Журнал "Всему свету по совету" №1/2016

№1 (204) ЯНВАРЬ 2016

ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ для знаков Зодиака стр. 8

Продлим цветение КАЛАНХОЭ стр. 34 Обрядовая кукла своими руками стр. 56

5 кованный за опубли

стр. 49 КАКИЕ ТАНЦЫ ПОМОГУТ СБРОСИТЬ ВЕС?

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПРАЗДНИКИ

совет

ISSN 2076-149X 2016 первое полугодие

Реклама

в номере

Фото на обложке: ru.depositphotos.com/ Christmas gingerbread man @ egal

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Накануне наступающего Нового года хотелось бы всем вам пожелать здоровья и счастья, улыбок и ярких перемен. Пусть по-прежнему радуют счастливая семья и любимая работа. Огромное спасибо вам за вашу поддержку. Благодаря вашим мудрым советам мы помогли многим людям, учились вместе сопереживать и радоваться успехам. Желаем вам и в наступающем году творческого вдохновения! День ото дня наше издание становится интереснее. И все это благодаря вам, дорогие читатели! Делитесь с нами своими идеями, и они обязательно найдут воплощение на страницах «Всему свету по совету». Пусть небо будет чистое над вами, Пусть будет жизнь по-прежнему светла, Живите, окруженные друзьями, И всех вам благ, здоровья и тепла! С уважением, редакция

рубрики

Прошу совета Красивый совет Сладкий совет Диетический совет Советы рукодельницам Женский совет

24 32 42 44 56 58

3

тема номера РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПРАЗДНИКИ

4

14

24

34

как поздравить? ● что подарить? ● как встречать? ● как угостить? ● что приготовить? ● как отдохнуть? ● как порадовать?

4

ТАЙНЫ ЗДОРОВОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ

20

САМ СЕБЕ СОВЕТЧИК Сода для красоты Боремся с инстинктом хомяка Как снять напряжение в ногах?

28

ДАЧНЫЙ СОВЕТ Ягод больше, чем листьев Цветущий каланхоэ Еда на дровах

34

ЭКОНОМНЫЙ СОВЕТ Откажитесь от колбасы 36 Берем не глядя Продать по выгодной цене ЗОО-СОВЕТ Чем кормить перепелку?

38 Канарейкам плохо Если щенок все грызет

43

54

62

ВКУСНЫЙ СОВЕТ Торт из макарон Рыба в лаваше С сыром и маслом

40

ЗДОРОВЫЙ СОВЕТ Одевайтесь по погоде 46 Первая помощь Как укрепить иммунитет? МАМИН СОВЕТ Свой среди своих? Я бы с ним играл Если сын ворует деньги Срываюсь на ребенке

52

МАГИЧЕСКИЙ СОВЕТ Удача с рождения Нельзя шить

62

главные советы

как поздравить?

Рождественские праздники

4

Время волшебства

Рождество – волшебный праздник, когда все мечты должны сбываться. Поэтому нужно постараться сделать так, чтобы мир стал чуточку добрее. Поздравьте близких людей, скажите соседям пару теплых слов. Если рядом есть одинокие или нуждающиеся люди, постарайтесь сделать что-нибудь,

Приятно каждому

На праздниках принято поздравлять родственников и друзей, вручать приятные сувениры. Иногда бывает сложно придумать что-то необычное, а дарить никому не нужные символы года не хочется. Хороший вариант – приготовить для каждого грамоту или диплом. Номинации могут быть разными: «Лучшей хозяйке», «Победителю в борьбе с салатами», «За первое место в поедании пирожков», «За высочайшие достижения в поиске носков» и другие. Каждому можно сделать что-то свое. Грамоты можно распечатать на цветном принтере. Олег Ясько

чтобы им стало легче. Можно купить шоколадку и поздравить одинокую соседку, живущую с вами на одной площадке. Ребенку из малообеспеченной семьи можно подарить конфеты или маленькую игрушку. Вас это не разорит, а им подарит ощущение праздника. Валентина Степаненко

Необычное печенье

Поздравить с Рождеством можно необычно: испечь особое печенье или пирожки. В начинку можно вложить маленькие записки с пожеланиями счастья. Только их надо плотно завернуть в пищевую пленку. Печенье тоже может стать предсказанием. Для этого надо нарезать готовое тесто разными формочками, каждая из которых будет что-то обозначать. Например, звездочка – счастье, полумесяц – исполнение желаРождественское печенье Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 4 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды, соль, по 1 ч. ложке молотых корицы, гвоздики, сушеного имбиря. Взбить масло с сахаром

ний, елочка – подарки весь год, монетка – богатство. Каждое печенье можно упаковать в бумагу, сложить в нарядный мешочек и предложить человеку вытянуть «предсказание» самому. Ольга Готик и яйцом. Добавить соль, соду, пряности, перемешать. Через ситечко всыпать муку, замесить тесто. Завернуть в пленку, убрать на ночь в холодильник. Раскатать, нарезать формочками, испечь в горячей духовке.

главные советы как поздравить?

ПОЗДРАВИТЬ СВЯЩЕННИКА Подскажите, как правильно поздравить с Рождеством священнослужителя? Наш сосед – священник. Как принято его поздравлять с церковными праздниками? Прохор Загоров К священнику надо обратиться, как принято у прихожан. Например, «отец Александр» или «отец Владимир». Если у него есть сан, следует сказать «ваше преподобие». Начните поздравление словами: «Христос родился, славите!» Если вы обращаетесь к батюшке, как к духовному отцу, можно поздравить так: «Желаю вам помощи Бога в ваших благих делах во славу Младенца Иисуса Христа». Можно добавить пожелания здоровья батюшке и его семье, благополучия всем прихожанам.

5

НАСТОЯЩИЕ КОЛЯДКИ

Раньше на Рождество было принято ходить по дворам и петь колядки. В некоторых местностях «славильщики» и «просильщики» ходили во все святочные дни. Но обычно колядовали в Сочельники, перед Рождеством и перед Крещением. Хотя официальная церковь не одобряет этот языческий обычай, кое-

где он сохранился до сих пор. Знакомые или соседи собираются вместе, наряжаются кто во что (иногда только маски и клоунские колпаки) и идут или едут по всем своим родственникам. Это вносит в жизнь веселье, добавляет позитива. Это замечательный повод посмеяться, пошутить. Александра Листвянова

ДОБРЫЕ СЛОВА

Каких-то особых традиций поздравления с Рождеством не существует. Принято говорить простые теплые слова. В сердце должны быть радость и чистота, ведь этот праздник один из самых главных: в мир пришел Спаситель, каждый человек обрел надежду на спасение. Поэтому можно сказать простые искренние слова, пожелать здоровья, благополучия, радости, мудрости. Можно пожелать терпения, посоветовать человеку принять все, что с ним происходит. Ведь все события, все испытания посланы нам свы-

ше. Бог знает, что нам нужно, что правильно. Одновременно с поздравлением можно вручить рождественский сувенир: фигурку ангела, звезду, барашка. Это все символы рождения Младенца, напоминающие нам о чудесном событии. Анна Яшина

Рождественские праздники

6

главные советы что подарить?

Улыбаться и радоваться

Не забудьте про своих родителей. Собственноручные подарки родители оценят больше, чем приобретенные. Отличный подарок – рамка для фотографий. Украсьте ее так, как позволяет ваша фантазия, и вставь-

те в нее семейную фотографию. Как вариант, можно сделать прекрасный семейный коллаж, оформленный фотографиями каждого члена семьи. Чтобы такая прекрасная картина прослужила долго и со временем не испортилась, закажите для нее большую рамку и повесьте на стену. Такое творение всегда должно быть на виду. А родители каждый раз, смотря на него, будут мило улыбаться и радоваться. Ульяна Яковлева

Оформить правильно

Мне кажется, при соответствующем оформлении рождественским сделать можно любой подарок. Можно просто украсить упаковку или сам подарок рождественскими звездами, ангелами, елочными украшениями, особенно в золотистых, зеленых, красных рождественских тонах. Такое украшение можно сделать самому, например, оклеив фольгой и вырезав по трафарету. Рождественский пирог в виде звезды или елочки чаще всего препод-

носят своим близким людям. Приготовить его можно, обрезав по трафарету испеченные коржи. Пирог-елочку можно и украсить не хуже настоящей всякими мармеладками и шоколадками. Или еще лучше, если на вашем столе будет гореть Вифлеемская звезда: вы только представьте себе – на столе рождественский пирог в форме рождественской звезды, а рядом такие же звездочки развешаны на елочке! Лилия Морокова

Сладкий букет

Рождество – прекрасный праздник, который ассоциируется с волшебством и подарками. Какой же подарок преподнести своим близким в этот день? Вариантов достаточно много, но лучше подарка, чем сделаного своими руками, не найти. Главная традиция рождественских праздников – дарить сладости. В последнее время весьма популярны букеты из конфет. Для такого букета можно использовать самые разнообразные конфеты, главное, чтобы они были вкусными и с красивыми обертками. Конфетные букеты не обязательно должны иметь форму цветочного презента. Вариантов исполнения множество, вы уже самостоятельно можете определиться с наиболее понравившимся. Светлана Амосова

главные советы что подарить?

кстати Обычай дарить подарки на Рождество пришел из Древнего Рима. Там друзьям дарили на счастье всевозможные сладости, свежие плоды и золото. Во многих христианских странах дети верят, что подарки им приносит Святой Николай. Это могут быть сладости, игрушки. Позже появился обычай делать денежные подарки, который, как правило, существует в различных фирмах, организациях.

Любой ребенок от Рождества ждет много подарков, сладостей и, конечно, волшебства. Не всегда подарки можно сделать собственноручно, но всегда можно дополнить их самодельным подарочком. Маленькая девочка хочет почувствовать себя настоящей принцессой, подарите кра-

7

КАКИЕ СВЕЧИ КУПИТЬ?

Ароматизированные свечи подходят влюбленным и молодоженам. Свечи в форме зверей и птиц понравятся детям. Пожилым людям понравятся свечи в форме домика или экзем-

ДЛЯ ВОЛШЕБСТВА

сивый розовый плед, сделанный своими руками. Украсьте его помпонами, кружевом, одним словом, превратите его в плед первой красавицы и маленькой принцессы. Расставаться с таким пледом дочурка не захочет даже в подростковом возрасте. Девочки любят красивые безделушки и украшения, сделайте

Если друзей много, приготовьте небольшие сюрпризы, например, рождественские открытки. Так каждый из друзей почувствует ваше внимание и тепло.

Мне кажется, свеча – универсальный подарок. Подскажите, а кому какие свечи лучше подарить? Жанна пляры в керамическом абажуре. Свечи в канделябрах или массивных подсвечниках – для деловых людей. Консервативным и уравновешенным людям придутся по душе свечи классической формы. Квадратные свечи понравятся целеустремленным людям.

специально для нее бусики, браслеты, красивые сережки. Главное, чтобы вся бижутерия получилась яркой и блестящей. Для совсем маленькой дочурки можно сшить куклу тильду, которая станет для нее подружкой. Лидия Ч.

Рождественские праздники

8

главные советы как встречать?

ВЫБИРАЕМ НАПИТКИ Подскажите, какие напитки с какими блюдами лучше сочетаются? Ждем на праздники гостей, хотим, чтобы все удалось. Евгения Горяшенко Все напитки делятся можно добавлять в лина аперитивы и дижес- кер, коньяк, джин, мотивы. Первые подают роженое, фруктовый до еды, они довольно сок, ягоды. Оно сочетакрепкие и возбуждают ется с белым мясом, аппетит. Вторые спо- сыром, рыбой, икрой, собствуют улучшению несладкими десертами, пищеварения, ими за- шоколадом, фруктами. канчивают застолье. Белое вино сочетаШампанское подают, ется с фруктами, птиостудив до 6–8оС. Бо- цей, рыбой, морепрокалы для игристого дуктами. Красное вино вина должны быть на подходит к красному высокой ножке, вы- мясу, красной рыбе, сытянутыми в форме ру. К водке подойдет тюльпана со слегка су- заливное, мясная нажающимися кверху кра- резка, сельдь, икра, соями. В них напиток бу- ленья, мясные блюда. дет медленнее нагре- К коньяку подайте ливаться. Шампанское мон, сыр, мясные блюда.

ВЕСЕЛЫЕ ТАНЦЫ

предложите гостям потанцевать. Это отлично поднимет настроение. Для веселья предложите парам потанцевать с воздушным шариком. Надутый шарик ставят между собой и, удерживая телом, танцуют парой. Сначала поставьте медленную мелодию. Веселье начнется, когЧтобы разнообразить да зазвучит рок-н-рол, праздник, подготовьте му- ламбада, кадриль. зыкальную подборку и Ирина Казаркина

ЧЕМ УГОЩАТЬ?

Скорпионы и Овны неравнодушны к острым пряным блюдам, для них поставьте на стол острые гарниры и закуски. Тельцы, Близнецы и Девы не любят сложных изысков, предложите им традиционные, но оригинально оформленные салаты и обязательно поставьте фрукты. Львы, Раки, Стрельцы, Козероги обрадуются вкусным мясным блюдам и свежей домашней выпечке. Они не откажутся от кремового торта в конце застолья. Весы, Водолеи и Рыбы с радостью попробуют экзотические блюда и не откажутся от вкусных десертов и торта. Полина Василенко

главные советы как встречать?

9

Украсить приборы

Стихия наступающего года – огонь, поэтому прибор каждого гостя можно украсить маленькой свечкой в оригинальном подсвечнике. Подойдут свечки для тортов. Возьмите скорлупку грецкого ореха,

наполните ее пластилином, укрепите в нем свечку, а вокруг нее – бусинки, искусственные цветочки или кусочек мишуры. Поставьте украшение рядом с тарелкой. Руслана Большакова, г. Тюмень

Подходящая скатерть

Овны должны сидеть за праздничным столом, накрытым белой скатертью, свечи должны быть бледно-розовые, а салфетки серебристые. Тельцам подойдет темная скатерть лиловых оттенков с блестящими узорами, более светлые салфетки в тон и белые свечи. Скатерть Близнецов может быть пестрой, салфетки разного цвета. Раки должны сидеть за темно-фиолетовой скатертью с зелеными салфетками, а Львы – за золотистой скатертью с голубыми или синими салфетками. Девам под-

ходит кружевная скатерть молочного оттенка и золотисто-желтые салфетки. Скатерть Весов должна быть темно-синей с серебряной нитью, а Скорпионов – ярко-красная с такими же салфетками. Стрельцы могут выбрать яркую скатерть с необычным рисунком или узором. Козероги могут праздновать за скатертью любого цвета, главное, чтобы она гармонично вписывалась в обстановку. Водолеям лучше постелить 2 контрастных скатерти одна поверх другой и положить салфетки того же цвета, что нижняя скатерть. Рыбам будет комфортно за безупречно чистой и выглаженной скатертью в тон с декором комнаты. Алина Батыханова, с. Ильинское

Неразлучная пара

Выньте из колоды королей и дам, выложите перед зрителями в два ряда отдельно друг от друга. Соберите стопкой королей, выложите на стопку дам. Предложите зрителям снять колоду из восьми карт несколько раз. Затем спрячьте колоду за спину, выньте 2 карты и покажите. Все увидят, что это король и дама одной масти. Чтобы фокус удался, сразу складывайте колоду так, чтобы последовательность мастей в обеих стопках была одинаковой. За спиной разделите колоду на 2 по 4 карты и возьмите из каждой стопки верхнюю карту. Это всегда будут король и дама одинаковой масти. Секрета никакого нет, простая математика. Алексей Фролков

Рождественские праздники

10

главные советы

как угостить?

БЕЛОСНЕЖНАЯ СКАТЕРТЬ

На Рождество я всегда стелю белую скатерть и салфетки. Для украшения стола использую хвойные ветки и еловые лапы. Зелень можно расположить красиво в обычной стеклянной посуде ближе к композиции с цветком. Такая декорация вкупе с нарядной белой скатертью будет создавать радостное праздничное настроение. Можно взять и темно-красную скатерть. Она, столь популярная в наши дни, с украшенными под сне-

жинки салфетками, придаст торжественность и благородство празднику. С ней хорошо гармонируют белые, желтые или декорированные золотистой мишурой свечи в кованых подсвечниках, венок из хвойных веток с шишками. Всем хорошего Рождества! Татьяна На рождественский стол любая хозяйка старается поставить дорогую посуду из хрусталя и фарфора.

НАКРЫВАЕМ СТОЛ Подскажите, как правильно накрыть рождественский стол, хочется встретить праздник по-настоящему? Лидия, г.Томск В старину на столе должна была быть солома, а на соломе – скатерть – в память о вертепе и яслях. В центре ставится сочиво. Именно с него начинают разговляться после поста. Затем другие 12 блюд (по числу апостолов): блины, рыба, заливное, студень, молочный поросенок, свиная голова с хреном, домашняя колбаса, жаркое, колядки, медовые пряники, ломанцы с маком и медом, взвар. И уж, конечно, трудно представить рождественскую трапезу без запеченного гуся с яблоками.

