Журнал "Дачный клуб" №9/2015

ДАЧНЫЙ №9 КЛУБ сентябрь

2015

Собираем яблоки Чудокорень сельдерей

Тыквенные: секреты переопыления Веселые перышки Готовим почву для газона Беседка в стиле шале 12+

ДАЧНЫЙ КЛУБ «ДАЧНЫЙ КЛУБ» ежемесячный журнал СЕНТЯБРЬ 2015 (54)

8

16

СОДЕРЖАНИЕ

5-7 8-9 10-12 14-15 16-17

18-19

20-21

22-24 25 26-27

28

29

30-31

32-33

ПЛОДОВЫЙ САД Правильно собрать и сохранить Уход за солнечным деревом Недостаток элементов питания Посадка облепихи Осенние подкормки плодово-ягодных культур БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ Защита от облепиховой мухи СОВЕТЫ САДОВОДАМ Сентябрь. Работы в саду ГОСТИ С ГРЯДКИ Огурдыня и тыквачок Чудо-корень Готовим погреб к новому урожаю Теплые грядки – высокие урожаи Томаты «Царские» – заготовки барские СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ Сентябрь. Работы в огороде КАЛЕНДАРЬ РАБОТ Лунный календарь

22

30

48

52

54

56

34-37

38-39

40-41

42-43

44-45

46-47

48-49

50-51

52-53

54-55

56-58

РАСТЕНИЕ В САДУ Румяный штрих в палитре сада ЦВЕТНИК Веселые перышки САД ДЕКОРАТИВНЫЙ Ароматы моего сада ГАЗОН Газон для активных игр. Подготовка почвы СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ Сентябрь. Работы в цветнике ДАЧНЫЕ ЛЮДИ Хорошо там, где мы есть ДИЗАЙН УЧАСТКА Романтика горных курортов в саду СТРОИМ И МАСТЕРИМ Место для любимого чада ТВОРЧЕСКАЯ МАСТЕРСКАЯ Сказочные домики и их жители КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ Витаминный заряд ДАЧНАЯ АПТЕКА Здоровое сердце, чистые сосуды

№9

сентябрь 2015

ПЛОДОВЫЙ САД

5

ПРАВИЛЬНО СОБРАТЬ И СОХРАНИТЬ

Несколько советов по сбору яблок зимних сортов и их хранению. В. Семаненко, г. Рязань

С

лишком ранний сбор урожая яблок грозит значительно снизить вкусовые качест­ ва плодов, а запаздывание с уборкой ухудшает их

6

ПЛОДОВЫЙ САД

способность к хранению и тормозит формирование плодовых почек будущего

совет Уложенные в деревянные ящики плоды оставляют на ночь в прохладном месте – остыть. А рано утром, пока прохладно, убирают в погреб. Это поможет им храниться дольше. ся до урожая, а также увеличивает падалицу.

время сбора яблок Сбор надо начинать, когда здоровые, не поврежденные вредителями и болезнями плоды начинают опадать без малейшего ветерка l

Фото с сайта ru.123rf.com

или просто начинают легко отделяться от веточки. l Ориентироваться можно на окраску плодов: собирать их, как только начинается посветление основного зеленого оттенка, а освещенная часть плода приобретает окрас, характерный для конкретного сорта. l Осмотреть падалицу. Если среди нее есть и вполне здоровые плоды, пора приниматься за работу. l Сбор можно проводить только в сухую погоду. Поздние сорта лучше убирать как можно позднее, но до начала осыпания плодов. Чем позднее снимете, тем лучше будет их качество. Однако нужно успеть убрать урожай до наступления осенних заморозков, т. к. побитые морозом яблоки храниться не будут.

правила уборки Снимать яблоки начинают с нижних ветвей, затем с середины кроны и потом с верхушки. При таком сборе меньше яблок падает на землю. l Ни в коем случае нельзя стряхивать плоды с ветвей дерева. l Плоды следует снимать только вместе с плодоножкой. l Плод нужно охватить всей ладонью так, чтобы указательный палец соприкасался l

№9

сентябрь 2015

ПЛОДОВЫЙ САД

внимание

с местом крепления плодоножки и ветви. Затем слегка приподнять плод, нажать пальцем на основание плодоножки и отделить его от ветви. l Снимать плоды нужно с максимальной осто-

кстати Удаление воскового налета с плодов крайне нежелательно: именно он выполняет основную защитную функцию для яблок.

рожностью, чтобы исключить их вероятное повреждение. l Зимние сорта яблок лучше аккуратно пересыпать в подготовленные ящики, а не выкладывать их по одному – так они сильнее повреждаются.

7

Если в процессе сбора вам попалось несколько поврежденных, пораженных заболеваниями или деформированных плодов, хранить их не стоит.

Сушеные яблоки придадут чаям и компотам особый аромат

8

ПЛОДОВЫЙ САД

уХОД ЗА СОЛНЕЧНыМ ДЕРЕВОМ Абрикос – довольно нежное и светолюбивое растение, требующее внимания и заботы садовода. О. Андрианова, г. Саратов

любитель воды

богатый урожай. Но через ного потомства. Это сигнал некоторое время дерево к началу полива. Абрикос плохо переносит начинает сбрасывать лишнедостаток влаги. У него ние плоды: ему не хватает вода – в канавку преимущественно поверх- питания для многочисленностная корневая система. Следует обкопать дерево Иссушение приствольного вокруг, отступив 0,7–1 м кстати круга неблагоприятно скаот ствола. Канавку сделать зывается на состоянии деглубокой, чтобы она могла Плоды обильрева и урожая. принять 15–20 ведер воды. нее завязываютПосле цветения завязь ся, если до цвеПосле того как вода впиначинает активно увелитается, канавку нужно затения абрикосы чиваться в размерах, внусыпать землей. не поливать. шая садоводу надежду на Осыпание завязи прекратится, она будет увеличиваться в размерах с каждым днем. Через 2–3 недели полив в случае необходимости можно повторить.

золотая середина При существенном недостатке влаги наблюдается остановка роста, задерживается и уменьшается закладка цветочных по-

№9

сентябрь 2015

9

ПЛОДОВЫЙ САД

чек. Плоды мельчают, становятся малосочными и недобирают сахар. Но избыток влаги также нежелателен, особенно влаги воздуха. Если лето выдалось дождливым, абрикос может пострадать от грибковых болезней.

требователен к почве Земля для абрикоса должна быстро прогреваться весной и содержать азот в умеренных количествах. Лучше всего подойдет поч­ва легкого и среднего механического состава.

коварнее. Он вызывает интенсивный рост побегов до глубокой осени. Ткани хуже вызревают и,

удобрения можно использовать древесную золу.

известкование Для обеспечения благоприятного культивирования абрикоса необходимо известкование (особенно на кислых почвах), т. к. эта культура любит слегка щелочную реакцию почвы. Признаком недостатка извести является сильное камедетечение и растрес­ кивание косточек. Недостаток кальция – также одна из причин камедетечения.

минеральное питание Абрикос хорошо растет и плодоносит только при достаточной обеспеченности минеральным питанием. Недостаток азота замедляет рост, увеличивает осыпание лишних цветков и завязи. Но избыток азота еще

как следствие, снижается морозостойкость. Недостаток фосфора вызывает снижение зимостойкости цветочных почек. Недостаток калия чреват ослаблением дерева и снижением урожайности, ведь калий – один из важнейших элементов в жизни абрикосового дерева. В качестве калийного

Объявление Высылаю почтой (только по России) сеянцы абрикоса местной популяции и других плодово-ягодных и декоративных культур.

410008, г. Саратов, а/я 2247, Андрианова Ольга Павловна. Тел.: 8 (8452) 56-07-61, e-mail: andrianova-2247@yandex.ru

10

ПЛОДОВЫЙ САД

НЕДОСТАТОК ÝЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ живаться на всех типах почв, особенно ранней весной, когда вследствие низкой температуры почвы процессы минерализации и образования нитратов протекают слабо. Чаще всего недостаток азота наблюдается на песчаных, супесчаных и суглинистых дерново-подзолистых почвах, красноземах и сероземах.

Как определить, какого элемента питания не хватает растениям.

признаки недостатка азота

Общие и основные признаки недостатка азота у растений: l угнетенный рост, Л. Шаманская, д.с.-х.н., г. Барнаул l короткие и тонкие побеги и стебли, различные При недостатке в почве l мелкие соцветия, симптомы указанных элементов они l слабая облиственность перемещаются в растерастений, Общим симптомом недо- нии из более старых ча- l слабое ветвление, статка любого из элементов стей в молодые растущие питания является задерж- части, на которых не развнимание ка роста растения. Хотя в виваются признаки голоЕсли в почве нет одном случае этот симптом дания. достаточного может проявляться более Проявляющиеся на количества ос­ отчетливо, чем в другом. точках роста и молоновных элемен­ Симптомы недостаточно- дых листочках. Симптомы тов, то молодые сти минерального питания этой группы характерны растущие части растений можно разделить для недостатка кальция, не получают не­ на 2 большие группы: бора, серы, железа, меди обходимого пи­ Проявляющиеся на ста- и марганца. тания. В резуль­ рых листьях растения. тате этого они К ним относятся симпто- недостаток азота заболевают и по­ мы недостатка азота, гибают. фосфора, калия, цинка и Недостаток азота (N) у магния. растений может обнару-

2

1

№9

сентябрь 2015

справка Пожелтение нижних листьев бывает при недостатке влаги в почве, а также при естественном старении и отмирании. l мелкие, узкие листья, l бледно-зеленая, хлоро-

тичная окраска листьев. При недостатке азота посветление и пожелтение окраски начинается с жилок и прилегающей к ним части листовой пластинки. Части листа, удаленные от жилок, могут сохранять светло-зеленую окраску. Также при недостатке азота посветление окрас­ ки начинается с более старых, нижних листьев, которые приобретают желтый, оранжевый и красный оттенки. Эта окраска переходит далее и на более молодые листья, может проявляться и на черешках листьев. Листья опадают преж­ девременно, созревание растений ускоряется.

естественное старение листьев При старении листьев их пожелтение начинается с части листовой плас­ тинки, расположенной между жилками, а жилки и ткани около них сохраняют зеленую окраску.

ПЛОДОВЫЙ САД

недостаток фосфора где проявляется Недостаток фосфора (P) у растений может быть на всех почвах. Но чаще всего проявляется он на кислых почвах, богатых подвижными формами алюминия и железа, дерново-подзолистых и красноземах. Недостаток фосфора по внешнему виду растений определить труднее, чем недостаток азота.

признаки недостатка фосфора При недостатке фосфора наблюдается ряд таких же признаков, как и при недостатке азота: угнетенный рост (особенно

11

у молодых растений), короткие и тонкие побеги, мелкие, прежде­ временно опадающие листья. Однако имеются и существенные различия. При недостатке фосфора окраска листьев темно-зеленая, голубоватая, тусклая. При сильном недостатке фосфора в окрас­ке листьев, черешков листьев и колосьев появляются пурпурные, а у некоторых растений – фиолетовые оттенки. При отмирании тканей листа

появляются темные, иногда черные пятна. Засыхающие листья имеют темный, почти черный цвет, а при недостатке азота — светлый. Характерным признаком недостатка фосфора является также задержка цветения и созревания.

12

ПЛОДОВЫЙ САД

недостаток калия где проявляется Недостаток калия (К) чаще всего наблюдается на торфянистых, пойменных, песчаных и супесчаных почвах. Признаки недостатка обычно проявляются в середине вегетации, в период сильного роста растений.

