Журнал "Дачный Клуб" №12/2015

ДАЧНЫЙ №12 КЛУБ декабрь

2015

Малины – море Как продлить жизнь старой яблоне Картофель без вспашки Секреты баклажанов Теплая гряда выручит всегда Готовые решения. Изгородь из пузыреплодника

12+ ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ФОТО НА МЕЛОВАННОЙ БУМАГЕ

ДАЧНЫЙ КЛУБ «ДАЧНЫЙ КЛУБ» ежемесячный журнал ДЕКАБРЬ 2015 (57)

8

СОДЕРЖАНИЕ

5-7

8-9 10-11

12-13

14-15 16-17 18-19 20-21

22-24

25

26-27

28-29

30

32-33

34-37

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ Маленькая елочка ПЛОДОВЫЙ САД Малиновое море Помощь деревьям на участке СОВЕТЫ САДОВОДАМ Сад. Полезные советы ГОСТИ С ГРЯДКИ Картофель без вспашки Пряный корень Кресс-салат круглый год Выращиваем высокорослые томаты Типичные ошибки садоводов-любителей «Великие» томаты с великими достоинствами Урожайные баклажаны и их секреты Теплая гряда выручит всегда СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ Огород. Полезные советы ГОТОВИМ ПОЧВУ Подготовка грунтов для рассады РАСТЕНИЕ В САДУ Игры с сорняками. Декоративный подорожник

14

16

22

26

44

52

54

38-39

40-41 42-43

44-45

46-47

48-50

51

52-53

54-56

58

60-61

ОРАНЖЕРЕЯ И ЗИМНИЙ САД Драцена украсит ваш дом ЦВЕТНИК Золотые локоны, черные очи Радость моя – эустома ДИЗАЙН УЧАСТКА: ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ Цветущая ограда вашего сада СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ Цветник. Полезные советы ДАЧНЫЕ ЛЮДИ Год дачных экспериментов СТРОИМ И МАСТЕРИМ Этажерка для цветов КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ Бананы, коктейли и праздничное настроение ДАЧНАЯ АПТЕКА Позаботьтесь о суставах при артрите Красавица рябина – кладезь витаминов ЧИТАТЕЛИ СПРАШИВАЮТ Вопросы и ответы

№12

декабрь 2015

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ

5

МАЛЕНЬКАЯ ЕЛОЧКА

Вам не нравятся искусственные ели, но и живые деревья вам жалко? Нарядите на Новый год ель в горшке! О. Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор

Н

ебольшое компактное растение сорта Нидиформис относится к виду всем известной ели обыкновенной. Этот сорт – просто находка для сада: миниатюрный, всегда декоративный, с насыщенным зеленым цветом хвои.

6

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ та не подходят для выращивания этого сорта ели.

украсит цветник

необычная форма Высота взрослого растения всего 1 м, а диаметр кроны до 3 м. Форма кроны приплюснутая, в виде гнезда и образуется за счет веерообразного рос­та многочисленных ветвей. В отличие от привычных конусовидных елей, у сор­ та Нидиформис нет главного побега.

декоративная хвоя Хвоя светло-зеленая, плоская, длиной 7–10 мм. Благодаря густоте, плотности и насыщенному зеленому цвету хвои растение обладает исключительной декоративностью. Молодой прирост имеет нежный салатовый цвет.

эксперименты с композицией Ель Нидиформис хороша в любых композициях: здесь можно следовать

кстати Сорт был выведен в 1904 г. в Гамбурге. классическим подходам или «взрывать шаблоны». Попробуйте создать одиночные посадки или группы, сочетайте с камнями или сажайте в вазоны.

посадка на газоне Одиночные посадки, массивы и даже арабески, боскеты или живые лабиринты – это все можно создать на газоне при помощи ели Нидиформис. Но стоит помнить, что открытые солнечные мес­

Ель Нидиформис украсит любой цветник, а также может служить отличным «скелетом» основной композиции, особенно в сочетании с многолетними и однолетними растениями, которые имеют переменную декоративность в течение сезона. Кроме того, ель может стать отличным задним фоном для цветочной композиции.

ель с кустарниками Нидиформис подходит для использования в многокомпонентных кустарниковых группах как с другими вечнозелеными растениями, так и с листопадными кустарниками. В последнем случае на осенне-зимний период она возьмет функцию декоративной составляющей.

новогодняя елочка Горшочек с елью Нидиформис можно приобрести и

№12

декабрь 2015

САД ДЕКОРАТИВНЫЙ

7

к Новому году. Для того чтобы не навредить растению, после праздников храните его в светлом, прохладном, влажном помещении, как можно дальше от батареи и прямых солнечных лучей. Застекленный балкон хорошо подойдет для этих целей. Кроме этого, хвою можно опрыскивать водой. Главное не выносить контейнер на мороз, поскольку резкая смена температуры может погубить растение. Также не стоит наносить на хвою искусственный снег и блестки – это препятствует дыханию.

уход Ель Нидиформис предпочитает умеренно богатые органикой почвы, затененные места и не выносит близких грунтовых вод. Растение морозостой- подстраховаться и укрыкое, но 1–2 года посвать для предотвращения ле посадки можно солнечных ожогов и подмерзания.

совет Елочные украшения обязательно подчерк нут все до стоинст ва маленького колючего кустика, а весной вы сможете «переселить» его в сад. Обрезка необходима только для удаления сухих ветвей или при формировании живой изгороди.

8

ПЛОДОВЫЙ САД

МАЛИНОВОЕ МОРЕ сорта побеги совершенно без шипов. Этот сорт хорошо плодоносит только под укрытием, т. е. его необходимо на зиму пригибать и подвязывать для укрытия снегом.

важно

Поскольку фенофазы развития малины Августовское чудо сдвинуты во времени, она не повреждается присущими малине вредителями.

Какие сорта малины стоит посадить, чтобы иметь гарантированный урожай сладких ягод. Ф. Долбня, д. Гумарово, Оренбургская обл. www.pitomnik-dolbnya.ru

«М

алины – море!» Именно такие восклицания чаще всего приходится слышать от садоводов, увидевших плодоношение малины Августовское чудо. Такое «малиновое море» стало возможным с появлением новых ремонтантных сор­ тов и новой технологии выращивания малины.

Августовское чудо Ситуация с малиной кардинально изменилась, и мы стали получать понастоящему высокие урожаи этой культуры лишь тогда, когда у нас появился этот ремонтантный сорт.

Гордость России

осень – зима

Прежде чем добиться высоких урожаев, нам пришлось пройти долгий путь поиска подходящих для нас сортов. Наиболее выдающийся сорт из этой серии – Гордость России. Крупные, сладкие ягоды весом 8–15 г могут удивить любого. Кроме того, у этого

Новую ремонтантную малину мы выращиваем в однолетней культуре, не оставляя зимовать надземную часть побегов. Нет необходимости кропотливо выбирать, вырезая двухлетние отплодоносившие побеги, и оставлять однолетние. Просто глубокой осенью мы срезаем

№12

декабрь 2015

ПЛОДОВЫЙ САД

9

подряд всю надземную часть, выносим ее с участка и сжигаем. Надземная часть у нас не зимует, следовательно, и нечему повреждаться морозами.

весна – лето Весной отрастают молодые побеги, которые зацветают в середине лета. В этот период малинник гудит как улей от обилия на нем пчел и шмелей. Отсутствие заморозков в этот период и обилие насекомыхопылителей способствует хорошему опылению. Обычно в начале августа (а в 2015 году уже в середине июля) начинает созревать урожай. Плодоношение обильное и длительное, про- агротехника должается до начала октября. К этому времени Агротехника выращивания успевает вызреть практи- ремонтантной малины чески весь урожай. предельно проста. Сажаем такую малину достоинства сорта через 70 см в ряду. Между рядами – 1,5 м. На зиму Основные достоинства срезаем все ветви на выремонтантной малины соте 3 см от земли и, по Августовское чудо – это возможности, засыпаем очень высокая урожай- участок перегноем. Можность, крупные (в сред- но срезать рано весной, нем, 6 г) ягоды довольно чтобы зимой ветви спохорошего вкуса и скороспелость. И, что очень важно, этот сорт малины у нас проявляет абсолютное здоровье. На довольно большом участке не замечено ни одного куста с признаками какого-либо заболевания.

собствовали лучшему снегозадержанию. Весной рекомендуем оставлять в каждом кусте не более 7 самых мощных побегов, а остальные вырезать, чтобы малина не загущалась. Летом, если нет дождей, 1 раз в 2 недели поливаем.

кстати Почти весь урожай успевает вызреть и у другого ремонтантного сорта – Абрикосовая, имеющего ягоды желто-абрикосового цвета.

10

ПЛОДОВЫЙ САД

ПОМОЩЬ ДЕРЕВЬЯМ НА УЧАСТКЕ важно Чтобы не заморозить корни молодых деревьев, ни в коем случае нельзя использовать металличес­ кие прутья в качестве кольев для подвязки.

Как продлить жизнь старому плодовому дереву, как помочь перезимовать саженцам и другие садовые секреты. В. Шафранский, г. Екатеринбург

продлить жизнь дереву

когда страдает корневая система

Чтобы продлить жизнь 30–40-летним деревьям, необходимо сделать сильнейшую обрезку, укорачивая старые ветви на 50–70%. После этого деревья омолодятся, давая меньше плодов, но при этом они будут более качест­ венными.

В местах, где из-за отсутствия снегового покрова зимой грунт сильно промерзает, корни деревьев страдают при температуре -10…-15°С, а при ранних длительных осенних заморозках – при температуре -6…-7°С. Чтобы этого избежать, до наступления устой-

чивых холодов землю рыхлят на глубину 5–6 см и мульчируют торфом, компостом или песком, перемешанным с опилками. Использовать для этих целей солому и опавшие листья не следует, т. к. в листьях могут быть возбудители болезней и вредители, а под соломой могут поселиться мышиполевки.

обвязка на любой вкус Материал для привязывания молодого деревца к опоре должен выдержать ветер и осадки, но при этом не повреждать кору. На эту роль подходят пластиковые или матерчатые ремни с плас­ тиковыми или прорезиненными пряжками, старые чулки или колготки, широкие пластиковые или резиновые ленты, прочно удерживаемые на месте веревкой или проволокой.

№12

декабрь 2015

Петлю, по мере роста ствола деревца в толщину, необходимо расширять, чтобы она ни в коем случае не врезалась в растение.

когда покупать саженцы Осенью легче безошибочно выбрать саженец без признаков болезни, что хорошо видно по состоянию листвы. А весной вы не отличите больной или подмерзший саженец от здорового, а залежалый и подсохший от свежего. Нельзя гоняться за дешевизной при покупке саженцев. Лучше отдавать предпочтение более дорогим, с «закрытой» корневой системой. Это быстро окупится урожаем.

нужно ли мыть корни При пересадке саженцев старайтесь сохранить как можно больше земли на

ПЛОДОВЫЙ САД

совет Хорошей самодельной обвязкой будет кусок шланга с протянутой внутри него толстой оцинкованной проволокой. Этот шланг оберните вокруг ствола, а проволоку прикрутите к опоре. Такая обвязка и прочная, и не травмирует дерево. корнях. Влажная земля лучше держится за корни, чем сухая. Ни в коем случае нельзя мыть корни, как советуют некоторые литературные источники. Но если вы купили саженец с голыми, без земли корнями, то его надо замочить в холодной воде. Но это уже вынужденная мера.

11

12

СОВЕТЫ САДОВОДАМ

САД

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

побелка деревьев

утаптывание снега Начинают уплотнять снег под деревьями после первых снегопадов (3–4 раза) и в феврале, после оттепелей. Эта процедура защищает от грызунов и выпревания. Объявление Частный питомик Соловьевой Анны Евгеньевны реализует саженцы плодово-ягодных культур сибирского сортимента.

