Revista VIACABA - # 02 by Revista VIACABA

DICIEMBRE 2013 VIACABA

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DICIEMBRE 2013

DICIEMBRE 2013 VIACABA

la revista de caballito

dic. 2013

#02

SUMARIO 12

SALUD Y BELLEZA

ELLAS

ELLOS

CABALLITO URBANO

RESTO

ENTREVISTA

NUTRICION

TURISMO

CALIDAD DE VIDA

AUTOS

DEPORTES

EMPRENDEDORES

REAL ESTATE

Tendencia estética.

Familia combinada. Soltero a los 40. El Cid Campeador.

Un clásico de caballito. San Carlos. Hernan Aramberri. Más que un fundamentalista. Ideas para comer saludablemente en el verano. Un pueblo de montaña. Uquia.

2da. Maratón de caballito.

El señor de los anillos. Nuevo Audi A3. Brasil 2014 ya tiene su balón. Presto! Interactua con tu espacio.

Sección Inmibiliarias.

04. Sumario

06. Marcas. Novedades. 09. Eventos.Roho Pre20 años. 10. Stop. Recomendados de Viacaba 18. Compras.Regalos de navidad. 19. Desfile. Caballito Shopping Center. 20. Especial Espumantes. Armesto. 28. Especial Fiestas. Pan Dulce El Podio. 46. Comercios. Minicuotas Ribeiro. 54. E-Commerce. Cosmo Cocina. 58. Diseño. Tendencias para tu casa. 62. Editorial/Staff.

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MARCAS

45 años de las PUMA SUEDE. Sin ningún lugar a dudas las venerables PUMA Suede ocupan un lugar de honor entre los aficionados a las zapatillas. Nacidas allá por 1968… y puestas en los agitadores pies de Tommi Smith y John Carlos, remixadas por el gran basquetbolista Walt Clyde Frazier en los 70s, convertidas en las preferidas de Bboys de los `80s y la escena alternativa de los ’90s ya llevan 45 años atravesando épocas, tendencias y modas… para situarse al lado de los iconos pop. En el mes de noviembre en el local Fitzrovia de Caballito, se celebró el aniversario de las emblemáticas zapatillas con música y alegría. La banda Kimonos de la geisha y DJ Charec se encargaron de musicalizar el evento. Mientras tanto la diseñadora de moda, Ailín Bisi, realizó intervenciones de las suede.

Impactante Noche de Relojería Suiza en el Palacio Duhau. Tissot, Calvin Klein y Rado. Southamerican Trendy celebró la llegada de las nuevas colecciones de Rado, Tissot y Calvin Klein a la Argentina. El día miércoles 13 de noviembre, en los parques del Palacio Duhau se llevó a cabo un espectacular cocktail de presentación de las tres marcas de relojes suizos: Calvin Klein, Tissot y Rado. El anfitrión de la noche fue el modelo y conductor Iván de Pineda quien estuvo acompañado por el Director de la empresa, Gabriel Safirsztein que expresó unas palabras a los invitados de la velada acerca de la nueva incorporación de las marcas mencionadas. Algunos de los asistentes al evento fueron: Zaira Nara, Juan Darthés, Germán Paoloski y Sabrina Garciarena, Mariano Zabaleta, Bernardita Barreiro, Flor Salvioni, Gabriela Sari y Nico Scarpino, junto a ellos también estuvieron presente los socialites: Rossella Della Giovampaola, Ana Rusconi, la artista plástica: Dalila Puzzovio, Marcelo Toledo, entre otros.

Carolina Herrera presenta en esta navidad su fragancias masculinas y femeninas en versiones de cofres. CH Carolina Herrera sugiere un cofre que transmite elegancia y sofisticación, atributos característicos de la línea CH, e incluye un Eau de Toilette 100 ml y un Body Lotion 100 ml. La línea CH Carolina Herrera refleja un estilo de vida que funde el clasicismo con la innovación. CH Carolina Herrera es el perfume de una mujer optimista y vital. CH Carolina Herrera se distingue por ser fresca, floral y oriental. Sus notas altas cítricas aúnan las esencias más exóticas de sus notas medias y bajas. El frasco, envuelto en cuero rojo, se inspira en una sombrerera, un objeto muy femenino que transmite una idea de elegancia clásica. La Body Lotion es una rica emulsión hidratante que protege la piel y le aporta un sutil halo dorado

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MARCAS

Segunda edición de la Maratón 47 Go Run! Más de 3500 personas se sumaron a la exitosa maratón 47 Go Run 2, organizada por 47 Street a beneficio de la entidad que dirige Pía Soldati, Nuevas Olimpíadas Especiales. Más de 2000 corredores vivieron una jornada vibrante, que contó con la participación especial de los protagonistas de “Aliados”; quienes acapararon las miradas de las teens. Marcelo De Bellis junto a sus hijas Florencia y Abril, Leticia Siciliani y Natalie Perez también sumaron su apoyo. Iván De Pineda, a cargo de la conducción de este evento deportivo, hizo bailar al ritmo del DJ y asimismo disfrutar de una día especial. Las ganadoras recibieron premios increíbles en un marco de pura adrenalina y emoción para esta Segunda Edición de la Maratón 47 Go Run!, ideada con el propósito de colaborar con la ONG Nuevas Olimpíadas Especiales.

Nuevo morral de Puro. ¿Qué dice tu boca? Fusión del color y la provocación, este nuevo morral diseñado por Puro se convierte en el centro de las miradas y te invita a que te aventures a la sensualidad. Inspirado en la llegada de las altas temperaturas, Puro (www.zapatillaspuro.com.ar), la marca de bolsos y zapatillas urbana con aires retro, lanza un provocativo modelo de morral: “Boca”. Guardiana de secretos y de mucho amor para dar, ¿qué dice tu Boca? El morral Boca fue creado para ser el foco de la atención y un compañero atemporal. Diseñado en colores subidos de tono como rojo, violeta y fucsia, busca convertirse en la joya que atesores de ahora en más. El morral Boca llegó para dar qué hablar y mantenerse alejado del fondo del armario. La clave para lucirlo cerca de tu cintura es elegir el momento del día en que lo vas a llevar, fusionar los colores con las texturas y estampas para mostrar tu propio estilo y, lo más importante, ¡no te olvides de llevar una sonrisa a tu BOCA cuando lo uses!

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EVENTOS

Una noche muy especial. Roho Pre 20 años. ROHO, la peluquería de Caballito cuyo director creativo es Oscar Fernandez Roho, cambió el concepto de hacer moda en Buenos Aires entendiendo que el estado embrionario de la moda estaba en el rock. Así comenzaron a acercarse artistas como Gustavo Cerati, Babasónicos, Dante Spinetta, Emmanuel Horvilleur (IKV), Vicentico, Miranda, Andrés Calamaro, Fito Paez, Charly García e innumerables artistas más. En el 2014 está cumpliendo 20 años y a modo de anticipo de una gran fiesta realizó un evento entre amigos y clientes. Roho siempre marcó el rumbo de la moda en el país y toda América. Para celebrar estos casi 20 años, Oscar convocó como DJ SETS a Cata Spinetta y sus mejores amigos Dante Spinetta, Emmanuel Horvilleur y Favio Posca que hizo su debut en las bandejas como DJ. La fiesta comenzó a las 23 hs. con mucha gente invitada, artistas amigos como Babasónicos, Miranda, Leo García, Lisa Cerati, Cecilia Amenabar, Martín Piroyanski y todas las modelos, fotógrafos, directores de cine, diseñadores de moda, que trabajaron con Roho durante todo este tiempo. Además hubo un show en vivo de Callate Maark, banda liderada por Florián Fernández Capello, hijo de Vicentico. El gran momento de la noche fue cuando los hermanos Spinetta y Emmanuel Horvilleur juntos hicieron arder la noche de la moda, locura y rock en Buenos Aires. Roho promete para septiembre de 2014 celebrar estos 20 años de rock y moda con una fiesta inolvidable.

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STOP

RECOMENDADOS DE VIACABA NOVEDADES Y PROPUESTAS DE CABALLITO PARA QUE EN TU PROXIMA SALIDA HAGAS UNA PARADA.

SATOYI SUSHI Satoyi ofrece excelente calidad y moderna ambientación para comer sushi en pleno Caballito. imperdible es el “Satoyi Island”, el cual contiene veinte piezas, entre las que se incluyen sashimis, niguiris de salmón rosado, langostinos, makis, rolls. Una opción que va siendo un clásico del barrio.

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ADRIANA COSTANTINI Una marca que es sinónimo de calidad, confort y diseño, ofreciendo a las mujeres siempre un look actual, estando en sintonía con las tendencias de cada temporada.

Sun & Roses es esa alegría de verano espontánea, luminosa y, al mismo tiempo, la sensualidad del sol que desborda energía y deseo. Su frasco de diseño de color rosa intenso brillante destaca, como una escultura grabada en el vidrio, la boca ultrafemenina y la delicada nariz de Afrodita.

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ZOMMA TAPAS & BOCADOS Si buscabas un lugar de tapas y bocados en Caballito, seguramente Zomma es ese lugar. Ideal para probar un riquísimo tapeo, con recetas de diferentes países, en la comodidad de tu casa. Un “Delivery, Catering & Take Away de Tapas”. El recomendado: la tortillita de papa, cebolla y panceta ahumada.

