Buena Salud Bolivia Nº 8

EXCUSAS A LA HORA DEL AMOR ¿POR QUÉ SABOTEAMOS LA INTIMIDAD? Año I - Nº 8 - BOLIVIA Bs25.-

Arg $18.- Chile $2.500.- I,II, XI Y XII región $2.650.Mx $29.- Uy $90.-

LEERLA, HACE BiEn

BoLiViA

15 CAUSAS POCO CONOCIDAS QUE IMPIDEN BAJAR DE PESO!

HAGO DIETA Y NO ADELGAZO...

QUÉ ESTOY HACIENDO MAL? MÁS ADE

ÓMO 0 C L E I P IDARLA A LOS 5 CU

S O I C I U J PRE S E L A U X SE NDER A SUPERARLOS APRE

E J A U G N LE L TE A R O P R EN CO NSA LA G IE P E U Q A LO SEP

4

Sumario

8

iNsErTs & sEccioNEs

8

NuEVa salud

pastillas y grageas sin contraindicaciones.

de hombre a hombre

12 infografía

EL sándWiCH pERfECTo: Rico, liviano y saludable.

14 nota de portada

“HaGo diETa y No adElGaZo”¿Qué EsToy HaciENdo mal?

15 causas poco conocidas que impiden bajar de peso, y cómo eliminarlas!

18 Verse Bien

a la 10 EXcusas Hora dEl amor por el dr. adrián sapetti. de mujer a mujer

22 ENfErmEdadEs mamarias:

cómo detectarlas a tiempo por la dra. Beatriz literat.

68 PEdiaTra EN casa 69 mascoTas 70 sala dE EsPEra www.revistabuenasalud.com

Salud Alternativa

®

s o l u c i o n e s m i l e n a r i a s pa r a l o s p r o b l e m a s d e h o y

Cómo CUidAR LA piEL A Los 50 Consejos para esta etapa.

49

“La dicha de la vida consiste en tener siempre algo que hacer, alguien a quien amar y alguna cosa que esperar.”

Thomas Chalmers, escritor escocés.

Índice

Alternativo Helioterapia • Pág. 51

Cuando no está lo extrañamos. Cuando sale no podemos contener el impulso de salir a saludarlo. Conozca todas las bondades del sol.

Astrología • Pág. 54

Qué deparan los astros este mes para cada uno de los 12 signos del zodíaco.

Terapias alternativas para... contracturas • Pág. 56

HELIOTERAPIA

El poder curativo del sol cuando se habla acerca del sol, se suele hacer foco en las precauciones que debemos tomar cuando nos exponemos a él. Y eso es muY cierto Y necesario. pero no debemos olvidar que, con los correctos cuidados, este astro cuida de nosotros. conozca todos los beneficios de un saludable baño de sol.

Muchas son las razones por las que podemos sentirnos contracturados. Aquí le brindamos algunos alivios naturales.

Pág. 36

Yoga • Pág. 58

continúa en la página 51

23 sexología

10 pREjUiCios sExUALEs

que atentan contra el deseo y el placer (y cómo superarlos).

27 supErarsE

sUsCEpTiBiLidAd: Cuando todo nos cae mal.

salud alTErNaTiVa HELioTERApiA: El poder curativo del sol

42 Terapias alternativas para…contracturas.

73

“El glotón es el sujeto menos estimable de la gastronomía, porque ignora su principio elemental: ¡el arte sublime de masticar!”

Honoré de Balzac.

Enciclopedia Ilustrada de la Alimentación BEBIDAS:

44 tEmas

dE BuEna salud

LEngUAjE no VERBAL

Leyendo sus gestos, sepa lo que la gente realmente piensa.

66 El arte de amar

¿Cómo CAmBiAR EsTAndo En pAREjA? Por la Licenciada Isabel Boschi.

Las más saludables para acompañar las comidas

¿Verdadero o falso?

Responde la Lic. Andrea Purita, nutricionista y dietista.

Los principales nutrientes 1. de los vegetales son las proteínas.

Para borrar los rastros de una 2. mala noche y tener una mirada fresca, nada mejor que aplicar en los ojos compresas de pepino.

Falso

Los principales nutrientes de los vegetales son los hidratos de carbono. Las proteínas se encuentran en las carnes, lácteos, etc.

Verdadero

Lo ideal es cortar el pepino en rodajas finas, colocarlas en una gasa y envolver.

Aplicar sobre los ojos unos minutos.

Pág. 51

ENcicloPEdia dE la alimENTacióN BEBidAs: las más saludables para acompañar las comidas

6 E

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LAs fRAsEs pUBLiCAdAs CoRREspondEn A: LizBETH mARiCELA oRoz HigUERAs CoCHABAmBA

dAniELA pAoLA ViLLARoEL sAnCHEz sAnTA CRUz

SIGUE ENVIANDONOS TU FRASE Estos son algunos de los libros que recibirán los lectores.

• Envíenos su frase preferida que nos haga pensar, reflexionar y también, por qué no, reírnos de nosotros mismos y de las cosas que nos pasan en la vida.

• Para participar mande su frase preferida: puede ser de su autoría o una cita de un personaje famoso.

Santa Cruz: av. ovidio barbery esq. cecilio guzmán de rojas. edif. cupesí piso 1 of. a teléfonos: 312 1253 - 312 0841 cel: 760 00337 E-mail: buenasaludbolivia @360.com.bo director Juan carlos marañón a.

publicación mensual editada por

• Si seleccionamos la frase que nos envíe, la publicaremos, en la parte superior de una de las páginas de la próxima edición, con su nombre. La

frase tendrá como regalo un Tomos de Lo Mejor de Buena Salud.

la última palabra en revistas. adherida al:

• La selección de la frase está integrado por un comité de redactores, diseñadores y directores de la editorial 360º, que se encargará de seleccionar los cabezales que se publicarán en Buena Salud Bolivia.

• Puede enviar sus frases: - Por mail con título CABEZALES, incluyendo su nombre, ciudad y teléfono de contacto a: buenasaludbolivia@360.com.bo - Por carta: - Santa Cruz: Av. Ovidio Barbery esq. Cecilio Guzmán de Rojas Edificio Cupesí piso 1 of. A

Los Editores

…Y RECUERDE: ANTE CUALQUIER DUDA, SIEMPRE CONSULTE A SU MÉDICO.

cuerpo mÉdico de asesores permaNeNtes

Rita Medina Licenciada en Nutrición.

Master en Alta Gestión de Políticas Públicas de Salud y Nutrición, Vitaminas y Minerales.

Patricia Aliaga Jefa de la Unidad de Ginecología del Hospital Clínico de la Universidad de Chile

Ana Carola Rojo Licenciada en Psicología con especialidad en terapia sistémica y maestría en terapia familiar.

Isabel Boschi

Alejandro Cordero (h.)

Patricia Sangenis

Psicóloga y sexóloga.

Presidenta de la Fundación Boschi

Dermatólogo. Jefe del Departamento de Cosmiatría del Hospital de Clínicas de Buenos Aires

Cardióloga. Especialista en Medicina del Deporte y entrenamiento deportivo

W. S. de la Vega Médico especialista en Alergia e Inmunología Clínica

XYZ Editora S.A. av. ingeniero huergo 1181 buenos aires, argentina, cp (1107) teléfono: 4307-3505 (líneas rotativas) fax 4307-2502 e-mail: buenasalud@xyzeditora.com.ar prohibida su reproducción total o parcial. registro de la propiedad intelectual Nº 919.301 issN 0328-459X distribuidor en capital y g.b.a: distrimacchi s.a. en el interior: distribuidora general de publicaciones. marzo 2012 impreso en argentina. printed in argentina. en Worldcolor argentina s.a. argentina. director carlos horacio blotta importaNte

Fernando González Especialista en Traumatología del Deporte.

Pte. de la Sociedad Chilena de Medicina del Deporte

Eliana Reyes Magíster en Nutrición, jefa de la Unidad Nutricional del Hospital Dipreca, Chile.

Juan José Munné Doctor en Medicina, médico dietólogo y docente de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires.

Omar Lencina Traumatólogo.

Deportólogo.

Especialista en cirugía artroscópica

Fernando Yánez Cardiólogo, especialista en medicina del deporte y jefe del Programa de Deportes de la Univ. Católica de Chile.

los editores de esta revista no se responsabilizan en modo alguno de cualquier tipo de lesión que pudiera sobrevenir como consecuencia de la lectura o aplicación de las instrucciones incluidas en la misma. las actividades, físicas o de cualquier otra índole, descriptas en esta publicación podrían ser demasiado agotadoras o peligrosas para algunas personas; se recomienda a los lectores que consulten con su médico antes de ponerlas en práctica.

8

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ALfomBRA AnTi-CAídAs: una creación de científicos británicos.

Ayuda a evitar caídas y a detectar problemas de salud. Para ello, cuenta con sensores que envían señales a una computadora, permitiendo a los profesionales detectar incidentes y analizar cambios en la forma de caminar de los pacientes. Una herramienta de gran utilidad para hospitales y centros de cuidados de la tercera edad.

Nueva Salud

®

pastillas Y grageas sin contraindicaciones

•Pareja

la fidElidad dura sólo 4 años

neurológicas que se activan al enamorarnos se mantienen por cuatro años, o hasta que otra persona despierta nuevamente la pasión romántica.

Una encuesta concluyó que, pasados cuatro años al día de la boda, la infidelidad se infiltra en el matrimonio. ¿Cuáles son los motivos?

M

uchos son los escépticos que niegan la existencia del amor eterno. Para seguir marchitando la esperanza de los románticos, un portal de Internet determinó que la traducción literal de “hasta que la muerte nos separe” sería “hasta dentro de cuatro años”.

• No obstante, considerando que dicha página se dedica a concertar

citas extramatrimoniales, y que su encuesta fue respondida por adúlteros en plena actividad, podríamos convenir que el amor corría en desventaja.

Pero ésta no es la primera vez que se le pone fecha de vencimiento.

• Según un estudio de la facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México, las acciones

• Dado que las sustancias químicas activadas ocupan todas las neuronas creando una obsesión hacia el ser amado, se generaría un desgaste

mental que haría del desenamoramiento un mal necesario.

• Por su parte, las teorías antropológicas explican que las parejas de nuestros antepasados se conformaban con el único fin de cuidar a los hijos, quienes a partir de los cuatro años ya no necesitaban la ayuda de ambos adultos, dejando sin objeto la unión de sus padres.

• Esto fue demostrado por Helen fisher, reconocida profesora de Antropología, quien observó que las mujeres tendían a tener hijos un año antes de completarse un lustro.

NO IMPORTA CUÁNTO DURE EL AMOR, ETERNO O NO, es un sentimiento que merece ser disfrutado.

9

•Ranking

¿cuáles son los países más sedentarios?

93

una investigación publicada en el lancet medical Journal realizó un listado de las naciones cuya población adulta presenta el mayor índice de inactividad física. Estos fueron los resultados: 1. Malta: 71,9 % 2. Arabia Saudita: 68,8 % 3. Suazilandia: 69 % 4. Argentina: 68,3 % 5. Serbia: 68,3 % 6. Micronesia: 66,3 % 7. Kuwait: 64,5 %.

8. Reino Unido: 63,3 % 9. Emiratos Árabes Unidos: 62,5 % 10. Malasia: 61,4 % 11. Japón: 60,2 % 12. República Dominicana: 60% 13. Namibia: 58,5 % 14. Irak: 58,4 % 15. Turquía: 56 % 16. Chipre: 55,4 %.

17. Italia: 54,7 % 18. Irlanda: 53,2 % 19. Sudáfrica: 52,4 % 20. Bután: 52,3 %

años tiene el fisicoculturista más viejo del mundo.

En el continente americano, luego de Argentina, el país que menos actividad física realiza es Brasil, con un 49,2% de población sedentaria, seguido por Barbados con el 46%. Estados Unidos y Canadá alcanzan un 51% y un 34% de inactividad respectivamente.

Pero no en todo el mundo prima el sedentarismo.

Estos son los países con menor porcentaje de inactividad física entre sus pobladores: • Bangladesh: 4,7% • Mozambique: 7,1% • Benin: 9,1% • Mongolia: 9,4% • Camboya: 11,2% • Guatemala y Grecia: ambos 16% • Estonia: 17%

Charles Eugster, a sus 87 años, comenzó a dedicarse al fisicoculturismo.

Hoy, con 93 años, entrena dos horas cuatro veces por semana y declara sentirse estupendamente.

Steve Iliffe, profesor para mayores en la University College London, reconoce que, si bien el caso de Charles es inusual, nunca es tarde para comenzar a hacer actividad física.

Encuesta de Buena salud

¿cómo piensa mejorar su salud en el 2013?

9

%

Dejar de fumar.

17 %

Bajar de peso.

8

%

Para participar en nuestras encuestas, envia tu respuesta al mail:

buenasaludbolivia@360.com.bo

Un nuevo año comienza y lo recibimos con un listado de objetivos a cumplir, dentro del cual debería figurar cómo cuidaremos nuestro cuerpo. Le pedimos a nuestros lec-

tores que, luego de rever qué hicieron por su bienestar en el 2012, nos digan qué medida tomarán para mejorar su salud en el 2013. ¡Año nuevo, salud renovada!

10 24 10 %

% De

%más

Cambiar mi tiempdoicaar más Hacer alimentación. me gu lo que actividad física. sta.

Realizar chequeos médicos.

1 21

%

No pienso cambiar

%

Todos estos puntos

10

el arte de vivir consiste en el secreto de sacarle a la eXistencia lo Más positivo que se hospeda en su interior.

Doctor Adrián Sapetti Médico psiquiatra y sexólogo clínico.

De Hombre a Hombre l

a

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a

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ExCUsAs A LA HoRA dEL AmoR ¿por qué saboteamos la intimidad?

POR CANSANCIO, POR LOS CHICOS, POR VENgANzA… MUCHAS SON LAS RAzONES POR LAS QUE SABOTEAMOS EL MOMENTO DE HACER EL AMOR. NUESTRO COLUMNISTA LAS ANALIzA y ACONSEJA. ¿Por qué se producen desencuentros a la hora del sexo?

P

r Casanova, Don Juan y seguidores, basaban su éxito en que decían o hacían todo lo que cada mujer cortejada por ellos quería escuchar o recibir: son el paradigma del seductor oportuno en el momento oportuno con la dama oportuna. Cada acción o frase era destinada a halagarlas y en esto eran grandes maestros.

En la ribera opuesta de esa exageración enfermiza del donjuanismo, vemos que muchos varones y mujeres caen en lo opuesto: postergan el sexo cuando la pareja lo desea o lo proponen cuando el otro no tiene ganas o está cansado, deserotizado, o deprimido, y esto redunda en reiteradas escenas de fracaso.

Tienen un olfato prodigioso para la inoportunidad. Vemos parejas que se van alternando en el supremo arte de frustrarse mutuamente.

P r

¿algún ejemplo?

Él llega cansado del trabajo, le duele la cabeza o está deprimido: entonces ella se pone cariñosa y como él no responde, le recrimina: “¡ves que contigo no se puede!”.

Otro día él llega excitado, con ganas de hacer el amor y de pasar un buen momento con ella, quien lo evita con la excusa de los chicos, la inminente llegada de la suegra o, cuándo no, el célebre dolor de cabeza. También ocurre a la inversa, con los roles cambiados, o se alternan.

P

¿cuáles son los

d

e

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sabotajes más comunes?

r Una forma habitual de sabotaje es frustrar a la pareja en lo que le gusta, haciendo lo opuesto o algo distinto de lo que él o ella desean. En esto la pareja se trenza en una escalada terrorista de pedidos y negación de los mismos: basta que yo pida A para que él haga B. Con relación al arte supremo de frustrar al otro, logran convertirse en expertos en amargarse la vida. Algunos ejemplos:

• A ella le gusta hacerlo suavemente y él quiere penetrarla enseguida.

• A él le gusta que le acaricien el pene y ella dice que eso le da asco.

• Ella necesita, para hacer el amor, que empiece desde la mañana; él pretende hacerlo sin tantas vueltas.

• Ella desea cambiar de posiciones y él cree que la única normal es el varón arriba.

• Ella quiere por la noche y él por la mañana.

P ¿a qué se deben estas conductas?

r Estos desencuentros y mecanismos de frustración, propios y del compañero, son muchas veces conflictos individuales que existen desde antes de la conformación de la pareja; entre ellos se constituyó

X

o

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o

g

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a

.

una complementación, donde ambos engarzan sus problemáticas, reforzando la persistencia del síntoma.

Por todo ello siempre pensamos que no importa que uno de los dos sea el que comenzó con un problema sexual sino que debemos ver la interacción de esa pareja: hacer el diagnóstico vincular, situacional (el aquí y ahora en que se encuentran), los motivos que pudieran tener para sostener el síntoma compartido.

¿Esa es la función del sexólogo?

P

r Sí. Una de las funciones del sexólogo clínico es ir descubriendo las múltiples situaciones que se tejen entre las parejas y que producen síntomas sexuales.

Si bien sabemos que variadas condiciones médicas son causa de disfunciones eréctiles o del deseo, incluso así se producen disturbios en los vínculos; casi podríamos decir que aún el más orgánico de los síntomas en el área sexual tiene su impacto en la relación de las parejas, en lo psicológico y emocional, y estos factores no debemos descuidarlos.

Luego de ir develándolos habrá que despejar el camino para volver a disfrutar de la vida amorosa, del sexo, de los afectos, del erotismo y la sensualidad.

11

m i n i n o t a

12

n u t r i c i ó n

TIPS PARA ESTAR siEmpRE En foRmA.

1.desayune con frutas:

en lugar de la manteca y la mermelada opte por un desayuno de bajo contenido graso consumiendo cereales y frutas de estación.

2.desconfíe de su sed:

la mayoría de las personas pierden 2 1/2 litros de agua por día en sus funciones corporales tales como la sudoración, la orina y hasta la respiración. algo de agua se recupera con los alimentos que se consumen. pero para evitar la deshidratación es necesario beber un mínimo de ocho vasos de agua por día.

grasas y sed con las 3.Combata frutas de estación:

consumiendo mayor cantidad de frutas y verduras usted puede incrementar la cantidad de agua que obtiene de su dieta. los alimentos que más la contienen son la sandía, melón, apio y la mayoría de las frutas del verano: uvas, duraznos y ciruelas.

contra el golpe de 4.prevéngase calor:

existe una fórmula para calcular sus probabilidades de padecer un golpe de calor durante sus actividades físicas: sume los valores de la temperatura y la humedad. si el total está por debajo de 60 (por ejemplo, 25° + 30 por ciento de humedad) es un clima ideal para dedicar a la gimnasia. si opta por la actividad física a pesar del clima, no olvide la hidratación.

5.Tome agua:

es conveniente beber medio litro de agua antes de iniciar los ejercicios físicos e hidratar mediante pequeños sorbos a intervalos de 20 minutos durante toda la práctica.

6.

practique natación: este es el mejor

deporte. No sólo tiene un gran valor aeróbico sino también es un óptimo entrenamiento de resistencia.

7.seleccione sus verduras:

los siguientes alimentos tienen alto valor nutritivo y bajo contenido calórico: coliflor, bróccoli, col, zanahoria, verduras de hojas verdes, ajíes, frutillas y cerezas.

8.Camine por la playa:

No pasee, sino propóngase hacer una actividad física. al caminar por la arena usted aumentará la intensidad ( y el consumo de calorías) de su caminata en un 30 a un 50 por ciento.

para ayudar a sus glán9.mójese dulas sudoríparas:

cualquier líquido que se evapore en la superficie de su piel la refrescará. si usted se siente muy acalorado, eche un poco de agua sobre su cabeza y hombros.

se preocupe por la pérdida 10.no de sales:

el sudor contiene pequeñas cantidades de compuestos (la sal) y minerales (potasio) conocidos como electrolitos . en el cuerpo éstos se encargan de regular los latidos del corazón. la pérdida de electrolitos es importante, pero en una o dos horas de ejercicios moderados no se pierden grandes cantidades. para reemplazarlos son eficaces las bebidas deportivas. usted mismo puede fabricar la suya mezclando jugo de frutas y agua mineral en iguales proporciones.

su apetito to11.disminuya mando sopa:

tomar un buen plato de sopa, de bajo contenido en grasas antes de la cena puede satisfacernos más que cualquier otro alimento. ¿por qué? la sopa engaña los centros cerebrales del apetito. el agradable sabor y la textura de la sopa la hace más sabrosa a nivel sensorial que el agua natural (y otros líquidos).

12.Evite el alcohol:

las bebidas que contienen cafeína o alcohol actúan como diuréticos lo que significa que éstas le harán eliminar mediante la orina más líquidos de los que usted bebe. el alcohol contiene además un buen número de calorías: mejor evitarlo.

aunque armar un sándwich parece una de las cosas más sencillas que podemos hacer en la cocina, no siempre es así. no porque su preparación sea difícil, sino porque muchas veces los ingredientes que utilizamos pueden

• si bien el francés y el árabe son panes con bajo contenido en grasas por lo que resultan una buena opción, conviene elegir los panes integrales light que son ricos en fibras, vitaminas y minerales, con un tenor graso reducido.

• además, por su aporte de fibra brindan mayor poder de saciedad. los panes de molde elaborados con semillas también son una buena opción.

pan integral light.

4.

Elija las carnes vacunas magras como peceto, lomo, cuadril.

• Entre los pescados enlatados conviene el atún al natural.

• Entre las carnes de ave es preferible la pechuga de pollo o pavita.

peceto, atún y pollo.

 la mejor opción:

CARnEs

5.

• El jamón cocido de buena calidad es una opción ideal porque suele tener poca grasa intramuscular. también son recomendables el blanco de pavita, el pastrón, la paleta cocida y el lomito ahumado, que poseen un menor tenor graso y contenido calórico.

Hipertensos: abstenerse de los fiambres.

opción: el jamón

 la mejor

fiAmBREs

sobrepasar las necesidades diarias de calorías y grasas. para evitar esto, aquí le enseñamos a combinar los mejores y más nutritivos ingredientes en sus cantidades adecuadas y sanas.

