ICECREAM GELATO GLACE HELADO
HELADO DE NATA Ingredientes: 4 yemas de huevo 160gr de azúcar 250cc de leche 250cc nata liquida
Batir en un recipiente aparte las yemas con el azúcar hasta que queden liquidas y espumosas. Añadir la nata liquida y la leche, mezclarlo muy bien. Verter la mezcla en una cubeta meterlo en la nevera.
HELADO DE PLÁTANO Ingredientes:
HELADO DE CAFÉ Ingredientes:
380gr de plátanos maduros
2 yemas de huevo
3/4 zumo de un limón
150gr de azúcar
150gr de azúcar
8gr de café
3/4 cucharilla de vainilla
3gr de cacao
190cc de nata para montar
cucharilla de vainilla
60cc de leche fría
300cc de leche 250cc nata liquida
Amasar la pulpa del plátano con el azúcar,
Calentar en una olla la leche con el azúcar
vainilla y el zumo de limón. Seguidamente
y disolver el café y el cacao. Enfriar a
mezclar lo bien con la nata y la leche y
temperatura ambiente. Batir las yemas de los
verter la mezcla en la cubeta y meterlo en
huevos con el azúcar y la vainilla. Añadir la
la nevera.
nata y mezclarlo bien con la leche. Verter la mezcla en una cubeta.
HELADO DE YOUGURT Y FRUTA Ingredientes: 125gr de fresones 125gr de franbruesas 325gr de yogurt 200gr de azúcar una cucharada de limón
Lavar las fresas y las frambuesas. Echarlas con el azúcar, removiéndolo hasta conseguir una crema y pasarlo por un colador. Añadir el zumo de limón al yogurt así como la crema y mezclarlo bien.
HELADO DE CHOCOLATE Y MENTA Ingredientes: 200gr de chocolate con menta 200cc de leche 200cc de nata 25gr de azúcar 4 yemas de huevo
En un recipiente batir las yemas con el azúcar y colocar un cazo a fuego lento y derretir el chocolate al baño maría cuando se haya disuelto quitar lo del fuego y mezclarlo con las yemas y el azúcar removiendo lo bien, volver a calentarlo en el fuego para espesar bien. enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Añadir la nata y la leche al chocolate enfriado y mezclar bien.
Cucurucho de Chocolate