O T S E U Q N I NUMERO Anno 5 - numero 29 13.06.2014 Registrazione Tribunale di Lecce n° 1057 del 15.04.2010 Direttore Responsabile Giuseppe Pascali Direttore Editoriale Ileana Alemanno
BIRROSTERIA MORETTI Lecce
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ZEN BEACH Gallipoli
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DIVINA CLUB Torre Chianca
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VEDI SE TI VEDI
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BLINK Maglie
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Progetto grafico Fabio Squitieri
L’ARTE DEI SAPORI Lecce
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Commerciale Ileana Alemanno
LE VOLTE Lecce
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Stampa Martano Editrice srl - Lecce Il Segnalocale è un periodico gratuito distribuito nelle provincie di Lecce e Brindisi Commerciale Per la pubblicità su questo giornale 349.2146311 Il Segnalocale Via Archimede, 30 - Lecce ilsegnalocale@gmail.com Diritti e proprietà riservati. E’ vietata qualsiasi tipo di riproduzione anche parziale senza l’autorizzazione preventiva del giornale.
LA LOCANDA DI MAMMA ANGELA Lecce pag. 12 DAL BAFFO Otranto
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ROAD 66 Lecce
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CASA MAIALOTTI Lecce
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I LATINI Lecce
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ANDREW’S Lecce
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IL GRANDE RISTOBOX
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IL RISTOBOX
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Dalla Padella…alla Brace! Una nuova realtà salentina sta crescendo nel mondo della movida salentina, un luogo accogliente nel suo genere e originale nella sua idea, al punto che la Birra Moretti lo ha voluto promotore a pieno titolo del suo marchio e dell’ottima birra proposta, il primo e l’unico in tutta Italia. Tante le sale dove accomodarsi, tutte ampie e spaziose, per un totale di 120 posti a sedere. Un bellissimo
dehor, dove trascorrere la calda estate in arrivo godendo a pieno del clima caratteristico della nostra terra, degustando piatti semplici della cucina salentina, ma che sanno sempre come soddisfare a pieno le esigenze anche dei palati più sofisticati. Ottima la varietà di pucce proposte e prelibata la scelta delle pignate, come quella di polpo, di pezzetti di cavallo o di trippa. Per non parlare dei ricchi arrosti di carne selezionata con cura. Tante le etichette di vino tra cui scegliere, e poi Lei… la Birra Moretti che da anni allieta i propri clienti con ottime birre mastorizzate con maestria. Un bellissimo bancone ne è il trionfo del locale, che accoglie tutti con la sua maestosità, punto focale di un design interamente dedicato al legno. Caldo e avvolgente, per donare a chiunque vi entri, una sensazione di familiarità, ma con la attenta e meticolosa scelta del particolare.
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Da dieci anni un Lido al Top
Spiaggia attrezzata, eleganti ombrelloni, comodi lettini, vasche idromassaggio, ottimo food & beverage: da Lido Zen nulla è lasciato al caso. Su una distesa di sabbia finissima, situato lungo la costa gallipolina di Baia Verde, prende vita un luogo elegante dove classe e stile sono le parole d’ordine per soddisfare le esigenze dei propri ospiti, trattati ogni giorno, da ormai dieci anni, con tutti i riguardi che solo Zen Beach sa avere. Una terrazza/ privè sul mare vi accoglierà per assaporare le specialità finger food del sushi bar, servito ogni Sabato e Domenica. Raffinati arredi per accogliere il cliente al meglio delle possibili-
tà che il lido a sua disposizione. Mare cristallino all’altezza delle più alte aspettative. Un mix perfetto per un’estate da vivere a pieno, con stile, eleganze e gusto. In occasione del decennale, Zen Beach organizzerà durante tutta l’estate eventi unici e imperdibili. Seguite i dettagli su Facebook. Appuntamenti Ogni Domanica: “Top Beach Party”, un Happy Hour che ha i contorni dell’esclusività avvalorata dallo stile inconfondibile del Lido Zen e dalla musica e professionalità del grande Maurizio Macrì.