Rico, liviano y saludable.

ES UNA OPCIóN IDEAL PARA UNA COMIDA RáPIDA, SIEMPRE y CUANDO NO NOS EXCEDAMOS EN gRASAS y CALORÍAS.

EL sándWiCH pERfECTo

 la mejor opción:

pAn

1.

Hoy:

2.

sándwich

3 reglas para preparar un buen

quesos, carnes o fiambres magros).

1. ingredientes: vegetales + alimento proteico (atún, huevo,

que se mantiene su aporte nutritivo con una reducción del contenido graso. las personas hipertensas deben elegir las versiones sin sal agregada.

quesos untables descremados y quesos blandos light (cremoso, port salut, etc.), en los

 la mejor opción: los

Es importante su aporte de proteínas de buena calidad, vitaminas A, d y del complejo B y minerales como calcio, fósforo, sodio.

QUEsos

3.

• Es un poderoso antioxidante, rico en vitamina c y carotenos, especialmente el licopeno beneficioso para la salud cardiovascular. tiene 20 calorías c/100 g.

• otra buena opción son vegetales grillados como zapallitos o zuchinni, cebollas, ají, etc., que se cortan en láminas muy finas y se cocinan a la plancha. aportan vitaminas, minerales y fibra.

opción: tomate

 la mejor

VEgETALEs

+

Opciones sanas: ketchup, queso blanco descremado, mostaza o especias.

2. Aderezos: consumo moderado o reemplazo por light.

+

3. pan: de harina integral + semillas.

• Jamón crudo (5-6 fetas): 290.

• Jamón cocido (5-6 fetas): 220.

• lomito (5-6 fetas): 140.

• paleta cocida (5-6 fetas): 125.

• queso de máquina (50 g): 115.

• pollo, pechuga, (100 g): 115.

• atún al natural (100 g): 115.

• pavita (5-6 fetas): 110.

• peceto (1-2 tajadas finas): 95.

Calorías

• son los más recomendados por su bajo aporte calórico y de grasas. sea el condimento que sea (manteca, margarina, mayonesa, salsa golf, queso crema, etc.) mejor elija las versiones light que tienen menos calorías.

El ketchup y la mostaza

 la mejor opción:

deben usarse con moderación, ya que su inclusión puede aumentar considerablemente las calorías del sándwich.

6.

AdEREzos

Infográfica

“HAgo diETA y No AdELgAzo” ¿Qué estoy haciendo mal? las cosas que los hombres odian de las mujeres año 20 - Nº 246 $21.90Chile $2.500.- i,ii, xi y xii región $2.750.Mx $29.- Uy $90.- iSSN 0328-459x

BUENa SaLUD Nº 246

LEERLA, HACE BIEN

www.revistabuenasalud.com

Nota de Portada

14

15 causas poco conocidas que impiden bajar de peso!

hago dieta y no adelgazo...

qué estoy haciendo mal? ás adem

l cómloos 50 pie idarla a cu

ios prejuic s ale perarlos sexu der a su apren

je lenguaral corpo la gente e sepa lo qu

piensa

15 causas poco conocidas quE impidEn BaJar dE pEso ¡y cÓmo Eliminarlas!

E

rrar es humano, y más aún cuando de dietas se trata. por años se han repetido máximas que con el tiempo han quedado tan desactualizadas como arraigadas en la creencia popular. además, existen deducciones que suenan coherentes, pero en realidad, son falsas, como por ejemplo la ecuación que dice que menos comida es igual a menos peso corporal. todo esto hace que, luego de semanas de sacrificio, la balanza nos confirme aquello que nos negábamos a

creerle al espejo: la dieta no está dando resultado. es entonces cuando los interrogantes comienzan a invadirnos en busca de explicaciones: “¿cómo es posible con el hambre que paso?”; “¡pero si sólo como productos light!”; y el clásico “¿cuándo terminará esta tortura?”. desde la primera pregunta hasta el último ruego desesperado, estas frases reflejan algunos de los errores que solemos cometer en la carrera hacia la silueta deseada, y que aquí serán revelados.

15

Nota de Portada

16

TEST:¿qué tipo

de “comedor” soy?

Tilde las frases con las que se siente más identificado:

Perfil 1: • “Siempre tengo hambre.”

• “Cuando me siento a la mesa, como hasta el último bocado, aún si la porción es muy grande.”

• “Suelo servirme más de una vez en una misma comida.”

• “Cuando termino de comer, me siento demasiado lleno.”

Perfil 2: • “No logro organizarme con las comidas, por eso como lo que encuentro, cuando puedo.”

• “Cuando me siento ansioso, aburrido o nervioso recurro a la comida.”

• “No importa la hora o si tengo hambre o no, cuando veo alguna comida tentadora, simplemente la como.”

• “Si leo, miro TV, o tengo que hacer algún trabajo en la computadora, siempre debo tener un snack cerca.”

Perfil 3: • “Suelo reunirme a comer con amigos varias veces a la semana.”

• “Casi todos los mediodías almuerzo en algún bar o restaurante cerca de mi trabajo.”

• “No me gusta cocinar, por eso prefiero pedir comida hecha o salir a comer afuera.”

• “Concurro a muchos eventos ya sea laborales o sociales.”

Perfil 4: • “Nunca puedo almorzar en casa.”

• “Como rápido, generalmente haciendo otra actividad.”

• “No tengo tiempo para ocuparme de la comida.”

• “Suelo almorzar un sandwichito, o no almorzar.”

17

Así como cada persona tiene una personalidad que la conduce a través de la vida, también tiene una identidad propia a la hora de comer que, sin darse cuenta, puede sumar algunos kilos de más. Sepa cuál es su caso.

Resultados: Vea en qué perfil tildó más frases, y descubra a cuál corresponde:

• Mayoría perfil 1:

• Mayoría perfil 3:

“Comedor excesivo”

“Comedor salidor”

No tiene control sobre su apetito, por tal motivo come todo lo que ve en la mesa.

La comida casera no es parte usual de su menú, y la mesa de su comedor no se usa con frecuencia. Tantas salidas y eventos pueden ser un cúmulo de tentaciones culinarias difíciles de sortear.

¿Cómo neutralizar este comportamiento?

- Antes de llevar la comida a la mesa, divídala en porciones y guarde las sobras en la heladera.

- Aplique la “regla del medio plato”: la mitad se llena con verduras y la otra mitad, con carnes y pastas (proteínas y almidones).

- Coma más despacio para que el cuerpo pueda registrar lo que ha comido. Poner música lenta puede ayudar.

• Mayoría perfil 2:

“Comedor picoteador” La falta de organización en las comidas lo lleva a sentirse ansioso y hambriento todo el día, por eso, cualquier alimento que se atraviese en su camino termina por resultarle una buena opción para el picoteo.

¿Cómo neutralizar este comportamiento?

- En primer lugar, organice sus comidas.

- Ponga lo más tentador en la parte de atrás de la heladera o la alacena.

- Cuando sienta el impulso de comer “chatarra”, beba un agua saborizada dietética.

- Sólo coma sentado a la mesa, nunca ante el televisor o parado frente a la heladera.

- No coma directamente del envase. Separe su porción en un plato.

¿Cómo neutralizar este comportamiento?

- Cuando en una fiesta o evento converse con alguien, haga a un lado la comida. Si no, comerá cada bocado sin siquiera sentirle el gusto.

- Alterne lo que esté bebiendo (alcohol o gaseosa) con vasos de agua.

- Cuando esté en un restaurante, además del plato principal, limítese a sólo dos de estas tres opciones: una entrada, un trago o un postre.

- Diga “no” cuando el mozo pregunte si quiere pan, y si el restaurante sirve platos abundantes, compártalos.

• Mayoría perfil 4:

“Comedor de oficina” Come a toda velocidad en el escritorio y realiza malas elecciones culinarias por estar tan apurado y estresado.

¿Cómo neutralizar este comportamiento?

- Al menos de vez en cuando, prepárese el almuerzo en su casa y llévelo a la oficina.

- Tenga en el escritorio o en la heladera de la oficina yogures o latas de atún para poder recurrir a algo proteico cuando quiera comer un snack.

- Tome mucha agua durante el día. Las oficinas suelen tener un ambiente muy seco y tendemos a confundir la sensación de sed con la de hambre.

Continúa en la página 60

18

Verse Bien

cómo cuidar la PIEL a los 50 Consejos de los especialistas para esta etapa.

Es muy importante conocer los cambios que se dan en el organismo a partir de esta edad para actuar a favor de nuestra piel y cabello. Aquí un informe completo con todas las armas de la cosmética y la estética.

E

s una etapa más de la vida de la mujer. Se trata de la menopausia. Los especialistas afirman que la mejor manera de transcurrirla es informándose y consultando al especialista en Ginecología. Lo demás, es actitud.

Buena actitud.

Uno de los cuidados que se deben intensificar en esta etapa es con la piel. Debido a la influencia de las hormonas, puede verse afectada.

A los 40, la mujer sufre un descenso importante de las hormonas (estrógeno y progesterona), pasa a producir casi la mitad de las que tenía veinte años atrás. Estas hormonas cumplen varias funciones, entre otras: mantienen la masa ósea, el tono muscular y actúan sobre la epidermis.

Cambios que se dan en la piel • Los estrógenos actúan fundamen-

profundas, sobre todo alrededor del labio superior de la boca. Aparecen así arrugas más marcadas y se suma flacidez.

• Pueden verse más los vasos sanguíneos porque la piel se vuelve más traslúcida.

• Las manchas marrones que no fueron tratadas en su momento se marcarán más y nuevas manchas en forma de pecas continuarán apareciendo. El tono de la piel puede empezar a verse irregular.

• Estos cambios se acele-

talmente en la epidermis y dermis (primera y segunda capa de la piel).

ran con el tabaquismo, el alcohol y los rayos ultravioletas.

• La disminución de esta hormona en la epidermis hace que la piel se vuelva mucho más fina y se deshidrate, lo que lleva, en principio, a la formación de arrugas finas.

Cómo proteger la piel madura

• Con el paso de los años, la disminución de esta hormona ocasiona una menor síntesis de colágeno en la dermis.

• La revolución hormonal hace que la piel se vea y se sienta más seca. Por eso es probable que las líneas y arrugas del rostro estén más

• Uso de cremas antiage.

A partir de esta edad es indispensable el uso de cremas antiedad o antioxidantes, que disminuyen los signos del fotoenvejecimiento.

Muchas de ellas contienen retinoides, vitamina C o ácido salicílico.

• Es conveniente realizar un peeling.

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Actitud positiva. Esa es la clave para enfrentar los cambios del cuerpo a partir de la quinta dĂŠcada.

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Para renovar la piel. Se pueden efectuar en gabinete con punta de diamante o con distintos ácidos. También, con el uso de cremas en el hogar.

Se obtiene una rápida mejoría en la humectación cutánea, se estimula la producción de colágeno con lo que mejora las arrugas superficiales. Se puede realizar tanto en invierno como en verano. Claro que en verano debe ser suave y con los debidos cuidados del sol.

• suplementos vitamínicos En ocasiones se indican vitaminas para el fotoenvejecimiento, aunque está comprobado que no marcan grandes diferencias.

la importancia de la hidratación • son válidos todos los tratamientos orientados a evitar la tirantez, las irritaciones y la sequedad. mantener la piel hidratada con cremas y mascarillas para prevenir la deshidratación se vuelve fundamental.

• Las cremas deben cumplir la función de “barrera” (evitar la pérdida transdérmica de agua). los maquillajes siliconados contribuyen a reforzar esta barrera.

• Las cremas que contienen vitamina A brindan una hidratación profunda, aumentan la renovación de las células y nutren.

• proteger el cuerpo entero: los labios, las manos, las rodillas y los codos, se resecan mucho. las cremas para estas zonas deben ser las adecuadas, en especial las que contienen lactato de amonio, lanolina, ácido hialurónico y urea son ideales.

• Es aconsejable desmaquillarse con productos suaves que sumen hidratación. por ejemplo, preferir crema demaquillante al gel de limpieza.

• Tomar mucha agua; por lo menos 2 litros diarios y utilizar en el cuerpo algún jabón con ph neutro.

• Evitar los cambios bruscos de temperatura quienes presenten rojeces o rosácea. en estos casos están indica-

> ¿Qué sucede

con el pelo a los +50?

A partir de esa edad, comienzan a percibirse cambios que están asociados a la disminución en los niveles de estrógenos: • El pelo luce más fino, seco, quebradizo y sin brillo.

• El crecimiento se enlentece y puede aumentar su caída. Parece que hubiera menor cantidad de pelo, sin embargo, la caída severa (alopecia), no puede atribuirse exclusivamente a esta etapa de la vida. En esos casos deben descartarse patologías asociadas, como alteraciones hormonales (de tiroides), anemia y estrés, entre otras.

• Es fundamental un correcto diagnóstico de las causas del debilitamiento del cabello para realizar un tratamiento médico con resultados positivos.

Soluciones • En la actualidad numerosos tratamientos favorecen el crecimiento y la calidad del pelo. Es fundamental mantener una dieta adecuada, muchas veces los suplementos con aminoácidos, vitaminas y oligoelementos (zinc, cobre) aceleran la recuperación.

• Existen tratamientos muy efectivos a base de mesoterapia, medicamentos de uso tópico, con sustancias como el minoxidil, y oral como el finasteride. Estos deben ser empleados sólo bajo indicación médica.

das las cremas con manzanilla, aloe vera, té verde, avena y hamamelis.

• protección solar: fundamental. siempre se debe aplicar filtro solar; mínimo fps 30. en la cara, manos, escote y cuello fps 50. No exponerse al sol en el horario de 11 a 16 hs.

Técnicas de rellenos para las arrugas a partir de los 50 la piel pierde tonicidad y volumen debido a la disminución de colágeno y elastina que se produce en la dermis.

•las técnicas de relleno pueden ayudar a mejorar estas alteraciones de una forma rápida y segura.

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Nueva Salud Comer chocolate aumenta 50% el rendimiento físico. así lo afirma un estudio publicado en el Journal of physiology. de hecho, esta golosina beneficiaría el desempeño atlético tanto como el entrenamiento mismo. El motivo sería la presencia de un compuesto llamado epicatequina, el cual se encuentra en las plantas de cacao, e incrementa la energía además de estimular el crecimiento muscular.

Tanto los rellenos para las arrugas como la toxina botulínica tipo a, deben estar aprobados por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT). existen dos tipos de sustancias de relleno: reabsorbibles y permanentes.

• Reabsorbibles: el ácido hialurónico es el más utilizado en el mundo por seguridad. es una sustancia natural que no produce alergia o rechazo (no requiere test previo).

• los rellenos permanentes (silicona y biopolímeros) tienen la posibilidad de generar granulomas ya que no son sustancias presentes en el organismo. dura de seis meses a un año según la densidad del producto utilizado.

Toxina botulínica tipo a • un tratamiento muy requerido a esta

Según un estudio realizado por Keith Wilcox y Andrew T. Stephen, de la Escuela de Negocios de Columbia y la Universidad de Pittsburg, además de reducir las horas de actividad física de quienes utilizan Facebook, dicha red social mejoraría la autoestima de sus usuarios por lo cual se reduciría su capacidad de autocontrol. Esto se traduciría en una elección poco saludable de los alimentos y en un incremento de sus gastos de dinero.

Asesoramiento: • Dra. Adriana Raimondi, dermatóloga.

• Dra. Mariela Jaén, dermatóloga • Dr. Ezequiel Chouela, dermatólogo.

La opinión de la especialista TECNOLOGÍAS ANTIENVEJECIMIENTO

facebook: malo para la silueta, ¡y para la billetera!

edad. relaja en forma temporal el músculo. atenúa las arrugas de expresión y actúa previniendo la formación y la profundización de las ya existentes.

•se aplica a través de micro-inyecciones en los músculos de expresión de la cara (entrecejo, frente, patas de gallo, etc.) y de cuello (musculo platisma).

•los resultados comienzan a notarse a las 48 o 72 horas, los máximos se ven a los 15 días. el efecto dura de 4 a 6 meses.

Las nuevas tecnologías han retardado y hasta reemplazado las técnicas quirúrgicas, porque tanto los láseres como la radiofrecuencia, sumados a los rellenos y a la toxina botulínica hacen que la necesidad de un lifting o cirugía estética se posterguen o que simplemente no se realicen. ● Aparatología diagnóstica Sirve para adecuar los tratamientos a las necesidades.

Estas máquinas evalúan el compromiso pigmentario y vascular y la profundidad de las arrugas.

Una vez realizado este diagnóstico se aplica la tecnología más adecuada para cada caso. Puede ser para corregir manchas o para dar solución al adelgazamiento de la piel o arru-

gas. Lo ideal es combinar la aparatología para obtener los mejores resultados.

ESTOS SON ALGUNOS DE LOS TRATAMIENTOS PARA UNA PIEL JOVEN: ● Para tensar la piel Se recomienda la luz infrarroja NIR o radiofrecuencia Accent Ultra+, que mejora el contorno facial ya que estimula la síntesis de colágeno. Promueve la formación de nuevo colágeno y reconstruye el dañado. ● Para pigmentaciones Se aconseja el uso de luz pulsada intensa Harmony y de láser Pixel Q-Switched, son dos tecnologías que se aplican en discromías, manchas “café con leche” y lentigos solares. También en arañitas y rosácea. Según la necesidad de la paciente, se van cambiando los ca-

bezales de estas máquinas para realizar el tratamiento correspondiente. ● Para las arrugas Se emplea el láser ablativo Harmony que borra arrugas peribucales finas y da brillo a la piel. Este puede usarse de otoño a primavera ya que es un tratamiento medianamente agresivo, por este motivo la radiación solar debe ser baja. En verano puede emplearse el láser no ablativo Harmony.

Dra. Mariela Jaén, dermatóloga.

Miembro de la Sociedad Argentina de Dermatología.

Doctora Beatriz Literat Médica ginecóloga y sexóloga clínica.

De Mujer a Mujer

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EnfERmEdAdEs mAmARiAs: cómo detectarlas a tiempo LA MODERNA TECNOLOgÍA PERMITE ADELANTARSE EN EL DIAgNóSTICO TEMPRANO y LAS RECOMENDACIONES DE LOS ESPECIALISTAS ACTÚAN EN LA PREVENCIóN. P doctora literat ¿se pueden prevenir las enfermedades mamarias?

r Existe una predisposición genética a contraer enfermedades mamarias, tanto benignas como cáncer. En ese sentido lo que la medicina puede hacer es alertar a las mujeres que se encuentran en este segmento de la población.

Con respecto a los quistes mamarios, fibroadenomas ó a la tensión mamaria premenstrual con dolor (mastodinia), que son todas patologías benignas, depende del comportamiento de su balance hormonal (estrógenos y progesterona), que es también individual y personal de cada mujer.

¿Existen recomendaciones médicas para minimizar el riesgo de P

padecer estas enfermedades? r

Las recomendaciones siguen siendo las mismas que hace unos años, reducir las grasas, realizar actividad física, disminuir los estimulantes del sistema nervioso como café, chocolate, tabaco y alcohol. La maternidad a edad temprana y la lactancia prolongada se consideran protectoras de las mamas, tanto como la multiparidad (tener varios hijos).

El autoexamen mamario ¿sigue siendo una recomendación?

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En la actualidad la recomendación es que si una mujer no tiene antecedentes familiares de cáncer mamario, se realice una ecografía entre los 20 y los 25 años y la repita cada

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dos o tres años, además del autoexamen y de las consultas con el/la especialista en mamas.

En cambio, si tiene dicho antecedente, ya sea materno o paterno, además de lo mencionado debe realizar una mamografía digital de base alrededor de los 30 años y continuar controlándose con ecografías bianualmente.

¿Por qué esa diferencia?

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r Cuando hablamos de patología benigna, el autoexamen o el examen realizado por el especialista determinan la necesidad de un tratamiento clínico ó quirúrgico que contribuirá a mejorar los síntomas de la paciente, pero la moderna mastología pretende detectar los tumores malignos mucho antes de que puedan ser palpados, para que la cirugía se realice precozmente y el pronóstico de vida sea el mejor.

Cuando se palpa un tumor, seguramente ya tiene un tamaño de más de tres centímetros y lo que se pretende es poder registrarlo en imágenes cuando mide menos aún.

Existe la idea de que el exceso de radiaciones puede producir cáncer.

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r Lo que los mastólogos proponen no es realizar masivamente mamografías a todas las mujeres jóvenes sino

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evaluar individualmente los riesgos en cada consulta e indicar los pasos a seguir en cada caso. La clínica decide los pasos a seguir, respecto de los estudios complementarios de diagnóstico, no al revés.

P ¿Por qué se prefiere la ecografía cuando la mujer es más joven? r El ultrasonido permite visualizar formaciones quísticas y tumoraciones fibrosas en mamas densas, que son características de las mujeres jóvenes, mejor que las mamografías, además de que no es un estudio con rayos.

P ¿Qué diferencia hay entre una mamografía común y una digital?

r La calidad de la imagen es mucho mejor en la última, sobre todo cuando es mirada por ojos expertos, requiere menor dosis de radiación y menor compresión mamaria, lo cual la hace más confortable.

P si la mujer tiene un implante mamario, ¿qué estudio conviene realizar?

r Los mastólogos recomiendan una mamografía digital con técnica de Ecklund, que permite ver la mama, apartando el implante. A veces también se sugiere una ecografía cuando se sospecha de un escape.

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sexología

10 pREjUiCios sExUALEs que atentan contra el deseo y el placer (y cómo superarlos) EXistEn crEEncias ErrÓnEas, mandatos y taBÚEs, quE nos impidEn disfrutar liBrEmEntE dEl sEXo. En Esta nota, una guía con los mÁs frEcuEntEs y los consEJos dE los EspEcialistas para pasarlos por alto.

