Дачный клуб №1/2016

ДАЧНЫЙ №1 КЛУБ январь

2016

Ежевика Торнфри Снег на службе у садовода Томат – мал, да удал Овощи в тени Как оформить террасу Нарядные идеи для забора

12+ ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ФОТО НА МЕЛОВАННОЙ БУМАГЕ

ДАЧНЫЙ КЛУБ «ДАЧНЫЙ КЛУБ» ежемесячный журнал ЯНВАРЬ 2016 (58)

13

СОДЕРЖАНИЕ

5-9

10-12

13-15

16-17

18-19 20

21

22-23 24-27 28-29

30-31 32-34

35

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ Сосна горная – пушистое украшение сада ПЛОДОВЫЙ САД Технология посадки на холм Ежевика без шипов СОВЕТЫ САДОВОДАМ Снег на службе у садовода ГОСТИ С ГРЯДКИ Мал, да удал Природа отдыхает – садовод выбирает «Великие» томаты с великими достоинствами Картофель без вспашки Ох, рано краснеет Дана! Фурор в мировой селекции томатов И в тени растут овощи Бабушкин горох из детства Коллекционные гибриды огурца

18

32

36

47

50

56

58

36-37

38-39

40-43

44-45

46

47-49

50-52

53-55

56-57

58-60

ЛЕСНЫЕ ПОМОЩНИКИ Покормите птиц зимой СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ Огород. Полезные советы РАСТЕНИЕ В САДУ Причудливые узоры живого «ковра» ЦВЕТНИК Анемона-ветреница СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ Цветник. Полезные советы ДИЗАЙН УЧАСТКА Терраса – уголок отдыха ДИЗАЙН УЧАСТКА. ГОТОВОЕ РЕШЕНИЕ Миксбордер из хвойных растений с камнями СТРОИМ И МАСТЕРИМ Нарядные идеи для забора КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ Америку открыло сало ДАЧНАЯ АПТЕКА Немного о патологии суставов

№1

январь 2016

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ

5

СОСНА ГОРНАЯ – ПУШИСТОЕ УКРАШЕНИЕ САДА

Вечнозеленые растения – самые надежные украшения сада. Они всегда радуют своей красотой и свежестью. О. Пупасова-Максимова ландшафтный архитектор

В

наше время легко «заблудиться» в многообразии видов, сортов и форм хвойных растений. Все они по-своему привлекательны, каждому хочется найти место в саду и любоваться круглый год. Среди таких растений выделяется сосна горная (также известная, как сосна муго).

6

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ Еще одно солнышко для зимы – Винтер Голд высотой до 1 м. Она имеет жесткую блестящую светло-зеленую хвою, которая становится золотисто-желтой только к осени. У крошечной (до 0,4 м в высоту) плоскокеглевидной сосны сорта Офир хвоинки длиной

C. Мугус (бонсай)

радость садовода

lк

влаге не требовательна; Невозможно не восхи- l вредителями и щаться свойствами сосны болезнями не горной: повреждается; l морозоустойчива; l может расти на l светолюбива, но вынолюбых садовых сит небольшое затенепочвах: и сухих, и ние (более теневыносвлажных (в т. ч. с залива, чем сосна обыкностоем влаги), на камевенная); нистых и даже бедных питательными веществами грунтах; l переносит уплотнение почвы; l устойчива к загрязнению воздуха.

цветные

C. Горная

кстати Сосна горная использовалась в озеленении уже c 1797 г.

4–7 см, желтые только Одними из самых инна вершине и солнечтересных сортов сосны ной стороне растения, горной являются сорта а вся остальная крона с необычной окрасокрашена в темнокой хвои. Так, назеленый цвет. пример, подушУдивительный ковидная сосна сорт Кокарда Лимон высотой будто наполнен до 0,5 м имеет золотистым сияяркую, мягкую зонием за счет желлотисто-лимонную тых пятнышек на C. Гнездо хвою. хвоинках.

C. Бенджамин (бонсай)

C. Хампи

C. Варелла C. Зандерт

C. Горная

C. Офир

8

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ летом они светло-зеленые, а зимой оранжево-желтые. Сорт Зандерт высотой до 0,8 м имеет компактную пирамидальную крону и необычную длинную хвою, которая летом ярко-зеленая, с желтыми кончиками, а зимой приобретает насыщенный, яркий золотистый цвет. Отличается от Карстенс Винтерголд меньшей интенсивностью оранжевых оттенков.

карликовые

C. Мопс В дизайне сада один из самых популярных сортов сосны горной с яркой хвоей – это Карстенс Винтерголд. Этот сорт высотой до 0,7 м, он более компактный, чем Винтер Голд. Хвоинки Карстенс Винтерголд собраны по две,

C. Парадекиссен

справка В культуре известно более 120 сортов и форм сосны горной, и это число постоянно увеличивается.

Важное место в саду занимают карликовые (высотой до 1 м) горные сосны. Форма их поражает разнообразием: шаровидная, гнездовидная, стелющаяся, в виде кеглей, подушек, конусов и даже в форме бонсая. Самое маленькое растение из карликовых горных сосен, которое при первом знакомстве можно принять за травянистую кочку, – это сорт Парадекиссен. Эта сосна – забавная зеленая плотная подуш ка высотой менее 0,4 м, с жесткой короткой хвоей, собранной по 2 штуки в пучке. Впервые найденный в природе экземпляр с предположительным возрастом

№1

январь 2016

около 500 лет был всего 0,15 м высотой. Значительно отличается сорт Якобсен. Высота его 0,4 м, но форма напоминает бонсай, для создания которого не требуется никаких усилий. Это достигается за счет плотных подушек темно-зеленых, густорастущих хвоинок, которые образуются на концах изогнутых ветвей, с возрастом оголяющихся. Немного выше сорт Бенджамин (0,7 м) с компактной, плотной, шаровидной кроной. Ветви растения прямостоячие, хвоя зеленая, короткая, жесткая, собрана по 2 хвоинки в пучке. Сорт Хампи – красивый шаровидный кустарник высотой 0,8–1 м. Сорт Гнездо – кустарник, действительно напоминающей по форме колючее гнездо за счет розеток глянцевых, плотно прилегающих хвоинок. Прирост растения очень медленный, а высота взрослого экземпляра всего 1 м.

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ

9

C. Бенджамин

C. Винтер Голд

лива и подкормки. Высота растения до 2 м, оно шаровидной формы, в солидном возрасте куполообразной. Если сравнивать еще один популярный сорт Компакта с другими, то он самые популярные значительно выше – 4–5 м. Крона густая, шаровидная, Самые используемые и не- хвоя длиной 3–4 см, гуприхотливые сорта сосны сто покрывает побеги. горной – Гном, Компакта, Сорт Мопс – Мопс, Мугус, Варелла. один из самых поСорт Гном – растение, пулярных в России о котором после посад- и Европе. Высота ки можно забыть: оно не взрослого растетребует формовки, по- ния 0,4–0,6 м.

Сорт Мугус привлекателен своей распростертой, стелющейся формой при высоте кустарника 1,5– 2 м. Весьма оригинально выглядит сорт Варелла. Дело в том, что молодые, плотно расположенные хвоинки короче взрослых, поэтому растение выглядит пушистым. Высота взрослого дерева 1,5 м, форма кроны плотная, шаровидная. Сосна горная – это одно из лучших украшений вашего сада круглый год!

C. Кокарда

10

ПЛОДОВЫЙ САД

ТЕХНОЛОГИЯ ПОСАДКИ НА ХОЛМ 3

Даже если на участке наблюдается длительный застой талых или ливневых вод, корни, расположенные в массиве холма, не вымокают, как это часто случается на низких участках. Осенью холмы остывают раньше, чем основной грунт, и высаженные на них деревья раньше останавливают свой рост и начинают заблаговременно готовиться к зиме, что значительно повышает выносливость деревьев в зимний период.

4

Как выращивать плодово-ягодные культуры в зонах рискованного садоводства.

И

М. Мастяев, п/о Мокрое, Владимирская обл.

спытав несколько вариантов посадки плодовых культур в неблагоприятных поч­ венно-климатических условиях Мещерского края, мы пришли к выводу, что в низинной местности с застойными массами холодного воздуха, высокой влажностью и близким залеганием грунтовых вод эффективным является способ посадки деревьев на холмы или валы.

преимущества посадки на холм

1

Холмы прогреваются значительно быстрее, а высаженные на них деревца раньше трогаются в рост, набираются сил пос­ ле зимы. Посаженные таким способом плодовые деревья более устойчивы к возвратным весенним заморозкам во время цветения и формирования завязей.

2

подготовка к посадке Подготовка посадочных холмов проводится поразному, в зависимости от рельефа конкретного участка. Понадобятся торф, плодородная земля, перегной и компост, а также доломитовая мука, древесная зола. Саженцы яблони, груши, черешни сажают по схеме 6х5 м или 5х5 м, алычи, сливы, вишни – 4х5 м или 4х4 м. При разметке в центры будущих посадок вбивают колья. Большой диаметр – условие правильной посадки и будущего успеха.

№1

январь 2016

выкопка ямы

заполнение ямы

ямы большого диаметра: 1,5–2 м, но не менее 1,5 м. l На средних по высоте участках яма выкапывается глубиной 50 см, на высоких бугристых участках – 70 см. l После разметки периметра (окружности) будущей ямы нарезается и снимается дерн. Его складывают в одну сторону. l Аккуратно вынимается плодородный темный слой земли без песка, лежащий под дерном, и складывается в другую сторону. l Затем тщательно до заданной глубины выкапывается и увозится песок. Дно ямы разравнивается и перекапывается.

Начинают заполнять яму с вынутого ранее дерна. Дернины плотно укладываются на дно ямы слоем 20–25 см. Плотный слой дерна на дне ямы выполняет роль глиняного затвора, препятствуя быстрому иссушению посадочной ямы. Продолжают заполнять яму, насыпая по 7–10 см слои торфа, плодородной земли, перегноя (компоста). Через каждые 3–4 слоя легким припудриванием вносят доломитовую муку для раскисления почвы и еловые иголки от грызунов. Слегка притаптывают слои во избежание сильной усадки почвы в яме.

l Выкапываются

11

ПЛОДОВЫЙ САД

создание холма Достигнув верха ямы, насыпают холм (клумбу) в

совет Минеральные удобрения при набивании ям и холмов не вносятся. Вносить можно только гранулированное, медленно растворяющееся удобрение типа AVA непосредственно к корням саженца. форме усеченного конуса диаметром у подножия 2–2,5 м (ни в коем случае не меньше) также слоями с доломитовой мукой и еловыми иголками, чередуя указанные материалы. Холмы на средних участках насыпаются высотой до 60 см, на высоких – до 40 см.

посадка Посадка саженца производится вдвоем на верх холма, где выкапывается ямка под конкретные корни. Далее корни аккуратно расправляются, как они были сформированы, и между ними подсыпается вынутая из посадочной ямки земляная смесь. Затем корни засыпаются сверху. В почвенную смесь не забудьте добавить минеральное удобрение AVA. Другие минеральные удоб­рения, а также золу подсыпать к корням не рекомендуется.

12

ПЛОДОВЫЙ САД

важно

Земля, торф и перегной с компостом обязательно должны быть влажными, иначе сухая смесь быстро высушит корни саженца. Это отрицательно скажется на его приживаемости.