тений, прежде всего, появляются на более старых нижних листьях. Стебель тонкий, рыхлый, полегающий. Недостаток калия обычно вызывает задержку роста, а также развития бутонов или зачаточных соцветий.

признаки недостатка кальция

признаки недостатка калия При недостатке калия окраска листьев голубовато-зеленая, тусклая, часто с бронзовым оттенком. Наблюдается пожелтение, а в дальнейшем побурение и отмирание кончиков и краев листьев (краевой «ожог» листьев). Развивается бурая пятнистость, особенно ближе к краям. Края листьев закручиваются, наблюдается морщинистость. Жилки кажутся погруженными в ткань листа. Признаки недостатка калия у большей части рас-

важно

На кислых почвах при недостатке кальция у растений могут появляться сопутствующие признаки, вызванные токсичностью мар­ ганца.

кстати Признаки недостатка фосфора появляются сначала на более старых, нижних листьях.

Признаки недостатка кальция появляются, прежде всего, на молодых листьях. Листья бывают хлоротичные, искрив-

Недостаток калия

Органические удобрения способны восполнить потребность растений в основных элементах питания и некоторых микроэлементах.

недостаток кальция где проявляется Недостаток кальция (Ca) наблюдается на песчаных и супесчаных кислых поч­ вах, особенно при внесении высоких доз калийных удобрений, а также на солонцах.

ленные, и края их закручиваются кверху. Края листьев неправильной формы, на них может обнаруживаться опаленность бурого цвета. Наблюдается повреждение и отмирание верхушечных почек и корешков, сильная разветвленность корней.

14

ПЛОДОВЫЙ САД

ПОСАДКА ОБЛЕПИХИ

Как выбрать место и правильно посадить облепиху, чтобы получать гарантированные урожаи. А. Горчакова, г. Улан-Удэ

место и почва Место для облепихи нужно выбрать хорошо освещенное. Растения лучше всего размещать по периметру участка. Облепиха хорошо растет и плодоносит на почвах легкого механического состава, с высоким содержанием питательных веществ и хорошими воднофизическими свойствами.

саженцы На участке в 6 соток достаточно иметь 2–3 сортовых

растения облепихи. Желательно посадить одно мужское растение для опыления. Для посадки берут однолетние, двухлетние и трехлетние саженцы об-

внимание

В загущенных посадках и при плотном размещении облепиха растет вверх, слабо ветвится и почти не плодоносит.

лепихи, достигшие стандартных размеров. При перевозке саженцев необходимо следить за тем, чтобы корневая система сохранялась во влажном состоянии. Если посадка растений сразу не проводится, то их надо прикопать и обильно полить.

сроки посадки Оптимальным сроком посадки облепихи является весна, до распускания почек растений. При посадке весной саженцы лучше приживаются, растут и развиваются.

заправка удобрениями Непосредственно ред посадкой в

пеяму

№9

сентябрь 2015

совет Если при длительной транспортировке корни подсохли, то перед посадкой их погружают в воду на 12–15 часов.

15

ПЛОДОВЫЙ САД нить ее нижнюю часть. Из оставшейся части почвы надо сделать конусовидный холмик в яме. Затем саженец располагают вертикально на этом холмике, расправляют кор-

разования нового яруса корней.

полив Сразу после посадки осторожно выливают 1–2 ве-

(40–50х40–50х40–50 см) необходимо внести органические и минеральные удобрения из расчета 8–10 кг перегноя, 40 г суперфосфата, 25 г аммиачной селитры, 15 г хлористого калия. Такой запас питательных веществ в почве будет достаточным для молодых растений в течение 2–3 лет.

посадка Удобрения надо перемешать с верхним слоем поч­вы, вынутой из посадочной ямы, и запол-

невую систему и засыпают почвой без удобрения. Саженцы заглубляют на 10–15 см ниже корневой шейки для об-

дра воды и через 2–3 дня после посадки еще столько же. После второго полива лунку нужно замульчировать перегноем или сухой почвой слоем 3–5 см.

важно

После посадки саженцы не следует обрезать, а только немного укоротить растения с одним стеблем, чтобы побудить к ветвлению и сформировать кустовидную форму кроны.

16

ПЛОДОВЫЙ САД

ОСЕННИЕ ПОДКОРМКИ

ПЛОДОВО-ЯГОДНыХ КуЛЬТуР время внесения подкормок Осенние подкормки рекомендуется проводить фосфорными и калийными удобрениями в конце августа – начале сентября, т. к. растениям нужно время, чтобы использовать удобрения, внесенные в почву. Кроме того, в холодной почве корни почти не работают и слабо воспринимают удобрения. А в начале сентября почва еще теплая, и растения успевают получить из подкормок все необходимые элементы. Это помогает им лучше подготовиться к зиме и в целом повышает жизнестойкость.

Основные элементы, необходимые растениям в конце лета и осенью, – это фосфор и калий. В. Банных, д.с.-х.н.,г. Ишим а сезон плодовые деревья и ягодные кус тарники вытягивают из земли питательные элементы. Поэтому необходимо провести осенние подкормки для восстановления растений и подготовки их к зиме.

З

важно

Фосфорные удобрения обя­ зательно нужно заделывать в корнеобитаемый слой почвы.

фосфорные и калийные удобрения Самые распространенные фосфорные удобрения – суперфосфат и двойной суперфосфат. Лучше использовать двойной су-

№9

сентябрь 2015

ПЛОДОВЫЙ САД

17

внимание

Яблони и груши нужно подкормить сразу после уборки урожая: 1,5 стакана суперфосфата и 1 стакан сульфата калия.

подкормки фосфором Фосфор в почве находится в малоподвижном состоянии. Он не вымывается, подобно азоту, в нижележащие горизонты. Уже при удалении частиц удоб­ рения от активной зоны корня больше, чем на 5 см, поступление фосфора в растения затрудняется. Смородине и крыжовнику осенью достаточно по 1 горсти двойного су-

Фото с сайта ru.123rf.com

перфосфат: в нем содержание фосфора 42–49%. Кроме того, он оставляет меньше балластных веществ в почве. Из калийных удобрений желательно использовать сернокислый калий: он содержит 50% К2О и не содержит хлора, который полезен не всем растениям. Калимагнезия, кроме калия, содержит 11–18% магния – полезнейшего элемента питания для растений. Калия в ней меньше, поэтому дозу внесения ее под растения увеличивают примерно вдвое.

совет Поздней осенью под все кустарники нужно внести 8–15 кг перегноя. перфосфата и столько же сернокислого калия.

внесение удобрений Для плодовых культур фосфорные и калийные

удобрения вносятся на глубину не менее 10–15 см, для ягодников – около 7–10 см. Для взрослых деревьев эффективнее внесение удобрений в выкопанные по проекции кроны лунки или канавки глубиной и диаметром примерно в штык лопаты. При этом верхний слой почвы или дернину нужно сначала отложить в сторону, а потом вернуть на место.

18

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

ÇАÙИТА ОТ ОБЛЕПИХОВОЙ МУХИ Этот вредитель способен уничтожить до 70–100% урожая облепихи.

чивается в конце июля – начале августа. Через 2 недели Л. Шаманская, д.с.-х.н., г. Барнаул самки приступают к откладке яиц, разсли ягоды облепихи под деревьями, в поверх- мещая их под кожистали засыхать, а на ностном слое почвы (не цу плодов по одному дереве вы заметили более 10 см). (реже по два) в кажнебольших насекомых Вылет мухи начинается дый. Плодовитость черного цвета с желтой во 2 декаде июня и закан- одной самки до головой и зелеными гла200 и более яиц. зами, значит, пора принипризнаки мать меры.

Е

биология вредителя Зимует облепиховая муха в ложнококонах

повреждения

Белые червеобразные личинки выедают мякоть плодов облепихи. На поврежденных ягодах появляются вмятины. Затем постепенно, по мере уничтожения мякоти, плоды сморщиваются, их кожица темнеет и засыхает. Личинки питаются в течение 3 недель, после чего уходят в почву.

меры защиты Защитить облепиху от вредителя на приусадебном участке можно путем несложных приемов: муль-

№9

сентябрь 2015

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

совет Используйте наиболее устойчивые к облепиховой мухе сорта (Сибирская, Превосходная, Масличная, Клавдия, Любимая, Лучезарная, Солнечная, Янтарная). Количество поврежденных плодов на них не превышает 3–9,5%.

Современные сорта имеют крупные или средние кислосладкие ягоды, которые легко отделяются от ветки

чированием и задернением почвы.

ховой мухой – мульчирование сорной растительностью. Во время каждой прополки сада сорняки укладывают и уплотняют в радиусе кроны дерева. К моменту вылета взрослых насекомых образуется непреодолимая для вредителя преграда.

мульчирование Мульчирование можно проводить землей, торфом, опилками, создавая защитный слой толщиной 10–15 см в радиусе кроны. Слой мульчи должен быть плотным. Мульча служит преградой для взрослых насекомых в период их выхода из мест зимовки. Поэтому эту работу необходимо выполнять до начала вылета облепиховой мухи (до 2 декады июня).

пленка поможет В качестве мульчи можно использовать обычную полиэтиленовую пленку (желательно черную). Ее необходимо плотно уложить на почву в диаметре кроны, следя за тем, что-

19

бы в пленке не было отверстий. В местах стыковки и по краям пленку нужно присыпать землей. В конце июля пленку следует убрать.

сорняки – на защиту В дальнейшем уход за растениями обычный. Известен очень простой способ борьбы с облепи-

задернение Почву под деревьями облепихи желательно задернять, чтобы улучшить ее структуру и плодородие. Кроме того, на фоне отсутствия химических обработок задернение способствует накоплению паразитов и хищников, которые активно уничтожают облепиховую муху, значительно снижая ее вредоносность.

20

СОВЕТЫ САДОВОДАМ

СЕНТЯБРЬ работы в саду

основные работы В сентябре начинается посадка новых растений. Осуществляется уход за деревьями и кустарниками, чтобы подготовить их к зимовке. Сентябрь – время массового сбора плодов и ягод: осенних и зимних сор­ тов яблок, груш, а также калины, рябины и облепихи. Созревают ремонтантные сорта земляники и малины.

сбор плодов

Яблоки и груши следует собирать в сухую погоду и слегка недозрелыми. Осенние и зимние сорта предназначены для хранения. Хранят их в прохладном помещении. Во время сбора плодов следует собирать и уничтожать падалицу – плоды, поврежденные гусеницами и гнилями.

сбор ягод Калину и рябину обыкновенную с горечью в плодах можно убирать после заморозков (для уменьшения горечи). Малогорькие сорта калины (например, Шукшинская) и рябину Невеженскую (с кисло-сладкими плодами) собирают при полной зрелости. Калина пригодна для переработки на желе и для замораживания, рябина – для сушки и компотов. Черноплодную рябину убирают до заморозков. Во время созревания плодов и ягод обрабатывать сад химическими препаратами нельзя.

обрезка ягодных кустарников Обрезают ягодные кустарники, которые зимуют под снегом либо другим укрытием: малину, крыжовник, черноплодную рябину. Удаляют старые и больные ветви, а также невызревшие и поврежденные молодые побеги смородины, крыжовника. Все ветви, поврежденные внутри вредителями, уничтожают. Объявление Частный питомик Соловьевой Анны Евгеньевны реализует саженцы плодово-ягодных культур сибирского сортимента.

