Industria Acuícola Edición 3.2 by Aqua Negocios S.A. de C.V.

Editorial

Fuente Especie Densidad de Siembra Sistema Salinidad Recambio N incorporado en Biomasa N orgánico

N inorgánico

N no recuperado

Jackson et al. Thakur & Lin Burford et al. Páez-Osuna Islam et al. (2003) (2003) (2002) (2001) (2004) P. monodon P. monodon P. monodon L. vannamei P. monodon 2 35 SemiSemi25 y 50 25 camarones/m camarones/m2 camarones/m2 intensivo intensivo Estanques de Tanques de Tanques de fibra 1.2 Ha concreto con o de vidrio 1000L sin suelo con y sin suelo 35‰ 20‰ 32‰ Sin recambio o Cero recambio Un solo recambio poco (3.9%) de 20% 22% 23-31% 33% y 24% con y 46.70% 40% sin suelo 57% del N 14-53% del N perdido en sedimentado efluentes, del en tanques cual, 37-43% en NOD y 14% en sedimentos 57% del N 14-28% del N perdido en en agua efluentes, de los cuales, 12-21% como NAT 3% 5.2-36% -

González-Félix et al. (2007) L. vannamei 43 camarones/m2 Aquario 80 L (0.23 m2)

MiramontesHiguera (2004) L. vannamei 43 2 camarones/m Aquario 80 L 2 (0.23 m )

4.6‰ 4.0‰ Cero recambio Cero recambio 31.5-42.9%

39-46%

22.5-32.8% 23-27% del N del N como como NOT NOT (NOD, (NOD, NSS y NSS y NSSed) NSSed) 14.5-24.4% 4-37% como como NH4+-N, NH4+-N, NO2-N NO2-N y NO3y NO3-N N 21.5-39.5%

8-26%

Escala

Actividad

0 Sin reacción aparente. 1 Movimiento esporádico de los maxilípedos: sin actividad antenular. 2 Movimiento regular de los maxilípedos: sin actividad antenular. 3 Movimiento regular de los maxilípedos: actividad antenular esporádica. 4 Movimiento contínuo de los maxilípedos: actividad antenular esporádica. 5 Movimiento contínuo de los maxilípedos: actividad antenular extrema. Tabla 1. Escala de actividad propuesta por Pittet y cols (1996).

TRAT.

PERCEPCION

ORIENTACION

MOVIMIENTO

ARRIBO

INGESTION

Arginina

37.6± 20.84

81.3± 56.37

87.3± 55.94

150± 119.01

154.6±19.02

Histidina

47.3± 14.98

171.3± 71.00

223± 127.06

328.3± 153.32

428.3± 24.13

Cadaverina

13.3± 2.51

15.3± 3.51

20.3± 5.03

44.3± 14.57

49± 14.42

Putrescina

35± 8.71

47.3± 13.61

50.6± 14.98

74.3± 21.50

83.3± 19.73

Liofilizado

53.6± 9.61

78± 20.88

88± 21.70

149± 12.49

165.6± 17.21

Agua de cola

64.3± 5.51

115± 32.60

128.6± 31.62

251.6± 8.50

275± 10.00

Aceite de lang.

62± 9.54

96.6± 11.72

117± 59.02

242± 23.51

264.3± 31.40

Ext. de caracol

91± 17.70

118.3± 17.95

136.3± 22.05

262.6± 26.58

312.6± 29.02

Ext. de coco

25± 7.00

28± 7.00

41± 1.00

92± 17.52

125± 15.52

34.6± 11.93

43.3± 11.01

59.3± 21.12

116.6± 21.73

122± 14.42

Dieta comercial

159.6± 22.74

170± 18.52

196± 10.15

364.3± 52.99

424.6± 33.29

Dieta basal

122.3± 18.88

186.3± 38.02

362± 128.80

442± 53.70

485.3± 25.40

Langobuds

T R A T A M IE N T O S L io filiz a d o d e L a n g o stilla E x t. d e C o c o A c e ite d e L a n g o stilla A r g in in a C a d a v e rin a A tra c ta n te c o m e rc ia l (+ ) H istid in a E x t. d e C a ra c o l A g u a d e c o la d e L a n g o stilla P u tre sc in a E sp e rm in a S o lu b le d e P e sc a d o E x t. d e C a la m a r E x t. d e J a ib a E sp e rm id in a L i sin a H ista m in a T ira m in a T iro sin a A lim e n to C o m e rc ia l E x t. E te re o d e L a n g o stilla D ie ta B a sa l (-) E x t. d e A lfa lfa E x t. d e C h a ra

