Les 3 Vallées Infosnews n°375 by Magazine INFOSNEWS

INABELE Z A G MARESPONS ÉCO

Tu viens POUR LES

ANIMATIONS &

ACTIVITÉS LES 3 VALLÉES

BUDGET

MINI-MAXI COURCHEVEL

PASSION LOCALE 11 PORTRAITS

NOUVELLE RUBRIQUE

À VIVRE EN STATION

U CUL T

S O U KI ON ?

À DÉCOUVRIR LES 3 VALLÉES

PSYCHO

COUVERTURE ANTIBACTÉRIENNE

TEST P.51

E !

N°375 - Du 26.02 au 05.03.2021

VACANCES ?

L’ART DE SUBLIMER LE BOIS

444 Route de Contregon 444 Route de Contregon La Perrière La Perrière 73120 COURCHEVEL 73120 COURCHEVEL contact@atelier-mmh.fr contact@atelier-mmh.fr

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JEU DE SOCIABILITÉ À partir de «Je sais lire !» et jusqu’à «Je ne peux plus lire...»

OFFERT NOTRE JEU DE SOCIABILITÉ

Le jeu qui brise la glace sans cas d’urgence. À utiliser de préféren ce en montagne, sans aucune modération, mais toujours avec beaucou p d’amis et d’humou r.

Conçu et créé pour vous par l’équipe Infosnews.

À utiliser sans aucune modération mais avec beaucoup d’amis et d’humour. Le plateau de jeu vous a déjà été offert, vous pouvez le retrouver dans le magazine Infosnews n°373 et dans le hors-série « Vivre la montagne en famille » ! OU DEMANDEZ-LE PAR EMAIL : JEU@INFOSNEWS.FR Le pigeon voyageur ça ne marche pas... ça vole !

QUE FAIRE CETTE SEMAINE À...

BE-CAUSE : SOLIDARITÉ ET DÉVELOPPEMENT DURABLE

NOUVELLES RUBRIQUES

Envoyez-nous votre réponse à jeu@infosnews.fr, si vous gagnez, vous ferez partie du tirage au sort de fin de saison pour gagner un lot Julbo.

Les informations présentes dans notre magazine sont susceptibles d’être modifiées, en fonction du contexte sanitaire et réglementaire. SAMEDI DIMANCHE LUNDI MARDI

8°/-1° 8°/-1° 8°/-1° 9°/-1°

MERCREDI

10°/0°

JEUDI

9°/0°

VENDREDI

8°/-1°

Attention : la météo n'est pas une science exacte.

10-31-1404 / PROMOUVOIR LA GESTION DURABLE DE LA FORÊT / PEFC-FRANCE.ORG Tous les produits infosnews s'intègrent dans une démarche éco-responsable, respectueuse de l'environnement.

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Jeu gratuit sans obligation d’achat. Un gagnant par saison. Le participant doit envoyer un mail à jeu@infosnews.fr en précisant la position exacte de René et de Paul dans le magazine hors première de couverture, sommaire et carte jeu (page, article, publicité…) + nom / prénom / âge / adresse postale / lieu où il a trouvé le magazine / statut : saisonnier, résident à l’année, vacancier. Tirage au sort le 23.04.21. Conformément à la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, vous pouvez avoir accès et rectifier les informations qui vous concernent en vous adressant à jeu@infosnews.fr. Vous pouvez également, pour des motifs légitimes, vous opposer au traitement des données vous concernant.

6 - Budget mini-maxi à Courchevel 24 - Court séjour culture & patrimoine à Saint Martin

MOÛTIERS ET ALENTOURS

(hors 1ère de couverture, sommaire et carte jeu)

22 - Les 3 Sherpa sur l’appli « Too Good to Go » 30 - Inventaire mycologique 31 - Maison de l’abeille noire

VAL THORENS

Serez-vous capables de trouver Paul & René dans notre magazine ?

5 - Le saiso de la semaine : Jérémy Coudeyre 11 - Fanny Brun, maître-chien d’avalanche 12 - David Dereani, chargé de mission patrimoine Facim 14 - Person of Interest : David Falletta, restaurateur 26 - Maître Muriel Rabeyrolles, 1er notaire dans les Belleville 32 - Dany Chavoutier, entraîneur ski de fond 38 - Thibault Loubère, responsable marketing à Val Thorens 41 - Olivier Gardet, responsable cellule drone à Val Thorens 43 - Les Cocottes… N+1, on fait le point ! 47 - Dominique Vially, assistante administrative freelance

LES MENUIRES SAINT MARTIN

PAUL & RENÉ

57 - Recettes et belles découvertes

RENCONTRES

OUKISON ?

9 - Courchevel 17 - Méribel / Brides-les-Bains 23 - Saint Martin de Belleville / Les Menuires 37 - Val Thorens 45 - Moûtiers et alentours

GUIDE GOURMAND

LES 3 VALLÉES INFOSNEWS 73 350 Montagny Chef Lieu +33 (0)4 79 410 410 • infosnews.fr ÉDITEUR INFOSNEWS - Siren 818 149 395. IMPRESSION Lorraine Graphic DIRECTEUR DES ÉDITIONS Gaëtan B. COORDINATION RÉDACTIONNELLE Natalie P. RÉDACTION Caroline B. / Gaëtan B. / Romain C. / Victoria G. Sabrina M. / Natalie P. / Marion P. / Caroline K. (Indépendante) Johanne B. (Indépendante) / Aurélie D. (Indépendante) TRADUCTION Katrien S. (Indépendante) GRAPHISME Elisabeth G. / Victoria G. / Thibault V. PUBLICITÉ Gaëtan B. / Sabrina M. / Romain C. / Caroline B.

2 - Interview d’Olivier Desaulty, directeur de l’association des 3 Vallées

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Un jeu de plateau qui brise la glace sans cas d’urgence, en conjuguant culture montagne et défis-délire.

COURCHEVEL

PAUL & RENÉ : DRÉ DANS L’PENTU !

LES 3 VALLÉES : ON FAIT LE POINT

METEO

Pour lutter efficacement contre le manque de lien social !

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

NOUVEAU SOMMAIRE

La boutique

COLLECTION LIMITÉE Aficionados des 3 Vallées, vous pouvez enfin afficher nos couleurs ! Une sélection de produits soigneusement choisis et confectionnés avec nos partenaires pour nos 3 Vallées Addict !

Commandes en ligne sur :

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

LES 3 VALLÉES

Une saison au ralenti… ET DEMAIN ?

LES MENUIRES SAINT MARTIN VAL THORENS MOÛTIERS ET ALENTOURS GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Et nos chers étrangers ? Si importants... Allez, soyons optimistes mais aussi réalistes : je pense qu'on peut désormais miser sur le succès des campagnes de vaccination. Et dès lors que la sécurité sera réinstaurée, les clientèles belges et néerlandaises reviendront, entre autres. Pour les Anglais, ce sera plus compliqué avec le Brexit… Il faut impérativement et dès maintenant développer de nouveaux modèles, se réinventer ! Nous aurons beaucoup moins de chalets Tour Opérateur (T.O.), donc il va falloir anticiper les changements de consommation de nos amis anglais, par exemple en proposant de la restauration livrée à domicile, des services de navette Un avenir plus rose alors ? vers la gare… tout mettre en place ici pour leur fournir Peut-être un peu plus vert… car nous devons aussi le « all inclusive » dont ils travailler pour un monde du ski avaient l’habitude avec meilleur. Pour limiter l'empreinte PASSÉ CETTE ÉPREUVE, leur T.O. carbone liée aux vacances à la neige nous allons donc nous battre LES 3 VALLÉES SERONT Et dans votre pour développer la meilleure des ENCORE PLUS GRANDES. association, de mobilités douces : le train.Restaurer nouvelles actions ? les trains de nuit, développer Nous œuvrons pour faire des 3 Vallées une des séjours dimanche-dimanche pour éviter les destination de rêve. Une refonte de notre site web engorgements du samedi, amplifier les navettes garespour mettra en lumière les 3 Vallées comme une stations… les 3 Vallées vont œuvrer pour améliorer destination magnifique, à l’année ! Pour tous types tout cela et favoriser, dès demain, des séjours transport de séjours. Plus de photos, de vidéos, des infos compris ! Du « door to door » pour faciliter, optimiser pratiques… tout pour en prendre plein les yeux. et préserver. Les 3 Vallées ne sont pas que le plus grand domaine skiable du monde, c’est aussi un territoire unique Une meilleure mobilité, c'est la clé ? et incroyable. Et si on est ouvert aujourd’hui sans Pour fidéliser notre clientèle, il faut plus de flexibilité, remontées mécaniques, c’est bien qu’on peut l’être notamment sur les courts séjours, dès 3 jours. Notre toute l’année, non ? (G.B.) importante offre hôtelière nous permet déjà de proposer des voyages sur quelques nuitées, c’est une vraie force. De plus, vendre un court séjour week-end plus un court According to Olivier Desaulty, director of the séjour mid-week (milieu de semaine), c’est possible et de association of Les 3 Vallées, the current situation plus en plus tendance ! La fin de saison en particulier opened doors to new ideas and disciplines. The ski est idéale pour une petite escapade supplémentaire de resort Les 3 Vallées will be bigger and stronger after 3 jours en apothéose à la montagne. this difficult period. More flexibility will be necessary especially for short stays, and more green actions Clientèle française, le retour ? must be put in place to preserve the mountains, Il est indéniable que le contexte a créé une grosse in particular with regard to ecological means of frustration sur la pratique du ski, donc les skieurs transport. French tourists are eager to come back reviendront au plus vite compenser ce manque. Ceci next winter season, as well as the Belgian and Dutch est particulièrement vrai pour nos skieurs avertis tourists. It will be much more complicated for the qui sont les plus "addicts" au ski. Pour les y aider, il English tourists due to the Brexit, there will be less faudra cependant continuer d’être très flexible sur nos Tour Operators, and new formulas must be invented. conditions de vente et d’annulation. Réserver sans aucun souci aidera encore plus au retour de nos clients, notamment la clientèle française familiale. www.les3vallees.com Olivier, dites-nous qu'il y a de bonnes nouvelles... Bien sûr, et je suis même assez optimiste pour la saison prochaine. Passé cette épreuve, les 3 Vallées seront encore plus grandes. Notre domaine reste l’Eldorado du grand ski alpin, mais le contexte actuel a ouvert la voie à de nouvelles disciplines et pratiques qui viendront compléter demain l’offre ski. Ainsi une famille plus large pourra venir dans les 3 Vallées, avec encore plus de réponses à leurs attentes. Et puis, l’avènement de pratiques alternatives comme la freerando… permettra même d’explorer le domaine encore plus en profondeur (encadré par un professionnel, bien sûr !).

COURCHEVEL

Rencontre avec Olivier Desaulty, directeur de l’association des 3 Vallées, pour faire un point sur la situation et nous parler d’avenir…

LES 3 VALLÉES

L’ACTU D E S C H A M PI O N S Retour sur l’actualité sportive de nos champions des 3 Vallées qui représentent fièrement notre domaine aux quatre coins de la planète... et en Tarentaise !

SNOWBOARD CROSS

SKI CROSS

COUPE DU MONDE REITERALM (AUTRICHE) 18/02/2021

COUPE DU MONDE REITERALM (AUTRICHE) 19/02/2021 6e

CHLOÉ TRESPEUCH

YOURI DUPLESSIS KERGOMARD

Val Thorens

Méribel

15e

26e

MARGAUX HERPIN

JEAN-FRÉDÉRIC CHAPUIS

Les Menuires

Val Thorens

42e

46e

ROMAIN MARI

GUILLAUME HERPIN

Val Thorens

Les Menuires

SAUT À SKI

63e

COUPE DU MONDE HS97 DAMES RASNOV (ROUMANIE) 18/02/2021

JULIEN THOMAS

Val Thorens

Médiathèque de Courchevel HORAIRES * Mardi : 14h-18h Mercredi : 15h-18h Jeudi : 14h-18h Vendredi : 14h-18h Samedi : 10h-12h & 15h-18h

ENTRÉE GRATUITE EMPRUNT DE LIVRES : • - 18 ans : gratuit • adulte : 10 € / an

* horaires adaptés en raison du couvre-feu

37e

LUCILE MORAT

Courchevel

COUPE DU MONDE HS97 ÉQUIPES MIXTES RASNOV (ROUMANIE) 20/02/2021

ALESSANDRO BATBY, VALENTIN FOUBERT (Courchevel) AVEC JOSÉPHINE PAGNIER ET JULIA CLAIR

SKI ALPIN CHAMPIONNATS DU MONDE SLALOM GÉANT DAMES CORTINA D’AMPEZZO (ITALIE) 18/02/2021 DORIANE ESCANÉ

Courchevel

04 58 83 01 22 f Médiathèque de Courchevel mediatheque.mairie-courchevel.com 4|

28e

CHAMPIONNATS DU MONDE SLALOM HOMMES CORTINA D’AMPEZZO (ITALIE) 21/02/2021 ALEXIS PINTURAULT

Courchevel

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

LE SAISONNIER DE LA SEMAINE

T'assures chaussure !

COURCHEVEL

Saisonnier depuis une dizaine d'années, Jérémy se sent à Val Tho comme un poisson dans l'eau ! Rencontre avec ce bootfitter passionné par son métier.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Parle-nous de ton parcours et de ton arrivée à Val Thorens. Je suis né à Aix-en-Provence, j'ai fait mes études à Poitiers et dès que j'ai eu fini à 21 ans, j'ai découvert le monde saisonnier par un premier été à l'île de Ré dans la location de vélo. C'est un univers qui m'a plu et comme j'aime la montagne et la neige, j'ai pris la direction de la plus haute station d'Europe, Val Thorens, avec un certificat CNPC Skiman en poche.

Un message à faire passer ? Pourvu que ça ouvre ! (S.M.) Originally from Aix-en-Provence, Jérémy, 32 years old, arrived in Val Thorens around 10 years ago to work as a skiman. He immediately felt at home and opened a shop specialised in bootfitting called Prosneige Ski Boot Experts. He works closely with ski instructors looking for the perfect boots for their clients. Jérémy is a passionate skier and his favourite spots are Cime Caron in Val Thorens and La Masse in Les Menuires. Between two seasons, Jérémy loves travelling around the world. |5

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Qu'est ce qui te plait dans le fait d'être saisonnier à Val Thorens ? Nous travaillons avec une clientèle qui est en vacances, qui est sportive et qui veut ce qui se fait de meilleur. Nous sommes au cœur des montagnes, au cœur du plus grand domaine skiable du monde... la vie est belle ! Et Val Thorens permet, de par son ouverture dès fin novembre et sa fermeture au mois de mai, de faire des saisons longues. Du coup en intersaison, j'en profite pour m'adonner à mon autre passion, les voyages.

• Nom : Coudeyre • Prénom : Jérémy • Âge : 32 ans • Origine : Aix-en-Provence • Poste : Bootfitter Prosneige • Station : Val Thorens

MOÛTIERS ET ALENTOURS

En parlant de spots, on te trouve où en temps normal pour boire un coup ou pour manger un bout ? J'aime le côté cosy de l'Alpen Art, l'ambiance familiale de l'Auberge des Balcons, le côté sympa de l'hôtel le Val Thorens et pour dévorer sur les pistes, rendezvous aux Chalets du Thorens !

Profil

VAL THORENS

J'imagine que tu skies... Je pratique depuis que j'ai 5 ans et ici, on peut le dire, on est au paradis du ski ! On a une neige incroyable du début à la fin de saison et les spots de glisse sont grandioses, que ce soit la Cime Caron à Val Tho ou la Masse aux Menuires, pour ne citer que ceux que je préfère.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Et ça fait 10 ans que ça dure... J'ai commencé en tant que skiman, puis j'ai été recruté pour ouvrir un magasin spécialisé dans le bootfiting, autrement dit dans la création et la customisation de chaussures de ski : Prosneige Ski Boot Experts. J'ai la chance d'être passionné par mon travail, et de pouvoir travailler main dans la main avec les moniteurs de ski de l'école, pour créer des chaussures parfaitement adaptées aux clients.