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os prejuicios son opiniones previas de algo que se conoce mal o no se conoce. y en el plano sexual, donde también podemos hablar de mitos o tabúes, se trata de pensamientos que atentan contra el deseo y el placer. la licenciada sandra lustgarten, psicóloga y sexóloga, dice que preguntarnos qué es lo normal en el ámbito sexual, es el primer error; es el primer tabú que limita el disfrute y condiciona.

24 “Los mitos, tabúes o prejuicios, están asociados a la culpa. Por lo tanto, mientras estén en la mente, no habrá posibilidades de disfrutar de la sexualidad. Hay que entender que somos seres sexuales, por lo tanto el sexo no es algo malo, no es negativo, ni es pecaminoso. Todos estos son mensajes erróneos que nos perjudican a la hora de hacer el amor”, destaca Lustgarten.

Algunos mitos sexuales tocan temas relacionados con la iniciación sexual, la virginidad, la masculinidad, la virilidad, o la genitalidad; otros tienen que ver con cosas que no se deben decir o contar. Se forman a través de normas sociales, según cada cultura, sus valores y leyes morales. Pero también pueden estar relacionados con el grupo familiar: “Algunas familias tienen modelos que deben ser cumplidos, o imitados. Es común que desde la infancia se transmitan valores morales que reprimen las conductas, y sean condicionantes de la disminución del deseo, de la insatisfacción sexual o la pérdida de placer (además de ser causantes de muchas disfunciones sexuales)”, explica la especialista, y nos da una guía con los 10 prejuicios más comunes y las claves para desterrar estas ideas.

vez”, dónde debe hacerse, cuáles son las condiciones, cómo, con quién se puede y con quién no. El inicio sexual muchas veces está vinculado a ciertos prejuicios en relación a las mujeres, y a otros en relación a los varones (que muchas veces son empujados a un inicio sexual precoz para evitar el temor paterno de la homosexualidad). En la adolescencia existen hormonas que estallan y los adolescentes luchan contra pulsiones exacerbadas, mandatos internos, represiones, y mensajes desbastadores que lo único que logran es repercutir para mal en la sexualidad.

“Preguntarnos qué es lo normal en el ámbito sexual, es el primer error; es el primer tabú que limita el disfrute y condiciona el placer en la pareja.”

relaciones de pareja. La intención de innovar y atreverse a incursionar en modalidades diferentes, permite que las personas no solo no se comprometan tanto emocionalmente, sino que también puedan experimentar sensaciones nuevas y el transcurso de una relación sin tanta presión. La presión asfixia y condiciona, quita espontaneidad y lleva al fracaso.

>2.

Los prejuicios más comunes

>1.

El sexo sólo debe ser con amor.

Las mujeres estamos condicionadas o venimos mal-enseñadas de cuna. No estamos autorizadas al sexo sin amor.

Y este mensaje es una falacia. Todo aquello que incrementa la energía sexual, es placentero y debemos liberarlo. Los mensajes que nos condicionaron diciendo que el mejor sexo es el que se tiene con la persona que se ama, crearon en la mujer un profundo miedo a soltarse, a vivir aventuras, y dejarse llevar por las fantasías.

• Cómo superarlo: Aun existe muchísima represión en este sentido, lo que limita la experimentación del placer sexual, y sigue creando disfunciones orgásmicas y vaginismo.

Tenemos modelos que traemos de cuna respecto a tradiciones en las

Está mal auto-satisfacerse sexualmente.

El tema de los tabúes ha condicionado el orgasmo femenino de manera tal que si la mujer experimentaba un orgasmo o se tocaba, o se masturbaba para generarse autosatisfacción, entonces “sería castigada”. Esto repercutió en la satisfacción femenina, y hoy muchas mujeres expresan sus dificultades para lograr el orgasmo, debido a que no pueden encontrar esos puntos erógenos que las lleven a conocer mejor sus zonas de satisfacción.

• Cómo superarlo: El sexo debe ser vivido desde su inicio, como un acto de absoluta seguridad. Además, hay que saber que el momento en que se decide la “primera vez”, debe ser mágico y ajeno de culpas. Las mujeres tienen que tener un cúmulo de experiencia sexual para poder entender mejor su fisiología y lograr la satisfacción. Todo lo que se argumenta en derredor de la “primera vez”, sólo condiciona a que ésta sea un fracaso. Por eso es importante pensar positivamente, entender que es maravilloso crecer y entrar en una etapa madura de la sexualidad. Cuanto mayor conocimiento de la sexualidad haya, mejor será vivida la experiencia. El no saber apareja muchos temores que vuelven inseguros y desconfiados a los adolescentes.

> 4.

• Cómo superarlo: Una mujer que conoce bien la manera que tiene de autosatisfacerse a través de la masturbación, puede lograr orgasmos muy buenos. La sensualidad, la manera de estimularse, cómo maneja y domina su cuerpo, pueden ayudarla a lograr intenso placer y orgasmos múltiples, los que reactivarán también el deseo masculino y la erección.

>3.

Perder la virginidad.

Las mujeres han vivido presas de condicionamientos relacionados con la educación sexual, en cuanto a cuándo es el momento de la “primera

La mujer no debe saber mucho de sexo.

En general, los hombres tienden a prejuzgar conductas relacionadas con la liberalidad sexual femenina. Prefieren mujeres que desconozcan o no tengan demasiada información sexual (lo que va en contra de la buena sexualidad y del placer, y limita a la mujer en cuanto a sus posibilidades y a mejorar la performance). Los hombres se cierran a la idea de que el sexo es natural en ambos géneros (por temor, por envidia o competencia). Prefieren que la mujer no sea idónea en el tema, ya que temen perder virilidad. Pero además, la inseguridad masculina queda expuesta frente a la situación de que deben ser guiados por una mujer. Los hombres necesitan sentir que tienen conocimiento, que pueden hacer gozar a la mujer, que tienen las herramientas para que ellas logren la satisfacción.

• Cómo superarlo: ¿Por qué no pensar que aquella mujer que tiene experiencia no solo puede ser una maestra en lo que respecta al sexo sino que puede explorar mejor su cuerpo, guiar mejor a su pareja, decirle qué cosas disfruta y cuáles no? Y de esta forma, la relación puede convertirse en un contacto placentero y no en un encuentro que tiende al fracaso (y la mujer también puede elegir en base a su experiencia).

• Cómo superarlo: Hoy es mejor dejarse llevar por la química que prejuzgar lo que inevitablemente sucederá. Muchos hombres desisten de seguir adelante porque sienten que la mujer se apresuró demasiado, y esta sería una conducta machista.

No hay que 7. dejarse llevar por las >fantasías.

>5.

El tamaño del pene importa en el placer femenino.

Otro mito popular se relaciona con el tamaño del miembro masculino.

Ellos creen que el tamaño es condición indiscutible para la mejor performance sexual. Las mujeres en cambio, suelen negar que el tamaño importe para sentir satisfacción, ya que lo que más placer da es si el varón dedica mayor tiempo a los juegos, caricias y formas de estimular la genitalidad femenina. Este mito ha sido negativo para el varón quien tiene ciertos prejuicios a la hora de ir a la cama respecto a su tamaño, y se aísla para evitar cualquier frustración. El mito de que el tamaño del pene tiene relación con el placer, condiciona tanto al hombre que muchas veces los fracasos sexuales son inevitables por la dimensión que toma este problema.

Los hombres se castigan temiendo ser comparados.

Las mujeres tienen miedo de dejarse llevar por las fantasías o la imaginación y transitarlas para alimentar la relación. El deseo es el motor que permitirá lograr el placer. Las fantasías estimulan provocando desde lo transgresivo o lo prohibido, un juego en el imaginario donde todo se puede y todo se realiza.

• Cómo superarlo: Escuchar al otro respecto a qué cosas le gustan. Algunas parejas disfrutan mucho de ver ciertos juegos en videos, o películas y tienen la fantasía de querer explorarlo.

Nadie sabe cómo sería. Y una vez que se experimenta, en general las parejas empiezan a reconocer otros recursos como el vuelo de la fantasía, lo que lleva a caminos no transitados que condimentan el vínculo. Las fantasías son ricas para el sexo.

>8.

• Cómo superarlo: Una forma de solucionar este problema es con la confianza en sí mismo. La idea es que ambos entiendan que el placer se asocia a todo el encuentro sexual y la forma en que se acarician y juegan. Y saber además, que la longitud del canal vaginal es de 12 centímetros, por lo tanto, un pene mayor de esa medida resulta muchas veces incómodo para la mujer y hasta doloroso.

>6.

No hay que tener sexo en la primera cita.

La mujer está mal vista si va a la cama en la primera cita. ¿Cuántas salidas son necesarias antes de tener sexo?

Esto tiene que ver con prejuicios masculinos que afectan el deseo, y están fuera de contexto en la actualidad.

Temor a exhibir el cuerpo.

Algunos tabúes que las mujeres relatan en el consultorio, tienen que ver con exhibir su cuerpo por temor a la gordura, celulitis, flaccidez, etc. Son vergüenzas que afectan el desempeño sexual. Los modelos televisivos han provocado mitos y miedos en derredor de algo que no debería condicionar la sexualidad de una pareja.

• Cómo superarlo: Hay que aprender a mostrar el cuerpo aunque no estemos conformes con nosotras mismas. Los varones necesitan de lo visual para estimular el erotismo. Lejos están de la crítica en el momento en que están excitados.

Por lo tanto, los prejuicios son propios. Debemos darnos cuenta que esto limita nuestra performance, y tener en cuenta que siempre existen formas de disimular aquello que nos incomoda. Puede ser a media luz, o con encajes o sedas. No provoque-

26

Nueva Salud 62% de las mujeres

elige como pareja a hombres que las hacen reír. así lo afirma una investigación de la universidad de mcmaster. por su parte, el 65% de los varones opta por las damas que festejan sus chistes. Esto coincide con otro estudio británico, que demostró que los caballeros que tienen el don de hacer reír a las damas son quienes más parejas sexuales tienen en toda su vida.

clases de música de niño = mejor audición de grande.

Según un estudio publicado en el Journal of Neuroscience, estudiar cualquier instrumento en la infancia, incluso por poco tiempo, beneficia el sistema auditivo de los adultos.

Un ejemplo es que los mayores que han tomado clases de música cuando eran chicos pueden atender mejor una conversación que se lleva a cabo en un lugar ruidoso.

mos distancias, generemos encuentros y deseo. Incentivemos la pasión, no nos volvamos histéricas o “gatas flora” (“que quiero pero así no, que me encanta, pero de otra manera”).

Aun no sintiéndonos la vedette del momento, ni teniendo las medidas perfectas, la química existe y la seducción femenina también.

El tamaño de los 10. pechos >de la mujer

>9.

decir no a nuevas propuestas sexuales.

las mujeres son más moralistas en cuanto a ciertas preferencias sexuales, o proposiciones masculinas como tríos, o compartir parejas. aún se sienten atadas a prejuicios relacionados con estas temáticas. un temor difundido suele ser que la cambien por la otra, cosa que además forma parte del mundo de la fantasía de cada quien.

• Cómo superarlo: Pedir permiso es una manera de no sentir culpa ante estos pensamientos que siempre se sienten ofensivos, hablar antes de hacer cualquier cosa y consensuar.

La pareja tiene que tener en claro cuál es el fin u el objetivo de llevar adelante una preferencia sexual: si es para inventar algo que estimule el sexo en la pareja; si para dar lugar a mejorar la comunicación o soltar la fantasía o abrir otros canales y conductas que fortalezcan el vínculo.

muchas veces se dice que son los que determinan el placer sexual, y que las mujeres que tienen pechos más grandes, más satisfacción sienten. la realidad es que la satisfacción sexual está asociada a las zonas erógenas y la buena estimulación de las mismas durante un tiempo prolongado de por lo menos 20 minutos, y no al tamaño de los pechos (si bien esto podría estimular el deseo masculino, o motivar la fantasía).

No olvidemos que la mujer precisa ese tiempo de juegos previos para alcanzar un buen estado de excitación, que le permita disfrutar a pleno, con todo su cuerpo, los placeres del encuentro íntimo.

• Cómo superarlo: La mujer debe correrse de ciertas cuestiones que quedan dogmatizadas. Los pechos se lucen siempre, sean grandes o pequeños, y se asocian a una parte tan femenina que es lo que los hace ser producto de deseo del hombre (sean grandes o pequeños). Si la mujer sabe exhibir su desnudez, entonces sólo necesitará mostrarse sin tapujos para provocar lo que mucho tiempo de masaje y juego logra.

La opinión de la especialista ● Muchas culturas sostienen ciertos tabúes o engaños que condicionan la vida sexual de las personas. Es importante resolverlos ya que limitan mucho la sexualidad o la intensidad con la que se vive el erotismo. ● La información permite aclarar dudas, resolver tabúes, quitar inhibiciones y sumar nuevas propuestas a la hora de tener sexo. Otra alternativa es consultar al sexólogo, urólogo, o clínico, cuando existen dudas acerca de algún mito que no deja disfrutar del sexo. Pero además, para quitarnos prejuicios debemos animarnos a

dialogar más como pareja. ● Habilitar el mundo de la fantasía, es una forma de permitirnos transitar una sexualidad más permisiva y atrevida.

Licenciada Sandra Lustgarten, psicóloga y sexóloga

Superarse “Experiencia es el nombre que cada uno da a sus propios errores.”

Oscar Wilde.

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PSICOLOGÍA PRÁCTICA & EVOLUCIÓN PERSONAL

SE TRATA DE UN PROBLEMA DE AUTOESTIMA. LA CLAVE ESTÁ EN FORTALECERLA PARA QUE NO NOS SINTAMOS EL BLANCO DE TODAS LAS CRÍTICAS.

SUSCEPTIBILIDAD cuando todo nos cae mal.

S

egún el diccionario, susceptible se refiere a “quisquilloso, que se ofende fácilmente”. Si bien las razones pueden ser diversas y sería necesario examinar cada caso, frecuentemente se vincula con problemas de autoestima. No nos sentimos (suficientemente, al menos) seguros de nosotros mismos, de quiénes somos, entonces aparece ese sentimiento.

La autoestima está referida a la opinión que tenemos de nosotros mismos. Una opinión realista (precisa y honesta) y de aprecio (implica sentimientos positivos y gustarse). Nos podemos ver bien, o considerarnos un “cero a la izquierda”. Quienes sufren de autoestima baja, se dice que tienen una visión vertical, dónde ellos están por debajo

>

CONTINÚA EN LA PÁGINA 40.

LOS PAÍSES MÁS NERVIOSOS DEL MUNDO De acuerdo a una encuesta realizada a nivel mundial por la consultora JWT Sonar, los niveles de ansiedad se acrecientan cada día más, no importa el país o el lugar de residencia. Las variables que se tuvieron en cuenta fueron: seguridad, trabajo, salud y estabilidad. El top 5 de los más nerviosos:

90% 84% 82% 79% 78% japón

Rusia

Arabia Saudita

Argentina

México

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Más vale tarde que nunca... pero Mejor nunca tarde.

SUSCEPTIBILIDAD Cuando todo nos cae mal.

VALORAR NUESTRA ESENCIA ES EL SECRETO PARA CAMBIAR, FORTALECERNOS Y SUPERAR ESTE SENTIMIENTO.

• El sentirse susceptible es una sensación en sí misma de malestar por sentirse cuestionado, descalificado, puesto bajo la lupa, juzgado. O sea, el susceptible sufre.

Quiero cambiar, pero ¿cómo?

• La autoestima se fortalece empezando por valorar (nos). No lo que hacemos, ni lo que producimos, sino lo que somos en nuestra esencia. Esto, ¿qué quiere decir?

>

VIENE DE LA PÁGINA 39.

de todos los demás. La visión que tienen de sí mismos es poco realista y gratificante. Desde ese lugar de disminución, miran el mundo y se sienten blanco de los comentarios negativos que escuchan en su entorno.

y voy a una reunión social. Como no me siento capaz de atraer a alguien o sea, que nadie se me va a acercar, mi actitud general (y corporal también) muy probablemente será una en la que se me podrá ver aislada, evitativa, poco comunicativa o poco dispuesta al intercambio.

término en psicología que se llama autoprofecía cumplidora. Se refiere a que el individuo hace una predicción negativa al respecto de sí mismo y sin advertirlo contribuye a que esta profecía se cumpla.

• Resultado: Si eso es lo que transmito a los otros, nadie se me acercará, es verdad (lo que yo pensaba). Pero no necesariamente por los motivos por los que yo pensaba (“no soy atractiva”) sino porque con mi actitud he propiciado que el otro interprete que quiero estar sola.

• Por ejemplo, no me siento una mujer atractiva

• Finalmente, cuando termina la noche y nadie

Autoprofecía cumplidora • Al respecto hay un

se me acercó... mi único pensamiento consiste en la sensación de confirmación de lo que yo pensaba: "Claro, quién se me iba a acercar...? ¿A quién le podría parecer atractiva?".

• Este estado de desvalimiento y de disminución se transforma en una actitud temerosa hacia el otro. El otro se vuelve un potencial peligro (de provocarme malestar) y mi actitud es de defensiva hacia él.

• Desde lo más primitivo, el organismo se defiende de dos maneras: atacando o huyendo. El mostrarse susceptible es una forma de apartar al otro, de crear una distancia de tal manera que el otro no nos pueda lastimar.

• Cuando venimos al mundo, enseguida comienza nuestro proceso de adaptación a él. Empezamos a impregnarnos de estructuras, mandatos, patrones, reglas. Y está bien que así sea, porque es necesario para la supervivencia, pero este proceso conlleva experiencias que nos van moldeando y donde cada vez más, nuestra esencia, esa con la que vinimos al mundo, va quedando más y más cubierta y fuera de nuestra vista.

• Por momentos parece que desapareciera, pero siempre sigue estando ahí, como estuvo desde el principio, como cuando éramos bebés y todavía no habíamos sido cubiertos por el magma de la cultura. Cuando todavía no estábamos consustanciados con

los distintos patrones (culturales, sociales, etc).

• Es nuestra esencia lo que tenemos que valorar, más allá de lo camuflada que pueda estar por errores que cometemos o defectos que tenemos. Es sobre esta apreciación y respeto por lo más nuestro de nosotros mismos que se construye la autoestima. Por eso no depende de los logros, performances, habilidades que desarrollemos.

• De hecho, es a partir de este valor incondicional que tenemos respecto a nuestra esencia, que es posible construir crecimiento, desarrollo, recursos y aptitudes. No al revés. ¿O es que no conocemos personas exitosas (en el deporte, los negocios, con el sexo opuesto) que tienen baja autoestima y en el fondo son muy inseguros?

De logros y dificultades Cuando nos evaluamos, fácilmente podemos creer que nuestra valía depende de nuestros logros. Y contemplamos este concepto de logros con una visión muy estática y pobre. No es que tenemos logros o no los tenemos. Tenemos distintos logros en distintos momentos.

Que tengamos dificultades en algunas áreas no quiere decir que no seamos muy

“los MultiMillonarios son personas que alguna vez taMbién coMenzaron coMo siMples Millonarios.” jerrY leWis. es poder verse más completo y también de una manera más realista y a la vez más amable, más posibilitadora. Esta forma es más susceptible de poder contribuir a generar seguridad en uno mismo, a internalizar lo que es el sentirse alentado, confirmado, contenido.

La opinión de la especialista CÓMO DEJAR DE SER SUSCEPTIBLE ● La susceptibilidad está en estrecha relación con nuestra autoestima, cuando estamos irritables no nos sentimos bien, sentimos que hay otra persona dentro nuestro: estamos nosotros, que queremos ser de una manera, pero también está lo otro, que es lo que en este momento somos. Así, está por un lado, la madre alegre y sonriente y por el otro, la quejosa y sin paciencia. En realidad, debemos encontrar un punto medio para esto. ¿Cómo lograrlo? ● En el momento en el que todo nos cae mal hay que respirar y salir a caminar. En este paseo, trate de respetar sus errores. Recuerde que todo es un desarrollo y una evolución, continua y constante. “Que algo salga mal” es parte del recorrido, de la vida, no es la excepción. No hay que desesperar, sino respirar y pensar cómo seguir. ● No tener pensamientos negativos sobre uno mismo. No hay que centrarse en los defectos, sino que hay que contrarrestarlos diciendo algo positivo: cada día anotar tres cosas que le gusten y lo hagan feliz. Muchas veces lo que falta cuando estamos irritables es recordar la información positiva que existe sobre nosotros. ● Ponerse como objetivo el logro, ya no la perfección. A esta última no se llega nunca, la perfección es como el horizonte; el logro, en cambio, no nos frena, y nos permite ver el paso a paso. Se trata de detenerse a ver, pero también a disfrutar. ● Probar cosas nuevas, que nos pongan en contacto con nuestras habilidades; estar susceptible muchas veces se relaciona con sentirse inútil y encerrado en la vida. Conectarnos y descubrirnos en lo que somos buenos hace que nos sintamos más en tierra. ● Identificar lo que se puede ahora, y lo que no; lo que se puede en un año y lo que no. Se trata de ser realista con uno mismo, pues proponerse metas inalcanzables no hará sino ponernos de muy mal humor. ● No esperar que caiga la pera del peral, ser los protagonistas de nuestra vida. ● Recordar que no se le puede pedir a nadie, menos a nosotros mismos, que haga más que su mejor esfuerzo.

Asesoramiento: Lic. María Gabriela Fernandez, psicóloga.

Noticias&Psicología

> El trauma psicológico

de la terapia intensiva Un reciente estudio descubrió que aquellos pacientes que sobreviven a una terapia de este tipo, tienen más riesgo de enfrentarse a trastornos psicológicos.

La investigación –publicada en la revista Criticar Care- fue realizada en el Hospital de Londres y contó con la participación de más de 150 pacientes. Los resultados indican que más del 55% de estos pacientes pueden desarrollar trastornos como depresión, ansiedad y estrés pos traumático. La hipótesis más fuerte es que puede deberse a la combinación de ciertos medicamentos, por lo que están investigando una nueva combinación de fármacos para calmar el estrés, junto con la posibilidad de brindar ayuda psicológica durante y después de este tipo de terapia.