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SALUD Y BELLEZA

TENDENCIA ESTETICA SALUD Y BELLEZA EN ARMONIA Tendencia Estética es considerado uno de los principales Centros de Medicina Estética del País y el único en Caballito posicionado como Premium, por contar con los mejores y más avanzados equipos de última tecnología mundial para verse y sentirse bien. Texto & fotos: tendencia estetica

bicado en una hermosa casona del barrio de Caballito, es un centro de medicina estética que desde hace siete años ofrece los más modernos tratamientos faciales y corporales para mejorar las problemáticas femeninas más usuales como arrugas, flacidez, celulitis o adiposidad localizada entre otras. El Dr. Fernando Sconfienza (médico egresado de la UBA, especializado en Cirugía General y medicina esté-

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tica) es el Director Médico y Fundador de Tendencia Estética y resalta que su centro se destaca por el cuidado de sus pacientes: “Cada persona que llega aquí es atendida de manera individual y un médico es el encargado de realizarle el diagnóstico inicial, del mismo modo que le hará el seguimiento personalizado durante todo el tratamiento elegido. Este es un punto muy importante a considerar ya que el éxito y la seguridad de

ellos depende de su realización por profesionales idóneos”, resalta. La calidez y estética de la casa de dos pisos donde se ubica el Centro, sumado al staff altamente capacitado, conformado por cosmiatras y esteticistas, conforman el lugar ideal para lograr la armonía perfecta entre salud y belleza, donde es posible encontrar tratamientos faciales y corporales además de depilación definitiva y mesoterapia

entre muchos otros. Fraxel, Elase, Botox, rellenos con acido hialurónico, ultracavitación y radiofrecuencia son algunos de los tratamientos que pueden encontrarse aquí, pero los destacados para esta época son Eyes By Thermage, Vycross Lift y Velashape II. ¿Cuál es el mejor tratamiento para reafirmar el rostro y mejorar la tensión de la piel? Sin dudas Thermage es un procedimiento que revolucionó la dermatología, permite reafirmar y dar contorno a la piel logrando mejoras en el tono y la textura, de forma natural a través de la estimulación de su propio colágeno. Es completamente no invasivo y se realiza en una única sesión. Puede ser aplicado en todos los tipos y tonos de piel, en rostro, contorno de ojos, papada, cuello y escote, también es utilizado en el cuerpo ¿Y a nivel corporal que tratamiento se logrando resultados superiores contra la destaca? flacidez. El Velashape II es considerado como la ¿Qué es lo último a nivel mundial en reju- lipoescultura no invasiva. Modela, reduce el contorno corporal y la celulitis en seis venecimiento facial? sesiones. Sus resultados son excepcionales Hoy contamos con Fraxel, un láser que gracias a que combina cuatro tecnologías en brinda resultados sorprendentes. Mejora la un solo equipo: radiofrecuencia, laser infratextura y luminosidad de la piel, es suma- rrojo, vacunoterapia y masaje con rodillos. mente efectivo en el tratamiento de manchas Es ideal para reducir el contorno en zonas cutáneas, arrugas finas, cicatrices de acné. como abdomen, caderas y muslos, además El tratamiento estimula el proceso natural de reafirma la piel y mejora notablemente la curación del organismo y logra reemplazar la apariencia de la celulitis. piel dañada por otra sana, radiante y fresca. Es posible elaborar un tratamiento indicado para cada necesidad y al ser tan preciso se Thorne 314 - Caballito - Capital Federal puede aplicar de forma segura y eficaz en zoTel.: 4988-1411 - info@tendenciaestetica.com.ar nas delicadas como cuello, escote y manos www.tendenciaestetica.com.ar además del rostro. DICIEMBRE 2013 VIACABA

ELLAS

¿LAS FAMILIAS COMBINADAS PUEDEN FUNCIONAR? Cuando uno se casa con alguien que tiene hijos de su matrimonio anterior, se ha formado lo que SE DENOMINA “una familia combinada”. SI AHORA CONFORMAMOS UNA NUEVA FAMILIA, COMO debe SER EL TRATO CON los hijOS DE NUESTRA PAREJA?

L Por: Silvina Giorgi

as “familias combinadas” hoy en dia es moneda corriente. Porque la cantidad de matrimonios que se divorcian en los últimos años ha aumentado de una manera significante.

Entonces cuando uno conoce y comienza una relación con alguien mayor de 40 o 45 años promedio, es probable que ya tenga en su haber un matrimonio e hijos. Y es acá adonde apunta el tema de esta columna. Para tener una buena relación con los hijos de nuestra pareja, hay que conocer determinados comportamientos para pasarla lo mejor posible. Aquí van algunos consejos de amiga: de entrada hay que hacerse a la idea que no se lograra una buena relación inmediatamente, debe pasar un tiempo prudencial para lograrla. Los afectos de los niños o adolescentes se desarrollan con el tiempo, ellos 14

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seguramente van a manifestar sentimientos encontrados, se van a alegrar y a resentir al mismo tiempo, por los cambios que genera la presencia de la pareja del padre en sus vidas. Pero lo que es importante entender es que el rechazo o la aceptación están ligados al deseo de estos niños de mantener el contacto con sus padres biológicos y no la aceptación o rechazo real hacia la pareja.

peto y estima más pronto. Hay que dejarlos a ellos que marquen las pautas de la relación, si dejan que una se acerque, hay que hacerlo y si se manifiestan distantes, respetarlos. En ningún caso hay que criticar a los padres biológicos, los hijos lo tomarían a mal. Tampoco hay que reemplazar a la madre, simplemente hay que mostrase como una figura materna agregada a la vida del niño.

¨ES IMPORTANTE TENER EN CLARO QUE LAS REGLAS Y LIMITES LoS PONE EL PADRE BIOLOGICO, PERO HAY QUE DESCUBRIR nuestro papel FRENTE A LA DISCIPLINA.¨

En estas nuevas familias, es importante tener en claro que las reglas y límites los pone el padre biológico, pero sí hay que descubrir nuestro papel frente a la disciplina, porque no se debe permitir que nos pasen por encima así como así.

Para terminar y redondear estos consejos, es importante destacar que el estar dispuesta a perdonar, a ser compasiva y tener una buena disposición y no guardar rencor por alguna mala actitud que hayan tenido los hijastros, Es importante que la nueva pareja ofrezca es probable que comiencen a tener confianza un tiempo y un espacio a solas con el padre en una y aprender a querernos mucho más biológico, esto genera en los hijastros res- pronto de lo que se imaginan.

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ELLOS

SOLTERO A LOS 40... QUE PROBLEMA HAY? LLEGA LA cuarta década de LA vida Y PODES VIVIRLA COMO si tuvieraS 30, ENTONCES PORQUE ESTA MAL priorizaR Tu realización profesional a formar una pareja; hedonistas, para NOSOTROS la soltería no es una carga.

oy por hoy en varias empresas empezaron a tomar gente con experiencia, si es mayor de 40 años mejor, habla de una madurez, sensibilidad y sentido de la responPor: Mariano Cobo sabilidad mayor que la de chico de 25 años por poner un ejemplo. Con lo estereotipada que esta la sociedad hoy, llegar a los 40 y no estar casado y tener hijos habla a las claras que te van a mirar raro, (no mal) raro. Llegar a esta etapa de la vida y no haber consolidado una familia tipo, es mirado de manera distinta, y si a vos no te pasa lo que a la gran Mayoria le sucede, eso esta mal? No. Vos manejas tus tiempos, si no te llego la mujer con quien compartir tu vida no es culpa tuya, eso dejaselo al destino, de lo que si podemos estar seguro es que tus decisiones son firmes, tus ganas tambien. Si te dan ga16

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nas de salir de lunes a lunes, sali, que nadie te diga que eso esta mal, si te dan ganas de ir cuatro veces por semana a crossfit hacelo. En tu departamento sos el amo y señor de tus cosas, no hay quien te ponga resistencia a dejar algo sucio o desordenado. ¨ES IMPORTANTE TENER UNA PAREJA, PERO QUE SEA LO SUFICIENTEMENTE INDEPENDIENTE PARA NO RESULTAR CARGOSA. TIENE QUE HABER ESPACIOS. SI UNO NO PUEDE ESTAR BIEN SOLO, ES CASI IMPOSIBLE ESTAR BIEN EN PAREJA.¨

Anda a ver tu vieja mas de una vez por semana y que te cocine tu plato preferido. Disfruta de tus tiempos libres, hace deporte, vos elegis con quien salir y con quien no. Hoy las redes sociales te acortaron el camino mas sinuoso a entablar una cita eso hay que aprovecharlo. Ser soltero llegando a los 40 y si los pasaste no es un drama, en muchos casos es una bendición. Si no preguntales a los que estan casado y con tres chicos, cuantas veces te dijeron “ Como me gustaria estar como estas vos”, eso si para llevar una solteria digna, hay que tener un trabajo digno y un lugar para vivir relativamente habitable. Si tenes un cochecito mejor, y si no no importa, tampoco nadie se va espantar. Si te preguntan por que no te casaste, deciles que estas disfrutando de la vida, si te vienen con que sos un descarrilado, deciles que sos más normal del que te lo dijo y si te dicen para cuando vas a sentar cabeza, deciles que tiempo es lo que te sobra y lo mejor esta por llegar y si te sobra un ratito deciles que no te jodan mas!.

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COMPRAS

REGALOS DE NAVIDAD ¿TODAVÍA NO HICISTE LAS COMPRAS NAVIDEÑAS? A NO DESESPERAR, TE PROPONEMOS ALGUNAS OPCIONES PARAQUE LO TENGAS RESUELTO LO ANTES POSIBLE.

CLASSIC AMERICAN COOL WATCH En estas fiestas, Tommy Hilfiger Watches marca el tiempo de la moda con sus impactantes diseños y detalles de alta gama. El nuevo modelo de la colección CLASSIC AMERICAN COOL WATCH es un reloj multifuncional que puede ser utilizado para la vida laboral de cada mujer o para pasar un momento de ocio en un campo. ($ 1.795)

SWATCH DAZZLING LIGHT

PRODUCTOS PUPA MILANO

Para estas fiestas Swatch lanza Dazzling Light perteneciente a la colección fall winter 2014. , incorporan una correa elástica de acero transformándolos en una opción más glamorosa para vestir una noche mágica. ($ 950)

CITY SAFARI CREAM EYESHADOW, Sombra para ojos cremosa: ($ 153). CITY SAFARI AUTOMATIC LINER, Lápiz Delineador de Ojos: ($ 135) KILLER Kajal: ($ 169). CITY SAFARI GLOSSY LIPS Gloss Ultra Luminoso ($ 152) LASTING COLOR Esmalte de uñas ($ 57).

SIGNORINA EAU DE TOILETTE Es una fragrancia inspirada por la sensación de glamour, coloreado por notas de rosa femenina y tonos frutales. 30ml ($ 396), 50ml ($ 501)

ZIPPO WOMAN Con el éxito logrado por “El Original”, Zippo intenta consolidar su nombre con una fragancia para mujeres: Zippo Woman cautiva con toques de hojas verdes y cassis, acoplados con alegres chispas de la mandarina Siciliana. 30ml ($259) 50ml ($431) 75ml ($523)

y 100ml ($ 684)

FOREVER JEWELS Los brillos se usan de día tambien, dejando de ser propiedad exclusiva de las salidas nocturnas.

CLUTCH CON TACHAS Se acercan las fiestas y 47 Street propone alternativas para sorprender a todas las teens en Navidad ($ 399)

CARLA DANELLI ONE MILLION PACO RABANNE Impone su seducción masculina atreviéndose a llevar esta fragancia fresca de cuero especiado y de corazón floral.

1Million SET EDT100+DEO150 = $ 705

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La exclusiva marca de carteras, zapatos, camperas y accesorios de cuero, se prepara para las fiestas de fin de año con las mejores alternativas de obsequios y propuestas para lucir en Navidad Sandalias combinadas en crema y coral con charol: ($ 1.200). Baulito de charol estampado en coral: ($ 1400)

EVENTOS

Desfile VERANO 2014 en el Caballito Shopping Center. El viernes 6 de diciembre, en el subsuelo del Caballito Shopping center se llevó a cabo un espectacular desfile presentado por Leo Paparella y auspiciado por Malbec Wines Company. Se presentaron las nuevas tendencias y colecciones de las marcas que se encuentran en el shopping como: Akiabara, Alto Martinez, Ayres, Bensimon, Caro Cuore, Complot, Etiqueta Negra, Giesso, Grimoldi, Levis, Maria Cher, Muaa, Ona Saez, Ossira, Paruolo, Paula Cahen D’anvers, Polo Ralph Laurent, Puma, Quicksilver, Rie, Roxy, Satori, Siamo Fuori, Soho, Try Me, Tucci, Voss, y XL Extra Large. Participaron del desfile Julieta Prandi, Matias Alé, Alejandra Maglietti, Rocio Marengo, Mariana Antoniale, Melina Pitra, entre otras personalidades.