MINI

COURCHEVEL

Mini budget ou maxi CB, l’important c’est de s’éclater ! Petite sélection pour s’en mettre plein le cœur... Dès qu’on pourra.

BUDGET GRATUIT ON PRATIQUE LE SKI DE RANDONNÉE

Courchevel est la 1ère station française à avoir créé et balisé un parcours de « ski alpinisme » balisé et sécurisé. 5 itinéraires sont disponibles tous les jours, aux mêmes horaires d’ouverture que les remontées mécaniques. Try out the 3 secured ski touring itineraries for free. courchevel.com/fr/ski /ski-de-rando

GRATUIT ON S’ÉCLATE SUR LA PISTE DE LUGE

Départ de Courchevel 1850, arrivée à Courchevel Village, après 2 km de sensations fortes au cœur de la forêt. Inclus dans le forfait ski ou piéton. Attention, le casque est obligatoire et la luge doit être muni de freins. We have fun on the sledge from Courchevel 1850 to Courchevel Village.

courchevel.com/fr/equipement/pistede-luge-courchevel-1850-courchevelvillage

GRATUIT AVEC « L’ART AU SOMMET », ON DÉCOUVRE LES ŒUVRES D’ARTISTES PRESTIGIEUX Chaque année, Courchevel se transforme en musée à ciel ouvert : peintures, sculptures… investissent les pistes et la station. Une opportunité unique d’accéder à l’art et à la culture dans un décor montagnard d’exception. The open air museum proposes prestigious works of art on the slopes and in the centre of the station.

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

MAXI CB

COURCHEVEL

ON S’OFFRE UN VOL EN CHUTE LIBRE DEPUIS UN HÉLICO

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

100% adrénaline ! En duo avec un moniteur, on saute dans le vide depuis un hélicoptère. C’est parti pour 40 secondes de chute libre et 5 minutes de vol sous le parachute…1200€ le baptême (390€ en mars pour les saisonniers). À partir de 15 ans. A flight in a helikopter and a free fall at 1200€ (or 390€ for seasonal workers in March). parachutisme.fr/ou-sauter-enparachute/courchevel/

LES MENUIRES SAINT MARTIN

ON ADMIRE LE PAYSAGE DEPUIS UNE MONTGOLFIÈRE Courageux mais pas téméraire ? On opte pour le vol en montgolfière, moins flippant et tellement romantique… 300€ par personne. Privatisation possible pour 1500€ (1 à 5 personnes) We admire the mountaintops from a hot-air balloon (300€ per person).

VAL THORENS

www.skivol.com

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

On s’offre la quintessence absolue au Sarkara, premier restaurant gastronomique de desserts au monde, qui a valu 2 étoiles au Michelin à son chef Sébastien Vauxion. Avec vue panoramique et service voiturier. Le Sarkara is the first gastronomic restaurant of desserts from all over the world and is worth a visit ! lek2palace.com/fr/deguster/lesarkara.html

MOÛTIERS ET ALENTOURS

ON DÉGUSTE DES DESSERTS ÉTOILÉS AU SARKARA

COURCHEVEL

Kids, glisse and fun Cet hiver à Courchevel, les professionnels de la montagne rivalisent d'ingéniosité pour concocter des programmes adaptés aux plus petits. De l'apprentissage de la glisse aux stages multi-activités, vos bambins ne s'ennuieront pas une minute ! UN APPRENTISSAGE LUDIQUE DE LA GLISSE Que ce soit en cours collectifs ou privés, vos enfants pourront tout aussi bien découvrir le ski alpin, le snowboard que le ski de fond, accompagnés des moniteurs diplômés des différentes structures de la station. • L'ESF 1850 a créé tout un univers magique dans son Village des Enfants, Le Monde de Drago, un espace protégé et spacieux pour s'initier à la glisse. • À l'ESF Moriond c'est un club Piou Piou flambant neuf qui est sorti de terre avec petits chalets à thèmes et même un coin cuisine. Vos enfants alterneront ainsi en douceur entre jeux intérieurs et cours extérieurs. • D u côté de La Maison des Enfants de l'ESF Courchevel Village, on accueille vos tout-petits à partir de 18 mois. Dès 3 ans, ils pourront combiner activités à la garderie et cours de ski. • L'ESF de la Tania propose une demi-journée d'essai le dimanche ou le lundi pour les plus petits, sur réservation. Une façon de se familiariser avec la neige dans un cadre sécurisé et ludique. • Chez Oxygène aussi, on apprend à skier tout en s'amusant, les cours étant organisés en groupes restreints (6 maximum) autour de jeux et d'activités ludiques. • D 'autres écoles comme ESA, Snow Descente ou ESI proposent des initiations à différents types de glisse, sans oublier le Bureau des Guides de Courchevel pour sortir des sentiers battus ! 8|

DES STAGES MULTI-ACTIVITÉS SUR MESURE La plupart de ces structures complètent leur offre en organisant des stages multi-activités pour vos enfants. C'est ainsi le cas de l'ESF Moriond qui a mis en place les Snow Camps, des stages pour les 6-18 ans avec 15 moniteurs dédiés. Vos enfants pourront s'initier à la recherche de victimes d'avalanches, participer à une course d'orientation ou faire du tir à la carabine laser comme les champions de biathlon. À partir de 12 ans, ils pourront même tester le saut à ski au tremplin du Praz ou faire une sortie en ski de randonnée. Oxygène organise également des stages à partir de 5 ans, avec de la luge, de la construction d'igloo, une chasse au trésor et même une session « survivre en montagne » ! (R.C.) The mountain professionals of Courchevel put in place numerous activities for the younger age groups : private lessons or group lessons in the alpine ski, snowboard and cross-country ski disciplines accompanied by qualified instructors, but also multiactivity courses composed of biathlon and ski jump initiation sessions and other outdoor fun activities of which treasure hunts, sledging and orientations courses. COURCHEVEL TOURISME +33 (0)4 79 08 00 29 courchevel.com

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

QUE FAIRE CETTE SEMAINE

EVENTS

à Courchevel ?

COURCHEVEL

MILLET SKI TOURING : COURSE DE SKI DE RANDO Mercredi et samedi, de 10h à 15h +33 (0)4 79 08 00 29

Nombreuses animations gratuites ou payantes sur tous les fronts de neige : • Exposition de dameuses (Courchevel 1650, 1850 et Moriond) • Activités payantes : multi-glisses, 2 circuits de motoneige pour enfants, randonnées en Segway... Courchevel 1850, sur réservation. • Test DVA (Détection de Victimes d’Avalanche), ESF Courchevel-Moriond

LES MENUIRES SAINT MARTIN

ANIMATIONS

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

EXPOSITION : L’ART AU SOMMET Exposition d’œuvres d’art monumentales : Bruno Catalano, Richard Orlinski, Michel Bassompierre et Mauro Corda. Tous les jours, accès libre

MÉDIATHÈQUE :

JEU DE PISTE Jeux de piste « Marvel », maquillage pour enfant, Photo Call sur le thème de la série. RDV dans votre Office de Tourisme pour le calendrier et les infos !

• N OUVELLE ACTIVITÉ ! Fun et écolo : le Moonbike, premier snowbike 100% électrique et ultra léger. Au Plan du Vah. infos sur www. facebook.com/bernardorcelcourchevel/ • En accès libre et gratuit : nombreux parcours balisés et sécurisés de ski de randonnée, ski de fond, balade à pied ou en raquettes... • Luge : La piste de luge reliant Courchevel 1850 à Courchevel Village est ouverte. Deux espaces ont été aménagés : l’un à Courchevel le Praz près du tapis de l’Envolée et le second sur le front de neige de Courchevel Moriond. • Activités encadrées : Les ESF et autres écoles de ski proposent des cours privés (ski, snow, horspiste, ski de fond, ski de rando, cascade sur glace, raquettes...)

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

courchevel.com Office de Tourisme : +33 (0)4 79 08 00 29

ACTIVITÉS

MOÛTIERS ET ALENTOURS

• Jeux de société, conte de loups et des montagnes, heure des histoires. Calendrier détaillé : mediatheque.mairiecourchevel.com/ Inscription obligatoire : +33 (0)4 58 83 01 22. • Atelier céramique avec Lorène Herroro Mardi 02 mars de 11h à 11h50 pour les 3-6 ans (16€) et de 12h à 13h55 pour les + de 7 ans et adultes (26€), inscription auprès de Lorène au +33 (0)6 09 41 52 61

VAL THORENS

Animations gratuites :

. Depuis 1947 .

Clio Veste VUARNET 389 € Pantalon DUVILLARD 269 € Top SPORTALM 119 € Bonnet Jail Jam 69 €

COURCHEVEL 1850 +33 (0)4 79 08 26 41

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

MÉTIER

Fanny Brun MAÎTRE-CHIEN D’AVALANCHE

COURCHEVEL

QUAND DES VIES HUMAINES SONT EN JEU, ON A BESOIN D’AVOIR UNE CONFIANCE ABSOLUE L’UN DANS L’AUTRE.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Elles sont très peu de femmes en France à exercer le métier de maîtrechien d’avalanche. Pisteur-secouriste à Courchevel depuis 3 ans, Fanny en rêvait depuis toujours. Elle nous raconte la relation fusionnelle qu’elle entretient avec Paco, son golden retriever sauveteur de vies humaines.

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

COURCHEVEL

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Le métier est méconnu, vous êtes d’ailleurs moins de 200 en SUR UNE France... Pas trop difficile d’être une femme AVALANCHE, ON Oui, et je remercie Infosnews de me dans un milieu d’hommes ? SE REGARDE, ON donner l’occasion d’en parler car les Il y a 10 ou 15 ans, il y avait déjà très peu gens ne se rendent pas compte que S’INTERROGE, de femmes chez les pisteurs-secouristes le travail va bien au-delà du flair du ON SE « LIT » et encore moins chez les maîtres-chiens chien. S’il retrouve des victimes d’avalanche. Aujourd’hui les consciences MUTUELLEMENT. enfouies sous la neige, c’est parce que ont évolué, c’est en train de changer et il nous sommes une équipe cynophile : n’y a plus de gros machisme ! (N.P.) le chien, et le maître. D’ailleurs, le diplôme valide les deux ENSEMBLE, et si jamais le chien change de maître, There are few women avalanche rescue dog handlers certaines épreuves devront être repassées. in France. Member of the ski patrol in Courchevel for 3 years, Fanny Brun realised her dream and is proud of En quoi la relation entre le chien et son maître esther amazing bond with her young dog Paco, Golden elle décisive ? Retriever. Originally from Val d’Isère, Fanny always Parce que sur une avalanche où des vies humaines sont dreamed of becoming an avalanche rescue dog handler en jeu, on a besoin d’avoir une confiance absolue l’un and saving lives in case of an avalanche.

VAL THORENS

dans l’autre. Paco m’a été donné à 2 mois, c’est mon formateur François Martinal qui me l’a trouvé. Il a 1 an aujourd’hui et au fil du temps on a construit une relation hyper forte, très fusionnelle. Sur une avalanche, on se regarde, on s’interroge, on se « lit » mutuellement. Son comportement, ses attitudes, la position de sa queue, son regard... sont autant d’indicateurs pour moi.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Tu étais pisteur-secouriste bien avant de devenir maître-chien d’avalanche. Est-ce une idée qui t’est venue par hasard ? Pas du tout, c’est la vocation d’une vie ! Native de Val d’Isère, j’ai toujours baigné dans le milieu des pisteurs. À 11 ans, j’ai assisté à une formation de chiens d’avalanche et je me suis juré d’y arriver. 20 ans plus tard, je forme mon premier chien... Pour moi, c’est un aboutissement.

PERSON OF INTEREST

(FONDATION POUR L'ACTION CULTURELLE INTERNATIONALE EN MONTAGNE)

David Dereani

CHARGÉ DE MISSION PATRIMOINE POUR LA FACIM

Chantre du passé en Savoie, la FACIM reste un pont entre autrefois et l'avenir. Escapade baroque avec spectacles vivants, visites guidées et visites virtuelles sont autant d'actions que la Fondation propose pour connaître l'héritage de nos montagnes. David Dereani, guide-conférencier, nous transmet un peu de sa passion pour l'Histoire et son patrimoine. Enfant de Courchevel, racontez-nous votre histoire De quels trésors la Savoie, et en particulier la avec la FACIM ? Tarentaise, regorgent-elles ? Gilles De La Rocque, homme de culture, journaliste Notre force ici est d'avoir une diversité exceptionnelle et directeur de l'Office de Tourisme de Courchevel (religieux, fortifié, rural), bien valorisée car peu de ruines, pendant 20 ans, avait à cœur de développer la culture accessible et plutôt bien répartie sur le territoire. en montagne. En 1970, il crée la FACIM, reconnue d'utilité publique en 1976. En 1986, Un coup de cœur à partager ? elle est missionnée par le département Il y en a tellement, mais je citerais peutpour composer un itinéraire culturel J'AIME L’IDÉE DE être Notre Dame de la Vie à Saint Martin dans le cadre des Jeux Olympiques de Belleville ou le Fort de la Platte sur les TRANSMETTRE ET d'Albertville. C'est dans ce contexte, hauteurs de Bourg Saint Maurice. (J.B.) DE FAIRE LE LIEN et pour développer les visites sur Working for the FACIM foundation sites, que des guides-conférenciers ENTRE NOUS ET as a guide and speaker since 2003, David ont commencé à être formés. J'ai eu NOTRE HÉRITAGE Dereani is in charge of the local history envie de prendre part à cette aventure HISTORIQUE. and patrimony. Through religion, en devenant guide en 2003... fortif ied heritage, rural life, local history, Savoyard gastronomy and hydroelectricity, the En quoi consistent vos missions ? foundation organizes guided tours to explore all these À travers la religion, le patrimoine fortif ié, la vie treasures, in summer and winter. Worth a visit are the rurale, l'histoire locale, la gastronomie savoyarde et Notre Dame de la Vie Sanctuary in Saint Martin de l'hydroélectricité, nous organisons des visites pour partir Belleville and Fort de la Platte on the heights of Bourgà la découverte de toutes ces richesses, été comme hiver. Saint-Maurice. Qu'est-ce qui vous anime dans ce travail ? L'idée de transmettre : pas seulement une somme de connaissances mais aussi l'envie d'aller chercher plus loin, faire le lien entre nous et notre héritage historique.

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COURCHEVEL

STÉ TE

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

COURCHEVEL

COURCHEVEL MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Ça passe ou ça glace !

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Au pied des tremplins de saut à ski de Courchevel nous attend le lac du Praz, dissimulé sous sa couche de neige. Il se rappelle à nous alors que la glace est fendue à la tronçonneuse, se préparant pour notre plongée. Enfilez votre combinaison étanche et venez plonger dans ses eaux glacées, sensations garanties !

VAL THORENS

Assis au bord du trou d'eau, nous sommes équipés puis accueillis dans l'eau. L'étanchéité de la combinaison fait ses preuves et nous nous enfonçons sous la surface. Nous suivons le fil d'Ariane, précieux guide qui nous permettra de nous orienter sous la surface gelée. En observant la glace d'en dessous, on aperçoit le soleil jouer à travers ses multiples aspérités, nous entraînant avec lui dans un monde de jeux de lumière. Les bulles d'air participent à ce voyage magique en s'agglutinant à la surface, s'éparpillant ensuite pour trouver une voie hors de ce monde aqueux. Après un moment, il est temps de quitter ce monde aux reflets blancs bleutés pour retourner à la surface où le soleil nous attend. Une expérience extraordinaire à la portée de tous, à réaliser d'urgence ! (V.G.)

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Every Thursday and Friday, according to the weather conditions, the lake of Courchevel Le Praz awaits you for an unforgettable ice diving initiation session. Protected by a waterproof diving suit, gloves and a mask, and accompanied by qualified professionals, enjoy the amazing light game and magical universe with air bubbles under the ice of the lake, situated at an altitude of 1 300 metres, surrounded by snowy mountains.