ГОТОВИМ КОЛЯДКИ

Ингредиенты: 2,5 стакана ржаной или смеси ржаной и пшеничной муки (1:1), 1,5 стакана жидкости (вода, молоко, простокваша), соль. Из муки, жидкости и соли замесить пресное тесто и оставить его на 20–30 минут, прикрыв салфеткой. Раскатать тесто в жгут, нарезать на равные кусочки, раскатать из них тонкие круглые лепешки. Положить начинку и защипнуть края. Выпекать в духовке при умеренной температуре. Горячие колядки смазать растопленным маслом или маслом со сметаной. Начинки для колядок могут быть самые разнообразные: из ягод, фруктов, творога, моркови, картофельного пюре, свежих грибов, каш. Зинаида

главные советы

как угостить? Ломанцы с маком

Одно из традиционных старинных рождественских блюд – ломанцы с маком. Предлагаю рецепт их приготовления. Из 1 стакана муки, соли, половины стакана воды, 1 ст. ложки растительного масла замесить тесто. Раскатать его тонко, переложить на противень, посыпанный мукой. Нарезать пласт теста на небольшие четырехугольные кусочки. Поставить в духовку, чтобы тесто подрумянилось. Готовые ломанцы вынуть и разломать на кусочки. Мак обварить кипятком, обсушить, затем промыть холодной водой. Подготовленный мак растирать, пока он не побелеет, добавить мед или сахар, растолченный миндаль. Влить 1 стакан кипятка, размешать, переложить в тарелку, добавить ломанцы. Оксана

11

Главные цвета Расскажите, какие цвета на рождественском столе должны преобладать? Есть ли какиелибо традиции в этом плане? Главные рождественские цвета – белый, алый, желто-золотистый, зеленый и голубой. Белый цвет всегда считался основным, так как ассоциировался с божественным светом. Красный – символ радости рождения и воскрешения Иисуса. Золотисто-желтый

Юлия цвет был связан с душой и благополучием, а зеленый использовался как символ вечной жизни. Многие хозяйки используют при сервировке праздничного стола в Сочельник голубую скатерть или посуду, как символ непорочности и душевной чистоты.

Раньше – строже Собираемся встретить Рождество в гостях. Приедет много незнакомых людей. Подскажите, а как можно одеться? Есть ли определенные правила? Вероника Кортнева, г. Чита Раньше предписания разрешается надевать на этот счет были более туфли на высоких кабстрогими, а сейчас дос- луках – раньше это не таточно соблюдать лишь допускалось. Можно нонекоторые правила и не сить и украшения, но допускать излишеств. На- не выбирать роскошные пример, мужчинам жела- и слишком дорогие. Нательно надеть белый кос- тельный крестик следутюм, а женщинам белое ет надеть обязательно платье, ведь белый цвет – он и является главв этот праздник – главный. ным украшением на РожЖенщинам сегодня дество. В целом одежда должна быть красивой и нарядной, но не вызывающей или экстравагантной.

Рождественские праздники

12

главные советы

что приготовить?

ШЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ

Ингредиенты: около 3 кг свиной шейки, чеснок, соль, смесь молотых пряностей по вкусу, 1 маленькая морковь, пол-лимона, 1 ст. ложка растительного масла. В мясе проколоть отверстия в разных местах, нашпиговать кусочками чеснока и моркови. Обсыпать смесью соли и специй, положить в кастрюлю, накрыть, убрать в холодильник на 2 суток. Переложить мясо в пакет для запекания, закрепить края, поставить в духовку, разогретую до 200°C, примерно на 2 часа. Вынуть противень, вскрыть пакет, снова поставить назад, чтобы филе зарумянилось. Алена Пивоварова

МЯСНЫЕ СЛОЙКИ

Ингредиенты: 0,5 кг слоеного теста, 1 яйцо для смазки, 300 г вареного мяса, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, сметана, горчица, паприка, специи на свой вкус. Тесто раскатать, порезать на 12 квадратов. Выложить в формы для кексов, края загнуть вверх, низ наколоть вилкой. Измельчить мясо, смешать с тертым яйцом, заправить сметаной, горчицей, паприкой, специями. Выложить начинку на тесто, посыпать тертым сыром. Края теста смазать яйцом и соединить. Выпекать слойки в разогретой до 180°C духовке около получаса. Ольга Скворыш

ЯЗЫК ПОД СОУСОМ

Ингредиенты: 1 говяжий язык; 1 морковь; 1 луковица; 1 корень петрушки; лавровый лист; соль, по 2 горошины черного, душистого перцев и гвоздички; 1 ст. ложка муки; 1 ч. ложка сахара; 2–3 ст. ложки сливочного масла; 1 ст. ложка уксуса (3%); 2 ст. ложки изюма; полстакана чернослива. Язык очистить, промыть, положить в кастрюлю вместе с пряностями, луком и кореньями. Варить на медленном огне 2 часа, посолить. Вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожи и опустить в процеженный горячий бульон. Промыть и замочить в кипятке изюм и чернослив. Муку обжарить на масле, влить 1,5 стакана бульона, в котором варился язык, добавить уксус, сахар, перемешать. Размягченные сухофрукты измельчить, положить в соус, варить 10 минут. Выложить язык на блюдо, разрезать на кусочки, полить соусом. Валентина Иванова, с. Подгорное

Самый надежный способ быть всегда 13 с «Всему свету по совету» – это ПОДПИСКА! главные советы Наш подписной индекс по каталогу «Почта России» – 10283 в лесу ВАРИМ СОЧИВО

Ингредиенты: 2 стакана крупы (риса, перловки, пшеницы), 300 г орехов, 300 г изюма, 1 ст. ложка меда, соль. Крупу замочить на ночь. Промыть, залить свежей водой, сварить до готовности. Добавить замоченный изюм, измельченные орехи, мед, щепотку соли, перемешать. Маслом не заправлять, ведь это постное блюдо. Евдокия Гостюшина, г. Ставрополь

ФАРШИРОВАННАЯ УТКА

Ингредиенты: тушка утки, 1 ананас, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, маленький кочан красной капусты (примерно 650 г), соль, черный молотый перец. Утку натереть солью и перцем снаружи и изнутри. Ананас почистить, отрезать 2 кружочка для украшения, остальную мякоть порезать, разделить на 2 части. Измельчить лук, смешать с ананасом (взять часть побольше), нафаршировать утку, брюшко заколоть зубочистками. Выложить тушку на решетку, поставить на противень и запекать в духовке 3 часа при 200 °C, периодически поливая вытопившимся жиром. За 15 минут до готовности положить на утку кружочки ананаса. Капусту тонко нашинковать, обжарить на сковороде с маслом. Добавить оставшийся ананас, тушить 10 минут. Посолить, поперчить, выложить на блюдо вокруг утки. Елена Гусева

САЦИВИ К ПРАЗДНИКУ

Ингредиенты: 1 тушка цыпленка (примерно 1 кг), 100 г сливочного масла, 2 желтка, 1 ст. ложка муки, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 2 небольших луковицы, 1 пучок кинзы, по щепотке хмели-сунели, шафрана, молотой корицы, гвоздики и красного перца, соль, уксус. Тушку сварить целиком (примерно полчаса). Переложить на противень брюшком вниз, смазать маслом, обжарить в духовке до готовности, переворачивая и поливая соком, чтобы подрумянилась. Лук мелко нарезать, спассеровать в масле, добавить муку, слегка развести бульоном или горячей водой. По вкусу добавить соль и уксус, заправить измельченной кинзой, толченым чесноком, хмели-сунели, гвоздикой, корицей. Цыпленка разрезать на кусочки, выложить в соус, варить 10 минут. Грецкие орехи истолочь с красным перцем, добавить желтки и настой шафрана (щепотка на 2 ст. ложки бульона). Полить курицу в соусе, снять с огня. Подавать охлажденным. Римма Протасова, с. Троицкое

Рождественские праздники

14

главные советы

как отдохнуть?

НА БАЗУ ОТДЫХА

Хотим в этом году поехать хотя бы на несколько дней отдохнуть на базу отдыха. Благо, сейчас их очень много, можно выбрать. Многие базы работают и зимой. Туда можно приехать, взять напрокат спортивное снаряжение, пожить и неплохо отдохнуть. Там есть теннисные и бильярдные столы, каждый вечер – танцы и конкурсы

для всех желающих. Можно и повеселиться, и просто отдохнуть, сходить в баню или покататься на снегоходах. К тому же, кто хочет, можно и медицинское обследование пройти. В прошлом году наши друзья ездили на одну из таких баз. Им очень понравилось. Говорят, что и отдохнули, и впечатлений новых набрались. Елена Гаврилова

НЕ ЗАБЫВАЕМ ПРО КУЛЬТУРУ

На рождественских каникулах мы заранее планируем несколько культурных мероприятий. Обязательно посещаем разные выставки и идем в краеведческий музей: детям там почему-то очень нравится, и помимо каких-нибудь новых тематических выставок они обязательно осматривают

постоянную экспозицию. Ведь большое количество выходных дней не должно пройти бесследно. Мы так много работаем, что видим детей только рано утром и вечером, после работы. Поэтому в праздники стараемся выбираться куда-нибудь вместе и обязательно посещаем такие мероприятия, где им будет интересно, и мы сможем пообщаться. А то можно все выходные перед компьютером просидеть или перед телевизором пролежать. Анна Минаева

ВСПОМИНАЕМ И СМЕЕМСЯ

А мы после праздников выбираемся на дачу в баню. Загородный дом у нас большой, муж приезжает пораньше и протапливает дом. Все приезжают с детьми, поэтому для них продумывается программа и подарки. А взрослые проводят игры и конкурсы сами: каждая семья на свой вкус решает, чем будет развлекать других. Большинство гостей знают друг друга давно, так что все проходит на ура. В перерывах между парилкой можно и повеселиться, и заняться какими-нибудь очищающими процедурами. Впечатлений столько, что весь год вспоминаем и смеемся. Дина Носова

главные советы как отдохнуть?

ЕДЕМ К РОДНЫМ

На каникулах мы всегда навещаем родных, которые живут в соседних городах или в деревне. Мы планируем такие поездки заранее, чтобы все были дома, чтобы нас ждали. Едем на 2–3 машинах. Берем с собой подарки, чтобы порадовать всех. Часто, приехав навестить одних родственников, берем их с собой и едем вместе к другим. Особенно это касается старших, у них другое представление о времени и другие возможности. Для нас это возможность лишний раз навестить всех, сказать спасибо, повидаться. И привить детям любовь и уважение к старшим, к семейным узам, родственным отношениям. Жанна

15

БОЛЬШЕ ГУЛЯТЬ

Что делать детям на зимних каникулах? Конечно же, больше гулять! В этом году мы переехали в новый район, пока ничего для детей перед нашим домом нет. Так родители не растерялись. Летом сами со-

орудили на ней небольшой детский городок: поставили качели, турник, собрали песочницу, вкопали старые автобусные покрышки, чтобы дети могли по ним лазать и играть. А с началом зимы несколько соседей сделали на площадке сказочный городок: две горки, ледяной домик и несколько ледяных фигур. И для малышей есть своя маленькая горка, так что можно приходить всей семьей. Светлана, г. Томск

СОВМЕСТНЫЕ ИГРЫ

От праздников и поеданий вкусностей быстро устаешь. Поэтому мы с друзьями часто встречаемся в праздничные дни, чтобы не поесть, а приятно провести время. Достаем лото, домино, а когда надоедает, играем в фанты или в настольные игры. Наверняка у всех в детстве была любимая настольная игра, которая доставляла массу удовольствия. Если придумать какие-то задания к определенным клеточ-

кам или номерам, то получится очень весело и забавно. В наших развлечениях нередко принимают участие и дети, им даже интересно, что взрослые дяди и тети могут веселиться от души, кидая кубик или играя в фанты. Нина Яцук, г. Барнаул

Рождественские праздники

16

главные советы как порадовать?

Громкий конкурс

Для этого конкурса нужны стулья и газеты. Участвуют в нем только мужчины. Ведущий говорит, что участники должны всем продемонстрировать, как громко и отчетливо они вечерами читают газеты для своей семьи. Мужчины садятся в ряд на стулья, закинув ногу на ногу, штанину на верхней ноге заворачивают, чтобы создать домашнюю обстановку. По команде все начинают громко читать газету, каждый свою. Поднимается страшный гвалт. По команде «стоп» чтение прекращается, ведущий объявляет победителя. Им становится мужчина… с самыми волосатыми ногами. На самом деле это конкурс волосатых ног. Илья Крюков, г. Ленинск-Кузнецкий

Загадочный приз

Заверните в бумагу небольшой подарок. На нее приклейте бумажку с загадкой. Снова заверните в бумагу и приклейте другую загадку. Слоев может быть много. Играющий отгадывает загадку и разворачивают слой упаковки. Ответ произносит вслух. Если не может отгадать, то читает вслух загадку. Первый, кто ее отгадает, забирает сверток себе и разворачивает дальше. Выигрывает тот, кто развернет последний слой и получит приз. Антонина Малашова

Карточные фокусы

Предложите четырем участникам сесть с вами за стол. Возьмите колоду и раздайте всем по 5 карт. Скажите всем запомнить одну из своих карт. Соберите со всех карты и разложите их на столе стопками. У вас получится 5 стопок (себе вы тоже раскладываете карты). Предложите зрителям выбрать одну из стопок. Вы берете эти карты, веером показываете их участникам и спрашива-

ете, кто из них видит свою карту. Получив ответ, вы достаете карту, которую запомнил один из играющих. Секрет фокуса прост. Раздав по 5 карт, вы собираете их, начиная со зрителя, который сидит слева от вас, и дальше по часовой стрелке. Причем сразу все, не по одной (стопочками). Свои карты вы возьмете последними. Когда после этого вы снова раскладываете карты по пяти стопочкам, в каждой из них карты будут лежать в том порядке, в каком зрители сидят за столом. Если свою карту узнает третий участник, значит, его карта будет третьей, и так далее. Кристина

главные советы как порадовать?

Математические задачи

Математические задачи бывают очень забавные. Например, такая задача-шутка. Предложите участникам загадать любое число. Потом пусть умножат его на 2. После этого прибавят к произведению 8. Сумму разделят на 2 и отнимут задуманное число. Сделайте паузу и торжественно объявите, что у них получилось 4. Федор Ушаков

Волшебный мешок

Предлагаю провести игру с «волшебным» мешком. В непрозрачный мешок сложите разные вещи, смешные и большого размера. Все встают в круг, ведущий с мешком – в середину. Включают музыку и начинают двигаться в такт. Ведущий вручает кому-нибудь мешок, а тот передает его другому по кругу. Как только музыка остановится, тот, у кого в руках оказался мешок, должен, не глядя, вынуть какую-то вещь и надеть поверх своей одежды. Снова звучит музыка, игра продолжается, проигравший танцует в новом наряде. Ирина Лебедева, г. Мариинск

Фанты с шариками

17

Чтобы вечер в компании прошел веселее, раздайте всем надувные шарики. В них вложите записки с заданиями, которые гости будут выполнять. Варианты заданий: 1) покажите (без слов) как вы собрались в школу, но не можете найти портфель; 2) расскажите сказку «Репка» от имени Репки; 3) назовите 3 фильма, действие которых происходит в Рождество; 4) спойте песенку или прочитайте стих о Рождестве или Новом годе; 5) назовите 5 признаков, по которым можно узнать Снегурочку; 6) покажите (без слов), что вы хотите купить 3 зайцев в подарок другу; 7) изобразите кота, который боится чего-то, но пытается узнать, что это; 8) изобразите взрослого, который боится съехать с горы на лыжах; 9) быстро произнесите скороговорку: «Шли сорок мышей, несли сорок грошей, а две мыши поплоше несли по два гроша»; 10) назовите 10 имен на одну и ту же букву; 11) прокричите тост из соседней комнаты; 12) встаньте на стул и прокукарекайте. Татьяна Гирченко

Рождественские праздники

18

главные советы

на заметку ПЕЧЕНЬЕ «СНЕЖКИ»

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ СТРЕССА?

Прочитала недавно, что от подвижных игр на свежем воздухе человек испытывает ощущение, близкое к счастью. У этого чувства есть научное объяснение. Во время активных физических нагрузок организм начинает вырабатывать гормоны радости – эндорфины. Они-то и создают ощущение счастья и избавляют от стресса. Ученые доказали, что во время интенсивных спортивных тренировок в течение одного часа организм выделяет столько этих самых гормонов счастья, сколько можно получить, лишь съев в один присест 10 стограммовых плиток шоколада или 10 килограммов бананов. Полина К.