633004, г. Бердск, пос. Агролес, ул. Жемчужная, д. 18, кв. 2. Тел. 8 (383-41) 5-89-15 www.сибирская-селекция.рф

№9

сентябрь 2015

СОВЕТЫ САДОВОДАМ

21

выбор места

l для деревьев

посадка кустарников и деревьев

Посадку ягодных кустарников и плодовых деревьев проводят в середине – конце сентября. Размещают все растения с учетом рекомендуемых площадей питания. Высаживать молодые яблони на замену нужно через каждые 5–6 лет, особенно в местностях с суровыми зимами. Более зимостойки и долговечны растения на сибирских подвоях (например, яблоня ягодная). Кустарники на замену высаживают каждые 3–4 года.

удобрения и перекопка

Внесение удобрений и перекопку начинают после начала пожелтения листвы. Эти работы совмещают. Важно учитывать поверхностный характер распространения корней у кустарников. Перекапывают при внесении удобрений на глубину 8–10 см, без внесения удобрений рыхлят на глубину 3–5 см. Вносить можно органические удобрения и фосфорно-калийные в смеси (или древесную золу). Глубоко и без разрыхления почвы можно перекапывать междурядья (особенно при сильном развитии вредителей).

Все плодово-ягодные растения хорошо растут и плодоносят только на солнце. Для деревьев выбирают место с глубоким залеганием грунтовых вод. Крупноплодные яблони и груши высаживают в снежном, защищенном месте. Мелкоплодные сорта самые зимостойкие: они могут выдерживать более суровые условия (мало снега, много ветра зимой). Калина, рябина обыкновенная и облепиха – культуры зимостойкие, не требовательные к месту. l для ягодников

Для зимующих под снегом кустарников (особенно для крыжовника, малины, черноплодной рябины и вишни) выбирают снежное место (не менее 60–80 см снега в высоту). Для земляники достаточно 30–40 см снега. Предпочитает снежное место и красная смородина. Указанные ягодники наиболее теп­ лолюбивы. Место для них следует выбирать теплое и сухое. А для холодостойких смородины черной и жимолости место следует выбирать сырое, с плодородной почвой.

выбор саженцев

Саженцы выбирайте молодые (они лучше приживаются, зимуют и восстанавливаются): плодовые – не старше 2 лет, ягодники – 1–2-летние. Корневая система должна быть максимально сохранена при выкопке.

22

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ОГУРДЫНЯ И ТЫКВАЧОК

Какие представители семейства Тыквенные переопыляются друг с другом, а какие – нет.

П

рирода – большая изобретательница, а растения – ее любимый объект для творчества. Обилие их видов, форм, цветовых сочетаний, вкусов и ароматов не перестает поражать, восхищать и очаровывать. И это прекрасно. Но порой метаморфозы растений способны преподнести большой сюрприз. Особенно преуспела в этом деле красавица тыква.

Т. Тодорова, г. Новосибирск

природные метаморфозы

Нет, в карету она пока не превращалась, а вот мутировать в тыквачок или патичок – пожалуйста! Так что, обнаружив на грядке вместо оранжевой толстой лежебоки нечто зеленое, длинное и смахивающее по форме на грушу, не удивляйтесь, а оглянитесь на ближайшие грядки

справка Огурдыня – это не гибрид дыни и огурца, а народное название разновидности дикорастущей дыни с огуречным ароматом. Дыни и огурцы имеют разный набор хромосом и между собой не переопыляются. По той же причине не переопыляются огурцы и кабачки, тыквы и арбузы.

23 №9

сентябрь 2015

(в том числе и в огороде соседа). Скорее всего, на них вы обнаружите кабачок, который, в свою очередь, уже позаимствовал очаровательную «юбочку» у патиссона, отдыхающего в соседней лунке.

перекрестное опыление Дело в том, что и тыква, и кабачки, и патиссоны, а также огурцы, дыни и арбузы – представители семейства Тыквенные и относятся к перекрестноопыляемым культурам. При перекрестном опылении пыльца с пыльника цветка-«папы» переносится на рыльце пестика цветка-«мамы». Так как все тыквенные – родственники, они способны переопыляться друг с другом.

подвиды тыквы Род Тыква делится на 3 подвида: тыква крупноплодная, тыква твердокорая

ГОСТИ С ГРЯДКИ

кстати Кавбуз – молекулярный гибрид тыквы и арбуза, полученный искусственным путем. и тыква мускатная. Внешне между собой эти виды различаются и не переопыляются. Патиссон, цуккини и кабачок относятся к разновидностям твердокорой тыквы. Они хорошо переживут соседство с крупноплодной и мускатной тыквой, а вот относительно друг друга их лучше рассадить подальше.

взгляните на упаковку Обычно на пакете с семенами производители указывают, к какому подвиду относится тыква.

комментарий специалиста Если изменения плодов появились в текущем году, значит, были приобретены уже некачественные, переопыленные семена. Если в нынешнем году плоды были типичные, но растения, способные к переопылению, росли рядом, значит, ждать сюрпризов надо на следующий год. Т. Штайнерт, к.с.-х.н.

23

Но если по каким-то причинам упаковка не сохранилась, то разные подвиды можно определить по внешнему виду семян.

подскажут семена Семена тыквы твердокорой овальной формы, светлые, однотонные и плоские, средней величины и мелкие, редко крупные. Имеют хорошо заметный ободок. У крупноплодной тыквы семена, как правило, более крупные и могут иметь окраску от белой до темно-коричневой. Они слегка выпуклые, с неясным боковым ободком, иногда с трещинками. Семена мускатной тыквы округлые и плоские, сероватого цвета, средней величины или мелкие. Имеют ворсистый или витой ободок по краю, чуть темнее самого семени.

сорта тыквы l Крупноплодная: Волжская

серая, Лечебная, Зимняя сладкая, Надежда, Мичуринская, Крошка, Улыбка, Марина из Киоджа.

24

ГОСТИ С ГРЯДКИ

l Твердокорая:

Алтайская 47, Голосемянная, Спагетти, Веснушка, Даная, Грибовская кустовая, Дачная, Мозолеевская. Сюда же относятся различные сорта кабачка, цуккини и патиссона. l Мускатная: Витаминная, Жемчужина, Мус­

читать хорошие отзывы в интернете или других источниках, как правило, выращивают из семян, выведенных в научных институтах. Либо это могут быть заморские овощи и фрукты, которые к реальному процессу переопыления огурца и дыни или других

Т. Крупноплодная

катная, Нектарная, Прикубанская, Цукатная, Янтарная, Вита.

соблюдайте правила соседства Хотя наблюдать причуды природы бывает забавно, но если вам дорог ваш урожай, все же стоит отнес­тись к вопросу соседства культур на вашем участке весьма серьезно. На самом деле, результаты случайного переопыления растений редко бывают удачными. А те удивительные и вкусные плоды, о которых порой можно про-

кстати Тыквачок – гибрид тыквы с кабачком. Патичок – гибрид патиссона и кабачка.

Т. Твердокорая

овощей не имеют никакого отношения.

выращивание на семена Если у вас небольшой огород, то семена тыквенных культур лучше купить в магазине. А для получения своих семян сажайте овощи так, чтобы между ними было расстояние не менее 20 м.

Т. Мускатная

25 №9

сентябрь 2015

ГОСТИ С ГРЯДКИ

25

ЧуДО-КОРЕНЬ 5 ступеней успешного выращивания корневого сельдерея.

1. выбор места

ки глубиной 0,5–1 см. Затем Сельдерей – светолюби- их слегка приние расвое растение. Он пред- сыпают рыхлым тений после почитает открытые ос- грунтом и вместо высадки в грунт. вещенные участки с кис- полива укрывают Рассаду высажилой, богатой перегноем снегом. вают 10–15 мая в почвой нейтральной реДо появления всходов возрасте 60–65 дней. Расакции. температура грунта долж- тения располагаются по Ни кислые, ни щелоч- на составлять 20–25°С. схеме 40–45х30 см. ные почвы для него неПри посадке нужно сле3. рассадные пригодны. дить, чтобы не засыпать работы центральную почку, кото2. высадка семян рая должна находиться на Пикируют корневой сель- уровне почвы. Выдержанные при ком- дерей через 25–35 дней в натной температуре на горшочки размером 4х4 или 4. своевременный уход влажной ткани в течение 5х5 см. Оптимальные усло48 часов проросшие се- вия для выращивания расмена в начале марта вы- сады 14–18°С. Температура Уход включает регулярные севают в мелкие борозд- ниже 12°С вызывает цвете- поливы с частотой и обильностью, предотвращающими пересыхание почвы, и 2–3 подкормки органоминеральными удобрениями. В августе у сельдерея обрывают несколько нижних листьев, обнажая основание стебля, которое убирают в конце сентября.

5. хранение Убирают корнеплоды в конце сентября. Ботву откручивают, мелкие корешки обрезают. Хранят урожай в ящиках с песком или полиэтиленовых пакетах.

26

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ГОТОВИМ ПОГРЕБ К НОВОМу уРОÆАЮ Для этого используют известь или мел, куда добавляют раствор медного купороса (100 г раствора на ведро воды). Такой состав хорошо подавляет грибную флору. Причем лучше брать свежегашеную известь, т. к. она обладает более сильными антис е п т и ч е с к и м и свойствами.

избавляемся от плесени

В погожий осенний денек до сбора урожая и закладки его на хранение нужно заняться подготовкой погреба. чистка полок и тары

Для борьбы с гнилостными грибами и плесенью используют водные растворы медного и железного купороса 10% концентрации. Ими промывают стены, обрабатывают деревянные конструкции, а также поливают из лейки

М. Черных, г. Барнаул

соду или другие чистящие средства. После освобождения поПосле этого их нужно греба от прошлогоднего просушить на открытом урожая его нужно открыть воздухе. и как следует просушить. Перед побелкой из по- побелка погреба греба нужно вынести полки и тару, предна- Если стены погреба дезначенные для хранения ревянные, их следует овощей. Их следует тща- побелить для предотврательно вымыть горячей щения возникновения водой, используя мыло, болезней.

важно

Дезинфекцию парами извести рекомендуется повторить через 7–10 дней, чтобы не дать насеко­ мым и грибам восстановить жизнеспособ­ ность.

27 №9

сентябрь 2015

ГОСТИ С ГРЯДКИ

27

совет Чтобы исключить появление зеленой плесени на стенах погреба, их окуривают садовой серой. земляные полы погребов и подпольев. Земляной пол вместо обработки купоросом можно посыпать известью-пушонкой слоем 0,5–1 см.

борьба с насекомыми В погреб вместе с картофелем и овощами попа-

дает много насекомых. Их можно уничтожать парами, образующимися при гашении извести. На каждые 10 м3 объема погреба берут 3 кг негашеной комовой извести, засыпают ее в бак и заливают водой в погребе.

Поскольку пары вредны для здоровья, человеку надо быстро выйти из погреба. Для герметичности люк и дверь тщательно заделывают глиной. Такая обработка не только губительно действует на насекомых, но и подавляет гнилостные грибы и бактерии.

28

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ТЕПЛЫЕ ГРЯДКИ – ВыСОКИЕ уРОÆАИ Как вырастить отличный урожай без чернозема.

Ч

В. Василенко, г. Воронеж

важно

Расстояние между грядками должно быть не менее 90 см, чтобы растения не мешали друг другу и не были загущены. Меж­ дурядья мульчи­ руют для сохра­ нения влаги.

