Журнал "Дачный клуб" №7/2015

ДАЧНЫЙ №7 КЛУБ июль

2015

Малина мечты Урожай ягод без потерь Томаты – уход и формировка Июль. Работы в цветнике Не засохнет огород 12+

реклама реклама

ДАЧНЫЙ КЛУБ «ДАЧНЫЙ КЛУБ» ежемесячный журнал ИЮЛЬ 2015 (52)

8

10

5-7 8-9

10-11

12-13

14-15

16-17 18-19 20-21

22-24

25-27

28-31

32-33

СОДЕРЖАНИЕ

ПЛОДОВЫЙ САД Малина мечты Земляника после сбора урожая Сладкое лето БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ Ягода-малина жука приманила СОВЕТЫ САДОВОДАМ Июль. Работы в саду ГОСТИ С ГРЯДКИ Уход за томатами Драгоценная влага Пусть всегда будет зелень Арбузы и дыни в Забайкалье СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ Июль. Работы в огороде РАСТЕНИЕ В САДУ Вырастите можжевельник горизонтальный КАЛЕНДАРЬ РАБОТ Лунный календарь

16

20

40

46

48 «ДАЧНЫЙ КЛУБ» ежемесячный журнал, ИЮЛЬ 2015 (52) Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС 77-44771 от 25 апреля 2011 года. Учредители: Бобин С. Г., Хомченко Е. П. Издатель: ООО ИД «Город Медиа». Главный редактор: Шевченко О. Г. Редактор: Охотникова Н. Б. Литературный редактор: Опрышко О. В. Верстка: Фролов И. В. Консультанты: Анна Соловьева, доктор с.-х. наук; Ольга Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор Фото на обложке: Фролова Анастасия Фотограф: Фролов Игорь Адрес редакции: г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30, офис 609 «а».

12+

54

34-35 36-37

38-39

40-42

44-45

46-47

48-50

51-53

54-55

58-61

ЦВЕТНИК Царский скипетр Хвала тебе, вербена САД ДЕКОРАТИВНЫЙ «Розарий» для ленивого садовода ГАЗОН Мавританский газон СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ Июль. Работы в цветнике ДАЧНЫЕ ЛЮДИ Сад, где царствуют лилии ДИЗАЙН УЧАСТКА Бытовка – дом из щитов СТРОИМ И МАСТЕРИМ Организуем водоотвод – осушаем территорию КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ Летний обед на даче – сплошное удовольствие ДАЧНАЯ АПТЕКА Красота или польза?

Адрес издателя: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46. Тел.: (383) 335-68-92, 328-40-31, 8-905-936-39-40 Адрес для писем: 630087, г. Новосибирск, а/я 292 (пометка «Дачный клуб»). Отдел распространения: Андрей Новиков e-mail: novikov@idgorod.ru Отдел рекламы: Татьяна Филиппова e-mail: fit@idgorod.ru Отпечатано в типографии ООО ИД «Вояж» Адрес типографии: 630048, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, 104 Заказ № 12092. Тираж: 95 100 Подписано в печать 19.06.2015 г., по графику 15.00, фактически 15.00. Дата выхода в свет: 29.06.2015 г. Цена свободная. Материалы, отмеченные знаком ℗ и словом «реклама», публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Все

рекламируемые товары и услуги подлежат обязательной сертификации. Редакция имеет право публиковать любые присланные в свой адрес произведения, обращения, письма, иллюстрационные материалы читателей. Пересылая тексты, фотографии и другие полиграфические материалы, отправитель тем самым дает свое согласие, а также подтверждает согласие изображенных на фото лиц на публичный показ, отображение и распространение присланных фотографий, графических изображений и текстов. В соответствии с правилами работы издательства рукописи не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать присланные в ее адрес материалы. Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции. Подписной индекс по каталогу «Почта России» — 10873

№7

июль 2015

ПЛОДОВЫЙ САД

5

МАЛИНА МЕЧТЫ

Крупноплодные сорта малины отличаются высокой урожайностью, привлекательным видом и прекрасным вкусом.

П

А. Сидорович, г. Бердск, Новосибирская обл.

ожалуй, ни один садовод не отказался бы выращивать малину, ягоды которой были бы размером с клубнику. Но оказывается, что крупноплодные сорта малины существуют довольно давно и успешно культивируются

многими садоводами и фермерами.

Краса России Это крупноплодное бесшипное растение станет украшением любого ягодника. Ягоды на нем вырастают крупные (4–12 г),

ярко-красные, транспортабельные, обладающие сладким, приятным вкусом и малиновым ароматом. Сорт имеет высокую продуктивность: за 1 сезон с куста можно собрать до 4–5 кг. Растения хорошо отзываются на качественный уход. Сорт Краса России созревает 10–15 июля – 10 августа, умеренно устойчив к болезням. На одном растении может быть до 8–10 мощных побегов замещения и 5–8 отпрысков. Однолетние побеги хорошо пригибаются к земле на

6

ПЛОДОВЫЙ САД

Желтый гигант

важно

зиму. Длинные и прочные плодовые веточки (латералы) имеют 2–4 порядка ветвления; с каждой за сезон можно собрать до 25 ягод. Растение выдерживает температуру до -30°C. В Сибири куст необходимо прикапывать на зиму с минимальной дугой. Сорт Краса России получил высокое признание у сибиряков.

Применяя удаление отрастающих молодых побегов, мы получаем двойной урожай, который компенсирует отсутствие его в следующем году. Так же, как и Краса России, сорт получил повсеместное признание у садоводов нашей страны.

Среди желтых сортов малины этот сорт дает самые крупные плоды (массой 4–8 г), Ягоды с очень сладким вкусом хороши в свежем виде, плохо перерабатываются. Урожайность Желтого гиганта высокая: 3–4 кг с куста. Растение вырастает до 1,5 м, имеет мощные побеги. С каждой плодовой веточки можно собрать до 20 ягод. В Сибири растение необходимо пригибать на зиму. Сорт Желтый гигант пользуется спросом у любителей желтой малины, а также у людей, страдающих аллергией на эту ягоду.

2-х цикличная технология Делим участок малины на 2 равные части. Одна

Гордость России Гордость России – новый крупноплодный сорт среднего срока созревания (в период с 10 июля по 5–10 августа можно провести 5–6 сборов). Крупные (4–12 г, отдельные – до 18 г), тупоконические, бархатистые ягоды долго держатся на кусте. Они отличаются сладким, десертным вкусом. Урожайность довольно высокая: 4–5 кг с куста.

Слева направо: верхний ряд – Краса России, Патриция, Татьяна, Татьяна; нижний ряд – Краса России, Татьяна, Гордость России, Краса России

№7

июль 2015

кстати Сорта получены в ВСТИСП (г. Москва) д.с.-х.н., профессором Кичиной В. В., в 1980– 1990-х г.г. будет находиться в фазе плодоношения, а вторая – в фазе подготовки.

фаза плодоношения Вырезаем молодые побеги в плодоносящей малине при отрастании их на высоту 10–20 см. Процедура проводится 4 раза (каждую неделю). Обязательно подвязываем плодоносящие стебли к шпалере. Иначе они не выдержат двойного урожая. Собираем ягоды. Максимальная отдача урожая приходится на 2–5 сборы. После уборки всю надземную часть малины срезаем.

фаза подготовки Год подготовки начинается с искореняющего опрыскивания медным купоросом (3%) или мочевиной (3–5%). Формируем ряд шириной 15–20 см с количеством молодых побегов 10–12 штук.

ПЛОДОВЫЙ САД Практически всю борьбу с вредителями и болезнями проводим в год подготовки и плодоношения при отсутствии урожая. В этом заложено одно из главных преимуществ технологии – экологичность. Против малинной побеговой галлицы (комарика), малинной мухи, пурпуровой пятнистости в начале июня при достижении высоты отросших побегов 30–40 см опрыскиваем Фуфаноном-Нова или Инта-Виром (0,3%). Пов­ торную обработку делаем через 7 дней, совместно с любыми препаратами меди (ХОМ, медный купорос и т. д.). Эта защита позволит побегам вырасти здоровыми; они не будут ломаться при пригибании. Пригибаем побеги на зиму как можно ближе к земле. Технология позволяет получать экологически чистые плоды. На новых сортах стебли будут сверху донизу усеяны крупными, красивыми, сладкими ягодами.

7

Объявление Частный питомник «Витавс» реализует и высылает саженцы винограда, крупноплодной малины (Краса России, Желтый гигант и т. д.) и других культур.

633004, г. Бердск, пос. Мичуринский, ул. Солнечная, д. 8. Анатолий Степанович Сидорович. Тел.: 8-913-709-30-50, e-mail: anatolysidorovich@ yandex.ru

8

ПЛОДОВЫЙ САД

ЗЕМЛЯНИКА ПОСЛЕ СБОРА УРОЖАЯ

В июле заканчивается сбор ягод садовой земляники. И именно сейчас она нуждается в нашем пристальном внимании. после сбора ягод Во время цветения и созревания ягод обычно не применяется никаких средств защиты от

Е. Лаврухина, г. Тайга вредителей и болезней. Ягодник часто не беспокоят даже простой прополкой. Поэтому после сбора урожая нужно позабо-

совет Очень хороший результат дает внесение перегноя: он не только удоб­ ряет почву, но и улучшает ее структуру. титься о плантации земляники: провести все мероприятия по уходу,

№7

июль 2015

подлечить растения от возможных болезней и многочисленных вредителей. Хороший урожай садовой земляники закладывается в июле – августе предыдущего года. Поэтому уход за ягодой в июле – основа урожая будущего года.

ПЛОДОВЫЙ САД располагается поверхностно. Во время рыхления слегка подокучиваем кустики, чтобы отрастающие в это время придаточные корни оказались под слоем почвы. Под кусты подсыпаем компост или перегной.

подкормки Июль – август – это время, когда земляника набирает силу и запас питательных веществ для плодоношения в следующем году. В это время необходимо сделать подкормку.

уход за плантацией После завершения сбора ягод, прежде всего, обрезаем больные и засохшие листья. Пропалываем сорняки, рыхлим почву. Почву в междурядьях рыхлим на глубину 10 см. Около кустов нужно рыхлить осторожно и неглубоко, чтобы не повредить корневую систему, которая у земляники

важно

Нужно избегать хлорсодержащих удобрений, т. к. земляника не переносит хлора.

В почву вносят полное минеральное удобрение с микроэлементами: 20–30 г/1 м2. Лучше всего использовать специальные удобрения для земляники, содержащие все необходимые элементы в сбалансированном виде. Также для этой цели подойдет аммофоска: она содержит основные элементы питания (азот, фосфор, калий), а также кальций, магний и серу. После подкормки обязательно хорошо полить плантацию.

9

кстати Перед обработкой плантации земляники нужно срезать и сжечь пораженные листья, чтобы препараты подействовали более эффективно. вредители и болезни Молодые листочки земляники могут повреждаться земляничным клещом. В этом случае они сморщиваются и деформируются. Пораженные растения обрабатывают любым акарицидным препаратом. Это может быть Фитоверм, Тиовит Джет. Подойдет и раствор коллоидной серы. Растения земляники, зараженные пятнистостью листьев, нужно обработать бордоской жидкостью. Листья у сильно пораженных кус­ тов можно срезать сразу после сбора ягод. Хороший урожай закладывается в июле – августе

10

ПЛОДОВЫЙ САД

СЛАДКОЕ ЛЕТО Наша задача – собрать и сохранить без потерь весь урожай ягод.