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ESPECIAL CHAMPAGNE Y ESPUMANTES

etiquetas DeSTACADaS DE ARMESTO ALMACEN PORTEÑO LA TRADICIÓN GASTRONÓMICA DE LA FAMILIA ARMESTO COMIENZA EN 1946 CON LA INAUGURACIÓN DEL BAR OCEAN EN EL ARRABAL DE POMPEYA. hoy EN EL BARRIO DE CABALLITO - ROSARIO 201- continua OFRECIENDO una amplia variedad de BEBIDAS Y PRODUCTOS DELI. aqui nos presenta LAS MEJORES OPCIONEs para estas fiestas.

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ROSELL BOHER ROSÉ

La Familia de Espumantes Rosell Boher responde a un estilo muy delicado y único. Elaborados con el método Champenoise, a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir de nuestros viñedos ubicados en la zona alta del Valle de Uco. Su prolongada maduración, de 30 a 40 meses sobre borras finas, permite lograr un estilo muy particular, con un intenso y delicado aroma y compleja estructura en boca. Partidas anuales limitadas hacen de esta familia, un producto único en su tipo.

Ideas Aplicadas

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21 DICIEMBRE 2013 VIACABA @gelatoelpodio www.elpodio.com.ar

CABALLITO URBANO

EL CID CAMPEADOR HIDALGO Y GUERRERO CASTELLANO DEL SIGLO XI, SU FIGURA HISTORICA Y LEGENDARIA INSPIRO EL MAS IMPORTANTE CANTAR DE GESTA DE LA LITERATURA ESPAÑOLA, “EL CANTAR DE MIO CID”

Texto: aLBERTO brandes FOTOS: ideas aplicadas

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l monumento al Cid Campeador, dedicado a Rodrigo Diaz de Vivar, hidalgo y guerrero castellano del Siglo XI, se encuentra ubicado en la intersección de las Avenidas Diaz Velez, Gaona, Honorio Pueyrredón, San Martín y Angel Gallardo. Marca el límite con el vecino barrio de Villa Crespo y es uno de los puntos más característicos de esta zona de la Ciudad.

mado parte en la muerte de su hermano Sancho, lo cual molestó mucho a don Alfonso VI pero igualmente le concedió la mano de su sobrina doña Jimena.

de Aledo en Murcia de un nuevo ataque musulmán, motivo por el cual Alfonso VI, resentido, lo despojó de todos sus privilegios y lo obligó a exiliarse otra vez.

AYUDÓ A SANCHO EN LAS BATALLAS QUE LO ENFRENTARON CON SUS HERMANOS ALFONSO VI Y GARCIA, REY DE GALICIA, POR UNIFICAR EL REINO QUE SU PADRE LES HABÍA DEJADO DIVIDIDO. POR ELLO SE GANÓ EL SOBRENOMBRE DE CAMPEADOR.

La escultura de bronce sobre basamento de mármol, es obra de Anna Hyatt Huntington, artista estadounidense (1876–1973) y fue donada por la colectividad española. La obra se inauguró en el mes de octubre de 1935 con la presencia del entonces presidente de la Nación Agustín P. Justo. En 1081 Rodrigo Diaz entró en el reino de Toledo y el rey, descontento con esta acción Rodrigo Diaz nació en 1048 en el pueblo de porque ponía en peligro las relaciones con el Vivar, muy cerca de Burgos. Siendo joven gobernador toledano, lo desterró por deslealsirvió al infante Sancho, luego Rey Sancho tad. Rodrigo Diaz de Vivar marchó en busca II de Castilla. Formado en el manejo de las de un nuevo señor junto a sus vasallos, se armas, también sabía leer y escribir, algo hizo guerrero del rey de Zaragoza, el mumuy raro para esa época. Ayudó a Sancho en sulmán Al-Muqtadir y su hijo Al-Mutamán. las batallas que lo enfrentaron con sus her- Tras vencer en varias batallas a su servicio, manos Alfonso VI y Garcia, rey de Galicia, Rodrigo vuelva a Zaragoza al grito de “sidi por unificar el reino que su padre les había sidi”, mi señor, en árabe andalusí, que derivó dejado dividido. Por ello se ganó el sobre- en “El Cid”. El avance de los almorávides nombre de Campeador, guerrero que sobre- obligó a Alfonso VI a pedir ayuda a todos salia en el campo de batalla. sus señores y a perdonar a Rodrigo Diaz de Vivar dotándole de importantes dominios en Si bien en principio Alfonso VI fue captu- Castilla. rado y Sancho se convirtió en Sancho II de León, este fue asesinado y Alfonso VI recu- El Cid cumplió la misión que le encomendaperó el trono de León y el de Castilla. Las ron. Protegió tierras valencianas e hizo que relaciones entre Alfonso VI y Rodrigo Diaz los reyes musulmanes de Albarracin y Vaempeoraron cuando éste obligó al rey a jurar lencia pagaran tributo a Castilla. En 1088 no en Santa Gadea de Burgos que no había to- llegó a ayudar al rey a proteger la fortaleza

A partir de entonces El Cid decidió que todas sus acciones en Levante serían por voluntad propia y no al servicio de nadie, conquista la ciudad de Valencia para establecer un señorío hereditario que no estuviera sometido a ningún rey, para lo cual en el verano de 1093 empieza a sitiar la ciudad hasta que logra su cometido en 1094, instalándose definitivamente en Valencia donde muere en julio de 1099. Hoy sus restos reposan junto con los de su esposa Doña Jimena en el crucero de la Catedral de Burgos. Su figura histórica y legendaria inspiró el más importante cantar de gesta de la literatura española, “El Cantar de mio Cid”.

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RESTO

tres generaciones disfrutando DE un clasico de caballito

DESDE 1975, tanto jóvenes como adultos, eligen A la pizzería San Carlos como punto de encuentro SIEMPRE EN MANOS FAMILIARES LOGRO MANTENER LA VIGENCIA POR MAS DE TRES DECADAS. AQUI VAMOS A ENTENDER por qué Y COMO LO HIZO.

Texto: MERCEDES ROMAN FOTOS: SAN CARLOS / mercedes roman

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o hay proveedor gastronómico que haya conocido a mi papá y que no me hable bien de él”, nos cuenta con orgullo y emoción Lorena Fernández, hija de José Luis Fernández Lopez, y actual gerente de la emblemática pizzería San Carlos en Caballito. No es para menos: hace más de 35 años, este hombre fundó el clásico de la pizza del barrio y supo transmitir muy bien el legado a su familia. Y no sólo les brindó la enseñanza del negocio a ellos, sino que el servicio entero que hoy se ofrece en San Carlos, es el resultado de su trabajo. José Luis supo formar mozos de antaño, esos

“

que ya no se encuentran, uniformados, prolijos y atentos a cada detalle y necesidad del cliente. A diferencia de otras pizzerías emergentes, este es un importante activo con el que muchas veces estos nuevos establecimientos no cuentan. Mantelería, servilletas de tela y sillas de madera grabadas en el espaldar con las siglas de su nombre, San Carlos nos transmite calidez, y la sensación de estar en un lugar donde nos van a atender muy bien. No es para menos considerando que la pizzería cuenta con 2 plantas, 140 cubiertos, una flota de 11 motos para delivery y más

de 50 personas trabajando diariamente para brindarnos lo mejor. Vale destacar además, que la tradición supo transmitirse también entre sus clientes de generación en generación: el establecimiento, apto para todo público, recibe a diario comensales de todas las edades. Desde los mayores con el café express de la mañana, hasta los adolescentes en busca de las tentadoras pizzas recién horneadas a la salida del boliche los fines de semana. Sin dudas, esto es el resultado de una adaptación a lo largo del tiempo que supo mantener intacta la calidad del producto y el servicio, desde el principio.

De domingo a jueves entre las 6 de la mañana y las 2 de la madrugada, o las 24 horas los fines de semana, vamos a descubrir en San Carlos la más completa carta: desde minutas, platos gourmet de gran elaboración y sugerencias del chef renovadas mensualmente para sorprendernos; pasando por más de 50 variedades de pizzas (vale la pena probar la última creación, la C.B.O. –Cheddar, Bacon &Onion-) y hasta pastelería artesanal. La cocina se encuentra equipada para darnos ofertas una más tentadora que la otra, con los mejores productos y materias primas de calidad. Y cómo no iba a ser de otra mane-

san Carlos ofrece la más completa carta: desde minutas, platos gourmet de gran elaboración y sugerencias del chef renovadas mensualmente para sorprendernos; pasando por más de 50 variedades de pizzas (la última creación, C.B.O. Cheddar, Bacon &Onion) y hasta pastelería artesanal.

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Y seguramente también tenga que ver con el espectáculo que brinda el maestro pizzero. Con la precisión de un artista toma la pizza y en pocos movimientos ésta realiza un viaje áreo desde el horno hacia la caja. Todo, aquí, es impecable.

ra en una pizzería tradicional, cuenta con 2 hornos: uno en la planta superior, para la clásica pizza al molde; y otro en la planta baja para los que la prefieren a la piedra. Queda claro que la familia Fernández junto a su socio Furlan (también a cargo del gerenciamiento de otros establecimientos como Puerto Cristal en Puerto Madero; Alameda en Av.de Mayo y Salta; y Torino Norte en Juan B. Justo y San Martín) saben, desde 1975, cómo recibir a su público y brindarle la mejor experiencia gastronómica. Ya sea dentro del salón o en sus mesas en la vereda bajo el sol, San Carlos es la pizzería clásica y lugar de encuentro que ningún habitante de Caballito puede dejar de probar. 26

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ESPECIAL FIESTAS

DESCUBRILO HOY Y disfrutalo TODO EL AÑO es un hecho que diciembre es un mes movido. Uno de los símbolos fuertes que aparecen por estos días -y que no puede faltar en la mesa navideña- es el clasico pan dulce. el podio nos presenta su NUEVO EXITO PARA ESTAS FIESTAS.

Texto: mercedes roman FOTOS: maximiliano day

s un hecho: llega el verano y todos visitamos la heladería más que nunca. Pero con el calor también llegan las fiestas.

únicamente; con chips de chocolate; o la más veraniega opción, con un corazón de helado de sambayón (Foto).

