編 輯 ：張 家 蕙 、 黃雅文、 黃俊邦
深水埗社區報
新派素 腩煲 暖笠笠過冬
報導深水埗人和事 2 0 2 0 年 1 月 一月創刊號
深水埗22歲新任區議員
一股幹勁為街坊
『
近年不少人以環保、愛護動物為由，視茹素為飲食習慣，甚至是一種飲 食態度，加上出現了像真度十足的新派植物肉，令素菜越來越新潮。若你 仍在為籌備團年飯而煩惱，不如考慮轉轉口味，以新穎的素菜讓味覺及視 覺上帶來驚喜。 文：Ada Au
』
枝竹羊腩煲伴唐生菜 $138 以植物纖維做成的素羊肉，配上枝竹、蘿蔔、馬蹄、素柱侯醬等炆至入味，雖然沒有羊羶味，但仍然有羊腩煲的暖笠笠感覺。
新派植物肉與真肉無異 位於荔枝角的「走肉蔬食研究所」是一間新派素食店，在這裏你找不到羅漢齋、芋 頭 魚 等，換上的是新派植物肉。甚麼是新派 植物肉？ 它 多 以 植 物 蛋 白 等 製 作 ， 口 感 、 香 氣 、 質 感 ，甚至味道也能媲美真正肉類，就像Bey o nd M ea t、Imp ossib le Fo o ds及 OmniPork便是最廣為人知的新派植物肉。
無可能系香茅牛肉生菜包 $98 帶越式風味的炒肉碎，入口帶香辣，最精彩 以木薯及菇製成的素蝦片，香脆又帶蝦味。
店中便用上Impossible植物肉，這款素牛肉令素菜添上玩味及新鮮感。茹素的店主Esther 直言第一次吃到Impossible植物肉時是充滿驚喜，「發覺其口感、味道、香氣與牛肉相似，吃 過後有種滿足感，可以滿足葷食者吃肉的心態。」
富昌區議員黃傑朗
元州區議員、民協利瀚庭 文：Miranda
//參選的初心// 在去年11月的區議會中，民主派陣營的候選人不但大勝， 當中更有很多年輕的新面孔，新一屆深水埗區議會有兩名年僅 22歲的新任議員，利瀚庭是就是其中一個。 利瀚庭於去年6月才領過大學畢業證書，他旋即要投入參 選區議員的準備工作。當時反送中運動如日中天，利瀚庭直言 參選最重要的目的是要將「保皇黨逐出社區」，並透過公共政 策的倡議，與黨友及志同道合的同路人從下而上向社會各個階 層的市民傳遞民主的訊息，在社區推行普及性的民主教育，建 構出一個民主的香港。
//蛇齋餅的威力// 然而，利瀚庭在參選時發現要打勝選戰殊不容易，由於對 手在區內盤根多年，人脈廣泛，其電話簿內盡是選民的聯絡電 話，建制派的動員能力強，資源又充足，不時以「洗樓」方式 向選民宣傳，對首次參選的素人絕對是一大挑戰。
利瀚庭在選舉期間，經常在區內拉 票，得到街坊的鼓勵，可是在投票 當日，卻無人與他打招呼，令他一 度對選情感到憂慮。
有鑑於此，利瀚庭在出選前，先要重整旗鼓，讓街坊再 次認同民協地區工作的能力。他早在選舉前，已經開始涉足區 內服務，協助街坊跟進議題、籌辦活動等，既可加深街坊對民 協及自己的了解，同時亦可接觸更多不同階層的選民。他的努 力得到街坊對他的認識和支持，可是在選舉當天的下午，他卻 要打「告急牌」。 「投票那天，我知道我應該得到400至500張來自長者的 選票，可是當我與對手站在一起時，街坊只會跟對方問好，反 而無人跟我打招呼，當時我們真的很憂慮，到底我的選情會如 何呢？現在回想起來，我猜想部分街坊可能擔心與我有任何交 流之後，影響他們日後享用不到對方提供『蛇齋餅』，於是唯 有與我扮作陌路人。」利瀚庭解釋道。
