彩 虹 道 街 市 關 閉 在 即 昔 日 點 滴 瞬 成 回 憶 早前食環署宣佈關閉服務黃大仙居民逾三十年的彩虹道街市，其 在食物環境衞生事務委員會文件第39/2020號指彩虹道街市「人 流稀少，空置率偏高」，因此「計劃關閉該街市以騰出用地作其 他長遠發展」，預料將配合二零二零年施政報告及「起動九龍東 計劃」，以「一地多用」模式發展多用途公共設施大樓、以混合 模式發展住宅和公共設施，或保留作特定的政府設施。 ▲區議員陳啟淳（新蒲崗）
在過去數月，區議員陳啟淳（新蒲崗）及區議員郭秀英（龍下） 與街市檯商組成關注組，嘗試爭取更合理的補償方案，如舉辨 「檯商大會」集思廣益、發起聯署提出對食環署補償方案的修訂 建議並呈上區議會。惜署方最終就補償金額方面寸步不讓，只延 長搬遷期限。一眾檯商縱感到失望，亦只能妥協及黯然離場。 ▲檯商大會
編輯：沸青 美術：Rachel、Kimi
▲區議員郭秀英（龍下）
得悉街市鐵定關閉 關注組開始爭取合理補償
第二次檯商大會 有檯商提出修訂建議及聯署
於2020年6月，在沒有任何協商的情況下，一眾 彩虹道街市檯商續約時，被食環署突然告知街市 即將關閉，並須於翌年（2021年）5月前遷出。 直至10月署方才再次通知同月將舉行會議並講解 關閉街市的補償方案。關注組於是在會議前五天 （10月15日）舉行第一次「檯商大會」，初次 與檔主及檯商進行討論並收集意見。
第一次檯商大會 發言人指方案欠公道
於彩虹道街市經營觀賞魚生意，同時兼任「檯 商權益關注組」發言人的佘先生認為補償方案 「唔公道」，並以十多年前觀塘物華街臨時小 販市場關閉作例子，指出當時面積僅3乘4呎及 4乘6呎的攤檔已可獲96000元作搬遷賠償，更 獲安排於臨時市場「上樓」繼續營業；而在臨 時市場興建時期間則可獲每月6000元的生活津 貼，對比起來是次補償方案並不公道。一眾檯 商均認同並初步達成「拒簽」同意書的共識。
關注組發起人之一，區議員陳啟淳（新蒲崗）參 考了於2018年初關閉的荃灣荃景圍街市及2020 年香港仔街市的補償方案，而估算與後來食環署 之補償方案為完全相同（見下圖）。 補償安排分結業及搬遷兩種：前者補償金額較高 ，但須終止與食環署之合約；後者補償金額比前 者低，可以於稍後競投大成街街市、雙鳳街街市 或牛池灣街市內之檔位，但即使現時擁有多個檔 位，亦只可競投一個檔位。
細檔（非肉檔）
▲草擬聯署修訂案的檯商梁先生
方案二：永久搬遷 方案一：結業 27個月租金或以下較高者 24個月租金或以下較高者 $60,000
$45,000
大檔（肉檔）
$105,000
$93,000
熟食檔
$203,000
$180,000
條件
關注組於11月2日與一眾檯商檔主進行了第二次 檯商大會。有檯商家屬指出1998年大成街街市 用後，彩虹道街市已淪為「鬼城」，批評政 府不早於當年進行關閉計劃，而是在二十多年 後的今天，一眾檯商年事已高，小販牌照又已 被收回，在外難以求職，表示：「生老死葬都 係呢筆錢 （特惠補償金）」。 經營鋁窗安裝的檯商梁先生，考慮到特惠金金 額過低，未能真正補償檯商；而遷出通知期限 過急，許多檯商仍有大量庫存貨品，一時間難 以散貨。因此草擬了一份聯署修訂案，要求更 合理的賠償金額及容許檯商多經營兩年，聯署 最後有四十多名檯商聯署，佔總檯商數八成。
彩虹道街市關閉之補償方案（特惠金） 補償方案
食環署如期（10月20日）與一眾檯商及負責區 議員進行了第一次閉門會議，並宣佈實際補償 方案如估算一樣，同場派發確認書供檯商簽署 ，當時大部分檯商並沒有簽署。