З. Коломейцева, г. Барнаул

время собирать ягоды

Ягоды большинства видов кустарников не могут при созревании долго сохраняться на кусте. Они быстро перезревают, портятся и осыпают-

кстати Продлить сроки сбора и потребления свежих ягод можно правильным подбором скороспелых, среднеспелых и позднеспелых сортов. Разница в их созревании составляет для многих видов около 2–3 недель. ся. Перезревшие ягоды хранятся недолго, даже в холодильнике. Поэтому важно вовремя собрать урожай, насладиться сезоном свежих ягод и переработать их для домашних заготовок на зиму.

сбор ягод Фото с сайта ru.123rf.com

l Нельзя

медлить со сбором урожая чер-

№7

июль 2015

внимание

Зрелые ягоды нельзя пересы­ пать из одной тары в другую. Удобнее всего их собирать в тет­ рапаки из­под соков объемом 2 л. Тогда ягоды не помнутся при транспорти­ ровке и хране­ нии. ной смородины: ягоды быстро перезревают, лопаются и осыпаются. l Ягоды малины собирают по мере созревания в неглубокую тару объемом 2–3 кг и таким образом перевозят. Это поможет сохранить их при транспортировке. l У крыжовника для потребления в свежем виде собирают хорошо созревшие ягоды, когда они становятся мягкими и приобретают окраску и вкус, свойственные тому или иному сорту. Для переработки (варенья, компотов) лучше собирать крыжовник немного недозрелым. l Ягоды йошты ценятся за приятный аромат и кислосладкий вкус. Они долго не о с ы п а ю т с я с веток, по-

ПЛОДОВЫЙ САД

11

этому с их сбором можно не спешить. Для заготовок на зиму из йошты используют недозрелые плоды.

l

В июле начинают созревать ягоды ирги. Это происходит не одновременно, поэтому собирают ее в несколько приемов.

хранение ягод Малину после сбора необходимо переработать как можно быстрее. Крепкие ягоды черной смородины можно хранить в полиэтиленовых герметичных пакетах небольшой емкости до 1 месяца при температуре 0°C.

Сохранность ягод крыжовника и смородины повышается, если урожай собран в сухую погоду.

совет Чтобы урожай ягод не достался птицам, набросьте на кусты ирги сетку. Лучше использовать сетку с ячейкой 3–4 см.

12

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

ЯГОдА-МАЛИНА ÆуКА ПрИМАНИЛА ки, которых вы находите в зрелых ягодах. Развиваются они 1,5 месяца, затем падают из ягоды на землю и зарываются в верхний слой почвы. Там они окукливаются и к осени превращаются в жуков, которые здесь же и зимуют.

важно

Если вы заметили, что края ягод малины засы­ хают, знайте: это «ра­ бота» самого распро­ страненного вредителя малины.

При сильном размножении малинный жук может уничто­ жить до полови­ ны урожая.

как обнаружить жука

Чтобы вовремя обнаружить вредителя, надо перед цветениВ. Шафранский¸ г. Екатеринбург ем заглядывать в поразвитие цветущих растений. Ког- садки малины кажвредителя да на малине появятся дый день. Необходибутоны, жуки переби- мо проверять бутоны. Весной малинные жуки раются на ее кусты. К Жук выгрызает бутон выходят из почвы и пи- началу цветения самки изнутри, обгладывая таются цветками рано- откладывают внутрь нектарники в цветках. цветка, а затем на за- Поврежденные бутовязи малины по одно- ны засыхают. му яйцу. Из этих яиц появляются личинки наносимый вред светло-желтого цвета и вгрызаются в ягоды. Ягоды, развивающиеся Взрослые личинки – из частично поврежэто те самые червяч- денных жуками цвет-

№7

июль 2015

ков, имеют уродливую форму, а поврежденные личинкой – мелкие, туск лые, вянут или загнивают. Края ягод сохнут, потому что личинки начинают питаться завязями именно с краев.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

13

Собирайте ягоду в обшитые тканью корзины

меры борьбы рыхление и мульчирование Рыхлите почву с добавлением табачной пыли. совет Провидите осеннюю перекопку почвы вокруг Нельзя докустов с последующим пускать расмульчированием в рядпространения ках толстым слоем сыпучих материалов. Будет сорняков на участке и воеще лучше, если эту мулькруг него, чточу вы предварительно бы жук не мог перемешаете с шелухой лука, чесночными стрелпитаться на них ками, разными пахучивесной. ми травами (мятой, полынью, любистоком). бравшихся на дне корзины жуков.

стряхивание

Регулярно стряхивайте жуков во время бутонизации на расстеленный брезент или на кусок картона, смазанный любым клейким материалом. Делать это необходимо рано утром, т. к. при температуре ниже 18°С жуки цепенеют, поэтому их легко стряхнуть с куста. Стряхивать жуков с кустов малины надо каждый день. При сборе ягод в обшитые тканью корзины легко уничтожить со-

опрыскивание Опрыскивайте кусты и почву вокруг них до цветения препар а т а м и Искра или Кем и ф о с , после сбора урожая – препаратом Фуфанон-нова. Во время цветения не следует опрыскивать малину.

Неплохой эффект дает опыление растений перед цветением смесью табачной пыли и просеянной золы, смесью настоев полыни и бархатцев.

выбор сорта Выращивайте ремонтантные сорта малины, у которых ягоды созревают в конце лета и осенью. Малинному жуку эти ягоды уже недоступны.

14

СОВЕТЫ САДОВОДАМ

июЛь

работы в саду обработка препаратами

Во время созревания ягод кустарники нельзя обрабатывать химическими препаратами. В это время могут вредить огневка (ее уничтожают, собирая гнезда вручную) и пилильщики (растения можно обработать Битоксибациллином, малоопасным биопрепаратом). Верхушки побегов, пораженные мучнистой росой, можно удалить – тем самым уничтожить очаги болезни. Окончательные обработки против мучнистой росы и антракноза проводят после сбора плодов.

яблоня и груша В июле деревья усиленно наращивают массу плодов. Их поливают и подкармливают 1 раз в начале июля. Особенно нуждаются в поливе деревья, поврежденные зимневесенним иссушением, восстанавливающиеся после других повреждений, сильно перегруженные урожаем, и молодые груши.

правила подкормки

Основные работы в саду в июле – поливы и подкормки. Но так как плодовоягодные растения зимуют в открытом грунте (а для этого они должны вовремя закончить рост и вызреть), для всех видов древесных и кустарниковых растений существуют следующие правила подкормки: l Подкормки азотными удобрениями прекращают в середине июля. l В начале июля используют только комплексные удобрения (в формуле должны почти в равных соотношениях присутствовать азот, фосфор и калий, а также кальций и магний); l Поливают растения на глубину залегания корневой системы: кустарники – до 40 см, деревья – до 60–80 см, в зависимости от возраста. l Все удобрения летом лучше вносить с поливной водой. l В экстренном случае (температурный стресс, сильное развитие болезней и вредителей) проводят некорневые подкормки (опрыскивание по листьям) раствором фосфора, калия и микроэлементов в слабой концентрации. Объявление Частный питомик Соловьевой Анны Евгеньевны реализует саженцы плодово-ягодных культур сибирского сортимента. Г. Бердск, пос. Агролес, ул. Жемчужная, д. 18, кв. 2. Тел. 8 (383-41) 5-89-15 www.сибирская-селекция.рф

№7

июль 2015

СОВЕТЫ САДОВОДАМ

15

смородина черная и красная Черная смородина созревает с середины июля, красная – с конца июля. Кусты черной смородины поливают 1–2 раза за месяц. В начале июля полезно вместе с поливной водой внес­ ти удобрения. Полив черной смородины способствует увеличению массы ягод до 2 раз, препятствует растрескиванию плодов. Красная смородина более засухо­ устойчивая, меньше требует полива, но даже один полив с подкормкой будет способствовать увеличению массы ягод и снижению их осыпаемости. Ягоды созревают с конца июля. Крыжовник является культурой исключительно засухоустойчивой. В начале июля, если стоит очень жаркая и сухая погода, кусты поливают (внося только фосфорно-калийные удоб­ рения). Это способствует увеличению массы плодов и предотвращает их растрескивание.

слива

Растение поливают 1–2 раза, подкармливают 1 раз, как и вишню, смесью без азота (можно настоем золы, суперфосфата). При сильном повреждении тлей можно применять Фитоверм.

вредители

вишня

Ягоды созревают с середины до конца июля. Еще в начале месяца растения поливают (можно без удобрений или только с добавлением фосфора и калия) с целью предотвращения растрескивания плодов. После сбора урожая можно приступить к обработке вишни (если были поражения пятнистостями) и слабой обрезке с целью осветления куста. Только хорошо освещенные кусты вызревают и формируют качественные плодовые почки на следующий год.

В июле на малине возможно развитие пурпуровой пятнистости (пурпурные пятна вокруг основания листа постепенно разрастаются, сливаются и охватывают значительную часть побега; в результате почки вырастают очень слабые, побеги ломаются и высыхают) и серой гнили (ягоды покрываются сером налетом, становятся водянистыми и засыхают; на побегах – рыжевато-бурые пятна). Особенно вредят болезни во влажную погоду. В период созревания ягод применять химические препараты нельзя. Единственным способом сдерживания заболевания является прореживание плантации (укорачивание слишком высоких побегов, удаление лишних, слабых) с целью проветривания.

16

ГОСТИ С ГРЯДКИ

УХОД ЗА ТОМАТАМИ

В июле наступает время регулярного формирования томатов и ухода за ними с целью получения хорошего урожая. Н. Андреева, г. Барнаул

нужны ли подкормки

в них накапливаются нит­раты.

Подкормки нужны только в том случае, если поч­вы бедные. Часто любители делают ошибку: подкармливают томаты без учета плодородия почвы и получают обратную реакцию – растения «жируют». Это задерживает завязывание и вызревание плодов; кроме того,

подвязка растений Первая подвязка томатов к кольям производится вскоре после посадки. Привязывают в одном или двух местах не очень плотно, оставляя зазор для роста стебля в толщину. Вторую подвязку проводят через 3–4 недели

с промежутком не более чем через 30 см.

пасынкование Специальным приемом ухода за томатами является пасынкование – удаление пазушных побегов (пасынков). Это нужно, чтобы не нарас-

важно

Основной уход за томатами заключается в регулярных обильных поливах (1 раз в неделю), рыхлении междурядий после полива или дождя и удалении сорняков.

17 №7

июль 2015

ГОСТИ С ГРЯДКИ

Важно удалить пасынки вовремя тала вегетативная масса – побеги, листья, отнимающие у плодов влагу и питательные вещества. Без пасынкования плоды формируются более мелкими, позже наступает их созревание. Одни сорта ветвятся слабо, другие – сильно. У слабоветвящихся сор­тов детерминантного типа удаление пасынков необязательно, а сильноветвящиеся сор­та типа Микадо или Бычьего сердца требуют неоднократного пасынкования. Удалять пасынки необходимо, когда их длина не превышает 4–5 см. Если удалять подросшие побеги (10–12 см), растения некоторых сортов испытывают стресс, у них могут сильно скручиваться листья.

ускорят созревание Прищипка (вершкование) – удаление верхушек и плодоносящих побегов.

l

Ее проводят в конце июля – начале августа, чтобы ограничить рост растений. Это ускоряет формирование и вызревание плодов. Особое значение процедура име-

внимание

Частые поливы уплотняют почву и ухудшают воздушный режим корневой системы, сдерживая пос­ тупление питательных веществ в плоды.

