Libro de producto El Milenario v3 esp-eng

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

ESP/ENG

ACEITE VERDIAL PERIANA

SALUDA DEL PRESIDENTE DE LA COOPERATIVA Estimados amigos y amigas, Me es grato presentarles el Aceite Verdial El Milenario, un aceite fruto del mimo y el cuidado que profesamos al olivo, que forma parte de nuestro estilo de vida, y lo ha sido durante cientos de años.

De esta forma, os invito a disfrutar de este producto milenario, transportaros a tiempos pasados y poder decir que disfrutasteis de aquello que ya hicieron antes romanos y árabes.

Así mismo, espero poder veros personalmente en las rutas a través de olivos milenarios y monumentales de Periana. Hasta entonces, recibid un afectuoso saludo.

COOPERATIVE CHAIRMAN’S MISSIVE Dear friends, I am pleased to introduce the Verdial Olive Oil El Milenario, an olive oil which is the result of the care and attention that we profess to the olive tree, which has been part of our lifestyle for centuries.

In this way, I invite you to enjoy this millennial product, to transport you to ancient times and to be able to say that you have enjoyed what Romans and Arabians had enjoyed before.

Likewise, I hope to see you personally in the routes, through the millennial and monumental olive trees of Periana.

Until then, accept my best wishes.

Francisco Godoy Presidente de la Cooperativa San Isidro

HISTORIA MILENARIA Cuenta la leyenda que en la época árabe, Periana fue una Alquería donde hubo dos asentamientos defensivos, uno en la cuesta de Santana y otro más al sur Pereiro, que dieron origen a su nombre. Entre uno y otro se localizaba un gran prado, que en principio servía de abrevadero y descanso de los animales, que no sería ni Pereiro ni Santana, simplemente Periana.

Antes de eso, la zona ya era conocida por los romanos como “Bilo”, que significa “pilar de agua, pilón” en alusión a los baños medicinales en la zona.

Aunque el origen del Olivo Verdial es incierto y antiguo, lo cierto es que está ligado a los inicios de Periana.

Escritos hay que demuestran que los árabes introdujeron esta rica variedad de olivo usando los existentes acebuches.

La demanda facilitó el asentamiento y la formación de aldeas y alquerías para la producción de este preciado aceite.

Actualmente se denomina Verdial de Vélez-Málaga y es autóctona de la Axarquía, siendo en Periana donde se encuentra el 90% de la producción de esta variedad.

Aun hoy estos olivos, mantenidos y cuidados durante cientos de años, siguen dando este excepcional aceite de oliva virgen extra.

MILLENNIAL HISTORY The legend says that in the Arabian period, Periana was a farmhouse where there were two defense settlements, one of them in the Santana Slope and other one in the South, Pereiro, both of them originated its name. Between them there was a big field, which at the beginning was a drinking trough and a rest for animals, this place wouldn’t be neither Pereiro nor Santana, simply Periana.

Before, the area had been known by the Romans as “Bilo” which means “water pillar, fountain” in allusion to the medicinal baths in the area.

Although the origin of the Verdial Olive Tree is uncertain and ancient, the true is that it is bound to the beginning of Periana. There are written documents which prove that the Arabians brought in this olive tree variety by using the existing wild olive trees.

The demands made easier the settlement and the formation of small villages and covens in order to produce this valued olive oil.

Nowadays it is called Verdial of Velez-Málaga and is autochthonous of the Axarquía. Periana is the place where the 90% of the production of this variety is grown.

These days these olive trees, maintained and cared for hundreds of years, still give this exceptional extra virgin olive oil.

AOVE

PROPIEDADES / ATTRIBUTES

El Aceite de Oliva Virgen Extra Verdial El Milenario, es la marca y orgullo de la Cooperativa Olivarera “San Isidro”. Elaborado de auténticos olivos milenarios hacen un aceite único y exclusivo. El Milenario, de cosecha temprana y extraído en frío sorprende por la cantidad de matices en su color dorado, ofrece un suave sabor frutado y olor a hierba fresca, siendo ideal para ensaladas y carnes.

The Verdial Extra Virgin Olive Oil El Milenario, is the brand and proud of the Olive Cooperative “San Isidro”. It is made with authentic millennial olive trees, which make a unique and exclusive oil. El Milenario, with its early harvest and extracted at room temperature, surprises because of the number of hints of its golden yellow colour, offers a soft fruity taste and a fresh grass smell, it is ideal for salads and meat dishes.

PRODUCTOS / PRODUCTS VERDIAL • • • • • • •

Máscara 750 ml.

Prestigio 500 ml.

Máscara 500 ml.

Frasca 500 ml.

Metálica 5000 ml.

Metálica 2500 ml.

Metálica 1000 ml.

HOJIBLANCA - PICUAL • • •

Pet 5000 ml.

Pet 2000 ml.

Pet 1000 ml.

Online Shop www.aceiteverdialperiana.es

S.C.A. Olivarera y Frutera San Isidro C/ Carrascal, 3 29710 Periana (Målaga) (+34) 952 53 60 20 – Fax (+34) 952 53 60 05 aceiteperiana@hotmail.com

www.aceiteverdialperiana.es