Fin dai tempi dell’antica Roma, e prima ancora con gli Etruschi che cominciarono la coltivazione di vitigni autoctoni o provenienti dalla Grecia o dal Libano, il culto del vino ha rivestito una grande importanza nella nostra penisola
Col passare dei secoli la produzione di questo nettare si è sempre più estesa e affinata, con la ricerca di nuovi o la riscoperta di vecchi vitigni provenienti da ogni parte d’Europa e del Medio Oriente rendendo l’Italia uno dei maggiori produttori e con la più grande varietà al mondo di vini di grande levatura
Qui all’Excelsior vogliamo proporvi una selezione di quelli che sono, per noi, i più rappresentativi fra i vini delle varie regioni d’Italia con un accento particolare sulla regione che ospita questo nostro Hotel, il Veneto
Partiamo quindi con la nostra proposta di vini al bicchiere…
Since the days of ancient Rome, and even before that when the Etruscans began the cultivation of grapes, either native or coming from Greece or Lebanon, the cult of wine played a major role in our country
Over the centuries the production of this nectar has increased and expanded more and more, by searching new grapes or rediscovering old ones coming from every known area of Europe or Middle East, thus making Italy one of the biggest productor and with the greatest range of fine wines worldwide.
Here at the Excelsior, we would like to offer you a selection of the wines we believe are the more representative ones from the various regions of Italy with a specific emphasis on the region that hosts our Hotel, Veneto
Let’s then start with our suggestion of wines by the glass
VINI BIANCHI VENETI
LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI BIANCHI
ITALIANI DA NORD A SUD ITA ITALIANI DA NORD A SUD ITALIANLIAN
VINI BIANCHI INTERNAZIONALI 11 INTERNATIONAL
VINI ROSATI ROSE’ WINES
VINI ROSSI VENETI RED WINES
LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI ROSSI ITALIANI DA NORD A SUD ITALIAN RED WINES FROM NORTH TO SOUTH
VINI ROSSI INTERNAZIONALI INTERNATIONAL RED
VINI DA DESSERT DESSERT
- Cà Maiol (Uve
Rosè Whispering Angel Chateau d' Esclans (Grenache)
Amarone della Valpolicella Classico
Corte Rugolin (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina)
Valpolicella Superiore Ripasso
Corte Rugolin (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina)
Valpolicella Superiore San Giorgio Corte Rugolin
Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina)
Refosco dal Peduncolo Rosso Specogna (Refosco dal Peduncolo Rosso)
Nero Riserva "Mazon"
Chianti Classico Maggiolo Lamole
“R“ Saint – Émilion Domaines Barons de Rothschild (Cabernet Franc & Merlot)
Recioto della Valpolicella – Corte Rugolin (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina)
Amarone della Valpolicella – Bertani (Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella)
Brunate – Ceretto (Nebbiolo)
- Pio Cesare (Nebbiolo)
Brunello di Montalcino – Val di Suga (Sangiovese Grosso)
Bolgheri Rosso Cà Marcanda (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
Firma - Cantine del Notaio (Aglianico)
e una Notte Donnafugata (Nero d’Avola, Merlot)
di Valdobbiadene Extra Dry Bellussi (Glera)
Prosecco “Strada di Guia” 109 Extra Dry Foss Marai (Glera)
Prosecco Superiore di Cartizze Col Vetoraz (Glera)
Superiore Extra Dry Bortolomiol (Glera)
“I Gondolieri” Superiore DOCG Bisol (Glera)
NV
Prosecco Brut - Col Vetoraz Col Vetoraz (Glera) Veneto NV
Harmonia Mundi - Santa Margherita (Glera, Malvasia)
Biologico - Bellussi (Pinot Nero)
“Cuvèe Prestige” - Bellussi (Pinot nero)
Gialla – Canus (Ribolla Gialla)