633004, г. Бердск, пос. Агролес, ул. Жемчужная, д. 18, кв. 2. Тел. 8 (383-41) 5-89-15 www.сибирская-селекция.рф

Это отличная мера борьбы с болезнями, вредителями и грызунами, а также защита от солнечных ожогов в феврале – марте. Белят деревья в возрасте 3–4 и более лет. Белить следует стволы и основание скелетных ветвей выше уровня снега. Перед побелкой, после осенних дождей, при положительных температурах стволы нужно слегка зачистить. Основа побелки – гашеная известь с глиной или водоэмульсионная краска. l Промышленный способ: глину, известь (необходимо развести до консистенции сметаны) и навоз (прилипатель) в пропорции 4:2:1 смешать с репеллентом (креолином) в 1–2% концентрации. Известковую побелку нужно обновить весной. l Экономичный способ для малых садов: 3 л водоэмульсионной краски, 50 г креолина и медный купорос в 1% концентрации (если было много болезней).

№12

декабрь 2015

СОВЕТЫ САДОВОДАМ

13

борьба с грызунами Бороться с грызунами надо постоянно: все лето, осень и можно всю зиму. Для этого ядохимикаты помещают в полиэтиленовые пакетики и раскладывают под кроны. Это можно делать и при высоком уровне снега. Для этого снег пробивают до земли черенком лопаты, и пакетик падает вниз. Ранней весной остатки ядохимикатов собирают и уничтожают. В борьбе с грызунами отлично помогает красный жгучий перец, применяемый разными способами (в побелке, для посыпки по снегу или обваливания шариков из отрубей с растительным маслом). У молодых деревьев можно обернуть стволы рубероидом, сеткой, пластиковыми бутылками.

снегозадержание

Это прием, способствующий интенсивному сбору снега. Над укрываемыми растениями ставят щиты, раскладывают лапник, хворост. Эффективно высевать кулисы из подсолнечника, топинамбура, кукурузы или сорго, овса.

14

ГОСТИ С ГРЯДКИ

КАРТОÔЕЛÜ БЕЗ ВСПАØКИ мечен будущий ряд картофеля, шириной 20–25 см и глубиной 7–10 см. Затем проведите борозду на глубину взрыхленной почвы. В нее разложите клубни. С двух сторон от борозды, захватывая половину будущих междурядий, плоско р езом нагребите небольшой гребень, как бы окучивая картофель. Вот и вся посадка. С появлением

Как посадить картофель, чтобы и плодородие восстанавливалось, и урожай был хороший.

В

О. Телепов, г. Омск

ы решили перестать самый простой пахать землю под вариант картофель. Какие мероприятия вам нужно про- Плоскорезом взрыхлите вести на садовом участке? полосу земли там, где на-

всходов кусты картофеля желательно окучить. Это самый простой вариант. Но и наименее эффективный. Чтобы земля не пересыхала, вам придется часто рыхлить гребни и междурядья.

мульча поможет Будет намного лучше, если после окучивания вы замульчируете междурядья. Слой мульчи должен составлять не менее 10 см. Не стоит рассчитывать на то, что урожай у вас при

№12

декабрь 2015

важно

На дорожках к осени мульча о с н о в а т е л ь н о садится и подо­ превает. В та­ ком виде участок уходит в зиму. Весной участок быс т ро начина­ ет зеленеть.

ГОСТИ С ГРЯДКИ участке создастся рыхлый слой, состоящий из почвы и мульчи в разной сте пени разложения. Тогда работать станет намного легче, и урожай повысится.

этом резко возрастет. Для уборка восстановления почвы нужно время. Помня о том, что картоЧерез 2–3 года на фель не заглублен, подвашем картофельном копайте вилами первый куст, располагая их не вертикально, а под острым углом к земле. Приподнимите куст и положите его рядом, по линии гребня. Выберите клубни. Следующий куст выверните на место первого. Благодаря этому приему гребень не разрушится. Так последовательно убирается весь картофель.

15

верх гребня. С помощью плоскореза проведите три бороздки по вершине гребня и в них посейте озимые сидераты: рожь и рапс. Тут есть одна тонкость. Верх гребня получается не особенно широким, а потому проводить одновременно три бороздки неудобно. Я делаю так: в центре провожу бороздку и высеваю семена сидератов. Затем с обеих сторон от центральной бороздки провожу еще две. При этом централь-

кстати Кроме сидератов весной всходят и первые сорняки. Это только плюс – больше зелени, значит, больше питания картофелю. Вся эта зелень на грядках растет до посадки картофеля.

ная бороздка засыпается. Сею в боковые бороздки сидераты и присыпаю их почвой. То же самое проделываю и на дорожках между гребнями. посев сидератов (Продолжение рассказа о беспахотном картофеДалее граблями ле читайте в следующем р а з р о в н я й т е номере.)

16

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ПРЯНЫЙ КОРЕНÜ сдерживающие прорастание семян. Посев можно проводить как можно раньше, ведь всходы петрушки не боятся заморозков.

выбор места

Чаще всего у нас на огородах растет листовая петрушка. Но не менее вкусна и полезна петрушка корневая.

К

орнеплоды петрушки обладают пряным вкусом и целебными свойствами. По вкусу они напоминают корневой сельдерей. Но если сельдерей не всегда удается вырастить, то получить урожай корневой петрушки проще, хотя и она требует особого подхода.

Г. Малышева, г. Красноярск

подготовка семян Чтобы ускорить прорастание семян петрушки, их следует перед посевом замочить, а еще лучше несколько раз промыть водой и оставить во влажном состоянии на 1 сутки. При этом вымываются эфирные масла,

Петрушка корневая, в отличие от листовой, – растение светолюбивое. Для нее нужно выбирать только солнечное место. Также не стоит сеять ее после своих родственников (моркови, сельдерея, кинзы, пастернака). Хорошими предшественниками для корневой петрушки являются огурцы, кабачки, капуста и картофель.

важно

У растений петрушки, выра­ щиваемых на кор­ неплоды, зелень летом срезать не надо.

посев Под петрушку не вносят свежий навоз. Лучше, если органические удобрения были внесены под предшествующую культу-

№12

декабрь 2015

ГОСТИ С ГРЯДКИ

17

ру. Поскольку посев пет­ рушки производят очень рано, грядку нужно приготовить с осени. Посев проводят рядами с расстоянием между ними 25–30 см. Семена заделывают неглубоко (0,5–1 см) или засыпают мульчирующим материалом.

поливы и подкормки Петрушка любит воду, поэтому поливы проводят регулярно. Первую подкормку мочевиной следует провести вскоре после прореживания. Затем в июле можно подкормить комплексным минеральным удоб­ рением и в августе – калийным. Удобрения сочетают с поливом.

уборка и хранение корнеплодов Спешить с уборкой корневой петрушки не стоит: чем дольше она будет рас­ти, тем лучше и крупнее будут корнеплоды. Их уборку проводят поздно (в октяб­ре). Выкопанные корнеплоды просушивают, аккуратно очищают от земли и обрезают. Хранить корни петрушки можно в неглубоких ящиках, пересыпав песком.

без отходов Нестандартные корнеплоды (мелкие, кривые) мож-

l Титан

совет После появления двух настоящих листочков надо провести прореживание, оставляя между растениями 5–7 см. но высушить. Их нужно тщательно промыть, обсушить и порезать на плас­ тинки. Сушат их в духовке на слабом нагреве или около батареи. Также их используют для выгонки зелени зимой.

сорта раннеспелые l Сахарная

– хорошо переносит неблагоприятные условия выращивания. Корнеплоды массой 150 г, но бывает много боковых корней.

– среднеспелая урожайная петрушка. Корнеплоды массой до 180 г, устойчивы к растрескиванию. l Урожайная – среднеспелый сорт. Срок спелости составляет 130 дней с момента всходов. Масса корнеплода около 100 г.

позднеспелые l Русский

размер – высокоурожайный сорт с корнеплодами массой до 250 г. l Бордовикская – срок спелости – 135 дней пос­ ле появления всходов. Розетка сильноразвитая, корнеплод 35 см в длину, весом около 170 г. l Берлинская – срок спелости этого позднего сорта – 150–180 дней. Корнеплоды массой до 150 г, хорошо хранятся, не склонны к ветвлению. l Игл – помимо ароматного корнеплода образует розетку крупных листьев.

18

ГОСТИ С ГРЯДКИ

КРЕСС-САЛАТ КРУГЛЫЙ ГОД внимание

Больше всего зелени кресс­ салата можно получить, посе­ яв его семена в августе.

разновидности Кудрявый. Самый распространенный и скороспелый. У него небольшая розетка изрезанных листьев и невысокий стебель, на котором очень быстро образуется колосовидное соцветие, а затем – семена. Известен сорт Ажур и новые сорта Аккорд, Витаминный. l Широколистный. Имеет крупную розетку (диаметром 19–20 см) широких цельных листьев, высота 5–6 см. В основном, представлен поздИ. Малкина, г. Северск, Томская обл. неспелыми сортами. В дна из самых скоро- горчицу из-за наличия в нем частности, Дукат – один спелых и неприхотли- горчичного масла. Вследиз лучших сортов. вых зеленных куль- ствие этого он и получил та- l Посевная разновидтур – кресс-салат. По вкусу кие названия, как хренница, ность кресс-салата – он напоминает хрен или перечник, садовый кресс. промежуточный вариl

Кресс-салат содержит много витаминов, йода, железа и кальция и очень быстро растет.

О

№12

декабрь 2015

19

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ант между предыдущими двумя. Листья слаборассеченные, собраны в приподнятую крупную розетку. Можно выделить сорта Забава, Курлед, Данский.

посев и уход Сеют семена в открытый грунт с апреля – как только позволит почва. Семена кресс-салата прорастают при температуре 6–8 °С. Сеять надо на глубину 0,5–1 см, рядками, располагая через 20–35 см. Тогда растения получаются крупными и приземистыми. Кресс-салат очень неприхотлив в уходе. Требует только прополки и регулярного полива. Через 2 недели уже можно собирать свежую зелень. Затем салат подсевают каждые 10–15 дней.

кстати Эту витаминную и очень полезную зелень можно вырастить на подоконнике на обычной вате.

зелень круглый год Эту культуру вполне можно выращивать на подоконнике на протяжении всего года. Кресс-салат нетребователен к свету, а оптимальная температура для его проращивания – 7–15°С. Важно следить, чтобы она не поднималась выше 15°С, иначе рост растений прекратится.

важно

Субстрат всег­ да должен быть влажным, но не очень сырым. Сеять его можно в небольшие плошки с малым количеством земли.

сбор урожая Когда растения достигают высоты 10–12 см, их аккуратно срезают ножницами. Нужно срезать столько салата, сколько употребите в пищу за 1 раз – он не хранится долго. К р е с с - с а л а т надо регулярно подсевать – примерно через 5 дней. Тогда у вас на столе постоянно будет свежая пряная зелень.

20

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ВЫРАЩИВАЕМ ВЫСОКОРОСЛЫЕ ТОМАТЫ F1 Аладдин

О тл и F1 Азов чительной особенностью томатов F1 Гвидон и F1 Аладдин является глянцевая, словно светящаяся кожица. Считается, что в

Почему огородники выбирают высокорослые тепличные гибриды?

В

промышленных масштабах томаты выращивают, в основном, в защищенном грунте. Большинство профессиональных гибридов – высокорослые, скороспелые, с дружной отдачей урожая, – отличается комплексной устойчивостью к болезням и, конечно, высокой урожайностью. Такие гибриды и сорта нравятся не только фермерам и специалистам тепличных хозяйств, но и дачникам. Не секрет, что огородники очень серьёзно подходят к выбору сортов для своих участков.

