоряжении человека имеется огромное количество лекарственных препаратов, с помощью которых можно снять головную боль. Но в то же время все больше людей стараются обойтись без приема химических веществ, заменяя их различными народными средствами.
На помощь приходят металлы
рошке (на кончике ножа). Промывайте полученным раствором гноящиеся и долго незаживающие раны, трофические язвы. Квасцы стягивают края раны, осушают ее, оказывают противовоспалительное действие. ff Ферула. Одно из самых сильных средств, применяющихся при лечении трофических язв и онкологических заболеваний кожи. Используется сок корня ферулы для смазывания ран и язв. Приготовьте мазь из вазелина и крепкого отвара корня ферулы.
Симптомы ■■ Вначале кожа передней и внутренней поверхности нижней трети голени истончается, становится сухой, напряженной, зеркально-блестящей. На ней появляются характерные пигментные пятна, затем возникает небольшая язва, которая постепенно увеличивается. Края ее уплотняются, дно покрывается грязным налетом, кровоточит. В дальнейшем любая, даже минимальная травма приводит к расширению язвенного дефекта и присоединению инфекции. Главной жалобой является боль. Наличие дефекта кожных покровов мешает больному правильно подобрать обувь и одежду, соблюдать личную гигиену.
Целебные свойства металлов известны человеку давно. Так, для избавления от головной боли применяется медь. Если приложить старые медные монеты к вискам, лобной или затылочной части головы, боль уйдет в течение пятнадцати минут.
Глиняные обертывания Приготовьте 150 г глины, четверть стакана воды и кусок марли. Глину смешайте с теплой водой, нанесите на марлю слоем 0,5 см и положите на область головы от виска до виска. Держите компресс в течение двадцати минут. Процедуру надо делать ежедневно перед сном в течение месяца. Если вам необходимо повторить курс, сделайте это после недельного перерыва. Возьмите 100 г глины, 2 столовых ложки настоя листьев мяты перечной, полстакана горячей воды. Все перемешайте, положите смесь на салфетку и поместите ее на лоб и виски. Снимите через 15 минут. Курс лечения длится одну неделю. На 150 г глины возьмите четверть стакана теплой кипяченой воды и 5–7 капель ментолового масла. Размешайте, нанесите на марлю, наложите на лобную часть головы, включая виски, на 3–5 минут. Курс лечения – две недели.
Рецепты с солью
Оздоровительное влияние соляных паров было открыто в прошлом веке. Но о целебных свойствах соли знали еще древние римляне. Соляной компресс. Приготовьте соляной раствор (одна столовая ложка на пол-литра воды). Смочите в нем шерстяную ткань и привяжите на поясницу. Укутайте чем‑нибудь теплым. Курс лечения – 8 дней. Даже если головная боль отступила, лечение не прекращайте. Микстура от головной боли. Приготовьте соляной раствор (в литре воды растворите столовую ложку каменной соли). Отдельно приготовьте второй раствор: 100 г нашатырного спирта смешайте с 10 г камфорного масла. Соедините оба раствора. В смеси появятся белые хлопья. Взбалтывайте раствор до тех пор, пока эти образования не исчезнут. Вы приготовили микстуру. Хранится такой состав в течение года. Если у вас заболит голова, намочите подогретой микстурой голову, повяжите теплый платок – и ложитесь спать: компресс делается на всю ночь.
№1 (1) • МАЙ 2015
НА ПЕНСИИ
На пенсии жизнь только начинается!
Диета
5
против диабета
При таком серьезном заболевании, каким является сахарный диабет, с особым вниманием следует относиться к своему рациону. Существует специальная лечебная диета, с которой мы и предлагаем вам ознакомиться. белки – 80–90 г (55% – животные); жиры – 70–80 г (30% – растительные); углеводы – 300–350 г; поваренная соль – 12 г; свободная жидкость – 1,5 л. Суточная норма – 2200–2400 ккал. Режим питания: 5–6 раз в день с равно‑ мерным распределением углеводов.
Показания для назначения диеты № 9: ■■ сахарный диабет легкой и средней тяжести; ■■ больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах (20–30 ЕД); ■■ для установления устойчивости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов.
Можно
Хлеб и мучные изделия – в среднем 300 г в день: ff ржаной; ff белково-отрубной; ff белково-пшеничный; ff пшеничный из муки 2‑го сорта; ff несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба.
Супы ff из разных овощей; ff щи; ff борщ, свекольник; ff окрошка мясная и овощная; ff слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками.
Т
аким образом, поверхностное дыхание приносит вред нашему здоровью. Оно не экономно, так как во время вдоха воздух ненадолго остается в легких и это плохо отражается на усвоении кислорода кровью. Значительная часть объема легких при этом оказывается заполненной не обновляемым воздухом. Поверхностное дыхание может стать привычным в результате разных причин. Одна из них – малоподвижный образ жизни, другая – неправильная осанка (привычка длительное время сидеть сгорбившись и сводить плечи вперед). Довольно частыми причинами поверхностного дыхания являются ожирение, постоянное переполнение желудка, увеличение печени, вздутие кишечника, которые ограничивают движения диафрагмы и уменьшают объем грудной клетки во время вдоха. У пожилых людей поверхностное дыхание может быть связано с уменьшением подвижности грудной клетки из‑за окостенения реберных хрящей и ослабления дыхательных мышц. И несмотря на то, что при этом развиваются компенсаторные приспособления (к ним относятся учащение дыхания и некоторые другие), поддерживающие достаточную вентиляцию легких, напряжение кислорода в крови уменьшается из‑за возрастных изменений в самой легочной ткани, снижения ее эластичности, необратимого расширения альвеол. Все это препятствует переходу кислорода из легких в кровь и ухудшает кислородное снабжение организма. Недостаток кислорода в тканях и клетках (гипоксия) в некоторых случаях
Мясо и птица – в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленные и куском ff нежирные говядина, телятина; ff обрезная и мясная свинина; ff баранина; ff кролик; ff куры, индейка; ff колбаса диабетическая, диетическая; ff язык отварной. ff печень – ограниченно; Рыба – отварная, запеченная, жареная ff нежирные виды; ff рыбные консервы в собственном соку и томате.
Молочные продукты ff молоко и кисломолочные напитки; ff творог полужирный и не жирный и блюда из него; ff сметана – ограниченно; ff несоленый, нежирный сыр. Яйца – до 1,5 штук в день ff всмятку, вкрутую, белковые омлеты; ff желтки – ограниченно. Крупы – ограниченно в пределах норм углеводов ff каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы; ff бобовые. Овощи – сырые, вареные, запеченные, тушеные, реже – жареные ff предпочтительны овощи, содержащие менее 5% углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны); ff картофель с учетом нормы углеводов; ff морковь, свекла, зеленый горошек с учетом нормы углеводов.
Закуски ff винегреты; ff салаты из свежих овощей; ff икра овощная, кабачковая; ff вымоченная сельдь; ff мясо, нежирный говяжий студень; ff рыба заливная, салаты из морепродуктов; ff сыр несоленый.
Соусы и пряности ff нежирные, приготовленные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре; ff томатный соус; ff перец, хрен, горчица – ограниченно.
Напитки ff чай; ff кофе с молоком; ff соки из овощей, малосладких фруктов и ягод; ff отвар шиповника.
Плоды, сладкие блюда, сладости ff свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде; ff желе, муссы; ff компоты;
ff изделия из сдобного и слоеного теста; ff крепкие, жирные бульоны, молочные супы с манной крупой, рисом; ff жирные сорта мяса, утку, гуся, копчености, копченые колбасы, мясные консервы; ff жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру; ff соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки; ff рис, манную крупу и макаронные изделия; ff соленые и маринованные овощи; ff виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, варенье, конфеты, мороженое; ff жирные, острые и соленые соусы; ff виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре; ff мясные и кулинарные жиры. ff конфеты на заменителях сахара; ff мед – ограниченно.
Жиры ff несоленое сливочное и топленое масло; ff растительные масла – в блюдах.