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

PLONGÉE SOUS GLACE Courchevel Le Praz +33 (0)4 79 22 16 71 courchevelaventure.com Tous les jeudis et vendredis sous réserve d'une météo favorable

PERSON OF INTEREST

DAVID FALLETTA Brides c’est son « Dada » Qui ne connaît pas David, dit « Dada » dans les 3 Vallées ? Celui qui tient le restaurant « Le Bis trop Savoyard » à Brides-les-Bains est bien plus qu'un entrepreneur, c'est un leader et animateur de ville. Rencontre avec cet enfant du pays qui nous fait le récit de son amour pour Brides-les-Bains. Ce qui est sûr c'est qu'avec lui, Brides a le cœur en fête. © DR

Tu es un des leaders de Brides-les Bains, parleAvec l'arrivée de la crise sanitaire thermale en 2019, nous de ton parcours ? on a créé un collectif pour faire face à la bactérie qui Je suis né ici à Moûtiers et puis j'ai grandi et travaillé à a paralysé la ville. Celui-ci s'est transformé en liste Brides-les-Bains. Mes premiers amis étaient d'ailleurs électorale sur laquelle nous avons été élus dès le premier les enfants des curistes avec lesquels je jouais dans tour. Pour ma part, j'ai donc proposé à notre liste la le parc l'été. J'ai baigné très jeune dans l'ambiance création d'un comité des fêtes, dont je suis devenu le festive de cette ville et j'ai voulu y rester car j'en suis vice-président, pour pouvoir rassembler les différentes tombé amoureux. J'ai commencé par être DJ, ensuite associations et créer tous ensemble des événements barman et portier dans la discothèque du village et pour nos locaux. on a tenu un premier restaurant ici avec mon frère au début des années 90. J'ai toujours Comment définirais-tu Brides travaillé sur Brides et les environs, et il par rapport aux stations des 3 QUAND ON SE y a 5 ans j'ai repris le Bis trop Savoyard. Vallées ? Au-delà d'un bar/restaurant, je voulais DONNE ET QU’ON C'est un bel endroit qui vit à l'année. en faire un lieu d'événements. On a On possède le cadre d'un village VEUT FAIRE LE commencé à organiser des concerts et typique avec le potentiel d'une ville. BIEN ON ATTIRE depuis ça continue. Je voulais en faire C'est une destination aussi active FORCÉMENT LE une sorte de vitrine représentative de pour les touristes et les curistes que notre village. BIEN ! pour les locaux. Tu es très actif, qu'est-ce qui t'anime pour donner autant à cette ville ? J'ai toujours été émerveillé par la convivialité de cette ville et par son coté dynamique et festif. Je veux que ça perdure alors j'ai toujours lutté pour. On a commencé à monter des projets avec l'association des commerçants, de laquelle je suis devenu président, pour mettre les locaux à l'honneur. On fait souvent des animations à destination des touristes mais on oublie qu'une communauté veut aussi vibrer toute l'année. Nos actions se sont donc portées dans ce sens avec par exemple notre événement « Ça chante à Brides» ou encore « la Rioule », une fête locale du Beaujolais (tous les ans en novembre) pour que les locaux s'amusent. 14 |

Quelles sont les leçons apprises de toutes tes actions menées ? Quand on se donne et qu'on veut faire du bien, on attire forcément le bien ! (C.B.) Born in Moûtiers, David Falletta lived and grew up in Brides-les-Bains. Five years ago, David took over the bar/restaurant Le Bis trop Savoyard. As the president of the shopkeepers’ association of Brides-les-Bains and as the vice-president of the Festivities Committee, David is very active and organises numerous events for tourists and local inhabitants to maintain a festive and dynamic atmosphere.

BRIDES-LES-BAINS

COURCHEVEL

Village de montagne au pied des 3 Vallées, Brides-les-Bains est aussi la première station thermale spécialiste de l’amaigrissement en France. Petit coup d’œil dans la rétro pour en savoir un peu plus sur l’histoire des Thermes de Brides avant la réouverture des cures prévue le 5 avril.

Événement à gros succès dans la vallée, « Brides fait sa comédie » nous convie chaque soir, du 13 au 15 mai, à passer un bon moment en compagnie d'artistes de la scène humoristique. Tout commence le jeudi avec le Big Show, une battle entre 6 jeunes humoristes, et c'est à vous de choisir le vainqueur ! Le lendemain, trois talents confirmés nous proposent leurs meilleurs sketchs : Didou, Jérémy Charbonnel et Les Imitatueurs. Enfin, samedi ne manquez pas l'invitée d'honneur du festival, Constance, avec son spectacle « potpourri », dans lequel la chroniqueuse de France Inter nous régale de son humour décapant et criant de vérité. (A.D.)

THERMES DE BRIDES-LES-BAINS +33 (0)4 79 55 23 44 |15

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

FESTIVAL « BRIDES FAIT SA COMÉDIE » À Brides-les-Bains, salle de la Dova Du jeudi 13 au samedi 15 mai 2021 De 14 à 26€ Pass VIP 3 soirs : 55€ (nombre limité)

MOÛTIERS ET ALENTOURS

The annual comedy festival will be back from May 13th till May 15th in Brides-les-Bains : Big Show with 6 young comedians on Thursday, the gifted comedians Didou, Jérémy Charbonnel and Les Imitatueurs on Friday, and stand-up comedian Constance on Saturday.

VAL THORENS

Mountain village at the foot of Les 3 Vallées, Brides-les-Bains is also the first thermal station in France specialized in weight loss and welcomes around 12 000 spa clients per year. The opening of the thermal season is programmed on April 5th.

Une fois n'est pas coutume, « Brides fait sa comédie » est de retour en mai pour nous faire pleurer... de rire ! Et suite à l'annulation de l'édition de l'an dernier en raison de la crise sanitaire, l'organisation a décidé de proposer la même programmation. Souriez, vous n'avez rien manqué !

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Déjà dites curatives par les archevêques de Tarentaise au 16 e siècle, deux sources alimentent Brides-les-Bains : la source Hybord, tiède et puisée à 44 m de profondeur, est destinée à la cure de boisson et délivrée sur prescription médicale ; la source Laissus, à 25°, est utilisée pour les soins thermaux. Le premier établissement thermal, construit en bois, voit le jour en 1819, avant de laisser place au premier complexe thermal en 1845 en lieu et place du Mercure Grand Hôtel des Thermes. Après une reconstruction et diverses rénovations, les Thermes déménagent en 1992 sur leur site actuel. Grâce au dernier grand chantier, depuis 2018 les curistes profitent d’un centre flambant neuf et d’un des plus grands spas thermaux de France. Liés à l’établissement de Salins-lesThermes depuis 1865, les deux centres thermaux fonctionnent en complémentarité et accueillent chaque année environ 12000 curistes. Rendezvous le 5 avril pour une nouvelle saison ! (A.D.)

Un bain de rires !

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

EN D’AUTRES THERMES

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

BRIDES-LES-BAINS

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

QUE FAIRE CETTE SEMAINE

à Méribel ?

COURCHEVEL

ACTIVITÉS ACTIVITÉ GRATUITE • Explor games «La Quête du cœur de Méribel » Au cœur de la réserve de Tuéda +33 (0)4 79 08 60 01

ANIMATIONS

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

• Animation famille «Balade reporter photo» Ouvert tous les jours. Lac de Tuéda. Gratuit. +33 (0)4 79 08 60 01 • Turbo Luge et sculpture sur neige Méribel-Mottaret - +33 (0)4 79 08 60 01 • Mini Trappeurs De 9h15 à 12h et de 14h15 à 17h Chaudanne Le temps d’une demi-journée, partez à pied à la recherche des traces d’animaux et construisez un abri dans la forêt. De 5 à 8 ans - Tarif unique : 40 €. +33 (0)4 79 08 60 31 • Animation famille Rallye photo De 14h à 16h - Maison du Parc Réserve de Tuéda - Mottaret Gratuit. +33 (0)4 79 08 60 01

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Bibliothèque / maison des générations Les Allues Ouverte les lundis et vendredis de 10h30 à 12h30, les mercredis de 10h30 à 12h30 et 13h à 17h30 +33 (0)4 79 00 59 08

Office de Tourisme +33 (0)4 79 08 60 01 VAL THORENS

CULTURE

LES MENUIRES SAINT MARTIN

• Construction d’igloo pour les enfants De 15h30 à 17h30 Prosneige - Immeuble Le Tremplin De 5 à 12 ans - Enfant :29€ • Randonnée découverte motoneige (1h) À partir de 16 ans – 140 € +33 (0)6 09 94 18 11 • Sortie Fat Bike encadrée Ouvert tous les jours. Tarif unique : 60€ par personne. Groupe de 1 à 6 personnes maximum, enfants et moniteur compris. +33 (0)6 12 11 97 97 • Yoga plein air : marche ton souffle De 9h15 à 10h45 Parking du Lac de Tuéda Adulte : 20€ (15€ saisonnier) +33 (0)6 37 44 38 36

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

ACTIVITÉS PAYANTES

LES TEMPS FORTS DE L’ÉTÉ PERIODE ESTIVALE

JUILLET

AOÛT

3 JUILLET au 29 AOÛT 2021

03-16/07

E-Bike Expérience

31/07 au 13/08

14/07

1/08

18/07

7/08

17-30/07

8/08

Art & Authentic

Fête Nationale

Fête à Fanfoué

Col de la Loze by Brides les Bains

KV de la Petite Saulire

Méribel Trail

Méribel in the sky

22/07

Prologue du Tour de Tarentaise

14-27/08

Zen Altitude

22-25/07

Festival d’aviation et d’astronautique

WWW.MERIBEL.NET

14/08

L’échappée du Col de La Loze

15/08

Braderie des commerçants

16-20/08

Méribel Golf Show

20-22/08

Maxi Avalanche

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

MÉRIBEL

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

COURCHEVEL LES MENUIRES SAINT MARTIN

La montagne rien que pour vous Cet hiver, évadez-vous en raquettes dans les grands espaces naturels de la Vallée de Méribel, et en toute sécurité avec les accompagnateurs de Raquett’Evasion.

This winter, enjoy the beautiful landscapes of the valley of Méribel in full safety with the passionate and experienced mountain guides of Raquett’Evasion. The manager Nicolas Tavernier and his team propose numerous snowshoe outings according to the level of the participants : half day (morning or afternoon) or full day. Cherry on the cake : your guide picks you up at your residence and the equipment is provided and included in the price.

RAQUETT’EVASION +33 (0)7 67 12 24 60 contact@raquettevasion.com raquettevasion.com F ObjectifVanoise

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Pour les plus expérimentés en pratique de la raquette, voire de la raquette sportive, des sorties dites

Cerise sur le gâteau, le prêt de matériel est compris dans la prestation et la prise en charge se fait sur votre lieu de résidence par l’accompagnateur… que demander de plus ? (R.C.)

MOÛTIERS ET ALENTOURS

En mode découverte, vous aurez la possibilité d’opter pour des sorties en 1/2 journée (matin ou après-midi) où vous découvrirez à votre rythme les plus beaux aspects cachés de la Vallée de Méribel (en famille jusqu’à 5 personnes ou en groupes de 6 à 12 personnes). Les plus aventureux choisiront une sortie à la journée pour pouvoir s’orienter éventuellement vers d’autres destinations de la vallée.

« Raquett’Alpine » en 1/2 journée ou en journée complète sont organisées pour des groupes allant jusqu’à 8 personnes.

VAL THORENS

Raquett’Evasion, c’est avant tout une équipe d’accompagnateurs expérimentés, passionnés par la transmission de leur expérience de la pratique de la montagne depuis maintenant de très nombreuses années. En hiver, Nicolas Tavernier, le manager, et ses collaborateurs proposent ainsi différentes formules de sorties en raquettes.

STÉ TE

MÉRIBEL

LE SKI DE FOND Voyage nordique & féérique en famille Rendez-vous sur le site exceptionnel de l'altiport à Méribel, pour un périple familial d'initiation au ski de fond. Cette glisse, sans remontée mécanique, nous appelle, nous interpelle... pour tout un tas de gamelles à la pelle ! Pour les plus jeunes ce sera une découverte vivifiante, pour les « pas encore vieux » une redécouverte téméraire... dans les deux cas l'équilibre est précaire, mais la motivation est grande ! Nous optons pour le ski de fond « classique », peut-être un peu plus accessible pour les néophytes que le « skating », plus technique. Quel que soit votre choix, on conseille vivement une petite séance d'enseignement avec un moniteur, histoire de connaître les bases, avant de se lancer corps et âme dans l'immense et bienveillante forêt de l'Altiport. On opte pour une piste rouge en boucle de 10 km, en toute prétention et confiance... L'expérience s'avère magique ! Malgré les premières chutes, les sourires restent figés sur les visages, tant l'aventure est belle et les spectacles grandioses. On alterne immersion en forêt et belvédères magnifiques sur toute la vallée, avec pour seuls témoins les oiseaux gazouillants et l'écureuil bondissant. Le voyage est tout bonnement incroyable. 2 heures plus tard, petits et grands sont plus vivants que jamais et on fonce se requinquer avec un bon chocolat chaud à emporter au restaurant le Blanchot... primordiale récompense !

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Le site est complètement gratuit, tout comme celui de Méribel-Mottaret (Lac de la Tuéda), la location du matériel est surprenante d'accessibilité tarifaire, les paysages sont incroyables, la dépense sportive au rendez-vous, la connexion avec la nature est immédiate et les moments cocasses foisonnent... quoi de plus pour être heureux ???? C'est certainement l'une des plus surprenantes conséquences de cette période de privations : nous vivons un instant unique que nous n'aurions peutêtre jamais connu sans cela ! Belle leçon de vie que de choisir de voir le bon là où il est... en même temps, c'est si facile en montagne. (G.B.) We met at the Altiport of Méribel for a crosscountry ski outing. Different cross-country ski tracks are possible, according to your level and wishes. We tried out the red track, a loop of 10km passing through the forest and offering amazing landscapes. Two hours later, tired but happy, we enjoy a hot chocolate from the restaurant Le Blanchot.

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS LES MENUIRES SAINT MARTIN VAL THORENS

MOÛTIERS ET ALENTOURS

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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PROFITEZ DE VOTRE TEMPS LIBRE ON VOUS PRÉVIENT QUAND C’EST VOTRE TOUR ! Enjoy your free time, we warn you when it’s your turn !

FRONT DE NEIGE +33 (0)4 79 00 68 45 intersport-smb@orange.fr www.intersport-rent.fr

CENTRE STATION +33 (0)4 79 08 67 17 intersport.smb@orange.fr

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BE-CAUSE Après les deux autres Sherpa de la station, celui des Bruyères rejoint l’appli Too Good To Go qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Une bonne façon de sauver les invendus et de préserver la planète. Bravo ! https://toogoodtogo.fr/

ANIMATIONS • Tous les mercredis : ambiance musicale DJ Jay B-One aux Bruyères • Tous les jeudis : ambiance musicale DJ Jay B-One à La Croisette • Cours de fitness à la Croisette de 11h à 11h30 • Feux d’artifice au balcon les mercredis à 19h30 aux Bruyères • Feux d’artifice au balcon les jeudis à 19h30 sur La Croisette Programme complet à consulter sur st-martin-belleville.com et lesmenuires.com VISITES PATRIMOINE/ARCHITECTURE • Visite guidée « Vis ma vie d’abeille noire en Savoie » 5€ / pers. 2€ pour les 6-12 ans • Visite guidée « Les Menuires en pleine lumière » 5€ / pers. • Visite guidée de l’église de St Martin 5€ / pers. • Visite de ferme à Villarenger et balades à poney

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

QUE FAIRE CETTE SEMAINE

aux Menuires / Saint Martin de Belleville?