> Así el cerebro

reconoce los cambios Reciente investigación revela los mecanismos que nos permiten conocer la cara de un amigo, aunque lleve un corte de pelo diferente.

Un equipo de neurobiólogos del Instituto de Investigación Patología Molecular de Viena descubrió que los mecanismos que nos permiten categorizar todo lo que llega a nuestros sentidos tienen su base de funcionamiento en la dinámica discontinua de los circuitos neuronales del cerebro. La importancia no es menor, ya que este conocimiento aporta un valor sustancial en las investigaciones para tratar ciertas afasias relacionadas con la incapacidad de establecer palabras en una categoría, por ejemplo, reconocer que silla pertenece a la categoría de mueble.

>Videojuegos,

pueden ser saludables Siempre y cuando se relacionen con mover todo el cuerpo.

Investigadores de las universidades Politécnica de Valencia y Jaume I de Castellón aseguraron la gran utilidad de los videojuegos en la creación de programas de ejercicio físico personalizado y para conseguir que los niños, sobre todo los sedentarios, muevan su cuerpo. Recuerde: se trata sólo de aquellos videojuegos que ponen al niño en movimiento, no aquellos que los obligan a permanecer sentados horas y horas.

Superarse

asertivos en otras. Los desarrollos en sí mismos no sólo varían entre sí, sino que en sí mismos. Ayer sabíamos menos (de algo que consideramos un área de fortaleza) de lo que sabemos hoy. El proceso es dinámico y múltiple y dura toda la vida. Poder verse así

29

30

la calMa sucede a toda decisiÓn, incluso a la equivocada.

,/Psico-

niños

> Cómo

enfrentar las bromas en el colegio NO ES UN TEMA SENCILLO PERO SE PUEDE ENSEÑAR A SUPERARLAS. Si su hijo (a) vuelve de la escuela apagado o distante, es posible que haya sido el blanco de una broma. Nos afectan porque muchas veces tocan lo que nosotros consideramos nuestros puntos débiles; nos cuesta defendernos porque nos sentimos expuestos, nos duele porque nos frustramos. Esta cadena es la que hay que evitar. ¿Cómo? Paso a paso:

1.

Una broma es sólo eso, una broma. Usted debe transmitirle al chico que no es nada grave: “Es sólo una broma, pero pensemos porque nos dolió.”

2.

Bromear tiene mucho que ver con dudar, con vacilar, y con mostrarse inseguro; se trata de demostrarle que con actitud se puede todo.

3.

Consejos: • Bromee con sus hijos para que ellos se acostumbren a la dinámica, y sepan cómo responder.

• Incentive las charlas con sus hijos, así sabrá si las bromas son parte del círculo de ellos.

• Si está seguro que en el colegio las bromas son agresivas, hable con los directores, para resolverlo en conjunto.

• No exponga nunca al pequeño, respondiendo por él.

Debe aconsejarlo, pero no debe actuar por él.

,/ minitest ¿SABE CONECTARSE CON LOS DEMÁS? ¿Puede percibir las emociones de quienes lo rodean? ¿Le incomodan las dificultades de las otras personas? ¿Es de lo que piensan que si “yo estoy bien, todos estamos bien”?

Aprenda más de usted y del trato que tiene con los otros. hace bromas con 1.Cuando sus amigos, las hace…

B. Me contagia su alegría y estoy más optimista.

A. bien intencionadamente, tranquilo y respetuoso.

C. Me alegro por él, pero mi ánimo no cambia.

B. algo ácido. para que sea más interesante el juego.

a los demás como 5.¿Acepta son?

C. Hago pocas bromas, no soy muy bueno haciéndolas.

alguien le cuenta un 2.Cuando proyecto…

A. le doy mi apoyo total.

B. si me parece bien, lo animo e incentivo y también ofrezco mi ayuda.

C. Me pongo crítico para que evalúe también los puntos débiles.

A. Me centro en lo que nos une, no en lo que nos separa.

B. Me es difícil, porque creo que estarían mejor si cambiaran algunos detalles, por eso procuro iniciar un cambio, por su bien.

C. Me amoldo a sus formas, cada uno tiene pros y contra y hay que conocer y respetar cada uno de ellos.

emocionarse con las 3.¿Suele películas?

A. sí, disfruto mucho de verlas, y me encanta cuando me hacen llorar, eso significa que son buenas películas.

B. es difícil que me suceda, no soy sentimentalista.

C. depende, sobre todo del tema de la película y el momento personal y emocional por el que estoy pasando.

Si uno de sus amigos más 4. cercanos recibe una buena noticia…

A. experimenta una alegría tal, como si le hubiese pasado a usted.

Cómo mejorar la comunicación • Favorecer comportamientos nutritivos. son comportamientos que favorecen la cercanía con las otras personas: escuchar a los otros, no levantar la voz, esperar el turno para hablar, preguntar al otro cómo está y cómo se siente…

• Desactivar los comportamientos tóxicos. se trata de comportamientos que impiden conectarse verdaderamente con los otros. por ejemplo, hacer críticas dañinas, ser paternalista, disentir por disentir, perder la paciencia con facilidad, no guardar secretos, ridicularizar.

no puedes caMbiar el pasado pero puedes arruinar el presente por preocuparte por el futuro.

m i n i n o t a

PUNTUACIÓN Asígnese el puntaje de acuerdo a esta tabla, sume y vea los resultados.

A B C

1 4 2 6

2 6 4 2

3 2 6 4

4 6 4 2

5 4 2 6

RESULTADOS

,/Impermeable a los demás

(de 0 a 10 puntos).

Tiende a ver las cosas sólo desde su perspectiva, y eso le impide ver otras opciones. Le recomendamos crear un espacio positivo en el que el centro no sea ni la otra persona, ni usted mismo, sino ambos. No se trata de callar opiniones, se trata de compartir, para hacerlo primero debe considerar a los demás como iguales, luego poco a poco irá mejorando hasta poder definirse como una persona sincera, discreta, que sabe disfrutar de los logros ajenos.

conectar ,/Sabe ( de 11 a 20 puntos).

Puede acercarse a los demás y contactar con sus emociones, tanto las propias como las ajenas.

Puede brindar su apoyo totalmente, sin caer en manipulaciones o hundirse en problemas ajenos. ¡Felicitaciones!

emocional ,/Demasiado ( de 21 a 30 puntos)

Sabe ponerse en el lugar del otro, tanto que a veces eso produce que se olvide de usted mismo. Puede sufrir más que el implicado, sea cuidadoso, pues puede estar demasiado involucrado en las vidas ajenas y muy poco en la propia.

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a s a n a s

yogA pARA ALiViAR LA ARTRosis posturas simplEs para prEVEnciÓn, rEcupEraciÓn y tratamiEnto dE la artrosis.

l

a artrosis es un trastorno articular caracterizado por el desgaste del cartílago de las articulaciones. el organismo es incapaz de regenerar el cartílago desgastado, de manera que los huesos de la articulación afectada rozan entre ellos produciendo dolor. afecta, primordialmente, columna, cadera, pies y manos. estas asanas flexibilizan y ayudan a sentirse mejor.

• Postura de la montaña: parados con los pies en un ancho de cadera, realizamos una toma de conciencia del cuerpo. inhalamos y exhalamos por la nariz, percibiendo el estado del cuerpo.

• Para la articulación de las manos: inhalamos elevamos los brazos hasta la altura de los hombros, llevando las palmas al frente, exhalamos todo el aire por la nariz. en la próxima inhalación separamos la distancia entre los dedos de las manos y al exhalar empuñamos los dedos pulgares. lo repetimos 6 o 7 veces.

• Para la columna: con las piernas separadas tanto como el ancho de caderas, inhalamos y al exha-

lar el mentón se apoya en el pecho, el tronco desciende vertebra por vertebra hasta llegar al suelo, caminamos con las manos hasta la postura de cuatros apoyos (rodillas-manos). inhalamos arqueando la espalda llevando levemente la cabeza hacia atrás (de ser necesario abrir la boca para no violentar cervicales) y al exhalar llevamos la cabeza hacia adentro curvando la espalda. repetimos 6 o 7 veces.

• Para los pies: con las piernas extendidas hacia adelante (sentándonos sobre los esquiones), movilizamos las piernas hacia los costados con respiración libre. inhalando, separamos la distancia entre los dedos de los pies y al exhalar cerramos los dedos, abriendo y cerrando los dedos de los pies; sincronizando la respiración con el movimiento. repetimos 6 o 7 veces.

• relajación: acostados boca arriba. tratamos que la mayor superficie del cuerpo esté en contacto con el suelo y no haya articulaciones flexionadas. mentalmente recorremos el cuerpo relajándolo, comenzamos por los pies y terminamos por la cabeza.

BEnEfiCios dE EsTA pRáCTiCA • El estiramiento relaja y flexibiliza la musculatura, amplía los movimientos de las articulaciones, beneficiando el funcionamiento de los cartílagos, optimizando el tono muscular y reeducando el movimiento articular.

• Contraindicaciones: Excepto las posturas de respiración y de relajación se prescindirá de la práctica de yoga en épocas de dolor y evitando las posturas de esfuerzo sobre la articulación afectada.

Asesoramiento: Luciana Bash, profesora de Hatha Yoga.

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es conveniente una Y otra vez colocar un signo de interrogaciÓn en las cosas que durante Mucho tieMpo consideraMos naturales.

5 TIPOS DE ENOJOS:

Cómo vencerlos ¿MAL HUMOR O UN ENOJO MERECIDO? ENOJARSE MUCHAS VECES AYUDA A DELIMITAR NUESTRO ESPACIO CON EL OTRO, PERO ¿QUÉ PASA CUANDO NOS EXCEDEMOS DE LA LÍNEA?

cunstancias más leves con la misma fuerza y sentimientos con las que se enfrentarían a situaciones realmente importantes. “Es como si quisiera sacarse de encima el enojo tirándoselo al otro, como quien pasa un paquete molesto, y luego se queda tranquilo”, ejemplifica Gitaroff.

• Consejos: Si usted se siente identificado con esta conducta le recomendamos que piense que son actitudes injustas, que dañan a los demás, y que, por otra parte, es esclavo de esas conductas estereotipadas, que lo hacen perder amigos, tal vez una pareja y, por qué no, oportunidades laborales.

que sufren en silencio 3.Los

¿Eni malo. A veces es necesario,

s bueno o malo enojarse? Ni bueno

otras veces injustificado, otras excesivo.

Todo depende de qué, cuándo, cómo y por qué. Es natural que nos enojemos cuando nos sentimos atacados, desvalorizados, o maltratados, pero cada uno siente a su modo y de acuerdo a su sensibilidad.

ESTILOS DE ENOJOS La Licenciada Gloria Gitaroff nos explica que los enojos se pueden clasificar, al menos, en cinco tipos diferentes:

1.

El que calla... hasta que explota

Hay muchas personas a quienes les cuesta enojarse y entonces, cuando algo les molesta, los aflige o les parece injusto, no lo manifiestan por miedo a incomodar a los demás o, peor aún, por miedo a que lo hagan a un lado o lo dejen de querer.

Esos enojos que se van sumando, los

hacen explotar -en algún momento- por acumulación, generalmente por hechos sin importancia, pero que son los que rebalsan el vaso de tanto enojo acumulado. Para colmo, precisamente por ser un motivo insignificante, nadie les da la razón, y los tratan de exagerados. ¿Qué pasaría si se animaran a expresar lo que les molesta? “Descubrirían que ninguno de sus miedos se hace realidad, que los demás los siguen queriendo y que, si expresan lo que les pasa, hasta es posible que el otro los comprenda y evite motivarle esos enojos” nos dice la especialista.

• Consejos: Si ustedes conocen a alguien que, pase lo que pase, rara vez se enoja, estén atentos a las señales mínimas que pueden dar, e invítenlo a que se sincere.

El que explota y enseguida se le 2. pasa.

Son aquellos que reaccionan ante las cir-

Se sienten incapaces de reaccionar, y suelen decir frases tales como “yo no sirvo para reclamar lo mío”, “no es para tanto”.

Sin embargo, aunque no se expresen, no significa que no estén afectados por la situación. Estas personas también acumulan agravios, pero no solo en el pensamiento o en la memoria, sino que lo no expresado pasa a dañar el cuerpo, y surgen las llamadas enfermedades piscosomáticas: úlceras, asma, o excesos con la comida, entre otras.

• Consejos: al tratarse de una inhibición ya instalada en el psiquismo, no hay otra posibilidad que recurrir a terapia.

enojos.

4.Rumiando Este estilo de enojo es más frecuente entre las mujeres. Algunas llegan a tener enojos interminables, y los sacan a relucir cada vez que tienen una oportunidad, en el lenguaje corriente, “pasan facturas” nos explica Gitaroff.

• Consejos: “Sería interesante que reflexionaran acerca de que por más que reclamen por lo que ya pasó, no habrá manera de un replay, para volver atrás y tener aquello que no tuvieron; que, de ser posible den por archivado lo sucedido, y se dediquen no a repasar sentimientos viejos, sino a estar disponibles para los sentimientos actuales.”

Recomienda Gitaroff.

nos MereceMos lo que teneMos, si no soMos capaces de caMbiarlo.

5.

Es un grado inadmisible de enojo, que tiene más que ver con la personalidad belicosa del que se enoja, que con el daño, amenaza o maltrato sufrido. Aquí ya se trata de patologías serias, que por lo general son autojustificadas porque es el otro el que les provoca ese estado, el famoso “vos tuviste la culpa de que yo...”, que borra de un plumazo el hecho de que los propios actos son siempre responsabilidad del que los realiza.

A veces, los que lo rodean, empiezan a tenerle miedo y tratan por todos los medios de evitar los actos que pueden provocarlo, y la vida de todos se convierte en un infierno.

• Consejos: Este tipo de enojo no puede resolverse por sí solo, debe consultar con un especialista, pues la personalidad belicosa muchas veces esconde detrás de sí otras patologías. Le recomendamos que acuda a terapia, pues el problema es que, para usted, todo (personas y situaciones) no hacen sino enfurecerlo.

No entender que el problema está en uno y no en los otros, convierte el enojo en incontrolable.

Hay caminos distintos que el enojo

En todo este casos enunciados faltan las palabras, no nos referimos a las palabras que dicta la ira, sino a las verdaderas palabras que se intercambian entre las personas en conflicto para mostrar los sentimientos que les despiertan lo que el otro ha dicho o hecho, para aclarar la situación, para buscar la salidas, para contemporizar, para alcanzar reconciliaciones y sanos olvidos de lo sucedido. Si alguien se ve imposibilitado de encontrar estas palabras, es muy probable que se lo impidan cuestiones internas, conscientes o inconscientes. Le recomendamos en estos casos consultar con un especialista, ya que -tal como Freud lo dijo- la terapia es un modo de curar mediante las palabras.

La opinión de la especialista ● Nadie es esclavo de su carácter. Si bien mucho de lo que somos lo traemos desde el nacimiento, eso no significa que es inmodificable; el “mal carácter” se puede moldear de acuerdo a nuestros deseos, en un trabajo cotidiano y que merece ser hecho, más allá de la edad que se tenga, por sí mismo o eventualmente con la ayuda de un terapeuta.

Licenciada Gloria Gitaroff

QUÉ HACER PARA SER MÁS AMABLE 8 consejos para caer bien a la gente.

Lo principal que nunca hay que olvidar es que para ser amable con los otros, primero hay que serlo con uno mismo. Ser más amable no es solamente respetar o respetarse, sino que también es aprender a compartir cuando tenemos días difíciles, o cuando la otra persona parece obstinada en hacernos perder la paciencia.

1- Sonría. Recibir a las personas con una sonrisa siem-

pre es mejor, pues las sonrisas distienden y casi siempre son replicadas: una sonrisa es devuelta por otra sonrisa.

2- Pregunte ¿cómo está? Interesarse por la vida del otro, sin ser indiscreto o entrometido. A veces las personas necesitan un incentivo para iniciar una buena conversación.

3- Sea un buen oyente. Escuche siempre que las personas le hablan, y no las interrumpa con sus vivencias personales; recuerde que las conversaciones siempre son de a dos y nunca de a uno.

4- Sea cortés con las demás personas. Trate a las personas con respeto, aunque no les caigan

bien, así se sentirá más cómodo usted.

5- No desperdicie energías en situaciones negativas. No sea negativo o crítico, busque

lo positivo de cada situación.

6- Sea humilde. Es un consejo muy importante, por-

que una de las claves para ser más amable es reconocer que usted no es mejor que los demás, que nadie es más o menos.

7- Ofrezca su ayuda. Si ve que alguien está teniendo problemas o si ve que alguien está haciendo una tarea dificultosa, ofrezca su ayuda, aunque sea algo muy simple como ayudar a cruzar la calle, ceder un asiento o un número en la cola del banco.

8- No hable mal de otras personas. No es bueno comenzar rumores, o hablar mal de otras personas que confían en usted. No inicie conversaciones hablando mal de sus pares, aunque se trate de personas que no le caen bien.

No sea amable sólo para obtener algo a cambio, debe ser amable para poder ver atrás en su vida y saber que fue una buena persona, sin importar la situación.

Superarse

Autoconocimiento

Los violentos

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34

“no puedes estrechar la Mano con el puÑo cerrado.” indira gandhi.

En el Diván La casa imperfecta

MENTE SANA ®

INTERIOR Y EXTERIOR Ejercicio de visualización para cambiar la manera en que estamos parados en el aquí y ahora.

Claudia de Angelis, Licenciada en Psicología.

LA VISUALIZACIÓN CREATIVA ES UNA TÉCNICA QUE EMPLEA LA PROPIA IMAGINACIÓN PARA CREAR LO QUE SE DESEA EN LA VIDA. Un maestro albañil ya entrado en años estaba listo para retirarse. Le dijo a su jefe de sus planes de dejar el negocio de la construcción para llevar una vida más placentera con su esposa y disfrutar a su familia. Él iba a extrañar su cheque mensual, pero necesitaba retirarse. Ellos superarían esta etapa de alguna manera.

El jefe sentía ver que su buen empleado dejaba la compañía y le pidió que si pudiese construir una sola casa más, como un favor personal. El albañil accedió, pero se veía fácilmente que no estaba poniendo el corazón en su trabajo.

Utilizaba materiales de inferior calidad y el trabajo era deficiente. Era una desafortunada manera de terminar su carrera.

Cuando el albañil termina su trabajo y su jefe fue a inspeccionar la casa, el jefe le extendió al albañil las llaves de la puerta principal.

Este ejercicio nos ayudará a cambiar de paradigma, a ampliar la forma en que vemos las cosas, a variar el enfoque y a sentirnos más libres, con nosotros mismos y con los demás.

- “Esta es tu casa,” dijo, “es un regalo para ti.”

• Todo el aire que entra, recorre el

¡Qué tragedia! ¡Qué pena!...

Si solamente el albañil hubiera sabido que estaba construyendo su propia casa, la hubiera hecho de manera totalmente diferente. Ahora tendría que vivir en la casa que construyó “no muy bien” que digamos. Si él lo hubiera sabido antes, la habría hecho diferente.

Si construimos nuestras vidas de manera distraída, reaccionando cuando deberíamos actuar, dispuestos a poner en lo que hacemos menos de lo que podemos poner... entonces con pena veremos la situación que hemos creado y encontraremos que estamos viviendo en la casa que nosotros mismos construimos.

La vida es un proyecto, recuerde que la vida de mañana será el resultado de sus actitudes y elecciones de hoy.

El vacío interior

• Tómese unos minutos para desconectarse de la realidad, apague el teléfono, ubíquese en un lugar cómodo, acuéstese, cierre los ojos y respire profundamente cinco veces. La respiración ayuda a la concentración.

• Mientras respira profundo, comience a relajar el cuerpo de pies a cabeza.

• Imagine que su cuerpo está representado por un contorno de piel y adentro es una cámara vacía.

• Sienta y perciba y luego compare, con la sensación que tenía en el INTERIOR.

• Ahora observe cómo se abre un punto en ese contorno y se conecta el interior con el exterior, sienta como se va diluyendo la división, y usted percibe ambas sensaciones al mismo tiempo.

• Es una sensación, única, indescriptible, extraña, diferente.

• Siga sintiendo esa sensación durante el tiempo que la haga falta, luego comience a respirar y despierte.

Finalidad del ejercicio

• Este ejercicio nos saca del

interior, como si fuera un recinto vacío, pero con la forma de su cuerpo.

racionalismo de nuestro cerebro, donde las cosas son duales, o una u otra. Nos aleja de la clasificación, de los extremos y de los opuestos.

• Tómese su tiempo, y siga relajándose

• Salirnos de esa dualidad nos

más y más. Libere de tensiones las zonas de su cuerpo que aún permenecen estresadas.

permite experimentar la sensación de UNICIDAD.

• Recorra ese vacío INTERIOR. • Esto le llevará varios minutos, descanse. Conéctese con lo que está experimentando. Una vez que puede describir la sensación, viaje hacia afuera del contorno de piel.

Experimente el exterior.

• Quédese concentrado en esa sensación unos minutos.

• Vuele y sobrevuele su propio cuerpo.

• La unicidad es pertenecer al todo, perdiendo el control que hace nuestra mente descriptiva de las sensaciones que percibimos, dándole protagonismo a la sensación por sobre la razón.

• Esta posibilidad libera nuestro cerebro de sus límites racionales y nos permite ahondar en sensaciones liberadoras.

• Esta meditación libera endorfinas, que son las llamadas “hormonas de la felicidad”. Al terminar nos sentiremos en plenitud.

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m i n i n o t a

c o s m e t o l o g í a

suEro facial (sérum):

LA EVOLUCIóN DE LAS CREMAS sE trata dE fÓrmulas concEntradas quE surgiEron como una nuEVa opciÓn antiEdad. aquí lE EXplicamos cÓmo aproVEcHar sus BEnEficios.