Примерное меню 1‑й завтрак: творог нежирный с молоком, каша гречневая, чай. 2‑й завтрак: отвар пшеничных отрубей. Обед: щи вегетарианские из свежей капусты с растительным маслом, мясо от-
Дышите правильно! Физиологически правильное дыхание не только обеспечивает нормальную работу легких, но и улучшает и облегчает деятельность сердца, активирует кровообращение в органах брюшной полости. Между тем многие люди дышат неправильно – слишком часто и поверхностно, иногда же бессознательно задерживают дыхание, нарушая его ритм и снижая вентиляцию легких. может быть следствием нарушений кровообращения и состава крови. Причиной гипоксии тканей могут служить уменьшение количества функционирующих капилляров, замедление и частые остановки капиллярного кровотока и др. Клиническими наблюдениями установлено, что у людей, страдающих сердечно-со-
Нельзя
судистыми заболеваниями (ишемической болезнью сердца, гипертонической болезнью и пр.), дыхательная недостаточность, сопровождающаяся снижением количества кислорода в крови, сочетается с повышенным содержанием холестерина и белково-жировых комплексов (липопротеидов). Отсюда был сделан вывод, что недостаток
варное с молочным соусом, фруктовое желе. Полдник: яблоки. Ужин: шницель капустный, рыба отварная, запеченная в молочном соусе, чай. На ночь: кефир. кислорода в организме играет определенную роль в развитии атеросклероза. Этот вывод был подтвержден экспериментально. Оказалось, что количество кислорода в тканях и органах больных атеросклерозом было значительно ниже нормы. Вредно отражается на здоровье привычка дышать через рот. Она влечет за собой ограничение дыхательных движений грудной клетки, нарушение ритма дыхания, недостаточность вентиляции легких.
Вдох глубокий – через нос Физиологически правильное носовое дыхание является существенным условием сохранения здоровья. В полости носа осуществляется регуляция влажности и температуры поступающего в организм воздуха. Так, при холодной погоде температура наружного воздуха в носовых ходах повышается, при высокой температуре внешней среды в зависимости от степени ее влажности происходит более или менее значительная теплоотдача за счет испарения со слизистой носа и носоглотки. Если вдыхаемый воздух слишком сух, то, проходя через нос, он увлажняется за счет выделения жидкости из бокаловидных клеток слизистой оболочки и многочисленных железок. В полости носа воздушный поток освобождается от различных примесей, содержащихся в атмосфере. В носу имеются специальные точки, в которых происходит постоянное «улавливание» пылевых частиц и микробов. Особенно важно это для жителей больших городов, поскольку в городском воздухе концентрация пылинок очень высока. Поэтому старайтесь дышать носом и будьте здоровы!
НА ПЕНСИИ
6
С возрастом происходят естественные изменения кожи: цвет лица становится тусклым, появляются заметные морщинки. Однако есть множество хитростей, которыми женщина может воспользоваться, чтобы выглядеть привлекательной и более молодой. И главная хитрость заключается в том, чтобы избежать распространенных ошибок.
На пенсии жизнь только начинается!
Ошибки
макияжа
Толстый слой косметики
Один слой макияжа вполне эффективен для покрытия пигментных пятен, обесцвечивания кожи и выравнивания ее тона. Когда макияж наносится толстым слоем, результаты могут быть катастрофическими, крем-пудра может «пробраться» в морщины и подчеркнуть их линии. А слишком много яркой помады и румян не придадут свежести. Лучше использовать светлые оттенки косметики, чтобы выглядеть более естественно.
Белые и яркие тени для век Делая акцент на глазах, яркие и белые тени выделят и морщины вокруг глаз. Лучше придерживаться приглушенных оттенков. Избегайте выбора неправильного маскирующего оттенка: надо выбрать цвет, который будет соответствовать тону кожи, либо темнее, иначе вы будете выглядеть «выцветшей».
Толстый карандаш для глаз Выберите нетолстый карандаш серого цвета и проведите линии очень близко к краю ресниц, это поможет выделить глаза и визуально увеличить их.
ГАРДЕРОБ Женщины более или менее солидного возраста очень часто теряются, выбирая одежду. То они ударяются в молодежную моду, надевая на себя слишком вызывающие вещи, то достают из сундуков одежку вне сезона, вне моды и вообще вне возраста. А ведь главное во всем – здравый смысл и чувство вкуса.
Чем старше вы становитесь, тем больше в вашем гардеробе должно быть светлых вещей. Оттенки белого цвета подходят абсолютно всем. Если вы не рискуете надеть белое платье или костюм, попробуйте, по крайней мере, шарфик или блузку. Вполне возможно, что брюки вы никогда не любили. Но стоит рискнуть, нужно только правильно подобрать фасон. Очень хорошо подойдут прямые неширокие брюки со стрелками. Можно также пробовать брюки, сужающиеся книзу и свободные в бедрах – они идут очень многим. Такие брюки придадут всему вашему облику элегантность и визуально сделают вас стройнее. Не стремитесь носить только прямые юбки со шлицами, старайтесь по возможности разнообразить их фасоны. Сделать юбку по‑настоящему нарядной можно при помощи элегантного кроя, мягких форм и использования струящейся ткани. Избегайте «кофт»! Здесь имеются в виду вовсе не пуловеры, джемперы и блузки – как раз их носите с удовольствием. Речь идет именно о «кофтах», совершенно непонятного происхождения, бесформенных и зачастую попросту нелепых. А именно такое частенько надевают женщины в возрасте, не понимая,
№1 (1) • МАЙ 2015
КРАСОТА
РАСТЕТ НА ДРОЖЖАХ Дрожжевая маска – просто находка для женщин, ведь дрожжи придают коже бархатистость, выравнивают цвет лица, оказывают омолаживающее воздействие. Найти этот продукт можно в любом магазине, главное, чтобы дрожжи были свежими. Сухие дрожжи в пакетиках для маски не подойдут.
Антивозрастная дрожжевая маска
Пудра Когда женщина становится старше, кожа лица теряет упругость и становится матовой, не требующей чрезмерного припудривания. Многие визажисты рекомендуют женщине после 50 лет избегать использования пудры. Лучше выбрать крем-пудру с естественным оттенком, который будет соответствовать тону кожи.
Ярко подчеркнутые глаза, губы и скулы Многие с помощью косметики стремятся ярко подчеркнуть глаза, губы или точеные скулы, но это не должно быть одновре-
менно. Выберите что‑нибудь одно, подчеркните свои лучшие черты, воспроизведите художественно свою красоту, и это выделит вас из толпы, но не сделает похожими на циркового клоуна.
Тушь на нижние ресницы Ресницам хорошо быть длинными и блестящими, но избыток туши не привлекателен. То же самое можно сказать и о нанесении туши на нижние ресницы глаз, тушь может размазаться или отпечататься, что сделает женщину визуально гораздо старше, чем она есть на самом деле.
Модница
бальзаковского возраста как абсурдно и абсолютно не женственно они выглядят в таком наряде. Сшейте или купите один пиджак или жакет. Только он должен быть очень хорошим и качественным. Пиджак лучше приобретать однобортный. Такая вещь способна придать благородства облику каждой женщине. Не бойтесь привлекать внимание к тем местам вашей фигуры, которые вы считаете наиболее привлекательными и эффектными. Если у вас очень изящные щиколотки, стоит носить брюки и юбки, которые их приоткрывают. Если у вас достаточно стройные голени, вам спокойно можно носить юбки длиной до середины колена. Если у вас тонкие запястья, подчеркните их браслетами. Да и вообще, не избегайте украшений. Помните только, что это должны быть
Затем емкость со смесью накрывают тканью или бумажной салфеткой и ставят в теплое, темное место на 24 часа. Получившуюся «закваску» наносят на лицо, шею, область декольте — толстым слоем на 20 минут. После смывания теплой водой наносят витаминный крем. Повторять процедуру рекомендуется через три-четыре дня. Курс – 20 сеансов.
Отбеливающая дрожжевая маска Дрожжевые маски для лица, приготовленные специальным образом, отбеливают кожу. 20 г дрожжей смешивают с двумя чайными ложками свежевыжатого лимонного сока. Вместо последнего можно взять сок помело, грейпфрута или красной смородины. После тщательного перемешивания емкость с маской ставят в кастрюлю с горячей водой. Через две минуты можно наносить дрожжи на лицо, на срок до 20 минут. После смывания увлажнить кожу кремом.
Питательная маска для жирной кожи лица
Не забудьте О прическе! ■■ С возрастом женщины в основном подбирают хорошую стрижку. Волосы нужно окрашивать в цвет, который немного светлее натурального. ■■ И самое главное – стройте планы на будущее и наслаждайтесь жизнью! Тогда и жизнь предстанет перед вами в радостных и светлых красках.
Не всегда наша кожа выглядит бодрой и эластичной. Вернуть эти качества увядающей или уставшей коже поможет следующая дрожжевая маска для лица. 50 г влажных дрожжей, половину обычной стограммовой пачки, разводят водой и вбивают ржаную муку до консистенции сметаны.
изделия, достойные вас и вашего возраста. В принципе, даже самая недорогая бижутерия может смотреться свежо и интересно, но подбирать ее необходимо тщательно. Обувь нужно носить на каблуках. Не пугайтесь, совсем не обязательно влезать в высоченные шпильки, тем более, если вы их никогда не носили. Вполне достаточно будет высоты 3–4 см. В такой обуви походка становится изящной и легкой, а нога выглядит стройнее.
Свежий кефир и 20 грамм дрожжей перемешивают до кремообразной консистенции, наносят на кожу, после подсыхания, которое обычно наступает минут через 20, смывают.