Предлагаю вместе с детьми постряпать это необычное печенье и угостить им бабушек и дедушек. Ингредиенты: 200 г сливочного масла, полстакана сахарной пудры, 100 г грецких орехов, 2 стакана муки, 2 ч. ложки ванилина. Масло взбить с сахарной пудрой до светлой пышной массы, до-

бавить муку, ванилин и измельченные орехи. Перемешать до однородности. Из полученного теста скатать небольшие шарики и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать около 30 минут. Затем обвалять еще горячими в сахарной пудре. Оксана Амосова

Если упаковать такое печенье в красивую коробочку, то не стыдно будет и взять с собой в гости в качестве подарка.

СНЕГОВИКИ ПО-НОВОМУ

Лепить снеговиков – это обычное дело. А вот делаете ли вы снегурочек, маленьких снеговичков, снежных собак, котов или черепах? Этим хорошо заняться, если в творческом процессе участвует несколько человек, вот тогда можно вылепить снежное семейство или целый зоопарк снежных обитателей. Если вам хочется, чтобы проходящие мимо люди еще больше восхищались вашим творением, то принарядите ваших снеговиков. Шапка и шарф – вполне тради-

ционные украшения для снеговиков, можно повязать вашей Снегурочке на голову платок или надеть большую шляпу. Также заранее можно заготовить нос-морковку, крышки от пластиковых бутылок для глаз или пуговиц и прочие аксессуары для снеговика. Лидия, г. Ачинск

главные советы на заметку

19

Ледяные фонари

Готовим елочки

Чтобы приготовить это интересное печенье, вам понадобятся: 2 стакана муки, 1 стакан воды, 0,5 стакана сахара, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, цедра апельсина и лимона; для крема: 100 г сливочного масла, полбанки сгущенки. Смешать сахар, масло, яйцо, цедру и муку. Добавить 1 стакан ледяной воды и замесить тесто. Тесто положить в пакет и поставить в холод на 20–30 минут. Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой. Охлажденное тесто раскатать и вырезать из него по шаблонам звездочки разного размера. Выпекать до готовности. Смазать звездочки кремом и собрать елочки. Ирина Фефелова

Эту интересную идею я подсмотрела в какомто журнале. Чтобы сделать ледяной фонарь, надо в большую емкость с водой поставить меньшую по объему, чтобы замерзший лед между их стенками образовал будущий фонарь. Для этого в меньшую емкость нужно положить какой-нибудь груз и зафиксировать ее скотчем. Чтобы лед получился прозрачным, лучше брать кипяченую воду. В воду можно добавить ягоды

(например, замороженную клюкву), листики, шишки, сосновые и еловые ветки. Как вариант – заморозить воду в воздушном шарике. Вода замерзнет только снаружи, а внутри нет. И, если ее слить, то получится полый внутри ледяной плафон. Виктория Сивкова Вместо шариков можно использовать любые другие емкости.

Раскрашиваем снег

Мы в каникулы много гуляем с детьми. Очень любят они играть со снегом во дворе. Для разнообразия снег можно сделать цветным. Для этого возьмите полстакана воды и добавьте туда краску. Дайте ребенку несколько таких стаканов с разными красками. Разбрызгивайте краски на снег или наполняйте им стаканчики и раскрашивайте. С помощью обычной пипетки и подкрашенной воды можно рисовать и картинки на снегу. Также можно раскрасить готовую скульптуру из сне-

га, подкрасить снеговиков, нарисовать им щечки, одежду. А еще можно подготовить пульверизаторы с водой, в которой разведены краски или пищевые красители, и окрашивать ими снег. Мария Яшина

20

тайны здорового пищеварения

В праздники многие из нас расслабляются, больше едят, спят и отдыхают. Нарушение привычного режима питания, обилие жирных и сладких блюд, употребление крепких напитков негативно сказываются на самочувствии и нередко приводят к проблемам с пищеварением.

ЕШЬТЕ, КОГДА ГОЛОДНЫ

ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА Существуют разные точки зрения на правильное питание. Кто-то считает, что есть нужно строго в определенное время, не есть после 18:00 или не питаться позднее, чем за 2 часа до сна. Одни советуют есть часто и небольшими порциями (5–6 раз в день), другие рекомендуют садиться за стол 1–2 раза в день. Каких бы правил вы не придерживались, помните о главных: вопервых, есть надо только тогда, когда вы испытываете чувство голода, во-вторых, не нужно есть во время болезни (при высокой температуре тела), в состоянии психического или физического дискомфорта.

Чувство голода и аппетит – вещи разные. Мы привыкли заедать стресс, усталость, обиду, есть, чтобы занять свободное время или за компанию. Даже жажду мы часто воспринимаем как голод и, вместо того, чтобы выпить воды, идем что-нибудь перекусить. На самом деле мы хотим есть не больше 3 раз в день (при наличии реальной нагрузки). Мы ощущаем голод, когда наш желудок пуст. Ощущения моделируют сокращающиеся мышцы желудка. Именно это является сигналом, что организм нуждается в подпитке. Даже люди, привыкшие голодать, ощущают эти сигналы. Но мозг постепенно перестает на них реагировать, поэтому считается, что на следующий день голод переносить легче.

Хотите увидеть себя на страницах нашего издания? Присылайте ваши фотографии с комментариями к ним в любую из понравившихся рубрик. НЕ ЕШЬТЕ, КОГДА БОЛЬНЫ ИЛИ РАССТРОЕНЫ Поглощение пищи, когда вы больны, расстроены чем-то или сильно устали, не принесет пользы. Вместо того, чтобы направить силы на борьбу с болезнью или восстановление, организм вынужден тратить энергию на переваривание пищи. Поэтому совет для всех: ешьте только в хорошем настроении, в комфортной обстановке и с добрыми мыслями. Пост во время болезни, а иногда и полный отказ от пищи – нормальное явление. Так делают все живые существа. Если вы не чувствуете голода, когда болеете, не заставляйте себя (или больного ребенка) есть.

ПОД ДЕЙСТВИЕМ ЭМОЦИЙ Если органы пищеварения не могут нормально усваивать пищу, она только ухудшит состояние болеющего. Все сильные эмоции, нередко приводящие к стрессовому состоянию, мешают пище нормально усваиваться. Страх, гнев, ненависть, тревога, сомнения, любовь, восторг мешают правильной работе желудка и кишечника. Ссоры и неприятные разговоры за едой тоже оказывают вредное действие. Не выплескивайте накопившийся за день негатив во время вечерней трапезы. Есть можно только в состоянии мира и спокойствия. Перенесите неприятный разговор на другое время, чтобы вы и ваши домочадцы получили удовольствие от трапезы.

АППЕТИТ: ДЕРЖИТЕ ПОД КОНТРОЛЕМ Аппетит не обязательно связан с голодом, часто он является привычкой. Не удовлетворенный вовремя болезненный аппетит может вызвать депрессию. Но через несколько дней неприятные симптомы проходят, если перестать потакать нездоровой привычке. Источник аппетита – нервные центры и неудовлетворенные психоэмоциональные потребности. Источник голода – физиологическая деятельность желудка и необходимость поддерживать энергию. Нередко бывает, что голод уже утолен, а аппетит нет. Это происходит обычно из-за многолетней привычки к перееданию или употреблению чрезмерно большого количества пищи. Тогда, съев салат, человек не поймет, что уже наелся, ведь он привык, что потом будет «первое, второе, третье и компот». Контролируйте свой аппетит и количество съеденного. Переполненный желудок не может нормально переваривать пищу. Вы будете испытывать неприятные ощущения, и могут возникнуть проблемы из-за сбоев в работе органов ЖКТ.

22

тайны здорового пищеварения КОНФЕТЫ ПОД ЗАПРЕТОМ

ХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ Экспресс-диеты не дают стабильного результата. Если вы хотите похудеть и «закрепить» свой вес (то есть сохранить результат надолго), измените режим и принцип питания.

1. Перестаньте переедать. Заканчивайте трапезу с легким ощущением голода (когда «можно было бы» съесть еще немного).

2. Исключите из меню или сведите к минимуму употребление вредных продуктов (жирное, жареное, соленое, сладкое, копченое, консервированное).

3. Тщательно пережевывайте пищу, ешьте медленно, не торопясь. Не перекусывайте на бегу. Наслаждайтесь процессом еды, помните, что ощущение сытости наступит только через 15 минут после начала трапезы.

4. Включите в рацион полезные продукты. Ежедневно можно есть творог (до 200 г), 1 стакан молока или кефира, 1 ч. ложку меда, фрукты (250–300 г, кроме бананов и винограда), овощи и морскую капусту (350–400 г, кроме картошки), кашу (200–300 г, кроме манки). Можно пить свежевыжатые соки овощей и фруктов (до 1 стакана), разводя их водой 1:1. Картофель, манка, бананы, виноград очень калорийны, их употребление лучше ограничить.

Самый строгий запрет на конфеты. При ведении «Пищевого дневника» многие делают ошибку – не записывают съеденные конфеты, даже не считая их за еду. А вместе с тем, в 100 г конфет содержится 400–500 калорий. Под действием ферментов слюны перевариваются они прямо во рту, моментально впитываются и очень быстро трансформируются в жир.

ДОЛЬШЕ ЖУЙТЕ Звучит банально, но чем дольше вы жуете, тем меньшее количество еды вам потребуется, и тем больше потратите калорий. На тщательное жевание организм тратит 100–150 калорий + 40–50 калорий на производство слюны. Слюна выделяется при жевании. Дольше жуете – больше слюны, больше слюны – хорошо смачивается пища, хорошо смачивается пища – улучшается и ускоряется пищеварение.

кстати Выпивайте стакан воды до еды для улучшения пищеварения. Запивать же водой еду нельзя. В желудочном соке содержатся ферменты, переваривающие белки и жиры, разбавляя их водой, вы замедляете пищеварение.

не давайте советы даром – мы платим за них

(подробности на стр. 64)

ЗДОРОВЫЙ КИШЕЧНИК Еда остается в кишечнике около 6 часов, после чего всасывается. Именно в тонком кишечнике белки становятся аминокислотами, жиры распадаются до глицерина и жирных кислот, углеводы до простейших сахаров – фруктозы, галактозы и глюкозы. Для этого нужны ферменты, которые вырабатываются не только в тонком кишечнике, но и синтезируются кишечной микрофлорой. Поэтому следите за нормальной мик-

рофлорой кишечника. Метеоризм и нестабильный стул – первые признаки дисбактериоза. Обратите внимание, что запоры являются следствием нарушения микрофлоры в толстом кишечнике, а поносы – в тонком. Восстановить микрофлору помогут аптечные препараты и употребление кисломолочных продуктов. Рекомендуется также придерживаться в течение 2–4 недель специальной диеты.

ПРАВИЛЬНО СОЧЕТАЙТЕ

БОЛЬШЕ КЛЕТЧАТКИ Одним из основных составляющих ежедневного рациона, необходимых для регулярной деятельности кишечника, являются пищевые волокна, или клетчатка. Они не перевариваются, но увеличивают объем кишечного содержимого и способствуют придвижению пищевой массы в кишечнике. Особенно важно регулярно употреблять продукты, богатые клетчаткой, людям, страдающим запорами. Однако у некоторых людей пшеничные отруби вызывают раздражение кишечной стенки. В таких случаях лучше употреблять овес, бобовые, свежие фрукты и овощи, а также добавки к пище на их основе. Клетчатка, содержащаяся в этих продуктах, более щадяще действует на кишечную стенку.

Категорически несовместимы продукты, содержащие животные и растительные белки (мясо, рыба, яйца, творог, сыр, молоко и кисломолочные продукты, сухая фасоль, бобы, чечевица, горох, орехи, семечки, грибы), с продуктами, содержащими крахмалы и углеводы (картофель, крупы, хлеб и мучные изделия, сахар и все продукты, содержащие сахар: торты, пирожные, варенье, мед, фрукты). Идеальным считается сочетание продуктов, содержащих животные белки, с зеленью и овощами, так как они способствуют хорошему перевариванию белков. Разные белки тоже плохо сочетаются между собой, поскольку каждый из них имеет свои нюансы в переваривании и они мешают друг другу.

Все рецепты, советы, рекомендации, опубликованные в издании «Всему свету по совету», должны быть согласованы со специалистом!

24

прошу совета ЕСЛИ ЛОКТИ СУХИЕ У меня такая проблема. Сколько себя помню, постоянно была на локтях сухая кожа. Мама мазала мне руки маслом, жирным кремом. Годам к 20, наверное, вроде бы проблема ушла, но недавно я родила ребенка, и она снова обострилась. Теперь у меня еще и чешутся локти, зуд какой-то неприятный появился. Подскажите, что мне делать? Ирина Горлова

ПОМОЖЕТ МАСЛО

Я бы вам посоветовала использовать масляный компресс. Нужно взять 4 ватных диска, бинт и подогретое растительное масло. По 2 смоченных в масле ватных диска наложить на локти и обернуть бинтом. Через 40 минут компресс снять и удалить остатки масла салфеткой. Для компресса подойдет оливковое, кунжутное, кукурузное масла либо косметические масла. Прекрасно смягчает кожу и кокосовое масло, которое не нужно нагревать, а просто втирать в области локтей. Мария Н.

ВАННОЧКИ

Предлагаю такой рецепт полезной ванночки для локтей. Вам понадобятся: 2 л воды, 1 ч. ложка сока лука, 2 ч. ложки лимонного сока, 50 мл оливкового масла, 1 ст. ложка ромашки аптечной, 1 ст. ложка зверобоя, 1 ст. ложка календулы. В кипяток добавить размельченное сырье. Настаивать 40 минут. Процедить, добавить соки и масло, взбить. В ванночку вылить со-

держимое и опустить локти на 15 минут. Обработать локти пемзой и промокнуть салфеткой. Смазать смягчающим кремом. Ванночку делать раз в неделю. Курс – семь раз. Юлия С.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПИЛИНГ

Советую вам, Ирина, делать 2 раза в неделю пилинг локтей. Можно взять кофейную гущу и смешать ее с медом. Такой же эффект окажет и смесь из мелкой соли со сметаной, кофейной гущей и медом в равных пропорциях. Нужно лишь слегка массировать данной смесью кожу локтей в течение нескольких минут. Пос-

ле этого скраб смыть, а на кожу нанести питательный крем. В старину на локти наносили луковую кашицу. Ее нужно нанести обильно на локти, выдержать 25 минут. Затем размягченную кожу соскоблить пемзой, смыть и смазать растительным маслом либо жирным кремом. Татьяна Атласова

прошу совета

25

Часто к нам в редакцию приходят письма, в которых содержится та или иная просьба. С удовольствием идем вам, уважаемые читатели, навстречу. Спешим ответить прямо сейчас! Наша читательница Анна К. из Новосибирска спрашивает: «Столкнулась с тем, что чеснок стал подгнивать. Пришлось даже выбросить какие-то головки. Может, кто подскажет, как действовать, чтобы чеснок хранился дольше?»

– Одна наша читательница предложила такой способ. Головки чеснока нужно разобрать на зубчики (только не очищать их). Потом наполнить зубчиками стеклянную банку. Закрутить ее крышкой. Если нет такой возможности, взять обычную банку с капроновой крышкой. Хранить банку с чесноком лучше в холодильнике. «Я только учусь готовить, – пишет нам Наталья Молькина из Томска. – Однажды сварила суп и пересолила его. Сильно расстроилась, даже подруга помочь не смогла. Можно ли было исправить ситуацию?»

– Если пересолили суп, сделайте следующее. Опустите в него мешочек с кашей, сваренной без соли, или несколько сырых картофелин. После этого вскипятите суп еще раз. Воду при пересоле лучше не добавлять. Суп от этого вкуснее не станет. «Не раз сталкивалась с тем, что в течение дня появляется неприятный запах изо рта. А если коллеги еще и курят, то вдвойне неприятно. Подскажите, как заглушить такие ароматы?» – интересуется Нина К.

– Чаще ешьте сырые яблоки. Хорошо освежает рот настой свежего укропа. Можно пожевать корень петрушки или сельдерея. С неприятным запахом изо рта борется и свежезаваренный крепкий чай. Еще одна наша читательница Оксана Николаева из Тогучина жалуется, что у нее часто кровоточат десны: «Что могут посоветовать мне читатели?»

– «Моя бабушка почти все болезни лечила с помощью алоэ, – пишет нам Елена Ковякина. – При воспалении десен из листьев этого растения делают кашицу. Настаивают в эмалированной емкости, которую впоследствии ставят на плиту, доводят получившуюся кашицу до кипения. Затем процеживают, дают средству настояться. После регулярно полощут им рот».

26

сам себе советчик

сам себе советчик

27

Все рецепты, советы, рекомендации, опубликованные в издании «Всему свету по совету», должны быть согласованы со специалистом!

28

сам себе советчик Мятный блеск для губ

Выкидывайте старое

У некоторых из нас развит инстинкт хомяка: прятать все, что можно, в норку. Постепенно вещи забивают все поры дома так, что нельзя повернуться. Не раз, наверное, у вас возникало чувство тоски, когда вы попадали в комнату одинокой старушки. А знаете, почему? Это не только старость хозяйки квартиры, но и запах, специфический запах хомячьего жилья. Потому что в шкафу старушки вперемешку с новыми, чистыми вещами лежали платья, которые она носила когдато в юности. Все они несли информацию о дряхлости, о готовности от первого же прикосновения рассыпаться. Вот почему никогда и ничего не жалейте выкидывать. Каролина Свиридова

Можно создать в домашних условиях освежающий мятный блеск.