¿Para Qué sE uTiliZaN? con una importante concentración de principios activos, los sueros ayudan a estimular la piel para prepararla, protegerla, repararla e hidratarla a profundidad. su textura fina y ligera permite una rápida absorción.

¿Por Qué sE difErENciaN dE las crEmas? ● los sueros faciales sirven para potenciar el efecto de la crema que se aplique a continuación. ● son más caros que las cremas porque son mucho más concentrados. a su favor cabe decir que el rendimiento es mayor, ya que unas pocas gotas bastan para todo el rostro.

¿Qué oPcioNEs EXisTEN? entre las diversas variantes se encuentran: ● Reafirmantes:: se utilizan por la mañana, como base de maquillaje, para dar un efecto de firmeza en la piel. además, fijan y prolongan la duración del maquillaje. ● Hidratantes:: es conveniente usarlos solos, sobre todo si la piel es mixta o grasa. otra opción es extenderlos como base y después aplicar una crema hidratante, pero sólo en las zonas más secas de la piel. ● Antimanchas:: pueden usarse en combinación con un tratamiento despigmentante para potenciar la eficacia del producto. ● Corporales: se aplican sobre la zona que requiere un tratamiento más intensivo.

¿cómo dEBEN aPlicarsE? 1. el rostro y el cuello deben estar bien limpios.

2. aplicar en la zona una o dos gotas del producto y extender con un masaje suave. el movimiento de los dedos debe ser circular, del centro de la cara hacia el exterior, y de abajo hacia arriba.

3. esperar unos minutos para que penetre bien en la piel, y luego aplicar las cremas que se usan habitualmente.

¿cuÁl Es la frEcuENcia idEal? se recomienda aplicarlo una vez por la mañana, antes de la crema habitual, y otra por la noche.

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“la dicha de la vida consiste en tener siempre algo que hacer, alguien a quien amar y alguna cosa que esperar.”

Thomas Chalmers, escritor escocés.

Salud Alternativa

®

s o l u c i o n e s M i l e n a r i a s pa r a l o s p r o b l e M a s d e H o Y

Índice

Alternativo Helioterapia • Pág. 36

Cuando no está lo extrañamos. Cuando sale no podemos contener el impulso de salir a saludarlo. Conozca todas las bondades del sol.

astrología • Pág. 40

Qué deparan los astros este mes para cada uno de los 12 signos del zodíaco.

HElioTEraPia

El poder curativo del sol CUANDO SE HABLA ACERCA DEL SOL, SE SUELE HACER FOCO EN LAS PRECAUCIONES QUE DEBEMOS TOMAR CUANDO NOS EXPONEMOS A ÉL. Y ESO ES MUY CIERTO Y NECESARIO. PERO NO DEBEMOS OLVIDAR QUE, CON LOS CORRECTOS CUIDADOS, ESTE ASTRO CUIDA DE NOSOTROS. CONOZCA TODOS LOS BENEFICIOS DE UN SALUDABLE BAÑO DE SOL.

Terapias alternativas para... contracturas • Pág. 42

Muchas son las razones por las que podemos sentirnos contracturados. Aquí le brindamos algunos alivios naturales.

“todo lo que necesitas es aMor.” john lennon.

El poder curativo del sol Con los cuidados adecuados, los baños de sol resultan beneficiosos a cualquier edad, y constituyen una herramienta natural para restablecer la salud y cargarnos de energía.

E

l sol nos acompaña día tras día, al igual que acompañó al mundo desde sus comienzos. ha sido considerado un dios en muchas culturas antiguas, y es que aún en los inicios de la humanidad, los hombres han sabido interpretar que es gracias a su presencia que existe vida en la tierra. pero la constante contaminación ambiental ha hecho que cada vez debamos cuidarnos más de sus rayos, y la superficialidad que rige el pensamiento actual ha limitado los efectos del sol al del bronceado. No obstante, febo tiene mucho más para ofrecernos que una piel tostada, y en eso se basa la helioterapia.

¿Qué Es la HElioTEraPia? esta disciplina utiliza los rayos solares como ayuda terapéutica para tratar diversas afecciones de la salud. si este astro es una condición excluyente para que haya vida, también lo es para mantenerla. por eso, es parte fundamental de la nutrición de nuestro organismo y resulta indispensable para gozar de buena salud. las curas solares o baños de sol son las herramientas de las que se vale la helioterapia para tratar varias dolencias, siempre llevados a cabo de forma moderada y tomando las precauciones necesarias para evitar riesgos.

Los beneficios del sol

10 buenos motivos para tomar baños solares Cada rayo solar que llega a la Tierra contiene propiedades curativas y vitales que se activan al tocar nuestro cuerpo. Estos son algunos de los efectos que el sol tiene sobre el organismo:

1.

Contribuye en la producción de endorfinas, por lo que induce al optimismo y tiene acción antidepresiva y energizante.

2.

fortalece los huesos dado que favorece la síntesis de vitamina D, indispensable para la salud ósea.

3.

según un estudio de la Universidad médica de graz (Austria), dicha vitamina también contribuye a aumentar el deseo sexual, por lo tanto, estar expuestos al sol

mejora la sexualidad.

4.

Relaja los vasos sanguíneos estimulando la circulación, y activa la elaboración de glóbulos rojos.

5.

debido a que mejora la irrigación, posee un efecto reconstituyente y regenerador de las fibras musculares, aumenta el tono muscular (no el volumen) y mejora el rendimiento motor.

6.

Aumenta la sangre que circula por la piel, ya que dilata los capilares que se encuentran en la

superficie cutánea. De esta forma, acelera la recuperación de ciertas afecciones de la piel.

Vale aclarar que esto sucede cuando la exposición al sol es saludable, con la protección y duración adecuadas, de modo que no se lesione la dermis.

7.

Reduce inflamaciones superficiales y alivia contracturas, golpes y dolores musculares, gracias a que estimula la circulación sanguínea y las terminaciones nerviosas de la piel.

8.

Al impulsar la transpiración, permite eliminar toxinas internas, desintoxicando así el organismo.

9.

Tiene efecto antiséptico y antibacterial, ya que ante las radiaciones ultravioletas muchas bacterias y agentes productores de enfermedades se ven impedidas de reproducirse o mueren.

10.

La luz solar aumenta la cantidad de glóbulos blancos en sangre y activa los procesos defensivos del cuerpo.

Salud Alternativa

HELioTERApiA

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38

que nadie que te hiera llegue a hacerte la herida…

cómo Tomar uN Baño solar TEraPéuTico la exposición al sol debe ser paulatina y progresiva, de modo que la piel se habitúe poco a poco.

• comience con una sesión de 10 a 15 minutos y luego aumente 5 o 10 minutos diariamente, según su tipo de piel y cómo ésta se esté adaptando, hasta llegar a los 50 o 60 minutos.

• también puede empezar exponiendo sólo los pies, y a medida que aumenta la duración de la sesión, amplíe la zona expuesta (piernas, vientre, pecho, espalda) hasta completar la totalidad del cuerpo.

• para que todo el cuerpo reciba la luz solar, cambie de posición cada 5 minutos.

• si lo desea, puede realizar pausas cada 5 minutos, refugiándose a la sombra para retomar 5 minutos después, o bien hacer sólo un receso de 15 minu-

Además de tomar los baños solares acostado, también puede recibir sus beneficios realizando actividades livianas al aire libre, como jardinería o paseos.

De todas formas, aún en estos casos, tome las medidas de protección correspondiente para gozar de todas las bondades del sol sin contraindicaciones. tos a la mitad del baño de sol.

• algunas personas, como segunda parte del baño solar, se envuelven con una manta seca, manteniéndose expuestos al sol por 15 minutos más, para fomentar la transpiración.

la mañana o las últimas horas de la tarde.

No se exponga al sol entre las 11 y las 14 horas, principalmente en verano.

• A lo largo del baño, beba agua y jugos naturales frescos para evitar una deshidratación.

• al finalizar (ya sea que se haya realizado la segunda parte o no), haga fricciones con agua templada o fría, primero en la cabeza, pasando por los brazos, las piernas y, por último, la espalda y el vientre.

• No realice una cura solar si tiene sueño, ya que no debe dormirse expuesto al sol.

• también puede tomar una ducha fría o, si está en la playa, zambullirse en el mar.

• Es ideal hacerlo cuando el clima no es demasiado frío ni demasiado caluroso.

Recomendaciones • Realice los baños en las primeras horas de

• No use maquillaje durante la exposición.

• Lleve a cabo el baño con la menor cantidad de ropa posible.

• Utilice protección solar, proteja la cabeza con un sombrero liviano y cuide los ojos con anteojos de sol.

Sol de mar o sol de montaña ¿Cuál es mejor? la helioterapia puede llevarse a cabo en distintas zonas, climas y estaciones. si bien tanto el mar como la montaña pueden ser el escenario de un saludable baño de sol, cada paisaje tiene sus propias características que los hacen más convenientes en situaciones particulares.

La montaña: • su aire puro y limpio, el ambiente seco y la presión atmosférica baja permiten que las radiaciones solares sean más intensas e incluso aumentan su eficacia, fomentando la estimulación del metabolismo y el sistema nervioso.

• la helioterapia de montaña se indica, principalmente, para tratar afecciones pulmonares y respiratorias, problemas de la sangre y defensas bajas.

• como resultado, logra aumentar la vitalidad y la resistencia del organismo, mejora el sistema inmunológico, el apetito y el metabolismo.

El mar: • aquí la humedad es muy alta y las radiaciones ultravioleta son mayores. además, el sol se refleja en la arena y en el mar, por lo cual la luminosidad es más intensa.

• la helioterapia marina es ideal para el tratamiento de enfermedades cutáneas, tales como la soriasis y la dermatitis atópica.

• asimismo, los baños de sol en el ambiente marino son sedantes, y se aconsejan frente a cuadros de debilidad generalizada o problemas circulatorios.

39

• Recuerde: aunque no lo veamos, el sol siempre está. Más allá de su sentido metafórico, funciona como una advertencia dermatológica. Aún si está nublado, tome las medidas necesarias antes de realizar un baño de sol.

Buen baño, mal baño Una vez que comenzamos a recibir la cura solar, debemos sentir un calor no agobiante que transmite relajación y bienestar.

Si, en cambio, sentimos fatiga, nerviosismo, calor excesivo o escalofríos, puede que el organismo aún no esté preparado para la exposición, o que se ha prolongado demasiado el tiempo, causando una insolación.

Asimismo, cuando el baño finaliza no debemos sentirnos cansados. Por el contrario, debemos notar un efecto estimulante.

Para que no ocurra lo primero, es necesario tener presente que la helioterapia plantea una exposición solar dosificada. Más sol no es sinónimo de mejor salud, especialmente si no se toman las medidas de cuidado necesarias.

¿Qué dolencias beneficia?

La helioterapia puede utilizarse como herramienta complementaria para el tratamiento de los siguientes trastornos:

• Problemas digestivos: los baños solares mejoran la circulación sanguínea en los órganos que intervienen en la digestión, por lo que fomenta la secreción de jugos gástricos y estimula la asimilación de los nutrientes.

Está contraindicado en caso de acidez estomacal.

• Anemia: debido al aumento de los glóbulos rojos.

• Osteoporosis y fracturas: como se mencionó anteriormente, el sol beneficia la síntesis de

vitamina C, y ésta colabora en la fijación de calcio y fósforo en los huesos.

• Problemas respiratorios: para descongestionar los pulmones, lo ideal es realizar los baños de la cintura para abajo. Además, aumentan la amplitud respiratoria y la producción de la hemoglobina que capta oxígeno a nivel del pulmón.

• Diabetes: dado que el sol estimula el metabolismo, favorece la secreción de insulina y la asimilación de los hidratos de carbono.

• Trastornos en la piel: en caso de acné, soriasis, impurezas, eccemas o heridas que no cicatrizan, los baños de sol pueden ser muy beneficiosos. Esto se debe a que mejoran la circulación de sangre a nivel cutáneo.

• Coronarias: ya sea para recuperarse de una afección cardiológica u coronaria, los baños solares son de gran ayuda.

• Enfermedades urinarias y renales: el efecto favorecedor que tiene el sol sobre la circulación de la sangre permite mejorar el trabajo de los riñones, y beneficia la eliminación de líquidos.

• Trastornos psicológicos: el estrés, la depresión, la ansiedad, la irritabilidad y el insomnio pueden verse beneficiados por el efecto estimulante del sol, que induce al optimismo.

Las camas solares no poseen los mismos efectos que los baños de sol naturales. De hecho, son peligrosas, principalmente en cuanto a la piel se refiere.

Remedios caseros con

ananá Cuando sube la temperatura, esta fruta resulta una rica fuente de frescura que, además, es muy sabrosa. Asimismo, está llena de propiedades que hacen del ananá un gran aliado de la salud.

Sus propiedades: • Es rica en vitamina C, y también contiene vitaminas A, B1, B2, B3 y B6.

• Tiene poco valor calórico y un alto contenido en antioxidantes.

• Además, posee calcio, fibra, magnesio, pectina y mucha agua.

• La presencia de la enzima bromelina le concede propiedades antiinflamatorias y anticoagulantes, por lo cual favorece la circulación.

• Asimismo, es digestiva y diurética, y ayuda a combatir la fatiga.

Remedios caseros: • Para los cálculos renales: prepare jugo de ananá y bébalo en ayunas.

• Para los callos y verrugas: aplique un trozo de cáscara de ananá, apoyando el lado de la pulpa sobre la zona afectada.

Deje actuar toda la noche, y al otro día lave el área con agua.

Puede que necesite tres o cuatro aplicaciones.

• Para el catarro: beba un vaso de jugo de ananá natural cada dos horas y, además, haga gárgaras con él.

• Para las inflamaciones: preparar un cocimiento con cáscara de ananá y tomarlo dos veces al día.

• Para la digestión: coma una porción de ananá luego de las comidas. Esto también es efectivo para hacernos sentir satisfechos y evita que caigamos en el “picoteo” de la tarde.

Salud Alternativa

MEDICINA NATURISTA

40

el olvido es, quizás, Más Misterioso que el recuerdo.

l a

Astrología Médica

s a l u d

b a j o

caracTErÍsTicas • lo BuENo poseen una mentalidad innovadora que les permite asir sin titubeos las novedades más insólitas.

• Para camBiar excéntricos, nada diplomáticos, y quizás en exceso polémicos.

• amor priorizan el entendimiento intelectual, luego el afectivo y, por último, el físico.

El sEmÁforo dE la salud

l a

i n f l u e n c i a

sus GusTos • florEs y HiErBas orquídea, pensamiento, dalia, gladiolo son sus flores preferidas. entre las hierbas gustan de la menta y el castaño de india.

d e

l o s

cos porque prefieren que deambulen en sus respectivos hábitat.

• GEmas zafiro, amatista violeta y turmalina.

famosos dEl siGNo guillermo francella, susana giménez, Nicolás sarkozy, robie Williams, chiche gelblung, valeria mazza, cristiano ronaldo.

• mascoTas no se apasionan por los animales domésti-

HOy:

ACUARIO

a s t r o s

mentalidad innovadora

HoróscoPo dEl mEs 21 dE EnEro al 19 dE fEBrEro

Ellas: Se interesarán en su imagen personal como pocas veces lo han hecho antes. Venus y Júpiter enviándoles sus energías positivas al unísono lograrán en ellas transformaciones estéticas sorprendentes. Sin embargo, la alimentación estará un poco descuidada. Traten de organizar sus comidas y optar por platos saludables y livianos.

Ellos: Para conservar la salud, un día de ayuno a base de jugos de frutas o verduras naturales resultará más que favorable para eliminar toxinas y depurarse. Traten de hacer actividad física de forma regular y no hacer esfuerzos físicos sólo en los fines de semana: así evitarán lesiones deportivas.

• CONSEJO: TIEMPO DE gRAN fORTALEzA y ENERgÍA. LLEVAR UNA VIDA MáS SALUDABLE y ORDENADA SERá SU OBJETIVO EN ESTE AñO. APUNTE A INCORPORAR NUEVOS ALIMENTOS y PREPARACIONES A SU DIETA. CUANTO MáS COLORES TENgA EN SU PLATO, MáS NUTRIENTES VALIOSOS APORTARá.

“Mi mamá dice que la vida es como una caja de bombones, nunca sabes qué te va a tocar.” cita del film forrest gump.

su ALIMENTACIÓN

su SEXUALIDAD

• Alimentos positivos:

Acuario, como todo signo de aire, en el sexo es “desapegado”. Su naturaleza dasapasionada e independiente lo hace ser “distinto” y hasta puede conducirlo a una ruptura afectiva.

Todas las verduras, frescas en ensaladas o hervidas al vapor. Incorpore vegetales rallados, como zanahoria o cebolla en distintas preparaciones. Lo ideal es que consuma cinco verduras y frutas por día.

• Alimentos negativos:

41

• El hombre de Acuario:

puede mantenerse feliz en pareja si la mujer no es posesiva y se da cuenta de la gran dedicación que hace el nativo a sus intereses mentales.

Todos lo de tipo fast food. Café en exceso.

• Hierbas y especias recomendadas.

Soja, mostaza y sésamo le darán energía positiva. Las infusiones relajantes, como la valeriana y el tilo antes de dormir favorecerán el descanso.

• La mujer de Acuario:

Su gran deseo de independencia a veces produce conflictos en la pareja. Se trata de una amante no muy apasionada. Para despertar el deseo deberán incorporar lo lúdico a la relación.

acuario y la SALUD

Los acuarianos tienden a sufrir de trastornos circulatorios y calambres musculares. Para combatir estas manifestaciones nada mejor que la práctica de ejercicios enérgicos y al aire libre. El ciclismo puede ser una opción más que válida para estos nativos. A continuación, los puntos más fuertes y débiles de la salud acuariana. Téngalos en cuenta para hacer prevención.

Terapias recomendadas

ROJO: Las piernas, su punto más vulnerable: Desde las rodillas hasta los tobillos; el sistema nervioso y la circulación de la sangre.

• Consejo: hacer actividad física de manera regular.

Un deporte, yoga o el baile serán sus aliados.

AMARILLO: Suele sufrir dolencias en especial del sistema nervioso, artritis, várices y úlceras.

Cuando se deja dominar por fuerzas inconscientes, se vuelve insensible, siendo el primero en dejar de lado el cuidado de la salud.

• Consejo: no abandonarse, seguir una dieta sana y realizarse chequeos médicos preventivos.

VERDE: Hacer actividad física.

El deporte o ejercicio físico es un gran aliado para la salud de los Acuarianos ya que por un lado ayuda a mejorar o prevenir sus problemas circulatorios y por otro lado también le ayuda a descargar su estrés.

Los acuarianos funCionan muy bien con las terapias naturales.

Las plantas medicinales o fitoterapia pueden ser de gran ayuda. para mejorar la circulación: es beneficioso tomar una infusión de Espino albar, Ginkgo o Castaño de Indias, junto con algunas plantas para reforzar el sistema nervioso (Melisa, Avena Sátiva, etc.).

42

proponete lo que quieras, que si realMente lo deseas, lo vas a lograr. los líMites no eXisten, es uno MisMo el que los crea.

Te r a p i a s A l t e r n a t i v a s p a r a . . .

ConTRACTURAs Hierbas, aceites y ejercicios anti-dolor HOY EN DÍA, NOS RESULTA RARO CONOCER A ALGUIEN QUE NO SUFRA CONTRACTURAS. LA MALA POSTURA, LAS PRESIONES Y EL ESTRÉS, HACEN DE ESTE MALESTAR UN ESTADO CONSTANTE. PERO NO TIENE QUE SER ASÍ. SEPA CÓMO DESCONTRACTURARSE DE FORMA NATURAL.

fiToTEraPia las plantas medicinales poseen propiedades que las hacen muy efectivas a la hora de aliviar las contracturas. pueden ser de uso interno, o externo. dE Uso inTERno: • infusión de valeriana: verter agua hirviendo sobre un puñado de valeriana, dejar reposar y beber. Calma los dolores de las contracturas de espalda, lumbares o cervicales, principalmente las causadas por estrés.

• infusión de ulmaria, sauce y garra del diablo: unir las hierbas en partes iguales y colocar una cucharada de la mezcla en una taza de agua. Hervir, dejar reposar por 5 minutos y beber. Resulta útil para aliviar el malestar de la contractura. dE Uso ExTERno: • Alcohol de árnica: picar 250 g de flores de árnica frescas, y añadirles 250 cc de alcohol de 70º. Colocar en un envase de vidrio, tapar bien, y almacenar por dos semanas. Prensar y filtrar. Aplíquelo suavemente sobre la zona afectada para calmar el dolor y reducir la inflamación.

• Ungüento de tomillo y romero: colocar dos cucharadas de cada hierba en 1 ½ taza de agua. Hervir y dejar reposar un minuto. Colar y mezclar la infusión con arcilla verde o roja, hasta obtener una pasta suave, que deberá colocarse caliente (no tanto que cause dolor) sobre el músculo contracturado. Limpiar cuando hayan pasado 20 minutos.

TErmoTEraPia: • el calor posee efecto analgé-

sico y antiespasmódico que relaja los músculos, elimina la fatiga y calma el dolor.

• siéntese o acuéstese cómodamente, y colóquese compresas tibias en la zona dolorida. también puede utilizar una almohadilla térmica. cuide siempre de no quemarse.

• también puede aplicarse frío para descongestionar la zona contraída, ya que en las contracturas suele inflamarse la membrana que recubre el músculo. luego aplique calor para activar la circulación.

TécNica dE alEXaNdEr: • es básicamente un método de reeducación postural que apunta a que se tome conciencia de cuáles son los movimientos correctos de las distintas partes del cuerpo y cómo se relacionan entre ellas.

• la buena postura y el adecuado uso de los músculos es fundamental para evitar las contracturas y, en particular,

para prevenir que se tornen crónicas.