五年內不可參與 食環署之街市競投
兩個月免租及冷氣費 50%起標競投租金 （即第一年的租金）
同一天有出席大會的時任民主黨立法會議員胡志 偉寄語：「成件事有冇得傾落去嘅主角，其實就 係你哋自己，自己係咪有個統一嘅意志，同佢傾 落去，同佢磨落去」，並提醒眾檯商要爭取更好 條件的前 設，是不 要輕易答 應食環署 的條件， 呼籲不要 急於簽署 同意書， 因為簽署 後就「無 彎轉」。 ▲關注組召開第三次檯商大會商討
黃大仙社區報
2021年1月
P2 負責跟進的區議員郭秀英（龍下）表示，若 有多名檯商已簽署確認書，會對談判造成一 定阻力，日後爭取會有難度，但仍強調區議 員將支持一眾檯商的最後決定，承諾將與他 們同行至最後一刻。
爭取過後 檯商何去何從？
▲彩虹道街市人流不多，卻有一種使人平靜的氛圍
第三次檯商大會 補償方案塵埃落定 11月3日，負責區議員聯同檯商代表在區議 會會議中向食環署遞交聯署信，要求署方儘 快回應。並於11月5日早上再與食環署相關 專責小組進行會議。然而，署方拖至確認書 死線前兩日（11月18日）才回應檯商聯署 信，表示不會提高賠償金額，但可以延長搬 遷期限至2022年3月，比原先期限多出八個 月。 在死線前一天（11月19日），關注組召開 第三次檯商大會商討。一眾檯商均對署方 回應表示失望。有檯商透露，近日署方分 別有派人到街市及打電話向檯商進行遊說 ，企圖逐個擊破，削減反對檯商的人數及 影響力。有經營菜檔的檯商指出：「好多 年紀大嘅（檯商）已經簽咗（同意書）， 佢哋都無咩所謂！」
記者於確認書死線後隔日（11月21日）再次到 訪彩虹道街市，得知近九成檯商已簽署及交回 確認書，而選擇結業及永久搬遷的檯商各佔一 半。發起聯署的梁先生表示，在署方宣布願意 延長搬遷期限後，包括自己在內的許多檯商已 接受並願意簽署同意書了事。同樣簽署了確認 書的「檯商權益關注組」發言人佘先生慨嘆： 「無用㗎，你講咩佢哋（食環署）聽咗就算， 唔會理你，咁你有咩辦法？」直言只能默默接 受。另一位經營服裝店的鄧先生則稱：「尤其 係自從國安法過咗之後，爭取任何嘢都變得更 加難！」 關注組與食環署之間的角力在署方的讓步下暫 告一段落，雖然食環署並未就檯商的種種訴求 及考慮作詳細回答及解釋，結果亦未盡如檯商 所想，但在檯商及區議員聯手的努力下，總算 成功爭取到一個更令人滿意的補償方案。彩虹 道街市亦鐵定於2022年3月告別區民，完成其 34年的任務。
彩虹道街市的前世今生 在七八十年代，新蒲崗居住人口眾多，加上當時辦公室 及工廠林立，工人人口密集，因而人流絡繹不絕。加上 廠商不願意把有限的工廠空間轉型為食堂，因此吸引了 各式各樣的小販及熟食檔在附近擺檔販賣。雖然時任政 府設立了幾個小販認可區，以提供予持有「固定攤位小 販牌照」之小販合法擺檔，但仍引來衞生隱憂和造成阻 街、滋擾等問題。在 德遊樂場關閉的契機下，時任政 府決定收回遊樂場土地並納入彩虹道遊樂場一併發展， 並在1988年正式 用包括熟食中心的彩虹道街市，要 求一眾小販遷入，以解決當時種種的問題及作進一步監 管，更同時收回他們持有的小販牌照，並為每位受影響 小販賠償約3萬8千元（同年一個位於新蒲崗，面積五百 多呎的單位只售18萬）。後來更安排前黃大仙街市的檔 戶及後來的大成街街市檔戶遷入，逐漸組成我們認識的 彩虹道街市，全盛時期有八十多個熟食檔，可謂「午膳 天堂」。 