Сейчас многие дачники имеют на своих участках хорошие теплицы, в которых отлично растут новые высокоурожайные сорта и гибриды томатов от компании «Гавриш» – F1 Азов, F1 Аладдин, F1 Гвидон, Бабушкино лукошко. Достоинством этих сортов и гибридов является не только стабильная урожайность, но и пластичность, устойчивость к самым вредоносным заболеваниям, а также товарность плодов, отличные вкусовые качества и внешний вид, хорошая лежкость.

важно

Ф ормируют высокорослые гиб­ риды в один сте­ бель, удаляют все «пасынки» и ниж­ ние листья, а так­ же прищипывают точку роста в конце вегетации. Обязательной яв­ ляется подвязка растений через несколько дней после высадки рассады. эпидерме таких плодов содержатся капли растительного жира, которые и придают томатам перламутровый блеск. Такие блестящие томаты очень декоративны и пользуются повышенным спросом у огородников.

№12

декабрь 2015

Бабушкино лукошко – этот сорт сочетает отличный вкус плодов и впечатляющий урожай. Растение легко справляется с недостатком места и света, не теряя своей продуктивности. Компактные кисти с 4–6 плодами (250 г) созревают на растении через 116–120 дней. Плоды равномерно окрашенные, одинаковые, с плотной, сахаристой мякотью.

F1 Аладдин – среднеспелый (100–115 дней от всходов до плодоношения) гибрид. Формируется в один основной стебель. Отдает урожай постепенно, в течение всего лета. Плоды плоскоокруглые, гладкие, 4–6-гнездные, средней массой 150 г, красные, мясистые, отличного вкуса.

реклама

ГОСТИ С ГРЯДКИ

21

Гибрид устойчив к кладоспориозу, фузариозу, галловой нематоде и вирусу томатной мозаики.

массой 140–160 г, прочные, лежкие и транспортабельные. Гибрид устойчив к вирусу томатной мозаики, клаF1 Гвидон – среднеспелый доспориозу, вертициллезу и гибрид (созревание наступа- фузариозу. ет на 114 день после полных всходов). Плоды плоскоокруглые, гладкие, красные, массой 150 г, прочные, с отличным вкусом, подходящие для консервирования и приготовления свежих летних салатов. Устойчив к вирусу мозаики томата, кладоспориозу, вертициллезу и фузариозу.

F1 Азов – среднеспелый (110–115 дней от всходов до созревания), урожайный гиб рид. Растение сильнорослое, мощное, вегетативного типа. Соцветие простое, компактное, с 6–8 плодами. Плоды округлые, идеальной формы, ярко-красные, Подробную информацию о сортах и гибридах компании «Гавриш» можно узнать на сайте www.gavrishseeds.ru

22

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ САДОВОДОВ-ЛЮБИТЕЛЕЙ

И

ной раз начинающие садоводы-горожане все лето гнут спину, «прихорашивают» свои грядки на шести сот­ ках, а овощи, как заговоренные, не удаются. В чем же причина этих очень обидных неудач? Что не нравится помидорам и огурцам, капусте и моркови на наших грядках? Возможно, вы сможете найти довольно простые ответы на некоторые вопросы в этой статье.

садовод в роли покупателя

Зачастую причина многих огородных неудач – выбор некачественных семян. Как же подготовиться к их покупке? В. Шафранский, г. Екатеринбург

При всей важности выращивания здоровой рассады для получения высокого урожая все начинается не с рассады, а с семян. Работа с семенами начинается задолго до наступления летнего сезона, чаще всего перед Новым годом. Перед садоводом сразу возникает множество вопросов. Какие семена нужно использовать для выращивания рассады: свои или купленные в специализированном магазине? Какие семена лучше покупать: сорта или гетерозисные гибриды, отечественной или зарубежной селекции? А сколько стоят эти самые семена? И все же – с чего начать? В начале декабря не спеша надо сделать ре-

№12

декабрь 2015

ГОСТИ С ГРЯДКИ

23

визию семян овощных и цветочных культур и подвести итоги прошедшего сезона. Многие садоводы уже определились с породно-сортовым составом на следующий сезон, а другие еще в раздумье и поисках. Что купить, чем порадовать себя и своих близких?

нет весеннего ажиотажа, а у нас достаточно времени, чтобы спланировать свои посевы на овощных грядках и в цветнике. К тому же многие семена надо в ы с е в а т ь на рассакак покупать ду уже в семена январе – февраДавайте вместе вспомним ле. основные правила покупЕще до ки семян овощных и цве- похода в точных культур. Поверьте, магазин надо они очень и очень нам с о с т а в и т ь пригодятся. список тех семян и культур, которые вы намереваеважно тесь купить, поскольку в магазине Нежелатель­ среди красочных но приобре­ тать различные упаковок и рекламного материала вы уже смеси семян, осо­ бенно цветочных через 10 минут можете растеряться. культур. Воз­ Помните, что при покупможно, что они и сочетаются по ке хорошо разрекламироцветовой гамме, ванной новинки вам прино как быть с их дется пересмотреть все силой роста и свои планы, а итога мождолговечностью, но и не получить. Поэтому надо приобретать только вам неизвестно. районированные для вашего региона семена.

до похода в магазин

сорт или гибрид?

Нельзя оставлять покупку семян на последний день. Лучшее время для покупки семян – первая половина декабря. В это время в садовых магазинах еще

Надо хорошо представлять себе разницу между обычными сортовыми семенами и семенами гетерозисных гибридов первого поколения.

Основное преимущество последних – их значительная по сравнению с сортами устойчивость к болезням и вредителям. А это особенно важно при выращивании овощей в пленочных теплицах. Поэтому если есть возможность, то необходимо приобретать и использовать семена (особенно у помидоров, огурцов, капусты, моркови, свеклы) гетерозисных гибридов F1, несмотря на значительную разницу в цене у семян. Но делать это нужно только после совета с грамотным специалистом. Дело в том, что большинство европейских

24

ГОСТИ С ГРЯДКИ При этом срок годности или реализации семян должен быть пробит вручную чернильным штампом, но ни в коем случае не типографским способом. Последнее говорит о том, что это подделка, или семена давным-давно просроченные.

ищите штемпель

внимание

гетерозисных гибридов, полученных в элитных лабораторных условиях западных фирм, не смогут проявить все свои лучшие качества в условиях сурового климата и низкого агрофона. Поэтому необходимо выбирать только отечест­ венные гетерозисные гибриды, которые значительно лучше приспособ­ лены к прохладному и час­ то дождливому лету.

смотрите на упаковку В любом случае, на упаковке с семенами должны быть следующие данные: ГОСТ, номер партии, срок годности (срок реализации), фасовка, данные о фирме-производителе с указанием адреса и телефона, вес в

Ни в коем случае не приобретайте семена с рук, даже если цена намного ниже магазинной. При этом можно ошибиться так сильно, что будет потерян урожай всего сезона. граммах или количество штук, краткая аннотация сорта, штрих-код.

Особое внимание надо обратить на срок реализации. Он не должен быть набран типографским шрифтом, иначе это означает, что пакетики были напечатаны заранее. По-моему, эти семена и именно в этом магазине брать не стоит. Почему? Да потому что заранее неизвестно, какая партия семян попадет в данные пакеты, и когда их расфасуют. Об этом станет известно только пос­ ле упаковки семян. Поэтому настоящая информация о сроке годности семян на пакете должна быть пропечатана штемпелем, а не в типографии.

Объявление Предлагаются семена помидоров, огурцов, ка­бачков, тыкв, ревеня и других овощных культур, а также семена лопуха, пиона уклоняющегося (лечебного), семена водосбора, фацелии, амаран­та, дельфиниума, лофанта анисового (монгольского женьшеня) и другие. Саженцы малины, крыжов­ника, смородины, сливы уссурийской и другие. Картофель сортов Адретта желтый, Каменский красный. Клубни топинамбура. Каталог заказывать по телефону 8-924-753-66-20, по эл. адресу elenavoronina-79@mail.ru или письмом: 671454, Бурятия, Кижингинский р-н, п. Новокижингинск, ул. Энтузиастов, д. 11, кв. 2. Воронин Николай Михайлович.

№12

декабрь 2015

ГОСТИ С ГРЯДКИ

«ВЕЛИКИЕ» ТОМАТЫ

25

Масса плодов 300 – 350 и до 500 г!

С ВЕЛИКИМИ ДОСТОИНСТВАМИ

Подобно царственным особам, «Великие» томаты станут настоящими королями вашего огорода.

Т

С. Дубинин, генеральный директор Агрофирмы «СеДеК»

оматы Владимир Великий F1, Александр Великий F1 и Екатерина Великая F1 получили столь многообещающее название не случайно. Ведь только «Великие» томаты могут сочетать в себе все лучшие качества этой культуры – отменный вкус, внушительный размер плодов, высокую урожайность и устойчивость к болезням.

впечатляющий размер Впечатляет, в первую очередь, размер плодов. Эти томаты вы сможете достойно представить на огородных конкурсах в номинации «Самый крупный плод». Их масса может достигать 250–350 г. А в случае с гибридом Александр Великий F1 – до 500 г!

необычные цвета Подобно царственным особам, плоды имеют «корону» – небольшое зеленое пятно у плодоножки, которое свидетельствует о сладком, насыщенном вкусе.

Очень необычен цвет плодов в технической спелости. Плоды гибридов Александр Великий F1 и Владимир Великий F1 похожи на изум­рудные яблоки – темно-зеленые, яркие и очень аппетитные. А чем темнее плоды, тем выше в них содержание антиоксидантов. Крупные и сочные плоды гибрида Екатерина Великая F1 в незрелом виде имеют белесый оттенок, а в зрелом – насыщенно-красный.

сочетание лучших качеств «Великие» томаты – это биф-томаты в самом явном проявлении. Именно такие плоды мы любим резать в салаты. Это любимое всеми «Бычье сердце», но в «современной обработке». «Великие» томаты отличаются высокой устойчи-

востью к вирусу табачной мозаики, вертициллезному и фузариозному увяданию, кладоспориозу и т. д., а также высокой стрессоустойчивостью. Гибрид Екатерина Великая F1 также устойчив к нематоде.

урожайные и транспортабельные «Великие» томаты достаточно плотные, чтобы их можно было перевезти с дачи в квартиру и сохранить. При последнем позднем сборе они могут лежать до 2 месяцев. При правильной агротехнике «Великие» томаты не мельчают от нижней кисти до верхней. Урожайность при выращивании в обыкновенной пленочной теплице – до 15–20 кг/м2. Желаем вам диковинных урожаев! www.DubininSergey.ru www.SeDeK.ru

Спрашивайте семена Агрофирмы «СеДеК» в магазинах вашего города!

Семена Агрофирмы «СеДеК» – почтой!

142000, Московская обл., г. Домодедово, Каширское шоссе, 62, а/я 150 «ЦТДК» Интернет-магазин: www.SeedsMail.ru Тел.: (495) 788-93-90 (доб. 101), е-mail: shop@sedek.ru

Минимальная сумма заказа почтой – 500 рублей.

реклама

26

ГОСТИ С ГРЯДКИ

УРОЖАЙНЫЕ БАКЛАЖАНЫ И ИХ СЕКРЕТЫ

Чтобы получить богатый урожай баклажанов, нужно знать некоторые секреты их выращивания. Н. Волькина, г. Караганда

Б. Фиолетовое чудо F1 Для прорастания необходима температура 25–28°С.

внимание к рассаде

секреты баклажанов:

1

Так как баклажаны не любят пересадку, их лучше сразу сеять в отдельные пластиковые или торфяные горшочки. Выращивать рассаду нужно при высокой дневной температуре и хорошем освещении. Баклажаны любят обильные поливы и подкормки.

2

3

Нужно выбирать сорта и гибриды, подходящие для ваших климатических условий.

После появления всходов рассаду следует держать в течение недели при температуре 16–17°С. Затем дневная температура должна быть 25–27°С. Иногда листья баклажанов желтеют: им не хватает питательных веществ и микроэлементов, т. к. рассада потребляет их очень много. В этом случае следует подкормить растения специальными удобрениями для рассады.