17

ет для высокорослых позднеспелых сортов. В сибирских условиях прищипку лучше проводить не позднее 6–8 августа: над 4–5 кистью оставить 1–2 листа и удалить побег. l Поворачивание плодов к солнцу ускоряет созревание сформировавшихся плодов. Это относится, главным образом, к низкорослым сортам. Сухие листья нужно удалить, а под кисти с плодами подставить деревянные распорочки-рогатки или уложить кисть на стебель, чтобы плоды освещались солнцем и не лежали на земле. Лучше делать это вечером или в пасмурную погоду, чтобы не произошло ожога плодов. l Надрыв корней. Нижнюю часть стебля захватывают обеими руками и осторожно подтягивают растение вверх. Надорванные корни ограничивают питание, что также ускорит созревание.

18

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ДРАГОЦЕННАЯ ВЛАГА моменты, о нужно знать.

которых

нужны ли глубокие грядки?

Фото с сайта ru.123rf.com

Как сухим и жарким летом обеспечить растения влагой.

С

А. Мармулев, декан агрономического факультета НГАУ, к.с.-х.н.

ухое и жаркое лето – настоящее испытание для дачника. Особенно эта проб­лема актуальна в южных регионах России.

самые важные моменты Прежде всего, необходимо позаботиться о составе почве, ее структуре.

Почва – это живой организм, и хорошие результаты можно получить, только если постоянно помнить об этом. Внесение органичес­ ких удобрений (компоста, перегноя и т. д.), регулярный посев сидератов, использование укрывных материалов и мульчирование – вот основные

Казалось бы, углубляя грядки немного ниже уровня почвы, можно добиться хороших результатов. Однако такие грядки подвержены подтоплению в случае выпадения обильных осадков. Как глубоких, так и высоких грядок на участке не должно быть вообще. У нас, в Сибири, многие увлекаются именно высокими грядками. С одной стороны, они быстро прогреваются. Но с другой, они также быстро и иссыхают. В них трудно поддерживать температурный режим, необходимый уровень влаги.

состав почвы Почва не должна быть легкой. На песчаных поч­вах влага вообще не держится. Внесение органических удобрений повышает их влагоемкость, а значит, земля будет удерживать влагу намного дольше.

обработка Важно перекапывать землю как можно реже, поскольку перекапыва-

19 №7

июль 2015

важно

Оптимально формирование грядок на ровном рельефе. ние ведет к иссушению. Рыхление же требуется частое, но поверхностное. Рыхлить необходимо только на небольшую глубину.

мульчирование Мульчирование почвы черной пленкой в южных районах дает стабильный положительный эффект. Если провести эксперимент: установить 2 термометра под светопрозрачную пленку и под черную (один на глубине почвы 10 см и второй на глубине 20 см) – можно увидеть колоссальную разницу. Под черной показатели и днем, и ночью выровненные, а под светопрозрачной они будут значительно от-

ГОСТИ С ГРЯДКИ личаться: дневной перегрев очень высокий. Корневая система под черной пленкой не перегревается, в отличие от прозрачной. Замульчированная черной п л е н к о й почва медленнее прогревается и остывает, т. е. разница между дневными и ночными температурами более сглажена. Под ней хорошо сохраняется влага, погибают сорняки. Даже вьюнок полевой рано или поздно перестанет расти под черной пленкой.

капельное орошение В жарком климате капельное орошение является идеальным вариантом полива. Его установка решает сразу множество проблем. Важно подобрать диаметр отверстий таким образом, чтобы вода попадала в почву постоянно.

Внесение органических удобрений поможет удержать влагу в почве

19

20

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ПуСТЬ вСЕГДА БУдЕТ ЗЕЛЕНь совет Для того чтобы постоянно иметь свежую зелень, необходимо подсевать ее летом каждые 15–20 дней. влажное полотенце. В таком виде их можно сохранить при комнатной температуре до 7 дней, а в холодильнике – до 20 суток. l Зелень укропа, петрушки и сельдерея необходимо связать в пучки и упаковать в пакеты. Хранить при температуре 0–1°C. В. Черняева, г. Екатеринбург l Свежий зеленый лук срезка зелени тения охлаждены, но не быстро желтеет, увяувлажнены. дает и теряет свои Зеленые овощи надо качества при хранесрезать ножницами, особенности нии в комнатных усоставляя корни в почве. хранения ловиях. Но если сразу Это позволит большинпосле уборки его поству зеленных культур l Салаты при уборке местить в полиэтилевновь отрасти и дать сразу складывают в новые пакеты, герповторный урожай. К ящики, накрывают пометично их закрыть тому же это позволит излиэтиленовой плен(лучше заварить) и бежать загрязнения ликой и хранят в холопоставить в ящики в стьев землей. дильнике при темпепрохладном помеЗеленные культуры нературе, близкой к 0°С. щении, то такой лук обходимо убирать утром l Листья щавеля необсохраняется в свежем или вечером, когда расходимо завернуть во виде 7–10 дней.

Даже если вы нечасто бываете на даче, вы можете постоянно иметь на столе свежую зелень.

21 №7

июль 2015

ГОСТИ С ГРЯДКИ

луковые секреты

21

Зелень лучше срезать ножницами

Целых 2 месяца сохраняется зеленый лук в герметично закрытых полиэтиленовых пакетах при 0°С. Выход стандартного пера при таком хранении доходит до 85%. Но здесь есть маленький секрет. Сваривание пакета с луком надо проводить только после охлаждения зелени лука и самой пленки до температуры, близкой к 0°С. Если пакеты заварить при более высокой температуре, то во время хранения в холодильнике внутри пакетов (за счет разницы температур) начнется отпотевание, и появятся капельки влаги. А это отрицательно влияет на сохранность и качество зеленого лука.

сушка лука Если же у вас нет необходимых условий для Уборку зелени проводят в утренние и вечерние часы

хранения свежего зеленого лука, то его лучше подсушить. В сушеном зеленом луке хорошо сохраняются все основные питательные вещества, а его калорийность увеличивается по сравнению с сырой зеленью. Срок хранения сушеного зеленого лука составляет 5–6 месяцев.

22

ГОСТИ С ГРЯДКИ

АРБУЗЫ И ДЫНИ В ЗАБАЙКАЛЬЕ

Вкусные, сладкие, большие (до 10 кг), раннеспелые дыни и арбузы можно вырастить даже в сибирских условиях.

А

рбузы и дыни – это особая гордость семьи Большаковых, известных в Забайкалье огородников («Дачный клуб» №4, 5, 2015 г.). Сек­ретом их выращивания они делятся с читателями нашего журнала.

выбор сорта – Первые арбузы и дыни мы снимаем уже в конце июля, – делится своим

В. Рябцова, г. Улан-Удэ опытом Галина Сергеевна. – Очень большое значение имеет правильный выбор сортов для нашей зоны рискованного земледелия. Мы долго искали хорошие семена и остановились на компании СеДек. Перепробовали ряд сортов и выбрали такие как Кримсон Свит и Торпеда. Но я считаю, что не меньшую роль игра-

ют и агротехнические приемы. В частности, нужно знать технологию выращивания таких неженок именно в Сибири. Информацию о выращивании бахчевых в наших условиях мы в буквальном смысле собирали по крупицам, анализировали все свои ошибки, делали выводы.

важно

На рост и развитие растений, а также на урожай оказывают влияние окучивание, присыпка и прищипка.

23 №7

июль 2015

сроки посева При выращивании арбузов и дынь мы ориентировались на желаемый

срок получения урожая. Конечно, полакомиться арбузами и дынями, выращенными на грядке, хочется пораньше, уже в конце июля. С учетом этого рассчитали сроки посева. У скороспелых сортов, которые мы выращиваем, от всходов до сбора урожая проходит 70–75 дней. Поэтому, чтобы получить первые плоды 20–25 июля, посев на рассаду провожу 20–25 апреля. Особого ухода за рассадой нет. 5–10 мая пикирую сеянцы в большие стаканчики, а в последних числах мая, в зависимости от погоды, высаживаю в парник или на теплые грядки.

теплые грядки Осенью или ранней весной готовим из досок

ГОСТИ С ГРЯДКИ шириной 25 мм каркас парника 0,8–1 м х 4–6 м и высотой 60 см. На дно парника для сохранения тепла и быст­

23

Чтобы парник не продувало ветром, снаружи его обтягиваем старой пленкой.

подготовка почвы Как только навоз начинает «гореть», делаем в нем вилами лунки глубиной 30 см, выкладывая вынутый навоз на края лунок и уплотняя его. В полученные лунки засыпаем почвенную смесь из земли и перег­ ноя и перемешиваем. Добавляем в каждую лунку горсть печной золы и 50 г суперфосфата и снова закрываем грядку на 2–3 дня для прогрева.

высадка рассады Как только земля прогреется до 18–20°С,

рого прогрева насыпаем 10–15 см опилок и набиваем «внатруску», не уплотняя, 40 см навоза и накрываем пленкой, а сверху – рамами для разогрева.

высаживаем рассаду в парник по 2 растения в лунку и «притеняем» их, закрывая агрилом. Если рассада высокая и выступает над краями парника, то необходимо

24

ГОСТИ С ГРЯДКИ

установить дуги из проволоки диаметром 4–5 мм через 60 см друг от друга и на них натянуть агрил в 2–3 слоя, закрепляя его по бокам и торцами парника. Наш опыт показывает, что выращивание арбузов и дынь под пленочными (или агриловыми) укрытиями позволяет получить более ранний (на 15–20 дней) и более высокий урожай по сравнению с выращиванием их в открытом грунте.

уход Присыпку и окучивание растений мы проводим влажной почвой, сов­ мещая с прополкой сорняков и рыхлением в лунках после полива. Полив растений производим по мере необходимости, в зависимости от погодных условий. Лучшее время для полива – вечернее. После каждого полива обязательно рыхлим землю

вокруг растений, не допуская застоя воды, т. к. растения могут погибнуть. Другим важным агроприемом является поворачивание плодов на 180° вокруг плодоножки. Это улучшает качество и делает вызревание более равномерным.

подкормки Подкормку своих бахчевых делаем куриным пометом (из расчета 1:10 с добавление 30 г суперфосфата на 1 вед­ ро) по 0,5 ведра на лунку. Первая подкормка через 8–10 дней после высадки, вторая – в начале образования завязей.

внимание

Прищипка главной плети после образова-

ния двух завязей (длина плети в это время равна 1 м) повышает урожай на 15%.

При поздних подкормках, особенно птичьим пометом (1:10), арбузы и дыни могут плодоносить до заморозков.

урожай созрел Созревание арбузов определяем постукиванием по плоду щелчками. Для зрелых плодов характерен глухой звук, для недозрелых и зеленых – звонкий. Плодоножка у зрелых плодов усыхает, утончается. Усик и лепесток, находящиеся у плодоножки в пазухе листа, также усыхают. Появляется ясность рисунка и характерный блеск коры. У зрелого плода кора плотная, ногтем не прокалывается, а кожура легко соскребается. А вот зрелость дынь определяется по появлению типичной окраски фона и рисунка, по аромату, мягкости вершинной части плода (у цветоножки), по появлению сетки и образованию трещин на плодоножке.

№7

июль 2015

СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ

июль

работы в ОГОРОДЕ

25

томаты Томаты продолжают регулярно пасынковать. Высокорослые сорта вовремя подвязывают к опорам. Поливы постепенно сокращают, но пересушивать землю на грядке с томатами не стоит. Иначе после очередного полива или дождя из-за резкого изменения режима влажности почвы на плодах появятся трещины.

уход за огурцами Огурец требователен к влаге, особенно во время цветения и плодоношения. Однако в начале цветения поливы лучше сократить, а затем вновь усилить. Это способствует более скорому образованию плодов. При жаркой погоде желательно вместе с обильными поливами сочетать частые опрыскивания огурцов. В жаркое время в теплице нужно расставить емкости с водой для повышения влажности. Резкие перепады дневных и ночных температур ухудшают вкусовые качества огурца. Также огурцы совсем не терпят сквозняков.