然而香港工業逐漸式微，不少工廠倒閉或北移，辦公室 則陸續遷往區外，而新蒲崗一區開始從工廠區過渡為住 宅區，使更多餐廳進駐；丟空廠房亦變為工廠食堂，種 種原因大大打擊了彩虹道街市的人流。及後在1998年 ，面積更大、店舖數目、種類更繁多的大成街街市落成 ，相比之下使彩虹道街市的競爭力大減。乃至各式各樣 的私營超級市場及零售店興起，對彩虹道街市的顧客人 數造成更大的打擊。近十年不少商戶相繼遷出，食環署 以「準備關閉街市」為由大大減少租出及凍結丟空之商 舖，令彩虹道街市日漸凋零，現時商舖只剩下四十餘戶 ，佔有率只有接近四成。時至今日，除了在中午時段熟 食中心比較熱鬧外，街市已十分冷清，顧客亦寥寥可數 。
有檯商回憶署方曾聲稱：「到時你自己投唔 到唔關人事」，而相差的三成賠償金額亦不 會退回，直斥食環署不負責任。 另外有於地下經營報紙檔生意的檯商笑言， 署方承諾讓其在大成街街市一樓的乾貨區 繼續報檔生意，但「邊有人特登上一樓 買報紙！」 關注組舉辦 第一次檯商大會
10月15日
▲位於街市頂層的熟食中心
關注組舉辦 第二次檯商大會
10月20日
11月2日
食環處第一次 會見檯商及區議員
山 中最美麗的獅子
你心目
中秋下的獅子山，希望香港人可以團圓，不只是12 人，而是被捕被打壓和流亡的所有人，可以回到香 港獅子山下一家團圓。
參賽者：Hanson Mo
屹立不倒、代表著 香港人無畏無懼的 精神。 參賽者：Brian
▲關注組的標語在街市內隨處可見 食環署專責小組 會見檯商代表及區議員
11月3日
11月5日
關注組舉辦 第三次檯商大會
11月20日 11月19日
關注組向食環署 遞交聯署信
關注組要求食環處 回應訴求之死線
11月20日 食環處同意書遞交死線 (如不交回則當放棄 補償特惠金論)
我們在十月份舉行了「最美麗的獅子山」的徵相比賽，一共收到14 份作品，有部分參賽者更加與我們分享他心目中最美麗的獅子山 是如何。經過街坊投票後，以下６幅作品得到最高票數。
對我來說，最美麗的獅子山，就是無論身處哪 個角落，山上或者山下也好，同路人一齊努力 拼搏、風雨同行、堅持到底的風景。
參賽者：Greystone
精神所在，靈 魂寄託！猶如 羅文演唱-獅 子山下。這就 是獅子山最美 的地方。
參賽者：Candy Ho
獅子山最美麗不單只係一座山，不單只由港 人開拓出新嘅創舉。更是由14年開始，注入反 抗精神，成為香港一個新嘅抗爭場地。
參賽者：Jackey Li
(未有提供)
參賽者：Serge Lutens
2021年1月
黃大仙社區報
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新仙小店︰
編輯：DC
攝影：HT
美術：Kimi
傳統小食 嶄新演繹
小食・棠位於鳳翠街，鄰近雙鳳街街市和聖母醫院。看似一家樸實的小店，但其食 物款色和質素都令人有驚喜。加上價錢相宜，吸引不少本區甚至外區街坊光顧。
為何店舖叫小食・棠？因為老闆名叫阿棠，所以他便直接把自己的名字用在店名， 取其諧音「小食堂」的意思！
小食・棠不只是售賣常見小食，就連豬頸肉和鹽酥雞等，也可以在餐牌上找到。即 使是傳統的魚蛋燒賣，也有其特色製法。小店亦有出售撈麵和飯餐，肚餓想食正 老闆阿棠
餐都可以幫襯。小編試食了幾款，果然沒有令人失望。
鮮牛蛋飯 ＄38