посев семян

высадка рассады

Посев семян обычно проводят в конце февраля – начале марта. В каждый стаканчик кладут по одному семечку. Затем емкости накрывают пленкой и убирают в теплое место.

Лучше всего высаживать баклажаны на участки, где росли бобовые, огурцы, капуста, бахчевые. Почву перед высадкой рассады заправляют перегноем, суперфосфатом и золой.

4

№12

декабрь 2015

27

ГОСТИ С ГРЯДКИ

Рассаду размещают по схеме 50х50 см. Корневую шейку желательно не заглублять, а почву сразу замульчировать любым органическим материалом.

уход Баклажаны требовательны к поливу больше чем перцы, т. к. их крупные листья испаряют много влаги. Почва под ними всегда должна быть влажной. За период вегетации бак лажаны подкармлива- Б. Эпик F1 ют 2 раза настоем коровяка, зеленым удобрением или полным минеральным удобрением.

сорта и гибриды

совет Для улучшения всхожести семян нужно замочить их на сутки в соке алоэ или в растворе перекиси водорода (3 мл перекиси:100 мл воды, подогреть до 40°С, держать 10 минут).

Для большей части России лучше выбирать раннеспелые сорта с некрупными плодами.

F1. Ранний гибрид – первый урожай дает через 2 месяца после высадки. Отличается высокой урожайностью, выровненностью плодов и устойчивостью ко многим заболеваниям. l Альбатрос. Плоды синефиолетовые, укороченной грушевидной формы. Сорт крупноплодный – до 450 г. Очень ценится за отсутствие горечи. l Фиолетовое чудо F1. Плоды небольшие (до 135 г). Гибрид отличается высокой урожайностью.

l

Корейский карлик. Высота куста 45 см, вес плода до 500 г. Плоды имеют нежную консистенцию без присущей баклажанам горечи.

l Эпик

Б. Черный красавец l Черный

красавец. Плоды коричнево-фиолетовой окраски, ровные, до 200 г. Сорт требователен к теплу: в регионах, где лето нежаркое, его нужно возделывать в теплицах.

28

ГОСТИ С ГРЯДКИ

ТЕПЛАЯ ГРЯДА ВЫРУЧИТ ВСЕГДА

Выращиваем отличные урожаи огурцов по бабушкиному методу. С. Шишкина, г. Тобольск

технология, проверенная временем У каждого огородника есть своя технология получения отличного урожая огурцов. Я хочу рассказать, как выращивают огурцы в нашей местности. Этой технологией пользовалась еще моя бабушка. Урожаи всегда были хорошие. Даже в самые неблагоприятные и неуро-

жайные на огурцы годы нам хватало и на еду, и на засолку. Ну а если год был урожайным, тогда возникала проблема, куда пристроить лишние огурцы. Огурцы мы выращиваем на теплых грядах.

создание гряды Весной на ровном участке, предназначенном для грядки, укладываем навоз ровным слоем шириной

около 1 м и необходимой вам длиной. Я делаю около 2,5–3 м. Затем с боков укладываем «бортики» из навоза. Их можно сделать удобной высоты. Получается свое­ образное «корыто». Внутрь накладываем простую огородную землю, а сверху – слой хорошей перегнойной или компостной земли. Слой компоста должен быть не менее 20 см. Слой земли не доходит до бортиков примерно на 10 см. После полива земля осядет, и высота будет уже около 20 см. Землю хорошо разравниваем и поливаем горячей водой. Сверху закрываем старой пленкой (можно и рваной) в несколько слоев. Оставляем гряду на несколько дней, чтобы она прогрелась, и навоз начал «гореть». То есть гряда разогреется и начнет давать тепло. Первым признаком того, что гряда «горит», является появление на ней грибов-поганок.

посадка и полив Делаем гряду мы обычно в конце апреля – начале мая, после того как сойдет снег, и земля немного подсохнет. Теперь можно сажать семена. Семена

№12

декабрь 2015

я предварительно замачиваю в простой воде на сутки, а потом кладу в тряпочку, чтобы они набухли. Сажаю проросшими семенами, довольно густо, примерно через 30–40 см. Устанавливаю невысокие дуги, накрываю их укрывным материалом и сверху пленкой. Т. к. гряда теплая, температура внутри укрытия намного выше, чем на улице, всходы появляются довольно быстро. Поливаю по мере подсыхания грунта, всегда из лейки, теплой водой. Огурцы любят влагу. Гряда высокая, поэтому поливать п р и х о д и т с я почти каждый день.

кстати За взрослыми растениями уход обычный: полив и подкормки. подсыпка земли Когда огурцы выпустят 2–3 настоящих листа, подсыпаем к ним хорошую плодородную землю до первых настоящих листьев. Это нужно для того чтобы впоследствии на этом месте стебля образовались дополнительные корешки. Стебель растения становится толще и мощнее.

29

ГОСТИ С ГРЯДКИ Такую подсыпку земли к растениям я делаю еще 2–3 раза в течение лета, потому что земля размывается от поливов, и корни оголяются.

огурцы будут крепкими С наступлением тепла пленку убираю. Укрывной материал поднимаю с боков, а если очень тепло, на день снимаю совсем. Так огурцы получаются крепкими, яркозелеными. Когда растения подрастут до в ы с о т ы 20–25 см, ставлю еще одни дуги, более высокие. Между дугами натягиваю шпагаты и пускаю плети огурцов по дугам и шпагату, понемногу поворачивая их в нужном направлении. Получается «шатер» из огуречных плетей. Так растения лучше проветриваются, лучше освещаются солнцем. Остальные плети спускаются вниз по гряде, п о э т о м у дорожку у гряды лучше оставить побольше. Я оставляю около 1 м. В августе, когда начинаются холодные росы,

важно

Навоз, проле­ жавший все лето на хорошо полива­ емой гряде, напо­ ловину разложил­ ся, и его можно использовать для удобрения огоро­ да, т. к. свежий не рекомендуется вносить в почву. А если сложить его в кучу и время от времени по­ ливать, то через 1–2 года получится хороший перегной. я снова накидываю на дуги укрывной материал. Огурцы, выращенные по этой технологии, мы едим до осени.

сплошные плюсы На мой взгляд, у этой гряды масса плюсов. l Возможность раньше посадить огурцы. При нашем сибирском коротком лете это важно. l Удобно собирать, не нужно наклоняться до самой земли. l О г о р о д н а я земля на гряде перемешивается с перегноем, и получается хорошая земля для рассады на будущий год. l Корни огурцов всегда находятся в тепле, а они это любят.

30

СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ

ОГОРОД

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

посадочная лента В свободное от огородных хлопот время можно подумать об экономии семян, например, заранее приготовив посадочные ленты. Для этого бумажные полотенца или туалетную бумагу нужно нарезать на тонкие полоски и приклеить к ним семена с помощью крахмального клея. Объявление Частный питомник «Витавс» принимает заказы на саженцы винограда (до 50 сортов), крупноплодной малины (Краса России, Гордость России, Желтый гигант и т. д.) и других плодово-ягодных культур на весну и осень 2016 г. Заказы оформляются по телефону 8-913-709-30-50 или по адресу 633010, НСО, г. Бердск, а/я 118, Анатолий Степанович Сидорович.

E-mail: anatolysidorovich@yandex.ru

ранние и поздние Планируя покупку семян, обратите внимание на сроки созревания овощных культур, указанные на упаковке. Как правило, раннеспелая продукция рассчитана на быстрое летнее потребление, а позднеспелая – на хранение и переработку. Приобретая семена от самых ранних до самых поздних сроков созревания, вы обеспечите себя и свою семью «конвейером» свежих овощей и зелени все лето и осень.

севооборот

Как известно, смена места посадки овощных культур дает значительную прибавку урожая. И наоборот, высадка одних и тех же культур на постоянное место приводит к его снижению. Если у вас нет готовой схемы сево­ оборота для вашего участка, сейчас хорошее время для ее составления. Овощные культуры очень чувствительно относятся к своим предшественникам. Обязательно включите в севооборот сидераты – они обогатят и оздоровят поч­ву.

птичьи кормушки Установив на участке кормушку и подсыпая туда корм, вы сослужите добрую службу зимующим птахам. В качестве корма можно использовать смесь нежареных подсолнечных и тыквенных семечек, проса, овса и пшена.

32

ГОТОВИМ ПОЧВУ

ПОДГОТОВКА ГРУНТОВ ДЛЯ РАССАДЫ

От правильной подготовки и обработки грунта для рассады зависит урожай следующего дачного сезона.

Д

В. Шафранский, г. Екатеринбург

ля улучшения физических свойств почвенной смеси в нее следует добавить медленно разлагающиеся органические материалы и инертные неорганические материалы.

компоненты органические материалы Для приготовления поч­ венных смесей хорошо

подходят древесные опилки (предпочтительнее грубые, крупные), дробленая кора хвойных деревьев, опавшая хвоя, сфагнум и торф. Два последних придают почве большую влагоемкость и водопроницаемость, но их недостаток – высокая кислотность.

песок Из неорганических материалов при составлении

совет Чтобы засеять почву полезными микроорганизмами, ее необходимо опрыснуть раствором «Фито­ спорина-М», приготовленным согласно инструкции, хорошо разрыхлить и довести до оптимального физического состояния. почвенных смесей чаще всего используется речной песок (лучше – крупный), не содержащий примеси

№12

декабрь 2015

ГОТОВИМ ПОЧВУ

33

роорганизмы. При этом почву желательно слегка полить талой водой, полученной от таяния снега. Потом «оживший» грунт необходимо снова выставить на балкон на 6–7 дней, желательно, когда температура воздуха на улице будет ниже -20°С. И такой цикл оттаивания и последующего глубокого замораживания почвы необходимо повторить 2–3 раза.

глины, т. к. она образует корку, которая ухудшает водный и воздушный режимы почвенной смеси.

гократное промораживание. Почву поздней осенью собирают в мешки и до наступления сильных морозов держат на балвредная коне или на открытом микрофлора воздухе в саду. Затем ее на 8–10 дней Любая из почвенных сме- заносят в квартиру и стасей, , приготовленная из вят в теплое место, чтобы дерновой, навозной, лис- пробудить к жизни семена товой и т. д. земли, прак- сорняков, зимующих в тически всегда содержит поч ве вредителей и микразличные вредные почвенные микроорганизмы. . Как быть, чтобы не опасаться их?

промораживание грунтов Для обеззараживания почвенных к о м п о н е н т о в применяют мно-

кстати Промораживание почвы позволяет значительно ее оздоровить, т. к. при этом погибают зимующие в ней вредители, семена сорняков и большинство микроорганизмов.

ИГРЫ С СОРНЯКАМИ. ДЕКОРАТИВНЫЙ ПОДОРОЖНИК Бело-зеленые, пурпурные, фиолетовые «ладошки» подорожника станут отличным украшением сада. О. Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор Подорожник большой Тип растения: травянистый многолетник Семейство: Подорожниковые Листья: широкоовальные, собраны в розетку Соцветие: в форме колоса, высотой 15–45 см Освещенность: солнечное место или легкая полутень, поскольку в тени растение может потерять свою окраску Почва: рыхлая садовая Полив: умеренный Температурный режим: холодостоек Цветение: май – июнь Высота: 15–40 см Размножение: семенами

№12

декабрь 2015

РАСТЕНИЕ В САДУ

35

С

реди знакомых с детства растений иногда можно встретить совершенно неожиданные экземп ляры, достойные самого почетного места в цветнике. Вы знали о разноцветных сортах подорожника? Спешу вас познакомить!

модный подорожник Подорожник распространен по всей планете. Всего насчитывается около 150 видов. Всем известный подорожник с овальными листьями и стрелками-цветами имеет видовое название – подорожник большой. Его декоративные сорта сейчас набирают популярность в связи с модой на эко-сады.