SPUMANTI ITALIANI / ITALIAN SPARKLING WINES
Franciacorta Annamaria Clementi
Cà del Bosco (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)
Franciacorta Annamaria Clementi
Cà Del Bosco (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero )
Franciacorta Satèn
Cà del Bosco (Chardonnay, Pinot Banco)
Franciacorta Satèn
Cà del Bosco (Chardonnay, Pinot Banco)
Franciacorta Cuvèe Prestige Cà del Bosco (Chardonnay)
Franciacorta Noble Cuvèe Cà d’Or (Chardonnay, Pinot Nero)
Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Bellavista (Chardonnay, Pinot Nero)
Franciacorta Brut “61” - Berlucchi (Chardonnay, Pinot Nero)
DOC Perlè - Ferrari (Chardonnay)
Corte Roncolato Durello – Meggiolaro (Durella, Garganega)
Cuvèe dei Frati – Cà dei Frati (Turbiana, Chardonnay)
Metodo Classico Brut Mattia Vezzola Costaripa (Chardonnay)
SPUMANTI ITALIANI / ITALIAN SPARKLING WINES
Prosecco di Valdobbiadene DOC Rosé Bellussi (Glera, Pinot Nero)
Franciacorta Rosè “61”- Berlucchi (Chardonnay, Pinot Nero)
Trento DOC Ferrari Perlè Rosé - Ferrari (Pinot Nero, Chardonnay)
Maximum Rosè - Ferrari (Pinot Nero, Chardonnay)
Trento DOC Rosè Millesimato - Revi (Pinot Nero, Chardonnay)
Trento DOC Rosè - Revi (Pinot Nero, Chardonnay)
Brut Alto Adige "Athesis" Rosè - Kettmeir (Pinot Nero, Chardonnay)
VINI ROSATI / ROSÈ WINES Metodo Classico Rosè Mattia Vezzola Costaripa (Chardonnay, Pinot Nero)
KK Rosè - Kante (Pinot Nero)
L’Authentique Extra Brut
Pierre Trichet (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay)
Le Caractère Blanc de Noirs
Pierre Trichet (Pinot Noir, Pinot Meunier)
Cristal – Louis Roederer (Chardonnay, Pinot Noir)
“Collection 242“ Brut Premier
Louis Roederer (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
Cuvéè Prestige Tattinger (Chardonnay, Pinot Nero)
Grand Cru Royale – Pommery (Chardonnay, Pinot noir)
Grande Cuvèe (169 ed ) – Krug (Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay)
La Grande Dame – Veuve Clicquot (Pinot Noir, Chardonnay)
Cuvèe Saint Petersbourg – Veuve Cliquot (Pinot Noir, Chardonnay)
- Ruinart (Pinot Noir, Chardonnay)
Blanc de Blanc - Ruinart (Chardonnay)
Dom Ruinart Blanc de Blanc - Ruinart (Chardonnay)
Brut Comte de Montaigne (Pinot Noir, Chardonnay)
Brut Comte de Montaigne Cuvèe Speciale (Pinot Noir, Chardonnay)
Genealogie Vintage Blanc de Blanc (Chardonnay)
Blanc de Blanc-Comte de Montaigne (Chardonnay)
Special Cuvéè Brut – Bollinger (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)
Brut Reserve Imperial – Moet & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)
Dom Perignon Brut – Moet & Chandon (Chardonnay, Pinot Noir)
Brut Reserve – Billecart Salmon (Pinot Nero Pinot Meunier, Chardonnay)
Brut Reserve “White Foil” – Pol Roger (Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay)
La Cuvée– Laurent Perrier (Chardonnay, Pinot Noir)
Grand Siècle No 25 – Laurent Perrier (Chardonnay, Pinot Noir)
CHAMPAGNE ROSÈ
L’Authentique Rosè Brut – Pierre Trichet (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay)
Rosè Vintage – Loius Roederer (Pinot Noir, Chardonnay)
Brut Rosè - Ruinart (Pinot Noir, Chardonnay)
Rosé Grande Reserve-Comte de Montaigne (Pinot noir)
Dom Perignon Rosè (Pinot Noir, Chardonnay)
Cuvée Rosé – Laurent Perrier (Pinot Noir)
Reims
Bianco di Custoza – La Cavalchina (Garganega, Fernanda, Trebbiano, Trebbianello)
Breganze di Breganze – Bidibi Fausto Maculan (Tai, Sauvignon)
Fresco Di Masi biologico – Masi (Garganera, Chardonnay, Pinot Grigio)
IGT Veronese – Vicentini (Trebbiano )
Soave Ca’ Visco Biologico – Coffele (Garganega, Trebbiano di Soave)