1 ч. ложку натурального пчелиного воска растапливают на водяной бане так, чтобы он стал однородным. В эту емкость добавляют по 2 ч. ложки масла кокоса и оливы, хорошо перемешивают и после – 4–5 капель эфирного масла перечной мяты. После снова перемешивают. Дозировку можно менять в зависимости от личных пожеланий и

предпочтений. Например, чтобы добиться большего блеска, при приготовлении кокосового масла кладут на 1 ч. ложку больше. А чтобы сделать аромат более легким и ненавязчивым, берут только 2–3 капли мятного масла. Так как смесь быстро застывает, ее нужно быстро налить в предварительно подготовленные контейнеры. Прежде чем использовать блеск, ему дают постоять сутки. Екатерина Машина

Разберите завалы

Наверняка у некоторых из нас дома скопилось много ненужных книг. Недавно прочитала, что это не позволяет создавать в своей жизни пространство для новых идей и оригинальных путей мышления. Когда в доме скапливается слишком много книг, ваше мышление «останавливается». Особенно важно не накапливать таких книжных завалов в зоне взаимоотношений (это символизирует замену человеческим взаимоотношениям). Необходимо «отпускать» книги, когда приходит их время. Начните разбор книжного завала

с тех книг, которые вы купили случайно и которыми никогда не пользовались, а также с таких старых книг, которые уже стали разрушаться со временем. В конечном итоге у вас должен остаться набор книг, которые будут отражать вас сегодняшних такими, какими вы хотите быть завтра. Татьяна Ф.

сам себе советчик

29

Сода для красоты

так нельзя

У меня так случается, что в самый неподходящий момент подсыхает тушь. Я тогда капаю туда несколько капель любимых духов. Подруга говорит, что этого делать нельзя, потому что спирт, который входит в состав лосьонов, туалетной воды, духов, может вызвать аллергическую реакцию: покраснение глаз, слезотечение. Не стоит использовать для разведения туши воду – она вызывает рост бактерий. Неудачный выбор и перекись водорода. Ее применение может привести к ожогам глаз и выпадению ресниц. Не капайте в тюбик растительное масло. Оно сделает тушь чрезвычайно жидкой, и скоро тушь скатается в шарики, комочки, которые можно будет заметить на ресничках. Дина

Пищевая сода есть у любой хозяйки. А вы знаете, что ее можно использовать для красоты? Я, например, делаю такой пилинг. Просто добавляю щепотку соды к своей обычной пенке или гелю для мытья, можно смешать их прямо в ладони. Вспениваю и наношу на лицо мягкими движениями. Массирую лицо несколько минут, затем смываю прохладной водой. Этот скраб, очищая кожу от омерт-

вевших клеток и открывая поры лица, сделает кожу гладкой и нежной. А можно и вот так сделать: смешать 3 части пищевой соды и 1 часть воды до густой пасты. Наносим ее на кожу круговыми движениями. Особенно она подходит для чувствительной и склонной к раздражениям коже, поскольку сода обладает смягчающим и противовоспалительным действием. Марина Шубина

Легкий супчик

Предлагаю рецепт легкого супчика с капустой и луком. Мелким кубиком нарезать 10 луковиц, 500 г капусты нашинковать соломкой. На крупной терке потереть 1 морковь. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук, помешивая, до прозрачности и легкого золотистого оттенка, затем влить воду, довести все до кипения, положить капусту, перемешать и снова довести все до кипения. Положить в суп лавровый лист и морковь, поперчить и посолить,

довести еще раз до кипения, затем на слабом огне варить суп до готовности под крышкой 15–20 минут. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки масла растительного, обжарить на нем, помешивая, муку до орехового запаха, добавить в суп, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Лариса Ярмина

30

сам себе советчик

СНЯТЬ НАПРЯЖЕНИЕ В НОГАХ Как ухаживать за ногами? Рекламируют разные средства. Не знаю, какое из них поможет на самом деле. И для чего делают ванночки с солью? Юлия В. Морская соль прекрасно справляется с усталостью ног. Она активизирует кровообращение. Поэтому ванночки с морской солью и маслами цитрусовых можно делать несколько раз в неделю. Что касается специальных кремов для ног, то и они необходимы. Входящие в них компоненты оказывают расслабляющее действие, повышают тонус сосудов. Кроме того, они запускают в организме обменные процессы и эффективно снимают напряжение с ног. Главное – найти то, что вам нужно.

Характер по пальцам на ногах Первый палец символизирует эмоциональность. Данные черты зависят от размера подушечки пальца: чем она выпуклей, тем эмоциональнее человек. Чем больше выпуклость подушечки второго пальца, тем честнее его владелец. Третий палец символизирует волю. По размеру подушечки можно судить о жесткости характера. Четвертый – достаток. Размер подушечки этого пальца пропорционален богатству человека. Пятый палец показывает, насколько человек сообразителен и способен решать проблемы.

ГОТОВИМ К ПОСАДКЕ Как правильно готовят семена тыквы и кабачков к посадке? В этом году урожай у нас был не очень хороший. Мама грешит на семена. Вот решила заняться этим вопросом. Дина Г., г. Бердск Для посадки лучше ис- ния семена нужно обязапользовать 2–3-летние тельно охладить. Затем семена. Перед посадкой высаживать – на рассаду налейте в стакан или или в открытый грунт. Судругую емкость горячую ществуют и другие споводу (48–50оС) и опусти- собы прогревания семян. те семена кабачка или Семена отбирают, завотыквы на 20 минут. рачивают в мокрую марПосле такого прогрева- лю, кладут на блюдечко

и ставят на батарею на 10–12 часов. При этом важно следить за тем, чтобы в блюдечке постоянно было немного воды.

31

32

красивый совет

СБОР ДЛЯ НОГ

ПРОБЛЕМА В СТРИЖКЕ

Прихожу домой и не могу понять, почему гудят ноги. Работа у меня сидячая. Вроде бы, проблем быть не должно. Чем помочь в этой ситуации? Элла Кондратьева, г. Омск Начните делать травяные ванны. Из листьев березы, шалфея, мяты, взятых в равных пропорциях, сделайте настой (достаточно 1 ст. ложки сбора на 1 л кипятка). Чтобы вода впитала в себя все полезные вещества, потребуется не меньше часа. Настой влейте в тазик (можно добавить воды). Подержите в нем ноги – не меньше 20 минут. Это особенно полезно при усталости ног.

Несмотря на моду на искусственные ногти, предпочитаю иметь свои. Проблема одна – стрижка. Как правильно это делать? Агния В., г. Минусинск Обрезайте ногти в родной формой. Правсоответствии с их при- да, иногда все же рекомендуют закруглять уголки ногтя и чистить передние участки ногтевого желобка. В противном случае могут возникнуть благоприятные условия для роста бактерий.

!

Не стоит стричь ногти слишком коротко. Вы можете причинить себе боль.

ПОХОРОШЕЛА…

Люди должны отдыхать. Только не лежа у телевизора. Способов отдохнуть много. Это и концерты, и кино, и театр, и поход в гости. Иногда даже простое общение с домашними может быть полезнее любимого сериала по ТВ. Убедилась на собственном опыте. Причем совместные поездки куда-то на выходных заметно сплотили нашу семью. К примеру, муж сказал, что за последние месяцы я замет-

но похорошела. Хотя, не скрою, ничего специально для этого никогда не делала. Просто старалась высыпаться по субботам и воскресеньям, больше гулять, «наполнять» себя положительными эмоциями. Наталья Маскакова, Пермский край

красивый совет

33

ПРИ СУХОЙ КОЖЕ

ВМЕСТО ШАМПУНЯ Слышала много раз о пользе дегтярного мыла для волос. Пыталась мыть им голову. Но, наоборот, голова стала чесаться. Что я не так делала? Полина Куртовая, Челябинская область Дегтярное мыло снижает жирность волос и даже хорошо справляется с перхотью. Но применять его следует правильно. Если вы регулярно используете его вместо шампуня, эффект получите обратный – пересушите кожу. О чем, собственно, вы и написали. Дегтярное мыло лучше применять курсами. Перерывы в его применении обязательны. Дегтярное мыло улучшает кровоснабжение кожи головы.

Обратила внимание на сухость кожи. Раньше такого не замечала. А тут прямо не могу удержаться, тело зудит. Алла Двинова Залейте стаканом кипятка засушенные цветки ромашки (1 ст. ложку), дайте настояться, процедите. Добавьте к четверти настоя касторовое и сливочное масла (по 2 ч. ложки), немного камфорного спирта и глицерина. Полученной смесью смазывайте «сухие» участки тела на ночь. Иссушают кожу горячие ванны. Не придает ей здоровья и несбалансированное питание.

СТОЙКИЙ АРОМАТ В последнее время стала особенно придирчивой к ароматам. Можно ли сделать так, чтобы они держались дольше? Иначе приходится носить все это с собой. Алена Велойко, Новосибирская область Чтобы аромат дер- мат не опускается, а жался дольше, наноси- поднимается. На запястье, шее, те его на слегка влажсгибах локтей духи ную кожу. Духи лучше нано- «активизируются» быстсить не только за моч- рее – эти участки тела ками ушей. Ведь аро- теплее. Не проводите пробкой от флакона по телу. Иначе ваш запах смешается с запахом духов. Разные увлажняющие средства для ванны не позволят духам быстро испариться.

34

дачный совет ЯГОД БОЛЬШЕ, ЧЕМ ЛИСТЬЕВ

Под созревающие ягоды земляники я всегда подкладываю сухую траву. Она не быстро гниет, и ягоды на ней лежат чистые и здоровые. Однажды у нас грядка с земляникой в воде неделю стояла, трава плавала, а на ней – ягоды. Очень я удивилась, когда увидела, что большинство ягод выжило.

ЦВЕТУЩИЙ КАЛАНХОЭ Мне подарили горшочек цветущего каланхоэ. Как за ним ухаживать, чтобы продлить цветение? Оксана А. Держите его пока в прохладном месте при температуре +10...+15оС, и освещение должно быть хорошим. Желательно цветок пересадить в посуду чуть больше. Не увлекайтесь зимой подкормкой и поливом. Подкормку следует проводить после полива один раз в 10– 12 дней, удобрительная смесь должна содержать больший процент фосфора, немного калия, азот, микроэлементы. Летом растение желательно выставить на балкон или в сад.

Конечно, и сорт устойчивый. Но ни у кого из моих соседей в тот год земляники не было. А ведь я никогда не использую никаких минеральных удобрений и химических средств защиты растений. Мои удобрения – это зола и трава. Зинаида, г. Иркутск

РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА

Несколько лет назад у нас на даче появился маленький кустик лесного шиповника. Потом появились лесные медуница и примула. Особая честь лесной землянике, которая радует нас все лето. И ничуть не уступает садовой, особенно если хорошо поливать. Между кустами смородины растет и лесная клубника. Сами мы ее не едим, но вдруг кто-то заглянет в гости и полакомится лесной клубникой. Удивительно, но прижился у нас и лесной орешник, в этом году появились первые пло-

ды. А однажды осенью муж привез три маленьких луковички, посадил и пообещал, что из них вырастут красивые цветы. Он их ласково называл – сараны. Рассказывал, как в детстве они выкапывали луковицы этих цветов и с удовольствием ели. Название сараны мне никогда не встречалось, и я как-то забыла про них. А нынче вдруг на двух длинных тоненьких стебельках появились причудливые цветы. Оказывается, это лилия кудреватая. Эмма Амосова

Хотите увидеть себя на страницах нашего издания? Присылайте ваши фотографии с комментариями35 дачный совет к ним в любую из понравившихся рубрик. КТО ТАКОЙ ЧЕРВЕЦ?

НА ДРОВАХ

Еда, приготовленная на дровах, имеет особый вкус. Для облегчения процесса приготовления пищи на даче я соорудила очаг из кирпичей, скрепленных глиной. Внизу сделала площадку из утрамбованной глины, немного повыше – решетку из железных прутьев, на нее кладу дрова. С трех сторон обложила кирпичами, обмазала щели глиной, сверху положила деталь от газовой

плиты с отверстиями для кастрюль. Сзади оставила отверстие для выхода дыма. В нерабочем состоянии очаг закрываю сверху листом железа. Рядом вкопали стол, переносной стул поставили. В качестве дров использую ветки, оставшиеся после обрезки яблонь, малины, сливы. А потом вечерком как приятно посидеть в компании и вкусно поесть! Светлана

АРОМАТНЫЙ МАТРАЦ

Рядом с моим участком заброшенная дача. Я часто провожу там санитарную вырубку и выкашиваю траву. Злаки, скошенные до цветения, сушу и набиваю ими матрацы, на которых мы спим. Место у нас низкое, под деревьями роса чуть не до обеда держится. Сначала стелю на землю кусок полиэтиленовой пленки, потом кладу матрац, набитый сеном, от комаров натя-

гиваю марлевый полог. Мест, где можно поспать, на участке достаточно. Я специально в таких местах нарциссы сажаю, они быстро отцветают, потом это место в качестве лужка использую. Регулярно выкашиваю его, оставляя лишь аквилегии и ромашки. Дети всегда приезжают на дачу и отсыпаются на таких ароматных матрацах. Анна Гаврилова

На комнатном цветке (розан) у основания листа появились белые скопления, похожие на кусочки ваты. Что это такое? И что мне делать? Анна Алькова На вашем цветке поселился опасный вредитель комнатных растений – червец. Это мелкое насекомое, покрытое ваточным пушком, довольно подвижное. Если вредителей не уничтожать, они быстро поселятся и на других комнатных растениях. Приготовьте мыльный раствор и мягкой тряпочкой вручную уберите все поселения червеца, иначе они могут погубить ваши цветы. Они высасывают сок из листьев, бутонов. Вновь приобретенные цветы всегда нужно изолировать от домашних цветов, чтобы их не заразить.

36

экономный совет ГАСИТЕ СВЕТ

ХВАЛИТ ДАЖЕ МУЖ

Когда мы с мужем только начинали жить, я совсем не умела готовить. Поэтому приходилось кормить мужа полуфабрикатами. Ситуация изменилась, когда к нам в гости пришла свекровь. Она удивилась, увидев на столе манты. Сказала, что с таким подходом к еде мы совсем скоро без ничего останемся. И рассказала, как бы она поступила на моем месте. С тех пор у нас на столе почти нет привычного мяса – свинины, говядины. Стараемся покупать мясо птицы и рыбу. Вместо покупных тортов я теперь сама пироги готовлю. Ничего здесь сложного нет: раскатал тесто и выложил на него начинку (какая есть в доме). Наталья Ч.

Я потихоньку приучаю экономить на многих вещах всю свою семью. Не скажу, что это просто. Но лед уже тронулся. Раньше, например, свет мог гореть во всех комнатах одновременно. Сейчас этого почти не замечаю. Каждый, покидая комнату, гасит за собой свет. Детей в школу возил муж. И тратил на это почти столько же времени, сколько и они, добираясь пешком. Сейчас дети в школу ходят сами. Утренние прогулки полезны, я считаю. А муж стал экономить не только на вре-

мени, но и на бензине. Что касается косметики, перестала покупать много. Открытая тушь, как и помада, не лежит больше полугода. А ведь раньше многое попросту выкидывала. Оксана Кораблева, г. Иркутск

ПРОДАТЬ ПО ВЫГОДНОЙ ЦЕНЕ

Когда у меня должна была родиться дочь, вместо готовых пеленок я решила купить бязь и фланель. Выбрала ткань тех расцветок, которые мне понравились. Нарезала

необходимое количество пеленок и обработала их на машинке. Работа оказалась несложной. Сделала сама и матрас в коляску. Сложила в несколько раз тонкое шерстяное одеяло (выкроила его по люльке), сшила наматрасник. В кроватку постелила клеенку и прочно ее зафиксировала. В результате за три года пользования кроватка осталась почти новой. Ее удалось продать за 80% начальной стоимости. Алена В.

экономный совет БЕРЕМ НЕ ГЛЯДЯ Моя мама по привычке покупает много всего. Как ни приду к ней, по углам одни запасы. Ладно бы, это на пользу пошло. А то многое из того, что было оставлено на запас, пропадает. Жанна К. Запас запасом, но мера в этом случае тоже необходима. Часто мы, напуганные дефицитом, берем вещей или продуктов столько, что их просто не сносить и не съесть. При этом интересно, не каждая оптовая покупка оказывается выгодной. К примеру, мыло нужно употребить по назначению. Но как, если и запах надоел, и срок годности заканчивается? Нередко такие запасы настолько захламляют квартиру, что в нее зайти страшно. Я стараюсь не доводить сантехнику до того состояния, когда ее просто выбрасывать при-

37

ОТКАЖИТЕСЬ ОТ КОЛБАСЫ Можно ли экономить на продуктах? Сейчас это очень актуально. Мне кажется, женщинам сейчас особенно тяжело. Приходится думать, что и из чего бы приготовить. Ирина Н., г. Кемерово – Делайте соусы. Это совсем несложно, а вот блюдо может стать вкусным, сытным и бюджетным.