Además de elaborar exquisitos helados con el más auténtico sabor italiano, el maestro pastelero de El Podio, nos recuerda el pan dulce artesanal que podemos encontrar todo el año y tan rico como la dedicación con la que se creó. Gracias a su larga experiencia, es que recolectó los más preciados secretos para formar su receta. Esto se combina con la exactitud pastelera que, por cada kilo de harina utiliza el mismo peso en frutas; que sabe trabajar la levadura y conoce el punto justo de leudado y que no hay un gramo de nada que se libre al azar. Si sumamos materias primas de primera calidad como la miel que es traída directamente del campo (se puede apreciar también en todos los demás productos de pastelería, inclusive en las deliciosas medialunas de El Podio) el pan dulce no podía fallar.

No sólo los números nos convencen de que este producto es un éxito indiscutible de las heladerías El Podio (es su tercer año y se ha triplicado su producción), sino que basta con percibir sus deliciosos aromas y sabores para afirmarlo.

Podemos conseguirlo por kilo, medio kilo o por porciones. Pero lo más interesante es que este pan navideño viene con un formato diferente al tradicional: es alargado. Esto nos permite vestir la mesa de un modo muy original, mientras que podemos fraccionarlo para todos los comensales de manera muy sencilla. Y como las frutas abrillantadas suelen ser controversiales (sobre todo para los más chicos), en El Podio nos ofrecen otras versiones a pedido: con frutas secas

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ENTREVISTA

mucho mas que un fundamentalista El baterista de la que –para muchos– fue la banda más importante de la historia del rock nacional vive hace casi veinte años en Caballito. Hernán Aramberri adoptó el barrio como propio y lo disfruta con su familia, lo vive, lleva a sus hijas al colegio, hace las compras, camina por el Parque Rivadavia… Y también toca con el Indio Solari, enseña y produce música y se entusiasma con su último proyecto, donde con su compañero y amigo “Fundamentalista” Gaspar Benegas exponen todo su potencial como músicos y productores POR TODO el país.

por: gerardo winkler Texto: alberto pelagallo fotos: foto vudu / kvk fotos LOOK: HONKYTONK

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N A N R HE ERRI B M A R A

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omo tantos vecinos del barrio, te “hiciste” de Caballito. ¿Cómo fue en tu caso? Llegué a Caballito por gusto y por elección. Nací y viví en Mataderos hasta mediados de los 90 y actualmente sigo dando clases de música ahí. Pero descubrimos Caballito junto a mi mujer y nos gustó la idea de estar en el centro de la ciudad, con acceso rápido a otros barrios. Comencé viviendo en Yerbal y Cucha Cucha, en un departamento de dos ambientes, frente a unas canchas de paddle. Pero con el correr del tiempo nos quedó chico y nos mudamos a otro pero más cerca del parque. Lo cierto es que me gusta mucho el barrio, aunque tengo que reconocer que con la batería no son compatibles, por razones “sonoras”. Por eso hago esas escapadas a Mataderos para enseñar música, y usarla como una especie de sala de ensayo y estudio personal. Y tu familia, ¿cómo se lleva con la batería, con la profesión? Especialmente en el caso de tus hijas: no debe ser fácil que el papá toque con el Indio Solari y haya sido el batero de Los Redonditos de Ricota… Con mi mujer, Andrea tenemos dos hijas de 16 y 9 años.. Viste que los nenes, cuando son chiquitos, no preguntan mucho sobre de qué trabajan papá y mamá: uno se va a trabajar y lo toman naturalmente. Menos mal que fue así, porque en esa época yo tocaba con Los Redondos y todo era un delirio. Con el correr del tiempo se fueron enterando que tocaba la batería, pero nunca comentamos mucho lo que era el grupo en el que tocaba y lo que representaba para su público. Hoy en día tratamos de que siga igual con la más chiquita, pero como el grado de exposición se incrementó, hoy tiene que vivir el hecho de que te paren en la calle o en un aeropuerto y te pidan una foto o algún autógrafo. De todos modos, la idea es no confundir con el mensaje: siguen teniendo al papá que las lleva al colegio y el que pone el lavarropas en casa. Esta profesión tiene sus ventajas y desventajas: por ahí un fin de semana te perdés algunas cosas porque salís a tocar, pero en la semana estás con mayor disponibilidad. ¿El peor momento de exposición ya pasó? Al contrario, lo que no pasaba hasta hace un par de años, me pasa ahora,: con las redes sociales las cosas cambiaron mucho. Antes, al hacer shows multitudinarios, eran muy

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pocos los que lograban verte bien. Hoy, con muchos años de trayectoria y el rebote de la comunicación 2.0, te reconocen más, pero está todo bien con eso. El proyecto que estamos haciendo con Gaspar (Benegas, ver recuadro “Música desde cerca”) tiene que ver con acercarse un poco más a la gente, no para que te conozcan, sino para trasmitir lo que hacemos de una manera más directa. La banda actual, Los Fundamentalistas del Aire Acondicionado, gira en torno a una imagen tan potente como la del Indio Solari, que hace que todo alrededor de él quede eclipsado. Por un lado está bueno, porque te refugia; y a la vez está bueno buscar y tener variantes como lo que hacemos con Gaspar, para poder expresar tu arte en otros momentos y en otras circunstancias, donde la situación que se da es de más cercanía.

año ‘84 en la escuela de Walter Malosetti y me di cuenta que cuando desarrollas algo seriamente, con dedicación, si bien nadie te garantiza la proyección de lo que hacés, el trabajar a conciencia te da mas posibilidades. Al terminar la secundaria (colegio industrial), tuve tiempo para dedicarle al estudio de la música. Luego de cuatro años, con esa formación y al descubrir la veta de la docencia, pude seguir en lo mío bancándome los estudios, porque esto todavía no era una profesión. La docencia fue el motor para que yo pudiera desarrollarme. La parte profesional comienza con el auge de la percusión electrónica, cerca de los ‘90. Yo ya venía jugando con esas cosas, soy una persona autodidacta en ese sentido y me gusta encontrarme con gente que está en lo mismo.

”SI BIEN NADIE ME GARANTIZABA EL FUTURO, ESTABA CONVENCIDO QUE AL TRABAJAR A CONCIENCIA, SERIAMENTE, CON DEDICACIÓN, PODÍA HACER ALGO CON LA MÚSICA.” La música ocupa un lugar importantísimo en tu vida: no solo sos músico, también enseñás música, sos productor y un referente de la tecnología aplicada a la musica. ¿Cuándo te diste cuenta que te gustaba la música? ¿Cómo empezó toda esta historia? Fue en la secundaria, cuando empecé a tener contacto con los discos de vinilo, a prestarle más atención a las radios, a interesarme cuando algunos compañeros me decían “encontré esto, vamos a escucharlo”. A partir del año ‘81 me surge la idea de tener una batería. La primera se la compré a un compañero que cambiaba la suya y que hoy también es baterista profesional y muy reconocido. Lo mío era una locura porque no había estudiado nada, no sabía tocar. La compré y me la llevé a mi casa. Siempre recuerdo que mi vieja casi me mata y la clásica frase de la familia, con humor: “dejá que ya se le va a pasar”. Hoy nos reímos mucho de eso al ver en lo que se convirtió aquella locura del nene. Porque al principio la batería estuvo juntando mugre dos años y pico, hasta que me dije: “si queres tocar vas a tener que estudiar o hacer algo”. Arranqué en el

La empresa que importaba estos instrumentos necesitaba una persona que se encargase de estas cuestiones técnicas y un amigo me presenta. Así arranqué y se me empezaron a abrir las puertas de las bandas profesionales porque cuando se acercaban a ver esas tecnologías, el referente en la materia era yo. Justo coincidió con el regreso de Seru Giran y trabajé con Oscar Moro. También con Charly Alberti. De la mano de los bateristas entraba a las bandas para aportar lo mío. Así es como conocí a los Redondos. Ahí empieza otra historia, ¿verdad? Lo que sucedió con los Redondos es que el campo estaba listo para sembrar. Si bien yo trabajaba con los bateristas de Auténticos Decadentes, Los Pericos, etc., colaboraba y aportaba lo que necesitaban, pero eran bandas que ya estaban formadas. En los Redondos fue distinto porque había una proyección y una jugada artística distinta. Por eso fui bienvenido, porque había cosas para hacer, por eso digo que era para sembrar, corria el año ´93. En el transcurso de la producción del disco “Último bondi a Finisterre”, año 97/98, vino la invitación formal de formar DICIEMBRE 2013 VIACABA

”EL PROYECTO CON GASPAR QUIERO QUE SIGA CRECIENDO, ES UNA FORMA DE DECIR GRACIAS POR LO MUCHO RECIBIDO DESDE QUE EMPECÉ CON LA BATERÍA EN LA CASA DE MIS VIEJOS” parte de la banda, llevar el arte del estudio al vivo. Me dijeron “sumate a este proyecto”. Fui parte de los últimos 10 años de la banda. Tomé el lugar con mucha responsabilidad porque era un sector nuevo y que incidía en el grupo. Como todo eso fue positivo y mejoró el rendimiento del resto de los integrantes pude ganarme un lugar. Siempre había buena voluntad de escuchar, evaluar y, si lo que hacía era positivo para la banda, le dábamos para adelante. Ser parte de los Redondos debe haber sido una experiencia movilizadora, entre otras cosas porque empezaste a conocer la masividad. ¿Qué se siente al tocar frente a muchos miles de personas? Es difícil explicarlo… Lo que pasa es que no tenés mucho tiempo para ponerte a pensar. Yo empecé con los Redondos tocando oficialmente en el escenario en Racing, cuando presentamos el disco que te comentaba y fueron dos fechas de 50 mil espectadores. Empezar así, desde un lugar tan alto y desde entonces no bajar de esos niveles de público, no deja de conmoverme, por lo que se genera en la gente. Pero desde lo prag- responsable general. Esa es una gran difemático y la ejecución, tocar para 30 mil o rencia entre ambas etapas. 140 mil para mí es lo mismo. ¿Cómo es compartir el trabajo con el In¿Fue lo mismo cuando se separan los Re- dio Solari? dondos y empiezan con Los Fundamental- Por empezar, es una relación laboral de 20 istas del Aire Acondicionado? años, con todo lo que eso implica. No poHemos formado un importante grupo de tra- dés relacionarte con alguien tantos años si bajo en los Fundamentalistas y soy un defen- no tenés cosas en común. Son ocho discos sor de lo que siento como un proyecto pro- que llevamos juntos y decenas de shows. Si pio. Imagínate que tocar para 140 mil no lo no tenés el arte en el medio, si no disfrutás podemos hacer entre tres tipos. El grupo de en el laburo y no tenés gustos en común, no trabajo lo conformamos aproximadamente es fácil laburar. Nosotros tenemos una parte 25 personas, que estamos en contacto todos pragmática y de ejecución en la producción los días, entre músicos, asistentes, técnicos de un disco, y también tenemos ese espíritu e ingenieros de sonido, cuando tenemos que creativo con el cual convivimos. Sin ese trabajar en un evento de este tipo. Además, espíritu, que significa tener el mismo husoy el director musical de la banda y el mor, compartir las mismas cosas, es difícil 34