ACTIVITÉS

COURCHEVEL

ACTIVITÉS GRATUITES (OU PAYANTES SI ACCOMPAGNÉES) • Ski de randonnée : 6 itinéraires balisés • Ski de fond • Balades en raquettes • Espaces Luge • Jeu de piste «Le mystère de la pierre de la chouette» © Photos : M. Richet - V. Lottenberg - DR

LES MENUIRES SAINT MARTIN VAL THORENS MOÛTIERS ET ALENTOURS

Infos et horaires dans les Offices de Tourisme de St Martin de Belleville et des Menuires : st-martin-belleville.com +33 (0)4 79 40 05 29 lesmenuires.com +33 (0)4 79 00 73 00 |23

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

• Cani-rando à St Martin : à partir de 10 ans, 1h de balade 5 personnes par sortie. 5€ / pers. • Poney-Luge à St Martin : 2€ / pers. 30mn de balade • Escape Game extérieur : 60€ pour 2 personnes, 80€ de 3 à 5 personnes • Structures gonflables pour enfants aux Menuires 2€ / pers. • Archery Tag (flèches enflammées) aux Menuires 2€ / pers. • Bubble Foot aux Menuires : 2€ la partie • Laser Game aux Menuires : 2€ la partie • Parcours d’obstacles aux Menuires : 2€ / pers. • Marche méditative avec yoga aux Menuires 30€ / boisson chaude comprise • Luge sur rail : de 13h30 à 17h30 : 1 tour 9€, 5 tours 38€, 10 tours 57€ • Manège à Saint Martin : 2€ le tour • Atelier de pilotage de drones à partir de 39€ l’heure • Tyrolienne au Plan de l’eau des Bruyères, de 13h à 16h30 : 10€ en espèces sur place (poids minimum : 35-40 kilos) • Balade en dameuse au Chalet du Sunny avec pause gourmande : prix adulte 65€/prix enfant de 4 ans à 11ans. 45€. • Balade en dameuse avec le bouche à oreille avec pause gourmande : 60 à 80€ par personne • Balade en dameuse avec le service des pistes 44€/adulte et 28€/enfant (6-12 ans) • Yoga en plein air : 15€ par personne • VTT électrique - Balade d’1h30 encadrée par un guide - 45€/pers dès 13 ans/1m50 • Trottinette électrique sur neige - 49€/pers. • Baptême ULM 80€ • Baptême parapente 60€ • Atelier pilotage de drone - partir de 39€ l’heure • Motos neige - 100€ / moto (2 personnes) / 1h • Mini motos neige - 18€ les 12 min • Cours photo - 150€ pour la journée • Réalité virtuelle - à partir de 25€ • Spas • Activités proposées par les écoles de ski : cours de ski/snowboard pour débutants, biathlon, DVA, télémark, constructions d’igloo, etc.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

ACTIVITÉS PAYANTES

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MON

Saint Martin de Belleville entrez dans la confidence

U SK A D N E K WEE oine

atrim #Culture #P

SAINT MARTIN DE BELLEVILLE

Des histoires à savourer... Bienvenue dans les 3 Vallées, le paradis des amoureux de la glisse. Détour du coté de SaintMartin de Belleville où la culture et l'amour du terroir règnent en maîtres. Entre deux pistes, on est allés creuser l'histoire de ce beau village typique.

au cŒur des 3 vallées

JEUDI 17H : UNE LUEUR D’HISTOIRE

Chalet Québec © Laurent Debas

Après avoir récupéré notre logement à Villarencel, forfaits de ski et matériel, nous apprenons qu’il y a une visite du village aux flambeaux. À 18h30 le rendez-vous est donné à l’office. On nous distribue les torches et nous suivons le guide qui nous raconte l’histoire du village. L’ambiance donne à ce moment des airs de contes animés...

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VENDREDI 15H : POUR APPRENDRE ET S’A « MUSÉE »

st-martin-belleville.com +33(0)4 79 00 20 00

Aujourd’hui le temps n’est pas clément. Nous avons skié ce matin mais le vent et la neige ont eu raison de nous. Nous avons entendu dire par un moniteur dans le télésiège, que le meilleur moyen d’apprendre comment les Savoyards vivaient autrefois et comment les stations s’étaient construites, c’était d’aller visiter le musée situé au centre du village dans un ancien corps de ferme, nous voilà partis pour 150 d’histoire.

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

DIMANCHE 16H30 : DIEU QUE C’EST BEAU C’est l’heure du départ, mais la curiosité nous pousse à faire un détour à la sortie du village pour admirer la chapelle baroque du 17eme siècle, Notre Dame de la Vie. Il s’agit apparemment du sanctuaire le plus vénéré de la vallée de Tarentaise. Lorsque nous pénétrons à l’intérieur, les couleurs flamboyantes et les meubles recouverts d’or nous sautent aux yeux. On apprend que les enfants morts-nés y étaient baptisés pour que leur âme aille au paradis. Que de secrets révélés ce week-end, nous avons presque l’impression de faire partie de ce village dont le charme nous a touchés droit au cœur. (C.B.)

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

CERTAINES ACTIVITÉS ÉTANT MOMENTANÉMENT FERMÉES, GARDEZ-LES EN TÊTE POUR VOTRE PROCHAINE VENUE !

MAISON DU TOURISME +33 (0)4 79 00 20 00 54 rue du Clocher - Saint Martin de Belleville

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Welcome to the ski resort Les 3 Vallées, paradise on earth. Discover also its typical villages, architecture and traditions by visiting Saint-Martin de Belleville known for its beautiful patrimony. On the programme : a guided visit by torch light, a visit to the museum retracing 150 years of history, tasting of delicious local products at the farm Chantacoucou, and a stop at the baroque Notre Dame de la Vie sanctuary built in the 17th century.

VAL THORENS

La météo nous a fait une fleur aujourd’hui. Épuisés par les efforts en ski et par les rires provoqués par nos prouesses de débutants, nous avons bien mérité un repas 100% local dans un endroit que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Dans le hameau du Châtelard faisant partie de Saint Martin, nous partons pour la ferme auberge de Chantacoucou. Nous dégustons ainsi les produits de la ferme dans une grande salle à l’ancienne où la cheminée ajoute au folklore. La simplicité des hôtes donne encore plus de goût au mijoté de bœuf que nous savourons... un délice!

LES MENUIRES SAINT MARTIN

SAMEDI 19H30 : UNE « FERME » INTENTION DE DÉGUSTER LOCAL

SAINT MARTIN DE BELLEVILLE

1ER NOTAIRE DANS LES BELLEVILLE Maître Muriel Rabeyrolles Nommée par le ministère de la Justice en septembre dernier pour établir son étude dans la vallée des Belleville, c'est après 16 années de notariat passées à exercer à Moûtiers que Muriel Rabeyrolles s'installe à Saint Martin. Désormais, au 536 rue de la Duche, une notaire et son équipe répondent présents. Cette nomination représente un tournant dans votre carrière et dans votre vie... Depuis de nombreuses années, je travaille à Moûtiers et je rayonne dans les vallées alentour. Quand l'opportunité d'ouvrir une étude à Saint Martin s'est présentée, j'ai postulé et j'ai obtenu l'agrément. C'est un nouveau départ, dans une vallée magnifique qui m'ouvre déjà son cœur. Justement, qu'est-ce qui vous a attirée dans les Belleville ? Jusqu'à la date de l'installation de l'étude le 7 décembre dernier, il n'y avait aucun notaire dans la vallée alors qu'il existe de réels besoins. Le métier de notaire demande de la proximité, de l'écoute et pour ça, il faut être disponible. J'ai fait le choix de l'implication et de l'engagement en installant à Saint Martin mon étude et ma vie personnelle. J'ai le sentiment que la population de la vallée se compose de personnalités authentiques, vraies, et que la clé du succès réside dans un relationnel de confiance. C'est là tout mon challenge. 26 |

Quelles sont vos missions ? Elles sont riches et variées : donations entre époux, transmissions familiales, acquisitions de biens immobiliers comme des montagnettes notamment à Saint Martin, des maisons, des appartements, des fonds de commerces dans toute la vallée... Chacune des trois stations qui composent la vallée des Belleville a ses spécificités, ce qui en fait un territoire aux besoins multiples. Quel message souhaitez-vous faire passer ? J'invite ceux qui le souhaitent à nous appeler pour prendre rendez-vous et échanger sur leur situation et leurs envies pour demain. Il est vrai que cette année Covid pousse bon nombre de personnes à la réflexion et avec une activité amoindrie, elles ont plus de temps pour organiser leurs affaires. L'idée d'un rendez-vous c'est d'obtenir des renseignements, des conseils, mais aussi d'apprendre à se connaître afin de prendre des décisions dans le respect des valeurs de chacun. Des jeunes qui envisagent de s'installer dans la vallée et se demandent comment procéder, des moins jeunes qui souhaitent faire un listing de leurs propriétés pour

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL

EN INSTALLANT MON ÉTUDE À SAINT MARTIN, J’AI FAIT LE CHOIX DE L’ENGAGEMENT ET DE LA PROXIMITÉ AVEC LA VALLÉE DES BELLEVILLE.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS LES MENUIRES SAINT MARTIN

faire une donation à leurs enfants ou petits-enfants, des entrepreneurs qui ont envie de se lancer dans l'achat d'un fonds de commerce... Nous sommes là pour guider au mieux dans ces prises de décisions importantes.

VAL THORENS

Où êtes-vous installée ? Au 536 rue de la Duche, à l'étage inférieur du chalet où nous avons créé 100m² de bureaux avec les artisans de la vallée durant ces derniers mois. Aujourd'hui les locaux sont en place et l'équipe (dont un des membres parle anglais) opérationnelle ! (S.M.)

MOÛTIERS ET ALENTOURS

After working for 16 years in Moûtiers, notary Muriel Rabeyrolles opened her new notary's office in Saint Martin. Her tasks are rich and varied : donations between spouses, family transfers, and acquisitions of real estate. The Belleville valley is composed of three resorts, each with is own specificities which makes it a territory with multiple needs. Maître Rabeyrolles and her team, of which one English-speaking team member, offer the best guidance possible to its clients.

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

MURIEL RABEYROLLES, NOTAIRE +33 (0)4 58 83 01 80 Chalet Marie Pierre, 536 rue de la Duche office73082@lb3v.notaires.fr

que de l’herbe.

Centre des Menuires Face au Clocher Centre commercial La Croisette PAIN CUIT 04 79 00 73 03 SUR PLACE 8h à 20h*

TOUTE LA JOURNÉE

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

LES MENUIRES

COURCHEVEL MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Ça roule

POUR VOS COURSES

À noter également cet hiver une autre nouveauté très appréciable : des aménagements ont été effectués sur la voirie afin d'offrir aux clients davantage de places de parking, bien délimitées, tout autour du magasin. (N.P.)

CARREFOUR MONTAGNE Aux Menuires, quartier Preyerand Ouvert 7/7, de 7h à 20h. +33 (0)4 79 55 31 08 Commandes sur www.carrefourlesmenuires.com ou par mail : ledepanneur@orange.fr

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

The supermarket Carrefour, managed by Thierry and his friendly team members, is open 7 days a week from 7am till 8pm. This winter season, the shop proposes a whole now online sale service and more parking space around the shop. Order online directly on the website or by mail and pick up your groceries 24 hours later. The free shuttle stops at a stone throw away from the shop, ideal for pedestrians !

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Mais voilà que l'établissement fait peau neuve avec une nouveauté de choc qui, depuis le début de la saison, ne manque pas d'attirer les clients, qu'ils soient locaux ou vacanciers : un drive gratuit, accessible aussi bien aux piétons qu'aux voitures. Il suffit de passer sa commande sur le site 24 heures à l'avance et hop, c'est pesé et emballé, il ne vous reste plus qu'à récupérer vos emplettes. Et grâce aux navettes gratuites qui s'arrêtent à 50 m du magasin, avec le drive piéton, on a tout bon ! « On y pensait depuis un bout de temps mais cette année, avec l'effet Covid, on a décidé de ne plus attendre », explique Thierry, le directeur.

UN MAGASIN À TAILLE HUMAINE Pour tous ceux qui n'ont pas envie d'utiliser le drive, ou seulement de temps à autre, pas de souci : chez Thierry et son équipe, à la bonne humeur contagieuse, on prend toujours autant de plaisir à venir faire ses courses dans ce magasin convivial, aux allées bien larges (idéales pour respecter la distanciation sociale). Son point fort ? On y trouve tout ce qu'il faut... mais il reste à taille humaine !

VAL THORENS

Le Carrefour de la station-service avait déjà bien des atouts : son ouverture à l'année avec 5 employés (et le double en saison) ; ses nombreux services, comme le prêt gratuit d'appareils à raclette, fondue et pierrade (à condition que la marchandise soit achetée sur place, bien sûr) ; son pain tout chaud et cuit sur place, avec 4 fournées par jour ; ou encore l'assurance d'y trouver de la viande et de la charcuterie ultra fraîches, grâce à une livraison quotidienne, 6 jours sur 7, de la maison « Montagne Saveurs » d'Aime.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Pas le temps de faire les courses ? Pas envie de côtoyer du monde dans les magasins ? La solution se trouve au Carrefour de la station-service, grâce à l'ouverture du tout nouveau drive. Un atout de plus pour le sympathique magasin de Thierry et son équipe, bien connus des fidèles des Menuires.

SAINT MARTIN DE BELLEVILLE

En omelette...

mais pas que ! Fan de champignons ? On se jette avidement sur cet incroyable inventaire mycologique effectué en 2020 dans les Belleville. De quoi donner l'eau à la bouche... ou des sueurs froides ! C'est une lapalissade : quand on aime aller aux champignons, on ne divulgue pas ses meilleurs spots. Pas plus qu'on n'en fait l'inventaire auprès des copains, frangins et autres cousins ! Voilà sans doute pourquoi, pendant si longtemps, la commune des Belleville était presque une « zone blanche » en termes de mycologie, avec très peu d'observations enregistrées... Les choses ont pourtant évolué, grâce au partenariat signé entre la Fédération mycologique et botanique Dauphiné-Savoie, la Direction de l'Environnement et la région Auvergne-Rhône-Alpes. Courant 2020, une session d'inventaires mycologiques a été effectuée, en complément des actions financées par l'Office français de la biodiversité pour l'ABC (Atlas de la Biodiversité Communale en Vanoise).

Comme l'écrivent les auteurs de l'ABC, « les champignons que vous trouverez là-haut, dans les pelouses, les combes à neige ou les petites zones humides, ne rempliront pas votre poêle. Mais quel délicieux paradoxe que de devoir se pencher pour découvrir de minuscules champignons, au sein de paysages si grandioses ! » (N.P.) In 2020, the Belleville valley listed not less than 350 mushroom species present in the mountains. About a dozen mycologists wandered in the woods of Goffay and its surroundings, in Val Thorens, the riparian forest near the Burdin mill and in the Encombres valley. In three days, not less than 350 mushroom species have been listed. The entire list is available at the town hall of Saint Martin de Belleville or on the website lesbelleville.fr. L'ATLAS DE LA BIODIVERSITÉ COMMUNALE EN VANOISE est disponible en version papier à la mairie de Saint Martin de Belleville Et téléchargeable sur le site lesbelleville.fr 30 |

350 ESPÈCES DE CHAMPIGNONS JUSQUE DANS L'ÉTAGE ALPIN Une douzaine de mycologues ont ainsi parcouru le bois de Goffay et ses environs, le petit espace de pelouses alpines à Val Thorens, les forêts riveraines vers le moulin de Burdin et le bas de la vallée des Encombres. En trois jours, rien que pour ces seules prospections, ils ont répertorié pas moins de 350 espèces ! Prouvant, une fois de plus, à quel point la mycologie alpine est un monde insolite et fascinant...

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

LES MENUIRES

NOIR C’EST NOIR, BEE HAPPY !

saviez-vous ? 25% des fonds collectés via les activités mises en place et gérées par l'Off ice de Tourisme des Menuires sur les vacances de février seront reversés aux associations Petits Princes et ADIMC (Association Départementale des Inf irmes Moteurs Cérébraux). (N.P.)