– Не покупайте готовые продукты. Покупка готового мяса для шашлыка или рагу может быть гораздо дороже самостоятельной разделки мяса. К тому же, оставшиеся кусочки наверняка несложно переработать в фарш и сделать из него котлеты или фрикадельки.

– Обратите внимание

ЧИСТЫЕ ТРУБЫ

ходится. В первую очередь, слежу за кранами. Причем протираю их не дорогостоящими средствами, а тем, что есть под рукой. Например, лимонной коркой. После этого краны споласкиваю водой и вытираю насухо. Блеск, да и только. Также не открою тайны, если скажу, что в сточной трубе кухонной мойки постоянно скапли-

на сезонные продукты. Известно, что продукты, имеющиеся на рынке, наиболее доступны по цене и полезны.

– Ищите замену дорогим продуктам. Запеченное мясо или домашние рулеты позволят вам отказаться от колбасы и ветчины. Вместо хлопьев для завтрака подойдут каши с вареньем, цукатами, орехами.

вается грязь. Не надо ждать, пока труба засорится совсем. Еженедельно проводите такую процедуру: выливайте в раковину кипящий раствор стирального порошка (на 1 л кипятка 2 ст. ложки). Поверьте: о засорах вы и не вспомните. Такие вот маленькие хитрости позволяют мне экономить. Анастасия Г.

38

зоо-совет

У собаки горячий нос

Канарейкам плохо

Часто владельцы собак переживают, когда у их собаки горячий нос. Хочу успокоить их. Если у собаки горячий нос, вовсе не обязательно бить тревогу. Часто горячий нос у питомца бывает после сна. Пока собака спит, она не облизывает нос, поэтому он горячий и сухой. Тревогу должно вызывать неправильное поведение животного: слишком вялое или слишком возбужденное, собака отказывается от пищи, не играет. Если при этом нос не просто горячий и сухой, а покрыт коркой или пленкой – обязательно звоните ветеринару и везите питомца к доктору. Дина

Подарили мне год назад канареек. Осенью стала замечать, что у них выпадают перья, да и не щебечут они так весело, как раньше. Что с моими птицами? Галина Скорее всего, они прос- лядеть тусклыми и нето готовятся к осени. ровными. Птица тяжело Осенью у них начинает- переносит осень: сидит ся обильная линька. Ес- на жердочке нахохленли их кормить только зер- ная, отказывается от пином, новые перья будут щи. В этот период ей неотрастать долго и выг- обходим дополнительный источник аминокислот и минералов. Добавьте в корм или в воду поливитамины с содержанием этих веществ. Птицы, как и другие животные, страдают от недостатка света в зимний период. Темными вечерами включайте настольную лампу дневного освещения – так им будет комфортнее.

Карликовый кролик

Если не знаете, кого подарить своему ребенку-дошкольнику, советую выбрать карликового кролика. Они совсем не агрессив-

ны, легко поддаются дрессировке. Это очень ласковые животные. Они охотно выполняют разнообразные трюки. Их несложно научить прыгать через обруч, палочку или маленький барьерчик. Летом кроликам дают траву, дикорастущие растения. Эти животные любят ветки ивы и осины.

Крольчат надо кормить геркулесом и хлебом. Взрослым же в качестве твердых кормов можно давать овес, пшеницу, сухари. Зимой, когда нет травы, кролики нуждаются в сене и овощах (моркови, капусте). Они неплохо едят яблоки. Молочные и мясные продукты взрослым кроликам не дают. Лидия Свиридова

зоо-совет

39

ПОЧЕМУ КОШКИ МУРЛЫКАЮТ?

ЧЕМ КОРМИТЬ ПЕРЕПЕЛКУ? Решили завести нескольких перепелов, чтобы дома всегда были свежие перепелиные яйца. Подскажите – чем их кормить? Ольга Г. Основная еда для перепелов – мелкодробленая кукуруза и пшеница. Можно добавить 10–15% другого зерна. Также перепелкам подойдут ракушка, мел, рыбная мука и различные премиксы. Перепелкам понравится комбикорм, составленный для курицы-несушки. Для молодняка устраивают так называемые вакуумные поилки. Проще говоря, это перевернутая бутылка или банка, опущенная горлышком в мелкую посудину, так, чтобы слой воды был не более 10–15 мм, иначе перепелята могут захлебнуться. Воду меняют не реже двух раз в день.

Вчера мне дочь задала вопрос, почему кошки мурлыкают, а я задумалась. И правда, почему? Лилия Чигина Как и почему мурлычут другим, какие они некошки в действитель- счастные. Большинство ности, никто точно не кошек, по-видимому, счизнает. Но есть несколь- тает: помурлычь, и твой ко теорий на этот счет. хозяин, скорее всего, отТихое мурлыканье – это даст все, что ты хочешь, требование, а громкое даже если это послед– благодарность живот- няя креветка на столе. ного. Мурлыканьем матькошка успокаивает своих котят. Кошки мурлычут, когда боятся, говоря тем самым, что они маленькие и беззащитные существа, которых нельзя обижать. Больные или раненые кошки мурлычут, чтобы поддержать себя и показать

ЕСЛИ ЩЕНОК ВСЕ ГРЫЗЕТ

Месяца три назад подобрали с улицы щенка. У щенков, да и у взрослых собак, есть потребность грызть. Поэтому им необходимо время от времени давать большие кости. Кроме того, можно приобрести специальные косточки в зоомагазинах – эти косточки и удовлетво-

ряют потребность в «точке зубов», и чистят их. Также выделите из игрушек 1–2 специально для щенка, а к другим запрещайте прикасаться. Проследите, чтобы игрушки были изготовлены из нетоксичных материалов и на них не было мелких деталей. А чтобы отучить грызть какой-либо предмет, смазывайте его горчицей, настойкой красного перца, бальзамом «Звездочка» или оберните двусторонним скотчем. Жанна

40

вкусный совет

Предлагаю на праздник сделать рулеты. Лаваш расстелите, намажьте сыром, посыпьте зеленью и уложите равномерно кусочки рыбы. После этого аккуратно

Рыба в лаваше

сверните лаваш рулетом и оставьте в холодильнике на 20–25 минут, чтобы затвердел. Охлажденный рулет нарежьте кружочками и подавайте к столу.

Ингредиенты: 1 свежий армянский тонкий лаваш, 300 г слабосоленой рыбы (порезать ломтиками), 200 г плавленого сыра, зелень. Ольга Пастух

С грибами Что можно приготовить из квашеной капусты? Свекровь принесла несколько банок. Мы столько не съедим! Любовь Пискаленко, г. Ярославль Потушите капусту с порежьте 1 луковицу и грибами. Для этого возь- слегка обжарьте ее на скомите 1 кг квашеной ка- вороде. Добавьте 1/2 стапусты, отожмите. Если кана вареных и нарезанкапуста сильно кислая, ных соломкой грибов. промойте ее. Выложи- Обжаривайте в течение те в кастрюлю, залейте 5 минут, добавьте 2 ст.

150 мл воды или гриб- ложки муки и продолного отвара и тушите жайте готовить еще недо полуготовности. сколько минут. ДобавьПока капуста тушится, те 1/2 стакана сметаны, Продукт

Где используют?

размешайте и соедините смесь с капустой. Продолжайте тушить до готовности. Вкус

Ароматный со вкусом горечи Варенья, компоты Соусы, маринование фруктов, Горьковатый и сладковатый Корица грибов, овощей, повидло Мускатный Варенье, консервирование груш, Сначала слабый, потом острый орех домашние спиртные напитки

Ваниль

Горчица Имбирь

Листья используют для соления и заквашивания Квасы, наливки, варенья, желе, цукаты, настойки

Крепкий Жгучий, пряный

Гвоздика

Маринование грибов, овощей, ягод, фруктов, ароматизация напитков

Жгучий

Перец стручковый

Соление, маринование, соусы

Острый, жгучий

Лавровый лист

Консервирование овощей, грибов

Вяжущий, слабоострый, горьковатый

не давайте советы даром – мы платим за них

(подробности на стр. 64)

Торт из макарон

Часто готовлю торт из макарон. Отвариваю макароны до полуготовности в слегка подсоленной воде. Воду сливаю, накрываю макароны крышкой. В глубокой сковороде растапливаю сливочное масло, солю, перчу. Когда образуется однородная масса, снимаю с огня, добавляю 2 стакана куриного бульона и 1 стакан сливок. Вновь ставлю на огонь и довожу до кипения, постоянно помешивая. Выливаю густой соус в макароны. Кладу измельченное отварное куриное мясо, отваренные грибы (примерно 250 г) и сырой желток. Перемешиваю, выкладываю на сковороду или противень. Присыпаю тертым сыром и запекаю в нагретой духовке в течение 30 минут до образования золотистой корочки. Раиса В., г. Новосибирск

Удалите плодоножки

На трехлитровую банку: 1,5–2 стакана сахара, 1–1,5 л воды, 3 ст. ложки уксуса (9%), корица, гвоздика. Вымойте сливы, удалите плодоножки. Пробланшируйте сливы в течение 5–10 минут. Опустите в холодную воду примерно на 2 минуты. После того, как вода стек-

Как правильно замариновать сливы? Что для этого нужно? Задумалась над этим потому, что в разговоре с коллегой коснулись темы маринованных блюд. Алла Васева ла, разложите сливы в стерилизованные банки. Чтобы приготовить маринад, доведите воду до кипения, растворите в ней сахар, добавьте корицу и гвоздику и прокипятите в течение 7 минут. Снимите воду с огня и добавьте уксус. Залейте банки со сливами горячим маринадом и тут же их закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте охлаждаться.

С сыром и маслом

На гарнир я часто делаю картофель с сыром: и быстро, и полезно. Беру картофель, мою и накалываю вилкой. Заворачиваю каждую картофелину в фольгу и ставлю запекаться в духовку (180–200оС) на 45 минут. Пока картофель готовится, можно заняться основным блюдом. Через 45 минут достаю картошку и разворачиваю фольгу. Разрезаю каждую картофелину пополам вдоль

(не до конца), кладу внутрь кусочек сливочного масла и немного надрезаю ножом мякоть. Наконец, кладу кусочек сыра или брынзы. Вот и все! Яна А.

42

сладкий совет ПРАЗДНИЧНЫЙ ПУНШ

Ингредиенты: полстакана черного пива, 3 стакана ананасового сока, 3 стакана лимонада, 3 стакана клюквенного сока. Смешать в блендере лимонад, клюквенный и ананасовый сок. Наполнить коктейлем холодный бокал на 2/3. Сверху аккуратно влить охлажденное пиво. Подавать охлажденным. Игорь Овчинников, г. Братск

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ БЕЗ ДУХОВКИ

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Мякоть дыни нарезать кубиками, выложить в салатник, засыпать земляникой (крупные ягоды можно разрезать). Посыпать 1 ст. ложкой сахара, сбрызнуть лимонным соком. Оставшийся сок и сахар смешать с йогуртом и цедрой, пока сахар не растворится. Хорошо остудить и полить салат. Ингредиенты: 1/4 медовой дыни (можно и больше, зависит от размера плода), 1 стакан земляники или клубники (можно взять замороженную), 2 ст. ложки лимонного сока, 2/3 стакана сахара, 2/3 стакана натурального йогурта, 1 ч. ложка лимонной цедры. Инна Кочеткова, с. Ельцовка

Ингредиенты: 2,5 стакана муки, 200 г творога, 50 г сливочного масла, щепотка ванилина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка гашеной соды; для крема: 1,5 стакана молока, полстакана сахара, 1 яйцо, 0,5 л сливок, 1 ст. ложка муки, щепотка ванилина. Творог растереть с яйцом и сахаром, добавить ванилин и гашеную соду. В миску просеять муку, добавить масло, порубить ножом. Выложить в крошки творожную массу, замесить тесто. Оно должно быть густым, отставать от рук. Разделить тесто на 8 частей. Каждую раскатать в лепешку и обжарить с 2 сторон на сухой сковороде. Края коржей обрезать (по тарелке). Яйцо взбить с половиной сахара, влить молоко, через ситечко всыпать муку, ванилин. Пе-

ремешать, поставить на плиту, довести до кипения, остудить. Отдельно взбиваем сливки и оставшийся сахар в густую пену. Выкладываем сливочный крем в заварной, аккуратно перемешиваем. Смазываем коржи кремом, обмазываем верх и бока торта. Обсыпаем торт крошкой (измельчаем обрезки). Оставляем для пропитки в холодильнике на несколько часов. Юлия Шайдулина, с. Усть-Нарык

сладкий совет Оранжевый смузи

Ингредиенты: 2 апельсина, 1 крупная хурма, 2 яблока, 2 банана, мед или сахар по вкусу, щепотка молотой корицы (не обязательно), 1,5 стакана минеральной воды без газа, тертый имбирь. Очищенные яблоки нарезать дольками. Бананы очистить, нарезать кружочками. Апельсины разобрать на дольки. Хурму порезать, вынуть косточки (с импортной срезать шкурку). Загрузить в блендер апельсины, измельчить. Добавить хурму, измельчить. Добавить яблоки, измельчить. Если пюре густовато, влить немного минералки. Добавить бананы, измельчить. Разбавить минералкой, заправить пряностями, еще раз взбить. При желании можно добавить мед или сахар, чтобы смузи получился сладким. Светлана Башлакова, г. Нижневартовск

43

Домашний лимонад

Ингредиенты: 6 лимонов, 1 стакан сахара, 2 л воды. С лимонов снимаем цедру, потом выжимаем из них сок, чтобы получилось чуть больше 1 стакана. Чтобы облегчить процесс, лимон нужно прижать к столу ладонью и покатать по поверхности, а потом положить на 1 минуту в очень горячую воду. Смешиваем в большой емкости воду, сок, цедру и сахар. Даем постоять пару часов, процеживаем. По вкусу добавляем воды. Подаем со льдом. Александра Кузнецова, с. Верх-Чебула

Тирамису с ликером

Попробуйте приготовить тирамису с ликером «Амаретто». Ингредиенты: 3 желтка; 3 ст. ложки сахара; 2 ст. ложки ликера «Амаретто»; 0,5 кг сыра маскарпоне или подобного; 1 стакан холодного кофе; 250 г бисквитного печенья; 2 ст. ложки какао-порошка. Желтки взбейте в пену. Постепенно всыпьте сахар, взбивайте, пока он не растворится полностью. Влейте 1 ст. ложку ликера и постепенно введите сыр, чтобы получился густой крем. Остальной ликер влейте в кофе.

Половину печенья выложите в форму, залейте половиной кофе, выложите половину сырной массы. Повторив чередование слоев, выложите остальные продукты. Сверху посыпьте какао и уберите для пропитки в холодильник. Алевтина Кулаева, г. Новокузнецк

Ликер можно заменить коньяком, а маскарпоне – протертым жирным творогом.

44

диетический совет КАК ПОДНЯТЬ ГЕМОГЛОБИН?

Долго сидела на диетах. В результате хорошо сбросила вес, но упал уровень гемоглобина. Как его можно поднять? Жанна Вот какой совет при- главным должно быть слала нам наша читатель- такое блюдо, как кровяница из Томска Анна Сви- ная печень. Обязательридова. Она пишет, что но ввести его в рацион: если гемоглобин 100–120, 300 г охлажденной (неего еще можно поднять замороженной) парной специальной диетой. печенки, любой – свиВвести в рацион боль- ной, говяжьей, куриной, шое количество железа: индюшачьей. Она реорехи, гречку, бобовые, жется на кусочки и жакакао, морепродукты, рится 3–4 минуты на пшеничные отруби. И сковороде. Бытует мнение, что железа много в яблоках, но я недавно прочитала о том, что его там давно нет.

ХУДЕЛЬНЫЙ ТОЛЧОК

Мне кажется, чтобы начать худеть, прежде всего, нужно иметь хорошую мотивацию. Хочу посоветовать: мотивируйте себя, расклеивая фотографии людей, страдающих ожирением! Как бы жестоко это не звучало, но вы такой стать не должны. Таком образом мы задаем себе «худельный толчок». Каждый раз, подходя к холодиль-

нику, вы будете представлять себя на их месте, и желание съесть чтото «антифигурное» пропадет. Просмотр передач о похудении также влияет на мотивационный настрой. Я, например, когда худела, нашла передачу о людях, достигших высоких степеней ожирения. Самостоятельно избавиться от лишней жировой массы они уже не в состоянии были и поэтому вынуждены прибегать к хирургическому вмешательству, а это уже страшно… Яна Ч.