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hacer este trabajo. La relación está basada en el respeto mutuo y tener muchas cosas en común. Eso hace que 20 años no te desgasten. Esto debe incluir unas cuantas anécdotas… Hay miles… Te cuento una que creo muestra ese espíritu del que hablaba recién. Cuando salimos a tocar con Los Fundamentalistas soy el encargado de hacer lo que denominamos “la japonesa”, esto es, hacer turismo. Llegar a un lugar cuatro días antes del show te permite tener una tarde libre para recorrer. En uno de los recitales que hicimos en Tandil, una tarde decidimos ir al cerro Centinela los cinco Fundamentalistas. Pero claro, siempre hay chicos del publico que comienzan a llegar y empiezan a recorrer la zona con las

banderas que llevan. En un momento veníamos acercándonos a un grupo que estaban desplegando la suya y nos pegan un grito: “Che, (pensamos que nos habían reconocido) ¿nos pueden sacar una foto? Sí, les decimos. Y cuando nos estamos yendo nos preguntan si habíamos venido a ver el recital del Indio Les dijimos que sí y nos fuimos cagándonos de risa. ¿Cómo viene 2014 para vos? El disco nuevo recién esta salido a la calle, se llama “Pajaritos bravos muchachitos”, y me ha llevado el ultimo año y medio de trabajo. La idea es presentarlo en vivo, en algún momento del 2014. También voy a dedicarme a producir bandas en Bourbon Records, estudio de grabación que compar-

MUSICA DESDE CERCA. El pasado 25 de octubre Hernán se presentó con su amigo Gaspar Benegas (guitarrista de Los Fundamentalistas del Aire Acondicionado) en el bar Niceto, de Palermo. Fue una nueva parada del proyecto que quieren llevar a todo el país y en el que se juntan la veta docente, la experiencia como productor y el disfrute creativo con la música. En Niceto invitaron además, a las bandas que han producido artisticamente en el ultimo tiempo, para tocar con ellos. Hernán explicó que “el proyecto tiene dos patas: una es la académica, donde se genera una charla acompañada de música. La otra es la parte práctica, donde tocamos 4 o 5 temas para ejemplificar lo que comunicamos en la teoría. Además se fue dando que la gente nos empezó a pedir esas canciones pero en formato de show, y asi empezamos a generar estas presentaciones como la de Niceto” En el interior la propuesta la concretan a través de las Secretarías de Cultura y Centros Culturales de las Provincias o Municipios. “Queremos que cada presentación que hagamos no sea para 30 músicos locales, sino que esté abierta a toda la comunidad para trasladar nuestra experiencia a todas aquellas personas que tengan una inquietud o interés por la música, o que quieran espiar un poquito de cómo es la trayectoria de un músico en un banda de primera linea. Es un proyecto muy lindo, en el que personalmente puedo unir todo lo que me apasiona relacionado con la música: docencia, producción, sonido y creatividad, y ponerlo a disposición del público de la manera más accesible que se pueda”.

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LOS FUNDAMENTALISTAS DEL AIRE ACONDICIONADO Los Fundamentalistas nacen en el 2005 con el propósito de acompañar al Indio en la presentación de “El tesoro de los inocentes”. La banda esta integrada por: Gaspar Benegas, Marcelo Torres, Pablo Sbaraglia , Hernan Aramberri y Baltasar Comotto.

to con mi amigo Damian Torrisi. Y espero ponerle mucha pila al proyecto que tenemos con Gaspar de seguir haciendo shows y clínicas, en el cual estoy muy comprometido y quiero que siga creciendo. Es una forma de decir “gracias” por lo mucho recibido desde que empecé con la batería en la casa de mis viejos. LA PERSONA DETRAS DEL PERSONAJE

Hernán Aramberri tiene 47 años. Siendo chico, y mientras estudiaba, ya trabajaba en el comercio de su padre. “Me sirvió para compartir cosas con él, y aprender sobre la responsabilidad, a los 17 ya me quedaba solo en el negocio”. Su madre fue maestra, “de ahí viene el interés temprano por la enseñanza”. Al enviarlo en la secundaria, lo imaginaba arquitecto. “Llegué a maestro mayor de obras en el Saavedra de Floresta”, dice Hernán largando una carcajada. La misma constancia que tuvo con la batería la aplicaba con el futbol: jugó en las inferiores de Ferro y quizás podría haber llegado a primera porque está convencido que con trabajo, disciplina y constancia se puede llegar a lo que uno se proponga. Pero, dice Hernán, “el fútbol tuve que dejarlo para evitar las lesiones”. Le gusta el cine “pero no tengo 36

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tiempo para ir, casi ni para mirar películas en la tele”. No tiene ídolos y le gusta lo clásico del rock: The Police, Led Zeppelin, los Rolling Stones. De todos rescata “miles de cosas”, pero difícilmente ponga un disco para escucharlo desde un lado crítico: “Los que nos dedicamos a esto, y lo he hablado con muchos colegas, terminamos escuchando música en la radio del auto”. Pero aclara: “Cuando tengo que trabajar sí agarro una pila de discos, veo las novedades y qué se

está haciendo. No suelo ir a shows, lo último que me llamó la atención fue Muse! que está sonando muy bien”. ¿Vacaciones? “Pinamar, y recibir amigos y familia”, dice Hernán. Y cuando le preguntamos por su futuro, respondió sin dudar: “Seguramente estará ligado a la producción y la docencia. Lo ideal sería trasmitir experiencia, formar gente y grupos de trabajo, facilitando a otros ese caudal de información que fui acumulando durante estos años.”

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NUTRICION

ideas PARA COMER SALUDABLEMENTE en el verano Se acerca el verano, época de vacaciones, calor y descanso. ¿Sabemos qué tenemos que comer para sentirnos mejor?

urante el verano se producen muchos cambios en nuestra rutina diaria. Con las vacaciones llevamos una vida más relajada, existe una mayor tendenLic. Claudia Stoykowski (MN 2033 - M.P.273) cia a comer fuera de claustoy@hotmail.com casa y precisamente esta relajación a la hora de elegir alimentos más saludables, hace que descuidemos en muchos casos nuestra alimentación. Nuestros hábitos alimentarios saludables pueden verse afectados, pudiendo provocar problemas gástricos, ganancia de peso y perder todo el esfuerzo que se ha realizado durante el año por seguir una alimentación equilibrada. Algunos consejos a tener en cuenta: - Realizar las cuatro comidas principales más una o dos colaciones al día, manteniendo los horarios habituales. De esta forma evitamos comer en exceso en las comidas principales. - Mantener un hábito de hidratación adecuado. Es aconsejable beber al menos de 2 ½ litros de lìquido al día, tomando pequeños sorbos cada 15 min, aunque no tengamos sensación de sed. De esta forma, recuperaremos los líquidos y las sales minerales que perdemos por el calor. Pero hay que cuidar el tipo de líquidos, ya que algunos pueden aportarnos un exceso de azúcares nada reco38

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mendables para nuestro organismo. La mejor opción para rehidratarse es el agua y los jugos.

nes más saludables como verduras crudas o cocidas frente a alimentos más calóricos como las papas fritas.

- A pesar de las pérdidas que se producen por el sudor, y salvo casos excepcionales, en épocas de calor no es necesario aumentar la ingesta de sal.

- En cuanto a las bebidas, se recomienda el agua embotellada, incluso para la preparaciòn de licuados de fruta.

- Intentar elegir alimentos como frutas y verduras, que nos aportan nutrientes esenciales y pocas calorías, además de ser alimentos refrescantes que sacian nuestra hambre y sed de forma saludable y contribuyen a mantener nuestra piel bien nutrida e hidratada. Los alimentos básicos como los cereales, lácteos, carnes y aceites no deben eliminarse de la dieta. Cada uno de ellos aporta un componente primordial para una buena nutrición, ya sea calcio, hierro, o proteínas, y no debemos descuidarlos. Es recomendable dejar de lado alimentos o preparaciones con alto contenido graso para evitar las digestiones pesadas y un alto aporte calórico. - Elegir helados menos calóricos como son los de agua o de yogur, evitando los de crema. Una buena opción, es hacerlos de forma casera con agua o leche descremada, fruta congelada y edulcorante líquido. - Al comer fuera de casa, intentar elegir platos realizados con técnicas culinarias sencillas como plancha, parrilla o vapor, evitando frituras. Además, podemos elegir guarnicio-

SI VAS A LA PLAYA... - Llevar la comida en una conservadora, y estar seguros de que mantiene la temperatura. Los alimentos no deben perder la cadena de frío. - Mantener una dieta variada, no comer todos los días sándwich. Si es este caso, variar el contenido, no deben estar siempre hechos con fiambre, se puede intercalar pollo, carne fría, huevo, lechuga, tomate, pepino, entre otros. También es aconsejable reducir la cantidad de pan, utilizando rodajas finas o variar con panes de salvado e integrales. - Tartas o canastitas de verduras como espinaca, acelga, zapallitos, choclo en granos. - Ensaladas individuales en recipientes adecuados. - Como postre elegir frutas ya lavadas en casa o ensalada de frutas con jugo de naranja. - En caso de hacer colaciones preferir yogures solos o con frutas, cereales, frutas secas o semillas. - Para la merienda, además del mate, cereales en copos, almohaditas, barritas, galletitas de agua o alguna factura siempre que sea con moderacion y no a diario.

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TURISMO

UQUIA, UN PUEBLO DE MONTAÑA famosa NO SOLO por los ángeles arcabuceros de las pinturas cuzqueñas que adornan la iglesia, sino también por los estratos rocosos de sus cerros que encierran un invalorable tesoro paleontológico. Texto & fotos: jorge DELGADO

epartamento de Humahuaca Pcia. de Jujuy, distante a 117 km., , de la capital de la provincia y a 12 km. de Humahuaca por la ruta nacional Nº 9. Es una localidad poco difundida de la Quebrada de Humahuaca, pero cuya belleza y atractivo turístico no es menor. El vocablo “UQUIA”, deriva del Quichua que significa “cueva” o “rincón”. Ubicada a 2.800 metros de altura sobre el nivel del mar, su clima es seco y templado. Tiene una población estable de alrededor de 500 habitantes. Se caracteriza por su pasado precolombino y la influencia colonial, en la arquitectura y sus costumbres.