подкормки Обязательны подкормки томатов суперфосфатом (каждые 10 дней), поскольку они вытягивают фосфор из почвы быстрее всех растений.

борьба с фитофторой

Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше начать обработку растений. Если в теплице сухой воздух, то фитофтора в ней не появится. Надо иметь в запасе сухой торф, которым после полива можно присыпать поч­ву, или регулярно проветривать теплицу и подрыхлять почву. Каждые 10 дней до самого конца вегетации можно обрызгивать растения раствором: в 10 л воды развести 1 л обезжиренного молока и пару капель йода. Хорошо использовать биостимулятор Экосил, приготовленный на основе зелени пихты. Можно развесить в теплице ватные тампоны, смоченные в йоде. Это останавливает даже появившуюся фитофтору. Нужно обрезать листья, которые рас­тут ниже сформировавшейся грозди, чтобы кусты хорошо проветривались. Посеянная вдоль картофеля и томатов свекла помогает им справиться с фитофторозом.

26

СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ

июль

работы в ОГОРОДЕ

уход за растениями В июле идет активное формирование корнеплодов. Растениям требуется регулярный полив. Особенно полезен он для моркови, свеклы, пастернака, петрушки, сельдерея. При недостатке влаги корнеплоды формируются мелкими и дряблыми. Капусте хороший полив также необходим. Продолжают прополки и рыхления грядок.

уборка раннего картофеля

Ранний картофель можно убирать через 2 недели после цветения. Предварительное обрывание цветков увеличивает урожай. Картофель можно подкапывать постепенно, выбирая крупные клубни и оставляя для подращивания мелкие. Это легко делать на влажной почве и когда растения неглубоко закладывают клубни. На место убранного картофеля высевают сидераты или культуры повторных посадок. Лучше всего – рассаду различных видов скороспелых сортов капусты белокочанной, цветной капусты, кольраби.

защита растений

для свеклы

Лучше всего свекла растет на нешироких грядках в три ряда, с максимальным расстоянием между растениями 15–17 см. Можно также сажать свеклу в один ряд по краю гряд с другими культурами. Свекла любит полив методом дож­ девания. Не повредят также частые, но осторожные рыхления.

В июле интенсивно размножаются многие вредители. Старайтесь организовать защиту растений экологическими средствами. Периодически осматривайте растения и собирайте вручную личинок и взрослых вредителей. Посейте или посадите растения, отпугивающие вредителей. Используйте настои и отвары лекарственных растений.

№7

июль 2015

СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ

27

урожай лука и чеснока

созревание лука Для лучшего формирования луковиц на грядках отгребают руками землю от растений, особенно если они сильно заглуб­ лены. Когда луковицы окончательно сформируются, все работы по рыхлению, поливу и подкормкам прекращают, т. к. рост задерживает созревание.

В конце месяца убирают урожай озимого чеснока, если крайние листья пожелтели полностью. Уборку лука проводят, когда перо пожелтело и полегло. При выборке чеснока и лука землю с головок аккуратно удаляют руками, а не стучат ими по земле: такие головки плохо сохраняются зимой. В случае опоздания с уборкой чеснока головки распадутся на зубки. Это сократит срок их хранения.

капуста в июле

Поспевает кольраби раннего посева, а сбор ранней белокочанной и цветной капусты заканчивается. Среднеспелая и позднеспелая белокочанная и краснокочанная капуста продолжают активно наращивать листья. Самое время подкормить капусту органикой: настоем птичьего помета (1:20) или коровяка (1:10). Если почвы бедные, можно одновременно внести 40 г гранулированного суперфосфата или 30 г сернокислого калия на 1 м2 грядки. Как только начнут формироваться кочаны, подкормку следует повторить. Чтобы капуста росла крепкой и здоровой, можно использовать следующее средство: в 3 л воды добавить аптечный пузырек валерианы и 1 ст. л. жидкого мыла. Подготовленным раствором опрыскивать капусту, пораженную вредителями.

сбор урожая В июле в огороде собирают урожай ранних овощей: зеленных культур, кабачков, огурцов, раннего картофеля. Проводят уборку ранних сортов белокочанной и цветной капусты, брокколи и кольраби. Регулярно снимают стручки молочной спелости у бобов, гороха, спаржевой фасоли. На освободившиеся после уборки урожая грядки можно посеять пекинскую капусту, салаты, петрушку, редис.

Вырастите можжевельник горизонтальный Этот стелющийся кус­ тарник имеет разнообразную окраску и фактуру хвои, а главное – не требует укрытия на зиму. А. Соловьева, г. Бердск, Новосибирская обл.

№7

июль 2015

выбор места Высаживать можжевельник горизонтальный следует на сол­нечные места. В тени растения быстро утра­чивают декоративность. Глубина по­садки зависит от кома земли и корневой системы. Обычно достаточно ямы глубиной 70 см с подсыпкой земли в яму. К плодоро­дию почвы все можжевельники малотребовательны.

полив и подкормки В качестве подкормки в апреле – мае вносят нитроаммофоску (30–40 г/м2). В сухое лето поливают 2–3 раза в месяц и

РАСТЕНИЕ В САДУ

опрыскивают 1 раз в неделю вечером. Можжевельник горизонтальный засухо­ устойчив, но лучше растет на влажных почвах.

уход за почвой Рыхлят только молодые можжевельники, неглубоко, после поли­ва. Мульчируют торфом, щепой или опилками слоем 5–8 см сразу пос­ ле по­садки, теплолюбивые культивары – в зиму, для утепления корневой системы.

украшение участка Можжевельник горизонтальный (распростертый) великолепно смотрится на каменистых горках,

29

Можжевельник горизонтальный Родина: Европа Тип растения: вечнозеленый хвойный кустарник Семейство: Кипарисовые Освещенность: светолюбив Почва: влажная, легкая, дренированная, супесчаная Полив: обильный Температурный режим: холодостоек Цветение: май Высота: до 1 м (в зависимости от вида) Размножение: семенами, черенками

30

РАСТЕНИЕ В САДУ

кстати Обрезка растения должна быть минимальная, т. к. можжевельники растут медленно. Удаляют сухие, слабые или больные ветки весной.

Андорра Компакт Вариегата – более слаборослый кустарник, чем Андорра Компакт. Хвоя зеленая, прирост желтобелый. Лайм Глоу – карликовый куст, внешне схож с Андорра компакт. Крона воронковидная, высотой

в одиночных посадках и группах с пирамидальными туями, слаборослыми спиреями, барбарисами и лапчатками. Используют этот сорт можжевельника для создания бордюров, за­крепления склонов, скальных садов, в одиночных посадках и группах.

до 0,3 м. Хвоя мягкая, чешуйчатая, золотисто-желтая летом и оранжевобронзовая осенью. Вилтони – ковро­ образная, очень медленно растущая форма высотой до 10 см, плотная. Иголки чаще шиловидные, очень мелкие, серебристо-голубые, осенью с фиолетовым оттенком. Можно высаживать группами, под кронами мощных хвойных, в приствольных кругах плодовых деревьев. Глаука – почвопокровный кустарник с плетевидными ветвями и мягкой, чешуйчатой хвоей. Цвет ее от стального до голубого, осенью окрас­ ка не меняется. Главные

такие разные Андорра Компакт – эффектное растение, хорошо разрастается. Форма подушковидная. В высоту до 0,4 м. Хвоя чешуйчатая, мелкая, серо-зеленая летом и фиолетовая осенью.

ветви сначала плотно лежат на земле, позднее в центре сука наслаиваются друг на друга. Страдает от сухости воздуха и высокой температуры. Принц Уэллса – почвопокровный кустарник высотой до 0,3 м. Хвоя чешуйчатая, густая, зеленая с голубым оттенком, осенью ры­жеватая. Побеги укореняются. Отлично задерняет газон и приствольные круги деревьев. Голден Карпет – похож на Принца Уэллса. Медленно растущая ковровая форма высотой 0,1–0,3 м, с золотисто-желтой чешуйчатой хвоей летом и бронзовокоричневой осенью. Блю Чип – почвопокровный кустарник высотой до 0,3 м. Хвоя мелкая, плотная, серебристосерая, колючая. Скелетные ветви расположены горизонтально, обрас­ тающие – вертикально. Растет медленно.

совет Большинство рекомендованных видов и форм не укрывают на зиму, за исключением первой зимы по­сле посадки молодых растений.

М. Андорра Компакт

М. Блю Чип

М. Андорра Компакт Вариегата М. Лайм Глоу

М. Глаука

М. Блю Чип М. Голден Карпет

Календарь работ 1

13:21 ср

2

22:39 чт

Неблагоприятный день для посева и посадок. Эффективны жидкая корневая подкормка минеральными удобрениями, опрыскивание растений (в т. ч. комнатных) стимуляторами роста.

Полнолуние 6:19

9

чт

8 и 9 июля. Засолка и консервирование овощей с термообработкой. Установка опор под ветви плодовых деревьев. Прищипка плетей у тыквенных. Сбор овощей, фруктов и ягод на длительное хранение. Последняя четверть в 23:23.

17

пт

10

23:49 пт

18

сб

26

16:24 вс

3

16:21 пт

До 16:21. Посев: свекла, репа, редис. Опрыскивание стимуляторами роста. Корневая подкормка. Рыхление, мульчирование. Установка опор под ветви плодовых деревьев. Черенкование роз. После 16:21 любые посевы, посадки и пересадки запрещены.

11

сб

Посев: редис, кресс-салат, лук-батун, дайкон. Выкапывание луковиц рябчика, тюльпанов, нарциссов. Опрыскивание растений стимуляторами роста. Жидкая подкормка органическими удобрениями. Подкормка земляники золой. Борьба с вредителями, живущими в земле. Мульчирование. Вырезка ослабленных, больных и подсыхающих ветвей растений и поросли. Обрезка дикой поросли у роз. Сбор лекарственных растений. Сбор овощей, корнеплодов, фруктов и ягод на длительное хранение. Установка опор под ветви плодовых деревьев.

19

4:47 вс

Неблагоприятный день для посева, посадок и пересадок, а также для любых агротехнических работ с растениями. Удачное время для замораживания фруктов и ягод.

25

сб

24, 25 и 26 июля. Деление/посадка: маргаритки, многолетние луки, ирисы. Внекорневая подкормка растений. Скашивание, посадка, обработка земляники. Стрижка. Окучивание лукапорея. Рыхление, мульчирование. Консервирование листовых овощей. Замораживание листовых овощей. Сбор лекарственных растений. Неудачное время для сбора урожая на длительное хранение.

27

пн

4

сб

Неблагоприятный день для посева и посадок. Выкапывание луковиц тюльпанов. Установка опор под ветви плодовых деревьев. Удачное время для сбора и сушки ягод.

12

4:16

вс

12 и 13 июля. Выкапывание луковиц рябчика, тюльпанов, нарциссов. Опрыскивание от болезней и наземных вредителей. Рыхление, прополка, прореживание. Сбор плодов. Засолка и консервирование овощей. Прореживание всходов многолетников.

20

пн

Посев: укроп; маргаритка (как двулетник), незабудка, фиалка/виола (как двулетник), газонные травы. Неудачный день для заготовок (консервирования и т. д.) и сбора урожая на хранение.

28

вт

Опрыскивание растений (в т. ч. комнатных) стимуляторами роста. Засолка и консервирование овощей без термообработки. Сбор для сушки листьев лекарственных растений. Замораживание фруктов, ягод, листовых овощей. Сбор семян. Внекорневая подкормка моркови. Скашивание земляники.

ИЮЛЬ

5

18:23 вс

Н е бл а го п р и я т н ы й день для посева и посадок. Выкапывание луковиц тюльпанов. Установка опор под ветви плодовых деревьев. Удачное время для сбора и сушки ягод.