ПРО ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

Недавно прочитала про льняное масло. Диетологи заявляют, что человек может похудеть при условии частичной замены потребляемых животных жиров на легкоусвояемое пищевое льняное масло. Для похудания нужно принимать в пищу по 20 мл льняного масла ежедневно. Оно способствует снижению аппетита, стимулирует центр насыщения, что облегчает соблюдение диеты. Также усиливает продвижение пищи и снижает коэффициент ее всасывания через кишечник. Но льняное масло – не волшебный эликсир, который с первым же применением сделает фигуру именно такой, какой хочется. Оно выводит вредные вещества, шлаки и помогает нам удерживать наш аппетит на скромном уровне, не перегружая наш желудок большим. Дина Р.

диетический совет СКОЛЬКО ПОТРЕБЛЯТЬ? У меня лишний вес. Села на диету. Ограничиваю себе в мучном, сладком. Стараюсь больше есть овощей и фруктов. У меня такой вопрос: сколько жира в день нужно потреблять? Екатерина Носова, г Омск Здесь все зависит от труднее измерить. Так возраста. 1 г на 1 кг ве- как чаще всего мы потса до 40–45 лет и 0,5 г ребляем продукты, сона 1 кг после. То есть ес- держащие скрытые жили ваш вес 60 кг и вам ры. Скажем, в плитке шо30 лет, вам в день нужно колада более полови50–60 г, если за 50, то ны чистый жир – масло при таком же весе уже какао. Нужно стать пронужно не более 30 г жи- фессором чтения этикера. 50–60 г – это пример- ток, чтобы точно знать, но 4 ст. ложки. Но это сколько жиров потреблегко сказать и гораздо ляешь в день.

КАК ПИТАТЬСЯ ПРИ НАГРУЗКАХ? Я активно занимаюсь фитнесом. Хожу в тренажерный зал 3 раза в неделю. Подскажите, как мне правильно питаться, чтобы активно сбрасывать лишний вес? Ольга Скворецкая К нам в редакцию приш- тов пшеницы), приходилло письмо от фитнес- ся на завтрак или огранитренера Натальи С. из чивался серединой дня. Челябинска, она пишет, За 1–1,5 часа до начала что основные рекомен- тренировок хорошо «педации по питанию для рекусить» фруктами. Постех, кто активно занима- ле занятий фрукты слеется фитнесом, доволь- дует принимать только но просты. Главное, что- в течение 20–30 минут, бы прием пищи, содер- в противном случае сожащей сложные углево- держащийся в них сады, – каши, крупы, мака- хар пойдет не в мышроны (из твердых сор- цы, а в жир.

45

ЛЕГКИЙ ДЕСЕРТ

Предлагаю рецепт легкого творожного десерта. На 2 порции вам понадобятся: 200 г творога, 150 мл молока, 1 ч. ложка ванилина, 100 г ягод или фруктов, сок 0,5 лимона, 20 г желатина. Творог перетереть с ванилином. Молоко разогреть, дать желатину набухнуть в воде. Когда молоко почти вскипит, соединить воду с желатином. Довести до кипения и, помешивая, через 20 секунд убрать с огня. Ввести полученную смесь в творог и перемешать. Дать немного остыть и влить в разъемные формы. Отправить в холодильник. Для верхушки – лимонный сок смешать с желатином и довести до кипения, снять и соединить с фруктами и перемешать. Вылить на пирожные желе сверху основной формы и убрать в холодильник на 10–12 часов. Светлана А.

46

здоровый совет

ПРИМЕНЕНИЕ МОРОЗНИКА КАВКАЗСКОГО ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ЛЕЧЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ С помощью морозника кавказского происходит полное очищение организма от накопившихся токсинов, шлаков, а также соединений тяжелых металлов.

9

Морозник кавказский излечивает заболевания щитовидной железы, нормализует ее гиперфункцию.

9

Морозник кавказский имеет уникальные свойства, а также обладает множеством полезных качеств:

9

Является, пожалуй, одним из самых эффективных средств для нормализации веса, а также избавления от ожирения, т. к. имеет свойство восстанавливать обменные процессы в организме.

Строки из писем наших благодарных пациентов: «Давно страдала мастопатией, в матке были обнаружены полипы. После приема морозника боли в груди прошли, уплотнения стали мягче и меньше в размере, полипы тоже уменьшились. Буду продолжать лечение до полного выздоровления!» «Пишу вам о своем счастье. Я прочитала в журнале объявление Давыдовой Е. В. о чудо-траве морознике кавказском и купила его на весь год. У меня было много болезней, всех не перечислишь: миома, хронический бронхит, гипертония, ожирение, остеохондроз, сильные головные боли, руки и ноги отекали, сахарный диабет, ноги в коленях не сгибались. Пила морозник 12 месяцев, похудела на 30 кг. Меня не узнают. Все довольны, а для меня морозник стал «травой жизни». Спасибо вам огромное».

Оказывает эффективную помощь при лечении сахарного диабета, т. к. способствует понижению уровня сахара в крови. Нормализует артериальное давление.

9

Эффективное средство при лечении заболеваний суставов: артрита, артроза, ревматизма, остеохондрозов позвоночника, радикулита. Уже после 2–3 месяцев приема болевые ощущения пропадают. При последующем применении проходит воспале-

«Наслышана о целебном свойстве корня морозника, да все не решалась приобрести. В интернете прочитала, что он ядовит, а когда увидела свою знакомую (она у вас заказывала и пропила полный курс, похудев на 15 кг без вреда для здоровья), решила попробовать. При росте 165 см мой вес 98 кг. Хотелось бы похудеть, да и много употребляю лекарств, хочу и от них отказаться». «Олег Константинович, дай бог вам здоровья! Вы были последней моей надеждой! Больше года назад на обследовании у меня выявили миому, песок в почках и увеличенные узелки на щитовидной железе. После приема корня морозника 12 месяцев я опять обследовалась, и вот результат: миома уменьшилась, песок в почках не обнаружен, и узелки на щитовидке тоже уменьшились! Хочу пропить еще 12 месяцев, т. к. в моем случае курс применения 2 года».

здоровый совет

в желчном пузыре и застоя желчи в печени. Тщательно очищает печень.

ние, суставы освобождаются от накопленной соли, налаживается водно-солевой баланс.

9

9

9

Входящие в состав корня морозника жирные масла способствуют подавлению развития раковых клеток. Оказывает слабительное и мочегонное действие в пределах принимаемой дозы. Это способствует очищению слизистых оболочек кишечника и нормализации его работы. А также помогает вывести соли и песок из мочевыделительной системы (почек, мочевого пузыря). Выраженный спазмолитический и желчегонный эффект, предупреждение образования камней

47

9

Снижает количество приступов при заболевании эпилепсией.

9

Широко применяется против опухолей различного происхождения: фибромы, миомы, кисты, мастопатии, аденомы предстательной железы.

9

Не вызывает привыкания и не содержит наркотических веществ.

Рекомендуемый курс лечения 12 месяцев. Замечено, что за первые 4–6 месяцев происходит первичное очищение организма, а последующие 6 месяцев организм избавляется от хронических заболеваний.

ВНИМАНИЕ! ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ! ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА (беременность, период кормления грудью, дети до 15 лет, крупные камни в почках и в желчном пузыре, инфаркт миокарда, язва желудка)

ВЫСЫЛАЕМ НАЛОЖЕННЫМ ПЛАТЕЖОМ КОРЕНЬ МОРОЗНИКА КАВКАЗСКОГО по цене 100 г./на курс 6 месяцев/1000 руб. + почтовые расходы /инструкция и мерная ложка прилагаются/.

353204, Краснодарский край, ст. Динская, ул. Береговая, д. 87; тел: +7-918-344-11-81, +7-938-477-78-98; e-mail: 89180902870@mail.ru Давыдовы Олег Константинович и Елена Викторовна

«Выписывала корень морозника для своего отца, у него было много болезней. Пропил год, похудел на 14 кг, аденома простаты уменьшилась, нормализовалось мочеиспускание, давление перестало повышаться, забыл про изжогу и бессонницу, избавился от экземы на теле, пропала одышка и т. д.» «Хочу сказать вам большое спасибо за доброту и ту нелегкую работу, которую вы делаете во благо людей и их здоровья. Я сама и моя мама (ей 80 лет) принимаем ваш чудо-«лечитель» – морозник, и вот какие

результаты: я сбросила 12 кг, ноги болели от ступней до поясницы – теперь хожу как 20-летняя девочка, остеохондроз не беспокоит. У мамы болели ноги и поясница, запор беспокоил, было повышенное артериальное давление – сейчас ничего не беспокоит, словно помолодела на 20 лет» «Выписывала морозник для похудения (за полгода сбросила 14 кг) и случайно применила его при других заболеваниях. Так бывает, что к врачу сразу не попасть, а у меня заболели зубы, так я немного морозника насыпала на ватку и на 20 минут положила на зуб. Три раза так проделывала, теперь зубы не болят. А летом нарывал палец у ногтя, долго лечила, прикладывала мази и алоэ, но никак не заживало. Решила попробовать морозник, приложила 2 раза – и все нагноение вытянуло, и зажило очень быстро. С тех пор морозник всегда есть в моей домашней аптечке»

Реклама

«У меня была межпозвоночная грыжа, которая в течение многих лет не давала мне покоя. Обезболивающие лекарства помогали лишь на время, врачи стали настаивать на операции. Пропила год корень морозника кавказского, боли прошли. После обследования врачи были очень удивлены – грыжа исчезла!»

48

здоровый совет Одевайтесь по погоде

Если вы решили провести праздники на природе, одевайтесь теплее и больше двигайтесь. Обувь не должна быть тесной. Носки и варежки должны быть двойные, одежда многослойной. В ветреную погоду по-

лучить обморожение можно и при нулевой температуре, так что контролируйте состояние открытых участков тела. Если щеки, кончик носа, мочки ушей побелеют, снизится чувствительность и появится ощущение покалывания – это первые признаки обморожения. Разотрите кожу теплыми руками (снегом, варежками, шарфом растирать нельзя, могут появиться микротравмы) и постарайтесь укрыться от холода в теплом помещении. Алексей Звенигора, г. Ставрополь

Первая помощь

Случаи, когда человек задохнулся из-за того, что подавился кусочком пищи, не такая уж и редкость. Поэтому не стоит есть и разговаривать одновременно. Если вы все же подавились, надо действовать быстро. Во-первых, попробуйте прокашляться. Во-вторых, попытайтесь выпить немного воды. Эти способы помогают убрать застрявший в горле кусочек пищи. Если это не помогло, используйте метод Хеймлиха. Сожмите руку в кулак и

положите ее на живот чуть выше пупка. Другой рукой резко надавите на кулак. Продолжайте надавливать, пока застрявший кусочек пищи не освободит ваше горло. Семен Караев, г. Невинномысск

Зеленое блюдо

Заведите новую семейную традицию: садясь всей семьей за стол, ставьте на него блюдо с самой разной зеленью. Ее можно купить или вырастить на подоконнике. Укроп, петрушка, орегано, тимьян, салат, зеленый лук, кинза, базилик, майоран, руккола, мангольд, иссоп и другая зелень порадуют ваших близких. Для красоты можно положить в зелень мандарины, хурму, авокадо или яблоки – по сезону. Это обогатит вас витаминами, порадует глаза приятными свежими красками и поможет создать настроение. К тому же у детей появится привычка регулярно есть полезные свежие травы. Алена Кирова

здоровый совет Танцы не только повышают настроение и дают заряд бодрости. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему, улучшают дыхание и тренируют легкие. Регулярные занятия танцами помогают сбросить вес. Многие танце-

Помогает танец

вальные движения тренируют разные группы мышц и помогают обрести красивые формы. Разминка перед танцами, как и сами танцы, делают мышцы более эластичными, и вы чувствуете гибкость. Прыжки, махи, приседания тренируют

49

мышцы ног, делая их сильнее. Вы становитесь выносливее. Жировая масса уменьшается, мышцы укрепляются, и вы можете дольше работать без усталости. Жанна Пьянкова

кстати Ритмично выполняемые движения помогают предотвратить сокращение объема гиппокампа – части мозга, отвечающей за память. Гиппокамп со временем уменьшается, что приводит к проблемам с памятью, болезни Альцгеймера и слабоумию.

Сухой сбитень

Если вы любите сбитень, приготовьте пряную смесь для него заранее. Смешайте в миске 2 гвоздички, по 1/2 ч. ложки молотой корицы, тертого муската, кориандра, сушеного имбиря, аниса, черного перца

горошком. Истолките все пряности или измельчите в кофемолке. Храните в стеклянных или металлических емкостях с плотными крышками. Указанное количество пряностей заваривайте в 2 л воды, добавляя по вкусу лекарственные травы (зверобой, тимьян, душицу, мяту, ромашку). Дайте настояться, процедите и добавьте в сбитень 150 г меда. Пейте горячим. В сезон простуд можете положить в напиток кусочки цитрусовых. Анастасия Каримова, д. Называевка

Укрепить иммунитет

Укрепить иммунитет поможет витаминный настой. Приготовьте 100 г сушеных ягод шиповника, 2 ст. ложки сушеных листьев малины, 1 лимон. Лимон пропустите через мясорубку вместе с кожурой. Переложите в термос, туда же засыпьте листья малины. Залейте шиповник 1,5 л воды, вскипятите, снимите с огня, прогревайте 25 минут. Процедите. Влейте отвар в термос, укупорьте, оставьте на 3 часа. Пейте 2 раза в день по 1 стакану в течение месяца, добавляя 1 ч. ложку меда. Никифор Савков

50

здоровый совет

ЧЕРНЫЙ ОРЕХ: СВОЙСТВА, ЛЕЧЕНИЕ, РЕЗУЛЬТАТЫ

Черный орех является близким родственником грецкого ореха, но при этом превосходит его по содержанию юглоновых и полифенольных веществ. Черный орех оказывает на организм разносторонний оздоровительный эффект. Незрелые плоды содержат большое количество витамина С (в 8 раз больше, чем черная смородина). Кроме того, в нем содержатся различные полезные элементы, витамины В6 и В2, марганец, железо, калий, магний, кремний, биофлавоноиды и растительные жиры. Есть в черном орехе и такие редкие микроэлементы, как селен, кобальт и фосфор. Главным биологически активным веществом черного ореха является юглон – элемент, обладающий, помимо анти-

бактериальных и противогрибковых свойств, выраженным противоглистным действием. Юглон называют природным антибиотиком, он помогает сдерживать развитие болезнетворных бактерий, обладает противоопухолевой активностью и при этом не является токсичным. Вяжущие вещества – танины – оказывают благотворное воздействие на поверхностные слои слизистых оболочек и кожи, уменьшают раздражение и обладают противовоспалительным действием. Они образуют непроницаемую пленку, защищающую раны от инфицирования, и способствуют их заживлению. Мази на основе вытяжки плодов черного ореха эффективны при лишаях, герпесе, грибковых поражениях кожи, сыпях, незаменимы при наружных опухолях. Официальная медицина признала антисептические, антибактериальные, антиоксидантные, антипаразитарные, общеукрепляющие, иммуномодулирующие, стимулирующие обмен веществ свойства черного ореха. Народная медицина намного шире использует уникальные свойства этого растения, нежели официальная. Сок из зеленых околоплодников применяется как кровооста-

навливающее и ранозаживляющее средство, препараты из коры эффективны при лечении опухолей и язв. Листья используются как гипотензивное и маточное средство. И все же лучше всего использовать водно-спиртовую настойку черного ореха. Она эффективна не только при онкологических и паразитарных заболеваниях, но и при диабете, рассеянном склерозе, артрите, мигрени, болях в суставах и мышцах. Это сильное кровоочищающее средство, очиститель от шлаков в организме. Она способна помочь при ожирении, предотвратит преждевременное старение. Очень важно придерживаться строгой дозировки при приеме настойки. При лечении болезней щитовидной железы и их профилактики прием следует начинать с 5 капель настойки на 0,5 стакана воды или настоя трав за 15–30 минут до еды и ежедневно прибавлять по 5 капель настойки на один прием. Дозу наращивать до максимальных 30 капель, пить 2–3 раза в день. Курс длится 6–12 месяцев, каждые 3–4 недели следует делать 7-дневный переряыв.