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A comienzos del mes de mayo, precisamente el día 3, se celebra la fiesta patronal, realizándose una sucesión de actividades culturales típicas, destacándose las artesanías elaboradas por los lugareños. El artista japonés Takashi Takahashi, ceramista y pintor, había realizado también relevamientos de pintura rupestre y dejó como legado su casa, con todas sus obras para que se convierta en museo. Puede verse en ella también, la historia de la Escuela de los Niños pintores de Chucalezna, de la que fue uno de los creadores. Otra visita interesante es la Iglesia San Fran-

cisco de Paula construida en el año 1691, cuya puerta de acceso, no tiene bisagras pues se encuentra montada sobre pivotes llamados “quicio” (*) y se abre con una llave de pura plata peruana con un peso de 400 grs. En su interior, se encuentra una colección de pinturas de la Escuela Cuzqueña, “Los Ángeles Arcabuceros”, obra del siglo XVII, elaborada por aborígenes de esa escuela. Para quienes prefieren caminar o cabalgar, la Quebrada de las Señoritas, formación geológica de colores rojo, ocre y blanco, de magnífica belleza, ofrece la posibilidad de hacer un paseo de aproximadamente tres

o dos horas, según sea, entre ida y vuelta, internándose en una hermosa aventura fotográfica, en la que el contraste de colores, entre las formaciones rojas, ocres y blancas, el cielo siempre azul de la Quebrada y los cardones, otorgan al turista un maravilloso clima de relajación. La región, ofrece variedad de alojamiento, tanto sea en el pueblo mismo, como en cualquiera de las localidades cercanas. (*) De esta forma de construcción proviene la expresión “… sacar de quicio”- El quicio es una extensión de la puerta con forma de eje, que encastra en el piso y dintel superior y permite la apertura y el cierre. Si se saca la puerta del quicio, sin ese punto de apoyo, se vendría abajo, por lo tanto “sacar de quicio” es una forma metafórica de asemejar ese hecho con la exasperación de una persona ante una situación determinada o sacarla de su estado de serenidad.

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CALIDAD DE VIDA

MARATON DE CABALLITO bajo el lema “Decile NO a la violencia de género” se desarrollo por segundO año consecutivo la Maratón de caballito. está acción solidaria y deportiva fue un éxito y conto con record de inscriptos. Texto: IDEAS APLICADAS & fotos: NG PHOTOS

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n el marco del Día Internacional de lucha contra la Violencia de Género, el Domingo 24 de Noviembre, se llevo a cabo en el barrio de Caballito, la 2da Edición de la Maratón “Decile NO a la violencia de género”. Con el fin de recaudar fondos para los refugios de mujeres del Gobierno de la Ciudad de Bs. As., concientizar y difundir respecto de una de las principales problemáticas actuales, la empresa Fitness Design junto con la Junta Comunal Nº 6 desa-rrollaron está acción solidaria y deportiva, que contó con el apoyo de importantes empresas. Marcas como Mab, Osmmedt, Iso plus, Audi, Fecoba, Medife, Romipack, Revista Horizonte, Buena Salud, Camcab, Salud Alternativa, Club Italiano, Le Parc Gym, Biferdil, Extreme Drink, Sierra De Los Padres, Granix, Instituto Asegurador Mercantil, Revista Viacaba, New Station, Contracara, Las Otras y Sportsfacilities fueron el motor indispensable para la

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A PRIMERA HORA DEL DÍA Y CON LA SEÑAL DE LARGADA, LOS COMPETIDORES PODÍAN ELEGIR ENTRE DOS CIRCUITOS DISEÑADOS ESPECIALMENTE PARA AMBOS NIVELES : 3 KM O 7 KM. realización de dicho evento y se destacaron por su aporte y presencia. Más de 1000 inscriptos vivieron una jornada única: la experiencia de correr por la emblemática Av Rivadavia por segunda vez y además colaborar en la ayuda y lucha contra la violencia de género. En la carrera participaron 3 running teams de primer nivel que tomaron a las calles de Caballito como parte de su calendario deportivo. A primera hora del día y con la señal de largada, los competidores podían elegir entre dos circuitos diseñados especialmente para ambos niveles : 3 Km o 7 Km.

Fabiana Díaz, directora de Fitness Design, manifestó su agradecimiento a todos los sponsors y participantes por el apoyo y la confianza en esta 2° Edición. Otra pieza fundamental para la realización de este evento, fue Susana Espósito, miembro de la Junta Comunal N° 6 de Caballito, quien junto a su equipo trabajó intensamente en la organización, comunicación y difusión, como así también en las charlas informativas sobre la temática, a cargo de la Red de Derechos del Área Socio Cultural de dicha Comuna. Bebe Sanzo, con el mismo compromiso que en la primera edición, estuvo a cargo de la conducción del evento deportivo y solidario.

LA VIOLENCIA DE GENERO NO SE DETIENE EN ARGENTINA Las cifras son desgarradoras: muere una mujer cada 35 horas por violencia de género y desde 2008 hubo 1236 femicidios, se logró más concientización social y una ley nacional. Pero aún no es suficiente: la justicia no actúa acorde a los tiempos. Los casos paradigmáticos. -Un 78% de los encuestados afirma no haber sido víctima de violencia de género; un 12% afirma haber sido víctima en un nivel solamente emocional; un 8% haberlo en un nivel físico y emocional; y un 2% en un nivel únicamente físico. - El informe que en el 97 por ciento de los casos se ejerce violencia psicológica, mientras que en 67 por ciento hay violencia física. Le siguen un 54% de violencia simbólica, 40% de violencia económica y en último lugar un 15% de violencia sexual.

El cierre de la primera parte de la jornada contó con la presencia de la Banda de Música de la Policía Metropolitana, dirigida por el Maestro Jorge Silveyra. Por la tarde, se desarrolló en el interior de una carpa especialmente preparada, una exposición de fotos a cargo de Elisa Mottini y de cuadros alusivos a la temática organizado por la Comuna. También se brindaron charlas y proyección de videos a cargo de la Casa del Encuentro (ONG), la Dirección de la Mujer y la Policía Metropolitana. El cierre del evento estuvo a cargo del Coro Golpel Joy. Las expectativas para el próximo año son muchas, ya se está trabajando en la 3° Edición y según nos aclaró Fabiana Diaz de Fitness Design, hará foco en incrementar la cantidad de participantes, concientizar aún más a la sociedad acerca de esta problemática y consolidar nuevos sponsors para poder continuar desa-rrollando con éxito la acción. DICIEMBRE 2013 VIACABA

COMERCIOS

minicuotas ribeiro crece a base de servicio y financiacion CON UN IMPONENTE local DE 2 niveles Y 2.700 M2 DE SUPERFICIE, la sucursal de minicuotas RIBEIRO DE LA AV. RIVADAVIA ES UNO DE LOS MAS IMPORTANTES QUE POSEE LA MARCA EN TODO EL PAIS. CONOZCAMOS UN POCO MAS DE ESTA EMPRESA FAMILIAR.

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4371-5955 4635-9696 4924-4444 4932-2004 4293-7410 4362-3200 General Motors de Argentina S.R.L. Av. Alem 855 piso 2, se reserva el derecho de modificar las condiciones sin previo aviso. Foto y color no contractuales. Vehículo de producción Mexicana. 47 DICIEMBRE 2013 VIACABA

AUTOS

el señor de los anillos

el nuevo audi a3, la tercera generacion del modelo que revoluciono el segmento de compactos de alta gama, CONJUGA DEPORTIVIDAD, FUNCIONALIDAD, ELEGANCIA Y CLASE. Texto: lorenzo romano FOTOS: IDEAS APLICADAS / GENTILEZA AUDI

l reinado del Audi A3 entre los compactos Premium - categoria de la que ha sido pionero y referente desde su lanzamiento en 1996- seguirá vigente. No se trata de una profecía o de una expresión de deseo sino de una deducción lógica y con sustento empírico: la tercera generación de este emblematico modelo constituye su mejor garantía de continuidad. El flamante Audi A3 despertó fascinación del público e introdujo el sistema de tracción quattro para un vehiculo compacto. En argentina ese entusiasmo se tradujo en ventas: 12.500 unidades patentadas.

incorpora dos grandes tomas de aire. En su interior, la incoporacion estrella es el sistema MMI Multi Media Interface, compuesto por un display color de 5.8” que emerge eléctricamente del tablero central.

Pero lo esencial no se ve, se siente. Es lo que ocurre con la tecnología ligera de Audi Ultra, de una estructura más liviana (73,8 kg), donde predomina el aluminio, dotando al vehiculo eficiencia, confort y seguridad reforzada por su carroceria rígida. Las mejoras de agilidad, aceleración y dinámica transversal elevan la experiencia de manejo a un nivel superior. En el mismo sentido se Si la primera impresión es la que cuenta, desarrollo el nuevo motor 1.4 TFSI gana en comencemos por repasar los cambios estéti- eficiencia y desempeño; y el nuevo motor cos más notorios. Entre ellos , el nuevo as- 1.8 TFSI, de 180 cv de potencia, en tres verpecto de la parrilla Singleframe, un renova- siones: manual de 6 marchas, con S tronic do spoiler trasero,la línea tornado situada de 7 velocidades y con traccion quattro, que debajo de las ventanas y la línea dinámica vuelve a presentarse como opción en la ofersobre las molduras. El paragolpes delantero, ta de serie del nuevo Audi A3.

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audi buenos aires, LUCE UN ESPACIO CONFORTABLE BRINDANDO UN SERVICIO INTEGRAL DE COMERCIALIZACIÓN, TÉCNICO MECÁNICO Y ADEMÁS, CUENTA CON LA VENTA DE REPUESTOS ORIGINALES.

uando circulamos por Av. Rivadavia, más precisamente a la altura del Parque, no podemos evitar desviar la mirada hacia esos vehículos de alta gama que nos ofrece Automóviles Buenos Aires. Sin dudas, por su imponente fachada de moderna arquitectura y gran salón de ventas de vehículos de lujo, lo convierten en el Concesionario Premium del barrio de Caballito. Ubicado precisamente en Av. Rivadavia 4731, Automóviles Buenos Aires, abre sus puertas en el 2011 convirtiéndose en el primer Concesionario Audi en la historia de nuestro barrio. A sido diseñado sobre la base de normas constructivas creadas en Alemania para todo

el mundo, replicando los conceptos arquitectónicos de los centros Audi más importantes del planeta.El salón de ventas de 0km ubicado en Rivadavia posee un salón de 500m2 con todas las comodidades, donde se expone toda la línea de la marca y modelos exclusivos con equipamiento adicional. Los 15 vehículos en exposición son una muestra de las más de 70 unidades en stock, acompañados por fichas técnicas, muestrarios de colores y tapizados. Automoviles Buenos Aires, comercializa todos los modelos de la marca alemana: A1, DICIEMBRE 2013 VIACABA