6

пн

13

14

21

22

12 и 13 июля. Удаление лишних усов у земляники, старых листьев на томатах и баклажанах, слабых и неплодоносящих побегов на перце. Прищипка плетей у тыквенных. Пасынкование и подвязывание овощных культур. Формирующая обрезка.

17:23 вт

Посев: укроп; маргаритка (как двулетник), незабудка, фиалка/виола (как двулетник), газонные травы. Неудачный день для заготовок (консервирования и т. д.) и сбора урожая на хранение. Апогей в 15:03

29

22:47 ср

7

Посев: свекла, репа, редис, дайкон. Полив, жидкая корневая подкормка органическими удобрениями. Корневая подкормка всех плодовых культур раствором коровяка. Стрижка газонов способствует замедлению роста трав. Неудачный период для заготовок (консервирования и т. д.). Перигей в 22:48

пн

Составитель И. Горский

20:37 вт

4:16 вт

Посев: редис (повторно). Эффективен полив. Скашивание на компост травы и сидератов. Замораживание листовых овощей. Неудачные дни для заготовок и сбора урожая на длительное хранение.

ср

15

ср

8

ср

8 и 9 июля. Опрыскивание растений стимуляторами роста. Жидкая корневая подкормка органическими удоб­рениями. Корневая подкормка всех плодовых культур раствором коровяка. Окучивание лука-порея. Подготовка погребов. Сбор лекарственных растений.

16

18:15 чт

Неблагоприятный день для посева, посадок и пересадок, любых агротехнических работ с растениями, а также для заготовок (консервирования и т. д.) и сбора урожая на длительное хранение.

Новолуние в 05:24

23

чт

24

06:07 пт

24, 25 и 26 июля. ПоПосев: кресс-салат и салат листовой, китайская капуста, шпинат, петрушка и сельдерей (в сев: газонные травы. горшки для зимнего выращивания), кориандр, комнатные растения из семян. Пикировка сеянцев виолы, маргаритки, незабудки, посеянных в июне. Опрыскивание растений стимуляторами роста. Первая четверть в 7:03

30

чт

Посев: двулетние и многолетние цветочные растения, кориандр, бораго. Пикировка сеянцев виолы, маргаритки, незабудки, посеянных в июне – начале июля. Скашивание земляники. Жидкая корневая подкормка минеральными удобрениями. Опрыскивание растений стимуляторами роста. Приготовление соков.

31

1:40 пт

Неблагоприятный день для посева, посадок и пересадок. Опрыскивание стимуляторами роста. Сбор для сушки лекарственных растений. Замораживание листовых овощей. Приготовление соков. Полнолуние 14:42

Убывающая Луна Растущая Луна Новолуние Полнолуние Время московское

34

ЦВЕТНИК

ЦАРСКИЙ СКИПЕТР Статный красавец-коровяк при минимуме хлопот порадует садовода своим великолепным и долгим цветением. А. Чумак, г. Барнаул

В

первые с этим растением я познакомилась на природе. Оно привлекло меня своей высотой и крупными, яркими желтыми цветками, собранными в крупную верхушечную кисть.

богатый выбор Наиболее популярен у садоводов вербаскум гиб­ридный. Это куст высотой 1–1,5 м. Цветки могут быть белые, кремовые, розовые, желтые, красные и даже бронзоватые, собранные в кистевидное соцветие.

продлеваем жизнь коровяка У некоторых видов вербаскумов надземная часть после цветения отмирает. Своевременное удаление отцветших соцветий способствует ранней и успешной закладке почек возобновления. Этим приемом продлевается жизнь рас-

кстати Есть три карликовых вида вербаскумов, которые используются, в основном, в альпинарии.

№7

июль 2015

ЦВЕТНИК

важно

Почти все вербаскумы из­за своего размера нуждаются в опоре и подвязке. тения еще на 1 год, т. к. некоторые виды коровяков недолговечны.

рассада вербаскума Свой гибридный вербаскум я вырастила из семян рассадным способом. В середине марта посеяла семена на поверхность увлажненной почвы, не присыпая землей. Посевы сбрызнула водой и накрыла пленкой. Семена коровяка прорастают при температуре 18–22°C. 2 раза в день посевы проветривала, удаляла конденсат с пленки.

уход за рассадой После появления всходов постепенно приоткрывала пленку, увеличивая время проветривания, а затем вообще сняла. Чтобы всходы не вытягивались, коробку с

рассадой поставила на солнечное окно. Когда сеянцы подросли, аккуратно распикировала их в маленькие стаканчики.

высадка в сад При высадке рассады придерживала земляной ком и следила, чтобы кончик корешка не подогнулся. Расстояние между саженцами оставляла 40–50 см. В первый год растения образовали розетку листьев. На второй год зацвели крупными, похожими на цветы яблони цветочками разной окраски. Цветущий коровяк источает легкий, нежный аромат Мои вербаскумы 3 года чувствуют себя великолепно на одном месте. Уход самый простой: светлое место, небогатая почва, опора, изредка полив и рыхление. Кроме красоты, коровяк еще и полезен: он является лекарственным растением.

35 Вербаскум (коровяк) Родина: Южная Европа, Малая Азия, Средиземноморье Тип растения: двулетние или многолетние, реже однолетние травянистые растения или полукустарники Семейство: Норичниковые Освещенность: светолюбив Почва: хорошо дренированная Полив: засухоустойчив Температурный режим: холодостоек Цветение: июль – август Высота: 0,5–2 м Размножение: семенами и вегетативно

36

ЦВЕТНИК

Хвала тебе, вербена

Вербена не только известное лекарственное растение, но и замечательный элемент декора клумб. Н. Каркачева, ст. Тамань, Краснодарский край

посев семян Если вы захотите украсить свой приусадебный участок этим цветком, в конце февраля следует провести по-

сев семян. Для этого просто разложите их на поверхности поч­ вы, слегка придавив, но не засыпая землей. Сверху прикройте стек­л ом.

Вербена Родина: Америка Тип растения: травянистый однолетник или многолетник Семейство: Вербеновые Освещенность: светолюбива Почва: рыхлая, водопроницаемая Полив: умеренный Температурный режим: холодостойка Цветение: Всходы лето придется – осень ждать околоВысота: 3 недель. Как тользависит от ко вида покажутся (до 1 м)первые ростки, снимите стекло и Размножение: поставьте емкость на сасеменами, черенмое светлое ками окно.

№7

июль 2015

совет Вербену выгодно высажать в контейнерах, т. к. она не страдает от перегрева корней. полив и пикировка

ЦВЕТНИК самосевом. Рассады хватает всем: и мне, и друзьям, и соседям. Пересадку растение переносит легко даже в цветущем состоянии. Пробовала я размножать вербену и черенкованием. Поставила маточник в прохладное место, в марте нарезала черенки и укоренила

Поливать лучше из пульверизатора, чтобы не переувлажнить почву. Пикировать сеянцы следует каждый в отдельный стаканчик, как только появится пара настоящих листочков. В открытый грунт рассаду высаживайте, когда минует угроза заморозков.

размножение Однажды посадив на своем участке вербену, каждый год наблюдаю ее в цветнике: она прекрасно размножается

37

их в песке. Даже стелющиеся побеги вербены быстро укореняются, стоит их только прижать шпилькой и окучить.

цветы вместо зелени Почвы вербена предпочитает бедные. Чем она плодороднее, тем будет пышней зелень, но цветов при этом будет мало. А ведь они до того обворожительны! Пушистые соцветия по форме напоминают сполохи праздничного салюта, а цветовая гамма – чем не расписные ивановские ситцы: белые, красные, розовые, фиолетовые. Когда вербена зацветает, кажется, будто вся клумба покрыта красочным полушалком.

38

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ

«РОЗАРИЙ» ДЛЯ ЛЕНИВОГО САДОВОДА В данной статье мы будем говорить о тех растениях, которые имеют густую плотную крону, исключительную неприхотливость и высокую морозоустойчивость.

дизайн «розария»

форма

Совершенно потрясающий «розарий», не требующий особого ухода, можно создать из шиповника.

Н

О. Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор

есмотря на то, что в наше время создано огромное количество сортов роз, шиповник попрежнему сохраняет популярность благодаря своей неприхотливости и красоте.

мечты сбываются Всем известно, что розы требуют бесконечных трудов по окучиванию, подвязке, подрезке старых ветвей, тщательного укрытия на зиму. А

главное, что все эти мероприятия не гарантируют их сохранности. А так хотелось бы, чтобы розы на участке буйно цвели, благоухали и не требовали никакого ухода. Так давайте же создадим совершенно потрясающий «розарий» из шиповника.

шиповник шиповнику рознь Систематика рода Шиповник очень сложна.

«Розарий» может иметь как четкую округлую, овальную, прямоугольную форму, так и пейзажную, изогнутую, сложную конфигурацию.

место

Цветник будет уместен перед входом на учас­ ток или в дом, на берегу водоема или на самом видном месте. Особенно привлекателен он, если передний и задний фон имеют достаточную площадь аккуратного газона.

детали

Создайте классическую ограду для «розария» из шиповника в виде плетеных ивовых ветвей или низкого бордюра из стриженого кустарника.

соседство

Подберите беспроигрышное сочетание, подчеркивающее красоту цветка. Хорошими соседями по

№7

июль 2015

цветнику могут стать аспарагус, злаки и гипсофила.

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ

39

сногсшибательной красоты сорта Шнеекоппе. Его цветки нежные, бесорта лые с сиреневатым оттенком, полумахровые и и формы очень ароматные. Посадите в розарий саНесомненно, красимые красивые шиповнивейшим украшением роки с простыми, полумахзария станет сорт Аделаровыми или махровыми ида Худлесс с малиновыцветами. ми полумахровыми цвеОбъедините разные тами в больших кистях виды, сорта и формы, ко(по 5–15 цветков), под торые вам понравятся. тяжестью которых гнутся лее простыми белыми ветви. Поэтому этот сорт «дички» цветами шиповника нуждается в подвязке. Простые ароматные и морщинистого Альба декоративные шипов- или более сложными уход за ники не доставят вам белыми цветами сорта «розарием» хлопот: роза майская, Альба Медиленд. колючейшая, собачья, Известны своей не- Шиповник – неприхотиглистая, морщинистая прихотливостью и моро- ливый кустарник, ко(ругоза). «Дички» мо- зоустойчивостью потря- торый не нуждается в гут быть любого цвета: сающе красивые шелко- особом уходе. Он засубелого, розового, ярко- вистые розовые махро- хоустойчив и не требует розового, малинового и вые цветы с золотыми постоянного полива. даже желтого. тычинками в центре сорБольшинство видов Попробуйте создать та Ханса и фиолетово- светолюбивы, хорокомпозиции из шиповни- розовые бархатные сор- шо растут на умеренно ка морщинистого любого та Мойе Хаммарберг. влажных, суглинистых оттенка с шиповником Отличным акцентом в почвах, плохо переносят собачьим с нежными в а ш е м переувлажнение. простыми цветами розаШиповники фактичеШ. Ханса светло-розового р и и ски не поражаются врецвета и с шиповм о ж е т дителями и болезнями, ником колючейстать ши- не требуют удаления отшим с простыми, п о в н и к цветших цветков. но очень крупными цветами белоШ. Аделаида Худлесс го цвета.

сорта шиповника майского Потрясающе красив шиповник морщинистый сорта Поларейс. Его цветки нежно-розовые полумахровые. Попробуйте сочетать его с бо-

кстати Из сортов шиповника майского можно смело создавать монопосадки или сочетать в произвольном соотношении.