Sauvignon IGT Campigie Piovene Porto Godi (Sauvignon Blanc)
Grigio Rivoli – Roeno (Pinot Grigio)
Classico Calvarino – Pieropan (Garganega, Trebbiano di Soave)
Pinot Grigio – Guerrieri Rizzardi (Pinot Grigio)
Soave Rosetta – Mosconi (Garganega)
Vintage – Bertani (Garganega)
Manzoni Bianco – Conte Loredan Gasparin (Riesling Renano, Pinot Bianco)
(Graganega)
– Masi (Trebbiano di Lugana)
Venusa Bianco – Venissa (Dorona )
Pinot Grigio Collio “Mongris” Marco Felluga (Pinot Grigio)
Chardonnay - Jermann (Chardonnay)
Chardonnay Collio – Marco Felluga (Chardonnay)
Friuli Venezia Giulia Ribolla Gialla Collio – Marco Felluga (Ribolla Gialla)
Sauvignon Collio – Marco Felluga (Sauvignon Blanc)
Sharis – Livio Felluga (Chardonnay, Ribolla Gialla)
Pinot Grigio – Livio Felluga (Pinot Grigio)
– Livio Felluga (Tocai Friulano)
Abbazia di Rosazzo – Livio Felluga (Malvasia, Pinot Bianco, Sauvignon, Ribolla, Friulano)
Ribolla Gialla – Primosic (Ribolla Gialla)
– Primosic (Malvasia Istriana)
– Kante (Vitovska)
– Kante (Sauvignon Blanc)
Gialla – Canus (Ribolla Gialla)
(Pinot Grigio)
Tunina – Jermann (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit)
Vintage Tunina – Jermann (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit)
Pinot Bianco Musis - Laimburg (Pinot Bianco)
– Laimburg (Kerner)
Bianco "Athesis"– Kettmeir (Pinot Bianco)
Müller Thurgau "Athesis"– Kettmeir (Muller Thurgau)
Müller Thurgau – Pojer & Sandri (Müller Thurgau)
del Lupo – Cà del Bosco (Chardonnay, Pinot Bianco)
della Tesa – Cà Del Bosco (Chardonnay)
Brolettino – Cà dei Frati (Trebbiano di Lugana)
Lugana "Molin" – Cà Maiol (Trebbiano di Lugana)
Lugana Riserva "Fabio Contato" – Cà Maiol (Trebbiano di Lugana)
Alteni di Brassica – Gaja (Sauvignon)
Cà Marcanda – Gaja (Vermentino, Viogner)
Vermentino Bolgheri – Antinori (Vermentino)
di San Gimignano Terruzzi & Puthold (Vernaccia)
Nicoleo Bianco – Podernuovo a Palazzone Bulgari (Grechetto, Chardonnay)
La Sapiente, 16 Anime – Vigne dei Boschi (Riesling Renano)
Verdicchio di Matelica Borgo Paglianetto (Verdicchio)
Dei Castelli di Jesi "San Sisto" Tenuta San Sisto (Verdicchio)
Cervaro della Sala – Castello della Sala (Chardonnay)
San Giovanni della Sala – Castello della Sala, Antinori (Grechetto, Pinot Bianco, Procanino, Viognier)
Superiore – Silvestri (Malvasia Bianca di Candia, Greco, Trebbiano Toscano)
di Tufo "Novaserra" Mastroberardino (Greco di Tufo)
Falanghina "Morabiaca" Mastroberardino (Falanghina)
Bianco - Librandi (Greco Bianco)
Alastro – Planeta (Grecanico, Sauvignon Blanc)
Chardonnay - Planeta (Chardonnay)
Carricante (Triple A) - Calabretta (Carricante)
Angimbè – Cusumano (Inzolia, Chardonnay)
Nozze d’Oro – Tasca d’Almerita (Riesling Renano)
Regaleali Bianco – Tasca d’Almerita (Cataratto, Grecanico, Inzolia, Chardonnay)
Aitna Etna Bianco Cantina Edomè Paglianetto (Carricante)
Lighea Cantina – Donna Fugata (Zibibbo)
Sicilia Sardegna
Vermentino di Gallura Vigna Ngena Capichera (Vermentino)
Vermentino di Sardegna "Opale" – Mesa Capichera (Verrmentino di Sardegna)
Chabils – Baudouin Millet (Chardonnay)
(Chardonnay)
Saint Pierre (Chardonnay)
Riesling Rèserve Roche Granitique Domain Kirrenbourg, Schaetzel (Riesling)
Bollenberg – Zusslin (Gewürztraminer)
Sancerre Blanc la Chatellenie Joseph Mellot (Sauvignon)
Fumé Le Troncesec – Joseph Mellot (Chardonnay)
Chassagne Montrachet – Marc Morey (Chardonnay)
Puligny Montrachet Domaine Philippe Charlopin (Chardonnay)
Domaine Laroche (Chardonnay)
Bardolino Chiaretto – La Cavalchina (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara)