A1 Sportback, A3, A3 Sportback, A3 Cabrio, S3, S3 Sportback, A4, A4 Sedán, A4 Allroad, S4, A5, A5 Sportback, A5 Cabrio, S5, RS5, A6, A7 Sportback, S7, A8, A8L, Q3, Q5, Q7, TT Coupé, TT Roadster , TT RS, R8 Coupé y Spyder. En estos últimos días las ventas han crecido notablemente debido a las nuevas normativas que son de público conocimiento. Responsables de la marca destacan que el buen momento también corresponde por disponer de entrega inmediata y poseer el mejor precio final, mejor toma de usados, amplia financiación y el mejor servicio post venta. Apoyados en los atributos de la marca Audi, asume el compromiso, comprometiéndose a ofrecer servicio, atención y soluciones, diferenciándose así a través de una amplia gama de oportunidades y beneficios para el cliente. A unas cuadras del Parque Rivadavia, se complementa el showroom de ventas con un salón de usados exclusivos Premium ubicado en Av. J.B. Alberdi 53, donde además de ofrecer unidades a la venta con garantía Audi, cuenta con un sector de adquisición de accesorios exclusivos importados de Alema50

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nia. Desde accesorios deportivos como faldones delanteros, traseros y laterales, hasta soporte para esquís y snowboard. Respecto a la garantía podemos decir que la misión es una sola: asegurar que la calidad máxima se mantiene o se restablece mediante una rigurosa lista de chequeo integrada por más de 100 puntos de control. Sólo los vehículos que hayan superado magistralmente todos los test serán distinguidos con el sello Automóviles Buenos Aires. Además cuenta con todas las herramientas de diagnóstico y reparación para toda la gama de modelos que la marca comercializa en nuestro país. Es algo más que un certificado de calidad, es la promesa de una garantía exhaustiva. Responde a un estado técnico y estético extraordinario. Y asegura que para las posibles reparaciones solo se han utilizado piezas originales Audi. En pocas palabras garantiza que un Audi de re-estreno sigue siendo un auténtico Audi al 100%. Es importante saber que cada vehículo usado debe cumplir con los requisitos de inspección. De esta manera el nuevo propietario de un Audi usado tiene la seguridad y la confianza de que su nueva adquisición ha sido

puesta en sus manos mediante una previa revisión de expertos de la marca. Sólo los vehículos que hayan superado magistralmente todos los test serán distinguidos con el sello Automóviles Buenos Aires.Es algo más que un certificado de calidad, es la promesa de una garantía exhaustiva.

Automóviles Buenos Aires, se esfuerza continuamente para que los usuarios de la marca Audi se sientan respaldados y que la confianza y prestigio por el servicio se vaya incrementando con el tiempo. Showroom: Av. Rivadavia 4731 - Tel.: 4901-1778 Post Venta y usados: Av. J.B. Alberdi 53 - Tel.: 4902-2290 Estacionamiento: Chaco 195 consultas@buenosaires-sa.com.ar

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DEPORTES

BRASIL 2014 YA TIENE SU BALON. Adidas presento la nueva pelota oficial de la Copa Mundial de la FIFA 2014™. Brazuca despliega toda la pasión del fútbol con sus divertidos colores Superó múltiples pruebas para garantizar un rendimiento óptimo

a ceremonia de presentación tuvo lugar en el Parque Lage de Río de Janeiro con una espectacular proyección en 3D.

“MI PRIMERA IMPRESION DE BRAZUCA ES QUE ES UNA PELOTA FANTASTICA, TUVE OPORTUNIDAD DE PROBARLA Y ES INCREIBLE” Leo Messi

Brazuca fue bautizada en septiembre de 2012, tras una votación popular llevada a cabo en Brasil entre más de un millón de fanáticos del fútbol. El nombre es una expresión popular que significa “brasileño” y que se emplea para describir el modo de vida de ese país. Su colorido diseño de seis paneles se inspira en las pulseras de la suerte de Salvador de Bahía y refleja la pasión y la alegría que el fútbol transmite.

Así es como se ha convertido en la pelota que más pruebas ha debido superar de toda la historia de Adidas, para garantizar su adaptabilidad a cualquier terreno de juego.

Durante más de dos años y medio, la pelota brazuca ha debido superar las pruebas más exigentes, y en ellas han tomado parte más de 600 de los mejores jugadores de todo el mundo, y 30 equipos de más de 10 países a lo largo y ancho de tres continentes distintos.

Los equipos de fútbol que han participado en dichas pruebas son, entre otros, el AC Milan, el Bayern München, el Palmeiras y el Fluminese. Algunos de los jugadores involucrados durante el proceso han sido las estrellas de fútbol Leo Messi, Iker Casi-

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LA COPA DEL MUNDO YA TIENE LA COLECCION “SAMBA”

llas, Bastian Schweinsteiger y Zinedine Zidane. La pelota ya ha salido al terreno de juego en varios encuentros de carácter internacional durante la competición de la Copa Mundial sub-20 de la FIFA, luciendo un diseño distinto, y en un partido amistoso entre Suecia y Argentina en febrero de 2013. La tecnología de brazuca, con sus paneles en hélice, es la misma que ya se empleó para la creación de la Tango 12 (UEFA Euro 2012™), Cafusa (Copa Confederaciones de la FIFA 2013) y la pelota de la UEFA Champions League™. Sin embargo, brazuca incorpora una innovadora estructura simétrica de seis paneles idénticos y una nueva superficie que proporciona una mayor adherencia, contacto, estabilidad y aerodinamia sobre el terreno de juego. brazuca ha debido superar múltiples pruebas hasta satisfacer, con creces, las exigencias que deben cumplir

todas las pelotas de los partidos oficiales de la FIFA, para garantizar un rendimiento óptimo ante cualquier situación. La Copa Mundial de la FIFA™ es la mayor competición mundial de fútbol y Adidas ha sido responsable de la creación de todas las pelotas oficiales de la Copa Mundial de la FIFA desde 1970, y esta colaboración se ha visto recientemente ampliada hasta el 2030.

La Colección Samba, una recopilación de los botines de fútbol inspirados en Brasil y en lo vibrante y apasionado que es el país sede de esta Copa Mundial. Por primera vez y como parte de la Colección Samba, Adidas ha lanzado un nuevo modelo de cada uno de los rangos de botas de fútbol, adizero™ f50, predator®, nitrocharge™ y 11pro con una selección de colores brillantes y emocionantes. Cada botin ha sido diseñada con su propia identidad y tecnología de punta para inspirar a la próxima generación de futbolistas. La adizero™ f50, buscada por los más rápidos jugadores como Leo Messi, Lucas Moura y Gareth Bale. El color rosa vibrante del Samba predator® Lethal Zones han sido los favoritos de Oscar, Mesut Özil y Fernando Torres. La Samba 11pro, usada por Philipp Lahm, Hernanes y Frank Lampard, retiene los clásicos atributos

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E-COMMERCE

AHORA PODES COMPRAR TU COCINA POR INTERNET Te presentamos una forma ágil y cómoda de elegir una amplia gama de productos para la cocina moderna.

Texto: ideas aplicadas FOTOS: cosmococina

as compras por Internet hoy en día están marcando tendencias, cada vez son más las personas que adquieren productos o servicios por esta vía.

sarrollo el nuevo sitio web y se actualizó la mayor cantidad posible de características de los artículos ofrecidos, además de la posibilidad de adquirir los mismos al instante.

Así nace cosmococina, un sitio de venta on- Debido al éxito obtenido también se comerline de productos de alta gama para la cocina cializa a través de mercado libre: moderna que ofrece y brinda el mejor asesoramiento a la hora de planificar uno de los www.cosmococinashops.com.ar espacios más importantes de la casa. Beneficios de comprar por Internet: Este asesoramiento se materializa desde su sitio web www.cosmococina.com.ar. Allí 1)Disponibilidad: podemos adquirir un se puede apreciar y adquirir con muchos producto en cualquier momento del día sin beneficios los productos que harán de tu co- dependencia de los horarios comerciales. cina un espacio único. 2)Comodidad: podemos adquirir nuestros El proyecto surge como respuesta a una de- productos desde casa o desde el lugar de tramanda actual de los clientes, que requerían bajo, evitando desplazamientos. anticiparse a las nuevas tendencias para tomar las mejores decisiones de diseño, se de- 3)Rapidez: el acceso a los productos se 54

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realiza sin demora o tramitaciones lentas y burocráticas. 4) Mejores ofertas: en Internet podemos encontrar mejores ofertas. 6) Variedad de productos: te podemos ofrecer nuestro stock, lo que está entrando, o lo que entrará en el futuro. 7) Atención personalizada: podemos hacer contacto con el vendedor en tiempo real o diferido 8) Detalle de los productos: cuando compramos un articulo podemos obtener un detalle sobre las características del mismo. 9)Medios de pago electrónicos: Generan ofertas que se van retroalimentando todo el tiempo.

COSMOCOCINA cuenta con una amplia exposición de productos para aquellos que NECESITEN estar en contacto directo con TODAS LAS MARCAS. En av. alberdi 3540, cap. fed. se encuentran TODAS LAS NOVEDADES Y tendencias en materia de articulos para el hogar.

Con muchos años en el rubro y un amplio conocimiento del usuario, Cosmococina presenta la última novedad de whirlpool: Es la nueva Heladera de tecnología digital Whirpool Connect, donde el usuario puede conectarse y crear la lista del supermercado desde la heladera, enviarla a

su celular a través de un código QR o Pendrive, y compartirlo con amigos o la familia. Además podes cargar fotos, notas, teléfonos y hasta el vencimiento de los productos.

conoce la nueva HELADERA WHIRPOOL

ICE MAKER: Cantidad de hielo, rápido y más inteligente. La central te avisa cuando tenes el hielo listo. Produce hielo automáticamente para que esté disponible siempre que lo necesites. Tiene una capacidad de 2.4lts.

CONnECT

Con la innovadora central inteligente todo es mucho más fácil, y no solo eso, cuenta con las siguientes características: SMART DOOR: podés guardar los productos que más utilizas y acceder a ellos sin abrir la puerta de la heladera.