подвязка и полив Не забудьте подвязать саженцы к кольям во избежание раскачивания ветром. На высаженные деревца обязательно вылить по 3–4 ведра воды из лейки. В последней лейке хорошо развести Корневин (10 г на лейку) или Циркон (1 ампула на лейку) – это положительно скажется на приживаемости саженцев.

мульчирование Склоны холмов необходимо во избежание эрозии и иссушения земли замульчировать. Лучшим материалом для этого, с нашей точки зрения, является скошенная бензо- или электро­косой трава (хорошо измельченная), хуже – сено.

последующие годы В последующие годы по мере роста деревца холм

постепенно расширяется за счет подсыпания земляной смеси в соответствии с проекцией кроны. Обычно питательных веществ в подготовленных при посадке ямах и холмах хватает на 4–5 лет. В этот период можно обойтись только поливами и внесением небольших доз минерального удобрения Кемира Универсал весеннее, Кемира Универсал осеннее. С 6–7 года после посадки саженцев вносятся ежегодные дозы органических и минеральных удобрений в соответствии с темпами роста и объемами плодоношения деревьев (устанавливаются опытным путем на конкретном участке). В заключение отмечу, что в первые 4–5 лет жизни дерева необходимо сформировать его крону, а в последующие годы проводить обязательную ежегодную обрезку. Желаю всем садоводам крепкого здоровья, удачных посадок и больших ежегодных урожаев.

ОБЪЯВЛЕНИЕ Уважаемые садоводы! С удовольствием вышлю черенки для весенней прививки и саженцы яблони, в т. ч. иммунной к парше, колонновидной, стланцевой; груши, алычи гибридной, сливы и других плодово-ягодных и декоративных культур, выращенных в суровых условиях низинной местности. Скидки постоянным заказчикам. Вышлю каталог в вашем конверте с литерой А и маркой на 1 руб. Звоните: 8-910-770-07-81. Пишите: 601523, п/о Мокрое, Владимирская обл., Гусь-Хрустальный р-н, Мастяеву Михаилу Валерьевичу. E-mail: mokroesad@mail.ru. Сайт: http://family-garden.narod2.ru

№1

январь 2016

ПЛОДОВЫЙ САД

13

ЕÆЕВИКА БЕЗ ШИПОВ Ягоды оказались крупными, черными, сочными, с очень приятным вкусом. На каждой ветке – целая кисть из 15–25 штук. Поспевают они по очереди, так что лакомиться можно 30–40 дней.

Вкуснейшие ягоды, высокая урожайность, побеги без шипов, несложный уход – это все о сорте ежевики Торнфри.

совет Посадки в виде кулис для сохранения воздушной влаги могут быть смешанными по культурам (ежевика, смородина, жимолость). Главное, чтобы они были примерно одного роста.

Растение очень урожайное. Один куст обеспечит О. Андрианова, г. Саратов ягодами семью из 3–4 человек. От корневой шейки любовь щейся ежевики Торнфри. вырастает 10–12 побегов, с первого взгляда Она мне сразу понрави- и каждый имеет по нелась тем, что ее побеги скольку кистей ягод. КоМного лет назад мне по- были гладкие и нежные, нечно, этот сорт надолго дарили саженец стелю- «как кожа младенца». прописался в моем саду.

14

ПЛОДОВЫЙ САД Место ежевике пришлось по вкусу. Побеги вырастают мощные, ягоды не подсыхают.

любительница влаги

размножение ежевики Поросль Торнфри тоже дает, но очень мало и только в тех местах, где корни повреждаются при перекопке. И на эти саженцы желающие всегда находятся. Если их не хватает, то размножить ежевику можно макушками побегов, которые при соприкосновении с землей дают корни. Но осенью укоренившиеся макушки отделять и пересаживать нельзя. Нужно подождать еще год. Весной из спящих подземных почек начнет расти первый побег нового кус­ та. К осени он окрепнет, корни одревеснеют. Саженец готов к пересадке.

кстати Сорт будет хорошо чувствовать себя в южных регионах. Здесь укрытие необязательно, даже пригибать не нужно – только обрезать. Размножать можно также весенним черенкованием.

место по вкусу Торнфри я посадила к западу от большой яблони, отступив 1–1,5 м от конца кроны. Первую половину дня куст находится в полутени от яблони. Во вторую половину дня его приствольный круг защищают от иссушения старые посадки жимолости съедобной, а плодоносящие лозы хорошо освещаются солнцем.

Ежевика, как и все ягодные культуры, очень любит воду. Без обильного полива ягоды не добирают в весе и сочности. Во время созревания урожая поливать нужно часто и много. Я обычно ставлю под куст пластмассовую трубку с просверленными отверстиями и подключаю ее к водопроводу. Трубка длиной 1,5 м захватывает весь приствольный круг. Через полчаса полив заканчиваю (т. к. вода уже хорошо пропитала землю и ушла к корням). Важна также и воздушная влага. Ежевика ее тоже любит. Лучше всего воздушную влагу сохраняют посадки в виде кулис (кусты сажают на расстоянии не более 1–1,5 м друг от друга). Когда посадки повзрослеют, то они почти смыкаются кронами. Ветру и солнцу труднее иссушить влагу, которая испаряется с поверхности почвы, и она дольше сохраняется в кронах.

мульчирование для влаги Еще один способ дольше сохранить поливную влагу в почве – мульчирование приствольного круга. Для

№1

январь 2016

этого подойдут перегной, растительные остатки, скошенная трава и т. д Весной снимаю с куста томатную ботву (легкое зимнее укрытие) и тоже кладу ее вокруг побегов. Год от года слой мульчи растет. Она не только сохраняет влагу в почве, но и служит органическим удобрением.

пригибание побегов Торнфри зимой может пострадать от сильного мороза. Но, благодаря гибкости побегов, куст легко пригнуть к земле. Я осенью после обрезки связываю лозы в 2 косы и наклоняю их в противоположные стороны вдоль шпалеры, на которую она весной будет подвязываться. Пригибаю к земле не сразу, чтобы не сломать побеги. Делаю это в 2 этапа. В первый раз наклоняю с небольшим усилием и с помощью груза закрепляю в этом положении. Роль груза может играть обрезок широкой доски, уложенный поперек косы. А уже на края доски кладу по кирпичу. Под весом груза стебли прижимаются к земле. Через 1–2 дня груз увеличиваю. Еще через пару дней обе косы почти ложатся на землю. В таком положении они легко зимуют под обильным снежным покровом.

ПЛОДОВЫЙ САД

15

укрытие для куста В нашем регионе снега в начале зимы не всегда достаточно, да и ложится он иногда в конце ноября. Поэтому я слегка укрываю куст растительными остатками (томатной ботвой, сухим листом и т. д.), нетканым укрывным материалом или комбинирую их. На укрытии легко удерживаются первые осадки, оно может даже покрыться ледяной коркой или инеем. Эта оболочка защищает куст в начале зимы от мороза. Укрытие не должно быть слишком тяжелым и сырым, должно «дышать». Иначе стебли частично могут подвергнуться выпреванию. А когда выпадет обильный снег, окучиваю им укрытие. Весной ежевику нужно раскрыть пораньше, не дожидаясь начала роста побегов из почек, удалить

пострадавшие части лоз и подвязать к опоре. Фотографии ежевики Торнфри (и многих других культур моей коллекции) можно посмотреть на «Яндекс. Фотках» по метке «Андрианова-саженцы». (Окончание статьи читайте в следующем номере.)

ОБЪЯВЛЕНИЕ Желающим высылаю почтой (только по России) саженцы ежевики Торнфри, других плодово-ягодных и цветочных культур. Заказы принимаю круглый год на сумму не менее 800 руб. Оплата предварительная. Для получения бесплатного каталога вложите 2 конверта (один подписанный) или сделайте запрос на указанный ниже электронный адрес. Каждый заказчик получит подарок!

410008, г. Саратов, а/я 2247, Андрианова Ольга Павловна. Тел.: 8 (8452) 56-07-61, e-mail: andrianova-2247@yandex.ru

16

СОВЕТЫ САДОВОДАМ

СНЕГ НА СЛУЖБЕ У САДОВОДА

В зимние месяцы следует позаботиться о том, чтобы все деревья и кусты в саду были надежно укрыты снегом. В. Шафранский, г. Екатеринбург

ными веществами, имеет необходимую влажность, а весь приствольный круг замульчирован торфяной крошкой.

повреждения при подмерзании

В первую очередь, при низких температурах и условия хорошей переносят морозы лучше. слабом снежном покрове зимовки Хорошую зимовку обеспе- у деревьев подмерзают чивает корневая система, мочковатые корни, расРастения, своевременно если почвообитаемый положенные на перифезакончившие свой рост, слой снабжен питатель- рии кроны.

№1

январь 2016

СОВЕТЫ САДОВОДАМ

17

важно

Снег служит спасением для корневой системы: даже слой рыхлого снега толщиной всего в 5–6 см может спасти корни от 20-градусного мороза. У скелетных корней чаще всего повреждается древесина, затем кора. Причем толстые корни деревьев значительно легче переносят сильное понижение температуры почвы, чем тонкие корни.

ты. Для снегозадержания грядки с земляникой слегка прикрывают ветками лесных деревьев и кустарников, несъедобных для грызунов, хвойукрытие снегом ным лапником, ботвой, деревьев сухой соломой и т. д. Так же поступают с цветами Нужно окучить нижнюю и подзимними посевами часть стволов на высоту овощей.

50–60 см, сохраняя слой Раскладывают все эти снега на приствольном кру- материалы для задержаге радиусом до 1,5–2 м. Это ния снега после того, как спасет скелетную часть установится морозная подерева от подмерзания в года. случае наступления очень сильных морозов. А глав- щиты ное, защитит нижнюю часть штамбов деревьев Чтобы снег покрыл садоот солнечных ожогов, ког- вый участок равномерно, да в начале марта кора необходимо расставить днем на солнце будет простейшие щиты. Сденагреваться до 10–15°С, лать их несложно а ночью охлаждаться до из узких досок лю-10…-15°С. бого размера. Ширина просвета между снегозадержание досками должна на участке быть равной или чуть больше ширины саПри выпадении снега не- мих досок. обходимо надежно укрыть При расстановке щиземлянику, малину и цве- тов необходимо, в

первую очередь, обратить внимание на те места участка, где снег сильно проносит, например, около строений. Щиты надо расставить и на земляничных грядках.

кстати Снег берут только из междурядий и проходов между грядками, у заборов, из канав, дорожек и за пределами участка, т. е. там, где нет никаких посадок.

18

ГОСТИ С ГРЯДКИ

МАЛ, ДА УДАЛ

важно

Чем хороши детерминантные томаты?

Р

О. Суровая, г. Санкт-Петербург

ассматривая пакетик с семенами томатов, в описании вы можете увидеть тип роста растения, который бывает детерминантным или индетерминантным. Для начинающих огородников эти термины не всегда понятны. В этой статье мы рассмотрим особенности детерминантных томатов.

значение термина Термин «детерминантный» имеет латинское

происхождение и означает «ограниченный». Применительно к типу роста томатов: детерминантный – имеющий ограниченный рост. Ограничение роста цент­ ральной верхушки детерминантных томатов происходит цветочной кистью. На конце побега образуется завязь с плодами, и дальше он прекращает рас­ти. Дальнейший рост происходит из самого сильного пасынка в расположенной ниже пазухе листа.

Так как у детерминантных томатов снижается сопротивляемость к инфекциям, для них необходимо повышенное применение химических средств защиты.