//點只「街坊保長」
簡單//
綜觀去年區議會選舉，全港累積投票率高達七成一，而在 深水埗區的累積投票率同樣錄得七成。投票率高企，利瀚庭認 為與持續多月的社會運動息息相關，它開啟了民智，啟蒙了社 會，驅使了一群渴望改變社會現狀的市民登記做選民。就在選 舉當日投票，而他便取得接近200名新選民的支持，他們都期 望自己的訴求得到回應。 背負選民的期望，利瀚庭深明現今當區議員不再只是幫手 捉老鼠的「街坊保長」，反而要貼近社區，熟悉區內的大小事 務，一旦出現了任何狀況，都要即時處理。元州邨的長者人口 多，更有18%居民並不識 字。為了加強與街坊的 聯繫，以及提昇政策跟 進的透明度，他會以通 訊軟件每周與居民匯報 三次，又會透過短訊及 單張與不同年齡層的居 民保持溝通，也會以大 字報的方式張貼於辦公室外，吸引街坊到辦事處查詢。 此外，他又會平衡議會與留區的時間，更要加強與街坊的 溝通，豐富人力資源的資料庫，積極為下次的選舉作準備。 利瀚庭認為區議員極須具備前瞻性的眼光，他一直關注深 水埗「士紳化」的問題。「深水埗區近年不少舊樓拆卸後，都 被大集團收購，重建成住宅後開售嘅呎價高到兩萬幾蚊！咁高 呎價，物價又變高，絕對會為街坊帶嚟影響。政府喺進行社區 規劃時，應深思熟慮。」 年紀輕輕的利瀚庭上任不久，已有不少街坊會噓寒問暖， 這些舉動令他更有動力為街坊服務，他笑言年紀輕，就要更勤 力，要做得更多。 利瀚庭表示任內要面對不少挑戰，如深水埗人口老化問題 嚴重，長者對於公營牙科服務的須求很大，奈何區內只有長沙 灣政府合署牙科診所可提供服務，輪候時間長，而長者在假期 時，又求醫無門，令他們感到很不便。此外，區內住了很多少 數族裔，他們都渴望可以有一處地方讓他們能夠不受騷擾地進 行宗教儀式，可惜因「土地問題」，這還是一個困局，但他會盡 力聯繫各界的街坊，使人人都安居樂業。
無可能系鐵板漢堡扒伴雜菜牛肝菌汁 $138
一道鐵板菜式盡顯Impossible植物肉富肉汁又有肉味的特點，客人利用鐵板的熱力做出全 熟、七成熟、半熟的熟成度。把七成熟的漢堡扒切開，表面香脆，中間帶點半熟的粉紅調，入 口香滑軟腍與普通牛肉無異，配上惹味的牛肝菌汁，對葷食者而言的確有驚喜。
//年輕人對區議員有很大期望// 同樣出生於1997年、比利瀚庭小兩個月的黃傑朗在去年六 月下旬開始「富昌」選區的地區工作，相對元州邨，富昌邨及榮 昌邨有更多中年和年青居民，黃傑朗直言，「反而開明啲嘅長者 唔難處理，中年同年青人係真 真正正帶住好多訴求去投票， 對區議員有好大期望，所以 我都會有啲壓力，想盡力做 好啲。」黃在競選期間觀察 到，因上屆區議員經民聯梁文 廣對長者無微不至，卻完全忽 略中年及年輕市民的需要，故 在成功「光復」富昌選區後，年輕選民的意見成千累萬，對社區 有不同的期望。黃傑朗指，在競選期間指責對手的不足，到現時 成為了親力親為跟進同樣議題的人，便要花更多時間代入居民的 身份去思考問題的成因及解決方法。 