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Carlina Hôtel - Restaurant COUP DE FOURCHETTE • BELLE PLAGNE
Il est un lieu où la plénitude atteint des sommets lorsque le soleil tire sa révérence. Rendez-vous du côté de Belle Plagne à l'Hôtel**** Le Carlina pour déguster un verre sur l'immense terrasse de 450m2 bercée par la musique lounge. Et pour les gourmands et gourmets, le restaurant est à tester d'urgence...
SUNSET TIME 'été en montagne est souvent synonyme de randonnées, de grand air et parfois même de farniente. On a trouvé the place to be pour profiter plus longuement des derniers rayons de soleil en terrasse. Situé à 2000m d'altitude, l'hôtelrestaurant Le Carlina, qui épouse à la perfection le style architecturale Haute Tarentaise, nous propose de vivre des moments hors du temps en tête à tête avec la Grande Rochette et les Verdons. Tous les jeudis d'août, les notes s'envolent durant les concerts qui font vibrer la terrasse à partir de 18h30. C'est donc le groupe anglais Riff Raff qui a accompagné notre parenthèse enchantée le soir où nous sommes venus. La voix cristalline d'Emma accompagnait, à ce moment, le velours du vin sur notre palais.
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UN TRÈS BEAU « SAVEUR-FAIRE » Après cette pause désaltérante, la suite de l'histoire n'est pas sans faim. Nous dégustons un risotto façon paëlla accompagné de sa gambas cuite à la perfection qui nous fait voyager jusqu'à Séville tant il est savoureux. Le chef Thibault Schach mêle à merveille esthétisme et subtilité des goûts. Du lundi au samedi midi, on se laisse également tenter par la formule barbecue (29€ entrée du jour + grillade du jour et dessert du jour) et le dimanche à partir de 11h, le brunch (25€) est de la partie pour varier les plaisirs.
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