разновидности детерминантных томатов Группа детерминантных сортов томатов включает в себя 4 разновидности растений. Они различаются по степени ограниченнос­ ти роста; каждый имеет свои особенности. Полудетерминантные. Это томаты с промежуточным типом ветвления растения. Полудетерми-

1

№1

январь 2016

нантные томаты ограничивают свой рост после образования 10–12 цветочных кистей. Закладка их происходит каждые 2 настоящих листа, но бывают и пропуски с 3 листьями. Поэтому считается, что полудетерминантные сор та закладывают завязи через 2–2,5 листа. Первая цветочная кисть закладывается через 7–8 листьев. Детерминантные. У этих томатов образование кистей происходит меньше, чем через 3 листа. После того, как их выросло 5–6 штук – побег заканчивает свой рост цветочной кистью. Закладка первого цветоноса происходит после 6–7 настоящего листа. На кусте после завязи больше нет верхушки, и рост продолжается из пазушной почки у расположенного ниже листа. Супердетерминантные. Эти сорта являются скороспелыми. Цветочные кисти закладывают через 1–2 листа, и после образования их в количестве 4–5 штук поя в л я е т с я п о б е г ,

ГОСТИ С ГРЯДКИ

плюсы и минусы

2

3

19

ограничивающий рост растения цветоносом. С уперсупердетерминантные. К ним относятся суперкарликовые и сверхскороспелые сорта. Они могут образовывать сразу 2–3 цветочные кисти подряд без промежутков из листьев. Побег ограничивает свой рост после образования 3–4 цветоносов. Первая кисть появляется уже после 5 настоящего листа, и через 1 лист может образоваться следующая.

4

По сравнению с высокорослыми растениями, у детерминантных томатов есть свои положительные особенности: l Раннеспелость; цветочная кисть закладывается через меньшее число листьев, чем у индетерминантных, поэтому созревание первого плода происходит раньше. l Высокая ранняя урожайность; l Дружная отдача урожая, т. к. почти одновременно на растении завязывается сразу несколько кистей. При всех положительных особенностях у томатов с ограниченным ростом есть и недостатки: l Невысокая общая урожайность. Куст может полностью завершковаться, и растение прекратит расти в высоту и образовывать новые завязи; l Требование повышенного минерального питания из-за частого образования кистей. Для формирования урожая также требуется больше удобрений; l Приходится удалять больше пасынков и не перегружать растение завязями; l Снижение сопротивляемости к инфекциям, предрасположенность к болезням у растения, нагруженного завязями.

20

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ПРИРОДА ОТДЫХАЕТ – САДОВОД ВЫБИРАЕТ

Выбор семян и подготовка грунтов для рассады – важнейшие мероприятия будущего дачного сезона. И. Овечкин, г. Новосибирск

сорта или гибриды

прилагать дополнительные усилия, не забывая вовреГибриды более урожай- мя использовать удобреные и продуктивные, по ния. При неправильном сравнению с сортами. Но использовании подкормок при этом они требуют на хороший урожай расбольше внимания со сто- считывать не стоит. роны дачника. Чтобы поСорта, по сравнению с лучить от гибридов хоро- гибридами, менее требовашую отдачу, обязательно тельны. Выбирать нужно те сорта, которые выращены в вашей климатической зоне и адаптированы к вашим погодным условиям. Кроме совет того, они, хотя и менее проСемена нуждуктивны, чем гибриды, все же более надежны в но выбирать, плане получения урожая. ориентируясь

на сроки созревания плодов, адаптацию к вашим погодным условиям, размеры теплицы.

для холодных регионов В регионах с суровым климатом успешно можно выращивать только ранние,

среднеранние, среднеспелые гибриды томатов. У нас среднепоздние и поздние не следует высаживать даже в теплицы: они не успеют реализовать свой потенциал. Так, в холодных регионах имеет смысл выращивать только ранние и среднеранние гибриды перца и только раннеспелые баклажаны.

для отличного результата Чтобы вырастить хороший урожай, нужно вырастить хорошую рассаду. Для качественных, дорогих семян, купленных в надежном магазине, никакой предварительной обработки не требуется. Замачивание также не нужно: иначе потеряется весь эффект обработки. Такие семена нужно сеять только сухими. Чтобы получить хорошие всходы, нужна подходящая для растения почва, оптимальная температура, достаточная увлажненность. Почву для рассады лучше заготавливать самим, т. к. покупные грунты могут быть некачественными.

№1

январь 2016

ГОСТИ С ГРЯДКИ

«ВЕЛИКИЕ» ТОМАТЫ

21

Масса плодов 300 – 350 и до 500 г!

С ВЕЛИКИМИ ДОСТОИНСТВАМИ

Подобно царственным особам, «Великие» томаты станут настоящими королями вашего огорода.

Т

С. Дубинин, генеральный директор Агрофирмы «СеДеК»

оматы Владимир Великий F1, Александр Великий F1 и Екатерина Великая F1 получили столь многообещающее название не случайно. Ведь только «Великие» томаты могут сочетать в себе все лучшие качества этой культуры – отменный вкус, внушительный размер плодов, высокую урожайность и устойчивость к болезням.

впечатляющий размер Впечатляет, в первую очередь, размер плодов. Эти томаты вы сможете достойно представить на огородных конкурсах в номинации «Самый крупный плод». Их масса может достигать 250–350 г. А в случае с гибридом Александр Великий F1 – до 500 г!

необычные цвета Подобно царственным особам, плоды имеют «корону» – небольшое зеленое пятно у плодоножки, которое свидетельствует о сладком, насыщенном вкусе.

Очень необычен цвет плодов в технической спелости. Плоды гибридов Александр Великий F1 и Владимир Великий F1 похожи на изум­рудные яблоки – темно-зеленые, яркие и очень аппетитные. А чем темнее плоды, тем выше в них содержание антиоксидантов. Крупные и сочные плоды гибрида Екатерина Великая F1 в незрелом виде имеют белесый оттенок, а в зрелом – насыщенно-красный.

сочетание лучших качеств «Великие» томаты – это биф-томаты в самом явном проявлении. Именно такие плоды мы любим резать в салаты. Это любимое всеми «Бычье сердце», но в «современной обработке». «Великие» томаты отличаются высокой устойчи-

востью к вирусу табачной мозаики, вертициллезному и фузариозному увяданию, кладоспориозу и т. д., а также высокой стрессоустойчивостью. Гибрид Екатерина Великая F1 также устойчив к нематоде.

урожайные и транспортабельные «Великие» томаты достаточно плотные, чтобы их можно было перевезти с дачи в квартиру и сохранить. При последнем позднем сборе они могут лежать до 2 месяцев. При правильной агротехнике «Великие» томаты не мельчают от нижней кисти до верхней. Урожайность при выращивании в обыкновенной пленочной теплице – до 15–20 кг/м2. Желаем вам диковинных урожаев! www.DubininSergey.ru www.SeDeK.ru

Спрашивайте семена Агрофирмы «СеДеК» в магазинах вашего города!

Семена Агрофирмы «СеДеК» – почтой!

142000, Московская обл., г. Домодедово, Каширское шоссе, 62, а/я 150 «ВТДК» Интернет-магазин: www.SeedsMail.ru Тел.: (495) 788-93-90 (доб. 101), е-mail: shop@sedek.ru

Минимальная сумма заказа почтой – 500 рублей.

реклама

22

ГОСТИ С ГРЯДКИ

КАРТОФЕЛЬ БЕЗ ВСПАШКИ

Отбор из гибрид-популяции «Барс», средний урожай с куста – 3 кг. Максимальный – 5,6 кг

Мы продолжаем наш рассказ о беспахотном картофеле. О. Телепов, г. Омск (Окончание. Начало статьи в журнале «Дачный клуб» (№12, декабрь 2015 г.)

посадка в «слоеный пирог» Когда придет время посадки, большим плоскорезом, подправленным точилом,

скосите зелень на гребне. Если она густая или слегка огрубела, то лучше использовать косу. При этом зелень естественным образом уходит влево (это если вы не левша). Разрыхлите почву гребня плоскорезом и во взрыхленный гребень высадите семенные

важно

Картофель не любит высокую т е м п е р а т у р у, особенно почвенную. клубни. Я просто делаю рукой ямку в рыхлой земле и кладу туда картофелину. Затем беру землю на месте следующей лунки и кладу ее в первую лунку, засыпая клубень. Так засаживается весь ряд.

№1

январь 2016

Скосите сидераты на соседней дорожке. Зелень уложите на гребень. Следующий шаг – плоскорезом взрыхлите верхний слой дорожки, состоящий из мульчи, земли и корней сидератов. Этот субстрат уложите поверх скошенной зелени на гребне. Пока гребни еще низкие, это можно сделать с помошью большого плоскореза. Я использую совковую лопату – это быст рей. Последним слоем этого «слоеного пирога» будет зелень сидератов, что была на дорожке слева. Первый ряд готов. Дальше все повторяйте. Не забывайте мульчировать дорожки.

ГОСТИ С ГРЯДКИ

23

Куст с посадочным клубнем и урожай от него Фото с сайта sadisibiri.ru/telep-kartof-okuch.html

как в плотной среде зачастую и половина столонов не завязывает клубни. l Состав гребня представляет собой как бы маленькую компостную кучу. Во влажной, хорошо аэриродостоинства ванной среде метода быстро протекают процессы разСпособ, бесспорно, труложения зелени дозатратный. Но весь этот сидератов и углетруд имеет смысл. родистых компоl Клубни находятся в рыхнентов мульлом субстрате. Там они чи (у меня сомогут легко развиватьлома, сено, ся, не встречая сопрол и с т о в о й тивления почвы, тогда опад). При

этом выделяется углекислый газ. l Корни картофеля находятся в плотной почве, поднимающей к ним (корням) воду с растворенными в ней питат е л ь н ы м и элементами. Благодаря этому поливы не нужны. l Р о ж ь , лежащая с в е р х у г р е б н я , о ч е н ь б ы с т р о высыхает и приобретает почти белый цвет, чем снижает риск перегрева почвы. Этот способ применим и при использовании севооборота. Именно так я обрабатываю семенной участок. Он находится каждый год на новом месте. А сажаю на семена поздно – в середине июня. Поэтому рожь успевает вырасти довольно большая.

24

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ОХ, РАНО КРАСНЕЕТ ДАНА!

Т. Перцевидный

Как вырастить томаты, которые краснеют на корню и не требуют пасынкования, – рассказывает наш читатель из Брянска. А. Беляев, г. Брянск для раннего урожая Успешное выращивание непасынкующихся томатов в Нечерноземье – за-

нятие непростое. Лето у нас короткое, зачастую дождливое и холодное, ночами прохладно. Поэтому южные сорта томатов я, в основном, не выра-

щиваю, но испытываю на своем участке. Такие сорта чаще всего непригодны для выращивания в нашей климатической зоне, они созревают очень поздно, и собирать их зелеными в сентябре у меня нет никакого желания. Для того чтобы в нашей полосе урожай томатов созрел рано, полностью и на корню, нужно сажать только сверхранние и ранние сорта с дружной отдачей урожая, полностью обеспечить их пита-

№1

январь 2016

ГОСТИ С ГРЯДКИ

Т. Желтая капля

нием и, что немаловажно, высаживать растения хотя бы в пленочную теплицу, которая на месяц ускоряет созревание томатов.