MOÛTIERS ET ALENTOURS

MAISON DE L’ABEILLE NOIRE Visites guidées du lundi au vendredi Durée : 1 heure Tarifs : 5€ à partir de 13 ans 2€ de 6 à 12 ans Gratuit pour les moins de 6 ans Informations et réservations auprès de Kelly, votre guide : +33 (0)6 64 86 25 32

VAL THORENS

Situated at the lake of Les Bruyères in Les Menuires, and inaugurated in December 2019, the house of the black bee and nature situated in a former pasture chalet proposes a fun and sensorial experience in order to better understand the history and life of this exceptional local insect. The black bee or Apis Mellifera Mellifera is known for its longevity, but also its ability to cope with extreme winter conditions.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Inaugurée en décembre 2019, la Maison de l'abeille noire permet au visiteur de se mettre « dans la peau » de cet insecte fascinant. Une expérience au plus près de l'espèce puisque, comme l'abeille, chacun va pouvoir sentir, toucher, observer, écouter et ressentir... La scénographie s'appuie sur des dispositifs de découverte sensoriels et interactifs basés sur 3 séquences thématiques : l'espèce abeille noire ; la vie dans la ruche (entre autres par le biais d'une ruche vivante vitrée) ; et la biodiversité. Une réussite absolue, idéale pour les petits comme pour les grands. (N.P.)

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

L'abeille noire, ou Apis mellifera mellifera de son nom latin, constitue une sous-espèce d'abeille domestique historiquement présente des Pyrénées à la Scandinavie. Elle est connue pour la longévité de ses ouvrières, mais aussi sa capacité à faire face aux conditions extrêmes de l'hiver. Depuis plusieurs décennies, l'abeille noire est en déclin, menacée par l'importation d'essaims et de reines d'autres sousespèces réputées plus productives avec lesquelles elle s'hybride (l'abeille italienne, la caucasienne ou la buckfast). La préserver est essentiel ! Or, pour le grand plaisir des visiteurs, cette drôle de butineuse a bâti sa ruche dans un ancien chalet d'alpage, situé dans le hameau du Plan d'Eau des Bruyères.

COURCHEVEL

Grâce à son statut de lieu de visite privative, la formidable Maison de l'abeille noire est ouverte. Une expérience ludique et sensorielle à ne pas manquer pour mieux comprendre les enjeux liés à la protection de cette précieuse butineuse, en déclin depuis plusieurs décennies.

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

25% of the funds collected through the activities organised by the Tourist Office of Les Menuires over the February holidays will be donated to the associations Petits Princes and ADIMC (Departmental Association of Cerebral Palsy).

Dany Chavoutier Responsable de la section nordique du Club des Sports Menuires, Dany Chavoutier a le ski nordique dans la peau et ça tombe plutôt bien puisque d'après ses dires, pour être entraîneur, il faut être passionné. Au plus près de « ses gamins », comme il les appelle avec affection, il nous parle de son quotidien. Comment devient-on entraîneur au Club des Sports des Menuires ? Après être moi-même entré au Club à l'âge de 8 ans et après avoir suivi un parcours sportif avec en ligne de mire le titre de Champion du monde, c'est quand je suis sorti de l'équipe de France que mon coach de l'époque, Fabrice Plaisance, s'est rapproché de moi pour me proposer de prendre sa suite. Je n'avais alors jamais pensé à endosser le rôle de coach, et puis je me suis dit que ça pouvait être une expérience enrichissante, que c'était l'occasion pour moi de rendre un peu de tout ce qu'on m'avait apporté durant toutes ces années, et une belle opportunité de transmettre mon expérience.

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

MÉTIER

COURCHEVEL MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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MOÛTIERS ET ALENTOURS

LES MENUIRES

DANY CHAVOUTIER 27 ans Originaire des Menuires Responsable section nordique Club des Sports Les Menuires

VAL THORENS

Quelles qualités faut-il avoir pour être coach selon toi ? Il faut être passionné par sa discipline, être très ouvert et très empathique envers les gamins. Ils ont chacun leur personnalité et on se doit de s'adapter à chacun

LES MENUIRES SAINT MARTIN

NOTRE OBJECTIF EST DE d'entre eux. Certains sont des Tu nous expliques en quoi consiste le métier de compétiteurs-nés, d'autres RÉVÉLER LES GAMINS QUI coach ? sont plus là pour pratiquer EN ONT LES QUALITÉS ET On organise l'entraînement un sport et se faire plaisir avec DE LES ACCOMPAGNER AU des athlètes, on gère la les copains. Il ne faut pas les logistique, on fait découvrir MIEUX. brusquer, au contraire, il est le ski de fond aux jeunes en important d'être à l'écoute essayant, au maximum, de et de s'adapter, d'autant que leur faire aimer la discipline. On se doit de casser les certains peuvent se révéler et nous surprendre en a prioris qui placent le ski de fond sur l'échelon des grandissant. Cette adaptation nous permet, à nous pratiques difficiles. Et puis, plus on avance dans les les coaches, d'évoluer aussi, de progresser et ainsi, de catégories, plus on fait en sorte que chaque athlète mener les jeunes aussi loin que possible. (S.M.) exploite au mieux son potentiel pour que, s'il le veut et s'il le peut, il accède au haut niveau et réalise Dany Chavoutier, 27 years old, entered the une belle carrière. Notre objectif étant de révéler les Sports Club of Les Menuires at the age of 8. After gamins qui en ont les qualités et de les accompagner competing for the French Team, Dany accepted the au mieux. offer to transmit his experience and knowledge as a coach. As the responsible of the Nordic section of Qu'est-ce qui est le plus gratifiant pour toi ? the Sports Club, Dany organises the training sessions C'est quand, à la fin d'une séance, d'une compétition, and competitions, and promotes the discipline. d'une saison... je lis sur le visage des jeunes qu'ils sont According to him, the necessary qualities of a coach heureux et qu'ils se font plaisir. C'est indispensable si are being passionate, open minded and emphatic. on veut les mener loin.

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

LES MENUIRES

COURCHEVEL MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Vous nous croyez si on vous dit que cet après-midi on a gravi l'Éverest ? Non ? Alors suiveznous, on vous emmène sur le front de neige des Bruyères au shop Ski Set, pour vivre une aventure en réalité virtuelle.

MOÛTIERS ET ALENTOURS

JEUX EN RÉALITÉ VIRTUELLE Aux Menuires, front de neige des Bruyères, magasin Ski Set Seul, en famille ou en groupe, 30mn ou 1h +33 (0)7 62 12 57 35 ou sur place À partir de 25€ |35

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

L'aventure débute au camp de base, puis, une fois les quelques gestes basiques acquis, nous nous dirigeons vers le sommet mythique en compagnie de notre équipe et de notre guide. On traverse un précipice, on monte à l'échelle, on progresse dans la neige, sur des corniches, et les sensations ressenties sont impressionnantes de réalisme. L'émerveillement sous une voûte étoilée ou devant un coucher de soleil, l'apaisement et la plénitude quand on est au cœur de ces montagnes grandioses... tout est là. Une demi-heure durant, on a quitté les Menuires pour un voyage magique : à tester sans plus tarder ! (S.M.)

Situated on the snow front of Les Bruyères in Les Menuires, the shop Ski Set proposes a virtual reality headset to experience the most incredible adventures. You can choose between the ascent of the Mount Everest, wall climbing or being part of an episode of Star Wars. Alone, with family or friends, for 30 minutes or for 1 hour (as from 25€), as soon as you put on the virtual reality headset you quit Les Menuires for a magical journey ! To try out without hesitation !

VAL THORENS

On avait un peu de temps entre deux reportages et comme on aime bien optimiser nos journées, ma collègue et moi sommes allées à la rencontre de Max et de son dispositif de jeux en réalité virtuelle. Au choix, trois aventures : gravir l'Éverest, faire de l'escalade ou se plonger dans un épisode de Star Wars. On vous le donne en mille, on a choisi de s'immerger dans l'ascension de l'Éverest, et c'est sans regret ! Dès le casque enfilé on se retrouve projeté au cœur des montagnes himalayennes face au Mont Éverest. En même temps, ce réalisme incroyable n'est pas étonnant quand on sait que plus de 30 000 000 de photos ont été prises pour reproduire les paysages dans le monde digital.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Un jeu qui Népalais…

VAL THORENS

Quand on parle du Lou… Perché à 2000 m d'altitude, niché entre la Pointe de la Masse et la Cime Caron, le Lac du Lou reste l'un des plus beaux paysages à admirer cet hiver. Partez à la découverte de cette merveille que seule la Vallée des Belleville sait dévoiler. Chaussé de raquettes ou muni de vos skis de randonnée (et d'un guide pour vous encadrer), quel que soit le degré d'effort prêt à fournir, une chose est sûre : la balade vous ravira par son accessibilité comme par sa beauté. Entre la lande alpine recouverte de son manteau blanc et l'élégance de ce lac gelé, les 4h de randonnée (environ) pour près de 10 km à parcourir, sur 535 m de dénivelé, resteront de beaux moments gravés dans votre mémoire, on vous l'assure. Car au-delà de l'effort accompli, le plaisir de découvrir au fur et à mesure de l'aventure des points de vue sidérants, promet des clichés et des souvenirs que seule la montagne sait donner. Alors, prêt pour la randonnée ? (J.B.) Perched at an altitude of 2 000 metres, between the mountaintops Pointe de la Masse and Cime Caron, the lake Lac du Lou is one of the most beautiful landscapes to be admired in winter. The lake is accessible on snowshoes and touring skis : 10km with a difference in altitude of 535 metres.

LAC DU LOU Renseignements Office de Tourisme de Val Thorens +33 (0)4 79 00 08 08 36 |

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

QUE FAIRE CETTE SEMAINE

à Val Thorens ?

ANIMATIONS

MARDI 2 MARS • 9h30-10h30 : Initiation DVA • À partir de 9h : Dynafit snow leopard tracks (sortie ski de randonnée) • 13h - 17h : Speed racing 3D - course de conduite en immersion dans un buggy radiocommandé • 13h - 17h : Initiation snow golf

LES MENUIRES SAINT MARTIN

MERCREDI 3 MARS • 9h15-10h45-13h30-15h : Balade en dameuse • 9h15-11h45 : Initiation Gopro • 10h15-12h : Visite des remontées mécaniques • 13h-17h : Alpine ski VR - course de ski en réalité virtuelle • 13h-17h : Initiation escalade

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

LUNDI 1ER MARS • 13h-17h : Alpine ski VR - course de ski en réalité virtuelle • 14h-15h30 et 16h-17h30 : Déambulation musicale avec « cocktail des montagnes » • 16h-17h30 : Cheese Zone • 19h : «Couvre-feu» d’artifice

COURCHEVEL

TOUS LES JOURS • 10h-12h00 et 13h30-16h30 : Moto-neige enfants

VAL THORENS

JEUDI 4 MARS • 10h15-12h : Visite des remontées mécaniques • 13h-17h : Initiation escalade VENDREDI 5 MARS • 9h15-10h45-13h30-15h : Balade en dameuse • 10h15-12h : Visite des remontées mécaniques • 13h-17h : Les instants du trappeur Infos et inscriptions, +33 (0)4 79 00 08 08

MOÛTIERS ET ALENTOURS

ACTIVITÉS

valthorens.com Office de Tourisme : +33 (0)4 79 00 08 08

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Ski de randonnée, ski de fond, luge, raquettes, motoneige, splitboard, initiation pow surf, cours de ski et snowboard enfants et débutants, télémark, patinoire, circuit de glace, formation nivologie, balade en traîneau à chiens, VTT électrique, parapente, cascade de glace, apnée sous glace, activités bien-être, airbag, construction d’igloo, chasse au trésor...

N°1 SUR LES RÉSEAUX

VAL THORENS Pertinente car impertinente Qui peut résister à leurs vidéos décalées, à leurs posts qui font rêver et à leur humour justement dosé ? Apparemment pas vous, puisque vous êtes (et à dire vrai, nous sommes) 542 000 followers sur Facebook et 143 000 sur Instagram à suivre Val Thorens. Derrière cet engouement massif, un travail d'équipe, qu'on a tenu à vous faire partager à travers l'interview de Thibaut Loubère, responsable marketing.

Ce qui caractérise Val Tho, c'est son impertinence... C'est notre seconde clé de succès : nous sommes une station décalée et nous avons carte blanche pour travailler notre image en ce sens, alors on se lâche et on ne se met aucune limite dans l'humour et l'autodérision. Comme je l'ai entendu à mon arrivée à l'Office « on n'envoie pas des fusées sur la lune, on fait de la com' avec un produit qui est beau, à nous de le sublimer. » On se dit simplement qu'au pire, ça peut marcher !

Station pionnière dans de nombreux domaines, elle l'est aussi sur les réseaux sociaux... La page Facebook a été créé par Grégory Guzzo et Géraldine Charvin en 2011-2012 et à la fin de la saison, elle atteignait les 5000 fans. En 2015 je suis entré à l'Office et nous étions, avec Vars, les 2 seules stations à avoir un community manager à plein temps. C'est un canal sur lequel on mise énormément.

Comment créez-vous vos contenus ? On se colle à l'actu, on prend la température de la communauté et on imagine. Si sur les réseaux Léa a de nombreuses questions sur un même sujet, c'est qu'il y a un besoin. Cet hiver la question sur l'ouverture des remontées mécanique était dans toutes les bouches, on a fait une vidéo pour y répondre. Clément imagine le scénario, Léa et moi on agrémente souvent en poussant plus loin l'impertinence, et on tourne en faisant évoluer notre idée de départ. Dans la vidéo « point sur la situation de février » on a repris les codes des allocutions du Président notamment avec la personne qui tape le discours et qui se trompe en écrivant Val d'Isère au lieu de Val Thorens, on a repris le « au revoir » de Giscard d'Estaing... et on a lancé un jeu en faisant gagner un cadeau au premier follower qui écrirait le mot choucroute en commentaire. Ce genre d'action est notre troisième levier : créer une communauté active et engagée.

Quelles sont les clés de votre succès ? La première c'est l'équipe : 6 personnes, avec chacune leurs spécificités et leurs compétences, travaillent à la mise en place de notre stratégie. Une première Camille est chargée de communication, la seconde est dédiée au web ; Axelle au graphisme, Clément à la production de vidéos, Léa aux réseaux sociaux et moi, qui suis comme ça m'amuse de le dire « un canaliseur d'idées à la con ! » Et ce qui est fondamental, c'est que nous sommes les premiers fans de notre station. On s'implique, on est alertes, on ouvre l'œil, on connaît la communauté et ses attentes, on aime la montagne et les gens : c'est l'ADN du Live United. 38 |

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS © Photos :T.Loubère - C.Ducruet

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Backstage vidéo Noël

COURCHEVEL

NOUS SOMMES UNE STATION DÉCALÉE, NOUS AVONS CARTE BLANCHE POUR TRAVAILLER NOTRE IMAGE EN CE SENS ALORS ON SE LÂCHE ET ON NE SE MET AUCUNE LIMITE DANS L’HUMOUR ET L’AUTODÉRISION.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Justement, qu'est ce qui est le plus gratifiant ? En ces temps un peu particuliers on essaye d'être transparents avec notre communauté et quand on a des commentaires de félicitations pour ne pas avoir perdu notre humour et pour rester décalé, c'est encourageant pour toute l'équipe ! (S.M.)

+33 (0)4 79 00 08 08 Abonnez vous ! FI

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Val Thorens counts not less than 542 000 followers on Facebook and 143 000 followers on Instagram ! Behind this popularity hides a dynamic team composed of 6 employees of which Thibaut Loubère, marketing manager. Their mission is to bring Val Thorens to life in the spirit and heart of the community members all year round. In turn, the community members become real ambassadors of the station.