• la consigna primordial es mantener en equilibrio hombros, cuello y cabeza, en alineación con la espalda y la columna.

aromaTEraPia: • aceites esenciales como el jengibre, romero, lavanda, tomillo, alcanfor, eucalipto, enebro, menta o verbena ayudan a relajarse, aliviar tensiones y calmar el malestar producido por la contractura.

• pueden mezclarse con aceites esenciales de árnica o sésamo, y usarse para realizar masajes en la zona dolorida, ya que ambos son buenos conductores y poseen propiedades reparadoras.

HidroTEraPia: • como se mencionó anteriormente, el calor es muy efectivo para las contracturas, por lo cual tomar una ducha caliente y colocar la zona contracturada bajo el chorro de agua puede resultar de gran alivio.

• los baños de inmersión también son beneficiosos frente a este problema. además, puede combinarlos con la acción de los aceites esenciales.

• diluya 250 g de sales epsom (sulfato de magnesio), 5 gotas de aceite esencial

El yoga y el Tai Chi son dos disciplinas altamente beneficiosas para aliviar las contracturas y corregir las malas posturas que causan dolor. Asimismo, recurrir a una sesión profesional de masajes es una de las mejores opciones para combatir este malestar. Otra recomendación es ingerir proteínas de calidad, ya que éstas son el alimento de los músculos, por lo cual resultan indispensables para su bienestar.

43 43

son pequeñas pelotitas metálicas esmaltadas que, al moverse, producen un sonido profundamente relajante. dado que no deben golpearse, es aconsejable realizar los masajes sobre una superficie acolchonada. para reforzar sus efectos terapéuticos, puede acompañar la sesión con música suave y aromatizar la habitación con aceites esenciales.

para hacer solo

de mejorana, 5 de lavanda y 5 de romero, y vierta el contenido en una bañera con agua caliente. así logrará relajarse y reducir el dolor de la contractura.

• otra opción es añadir a un baño de agua caliente aceites esenciales de lavanda, menta y eucalipto, para estimular el flujo sanguíneo a la zona afectada y calmar el malestar.

• alternar duchas de agua fría y caliente también constituye una alternativa para aliviar esta dolencia.

EJErcicios dE EsTiramiENTo:

• Para realizar un automasaje con estas esferas, tome una con la mano izquierda y hágala rotar en la mano derecha en el sentido de las agujas del reloj. Repita la acción sobre la otra mano, pero esta vez girando la pelotita en sentido contrario.

• Tome una esfera con cada mano, y hágalas rotar en todo el cuero cabelludo, bajando por la nuca y pasando por las sienes.

Relájese escuchando el suave sonido que emiten. Puede cerrar los ojos si lo desea.

• Cruce los brazos por delante suyo. Masajee el lado izquierdo con la mano derecha, y viceversa. Lleve suavemente las pelotitas desde la base de las orejas hasta la terminación de los hombros, y regrese.

• Por último, tome firmemente una esfera y deslícela por la planta del pie, los costados y el empeine.

para hacer acompañado

elongar los músculos contracturados ayuda a aliviarlos y evitar que su estado empeore. estos son algunos simples ejercicios que puede llevar a cabo, incluso en la oficina:

• Quien reciba los masajes deberá acostarse cómodamente boca abajo sobre una superficie acolchonada.

• sentado con la espalda derecha, deslice suavemente la pera de un hombro a otro, al menos diez veces.

• Haga girar suavemente las esferas sobre el cuerpo de su pareja, en la parte alta de la espalda, pasando por los hombros y los omóplatos.

• lleve los hombros hacia atrás cinco veces dibujando un círculo, y luego repita el movimiento cinco veces más hacia delante.

• Descienda siguiendo el curso de la columna vertebral, con una pelotita a cada lado de la misma.

• toque su hombro con la oreja y cuente hasta diez. si lo desea, puede ayudarse con la mano, para estirar más el cuello. repita lo mismo del otro lado.

• siéntese con la espalda recta y los pies apoyados en el piso. gire el torso hacia un costado, manteniendo las manos pegadas a los muslos, e incline la cabeza como si buscara algo debajo de su asiento. regrese a la posición inicial, y repita del otro lado.

• Túrnese con su pareja, para dar y recibir este masaje.

• Cuando llegue al coxis, suba nuevamente hasta regresar a los hombros, y baje por los brazos que estarán extendidos a los costados del cuerpo.

• Rotando las esferas, masajee suavemente las cervicales y la nuca. Una vez más, descienda por la columna, pero esta vez continúe por las piernas y alcance los pies, deteniéndose a masajear las plantas.

• Pida a su compañero que lentamente se ubique boca arriba, y rote las esferas por sus sienes (una a cada lado). Oír de cerca el sonido desprendido por las pelotitas será el broche de oro perfecto para un completo masaje descontracturante.

Salud Alternativa

mAsAjE Con EsfERAs CHinAs

TEMAS I

N

F

O

R

M

E

E

S

P

E

C

I

A

L

de Buena Salud

Lenguaje no verbal

H O Y:

Leyendo sus gestos sepa lo que la gente realmente piensa.

No por Nada la frase “uN gesto vale mÁs que mil palabras” ha llegado a Nuestros días siN perder vigeNcia. coNstaNtemeNte eNviamos seÑales coN Nuestro cuerpo, aúN estaNdo eN sileNcio y siN siquiera ser coNscieNtes de ello. por eso, coNocer el muNdo del leNguaJe No verbal puede ser muy útil para iNterpretar los verdaderos seNtimieNtos aJeNos, y coNtrolar Nuestros propios gestos.

✔ SITUACIÓN 1:

Imaginemos una escena cotidiana: la estación del subte un viernes a las siete de la tarde. El andén está súper poblado. Las personas permanecen de pie afirmando sus posiciones a lo largo de la banda amarilla que las separa de las vías. Aún con el agotamiento del final de la semana, hombres y mujeres se esquivan con agilidad, caminan de lado, definen prioridades de paso. Llega el tren, las puertas se abren, y la marea humana embiste a los pasajeros que ya ocupaban el vagón. Nos tomamos del pasamanos.

Lo importante

Todo nuestro cuerpo permanece rodeado de otros cuerpos: un pasajero nos respira en la cara mientras alguien nos clava un codo en los riñones intentando llegar hasta la puerta de salida. Conservamos la calma.

Hemos viajado más de una vez en estas circunstancias. Pero entonces alguien apoya accidentalmente su mano sobre la nuestra y de inmediato desencadena La Reacción (sí, con mayúsculas). Aunque estamos siendo tocados de arriba hacia abajo, cambiamos la mano de lugar con intolerancia.

Resoplamos, fruncimos el ceño, modificamos

44

LOS GESTOS INCONSCIENTES

pueden revelar mucho acerca de los sentimientos reales de las personas y de nosotros mismos. ¡atención!

Lo cindible es pr im EN LAS ENTREVISTAS LABORALES

es esencial cuidar el lenguaje corporal.

TEMAS de Buena Salud la postura, separamos las piernas, erguimos el torso y la cabeza.

Buscamos conquistar un -micro- espacio que nos devuelva el equilibrio.

Pero ¿por qué la mano es diferente del resto del cuerpo? ¿Por qué en esa situación nos pueden rozar, apretar, empujar, respirar y tironear pero no tocarnos la mano?

✔ SITUACIÓN 2:

Entramos al cine a una sala medianamente concurrida y buscamos con la mirada la fila que mejor nos sienta. Avistamos algunos asientos vacíos, pedimos permiso para pasar, dejamos una butaca de por medio y nos acomodamos frente a la pantalla. ¿Por qué ese asiento libre nos hace sentir más cómodos? ¿Por qué evitamos sentarnos al lado de un desconocido en una sala casi vacía?

En realidad, por los mismos motivos que rodeamos en nuestro camino a una pareja que mantiene una conversación en la vereda en lugar de cortar paso por el medio de ambos: porque la territorialidad del animal humano implica intenciones, reacciones, vínculos, alertas, juegos, permisos y afrentas que tuercen las conductas y nos (pre)disponen positiva o negativamente a la acción. Y eso, ni más ni menos, es el resultado de la más pura comunicación no verbal.

● ¿QUÉ ES LA

COMUNICACIÓN NO VERBAL? la comunicación no verbal es el proceso mediante el cual intercambiamos información y construimos significados utilizando: • Los movimientos del cuerpo.

• Los gestos faciales.

• El espacio corporal.

• Los accesorios (vestimenta, peinado, maquillaje).

• Los olores.

• La percepción y organización del tiempo.

• Los elementos que componen nuestro contexto de interacción (por ejemplo, trofeos sobre una repisa, una abultada biblioteca o fotos familiares en la oficina). es la versión subtitulada de nuestras emociones y actitudes. aquello que “contamos” aún sin querer contar.

● CUANDO LOS GESTOS CONTRADICEN LAS PALABRAS cotidianamente no sólo intercambiamos numerosos mensajes utilizando el lenguaje no verbal, sino que mantenemos interacciones complejas sin decir una sola palabra. el asunto se complica cuando nuestra comunicación no verbal resta eficacia a nuestra comunicación verbalizada.

Para cada gesto, su interpretación Una actitud atenta es la mejor receta para aprender a leer la emocionalidad detrás de ciertas expresiones:

1.El gesto de mirarse las uñas

es un signo de desconexión con el contexto. Vale decir que en el preciso momento en que se realiza este gesto, la persona está pensando en otra cosa.

Una palma de la mano que se 2. apoya contra el costado de la cara

significa decepción inesperada.

mano que acaricia los 3.Lacabellos

desde la frente hacia la nuca con la cabeza inclinada hacia adelante se asocia habitualmente a sensaciones de angustia.

4.

El pulgar dentro del puño cerrado

o acariciarse el lóbulo 5.Tocarse de la oreja

implica atracción e interés. Esto se debe a que esa zona del cuerpo recibe un mayor caudal de sangre cuando un estímulo causa excitación. El interés positivo también se refleja en el acto de jugar con un anillo.

El acto de pasarse los dedos 6.labios por las comisuras de los

(como si limpiásemos restos de comida) indica valoración negativa -por ejemplo de alguien o algo que acabamos de escuchar- y rechazo.

gesto de tocarse o 7.Elfrotarse la nariz

muestra desacuerdo, mientras que cerrar las fosas nasales con el pulgar y el índice aparece cuando evaluamos un problema complicado.

indica incomodidad, mientras que la duda o la incredulidad provoca el gesto de rascarse el cuello detrás de la oreja.

45

TEMAS de Buena Salud Lo que las manos dicen Las manos ocupan un papel central en el lenguaje corporal.

• La mano en hacha cortando el aire que

• El puño cerrado (que

cae sobre la palma de la mano contraria constituye un gesto ejecutivo. Demuestra liderazgo y carisma dominante, es un gesto que reafirma que las decisiones que se han tomado son definitivas.

tanto emplean los políticos durante sus campañas) se asocia a menudo al vigor y la claridad mental (por eso lo utilizan intencionalmente), y señala la necesidad de una acción mancomunada y la fuerza del grupo de trabajo.

• El dedo índice

sosteniendo la sien

indica evaluación y reflexión. Si ese índice genera pliegues sobre la piel, el individuo suele estar evaluando una situación difícil.

• El dedo índice

que roza o acaricia el labio inferior,

• Una posición abierta de

expresa la presencia de estímulos positivos e interés en el individuo.

manos -con el dorso de una mano sobre la palma de la otra o los dedos de una mano sobre el dorso de la otraproyecta bienestar e incita al diálogo.

• El dedo índice flexionado

que sostiene la barbilla junto con el pulgar, es un indicador de evaluación. Cuanto más cerca de los labios se ubica -incluso al punto de cubrirlos- la evaluación se vuelve más crítica y señala reserva u oposición.

• Acariciarse o fro-

tarse el lóbulo de la oreja aparece asociado

habitualmente a sensaciones de acuerdo y aprobación.

19 clases de sonrisas vale decir, cuando aquello que decimos con el cuerpo contradice lo que decimos con la boca. y es que nuestros comportamientos no verbales pueden repetir, contradecir, sustituir, complementar, acentuar o regular el universo de las palabras habladas. sin embargo, es necesario hacer una aclaración fundamental: un análisis complejo de la comunicación no verbal de un individuo abarca no sólo su corporalidad sino las circunstancias en que

Pueden ser amistosas, irónicas, de paz…

• Al igual que el saludo, la sonrisa es considerada socialmente un acto de apaciguamiento y pacificación.

• Existen más de 19 clases de sonrisas diferentes en su aspecto (músculos que comprometen, duración e intensidad) y en el mensaje que transmiten.

• Un dato: la sonrisa “de contento” puede verse a mayor distancia (casi 100 metros) y con menor tiempo de exposición.

emergen sus actos no verbales. un mismo acto no verbal de comunicación puede arrojar significados distintos dependiendo de su contexto. por lo tanto resulta esencial tener en consideración: 1. Lo que esa persona dice verbalmente, el escenario

(un aula, la oficina, la vereda, un bar).

2. Su estado emocional y físico (nadie se comporta de la misma manera si le duele terriblemente la cabeza, por ejemplo).

3. La presencia de otras per-

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sonas en el mismo ambiente.

● EL EJEMPLO

DEL ASCENSOR

cuando compartimos el ascensor con un desconocido, permanecemos atentos al desenvolvimiento de esa persona y desempeñamos una actuación que difiere bastante de la que llevaríamos a cabo si estuviéramos solos: nos paramos más rígidos, dirigimos la mirada a un punto de desencuentro, evitamos manifestaciones de higiene personal frente al

TEMAS de Buena Salud espejo, cruzamos los brazos o entrelazamos los dedos formando una barrera, y mantenemos una distancia prudencial con el cuerpo del otro. la kinésica, disciplina que estudia los movimientos y posiciones que adoptamos con el cuerpo durante nuestras interacciones, conforma sin lugar a dudas, uno de los

grandes protagonistas del campo de la comunicación no verbal.

otra mesa pero logramos efectuar contacto visual. entonces levantamos el brazo y realizamos el gesto de ubicar los dedos índice y pulgar en forma de “c”. a los pocos minutos el mozo llega a nuestra mesa con un café sobre la bandeja. ¿por qué nos trae un café en lugar de un capuchino con tres medialunas? porque

● EL EJEMPLO DEL CAFECITO imaginemos nuevamente que entramos a un bar, nos sentamos cerca de la ventana y buscamos al mozo para pedirle un café. lo vemos atendiendo a

DIME DÓNDE TE SIENTAS Y TE DIRÉ QUÉ CONVERSACIÓN TENDREMOS. ¿Sabía que las posiciones en torno a una mesa delatan emociones e intencionalidad? Vea estos ejemplos.



sentarse en la cabecera no solamente suele relacionarse con el liderazgo o el estatus, sino también con una actitud dominante y de afirmación acerca de las propias ideas.



dos personas sentadas del mismo lado de la mesa demues-

tran colaboración. Es una posición confiada y amistosa que promueve la búsqueda de consensos.



Por el contrario, sentarse frente a frente representa

posturas contrarias. Es la disposición adecuada cuando existe alguna clase de negociación pendiente, pero parte de posturas marcadamente opuestas.



otra posición amistosa es la de sentarse a ambos lados de la mesa pero no con los cuerpos enfrentados, sino trazando una diagonal entre ambas personas. Es una posición que implica cooperación y seguridad.



cuando una persona busca demostrar mayor estatus o una

posición más sólida, habitualmente se ubica contra la pared más grande y libre de aberturas (nunca de espaldas a una puerta, por ejemplo).

Es la posición64que adoptamos habitualmente cuando necesitamos una dosis extra de coraje para enfrentar una conversación difícil.

47

hemos usado una vía de comunicación corporal que pocas veces admite errores: el emblema.

● EMBLEMAS EN LUGAR DE PALABRAS - los emblemas son actos no verbales que se utilizan como lenguaje sustitutivo de algunas palabras o de una frase breve (por ejemplo cubrir la boca con el dedo índice para pedir silencio o bajar el pulgar en señal de desaprobación).

- habitualmente se realizan con intencionalidad cuando el intercambio verbal se encuentra dificultado. los miembros de una misma cultura generan consenso respecto de estos actos no verbales, depositan (y por lo tanto comprenden) el mismo significado respecto del mismo gesto.

● LOS REFUERZOS DEL LENGUAJE - si el acto no verbal, en cambio, refuerza aquello que decimos verbalmente, entramos en terreno de los ilustradores.

- estos gestos, habitualmente involuntarios, suelen aprenderse por imitación durante la infancia y se utilizan justamente para ilustrar -de allí su nombre- lo que se dice con palabras.

- por ejemplo, cuando pedimos la hora y acompa-

TEMAS de Buena Salud ñamos el pedido señalando un reloj imaginario en nuestra muñeca o ubicamos las manos en forma de teléfono y la acercamos a nuestro rostro mientras le decimos a alguien “después te llamo”.

● LOS ADAPTADORES: LOS SIGNOS DE LA INSEGURIDAD • En ciertas situaciones aparece, en cambio, una conducta manipulatoria del propio cuerpo (frotarse, pellizcarse, tirarse de los pelitos del brazo, las cejas o la nuca, morderse los labios, comisuras o mejillas internas de la boca, comerse las uñas, esconder el pulgar dentro de la mano, mesarse el pelo o la barba, sonarse o tironearse de los dedos) o de un objeto (dibujar distraídamente mientras hablamos por teléfono o morder la lapicera).

• Estas conductas representan adaptadores, actos ligados a sensaciones de ansiedad, angustia, agresividad o temor. se cree que se desarrollan en la infancia acompañando los esfuerzos de adaptación del niño a ciertas

situaciones difíciles (el primer día de jardín, el nacimiento de un hermano, una mudanza) y se replican en la adultez cuando reaparecen sensaciones similares o se atraviesan circunstancias difíciles de sobrellevar.

• Es importante estar atentos al reconocimiento de los adaptadores porque manifiestan un estado emocional conflictivo. un adaptador siempre es un alerta.

• Algunos adaptadores se denominan “de subsistencia” porque están sólidamente emparentados con los comportamientos de supervivencia ligados a la primera infancia: morderse el pulgar o la uña del pulgar, por ejemplo, es un resabio de chuparse el dedo en reemplazo del pecho. es un gesto que se impone cuando buscamos seguridad ante percepciones hostiles o dudas cognitivas.

• Cuando, en cambio, se genera una reacción emocional de disgusto o tristeza, aparece el gesto de secarse rápidamente – en el lagrimal o en el vértice externo del ojo- una lágrima que, si fuésemos niños, seguramente estaría allí.

● CUANDO NACE LA ATRACCIÓN • Las manos ocupan un rol imprescindible en las cere-

GESTOS ABIERTOS VS. CERRADOS Los primeros indican buena predisposición, los segundos, lo contrario.

La postura y los movimientos que realizamos con el cuerpo hablan de nosotros y de cuán dispuestos estamos o no- para establecer una buena relación. Los gestos positivos invitan al intercambio, enuncian una actitud confiada, sincera y optimista, le hacen saber al otro que no tiene que preocuparse por estar a la defensiva ni sentirse amenazado. ¿Cuáles son algunos de estos gestos abiertos?

• CABEZA SUAVEMENTE INCLINADA HACIA UN LADO.

• PALMAS DE LAS MANOS A LA VISTA Y HACIA ARRIBA.

• SOSTENER CARPETAS O LIBROS FRENTE AL TORSO A MODO DE BARRERA.

•PIERNAS DESCRUZADAS CON LOS DOS PIES APOYADOS EN EL PISO. • TORSO VERTIDO LIGERAMENTE HACIA ADELANTE.

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Los gestos negativos, en cambio, transmiten no sólo poca predisposición para el intercambio sino también abulia, apatía, desconfianza y desinterés. Son gestos que habitualmente hacemos cuando sentimos frío o cansancio pero que indican además una actitud cerrada y defensiva, como por ejemplo:

• CRUZAR LOS BRAZOS Y ESCONDER LAS MANOS BAJO LAS AXILAS. • MIRAR AL OTRO ELEVANDO EL MENTÓN.

TEMAS de Buena Salud monias de cortejo. durante estos episodios, la palma se muestra habitualmente laxa y vertida hacia nuestro interlocutor, abierta y con dedos cóncavos. es una mano que invita a ser tomada y exhibe partes del cuerpo que usualmente permanecen fuera del alcance de la vista ajena, como por ejemplo las muñecas.

• Cuando la persona se debate entre el deseo y la prohibición de tocar a otro individuo (porque la situación o el vínculo lo impiden) aparece el “tacto por sustitución”, la manipulación serena y compensatoria del propio cuerpo. por ejemplo, acariciarse furtivamente el costado del cuello con la cabeza ladeada, frotarse suavemente los muslos o el brazo entre el hombro y el codo.

• Durante el galanteo suele cambiar también la posi-

ción de la pelvis (rota hacia delante en los hombres y hacia atrás en las mujeres).

• El labio inferior se vuelve colorido y pronunciado debido al aumento del flujo de sangre, las pupilas de dilatan y el ojo parece más negro y profundo como el que intenta emularse mediante el uso de maquillaje.

● SIEMPRE FUIMOS COMPAÑEROS… los movimientos del cuerpo también son reveladores de compañerismo, bienestar y acuerdo entre los individuos. cuando dos personas comparten una misma opinión o se sienten a gusto una con la otra, suelen adoptar formaciones corporales simétricas (como dos esculturas exactas) o espejadas (doblando, por ejemplo, las piernas con-

trarias y descansando la barbilla sobre las manos opuestas).

• Si además intentan –voluntaria o involuntariamente- preservar cierto grado de intimidad, suelen sentarse uno junto al otro y formar un arco con sus piernas doblando las piernas contrarias y rozando las puntas de sus zapatos a modo de barrera.

Nuestro cuerpo es un poderoso vehículo de información que suele desaprovecharse si no estamos atentos. pero dar en el blanco requiere entrenamiento, observación y paciencia. un “volver a mirar” con los ojos de un niño curioso pero con la atención crítica y reflexiva de quien ya lleva un buen camino recorrido. eso sí, vale una última advertencia: una vez que uno comienza a leer los intertítulos del cuerpo, el mundo ya nunca vuelve a ser el mismo.