Т. Ирма

внимание к удобрениям Почвы в Нечерноземье обычно бедны питанием, поэтому весной, под перекопку теплицы, на 1м2 нужно внести 15–20 кг перег­ нившего коровьего или конского навоза, 70–100 г борофоски, золу только от древесных лиственных пород деревьев.

В период цветения томаты нужно обрабатывать препаратом Завязь, подкармливать удобрением Флорист бутон, делать внекорневые подкормки жидким Идеалом и постоянно проветривать теплицу. Если на кустах появляются мелкие или уродливые

Т. Дана-К

Т. Ранний-70

25

плоды, их нужно подкармливать Флорист бутоном и Сударушкой для томатов, при плохом завязывании плодов применять удоб­ рение Маг-Бор. По мере необходимос­ ти в течение лета нужно делать корневые и внекорневые подкормки. Сейчас появились водорастворимые удобрения типа Здравень, ими тоже можно подкармливать томаты согласно инструкции и по мере необходимости. Применение всех вышеперечисленных препаратов на моих сортах и дает дружное покраснение плодов на корню. Все плоды краснеют у меня только естественным образом. В моей коллекции собраны ранние и сверхранние сорта с дружной отдачей урожая и с очень ранним сроком созревания.

26

ГОСТИ С ГРЯДКИ

Т. Низкорослый ранний-1

Если их высадить в небольшую тепличку под пленочное укрытие, то можно получить более ранний урожай.

Лабрадор На моем участке первые зрелые томаты дает сорт Лабрадор. В Пермском крае он вызревает уже в самом начале лета – с 15 июня. Плоды краснеют без зеленого пятна у плодоножки. Высота растения 40–45 см, вес плодов 60–120 г. В наших условиях с сор­ та Лабрадор можно получить 2 урожая. Первый урожай я ничем не опрыс­ киваю, т. к. он не успевает заразиться болезнями.

Желтая капля

моя коллекция

Т. Лабрадор

Если у жителей средней полосы России и Севера есть проблемы с выращиванием томатов, я советую им завести у себя только ранние сорта. Выращивая их по рекомендуемой агротехнике, можно легко получить ранние спелые томаты. Все показанные на снимках томаты выросли и вызрели на корню, т. к. я собираю только те сорта, которые подходят для нашей местности и для северных регионов, лучше пока не видел. Я хочу описать наиболее перспективные сорта томатов, которые испытал на своем участке. Их можно выращивать как в открытом грунте, так и под пленкой.

Томат раннего срока созревания. Плоды желтого цвета, весом до 80 г. Растение не пасынкуется.

кстати Самыми ранними в моей коллекции являются Лабра­ дор, Дана-К, Ранний-70, Низкорослый ранний-1, Йоген и др. Йоген Низкорослый ранний сорт высотой до 1 м, не пасынкуется. Плоды красные, весом до 140 г.

№1

январь 2016

ГОСТИ С ГРЯДКИ

Ранний-70 Томат очень раннего срока созревания. Первые спелые плоды так же, как и Лабрадор, приносит уже в июне. Растение низкорослое, не пасынкуется. Плоды красного цвета, весом до 160 г. Для получения высоких урожаев рекомендую выращивать этот сорт рассадным методом.

27

Сорт с дружной отдачей урожая, устойчив к фитофторозу и макроспорозу. Плоды используются в свежем виде и для засолки.

Низкорослый ранний-1 Сорт раннего срока созревания. Невысокий – высотой не более 1 м. Плоды красного цвета, весом до 80 г.

Т. Йоген

Низкорослый ТД

Т. Низкорослый крупноплодный

Низкорослый крупноплодный Растение высотой около 1 м, не пасынкуется. Плоды красные, мясистые, весом до 600 г.

Ирма Это раннеспелый, высокоурожайный, крупноплодный сорт. Растение высотой до 1 м, детерминантное, не требует пасынкования. Плоды округлые или плоскоокруглые, плотные, мясистые, сладкие, очень высоких вкусовых качеств. Масса плода достигает 300 г.

Растение высотой не более 1 м, не пасынкуется. Плоды весом 40–60 г, раннего срока созревания.

Дана-К

Перцевидный

Томат раннего срока созревания. Не пасынкуется, высотой до 1 м. Плоды красные, весом до 200 г. Урожайность – до 5 кг с куста.

Низкорослый сорт ранне-среднего срока созревания, не пасынкуется. Плоды розовые. Урожай с куста более 4 кг, очень хорош в засолке.

ОБЪЯВЛЕНИЕ Желающим огородникам могу помочь в приобретении семян из моей коллекции. При запросе высылаю каталог. Пишите по адресу и присылайте свои отзывы. Обязательно вложите чистый конверт с обратным адресом.

241028, г. Брянск, ул. Нагорная, д. 22. Беляев Александр Максимович. Тел.: 8-961-106-17-46.

28

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ФУРОР В МИРОВОЙ СЕЛЕКЦИИ ТОМАТОВ Впервые нашим селекционерам удалось решить вечную проблему непрос­ того выбора в селекции томатов – вкус или урожайность?

вкусные и урожайные

Специалисты Челябинской селекционной станции вырастили гибриды томатов без использования ГМО, очень вкусные и урожайные. Урожайность с 4 м2 теплицы поразит даже бывалых садоводов – без особого труда можно снимать до 100 кг и более! Все новые гибриды устойчивы к основным болезням томата, пониженной освещенности, июньским возвратным заморозкам. Семена производятся в зоне рискованного земледелия, в непростых условиях. Для всех партий семян в обязательном порядке производится грунтконтроль.

Красным-красно F1 Уникальный раннеспелый гибрид для выращивания в теплицах и парниках. Растение высокорослое, увешано кистями

ным условиям и многим болезням. Урожайность – до 25 кг с 1 м2.

Спасская башня F1 Среднеранний, крупноплодный, всепогодный гибрид для всех видов теплиц. Кисть с 5–6 плодами по 200–400 г, округло-овальной формы, красного цвета с розоватым отливом. На крепких и прочных стеблях кисти «стоят стеной». Отличается скороспелостью, обильным плодоношением, восхитительным вкусом и ароматом. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям и многим болезням. Урожайность – до 30 кг с 1 м2.

Красным-красно F1 из 5–7 плодов массой 200–500 г. Плоды красные, округло-кубовидные, гладкие, плотные. Мощные ветви гнутся под тяжестью плодов – 9 кг с куста! Отличается уникальным вкусом. Мякоть сахарная на изломе, зернистая. Даже в холодное лето Красным-красно F1 будет завязывать крупные, красивые плоды. Новейший гибрид устойчив к экстремальным погод-

Спасская башня F1

№1

январь 2016

ГОСТИ С ГРЯДКИ

29

Красная гвардия F1

Третьяковский F1

Третьяковский F1 Среднеранний, высокорослый гибрид для закрытого грунта. Кисти компактные, с 7–9 плодами массой 120–150 г. Плоды насыщенно-малиновые, уникального вкуса. В этом томате много ликопина, каротина и селена. Рекордная урожайность позволит сделать рекордное количество вкусных заготовок. Гиб­ рид обладает повышенной теневыносливостью, отличной завязываемостью плодов в неблагоприятных погодных условиях и высокой устойчивостью к болезням. Урожайность – до 17 кг с 1 м2.

Уже в самом конце июня на растении появляются первые помидорчики. Растения высотой 70–80 см, не требуют пасынкования. В кисти 7–9 плодов массой 150–250 г. Плоды красивые, округлые, слегка ребристые, мясистые, плотные, вкусные, не теряют товарности и не растрескиваются в стрессовых условиях, могут до 2–4 недель оставаться на растении. Благодаря устойчивости к холоду и пониженной освещенности урожай будет защищен от любых капризов погоды.

Красная гвардия F1

Марьина роща F1

Марьина роща F1 Раннеспелый гибрид, надежный и стабильный. Кисти с 7–9 плодами по 150–170 г, округлой формы, свисают с кустов яркими каскадами и созревают очень дружно. Устойчив к пониженной освещенности, температурным стрессам, хорошо транспортируется. Комплексная устойчивость к болезням обеспечивает максимальную урожайность без применения химических препаратов. Урожайность – до 20 кг с 1 м2. С пожеланием хорошей погоды, крепкого здоровья и богатых урожаев, коллектив Челябинской селекционной станции.

30

ГОСТИ С ГРЯДКИ

И В ТЕНИ РАСТУТ ОВОЩИ

На солнечном участке огорода не хватает места? Некоторые овощи могут неплохо давать урожай и в тени!

З. Смагина, г. Санкт-Петербург забора, в тени дома или бани, а также под пологом деревьев вполне могут произрастать многие овощные растения.

У

многолетние растения ревень Очень неплохо растет в тени. Образует большой куст, который быстро разрастается – его корневища дают отпрыски. Листья вырастают крупными, черешки получаются сочными. Главное – обеспечить кустам регулярный полив.

№1

январь 2016

важно

Желательно, чтобы тень не закрывала растения с утра до вечера – солнышко должно освещать их хотя бы 5 часов в день. хрен Это настоящий обитатель тени. Его можно сажать на самый затененный участок, и там хрен сформирует сочные листья и корнеплоды, пригодные для различных видов засолок.

щавель Также неплохо растет в тени – здесь он образует более крупные, нежные и сочные листья.

многолетние луки Многолетние луки ранней весной обогатят ваши блюда витаминами. А места они займут совсем немного – там, где другие овощи расти не будут.

ГОСТИ С ГРЯДКИ тени хорошо разрастается, обильно и долго цветет.

однолетние растения

салатные и зеленные культуры

Листовые и кочанные салаты, шпинат, руккола, горчица листовая, кресссалат, мангольд хорошо растут на участках, расположенных в полутени и даже тени. Здесь они не дадут рекордного урожая, но сочные листочки можно срезать длительное время – в тени они долго останутся свежими и не будут горчить.

чеснок Если посадить его в полутени, урожай будет небольшим, и зубки помельче, но зато они вырастут вкусными и ароматными.

пряные травы

черемша

Кинза, сельдерей, петрушка, душица, мята, мелисса, тиВ диком виде растет под мьян, эстрагон и любисток – пологом леса, поэтому и в все эти травы прекрасно саду сможет прекрасно рас- могут расти в сквозной тени ти под плодовыми дере- деревьев или в полутени вьями или в тени забора. строений и будут так же вкусны и ароматны.

шнитт-лук и лук-слизун

31

столовая свекла

Их зелень в тени станет еще Даже в тени она моболее сочной. Шнитт-лук в жет дать неплохой

урожай. Часто огромные корнеплоды свеклы доставляют неудобство хозяйкам. А в тени вырастут корнеплоды средних размеров, сочные и нежные.

бобы и кустовая фасоль Среди них есть теневыносливые сорта, нужно только правильно их выбрать. Очень удобно посадить их под кроной дерева – и дереву будет польза, и фасоль даст приличный урожай.

32

ГОСТИ С ГРЯДКИ

БАБУШКИН ГОРОХ ИЗ ДЕТСТВА Посадите зеленый горошек – вспомните вкус детства и пополните свой организм запасами витаминов на зиму. С. Шишкина, г. Тобольск

Сколько себя помню, всегда он у нас рос. И мы с детства лакомились этим вкусным, сладким горошком. Теперь у меня свои дети, и я выращиваю горох для них, хотя мне его хватает еще и на заготовки, и на семена. Я его мариную, замораживаю свежим. Семена всегда собираю свои и каждый год сажаю их снова.