60 см и длиной 5 м. Листы шифера вкапывают по периметру траншеи так, что- картон, бумага, крупная бы 30 см были в земле, а древесина. Для следую30 см над землей. щего – спиленные ветки и скошенная трава. наполнение грядки Завершающий слой – подготовка компост, перемешанный Самый важный этап – с землей, которая остаЛучше подготовить теплые наполнение грядки. лась от копания траншеи грядки с осени, чтобы поч- Именно от этого факто- (достаточно слоя в 10 см). ва успела заселиться полез- ра будет зависеть плоДля лучшего результаными бактериями. дородность. та каждый слой поливают На выбранной Для нижнего слоя удобрением типа Байкал площади выкапрекрасно подойдет или Сияние, разведенным пывают траншею по инструкции. глубиной около плюсы 30 см, шириной то делать, если земля на вашем приусадебном участке неплодородная? У этой проблемы есть замечательное решение – теплые грядки.

теплой грядки

1

На фото урожай зелени, которую мы вырастили на теплых грядках в начале мая. Результат порадовал, потому могу смело рекомендовать этот метод всем любителям огорода.

Почва становится очень плодородной за счет гниения органичес ких остатков и заселения полезных бактерий. Во время гниения выделяется тепло, потому грядки и называются «теплыми». В них можно сажать зелень и другие культуры, когда земля еще не прогрелась.

2

29 №9

сентябрь 2015

29

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ТОМАТЫ «ÖАРСКИЕ» – ЗАГОТОВКИ БАРСКИЕ! Вырастите роскошные, экологически чистые, урожайные, идеальные для заготовок томаты.

З

С. Дубинин генеральный директор Агрофирмы «СеДеК»

ачастую секрет удачной консервации в правильном подборе сортов и гибридов. Специально для ценителей высококачественных заготовок появились по-настоящему «царские» гибриды Императрица F1, Петр Первый F1 , Русская империя F1, Империя F1. А хороши они тем, что… … они роскошно выглядят. «Царские» томаты нужно сажать рядом с проходом в теплице, на самом видном месте, потому что они становятся ее «лицом», визитной карточкой. Высокие (до 2–2,2 м) растения сплошь «увешаны» сливовидными, вытянутыми, блестящими, выровненными плодам – такой урожай повышает ваш

профессиональный уровень в глазах соседей. … они дают экологически чистую продукцию. Благодаря высокой болезнеустойчивости «царские» томаты нуждаются в меньшем количестве обработок от болезней. Эти гибриды требуют простого ухода: полив, подвязка основного стебля, удаление пасынков и так далее. … они пластичны, хорошо завязывают плоды даже при пониженной освещенности или в условиях перепада температур. … они сами знают свое время. «Царские» томаты будут давать большие урожаи, даже если вы не частый гость на дачном участке. Когда к вашему

приезду на четвертой кисти будет висеть «гроздь» ярко-красных плодов, на нижней кисти плоды еще не начнут перезревать. Ни один томат не пропадет! Да и куст выглядит очень нарядно. …они идеальны для заготовок. Это, пожалуй, одно из главных их качеств. «Царские» томаты вообще хорошо сохраняются. В отличие от многих сортов, эти гибриды можно перево зить на дальние расстояния, хранить до 1,5 месяцев. А лучше всего эти томаты консервировать в бочках, вместе с зонтиками укропа и виноградными листьями. Это очень вкусно! www.DubininSergey.ru www.SeDeK.ru

Спрашивайте семена Агрофирмы «СеДеК» в магазинах вашего города!

Семена Агрофирмы «СеДеК» – почтой!

142000, Московская обл., г. Домодедово, Каширское шоссе, 62, а/я 150 «ЦТДК»

Интернет-магазин: www.SeedsMail.ru

Тел.: (495) 788-93-90 (доб. 101), е-mail: shop@sedek.ru Минимальная сумма заказа почтой – 500 рублей.

реклама

30

СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ

сентябрь работы в ОГОРОДЕ

уход за овощами В сентябре часто стоит сухая и очень теплая погода. В этом случае овощи, еще остающиеся на грядках (капусту, свеклу, морковь, редьку и другие), необходимо поливать примерно 1 раз в неделю. Подкормки следует прекратить. Поливы прекращают за 10 дней до уборки урожая.

убираем урожай Главная работа сентября – это уборка урожая. Надо успеть собрать плоды теплолюбивых культур (огурцов, томатов, перцев, баклажанов, кабачков и тыкв) до утренних заморозков – нельзя допустить их повреждения морозом.

уборка и хранение томатов

Томаты нужно успеть собрать до того, как ночная температура опустится ниже 6°С, чтобы не допустить их поражения фитофторозом. При соблюдении определенного температурного режима большинство сортов помидоров можно хранить достаточно долго, разделив по степени спелости. Зеленые плоды хранят при 10–12°С, а спелые томаты – при более низкой температуре (1–2°С). Помидоры надо периодически перебирать. Отобранные красные плоды использовать в пищу или переносить в более холодное помещение. Чтобы не допустить поражения фитофторой, собранные томаты нужно обработать хорошо измельченным чесноком, разбавленным двойным количеством воды. Здоровые кусты, плоды с которых уже собраны, закладывают в компост. Растения, пораженные фитофторой, необходимо сжечь.

готовим грядки под чеснок

В начале октября проводят посадку озимого чеснока. Поэтому стоит заранее подготовить грядку под его посадку. На каждый 1 м2 почвы желательно внести по 1 ведру компоста, по 1 л банке золы. А если почва глинистая – добавить по половине ведра песка и тщательно перекопать на штык лопаты.

31 №9

сентябрь 2015

СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ

31

уборка корнеплодов

уборка перцев и баклажанов

Перцы и баклажаны убирают выборочно, в несколько этапов, по мере созревания, обязательно с плодоножкой. Весь урожай снимают, когда температура воздуха опустится до 15°С и ниже. При такой температуре эти овощи прекращают свой рост. Перец отлично дозреет в сухом прохладном месте. Баклажаны заворачивают в бумагу и укладывают в ящики, которые ставят в темное, прохладное, сухое помещение, где они могут храниться не более 2 месяцев.

Первой начинают убирать свеклу – после первых утренних заморозков. Ее корнеплоды обычно выступают над землей и могут пострадать при сильном понижении температуры. Но надо помнить, что недозрелые овощи плохо подготовлены к длительному хранению, а перезрелые грубы на вкус и легко растрескиваются. С уборкой моркови спешить не стоит: основную прибавку урожая она дает в сентябре. Поэтому лучшее время ее уборки – самый конец сентября. Уборку корнеплодов производят в сухую погоду, слегка подсушивают, обрезают ботву и убирают в хранилище. Выкопанные корнеплоды нельзя долго оставлять на солнце, т. к. они быстро подвядают и плохо хранятся. Мелкие и поврежденные корнеплоды лучше сразу пустить на переработку. Не следует полностью очищать корнеплоды от земли или мыть, т. к. это ускоряет развитие болезней. Морковь хорошо хранится в мешках из-под сахара объемом 10 л и более.

уборка тыквы

Тыкву нужно убирать после того, как первые осенние заморозки повредят ее листву. Когда тыква созревает, у нее усыхает плодоножка. Кроме того, на кожуре зрелой тыквы четко проступает рисунок, а кора становится твердой. Предназначенные для хранения тыквы нужно подсушить и прогреть на солнце 8–10 дней – это способствует затвердению коры и плодоножки. Тыква дозревает в комнате в течение 2 месяцев и дает полновесные семена.

если осень ранняя

В конце сентября, если осень ранняя, убирают и другие корнеплоды: корневую петрушку, редьку, зимние сорта редиса, дайкон, репу, сельдерей. Выкопанные корнеплоды отряхивают от земли и сразу обрезают ботву. После непродолжительного просушивания их перебирают и сразу же закладывают в подвал на хранение.

Календарь работ 1

вт

Сбор семян, овощей, фруктов и ягод. Уборка картофеля и корнеплодов. Окучивание кустов пионов, георгин и канн. Прополка. Замена грунта в парниках и теплицах. Мульчирование малинника. Лечение стволов плодовых деревьев.

9

06:36 ср

2

13:01 ср

3

чт

До 13:01 справедливы рекомендации 1 сентября. После 13:01. Деление/посадка многолетников. Высадка луковиц нарциссов, лилий. Консервирование корнеплодов. Удаление отплодоносивших побегов малины. Борьба с вредителями, живущими в земле. Рыхление под кустами смородины, крыжовника, малины. Уборка облепихи, рябины, яблок, картофеля. Сбор лекарственных растений. Внесение в почву твердых органических удоб­ рений. Замена грунта в парниках и теплицах. Перекопка земли. Мульчирование малинника. Скашивание на компост травы и сидератов.

10

чт

11

17:55 пт

Варка варенья, приготовление, засолка, консервирование овощей. Удаление отплодоносивших побегов малины. Мульчирование малинника. Раскорчевка старых и больных деревьев и кустарников. Уборка на длительное хранение овощей. Сбор фруктов и ягод (в т. ч. для сушки и длительного хранения), лекарственных растений, семян цветов. Опрыс­ кивание комнатных культур от болезней и вредителей.

17

чт

18

пт

Замораживание листовых овощей. Влагозарядковый полив деревьев и кустарников. Внесение в почву твердых минеральных удобрений. Пришпиливание и засыпка почвой горизонтальных отводков смородины и крыжовника для размножения их в следующем году. Посадка: крыжовник, жимолость, смородина, многолетники. Посев для домашнего огорода: зеленные. Выкопка/посадка для домашнего огорода шнитт-лука.

25

23:42 пт

Н е бл а го п р и я т н ы й период для посадок и пересадок. Засолка, консервирование овощей без термообработки. Приготовление соков. Побелка штамбов.

4

15:47 пт

26

сб

Посадка: крыжовник, малина, ежевика, смородина черная и цветная, черника, лимонник. Полив деревьев и кус­тарников. Замораживание овощей. Внесение в почву минеральных удобрений.

12

Неблагоприятный день для агротехничес­ ких мероприятий, непосредственно связанных с растениями. Замена грунта в парниках и теп­ лицах. Перекопка земли. Внесение в почву удобрений. Закладка компостных куч.

19

20

27

28

07:31 сб

сб

вс

Посадка: лимонник. Выкопка/посадка для домашнего огорода шнитт-лука. Засолка и консервирование овощей без термообработки. Заготовка черенков для весенней прививки. Побелка штамбов. Пригибание побегов малины на зиму.

23:29 вс

Замораживание лис­товых овощей. Приготовление вина. Внесение в почву твердых минеральных удобрений. Не лучшее время для посадок (особенно вторая половина дня и вечер).

пн

Неблагоприятный период для посадок и пересадок.

Полнолуние в 6:50. Перигей в 5:47.

СЕНТЯБРЬ

5

сб

6

21:39 вс

Уборка овощей и фруктов. Окучивание георгин, канн, пионов. Формирующая и омолаживающая обрезка кустарников. Удаление отплодоносивших побегов малины. Раскорчевка старых и больных деревьев и кустарников. Лечение стволов плодовых деревьев. Опрыскивание комнатных культур. Прополка. Замена грунта в парниках и теплицах. Перекопка земли.

6 сентября деление/посадка клематиса. Последняя четверть в 12:53

13

вс

Н е бл а го п р и я т н ы й день для любых агротехнических работ.

Новолуние в 10:40

21

16:33 пн

То же, что и 19 сентября, кроме посадок и пригибания побегов малины на зиму.