Nuestro cuerpo es un poderoso vehículo de información.

Aproveche y observe los gestos de las personas. Con entrenamiento y paciencia podrá ver sus pensamientos más allá de sus palabras.

49

¿CÓMO DETECTAR A UN BUEN CANDIDATO PARA PAREJA? La especialista en comunicación Lillian Glass explica cómo reconocer a un hombre no tóxico, “buen candidato” para armar una pareja estable. Éstas son las señales que hay que buscar: “Estos hombres muestran movimientos corporales amplios y fluidos. Son abiertos y atractivos, incitan a los que están a su alrededor a sentirse cómodos.

Se suelen inclinar hacia la persona con la que hablan. Asienten con la cabeza para animar a la otra persona a que continúe hablando.”

En cuanto a su postura corporal, “transmiten confianza, con la cabeza erguida, los hombros hacia atrás, y la espalda recta (…) Cuando hacen gestos, las palmas de las manos suelen mirar hacia arriba y tienen los dedos extendidos. Esto indica que son abiertos y no tienen nada que esconder.”

Fuente: “Hombres tóxicos. Diez maneras de de identificar, tratar y recuperarse de los hombres que nos hacen la vida imposible”.

Lillian Glass, Paidós, 2012.

50

el tieMpo cura lo que la razÓn no puede curar Y sieMpre descubre la verdad.

m i n i n o t a

a l t e r n a t i v a s

ARTETERAPIA Cómo beneficiar la salud a través del arte la artEtErEapia sE ValE dE las diVErsas EXprEsionEs artísticas para tratar proBlEmas principalmEntE EmocionalEs. cualquiEr pErsona, sin importar la Edad ni El motiVo, puEdE acErcarsE a cualquiEra dE Estas disciplinas para oBtEnEr sus BEnEficios. no HacE falta prEparaciÓn prEVia, sÓlo ganas dE disfrutar.

c

ada lenguaje artístico brinda una forma particular de manifestarnos, distendernos y vivir un proceso único y personal que nos lleve a descubrir aspectos propios que no conocíamos.

TEaTro • aumenta la confianza en uno mismo, elimina la timidez y mejora la comunicación y las relaciones sociales.

• trabaja la concentración, la memoria y el control corporal.

• la improvisación beneficia la agilidad mental, la capacidad de escucha activa y la facilidad de palabra.

• el trabajo en grupo desarrolla la cooperación, la paciencia, la tolerancia y el sentimiento de pertenencia.

• propicia un estado de relajación y permite descargar tensiones y distenderse de los problemas cotidianos.

EscriTura • poner en palabras las emociones ordena la mente, y brinda un sentimiento de liberación, aceptación y alivio.

• recrear en un cuento una situación personal, ayuda a verla desde otra perspectiva y reflexionar sobre ella.

• dedicar 30 minutos, al menos cuatro días a la semana, a escribir un diario personal (diarioterapia) disminuye la ansiedad, favorece la memoria y la creatividad, y mejora la capacidad de expresión y el vocabulario. arTEs PlÁsTicas • ya sea a través de dibujos, esculturas, collages o cualquier otra técnica, las personas pueden dar forma y color a su inconsciente, haciéndolo visible.

• esta disciplina es un espejo que permite reflejar el mundo interno de cada

individuo y expresar sentimientos que de otra forma no sería posible, relajando la mente y reduciendo el estrés.

• además, fomenta la concentración y la creatividad.

• dedique un momento del día a explorar este arte mediante la técnica que más le guste. No importa el resultado: simplemente déjese llevar.

BailE • además de sus beneficios físicos, similares a los del ejercicio, bailar divierte, mejora el humor, y reduce el estrés, la ansiedad y la depresión.

• existen múltiples ritmos entre los cuales elegir, y todos permiten despejar la mente, mejorar la coordinación y la memoria, y aumentar el autoestima.

• es una buena forma de vencer la timidez y establecer nuevas relaciones. mÚsica • escuchar música relaja, mejora el humor y reduce el dolor y el estrés.

• además, estimula la creatividad y la imaginación, y beneficia la memoria y la concentración.

• aprender a tocar un instrumento ayuda desarrollar las capacidades y habilidades mentales, y componer melodías propias es un medio de comunicación y expresión ideal para dejar fluir los sentimientos.

El arte es un modo realmente eficaz de explorar el propio ser, aprender y evolucionar, logrando además un bienestar corporal y emocional.

51

“El glotón es el sujeto menos estimable de la gastronomía, porque ignora su principio elemental: ¡el arte sublime de masticar!”

Honoré de Balzac.

Enciclopedia Ilustrada de la Alimentación BEBidAs:

Las más saludables para acompañar las comidas

¿Verdadero o falso?

Responde la Lic. Andrea Purita, nutricionista y dietista.

Los principales nutrientes 1. de los vegetales son las proteínas. para borrar los rastros de una 2. mala noche y tener una mirada fresca, nada mejor que aplicar en los ojos compresas de pepino.

falso

Los principales nutrientes de los vegetales son los hidratos de carbono. Las proteínas se encuentran en las carnes, lácteos, etc.

Verdadero

Lo ideal es cortar el pepino en rodajas finas, colocarlas en una gasa y envolver.

Aplicar sobre los ojos unos minutos.

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¿sabía que El cuerpo humano contiene casi 75 km de nervios?

> BEBIDAS:

¿Cuáles nos conviene elegir?

S

olemos preguntarnos qué comer, pero no tanto qué beber. Sólo en ocasiones especiales, cuando preparamos una comida particular que requiere de un vino específico, pensamos en la bebida. Sin embargo, su elección es importante, para poder aprovechar al máximo sus beneficios para nuestro cuerpo y evitar, en lo posible, aquellas que no colaboran con nuestra digestión.

El agua: la mejor El agua es la bebida por excelencia dado que desempeña funciones muy importantes en nuestro organismo.

Una de ellas es colaborar con la digestión diluyendo los nutrientes de los alimentos que ingerimos, lo cual la señala como una bebida ideal para acompañar almuerzos y cenas. Es, además, indispensable tener una buena hidratación e ingerir suficiente agua para compensar las pérdidas que se van produciendo durante el día. Es por esto que se recomienda ingerir dos litros de agua por día.

¿Cuándo conviene tomar agua?

Dado que el agua no contiene calorías y, por lo tanto, no engorda, tomarla antes, durante o después de las comidas no afecta de manera negativa en la digestión. El agua no engorda ni adelgaza.

Cómo nos afectan las distintas bebidas • Las aguas saborizadas: Han ganado mayor terreno y son compañeras usuales de nuestras comidas.

Estas bebidas contienen colorantes y conservantes, sustancias extras que

el organismo debe asimilar y que, a diferencia del agua, demoran un poco más la digestión.

• Las bebidas alcohólicas: Varían en la rapidez de su efecto según el tipo de bebida y la cantidad de alcohol (etanol) que contengan; la rapidez con que se beba; la presencia o ausencia de alimentos en el estómago, especialmente de grasas (que retrasan la absorción del alcohol); y el peso corporal y sexo de quien esté bebiendo (las mujeres y las personas delgadas absorben el alcohol con más rapidez).

Sin embargo, aunque el alcohol tarde más o menos en ser absorbido por la sangre, sus efectos siguen siendo los mismos: • El alcohol en el estómago aumenta las secreciones ricas en ácidos y, en ex-

ceso, produce una irritación de la mucosa y provoca gastritis.

• A esto se suma que las bebidas alcohólicas también dificultan la incorporación al organismo de nutrientes esenciales, como la vitamina A. • A la hora de elegir acompañar una comida con una bebida alcohólica es útil estar atento a la cantidad que se va a ingerir y a si la comida que va a acompañar puede aumentar también la producción de jugos gástricos (como las grasas, que necesitan de más ácido estomacal para ser digeridas).

• Las infusiones: té, café, mate y mate cocido.

En general, estimulan el sistema nervioso central y, las infusiones de hierbas en particular, representan una opción aún más saludable porque son digestivas (las infusiones de menta, tilo, anís, hierbabuena o azahar colaboran con la digestión

el cuerpo huMano recaMbia prácticaMente todos los átoMos que lo forMan en un plazo de unos 5 aÑos. Mírese bien, en unos aÑos no quedará nada de usted.

BEBidAs REComEndAdAs pARA LAs difEREnTEs ComidAs

y proteínas de alto valor biológico de buena calidad.

dadas las características de estas bebidas, es pertinente revisar cuál o cuáles conviene ingerir en el desayuno, almuerzo, merienda y cena, para mantener una dieta saludable que beneficie nuestra salud. ● para el desayuno y la merienda: para empezar, beber algún jugo de fruta natural o licuados de frutas y verduras recién exprimido, ya sea con agua o leche, porque aportan en una sola bebida todos los nutrientes de las frutas y verduras

evitando náuseas o indigestión).

• Sin embargo, se recomienda no ingerirlas inmediatamente después de comer dado que pueden interferir en la correcta absorción de ciertos minerales como el hierro presente en las legumbres (es decir, hierro no hemínico; el hierro presente en las carnes puede ser asimilado sin problemas porque su absorción es diferente).

• Es recomendable hacerlo al menos 30 minutos después de las comidas.

• Los amargos serranos: son bebidas sin alcohol a base de agua y hierbas, como la manzanilla, el tomillo o la carqueja, que aportan todos los beneficios de la ingesta de hierbas. es importante saber que algunos vienen preparados con azúcar y que, entonces, su ingesta significará un agregado extra de este nutriente.

(minerales y vitaminas, especialmente la vitamina c en el caso de los cítricos).

• Es recomendable consumir leche porque aporta calcio, fósforo, vitamina a

• En lo posible, consumir leche descremada, dado que los lácteos enteros aportan grasas de origen animal, que son saturadas, y que aumentan el colesterol en sangre.

• Si la leche no le gusta, se puede reemplazar por yogur.

• Para aquellos que consumen infusiones con leche en los desayunos o meriendas, se recomienda colocar la mayor cantidad posible de leche, y luego agregar el saquito de té o mate cocido.

• El mate es también una infusión muy popular en nuestro país, con lo cual, la recomendación para aquellos que desayunan sólo mate, es agregar algún producto lácteo, para completar la cuota de nutrientes que estos ofrecen.

• Respecto de las proteínas, aquellas que son de mejor calidad provienen de los animales. se recomienda también un adecuado consumo de cereales y legumbres, de alrededor 2 o 3 porciones por día. los vegetarianos que consumen huevos y lácteos (ovolactovegetarianos) no tendrán problemas con la ingesta de estos nutrientes, siempre y cuando consuman porciones adecuadas de estos alimentos.

La opinión de la especialista ● Es importante acompañar las comidas con aguas, jugos y licuados naturales, y consumir lácteos por la cantidad de nutrientes y minerales que aportan. ● Esto no significa que el resto de las bebidas estén prohibidas en una dieta saludable sino que, simplemente, deben ser restringidas sólo para algunas ocasiones. ● Para quienes estén acostumbrados a beber gaseosas en todas sus comidas, es recomendable que se animen a cambiar de hábito de a poco, probando nuevas bebidas,

experimentando con alternativas caseras y reduciendo cada vez más la presencia de bebidas con gas durante el día, ya que de esta forma será más sencillo para el organismo hacer la digestión.

Lic. María Jimena Bazal, nutricionista.

Enciclopedia

la elección de las bebidas es tan importante como la de las comidas. las primeras tienen distintas propiedades, calorías y actúan de acuerdo a las comidas.

53

54

eXisten 96.000 kM de vasos sanguíneos en el interior del cuerpo huMano.

correo Nutricional ● para los almuerzos y cenas: • Siempre se recomienda elegir agua mineral con o sin gas (en el caso de las personas hipertensas, se recomienda elegir aguas bajas en sodio o consumir agua de red potable) dados todos los beneficios que presenta esta bebida.

• Otras opciones saludables son los amargos serranos, los jugos naturales de frutas, y los caldos de frutas y verduras.

• Las gaseosas y bebidas saborizadas con azúcar aportan calorías vacías, es decir, proveen energía pero ningún tipo de nutriente. estas bebidas, cuando no son dietéticas, favorecen el sobrepeso gracias al azúcar que contienen.

• Las bebidas light reemplazan el azúcar por edulcorantes, y el consumo de esta sustancia debe hacerse de acuerdo a lo regulado por la ingesta diaria admitida, que varía según el tipo de edulcorante (por ejemplo, para la sacarina es de 2,5 mg/kg. de peso corporal por día, y para el aspartamo es de 40 mg/kg.).

• Si se elige acompañar la comida con alguna bebida al-

cohólica, la ingesta está regulada por un máximo de 30 g de alcohol diarios para el hombre, y 20 g para la mujer (dos copas para el hombre y una para la mujer). esto no significa que sea necesario ingerir estas cantidades todos los días, sino que es el máximo permitido para el consumo diario. las bebidas alcohólicas aportan un valor calórico similar al de las grasas (de 7 kcal/ml, mientras que el de las grasas es de 9 kcal) y representa calorías vacías, es decir, no aporta nutrientes sino solamente energía que se metaboliza como las grasas. esto, entre otras cosas, favorece el aumento de peso.

• El vino tinto, no obstante, dentro del grupo de las bebidas alcohólicas, presenta beneficios particulares: contiene polifenoles, que tienen un efecto protector sobre el sistema cardiovascular y ayudan a reducir el riesgo de ataque cardíaco y otras enfermedades del corazón.

Asesoraron esta nota: • Lic Andrea Purita, dietista y nutricionista.

• Lic. Jimena Bazal, nutricionista.

La opinión de la especialista ● Para tener una buena calidad de alimentación lo mejor es optar siempre por lo natural. Tratar, en lo posible, de desintoxicar nuestro organismo a través del agua natural, sopa casera de verduras, infusiones naturales que no sean estimulantes, y tener una selección variada con respecto a nutrientes y

vitaminas, a través de jugos naturales y aguas saborizadas naturalmente, preparadas con la cáscara de las frutas. ¡Cuidemos nuestro cuerpo, que es nuestro tesoro!

Responde la Licenciada Andrea Purita, nutricionista-dietista.

Envíe su consulta a Revista Buena Salud Bolivia.

Santa Cruz: Av. Ovidio Barbery esq. Cecilio Guzmán, Edificio Cupesí Piso 1A . E-mail: buenasaludbolivia@360.com.bo.

Santa Cruz - Bolivia

Responde la Licenciada Andrea Purita, nutricionista-dietista.

ProBlEmas diGEsTiVos ¿por qué aparecen?

las comidas muy pesadas favorecen la secreción de ácido gástrico.

Hola, Andrea: me encanta tu sección, porque siempre aprendo algo nuevo. Quería hacerte una consulta. Siempre estoy con problemas digestivos: hinchazón, dolores, malestar, constipación, etc. ¿Por qué me pasa, si hago una alimentación sana?

Gracias por tus consejos. ¡Saludos!

• No acostarse horizontalmente después de haber comido, ya que pueden regresarse los alimentos y el ácido estomacal provocando agruras.

Mónica Estimada Mónica: debe tener en cuenta que el aparato digestivo se ve afectado en gran medida por el estrés, que puede favorecer una mayor secreción ácida y provocar el síndrome del intestino irritable con cólicos y espasmos de dolor. es importante aprender técnicas de relajación y conocer los alimentos que pueden aliviar los síntomas e incluso mejorar la salud del sistema digestivo. debemos aprender a escuchar a nuestro estómago ya que mientras para algunas personas puede ser difícil digerir las grasas, otras manifiestan problemas para digerir el pan o los cereales. Nadie mejor que uno mismo para detectar qué alimentos nos caen mal y cuáles ayudan a mejorar nuestra digestión. sin embargo, aquí le doy algunas recomendaciones: • No comer demasiado:

• Evitar el consumo de leche, tomate, cerveza y bebidas alcohólicas. relajan el esfínter que separa el estómago haciendo que los ácidos se regresen y lastimen el esófago.

• Alejarse de las bebidas gaseosas y evitar el consumo de cafeína que irritan el estómago, suspender el chocolate, el té negro y las bebidas cola.

• Condimentar con limón las ensaladas como sustituto del vinagre ya que éste puede fermentarse y provocar acidez.

• Si tiene problemas por excesiva producción de gases, suprima el consumo de brócoli, coliflor o pepino.

• Remojar las legumbres por lo menos 8 horas y tirar el agua de remojo antes de ponerlas a hervir.

• Cene temprano, por lo menos dos horas y media antes de dormir.

• Después de los alimentos prepárese un té de menta, tila, anís, hierbabuena o azahar. actúan como digestivo evitando náuseas o indigestión.

55 curiosidades: siete segundos demora la comida en ir de la boca al estómago.

m i n i n o t a

n u t r i c i Ó n - H Á B i t o s

Una pauta alimentaria que cambiará su forma de alimentarse

Las ventajas de comer en plato pequeño l

casi El 72% dE las calorías quE consumE una pErsona EstÁ dEtErminado por aspEctos EXtErnos al alimEnto, como El tamaÑo dE los utEnsilios quE sE utiliZan para sErVir la comida. ¿cÓmo controlar Estos factorEs?

a cantidad de alimentos que se ingiere no sólo depende del gusto, olor o textura. la iluminación, la música y el ruido del lugar -junto a los elementos que se utilizan- marcan la diferencia entre comer más o menos. otros de los factores son la cercanía y la comodidad de los alimentos, así como los condicionantes familiares y culturales: con quién nos sentamos a comer, el envase o el plato en que nos servimos. No es lo mismo comer solo o en una cita. la ropa también influye. si usted cena con ropa holgada seguramente tardará más en saciarse que si lo hace con una vestimenta ajustada. del plato grande al plato chico científicos de la universidad de illinois (eeuu) confirman que al pasar de un plato hondo a uno playo, la persona puede llegar a reducir su porción hasta en un 22%. le dan más fuerza a la teoría que establece que si se eligen grandes porciones de comida se tiende a comer más. según estos estudiosos, la porción que se sirve en el plato hondo se percibe más pequeña de lo que realmente es. al servirnos un poco más para no quedar insatisfechos, nuestro cuerpo comienza a creer que para llenarse necesitará cantidades cada vez más abundantes de comida.

Percepciones que engañan otra de las variables estudiadas fue la percepción visual de los objetos, con respecto a las dimensiones vertical y horizontal. piaget, psicólogo experimental, demostró

–junto a otros investigadores- que cuando las personas observan un vaso de vidrio, tienden a prestarle atención a su dimensión vertical en detrimento de la horizontal. así se puede llegar a beber hasta un 88% más en los vasos anchos. decimos “ilusión óptica” porque la mayoría de los participantes del estudio, estaban convencidos de que habían agregado la mitad de bebida de lo que realmente se habían servido.

Prueba casera cómo se percibe el cambio de tamaño puede comprobarse al utilizar una misma cuchara para servir igual cantidad de alimento en platos de diferente tamaño. cuando la comida se añade al plato más grande, su contenido se advertirá como menor, en comparación con la sensación de “plato lleno” que se experimenta con el plato más chico. ¿importa el tamaño? estos estudios ponen de manifiesto que el tamaño de los utensilios es una valiosa herramienta para un mejor control de la cantidad y las calorías de la comida que se debe consumir. en particular para aquellos que desean aumentar o bajar de peso: uno podrá sentirse satisfecho con lo que ve en la mesa, según cómo sean los platos que utilice. tenga en cuenta todos los factores pues la alimentación también es cultural.

Hábitos sanos ● ● ● ●

porciones más pequeñas 3 raciones de lácteos por día. consumo de grasas reducido. ingesta de frutas y verduras

56

Buena 240 cal Cocina cuENTa calorÍas

y aportes nutricionales.

No siempre las calorías soN el aspecto priNcipal a teNer eN cueNta cuaNdo queremos evitar que la comida Nos sume algúN Kilo. a veces, podemos eNcoNtrarNos freNte a eNcruciJadas doNde habrÁ que agudizar el oJo y descubrir quÉ alimeNto Nos da uN mayor aporte NutricioNal y Nos sacia coN meNos caNtidad. eN los siguieNtes casos, ¿cuÁl debería escoger?

160 cal

sUsHi (100 G)

Es una opción saludable, rica en proteínas y grasas omega-3.

También aporta hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

ensAlAdA de FRUtAs sin AZÚcAR (un pote)

420 cal PePAs con MeRMelAdA de MeMBRillo (100 G)

Contiene vitaminas, potasio, fibra e hidratos de carbono. Es una rica fuente de antioxidantes y un postre ideal.

Comer con moderación por su contenido de azúcar y grasas.

la mEJor ELECCión Iguales en calorías, diferentes en nutrientes… ¿Cuál conviene elegir?

1.

1 rebanada de pan blanco lactal envasado

72

calorías

2.

1 medialuna

pan negro vs. pan blanco

-

medialunas vs.

Cereales tipo muesli

calorías

-

1 dado de 30 g

dado de queso cheddar vs. sopa de verduras

3. La sopa Un dado no satisface el deseo de comer queso.

La sopa es una gran fuente de nutrientes.

155

3.

100

calorías

-

1 rebanada de pan lactal negro envasado

72

calorías

4 cdas. soperas de muesli, más 1/2 taza de leche descremada o yogur

155

calorías

1 plato de 200 ml

100

calorías

2. Los cereales Las medialunas poseen grasas saturadas. El muesli tiene grasas de origen vegetal, beneficiosas para el organismo.

1. El pan negro Ambos tienen la misma cantidad de carbohidratos, pero el pan negro posee un aporte nutricional más completo y mayor saciedad por la fibra.

Prefiera…

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ZAPAllitos (1 unidad de zapallito redondo)

Contiene escasa cantidad de hidratos de carbono y calorías. Además aporta vitamina C, potasio y beta carotenos.