узкие гряды Горох – растение холодостойкое, поэтому его можно сажать довольно рано, как только почва немного прогреется. Я пробовала разные способы посадки, но в результате остановилась на узких грядах. Сажаю горох на грядки шириной около 30 см. Если

Г

орох – это очень распространенное растение, но в последнее время его все реже можно встретить на участках. Многие считают его только развлечением для детей, а между тем, горох – ценная

овощная культура, содержащая белки и витамины.

горох из моего детства Мой сорт гороха достался мне еще от бабушки.

совет Горох – светолюбивая культура. Урожай будет выше, если растение со всех сторон будет освещено солнцем.

№1

январь 2016

ГОСТИ С ГРЯДКИ

земля влажная, можно сажать сухими семенами. А можно и замочить с вечера обычной водой и посадить уже набухшие семена. Посредине грядки делаю бороздку глубиной около 10 см, поливаю ее из лейки без насадки и раскладываю горошины на расстоянии 5 см друг от друга. Сверху засыпаю обычной землей, перегноем или компостом.

всходы без полива Чтобы не поливать горох до появления всходов, я закрываю его гофрированным картоном (обычные упаковочные коробки разбираю и укрываю землю). Можно прикрыть и укрывным материалом. Делать это необходимо, потому что, если погода стоит сухая, придется часто поливать; почва уплотнится, и горох плохо взойдет. Всходы появляются довольно быстро, после этого картон убираю.

роста, пока корешки еще маленькие. В дальнейшем не поливаю, хватает влаги от проходящих летом дождей.

подвязка к опоре

Горох у меня высокий, может достигать высоты 2 м, поэтому ему необходима опора. Я ставлю палки из ивы на расстоянии 30–40 см друг от друга с обеих сторон рядка гороха. полив и рыхление Когда растения достигают высоты 35–40 см, я наКода ростки достигают тягиваю между палками высоты 10–15 см, я про- шпагат, пропуская его то с вожу первую прополку и одной, то с другой сторорыхлю почву, подгребая ны. Кода горох подрастает ее немного к корням. В до 80–100 см, еще раз поддальнейшем весь уход за- вязываю его шпагатом. ключается только в прополке травы, но ее обычно достоинства грядки бывает немного. Поливаю в сухую Вскоре горох зацветает, погоду в на- и через пару недель уже чале можно пробовать первый зеленый горошек. Горошек, поса-

33

кстати Горох можно добавлять в заготовки, мариновать, замораживать, сушить. Долго хранить сырой горошек нельзя. женный в один ряд на узкой гряде и подвязанный шпагатом к опоре, очень удобно собирать, даже наклоняться не нужно. Можно подойти к грядке с обеих сторон – все стручки висят снаружи, и их легко срывать. Еще одно важное достоинство такой грядки – светолюбивый горох со всех сторон освещается солнцем. Часто горох сажают возле забора, но там ему не хватает света, и урожайность его падает.

урожай все лето Если вы хотите, чтобы свежий зеленый горошек был на вашем столе как можно

34

ГОСТИ С ГРЯДКИ по 8–9 крупных и сладких горошин.

хранение семян

дольше, можно посадить его в несколько сроков. Я пробовала в прошлом году сажать горох в 3 срока: в конце мая, начале и середине июня. На юге, я думаю, можно и большее количество раз посадить, но у нас, в Сибири, лето короткое, поэтому более поздние посадки могут и не успеть отдать урожай, попадут под заморозки.

вания. Стручки гороха – товар скоропортящийся и долгому хранению не подлежит. Поэтому переработать их нужно в тот же день, как собрали, иначе горошек теряет свои вкусовые качества и посбор стручков лезные вещества, быстро вянет. Когда все уже вдоволь наСобираю стручки в фазе елись зеленым горошком, молочной спея начинаю собирать его лости. В каждом для заморозки и марино- стручке обычно

На кустах от первой посадки оставляю зрелые стручки на семена. Они висят на растении, пока створки не побелеют и не высохнут. Сухие стручки собираю и складываю в ящик для досушки. Хорошо высохшие стручки сами начинают растрескиваться. Тогда выбираю из них семена, еще немного подсушиваю на воздухе и убираю на хранение. Храню в полотняных мешочках в сухом месте. Горох сохраняет всхожесть очень долго (по некоторым данным – до 15 лет). Я стараюсь собирать свежие семена каждый год, но оставляю запас, чтобы хватило на 2–3 года.

украсит даже клумбу Вот так я выращиваю свой горох. Ухода он требует не так уж и много, но всегда радует нас урожаем. Да и просто так горох очень красиво смотрится на огороде. Можно посадить его «шалашом». Он украсит даже клумбу, ведь и цветет горошек красиво. Вот такой он у меня – бабушкин горох.

№1

январь 2016

ГОСТИ С ГРЯДКИ

35

КОЛЛЕКЦИОННЫЕ ГИБРИДЫ ОГУРЦА Суперпучковые гибриды огур­ца одарят вас целым «букетом» вкусных плодов. огуречные «букеты»

для рекордных урожаев

Несмотря на то, что в продаже можно встретить сотни сортов и гибридов овощных растений, селекция не стоит на месте. Новые коллекционные гибриды огурцов отличаются невероятной урожайностью, которая достигается за счет эффекта пучковости. У этих гибридов в узлах формируются настоящие «букеты» плодов.

Благодаря обилию некрупных зеленцов их количество на каждом растении может достигать 400 штук. За счет этого 1 растение дает такой же урожай, как 10 растений обычного гибрида. При этом экономится и место, и силы. Также все суперпучковые огурцы максимально устойчивы к основным болезням огурца.

спрашивайте в магазине Суперпучковые гибриды огурца можно приобрести в агрофирме «МАРС». Самые популярные из них – Сибирская гирлянда F1, Пучковое великолепие F1, Всем на зависть F1, Само совершенство F1, МЭЛС F1, РМТ F1. Посадив всего несколько растений, можно обеспечить урожаем всю семью.℗

36

ЛЕСНЫЕ ПОМОЩНИКИ

ПОКОРМИТЕ ПТИЦ ЗИМОÉ Чтобы весной пернатые друзья радовали нас своими песнями, зимой им нужно помочь.

О. Совушкина, г. Новосибирск

З

имой, в период сильных морозов и снегопадов, птицам труднее найти корм, чем летом. Поэтому в холодное время года им обязательно нужны кормушки.

из молочного пакета Делая кормушку, необходимо думать не только о простоте ее изготовления, но и том, чтобы она была вместительной, а главное – безопасной и удобной для птиц.

внимание

Не д о пус т и м о скармливать птицам соленые, жареные, острые, кислые продукты. Опасен черный хлеб – он закисает в зобу птиц и плохо переваривается. Самый простой вариант кормушки – из молочного пакета (также подойдут пакеты и коробки из-под других молочных продуктов, сока и т. д.). Нужно

прорезать отверстие, в которое будут залетать птицы, и повесить готовую кормушку на дерево.

своими руками А можно сделать деревянную кормушку. Это совсем не трудно, и служить она будет не один сезон. Самая простая в изготовлении деревянная кормушка состоит из фанерного дна с бортиками и жестких опор, на которых крепится крыша. Бортики должны быть достаточно высокими, чтобы порывами ветра не сдувало зерна. Крыша в самодельной кормушке нужна обязательно – она защищает корм от дождя и снега.

где разместить Кормушку нужно расположить в месте, закрытом от ветра и недоступном для хищников (в первую очередь, котов). Пусть она будет расположена на расстоянии от окон, иначе птицы могут сталкиваться со стеклами. Если кормушка висит за окном, можно круглосуточно наблюдать за птицами и подсыпать корм, не выходя из дома. Кормушка, прикрепленная к

№1

январь 2016

ЛЕСНЫЕ ПОМОЩНИКИ

37

ся семена различных растений, особенно злаков. Также птицы Ни в коем слуохотно едят зерна чае нельзя прибикукурузы, овес, вать кормушку к семена арбуза, дереву гвоздями. тыквы, дыни, семена сорнядереву, может вместить ков – лебеды, больше птиц; к тому же, крапивы, чертоее пернатые обнаружат полоха, репейника; быстрее. ягоды рябины.

важно

ный жир или маргарин добавляют зернышки и семена, кусочки яблок, геркулес, орехи, сухарики. Для лучшей связки всех компонентов можно добавить подсолнечное масло. Такой «пирог» вывешивают в сетках из-под овощей или делают в кус ке разнообразный Неплохо поместить в «пирога» отверстие, наникорм кормушке и кальциевую зывают на веревку и креподкормку – яичную скор- пят к ветке. Постарайтесь, чтобы лупу. корм в птичьей столовой был по возможности раз- калорийная пища нообразным. Благодаря совет этому вы сможете уви- Зимой и ранней весной деть в кормушке самых птицам нужна калорийПриучите птиц к разных птиц. ная пища – несоленое определенному У большинства видов сало и маргарин. Как прарежиму, наполптиц любимый корм – вило, кусочки сала наниняя кормушки подсолнечные семечки. зываются на бечевку и ве1–2 раза в сутки Они высококалорийны и шаются на ветви деревьев в одно и то же являются важным источ- или кустарников. ником энергии. Поэтому При желании можно время, не чаще. При постоянно они должны составлять приготовить т. н. «пирог основную часть корма. для птиц». Для этого в полной кормушке птицы Семечки используют размягченный несолетолько нежареные и непопрос ту пересоленые. станут искать Излюбленным кормом другую пищу. некоторых птиц являют-

38

СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ

ОГОРОД

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ уход за морковью Под морковь нельзя вносить свежий навоз. При этом корнеплоды начинают ветвиться, принимают уродливую форму. На плотных глинистых почвах морковь также искривляется. Важнейшее значение имеет прореживание растений: первый раз на расстояние 1 см друг от друга (в стадии 1–2 настоящих листьев) и во второй раз через 3 см друг от друга (в стадии 3–4 настоящих листьев). Поливы моркови особенно нужны в первый период роста растений и в самом начале образования корнеплодов.

планирование Сейчас есть время и возможность проанализировать прошлый огородный сезон – какие овощные культуры особенно удались, а какие не очень, и почему это произошло. Подумайте, как исправить ошибки, поищите ответы на возникшие вопросы. ОБЪЯВЛЕНИЕ Предлагаю семена ранних, урожайных томатов для открытого грунта и теплиц, а также семена пряных и других овощных культур. Также есть в наличии семена многолетних цветов и лекарственных растений. Много новинок. Бесплатный каталог в вашем подписанном конверте.

607181, Нижегородская обл., г. Саров, ул. Гоголя, д. 4, кв. 117. Павлову Владимиру Валентиновичу. Тел. 8 (83130) 51-217

огурцы в теплице

Огурцы отблагодарят садовода рекордным урожаем, если их посадить в свежеунавоженную почву. Не поливайте огурцы вечером, а только в первой половине дня и только отстоявшейся теплой водой. Избыток влаги провоцирует развитие гнили и болезней. Огурцы боятся сквозняков, предпочитают проветривание теплицы сверху и очень не любят резких перепадов температуры.

№1

январь 2016

СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ

39

чтобы картофель был вкусным Вкус клубней картофеля зависит не только от сорта, но и от условий его выращивания и степени созревания: l нельзя вносить под картофель свежий навоз, т. к. клубни после этого становятся водянистыми и невкусными; l избыток в почве азотных удобрений или дефицит калийных удобрений приводит к формированию клубней с меньшим количеством крахмала; поэтому они становятся менее вкусными; l картофель должен полностью созреть, т. к. созревшие клубни становятся намного вкуснее.