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L’estate mas caliente
Ha riaperto con eclatante successo il giardino estivo del Divina Club di Torre Chianca, la “salsoteca” più grande del Salento, per accogliere a cielo aperto le più rinomate scuole di balli caraibici dell’entroterra e dei loro allievi o appassionati. Una pista estremamente spaziosa dove scatenarsi con le sensuali e travolgenti movenze della salsa, bachata, portoricana, reggaeton e kizomba; un design tutto nuovo caratterizzato da originalissimi privè per accogliere i propri ospiti; una
parterre dei più bravi dj salseri del comprensorio salentino, Flaco, Giaba dj, Dieguito, Ronny e El Maximo, affinché le migliori hit del momento travolgano con la loro armonia tutti i presenti; tante le esibizioni che scandaglieranno a settimane alterne i nostri sabati; l’immancabile e rinomato staff del “Boogaloo” con a capo un grande condottiero della notte, Gianluca Contaldo. Questi gli ingredienti che renderanno la calda estate 2014, un cocktail perfetto tutto da gustare e vivere. E a proposito di gusto, anche il menù del Divina si è arricchito di piatti, oltre il già rinomato servizio pizzeria, accogliendo con piacere i “Frittini Misti” della casa composto da sfizierie preparate in giornata dai cuochi del locale, ottimi primi come “Linguine ai Frutti di Mare” e ricchi “Arrosti di carne o di pesce fresco”. Ingresso con consumazione Donna € 8 – Uomo 10€ Menù Pizza + bevanda + pass Disco € 12 Menù Arrosto misto + bevanda + pass Disco € 15
i d e v i t e vedi s Birrosteria Moretti (Lecce)
Escamotage (Copertino)
Divina Club (Torre Chianca)
La Vecchia Curte (San Cesario)
Zen Beach (Gallipoli)
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Music & Food…Very Good! Il Blink rinnova i suoi appuntamenti con la musica d’autore, in chiave soul, jazz, bossa nova, con una nuova ed entusiasmante rassegna di musica dal vivo. Una serie di appuntamenti che si scaglioneranno durante tutto il periodo estivo, riempiendo di musica, armonia e ottimi piatti, le calde notti salentine. Il Blink si sta sempre di più affermando come il “tempio della musica”, un luogo dove il ritmo e la melodia allo stato puro sono il punto di partenza di serate esclusive ed emozionanti. Un luogo di ritrovo dove, appassionati e non, potranno degustare deliziose portate preparate dagli chef, sempre ricche, esclusive e raffinate, accompagnate dalle melodie di band alla ribalta e veterane del palco. Una
cucina, quella del Blink, d’eccezione che gli chef amano definire “Soul Kitchen”, caratterizzato da piatti del mondo, come il buonissimo cous-cous aromatizzato con spezie arabe. Pregiati i fritti misti, come pittule, crocchette di patate e polpette di carne, preparati in giornata per offrire quanto di meglio si ha della cultura salentina. E ancora ricchi arrosti di carne, da abbinare a ottime etichette di vino, sfizioni “apetizer”, pregiate birre o cocktail miscelati con maestria, le originalissime verdure pastellate, servite con particolari salsine di contorno e ancora pizze e focacce. Insomma Blink è sinonimo di: musica, diverntimento, gusto e esclusività. Seguite su facebook tutti gli appuntamenti.
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Ristorante d’eccellenza Nominato Ristorante d’eccellenza nel 2012 e anche nel 2013 dal noto sito turistico TripAdvisor, con estrema soddisfazione dello staff, questo delizioso locale, situato nel cuore più rinomato del centro storico di Lecce, vanta anche l’attribuzione dell’importante Marchio di Qualità Ospitalità Italiana. L’Arte dei Sapori, a conduzione familiare, è stato rinnovato nel proprio design aggiungendo alla nota elegnza che lo ha sempre contraddistinto, qualche tocco di particolarità in più, ma puntando sempre tutto su qualità della cortesia, e la cucina locale prettamente marinara e di tradizione salentina, ma anche nazionale e internazionale. Il tutto accompagnato da una vasta scelta di 120 tra le migliori etichette di vino, per concludere con ottimi dessert del giorno. E adesso che la bella stagione riscalda le giornate salentine, è possibile sedersi all’esterno, all’ombra di graziosi alberelli sparsi che fanno da contorno all’arte barocca che contraddistingue questa città. Consigliamo di provare i ricchissimi antipasti o i piatti della cucina tipica rivisitati dallo chef con maestria culinaria. Da non dimenticare il pesce cotto in crosta d’argilla, dal gusto delicato e la cottura omogenea.
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Cucina tipica a pochi passi dal centro Caratteristico locale a pochi passi dal centro storico di Lecce, Le Volte, il cui nome deriva proprio dai soffitti con i tipici archi a stella in muratura leccese, che sovrastano l’ambiente, dal design il cui legno ne fa da padrone anche nei dettagli e suppellettili, creando un’atmosfera sia elegante che calda e accogliente. Aperto sia a pranzo che a cena, il menù varia dalla tipica cucina salentina, caratterizzata da piatti come “Sagne ‘ncannulate allo scoglio”, i “Maccheroncini con salsiccia”, “Fave e cicorie” e “Ciceri e tria con rucola”, all’ottima pizza con la possibilità di ampia scelta di gusti. Le Volte organizza anche eventi su richiesta. Menù Fissi:
Menù turistico € 10: Primo + secondo + contorno + bevanda + caffè (escluso i festivi) Grigliata mista di carne + contorno + bevanda + caffè € 12 Pizza a scelta + bevanda + caffè € 7 (escluso pizze speciali) Frittura mista di pesce + ¼ di vino + caffè € 10 Grigliata di pesce € 25 Maxi grigliata di carne € 25 Tagliata di Black Angus con rucola e grana + ¼ di vino + caffè (coperto incluso) € 15 Dal Lun. al Ven.: Primo + bevanda + caffè € 6; Secondo + contorno + bevanda + caffè € 7.