Питательная маска для нормальной кожи лица Понадобится 30 грамм дрожжей и две полные столовые ложки подогретого до температуры кожи молока. Массу наносят на очищенную тоником кожу лица на 15 минут, смывают как обычно.
№1 (1) • МАЙ 2015
НА ПЕНСИИ
На пенсии жизнь только начинается!
Работа и кухня: как совместить?
7
Конечно, у работающей женщины нет времени на то, чтобы готовить всякие там курники и солянки. К сожалению, выясняется, что у работающей женщины вообще ни на что нет времени. А есть-то все-таки надо. Причем и мне, и мужу. А все эти байки о том, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, – они же байки лишь отчасти. А в остальной части – правда. Я решилась на полуфабрикаты. То есть не на те, которые продаются в магазинах в бездушнокрасивой фабричной упаковке, а на свои, домашние. Ну а что. Даже знаменитые повара советуют делать всякие там заготовки. Помнится, в одной передаче об испанской кухне говорилось, что в морозилке всегда должно быть три бульона (говяжий, куриный и рыбный), три соуса (болоньезе, томатный и какой‑то из зелени) и овощи. Представляю себе размеры такой морозилки – с бульонными‑то кастрюлями. А вот овощи я действительно морожу летом и потом всю зиму использую В общем, рассказываю подробно, как я заготавливала еду для семьи на неделю. Занялась я этим в субботу. И для начала решила составить список самых популярных в нашем доме блюд. Вышло, что нужно готовить ленивые голубцы, тефтельки с сыром, фаршированные перцы (не зря ж я эти перцы все лето морозила), просто котлеты, какой‑нибудь соус мясной и сырники. Потом подумала и решила добавить к этому списку два бульона – куриный и овощной. Чтоб было как у знаменитых поваров.
ПРОСТО КОТЛЕТЫ Это вообще самый популярный полуфабрикат. Куда ни глянь, везде котлеты эти. Я всегда просто делала: говяжий фарш, сдобная булочка, в молоке размоченная, яйцо и луковица. Ну, и такие котлетки всегда пользовались успехом. А вот заморозить
их у меня никогда толком не выходило. Я где‑то вычитала, что можно котлеты сложить на присыпанную мукой разделочную доску и положить вместе с доской в холодильник, а потом, когда котлетки уже прилично подмерзнут, снять их, сложить в пакетик и отправить в снова в морозилку – аж до жарки. Так вот, это у меня никогда не получалось. Котлеты к доске примерзали и никак не отдирались. Потом, когда я, выдержав их при комнатной температуре, ухитрялась котлеты от доски все‑таки оторвать и сложить в пакетик, они в этом самом пакетике прилипали друг к другу – и выходил просто‑таки кусок фарша, к быстрой жарке непригодный. И тогда я придумала такую штуку. Тарелку обтягиваю пищевой пленкой, а на нее кладу котлеты. Сверху накрываю эти самые котлеты другим куском пленки. И отправляю все это дело мерзнуть. Полностью замерзшие котлеты от пленки отходят очень легко. И их можно либо побросать на сковородку, либо отправить в пакетик – домерзать и ждать своего часа.
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С голубцами я поступила немножко иначе. Порезала кубиками сырое куриное филе и припущенные листы капусты. Заправила это дело яйцом. А потом всыпало муки сколько взяло. Вылепила из этого теста котлетки и тоже заморозила в пленке.
ТЕФТЕЛЬКИ С СЫРОМ На полкило фарша я взяла граммов 200 вареного риса. Смешала это дело, вбила яйцо, присолила. А потом стала делать собственно тефтельки: делала лепешечки, в серединку клала кубик
сыра, защипывала края, а потом катала, как колобочек. Морозила так же, как и котлеты.
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ Потом пришла пора перцев. Слишком долго они мерзли и ждали своего часа. Поскольку фарша у меня было еще много, я их начинила просто мясным фаршем, сверху притрусила сыром, поставила в пищевой контейнер фаршем кверху – и заморозила.
МЯСНОЙ СОУС А фарш все не кончался. Тогда я растопила в сковородке сливочное масло и остатки фарша обжарила на нем. А потом покрошила к фаршу все овощи, какие нашла. Это была одна луковка, одна морковка, большущий шампиньон, кусочек тыквы и четыре зубчика чеснока. Все это дело я залила томатным соком и тушила, пока соус не загустел. Совсем густой соус переложила в пластиковую мисочку – и отправила в морозилку. Пришло в голову, что спагетти, которые будем есть с этим соусом, тоже можно заморозить. Но я решила пока не экспериментировать. Тем более что морозилку я собиралась перегрузить.
КУРИНЫЙ БУЛЬОН Сварила крепкий-крепкий бульончик из курицы с лавровым листиком, процедила и разлила по пакетам. Выглядит это не очень‑то – ну, зато удобно.
ОТВАРНАЯ КУРИЦА Ну, это скорее был побочный продукт. Но он же образовался! И я сняла мясо с костей, мелко порезала, высыпала в кулечек. Тут вам и макароны по‑флотски, и пицца на скорую руку, и салатик вроде «Оливье».
ОВОЩНОЙ БУЛЬОН Честно признаюсь, он в морозилку не влез. Но совершенно безо всяких потерь постоял четыре дня в холодильнике. Там и портиться особо было нечему: я сварила головку лука, морковку, кусочек сельдерея – и все. Замораживать овощной бульон можно так же, как и куриный.
СЫРНИКИ Всем рекомендую морозить именно сырники. Потому что я из половины творога сделала сырники, а из второй половины – ленивые вареники. Так эти вареники в кипятке раскрошились, развалились – в общем, ничего хорошего не вышло.
И ВОТ ВАМ РЕЗУЛЬТАТ Этой еды нам с мужем хватило на полмесяца. И я спокойно работала все это время, не мучаясь мыслью, что же приготовить и есть ли что‑нибудь в холодильнике. Чего и вам желаю! Соня Анисимова
Самодельные оливки
Не все любят оливки, конечно. Но сейчас модно их на стол подавать. А я умею делать оливки сама! Из алычи. И этим летом снова закрывала. Сейчас одну банку вскрыла – у мужа юбилей. Вкусные! Значит, рецепт такой. Алыча – 1 кг. Маринад: 1 стакан уксуса 3%, 4 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 6–7 шт. гвоздики, 2–3 лавровых листа, 1 ст. ложка сухого базилика, 1 ст. ложка эстрагона. Алычу залить кипятком. После остывания еще раз залить и выдержать до остывания. Жидкость слить, алычу разложить в банки, залить кипящим маринадом и прикрыть крышкой. Через сутки банки простерилизовать 10 минут и «закрутить». Но! Этим консервам нужно месяца два постоять. А то они получаются недомаринованные. Чтоб было вкусно, нужно терпение. Мария Кучеренко, г. Пермь
КУХОННЫЕ ТРАВМЫ Травмы на кухне – очень частое явление. Тем не менее, когда они случаются, не сразу сориентируешься, что нужно делать. Поэтому будет нелишним вспомнить правила оказания первой помощи в таких случаях.
Итак, если случился ожог подсолнечным маслом, обожженное место необходимо подставить под холодную воду (лед прикладывать не стоит, так как это может привести к обморожению, что вызовет дополнительное по-
вреждение тканей). Когда рана перестанет жечь, нанесите пантенол. Если же появятся пузыри, обработайте их левомеколью и фукорцином. Народная медицина рекомендует приложить на место ожога сырой картофель. При ожоге кипятком также необходимо погрузить пораженный участок кожи в холодную воду, приложить лед и обдувать рану холодным воздухом – таким образом вы облегчите боль и уменьшите глубину поражения. Прикладывать холод необходимо в течение 3-20 минут, однако такая мера эффективна в течение максимум 2-х ча-
сов после ожога, после примите обезболивающие препараты. Не нужно наносить на пораженные участки растительное масло, сметану или продукты, содержащие жир, спирт, йод и крахмал, так как они значительно замедляют заживление. При глубоких ожогах лучше всего наложить сухую повязку, после чего срочно обратиться к врачу. При ожоге металлом (например, горячей кастрюлей) поврежденный участок кожи также следует подставить под холодную воду, после чего смазать его заживляющим спреем, например, пантенолом.
При сильном ушибе, например, когда на ногу падает тяжелая банка или случайно ударяете молотком по пальцу, ваши действия должны быть следующими: приложить к ушибленному месту холод, выпить обезболивающее, обеспечить ушибленному месту полный покой и по возможности съездить в больницу – сделать снимок, чтобы убедиться в отсутствии перелома. При порезе тщательно промойте рану (лучше всего кипяченой водой), затем обработайте ее перекисью водорода, а потом смажьте рану йодом.
