Buletin Payo-Payo Edisi 05

Page 1

HALAMAN 1

PAYO-PAYO

kabar pertanian dan pembangunan dari warga Edisi V Februari 2014

Pangan Lokal untuk Kehidupan REDAKSI PAYO-PAYO

Foto: Anwar Jimpe Rachman

Beberapa bulan terakhir ini sebuah majalah ternama, National Geographic yang bermarkas di Washington melompat ke tahun 2050, di mana mereka mengkhawatirkan ketersediaan pangan untuk makan 9 milyar manusia di planet bumi pada masa yang akan datang. National Geographic dalam beberapa bulan terakhir membuat delapan seri bertema Future of Food Series. Salah satunya edisi April dengan judul, Eat, The New Food Revolution (makan, revolusi pangan baru). Media itu juga membuat kanal khusus food.nationalgeographic.com. Persoalan besar yang mereka informasikan mengenai ledakan jumlah penduduk dan keterbatasan makanan. Puncaknya, tahun 2050, pupulasi manusia meningkat 35%, sehingga dunia butuh 100 milyar ton bahan pangan per tahun.

bentuk kelaparan baru yang tengah melanda warga Amerika Serikat, di mana jutaan pekerja setiap hari memenuhi kebutuhan makanannya yang tak mereka ketahui sumbernya. Di Amerika Serikat, sebagian besar makanan olahan dibuat dari bahan-bahan dengan kadar kemurnian buruk. Seperti, cream yang tak mengandung susu, sari jeruk yang tak mengandung jeruk, atau biskuit keju, yang tak sedikipun me­ ngandung keju. Sebagian besar bahan makanan tersebut berasal dari zat-zat tambahan yang dapat merekayasa rasa.

Sebuah artikel di situs itu, “The New Face of Hunger (Wajah Baru Kelaparan)�, menyajikan Makanan segar hanya bisa dimakan di awal


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.