соблюдайте севооборот На маленьком участке соблюдать севооборот непросто, но делать это надо обязательно. Чтобы весной долго не раздумывать, куда и что посадить, составьте план расположения грядок и высаживаемых культур, не забывая при этом про севооборот. ОБЪЯВЛЕНИЕ Частный питомик Соловьевой Анны Евгеньевны реализует саженцы плодово-ягодных культур сибирского сортимента.

633004, г. Бердск, пос. Агролес, ул. Жемчужная, д. 18, кв. 2. Тел. 8 (383-41) 5-89-15 www.сибирская-селекция.рф

ПРИЧУДЛИВЫЕ УЗОРЫ ЖИВОГО «КОВРА» Очиток растет очень близко к земле, и его стебли и цветы, переплетаясь, создают неповторимый узор. В. Коркина, г. Камень-на-Оби Очиток (седум) Родина: Евразия, Африка, Северная и Южная Америка Тип растения: травянистый многолетник Семейство: Толстянковые Освещенность: светолюбив Почва: рыхлая Полив: засухо­устойчив Температурный режим: морозостоек Цветение: с июня до заморозков (в зависимости от вида) Высота: до 70 см (в зависимости от вида) Размножение: делением куста, укоренением побегов, черенкованием

№1

январь 2016

РАСТЕНИЕ В САДУ

41

важно

Очиток накапливает в толстых, мясистых листьях большое количество влаги и способен пережить длительные периоды засухи.

все любовались цветами Два года назад я посеяла под зиму в рассадный ящик седум ложный Румянец. В июне рассадила всходы с 4 листочками на каменистую горку. В первый год цветок нарастил только 2 веточки. А на следующий год он зацвел розовыми соцветиями. Им любовались не только мы, но и пчелки, шмели и бабочки, ведь все очитки – отличные медоносы.

новые виды

но образовать на участке густые, плотные зеленые коврики. Очиток едкий зацветает в июне. И во время цветения зеленое покрывало листьев становится желтым от цветов.

кстати Очитки декоративны в течение всего периода вегетации. На одном месте они могут расти без пересадки до 5 лет.

Очиток превосходно смотрится на горке, декоративен, изящен цветками и листвой. Цветок мне понравился, и я решила поочиток садить новые виды очитка, чтобы любоваться кравидный сотой каждого растения. Так в нашем саду посе- Когда все лилось 5 видов очитков. цветы в к л у м б а х очиток едкий уже отцветают, темноЭто почвопокровное рас- бордовые соцветение невысокое: всего тия очитка видно очитка видно5 см в высоту. Оно быстро го все еще украразрастается и способ- шают осенний сад.

Это растение с прямостоячими крепкими стеблями отлично сочетается с большими камнями, а также низкорослыми хвойными. Высота его 50 см. Очиток видный зацветает в августе, а в ноябре уходит под снег еще в цвете.

очиток побегоносный В отличие от других очитков, это теневыносливый и требовательный к почвенной

42

РАСТЕНИЕ В САДУ видно изогнутые стебли имеют красновато-коричневый оттенок. В июле – августе на них появляются розовые зонтиковидные соцветия.

очиток камчатский

кстати Из-за своей высокой декоративности и хорошей выносливости седумы находят широкое применение в ландшафтном дизайне.

Этот вид очень неприхотлив. Он образует рыхлые, невысокие (высотой всего 20–25 см) куртины и коврики. Темно-зеленые продолг о в а т ы е л и с т ь я о ч и т к а к а м влаге чатсков и д . го слуЕ г о жат хоп ол зу рошим чие по ф о н о м з е м л е д л я с т е б л и желтых красновац в е т к о в , того оттенка с о б р а н н ы х достигают длив рыхлое щитны 30 см, в то время ковидное соцветие как в высоту растение не диаметром до 4 см. Цвепревышает 10 см. тет седум с конца июня В июле на растении 30–35 дней. появляется множество светло-розовых цветков, украшение соб ранных в рыхлые со- сада цветия. Теперь солнцелюбивые очиток Эверса очитки – незаменимое украшение нашего сада. В высоту это Они хорошо сочетаются растение до- с хвойными растенияс т и г а е т ми, камнеломкой, хос20 см. Его той. длинные, Очитки органично смотс т е л ю - рятся и среди камней, щ и е с я , которые подчеркивают их д у г о - красоту.

О. едкий

О. Эверса

О. камчатский

О. видный

О. ложный

О. едкий

44

ЦВЕТНИК

АНЕМОНАВЕТРЕНИЦА

Легкие головки этих изящных цветов качаются даже от слабого дуновения ветерка.

Э

то интересное, весьма эффектное в период цветения, невысокое растение с рассеченными листьями на длинных черешках я впервые увидела на даче у родственников и решила вырастить его и у себя на участке.

зонтик для ветреницы Анемона любит рыхлую влажную почву с добавлением извести, тенистые или полутенистые места. Влажность анемоне я обеспечила, а вот тенистые места на моем участке практически отсутствуют. Но я нашла выход из этой ситуации. Пока растения не окрепли, выйти из положения

Н. Каркачева, ст. Тамань, Краснодарский край мне помог старый постоянное место зонтик. В жару я жительства ставила его над а н ем о н а м и . На одном месте анемона Им понрави- растет не менее 5–6 лет. лось нежиться Сажать растение лучше под таким укры- всего весной в легкую плодородную (желательно нейтральную) почву важно на глубину 5 см, оставляя между растениями расстоАнемону лучяние в 15 см. ше сразу высажиОднажды пришлось девать на постолать пересадку в начале янное место, без сентября, но она прошла дальнейшей переуспешно. садки. Анемону лучше сразу высаживать на постотием, и они быстро набрали янное место. Как бы вы силу. ни пытались выкопать все растение, через неделиться радостью которое время на старом «месте жительства» обяНа следующий год вместо зательно заметите потрех кустиков образова- росль. лась небольшая полянка. А еще через год анемона так разрослась благодаря длинным разветвленным совет корневищам, что я с удовольствием делилась с Весенние всходрузьями этим весеннецды нужно проветущим чудесным растереживать. нием.

№1

январь 2016

ЦВЕТНИК

45

от редакции

Некоторые виды анемон очень быстро разрастаются, могут стать агрессивными и начать вытеснять более нежные культуры.

размножение Размножают ветреницу отводками и отрезками корневища, как только на поверхности почвы появятся ростки с придаточными почками. Растение легко получить и из свежесобранных семян, посеяв их весной или под зиму.

уход за растением Уход за анемоной довольно прост. Почву постоянно увлажняю, аккуратно рыхлю, избавляю от сорняков, удоб­ряю мочевиной, разведенной в воде, до цветения и перегноем после цветения. При появлении бутонов подкармливаю комплексным минеральным удоб­ рением (по инструкции).

полив Во время цветения обильно поливаю. А цвести вет­ реница у нас начинает уже с конца апреля. Поливать растение необходимо и в засуху, особенно если анемону посадили в песчаную почву.

неприхотливый цветок В июне листья начинают желтеть и постепенно отмирают. Засохшие стебли обрезаю, на зиму не укрываю. Анемона в наших краях прекрасно зимует без укрытия. За 3 года, что она у меня растет, ни разу ничем не болела. Каких-либо вредителей я тоже не замечала.

все цвета радуги Существуют сорта анемоны с сиреневыми, синими, розовыми простыми и даже махровыми цветками, которые цветут не только весной, но и осенью. Возможно, когда-нибудь они также украсят мои цветники. А пока я наслаждаюсь нежными, чисто-белыми, хоть и простыми, но до-

Анемона Родина: Северное полушарие Тип растения: травянистый многолетник Семейство: Лютиковые Освещенность: полутень Почва: легкая, плодородная Полив: умеренный Температурный режим: холодостойка Цветение: июнь – сентябрь (в зависимости от сорта) Высота: до 25 см Размножение: семенами, отводками, делением корня статочно крупными (в диаметре до 8 см) цветками с тонким, приятным ароматом. Изящно покачиваясь на длинных тонких цветоножках даже от малейшего дуновения ветерка, они каждое утро радостно приветствуют меня.

46

СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ

ЦВЕТНИК

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

срезка выгоночных цветов

Выгоночные культуры нужно правильно срезать и хранить. l Тюльпаны срезают в фазе окрашенного бутона, и лучше это делать в фазе убывающей Луны. При срезке желательно оставить хотя бы один лист, чтобы дать возможность образоваться замещающей луковице. Хотя она будет маленькой и слабой, ее можно будет подрастить. Срезанные тюльпаны ставят неглубоко в воду. l Нарциссы срезают, когда бутоны изогнутся под углом к стеблю, но еще не распустятся. Нарциссы ставят отдельно от всех цветов и тоже неглубоко. l Гиацинты срезают во время распусканий двух третей цветков в кисти. Зацветшие в горшках гиацинты нужно поставить в прохладное место, где температура не выше 18°C, иначе они быстро отцветут.

против пыли зимой

Зимой воздух в квартирах сухой и жаркий. В таких условиях на поверхности листьев комнатных растений оседает много пыли (они испаряют влагу, которая делает частички пыли тяжелее). Пыль затрудняет фотосинтез, закрывая доступ к свету, которого растениям в зимнее время года и так не достает. Поэтому растения следует чаще опрыскивать и протирать пыль влажной тряпочкой или губкой.

кожура для блеска

Кожура бананов поможет сделать листья комнатных растений блес­ тящими. С внутренней стороны кожуры удалите длинные тонкие волокна и протрите поверхность кожистых листьев крупных растений (фикусы, монстеры, драцены). Такая процедура не только придаст листьям блеск, но и подпитает их, т. к. в банановой кожуре содержится калий.

ОБЪЯВЛЕНИЕ Предлагаются семена помидоров, огурцов, ка­бачков, тыкв, ревеня и других овощных культур, а также семена лопуха, пиона уклоняющегося (лечебного), семена водосбора, фацелии, амаран­ та, дельфиниума, лофанта анисового (монгольского женьшеня) и другие. Саженцы малины, крыжов­ника, смородины, сливы уссурийской и другие. Картофель

сортов Адретта желтый, Каменский красный. Клубни топинамбура. Каталог заказывать по телефону 8-924-753-66-20, по эл. адресу elenavoronina-79@mail.ru или письмом: 671454, Бурятия, Кижингинский р-н, п. Новокижингинск, ул. Энтузиастов, д. 11, кв. 2. Воронин Николай Михайлович.

№1

январь 2016

ДИЗАЙН УЧАСТКА

47

ТЕРРАСА – УГОЛОК УЮТА

Из террасы можно сделать очень уютное и красивое место для приема гостей, выращивания растений и отдыха. О. Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор

Т

ерраса – уникальное место: это еще интерь­ ер дома и уже экстерьер сада! Правильно рас-

положив растения, мебель и освещение, можно превратить террасу в уютнейшую комнату на свежем воздухе.

что такое терраса? Часто террасу путают с верандой или беседкой. Но отличить их довольно просто. Терраса – это площадка, расположенная отдельно или около дома, она построена на уровне земли или приподнята на некоторую высоту. Веранда же – это застекленная, но неотапливаемая часть дома.

