SAISONNIER
RENCONTRE
Quentin Marot
LE BRETON DE BERGER ! Depuis quatre étés, Quentin délaisse sa Bretagne natale pour les alpages de Tarentaise. De début juin à fin septembre, il est berger à l'alpage des Rossets, dans la vallée de Peisey. Soit près de 100 jours là-haut, au milieu des vaches et des paysages... Rencontre. Un Breton en alpage, c'est original... Mes grands-parents avaient des vaches et des cochons, j'ai toujours baigné dans ce milieu. Après un Bac et un BTS agricoles, j'ai été chauffeur dans une CUMA, près de chez moi. Mais les animaux me manquaient. Un jour, j'ai vu une annonce Facebook : le Gaec Alpin de Peisey cherchait quelqu'un pour l'été. Depuis 2019, tu fais donc les saisons... En 2019, j'aidais au foin, à Peisey. En 2020, j'ai trouvé une place à l'alpage du Plan Pichu (Granier). Et depuis 2021, je suis berger aux Rossets. On est une petite équipe, comme une grande famille. Raconte-nous ta journée de berger ? On se lève à 3h le matin pour la traite, qui dure jusque vers 6h, moment où débute la fabrication du fromage par une autre équipe. On petit-déjeune ensemble avant de repartir : il faut déplacer la machine à traire, refaire les parcs, passer la herse, débroussailler, histoire de garder l'alpage propre... Et à 14h, après la pause, on recommence (traite, fromage...) jusqu'au soir. Les journées sont longues ! Le métier est dur physiquement, on est toujours actif, c'est ce que j'aime. Et dès que je suis dehors, je suis bien. Il y a les paysages, les levers du jour, les vaches. On a de la chance de vivre ça.
• Nom : Marot • Prénom : Quentin • Surnom : Marot ! • Âge : 27 ans • Origine : Plouguesnast (Côtes d'Armor) • Job : Berger • Lieu : Alpage des Rossets (Peisey-Vallandry) For the 4th following year, Quentin, 27 years old, spends the summer season in the mountain pastures of Les Rossets, in the valley of Peisey, as a shepherd. Every morning, he gets up at 3am to start the milking of the cows until 6am. The shepherds move the cows and the milking machine and clean the pastures using a harrow while another team fabricates the cheese. At 2pm, they start the same tasks again (milking, cheese fabrication,...).
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As-tu un moment préféré ? Le calme du soir en terrasse face au paysage, après une bonne journée de travail. Ou quand les vaches partent en champ avec toutes les cloches qui sonnent... Quels sont tes loisirs ? En Bretagne, je vais dans les festivals et à la plage. J'aime aussi la course à pied et le VTT. Mais l'été, je vis 100% sur l'alpage, et rien de tout ça ne me manque... Ça arrive de boire un coup ou partager un repas avec les gens de passage. Et le 15 août, on sera à la Fête à Peisey, avec un char du Gaec Alpin. Un coin de montagne préféré ? Les crêtes des Lanchettes, les Aiguilles Grive et Rousses, ou les lacs de la Plagne et des Etroits. Tu te vois continuer les saisons ? Oui, j'aime vraiment l'été en alpage. Après, j'aimerais travailler à l'année avec les vaches, et trouver un endroit où me poser. Bretagne ou Savoie, il va falloir choisir ! (E.R.)
PEISEY-VALLANDRY