SMART BAR: Rápido, a medida y exclusivo. Elegí la temperatura exacta para tus bebidas. Para más informacion te recomendamos ingresar a http://whirlpoolconnect.com.ar/ www.cosmococina.com.ar www.cosmococinashops.com.ar Av.J.B Alberdi 3540 C.A.B.A. Tel. 4611-7379 info@cosmococina.com.ar

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EMPRENDEDORES

Una nueva forma de interactuar en tu espacio! Alguna vez te paso que llegaste a un bar y el mozo nunca venía a tomarte el pedido? MATIAS CAPUTI Y HERNAN CASSINELLI SON DE CABALLITO Y DESARROLLARON UNA APLICACION para solucionar tus problemas. Con Presto! desde tu celu, tablet o notebook, podes llamar al mozo o pedir la cuenta al instante.

ace dos años Matias se encontraba de vacaciones en Belo Horizonte Brasil y fue a un restaurante. No conocía el idioma y por lo tanto no podía entender lo que decía la carta. Le costaba interactuar con el mozo. Pidió un plato y le trajeron algo que no sabía que era. Pensó: “Que tal si hubiese alguna manera de ver en mi celular la carta del local, en mi idioma y poder avisar al mozo”. Al regreso, junto a su amigo y socio Hernan le dieron forma a una idea. Así surgió “Presto”, un sistema para notebooks, tablets y smarthphones. La persona, al llegar al lugar se conecta a “Presto”, ingresa una clave o escanea un código que identifica a una mesa de ese local y puede ver el menú, consultar las promociones, llamar al mozo y pedir la cuenta. En la Argentina el tema de los smartphones no estaba muy desarrollado, así que comenzamos a diseñar el producto en nuestros tiempos libres pensando que, en un par de años, todo el mundo tendría un teléfono inteligente. Luego de un año de pruebas y desarrollo del producto el sistema comenzó a despegar recién a principios de 2013 cuando logro implementarse en Chungo Caballito y 2 - El local dispone de una página de Internet Baknal ubicado en Av Rivadavia 5741. de administración, donde el encargado puede ver los llamados a los mozos, administrar el CÓMO FUNCIONA 1,2,3, PRESTO! menú y ver los datos de los clientes que se El sistema funciona en 3 pasos simples: 1. Ingresas al sistema. 2. Miras el menú. anotaron para recibir las promociones, de 3. Llamás al mozo “Presto”. El mozo es modo tal que cuando una persona llama al mozo (por ejemplo de la mesa 1), el sistema avisado y llega al instante. de administración le avisa al encargado del local que están llamando de esa mesa. CONSTA DE DOS MÓDULOS: 1 - Permite a los clientes llamar al mozo, ver VENTAJAS el menú, las promociones, dejar sus datos 1 – Una mejora en los tiempos de atención. 2 - Es interactivo, y permite publicitar en los personales y pedir la cuenta.

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celulares de tus clientes al instante. 3 - Podes modificar la carta en el momento. 4 - El personal esta más atento a la atención en lugares poco accesibles del local como mesas en terrazas y veredas.

Para más informacion y contacto: Web: presto.ar.com - Facebook:Presto.ar e-mail: contact@matheriateam.com

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DISEÑO

tendencias para transformar tu casa Falta muy poco para el verano y tu casa pide a gritos un cambio. Es por eso que en esta nota la arquitecta Karin Dolinka te cuenta los mejores secretos italianos para renovar tu hogar con uno de los materiales que marcan tendencia y pisan fuerte en el mercado: la melamina.

s un material que se adapta a las diversas estaciones y hace que tus espacios luzcan increíbles, otorgando flexibilidad y estilo. El minimalismo se renueva El minimalismo inicia un restyle, los ambientes totalmente claros pierden vigencia y se incorporan los colores opuestos, conviviendo los claros y oscuros. La melamina de color negro juega un papel fundamental siendo un neutralizador de espacios. La nueva tendencia que es vanguardia en Italia es el negro y blanco como nueva propuesta arquitectónica, con texturas opacas; también los nuevos acabados millerighe que transmiten sensación de profundidad. La implementación de muebles blancos y superficies de forma horizontal o franjas verticales para el negro, o colores maderas uniformes oscuras, son un tip clave a la hora de transformar el espacio. La ventaja de este cambio es que no hace falta deshacerse de todos los muebles: es suficiente con modificar algunas superficies, destacando los colores oscuros, para que el resultado sea completamente distinto al anterior y tu hogar luzca como nuevo. Un espacio High tech a todo color La tendencia High tech, aplicada a espacios con una tipología de “Loft”, baños “transgresores” o espacios únicos incorpora para la nueva temporada los colores de alto impacto como el naranja, rojo, bordeaux, azul y verde. La ventaja en estos ambientes es que todo vale ya que los materiales se fusionan generando un equilibrio armónico. El acero inoxidable, la chapa, vidrio y la melamina se combinan aportando un estilo único. Con la llegada del verano, muchas veces estos espacios piden una renovación. Lo esencial es saber que con pocas intervenciones y colores vivos podemos lograr una tipología más relajada y divertida. Introducir cubos, prismas en melamina de diversas dimensiones, combinados con revisteros, bancos, sillones y otros divisores de ambientes son la solución para esta época del año.

Para más informacion y contacto: www.sadepan.com.ar

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REAL ESTATE

SECCION INMOBILIARIAS LOS REFERENTES DEL SECTOR NOS PERMITEN DESCUBRIR LAS MEJORES OFERTAS Y EMPRENDIMIENTOS DE CABALLITO. UNA SECCION DESTINADA A QUIENES PIENSAN EN UN NUEVO HOGAR.

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“A la vuelta de todo. Cerca de tus sueños.” - Departamentos de 1 y 2 ambientes. - Apto profesional. - Local comercial en planta baja. - Cerca subtes /línea A y línea E. Importantes avenidas - Amenities: Cocheras- Sum- Parrillas. - Grupo Electrógeno - Laundry.

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“Estés en el momento en que estés, hay un lugar pensado para vos.” - Complejo de edificios separados por un amplio espacio libre entre ambos. - Cómodos y luminosos departamentos de 1 y 1 ½ ambientes en el Edificio I (al frente). - 2 y 3 ambientes en el Edificio II (en el contrafrente) Cocheras optativas. - Apto profesional. A mts. subte línea “A” Estación Primera Junta. - Amenities: Jardín. Piscina- Solarium-Gimnasio. Sauna- Jacuzzi - Sala de juegos. - Salón de fiestas.

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“El placer de llegar a casa.” - Semipisos 4 ambientes con cochera. - 3 dormitorios (1 suite c/vestidor) cocina con comedor diario. Palier privado. - Edificio con portero visor. - Importante SUM con parrilla y amplio Solarium en 9º piso. - Parrilla individual en balcón interior de departamentos “A”.

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la revista de caballito

EDITORIAL

STAFF DICIEMBRE 2013 - AÑO 1 Nº 2 Director Editorial: Gerardo Winkler Coordinadora Editorial: Silvina Giorgi Diseño y Diagramación: Ideas Aplicadas Colaboradores: Mercedes Román Claudia Stoykowski Alberto Brandes Alberto Pelagallo Jorge Delgado Departamento Comercial: Ideas Aplicadas Fotografia de Tapa: www.fotovudu.com (011).4958.6136 Impresión: Galt S.A. (011) 4303.3723 www.galtprinting.com Revista Viacaba es propiedad de: Ideas Aplicadas Dirección: Acoyte 656 8º4º TII Capital Federal (1405) info@ideasaplicadas.com.ar

www.revistaviacaba.com.ar

Revista Viacaba es una publicación bimestral independiente de distribución libre y gratuita en Caballito y zonas de influencias. Registro de la Propiedad Intelecual en trámite. Prohibida su reproducción parcial o total. El diseño de las notas y/o los avisos publicitarios realizados por Ideas Aplicadas son de derecho propio y no pueden ser utilizados en otras publicaciones. El editor no se responsabiliza por las propiedades ni los valores publicados por los anunciantes en cada edición, tampoco por las opiniones vertidas en las notas firmadas, ni por el contenido de los avisos publicitarios asi como tampoco por las consecuencias del uso de los productos publicitarios.

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Por Gerardo Winkler

Encarar un proyecto editorial en estos tiempos que corren es un verdadero desafío. Sin embargo nos embarcamos en esta aventura y en el pasado mes de octubre lanzamos nuestro primer número que fue muy bien recibido por parte de nuestros lectores. Este hecho nos compromete y obliga a redoblar esfuerzos, motivo por el cual aquí estamos presentando nuestra segunda edición, más ampliada, con el mismo diseño elegante y sobrio, y un contenido variado de alta calidad, que la posicionan como la revista Premium de Caballito. Estamos convencidos que esta edición te brindará la misma satisfacción que la primera y que nos estaremos acercando con el correr de las ediciones a la revista que te gustará leer desde la primer pagina hasta la última, dándole ese touch de placer a tu vida. Nuestra tapa tiene que ver con otra persona exitosa de nuestro barrio y la intención fue mostrarte “el otro lado de las cosas”, el momento bisagra, la vida e historia de Hernán Aramberri, ex baterista de los Redonditos de Ricota, hoy acompañando al Indio Solari en su nuevo grupo, que nos cuenta sus inicios y su trayectoria musical; en la sección Caballito Urbano te contamos la historia de El Cid Campeador, un personaje legendario. A los amantes de los fierros les mostramos el nuevo Audi A3 y los servicios que te puede ofrecer una de las concesionarias más importantes del barrio. También estuvimos en la tradicional pizzería San Carlos y acompañamos la iniciativa contra la violencia de género en la 2da. Maratón de Caballito. Además te invitamos a conocer un pintoresco pueblito de montaña en la incorporada sección de turismo. Implementamos la sección inmobiliaria donde podrás elegir y encontrar quizás tu futuro hogar. Todo esto y mucho más recorriendo las distintas secciones de interés. Nuestra pretensión es que disfrutes de la lectura y que te sobren motivos para que éste sea uno más de muchos encuentros. Viacaba volverá a tu hogar en el próximo mes de Marzo, esperando que para entonces hayan disfrutado unas merecidas vacaciones. Hasta el próximo número y felices fiestas! CONTACTO COMERCIAL:

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Marcelo Carbone, Mercedes Roman, Hernán Aramberri, Alberto Becerra, Sergio Belintende y Lucas Belintende (Foto Vudu), Gustavo Perez, Elisa Alonso Robirosa (Grupo Mass), Matías Saa (Oui Pr), Daniela Ferrera y Julián Varde (Publico Press), Macarena Pauleau (Marce Garcia Press), Mariana Stacchiola (Advance), Estefanía Villar (Letra Grande), Noel Maillo y Julia Pittau (Jenkpress), Micaela (Agencia Nich), Daniel Fiore (Preflight), Florencia Pinto (HKS strategies).

DONDE CONSEGUIR TU REVISTA VIACABA: Multipasta: Acoyte 293 y Senillosa 22. Pizzería San Carlos: Av. Rivadavia 4548, Tienda de Café: Rosario 400 y 900, Av. Diaz Velez 5298 y Pedro Goyena 1002. Almacen de Pizza: Pedro Goyena 301 y Av. Rivadavia 4718. Roho: Rep. de Indonesia 66, Club Italiano: Av. Rivadavia 4731, Chaco Bar: Chaco 21, Automóviles Buenos Aires: Av. Rivadavia 4731, The Oldest: Ambrosetti 31. Cervelar, Av.Pedro Goyena 486. Fiera Parrilla Urbana: Pedro Goyena 300 y esq.Viel. Ribeiro: Av. Rivadavia 5045, SportClub: Acoyte 702, El Podio: Av. Rivadavia 5900, Av. Directorio 200, Esteban Bonorino 73 y Malvinas Argentinas 791. Hemingway´s: Av. Directorio 934. Contracara: Av. Rivadavia 4601. Rever Pass: Av. Acoyte 106. Satori: Caballito Shopping Local 224 Nivel 1.

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