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Tu nous expliques ? Notre mission est de créer des petites capsules valthorinoises et de faire vivre Val Tho dans l'esprit et dans le cœur de la communauté toute l'année à travers des lives, des instants de vie, des visages, des lieux de la station... Si la vidéo ou le post plaisent et qu'ils sont partagés par nos vacanciers, nos socio-pros, les acteurs d'autres stations... on a tout gagné. Ça signifie que les internautes se reconnaissent dans Val Tho et qu'ils se l'approprient. Si un post fait 1000 likes c'est bien, mais s'il fait aussi 1000 partages il aura beaucoup plus de poids. Pour arriver à ce résultat nous misons sur la personnalisation. Léa a un budget qu'elle peut utiliser pour envoyer des petits cadeaux à des fans et créer de vrais liens avec eux, à tel point qu'ils deviennent des ambassadeurs de la station. Ils nous défendent même quand on a un commentaire pas sympa. C'est une grande force, ça a du poids et c'est une belle récompense.

Léa, Community Manager, attend que les remontées ouvrent

VAL THORENS

Thibaut, responsable marketing Office de Tourisme

PRENONS SOIN DE NOUS LET’S TAKE CARE OF EACH OTHER

1. Portons le masque PLEASE WEAR A MASK

Gel au génépi

2. Lavons-nous les mains PLEASE WASH YOUR HANDS

1m 3. Restons à plus d’un mètre de distance

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PLEASE KEEP A SAFE DISTANCE OF ONE METRE FROM OTHERS

Dronement efficace ! train de mettre en place une formation pour 5 autres personnes. Peu de temps après cette création, le drone a été très utile... et même bien plus que cela ! O.G. : En effet puisque l'hiver dernier, avant le confinement, un skieur alpin a été pris dans une avalanche sur le secteur de la Masse, aux Menuires. J'ai envoyé le drone et j'ai vu sur mon écran une personne ensevelie. Cela m'a permis de diriger les secouristes de façon précise, avec le meilleur cheminement. Le skieur s'en est sorti... avec une fracture du tibia.

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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MOÛTIERS ET ALENTOURS

Rewarded best ski station in the world, and always at the cutting-edge of technology, Val Thorens is also the first in Europe to use a surveillance drone. The drone allows a fast detection of avalanches, the evaluation of the situation and the setting up of the best adapted strategy to intervene. Thanks to the infrared thermal camera, the drone indicates the exact position of victims and snow conditions.

VAL THORENS

Quand le drone a-t-il été mis en fonction dans les Belleville ? O.G. : Nous avons créé la « cellule drone » de la régie municipale du service des pistes de la vallée des Belleville en novembre 2019. Nous sommes 3 télé-pilotes drone, titulaires d'un brevet professionnel obligatoire, validé par un examen final à la DGAC (Direction Générale de l'Aviation Civile) de Lyon. Je suis d'ailleurs en

LES MENUIRES SAINT MARTIN

UN OUTIL POUR SAUVER DES VIES, PAS UN JOUET Y avez-vous souvent recours ? Grâce à sa caméra thermique, le drone O.G. : Oui, car même en période de crise sanitaire permet d'identifier la présence d'une source nous faisons beaucoup de de chaleur, donc d'un repérages d'avalanches, humain sous la neige, et et notamment ce qu'on de détecter rapidement LE DRONE PERMET appelle des « levées de la position exacte des DE GAGNER DU TEMPS doutes » : le drone nous personnes ensevelies sous permet de conf irmer par une avalanche. Quant au ET EN MONTAGNE, exemple qu'il n'y a pas zoom, ultra puissant, il EN CAS DE DRAME, de traces en amont de la est d'un précieux secours coulée, pas de signes de pour localiser et découvrir CHAQUE MINUTE bâtons, etc. Ce qui nous la nature du terrain, évite d'envoyer des équipes COMPTE. ainsi que les conditions de secours prendre des d'intervention des risques inutiles ! C'est secouristes. un outil fabuleux, idéal pour la recherche de personnes disparues - d'ailleurs, grâce à On l'aura compris, cet outil n'a rien donc rien l'infrarouge, on y voit la nuit aussi bien qu'en d'un jouet ! Il peut faire gagner de précieuses plein jour. Il permet de gagner du temps et en minutes et sauver des vies... et c'est déjà arrivé, montagne, en cas de drame, chaque minute comme nous l'explique Olivier Gardet, Directeur compte. Nous envisageons même d'en acheter Technique du Service des pistes des Menuires/ un deuxième pour l'an prochain. (N.P.) Saint-Martin de Belleville/Val Thorens :

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Futuriste, la station de Val Tho ? Ça en a tout l'air... et pourtant, ce n'est pas du cinéma : le drone dont la station s'est équipée l'an dernier a une utilité réelle. Il promet même de révolutionner la gestion des risques en montagne ! Équipé de deux caméras embarquées (l'une à spectre thermique, l'autre dotée d'un zoom qui grossit 180 fois), il permet d'identifier très rapidement une avalanche - ou toute autre zone à prospecter - afin d'évaluer la situation et de mettre en place la stratégie opérationnelle la mieux adaptée.

COURCHEVEL

Toujours pionnière et à la pointe de l'innovation ! Récemment primée « meilleure station du monde », Val Thorens est aussi la première d'Europe à recourir à un drone pour la surveillance de son domaine skiable. Loin d'être là « pour la frime », cette technique ultra pointue a déjà fait ses preuves. On vous dit tout.

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

VAL THORENS

Pourvu qu’ça glisse ! Alors oui, les remontées mécaniques sont fermées mais à Val Tho, pour tous les amoureux de la neige et de la glisse sous toute ses formes, des espaces dédiés sont aménagés. À vos skis, snowboards, luges... et même monoskis si le cœur vous en dit !

ÇA PART EN LUGE ! Et pour ceux qui préfèrent la glisse... sur les fesses, la station propose de profiter de l'activité luge sur une piste balisée et scénarisée avec les plus petits. Rendez-vous au cœur de la station Place Caron, où le tapis Castor et Pollux permet aux enfants de profiter d'un espace fun et ludique, libres de dévaler la pente autant de fois qu'ils le souhaitent et de se tirer la bourre en toute sécurité. C'est parti pour des sessions pleine de sensations... rafraîchissantes ! Entre petits virages et pentes plus ou moins inclinées, les fous rires sont assurés. (S.M.) The ski lifts are closed, but no time to get bored in Val Thorens ! During the school holidays of February, the magic carpets Musaraigne and Campagnols are open to improve your ski techniques in full safety. In the centre of the station, the magic carpet Castor and Pollux gives access to the secured sledge slope, fun guaranteed !

TAPIS CASTOR & POLLUX TAPIS MUSARAIGNE & CAMPAGNOLS Infos : Setam, +33 (0)4 79 00 07 08 42 |

APPRENDRE LE SKI, C'EST EASY Terre d'accueil des vacanciers férus de ski, à Val Thorens tout est fait pour que les débutants prennent leurs marques et apprennent à glisser en douceur et en toute sécurité. Durant les vacances de février, les tapis Musaraigne, Campagnols et le tapis Castor et Pollux fonctionnent, ouvrant ainsi leurs pistes aux amateurs de chasse-neige et de petits virages. Si les premiers pas sont hésitants, au fil des descentes la confiance gagne les pratiquants, qui seront prêts à en découdre avec les pentes de l'incroyable domaine skiable de Val Thorens et des 3 Vallées dès que les remontées pourront de nouveau fonctionner !

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

PERSONS OF INTEREST

Géraldine

COURCHEVEL

Johanne

Les Cocottes… N+1, ON FAIT LE POINT ! Nous vous les avons présentées l'été dernier lorsqu'elles ont lancé leur 1er magazine national féminin : « Cocottes, le mag' parfait pour les mères imparfaites ». Depuis, on les suit dans leur périple. Entretien avec Johanne Bastien, cofondatrice.

Des nouveautés à venir ? On veut développer notre rubrique «état des lieux», sur des sujets sociétaux liés aux femmes dans le monde. Donner la parole à certaines personnalités féminines sur des billets d'humeur. (G.B.)

VAL THORENS

One year ago we presented you the first edition of the magazine Les Cocottes, the perfect magazine for imperfect mothers, filled with interesting articles and interviews. Today, the magazine counts 4 000 readers and subscribers from different regions in France. Johanne, Aurélie and Géraldine published three editions and the 4th will be released next Tuesday. The magazine Les Cocottes can be ordered on the website www.cocottes-magazines.fr.

MOÛTIERS ET ALENTOURS

COCOTTES MAGAZINE Le nouveau « Cocottes » sort lundi prochain (1er mars) et c'est vraiment une belle aventure féminine, alors faites comme nous et abonnez-vous ! www.cocottes-magazines.fr

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Des problèmes rencontrés ? Sur un sondage lectorat, nous avons moins de 10% de critiques et toutes constructives. Donc du côté du contenu et de la pertinence de nos mags cela semble être bon, même si nous chercherons bien sûr à évoluer pour répondre aux remarques formulées. Nous avons eu quelques déconvenues liées au « contexte Covid » sur les expéditions sous-traitées des magazines à nos abonnés, ce qui a provoqué un peu de mécontentement sur les retards. Même si nous n'y sommes pour rien, cela nous attriste et nous réglons ça au plus vite. Le plus gros problème vient plutôt de notre impossibilité contextuelle à toucher toute notre clientèle, car nous n'avons aujourd'hui que les réseaux sociaux pour communiquer. Il nous manque les salons, les déposes en salle d'attente... aujourd'hui bloqués par la situation sanitaire. La femme de 40 ans allant moins sur les réseaux, elle ne nous voit pas encore.

Des bonnes surprises ? France Culture a salué nos podcasts ! Et en grande majorité, les critiques sont très bonnes. Nous avons eu la chance d'avoir de belles personnalités interviewées sur nos premiers numéros comme la cheffe Hélène Darroze, la présentatrice TV Agathe Lecaron ou encore l'actrice Julia Piaton. En exclu, je vous livre notre 4ème tête d'affiche : Mme Sonia Rolland, maman, actrice et reine de beauté Miss France 2000, une femme exceptionnelle.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Alors nos Cocottes d'amour, un an après votre saut dans l'entreprenariat, ça donne quoi ? En termes de résultats, au bout de 3 numéros publiés, nous sommes plutôt satisfaites. Nous avons déjà près de 4 000 Cocottes addicts. À chaque publication nous doublons les ventes et plus de 50% des lecteurs rachètent le nouveau numéro... c'est bon signe ! À notre surprise, nous avons moins d'abonnés que de lecteurs au numéro. Nos lecteurs proviennent de différentes régions de France, ce qui est aussi bon signe car cela signifie qu'ils ne découlent pas majoritairement de nos bonnes relations locales.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Aurélie

MOÛTIERS

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

MOÛTIERS

MÉMOIRE D’OBJETS dans un musée-palais

MUSÉE DES ARTS POPULAIRES À Moûtiers, Place Saint Pierre Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h Entrée gratuite pour les individuels +33 (0)4 79 24 04 23

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Situated on the ground floor of the former archbishop’s palace built in the 17th century, the Museum of Popular Traditions shares the history, traditions and former agricultural life in Savoie. Come and discover the former way of life, numerous tools and toys, legends, furniture, religious art, memories from the war... nothing is missing ! The museum is open for free from Monday till Saturday.

MOÛTIERS ET ALENTOURS

C'est tout l'attrait de ce musée que d'être une véritable mémoire vivante d'objets ayant servi durant plusieurs générations. On s'émeut tout autant de ce petit berceau en bois que de ce poste de radio appartenant à une famille moûtiéraine, réquisitionnée par l'armée allemande et récupérée à la fin de la guerre avec... un trou de baïonnette dans le haut-parleur. (N.P.)

VAL THORENS

DES PIÈCES UNIQUES ET JAMAIS SEMBLABLES Les salles d'exposition se succèdent, certaines éclairées de grandes baies vitrées permettant d'admirer au passage le roulis de l'Isère qui vient lécher ce magnifique bâtiment du 17ème siècle. Vie pastorale, ruralité, outils, artisanat, jouets, mobilier, art religieux, souvenirs de guerre... Rien ne manque. On apprend toutes sortes de choses, comme la différence entre un sabotier et un galochier (il est vrai que les sabots de bois reviennent aujourd'hui à la mode !) Pour les enfants, cette visite est idéale pour comprendre la différence entre les objets anciens - des pièces uniques, jamais semblables de l'une à l'autre - et les objets modernes d'aujourd'hui, tristement standardisés et fabriqués à la chaîne sans la moindre parcelle d'âme...

LES MENUIRES SAINT MARTIN

On adore, au début de la visite, « l'allée des idées reçues » qui balaye joyeusement un certain nombre de lieux communs : non, la fondue n'est pas un plat originaire de Savoie ; les Savoyards n'ont jamais parlé italien ; tous les Savoyards ne furent pas ramoneurs ; et ils ne font pas du ski depuis toujours...

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

C'est une véritable immersion au cœur du patrimoine savoyard d'autrefois qu'offre le Musée des Traditions Populaires, principal lieu de visite du Centre Culturel Marius Hudry - dont les membres, rappelons-le, sont tous Guides du Patrimoine des Pays de Savoie. Il abrite une collection d'une richesse saisissante, assortie de panneaux explicatifs extrêmement détaillés. C'est bien simple, on peut y passer des heures, jusqu'à tout savoir sur l'histoire et les coutumes de la Savoie !

COURCHEVEL

Envie d'une visite à la fois culturelle et populaire dans un lieu royal ? Dès la réouverture officielle des musées (incessamment sous peu, nous a promis Mme la Ministre de la Culture !), on ne rate pas la visite du Musée des Traditions Populaires, situé au rez-de-chaussée de l'ancien palais des Archevêques, comtes de Tarentaise...

ENTREPRISE FAMILIALE SAVOIR-FAIRE UNIQUE DEPUIS 57 ANS

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Du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 14h à 19h Vendredi et samedi de 8h à 19h

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

MÉTIER

COURCHEVEL

Dominique Vially ASSISTANTE ADMINISTRATIVE FREELANCE

En 2019, Dominique quitte le salariat. Après 30 ans, il fallait oser ! « Ce que j’apprécie dans le freelance, c’est une manière d’aborder le temps différemment. Avant, j’avais l’impression de courir tout le temps entre mon travail, mon rôle de maman et mes activités de bénévole. » (N.P.)

MONTAGNY

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

V3A À Montagny Chef-Lieu, 65 rue du Cerisier +33 (0)6 12 37 22 32 • www.v3a.fr

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Il faut dire que Dominique a derrière elle un parcours solide : « Après un DUT Gestion des Entreprises et des Administrations, je suis revenue dans ma Savoie natale et j’ai travaillé 30 ans dans une agence immobilière. Comme c’était une petite structure, je faisais tout : comptabilité, secrétariat, accueil des clients... »

VAL THORENS

After working 30 years for a Telle est, en effet, la real estate agency, Dominique raison d’être de V3A, sa LA PAPERASSE, Vially made a career switch in microentreprise créée le January 2021 by creating S3A 1 er janvier 2021 et basée ÇA NE ME DÉRANGE PAS ! à Montagny : « Bien des (Vanoise Aide et Assistance gens ont du mal à effectuer Administrative) based in ce genre de tâches. Ils font traîner, remettent au Montagny Chef Lieu. Dominique realises all kinds lendemain... Résultat, bien souvent, ils le font sur leur of administrative tasks for professionals and private temps libre, durant le week-end, au détriment de leur individuals. Today, Dominique has found the perfect vie de famille. Les délester sur ce plan leur permet balance between her family life and professional life. de se concentrer sur leur cœur de métier, tout en faisant l’économie de charges salariales. Et moi, la paperasse, ça ne me dérange pas ! Les aider, c’est aussi leur faire gagner de l’argent, en évitant les retards de facturation et les problèmes de trésorerie, souvent liés. »

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Avec son sourire lumineux, son enthousiasme contagieux et ses faux airs de Sandrine Kiberlain, Dominique Vially suscite immédiatement la confiance. Mais aussi l’envie immédiate de nous délester de nos déprimantes et chronophages corvées administratives !