Первая четверть в 11:58

29

вт

Неблагоприятный период для посадок и пересадок.

14

06:41 пн

Составитель И. Горский

7

пн

8

вт

Листовые овощи: консервирование для быс­т­­­рого употребления, замораживание. Стрижка газона (для увеличения густоты трав). Закладка компостных куч. Скашивание на компост травы и сидератов. Квашение капусты. Влагозарядковый полив деревьев и кустарников.

15

вт

16

19:33 ср

Раскорчевка старых и больных деревьев и кустарников. Снятие и сжигание ловчих поясов. Внесение в почву твердых минеральных удобрений. Посев: для комнатной оранжереи – цикламен и маргаритка, для домашнего огорода – зеленные. Посадка: жимолость, крыжовник, многолетники. Выкопка/посадка для домашнего огорода шнитт-лука. Заготовка черенков для весенней прививки. Апогей в 15:24

22

вт

23

21:51 ср

Посадка: деревья и кустарники, лук-шалот, анзур, чеснок озимый. Посев в грунт: катран. Выкопка/посадка для домашнего огорода: шниттлук, сельдерей, петрушка, мангольд, мелисса, базилик. Консервирование корнеплодов без термообработки. Приготовление соков. Внесение в почву твердых минеральных удобрений. Заготовка черенков для весенней прививки.

30

22:57 ср

Посадка: ирга, калина, луки, чеснок озимый. Высадка луковиц гиацинта, тюльпанов. Прикопка саженцев до весны. Замена грунта в парниках и теплицах. Укрытие земляники. Санитарная обрезка.

24

чт

Неблагоприятный период для посадок и пересадок. Засолка, консервирование овощей без термообработки. Приготовление соков. Побелка штамбов.

Важные замечания:

l заниматься посадками желательно во время «лунной ночи», начиная работу не ранее, чем через 1 час после захода Луны и заканчивая ее не позднее, чем за 1 час до ее восхода; l по положению Солнца растения рекомендуется сажать либо рано утром, либо ближе к вечеру;

Убывающая Луна Растущая Луна Новолуние Полнолуние Время московское

РУМЯНЫЙ ШТРИХ

В ПАЛИТРЕ САДА Пригласите в сад астильбу – и она станет вашим источником радости и вдохновения. О. Андрианова, г. Саратов

Астильба Родина: Восточная Азия, Япония, Северная Америка Тип растения: травянистый многолетник Семейство: Камнеломковые Освещенность: полутень Почва: богатые перегноем рыхлые суглинки или супеси Полив: обильный Температурный режим: холодостойка Цветение: июнь – июль Высота: 30–120 см Размножение: семенами, делением

№9

сентябрь 2015

словно вспышка костра

35

РАСТЕНИЕ В САДУ

кстати Зимнего укрытия астильба не требует, т. к. она очень морозостойка.

В компании культур для нескучных, ярких садов одно из видных мест занимает астильба с ажурной листвой и метельчатыми соцветиями, похожими на струи подсвеченного фонтана. Астильба в цветении похожа на вспышку костра. У многих сортов астильбы блестящие листья, а яркие соцветия заметны издалека. Палитра этого многолетника занимает теплую половину спектра: все оттенки желтого, розо- настоящая вого, красного, темно-све- спартанка кольного, пурпурного, а также белого. Астильба очень неприхотлива и жизнестойка. декоративна У меня был случай, когда до зимы неприметная почка, отвалившаяся при делении куАстильба хороша не толь- ста и забытая на обочине ко тем, что ярко цветет, но садовой дорожки вместе с и тем, что сохраняет деко- мелким мусором, переративность с весны и до зимовала, прижилась, поздней осени. В мае по- сформировала кустик являются ажурные пери- и зацвела. стые листья с глубокими Культуры с таким или мелкими зубцами (зе- «спартанским» халеные или с красно-бурым рактером – это пероттенком), которые оста- вые кандидатуры в ются свежими до снега. малоуходный цветС конца июня астильба ник. находится на пике декоративной формы – она рас- любительница пускает свои устремленные воды вверх или поникающие в стороны метелки-соцветия. Единственное, чего После отцветания ме- не переносит телки блекнут, но не засы- астильба, – это хают, а приобретают буро- длительная засуха. зеленый цвет и сохраня- Цветонос поникает, ются в таком виде до снега листья начинают теи даже украшают сугробы рять тургор и сворачиажурным контрастом. ваться.

Кажется, что все потеряно. Но как только кустики будут политы, через пару часов их не узнать – раду-

ются жизни, как ни в чем не бывало.

почва и место К почвам астильбы нетребовательны, но предпочитают богатые перегноем рыхлые суглинки или супеси. Главное – грунт должен хорошо удерживать влагу. Участок выбираю открытый, с легкой полутенью или затенением в середине дня. От выполнения этих условий зависит красота цветения – будет больше цветоносов, крупнее метелки, продолжительнее цветение.

размножение и посадка Р а з м н о ж а ю астильбы делением корневища. Делать это надо каждые 3–4 года, т. к. куст быстро

36

РАСТЕНИЕ В САДУ (до 30 см) до гигантов (100–120 см). Очаровательный карлик Диамант имеет достоинств не меньше, чем гигант. Его белоснежные мини-соцветия контрастируют с темной резной зеленью. Настоящий бриллиант!

украсит любой сад разрастается не только в ширину, но и в высоту. Новые почки закладываются в верхней части корня у основания стеблей – с каждым годом все выше и выше. Куст как бы выпирает из земли. Я его выкапываю и разрезаю садовым ножом на несколько частей. Корни подрезаю, листья слегка укорачиваю. Сажаю деленки с заглуб­ лением почек на 3–4 см. Пересаживать и делить кус­ты можно в любое время, даже во время цветения.

медовый аромат Насчитывается несколько сотен сортов этих замечательных многолетников. Некоторые растения обладают ярко выраженным ароматом. Например, мой любимый сорт Пич Блоссом имеет стойкий сладкий медовый запах.

роскошная скромность Сроки цветения различаются по группам и растянуты с июня по август. Метелки соцветий имеют разные размеры, форму, плотность.

совет Пересаживать и делить кусты можно в любое время. Астильбы Тунберга выделяются поникающей формой соцветий, которые выглядят очень роскошно. Сорт Страусен Федер является ярким представителем этой группы. Макушки соцветий «застенчиво» поникают, словно от скромности и нерешительности.

очаровательный карлик По высоте астильбы варь­и руют от карликов

Благодаря такому разнообразию достоинств астильбы широко используются для оформления интерьера садовых пространств. Высокие и яркие сор­ та найдут свое место на газоне в виде одиночных посадок. Мини-сорта будут уместны на бордюре вдоль дорожки. Совместная групповая посадка астильб разных сортов, цветущих в одно время, даст возможность насладиться зрелищем палитры множества оттенков розово-красного цвета – волшебным всплес­ ком нежных красок. Увидев такое, невозможно не влюбиться в блестящую грациозную модницу садовых подмостков.

Объявление Фотографии моих астильб (а также множества других культур) можно посмотреть на «Яндекс. Фотках» по метке «Андрианова-саженцы». Заказы принимаю круглый год на сумму не менее 800 руб. Оплата предварительная. Для получения бесплатного каталога прошу выслать 2 конверта (один подписанный) или обратиться на указанный ниже электронный адрес. Каждый заказчик при ссылке на эту публикацию получит подарок!

410008, г. Саратов, а/я 2247, Андрианова Ольга Павловна. Тел.: 8 (8452) 56-07-61, e-mail: andrianova-2247@yandex.ru.

А. Европа А. Пич Блоссом

А. Страусен Федер А. Вижн ин Ред

А. Диамант

А. Глория А. Кельн

38

ЦВЕТНИК

ВЕСЕЛЫЕ ПЕРЫШКИ Семена я посеяла в середине марта в рассадный ящик под пленку. Всходы появились дружно, но взошла только половина от посеянных семян. Так как места им было достаточно, пикировку не проводила. Рассада стояла на солнечном окне. Через 2 недели пос­ ле появления всходов я подкормила рассаду комплексным удобрением.

Яркий красавец лиатрис внесет в ваш сад нотку свежести и задора.

К

А.Чумак, г. Барнаул

ак только не называют лиатрис цветоводы: и веселые перышки, и сверкающая звезда, и зеленый корень и олений язык. Подходит ему и «сладкое» название – разноцветное эскимо.

выращивание из семян Мои лиатрисы выращены рассадным способом.

совет Чтобы соцветия приобрели интенсивную окраску, растения следует подкормить комплексным минеральным удобрением. лиатрис в саду В первых числах июня я высадила сеянцы на постоянное место. Они быстро пошли в рост. Зацвел лиатрис на следующее лето. Мелкие цветочные корзинки (в диаметре до 1 см) были собраны в густые колосовидные соцветия длиной до 35 см, бледно-

№9

сентябрь 2015

ЦВЕТНИК

39

деление растения

лиловой, розовой и белой окраски. Корзинки начали распускаться сверху. Растение настолько неприхотливо, что даже при выращивании рассадным способом не доставило особых хлопот.

подготовка к зиме Лиатрис достойно переживает зиму без укрытия, но дополнительное мульчирование торфом не будет лишним. Надземная часть растения осенью отмирает. Ее обязательно состригают, чтобы не привлекать мышей.

важно

Лиатрис – одно из растений, не боящихся ветра и не нуждающихся в опоре и подвязке.

Лиатрис Родина: Северная Америка Тип растения: травянистый многолетник Семейство: Астровые Освещенность: светолюбив Почва: плодородная, дренированная Полив: умеренный Температурный режим: холодостоек Цветение: июль Высота: до 1 м Размножение: семенами, делением клубня и куста

Растения лиатриса быстро разрастаются. Через 3–4 года корневища можно делить. Обычно деление и пересадку проводят весной. Лиатрис образует клубневидное утолщение, которое у взрослых растений достигает от 3 до 6 см в диаметре и напоминает пучки мелких луковиц с множеством мелких корешков. Корневища хрупкие и ломкие, поэтому делить следует осторожно.

посадка корневищ Высаживают корневища-клубеньки на глубину 5–10 см, через 15–20 см друг от друга. Посадки мульчируют перегноем или торфом. Размноженные клубеньками лиатрисы зацветают в первый год посадки.

40

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ

АРОМАТЫ МОЕГО САДА Сад сложно представить себе без душистых цветов, трав и кустарников. О. Андрианова, г. Саратов

сильным и еле заметным ароматом. Самым душистым оказался видовой Ауреа с желтыми яркими листьями. Пройдешь мимо – и густой запах тянется вслед.

как после снегопада А вот сорт Алебастр покоряет не только ароматом, но и крупными (до 5 см) полумахровыми цветами. Цветет обильно, ветки густо облеплены белыми «кружевами». Цветки у сорта Снежная буря густомахровые. Как будто снег обсыпал веточки, и куст стоит, как после снегопада.

(Окончание. Начало статьи в журнале «Дачный клуб» (№8, август 2015 г.)

самые любимые Два аромата входят в число моих любимых с детства. В родительском саду росли два огромных и пышных куста персидской сирени и чубушника. Они так обильно цвели, что запахом наполнялся весь двор. Эти культуры и сейчас занимают почетное место в моем саду.