8
НА ПЕНСИИ
На пенсии жизнь только начинается!
№1 (1) • МАЙ 2015
Герань спешит на помощь Герань ассоциируется с теплом и уютом, с широкими подоконниками, где за кружевными занавесками стоят вазоны с этим удивительным растением, обильно цветущим большую часть года. Герань была и остается всеобщей любимицей, украшением дома, источником здоровой атмосферы и домашним лекарем. благоухают розой. Некоторые хозяйки высушивают цветки и листья различных видов комнатной герани, помещают их в изящные стеклянные сосуды, создавая таким образом собственную коллекцию ароматов.
Свойства комнатной герани
Снег идет, снег идет… К белым звездочкам в буране Тянутся цветы герани За оконный переплет. Борис Пастернак
Общая информация В природе встречается порядка 300 видов герани – травянистых, кустарниковых и даже ползучих растений. Обитает герань практически во всех климатических поясах, включая тропики. Герань комнатная также существует сегодня в большом многообразии видов, отличающихся друг от друга размерами и формой цветов, окраской листьев и периодами цветения. Но при всех своих различиях они обладают и общим качеством: источают сильный приятный аромат и оздоравливают микроклимат в помещении. Листья герани изобилуют эфирно-масличными железами, которые и являются источниками благо ухания. Причем аромат у разных видов герани тоже различный: листья одних растений пахнут яблоком, других – лаймом, третьи отдают мятой перечной, четвертые
Целебные свойства этого растения ярко видны на следующем примере. Однажды ученые провели опыт: на поверхность листа герани комнатной капнули несколько капель воды, в которой содержались миллионы стафилококков. По прошествии нескольких часов подавляющая часть микроорганизмов оказалась уничтоженной. Что характерно, погибли не только те бактерии, что непосредственно контактировали с листом герани
Полезные рецепты
– Слушай, дурень, перестань Есть хозяйскую герань! – Ты попробуй, очень вкусно, Словно лист жуешь капустный». «Кошкин Дом» С. Маршак
Борьба с конъюнктивитом Воспаление конъюнктивы глаз быстрее пройдет, если промывать глаза по утрам кипяченой водой комнатной температуры, куда добавлено несколько капель свежевыжатого сока герани. Для этих же целей можно приготовить настой из цветков
комнатной, но и те, что находились в радиусе 6 см от него. При головной боли, бессоннице, раздражительности стоит всего лишь 10 минут постоять рядом с цветущей геранью, как состояние нервной системы нормализуется, на смену депрессии приходят оптимизм и хорошее настроение. Точно так же соседство куста цветущей герани комнатной действует на гипертоников и людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому растение широко используется в эфирно-масличной промышленности в качестве сырья для изготовления широкой гаммы эфирных масел, как чистых, так и с различными добавками. Область применения эфирных масел на основе герани комнатной чрезвычайно широка: ■■ нормализация углеводного и жирового обмена;
■■ регуляция женской и мужской репродуктивной функции; ■■ улучшение работы печени, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта; ■■ подавление опухолевых процессов; ■■ лечение заболеваний уха, горла, носа – ангин, фарингитов, ларингитов, отитов, аденоидов, гайморита и др.; ■■ борьба с депрессивными состояниями и стрессом. Врачи рекомендуют при наступлении сезонных эпидемий гриппа ежедневно вдыхать пары эфирного масла герани, капнув 1–2 капли на ватку. Можно просто сорвать лист растения из домашнего вазона, растереть в руках и вдыхать источаемый им аромат. Спустя несколько минут вы почувствуете себя бодрее и ощутите прилив жизненных сил.
и листьев растения и добавить туда немного натурального меда. Однако не стоит забывать, что мед может стать причиной аллергической реакции.
рующая поносы и болезненные колики, будет нейтрализована отваром из листьев герани комнатной. Отвар можно принимать внутрь и с профилактическими целями, особенно лицам, страдающим гастритом и колитом.
Асептика и антисептика Еще нашим предкам была известна способность герани заживлять различные болячки и язвы на теле, вытягивать гной из ран, санировать их. В этом смысле ее можно сравнить с подорожником – действие примерно одинаковое. Лист герани комнатной нужно сорвать, размять в руках и приложить к свежей ране. Кровь остановится в ближайшие же минуты, а сама рана быстрее затянется. Кишечная инфекция, провоци-
На страже сердечной деятельности Людям с повышенным артериальным давлением снизить риск инфаркта и инсульта помогает настой из корней герани. Стакан настоя (суточную норму) необходимо разделить на четыре разовые дозы и пить перед едой. Гипертоники и сердечники, регулярно принимающие его, чувствуют себя гораздо лучше.
Спорт после 40 лет: зачем это нужно? Само собой сложилось так, что чем старше мы становимся, тем меньше внимания уделяем физическим нагрузкам. Насколько полезен спорт тем, кто перешагнул рубеж сорокалетия?
Благодаря умеренным физическим нагрузкам вы: ff продлите молодость Согласно утверждению специалистов, кожа людей, которые занимаются спортом, содержит больше коллагена – протеина, который придает здоровый вид и предотвращает морщины. Эти люди также имеют большую мышечную массу, за счет которой достигается лифтинг-эффект, поддерживающий кожу. ff проведете профилактику диабе‑ та Хорошая тренировка не только поднимает восприимчивость вашего организма к инсулину, но и снижает уровень сахара в крови. А это прекрасная защита от диабета. Кроме того, исследования показали, что 30 минут упражнений пять раз в неделю плюс здоровая диета могут снизить риск этого заболевания на 58%. ff оздоровите сердце Аэробная нагрузка – это подарок вашему сердцу, который: ■■ укрепляет сердечную мышцу; ■■ увеличивает уровень ЛПВП (липопротеина высокой плотности) и защитного холестерина, очищающего артерии; ■■ снижает уровень триглицерида;
■■ снижает риск формирования налета на стенках артерий, а значит, и риск инфаркта; ■■ улучшает способность организма растворять любые сгустки крови, которые могут заблокировать артерии. ff снизите артериальное давление Упражнения помогут вам снизить повышенное давление за счет потери лишних килограммов. ff уменьшите риск развития глау‑ комы Тридцать минут упражнений снизят глазное давление на 20%, а это хороший защитный механизм против глаукомы. Снижение внутриглазного давления помогает уберечь важные волокна оптического нерва от отмирания.
Для милых дам
Женщины, не пренебрегающие физическими упражнениями: ff защитят себя от рака яичников Упражнения снижают уровень эстрогена и прогестерона в крови. А высокий уровень именно этих гормонов является фактором риска в развитии рака яичников. ff снизят риск развития рака молочной железы По статистике, регулярные упражнения снижают риск развития рака молочной железы, увеличивая активность вашей иммунной системы и уменьшая уровень эстрогенов в крови.
ff будут лучше выглядеть и чувствовать себя при ме‑ нопаузе Одна из наиболее досадных сторон менопаузы – жировые отложения в области талии. Выполнение аэробных упражнений, которые нацелены, прежде всего, на сжигание жира в области талии, помогает устранить эту проблему. Некоторые исследования также указывают на то, что приливы становятся мягче в результате таких тренировок, поскольку регулярные упражнения стимулируют выработку химических веществ, которые держат уровень эстрогена на нужной отметке.
№1 (1) • МАЙ 2015
На пенсии жизнь только начинается!