Lagrein Rosé – Lageder (Lagrein)
Rosarì – Cà Maiol (Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese e Rebo)
RosaMara - Costaripa (Grappello, Marzemino, Sangiovese, Barbera)
Cerasuolo d’ Abruzzo – Cataldi Madonna (Montepulciano)
Colline Teatine Rosato - Masciarelli (Montepulciano)
Rosè Whispering Angel – Chateau d’ Esclans (Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah, Tibouren)
VINI ROSSI VENETI / RED WINES FROM VENETO
Malbec – Conte Loredan Gasparin (Malbec)
Cabernet Sauvignon Garda S Cristina Zenato (Cabernet Sauvignon)
999 – Nevio Scala (Cabernet Franc, Merlot)
Fresco Di Masi Biologico – Masi (Corvina, Merlot)
Venusa Rosso – Venissa (Merlot, Cabernet)
Capo di Stato – Conte Loredan Gasparin (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec)
Valpolicella Classico - Allegrini (Corvina Veronese, Rondinella)
Valpolicella Superiore – Allegrini (Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta)
Valpolicella Superiore Ruberpan – Pieropan
(Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Croatina)
Valpolicella Classico Superiore San Giorgio
Corte Rugolin
(Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara)
Valpolicella Superiore Ripasso
Corte Rugolin
(Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina)
Amarone della Valpolicella Crosara delle Strie
Corte Rugolin
(Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina)
Amarone della Valpolicella Riserva Monte Danieli
Corte Rugolin
(Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina)
Amarone della Valpolicella – Zenato
(Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, 15% altri vitigni selezionati)
Amarone della Valpolicella – Zenato
(Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, 15% altri vitigni selezionati)
Amarone della Valpolicella – Pieropan (Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Croatina, 5% di altri vitigni selezionati)
Amarone della Valpolicella – Pieropan
(Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Croatina, 5% di altri vitigni selezionati)
Amarone Nerofosco – Cà d’ Or Charlopin
(Corvina, Corvinone, Rondinella, 15% altri vitigni selezionati)
Amarone della Valpolicella – Allegrini (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta)
Amarone della Valpolicella – Allegrini (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta)
Amarone della Valpolicella – Quintarelli (Corvina Veronese, Rondinella, 15% altri vitigni selezionati)
Amarone della Valpolicella – Quintarelli (Corvina Veronese, Rondinella, 15% altri vitigni selezionati)
Amarone della Valpolicella Vaio Armaron Masi (Corvina, Rondinella, Molinara)
Amarone della Valpolicella 2013 – Bertani (Corvina, Rondinella)
Amarone Della Valpolicella 2010 – Bertani (Corvina, Rondinella)
Amarone Della Valpolicella 2005 – Bertani (Corvina, Rondinella)
Amarone Della Valpolicella 2000 – Bertani (Corvina, Rondinella)
Friuli Venezia Giulia
Sauvignon – Marco Felluga (Cabernet Sauvignon)
Varneri – Marco Felluga (Merlot)
– Livio Felluga (Merlot, Cabernet Sauvignon)
(Terrano)
– Specogna (Refosco, Pignolo, Schioppettino)
Merlot Graf De La Tour – Villa Russiz (Merlot)
Les Enfants Rosso – Villa Russiz (Merlot e Cabernet Sauvignon)
Lagrein - Elena Walch (Lagrein)
Marzemino Trentino – Cantine d’ Isera (Marzemino)
Nero – Franz Haas (Pinot Nero)
Pinot Nero Barthenau Vigna Sant’ Urbano Hofstatter (Pinot Nero)
Trentino Alto Adige Pinot Nero Barthenau Vigna Sant’ Urbano Hofstatter (Pinot
Pinot Nero Mezcan – Hofstatter (Pinot Nero)
Pinot Nero Riserva Mazon – Hofstatter (Pinot Nero)