他指，富昌邨及榮昌邨居民現時最關心的社區議題是違泊問 題及城市規劃問題，他批評政府多年的處理作風是「頭痛醫頭， 腳痛醫腳」，為了解決住屋問題便不斷興建過渡性房屋，卻絲毫 沒有考慮周邊配套能否負荷居民人口急升。黃表示，「嚟緊政府 填海，海達邨同凱德苑會多咗好多人，同時，政府有一個計劃叫 『香港好易行』，將會起一條天橋連接長沙灣西同南昌，加大咗 南昌西鐵站嘅承載量，政府又有無問過居民意見？」 落選的經民聯梁文廣在上周五已交還辦事處予房署，待簡單 裝修後便可啟用。黃傑朗表示，在接手辦事處後，最期待的是多 舉辦居民會，望富昌街坊能講出對社區的期盼，與區議員聯手作 出改變。黃傑朗更希望作出一些新意思，如就不同地區議題舉辦 公投，及不再將工作報告逐份「入信箱」，他稱「街坊係要行前 多一步，如果佢真係關心個社區，應該要主動走多幾步去指定取 閱點拎一份工作報告，關心社區發生緊咩事。肯主動了解，就唔 會有資訊唔透明嘅問題存在。」 畢業後便當選為區議員，黃傑朗坦言需學習更多技能，「例 如填好多款表格，同睇政府文件，而家有咗區議員身份，睇文件 要研究埋細節位。」在反送中浪潮下參選，黃傑朗憶述在學時已 有參選的意願，「學生時期都喺深水埗做過好多義工服務，對個 區有感情。」作為當選的年輕素人，當選不足一個月，他已面對 不少難題，「我見到出面有集會遊行都好想出去，年青街坊都會 想我講多啲政治訴求，另一邊，區務都係好重要，仲拿捏緊點分 配兩邊嘅時間。」
另一款推介的是充滿本土風情的枝竹羊腩煲伴唐生菜，以植物纖維做成的素羊肉，配上枝 竹、蘿蔔、馬蹄、素柱侯醬等炆至入味，對於不愛羊羶味的人而言絕對會吃上癮，配上生菜邊 吃邊煮，讓你與家人吃一頓暖笠笠的團年飯。
甚麼是Impossible植物肉？
把Impossible植物肉做成漢堡扒，利用鐵板熱 力控制其熟成度，皮焦香內香軟，口感與真牛 肉無異。
窩蛋榨菜牛肉煲仔飯 $108 牛肉中混入了榨菜增添口感及鹹香，飯粒乾濕 度恰到好處，拌上蛋汁和自家調製的豉油，地 道風味十足。
Impossible Foods於2011年在美國加州矽谷成立，由美國 史丹福大學生物化學系教授Patrick O. Brown創辦，主力研究 用植物製成的植物肉和奶類產品，其「人造牛肉」用上植物蛋 白、椰子油、葵花籽油、豆血紅蛋白等製作，植物蛋白帶來肉
餐廳以學校實驗室為藍本，置身其中猶如返回 校園生活般。
的口感；豆血紅蛋白則提供肉色及肉味，當其放在鍋上煎香時 變色、變焦的感覺同真肉幾乎無異。
武漢肺炎事件：
通報機制收流料，政府應對極官僚 深水 區自己健康自己救
自12月尾，武漢陸續出現不明肺炎感染事件。香港差不多在同時間 (12月 31日)，亦開始發現第一宗相關懷疑個案。事件發生後一星期 (即12月31日至1 月6日)，除了在回應記者外，我們未見政府提出任何具體對應方案；衛生防護 中心在事情發生後的第七天，才刊憲將武漢肺炎列為法定呈報傳染病。這七 天內，除了教育局在1月2日曾發信予學校要求校方提高警覺外 (教育局文件： EDB(SDCT3/PRO/10/1/1 )，我們均不見任何關係到地區民生的政府部門 (食 環署、房署、康文署、社署等) 作出任何相應措施。我們就此詢問多個部門， 結果一如所料，截至1月7日為止，各政府部門前線職級均未收到任何有關預防 武漢不明肺炎之應對措施及指引。