40

ГАЗОН

МАВРИТАНСКИЙ

ГАЗОН

Мавританский газон – это красивый и неприхотливый уголок полевых цветов, напоминающий ухоженный луг. О. Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор

41 №7

июль 2015

С

оздать мавританский газон не так сложно, как может показаться с первого взгляда.

плюсы и минусы

+ Не требует постоянных покосов. + Не нуждается в тщательном уходе. + Не вымерзает и не + – – –

отмирает частями, нуждающимися в восстановлении. Является ярким многоцветным акцентом. Непригоден для прогулок и активных игр. Н екоторые отцветшие соцветия и листья могут терять декоративость. В озможна необходимость будущих подсевов, если семена не завяжутся или по другим причинам.

41

ГАЗОН

совет Постарайтесь подобрать растения так, чтобы получить непрерывность цветения и декоративности. следующих растений: мятлик луговой, овсяница красная, райграс пастбищный, тимофеевка луговая, ячмень гривастый.

цветы

Подбор однолетних и многолетних растений зависит от того, какой высоты мавританский

потому что более низкие растения затеряются под высокими и с большой вероятностью будут угнетаться и отмирать. Ассортимент цветущих растений в наше время невероятно разнообразен, и вы можете смело экспериментировать с различными видами и сочетаниями.

разновысотные растения

Существуют некоторые устоявшиеся представления о составе цветущей части мавританского газона.

цветы и травы Мавританский газон состоит из злаковых трав с включением однолетних и многолетних растений. Все виды должны быть неприхотливыми и простыми в уходе.

злаки

Основу газона составляют злаки. Вы можете смешать или выбрать любое из

газон необходимо создать. Это может быть 20–40 см, 40–60 см, 60–90 см или 90–120 см. Не стоит смешивать растения высотой, например, 40 и 90 см,

l Низкие:

маргаритка, кохия, лобелия, подорожник, камнеломка, флокс, клевер, гвоздика, львиный зев, агератум, ясколка, календула.

42 l

ГАЗОН

Средние: мак, ромашка полевая, эхинацея, пижма, незабудка, водосбор, лен, пупавка, герань, хризантема, колокольчик, космея.

l Высокие:

дельфиниум, мальва, волжанка, рудбекия, гипсофила, василек крупноголовый, з о л о т а р н и к , подсолнух, люпин.

делайте граблями во влажный грунт и прикатайте l Осторожно осуществите мелкокапельный полив. l Накройте лутрасилом до появления всходов.

технология посева Придумайте свой состав смеси или остановитесь на проверенном сочетании. Рассчитайте количество смеси, исходя из норм посева в 6–10 г семян/1 м2, и приобретите необходимые семена трав и цветов. l Смешайте семена с песком (1:3). Некоторые семена можно высевать отдельно

группами по уже посеянной основной смеси. l Подготовьте грунт: удалите сорные растения, камни, взрыхлите, внесите удобрения и прикатайте. l Через 1–2 недели высейте семена, за-

покос Как правило, мавританский газон скашивают только осенью на высоту 10–12 см. Если есть необходимость, то можно обновить газон еще 1 раз в течение сезона.

Мавританский газон цветущим ковром раскинется на вашем участке

44

СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ

ИЮЛЬ

работы в цветнике

выкопка луковичных

После окончательного подсыхания и полегания листьев выкапывают луковицы тюльпанов, гиацинтов и рябчика императорского. Если подошло время (3–4 года после последней выкопки), выкапывают и луковицы нарциссов. Все луковицы раскладывают для просушки в хорошо проветриваемом месте.

деление ирисов В конце месяца (после отцветания) делят и рассаживают ирисы бородатые. Выкопав растение, осматривают корневище, удаляют пораженные болезнями и гнилью участки, обрабатывают марганцовкой. Слегка подвяливают и высаживают на место.

лилии в июле У отцветающих лилий обрывают завязи. После цветения растения подкармливают суперфосфатом (20 г/м2) и хлористым калием (15 г/м2) и поливают в сухую погоду. В это же время размножают лилии бульбами. Срезая цветущие лилии, оставляют не менее 1/3 стебля с листьями для питания луковицы.

подкормки

В период бутонизации георгинов их подкармливают комп­ лексными и фосфорными удоб­рениями (лучше в растворенном виде) или золой. Гладиолусы подкармливают 5 раз за сезон. До периода бутонизации проводят 3 азотные подкормки, а в дальнейшем – фосфорно-калийные (стимулируют обильное цветение). Распикированную и прореженную рассаду многолетников и двулетников подкармливают 1 раз в 2 недели, чередуя подкормки комплексным удобрением с подкормкой гуматом или коровяком. Еженедельно однолетники подкармливают удобрениями для цветущих растений. Дважды за месяц подкармливают кусты роз, клематисов настоем коровяка или птичьего помета с добавлением комплексных минеральных удобрений. Этим же раст­вором подкармливают флоксы в период бутонизации.

№7

июль 2015

СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ

45

цветочая помощь l В июле нужно регулярно пасынко-

вать георгины. отцветшие кусты пионов насыпают компост или торф, почву подрыхляют. l Собирают семена многолетников: нивяника, люпина, пиретрума, аквилегии, дельфиниума и др. После сбора семян все отцветшие цветоносы удаляют. l Постоянно обрезают отцветшие цветы. Тогда цветник не потеряет своей красоты. l Под

уход за розами

У роз постоянно удаляют цветки или соцветия по мере их увядания. Это позволяет предотвратить расход питания на ненужное развитие семян, уничтожить возможный источник заболевания в виде гниющих лепестков. Также обрезка стимулирует новый рост и цветение у ремонтантных роз. Обрезку производят на первую сильную почку или молодой побег ниже соцветия. У привитых роз обрезают поросль. Если у розы удалить только цветок с цветоножкой, ниже соцветия на слабом стебле пробудятся почки, и образуются тонкие и слабые побеги.

размножение многолетников

Продолжают черенкование флокса метельчатого, почвопокровных растений: флокса шиловидного и растопыренного, очитков. В 1 декаде июля проводят черенкование роз. В это время хорошо укореняются черенки сортов и групп флорибунда, полиантовых, плетистых и некоторых сортов миниатюрных роз.

уход за альпийской горкой

Сильно разросшиеся растенияагрессоры (некоторые виды очитков, ясколку, флоксы почвопокровные) могут угнетать медленно рас­тущие растения. Их следует ограничить, удалить лишний прирост. С отцветших растений на горке (сон-травы, арабиса, камнеломки, примулы) собирают семена. Цветоносы отрезают, чтобы не было самосева.

46

ДАЧНЫЕ ЛЮДИ

САД, ГДЕ ЦАРСТВУЮТ ЛИЛИИ Но если подобрать сор­ та лилий разных групп с различными сроками цветения, то любоваться ими можно на протяжении всего лета. Именно так подобраны сорта лилий в саду Валентины Егоровны.

первые ласточки

В эти восхитительные цветы удивительной красоты так просто влюбиться всерьез и навсегда. И. Герасименко, г. Омск любовь всей жизни В саду Валентины Егоровны Трофимовой много разных цветов. Но самые ее любимые и многочисленные – это лилии. Поэтому ее сад по праву можно назвать садом лилий. Этими прекрасными цветами она увлеклась давно, еще во времена, когда кроме азиатских гибридов других лилий и не было или приобрести их было очень сложно. Но по мере того как рынок наполнялся новыми разновидностями ли-

лий, все они постепенно появлялись в саду Валентины Егоровны. За время своего увлечения лилиями в ее саду перебывало много разных сортов, сейчас растут самые любимые (а их великое множество).

непрерывное цветение Считается, что срок цветения лилий недолог – только в июле. И действительно, большинство распространенных сортов лилий цветет именно в это время.

Парад цветения лилий уже в начале июня открывает саранка – дикий вид лилии кудреватой (мартагон). За ней следуют другие мартагоны – высокие (до 1,5 м) растения с цветками чалмовидной формы и разнообразной окраски, 5–8 см в диаметре (новое увлечение Валентины Егоровны).

неприхотливые красавицы В июле начинают цветение трубчатые лилии – разные их сорта цветут на протяжении всего лета вплоть до сентября. Это тоже одни из самых любимых цветов хозяйки. Трубчатые лилии практически не болеют вирусными заболеваниям, достаточно неприхотливы. Они имеют высокие цветоносы (до 1,5 м) и очень красивые воронковидные цветы длиной до 18 см различных расцветок.

47 №7

июль 2015

важно

Лилии следует подкармливать только минеральными удобрениями. Обычно это комплексные удоб­рения: Кемира, АVА. Внесение органики (навоза и перегноя) провоцирует заражение ботритисом.

старые знакомцы Конечно, не обойтись и без старых знакомцев – азиатских гибридов. Несмотря на появление новых разно­образных сортов и форм, Валентина Егоровна продолжает нежно любить эти проверенные временем цветы. Они красивы, совершенно нетребовательны и долго радуют хозяйку своим ярким цветением. Растут в саду и самые распространенные сейчас сорта таких групп, как ЛА, ЛО, ОТ-гибриды. Они разнообразны, очень красивы, довольно неприхотливы и цветут на протяжении июля и даже в начале августа.

осенние цветы Завершают парад цвет­ ения лилий уже в сентябре восточные гиб­

ДАЧНЫЕ ЛЮДИ риды. В основе их гиб­ ридизации лежат виды лилий, пришедшие с востока: лилия японская, золотистая, красноватая. Это растения высотой 40–120 см, с очень большими, достигающими в диаметре 30 см гофрированными цветками и сильным ароматом. Восточные лилии очень хороши, но требовательны к условиям выращивания.

немного о выращивании Валентина Егоровна поделилась некоторыми секретами по выращиванию лилий. Пересаживать лилии (с одним стеблем) можно в любое время: ранней весной, в течение всего лета на цвету, вплоть до сентября. Они

47

хорошо переносят пересадку без ущерба для цветения. А вот гнезда разросшихся лилий делить и пересаживать нужно осенью (в сентябре). Только ранние сорта, отцветшие в 1 половине июля, делят в последней декаде августа. При посадке луковицы лилии выкапывают лунку, поливают. На ее дно насыпают горсть песка, с которым перемешивается щепотка удобрения Кемира Универсал (можно АVА). На эту песчаную подушку укладывается луковица и засыпается рыхлой землей. Если корни длинные, их нужно обрезать до 10 см. При наступлении устойчивых заморозков оставшийся стебель лилии не срезают, а надламывают, пригибая его к земле. Весной перезимовавшие стебли убирают, оставляя пенек. Когда около него появится крепкий молодой рос­ ток, пенек можно легко удалить.

48

ДИЗАЙН УЧАСТКА

БÛТОВКА – ДОМ ИЗ ЩИТОв вым домиком в летний и весенний период. Это сооружение должно отличаться небольшими габаритами и невысокой стоимостью.

материалы Если решение о строительстве принято, то нет необходимости выжидать длительный период после его возведения, т. к. легкие каркасно-щитовые домики дают минимальную усадку, которая не дает рецидивов в период эксплуатации. Материалы, используемые в строительстве: хвойные породы естественной влажности, которые не подвергаются специальной сушке, многослойная фанера, бруски, рейки, бетонные блоки, кровельные покрытия (ондулин, рубероид) и др.