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Il maialino arrosto ve lo cuciniamo noi!
Questa è la novità proposta dall’ormai rinomata Locanda di Mamma Angela, una trattoria a conduzione familiare, tradizione iniziata dalla signora che ne da il nome al locale e portata avanti con maestria dall’omonimo figlio. Angelo, ha voluto portare un tocco di novità al suo ristorante, aggiungendo agli svariati piatti tipici della cucina salentina, abbondanti ed estremamente gustosi, anche tutto ciò che è arrosto, di allevamento locale, a cominciare dal maialino intero per continuare con conigli, capretti, polli e quant’altro. Una vera novità certamente apprezzata da chi ama la carne in ogni sua espressione. E sempre dalla fattoria da cui si serve Angelo per dare ai propri clienti il meglio certificato di qualità, è possibile gustare anche prodotti freschi di latte: ricotta, formaggi, primo sale, delle vere leccornie, da ab-
binare sia a vini locali che ad una vasta scelta di etichette venete. Il locale, caldo e accogliente, è composto da due sale adiacenti dal design classico in stile locanda, ma reso esclusivo dal molti dettagli che ne fanno la differenza, come le colonne rivestite di pietra leccese, per un totale di 60 posti a sedere. Ideale per piccole cerimonie ed eventi. Tutti i prelibati appuntamenti: Ogni Lunedì e Giovedì: “Una ricca carrellata”, 12 sfiziosissimi antipasti a solo 10€ a persona. Ogni Martedì: “Menù completo di Mare”, antipasto di pesce, trofie ai frutti di mare e frittura di pesce con insalata a soli 15€ a persona. Ogni Mercoledì e Venerdì: “Mamma che arrosto”, mangi tutta la carne che vuoi con soli 15€ a persona. Sabato e Domenica: Menù alla carta.
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Degustazione in Musica Il ristorante Dal Baffo, noto locale sito sul lungomare di Otranto, si avvale della professionalità e bravura della maestra indiscussa della cucina: nonna Tina. Scoperte fin da giovane le sue doti di brava cuoca, le ha affinate nel tempo fino a fare della sua passione il suo lavoro. Nasce così l’idea di dar vita ad un ristorante a conduzione familiare. Nonna Tina ricorda perfettamente quando, da piccola si muoveva tra pentole e stoviglie osservando con occhi attendi quello che preparavano sua nonna e sua madre. Ciò le permette oggi di creare dei piatti singolari che accostano passato e presente per un tripudio di sapori e profumi. E, per chi lo desiderasse, la si può vedere all’opera mentre crea un piatto unico e dal sapore inimitabile, seguendo ricette antiche che le sono state tra-
mandate e che non rivela a nessuno, incise tra le pagine della sua storia. Il ristorante resterà sempre aperto, sia a pranzo che a cena, con menù alla carta al fine di non condizionare i propri clienti sia nel gusto che nella spesa, ma col solo obiettivo di offrire un’ottima cucina e trascorrere delle vacanze estive davvero piacevoli. Ogni Sabato a cena dalle 21.00 una carrellata di piatti della cucina di Nonna Tina accompagnati dai migliori vini delle più rinomate cantine Salentine e con la colonna sonora curata da Luana Ricci al piano, accompagnata di volta in volta da artisti diversi. Il prezzo della serata è di 25€ a persona. È gradita la prenotazione dato il numero limitato di posti a sedere.