здоровый совет чтобы избежать интоксикации организма. Масло следует пить по 1 ч. л. перед приемом пищи. Ввиду мощной биологической активности компонентов препараты на основе черного ореха противопоказаны детям до 2 лет, беременным, кормящим матерям, а также при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов. Перед лечением настойкой черного ореха необходимо пройти консульта-

цию у врача-фитотерапевта или специалиста по травничеству. Черный орех – мощное средство от многих тяжелых болезней, если оно применяется с умом. Боритесь с любой болезнью и никогда не отчаивайтесь! Будьте здоровы! Веселова Мария Вячеславовна специалист Российского травничества, Сертификат травника №24534 от 15.12.2009г

реклама

Для уничтожения паразитов и при онкологических заболеваниях рекомендуется начинать прием настойки с 1/4 ч. л., на другой день прибавить 1/4 ч. л. Иногда при приеме больших доз настойки возможны неприятные ощущения в желудке и легкие головокружения. При такой реакции дозировку необходимо снизить и довести до рекомендуемой: 1 ч. л. 3 раза в день за полчаса до еды. Параллельно обязательно принимать полынь и гвоздику в виде порошка: 0,5–1 ч. л. полыни и 1 ч. л. гвоздики на прием. Их дозу следует наращивать постепенно и продолжать курсом 2 месяца. При лечении прогрессирующих злокачественных опухолей рекомендуются несколько завышенные дозы настойки. При этом желательно предварительно проверить переносимость препарата. Для этого начните в первый день с 0,5 ч. л. настойки, затем на другой день увеличьте вдвое. Детям. При глистных инвазиях и опухолевых заболеваниях настойку следует принимать из расчета 1 капля на 1 год жизни (начинать не ранее, чем с 2 лет). Разбавлять в 0,5–1 стакане воды и принимать 7-дневными курсами с перерывами в 7 дней. Параллельно рекомендуется принимать одно из растительных масел (расторопши, тыквы или их смеси в равной пропорции),

51

52

мамин совет При кашле

ночей не спала

И родители, и дети часто жалуются друг на друга: они меня не понимают. А я считаю, что это мы, родители, часто перестаем слушать своих детей. Ведь в мире так много интересного, а тут ребенок со своей ерундой лезет. Наши уши часто забиты ненужным, а действительно важные вещи мы не слышим. А потом наши дети так же начинают поступать по отношению к нам – тоже перестают слушать. И мы удивляемся: я его воспитывала, ночей не спала, а он... Видимо, что-то мы не услышали и не смогли им помочь в свое время. Давайте слушать наших детей. И возможно, что новое поколение людей будет намного лучше нас. Светлана, Краснодарский край

У моего Максима чуть что – сразу кашель. Расскажу, что помогает ему при лечении. Во-первых, это горчичники. Однако если у вашего ребенка аллергия, их лучше не использовать. Помогает массаж спины и боков. Пьет он сок черной редьки с медом. Внутри редьки все вычищаю, заливаем медом, настаивается полдня. Перед сном даю с ложечки горячее молоко с медом. Прогреваю руки и ноги (если нет температуры), на ночь – носки с сухой горчицей. Перед сном хорошо

подышать над вареной в кожуре картошкой (накрывшись одеялом). Пусть малыш прокашляется. Потом его нужно укутать. Хорошо помогает и грудной сбор на основе мать-и-мачехи. Ольга Гаврилова

Очень хорошо помогают при лечении простудных заболеваний различные компрессы.

Учимся у детей

У нас с сыном есть один ритуал: перед сном мы играем в игру «Радость –нерадость». Суть игры – каждый рассказывает, что за день произошло хорошего, а что плохого. Меня всегда поражает, насколько детям лег-

че видеть хорошее в одном прожитом дне. И насколько тяжелее в этом плане взрослым. Порой приходится напрягать все мозги, чтобы вспомнить, а что хорошегото произошло за день? Общаясь с детьми, невольно осознаешь, что не только они учатся у нас, но и мы у них – радоваться каждому дню и видеть красивое вокруг себя. Лилия, г. Чита

мамин совет Свой среди своих?

У меня «особенный» ребенок. Но учимся мы в простой школе. Потому что я считаю, что жить нашим детям среди обычных людей, а когда «особенный» ребенок попадает к таким же «особенным», ему не к чему стремиться. Поэтому я постаралась найти школу с программой попроще, но хорошим учителем. В школе есть и надомная форма обучения. Учителя ходят на дом. Им за это отдельно платят. Я считаю, что это тоже выход из ситуации – не стоит ставить на ребенке «крест», отдавая его в коррекци-

онную школу. Знаю, что сейчас вводится программа о совместном обучении в обычных школах с обычными детьми и «особенных». Но многим детям действительно лучше и комфортнее среди своих. Валентина

Я бы с ним играл

У меня появился поклонник... Голубоглазый блондин, хорош собой, умен, мужчина в полном расцвете сил, как тот Карлсон! Его зовут Ванечка, ему 8 лет, и он сын моей подруги. Отношение у него ко мне – нежно восхищенное, в моем присутствии он боится даже дышать и шевелиться. Долго Ванюшка думал, как же ему выразить свои теплые чувства, и придумал! Сижу я как-то у подруги, мы сплетничаем

за чаем, и тут подходит Ванечка, заглядывает мне в глаза своим васильковым взором и говорит: «Теть Свет, а вот у тебя сыночек есть, он маленький?». Я отвечаю: «Маленький, Ванюш, ему только 2 годика, он даже говорить нормально еще не умеет». Ванюшкин взгляд тускнеет, и он, опустив глаза, со вздохом мне говорит: «Жаль... Вот если бы он был постарше, я бы с ним играл…» Светлана

53

Дочь убегает из дома Дочери 17 лет. Она постоянно убегает из дома. Семья у нас благополучная. Правда, дочь постоянно провоцирует на скандалы. Что нам делать? Татьяна

Вы наверняка понимаете, что без причины подростки не станут устраивать скандал и уходить из дома. Чаще всего они это делают из-за того, что родители отказываются видеть в них взрослых (каковыми они на самом деле уже являются) и по-прежнему всеми силами хотят вернуть их домой под свой контроль. Вам придется научиться разговаривать с дочерью на равных, без криков и угроз. Сложность вашего положения в том, что вы должны отпустить дочь во взрослую жизнь, но в то же время суметь сохранить с ней близкие отношения.

54

мамин совет НАЧАЛ КУРИТЬ Ребенок учится в 9 классе. На днях узнала, что он начал курить, разговоры проводили неоднократно по поводу вреда. Сегодня позвонила учительница и сказала, что видела его, как он стоял на улице и курил. Подскажите, что нам делать и как себя вести? Екатерина

НАКАЗЫВАТЬ ИЛИ НЕТ?

Живу в частном секторе, через три дома живет приятельница, общаемся с ней каждый день. У нее есть племянник. Он кричит, визжит, рыдает, пинает калитку постоянно. Это слышно через три дома. Не завидую людям, окно которых выходит к ним во двор. На днях собрались с приятельницей по делам. Проходим мимо ее дома, и тут резкий удар об калитку со стороны двора и крик. Я у нее спрашиваю, в чем дело, оказывается, мальчик просто блины хочет. И не понимает, что дома нет ни яиц, ни муки. Неужели нельзя присмирить ребенка? Наказать как-то, если объяснения не понимает? А что будет дальше? Юлия Верескова, г. Иркутск

Важно понимать, что наказание не снижает потребности и интереса к курению. Оно, напротив, может вызвать протест против родительского диктата и закрепить зависимость. Для начала важно проанализировать, почему ребенок закурил. Вполне возможно, что это просто эксперимент, а может, пот-

ребность демонстрировать «взрослое» поведение. Выясните у ребенка причины курения, объясните ему, что вы беспокоитесь за его здоровье. Покажите ребенку, как еще, кроме курения, он может выражать себя, научите альтернативным способам демонстрации взрослой позиции.

ДОЧЬ НЕ СПИТ ОДНА Шестилетняя дочка каждую ночь приходит спать к нам с мужем, при этом вечером без капризов, как положено, ложится спать в свою кровать. Была у бабушки в гостях – та же история. Что делать в этой ситуации? Ксения

Если дочка приходит посреди ночи к вам, попробуйте узнать, что произошло, что она чувст-

вует, чего ей хочется. И найдите в себе силы, чтобы отвести ее в свою кровать, предложите посидеть с ней рядом, ласково поговорите и уйдите, когда она заснет. Главное, будьте терпеливы, объясните, что вы ее любите, но не можете каждый вечер пускать в вашу кровать.

мамин совет ЕСЛИ СЫН ВОРУЕТ ДЕНЬГИ Мой сын ворует у нас деньги. Не курит, наркотиками не балуется… У сына спрашиваю: «Зачем тебе такие суммы? На что тратишь?» В ответ: «Да так, по ерунде...» Я и родственники уже прячем кошельки. Дальше криков и угроз дело не идет... Что нам делать? Екатерина

Причин может быть несколько. И прежде чем пытаться исправлять эту ситуацию, вам стоит поговорить с мальчиком: выяснить, для чего он ворует деньги. Это может обеспечивать ему авторитет среди сверстников, которые будут

с ним дружить, потому что он угощает их чем-то из магазина, например. Вероятна такая ситуация, что ваш сын ворует деньги для того, чтобы вы обратили на него внимание, которого ему крайне не хватает.

СРЫВАЮСЬ НА РЕБЕНКЕ

Моему сыну год и месяц. Воспитываю одна, никто не помогает, родители живут далеко, муж с утра до вечера на работе. У ребенка есть проблемы по неврологии. Очень возбудим, часто плачет. Очень редко у него хорошее настроение. Все домашние заботы и воспитание ребенка на

мне. Проблемы в том, что когда плачет или что-то требует, не всегда удается его понять и успокоить. Он кричит, а я от этого начинаю злиться. Я кричу на него, бью руками по мебели, он начинает еще сильнее плакать, дрожать, но я не могу остановиться и после этого кладу его со злостью в кровать и ухожу, начинаю плакать. Иногда могу поднять руку. Ребенка люблю до безумия, но почему я срываюсь так быстро, что не могу остановиться? Уважаемые читательницы, дайте совет, было ли у кого-то такое? И как мне быть? Ольга Н.

55

ТЕСТ «Пора на горшок?» Ответьте «да» или «нет».

1. Малыш уже может оставаться сухим около двух часов, а то и больше?

2. Он просыпается сухим после дневного сна?

3. Малыш знаками или словами дает понять, что настало время сходить в туалет?

4. Он ходит в туалет по определенному «графику»?

5. Он не любит оставаться в грязных подгузниках и выражает желание их сменить?

6. Малыш уже научился снимать и надевать штанишки, входить в туалет и выходить из него?

7. Ваш ребенок просит надевать ему «штанишки для взрослых»? Если вы ответили положительно на 3 и более вопросов, то можно начинать приучать ребенка к горшку.

Все рецепты, советы, рекомендации, опубликованные в издании «Всему свету по совету», должны быть согласованы со специалистом!

56

советы рукодельницам ОБРЯДОВАЯ КУКЛА

СВЕЧИ К ПРАЗДНИКУ Понадобятся хозяйственные свечи, восковые мелки, форма, лед, нож, любимое эфирное масло, пищевая пленка. В качестве формы можно взять консервные банки с гладкими стенками. Застелите форму изнутри пищевой пленкой. Обрежьте кусок свечи с фитилем, установите по центру. Неиспользованные куски свечи растопите на водяной бане, добавьте для цвета восковые мелки, несколько капель любимого эфирного масла для аромата. Вокруг свечи в форму насыпьте куски льда. Залейте его подготовленным парафином. Сверху тоже присыпьте льдом и немного вдавите. Когда заготовка застынет, аккуратно вылейте воду, выньте свечу. Поставьте на стол, чтобы просохла. Галина Рощина

К Рождеству можно сделать особую обрядовую куклу – Козу. Коза – мифическое животное, она приносит в своих золотых рожках новое солнце, дающее свет и тепло. Приготовьте 2 палочки для крестовины (16 и 25 см), лыко, яркий лоскут хлопковой ткани 25х50 см, цветные нитки, узкие ленты, бусины, маленькие колокольчики. Обвязываем или заплетаем косичкой пучок лыка нитками или лентами. Это заготовка для рожек, ее длина 25–30 см. Сгибаем рожки пополам. Делаем ушки: перевязываем посередине пучок лыка длиной 10–12 см, края обрезаем наискосок. Привязываем рожки к длинной палочке. Возле основания

БЕЛЫЕ ШИШКИ Положите сосновые шишки в ведро, залейте белизной, придавите сверху гнетом, чтобы были полностью покрыты. Оставьте на ночь. Достаньте шишки, разложите на бумаге, чтобы просохли. Работайте в резиновых перчатках. Шишки используйте для декора елки, рождественского венка, игрушек. Елена Заболькина

рожек привязываем ушки. Пучок лыка для ручек приматываем посередине к короткой палочке, обвязываем нитками по краям, чтобы получились ладошки. Привязываем заготовку рук к длинной палочке. Через рожки напускаем с двух сторон на крестовину лыко, чтобы палочка была полностью закрыта. Нитками перевязываем шею, крест-накрест область груди, талию. Ткань складываем пополам, делаем надрез для головы, надеваем на козу. Подрезаем горизонтально с двух сторон рукава, перевязываем на талии юбочку. Обматываем лентами пояс и манжеты. Украшаем готовую куклу бусинами, колокольчиками. Ирина Лисовских

Хотите увидеть себя на страницах нашего издания? Присылайте ваши фотографии с комментариями к ним в любую из понравившихся рубрик.

ПРОЗРАЧНАЯ ШКАТУЛКА

Приготовьте 2 одинаковых пластиковых бутылки (от 0,5 л до 2 л), канцелярский нож, ножницы, застежку-молнию, длина которой не мень-

ше длины диаметра бутылок, клеевой пистолет. Отрежьте ножом или ножницами две нижних части от бутылок. Возьмите молнию, аккуратно вставьте ее в срез одной из бутылок, вклейте. Когда клей высохнет, таким же образом приклейте свободный край молнии к другой бутылке. Высота шкатулки будет зависеть от длины отрезанных частей. Хранить в ней можно разные мелочи или использовать как пенал. Алена Покачева

ОБЪЕМНАЯ ОТКРЫТКА

Сделайте объемную открытку к праздникам, чтобы поздравить своих близких. Всем будет приятно получить такой знак внимания. Сверните пополам кусок белого картона. Внутри напишите поздравление. А снаружи украсьте открытку в рождественском стиле. Наклейте на ПВА однотонную шелковую ткань. Это будет фон. Сверху приклейте кусок кружев белого цвета – получится «снежное» воздушное обрамление. Вырежьте из толстого картона высокий треугольник. Обмотайте его толстыми разноцветными нитками (зеленые и красные должны быть

обязательно). Края ниток с изнаночной стороны приклейте или зафиксируйте скотчем. Наклейте елочку в центр открытки. Пришейте или приклейте бусинки, блестки или пуговки. Снизу вклейте атласную ленту и по краям пару бантиков. Нанесите на елочку и бантики немного клея и обсыпьте блестками. Открытка готова. Елена Вислухина

ИЗ РАКУШЕК

Рождественских ангелочков можно сделать даже из ракушек. Понадобятся раковины двустворчатых моллюсков разного размера. Одна – побольше – будет «платьицем» ангела, две поменьше – крылышками. Еще вам понадобится надежный клей (типа эпоксидки), тесемочка, крупная бусинка и узкая атласная лента. К узкой части большой ракушки приклейте бусину, по бокам вклейте расходящиеся в стороны и вверх маленькие ракушки-крылья. Обвяжите вокруг головы ленточку, сделайте бантик. Сзади подклейте петельку из тесемки, чтобы можно было подвесить ангелочка. Дина Бурляш

58

женский совет КТО ЕСТЬ КТО?

У нас большая семья. Скоро вот и внуки появятся. Недавно поспорили, как правильно называть родственников с другой стороны. Хотелось бы узнать эту информацию более подробно. Анна Молотова, г. Курск Часто мы называем родственников мужа или жены «братом мужа» или «сестрой жены». Для каждого из них есть вполне конкретное обозначение: свекор, свекровь – родители мужа; тесть, теща – родители жены; сват, сватья – родители одного из супругов по отношению к родителям другого супруга; зять – муж дочери, муж сестры, муж золовки; шурин – брат жены; невестка (сноха) – замужняя женщина по отношению к родным ее мужа: отцу, матери, братьям и сестрам и их супругам; деверь – брат мужа; золовка – сестра мужа; свояченица – сестра жены; свояки – мужья родных сестер;

двоюродный брат, сестра – сын, дочь родного дяди и тети; племянники – дети братьев и сестер; двоюродные племянники – дети двоюродных братьев и сестер; внучатые племянники – внуки брата или сестры; дядя, тетка – брат, сестра отца или матери по отношению к детям, племянникам, также дядей является муж тетки, а теткой – жена дяди; двоюродный дядя (тетка) – двоюродный брат (сестра) отца или матери; двоюродный дед (бабка) – дядя (тетка) отца или матери; падчерица, пасынок – неродные дети по отношению к одному из супругов; отчим, мачеха – неродные родители;

примак – приемный зять, живущий в семье жены; кум, кума – крестный отец и крестная мать по отношению друг к другу.

верно сказано Вражда с родными гораздо тягостнее, чем с чужими. ххххх Мы тратим месяцы и годы на чужих людей. Уделить несколько минут близким людям нам почти всегда сложно. ххххх Друзья познаются со временем, а родственники – при получении наследства. ххххх Счастлив тот, у кого есть семья, где он может пожаловаться на свою семью.