D O S IS E N % 0 .2 9 8 1 .2 5 1 .0 2 0 .2 5 5 0 .2 4 9 0 .2 3 6 0 .2 4 2 1 .2 1 0 .9 5 0 .2 4 8 0 .2 8 4 1 .2 4 2 .0 1 1 .4 2 0 .2 9 1 0 .2 5 7 0 .2 7 2 0 .2 3 5 0 .2 3 0 .2 3 6 1 .1 5 2 .0 1 1 .3 5 1 .7 5

M A X IM O G R A D O D E E X C IT A C IO N 4 .4 2 4 .2 2 3 .9 8 3 .9 7 3 .9 7 3 .9 5 3 .8 3 3 .6 2 3 .5 1 3 .2 2 2 .9 9 2 .9 1 2 .8 7 2 .4 8 2 .4 5 2 .4 4 2 .3 6 2 .2 8 2 .2 8 1 .5 7 1 .3 6 1 .3 2 1 .0 2 0 .8 7

IndustriaacuĂcolaenero/2007

Tendencias Generales.

2006

Productos Frozen shrimps, headed and shelled Frozen shrimps, headed and shell-on Frozen prawns, he aded and shelled Frozen prawns, he aded and shell-on Fresh or Cold prawns Other un frozen shrimps and prawns Shrimps and prawns, prepared and preserved Total

Volumen de exportaci贸n (tonelada)

% Valor de las exportaciones Incremento (10,000 US $)

% Incremento

10,606

-52.6

5,432

-39.34

12,061

-0.01

2,066

-26.42

5,798

-65.79

3,552

-63.89

11,354 1,812

-21.09 -31.78

6,492 350

-17.23 -32.64

22,925

51.39

2,873

23.59

177,276 241,835

59.09

98,320 119,087

56.92

A rea USA EU Jap贸n K orea R ep. H ong K ong ASEAN M 茅xico

V olumen exportaci贸n (toneladas) 51,153 37,466 36,632 34,780 17,906 15,823 15,372

V alor exportaci贸n (10,000 U S $) 28,186 16,099 23,265 8,089 9,017 9,420 9,750

ESTADO

Sonora Sinaloa Nayarit Tamaulipas Baja California Sur TOTAL

TONELADAS

66,030 34,239 4,489 2,554 2,469

109,781

SUPERF. (Has)

PRODUCCIÓN (Ton)

RENDIMIENTO (Kg/Ha)

BAHIA KINO

3,070.0

16,339.29

5,332.24

CARDONAL

2,959.0

13,451.58

4,545.99

TASTIOTA

3,243.1

16,246.90

4,994.28

GUAYMAS

44.7

278.89

6,239.13

CRUZ DE PIEDRA

401.0

1,936.62

4,829.47

LOBOS

463.3

1,482.29

3,201.15

MELAGOS

1,924.0

3,986.32

2,071.89

ATANASIA

2,732.1

6,254.43

2,289.24

TOBARI

895.7

2,503.37

2,794.78

SIARI

328.7

340.00

1,035.56

1,368.0

1,264.20

922.77

RIITO

773.1

945.05

1,222.35

SANTA BÁRBARA

359.0

633.89

1,765.72

AGIABAMPO

209.8

367.58

1,752.07

18,771.3

66,030.80

3,201.72

JLSA CABORCA

AQUIROPO

TOTAL

RENDIMIENTO PRODUCCIÓN (Kg/Ha) (Ton)

RENDIMIENTO PRODUCCIÓN ESTIMADO ESTIMADA (Kg/Ha) (Ton)

ZONA

SUPERF. (Has)

NORTE

9,282.0

4,954

46,037.77

4,500.0

41,709.6

CENTRO

908.8

4,757

3,697.80

4,539.9

3,962.8

SUR

8,592.4

1,731

16,295.23

1,553.1

13,332.1

TOTAL

18,771.3

3,201

66,030.80

65,533.7

ZONA

JUNTA LOCAL

CABORCA BAHIA KINO NORTE TASTIOTA CARDONAL GUAYMAS CENTRO CRUZ DE PIEDRA LOBOS MELAGOS ATANASIA TOBARI SIARI SUR AQUIROPO RIITO SANTA BÁRBARA AGIABAMPO