政府通報疫情延誤 一場疫情，足以反映政府整體對外對內的無能。對外，香港政府一直 依賴衛生防護中心接收內地衛生部門主動通報的疫情資訊來制定本港防疫對 策，做法極為單向被動；同時，若通報者未有如實通報，甚至刻意隱瞞，本
自家社區防疫常規化 深水埗區人口密集兼老化，一旦疫情在深水埗區蔓延， 後果不堪設想。情況急切，疫情亦在蔓延，社區無可能無了期 等待政府高層慢慢批出防疫指引。
徐溢軒 深水埗區議員．註冊社工
公屋屋苑範圍預防消毒建議 1. 安排清潔承辦商每隔2小時，以1：99稀釋漂白水清潔樓宇大 堂門柄、扶手、大門對講機、升降機按鈕； 2. 安排清潔承辦商以1：49稀釋漂白水加密清潔屋邨升降機大堂、 各樓層走廊、垃圾房等公共設施及公共地方；
基於保障公共及社區衛生的前提下，我與鄰區利瀚庭議 員在議會內外，已啟動一系列防疫措施，利用議會平台，要求 政府部門前線職員立即自救。議會外，我們已走訪及寫信往各 前線部門，要求他們立即改用等同於「抵抗非典型肺炎級別」 之公共地方清潔模式及一切應變措施，並已獲多個部門前線 職級承諾即時改用；議會內，我們在深水埗區議會第一次大 會上，提出《防止武漢肺炎於社區擴散》臨時動議，在未有 官方防疫對策前率先在地區將防疫措施常規化，獲得議會一 致通過；同時，深水埗區議會亦在會議當日，成立「健康及 社區安全小組」，預留50萬撥款作深水埗社區防疫及社區公 眾教育。
3. 安排於各座大堂放置消毒酒精搓手液以保障住戶個人衛生、 4. 安排於各樓層張貼衛生署預防疾病告示，加強公共衛生教育 公共衛生危機一觸即發，我們呼籲各位注意加強個人衛生。
港防疫對策亦大打折扣。對內，政府施政部門層層官僚，由最頂層下達措施 至最前線實施，不知穿越了多少層級，消耗了多少時間。今次疫情就是一 例，由本港出現第一宗懷疑感染至1月7日，政府尚未有任何具體措施下達 前線，足以反映政府無能之處。
我們深信，區議會職能不只限於作為諮詢架構；在這個 無能政府面前，我們區議會的工作正正填補了政府的施政 官僚。自己社區，還是要自己救。 徐溢軒和利瀚庭與房屋署經理會面，要求預早為社 區採取各種預防措施。
一夜成形義工隊─Hugo 今天要我說一件關於在麗翠的最難忘、最深刻的一件事，莫過於11月時的一 次臨時召集行動。當時街坊們在群組留言，不同座數不同層都正受著垃圾問題困
新年容易食滯咗 中醫教路食得健康
擾，大量新傢俱包裝的紙皮及建築廢料都嚴重堆積在升降機口、垃圾房及後樓梯 等，因為第1座垃圾房發生過一場小火災，令眾街坊們擔心不已。及後在街坊的 提議下，我居住的2座(當時我未入伙的)便發起了義工團，大家盡能力清理第2座 所堆積的垃圾，務求將發生火警的風險減至最低。 抽到綠置居麗翠苑後，還沒收樓我便想「如果可以在入伙前已經認識到未來街坊，
以我記憶，當時大部分單位仍在施工期，街坊們既要上班，放工亦要處理新
成為朋友，會是一件多麼好的事。」 要實現就要行動，我隨即開設了一個屬於麗翠苑的WhatsApp群組，開始在網 上邀請麗翠苑的業主加入群組，認識彼此。
2日內，出人意表的集合了約10位街坊，在晚上放工時間於麗翠苑集合，大家戴