красивыми бордовыми листь ями.

солнечных местах окраска листьев становится особенно яркой. Рубифолия Может использоваться как солитер в сочетании с (Атропурпуреа) камнями или гравийной Растение высотой около отсыпкой.

40 см с красновато-коричПёпл Первершн невыми листьями.

Атровиоласеа

Декоративная форма подорожника с розеткой удивительные Это растение с темно- волнистокрайних бронзосорта бордовой окраской во-фиолетовых листьев, листьев достаточно которые краснеют к осени. Большое количество де- агрессивно захватываФриллс коративных сортов такого ет территории и может знакомого растения не разрастаться до 50 см в оставит садоводов равно- диаметре. На открытых Растение высотой около душным и приятно разно15 см с необычобразит ваш сад. ными витиеватыми Вариегата листьями, Растение высотой около 40 см, с овальными листьями, собранными в розетку и окрашенными в бело-зеленый, «мраморный» рисунок.

Пурпуреа Растение высотой 15–25 см с крупными,

совет Если в питомниках вам не удается найти сорта подорожника, вы с легкостью можете приобрести их семена в интернет-магазине.

П. Пёпл Первершн

36

РАСТЕНИЕ В САДУ

где посадить

П. Пурпуреа

кстати Подорожник, в т. ч. его декоративные сорта, – ценнейшее растение, обладающее кровоостанавливающим и противовоспалительным свойствами. Кроме этого, молодые листья добавляют в салаты и щи.

похожими на салат латук. Этот сорт хорош для выращивания в вазоне, где можно рассмотреть необычную форму листа вкупе с многочисленными зелеными колосьями-соцветиями. Фриллс может стать настоящей головоломкой для гостей вашего сада – так Розуларис сложно в нем узнать подо- Растение высотой 20 см, рожник. с зелеными листьями и совершенно необычными соцветиями. Цветы изумрудно-зеленого цвета собраны в аккуратные «букетики» и могут использоваться в срезке для букетов и в качестве сухоцветов. Этот сорт менее агрессивен, чем другие, поскольку практически никогда не дает П. Рубифолия семян.

Чаще всего подорожник используют в каменистых композициях. Кроме этого, он хорошо смотрится в приствольных кругах деревьев и кустарников, в миксбордерах и вдоль дорожек. Благодаря своей устойчивости подорожник будет отлично расти и в щелях между камнями пешеходной дорожки. Норма посадки 7–9 растений на 1 м2.

как ухаживать Подорожник крайне неприхотлив. В засушливое время года ему может потребоваться полив. Помимо этого, важно удалять созревающие соцветия, поскольку в благоприятных условиях подорожник активно размножается самосевом и может агрессивно захватывать новые территории.

с чем сочетать Сорта подорожника можно смело сочетать с другими декоративнолистными растениями как в однотонных композициях, так и для создания контраста, например, с бруннерой Лэнгтриз, гейхерой Нептун, барвинком желтоокаймленным, щавелем кроваво-красным и с любыми хостами. В миксбордерах особо эффектно подорожник будет сочетаться с геранью темно-бурой.

П. Розуларис

П. Вариегата

П. Пёпл Первершн

П. Пурпуреа

П. Розуларис

П. Рубифолия

38

ОРАНЖЕРЕЯ И ЗИМНИЙ САД

ДРАЦЕНА УКРАСИТ ВАШ ДОМ

Среди декоративнолиственных растений для интерьера драцена – одна из самых красивых. В. Тарасенко, г. Чита Среди большого разнообразия видов этих растений можно выбрать Драцена красива в любое наиболее подходящие время года – ее широкие для наших комнатных усили узкие листья могут ловий и наименее прихотбыть однотонными или ливые виды – это драцес полосками (белыми, на деремская, маргината, желтоватыми, красны- Голдена и другие. ми). Часто драцену называют пальмой за ее освещение внешний облик, хотя она не имеет к ним никакого Многие драцены светоотношения. любивы (особенно пест-

комнатная «пальма»

ролистные), но ставить их на яркий солнечный свет не стоит. Лучше всего расположить растение на восточном окне. А драцену с темнозелеными листьями можно содержать на северном окне или в комнате у стены. Также хорошо растет драцена при искусственном освещении.

полив Драцена любит воду, поливать ее нужно обильно. Но для нее опасно как пере-

совет На лето драцену лучше выставить на балкон или в сад, но обязательно укрыть от яркого солнца и ветра.

№12

декабрь 2015

ОРАНЖЕРЕЯ И ЗИМНИЙ САД

39

важно

При недоста­ точном освеще­ нии листья ярко окрашенных дра­ цен теряют свой е с т е с т в е н н ы й окрас. сушивание, так и чрезмерный полив. Обычно поливают, когда верхний слой почвы слегка подсохнет. Воду используют отстоянную, комнатной температуры.

зимовка Драцена теплолюбива, но зимой ей необходима более низкая температура воздуха (12–15°С). В это же время драцене не нравится чрезмерно сухой воздух квартиры, поэтому ее нужно регулярно опрыскивать. С наступлением весны растение начинают подкармливать комплексным удобрением для зеленых растений.

пересадка Драцена растет быст ро, поэтому в первое время ее нужно пересаживать ежегодно. В горшке обязательно нужно устроить дренаж.

Грунт следует брать рыхлый и питательный.

размножение Драцена легко размножается вегетативно. Можно обрезать верхушку стебля, поставить этот черенок в воду –

он быстро даст корни. А на срезанн о м стебле отрастет 2–3 новых побега. Можно сильно выросший

Драцена Родина: Африка, Южная Азия Тип растения: дерево или суккулентный кустарник Семейство: Спаржевые Освещенность: светолюбива Почва: питательная, плодородная Полив: обильный Температурный режим: теплолюбива Цветение: в комнатных условиях не цветет Высота: до 3 м Размножение: вегетативное и оголенный стебель срезать, разрезать на несколько кусочков и укоренить их под пленкой в почве при температуре 25°С.

40

ЦВЕТНИК

ЗОЛОТЫЕ ЛОКОНЫ, ЧЕРНЫЕ ОЧИ

Л

епестки у цветка имеют форму сердечка и напоминают чем-то крыло бабочки. Возможно, поэтому тунбергию назвали «крылатой».

высадка растения При раннем посеве (в феврале и марте) семена тунбергии крылатой не взошли.Поэтому в начале мая я посеяла тунбергию в небольшой горшочек в огородную землю. Накрыла целлофаном и разместила в теплице, где температура доходила до 35°С. Через 5 дней все семена взошли, и тунбергия начала очень быстро расти.

Я хочу рассказать о красивой лиане – тунбергии крылатой. Другое ее название – Черноглазая Сюзанна. В. Коркина, г. Камень-на-Оби

кстати Эффектная желтоглазая тунбергия, несмотря на южное происхождение успешно вырастает даже в Сибири. Ею можно украсить беседку, террасу или балкон. В конце мая высадила подросшую до 10 см рассаду: по 1 кустику рядом с молодыми клематисами.

№12

декабрь 2015

цветение лианы В июле на тунбергии начали распускаться первые цветы (около 3 см в диаметре), очень яркие, нежные. Лиана стремительно вилась по опоре и обильно цвела до самых заморозков.

обычный уход Ухаживала за Черноглазой Сюзанной, как и за другими цветами. Обеспечивала полив в жаркие дни, подкармливала удобрением в начале роста и во время цветения.

выращивание многолетника С первыми заморозками тунбергия потеряла всю красоту; ее листья поникли, замерзли. Чтобы сохранить лиану до весны,

ЦВЕТНИК

ее следует пересадить в горшок осенью и перенести в квартиру.

подчеркнуть красоту В новом сезоне обязательно выращу полюбившуюся мне тунбергию. На приусадебном участке отведу ей самое яркое, солнечное место, рядом с фиолетовыми клематисами. Думаю, такое соседство и контрастность цветов – яркожелтого и фиолетового – подчеркнут красоту этой быстрорастущей лианы.

41 Тунбергия крылатая Родина: Южная Африка Тип: травянистая однолетняя или многолетняя лиана Семейство: Акантовые Освещенность: солнцелюбива Почва: влажная, проницаемая, плодородная Полив: регулярный Температурный режим: теплолюбива Цветение: июль – сентябрь Длина: до 2,5 м Размножение: семенами, черенками

42

ЦВЕТНИК

РАДОСТЬ МОЯ – ЭУСТОМА высадка семян

Всем, кто стремится украсить свой дом и сад прекрасными цветами, советую обратить внимание на лизиантус.

Мне оставалось только заранее приготовить необходимый грунт, и уже в конце января я принялась за дело. Мне повезло, что семена оказались гранулированными – их проще сажать. Я разложила дражегранулы по поверхности, увлажнила почву из распылителя, накрыла контейнер стеклом, поставила его на светлое место и стала терпеливо ждать. Через 2 недели каждая гранула подарила мне рос ток.

пикировка

После появления третьего настоящего листка я проН. Каркачева, ст. Тамань, Краснодарский край вела пикировку в отдельные пластиковые стаканкрасота из конверта нажды, листая очередной чики. Поливала умеренно, каталог по цветоводству, но не дожидаясь пересыЛюбуясь роскошными, перечитывая названия хания грунта. очень нежными цветами предложенных растений, Единственная трудэустомы (лизиантуса) в бу- я с удивлением заметила ность – подрастали саженкетах, я и не догадывалась, эту прекрасную особу. Ре- цы медленно. Но ради тачто их легко можно вы- шила выписать, подумав: а кой завораживающей крарастить у себя в саду. Од- почему бы и нет? соты стоило и потерпеть.

№12

декабрь 2015

ЦВЕТНИК

43

пересадка на улицу В мае подросшие саженцы пересадила на солнечное место в открытый грунт, соблюдая расстояние между растениями не менее 15 см. Пока не установилась теплая погода, на ночь укрывала их обрезанными пластмассовыми бутылками, боясь возвратных заморозков

подкормки Через 2 недели провела изящнее, чем роза первую подкормку комплексным цветочным удо- В пору цветения каждый брением. цветок похож на полуоткрытый бутон розы с атласными, спиралевидно справка расположенными лепестками на тонком, но достаточно Эустому прочном, до 50–60 см высочасто называют травяни- той, стебле. Но мне кажетстой розой. ся, что цветы эустомы даже За сезон подкармливала более изящны, и, еще 2 раза: до и во время как бы я ни любицветения, чередуя орга- ла розы (у меня нические и минеральные их 45 кустов), удобрения. такого насыщенного совсем синего или не капризная фиолетового цвета я Эустома отдает предпоч- среди роз тение окультуренной до сих пор почве и любит, когда ее не встречала. опрыскивают (особенно в оставила жаркую погоду). А в остальном все, как на второй год обычно: регулярный полив, рыхление, подкорм- Чтобы сохранить лизики, удаление отцветших антус на следующий год соцветий. опытные цветоводы со-

ветуют после цветения обрезать все побеги, оставив по несколько почек на основных ветках, и поместить растение в прохладное место, не забывая изредка поливать его. Говорят, именно на второй год своей жизни эустома становится еще краше: кустики более пышные, цветение – более обильное. Очень надеюсь, что так и будет.

44

ДИЗАЙН УЧАСТКА

ЦВЕТУЩАЯ ОГРАДА ВАШЕГО САДА важно

Более дорогие и эффектно выглядящие сразу после посадки саженцы через 2–3 года будут иметь такой же внешний вид, как и те, что были куп­лены дешевле и выглядели скромнее.

Живая изгородь из пузыреплодника – это красиво и проще, чем кажется. О. Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор

Р

азработка дизайна участка – сложная, кропотливая работа. На помощь могут прийти некоторые стандартные рекомендации, уместные в большинстве ситуаций. Это касается, например, живой изгороди, которая располагается вдоль забора или отделяет какие-либо зоны внутри сада.