48

ДИЗАЙН УЧАСТКА кухонная Если терраса располагается рядом с кухней, то в ее озеленение можно добавить пряные травы (базилик, тимьян, мяту, лимонник), зеленые салаты, декоративные овощи (помидоры черри, перцы), ягоды (землянику, клубнику, ежевику).

гостевая Терраса для приема гостей должна быть более прос­ торной, с меньшим количеством вазонов, растений и элементов дизайна. Здесь лучше не загромож-

Если терраса располагается отдельно от дома, то, застеклив ее, вы получите беседку.

местоположение Функции, которые выполняет терраса, могут отличаться, в зависимос­ ти от ее местоположения.

спальная Так, рядом со спальней она выполняет функцию уголка тихого отдыха, чтения и уединения. Такая терраса должна быть отгорожена от других зон ширмами, перголами или вазонами с высокими растениями.

дать проходы, но при этом оборудовать большим количеством мебели и других функциональных устройств.

озеленение Выбор растений для облагораживания террасы невероятно широк. Все дело в том, что вы можете использовать растения в вазонах, которые на зиму уберете в дом, а не только растения вашей климатической зоны.

традиционные Всем знакомы традиционные растения для посадки в вазоны: анютины глазки, незабудки, маргаритки, агератум, астра, лобелия. Можете смело их использовать. Здесь важно не переусердствовать: остановите свой выбор на 2–3 видах растений, а для маленькой террасы будет уместнее

№1

январь 2016

совет Наибольший декоративный эффект при озеленении террасы достигается при многоуровневом расположении растений. При этом всегда нужно учитывать правило: чем больше емкость, тем ниже она должна находиться.

ДИЗАЙН УЧАСТКА чьим виноградом, лимонником и клематисом.

интересные Сейчас очень популярно использование нетрадиционных растений с интересной листвой или формой, например, ци-

использовать и вовсе один самый любимый вид.

декоративнолистные Такие растения требуют меньше ухода, например, по обрезке соцветий и подвязке. Декоративнолистные растения особенно уместны, когда на террасе используется много цветного текстиля: шторы, подушки, обивка мебели. В таких случаях растения не будут добавлять пест­ роты своим цветением, но создадут уют.

вьющиеся Лианы и ампельные растения очень облагораживают внутреннее убранство террасы. Здесь вы можете использовать любые: начиная от бегоний и петуний, заканчивая деви-

тронеллы, лемонграсса, ячменя, овсяницы, пампасной травы. Необычные растения лучше высаживать в креативные вазоны, например, зеркальные, ярко окрашенные в стиле Ромеро Бритто или металлические. В таких композициях можно смело нарушать основное правило, которое гласит, что 1/3 составляет горшок, а 2/3 занимает растение, и высаживать низенькие кустики в высокий вазон, а высокие растения – в низкий горшок.

49

грунт Для посадки растений в вазоны редко подходит обычная садовая земля. В таких случаях необходимо приготовить грунт по следующей технологии: плодородный грунт, перегной, песок, торф (1:3:1:0,25).

50

ДИЗАЙН УЧАСТКА

МИКСБОРДЕР ИЗ ХВОЙНЫХ РАСТЕНИЙ С КАМНЯМИ

Композиции из хвойных растений с камнями органично вписываются в любой сад, гармонизируя прос­транство вокруг. О. Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор

Л

андшафтный дизайн сада – это сложная комплексная работа. Если вы не специалист в этой сфере, то часто трудно учесть все нюансы и тонкости. Разработать какиелибо простые шаблоны по созданию сада просто невозможно. Попробуйте

№1

январь 2016

ГОТОВОЕ РЕШЕНИЕ

51

применить готовые решения – они помогут вам упорядочить сложные работы.

мечта садоводов Миксбордер из хвойных растений с камнями – частое пожелание заказчиков ландшафтных дизайнеров и мечта многих садоводов. Преимущество такой эффектной композиции в том, что при ее создании не требуется изменения рельефа. Поэтому вы с легкостью можете работать как на плоском участке, так и на пересеченной местности. Часто созданный по вдохновению, без учета основных законов композиции такой миксбордер больше похож на коллекцию растений или разрозненную группу. Почему так получается? Давайте разберемся в этом.

односторонний обзор

В группе хвойных из 3 растений используйте только 2 цвета, в группе из При одностороннем обзоре 5 растений – не более 3. высокие растения высажи- В крупных миксбордерах вают на задний план, а рас- (более 30 растений) можтения средней высоты и низ- но сочетать экземпляры с корослые хорошо впишутся различной цветовой гаммежду высокими хвойны- мой, комбинируя по 3 расми и на переднем плане. тения одного оттенка.

цвет

подбор камня

Большое количество цвета В хвойных миксбордерах перегружает и развалива- хорошо смотрятся плосет композицию. кие камни песчаника или известняка. Также имеют основа композиции натуральный вид небольшие гранитные Хвойный миксбордер с валуны. камнями необходимо разДля более просместить на газоне или оттой работы по сыпке (мульча, гравий). установке и диДля целостного восзайну лучше приятия композиция использовать должна иметь не менее двух высот.

круговой обзор При круговом обзоре высокие хвойные нужно поместить в центр, а растения среднего размера и маленькие на переднем плане.

52

ДИЗАЙН УЧАСТКА сосны, туи) привлекают внимание к поверхности камня.

готовое решение

плоские камни одинакового размера, формы и фактуры.

подбор хвойных растений

кстати Для покрытия миксбордера сосновой корой потребуется около пяти 20-литровых пакетов мульчи.

Колонновидные и конусовидные растения (туи, ели, пихты) зрительно вытягивают композицию по вертикали, а карликовые шаровидные (ели,

Для участка в 8–10 соток оптимальная площадь хвойного миксбордера с камнями должна быть не менее 10 м2. В такой композиции разместится около 15 плоских камней размером 20х40 см с ориентировочным расстоянием в 1 м между ними. Количество растений следующее: l верхний ярус – 3 конусовидные ели Коника максимальной высотой 1,5 м; l средний ярус – 4 раскидистых можжевельника казацких Вариегата; 6 круглых кустиков туи Даника; l самый нижний ярус – 15 горных сосен Мини Мопс круглой формы, высотой 0,3 м. Итого 28 растений.

№1

январь 2016

СТРОИМ И МАСТЕРИМ

53

НАРЯДНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ЗАБОРА

Каждое загородное жилище может приобрес­ ти свой индивидуальный стиль благодаря оформлению забора и калитки.

П

В. Страшнов, архитектор, г. Москва

редставление о доме, о вкусах его хозяев начинается с ограждения участка. А точнее – с калитки, через которую можно попасть в дом. Даже простейшую конструкцию забора, состоящую из традиционных материалов (рейка, опорный брус, металличе-

ский каркас и т. д.), можно сделать красивой и оригинальной.

калитка Калитка, каркас которой изготовлен из металличес­ кой трубы и деревянных реек или полосового железа, отличается просто-

той изготовления и в то же время является прочной и надежной конструкцией (рис. 1). Вертикальные рейки прикрепляются к каркасу с помощью саморезов. Если вместо реек применить полоски железа, то соединение с каркасом производится с помощью сварки.

украшение – цветы Главный акцент декора – цветы и растения – в данном случае располагается в верхней части ограждения. К деревянной изгороди крепятся П-образные

54

СТРОИМ И МАСТЕРИМ

1

металлические элементы, которые служат опорой для подвесных корзин или кашпо (рис. 2). Такая гирлянда цветов всегда привлекательна и служит прекрасным украшением забора.

расширяем границы Подобный декоративный узор в виде пластмассовых или деревянных ящиков с цветами монтируется и к стойкам перил, находящихся перед входом на участок.

забор украсит участок

Такой прием создания вертикальной зелени получил широкое распространение на небольших участках, позволяя зрительно их расширить. Зеленый наряд ограждения как бы «раздвигает» границы сада, создавая визуальный простор и порой скрывая действительную тесноту участка.

Создавая ограду, которая всегда выступает в качест­ ве дополнительного декора, украшающего фасад дома, хозяин жилища старается перенести некоторые детали или элементы здания на стены забора. Такой прием помогает обрести гармонию всему садовому участку. Поэтому любое садовое пространство после установки забора-ограждения приобретает законченный вид. Этому способствует не только декор оформления входа, но и другие художественные и конструктивные элементы забора, обрамляющие участок. Мы привыкли к традиционному ограждению, состоящему из простых деревянных реек, прикрепленных к горизонтальным брусьям. Но можно рейки крепить наклонно, что придаст оригинальность сооружению.

3

№1

январь 2016

4

Простая конструкция ограждения загородного дома состоит из сухих стволов дерева или из кольев, связанных между собой в единую конструкцию (рис. 3).

дерево долговечно Многих пугает недолговечность дерева. Некоторые считают, что срок его эксплуатации не более 5–10 лет. Эти цифры легко опровергаются практикой. Грамотно спроектированная и аккуратно выполненная из качественного материала, с применением современных средств защиты, изгородь при должном уходе простоит более 30 лет.

обработка древесины Что надо сделать, чтобы деревянный забор стал долговечнее? Прежде всего, использовать сухую дре-

СТРОИМ И МАСТЕРИМ весину хвойных пород с минимальным количеством сучков и незначительными дефектами. Ее шлифуют, шпаклюют, добиваясь идеальной гладкости, и только затем красят. Все деревянные элементы обрабатывают антисептиком еще до монтажа. Крепеж используется оцинкованный. Что касается несущих конструкций, в частности, столбов, их нижнюю часть густо смолят, а затем оборачивают рубероидом.

забор с проветриванием В последние годы стал популярен сплошной забор-

55

экран. Такое ограждение защищает от ветра, но воздух застаивается, образуется некомфортная среда, которая негативно отражается на садовых и огородных культурах. Поэтому для небольших территорий желательно строить не сплошной забор, а ограждение, которое способствует движению воздуха. На рис. 4 показан фрагмент конструкции деревянного забора,

2 состоящего из вертикальных досок, одна из которых заходит за другую, оставляя пространство для движения воздуха. Внешне такое ограждение кажется сплошным, а на самом деле оно имеет вертикальные продухи.

56

КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ

АМЕРИКУ ОТКРЫЛО САЛО

У каждой хозяйки свой особый рецепт засолки сала, и у всех оно получается разным и неизменно вкусным. В. Смелова, г. Новосибирск

И

звестно, что на Украине испокон веков любят сало, даже в шутку называют его витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью – это одна из любимейших закусок, как застольных,

так и ежедневных. Сало сыграло свою роль даже при открытии Колумбом Америки. Историки считают, что если бы на корабле Колумба не было достаточно сала, то вряд ли ему удалось бы добраться до Нового Cвета.

классический рецепт соленого сала 1 кг сырого сала на коже, 10 зубчиков чеснока, 4 лавровых листа, 4 ст. л. соли, 3 ч. л. горошин черного перца, 2 ст. л. молотой паприки, 1 ч. л. тмина, 1 ч. л. молотого перца чили. Кусок сала промыть, обсушить, разрезать на 2 пласта. Кожей вниз уложить на доску, сделать надрезы глубиной 2–3 мм. Очистить чеснок, тонко его нарезать, наломать 2 лавровых листа. Выложить чеснок и лист на сало, вдавить в надрезы. Остальной лавровый лист и черный перец растереть в крошку с 2 ст. л. соли и тмином, перемешать. Один кусок сала обильно обсыпать этой смесью. Перемешать оставшуюся соль с острым перцем и паприкой, обсыпать второй кусок сала. Аккуратно выложить куски на фольгу, чтобы не просыпались приправы, плотно обернуть, убрать на 2 недели в холодильник. Также сало можно убрать в морозильную камеру на 2–3 недели.