多，便會令腸胃負荷過重，特別是進食難消化的食物如鮑參翅肚，
上準備的口罩及手套，隨即開始清潔大行動。當晚由6點半開始，大約9點多才完
或是笑口棗、油角之類煎炸食物，亦易食滯。中醫師許懿清指，由
馬蹄1斤，粟米2棵，赤靈芝2錢，防風3錢，山楂
於飲食停滯在腸胃，易令脾胃氣機失和，招來胃痛、胃脹、胃酸上
2錢，雞內金2錢，陳皮1塊，冰糖適量
，事半功倍，這就是群眾力量。全靠一個群組，才能聚集到一眾麗翠街坊出手相
群組中早已打成一片，有人提出一個幫忙，不消5分鐘已一呼百應。
「一個社區，一個群組，就有如社會的縮影。人與人之 間，需要擁有足夠及良好的溝通，才能夠有和諧、美好 的生活環境。」
「如果是脾胃虛弱人士，本身消化能力已較他人差，或是毋須攝取
1. 馬蹄去皮，拍扁。粟米去衣留鬚，切件；
生薑茶︰生薑中化合物亦即姜醇和松果
太多能量的人如退休人士，若於新年時大吃大喝，便很易食滯。特
2. 除了冰糖，全部材料加水以大火煮滾，再轉慢
油，可紓緩噁心、痙攣、腹脹、脹氣或
火煮1小時；
消化不良，原因是能夠刺激胃部收縮和
別是小孩子，看到喜歡的食物便不能自制，更會吃壞肚皮。」許懿 清說。另一方面，成人如果經常在夜間太晚才進食，或是常喝酒、
一卷 環 保 廁 紙 的 大 使 命
如果長期有食滯問題，隨時出現胃酸倒流、胃潰瘍或食慾不振
Charlotte
面對環保這個課題好多人覺得知易行難，又或者覺得自己做到的不多，索性放 棄，事實是你認為微不足道的力量，一呼百應集合起來足已拯救地球。 紙巾是我們每日都要用的必需品，以往都不少品牌推出過再造紙廁紙，但大家對 衛生度存疑而卻步。香港首間紙包飲品盒回收紙漿廠及教育中心喵坊 Mil Mill，獲得回 收基金贊助，每日可處理約十噸紙包飲品盒，製成再生紙品，同時會研究其他廢紙回 收再生。
每逢農曆新年最開心莫過於掃街，吃過 夜市的街頭小食才像新年氣氛。深水埗熟食
最新出品的環保紙巾，原料是廢紙，與造紙廠合作能確保我們回收廢紙的出路， 穩固回收產業鏈，減低廢紙市場波動而減少回收量，Mil Mill將香港收集的廢紙或紙 漿，運到一家越南紙品廠生產衛生紙，再運回香港銷售。每一卷再造紙巾生產過程 中經過高溫殺菌處理，Mil Mill再造紙巾均有 「FSC Recycled 」 認証，生產商亦曾 委託理工大學做測試，得出結果是水溶性高，不輕易塞渠，可安心使用。
墟市今年再度登場，於農曆年初一及初二（ 1月25日及26日）一連兩晚於深水埗保安 道遊樂場舉行「新春和你EAT」，屆時 會有超過35檔熟食，還有音樂表演、攤位
排空。
3. 隔渣取茶，加入冰糖、煮至糖溶即成。
以上食物由澳洲註冊營養師何梓姍建議
進食前半小時喝暖水
深水埗熟食墟市
鹼、木瓜蛋白酶及鳳梨酵素等酵素， 能夠幫助消化及減少飽滯感。
工作壓力大及運動不足等，也常有食滯的情況。
新春 和你 EA T
奇異果、木瓜、菠蘿︰分別有奇異果
做法：
WhatsApp群組總人數經已達500人之多。從最初大家分階段收樓時，話題多是裝
居的喜悅、以物易物以及分享各種類型的有用資訊，有些街坊雖然未必見過面，但在