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Beer Festival
Mai ci stancheremmo di parlare del Road 66. I motivi, facili da esporre: intanto la stima che non può non nutrirsi verso i suoi gestori, Danilo, Simona e Vanessa, che con impegno e amore per il proprio lavoro, rendono con la loro presenza ogni serata unica. Il luogo, punto nevralgico della movida salentina, dal design americano in legno, dove ognuno ha la sensazione però di sentirsi a casa. E il cibo. Divertente, sfizioso, abbondante e variegato. Veloce per una cena tra amici, ideale per chi nella vita ha sempre voglia di gustare nuovi sapori. Lo staff, sempre cortese e disponibile nonché professionale. E infine, gli eventi. Calcio, sport, musica e birra Eggenberg a volontà. Altri dubbi? Provare per credere! Appuntamenti Tutti i Giovedì: “Beer Festival”. Una grande festa tra fiumi di birra, noccioline, musica ed allegria a Go-Go! Noccioline offerte dalla casa e Birra Eggenberg ad ettolitri. I prezzi ovviamente saranno da festival: Media a € 2,90 e Litro a € 6,50
Osteria di Carne Vino e Birra Osteria nel vero senso della parola, perché questo locale, nato dall’esperienza del Road 66, racchiude in sé l’essenza di quelle che erano le vecchie osterie di un tempo, dove i viandanti, stanchi dei lunghi tragitti percorsi a cavallo, cercavano un posto dove mangiare a sazietà ottima carne e accompagnarla con del buon vino o birra ben stagionata. E tutto qua lo ricorda. L’arredamento, rustico ma ben curato nei minimi particolari. La carne dettagliatamente spiegata al fine di far comprendere cosa e come si mangiano le parti degli animali proposti, cucinata con maestria. I vini che spaziano tra le 80 e le 90 etichette locali e circa 40 birre artigianali, italiane ed estere, con la possibilità anche di essere acquistati a costi vantaggiosi. Un luogo raccolto dove ritrovarsi con amici e persone care e trascorrere una piacevole serata tra chiacchiere e piatti di prima qualità.
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Gusto nel Cuore di Lecce Noto locale sito nel cuore del Centro storico di Lecce, sull’arteria che da Porta Napoli conduce al Duomo, I Latini è un locale dal design molto elegante, che ha fatto della propria cucina un punto di forza talmente radicato da essere apprezzato da chiunque. I piatti della tradizione leccese non sono solamente “cucinati”, ma quasi dipinti nel piatto in composizioni dallo stile raffinato e dal sapore impeccabile. Le pietanze variano dai ricchi antipasti casarecci, ai primi dal gusto deciso, come le tipiche “Sagne ‘nacannulate con ricotta forte e pecorino”, ai secondi di carne pregiata o a quelli delicati di pesce fresco. Il tutto servito con cortesia e professionalità, da rendere questo ristorante un punto di riferimento del palato.
Hamburger da “venerare”! Andrew’s, un nome che risuona forte nelle menti di chi ama mangiare panini. Ma chiamarli “Panini” in questo locale, è davvero una blasfemia. Quando un Hamburger viene cucinato ed entra a far parte di un piatto preparato all’Andrew’s, questi diventa la parte principale di un cibo che anche gli Dei apprezzerebbero. La carne speziata e di prima qualità cucinata con attenzione, i condimenti che si amalgamano con il pane soffice e profumato ed infine le salse che copiose scendono verso il basso bagnando di sapore ogni cosa e le patatine dorate che contornano il tutto, esplodono in bocca come un mix di piaceri che inebriano anche l’anima. Il tutto servito in un ambiete che ricorda i tipici pub irlandesi, ma con il calore che solo i Salentini sanno donare. Non si può non godere di tale privilegio almeno una volta!
il grande ristobox CHECCO PIZZA Via T. Tasso, 5 LECCE cell. 339.5993069
Aperto tutti i giorni, anche a pranzo, O’ Scugnizz è il luogo ideale dove scoprire e gustare la vera pizza napoletana, cucinata appositamente dai Fratelli Borghese, napoletani doc, che ci hanno tenuto a portare con loro nella nostra terra le antiche tradizioni culinarie della Campania. Oltre alla pizza cotta nel forno a legna, che le dona un gusto ricco e particolare (da provare la “Salsiccia e Friarielli”), è possibile gustare piatti tipici campani come: fiori di zucca ripeini con prosciutto cotto e ricotta; marinati di salmone e alici; mozzarella di bufala casertana; frittini misti della casa.
Giorno di Chiusura: Lunedì Pizzeria - Rosticceria
Trattoria - Pizzeria
O’SCUGNIZZ Via G.Salvemini LECCE Info: 0832.1690944
“Checco” ha Napoli nel cuore al punto da farla rivivere in molte sue particolarità all’interno del suo locale. Parliamo principalmente della cucina, con le buonissime e fantasiose pizze, molte delle quali inventate da lui stesso e rigorosamente cucinate in perfetto stile campano, che gli ha fatto ottenere un’importante riconoscimento, l’unico in tutta la Puglia, dall’Associazione Verace Pizza Napoletana.
Pizzeria - Rosticceria
ZIO GIGLIO Via S.D. Savio, 74/c LECCE INFO 0832.399814 www.pizzeriaziogiglio.it Pizzeria zio Giglio Campioni mondiali 2011-2012 della pizza senza glutine, il gruppo di abili preparatori è condotto da Zio Giglio, che li segue sfornando per tutti focacce, pizze e rosticceria locale, con prodotti di prima qualità combinati con arte e giusto abbinamento di sapori. Quando la qualità è premiata i risultati si vedono.
il ristobox