Colazione
alla carta
UOVA
Omelette secondo i vostri desideri
Uova al tegamino
Uova strapazzate
Uova in camicia
Uova alla benedettina
Uova alla fiorentina
Uova e Uova - Caviale Siberiano
€14
€10
€12
€12
€14
€14
€50
Possibile aggiunta di pancetta affumicata a richiesta
Le uova che vi sono servite provengono da galline livornesi che sono Selvagge come la terra in cui vivono.
Immerse nei boschi della Val Seriana respirano ogni giorno l’aria fresca
pedemontana che i venti sospingono dalle Alpi fino a valle.
Illuminate dalla luce naturale del Sole, vivono, felicemente accudite
sono libere di razzolare nel sottobosco
Uova Le Selvagge
A CHI INIZIA CON IL SALATO
Fesa di tacchino affettata, avocado in purea e pomodorini infornati
Salmone affumicato
A CHI È ATTENTO AL BENESSERE
Muesli integrale con yogurt e frutti rossi
Porridge di avena all’acqua o al latte di vostra scelta
Frutti di bosco in coppa
Avocado affettato o in crema con pane tostato
A CHI INIZIA DOLCEMENTE
Waffle alla confettura di frutti rossi o al cioccolato
Pancakes con sciroppo d’acero
€16
€16
€14
€12
€14
€12
€14
€12
Breakfast à la carte
EGGS
Omelette at your choice
Fried eggs
Scramble eggs
Poached eggs
Eggs Benedict
Florentine eggs
Eggs and Eggs – Siberian Caviar
€14
€10
€12
€12
€14
€14
€50
Possibile aggiunta di pancetta affumicata a richiesta
The eggs served are from Livornese hen, which are as wild as the land in which they live immersed in the woods of the Seriana Valley
Every day they breath the fresh air brought with the breeze from the alpine foothills down to the valley. Happily cared for they live free to roam the undergrowth and soak up the natural sunlight.
Uova Le Selvagge
FOR THOSE WHO PREFER A SAVOURY START
Sliced turkey breast, avocado and baked tomatoes
Smoked salmon
FOR THOSE WHO PREFER A HELTY START
Whole wheat muesli, yogurt and red berries
Porridge with water or milk
Portion of wild berries
Sliced or creamed avocado with toasted bread
A SWEET WAKE UP
Waffle with red fruit compote or chocolate
Pancakes with maple syrup
€16
€16
€14
€12
€14
€12
€14
€12