НА ПЕНСИИ
НЕ ОСТАТЬСЯ ОДИНОКИМ в старости
Даже если вы еще с молодости подготовились к старости: обзавелись друзьями, семьей, родили детей, – это не гарантирует, что на закате жизни вы не останетесь один в пустой квартире. Но быть ли одиноким и дальше – зависит только от вас. Никто из нас не застрахован от одиночества, которое приходит, когда наша жизнь претерпевает резкие изменения: переезд в другой город, смерть близкого человека, потеря работы или выход на пенсию. С возрастом при таких изменениях в судьбе вероятность оказаться в изоляции возрастает. Дети стали взрослыми, живут своей жизнью в другом городе. Партнер ушел в мир иной, а прежние друзья состарились и отдалились. И человек остается один. Может быть, вы переехали в квартиру поменьше, и никого по соседству не знаете. Хронические болезни совсем не способствуют тому, чтобы вести активную жизнь. С такими переменами приходится считаться. При этом нас переполняют эмоции: мы сетуем на судьбу, боимся думать о будущем, нас одолевает отчаяние, и чувствуем мы себя очень одиноко… Эти чувства показывают нам, что наши важные внутренние потребности больше не реализуются. И эти чувства мотивируют нас к поиску новых возможностей удовлетворения нашей глубокой потребности быть счастливым. Что можно сделать, чтобы избавиться от одиночества? Возраст – совсем не повод чувствовать себя одиноким. Сегодня пожилые люди имеют больше возможностей для общения благодаря Интернету. Нет необходимости выходить из дома, чтобы наладить с кем‑то контакт. Быть ли одиноким в старости, скорее зависит от наших собственных убеждений и стереотипов поведения, которые мы приобрели в течение жизни. Если мы, например, всегда предъявляли высокие требования к другим людям, боялись быть отвергнутыми или избегали конфликтов, или сами о себе всю жизнь были невысокого мнения, тогда нам трудно идти на контакт с другими людьми (и не только в пожилом возрасте). Если же мы открыты для людей, интересуемся ими, то это помогает нам налаживать контакт с целью знакомства. Если мы в течение жизни поддерживали отношения с друзьями, берегли эти связи, то этот круг знакомых и друзей останется и спустя многие годы. Одиночество зависит от нас самих. Если мы считаем себя недостойными любви и внимания со стороны других людей, мы будем их сторониться. Такими мыслями мы сами заключили
себя в тюрьму одиночества, поэтому сами же и можем освободиться из этой изоляции. Конечно, легче всего было бы, если бы вы всю жизнь были общительны и вели активный образ жизни, поддерживали контакты в течение многих лет. Но даже если вы никогда не пытались оставаться в кругу друзей, никогда не имели собственных интересов и хобби, так как вам хватало общения с супругом и детьми, вы не обязаны оставаться в одиночестве в старости. Проанализируйте вашу ситуацию. Что приносит вам радость и удовлетворение? Чего вам не хватает, чтобы чувствовать себя комфортно, что бы вы хотели добавить в свою жизнь для собственной радости и счастья? Какие пути выхода из одиночества возможны для вас? Какие возможности есть в вашем распоряжении, чтобы получить то, чего вам сейчас не хватает? Запишите ваши решения на листе бума‑ ги. Пишите все, что приходит вам в голову, – не отметайте сходу то, что вызывает сомнение. Потом обдумаете написанное. Иногда интуитивные экспромты оказываются самыми удачными. Кстати, чтобы быть довольным жизнью, не обязательно устанавливать контакты с новыми людьми. Вы можете следовать своим интересам и предпочтениям, выбрать себе занятие по душе. Это тоже хорошая возможность: заполнить пустоту интересным хобби. Когда
у вас есть любимое увлечение, вам будет легче найти друзей по интересам. Список возможных шагов по преодолению одиночества может выглядеть, например, так: ■■ участвовать в форуме пожилых людей на веб-сайте; ■■ выбрать себе хобби по душе и зарегистрироваться на форуме единомышленников; ■■ начать посещать занятия в музыкальной школе для взрослых, научиться играть на каком‑либо музыкальном инструменте; ■■ наладить отношения с соседями, пригласить кого‑нибудь в гости; ■■ возобновить старые отношения (с одноклассниками, однокурсниками, коллегами); ■■ брать книги из публичной библиотеки и участвовать в мероприятиях, которые там проводятся; ■■ найти себе компанию и купить абонемент в театр (бассейн) или смотреть премьеры кинофильмов; ■■ завести себе домашнего друга и познакомиться с «собачниками» («кошатниками»); ■■ посещать общественные мероприятия в доме, районе, городе. Определите конкретные шаги. Что именно вы можете предпринять, чтобы получить желаемое? Когда вы хотели бы начать? Лучше всего – сразу! Что вы хотели бы сделать в первую очередь? Что будет следующим, что потом?
Воспаление почек
9
Подготовьтесь к возможным препят‑ ствиям. Продумайте, что может вам помешать на пути к намеченным целям. Проще всего прояснить для себя, что мешало вам сделать это раньше, если, судя по всему, вы были и раньше в чем‑то заинтересованы, но все так и оставалось только в мечтах. Может быть, вам мешают негативные установки? Например: ■■ я не смогу наладить контакт с незнакомыми людьми; ■■ я не интересен для других людей; ■■ я слишком стар для этого; ■■ мне уже поздно начинать что‑то новое; ■■ у меня все равно ничего не получится; ■■ мое состояние здоровья не позволит мне этого; ■■ без моего супруга мне уже ничего не хочется; ■■ в моем возрасте уже не найти хороших друзей; ■■ меня уже ничего не интересует, моя жизнь почти прошла; ■■ люди только разочаровывают; ■■ легко вам советовать, а попробовали бы сами все изменить. Нашли что‑то знакомое? Общее в этих установках то, что они по своей сути негативны, они сдерживают вас от совершения определенных действий с целью освободиться от чувства одиночества. Такие мысли вселяют в вас страх, неуверенность в собственных силах или даже могут привести к депрессии. С такими негативными установками вы настраиваете себя на неудачу. Но пока вы не попробуете что‑то предпринять, вы не можете знать, получится у вас или нет. Одиночество в старости – это не злое проклятие, которого нельзя избежать. Используйте положительные установки, которые могут вас мотивировать и повышают уверенность в ваших возможностях: ■■ я могу изменить свою жизнь по собственному желанию; ■■ я открыт для контактов с другими людьми, я попробую сделать шаги навстречу людям и посмотрю, что получится; ■■ я прожил длинную жизнь, у меня богатый опыт и есть, что предложить окружающим меня людям; ■■ я попытаюсь изменить свою жизнь, хуже в любом случае не будет; ■■ я уже имел друзей раньше и смогу опять наладить новые контакты с людьми; ■■ даже в моем положении я могу сделать что‑то, чтобы чувствовать себя лучше; ■■ даже простое повседневное общение может приносить радость, это может стать началом дружбы. Помните о том, что в ваших силах разрушить стену, которая отделяет вас от окружающего мира.
Главная задача почек состоит в очищении крови, которая возвращается в кровеносную систему, и удалении из организма отработанной жидкости – мочи. Воспалительный процесс проявляется отеками лица и кистей рук в утренние часы, слабостью, повышением артериального давления, ноющими болями в районе поясницы, изменениями в цвете мочи. Часто такие признаки появляются после перенесенных на ногах простудных заболеваний. ■■ Приготовьте лекарственную смесь из сухих листьев земляники, крапивы двудомной и березы, взятых по 1 части, добавьте 4 части семян льна и 1 часть травы хвоща полевого. Готовьте, как обыкновенный чай, и пейте по 100 мл не меньше 3 раз в день. ■■ Ягоды шиповника смешать с плодами можжевельника. Добавить семена айвы. Брать все в равном весе. Измельчить и столовую ложку полученной смеси настоять 6 часов в стакане холодной воды. По истечении времени настой довести до кипения и процедить. Рекомендуется принимать по 100 мл глотками на протяжении дня при песке и камнях, гидрокаликозе, воспалительных процессах в почках.
■■ Цветки белой яснотки, листья толокнянки и траву тысячелистника в одинаковом объеме измельчить и тщательно перемешать. Столовую ложку полученного состава залить полным стаканом кипящей воды. Затем следует настоять в тепле не менее 30 минут. Готовое жидкое лекарство необходимо процедить. Пить порциями по 100 мл до еды. ■■ Березовые листья, траву дрока красильного, брусники, медуницы, ясменника, всю верхнюю часть земляники, рыльца кукурузы, ягоды шиповника и корневища спаржи в одинаковом количестве мелко истолочь и тщательно перемешать. Примерно 10 г приготовленного лекарственного травяного сбора залить полным стака-
ном горячей воды. Кипятить рекомендуется на очень медленном огне 5 минут. Следует настаивать не меньше часа и процедить. Употребить в течение дня теплое питье за 15 минут до еды. ■■ Потребуются цветки черной бузины, трава лапчатки гусиной, душицы, вероники и чистотела. К смеси добавить солому овса, ягоды шиповника и верхнюю часть почечного чая. Ингредиентов взять одинаковое количество. Все тщательно истолочь и перемешать. Десертную ложку лекарственного сбора требуется залить полным стаканом горячей воды и, прокипятив на водяной бане на протяжении 10 минут, настоять в термосе в течение 2 часов. Проце-
женный настой следует употреблять 3 раза на протяжении дня после еды. ■■ 30 г сбора, приготовленного из травы ромашки и чистотела с добавлением ягод можжевельника в одинаковых весовых частях, заварить 2 литрами крутого кипятка, настоять желательно в течение 1 часа. Затем необходимо процедить и вылить в приготовленную ванну. Температура жидкости не должна превышать 36 градусов. Лечебная процедура длится не более 15 минут с чередованием приема через день в течение двух недель.
10
НА ПЕНСИИ
Полезные советы РЕМОНТ «ВЬЕТНАМОК» Многие любят ходить в тапочках-«вьетнамках»: легко и не жарко. Но у «вьетнамок» частенько рвутся крепления. За пять минут смастерить новые из подручных материалов можно лучше прежних.