кстати Цветут чубушники в первой половине июня. В эту пору нет аромата лучше. такие разные сорта Чубушников у меня несколько сортов. Не ожидала, что они бывают такие разные. Крупноцветковые и с мелкими многочисленными цветочками, махровые и простые, с

удивительная архитектура Сорт Бьюклерк слаборослый, ветки тонкие, но не полегающие. Удивляет архитектура куста. Каждый побег обрастает цветущими веточками не в 2 стороны, как обычно, а в 4. Каждая пара растет друг напротив друга. На каждой веточке 5–7 цветков. Получаются очень густо цветущие ветви с явно просматривающейся ребристостью. Неожиданно и свежо! Кустик компактный, очень хорош для изгороди.

№9

сентябрь 2015

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ

41

просто чудо Очаровательны крупные цветки с розовыми пятнами сорта Бель Этуаль. А густо облепленная ветка – просто чудо!

вечная классика Сирень – это классика. У меня растет видовая венгерская сирень. Запах и цвет самые что ни на есть «сиреневые». Аромат чудный и густой. Куст не сильнорослый. Дает поросль, которую можно отсаживать. Простые цветки собраны в плотные метелки, которые украшают концы ветвей. терок разносит его по саду, так что прогулка на закате самая ароматная становится особенно ролиана мантической и незабываемой. Жаль, что цветение Из лиан самыми аромат- быстро заканчивается. ными являются вьющиеся жимолости. Особенно торжественное сильным запахом облада- цветение ет жимолость каприфоль. Посадила я ее у забора, и А вот жимолость Серотисо временем она его опле- на цветет все лето строла плотным покрывалом. гими и торжественныЦветет жимолость капри- ми цветками, белыми, с фоль с конца мая. Густота пурпурной подкладкой. аромата к вечеру усилива- Одни цветки усыхают, ется. В сумерках легкий ве- другие вырастают на их месте. Слаборослый кустик посадила на вертикальной опоре у к р ы л ь ц а . Сидишь

Ж. Каприфоль

справка Венгерская сирень цветет после обыкновенной (в мае). на ступеньках и наслаждаешься густым ванильным ароматом. В суровую зиму она может подмерзнуть. Но весной успевает из нижней части побегов, перезимовавших под снегом, дать новые лианы и зацвести.

красива в цвету Растет у меня еще одна лиана – Американ Бьюти. Она очень красива в цвету. Цветки лососевые, с малиновой подкладкой, раскрываются все лето до морозов. Этот сорт чуть более сильнорослый, чем Серотина, но к зиме относится аналогично.

42

ГАЗОН

ГАЗОН ДЛЯ АКТИВНЫХ ИГР. ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ Один из самых важных моментов при создании газона – грамотная подготовка почвы. О. Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор

на глубине около 25 см, а значит, и почва должна быть подготовлена не меньше, чем на эту глубину. Особенно это касается газона для активных игр.

дренаж Считается, что обычная поч­ва достаточно плохо проницаема для влаги, а поскольку травы не переносят переувлажнения, то необходимо соорудить дренаж. Благодаря ему у вас не будет губительного застоя воды, травостой будет формироваться раньше и дольше оставаться зеленым.

сооружение дренажа

(Окончание. Начало статьи в журнале «Дачный клуб» (№8, август 2015 г.)

От этого зависит больше, чем вам может казаться на первый взгляд, и тут никак нельзя лениться!

очему газон для активных игр часто некрасивый и неудобный? Ответ может скрываться в неправильной подготовке почвы.

необходимая глубина

П

Важно помнить, что корнеобитаемый слой трав чаще всего находится

В зависимости от глубины залегания грунтовых вод для дренажа необходимо снять грунт толщиной 40–100 см. Далее наметить линию оси и относительно нее придать форму уклона 5–10 мм на 1 м. Перпендикулярно продольной оси прокладываются дрены, в отверстия которых помещают минеральное волокно. Дрены отводят воду с газона в коллекторы, которые необходимо расположить вокруг газона ниже уровня дрен. Если есть возможность, то удобно будет отвести

43 №9

сентябрь 2015

ГАЗОН

43

воду прямо в канализацию. Когда площадь газона большая, то необходимо создать колодцы – ямы, наполненные кирпичом или щебнем.

«пирог» На подготовленную дренажную систему укладываются слои песка, гравия и щебня. Материалы располагаются согласно фракциям: от крупной внизу до самой мелкой наверху. Щебень, покрывающий дренажную систему, должен иметь размер 15–25 мм, следующий слой «пирога» – крупный гравий, далее мелкий гравий, затем песок. Каждый слой трамбуется и проливается водой.

почва кислотность Кислотно-щелочной баланс почвы должен быть в пределах 6,5–7. При значениях выше 7 почву необходимо раскислить – произвести известкование, при значениях ниже 6 – ввести торф или сульфат аммония.

состав Для газона необходимо приготовить почвенный субстрат. Как правило, он состоит из смеси низинного торфа (20–35%), грунта (10–20%) и песка (40–65%). Не помешают также костная мука, перегной, керамзит и мраморная крошка.

важно

Сама технология сооружения дренажа достаточно сложная и требует серьезных усилий. При возможности лучше обратиться к специалисту. Готовить почвенную смесь лучше на асфальтированной площадке. Грунт просевается через грохот с диаметром сетки в несколько сантиметров для того, чтобы устранить крупные комки и камни. Далее добавляются остальные составляющие и перемешиваются.

планировка Готовый субстрат распределяется поверх

«пирога» согласно необходимым дренажным уклонам, выравнивается и оставляется на 3–4 недели. За это время земля дает усадку. Можно увидеть все недостатки, подсыпать все нервности и снова выровнять. Выросшие сорняки необходимо прополоть. Далее грунт необходимо пролить водой (около 20 л на 1 м2) и прикатать ручным катком несколько раз. После процедур по водо­ отведению и подготовки почвы можно заняться посевом семян. Сделать газон для активных игр – задача не из простых, но она выполнима при серьезном подходе.

44

СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ

сентябрь

работы в цветнике

уход за цветами

кустарники и лианы В 1 половине сентября высаживают декоративные кустарники. Если в сентябре стоит сухая и теп­ лая погода, обязательно продолжают полив вечнозеленых и хвойных растений. В начале сентября высаживают укорененные отводки или двухлетние черенки клематисов (в заранее подготовленные и заправленные удобрением и перегноем посадочные ямы). При посадке корневую шейку заглубляют на 8–10 см. Из-под кустов роз удаляют все опавшие, поврежденные листья. Кусты обрабатывают медьсодержащим препаратом.

Еженедельно в цветнике проводят генеральную уборку: удаляют отцветшие цветки, подсохшие стебли и листья. При таком уходе цветник еще долго будет опрятным и красивым.

уборка гладиолусов

многолетники Если в 1 декаде сентября стоит благоприятная погода, можно делить и пересаживать многолетники. Подрыхляют и мульчируют почву под гейхерами, примулами, астильбами, лиатрисами и другими многолетними цветами.

В конце сентября в сухую погоду выкапывают луковицы гладиолусов. Обрабатывают их в растворе марганцовки или препарата Максим. Раскладывают на просушивание при температуре 22–24°С в течение 2–3 недель и убирают на хранение.

№9

сентябрь 2015

СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ

45

посадка луковичных

георгины – уход и уборка В первую неделю сентября прекращают полив и окучивают георгины на высоту 15–20 см. Таким образом оберегают от заморозков корневую шейку. Здоровая корневая шейка – гарантия сохранности клубней до весны. Выкапывают клубни георгин в конце месяца. Стряхивают с них землю или смывают струей воды, удаляют мелкие нитевидные корешки. Хорошо просушивают и убирают на хранение.

лилии в сентябре В сентябре следят за тем, чтобы восточные и трубчатые лилии ушли на зимовку в сухой почве. Если начинаются частые и затяжные дожди, посадки с этими цветами желательно прикрыть.

В течение всего сентября высаживают луковичные: l в первую неделю – мелколуковичные (крокусы, мускари, пушкинии, рябчики и др.). Глубина посадки – 3 диаметра луковицы; l до 10 сентября высаживают нарциссы (эти цветы не любят низинки и переувлажненные участки); l до конца месяца высаживают тюльпаны (при посадке желательно не смешивать раннецветущие и позднецветущие сорта). При посадке луковичных под луковицы подсыпают речной песок слоем 2–3 см (можно добавить золу), сверху луковицы также засыпают песком. Песок можно сдобрить дегтем или креолином – 1 флакончик на 1 ведро песка, хорошо перемешать. Если использовать такую засыпку, мыши и хомяки обойдут посадки стороной.

подготовка роз к зиме

Плетистые розы снимают с опор и шпалер и слегка пригибают к земле. Так их готовят к зимнему укрытию. После первых заморозков плети роз становятся ломкими.

46

ДАЧНЫЕ ЛЮДИ

ХОРОШО ТАМ, ГДЕ МЫ ЕСТЬ все есть в доме Живет моя семья на Урале в небольшой деревне. По деревенским меркам участок у нас небольшой: общая площадь с домом и постройками – всего 16 соток. Но у нас водятся и куры, и кролики. Подрастает телочка, будущая кормилица.

огородные работы Мужу 71 год, а мне 56 лет. Мы с удовольствием работаем в огороде. Выращиваем овощи: морковь, свеклу, лук, обязательно на теплой навозной гряд-

Наш участок не только дарит богатый урожай овощей и ягод, но и позволяет реализовать творческие задумки. Ф. Хамитова, дер. Малый Сарс, Пермский край

47 №9

сентябрь 2015

ДАЧНЫЕ ЛЮДИ стое, и цветы на клумбах выращивать сложно. Но я нашла выход: оформила цветники из старых тазов и ведер. Мои любимые цветы – петунии, астры, лилии и тюльпаны, их больше всего на нашем участке.

поделки в саду

ке – кабачки и тыквы. В небольших парниках у нас растут помидоры, огурцы. Хорошо плодоносят клубника, черная и белая смородина, крыжовник.

украшение двора Входы в хозяйственный двор и дом у нас раздельные. Поэтому перед домом во дворе вдоль забора растут калина, арония черноплодная. Украшают двор также черемуха и клен, кусты сирени с белыми и фиолетовыми цветками.

цветник в ведре Наш дом стоит на пригорке, поэтому место тени-

Но самым главным украшением моего сада являются поделки из подручного материала. Перед домом на лавочке у плетня отдыхают дед и баба, у калитки сторожит вход в своей избушке Баба-Яга. Среди водяных лилий плавает лебединая пара, на пенечке отдыхает семейка зайцев. На поляне под огромными одуванчиками гуляют поросята.

кстати Главным украшением моего сада являются поделки из подручного материала. Среди цветов шустрая обезьянка лезет на пальму за бананами. Вот так и живем все вместе. Есть, конечно, еще много задумок. Односельчане знают о моем хобби и помогают мне в осуществлении замыслов: несут мне пластиковые бутылки, одежду и другие материалы для поделок.

47

48

ДИЗАЙН УЧАСТКА

РОМАНТИКА ГОРНЫХ КУРОРТОВ В САДУ

Беседка-шале как будто перенесет вас на альпийские склоны, создавая неповторимую атмосферу на участке. О. Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор

П

орой идеи для благоустройства вашего сада могут быть навеяны совершенно неожиданным источником. Если

вы мечтаете о надежной беседке, выполненной из дерева и камня, подумайте: может быть, вас вдохновили горнолыжные

курорты и альпийская романтика?