луковое сало 1 кг сала с прослойками мяса, шелуха 7–10 луковиц, 4–6 горошин перца, 3–4 лавровых листа, 5–6 зубчиков чеснока, 1 л воды, 1 стакан соли. Соль насыпать в кастрюлю, влить воду, довести до кипения. Положить луковую шелуху, 5 минут прокипятить. Положить сало так, чтобы оно было полностью покрыто жидкостью. Снизить нагрев, проварить 10 минут, убрать с плиты, настоять 15 минут. Достать сало, обсушить. Чеснок и лавровый лист измельчить, раздавить черный перец. В остывшем сале ножом сделать надрезы, нашпиговать специями, натереть ими поверхность кусочков. Обернуть сало фольгой и убрать в морозильную камеру. Есть его можно после полного промерзания.

№1

январь 2016

КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ

57

вкуснейшее сало

нежное сало «Дамское» 1,5 кг сала, 1 л фильтрованной воды, 5 ст. л. соли, 5 лавровых листьев, 5 зубчиков чеснока, горошины черного перца, белый молотый перец. Воду с солью прокипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол. Все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на 2–3 суток, крышкой не закрывать – сало должно «дышать». После этого достать, обсушить, посыпать специями по вкусу. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.

паштет из сала 0,5 кг соленого сала, 1 большая морковь, 2 головки чеснока, пучок укропа. Сало, чеснок перекрутить через мясорубку. Морковь натереть на мелкой терке, укроп мелко нарезать. Все перемешать.

600 г сала (или грудинки), 48 г соли (8% от сала), 5 лавровых листьев, 5 ягод можжевельника, 10 горошин черного перца, специи по вкусу, 1 головка чеснока. Специи измельчить. Чеснок мелко порубить. Все перемешать с солью, обвалять в этой смеси небольшие куски сала (примерно 3х8 см). Сложить в банки и поставить в холодильник на 3 недели.

копченое в духовке сало 400 г сала или грудинки, 100 мл готового натурального маринада-рассола для копчения мяса или сала. Сало разрезать пополам. В рукав или пакет для запекания выложить куски сала, залить маринадом, завязать и поставить на 12 часов в холодильник. Затем переложить в огнеупорное блюдо, запекать в духовке около 30 минут (сало – при 130°С, грудинку – при 150°С). Готовое сало охладить в морозильной камере, нарезать на ломтики и подать к столу.

58

ДАЧНАЯ АПТЕКА

НЕМНОГО О ПАТОЛОГИИ СУСТАВОВ важно Чтобы заболевания суставов не омрачали вашу жизнь, Аюрведа предлагает различные способы лечения. С. Казначеев, д.м.н., проф., акад. ЗСО МСА

классификация по Аюрведе Одна из самых надежных классификаций типа конституций дана в аюрведической медицине, праматери современной медицины. Здесь люди делятся на три основных и четыре смешанных типа конституций. Наиболее значимы из них первые три:

l худой

или нормальный человек среднего роста, с многочисленными знаками асимметрии тела, эмоциональный, активный, подвижный, много берущий на себя, но не выполняющий своих обязательств (тип вата, тонкокостный человек); l плотно сбитый, мус­ кулистый, любящий

Всем типам больных противопоказаны сахар, молочные продукты, пища с добавлением животного масла.

физический труд, подвижный человек, несколько агрессивный, но отходчивый, оценивающий достоинства людей по качеству сов­ местного с ними труда (питта, среднекостный человек); l рыхлый, малоподвижный мыслитель с лишним весом из-за присутствия избытка жидкости в тканях тела, немного замкнутый на себя, страстно желающий общения с другими людьми, но не умеющий выходить на контакт и ждущий инициативы от окружающих людей (капха, толстокостный человек).

симптомы болезней суставов В жизни любого человека нарушения в работе суставов встречаются часто, в разных видах и нередко игнорируются.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

№1

январь 2016

ДАЧНАЯ АПТЕКА

59

Но если такие случаи пов­торяются, то именно они становятся основой формирования какойлибо будущей болезни.

у тонкокостных людей Среди пропускаемых симптомов болезней у тонкокостных людей регулярно наблюдаются следующие: l формирование болевых суставных синд­ромов на холоде; l сочетание болей (слабых или средних по интенсивности) в суставе, не сопровождаемых опухолью, жаром, покраснением. Подобные симптомы появляются у таких людей в период их долгого пребывания на ветру, при высокой влажности воздуха, жилых помещений, при относительно низкой температуре среды (+3…-7°С), долгом хождении в резиновой обуви. Как правило, появление этих симптомов сопровождается шелушением, сухостью кожи, чувством скованности в суставах и хрустом при их движениях, появлением шпор, запора, метеоризма, болями в нижней части спины, бессонницей, нервозностью, беспокойством, страхом.

у среднекостных людей Для среднекостных людей симптомы-индикаторы проявляют себя выраженным воспалением того или иного сустава в сочетании с его припухлостью, легкой лихорадкой и ощущением жжения. Боль в суставе не имеет большой силы, уменьшается от холода, усиливается в тепле. Отмечается усиление потливости, раздражительности.

у толстокостных людей Для толстокостных людей характерна минимальная

болезненность в суставе и отек внутри него. Боль, как правило, локализована в самом суставе, имеет тупой, но продолжительный, порой изнурительный характер. Боль слегка уменьшается в тепле, усиливается на холоде, особенно в сырую погоду. Кожа таких людей становится жирной, появляются ощущения дискомфорта в груди.

причины суставной патологии Во всех случаях важно знать, что причина артрита, по Аюрведе, находится в толстой кишке. Основой формирования суставной патологии у тонкокостных больных, по мнению врачей юго-восточной Азии, являются нарушения обмена веществ, берущие свое начало в толстом кишечнике, и эмоциональные перегрузки в деятельности вегетативной нервной системы.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

60

ДАЧНАЯ АПТЕКА

У среднекостных больных это, как правило, нарушения в работе желудка, поджелудочной железы и печени, а также развитие дисбактериоза. У толстокостных – нарушения в работе тонкого кишечника, системе водно-солевого обмена и дисгармония в работе эндокринных желез, преж д е всего, щитовидной железы.

обратитесь к себе

кого начала, включение в процесс ежедневного питания достаточного количества белка. В профилактике дальнейшего развития суставной патологии показаны обучение управлению собственными эмоциями, свобода жизнедеятельности, развитие интуитивного, образного, а также простого логического мышления.

питта

Учитывая разнообразие клиники суставной патологии для ее лечения, особенно на начальной фазе развития болезни, требуется дифференцированное лечение общего характера.

Среднекостному человеку показано получение удовлетворения от ежедневной двигательной активности, физического труда, принятие других такими, какие они есть. Желательно использовавата ние в меню белково-жирового питания, обеспечеТонкокостному человеку ние протяженного отдыха следует обратить внима- после объемных дел. ние на развитие творчес-

капха

Толстокостный человек должен стандартизировать условия жизнедеятельности, наладить белково-углеводное питание, отрабатывать навык красно-

речия, обеспечивать себе широкий доступ к информации, развивать навыки человеколюбия и умения прощать.

полезные советы В целом, больным суставной патологией полезны следующие процедуры: l прием ненасыщенной кислоты Омега-3, зверобойного масла, горячих специй (красный перец, корица, имбирь, калган); l ношение ювелирных изделий из рубина, граната в оправе из золота; l посещение сауны, прием потогонных трав (малина, солодка, лавровый лист, эвкалипт); l широкое использование клизм, назначение меда, прополиса и мумие, элеутерококка; l для питта – это еще и назначение горьких трав (полынь), сандала, алоэ, куркумы, шафрана, использование холодных примочек и компрессов со льдом, прием сока алое. l для капха рекомендовано назначение горячих специй: корицы, имбиря, горчицы, красного перца, куркумы. Показано использование компрессов с горячим растительным маслом, в которое добавлен красный перец; полезны спиртовые растирания, сухой массаж с порошком аира.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

«ДАЧНЫЙ КЛУБ» ежемесячный журнал, ЯНВАРЬ 2016 (58) Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС 77-44771 от 25 апреля 2011 года. Учредители: Бобин С. Г., Хомченко Е. П. Издатель: ООО ИД «Город Медиа». Главный редактор: Шевченко О. Г. Редактор: Охотникова Н. Б. Литературный редактор: Опрышко О. В. Верстка: Фролов И. В. Консультанты: Анна Соловьева, доктор с.-х. наук; Ольга Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор Фото на обложке: Татьяна Тодорова Фотограф: Ольга Опрышко Адрес редакции: г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30, офис 609 «а».

12+

Адрес издателя: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46. Тел.: (383) 335-68-92, 328-40-31, 8-905-936-39-40 Адрес для писем: 630087, г. Новосибирск, а/я 292 (пометка «Дачный клуб»). Отдел распространения: Андрей Новиков e-mail: novikov@idgorod.ru Отдел рекламы: Татьяна Филиппова e-mail: fit@idgorod.ru Отпечатано в типографии ООО ИД «Вояж» Адрес типографии: 630048, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, 104 Заказ № 12810 Тираж: 91 200 Подписано в печать 07.12.2015 г., по графику 15.00, фактически 15.00. Дата выхода в свет: 14.12.2015 г. Дата начала розничных продаж: 22.12.2015 г. Цена свободная. Материалы, отмеченные знаком ℗ и словом «реклама», публикуются на правах рекламы.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Все рекламируемые товары и услуги подлежат обязательной сертификации. Редакция имеет право публиковать любые присланные в свой адрес произведения, обращения, письма, иллюстрационные материалы читателей. Пересылая тексты, фотографии и другие полиграфические материалы, отправитель тем самым дает свое согласие, а также подтверждает согласие изображенных на фото лиц на публичный показ, отображение и распространение присланных фотографий, графических изображений и текстов. В соответствии с правилами работы издательства рукописи не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать присланные в ее адрес материалы. Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции. Подписной индекс по каталогу «Почта России» — 10873

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ: Как выбрать саженцы Какие саженцы без проблем приживутся и быстро начнут плодоносить.

Вырастим рассаду лука-порея Чтобы получить отличный урожай, нужно знать некоторые секреты.

Пихта корейская Знаете ли вы, что пихта способна украсить ваш сад разными оттенками цвета?

10 лучших луковичных для весны Совсем скоро начнется весна, а значит, зацветут всеми любимые луковичные. Познакомьтесь с самыми лучшими из них.

Готовые решения. Цветочный бордюр Иногда хочется украсить газон или линию дорожки цветочным бордюром. Попробуйте упростить работу и применить готовое решение.

Душ на свежем воздухе Как сделать летний душ, который так необходим после физических нагрузок в огороде, саду или после строительных работ.

ПИШИТЕ НАМ!

Дорогие читатели! Если в вашем саду растут интересные растения, у вас есть свой опыт выращивания овощных, плодово-ягодных или декоративных культур, если вы создали интересную клумбу, соорудили необычную беседку, расскажите об этом на страницах нашего журнала.

За каждое опубликованное письмо с фотографиями – гонорар 500 рублей. Письма и фото присылайте по адресу: 630087, г. Новосибирск, а/я 292, е-mail: okhotnikova@idgorod.ru. Звоните нам: (383) 328-40-31, 8-905-936-39-40.

реклама