женский совет

59

ПАПА И ДОЧЬ

Сейчас все грешат на мужчин, мол, бросают своих детей. А я знаю семью, где мама оставила свою дочь. Влюбилась в друга мужа и поехала за ним в другой город. А что девочка? Девочка осталась с папой и бабушкой. Я вот часто сижу и думаю, что было бы, если бы не бабушка? Справился бы

папа один? Мне кажется, сложно мужчине поднимать своих детей. Еще сложнее, если это дочь. Никто не застрахован от подобных ситуаций. Нужно ценить человека, с которым ты находишься рядом. И тогда навряд ли вы будете думать о разлуке. Элла, г. Псков

РАЗБОЛТАТЬ СЕКРЕТ Так случилось, что в моей жизни появилась Светлана. Она мне помогла однажды. И с тех пор мы много и часто общались. Каково же было мое удивление, когда я увидела ее на фотографии вместе с моим мужем. Муж сначала отнекивался. Но потом все же признался, что общался со Светланой очень близко. Почему такое стало возможным? Екатерина Бультых, г. Смоленск Не будьте излишне от- шу сексуальную жизнь с кровенны с подругами: мужем (любовником) или можно обсуждать многие его неверность. Даже еспроблемы, но только не ли ваша подруга не името, что потом вы можете ет корыстных побуждеуслышать о себе в иска- ний, она может разболженном виде. Никогда не тать ваш секрет. жалуйтесь и не обсуждайЕсли вы сами не удерте с подругами, приятель- жались и поделились с ницами и коллегами ва- нею своими проблемами, то и ей будет нелегко хранить ваш секрет, – женщина есть женщина. Кстати, услышав, что у вас с мужем «все плохо», подруга может воспринять эту информацию как призыв к действию!

МУЖ-НЕДОТЕПА

Иногда не понимаю некоторых женщин: готовы до последнего терпеть мужа-недотепу, только бы не разводиться. Одна моя знакомая после 25 лет брака считает себя самой несчастной женщиной в мире. Но, позвольте, кто ей мешал оставить этого мужчину раньше? Когда были еще силы на новые романы, например. А сейчас что? Муж-недотепа и разбитое корыто. Нет, такого семейного счастья мне не нужно. Пусть уж лучше я одна буду воспитывать сына, но мужчину, которого таковым назвать нельзя, рядом с собой не потерплю. С уважением, Юлия Криворукова Возможно, муж-недотепа стал именно таким потому, что ему такую роль отводили в доме.

60

женский совет НЕ РЕВНУЕТ?

У нас с мужем все хорошо. Подрастают дети. Но мне хочется, чтобы муж меня ревновал. А он даже не интересуется, где я была, если задерживаюсь с работы. Что изменить в моей ситуации? Инга Кутлерова, Кемеровская область А зачем вам это? Вам коен по натуре и серьне хватает его внимания? езных поводов для ревВы думаете, что муж вас ности просто нет, а осне ценит? Может, он спо- тальное он считает вполне приемлемым? Когда человек уверен в чувствах партнера, верит в то, что он всегда будет рядом и не способен на предательство, он ему доверяет. Вместо того чтобы заставлять супруга ревновать, научитесь сами не поддаваться ревности.

ВЫГОДНАЯ СДЕЛКА

На мой взгляд, сейчас между мужчиной и женщиной все больше партнерство, нежели любовь. Мы привыкли думать, просчитывать свои шаги, а уже потом любить, заботиться о ком-то. Наверное, такой подход к современной семье диктует сама жизнь. Но мне это не нравится. Считаю неправильным, когда жених и невеста еще до брака узнают о наличии недвижимости у обоих, капитала. Получается, что брак становится выгодной сделкой. Я всего в этой жизни добилась сама. Вкалыва-

ла на трех работах. Накопила денег на квартиру, машину. Но даже это не мешает мне сначала узнать в мужчине человека, а уже потом спрашивать, кто он да что. И вообще – зачем в уме начинать делить то, что еще, быть может, твоим никогда и не станет? Ирина Колыманева, г. Мурманск

ДВОЕ ХУЖЕ, ЧЕМ ОДИН

У меня второй брак. Двое детей. И все бы ничего, да вот все больше стала замечать, что муж придирается к старшему сыну (он от первого брака). Когда у нас не было второго ребенка, Сергея нельзя было оторвать от первого моего сына. Гуляли вместе, играли. Сейчас такое редко увидишь. Все внимание мужа достается младшему. Понятное дело, он маленький. К тому же свой, родной. Но это ведь совсем не значит, что можно постоянно кричать на старшего ребенка и почти ничего ему не позволять. Как мне быть? Кто сталкивался с такой ситуацией? Алена К.

женский совет вы нам писали РЕШИЛ ВЕРНУТЬСЯ… Вышла замуж по любви 7 лет назад. Муж старше меня на 23 года. Летом собирались ехать на море. И за неделю до этого он ушел к другой женщине. Я просто сходила с ума... И просила, и умоляла – все без толку. Причина – у той женщины есть деньги. Через полгода он решил вернуться. Просит простить его, а я не пускаю. Говорит, не знает, что это было. Что он только не делает, чтобы вернуться: и нахрапом берет, и агрессией, и подарки дарит, и цветы привозит, и романтические сюрпризы делает. А я вроде и люблю его, но боюсь, что не смогу простить, боюсь опять испытать тот ужас, который испытала. Да и опять же мысли о возрасте покоя не дают. Совсем запуталась... Что мне делать? Галина Апексина

КАК РЕАГИРОВАТЬ НА СЛЕЗЫ? Не так давно узнала, что мои знакомые развелись. Инициатором выступил муж подруги. Сказать, что она не ожидала от него такого, значит, ничего не сказать. В семье двое детей. Еще не взрослые. Никто бы и не подумал, что такое возможно. Согласна, подруга иногда перегибала палку. Вместо того чтобы сварить мужу вкусный ужин, приезжала ко мне поболтать. Мужу говорила, что еще на работе. Но ведь это же не повод к разводу! Я сначала посоветовала подруге его вернуть. Она пыталась. А тут бук-

61

ОТВЕТЫ ЧИТАТЕЛЕЙ Галина, оборвалась нить, чего уж о ней жалеть. Если сейчас просит и умоляет, то и впоследствии будет делать то же самое. Мой вам совет: не принимайте этого человека близко к сердцу. Вероника К. Быть может, виновата в вашей ситуации разница в возрасте? Наверняка ваш мужчина думает о том, как ему жить дальше. Удобнее иметь рядом женщину с деньгами, пусть даже нелюбимую. Не понимаю, зачем он к вам вернулся? Ольга Корченок Галина, в вашем мужчине проснулся инстинкт охотника. Он вспомнил, как когда-то завоевывал вас. Вот и сейчас готов покорить очередную вершину. Как только вы согласитесь на все его условия, он тут же вас бросит. Я в этом уверена. Жанна Полевая, г. Омск

письмо читателя вально на днях рассказала, что видела своего благоверного с другой. Вот я теперь и не знаю, что делать-то? Говорить, что погуляет и вернется? А вдруг он так совсем не считает? Жалко подругу – неплохая женщина. И зла-то собственно никому не желала. Может, я чего-то не знаю? Как говорят, чужая душа – потемки. Как реагировать на слезы подруги? Оксана Горяйнова, г. Смоленск Дорогие читатели, посоветуйте, как быть. Самые полезные советы будут опубликованы. Расскажите нам о своих сложных ситуациях – и мы все вместе поможем вам.

62

магический совет МОЯ КРАСА

Никак не могу найти свою вторую половинку. Нет, вы не подумайте, пробовала встречаться с разными мужчинами, но всегда уходила первой. Что мне делать? Уже совсем отчаялась. Зинаида Эксельс В полнолуние налейте в стакан кипяченой воды, бросьте в него щепотку соли, поставьте стакан так, чтобы на него падал лунный свет, и произнесите слова: «Лунная вода, что девичья слеза, пусть я буду молода, белолица, беспечальна, пусть меня полюбит тот, кого я люблю, за мою красу, за покладистость!» Оставьте воду на ночь. Утром, умывшись, выпейте глоток заговоренной воды, повторяя: «Вода – в меня, краса – на меня!» Можно повторять умывания каждое утро, пока не кончится вода в стакане.

НЕЛЬЗЯ ШИТЬ Вспомнила, что раньше успешно занималась шитьем, и мне это занятие нравилось. А в какие дни и из какой ткани нельзя что-либо шить? Слышала об этом от бабушки. Алла Кучерова, г. Пермь Нельзя шить в поминальные дни. Это всегда считалось дурным знаком. Если во время шитья вы укололи себя иголкой, сшитая вещь обязательно выйдет удачной. Не советовали шить

что-либо девочкам из венчального платья – им придется дважды выходить замуж. Не рекомендуют заниматься шитьем в понедельник – обязательно ошибетесь.

СЕНТИМЕНТАЛЬНЫ И УЯЗВИМЫ Можно ли по тому, какой цвет человек предпочитает, определить основные черты его характера? Мне было бы интересно узнать побольше о своем коллеге. Елена Кузнецова, г. Екатеринбург Синий цвет привлекаОранжевый цвет обоет людей, готовых к се- жают люди, почти всегмейной жизни, покла- да находящие правильдистых и спокойных. ный выход из ситуации. Красный цвет предпоЛюбители желтого цвечитают легко возбудимые та имеют ярко выражени чувствительные люди. ную фантазию и вообОни всегда сами прини- ражение. Обладают жимают решения и страст- вым умом. но их отстаивают. Если Зеленый цвет говорит вас отталкивает этот об уравновешенности хацвет, вы уязвимы и сен- рактера, порядочности и тиментальны. отзывчивости человека. Черный цвет предЛюбители белого – почитают чувствитель- одаренные личности, именые и легкомысленные ющие много положинатуры. тельных качеств.

магический совет именинники января Григорий, Антон, Даниил, Иван, Илья, Тимофей, Анастасия, Ульяна, Клавдия, Наум, Георгий, Макар, Василий, Ирина, Петр, Дмитрий, Антонина, Родион, Полина, Татьяна, Михаил, Степан, Максим, Елена, Андрей, Агния, Инесса, Юлиан.

63

УХОДИ, ПЕЧАЛЬ! Так получилось, что знакомая увела у меня понравившегося мне мужчину. Понятное дело, ссориться из-за этого не стала. Как не грустить по этому поводу? Алла В. Единственный разумный способ – успокоиться и обрести внутреннюю гармонию. К несчастью, подобные ситуации – не редкость. В народе давно бытуют заговоры от девичьей тоски. К примеру: «Уйди, печаль, пропади, печаль, сгинь, печаль, в омут озера, к водяным на дно, в бездну

УДАЧА С РОЖДЕНИЯ Спорим с супругом по поводу того, как назвать нашего будущего ребенка. Не раз слышала, что некоторые имена приносят счастье. А как на самом деле? Елена Гурьян, Воронежская область Наука связывает «удачливость» человека с благозвучием его имени – если в нем гармонично сочетаются гласные и согласные звуки, окружа-

страшную, к адским жителям, мне не хочется жить с тобой, печаль, я хочу побыть только с радостью да с веселием, не с тобой, печаль». Этот заговор произносят ранним утром перед восходом солнца в ясную погоду. ющие более расположены к его носителю, и судьба словно сама ему благоволит. Конечно, наши предки о такой зависимости вряд ли догадывались, поэтому верили в особую магию каждого имени и старались называть детей так, чтобы им в жизни сопутствовала удача.

Счастливые имена девочек

Счастливые имена мальчиков

Лилия, Алла, Анна, Зинаида, Юлия, Владислава, Галина, Дарья, Лия, Дина, Ольга, Екатерина, Жанна, Линда, Людмила.

Савва, Александр, Олег, Михаил, Сергей, Алексей, Марк, Анатолий, Виктор, Герман, Дмитрий, Игорь, Максим, Николай.

64

условия конкурса

КОНК УРС

500

совет за опубликованный

руб.

Уважаемые читатели!

Ждем от вас интересные советы, истории, рецепты. Наверняка они смогут помочь в решении того или иного вопроса, окажутся полезными в нужный момент. Заполните все пункты купона участника разборчивым почерком. Вырежьте купон и отправьте вместе с советом, историей, рецептом по указанному адресу для писем. При отправке писем электронной почтой ответы на все вопросы купона прикрепляйте к письму. Редакция вправе редактировать (полностью или частично) и публиковать любые присланные в свой адрес обращения, произведения, письма, иллюстрационные материалы читателей. Читатель, чей совет будет отмечен значком «500 рублей», получит единовременное вознаграждение в размере 500 рублей в течение 1–2 месяцев со дня публикации совета. Спасибо за понимание!

Ждем ваших писем!

АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ

Кому: «Всему свету по совету» Куда: 654006, г. Новокузнецк-6, а/я 6/108 E-mail: vsps@idgorod.ru

Читайте в следующем номере ря

в продаже с 19 янва • Нужно ли повязывать ребенку шарф?

• Пригласили в гости в первый раз…

• Суп с пельменями – быстро и просто.

• Когда уже можно идти в цирк?

• Профилактика заражения ОРВИ.

• Поиграем в «сороконожек».

• Ужин по-корейски.

№2 (205) январь 2016

а в месяц периодичность 2 раз

В кругу семьи

Хозяйке на заметку

Замороженные фрукты станут сочными, если сбрызнуть их лимонным соком. В яйцах, сваренных на слабом огне, желток получится твердым. Во время варки овощей их лучше не протыкать. Свежие оливки имеют горьковатый привкус, поУважаемые читатели! Указывайте, пожалуйста, правильное наименование адресата – «Всему свету по совету» и правильный адрес. В случае некорректного заполнения вами этих данных письмо может не дойти в редакцию или мы, сотрудники редакции, не сможем получить его в отделении почты.

этому в таком виде в продажу они не поступают. Жирную посуду удастся отмыть быстрее, если в воду вы добавите уксус. Подаете на стол рыбу? Предложите к ней салат из отварных овощей.

образец заполнения Кому Куда

«Всему свету по совету» г. Новокузнецк - 6 а/я 6/108

Индекс места назаначения

654006

12+ №1 (204) январь 2016 УЧРЕДИТЕЛЬ ООО «ИД «Материк» ИЗДАТЕЛЬ ООО «ИД «Город Медиа» Адрес издателя: Россия, 630087, Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, оф. 46 www.idgorod.ru РЕДАКЦИЯ Главный редактор Оксана Гордеева Дизайн и верстка Наталья Кузьмина, Наталья Мальцева Журналисты Инна Меняйлова, Татьяна Попова Корректор Инна Савина Адрес редакции: 654041, г. Новокузнецк, пр. Бардина, 2, оф. 518 ОТДЕЛ РАСПРОСТРАНЕНИЯ тел.: (383) 335-68-92, 8-913-910-9669 Отпечатан в типографии ООО «Печатный Дом»: 659100, Алтайский край, г. Заринск, ул. Железнодорожная, 45/1. Тираж Заказ № Цена свободная Подписной индекс в каталоге «Почта России» – 10283 Газета подписана в печать 7.12.2015 по графику 13:30, фактически 13:30. Дата выхода в свет 14.12.2015 Дата начала розничных продаж 22.12.2015 Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС 7738202 от 30.11.2009. Материалы, отмеченные словами реклама или на правах рекламы, публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Все рекламируемые товары и услуги подлежат обязательной сертификации. При подготовке номера использованы материалы Интернет-изданий и Интернет-сайтов. Редакция имеет право публиковать любые присланные в свой адрес произведения, обращения, письма, иллюстрационные материалы читателей. Пересылая тексты, фотографии и другие графические материалы, отправитель тем самым дает свое согласие, а также подтверждает согласие изображенных на фото лиц на публичный показ, отображение и распространение присланных фотографий, графических изображений и текстов. В соответствии с правилами работы издательства рукописи не рецензируются и не возвращаются. Точка зрения авторов публикаций может не совпадать с мнением редакции. Редакция оставляет за собой право редактировать все присланные в ее адрес материалы. АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ Кому: «Всему свету по совету» Куда: 654006, г. Новокузнецк-6, а/я 6/108 E-mail: vsps@idgorod.ru

66Самый надежный способ быть всегда с любимым изданием – это ПОДПИСКА ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ!

Планируете подписаться на «Всему свету по совету»? Нет ничего сложного. Заполните подписной абонемент (с указанием фамилии, имени, отчества и адреса, а также срока подписки). Вырежьте его и оформите подписку в любом отделении связи. Спасибо за внимание к нашим изданиям!



ФСП-1

АБОНЕМЕНТ на газету

10283 (индекс издания)

«Всему свету по совету»

1

2

3

4

5

6

7

8

9 10 11 12





Количество комплектов на 2016 год по месяцам

Куда (почтовый индекс)

(адрес)

Кому (фамилия, инициалы)

ДОСТАВОЧНАЯ КАРТОЧКА ПВ

место литер

на газету

10283 (индекс издания)



подписки Стои- каталожная мость переадресовки

руб.

коп.

руб.

коп. Количество комплектов коп.

руб.

на 2016 год по месяцам

1

почтовый индекс

код улицы дом

корпус

2

3

4

5

6

7

8

город село область район улица квартира



(фамилия, инициалы)

9 10 11 12



«Всему свету по совету»