выбор сорта Пузыреплодник калинолистный имеет разно­ образные пестролистные

сорта, но при этом совершенно неприхотлив. Пузыреплодник Диабло – популярный сорт с насыщенно-пурпурной выразитель-

кстати При выборе сортов для создания живой изгороди отдайте предпочтение двум сортам с разной окрас­ кой листвы.

ной листвой, раскидистой формой куста и высотой до 3 м. Его «партнер» – пузыреплодник Лютеус – будет контрастировать с ним яркой, почти осенней, желтой листвой при схожей раскидистой кроне и высоте. Чередование данных сортов в живой изгороди выглядит выразительно и ярко. Найти эти сорта в продаже достаточно просто. Если у вас возникли сложности, вы можете использовать другие контрастные сорта, например, Леди ин Ред и Дартс Голд или Андре и Эннис Голд. Кроме этого, в пестрых изгородях отлично впишется сорт Эмбер Джубили с листвой, сочетающей в себе оттенки персикового, желтого и красного.

№12

декабрь 2015

ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ

45

условия произрастания Живая изгородь из пузыреплодника красива, а главное – неприхотлива и долговечна. Для ее произрастания подойдет солнце и полутень, любая садовая дренированная почва.

выбор растения Существует несколько типов посадочного материала. Самый дешевый и ненадежный – это саженцы с открытой корневой системой. Такие растения можно сажать только ранней весной или осенью. Время от покупки (выкопки) до посадки должно быть минимальным. Посадка пузыреплодника с открытой корневой системой вполне оправдана, поскольку растение имеет быстрый прирост. Контейнерные растения могут быть разного размера (от пары сантиметров до нескольких метров и более). Такой посадочный материал надежен, долговечен, сразу декоративен, но существенно дороже.

схема посадки В зависимости от типа посадочного материала и желаемого эффекта выбирается шаг посадки. Для плотной посадки следует

отступ а т ь 20–30 см м е ж д у р а с те н и я м и в ряду. Для раскидистой свободнорастущей изгороди, а также в целях экономии или посадок «на будущее» расстояние между растениями должно быть 50–100 см. Растения в двурядной (и более) посадке высаживаются в шахматном порядке.

этапы работы Для того чтобы живая изгородь была ровная, прямая и точно выверенная, необходимо придерживаться некоторых правил и этапов работ. l Необходимо вбить колышки с привязкой, например, к линии забора, обозначающие конфигурацию изгороди. По этим колышкам натягивается веревка или несколько (в зависимости от количества рядов изгороди). l Вдоль веревки выкопать траншею (или не-

сколько) глубиной около 50 см. Постарайтесь не копать ямы под отдельные растения – это может нарушить единую картину. l Высаживать кустарники в готовую траншею, отмеряя необходимое расстояние между растениями. l Грунт утрамбовать и сформировать приствольные валики для задержания воды.

совет Озеленяя территорию вдоль забора длиной 10 м, для однорядной, свободно растущей живой изгороди потребуется 20 растений пузыреплодника, 10 из которых сорта Лютеус и 10 – сорта Диабло.

46

СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ

ЦВЕТНИК

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

элемент таинственности Чтобы придать вид благородной старины и замшелости новым керамическим горшкам, подпорной стенке из кирпича или камням на альпийской горке, их можно легко состарить. Для этого принесите из леса немного мха, мелко его порежьте или измельчите блендером. Смешайте мох с простоквашей, кефиром или йогуртом, добавьте немного глины и полейте этой смесью камни. Слегка прикройте полиэтиленовой пленкой и поддерживайте во влажном состоянии. Примерно через 2 недели на камнях начет прорастать мох. Постепенно камни приобретут вид старых замшелых валунов.

продлите цветение

Поздней осенью сад обычно украшают многолетние астры, сентяб­ ринки и хризантемы. Разнообразить палитру цветущего осеннего сада помогут некоторые сорта очитков (седумов). Самые известные высокорослые очитки, цветущие осенью, – очиток видный и телефиум. Очень красив седум телефиум Ред Каули с ярко-красными соцветиями и синевато-зелеными листьями, которые осенью приобретают темно-красный окрас. Темные листья очитка Пурпурный император кажутся почти черными на фоне розовых соцветий, колышущихся на стеблях высотой 40–50 см. Красный куст седума Матрона высотой до 60 см с августа по октябрь украшают розовые соцветия. Очиток видный Айсберг, распус­ кающий свои нежно-белые соцветия в августе, не увядает до самых холодов.

№12

декабрь 2015

СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДАМ

47

фонтанчик в саду

В небольшом садовом прудике и даже в старой ванне вы можете устроить простейший фонтанчик. В продаже встречаются готовые фонтанчики, в базовый набор которых входит насос, фильтр, шланг и несколько насадок, позволяющих получать разную форму струй. Также можно установить фонтанчик, которому даже не нужен подвод электричества. Он плавает по поверхности водоема и работает от солнечной батареи. Если он оснащен аккумулятором, то будет работать как днем, так и ночью.

напитки из трав

коврик вместо мульчи Часто возникает вопрос: где взять мульчирующий материал? Можно приготовить коврики для мульчи самостоятельно. С осени заготавливают стебли подсолнечника, кукурузы или обрезанные стебли высоких многолетних цветов (маклеи, дельфиниума, горца сахалинского), у них обрезают тонкие верхушки. Весной с помощью большой толстой иглы и лески (0,5 мм) собирают коврик, нанизывая стебли на леску в нескольких местах (вверху, внизу, по центру). Для удобства пользования он должен быть шириной 0,5–0,7 м. Используют такие коврики для мульчирования междурядий земляники, томатов и других культур.

Посадите в саду травы с пряным или лимонным ароматом: мяту, мелиссу лимонную, вербену лимонную или бархатцы тонколистные; розу, лаванду, розмарин, фиалку, настурцию. Все эти растения не только украсят сад, но и послужат прекрасным сырьем для изготовления летних освежающих напитков. Травы с лимонным привкусом подойдут для приготовления холодных напитков. Горсть листьев, лепестков и цветков залейте обычной минеральной водой – и низкокалорийный освежающий напиток готов. Если смешать несколько цветков или листиков с молоком и кубиком любого мороженого, получится молочный коктейль.

48

ДАЧНЫЕ ЛЮДИ

ГОД ДАЧНЫХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ сложный сезон для дачников Нынешний сезон для дачников и огородников оказался весьма сложным. Холодная, затяжная весна и жаркое, знойно-иссушающее лето, когда 2 месяца подряд столбик термометра стойко держался на отметке 35–42оС! По данным местной метеостанции, такого жаркого лета в республике не наблюдалось в течение 75 лет.

кстати Татьяна Васильевна выращивает базилик, который она заготавливает на зиму, добавляя во многие блюда.

Для Татьяны Хоменко, огородницы из УланУдэ, 2015 г. стал годом экспериментов и открытий. В. Рябцова, г. Улан-Удэ

В подобных погодных условиях для получения хороших урожаев приходится обильно и постоянно производить поливы, притенять от палящего солнца те или иные культуры, внимательно следить за состоянием растений и многое другое.

№12

декабрь 2015

для всего есть место У Татьяны Васильевны Хоменко, несмотря на все трудности сезона, урожай выдался на славу. Дачница успешно выращивает на своем участке в 5 соток все основные огородные культуры. Хоть участок и маленький, нашлось место и плодовоягодным культурам: вишне войлочной, сливе, двум сортам полукультурки.

подготовка участка Как считает сама Татьяна Васильевна, главный фактор успеха – это правильная подготовка участка к огородному сезону.

– Готовиться мы начинаем еще осенью, – делится своим опытом хозяйка. – Когда собран весь урожай, в середине – конце сентября перекапываем все грядки, тщательно выбираем оставшиеся корни, растительные остатки и сорняки. Каждые 3 года при перекопке в почву добавляем пушонку. После перекопки разравниваем граблями, хорошо поливаем. Весной, в зависимости от культуры, вносим навоз или перегной.

секреты урожайных томатов Одна из самых любимых культур Татьяны Васильевны – помидоры. О них она

49

ДАЧНЫЕ ЛЮДИ знает все, и за свои старания хозяйка собирает щедрый урожай изумительных томатов.

– Самые лучшие, на мой взгляд, сорта и гибриды, – отмечает дачница, – Бабушкин секрет, Малиновый звон F1, Яблочные, Ля-ля-фа F1, Фунтик F1, Клуша, Сердце буйвола, Воловье сердце, Бычье сердце. Также мне нравятся Каскад и Батяня. Каскад формирую в один стебель; на одном кусте бывает до 20–24 плодов.

в поликарбонатную теплицу 30 апреля. Первый красный помидор с куста Татьяна Васильевна сняла 17 июля. Точно так же она выращивает перцы и баклажаны.

перцы и баклажаны За месяц до посадки в лунки вношу нитроаммофоску. Когда идет налив плодов, через полив провожу подкормку суперфосфатом, в качестве калийных удобрений применяю любое, какое есть под рукой, кроме хлористого калия. Посев семян на рассаду в этом году проводила 11 марта. Распикировала

– Несколько лет предпочитаю такие сорта и гибриды перцев, как Ласточка, Подарок Молдовы, Марадонна F1 (цвет слоновой кости), Эрли Сансейшн F1 (кубовидные, желтые), Какаду F1, Жар-птица, Сибирский формат, Ред Найт F1. Все они очень урожайны, кустики увешаны плодами. Кроме того, они хороши для фарширования

50

ДАЧНЫЕ ЛЮДИ не часто, т. к. растения давят друг друга. Посеяла в апреле, а первую редиску сорвала 22 мая. Очень понравились такие сорта, как Моховский и Клюква в сахаре. Особенно хорош сорт Клюква в сахаре: редиска сочная, крупная, диаметром 4–5 см, долго не дрябнет. Его можно даже формировать.

огурцы отменные и великолепны в зимних заготовках, их можно замораживать. А вот среди огромного разнообразия сортов и гибридов баклажанов один из лучших, как я убедилась на своем опыте, – это Эпик F1.

лук Эксибишен Невозможно пройти мимо грядок с репчатым луком сорта Эксибишен: луковицы крупные, ровные, почти одного размера, как на подбор.

– Самая крупная луковица «потянула» на 960 г, – отметила хозяйка. – А вес «маленькой луковички» составил 420 г. Посев на рассаду Татьяна Васильевна проводит традиционно 12 марта.

ранний редис В грядках между чесноком и морковью Татьяна

Васильевна посеяла редис.

– Это был настоящий сезон экспериментов на грядках, – улыбаясь, продолжает огородница. – Посеяла редис ради интереса и экономии мес­та. Только сеять надо

По словам Татьяны Василь­евны, обильным выдался нынче и урожай огурцов. Огурцы Китайский и Кураж F1 хозяйка сеет 20 мая в теплицу из поликарбоната вместе с перцами. Туда, где росли в прош­лом году огурцы, высаживает перцы. В огуречные грядки добавляет навоз, перекапывает с землей, подсыпает немного суперфосфата, разравнивает. Сверху размещает просеянный перегной, накрывает укрывным материалом. На следующий день проводит посев. После посева снова закрывает укрывным материалом. Всходы появляются через 3 дня.

Дорогие читатели!

Ждем от вас писем с рассказами о ваших садах и участках. За каждое опубликованное письмо с фотографиями в рубрике «Дачные люди»

гонорар 1000 рублей.