乳酪︰當中含消化系統需要的好細菌， 可幫助改善消化和保持腸道健康。
材料：
湧、噁心、便秘、腹瀉或嘔吐等。
助。
修討論、買料選材、家電優惠情報；到現在大部分街坊經已遷入麗翠，分享著自己新
消滯強身湯
蘿蔔糕、馬蹄糕等糕點，更不消說全盒內的糖果小吃。但是吃得太
在下班後，帶著疲勞的身軀與一班素未謀面的街坊一起清理垃圾。眾人同心協力
以交代收樓進度，交換資訊。隨著收樓日子漸近，谷友口耳相傳，今天的麗翠苑
農曆新年是大快朵頤的日子，除了春茗、團年飯，還有美味的
居的裝修事宜，相當多的事情要兼顧，不過齊心就事成，我們竟然可以在短短的
結，老實過程頗為吃力，但值得高興是眾街坊為了自己未來的家園著想，亦不惜
一開始時當然是人丁單薄，群組的確比較冷清，話題亦不太多，但最少大家都可
消滯食物清單
新年易食滯 教你如何吃得健康
蒸年糕比煎炸好
賀年食品糕點卡路里大比拼 每100克
能量
脂肪
飽和脂肪
等問題。許懿清提醒，不妨於進食前半小時喝些暖水，可有暖胃功
澳洲註冊營養師何梓姍亦有新年飲食攻略建議。她指在云
煎蘿蔔糕
130千卡
5.7克
1.0克
效。另外即使在大時大節，也要注意進食份量。「應細細咀嚼，因
云賀年食物之中，可多選擇蒸製或原味的食物，如無鹽開心果
蒸蘿蔔糕
87千卡
3.6克
0.66克
為囫圇吞棗的話，太硬或太大的食物，也會增加消化負荷。」
或蒸蘿蔔糕等，應避免炸煎的糕點和小吃。「如要烹調糕點，
椰汁年糕
263千卡
4.4克
2.5克
煎芋頭糕
180千卡
7.4克
1.3克
椰汁馬豆糕
140千卡
4.8克
3.8克
煎馬蹄糕
140千卡
1.7克
0.23克
開心果
562千卡
45.39克
5.556克
紅瓜子
520千卡
43克
8克
笑口棗
519千卡
30.0克
NA
白兔糖
417千卡
9.1克
3.9克
瑞士糖
408千卡
7.2克
6.8克
牛奶朱古力
535千卡
29.66克
18.509克
可用於易潔鑊鋪上牛油紙才煎，能夠減少用油，自然可避免攝 如果感到腹部開始脹滿，便應停止進食，別要多貪。許懿清亦
取過多的油分和卡路里﹗」
指，飯後散步可增加腸胃蠕動，或是喝茶亦能幫助消化，但有難入 眠問題的人士便只喝清水就好。「閑時也可進食有助消化的食物，
如果忍不住吃多了，何梓姍表示可減少進食其他食物來平衡。
如蘿蔔、肉桂、陳皮、山楂及麥芽等。」另外，許懿清介紹了以下
假設你吃了兩塊煎蘿蔔糕，那麼之後那一餐便少吃一碗飯來抵
的消滯湯水，可清熱消滯，增強抵抗力，可連續服用兩至三次；然
銷。她亦提醒，有入就要有出，每天做30分鐘或每周150分鐘
而情況未有改善的話，便應求醫。
的帶氧運動，也可消耗身體過多的卡路里。
遊戲等，不知道到時會否像去年般有狗仔 或者有人會問運到外地生產一樣有碳足印，不夠環保，但香港沒有本地的造紙 廠，廢紙一直只能出口到內地東南亞地區回收。而香港市面銷售的紙巾都是進口，以 上都是先天不足的問題。Mil Mill只能折衷地在原材料上減碳。利用現有資源再造成紙 巾，減少砍伐樹木，同時支持森林管理，保護生態。
粉、魚蛋、臘味飯、燒賣、順德家鄉魚餅 、炸蠔餅呢？大家記住拜完年後同家人一 齊到場，享受各式美食，渡過一個熱熱鬧鬧 的新年。