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Après 30 années de salariat, Dominique Vially a osé faire le grand saut de l’entreprenariat en créant V3A, Vanoise Aide et Assistance Administrative. Une belle façon de répondre aux attentes de tous ceux, professionnels et particuliers, pour lesquels papiers et formalités sont synonymes de retard et corvée !

BOZEL

L’ESSENTIEL est à Bozel !

On vous a présenté leurs commerces tout le mois de février, découvrons qui sont les commerçants de Bozel à travers un portrait chinois spécial Tarentaise. Et vous, vous seriez quoi ?

LES QUESTIONS 1 - SI TU ÉTAIS UN SPORT D’HIVER, TU SERAIS... 2 - SI TU ÉTAIS UN ANIMAL DES MONTAGNES, TU SERAIS... 3 - SI TU ÉTAIS UN CHAMPION OU UN ACTEUR DE LA MONTAGNE, TU SERAIS... 4 - SI TU ÉTAIS UNE STATION DE SKI, TU SERAIS...

• La Cage ô Sport • La Cage ô Sport c’est l’endroit pour trouver chaussure (de ski) à son pied ! On peut s’équiper de la tête aux pieds en optant pour des produits esthétiques et de qualité. Ski, snow, raquettes… le choix n’a pas de limites. Un cadeau à faire, un conseil à recevoir, un bon plan à dénicher... Séverine, Bertrand et Joffrey seront vos meilleurs alliés ! Vous hésitez avant d’acheter votre matériel de ski ?? Testez-le gratuitement . TOUS LES JOURS: 8h30 - 19h30

• Le Cœur des Blives • Le charme de cet endroit nous va droit au cœur (des Blives). Décoration, vaisselle, linge de maison, jeux et jouets, produits de beauté savoyards... c’est l’adresse aux mille et un trésors pour un joli souvenir ou un cadeau à offrir. Et grâce à Martine et sa douceur, on y trouve toujours notre bonheur. La poterie savoyarde DU LUNDI AU SAMEDI : 10h - 12h30 et 15h - 19h

• Bozel Optique • On en prend plein la vue chez Bozel Optique! Hélène et son dynamisme nous accueillent et nous conseillent sur tous nos choix de lunettes. Avec sa vaste gamme de montures, des modèles adaptés à tous les budgets et des accords avec la plupart des mutuelles, voilà de quoi trouver à coup sûr lunettes à son nez. L’espace enfants, rien que pour eux ! MARDI, JEUDI ET VENDREDI : 9h30 - 12h et 14h - 19h MERCREDI : 15h - 19h SAMEDI : 10h - 18h 48 |

SÉVERINE 1 - Du ski de fond, car cela me rappelle mon enfance. 2 - U n écureuil, car c’est un animal rusé et rapide et j’adore la couleur de son pelage. 3 - Julien Lizeroux, il dégage un grain de folie et a l’air accessible et fédérateur. 4 - Courchevel, car c’est l’un des plus grands domaines de ski au monde.

MARTINE 1 - Une balade en raquettes, c’est une pratique dans laquelle on ressent sérénité et où la nature nous apaise. 2 - U ne marmotte, car c’est un peu notre emblème. 3 - Alexis Pinturault, car c’est un enfant du pays. 4- Pralognan-la-Vanoise, car c’est une station encore préservée et typique.

HÉLÈNE 1 - Le snowboard, tout simplement car je le pratique et que ça se rapproche du surf en mer que j'affectionne également. 2 - Un écureuil car il est petit et peut se cacher partout. 3 - Alexis Pinturault, mes enfants en sont fans, comme ça ils seraient fans de moi ! 4 - Pralognan-la-Vanoise, car je trouve cette station très conviviale et familiale et son cadre naturel en tant qu'entrée du Parc de la Vanoise vaut le détour.

1 - Le ski de fond, j’aime l’aspect évasion qu’il procure et pouvoir se balader à travers les forêts, c’est top ! 2 - Une marmotte ! Comme elles, j’aime profiter des prairies fleuries l’été et dormir l’hiver.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

4 - Val Thorens, j’adore ses combes sauvages et Orelle avec sa vue époustouflante sur la Maurienne. J’aime la sensation de me sentir à l’autre bout du monde.

Bienvenue à l’épicerie bio de Bozel ! Senteurs et couleurs vous accueillent pour le plaisir des yeux et des papilles… Découvrez ma sélection épicerie fine, avec le meilleur du bio et de l’artisanal : grand choix de thés et tisanes en vrac, épices et plantes, produits régionaux, vins bio, bières artisanales. Des conseils et des idées pour vos cadeaux ! Aussi une belle gamme de soins et beauté, avec les huiles essentielles, les cosmétiques et la parfumerie 100% naturelle, pour prendre soin de sa santé dans le respect de l’authenticité. Les paniers garnis à personnaliser DU MARDI AU VENDREDI : 9h30 - 12h30 et 15h30 - 19h30

• RMP Immobilier • SARAH

2 - Une marmotte, car c’est attendrissant et mignon comme animal. 3 - Mon fils Jack qui a 7 ans, je l’admire et il me fait rester jeune !

La réactivité de l’équipe. Ils vous accueillent dans leurs bureaux à Bozel et Champagny-en-Vanoise. DU LUNDI AU SAMEDI : 9h - 12h et 14h - 19h

VAL THORENS

4 - Pralognan-la-Vanoise, car c’est une station familiale et le paysage est exceptionnel.

Sarah et son équipe vous guident pour tous vos projets immobiliers dans la vallée de Bozel, à Champagnyen-Vanoise, Pralognan-laVanoise et jusque dans Les 3 Vallées. Vente, achat et estimations d’appartements, de chalets, de maisons, granges, chez RMP IMMOBILIER les fondations sont solides !

LES MENUIRES SAINT MARTIN

1 - Du ski de randonnée, car après l’effort place au réconfort !

• 8 à Huit •

CHRISTINE

2 - Un cerf, je trouve cet animal majestueux. 3 - Mes enfants parce que ce sont mes enfants, mes champions à moi.

Une équipe dynamique et souriante à votre disposition 7j/7 DU LUNDI AU SAMEDI : 7h30 - 13h et 14h30 - 20h DIMANCHE : 8h30 - 12h30

RETROUVEZ AUSSI : Boucherie-charcuterie, pharmacie, coiffeurs, institut de beauté, supérettes, presse/tabac, cave à vins, bars, restaurants, magasins de vêtements pour enfants et adultes, mercerie, papeterie… l’essentiel est bel et bien à Bozel !

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

4 - Valmorel pour son ambiance familiale. Il y règne un véritable esprit village.

Au 8 à Huit c’est 7 jours sur 7 que Christine, Carine et Caroline nous accueillent avec bonne humeur. Produits frais, fruits et légumes, épicerie salée et sucrée, fromages régionaux et même des produits locaux d’origine française... C’est l’adresse incontournable pour faire ses emplettes. À vos paniers ! Poisson frais tous les vendredis.

MOÛTIERS ET ALENTOURS

1 - La balade en raquettes, car j’aime le côté nature et le calme environnant.

COURCHEVEL

3 - Je n’ai pas d’exemple précis mais sans parler d’un nom je serais plus un gardien de refuge qui protège la montagne, je me sentirais ainsi comme un phare dans la nuit.

• Le Moulin aux Arômes •

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

MARJERY

MONTEBIANCO 2 MONTEROSA 2 MOUNTAIN SPIRIT **

MONTEBIANCO 2

MONTEROSA 2

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

TEST :

Quel sport d’hiver ES-TU ?

• IL EST 16H PASSÉ, LES REMONTÉES MÉCANIQUES FERMENT. Tape dans l’dos du copain, tu es prêt pour un petit apéro collectif. Vivement demain que je rechausse les skis... d’ailleurs je ne vais pas enlever mes chaussures ça sera plus rapide à chausser... Ah bon, les remontées étaient ouvertes ?

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

• POUR TOI, NEIGE RIME AVEC... Bah avec neige, pourquoi ? Nadège ! Une bonne copine rencontrée en soirée lors d’une sortie entre potes. Stratège : on visualise et on vise...

• AU RESTO POUR LA PAUSE DÉJ, TU COMMANDES... U n plat de pâtes et du poulet : sucres lents et protéines pour donner le meilleur de moi-même. Du poisson pour aiguiser la vision ! Bière et poutine ! Ah mince, ils n’ont pas... alors bière et raclette !!!

COURCHEVEL

• CHUTES DE NEIGE DE « OUF » EN SOIRÉE, COMMENT APPRÉHENDES-TU LE LENDEMAIN ? Pourquoi attendre le lendemain ? On sort entre copains et... méga bataille de boules de neeeeigggge ! Tu n’en n’as cure, puisque seule compte la ligne que tu t’es fixée... Chouette, de la matière pour m’éclater tout l’hiver !

LES MENUIRES SAINT MARTIN

TU AS OBTENU UN MAXIMUM DE TU ES PLUTÔT BRANCHÉ SKI ALPIN

VAL THORENS

Plutôt carré, tu aimes gagner à la régulière. Droit dans tes chaussures de ski, la performance coule dans ton ADN et quand la neige t’appelle c’est pour la sillonner, la carver, faire corps avec son côté glacé : alors là tu es au nirvana. On peut même dire de toi que tu es chaud alpin ! TU AS OBTENU UN MAXIMUM DE POUR TOI C’EST LE HOCKEY SUR GLACE, OK ?

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Tu la joues toujours collectif, tu aimes l’effet bande et que les échanges soient réels et sincères. Un brin canaille, tu titilles tes potes, tu les astiques même au besoin mais toujours dans l’idée d’aller droit au but. Que la crosse soit avec toi ! TU AS OBTENU UN MAXIMUM DE LE CURLING C’EST LA VIE !

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

La neige ? Oui mais tassée, lissée, givrée... comme de la glace quoi ! La précision et la concentration sont tes crédos. Car ce que tu aimes, toi, c’est le calme qui bouillonne, la rencontre du feu et de la glace. Et comme on dit : glisse sur glace en hiver, pastis sur glace en été !

PORTFOLIO OLIVIER FOSBURGH Après avoir grandi aux États-Unis et beaucoup bourlingué, Olivier Fosburgh a posé ses valises à Courchevel en 1998. Il est désormais photographe professionnel, un métier qui lui permet de conjuguer sa passion de la montagne et de la photo. Aux États-Unis, où il a grandi, Olivier s’intéressait déjà à la photographie qu’il avait d’ailleurs prise en option lors de ses études d’économie. Aujourd’hui, il mesure à sa juste valeur la chance qu’il a de pouvoir conjuguer son métier et son activité sportive préférée, dans les grands espaces de Tarentaise : « J’aime profondément la montagne et mon autre passion, c’est le ski. De toute façon, pour habiter toute l’année en station, il faut être passionné ! » Sa spécialité ? Les photos d’action, le sport en montagne, le ski de piste ou de randonnée, la compétition... mais aussi l’événementiel ou l’architecture. Petit échantillon, en images, de sa talentueuse palette. (N.P.) After growing up in the United States and travelling a lot, Olivier Fosburgh settled down in Courchevel in 1998. As a professional photographer, he combines his passion for the mountains and photography. His speciality are action photos but also events and architecture. Olivier Photo Courchevel 91 rue du marquis Moriond, à Courchevel Moriond +33 (0)6 11 42 44 55 • olivierphoto.fr F olivier.courch.9 I olivierphotocourchevel

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

LES MENUIRES SAINT MARTIN VAL THORENS

MOÛTIERS ET ALENTOURS

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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CHRONIQUE - NEIGE ET AVALANCHES -

CONNAÎTRE ET COMPRENDRE POUR LIMITER LE RISQUE

D E F R É D É RIC CABOT Plus que jamais cet hiver, avec la fermeture des remontées mécaniques et l’abondance de neige, il est crucial de ne pas prendre de risques. Et pour cela, une seule règle d’or : comprendre la neige et le processus des avalanches... C’est LE guide indispensable cet hiver ! À l’heure où nous écrivons ces lignes, 15 personnes en France ont déjà trouvé la mort en montagne. Les avalanches meurtrières n’épargnent personne, pas même les professionnels - d’où la pertinence de cet ouvrage, écrit par un nivologue et météorologue basé désormais à Bourg Saint Maurice. On y apprend tout, tout, tout sur la neige et ses secrets : cette neige qui nous fascine, nous envoûte... et, parfois, nous emporte. MÉCONNAISSANCE DE LA NEIGE Quelles sont, en montagne, les principales disciplines à risque durant les mois d’hiver ? Essentiellement le ski hors-piste, le ski de randonnée et la randonnée en raquettes - lorsqu’ils sont pratiqués avec une méconnaissance de la neige et de ses risques. Inconscience, manque d’humilité, mauvaise décision... l’origine des accidents varie d’une personne à l’autre. Pour éviter les drames qui, rappelons-le, mettent aussi en péril les équipes de secours, il faut lire ce guide qui est le fruit de nombreuses années de pratique et de réflexion (l’auteur pratique le ski de randonnée depuis plus de 30 ans). Un passionnant support d’échange et de rencontres, idéal pour confronter son expérience tant avec des experts, scientifiques ou professionnels de la montagne qu’avec des amateurs, pratiquants des sports de neige. Instructif et indispensable ! (N.P.) More than ever this winter, with the closure of the ski lifts and the abundance of snow, it is crucial not to take risks. This book, written by Frédéric Cabot, learns you everything about snow and avalanches. Frédéric Cabot, snow scientist and meteorologist, but also a passionate ski tourer, reveals everything you need to know before going off piste during a ski touring outing or a snowshoe outing.

NEIGE ET AVALANCHES - CONNAÎTRE ET COMPRENDRE POUR LIMITER LE RISQUE De Frédéric Cabot Aux éditions Glénat, 19,99€

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

On a lu pour vous... - LES NÉPALAISES DE L’ÉVEREST -

COURCHEVEL

QUAND ASCENSION RIME AVEC ÉMANCIPATION

D 'A NNE B E NOIT-J ANIN

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Népal, Éverest, Himalaya, toit du monde... Dans l’imaginaire collectif des Occidentaux, surtout s’ils sont férus de montagne, de trek et d’alpinisme, voilà des mots qui font rêver. Pourtant, il existe un envers du décor... et force est de reconnaître qu’il écorne sérieusement le mythe. Saviez-vous, par exemple, qu’au Népal le suicide est la première cause de mortalité féminine ?

PAUL & RENÉ «DRÉ DANS L’PENTU !» LE JEU

QUIZZ INFOSNEWS

Lance le dé pour choisir la question. Les - de 12 ans répondent à la question KIDS

Peux-tu citer les principales stations de ski qui composent Paradiski? Quel matériel peut-on utiliser à la fois pour marcher dans la neige et pour taper dans une balle ? Quelle espèce majestueuse de la famille des bovidés s’observe au printemps sur les hauteurs de Champagny? Quelle est la particularité du Beaufort d’alpage ?

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

QUAND ACENSION RIME AVEC ÉMANCIPATION Anne Benoit-Janin Aux éditions Glénat, collection Hommes et Montagnes, 15,95€

CARTE QUIZZ À COLLECTIONNER

MOÛTIERS ET ALENTOURS

•Faire un tour de la table à cloche pied. •Répéter rapidement l’abeille coule à l’infini. •Imiter le cri de Tarzan. 10 fromages en 30 secondes. LES NÉPALAISES •Citer DE L’ÉVEREST,

VAL THORENS

In this beautiful book, Nepalese women testify of their living standars, their aspirations, their emancipation…. through intimate conversations with Anne Benoit-Janin. Sociologist, Anne Benoit-Janin has made several films and documentaries about women in rural areas, shepherds,... or in poor conditions. Her book teaches us an unforgettable life lesson.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Dans un tel contexte, on SAVIEZ-VOUS, PAR mesure à leur juste valeur EXEMPLE, QU’AU NÉPAL LE l’incroyable courage et SUICIDE EST LA PREMIÈRE l’esprit de liberté qui animent les rares femmes CAUSE DE MORTALITÉ alpinistes du pays. Ce FÉMININE ? sont, pour la plupart, des Sherpanis issues de la vallée de l’Éverest qui osent braver le poids des coutumes pour égaler les hommes et réaliser leur rêve. De Dawa Yandzum Sherpa (première femme guide de haute montagne du Népal) à Lakpa Sherpa (neuf fois l’Éverest !), toutes témoignent dans ce livre de leur condition, leurs aspirations, leur émancipation... au gré de conversations intimes menées avec Anne Benoit-Janin. Cette sociologue, passionnée de montagne, a réalisé plusieurs films et documentaires sur les femmes en milieu rural, les bergères, les précaires.... C’est à l’occasion de la réalisation de son film « Les belles envolées » en 2019 qu’elle a recueilli ces témoignages de femmes, tour à tour poignants, touchants ou bluffants. Une belle leçon de vie et de courage avec, en toile de fond, cet Éverest qui leur donne des ailes. (N.P.)