E-mail: okhotnikova@idgorod.ru

№12

декабрь 2015

СТРОИМ И МАСТЕРИМ

51

ЭТАЖЕРКА ДЛЯ ЦВЕТОВ Такая этажерка удобна не только на участке или веранде загородного дома, но и в городском жилище. В. и О. Страшновы, архитекторы, г. Москва

цветочная пирамида Конструктивная основа цветочной пирамиды состоит из четырех наклонных досок, опирающихся внизу на деревянный квадратный щит. Вверху их соединяет такой же щит, только меньших размеров (рис. 1). В центре пирамиды устанавливается столбик (палка) диаметром 5–6 см, который служит опорой для наклонных полок с цветами и растениями (рис. 2, 3). Расстояние между полками можно варьировать от 15 см и более. Это в какой-то степени зависит от общего композиционного решения пирамиды.

устройство поддона

Ц

веты и декоративные растения могут размещаться не только в отдельных горшках на подоконни-

1 ках, в кашпо на стенах, но и в своеобразных вертикальных вазонах, выполненных из реек или досок.

2 3

Для того чтобы вода для полива растений и цветов не портила деревянную конструкцию, желательно использовать пластмассовый или металлический поддон (рис. 3), который может крепиться к наклонным доскам с помощью саморезов.

52

КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ

БАНАНЫ, КОКТЕЙЛИ И ПРАÇДНИЧНОЕ НАСТРОЕНИЕ Новогодние блюда – это настоящая феерия вкуса, красок и ароматов. Дайте волю своей фантазии! В. Смелова, г. Новосибирск

П

окровительница 2016 года – Огненная Обезьяна. Она тяготеет ко всем яркому и оригинальному, поэтому на этот раз вы не сможете подать привычные салаты, бутерброды и запеченную курицу. Без пафоса не обойтись – только самое вкусное, изысканное и оригинальное! «Романтика» 20 мл рома, 20 мл коньяка, 10 мл вишневого ликера, 10 мл лимонного сока. В глубокой посуде смешать ром, коньяк, ликер. Добавить лимонный сок. Разлить по бокалам. В каждую рюмку или бокал опустить вишню или дольку лимона, посыпанную сахарной пудрой.

салат «С Новым годом!»

500 г отварной курицы, 2 луковицы, 2 моркови, 3 яйца, 200 г сыра, 250 г консервированного ананаса, 200 г майонеза, 100 г грецких орехов. Первый слой: куриное мясо порезать или порвать на волокна, добавить обжаренный лук, заправить майонезом, перемешать. Второй слой: отварную морковь и яйца натереть на крупной терке, заправить майонезом, перемешать. Третий слой: сыр натереть на крупной терке, соединить с мелко нарубленными консервированными ананасами, заправить майонезом, перемешать. Сверху посыпать рублеными грецкими орехами. салат «Необыкновенный» 1 кочан салата айсберг, 100 г очищенных креветок, 2 тушки кальмара, 2 яйца, 2 огурца. Для заправки: 4 ст. л. майонеза, 2 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. коньяка, 1–2 щепотки соли. Кальмаров очистить и отварить (2–5 минут). Креветок отварить (1–3 минуты). Кальмаров порезать кольцами или соломкой. Яйца сварить, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой (желтки не понадобятся). Огурец очистить от кожуры и порезать соломкой. Салат порвать на кусочки. Для заправки смешать майонез, кетчуп и коньяк. Соединить в миске листья салата, яичный белок, кальмаров, креветок и огурцы. Салат заправить и перемешать.

УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

№12

декабрь 2015

КУЛИНАРНЫЕ ТАЙНЫ

свинина, запеченная с яблоками 400 г мякоти свинины, 2 кислых яблока, листья салата и зелень петрушки для украшения, 1 щепотка паприки, соль по вкусу. Мясо хорошо промыть и обсушить. Сделать надрезы ломтиками не до конца и натереть солью и паприкой. Яблоко нарезать дольками и вставить в разрезы мяса. Переложить в пакет для запекания и выложить в противень. Запекать в духовке 1 час при 180°С. Готовое мясо остудить и выложить на блюдо с листьями салата, зеленью и ломтиками свежего яблока. рулет «Обезьянье счастье» 2 яйца, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. разрыхлителя, 4 ст. л. пшеничной муки, щепотка соли, 10 г сливочного несоленого масла, 1 банан, ягоды брусники. Для крема: 2 яйца, 1 ст. л. пшеничной муки, 120 мл молока, ванилин на кончике ножа, 3–4 ст. л. сахара. Взбить белки в пену. В желтки добавить сахар и какао, хорошо перемешать, добавить взбитые белки. Частями добавить муку, соль и разрыхлитель. Аккуратно перемешать и влить масло. Пергамент смазать сливочным маслом и застелить противень, вылить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 7–10 минут. Готовность проверить зубочисткой. Для крема вскипятить молоко. В миску разбить яйца, добавить муку, ванилин, сахар. Хорошо взбить и влить горячее молоко. Перелить обратно в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Помешивая, довести до загустения. Остудить крем. Готовый корж снять с пергамента на полотенце посыпать сахаром и свернуть рулетом, остудить. Развернуть корж, промазать кремом, выложить банан и ягоды. Завернуть и убрать в холодильник на 1 час. Разрезать на порции и подавать.

53

семга «Пикантная» 4 стейка семги, 2 ст. л. лимонного сока, 16 г розмарина, 1 баночка оливок, 400 мл сливок, 200 г твердого сыра, растительное масло, зелень для украшения, соль, перец. Отделить стейки от кожи. Посолить, поперчить, посыпать розмарином и полить лимонным соком. Дать постоять 20 минут. Обжарить по 3 минуты с каждой стороны на сковороде. Выложить в форму для запекания. Обложить половинками оливок и залить сливками. Запекать в духовке 15–20 минут под крышкой при 200°С. Снять крышку с формы и присыпать тертым сыром. Поставить в духовку до образования румяной корочки на 5 минут. Выложить на блюдо с отварным рисом и овощ а м и . Обильно украсить зеленью. «Храбрая обезьянка» 20 мл водки, 20 мл светлого рома, 20 мл апельсинового сока. Соединить ингредиенты в стакане со льдом и размешать.

УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

54

ДАЧНАЯ АПТЕКА

ПОЗАБОТЬТЕСЬ О СУСТАВАХ ПРИ АРТРИТЕ

Здоровье ваших суставов в ваших руках. Позаботьтесь о них, чтобы испытать радость легких движений. П. Мирошникова, г. Новосибирск

К

огда болят суставы, то на легко и непринужденно передвигающихся людей мы смотрим с тоской. Ночные боли, утренняя скованность, покраснение кожи, припухлость и повышение температуры в облас­

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

№12

декабрь 2015

ти пораженного сустава – все эти неприятные симп томы сопровождают артрит. Помимо болей может беспокоить общая слабость и недомогание.

55

ДАЧНАЯ АПТЕКА

правильное питание

Ешьте как можно больше сырых овощей, корнеплодов, фруктов. Налегайте на молочные продукты: молоко, кефир, обратитесь творог. Включите в рацик врачу он нежирное мясо, холодец, студень Не отмахивайтесь от Пейте не менее 2–3 л боли в суставах: «само» чистой воды в день. Это не пройдет. Чем раньше способствует выведению вы обратитесь за про- токсинов из организма фессиональной помощью к врачу, тем болькстати ше шансов на продление полноценной жизни Избыточная ваших суставов. масса тела плоВрач выпишет вам лехо отражается карства, но полностью на состояниях проконтролировать ваш суставов, поэтообраз жизни, который му следует приочень важен при леченять меры по нии, он не сможет. А ведь нормализации именно на вас лежит отсвоего веса. ветственность за свое здоровье.

и улучшению состава суставной жидкости.

важность физических упражнений Для снижения болей и улучшения состояния суставов при артрите физические нагрузки просто незаменимы. При этом лечебная гимнастика должна быть регулярной, не травмировать больные суставы, а упражнения должны быть простыми и доступными. Это обеспечивает приток крови к пораженному суставу. Таким образом, улучшается его питание, доставка лекарственных средств, ускоряется восстановление хрящевой ткани и отток продуктов воспаления.

грамотный подход При занятиях физкультурой важен грамотный подход. В пораженном суставе хрящ становится очень тонким и легко повреждаемым. Соответственно, большие нагрузки на больной сустав, резкие движения принесут лишь вред вред: разрушение хряща будет преобладать над восстановлением.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

56

ДАЧНАЯ АПТЕКА

Интенсивные физические нагрузки возможны только в области непораженных суставов. Например, если болят колени, то самые интенсивные упражнения нужно давать на верхнюю часть туловища, а нагрузка на ноги должна быть щадящей. Такой подход позволяет повысить содержание в крови гормона роста, необходимого для восстановления суставов и сберечь хрящ.

защита от переохлаждения

народные рецепты l Отвар из сабельника бо-

лотного (аира). 1 ст. л. измельченного корня аира залить 0,5 л кипятка и подержать на небольшом огне в течение получаса, 1 час настаивать. Отвар пить в течение дня. Курс лечения – 6 месяцев. l Для уменьшения болей в суставах помогает отвар тысячелистника. 1 ст. л. сухой травы заварить 1 стаканом кипятка, закутать тканью и дать настояться 1 час. Настой процедить, принимать по 1 ложке 4 раза в день. Курс продолжать, пока не уменьшатся боли. l Настой из цветков пижмы. 1 ст. л. и з м е л ь ч е н н ы х цветков залить 1 стаканом кипятка и настаивать 1 час, затем процедить. Принимать 4 раза в день за 20 минут до еды.

важно

Как вспомо­ гательное сред­ ство к основной терапии можно использовать ре­ цепты народной медицины. l Песочные

ванны. Песок с солью смешать в соотношении 1:1 , разогреть на сковороде. В теплую смесь погрузить пальцы и держать до остывания песка. Такие ванны незаменимы при воспалении суставов рук. l Мазь из золотого уса. Смешать по 1 ст. л. сока золотого уса, меда и оливкового масла, погреть на водяной бане 40 минут. Мазь втирать в больные места.

В промозглую погоду пораженные суставы болят особенно сильно, ведь они очень чувствительны к изменениям погоды. Оберегайте суставы от переохлаждения. Если беспокоит боль в суставах кистей и ступней, то следует следует носить варежки и носки из собачьей шерсти – она помогает уменьшить воспаление и боль. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

ПРОБЛЕМЫ С СУСТАВАМИ, МЫШЦАМИ, СПИНОЙ 80 ðóá.

80 ðóá.

Они вызывают ограничение двигательной активности человека, сокращая продолжительность жизни на 10–15 лет. «ЦИТРАЛГИН» помогает суставам с 1985 г. Применение косметического крема «ЦИТРАЛГИН» поможет улучшить питание тканей в области суставов и позвоночника, поддержать нормальный уровень перекисн о г о окисления липидов, что позволяет увеличить объем движений, так необходимый для активной жизни. «БИШОФИТ-ГЕЛЬ» – улучшенная формула природного бишофита. Усиливает кровообращение в зоне нанесения, что повышает его эффективность.

ЗАЩИТИТЬСЯ ОТ ХОЛОДА И ПРОСТУДЫ Холодная, сырая погода, контакт с людьми в общественных местах увеличивают риск простудиться. Защита от простуды должна быть комплексной. Немаловажное значение имеет ограничение посещений общественных заведений, обработка воздуха в помещениях ультрафиолетом, мытье рук после 70 ðóá. посещения общественных мест с применением антисептиков. Защитить слизистую носа поможет косметический крем «ВИРОСЕПТ». Его компоненты оказывают защитное и смягчающее действие, облепиховое масло и метилурацил помогают заживлению микротрещин – ворот для инфекции, облегчают отделение слизи. Профилактическое применение «ВИРОСЕПТА» создает барьер от простуды.

ВЕРНУТЬ КРАСИВЫЕ НОГТИ — ЭТО РЕАЛЬНО Деформированные, утолщенные, крошащиеся, пожелтевшие ногти. Такими изменениями страдает до 30% населения старше 50 лет. Безуспешные (по разным причинам) попытки избавиться от запущенных изменений ногтей вынуждали людей смириться с проблемой.