1

Приобретя дачный учас­ ток, хозяин начинает его облагораживать. Первый шаг – постро­ ить щитовой домик­ бытовку. В. и О. Страшновы, архитекторы, г. Москва

назначение бытовки Домик-бытовка по своему назначению может быть многофункциональным. Эта первая постройка выполняется из щитовых конструкций и обходится дешевле, чем строения из бруса и кирпича. В таком доме можно проживать летом и весной, хранить инструменты, стро-

ительный инвентарь для основного жилища и т. д. Бытовка впоследствии может стать хозяйственным блоком или госте-

3

2

№7

июль 2015

стены Конструкция стен – фанерные щиты, обшитые снаружи деревянной рейкой или вагонкой. Каждый щит – это жесткий элемент конструкции, связанный с другими. Он образует прямоугольную или квадратную коробку, опирающуюся на бетонные кубики (рис. 1, 2). Эти кубики размером 40х40х60 см служат фундаментом. Они устанавливаются на бетонную плиту, которая, в свою очередь, укладывается на песчаную подушку толщиной 5–10 см, для которой откапывается неглубокая яма (глубиной 20–40 см).

ДИЗАЙН УЧАСТКА ние стенок и одновременно выполняет функцию опор (мауэрлатов) для двускатной крыши. Крыша состоит из нескольких наклонных щитов (рис. 2, 3), соединенных в единое кровельное покрытие при помощи металлических плас­тинок.

4 площадка шириной 120–150 см и длиной, равной ширине щита бытовки (190–200 см). Над входом укрепляется навес, выполненный из поликарбоната и поддерживаемый двумя консолями в виде треугольников.

укладка щитов Затем на бетонные блоки укладывают деревянные балки, отделенные от блоков 2–3 слоями рубероида. Для щитов-стенок балки являются соединительной опорой, позволяющей удерживать элементы стен в горизонтальном положении. Стальные накладки служат дополнительным крепежным устройством стен-щитов.

опоры Сверху на стены-щиты укладывается Г-образная балка. Она также усиливает сцепле-

49

5 Рейки или вагонка, образующие наружное покрытие стен-щитов, придают фасаду бытовки-дома легкость и декоративную привлекательность.

односкатный домик-бытовка Другой вариант домика-бытовки представляет собой односкатную постройку, состоящую из нескольких щитов (рис. 4). Перед входом сооружается небольшая

устройство домика Вся постройка и площадка перед входом установлены на бетонные кубики, опирающиеся на бетонные плиты. Стены бытовки представляют собой каркас из деревянных брусьев сечением 50х50 мм. Они обшиты фанерой, между слоями которой заложен утеплитель. С наружной стороны используется бакелитовая фанера (водостойкая, пропитанная лаком), защищающая бытовку от дождей (рис. 5).

50

ДИЗАЙН УЧАСТКА

6 Над фасадной частью монтируют стойки в виде брусков высотой 60–80 см, к которым «пришивают» вагонку или доски (рис. 7). Благодаря такой конструкции создается уклон для односкатной кровли в пределах 15–20°. Боковые подкровельные треугольные пространства закрываются досками (вагонкой).

8

устройство тамбура

которыми укладывается утеплитель (рис. 8).

Со временем при необходимости бытовку можно увеличить, т. е. удлинить, прибавив к существующей части несколько боковых и кровельных щитов (рис. 6). В этом случае на площади бытовки-дома планируется открытый «тамбур», из которого можно войти в интерьер садового домика (рис. 7). Щитовые конструкции стен (220х130–195 см) толщиной 8–10 см собираются из каркаса (деревянные бруски), двух листов фанеры, между

утепление бытовки В связи с появлением нового строительного материала Руспанель конструкция щита-панели упростилась. С наружной стороны Руспанель накрывается листом бакелитовой фанеры, а по периметру крепятся бруски каркаса. Толщина такого щита-панели 50–80 мм. Благодаря высокой теп­ лоэффективности нового материала стены бытовки-домика позволяют проживать в нем поздней осенью и ранней весной.

7

№7

июль 2015

СТРОИМ И МАСТЕРИМ

51

ОРГАНИЗУЕМ ВОДООТВОД – ОСУШАЕМ ТЕРРИТОРИЮ Как ускорить отвод воды с участка, чтобы сделать его сухим и комфортным для отдыха. В. Страшнов, архитектор, г. Москва

струкция водоотвода не нарушается. Подобные лотки легко устанавливаются вокруг цветочных клумб, не подвергая корни многолетних растений заболачиванию. Устройство дренажа вокруг дома необходимо делать по периметру отмостки. Это позволит обезопасить фундамент, подвал от подтопления поверхностных вод (рис. 1).

на склоне

(Окончание. Начало статьи в журнале «Дачный клуб» (№6, июнь 2015 г.)

водостоки на участке В пешеходных зонах, на садовых и коттеджных участках не исключено использование мелкосидящих желобов с высотой бортиков 60 мм. Они выполнены из высокопрочного бетона,

в котором присутствует полиамидное волокно и добавки на основе микрокремнезема. Подобный композитный материал отличается высокой морозостойкостью (300 циклов), не пропускает воду, не дает трещин, не подвластен действиям агрессивных вод. Лотки из него плотно стыкуются между собой по принципу «шпунт-паз», благодаря чему кон-

Особое внимание при создании дренажной системы должно уделяться участкам земли, которые имеют значительный уклон. В этом случае участок желательно превратить в горизонтальные террасы, благодаря которым территория получает ступенчатую структуру, а стоки воды легко можно устроить вдоль лестниц или пандусов (рис. 2, 3, 4). Подпорные стенки, ограничивающие сползание грунта, возводятся с помощью наклонных каменных ограждений. В них закладываются пластиковые трубы и дренажные колодцы,

52

СТРОИМ И МАСТЕРИМ

1

2 собирающие воду с террасы (рис. 3, 4). Стенки выполняют не только роль ограждающих конструкций, но и являются важным элементом декоративного оформления участка.

устройство водоотводов

3

Строительство поверхностной водоотводной системы не представляет больших сложностей. Первый этап, состоит в создании общей схемы расположения канавы с определенным уклоном для установки лотков. Затем, согласно размеченной на участке схеме, роют канаву (глубина 250–350 мм, ширина 270–300 мм),

№7

июль 2015

СТРОИМ И МАСТЕРИМ

53

на дно которой высыпают песок и гравий. Созданная песчано-гравийная подушка имеет толщину 120–200 мм. После утрамбовывания подушки укладывают лотки. Оставшееся пространство между лотками заполняется смесью гравия и песка. Верх лотка не должен возвышаться над уровнем земли. Наоборот, он должен быть утоп­ лен на 15–20 мм, чтобы поверхностная вода могла попасть в лоток. Завершающий этап – покрытие лотков водоотвода защитными решетками. Важный момент: эффективность дренажа. Так, длина лотка 1 м осушает участок площадью 10–20 м2. Расстояние между дренами для тяжелых грунтов (глинистых) от 4–5 м и более, а для песчаных реже: 20–30 м.

выбор материалов Сегодня рынок изделий для поверхностного водоотвода предлагает лотки как отечественного, так и зарубежного производства. Наиболее дешевый вариант – использование асбоцементных труб, разрезанных вдоль на 2 части. Правда, стыковка таких лотков не разрабо-

4 тана, и каждый хозяин участка решает ее самостоятельно. Она может выполняться из металла или пластика. Это позволит трубам изгибаться, не нарушая всю систему водоотвода. Специалисты рекомендуют водостоки из

стали с полимерным покрытием. Они отличаются от пластиковых способностью выдерживать значительную снеговую нагрузку и перепады температур. Кроме того, металл с покрытием не выгорает на солнце, как плас­ тик.

54

КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ

ЛЕТНИЙ ОБЕД НА ДАЧЕ – СПЛОШНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ салат из риса с овощами

Вкусные блюда из зелени и овощей, собранных на своих грядках, превратят ваш обед в праздничное пиршество.

С

1 стакан длиннозерного риса (желательно басмати), 2 средние молодые моркови, 5 редисок, 5 помидоров черри, 0,5 стакана зеленого горошка, 50 г смеси салатных листьев, 1 маленькая луковица шалота, 5 веточек петрушки, 10 веточек тимьяна, 5 перьев зеленого лука, 2 ст. л. красного винного уксуса, 6 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый перец.

тоит только походить по огороду, и можно найти все, что требуется для приготовления изысканных блюд, ведь каждый новый день дарит нам все больше свежих овощей, ягод, фруктов и зелени. гратен из цуккини 2 средних цуккини, 100 г феты, 50 г пармезана, 2 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, 5 веточек петрушки, 2 ст. л. панировочных сухарей, соль, свежемолотый черный перец. Натереть пармезан на мелкой терке. Мелко порубить петрушку. Смешать сухари, петрушку и 2 ст. л. натертого пармезана. Очистить чеснок. В блендере смешать фету, сметану, чеснок и оставшийся пармезан. Разогреть духовку до 180°С. Нарезать цуккини тонкими кружками и выложить в форму для выпечки, немного посолить и поперчить. Распределить сверху соус из феты со сметаной и посыпать сухарной смесью. Запекать 30–40 минут, до золотистого цвета.

Отварить рис. Нарезать зеленый лук и петрушку. Помидоры черри разрезать пополам, редис нарезать кружочками. Морковь нарезать кружочками и отварить в подсоленной воде в течение 3 минут. Добавить горошек и варить еще 5 минут. Откинуть овощи на дуршлаг и обдать холодной водой. Остудить. Смешать овощи, салатные листья и рис в большой миске. Смешать винный уксус с оливковым маслом, солью и перцем, добавить листочки тимьяна. Полить салат заправкой.

№7

июль 2015

КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ

55

ягодная пастила

пхали из свежей зелени 1 кг свежей зелени (ботва свеклы, молодая капуста, шпинат), 100 г кинзы, 100 г очищенных грецких орехов, 2 сладкие белые луковицы, 4 зубчика чеснока, белый винный уксус, по 0,5 ч. л. молотого кориандра и уцхо-сунели, соль, свежемолотый черный перец, 1 спелый гранат. Тщательно промыть зелень, положить в кастрюлю со слабо кипящей водой на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Отжать обеими руками лишнюю влагу из зелени – порциями, как бы делая комочки. Приготовить ореховую заправку: грецкие орехи, кинзу, очищенные чеснок и лук провернуть через мясорубку. Добавить специи и соль с перцем, тщательно перемешать рукой, чтобы получилась однородная масса. Прокрутить отжатую зелень через мясорубку (если лишняя влага еще есть – отжать снова), затем смешать ореховую заправку и зелень. Добавить пару капель белого винного уксуса для кислинки. Получившуюся массу скатать в одинаковые шарики, сделать пальцем углубление, вложить зернышки граната.

1 кг любых ягод, 900 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа. Ягоды вымыть, залить водой так, чтобы она их только покрывала. Варить на медленном огне до полного размягчения. Протереть массу через сито. Добавить сахар и готовить на медленном огне 1,5 часа, постоянно снимая пену. Форму застелить пергаментом. Вылить пюре и готовить в духовке при 70°C 24 часа. Дать полностью остыть. Перед подачей нарезать прямоугольниками и посыпать сахарной пудрой. пирог «Клубничные грезы»

0,5 пачки бездрожжевого слоеного теста, 300 г клубники, 200 г творога, 1 яйцо, 0,5 ч. л. ванилина, 2 ст. л. сахара, мука. Смешать творог, яйцо, сахар, ванилин и ягоду. Раскатать тесто под форму, в которой планируется выпекать пирог. Выложить тесто в заранее обсыпанную мукой форму, загнуть края. Выложить начинку и поставить в духовку, разогретую до 175°С на 1 час. Дать пирогу остыть 30 минут, украсить ягодой и подать к столу.

58

ДАЧНАЯ АПТЕКА

КРАСОТА ИЛИ ПОЛЬЗА? Так ли полезны декоративные формы лекарственных растений, как исходные природные виды?

В

(Окончание. Начало статьи в журнале «Дачный клуб» (№6, июнь 2015 г.)