深水埗區紙包飲品盒回收站
新春和你EAT 日期：1月25至26日(年初一至二) 時間：下午3時至11時 地點：長沙灣保安道遊樂場 主辦：關注草根生活聯盟
綠在深水埗 地址：深水埗通州街339號 電話： 2522 4388
食譜 簡易版爵士湯
新年伊始，萬象更新。 謹賀深水 居民新年進步，歲歲平安。
「爵士湯」可算是香港湯品界中的一個傳奇名字。故事源 自上世紀五十年代。話說當年已鄧肇堅爵士愛吃當年還是 十分罕見的蜜瓜，着工人拿蜜瓜到「西苑酒家」囑咐廚子 用蜜瓜配上螺頭、花膠、海參、老雞、豬骨、瘦肉等， 以及淮山、杞子、沙參、玉竹等藥材，熬製出這個獨創的 著名老火湯「爵士湯」。
Mil Mill 環保廁紙購賣點
冼錦豪 深水埗區議員(石硤尾)
身體健康 出入平安 齊上齊落 香港人加油
「材料多、準備和烹製時間長，當然奢侈；然而根據現代 中醫師與營養師的分析，豬骨和老雞的膽固醇高，長時間 烹煮會釋出毒素，反而對身體沒益。因此我改良了這個 食譜，成為大家所見的「簡易版爵士湯」，不但比較經濟 方便，味道清新可人又有滋補功效，是年夜飯時讓家人滋 補又大享口福的好湯品。
招人招稿 如你喜歡寫作，並希望為社區建設出 一分力，歡迎你投稿或加入我們！聯 絡方法如下： info.ssp.post@gmail.com
深水
深水報
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材料： 蜜瓜 半個、鱈魚膠 2両 、元貝 半両、西非螺頭 乾 4粒（小）或 8粒（大）、沙參、玉竹，杞子 各3錢、無花果 3粒、陳皮 一塊、雞腳 4隻、豬 𦟌半斤、紅蘿蔔 1條。
衛煥南 深水埗區議員(南昌西)
在新的一年，謹祝各位新年好。 抗極權寧自由，不屈不撓。
《祺祺簡介》 利瀚庭 深水埗區議員(元洲)
社區民主，五大訴求， 缺一不可，齊上齊落， 香港人加油！
功效 補腎益精、滋陰養顏、健肝脾、潤肺腸，含大量 膠原蛋白和鈣質。 烹調方法 1. 金 鱈 魚 膠 （ 花 膠 ） 浸 發 ； 清 洗 元 貝 ， 用 溫 水 浸 泡至軟身；清洗西非螺頭乾後浸8小時。 2. 蜜 瓜 、 紅 蘿 蔔 去 皮 切 件 ， 杞 子 清 洗 後 浸 1 5 分 鐘 ；清洗無花果，一粒剪開三或四片；清洗陳皮 ，浸軟後刮瓤；洗淨沙參、玉竹。 3. 雞腳氽水；豬𦟌清洗切件用薑出水備用。 4. 除 花 膠 、 沙 參 、 玉 竹 、 無 花 果 、 蜜 瓜 和 紅 蘿 蔔 外，其餘材料放入 2.5 公升凍水用大火煮滾， 然後轉中火煮1小時後放入餘下材料，轉用中火 煮45分鐘，下鹽調味便完成。
利瀚庭 深水埗區議員(元洲)
李炯 深水埗區議員（麗閣）
傳統「海味街」海味店二代， 畢業於「香港演藝學院」 戲劇學院表演系，持續進修， 擁多項証書包括「藥膳烹 調師」、「中醫營養學」等。 首本湯飲食譜著作《元氣 湯飲》榮獲「大眾書局」 2017年度十大暢銷新書 之一，第二本湯飲食譜 《元氣湯飲 ·添飲》於各 大書局有售。
致深水
居民新年祝賀
「2020年是革新的一年， 我祝願各位身體健康，齊上齊落！」 李庭豐 深水埗區議員(南昌南)