Отработанная с 1997 г. методика применения косметического крема «ФУНДИЗОЛ» помогает удалить поврежденные и врастающие участки ногтевых пластинок, вырастить новый ноготь. Регулярное его применение поможет сохранить привлекательный вид ногтей и кожи стоп.

90 ðóá.

ПРОБЛЕМЫ БРОНХОВ И ЛЕГКИХ Это частые спутники простуды. Избавиться от них не всегда бывает просто. Опираясь на эффективность старых рецептов, НПП «Инфарма» был разработан косметический крем «МУКОФИТИН». Камфара, масло пихты, алоэ, входящие в его состав, помогут облегчить дыхание. Дополнительные компоненты (витамин РР, диметилксантин и др.) усиливают кровообращение, обеспечивая согревающее действие и бережный уход за бронхами.

80 ðóá.

ЧИСТАЯ КОЖА ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ Высыпания, зуд, расчесы могут являться проявлением аллергии у детей и взрослых. Для защиты кожи от аллергической реакции необходимо ее активное увлажнение, заживление микротрещин и расчесов, нормализация электролитного 180 ðóá. баланса и рН, предотвращение вторичной инфекции. Отечественными учеными создано новое косметическое средство местного действия «ГЛУТАМОЛ». Не обладая побочными эффектами, «ГЛУТАМОЛ» может применяться длительно, что особенно важно при хроническом течении процесса. Его применение может помочь уменьшить покраснение, шелушение, утолщение кожи, кожную сыпь при аллергии. Эффект «ГЛУТАМОЛА» усилен компонентами заживляющими, увлажняющими кожу, увеличивающими ее эластичность. Пиритионат цинка обладает дополнительным подсушивающим действием.

58

ДАЧНАЯ АПТЕКА

КРАСАВИЦА РЯБИНА – КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ Горьковатая, приятная на вкус ягода очень полезна для здоровья. О. Совушкина, г. Новосибирск

рябиновая польза В ягодах рябины содержится масса полезных веществ: сахаров, кислот, витаминов и микроэлементов. В народной медицине плоды применяются при сердечно-сосудистых заболеваниях. Сухие и свежие ягоды обладают вяжущим, слабительным, мочегонным и желчегонным действием. Сок рябины полезно употреблять при камнях в почках и мочевом пузыре, цистите. Он укрепляет капилляры, понижает в крови уровень холестерина, стимулирует кровообращение.

настой листьев

из свежих размятых ягод заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 4 часа, процеживают. Пьют по 0,5 стакана 3 раза в день перед едой при сахарном диабете, зобе, авитаминозе, болях в желудке и кишечных коликах.

1 ст. л. свежих измельченных листьев заливают отвар коры 1 стаканом кипятка и настаивают под крышкой в теплом месте 1 час. Десертную ложку измельченной сухой коры заливают 300 мл воды и кипятят 15 минут, а затем настаивают 6 часов в термосе. совет Процеживают и принимают по 2 ст. л. 3 раза в Обычный чердень при гипертонии, атеный чай можно превратить в по- росклерозе, климаксе.

лезный напиток, если заваривать его вместе с сушеными плодами или листьями рябины.

самое простое средство

3 раза в день за полчаса до еды съедайте 0,5 старецепты народной кана свежих ягод. В таких медицины дозах они действуют как профилактическое среднастой цветков Процеживают и пьют при ство от повышенного 1 ч. л. сухих цветков зали- пародонтозе, цинге, авита- давления. вают стаканом кипятка и минозе, малокровии. кипятят 1 минуту. Настаинастой плодов вают 1 час, процеживают. Пьют теплым по 1/4 стакана 3–4 раза в день при 1 ст. л. измельченных зобе, сахарном диабете, сухих плодов или простуде, климаксе.

1 ст. л. кашицы ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

ВОЗЬМИ С СОБОЙ НА ДАЧУ

реклама

60

ЧИТАТЕЛИ СПРАШИВАЮТ

5

2 ст. л. соды смешать с 50 г хозяйственного мыла, развести в 10 л воды. Поливать растение до цветения, как только начнут распускаться листочки, и сразу после цветения. При необходимости можно повторить процедуру еще 2 раза с интервалом в 7–10 дней. При покупке саженцев крыжовника отдавайте предпочтения устойчивым к мучнистой росе сортам.

Роса, да не та Листья и стебли крыжовника покрылись белесым налетом, на ягодах появились коричневые пятна. Что это за болезнь, как от нее избавиться? С. Вершинина, г. Кемерово Это грибковое заболевание – мучнистая роса. В качестве профилактики рекомендуется обрезка кустов осенью или ранней весной, удаление в течение всего вегетационного периода зараженных побегов и ягод (пораженные болезнью ветви и плоды необходимо сжечь). Применение калийных и фосфорных удобрений также способствует повышению устойчивости крыжовника к заболеванию мучнистой росой. Если растение уже заражено, можно порекомендовать следующие методы: Ранней весной до набухания почек опрыскать кусты и подстилку вокруг них (прошлогоднюю траву, листья) 1% раствором медного купороса (100 г:10 л воды). Опрыскивать крыжовник до и сразу после цветения раствором препарата Топаз (разводить, соблюдая рекомендации инструкции). Обработать кусты раствором ХОМа или другого медьсодержащего препарата (40 г:10 л воды) до цветения крыжовника.

150 г хозяйственного мыла сме­­шать с 20 г медного купороса, развести в 10 л воды. Опрыскивать сразу после цветения.

1

2

3

4

Осенняя защита Как осенью защитить деревья и кустарники от болезней и вредителей? А. Шарапова, г. Ростов-на-Дону Для профилактики болезней, а также для защиты от вредителей осенью проводят следующие мероприятия: l Собирают и вывозят (или сжигают) опавшие листья; l После того, как листья опали, деревья и кустарники опрыскивают медным купоросом или бордоской смесью; l Перед наступлением холодов прикорневую зону деревьев и кустарников перекапывают на максимально возможную глубину и вносят осенние удобрения (селитру калиевую, сульфат калия, суперфосфат); l Стволы деревьев белят негашеной известью; l Для укрепления иммунитета растений проводят опрыскивание биологичес­ кими стимуляторами, например, Эпином-экстра или Цирконом (1 ампула:1 ведро воды).

№12

декабрь 2015

ЧИТАТЕЛИ СПРАШИВАЮТ

61

после уже сажать. В болтушку можно обмакивать и резаный картофель.

Орех – в землю Можно ли размножить лещину семенами? Е. Чехова, г. Уфа

Посадите дельфиниум Как подготовиться к посадке дельфиниума? Е. Завьялова, г. Ишим К посеву нужно приступать в феврале – начале марта, чтобы растения зацвели в первый год посадки. Семена дельфиниума нужно хранить в герметичной упаковке при температуре ниже 0°С. Сеять необходимо в маленькие пластмассовые емкости, по возможности с прозрачной крышкой. Для начала нужно заполнить емкость прокаленной почвой, от верхнего ее края оставить расстояние 1 см. Почву пролить раствором Превикура. Семена равномерно разложить поверх грунта, на 2 см друг от друга. После этого легким нажатием ладони вдавить их в землю и сверху засыпать промытым песком толщиной слоя около 7 мм.

Глиняная броня для клубня Слышала рекомендацию при посадке картофеля окунать его в болтушку. Расскажите подробнее про этот метод. Д. Беляева, г. Волгоград Болтушка состоит из растворов глины, навоза и золы в равных частях. Она защищает картофелину от гниения и червей первое время и заодно питает ростки и стимулирует их рост. Клубень перед посадкой надо обмакнуть целиком, затем дать обсохнуть, а

Если сравнивать с размножением делением куста, корневыми побегами и отводками, размножение лещины (фундука) семенами является самым сложным способом. Для этого выбирают самые крупные орехи и осенью высаживают в удобренную и политую землю на глубину не более 10 см. Следует придерживаться такого же расстояния и между сажаемыми орехами. Заболоченные и тяжелые почвы не подходят для нормального роста растения. До наступления холодов посадки необходимо по мере необходимости поливать. После этого почву желательно рыхлить и присыпать опилками или торфом. При правильном уходе в конце апреля могут появиться всходы, ухаживать за которыми надо в течение всего летнего периода. И только следующей ранней весной окрепшие саженцы можно пересаживать на постоянное место. Будьте готовы к тому, что не все посаженные орехи дадут всходы, поэтому сажайте с запасом. Для личного пользования вполне достаточно 2–3 растений разных сортов, т. к. лещина – перекрестно­ опыляемый кустарник.

«ДАЧНЫЙ КЛУБ» ежемесячный журнал, ДЕКАБРЬ 2015 (57) Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС 77-44771 от 25 апреля 2011 года. Учредители: Бобин С. Г., Хомченко Е. П. Издатель: ООО ИД «Город Медиа». Главный редактор: Шевченко О. Г. Редактор: Охотникова Н. Б. Литературный редактор: Опрышко О. В. Верстка: Фролов И. В. Консультанты: Анна Соловьева, доктор с.-х. наук; Ольга Пупасова-Максимова, ландшафтный архитектор Фото на обложке: www.123rf.com Адрес редакции: г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30, офис 609 «а».

12+

Адрес издателя: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46. Тел.: (383) 335-68-92, 328-40-31, 8-905-936-39-40 Адрес для писем: 630087, г. Новосибирск, а/я 292 (пометка «Дачный клуб»). Отдел распространения: Андрей Новиков e-mail: novikov@idgorod.ru Отдел рекламы: Татьяна Филиппова e-mail: fit@idgorod.ru Отпечатано в типографии ООО ИД «Вояж» Адрес типографии: 630048, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, 104 Заказ № 12645 Тираж: 91 200 Подписано в печать 06.11.2015 г., по графику 15.00, фактически 15.00. Дата выхода в свет: 16.11.2015 г. Дата начала розничных продаж: 24.11.2015 г. Цена свободная. Материалы, отмеченные знаком ℗ и словом «реклама», публикуются на правах рекламы.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Все рекламируемые товары и услуги подлежат обязательной сертификации. Редакция имеет право публиковать любые присланные в свой адрес произведения, обращения, письма, иллюстрационные материалы читателей. Пересылая тексты, фотографии и другие полиграфические материалы, отправитель тем самым дает свое согласие, а также подтверждает согласие изображенных на фото лиц на публичный показ, отображение и распространение присланных фотографий, графических изображений и текстов. В соответствии с правилами работы издательства рукописи не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать присланные в ее адрес материалы. Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции. Подписной индекс по каталогу «Почта России» — 10873

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ: Мал, да удал

Чем хороши детерминантные томаты?

Снег на службе у садоводов

В зимние месяцы следует позаботиться, чтобы все деревья и кусты в саду были надежно укрыты снежным покровом.

И в тени растут овощи

На солнечном участке огорода не хватает места? Некоторые овощи могут неплохо давать урожай и в тени!

Нарядные идеи для забора Каждое загородное жилище может иметь свой индивидуальный стиль при оформлении входа, палисада, забора или калитки.

Оформление террасы

Счастливый обладатель террасы, правильно разработав ее дизайн, может сделать сад потрясающе красивым.

Готовые решения

Создаем каменный сад с хвойными растениями. Сколько деревьев (кустарников) на 1 м2 вам потребуется?

ПИШИТЕ НАМ! Дорогие читатели! Если в вашем саду растут

интересные растения, у вас есть свой опыт выращивания овощных, плодово-ягодных или декоративных культур, если вы создали интересную клумбу, соорудили необычную беседку,

расскажите об этом на страницах нашего журнала. За каждое опубликованное письмо с фотографиями – гонорар 500 рублей. Письма и фото присылайте по адресу: 630087, г. Новосибирск, а/я 292, е-mail: okhotnikova@idgorod.ru. Звоните нам: (383) 328-40-31, 8-905-936-39-40.