（推介指數： ） 小編近年來未曾在茶餐廳食過如此軟滑的牛肉。一般茶餐廳的牛肉大多是又 瘦又嚡，要用大量醬汁彌補肉質缺陷。老闆透露曾是西廚學徒，在處理鮮牛 蛋飯時得到靈感，以西式的烹調方法處理牛肉，過程中亦不用中式調味料， 加上本身食材質素較高，故此能令牛肉保持軟腍的感覺。
爆炸魚蛋 ＄10
（推介指數：
街坊支持 疫下保本 小店不單食物美 味，更充滿人情 味。過往中學生 於本區舉行人鏈 活動時，該店為 表達支持，決定 給予學生7折優惠。他們也參加 了飯券計劃，讓有需要的學生在 店內兌換食物。由於疫情影響， 店舖生意額大受打擊，幸而老闆 靈活變通，靈機一觸把招牌小食 製成真空包裝，吸引全港各區市 民團購，最遠更遠至馬灣，令他 能維持生計，足見良心小店得到 廣泛市民支持。
）
「爆炸」二字給予小編太大期望，實際並沒有想像中的香脆。不過魚蛋確實 非常彈牙及有咬口，而且完全無腥味，值得一試。
唔粉炸燒賣 ＄10 （推介指數：
）
一般魚肉燒賣會有好皮厚肉少的感覺，但此店的燒賣完全解決了這點。炸過 後，燒賣酥脆可口，比蒸的口感提升不少。一開始聽老闆介紹加煉奶時，覺 得又鹹又甜會「中伏」，但煉奶份量調校得宜，反而中和了燒賣的鹹味，比 點豉油更勝一籌！
小食・棠
地址： 慈雲山翠鳳街2-4號F舖 （雙鳳街街市沿雙鳳街往上行約2分鐘）
營業時間： 星期二至日下午1-9時 （可能會因應外賣訂單情況更改）
電話： 5682 6902
龍蟠苑街坊會：
編輯：DC
美術：黑羊
由「山竹」後到疫情自救 凝聚街坊情 早期的「街坊褔利會」是救濟貧困弱勢的團體，透過向商店勸捐，然後向街坊派發物資和贈醫施藥。同時亦 擔當社區連結的角色，提供居民服務和舉辦文娛活動。隨著生活質素改善及娛樂多元化，鄰舍關係逐漸變得 疏離，街坊會角色日漸式微。然而，近年街坊會及類似組織重新興起，背後有著它們獨特的故事。 2018年9月，颱風「山竹」襲港。風暴過後，全港各區一片凌亂，位於鑽石山的龍蟠苑也不例外。屋苑內樹 木倒榻，影響居民出入，熱心居民Edmond和數名街坊組成小隊，協助移開榻樹。小隊成員亦相繼邀請自己 相熟的街坊加入，使組織增加至近百人，成為龍蟠苑街坊會的雛形。颱風過後，他們發現有很多街坊都想為 屋苑出一分力，例如跟進漏水、電梯損壞等問題。街坊會成員便會群策群力，到現場拍照及記錄，向管理處 反映及督促跟進，發揮監督作用。
凝聚社區 重燃獅子山下精神
早於香港出現首宗確診前，街 坊會成員已於外國搜購口罩， 以成本價轉售居民
2020年初，疫情肆虐香港，街坊會成員有感政府疏於防範，未有立即封關和提供防疫物資，便唯有自救 。有一名成員代購了大量商用漂白水並分給400多個家庭。亦有成員自發代為從日本和越南購入口罩， 以成本價轉售予會內成員。Edmond有信心地表示：「由疫情開始到現在，街坊會內所有成員均未缺過 口罩！」街坊會因此快速成長，到現時有超過1,500名會員。 加入街坊會的居民不是只拿「著數」，有不少更受他們的互助精神感動，也學懂幫助其他居民。疫情期 間，居民為了節省口罩而減少外出，街坊會成員會自發輪流為其他街坊買餸。有成員的公司有大量蚊怕 水快到期，於是透過街坊會派發。甚至會有街坊準備大煲糖水，在群組發佈消息，邀請街坊一同分享。
街坊會分發漂白水給街坊
街坊之間交流多了，也會在日常生活上互相連繫。疫情關係，大家都很少外出用餐。街坊會不時發起團 購，使居民可以品嚐不同小店的食物，調劑一下在家抗疫的日子。年未聖誕節，港人難以外遊，街坊會 打算在屋苑發起聖誕派對，讓街坊聯絡感情。Edmond說：「我希望可以重建獅子山精神，每人行前一 步，大家守望相助。」 (相片由龍蟠苑街坊會提供)