уютный и надежный дом Массивное, прочное строение с высоким свесом кровли, где нижняя часть выполнена из камня, а верхняя из дерева – это шале, которое невозможно ни с чем перепутать. Родиной стиля шале являются горные райо-

№9

сентябрь 2015

ны Альп. Сначала может показаться, что основная функция этих очаровательных сооружений декоративная, но это не так. Конструкция таких домов предназначена для суровых условий, долгих, затяжных метелей, большого количества снега. Слово «шале» навевает образ уютного, надежного дома, где за окном летит снег, а внутри согревающий камин и бокал глинтвейна.

материалы Беседка, прообразом которой послужили дома-шале, – это крепкое, надежное сооружение, но при этом не лишенное изысканности и шарма.

важно

Беседка-шале ни в коем случае не должна содержать элементов из пластика и металла. Это касается, как неудивительно, и мангала, который лучше сделать из кирпича или камня. Для ее строительства должны быть использованы самые натуральные материалы: древесина и камень.

ДИЗАЙН УЧАСТКА

дерево В беседкешале особенным образом должна быть подчеркнута благородная структура дерева: балки, перекрытия, декоративные элементы – они ни в коем случае не окрашиваются. Все массивные элементы не зашиваются, а, наоборот, на них акцентируется внимание. Это касается не только внешней отделки, но и внутренней. Часто для большего декоративного эффекта древесину в беседке-шале состаривают при помощи пропитки или механическим способом.

камень Из камня возводят нижнюю часть сооружения, частично или полностью опорные столбики, каменный пол и печь-камин. В качестве интерьерной детали

49

можно сделать каменной и одну из стен. Помимо камня возможно использование кирпича природных оттенков.

конструкция Беседка-шале имеет несколько отличительных особенностей: широкий свес кровли (до 1,5 м) для защиты стен от снега и покатую крышу. Наилучший результат можно получить, когда беседка-шале имеет закрытую конструкцию. Тогда в интерьер можно включить камин, ковры и тканевые кресла. Если беседка необходима для летнего использования, то возможно и открытое строение. Главной деталью там может стать очаг, который подчеркнет стиль «шале».

50

СТРОИМ И МАСТЕРИМ

МЕСТО ДЛЯ ЛЮБИМОГО ЧАДА Многие родители при проектировании загородного жилища отдают лучшее помещение в доме детям. В. и О. Страшновы, архитекторы, г. Москва

детей, кровать можно сделать двухъярусной (рис. 1). Подобное пространство в загородном доме несложно соорудить из старой мебели и небольшого количества купленных бытовых изделий (скоб, металлических крепежных уголков, П-образных направляющих для выдвижных ящиков, металлических обойм для крепления реек, ламелей и т. д).

второй ярус

1 ориентация и площадь Оптимальная ориентация окон детской – юг, восток или запад. В этом случае солнце будет заглядывать в окна либо утром, либо днем, либо во второй половине дня. Помещение для пребывания детей должно быть прямоугольным или

квадратным, площадью не менее 10–12 м2. Такая форма наиболее удобна для расстановки мебели и оборудования, а также для организации пространства для игр и отдыха ребенка.

двухъярусная кровать Если комната предназначена для нескольких

Конструкция кровати второго яруса показана на рис. 1. Две боковые доски – царги и две торцевые доски являются основной опорой короба кровати (рис. 2). Снизу к коробу устанавливают опорные уголки, на которые укладывают металлическую сварную раму с деревянными рейками – ламелями. На нее опускают матрац и постельное белье.

лестница Справа к кровати прикрепляют лестницу. Она состоит из двух боковых плоских опор, изготовленных из старых многослойных листов фанеры. К ним крепятся ступени (рис. 2).

№9

сентябрь 2015

СТРОИМ И МАСТЕРИМ

2 Конструктивная жесткость опор обеспечивается скрепленными ступенями, которые привинчены как к левой, так и к правой опоре. В свою очередь, левая многослойная фанерная стенка привинчивается к торцевой доске кровати. В правой фанерной опоре прорезывается квадратное отверстие, в которое монтируется встроенный шкаф.

настенные полки Еще один элемент мебели – настенные полки, которые собираются из старых книжных полок. Одна полка монтируется горизонтально, а другая распиливается

51

3

пополам и устанавливается в вертикальном положении. Получается шкаф своеобразной Т-образной формы. Наружные стенки могут быть стеклянными или фанерными. Снизу оставлено место для выдвижного ящика для детских игрушек.

нижняя кровать Внизу устанавливаться кровать, которая на одну треть заходит под верхнее ложе ребенка (рис. 2, 3). Ее конструкция аналогична верхней кровати. Используются две боковые продольные царги и две поперечные. Вместе они составляют жесткий короб, служа-

щий основой для матраса (рис. 3). В одной из поперечных стенок делается декоративный рисунок.

рабочий стол Справа от зоны сна устанавливается рабочий стол для занятий и игр. Он одной стороной опирается на стойкущит из нескольких досок, другой – на фанерный щит. В качестве столешницы используется щит от старого стола, очищенный от загрязнений, а затем окрашенный эмалью. Под столом к опорной стойке прикрепляются два выдвижных ящика (рис. 3).

52

ТВОРЧЕСКАЯ МАСТЕРСКАЯ

СКАЗОЧНЫЕ ДОМИКИ И ИХ ЖИТЕЛИ Самодельные садовые фигуры преобразили наш участок и придали ему яркую индивидуальность.

Г. Котова, г. Людиново, Калужская обл.

Н

домики

есколько бочек объемом 200 л, стоящих на моем участке, пришли в негодность. Но мы с мужем не стали их выбрасывать – мы сделали из них домики.

материалы l старые бочки, l лист поликарбоната, l краска.

завершенная композиция Сначала я продумала, как должны выглядеть домики, и где они должны стоять. Место выбрала в прош­ лом году и решила, что хорошо было бы иметь сзади бочек какой-нибудь холм для завершенности композиции. Поэтому в прошлом году на ровном месте мы стали формировать маленькую гору из мусора: складывали туда пластиковые бутылки, прополотую траву, обрезанные ветки. За зиму моя горка дала усадку, как и задумывалось, и ранней весной я наносила для нее 50 ведер земли из леса. Позже посадила там цветы.

оформление Сами бочки покрасила, оформила ступеньки, окна, двери. Муж сделал крышу из поликарбоната. Поставили заборчик – и получился неплохой дворик.

№9

сентябрь 2015

ТВОРЧЕСКАЯ МАСТЕРСКАЯ

53

сделала из монтажной пены. Сначала поставила каркас из металлопластиковых труб, потом напенила. Когда пена застыла, вырезала нужную фигуру. Сверху обклеила серпянкой, потом зашпатлевала и загрунтовала. Покрасила акриловыми красками, покрыла лаком.

Н

фигурки людей

а огородах издавна ставили чучела для отпугивания птиц, но мне не хотелось смотреть на страшную фигурку. Поэтому на моем участке «поселились» Маруся, Фрося и Ксюша.

материалы

Внутри фигуры пластиковые бутылки, а вместо лица горшок для цветов. Шляпой стала виниловая пластинка, сверху которой приклеена миска.

фигурки из монтажной пены

Потом к Марусе присопластиковые бутылки, единились Фрося (высогоршок для цветов, той 1,7 м) и Ксюша (вымонтажная пена, сотой 1,2 м). Эти статуи металлопластиковые трубы, кстати l серпянка, шпатлевка, грунтовка, Наряды для l акриловые краски, лак наших «девона водной основе, чек» я шила l старая одежда. l l l l

дама в шляпке Первой из моих сторожей появилась Маруся – дама в черной шляпе.

сама из своих старых платьев. Одежду им можно менять по своему вкусу.

54

КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ

ВИТАМИННыЙ ÇАРЯД Осень – благодатное время для кулинаров: овощи, фрукты и ягоды становятся настоящими хитами домашней кухни. Е. Смелова

К

сентябрю созревают самые вкусные и полезные овощи. Даже искушенные кулинары не могут перечислить всех рецептов овощных блюд: супы, салаты, рагу и соте, запеканки и многое другое. Давайте готовить необычные блюда из самых вкусных подарков осени!

перец, фаршированный индейкой и кабачками 2 крупных болгарских перца, 350 г филе индейки, 200 г молодого кабачка, растительное масло, сыр (для посыпки), соль, перец. Филе нарезать мелкими кусочками. Кабачок почистить и нарезать маленькими кубиками. На сковороде обжарить филе на растительном масле, через несколько минут добавить кабачок. Посолить, поперчить и жарить до выпаривания жидкости. Перец порезать пополам и удалить семена. Наполнить перцы мясом с кабачками, выложить в форму для запекания. Готовить в нагретой до 220°C духовке около 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления посыпать сверху натертым сыром.

квашеная капуста с яблоками 2 кг капусты, 2 моркови, 2 зеленых яблока, 1 ч. л. лимонного сока, 60 г соли. Разобрать капусту на листочки, по 2–4 листа сворачивать в трубочку и тонко нарезать. Морковь натереть на терке, яблоки очистить от кожуры, порезать кубиками и полить лимонным соком. Капусту смешать с солью в большой миске и хорошенько перетереть, так, чтобы она пустила сок. Перемешать капусту с морковью и яблоками и, плотно утрамбовывая, уложить в стеклянную емкость. Капусту оставить на 3 дня при комнатной температуре. Нужно прокалывать ее насквозь до тех пор, пока не перестанут выходить пузырьки. Через 3 дня капуста будет готова, ее нужно будет убрать в холодильник.

№9

сентябрь 2015

КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ

55

паста из баклажана и зеленых оливок

творожная запеканка с брокколи 0,5 кг творога, 1 неполный стакан манки, 3 яйца, 1 тертая сырая морковь, 200 г брокколи, 0,5 ч. л. соли, перец. Творог тщательно перетереть, вбить яйца. Добавить манку (ее может понадобиться меньше стакана, все зависит от размера яиц и от влажности творога) – масса не должна быть «забитая» Добавить тертую морковь и брокколи соцветиями. Поставить в духовку, разогретую до 200°С, на полчаса. Подавать со сметаной и томатным соусом.

1 баклажан, 0,5 банки зеленых оливок, 1 зубок чеснока, 4 ст. л. покрошенного зеленого лука, 3 ст. л. лимонного сока, густой йогурт, соль и свежемолотый черный перец. Баклажан порезать на тонкие ломтики, посыпать солью, отставить на 15 минут. Мелко покрошить оливки, чеснок, зеленый лук; смешать и положить в салатницу. Баклажан промыть под проточной водой, затем хорошо вытереть бумажным полотенцем. Жарить в течение нескольких минут с обеих сторон, пока он не смягчится и не потемнеет. Посыпать солью и перцем. Очень мелко покрошить и добавить в салатницу. Полить лимонным соком, смешать с остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем. Добавить йогурт до консистенции густой пасты. Намазывать на гренки или черный хлеб. кисель из тыквы

картофельные блинчики с грибами 300 г любых грибов, 500 г картофеля, 3–4 ст. л. сливочного масла, 2–3 ст. л. толченых сухарей, 2 яйца, соль по вкусу. Очищенный картофель натереть на терке. Грибы мелко нарезать, добавить в картофель, перемешать, посолить, добавить яйца и снова перемешать. Из полученной смеси жарить блинчики (если они разваливаются, можно добавить толченые сухари). Готовые блинчики подавать со сметаной, соусом или с молоком.

600 г тыквы, 50 г крахмала, по 250 мл горячего и холодного молока, 80 г сахара, ягодный сок (малиновый, смородиновый), ваниль и соль по вкусу. Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. В холодном молоке развести крахмал, влить его в горячее молоко и довести до кипения (не забывая постоянно помешивать). Добавить ванилин, соль, сахар, тертую тыкву, размешать и прогреть. Готовый кисель разлить по вазочкам и охладить. Подавать с ягодным соком.