ЛЕНИВАЯ СТИРКА Этот оригинальный способ стирки и отбеливания белья очень поможет занятым женщинам. Нагрейте ведро воды, но не доводите ее до кипения, добавьте 2 ст. ложки растительного масла, стакан стирального порошка, 2 ст. ложки отбеливателя и этим раствором залейте сухое белье, уложенное в бак, закройте крышкой и оставьте на 11–12 часов. После этого белье отожмите и прополощите. Очень удобно вечером залить, а утром отжать.
ЛОВУШКА ДЛЯ МУХ Берем 5 столовых ложек сладкой воды, 3 ложки молока и смешиваем с ложкой формалина. Выливаем смесь в небольшую емкость, а в центре кладем небольшой кусочек свежего хлеба. Если в комнате нет больше никакой другой жидкости, то мухи с охотой набросятся на эту. Высосав ее понемногу, насекомые уже через пару минут начнут дохнуть. А вот еще один способ борьбы с назойливыми мухами. Нужно взять полстакана теплого молока, растворить в нем 40 г сахара и 40 г черного молотого перца. Промокните листы бумаги в этой жидкости и положите или развесьте их в местах, где скапливаются насекомые. Они будут к ним прилипать.
ПРИЯТНЫЙ АРОМАТ Перед тем как начать пылесосить, смачивайте несколькими каплями лавандового масла кусочек ваты и втягивайте его пылесосом. Пылесос по пути своего следования везде оставляет нежный аромат. Вместо лавандового можно использовать любое другое масло – какое вы любите. Например, апельсиновое создаст свежий запах цитрусов, хвойное – атмосферу прохлады тенистого соснового бора.
СОБИРАЕМ ОСКОЛКИ
Одно неосторожное движение – и банка или стакан вдребезги! Возникает проблема: как убрать осколки? С крупными кусочками стекла проще – их можно собрать руками или веником. А вот мелкие остаются. Собрать их помогают обычные газетные листы. Несколько газет смочите водой и расстелите по всей поверхности, где рассыпались осколки. Мелкие кусочки стекла прилипают к мокрой бумаге, остается лишь аккуратно свернуть газеты и выбросить.
На пенсии жизнь только начинается!
№1 (1) • МАЙ 2015
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ КАК БЫСТРО ОТВАРИТЬ СВЕКЛУ
■■ 6 столовых ложек уксуса; ■■ большая миска. Возьмите большую миску и смешайте соду с жидкостью для посуды. Влейте уксус. Дайте прошипеть и пропениться минут 10. Затем нанесите раствор тонким слоем на поверхность духовки, подождите 10–15 минут. Немного почистите жесткой стороной губки и потом протрите мокрой тряпочкой. Ваша духовка засияет чистотой.
Обычно свеклу для традиционного салата «Селедка под шубой» приходится варить с вечера. Но есть и гораздо более быстрый способ приготовления. Чтобы сократить время варки свеклы, положите ее в кастрюлю и варите не час, как обычно, а 30 минут. Слейте воду и поставьте свеклу под струю холодной воды. От перепада температур она дойдет до готовности.
ПОМОЩНИЦА ФОЛЬГА Чтобы края домашнего пирога не подгорели, закрывайте их полосками алюминиевой фольги: она не дает краям поджариться раньше, чем подрумянится весь пирог. А еще фольга помогает сохранить теплыми домашние пирожки к обеду: кладете лист ее на дно корзинки, а сверху – выпечку, завернутую в бумажное по лотенце. Алюминий отражает тепло, поэтому пирожки долго остаются теплыми.
ЧТОБЫ НЕ ПЕРЕСОЛИТЬ РЫБУ СРЕДСТВО ДЛЯ ЧИСТКИ ДУХОВКИ Если вы не любите химические вещества, которые используются для чистки посуды, микроволновки или плиты, всегда можно найти более натуральные препараты, которые присутствуют на кухне любой хозяйки. Ингредиенты – самые простые: ■■ 8 столовых ложек пищевой соды; ■■ 8 столовых ложек жидкости для мытья посуды;
Перец фаршированный Продукты: перец сладкий (по количеству порций), фарш мясной, помидор, сыр твердый, зелень. Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семян. Начиняем половинки перца подготовленным, как обычно, мясным фаршем. Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора. Обильно посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20–25 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.
Гречка с грибами, яйцами и луком Продукты: крупа гречневая – 1 стакан, лук репчатый – 1 шт., яйца куриные – 2 шт., грибы (шампиньоны) – 300 г, масло растительное (для жарки), соль (по вкусу), перец душистый (по вкусу), кориандр молотый – 0,5 ч. л., вода (кипяток) – 500 мл. Гречку отварить. Яйца отварить до кру- Добавить соль, перец и кориандр. Все того состояния. Грибы очистить, порезать перемешать. Вскоре вы увидите, как из грии бросить на сухую горячую сковородку. бов выделяется жидкость. Нужно периодически их помешивать, пока вся жидкость не испарится, и только потом добавить растительного масла и немного обжарить в нем. Лук порезать. Добавить к грибам и хорошо все обжарить до готовности лука. Сваренные яйца остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить. Теперь вернемся к гречке. Она должна была хорошо пропариться и приготовиться. К готовой гречке добавить грибы с луком и яйца. Все хорошо перемешать. Теперь можно еще немного подержать гречку на небольшом огне. И готово! Приятного аппетита!
Чтобы не пересолить рыбу и каждый раз не считать, сколько насыпать соли, воспользуйтесь таким секретом. Перед тем, как ее жарить, засыпьте рыбу солью в большом количестве (так, как солите сало) и оставьте на 10 минут. После чего хорошо промойте под проточной водой – рыбка готова, чтобы ее жарить.
УДОБНАЯ УПАКОВКА Никогда не выбрасывайте плотные пакеты от кофе с застежкой: замораживайте в них ягоды на зиму. Очень удобно!
Куриная ветчина «Пальчики оближешь» Продукты: мясо курицы – 1 кг, чеснок – 2–3 зубчика, желатин – 1 пакет, Перец черный, соль. Для приготовления нам понадобится «тетрапак» с фольговым покрытием внутри из‑под молока или сока. Мясо нужно нарезать на средние кусочки – примерно 2–3 см. В миску кладем нарезанное мясо, выдавливаем чеснок, солим, перчим. Укладываем всe в пакет. Сверху высыпаем желатин (сухой, из пакетика, никакого замачивания не нужно!). Сверху на желатин ставим небольшой груз (допустим, две небольшие банки с водой). Ставим пакет в кастрюлю с водой (воды – примерно до половины пакета), доводим до кипения и ждем примерно 1,5 часа. Остужаем, вытаскиваем из тетрапака (просто разорвите пакет аккуратно) и можно пробовать. Для завтрака идеально.
Вареники с яблоками Продукты для теста: пшеничная мука – 3 стакана, вода холодная – 0,5 стакана (или чуть больше), яйца – 2 шт., соль – 0,5 ч. л.; для начинки: яблоки – 1 кг, сахар – 200 г. Для начинки спелые мягкие яблоки нуж- на середину каждого квадрата положить но очистить от кожицы, семечек и сердце- чайную ложку начинки. Сложить в виде тревины, нарезать соломкой, пересыпать саха- угольников, защепить края и отваривать ром, дать постоять 15 минут. в большом количестве кипящей подсоленДля приготовления теста смешать все ной воды (1 чайная ложка на 3 стакана продукты по рецепту и замесить тесто сред- воды), пока они не всплывут. Готовые вареники вынуть, переложить ней густоты (чтобы его удобно было раскатывать в пласт толщиной 1–1,5 мм). На- в кастрюлю, полить растопленным сливочрезать пласт квадратами размером 5х5 см, ным маслом, при подаче посыпать сахаром.
№1 (1) • МАЙ 2015
НА ПЕНСИИ
На пенсии жизнь только начинается!
11
Удаляем ржавчину с одежды Известно, что самое трудновыводимое пятно из всех возможных – это ржавчина. Увидев его на одежде своих домочадцев, многие хозяйки очень расстраиваются и часто считают, что единственное верное решение – выбросить. Но это не так. На самом деле существует довольно много способов, которые помогут избавиться от ржавого пятна на любой одежде.
Причины возникновения пятен Металлические вещи окружают нас повсюду, потому неискушенной хозяйке важно знать, где может подстерегать опасность. Забрасывая вещи в стирку, внимательно осмотрите все карманы. Порой в одежде может случайно заваляться болтик, кнопка и другие металлические мелкие предметы. Также иногда к вещам прикрепляют булавку – она и может стать причиной появления ржавых пятен, перед стиркой ее лучше снять. Дети любят познавать мир, потому ржавые железяки их очень привлекают. Постарайтесь оградить подрастающее поколение от взаимодействия с такими предметами, и тогда вероятность получить пятно с ржавчиной на одежде значительно сократится. После стирки, развешивая белье сушить, внимательно осмотрите место, куда планиру-
1.