TOTAL

ÁREA Ha

PRODUCCIÓN Ton

2004

2005

2006

6,274.3

8,447.5

9,282

703.6

937.7

908

8,846.2

9,519.0

8,592.4

2004

2006

2004

2005

2006

26,685.1 41,790.5

46,037

4.3

4.9

2,698.7

2,653.4

3,697

3.8

2.8

4.7

21,250.4 11,208.4

16,295

3.2

2.9

1.7

66,030

3.8

3.5

2.2

15,824.0 18,904.0 18,771.3 50,634.0

2005

RENDIMIENTO Ton/Ha

55,652

GRANJAS AFECTADAS POR VIRUS

AGENTE PATÓGENO

WSSV

TSV

NHP

FECHA DE 1er REPORTE

5 Mayo

10 Mayo

4 Julio

No. GRANJAS AFECTADAS

ANÁLISIS

No.

Residuos Tóxicos (MP, Plaguicidas, Antibióticos)

Antibióticos

No. Granjas con Constancias de BPPA

No. Plantas con Constancia de BPPA

DESCRIPCIÓN

ENE

POSTLARVAS (Millones) NAUPLIOS (Millones) 540.8 JUVENILES

FEB

MZO

280.3

982.2

568.5

670.2

ABR

MAY

JUL

AGO

969.8 1,046.1 148.1

200.0

57.5

3,684.0

604.2

255.1

4.5

3,197.5

152.7

JUN

401.2

SEP

7,500

TOTAL

7,500

MEDIDAS OBLIGATORIAS A SEGUIR

Fecha de Inicio de siembra

25 20 20 01

de abril de abril de marzo de abril

Juntas Local de Sanidad Acuícola Agiabampo, Santa Bárbara, Riíto, Aquiropo y Siari. Tóbari, Atanasia, Mélagos. Lobos, Cruz de Piedra, Guaymas Tastiota, Cardonal, Bahía Kino y Caborca.

PRODUCCION Junta Local de

Área

Postlarvas

Densidad

Producción

Sanidad Acuícola

Sembrada

Sembradas

(org/m²)

(Toneladas)

Ahome

7,282.46

710,632,844

9.8

11,743.0

Guasave Norte

5,560.03

577,797,227

10.4

4,904.6

Guasave Sur

2,834.32

261,136,812

9.2

2,271.8

Angostura

4,169.60

422,046,900

10.1

3,383.7

Navolato Norte

3,755.80

244,463,341

6.5

1,939.7

Navolato Sur

3,509.92

250,646,267

7.1

2,553.7

El Dorado

4,037.38

303,501,728

7.5

2,319.7

Cospita

2,180.00

159,723,000

7.3

1,345.3

Elota

1,237.00

72,600,000

5.9

424.8

Mazatlán-San Ignacio

1,186.50

126,750,000

10.7

908.7

729.46

134,106,000

18.4

817.2

1,170.70

219,002,044

18.7

1,626.7

37,653.17

3,482,406,163

9.2

34,238.9

Rosario Escuinapa

Total

Junta Local de Sanidad Acuícola

Fecha de inicio o periodo de siembra del primer ciclo 2007 Fecha o periodo

Ahome Guasave Norte Guasave Sur Angostura

Navolato Norte Navolato Sur ** El Dorado Cospita Elota MazatlánSan Ignacio Rosario** Escuinapa

Densidad Org/m2

15 Marzo

20 Feb 1 de Marzo 15 Feb al 15 Marzo 15 Feb al 31 Marzo 1 Feb al 15 Marzo 1 Feb al 28 Feb 1 Feb al 28 Feb 15 Feb 1 Feb

Fecha de inicio o periodo de siembra del segundo ciclo 2007 Fecha de inicio

Fecha de inicio o periodo de siembra del tercer Fecha de conclusión ciclo 2007 de operaciones del Densidad Fecha Densidad ciclo 2007 Org/m2

de inicio

Org/m2

Máximo 12 Máximo 12 Máximo 10 Máximo 15

N/E

31 de Octubre

N/E

30 de Noviembre

N/E

15 de Noviembre

N/E

30 de Noviembre

Máximo 12 Máximo 12 Máximo 10 Máximo 15

N/E

Máximo 12

1 de Junio al 31 Julio

Máximo 12

N/E

30 de Noviembre

Máximo 10

25 Mayo al 30 Julio 15 Mayo

Máximo 10

N/E

30 de Noviembre

Máxim o 12

20 Agosto

Máximo 7

30 de Noviembre

Máximo 7

N/E N/E Máximo 31 Julio

Máximo 7

15 Mayo

Máxim o 12

Máximo 7

30 de Noviembre

Promedio 10

N/E

Promedio 20

N/E

MICROREGION ZONA HECTAREAS TONELADAS Sur Centro Norte

San Blas Tuxpan Tecuala Total

620 863 1944 3427

MICROREGION

1390.083 1205.959 1893.9 4489.942

INICIO DE SIEMBRA

Zona Sur - San Blas Zona Centro - Pericos Pimientillos Zona Norte - Valle de la Urraca Tecuala