Quel courant religieux se trouve dans la plupart des monuments religieux de nos montagnes ? Racontez votre journée avec une voix de présentateur télé. KIDS

SPORT LOISIRS

FAUNE FLORE

CUISINE| CULTURE TERROIR55HISTOIRE

GAGES

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• OÙ LISEZ-VOUS VOTRE INFOSNEWS ? Au travail, c’est la pause qui s’impose ! Sur les pistes… gaffe quand même. Tranquillou chez vous (wc, baignoire, placard… ça compte). Au bar ou au resto… entre deux bouts de Beaufort. Dans un commerce de la station. En voiture sur le retour… trop tard.

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L’équipe du Blanchot vous donne rendez-vous pour ces vacances d’hiver ! Idéalement situé au départ de nombreux itinéraires de ski de fond, raquettes et randonnées, Le Blanchot se met à votre service en vous proposant des plats à emporter 7J/7 : un plat du jour différent chaque midi, un Veggie Bowl, un dessert au choix parmi un buffet varié préparé par le chef pâtissier… tout fait-maison évidemment ! Au retour de votre balade, profitez d’une pause gourmande avec vue, en vous réchauffant avec une boisson chaude accompagnée d’une petite douceur (gaufre, crêpe, tarte…). Seven days a week, Delphine and Matthieu offer numerous takeaway dishes of which a dish of the day for lunch, a Veggie Bowl, and a buffet of homemade desserts. Ideally situated at the departure of numerous hiking itineraries, Le Blanchot is the ideal place for a relaxing break (pancakes, waffles, mulled wine, hot chocolate...) with a breathtaking view on the surrounding mountaintops. 3921 Route de l’Altiport – Méribel Arrêt navette gratuite Méribus (Ligne C) +33 (0)4 79 00 55 78 • leblanchot@orange.fr

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MOÛTIERS ET ALENTOURS

The shop is a hidden gem that showcases local craftsmanship and offers a huge range of unique gifts. Mulled wine, hot chocolate, waffles, raclette cooked on an open fire on the terrace... to enjoy in peace in the heart of the mountain !

ESPACE TAKEAWAY Idéalement placé devant la gare de Moûtiers, l’établissement ouvre pendant les vacances scolaires. LES WEEK-ENDS Un espace de vente à emporter, directement ouvert sur la gare. Sandwiches, desserts, café et vin chaud pour un warm welcome à la savoyarde ! LA SEMAINE Tous les midis de 11h30 à 14h, nos menus du jour sont à emporter. Retrouvez-les également sur notre stand dans la galerie de Carrefour Market à Moûtiers. PLAT + DESSERT = 12€. 100% créatif, généreux et fait maison ! Liste des menus sur facebook. Sous réserve des restrictions sanitaires en vigueur. Located in front of Moûtiers Train Station, we offer take away sandwiches & coffee at the weekend. During the week our menu of the day is available to go at the café & at our stand in the Carrefour Market in Moûtiers. Main + dessert = 12€ (100% home-made)

VAL THORENS

La boutique de Chez Pépé Nicolas, c’est un lieu unique qui n’existe nulle part ailleurs, où les artisans locaux sont à l’honneur : plaids, fourrures et peaux, bijoux, produits de beauté, savons et bougies fabriqués dans la vallée. Une caverne aux trésors où chaque objet fera votre bonheur. Vin chaud, chocolat chaud, gaufres, raclette cuite au feu de bois devant vous sur la terrasse... de quoi se régaler dans ce havre de paix au cœur de la montagne !

LES MENUIRES SAINT MARTIN

104 rue des Rois, Courchevel Village +33 (0)4 79 55 46 48 • lachapelle1550.fr lachapelle1550@gmail.com

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

The restaurant La Chapelle 1550 proposes delicious homemade takeaway dishes : warm dishes or dishes to be reheated, salads, burgers, wok, lasagna… and of course the local raclette and tartiflette (device provided).

M éribel Le Blanchot

COURCHEVEL

Amateurs de bonne cuisine faite maison, La Chapelle 1550 exaucera tous vos vœux. Plats chauds ou à réchauffer, salades, burgers, woks, lasagnes… et bien sûr les fameuses tartiflettes et raclettes avec prêt d’appareil. Les gourmands craqueront pour les desserts à 4€ !

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

C ourchevel La Chapelle 1550

V E N T E AU D É TA I L

B E AU F O RT E T P R O D U I T S D E S AVO I E

MOÛTIERS Av. des 16e Jeux Olympiques +33 (0)4 79 24 03 65 CO U R C H E V E L Le Praz – 81 rue de la chapelle +33 (0)9 66 83 03 61 MÉRIBEL Mussillon +33 (0)9 67 01 37 78

• Visite libre et gratuite de la fabrication du Beaufort et des caves d’affinage, tous les matins à Moûtiers, près de la gare. +33 (0)4 79 24 03 65

LES MENUIRES Rond-Point de la Croisette +33 (0)9 67 54 52 39 Les Bruyères (Place Commerciale) +33 (0)9 67 81 25 31 VA L T H O R E N S Près de l’Église (Chalet) +33 (0)9 67 76 75 08 B OZ E L - C H A M PAG N Y P R A LO G N A N - VA L M O R E L • Distributeurs automatiques réfrigérés de Beaufort emballé sous vide : 3 Vallées Café/gare SNCF et coopérative laitière à Moûtiers.

V E N T E E N L I G N E - b ea u f o r t d e s m o n t a g n e s . c o m

Trop beau, trop fort ! Impossible de finir son séjour montagnard sans avoir goûté à l'un des plaisirs dégustatifs dont la Tarentaise est si fière, et à juste titre : le Beaufort, un bonheur semblable à nul autre pour nos papilles !

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Les producteurs vous présentent leur travail en outdoor dans les stations et villages lors des Instants Beaufort ! Infos et calendrier : www.fromage-beaufort.fr

VAL THORENS

Fondue with friends, a picnic on the slopes or a quick cheese snack... the Beaufort cheese can be eaten at any hour of the day ! The Beaufort cheese is fabricated in one of the milk cooperatives or directly at the farm all year round, or from June till October in the mountain pasture chalet at an altitude of 1 500 metres or more. Only the milk from Tarine and Abondance cows are used to fabricate Beaufort cheese.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

UNE IDENTITÉ TERRITORIALE MARQUÉE Acheter du Beaufort, quel qu'il soit, c'est (s') offrir du plaisir à déguster en toute convivialité. Mais c'est aussi effectuer un acte citoyen, car ce fromage emblématique de nos montagnes est porteur d'une forte identité territoriale et de nos belles valeurs savoyardes. Une façon bien agréable de soutenir la filière et de permettre à tous ceux qui œuvrent à sa fabrication de continuer leur beau métier ! (M.P.)

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

BEAUFORT D'HIVER, D'ÉTÉ OU D'ALPAGE : QUELLE DIFFÉRENCE ? • Le Beaufort d'hiver est fabriqué de novembre à mai, une période durant laquelle les vaches sont en vallée et à l'étable. Elles sont nourries essentiellement d'une alimentation à base de foin, ce qui aboutit à un fromage très doux, à la pâte plus claire. • Le Beaufort d'été est fabriqué de juin à octobre, quand les vaches sont en pâture juste après « l'emmontagnée ». Leur alimentation est alors riche et diversifiée de plus de 130 espèces végétales différentes au m², ce qui donne au fromage une pâte plus jaune et un goût plus fruité. • Quant au Beaufort « chalet d'alpage », il est fabriqué également de juin à octobre, comme le Beaufort d'été. Mais pour bénéficier de cette appellation, sa fabric-ation doit s'effectuer au-dessus de 1500 m d'altitude, 2 fois par jour, selon les méthodes traditionnelles en chalet d'alpage, avec un lait chaud d'une traite d'un seul troupeau ! Comme pour celui d'été, le Beaufort d'alpage possède une pâte généralement plus colorée et des arômes plus affirmés.

COURCHEVEL

Le Beaufort désigne non seulement un fromage, mais aussi un territoire géographique recouvrant la partie « haute montagne » de la Savoie réparti sur trois vallées : Tarentaise, Beaufortain/Val d'Arly et Maurienne. Sa réputation, au-delà de nos frontières, récompense un formidable travail collectif autour d'un savoir-faire ancestral. Plus de 1000 personnes participent à son élaboration : éleveurs et producteurs de lait, fromagers, cavistes, techniciens... jusqu'à sa distribution.

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

MOÛTIERS

N l'hypermarche À MOÛTIERS

des vallees

OUVERT LE DIMANCHE MATIN Open on sunday morning MOÛTIERS - LES SALINES / +33 (0)4 79 24 12 44 TOUS LES JOURS, 8H15 - 20H

VENDREDI JUSQU’À 20H30

DIMANCHE, 8H30 - 12H30

Everyday 8.15am 8.00pm

On Friday until 8.30pm

On Sunday 8.30am till 12.30pm

PARADISKI FOREVER

PAR P O C HAT & F I LS 6 PERS.

40 MN

I NG RÉD I ENTS

ALENTOURS

• Dans un poêle, faites dorer les allumettes de lardons avec les échalotes émincées. Ajoutez la crème, les pommes de terre et une pincée de noix de muscade. Mélangez bien et réservez. • In a pan, brown the bacon with the minced shallots. Add the cream, the potatoes and a pinch of nutmeg. Stir and set aside.

• Tapissez un plat à tarte avec une pâte feuilletée. Garnissez-la avec le mélange de pommes de terre. Répartissez au-dessus les lamelles de reblochon. Recouvrez de pâte feuilletée et percez une cheminée. Striez le dessu avec une fourchette et badigeonnez-le avec le jaune d’œuf battu. Enfournez 30mn. Servez cette tourte chaude accompagnée d’une salade verte. • Line a pie dish with puff pastry. Garnish with the potato mixture. Add the Reblochon cheese on top. Cover with puff pastry and make a hole. Brush with a beaten egg yolk. Bake for 30 minutes. Serve with a green salad.

LA PLAGNE AIME

• Préchauffez votre four à 200°C. Pelez et coupez les pommes de terre en tranches. Faites-les cuire 15mn à la vapeur. Grattez la croûte du reblochon et coupez celui-ci en longues tranches. Pelez et émincez les échalotes. • Preheat the oven at 200°C. Peel and cut the potatoes into slices and steam for 15 minutes. Scrape the crust of the Reblochon cheese and cut into long slices. Peel and mince the shallots.

• 200g d’allumettes de lardons fumés • 20cl de crème épaisse • 1 jaune d’œuf • muscade

PEISEY-VALLANDRY

• 700g de pommes de terre • 1 Reblochon de Savoie AOP Pochat & Fils • 2 pâtes feuilletées • 2 échalotes

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

LA R EC ET T E C A R R EFO U R

F RÉ DÉ R IC PICOT - POC HAT & FI LS

GUIDE GOURMAND PARADISKI

ETAUX - HAUTE-SAVOIE Chez Pochat & Fils, le Reblochon de Savoie AOP est le produit phare de la maison, car c’est avec lui que l’histoire de l’entreprise a débuté en 1919. Aujourd’hui, nous continuons d’élaborer des fromages savoyards dans le plus pur respect des traditions et avec la volonté de perpétuer les savoir-faire ancestraux. Laissez vos papilles fondre de plaisir avec notre onctueux Reblochon de Savoie AOP, qui enchantera votre plateau de fromage comme vos recettes de cuisine ! |63

BOZEL

BRASSERIE L’ANTIDOTE… What else ?

Plus besoin de vous présenter cette brasserie aux remèdes bio et uniques. À l'entrée de Bozel, les breuvages dorés y coulent à flots et Maxime nous sert des pintes de sourires et de conseils. Voici les produits qu'il faut consommer pour que notre bonne humeur soit quotidienne.

BLONDE ANTISÈCHE

BLANCHE ANTIGEL

Comme son nom l’indique... cette bière blonde à 6°, d’inspiration belge, est idéale pour se désaltérer. C’est aujourd’hui la bière la plus connue de la Brasserie, idéale pour les langues bien pendues !

Voici le remède contre les pentes verglacées, les caractères frileux et les discours glaçants. Brassée avec une quantité généreuse de malt de froment et des épices soigneusement sélectionnées, cette bière à 4,5° peu amère aux notes d’agrumes ravira tous les palais. Son léger trouble dû au froment lui donne une couleur jaune clair typique des bières blanches.

TRIPLE ANTITRUST Si tu aimes les aventures puissantes et rock’n roll, alors la trust est faite pour toi ! Une grande quantité de malt est utilisée pour créer cette bière de haute fermentation possédant un goût unique, frais et intense donnant des notes complexes en fin de bouche. Riche, très légèrement caramélisée, avec beaucoup de corps et un taux relativement élevé, elle n’en sera pas moins légère et inoubliable.

L’ANTIMATIÈRE En voici une brune à 5,4° qui ne compte pas pour des prunes ! 6 types de malt ont été utilisés dans l’élaboration de cette bière unique et surprenante. Chacun choisi pour sa palette de saveurs si particulière, on voyage entre caramel et pain grillé. En fin de bouche, on pourra distinguer une petite note de cacao, grâce à l’ajout de malt chocolat, qui donne à cette brune tout son caractère.

BRASSERIE DE L'ANTIDOTE À Bozel, rue Émile Machet +33 (0)6 84 63 89 57 F Brasserie Antidote I Antidotebrasserie 64 |

MORNING GLORY Cette bière de style Lager à 3° (basse fermentation) est concoctée avec des racines de gingembre. Brassée comme une bière de ce style, légère en alcool, elle saura malgré tout éveiller vos papilles avec son goût légèrement épicé et fruité.

L’ANTIVIRAL Il s’agit de la petite nouvelle de l’hiver, cette bière à 6,6° et aux épices nous réchauffe le cœur et le corps dans les situations les plus extrêmes ! Un subtil mélange de cardamome, muscade, coriandre et poivre Kilindi ainsi que l’utilisation de différents types de malts lui apportent tout son arôme et son caractère. (C.B.)

Situated in Bozel, the brewery Antidote has obtained the official label of organic brewery. The three flagship beers are the blond beer l’Antisèche, the white beer l’Antigel and the triple beer l’Antitrust. Two other delicious beers joined them : the ginger beer Morning Glory and the brown beer l’Antimatière. Maxime proposes beers by the bottle and barrels of 10, 20 or 30 litres, sold on the premises or delivered to your home in Les 3 Vallées.

Chamonix

Courchevel

Moûtiers

Val Thorens

La Rosière

Tignes

Courchevel Le Praz

TOUS OUVRAGES MÉTALLIQUES ALL METAL WORKS

SERRURERIE DU BÂTIMENT ESCALIERS, GARDE-CORPS, MEZZANINES ACIER/BOIS/VERRE MENUISERIES ALUMINIUM & ACIER CHARPENTE MÉTALLIQUE, ESCALIERS, PASSERELLES.

185 Allée des Artisans - 73260 AIGUEBLANCHE

+33 (0)4.79.24.26.97 info@sta-savoie.fr Saint Martin de Belleville

Les 3 Vallées Infosnews n°375

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Moûtiers et alentours

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