ете вешать одежду. Если это батарея или любое другое металлическое приспособление, то убедитесь, что на нем нет ржавчины. В противном случае вы рискуете получить пятно. Если в доме достаточно прохладно, то рубашки и блузы с металлическими пуговицами также попадают в зону риска, так как из‑за долгого высыхания заклепки попросту ржавеют. Прикрепляя одежду к бельевой веревке, обратите внимание на прищепки. Порой они ржавеют и способны оставить пятно на вещах. Следите за тем, куда присаживаетесь во время прогулки. Иногда ржавая вода оставляет следы на одежде, внимательно следите за состоянием воды, в которой стираете.
Если пятно поставлено Если все же вы видите уродливое пятно на любимой одежде, не отчаивайтесь, а действуйте. Если есть такая возможность, то лучше отнесите вещь в химчистку. Однако бывают ситуации, когда вещь стоит дешевле, чем услуги химчистки, а выбросить все равно жалко. В таких ситуациях поможет народный опыт.
Обязательно перед стиркой тщательно вытряхиваем гардины, чтобы вся пыль и грязь, которая на них есть не впиталась в ткань при замачивании. Сильно загрязненные гардины замачиваем на 5–6 часов в горячей воде с концентрированным раствором соли: 4 столовых ложки соли на 5 литров воды. Стираем тюль на деликатном режиме в стиральной
2. 3.
■■Лимон является одним из популярнейших средств для очистки ржавчины. Смочите запачкавшийся участок лимонным соком, после чего прогладьте его через влажную марлечку (некоторые хозяйки рекомендуют дольку лимона вложить прямо в марлю и через нее прогладить). Затем нужно простирать вещь в теплой воде с порошком или мылом. ■■Также для стирки можно взять лимонную кислоту. Для того чтобы привести одежду в должный вид, разведите одну пачку кислоты в 0,5 стакана кипятка, щедро смочите в них ватные диски или небольшой кусок марли (в зависимости от величины загрязненного места) и положите на пятно. Оставьте на 8–12 часов, после чего постирайте с отбеливателем. ■■Смешайте уксус с солью до получения густой кашицы, нанесите ее на пятно и оставьте на некоторое время – от ржавчины не должно остаться и следа. ■■Хозяйки уверены, что даже застарелые пятна ржавчины можно свести, если в пропорции 1:1 смешать щавелевую и уксусную кислоту (обычно нужно не более 5 г каждого
КАК ОТБЕЛИТЬ БЕЛЫЕ ГАРДИНЫ? машине. Для дополнительного отбеливания добавляем при стирке в стиральную машину кислородный отбеливатель. Отбеливатель без хлора достойно отстирает белые гардины.
5
ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ СТИРКИ
4.
Для того чтобы гардина после стирки не приобрела трудно разглаживаемые заломы, лучше стирать ее, сложив в несколько раз до размера небольшого прямоугольника. Если вы стираете в сти-
продукта) и развести стаканом теплой воды. Замочите в растворе ткань, после чего постирайте.
Деликатные и цветные ткани ■■На мелкой терке натрите белый мел, добавьте к нему в равных частях воду и глицерин, нанесите кашицу на пятно. Смесь нужно оставить на 24 часа, после чего постирать обычным способом. ■■На 7 литров воды понадобится 5 столовых ложек уксусной кислоты, в разведенной смеси необходимо замочить вещь на 8–12 часов. Ржавчина должна сойти, а яркие краски на одежде останутся. ■■Если смешать глицерин и средство для мытья посуды, то у вас в руках окажется средство для удаления ржавчины с цветных вещей. Нужно просто нанести эту смесь на пятно, немного потереть и оставить на несколько часов. Потом постирать как обычно. ■■Хозяйки рекомендуют все белые ткани – перед тем как приступите к выведению пятна – обработать перекисью водорода.
ральной машине, то аккуратно сложенную прямоугольником гардину стирайте в специальном мешочке для стирки. Придаем белой гардине ослепительную белизну. Тщательно прополаскиваем гардину и опускаем в холодную соленую воду с 2–3 каплями зеленки. Соленая вода придаст необходимую жесткость гардине, а зеленка, как ни удивительно, – белоснежность.
5.
Методика выгонки нарциссов Выгонять нарциссы проще, чем гиацинты и тюльпаны. Нужно приобрести (или заранее специально вырастить) подходящие луковицы ранних или среднеранних сортов с белой или яркой окраской цветков. В отличие от гиацинтов и тюльпанов, луковицы у нарциссов бывают одновершинными и многовершинными. Чтобы иметь пригодные для выгонки луковицы нарциссов, заранее выращивают достаточное количество подходящих одновершинных или, в крайнем случае, двухвершинных луковиц. Поставив цель вырастить как можно больше одновершинных луковиц, нужно обязательно выкапывать нарциссы каждый год, что, конечно, резко снижает коэффициент их размножения. Перед выкопкой луковиц нарциссов, предназначающихся для выгонки, в конце июля срезают листья растений, не дожидаясь увядания надземной части. Выкопанные луковицы сразу же сортируют, выбирая на выгонку наиболее крупные, круглые, одновершинные. Остальные луковицы сразу же сажают в саду. Отобранные на выгонку луковицы нарциссов моют, просушивают в тени, на сквозняке, и помещают на хранение до начала октября.
Посадку луковиц нарциссов на выгонку проводят в ящики, горшки или любую подходящую емкость с дренажными отверстиями. Главное, чтобы эта емкость была достаточной высоты (не менее 10 см), в противном случае корням луковиц негде будет расти. В качестве грунта для выгонки нарциссов применяют обычную огородную землю, смешанную пополам с опилками. При посадке на выгонку луковицы нарциссов располагают в емкости вплотную. Глубина их посадки в грунт такая, чтобы было закрыто только донце луковицы с корнями. Не будет ошибкой, если заглубить луковицы в субстрат наполовину, но не глубже – в этом случае будет большая вероятность, что корни луковиц не выжмут их наружу из субстрата. Важно, чтобы температура содержания посаженных луковиц нарциссов при их укоренении для выгонки к февралю-марту была достаточно низкой, где‑то в пределах +3-+5 градусов. Нарциссы
тем хороши в выгонке, что посуду с посаженными луковицами во время их укоренения можно оставить на улице. Для этого нужно подыскать подходящее место, которое не затапливается водой. Под емкость с луковицами настилается любая пленка, поверх нее укладываются еловые ветки, а уже на еловые ветки можно поставить укореняемые нарциссы. Все это сооружение хорошо укрывается, например, соломой. Назначение такого укрытия в том, чтобы зимой посуда с луковицами не промерзала. Мышей при этом можно не бояться, так как нарциссы для них ядовиты. Однако точно прогнозировать время цветения луковиц при этом способе невозможно, так как для начала выгонки нужно, чтобы ростки нарциссов были не менее 5–6 см. А это зависит от температуры наружного воздуха и толщины укрытия. Если нарциссы укореняются в хранилище, то зимой их неплохо «полить» несколько раз снегом –
для этого обкладывают емкости с луковицами небольшим слоем снега (10 см). В отличие от гиацинтов, для нарциссов температура во время выгонки должна быть не более 12– 15 градусов тепла. Если температура выше, то цветоносы сильно удлиняются, растения полегают, цветки мельчают. При выгонке после января нарциссы досвечивать не обязательно. Если растения собираются зацвести слишком рано, то в фазе нераскрывшихся бутонов посуду с растениями можно перенести в любое помещение с низкой температурой (но не ниже нуля),
подойдет и совершенно темное помещение. Во время выгонки нарциссы не подкармливают, поливают часто и понемногу, стараясь при этом не мочить листья. Растения можно оставить для цветения в посуде, но можно срезать их до самой луковицы вместе с листьями. Луковицы нарциссов после выгонки не выбрасывают, а высаживают их в мае в грунт. Листьев у них в этом году уже не будет. Для повторной выгонки подращивают их несколько лет до нужного размера, выкапывая луковицы каждый год.
12
НА ПЕНСИИ
На пенсии жизнь только начинается!
