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Anno 2 - Numero 3 2015
Numero speciale EXPO 2015 Alimenti e integratori: la salute passa dal piatto
www.inpharmamag.it
editoriale
Nutrire la VITA
U
Un secolo e mezzo fa il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach sentenziava che l’uomo è
Feeding life
ciò che mangia. Intendeva, con quelle parole,
A century and a half ago
scandalizzare e stupire i suoi lettori, abituati
the german philosopher
a filosofie ben più spiritualiste e astratte,
Ludwig Feuerbach
affermando un radicale materialismo ed
sentenced “Man is what
esortando l’umanità a occuparsi di questioni
he eats”. With those
quali il corpo e l’alimentazione, a suo modo di
words, he meant to shock
vedere più serie e cruciali di quelle legate alle
his readers, who were
discussioni sulla metafisica.
accustomed to more spiritualistic and
Centocinquanta anni dopo, la nostra
abstracted theories.
concezione del rapporto tra corpo e spirito,
One hundred and fifty years later, our
tra alimentazione e benessere della persona, è
understanding of the link between
ben più avanti di quella disputa ottocentesca.
body and soul and between feeding and
Ce lo ricorda anche EXPO 2015: il cibo è una
personal well-being is far more improved.
risorsa preziosa non solo per tenerci in vita, ma
EXPO 2015 reminds us of that: food is a
anche perché concorre a ciò che chiamiamo
valuable resource to keep us alive and also
wellness, che riunisce buona alimentazione,
to build our wellness.
salute, bellezza e lo stare bene con sé stessi e il proprio corpo.
@InPharmaMag
Raffaella Tavan
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Traduzioni: Marzia Borali
sommario
MARKET REPORT
8
Il boom degli integratori
EDITORIALE
1
I NOSTRI ESPERTI
4
EVENTI Pianeta nutrizione & integrazione
6
IN STORE
15
PSICOLOGIA Quando il cibo fa paura
18
NUTRIZIONE Meno sale per tutti
26
SPEZIE Il potere della curcuma
30
MARKETING Strategie vegane
40
HEALTH&BEAUTY
SPECIALE DIETE
Che mal di testa!
32
La scelta veg
36
La dieta per il cuore
50
INTERVISTA
44 22
Dal piatto al DNA
Nutrire la bellezza LOW DOSE MEDICINE Primum, disintossicare
48
VETRINISTICA EXPO in vetrina
52
LE NOSTRE AZIENDE
56
market report
Il boom degli integratori Un comparto dinamico, che risponde alle nuove abitudini di consumo psicologia
Anoressia, bulimia e obesitĂ sono patologie in continuo aumento nei Paesi occidentali e colpiscono sempre piĂš precocemente
Quando il cibo fa paura
intervista
Dal piatto al DNA La salute metabolica è il bene primario da inseguire, non solo per il controllo del peso, ma anche per l’equilibrio dell’intero organismo nutrizione
Meno
sale
per tutti!
Se ne consumano in media due cucchiaini al giorno, quasi tre volte la dose ottimale raccomandata dall’Oms
nutrizione
Che mal di testa! Alcuni cibi possono
scatenare la cefalea. Ecco quali sono gli alimenti a rischio
Vegetariani e vegani sono in aumento. I pro e i contro di questi regimi dietetici
La scelta veg
nutrizione
La prevenzione è l’arma migliore per le patologie cardiovascolari
La dieta per il cuore
spezie
Il potere della curcuma
La ricerca conferma quel che la medicina tradizionale sa da sempre su questo elisir di lunga vita
marketing
Specializzarsi è importante, ma è importante anche saper comunicare la specializzazione ai clienti. Qualche riflessione sui temi vegani
Strategie
vegane health&beauty
La bellezza artificiale perde terreno a favore di una bellezza reale, da coltivare a partire da ciò che mangiamo
Nutrire la bellezza
low dose medicine
Primum, disintossicare Disintossicazione e drenaggio sono il primo passo per il successo di ogni terapia, omeopatica e allopatica vetrinistica
EXPO a n i r t e v n i
Anche la farmacia si può inserire nell’evento dell’anno con una comunicazione mirata alla corretta alimentazione e agli stili di vita sana