современном цветоводстве появляется все больше декоративных форм лекарственных растений. Так ли полезны культивары,

как исходные природные виды? На этот вопрос мы попросили ответить доктора медицинских наук, профессора, академика ЗСО МСА Сергея Влаильевича Казначеева и доктора сельскохозяйственных наук Анну Евгеньевну Соловьеву.

ноготки лекарственные (календула) выбор народной медицины Наиболее известные области применения в народной медицине – заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни печени и желчных путей, болезни сердца, облысение, цистит. Календула обладает сильно выраженными бактерицидными свойствами в отношении многих возбудителей болезней. Имеет свойство уменьшать интоксикацию и диспепсические явления (отрыжку, чувство жжения, расстройство желудка), улучшает сон и аппетит.

непростые ноготки Календула противопоказана при беременности, при обострениях заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта.

Календула Родина: Средиземноморье, Западная Европа, Западная Азия Тип растения: травянистый однолетник Семейство: Астровые Освещенность: светолюбива Почва: плодородная Полив: регулярный Температурный режим: до -5°С Цветение: июнь – октябрь Высота: 30–90 см Размножение: семенами Сбор сырья: цветочные корзинки; июнь – октябрь

В культуре известно несколько садовых групп календулы с яркими, крупными, махровыми цветками разного цвета (желтыми, кремовыми, оранжевыми), различной высоты, которые лечебных свойств не имеют.

№7

июль 2015

ДАЧНАЯ АПТЕКА

59

пижма полезные свойства Пижма имеет обширные лечебные свойства: потогонные, антисептические, спазмолитические, противоглистные, противоопухолевые и противовоспалительные. Ее желчегонное действие используют при желудочно-кишечных заболеваниях. С помощью компонентов этого растения заживляются язвы, выводятся круглые глисты (аскариды). Улучшение наблюдается у больных почечнокаменной болезнью, мигренями, эпилепсией, кожными заболеваниями, при вывихах и открытых ранах. Препараты из пижмы повышают давление, увеличивают тонус жел уд о ч н о - к и ш е ч н о г о тракта.

важно

Любое дикое растение, превращенное в декоративное, теряет свои лекарственные свойства на 30–40%. Более того, эффект от сохраненных оздоравливающих организм человека веществ также снижается (примерно на 1/3).

применяйте с осторожностью Пижма – ядовитое растение. В сутки можно выпивать не более 0,5 л отвара или настоя. Растение не следует применять длительно.

декоративные виды Пижма – многолетник, но некоторые виды выращиваются в однолетней культуре. Пижма ярко-красная – это бордюрное растение цветет в мае – июне белыми, розовыми или красными соцветиями диаметром 5 см. Пижма крупнолистная – растение с серовато-белыми цветочными головками. Пижму девичью выращивают как однолетник. Ее высота 10–30 см, а со-

Пижма обыкновенная Родина: Европа, Средняя и ЮгоВосточная Азия Тип растения: травянистый многолетник Семейство: Астровые Освещенность: светолюбива Почва: хорошо дренированная Полив: умеренный Температурный режим: холодостойка Цветение: июнь – август Высота: до 120 см (в зависимости от вида) Размножение: семенами (посев в марте – апреле, в грунт в конце мая), делением корневища Сбор сырья: июнь – август (цветочные корзинки, листья, стебли). цветия-подушечки похожи на миниатюрные хризантемы. Цветет в июле – сентябре.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

60

ДАЧНАЯ АПТЕКА

амарант (ширица)

снимет воспаление

Водные вытяжки надземной части амаранта обладают бактерицидным и диуретическим действием. Масло имеет противовоспалительный, кровоостанавливающий и антифунгальный эффект. Отвар корней эффективен при лечении желтухи и ришты.

внутри и снаружи В виде настоев и отваров амарант применяют при лечении опухолей, грибковых заболеваний, как кровоостанавливающее средство, при болезни печени и сердца, желудочно-кишечных инфекциях. Наружно – при экземе, псориазе, дерматитах, эрозиях, эндометриозе, кольпитах. Отвар корней и семян применяют при дизентерии; в виде ванн – при различных заболеваниях кожи, аллергии, диатезе, сыпях, часто в

сочетании с чередой и ромашкой.

сок в аптечке Свежий сок в разведении 1:5 применяют для полоскания ротовой полости, при воспалениях слизистых оболочек. Сок цветущего растения – эффективное омолаживающее, косметическое средство. Оно укрепляет корни волос и способствует их росту.

важны все части Масло используют при ожогах, пролежнях, укусах насекомых, шрамах. Молодые листья употребляют в пищу; семена – как приправу к блюдам. Соцветия амаранта имеют свойство сохранять форму после высушивания.

посадите амарант В цветоводстве распространены виды амарант хвостатый и амарант гиб­ридный.

Амарант Родина: Южная Америка Тип растения: травянистый однолетник Семейство: Амарантовые Освещенность: светолюбив Почва: нетребователен Полив: регулярный Температурный режим: оптимально 22°С Цветение: с июля до заморозков Высота: 70 –150 см Размножение: семенами Сбор сырья: стебли и листья – до наступления цветения, когда растение имеет высоту 20–25 см; метелки с семенами – не дожидаясь полного созревания (иначе осыпаются) Растение размножается посевом семян в грунт. Хорошо удается на плодородных почвах, теплых участках.

№7

июль 2015

ДАЧНАЯ АПТЕКА

61

наструция (капуцин)

полезные вещества

Все надземные части настурции исключительно богаты витамином С. Его содержание в свежих листьях настурции доходят до 450 мг%, а в стеблях растений – до 100–150 мг%. Богата настурция также каротином и серой, которые будут полезны при склерозе и других заболеваниях, которыми страдают пожилые люди. В растении много йода, калия, фосфора.

природный лекарь Настурция губительно действует на болезнетворных микробов, улучшает обменные процессы, стимулирует защитные силы организма. Настурция применяется при гриппе, в качестве противопростудного средства, при заболеваниях легких и верхних дыхательных путей, при хронических бронхитах. Она полезна при нарушении обмена веществ, при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, как слабительное, при воспалительных за-

болеваниях лимфатических узлов. Листья настурции обладают сильным противоцинготным действием.

приготовление настоя 1 ст. л. измельченных листьев залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день.

украсит участок Настурция кустовая идеально подходит для ландшафтного оформления. Она выращивается в вазах и на балконах, участвует в украшении территории в бордюрах и миксбордерах. Настурция вьющаяся используется при формировании живых изгородей и озеленении балконов, беседок, заборов и стен. Настурция ампельная популярна в вертикаль-

Настурция Родина: Южная Америка Тип растения: травянистый многолетник, выращивается как однолетник Семейство: Настурциевые Освещенность: солнцелюбива Почва: нетребовательна, но не переносит удобрение органикой Полив: систематический, умеренный Температурный режим: теплолюбива Цветение: июнь – август Высота: 25–300 см (в зависимости от вида) Размножение: семенами, черенками Сбор сырья: наземная часть в период цветения ном озеленении. Подходит для украшения жилых построек. Настурция махровая может стать озеленителем веранды, дома, балкона.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

ПРОБЛЕМЫ С СУСТАВАМИ, МЫШЦАМИ, СПИНОЙ 80 руб.

80 руб.

Они вызывают ограничение двигательной активности человека, сокращая продолжительность жизни на 10–15 лет. «ЦИТРАЛГИН» помогает суставам с 1985 г. Применение косметического крема «ЦИТРАЛГИН» улучшает питание тканей в области суставов и позвоночника. Это позволяет увеличить объем движений, так необходимый для активной жизни. «БИШОФИТ-ГЕЛЬ» – улучшенная формула природного бишофита. Усиливает кровообращение в зоне нанесения, что повышает его эффективность.

СОЛНЦЕ. ПРОБЛЕМЫ НА ГУБАХ И НЕ ТОЛЬКО Яркое солнце зачастую вызывает ожоги губ, способствует образованию корочек, пузырьков. Это вызывает не только косметический дефект, но и массу неприятных ощущений. В этот период часто приходится откладывать запланированные встречи. «ВИРОСЕПТ» представляет собой новое косметическое, очищающее и регенерирующее средство.

70 руб. Он поможет ускорить восстановление внешнего вида губ и лица. Применение «ВИРОСЕПТА» уменьшает раздражительность, улучшает настроение в проблемные периоды. Это связано с быстрым уменьшением интенсивности местных проявлений и улучшением внешности. Регулярное применение «ВИРОСЕПТА» поможет защитить кожу губ, предупредит повторение проблемы.

ВЕРНУТЬ КРАСИВЫЕ НОГТИ — ЭТО РЕАЛЬНО Деформированные, утолщенные, крошащиеся, пожелтевшие ногти. Такими изменениями страдает до 30% населения старше 50 лет. Безуспешные (по разным причинам) попытки избавиться от запущенных изменений ногтей вынуждали людей смириться с проблемой.

Отработанная с 1997 г. методика применения косметического крема «ФУНДИЗОЛ» помогает удалить поврежденные и врастающие участки ногтевых пластинок, вырастить новый ноготь. Благодаря его регулярному применению сохраняется привлекательный вид ногтей и кожи стоп.

90 руб.

ПРОБЛЕМЫ БРОНХОВ И ЛЕГКИХ Это частые спутники простуды. Избавиться от них не всегда бывает просто. Опираясь на эффективность старых рецептов, НПП «Инфарма» был разработан крем «МУКОФИТИН». Камфара, масло пихты, алоэ, входящие в состав косметического крема «МУКОФИТИН», помогут облегчить дыхание. Дополнительные компоненты (вита- 80 мин РР, диметилксантин и др.) усиливают кровообращение, обеспечивая согревающее действие и бережный уход за бронхами.

руб.

ЧИСТАЯ КОЖА ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ Высыпания, зуд, расчесы могут являться проявлением аллергии у детей и взрослых. Для защиты кожи от таких реакций необходимо ее активное увлажнение, заживление микротрещин и расчесов, нормализация электролитного 180 руб. баланса и рН. Отечественными учеными создано новое средство местного действия «ГЛУТАМОЛ». Не обладая побочными эффектами, «ГЛУТАМОЛ» может применяться длительно, что особенно важно при профилактическом применении. Его применение может помочь уменьшить покраснение, шелушение, утолщение кожи, другие проблемы с кожей. Эффект «ГЛУТАМОЛА» усилен компонентами заживляющими, увлажняющими кожу, увеличивающими ее эластичность. Пиритионат цинка обладает дополнительным подсушивающим действием.

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ: Сорта облепихи в Сибири Характеристика перспективных сортов одной из самых полезных ягодных культур.

Клематисы – секреты ухода

Как добиться пышного и богатого цветения очаровательной лианы.

Соберем семена сами

Как правильно собрать и сохранить семена овощных и цветочных культур.

Газон для активных игр Несколько советов картофелеводам

Почему газон для активных игр некрасивый и неудобный? Зачастую причина в неправильном выборе семян.

Почему клубни бывают дуплистыми, и нужно ли срезать ботву перед уборкой картофеля?

Сад на узком участке

Узнайте, как рационально использовать пространство и визуально расширить границы узкого участка.

ПИШИТЕ НАМ! Дорогие читатели! Если в вашем саду растут

интересные растения, у вас есть свой опыт выращивания овощных, плодово-ягодных или декоративных культур, если вы создали интересную клумбу, соорудили необычную беседку,

расскажите об этом на страницах нашего журнала. За каждое опубликованное письмо с фотографиями – гонорар 500 рублей. Письма и фото присылайте по адресу: 630087, г. Новосибирск, а/я 292, е-mail: okhotnikova@idgorod.ru. Звоните нам: (383) 328-40-31, 8-905-936-39-40.

реклама