№1 (1) • МАЙ 2015
Синдром хронической усталости 5. Оптимизируйте рацион
Наверняка вам случалось после тяжелого трудового дня и хлопот по дому чувствовать себя настоящим «выжатым лимоном». Хуже всего, если вы постоянно чувствуете себя усталой и измотанной… Современная женщина успевает сделать все: приготовить еду, убрать в доме, отвести и забрать ребенка из детского сада, купить продукты, потрудиться на работе… А как хочется просто расслабиться, почитать, поиграть с собакой или побеседовать с подругой, не ерзая от мысли, что из кухни подозрительно запахло паленым… Как приятно, встречая мужа, не наспех чмокнуть его в ухо, думая о завтрашних делах, а провести вместе вечер в покое и тишине… Что же делать, если кажется, что внутри что‑то сломалось? Почему‑то нет сил на обычные дела, опускаются руки, пропадает интерес ко всему на свете. Хочется только, сидя целый день, бездумно щелкать по кнопкам на пульте телевизора, а еще лучше – просто спать… Может, это старость? В каком‑то смысле, да! Ведь старость – это усталость от самой себя, и появиться она может в любом возрасте. Но эту «старость» можно прогнать надолго. А может быть, и навсегда! Как это ни банально, но лечить надо, конечно же, причину такого состояния. У современной медицины накоплен большой арсенал для лечения хронической усталости. Однако прием медикаментов в данном случае – не панацея. Нужно также избавиться от стресса, уменьшить ежедневную нагрузку, обеспечить себе адекватный отдых и полноценный сон и т. д. Все это понятно и бесспорно, но… Наш образ жизни во многом продиктован необ-
ходимостью, и изменить его радикально подчас просто невозможно. На обследование тоже надо выкроить время и деньги, записаться на прием и дождаться своей очереди. Поэтому, пока вы планируете свой визит к специалисту, попробуйте кое‑что изменить своими силами. Быть может, ваш случай не такой уж и тяжелый, и медикаментозное и аппаратное лечение не потребуется.
1. Прежде всего – режим дня Каким бы напряженным ни был ваш график, строго определите время подъема, отбоя, принятия пищи. Даже если в вашем расписании маловато времени для сна, стабильный распорядок позволит организму легче адаптироваться к нагрузке и недосыпу.
2. Прохладный душ Это самое лучшее, что вы можете подарить своему телу перед завтраком! Водные процедуры нормализуют работу сердечнососудистой системы, ускоряют обмен веществ. Если вы работаете дома, то ничто так не бодрит, как душ в течение дня. Сон и усталость как рукой снимет. То же касается и вечернего моциона.
3. Физкультура Не торопитесь ставить крестик на этом пункте. Даже 5–10‑минутная разминка в начале дня прибавит вам сил, если будет регулярной.
ПОЧЕМУ БОЛЯТ СУСТАВЫ? Боль в суставах возникает не вдруг, ей предшествуют определенные де‑ структивные процессы, и чтобы понять, почему болят суставы, стоит напо‑ мнить себе, как сустав устроен. Каждый человек с детства знает, что сустав – это та часть скелета, которая двигается, т. е. это какое‑то подвижное соединение двух и более костей. Между двигающимися костями любого сустава есть суставная полость, причем независимо от того, каков объем движения в суставе – от колебательных движений в межпястных суставах до вращательных движений в плечевых суставах. Суставные концы кости покрыты гиалиновым хрящом, толщина которого в зависимости от объема движения в том или ином суставе колеблется от 1 до 7 мм. Сочленяющиеся концы костей, изолируются от окружающих тканей капсулой, плотно прикрепляемой к костной ткани.
НА ПЕНСИИ
Капсула сустава укреплена вплетающимися в нее сухожильными волокнами окружающих мышц и связками сустава и богата сосудами, благодаря чему она производит синовиальную жидкость, которая выполняет не только функцию «смазки», но и питает суставные поверхности (хрящевой слой сустава).
Пусть вам и некогда, и тяжело, но с помощью зарядки вы улучшаете кровообращение, тонус сосудов, окончательно просыпаетесь и заряжаетесь положительными эмоциями. Ведь вы каждый раз преодолеваете себя! А это не может не радовать! Особое внимание уделите шейному отделу позвоночника. Шейный остеохондроз приводит к постоянному сдавливанию основных сосудов, питающих головной мозг. Для его профилактики выполняйте повороты головы вправо и влево; вытянув шею вверх, изо всех сил поднимите голову, а потом втяните ее в плечи; дотянитесь подбородком до груди, а после аккуратно наклоните голову назад. Нет времени – просто потянитесь как следует, глубоко подышите, повисите на турнике, сделайте пару наклонов.
6. Следите за весом Ожирение приносит массу неудобств, неприятностей и комплексов. Но кроме этого, оно влияет и на развитие хронической усталости. Ожирение приводит к развитию синдрома ночного храпа или синдрома апноэ (от греч. «отсутствие дыхания») во сне. При этом состоянии во время сна у человека возникают эпизоды остановки дыхания, и головной мозг страдает от гипоксии (недостатка кислорода). В результате – плохой сон, утренняя усталость, утомляемость, дневная сонливость и т. д.
4. Вредные привычки
7. Фитотерапия
Курение, алкоголь и здесь нельзя обойти стороной. Сигареты и спиртные напитки, как известно, вызывают спазм сосудов, в том числе и головного мозга, способствуют развитию атеросклероза. Поэтому от всех этих далеко не полезных «излишеств» следует категорически отказаться.
Сил и бодрости может прибавить употребление в виде настоев, отваров и сиропов некоторых растений: шишек хмеля, плодов боярышника, травы зверобоя, земляники, хвоща, подорожника, тысячелистника, женьшеня, элеутерококка, эхинацеи, лимонника китайского, корня солодки, алоэ и др.
А теперь – о причинах этих мучительных болей
1
При нарушении кровообращения синовиальной оболочки сустава происходит быстрое «зашлаковывание» синовиальной жидкости сустава и значительно ухудшается способность регенерации (восстановления хрящевой ткани). Начинается разрушение суставного хряща. В дальнейшем поражаются и другие части сустава – кость, расположенная непосредственно под хрящевой тканью, синовиальная оболочка (т. е. капсула сустава), связки, укрепляющие сустав, а также мышцы, окружающие его. Происходит постепенное разрушение, которое и сопровождается болью, организм нам сигнализирует, что пора что‑то делать. Важная причина суставных болей – это наше питание. Продукты питания, которые потребляет современный человек, как правило, содержат значительно меньшее количество необходимых микроэлементов, чем того требует организм для правильного функционирования всех органов и систем.
2
На пенсии жизнь только начинается!
Старайтесь не переедать. После переедания всегда тянет в сон – это физиологическая потребность. Всем известно, что из‑за стола нужно вставать немножко голодным. Когда заканчивается «праздник урожая» и на прилавках пропадают свежие фрукты и овощи, обогащайте свой рацион искусственно: принимайте БАДы, поливитамины, минеральные добавки. Не злоупотребляйте диетами, особенно во время и сразу после болезни. В эти периоды организму требуется повышенное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов для активной работы.
«На пенсии» №1(1), май 2015 г. Дата выхода в свет 15.05.2015 г. Учредитель и издатель: ООО «Марь Ванна» Главный редактор: Васильченко А.С. Св-во о регистрации: ПИ № ФС 77 - 59470 от 03.10.2014 г. Выдано: Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Поэтому для нормальной жизнедеятельности микроэлементы забираются из костно-суставного аппарата, выполняющего роль «склада» таких минералов, как кальций, калий, марганец, бор, фосфор, кремний, цинк. Отдавая минеральные вещества ведущим системам организма, костно-суставной аппарат «истощается», что является еще одним фактором, располагающим к развитию различных заболеваний суставов, костей. Суставы периодически (сначала редко, а потом – и постоянно) болят, воспаляются, кости и связки слабеют, и развиваются остеосклероз, остеохондроз, остеоартроз и прочие заболевания. Малоподвижный образ жизни в результате приводит к проблемам с суставами. Суставы болят, если вы мало двигаетесь, так как только в движении вырабатывается синовиальная жидкость, происходят полноценные обменные процессы в суставах и их пи-
тание. Мало движения – и снова возникают застойные явления, «зашлаковка» синовиальной жидкости и деструктивные процессы. Так устроены наши суставы – их питание обеспечивается только в движении, а значит – и здоровье. ПОМНИТЕ! Бороться надо не с самой болезнью, а с тем, что ее провоцирует! Нам пишут
Обезболивающий бальзам Вы можете самостоятельно изготовить бальзам, помогающий бороться с суставными болями. Для этого поместите в эмалированную посуду 0,5 л льняного масла и 10 г измельченного прополиса, нагрейте на водяной бане, помешивая, до 70 оС, процедите через тюль и натирайте готовой мазью суставы. Светлана Коренева
3
Адрес редакции и издателя: 308014, г. Белгород, Попова ул., д. 58, оф. 25, +7(499) 677-5007 Адрес для писем: 308007, Белгород, а/я № 46, e-mail: marivannapost@mail.ru Тел. рекламного отдела: +7 (499) 677-5007, +7 (952) 434-10-53, +7 (952) 434-09-37 e-mail: adv7@danyuk.name, adv8@danyuk.name
Цена свободная Подписано в печать: 02.02.2015 г. (по графику – 16.00, фактически – 16.00)
Внимание! Прежде чем воспользоваться тем или иным рецептом – вначале проконсультируйтесь с врачом.
Тираж 125535 экз. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. www.данюк.рф