Riserva Mazon – Hofstatter (Pinot Nero)
Lombardia
Corte del Lupo – Cà del Bosco (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
Inferno Carlo Negri – Nino Negri (Chiavennasca, Pignola, Merlot)
(Nebbiolo)
(Nebbiolo)
Dolcetto d’Alba – Albino Rocca (Dolcetto d’Alba)
d’Alba – Albino Rocca (Dolcetto d’Alba)
d’Alba – Albino Rocca (Nebbiolo)
(Nebbiolo)
Toscana
Sassoalloro – Jacopo Biondi Santi (Sangiovese)
Morellino di Scansano – Fattoria le Pupille (Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo)
di Montalcino – Bel Poggio (Sangiovese Grosso)
Chianti Classico Castello di Fonterotuli Mazzei (Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino)
Chianti Classico – Castell’in Villa (Sangiovese)
Chianti Classico – Castellare di
(Sangiovese, Canaiolo)
Chianti Classico – Villa Antinori (Sangiovese, Cabernet Sauvignon)
Chianti Nipozzano Riserva Marchese de Frescobaldi (Sangiovese)
Chianti Superiore - Santa Cristina (Sangiovese)
Chianti Classico "Maggiolo" Lamole di Lamole (Sangiovese)
Chianti Classico Riserva "Lareale" Lamole di Lamole (Sangiovese)
di Montalcino Il Greppo Biondi Santi (Sangiovese Grosso)
Brunello di Montalcino Il Greppo Biondi Santi (Sangiovese Grosso)
di Montalcino Val Di Suga Val di Suga (Sangiovese Grosso)
Rosso di Montalcino Val di Suga Val di Suga (Sangiovese Grosso)
Bolgheri Rosso Cà Marcanda – Gaja (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
Guado al Tasso – Antinori (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc)
Tignanello – Antinori (Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc)
Solaia – Antinori (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese)
Ornellaia – Tenute dell’Ornellaia
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc)
Ornellaia – Tenute dell’Ornellaia
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc)
Sassicaia – Tenuta San Guido (Cabernet, Sauvignon, Cabernet Franc)
Grattamacco Bolgheri Superiore Colle Massari (Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese)
Nobile di Montepulciano Vigna Asinone Poliziano (Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese)
Poliziano Nobile di Montepulciano Poliziano (Sangiovese)
(Sagrantino)
Montepulciano d’Abruzzo Tralcetto Zaccagnini (Montepulciano)
Basilicata Campania
–
Aglianico "Redimore"– Mastroberardino (Aglianico)
Taurasi Riserva "Radici"– Mastroberardino (Aglianico)
Primitivo di Manduria Sessantanni San Marzano (Primitivo)
San Felice Cirò - Librandi (Gaglioppo)
Gravello - Librandi (Gaglioppo, Cabernet Sauvignon)
– Spadafora (Nerello Calabrese, Greco nero)
Mille e una Notte - Donnafugata (Nero d’ Avola, Petit Verdot, Syrah)
Calabretta (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)
Nerello Mascalese Vigne Vecchie (Triple A)
Calabretta (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)
Contesa dei Venti - Donnafugata (Nero d'Avola)
Cannonau di Sardegna "Moro” - Mesa (Cannonau)
Bordeaux - Jaques Fleury (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Gavrey Chambertin – Joseph Drouhin (Pinot Noir)
Bourgogne Pinot Noir – Domain Faiveley (Pinot Noir)
Legende “R” Saint – Émilion (Cabernet Franc, Merlot)
Clos Pinot Noir – Clos Henri (Pinot Noir)
Cabernet Sauvignon – Los Vascos (Cabernet Sauvignon)
28 Kalimna – Penfold’s Calabretta (Shiraz)
DA DESSERT / DESSERT WINES
I Capitelli – Anselmi (375ml) (Garganega)
– Costaripa (500ml) (Grappello, Marzemino, Moscato Rosa)
Diamante D’Almerita – Tasca (Moscato, Traminer Aromatico)
di Soave – Mosconi (Garganega)
Vin Santo del Chianti Classico Lamole di Lamole (Trebbiano Toscano e Malvasia)