56

ДАЧНАЯ АПТЕКА

Фото с сайта ru.123rf.com

ЗДОРОВОЕ СЕРДЦЕ, ЧИСТЫЕ СОСУДЫ

Соблюдая простые правила, можно предотвратить заболевания сердца и сосудов. П. Мирошникова, г. Новосибирск

комплексный подход Сердечно-сосудистые заболевания из-за высокой распространенности час­ то называют проблемой

века. Неправильный образ жизни, нарушения диеты, наследственность – все это может быстро привести к болезням сердца и сосудов. Для их лечения и профилактики недостаточно

просто выпить несколько таблеток утром, днем и вечером – тут необходим комплексный подход.

диета и образ жизни Сосуды – это «магистрали», по которым питательные вещества и кислород доставляются ко всем клеточкам организма. Избыток жиров в рационе приводит к заторам и замедлению движения по этим «ма-

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

№9

сентябрь 2015

57

ДАЧНАЯ АПТЕКА

гистралям». В результате страдает весь организм. Вот почему так важно обратить внимание на диету.

особенности питания При атеросклерозе исключите из питания жирное мясо, хлеб, пирожные, сахар, крахмал. Полезны для сосудов следующие продукты: рябина обыкновенная, помидоры, бурый рис, сельдерей, укроп, чеснок, черника, лимоны, огурцы, морская капус­ та, пшеничные отруби. Свежий чеснок нужно употреблять по 2–3 зубца ежедневно.

соли нужно заправлять лимонным соком. При хронической венозной недостаточности

больше овощей Не забывайте есть больше сырых овощей – они препятствуют всасыванию излишков жира в кишечнике. Полезно делать салат из огурцов с медом. Все салаты из свежих овощей вместо

совет Очень полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях употреблять не менее 1 стакана кураги в сутки.

исключите продукты с высоким содержанием жиров: яйца, печень. Молоко, творог, кефир покупайте с минимальной жирностью, а вместо сливочного масла используйте растительное. Мясо замените рыбой, особенно полезна скумбрия. Избегайте употреб­ ления куриной кожицы.

фитотерапия при атеросклерозе исключите жирное, добавьте в диету рябину черноплодную, сельдерей, укроп, базилик мятолистный, грейпфрут.

исключите жирное При ишемической болезни сердца, стенокардии

настои l 1 стакан семян укропа и

2 ст. л. молотого корня валерианы смешайте с 2 стаканами меда. Полученную смесь поместите в термос, залейте 1,5 л кипятка и настаивайте в течение 1 суток. Принимайте по 1 ст. л. за полчаса до еды.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

58

ДАЧНАЯ АПТЕКА настой

l Корень

валерианы лекарственной, семена аниса и листья пустырника (2:1:2) измельчите и смешайте. Залейте 250 мл кипятка и погрейте на водяной бане 15 минут. Затем настаивайте при комнатной температуре 1 час и процедите. Полученный настой пейте по 1/3 стакана 3 раза в день.

сердечный квас по Болотову

важно

l 10 ст. л. плодов боярыш-

ника и 5 ст. л. плодов шиповника залейте 2 л кипятка. Кастрюлю с отваром укройте теплым одеялом и оставьте на 1 сутки. Полученный настой процедите и принимайте по 1 стакану 3 раза в день перед едой.

отвар l 1 ч. л. травы тысячелист-

ника залейте 250 мл кипятка. Пейте охлажденным по 100 мл 3 раза в день после еды. Этот отвар способствовует повышению эластичности сосудов.

лечение соками Полезно выпивать за сутки 100 мл чистого огуречного сока с добав-

При сердечно-сосудистых заболеваниях полезны умеренные регулярные физические нагрузки. Но длительного физического и нервного перенапряжения следует избегать. лением сока 1 дольки чеснока.

фитотерапия при стенокардии сладкая терапия мед с цветочной пыльцой в соотношении 1:1. Принимайте по 1 ч. л. в день, рассасывая, за 30 минут до еды. Курс приема 2 месяца.

l Смешайте

Этот целебный напиток используется при стенокардии, а также для восстановления сердечной мышцы после инфаркта миокарда. l 1 стакан сухого желтушника серого залейте 3 л теплой кипяченой воды, добавьте 1 стакан сахара и 1 ч. л. сметаны. Емкость закройте марлей и поставьте в теплое место на 2 недели, каждый день помешивайте. Принимайте по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды курсом 1–3 месяца. Помните, что действие сердечных лекарственных препаратов часто усиливается при сочетании с фитотерапией. Поэтому не пренебрегайте мнением врача по поводу совместимости трав и медицинских препаратов, прописанных для борьбы с сердечными недугами.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

ПРОБЛЕМЫ С СУСТАВАМИ, МЫШЦАМИ, СПИНОЙ 80 ðóá.

80 ðóá.

Они вызывают ограничение двигательной активности человека, сокращая продолжительность жизни на 10–15 лет. «ЦИТРАЛГИН» помогает суставам с 1985 г. Применение косметического крема «ЦИТРАЛГИН» улучшает питание тканей в области суставов и позвоночника. Это позволяет увеличить объем движений, так необходимый для активной жизни. «БИШОФИТ-ГЕЛЬ» – улучшенная формула природного бишофита. Усиливает кровообращение в зоне нанесения, что повышает его эффективность.

СОЛНЦЕ. ПРОБЛЕМЫ НА ГУБАХ И НЕ ТОЛЬКО Яркое солнце зачастую вызывает ожоги губ, способствует образованию корочек, пузырьков. Это вызывает не только косметический дефект, но и массу неприятных ощущений. В этот период часто приходится откладывать запланированные встречи. «ВИРОСЕПТ» представляет собой новое косметическое, очищающее и регенерирующее средство.

70 ðóá. Он поможет ускорить восстановление внешнего вида губ и лица. Применение «ВИРОСЕПТА» уменьшает раздражительность, улучшает настроение в проблемные периоды. Это связано с быстрым уменьшением интенсивности местных проявлений и улучшением внешности. Регулярное применение «ВИРОСЕПТА» поможет защитить кожу губ, предупредит повторение проблемы.

ВЕРНУТЬ КРАСИВЫЕ НОГТИ — ЭТО РЕАЛЬНО Деформированные, утолщенные, крошащиеся, пожелтевшие ногти. Такими изменениями страдает до 30% населения старше 50 лет. Безуспешные (по разным причинам) попытки избавиться от запущенных изменений ногтей вынуждали людей смириться с проблемой.

Отработанная с 1997 г. методика применения косметического крема «ФУНДИЗОЛ» помогает удалить поврежденные и врастающие участки ногтевых пластинок, вырастить новый ноготь. Благодаря его регулярному применению сохраняется привлекательный вид ногтей и кожи стоп.

90 ðóá.

ПРОБЛЕМЫ БРОНХОВ И ЛЕГКИХ Это частые спутники простуды. Избавиться от них не всегда бывает просто. Опираясь на эффективность старых рецептов, НПП «Инфарма» был разработан крем «МУКОФИТИН». Камфара, масло пихты, алоэ, входящие в состав косметического крема «МУКОФИТИН», помогут облегчить дыхание. Дополнительные компоненты (вита- 80 мин РР, диметилксантин и др.) усиливают кровообращение, обеспечивая согревающее действие и бережный уход за бронхами.

ðóá.

ЧИСТАЯ КОЖА ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ Высыпания, зуд, расчесы могут являться проявлением аллергии у детей и взрослых. Для защиты кожи от таких реакций необходимо ее активное увлажнение, заживление микротрещин и расчесов, нормализация электролитного 180 ðóá. баланса и рН. Отечественными учеными создано новое средство местного действия «ГЛУТАМОЛ». Не обладая побочными эффектами, «ГЛУТАМОЛ» может применяться длительно, что особенно важно при профилактическом применении. Его применение может помочь уменьшить покраснение, шелушение, утолщение кожи, другие проблемы с кожей. Эффект «ГЛУТАМОЛА» усилен компонентами заживляющими, увлажняющими кожу, увеличивающими ее эластичность. Пиритионат цинка обладает дополнительным подсушивающим действием.

«ДАЧНЫЙ КЛУБ» ежемесячный журнал, СЕНТЯБРЬ 2015 (54) Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС 77-44771 от 25 апреля 2011 года. Учредители: Бобин С. Г., Хомченко Е. П. Издатель: ООО ИД «Город Медиа». Главный редактор: Шевченко О. Г. Редактор: Охотникова Н. Б. Литературный редактор: Опрышко О. В. Верстка: Фролов И. В. Консультанты: Анна Соловьева, доктор с.-х. наук; Ольга Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор Фото на обложке: Юля Костенич Фотограф: Ольга Опрышко Адрес редакции: г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30, офис 609 «а».

12+

Адрес издателя: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46. Тел.: (383) 335-68-92, 328-40-31, 8-905-936-39-40 Адрес для писем: 630087, г. Новосибирск, а/я 292 (пометка «Дачный клуб»). Отдел распространения: Андрей Новиков e-mail: novikov@idgorod.ru Отдел рекламы: Татьяна Филиппова e-mail: fit@idgorod.ru Отпечатано в типографии ООО ИД «Вояж» Адрес типографии: 630048, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, 104 Заказ № 12215 Тираж: 95 100 Подписано в печать 14.08.2015 г., по графику 15.00, фактически 15.00. Дата выхода в свет: 24.08.2015 г. Цена свободная. Материалы, отмеченные знаком ℗ и словом «реклама», публикуются на правах рекламы.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Все рекламируемые товары и услуги подлежат обязательной сертификации. Редакция имеет право публиковать любые присланные в свой адрес произведения, обращения, письма, иллюстрационные материалы читателей. Пересылая тексты, фотографии и другие полиграфические материалы, отправитель тем самым дает свое согласие, а также подтверждает согласие изображенных на фото лиц на публичный показ, отображение и распространение присланных фотографий, графических изображений и текстов. В соответствии с правилами работы издательства рукописи не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать присланные в ее адрес материалы. Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции. Подписной индекс по каталогу «Почта России» — 10873

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ: Урожайная земляника

О своем опыте выращивания ягоды рассказывает Светлана Ягдарова из Кабардино-Балкарии.

Альпийская горка или рокарий?

Где поселить растения из каменистой местности на вашем участке.

Погреб – холодильник на участке

Как правильно организовать хранилище для собранного урожая.

Пламенный цветок

Разнообразие флоксов поражает: от однолетних цветов до почвопокровных и крупных травянистых многолетников.

5 растений для защиты сада

Убережем сад от вредителей без химии.

Самые надежные сорта моркови

Чтобы выбрать сорт или гибрид моркови, сначала нужно понять, как мы хотим их использовать.

ПИШИТЕ НАМ! Дорогие читатели! Если в вашем саду растут

интересные растения, у вас есть свой опыт выращивания овощных, плодово-ягодных или декоративных культур, если вы создали интересную клумбу, соорудили необычную беседку,

расскажите об этом на страницах нашего журнала. За каждое опубликованное письмо с фотографиями – гонорар 500 рублей. Письма и фото присылайте по адресу: 630087, г. Новосибирск, а/я 292, е-mail: okhotnikova@idgorod.ru. Звоните нам: (383) 328-40-31, 8-905-936-39-40.

реклама

реклама