N° 33/18 – SEM 17/1
Maison & jardin
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Le guide conso
Produits de la terre
Cultiver ses herbes aromatiques
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Une publication
Vertes et aromatiques
Comment faire pousser ses herbes
Les fleurs de ciboulette font de très belles décorations de table ou d‘assiettes.
Si vous avez les pouces verts, c’est le moment de vous en servir! Le printemps est la saison idéale pour cultiver des herbes aromatiques au jardin, sur le balcon ou le rebord de la fenêtre. Lancez-vous! Nous vous disons comment vous y prendre. Apprenez-en plus sur les différentes variétés d‘herbes - des plus courantes aux plus exotiques -, sur les soins à prodiguer et le choix du meilleur
En cultivant vos propres herbes, vous
Les herbes aromatiques idéales pour
Le wasabi est connu sous forme de pâte ou
avez toujours la bonne épice sous la main.
l’intérieur
de poudre. Cette épice très relevée est obte-
Fraîchement cueillies, elles sont particuliè-
Basilic: prenez quelques petits pots et
nue à partir de la racine du raifort japonais.
rement aromatiques, d’un vert intense et
remplissez-les de terreau. Pressez la terre et
Beaucoup ignorent que ses feuilles, con-
riches en vitamines.
arrosez-la. Placez deux graines de basilic dans sommées crues, ont un goût agréablement chaque pot, puis enfoncez-les légèrement
épicé qui accompagne très bien les plats de
La plupart des herbes aiment la lumière
sous la surface. Disposez une feuille trans-
poisson. La plante de wasabi aime l’ombre
Le soleil brille-t-il quelques heures par jour
parente sur les graines, posez les pots sur
et l’humidité.
chez vous? En ce cas, vos herbes peuvent
les rebords ensoleillés des fenêtres. Veillez à
pousser pratiquement partout – en plate-
maintenir le terreau humide.
Le guide en ligne vous révèle les variétés
bande, en jardinière sur le balcon ou en pot
d’herbes qui s’épanouissent dans un jardin
sur le rebord des fenêtres. Le cresson de
La germination a lieu déjà après quelques
d’herbes aromatiques et comment les
fontaine, le persil, l’aneth, l’ail des ours ou
jours. Une fois que les jeunes plantes de ba-
cultiver.
l’oseille croissent également très bien dans
silic ont bien poussé, vous pouvez les placer
les endroits ombragés.
dans un pot plus grand ou en plate-bande à fin mai.
Les herbes prennent peu de place Vous avez peu d’espace? Aucun problème:
Ajoutez des espèces exotiques à vos herbes
les herbes en pot s’accommodent très bien
Vous aimez l’ail, mais pas la mauvaise haleine
d’une étagère ou d’un treillis placé contre un
qu’il donne? Essayez la variété apparentée,
mur. Vous pouvez aussi transformer les sacs
facile d’entretien, qu’est le ciboulail. Son
textiles en porte-graines et les suspendre
goût est très similaire à l’ail mais sans effet
simplement à la balustrade de votre balcon.
secondaire!
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Plus d‘infos à ce sujet sur www.consumo.ch dans la rubrique jardin.
Au cas où vous auriez reçu l’IN- par erreur, veuillez nous en informer au tél. 0800 69 69 69, afin que nous puissions prendre les mesures nécessaires.
Avec un engrais naturel et en bonne compagnie, les herbes cultivées chez soi croissent à merveille. Nous vous disons comment augmenter la durée de vie des herbes achetées et comment conserver les herbes fraîches.
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Créez votre propre engrais
Bien combiner les herbes aromatiques
Empoter les herbes achetées
La conservation des herbes
Le marc de café est un fertilisant naturel efficace. Il fournit des substances nutritives importantes aux plantes. Il en va de même pour les peaux de bananes coupées en petits morceaux.
Les herbes annuelles comme la ciboulette, le persil et le basilic croissent bien ensemble et au même endroit. Il en va de même pour les herbes méditerranéennes comme le thym et le romarin.
Vous avez acheté des herbes en pots et voilà qu’elles dépérissent déjà? Placez-les dans un pot plus grand ou séparez-les en plusieurs bouquets.
Vous pouvez sécher vos herbes au four ou les conserver dans de l’huile. Voici une solution pratique et portionnable: hachez finement les herbes, mélangez-les à de l’eau et remplissez un bac à glaçons.
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