Muffato della Sala – Antinori (375ml) (Grechetto, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon, Traminer)
– Donna Fugata (Moscato di Sicilia)
Recioto della Valpolicella – Corte Rugolin (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina)
– Specogna (Picolit)
– Loire Valley
– Loire Valley
Armonioso incontro tra Champagne Blanc de Blancs e Vodka Imperiale, selezione di infusi con frutti tropicali di stagione
A union of Blanc de Blancs champagne, Imperial vodka with selection tropical and seasonal fruits infused
Armony Ricordo d’infanzia
Una vera sensazione di gelato in un drink a base di Vodka, liquore alla pesca, purea di passiflora, succo di lime, agave e panna
A real sensation ice-cream experience in a drink, with vodka, peach liquor, passion flowers puree, lime and agave syrup, and milk cream
Prince Spritz
La nostra rivisitazione di uno spritz Veneziano a base Campari, gocce di Rabarbaro Zucca, Lime spremuto, St- Germain, Champagne e Cetriolo
Our modern Venetian Spritz interpretation based on Campari, few drops of Rabarbaro Zucca, fresh lime juice, St- Germain, top up of Champagne and cucumber slices
Il Cavaliere del Comte
St. Germain, liquore Farmily, liquore alla camomilla, Champagne Blanc Des Blanc
St Germain, Farmily Liquor, Chamomile Liquor, Champagne Blanc Des Blanc
Mojito Imperial
Rum scuro Havana 7, lime spremuto, zucchero moscovado, Champagne, menta, fragole, foglia d’oro 24k
Dark Rum Havana 7, fresh lime juice, moscovado sugar, Champagne, mint, strawberries and gold leaves 24k
Blue’s Margarita
Mezcal, Tequila Reposado, lime spremuto, sciroppo d’agave, tabasco, peychaud’s bitter, crusta di miele e sale
Mezcal, Tequila Reposado, fresh lime juice, agave syrup, tabasco, peychaud’s bitter, honey and salt crusted
Italian Mule
Roby Marton Gin, Ginger beer, lime spremuto, bitter al peperoncino
Roby Marton Gin, Ginger Beer, fresh lime juice, chilli bitter
Pisco Peach Sour
Pisco, Peachtree, limone spremuto, sciroppo di zucchero
Pisco, Peachtree liquor, fresh lemon juice, sugar syrup
Aged Negroni
Negroni preparato in botte di rovere utilizzando Gin, Antica Formula Vermouth e Campari
Aged Negroni made in oak barrel with Gin, Antica Formula Vermouth, Campari
Smoky
Bourbon whiskey, Amaretto di Saronno, whisky torbato, angostura bitter
Bourbon whiskey, Amaretto di Saronno, peated whisky, angostura bitter
Vodka or Gin Dry Martini
Old Fashioned Whisky Sour Espresso Martini
Mint Julep
Bellini
Cocktail Champagne
Kir Royal
French 75
Buck’s fizz
Pimm’s Royal
Gin analcolico, lime, sciroppo di zenzero, ginger beer
Alcohol free Gin, lime, ginger syrup, ginger beer
Virgin Colada
Spremuta d’ananas, latte di cocco, menta e lime
Homemade fresh pineapple juice, coconut milk, mint and lime
Fruit Punch
Liquore analcolico e nettare di frutta fresca
Infused Alcohol free spirit and fresh fruit mix
(Italian most awarded national beer) Peroni
Acqua Panna Naturale / Still
Acqua San Pellegrino Frizzante / Sparkling
Coca Cola (zero), Sprite, Schweppes, Ginger Ale
Succhi di frutta
Champagne
Vino Bianco / White Wine
Vino Rosso / Red Wine
Birre / Beers
Vini a dessert / Desserts Wines
In linea con i pesi e le misure standard dell’Hotel Excelsior, la misura di vendita corrisponde a 40 ml o multipli per distillati e liquori, di 125 ml per vini e champagne e di 60 ml per vini da dessert
In accordance with the standards of weights and measures of the Hotel Excelsior, the measure for sale of spirits and liqueurs will correspond of 40 ml and its multiples, 125 ml for wines and champagne and 60 ml for dessert wines