黃大仙社區報
2021年1月
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歷史與情懷
鳳德與西遊
屹立於鳳德道旁，以《西遊記》作主題的鳳德公園，由港英政 府耗資四千九百萬並於一九九五年落成。至今，公園陪伴了不 少黃大仙居民的光陰歲月，逐漸成為了眾人的集體回憶。讓小 編腳踏七色彩雲，遊走鳳德公園的各個特色設施，發掘時代裏 的故事，細味各種回憶情懷。
記者：古思堯 ，Iris 排版：米
不同年代 不同情懷
鳳德公園落成故事
記者在傍晚時份到訪鳳德公園，主要較多小朋友和家長在兒童遊樂場區
當年黃大仙區內有大量的公共空間給予市民活動，而大多公共空間亦未有
域玩耍，亦有數位市民在「五指山」內捉棋。整體上人流不算多，園內
相關的土地規劃。有見及此，市政局以合資的形式落實鳳德公園建設。
場地主管林小姐表示平日在早上和晚上人流會較多，但大多數是在區內 做運動和使用遊樂設施，較少是參觀。
記者訪問前市政局議員胡志偉詢問有關鳳德公園落實規劃的原因，胡志偉 表示:「從市政規劃準則而言，圍繞鳳德公園位置，特別是龍翔道以北的鳳
說到園內的設施，記者訪問到四組家庭，有三組家庭表示對於區內有關
德邨、鳳凰村及黃大仙上邨等大型住宅群附近並未有配設任何大型公園，
「西遊記」的景點設施沒有太大關注，並表示由於子女年幼，沒有接觸
而當年最近的大型公園則是睦鄰街附近，故此鳳德公園順理成章地落實興
「西遊記」故事，因此沒有參觀園內景點。問到日後會否帶女兒到園內
建。」
認識「西遊記」故事時，受訪鄭先生則表示：「如日後與女兒一起觀看 西遊記，便會有機會帶她來鳳德公園重點欣賞園內景點。」。而另一組
市政局當年渴望在規劃的每個公園亦要訂定主題，無心插柳下，鳳德公園
受訪家庭羅太與八歲的兒子則對
便以西遊記作為主題，逐漸成為了不少居民心中的西遊記公園。
鳳德公園甚感興趣。由於兒子已 對「西遊記」故事有少許認識，
鳳德公園歷史近二十五年，被問到會否進行翻新工程，加強市民到訪參觀
因此兒子很喜歡園內景點，說到
的意欲。胡志偉則表示區議會在會議中可向康文署
「火焰山」和「水晶宮」時更顯
提供意見，為鳳德公園作出翻新工程，從而令西遊
興奮。羅太亦很喜歡園內的壁畫
記主題公園有一個整體改變的方向。可是，以目前
設計，認為能吸引小朋友。
區議會所提出的意見態度 冷淡，會因此失去契機， 難以順利為鳳德公園等設 施進行翻新。
而問到有關園內設施的意見
康文署對於鳳德公園進行翻
▲受訪羅太和羅小朋友最喜歡是「水晶宮」
新一事態度表現冷淡令到翻
時，三名家長不約而同地建議兒童遊樂場中加設鞦韆，因小朋友較
新工程遙遙無期。
喜歡刺激的遊樂設施。此外，亦有受訪者建議園內可加添更多色彩 鮮艷的壁畫或文字簡介，能更吸引參觀者留意。
施 設 遊 的西
德公園
鳳
前市政局議員胡志偉認為
▲
政府及公務員體系，對於
公
園共劃分五個主題區，有孫悟空誕生的「花果山」、
孫悟空居住的「水簾洞」、如來佛祖的「五指山」、 定海神針聳立
的地方「水晶宮」、 鐵扇公主居住的「火焰山」。
•水晶宮
•水簾洞 •火焰山
關於
•花果山
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•五指山
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