RENDIMIENTO Ton/Ha 2.242 1.397 0.974 1.310

FECHA LIMITE DE COSECHA

1 de Marzo 16 de Marzo 25 de Enero 6 de Enero

10 de Diciembre 20 de Diciembre 20 de Diciembre 20 de Diciembre

PRODUCCION

Aﾃ前 2006

HECTAREAS TONELADAS GRANJAS 714

2554

POSTLARVAS SEMBRADAS 189,062,730

FECHAS DE SIEMBRA

INICIO DE SIEMBRA

FECHA LIMITE DE COSECHA

20 de Febrero

10 de Diciembre

GRANJA

Granjas Marinas de Sinaloa Organic Shrimp Acuacultores de la Paz Camarón Sureño

TONELADAS

HECTAREAS

RENDIMIENTO Kg / Ha

530 44 405

164 8.2 65

3,231 5.365 6,230

TOTAL

1,490

2,469

PERIODO DE SIEMBRA

340

577.2

4,382

4,277

FECHA LIMITE DE COSECHA

15 Feb – 31 Mayo Fuentes: Comités de Sanidad Acuícola. El Estado de Colima no proporcionó información.

Suscríbase a nuestra Revista

Peso promedio del pez en (gr) <1 1a4 4a8

% de alimentaci贸n 25 15 8

Frecuencia de alimentaci贸n 10 9 8

IMPORTANTE A todos nuestros clientes les informamos que el representante de Service Aqua NO se encuentra autorizado para distribuir los Poliquetos Marinos de la marca Seabait desde el mes de Junio del 2006. Seabait Ltd. no es responsable del origen de los poliquetos de la empresa que él representa y que actualmente vende. LOS MEJORES POLIQUETOS DEL MUNDO

Marcas T, D, T,D,C C y otras Marcas y otras Contenido de lípidos Contenido de lípidos ALTO BAJO Beneficios Peligros Incrementa la función reproductiva Baja la función Productiva Mejor fertilidad de los reproductores Pone en riesgo la fertilidad de los reproductores Calidad de huevo notablemente Mejorada Contenido de Contenido deagua agua MUY BAJO ALTO Beneficios Peligros Alta disponibilidad de los nutrientes Baja disponibilidad de los nutrientes Ahorro considerable Pérdida de dinero

Seabait

Seabait ®

Sistema de Producción Sistema de Producción PATENTE CONFIABLE Y INSEGURO PROTEGIDA Beneficios Peligros Producción SPF comprobada Nula producción de SPF Control patentado de temperatura y Proceso de aireación, sin recambio o recambio de agua dulce constante poco recambio de agua dulce Reduce el riesgo de brote de WSSV Incrementa el riesgo de brote de WSSV Gusanos de tamaño y calidad Gusanos de tamaño y calidad inconsistente consistentes inconstante Empaque y Etiquetado Empaque y Etiquetado CORRECTO INCORRECTO Beneficios Peligros Congelado al alto vacío, sin exceso Congelado normal, contiene agua de agua Detectable No especifica el origen de los gusanos Etiquetado con marca Seabait ® Marca local o sin marca Embalaje apropiado que asegura su Degradación de los nutrientes con un calidad empaque inapropiado

MANTENGA SUS CAMARONES FUERTES Y NO LOS EXPONGA A LA MANCHA BLANCA

¡ VALE LA PENA !

Para adquirir la garantía original de calidad y trazabilidad de Seabait, favor de contactarnos a: Zagro Singapore Pte Ltd. Zagro Global Hub 5 Hoodlands Terrace Singapore 738430 Tel: + 65 6759 18 11 Fax: + 65 6759 18 55

www.aquasquare.com seabait@zagro.com

Seabait

Seabait ®

MANTENGA SUS CAMARONES FUERTES Y NO LOS EXPONGA A LA MANCHA BLANCA

¡ VALE LA PENA !