60 cal

368

HelAdo PAlito de AGUA (1 unidad)

QUeso AZUl (tipo roquefort) (100 g)

Se puede elegir en reemplazo del helado light, y en verano utilizarse como alternativa de colación.

cómo incluir más nutrientes en su dieta Hoy:

fósfoRo

se lo conoce como el alimento del cerebro, ya que mejora la memoria y la concentración. además, el fósforo se encuentra en todas las células del cuerpo, por lo cual

1.

2.

3.

interviene en prácticamente todos los procesos metabólicos. si bien es difícil que haya una carencia de este mineral, existen formas de optimizar su funcionamiento.

El fósforo y el calcio son indispensables para la salud de los huesos. Pero para que su funcionamiento sea efectivo, ambos deben estar en equilibrio, dado que si uno abunda o falta, afecta la capacidad del organismo de absorber al otro. Con el fin de combinarlos en un mismo plato, puede hacer lo siguiente: • Cuando coma carne o pescado, acompáñelos con una guarnición de verduras de hojas verdes, como espinaca o brócoli.

• Recuerde que el exceso de cocción de estos vegetales puede hacer que pierdan sus propiedades.

La vitamina D favorece la absorción intestinal del fósforo, y ayuda a fijarlo en huesos y dientes. Por lo tanto, debemos tener presente la inclusión de dicha vitamina en la dieta:

Son quesos con moho azul o verde y presentan una pasta blanda con zonas enmohecidas. Su sabor es fuerte.

Trucos visuales

para no comer de más “Mentiritas piadosas” para engañar a la mente y mejorar los hábitos alimenticios.

Los CoLoREs • Cuando se sirva galletitas o golosinas, procure que en el plato no haya gran variedad de colores. una gama monocromática de dulces hará que comamos menos.

• Una de sus fuentes principales es la luz solar. Treinta minutos por día al sol son suficientes para obtener la dosis diaria recomendada de vitamina D. • Los lácteos (como el yogur) y los pescados (como el salmón y el atún), contienen ambos nutrientes. Añádalos a su alimentación.

• por el contrario, cuando prepare ensaladas, mezcle la mayor paleta de colores que las verduras puedan ofrecerle. así comerá más vegetales y se saciará con ellos.

3. Así como es importante saber de qué forma incluir el fósforo a la dieta, también es bueno conocer los factores que obstaculizan su absorción. Tenga en cuenta lo siguiente:

• El color azul está asociado a la reducción del consumo.

• Al cocinar las carnes y los pescados, la cocción hace que pierdan hasta un 50% de su contenido de fósforo.

• Una dieta rica en azúcar reduce el nivel de fósforo en el cuerpo.

El fósforo está presente en la mayor parte de los alimentos que conforman la dieta cotidiana de las personas. En especial, podemos encontrarlo en las carnes, los lácteos y el pescado.

• El color rojo, en cambio, estimula el apetito. ¿advirtió que lo usan en todos los resturantes? por lo tanto, evite usarlo en manteles o vajillas, y no compre comidas poco saludables cuyos paquetes sean de dicha tonalidad.

Enciclopedia

8 cal

58

90 cal

240 cal

130 cal

Aceite de oliva (10 cm3)

Ravioles de ricota (100 g)

Flan de vainilla (1 pote individual light)

Contiene grasas que ayudan a disminuir el nivel de colesterol y a regular la presión arterial, y su aporte de vitaminas E es antioxidante.

Aportan hidratos de carbono, algo de proteínas y grasas, sodio y calcio por parte de la ricota.

Para no agregar demasiadas calorías extra, prepárelos con salsa fileto y poco queso.

Es fuente de proteínas y calcio, pero conviene elegirlo de vez en cuando, o bien optar por los reducidos en calorías.

Prueba sorpresa:

¿Cuánto sabe de nutrición?

HOY: Mitos sobre los alimentos.

Mucho se habla de los alimentos. Pero algunos de los rumores más frecuentes al respecto no son reales, y otros sí. Responda verdadero o falso, y descubra si sus conocimientos son ciertos o erróneos. ¿ES Verdadero o falso?

1. Los panificados o productos de gluten aportan las mismas F calorías que los comunes. V 2. Tomando líquido fuera de las comidas se engorda menos. V F 3. Se pueden comer golosinas dietéticas libremente.

V

F

4. La fruta nunca debe comerse de postre porque engorda. V F 5. Calentar los alimentos con el microondas no aumenta el riesgo de contraer cáncer.

V F 6. Los productos integrales engordan F menos que los refinados. V 7. El pescado alimenta el cerebro.

V

F

Respuestas correctas Por cada acierto, sume 1 punto.

1. Verdadero: El proceso de elaboración del gluten disminuye el aporte de carbohidratos, aumentando el aporte proteico. Sin embargo, siendo el aporte calórico, a igual cantidad, el mismo tanto para las proteínas como para los carbohidratos, no habrá diferencias en el contenido calórico del producto.

2. Falso: Los líquidos, con las comidas o sin ellas, no influyen en la ganancia de peso corporal, siempre y cuando se

trate de bebidas sin calorías. El agua no tiene calorías y otras bebidas dietéticas, tales como jugos o gaseosas light, contienen un bajo valor. En última instancia, consumidas junto con las comidas otorgan volumen y mayor sensación de saciedad.

3. Falso: Las golosinas se pueden diferenciar en dos clases. Por un lado, las light, donde la industria redujo el aporte de grasas, pero conservan casi sin alterar el aporte de carbohidratos. Por el otro, las golosinas sin azúcar donde los azúcares simples fueron reemplazados por edulcorantes. La recomendación es ser prudentes en el consumo de las

Resultados 6 puntos o más: Información certera ¡Felicitaciones! No se deja llevar por las creencias populares, y tiene muy en claro qué es cierto y qué no en el universo de la alimentación.

De 2 a 5 puntos: Regular Aún no se ha despegado de algunos de los mitos más arraigados con respecto a la comida. Siga leyendo esta revista y ya no podrán engañarlo.

1 punto o ninguno: ¡A investigar más!

Si quiere tener una alimentación saludable y no aumentar de peso, le recomendamos que se siga informando al respecto. Cuando un mito lo haga dudar, consulte su Buena Salud.

golosinas y espaciar su frecuencia, sean o no dietéticas, de modo de formar buenos hábitos alimentarios.

4. Falso: La fruta tiene más beneficios si se la consume entre las comidas, ya que al ser rica en fibras provoca mayor sensación de saciedad. Pero la cantidad de calorías que aporta es la misma sea de postre o entre comidas.

5. Verdadero: El microondas se puede utilizar sin inconvenientes de la misma manera que el horno de la cocina.

El problema está en los envases en los que se calienta la comida, ya que estos pueden estar hechos con componentes tóxicos que al elevar su temperatura se trasladan al alimento. Por eso, se deben usar siempre recipientes especiales para microondas.

6. Falso: Estos productos aportan prácticamente el mismo valor calórico que los realizados con harina refinada. Cuando se utilizan cereales o sus harinas integrales, significa que los granos conservaron su cáscara, con lo que contendrán más fibra, vitaminas y minerales. Pero el aporte calórico no se modifica.

7. Verdadero: Diversos estudios demostraron que los ácidos grasos omega-3 presentes en los pescados mejoran la memoria y la concentración. Además, dicha sustancia minimiza el riesgo de padecer arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias) y la formación de colesterol.

59

m i n i n o t a

n a t u r i s m o

BEBIDAS CURATIVAS CON LIMóN

Este poderoso cítrico contiene numerosos flavonoides que protegen la vitamina C e impiden que se degrade.

Esta fruta Es una VErdadEra aliada dE la salud. puEdE ayudar a mEJorar Estados gripalEs, HEpÁticos y Hasta El aspEcto dE la piEl.

E

l limón es considerado el cítrico con mayores propiedades benéficas para la salud. es fuente de vitamina c, quercitina, bioflavonoides, ácido cítrico, calcio y magnesio. tiene probadas propiedades antioxidantes, depurativas, diuréticas, adelgazantes y fortalecedoras del sistema inmunológico. además, contribuye a mejorar el aspecto de la piel y a cicatrizar heridas y lastimaduras. la ingesta del limón permite prevenir y controlar muchas afecciones y patologías.

antigripal 1.decocción y antifebril • Tome la cáscara de medio limón cortada en pequeños trozos y hiérvala unos minutos en agua.

• Filtre, y al jugo que obtenga, endúlcelo con miel.

• Dosis recomendada: beber dos o tres veces al día.

indigestiones y 2.Para ataques de hígado • Mezclar media taza de agua tibia con el jugo de un limón. si le resulta muy ácido, agregar una cucharadita de azúcar.

• Dosis recomendada: ingerir luego de una comida fuerte o al sentir malestar.

3.rehidratante natural • Combinar el jugo de un limón con un vaso de agua. agregar una cucharadita de bicarbonato de sodio.

• Dosis recomendada: consumir luego de actividad física prolongada, o de cualquier otra afección por la cual sobreviene una deshidratación.

cura de los limones cocidos ● se debe ingerir toda la fruta para que sus propiedades se aprovechen al máximo, considerando que la cáscara y la pulpa son ricas fuentes de vitaminas y minerales.

Beneficios: estimula, limpia y tonifica todos los órganos y tejidos. ● Hierva la fruta en agua, a fuego lento, o cocínela en el horno hasta que se ablande, como se hace con una manzana. se puede endulzar con una cucharada de miel. se comienza ingiriendo un limón, añadiendo cada día uno más hasta llegar a seis. se debe hacer por cuatro meses, alternando las semanas.

60

Nota de Portada

VIENE DE LA PÁGINA 17

“Hago dieta y no adelgazo” ¿Qué estoy haciendo mal?

¿poR QUÉ no BAjo dE pEso? Los 15 errores más frecuentes y cómo revertirlos

1.

falta de sueño

dormir poco causa alteraciones en el apetito y hace que aumente la ansiedad a la hora de comer. como consecuencia, ingerimos más calorías y sentimos preferencia hacia los alimentos grasos. asimismo, las horas que no dormimos tendemos a reemplazarlas por actividades sedentarias como mirar televisión, que suelen estar acompañadas de un snack poco saludable. además, si no descansamos bien, rendimos menos al momento de hacer actividad física.

• ¿Cómo se revierte? lo ideal es dormir al menos 8 horas, no acostarse demasiado tarde (para tener más tiempo de sueño profundo) y levantarse temprano. para lograrlo, haga actividad física durante el día y cene liviano. intente tomar una siesta de media hora por la tarde.

2.

falta de calorías y nutrientes

comer menos de lo que indica la nutricionista, o bien auto restringirnos ciertos alimentos porque creemos que engordan, puede derivar en una disminución de los niveles mínimos de carbohidratos o proteínas que el cuerpo necesita. como consecuencia, se produce en el organismo una falencia y desequilibrio importante que afectará su salud y su estado de ánimo.

• ¿Cómo se revierte? antes de realizar algún cambio en su alimentación, lo ideal es consultar a un profesional,

quien le diseñará la mejor dieta según sus necesidades, de modo que pueda perder peso saludablemente. porque, para adelgazar, hay que comer, aunque usted no lo crea.

3.

Embarcarse en dietas “milagro”

las dietas drásticas hacen que cualquier kilo que se logre perder sea rápidamente recuperado. los planes muy bajos en calorías ponen al metabolismo en modo de “ahorro”. esto significa que el cuerpo gasta poco porque comemos poco, y el cerebro, al detectar una falta de energía, apenas ingerimos algunas calorías, las almacena como grasa.

• ¿Cómo se revierte? sea paciente y no espere resultados inmediatos. tenga en cuenta que un buen plan de alimentación es aquel que no nos hace sentir que estamos a dieta y que apunta a enseñarnos a comer sanamente.

4.

Hambre emocional

es sabido que el hambre no es el único motivo por el que abrimos la heladera. el estrés, la ansiedad, el aburrimiento, los nervios y la depresión son algunos de los sentimientos que desatan ciertos procesos en nuestra mente y nuestras hormonas que nos llevan a desear comer “algo dulce” o simplemente “algo”.

• ¿Cómo se revierte? lo más importante es saber identificar estas

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El éxito de cualquier dieta no se mide por el número arrojado por la balanza, sino por la enseñanza que nos inculca y los hábitos saludables que crea. Esos son los resultados que durarán toda la vida. sensaciones cuando aparecen. si no tiene hambre, pero siente un fuerte impulso que lo dirige hacia la cocina, entonces está siendo víctima del hambre emocional. cambie de rumbo y salga a caminar. también son de gran ayuda las clases de yoga y las sesiones de meditación y relajación para eliminar sentimientos negativos como el estrés y la ansiedad.

5.

Hacer ayunos

saltear comidas o no comer hace que el cuerpo recurra a la masa muscular para obtener energía, transformando el músculo en azúcar. de esta forma no sólo no se logra adelgazar, sino que la salud se ve perjudicada.

• ¿Cómo se revierte? comiendo de forma organizada, cada tres horas. así el metabolismo quemará calorías a lo largo del día y el hambre estará bajo control.

6. Picoteo implica comer sin hambre y lleva a consumir lo que tengamos a mano, que en general no es demasiado saludable. además, no solemos registrar las calorías incorporadas cuando picoteamos, por lo cual creemos que comemos menos de lo que verdaderamente consumimos.

• ¿Cómo se revierte? si aparecen las ganas de comer entre comidas, beba uno o dos vasos de agua. las colaciones pueden eliminar el picoteo continuo, y aperitivos tales como una fruta mediana, un puñadito de nueces, una cucharada de semillas de girasol, etc., ayudarán a que, si picamos, lo hagamos de forma saludable.

7.

Hacer sólo 1 comida por día (generalmente la cena)

saltear comidas sólo logra que caigamos en el famoso picoteo o que lleguemos a la próxima comida con un apetito feroz. por lo tanto, comeremos mucho y mal. si hacemos de la cena la comida más abundante del día, todo lo que consumamos será almacenado como grasas, ya que nos iremos a dormir sin quemar ninguna caloría.

• ¿Cómo se revierte? por día deben hacerse 4 comidas principales y 2 colaciones. El desayuno debe ser la comida más abundante, el almuerzo debe ser mayor que la cena, la merienda no debe ser tan abundante como el desayuno y la cena debe ser la comida más liviana de todas.

Picoteo vs. colación ambos se realizan entre las comidas principales, pero no son sinónimos. mientras que el primero se lleva a cabo de modo casi inconsciente y durante todo el día, el segundo tiene una función clara: controlar la ansiedad y el apetito para que al llegar la próxima comida no sintamos un hambre voraz. así funciona cada uno, ¿nota la diferencia?: Picoteo En un solo día:

colación Puede elegir entre:

• 2 galletitas de agua ahora.

• 1 bombón dentro de una hora.

• pan con queso más tarde.

• 1 gaseosa en la calle.

• 3 galletitas dulces.

• pochoclos dulces mientras se mira televisión.

• 1 taza de gelatina light.

• 2 tostaditas con 1 cda. de queso blanco descremado.

• yogur con cereales.

• 1 fruta o taza de ensalada de frutas.

• 1 barrita de cereal sin azúcar.

• figazza árabe con tomate y una rodajita de queso.

Nota de Portada

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“tÚ eres coMo el profundo deseo que te iMpulsa. tal coMo es tu deseo, es tu voluntad. tal coMo es tu voluntad, son tus actos. tal coMo son tus actos, es tu destino.”

8.

El descontrol del fin de semana.

pensar en los fines de semana como un agujero negro en el tiempo que nos permite perder completamente el control -ya que dos días de furia alimenticia pueden compensarse con otros cinco de puro rigor- es una idea peligrosa. esto puede derivar en un círculo vicioso que siempre termina por reflejar los mismos kilos de más en la balanza. además de ser frustrante, genera un constante aumento y descenso de peso muy poco saludable para el cuerpo.

• ¿Cómo se revierte? si le es imposible no comer de más los fines de semana, practique actividad física también sábados y domingos. puede hacerlo de forma más relajada, al aire libre, e incluso con su pareja y sus hijos. salga a correr o a andar en bicicleta. ir a bailar también es un buen ejercicio y quema muchas calorías.

9.

Comer mucho de alimentos light.

que los alimentos sean light no significa que tengan luz verde para consumirse de forma ilimitada. el exceso de productos “bajas calorías” aporta prácticamente las mismas calorías que los alimentos “comunes” consumidos en cantidad moderada.

• ¿Cómo se revierte? teniendo más control sobre las cantidades y las porciones, que sobre el tipo de alimento que se consume. también puede optar por los productos integrales, ya que la fibra posee mayor poder de saciedad. cambie, por ejemplo, las galletitas de agua por galletitas integrales o con salvado. se sentirá lleno más rápido y comerá menos.

10.

No realizar actividad física.

para tonificar los músculos y eliminar las grasas acumuladas es fundamental hacer ejercicio. si quiere adelgazar y moldear su figura, no debe elegir entre la dieta o la actividad física. uno no sustituye al otro: ambos son complementarios e indispensables.

• ¿Cómo se revierte? acompañando el plan de alimentación con actividad física. los ejercicios aeróbicos, como

caminar, andar en bicicleta o hacer natación, garantizan la reducción de las grasas acumuladas y la ampliación de la capacidad cardiorrespiratoria. para ello, deben realizarse no menos de 30 minutos seguidos, mínimo 3 veces por semana.

11.

Pesarse con mucha frecuencia.

la pérdida de peso no es constante. de hecho, el peso corporal puede variar incluso dentro de un mismo día. por lo tanto, vivir pendiente de la balanza sólo aumenta la impaciencia y puede desalentarnos si no percibimos los cambios que nuestra ansiedad espera ver.

• ¿Cómo se revierte?

Es necesario comprender que los resultados más duraderos en cuanto a la pérdida de peso no son inmediatos. Hay que tener en cuenta que, con una dieta equilibrada, se pierden de 500 a 900 g por semana, y hay etapas en las que el descenso de peso será menor. por eso, lo más recomendable es pesarse una vez por semana o por mes.

12.

Tomar alcohol en exceso.

si en su alimentación diaria ha decidido prohibirse el alcohol, es muy posible que cuando se encuentre en una reunión con amigos o familiares, se tiente con una copa y termine por beber de más. No hay que olvidar que las bebidas alcohólicas aportan calorías vacías y algunos tragos tienen azúcar agregada.

• ¿Cómo se revierte? para quienes gustan de este tipo de bebidas, lo mejor es no prohibirlas. así se evitan las situaciones tentadoras imposibles de controlar. permítase beber una copa de vino al día (dos para los hombres) en el almuerzo o la cena.

13.

Tener “prohibidos” y “permitidos”.

obligarse a uno mismo a no comer aquello que nos gusta provoca que ese alimento nos resulte cada vez más tentador. asimismo, declarar un día a la semana como “jornada libre de restricciones” lo convierte en un oasis en medio del desierto en el que nos zambulliremos sin ningún autocontrol.

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la comida, la dieta y el peso no deben ocupar el centro de nuestra vida. lo importante es prestar atención a nuestros hábitos alimentarios para mejorarlos, sin que esto se transforme en una obsesión.

• ¿Cómo se revierte? llevando a cabo un plan de alimentación que incluya todos los tipos de alimentos, convirtiendo a los posibles “deslices” en parte de la dieta. la clave no está en erradicarlos del menú, sino en controlar las porciones. de esta forma aprenderemos a convivir con ellos disfrutándolos en su justa medida.

14.

Comer rápido y masticar poco

ingerir los alimentos sin saborearlos y en grandes bocados hace que perdamos la percepción de la cantidad de comida consumida, y retrasa la sensación de saciedad. por lo tanto, comemos de más.

• ¿Cómo se revierte?

El momento de la comida debe estar dedicado exclusivamente a comer. siéntese a la mesa y concéntrese en disfrutar y saborear los alimentos. así le dará tiempo al estómago de avisar al cerebro que ya está satisfecho. En lo posible evite mirar televisión mientras come o hacerlo frente a la computadora o en su escritorio.

15.

Tomar poco líquido

No beber agua por miedo a fomentar la retención de líquidos es completamente contraproducente. además, para perder peso es indispensable el correcto funcionamiento del organismo, y esto es imposible si el cuerpo no está bien hidratado.

• ¿Cómo se revierte? diariamente debemos ingerir al menos 2,5 litros de agua, y todas las comidas deben acompañarse con bebidas light o sin azúcar.

Beber agua aporta valor de saciedad, por eso es conveniente tomar un caldo o sopa casera antes de las comidas. así, los líquidos calientes estimulan la secreción gástrica y permiten que el estómago se “llene” más rápidamente.

Porciones y cocción dos pilares del descenso de peso si quiere perder kilos de forma definitiva, es fundamental lograr un cambio de hábitos. para conseguirlo, tenga presente a este “dúo dinámico”:

1.

Las cantidades: es tan importante no comer de más, como no comer de menos. En el primer

caso ganamos kilos; en el segundo nos dirigimos a un momento de debilidad, mejor conocido como “atracón”. Hay que desarrollar y respetar nuestra necesidad real -y saludable- de comida.

2.

La preparación de las comidas: realizando

algunos cambios a la hora de cocinar podemos

mejorar mucho la calidad de nuestra alimentación. por ejemplo: reemplace fritura por cocción al horno; sustituya algunos ingredientes muy calóricos por otras alternativas nutritivas y sabrosas; y use salsas livianas para sus pastas.

“el cerebro es lo Más coMplejo que se ha descubierto hasta la fecha en el universo.” jaMes Watson, biÓlogo Molecular, uno de los descubridores del adn.

diETA dE VERAno

para perder peso de forma sana Día 2

Día 3

Día 4

desayuno

• Infusión, café o malta con 1/2 taza de leche descremada y endulzada con edulcorante.

• Pan de molde integral, 2 rodajas finas.

• Mermelada light para untar.

• 1 vaso de licuado de fruta (durazno, manzana) con yogur descremado bebible.

• Vainillas o bay biscuit, 3 unidades.

• 1 vaso de leche descremada con 1 cucharadita de cacao.

• galletitas de salvado (4 unidades).

• Mermelada light para untar.

• 1 Bol de frutas con yogur y 3 cucharadas de copos de cereal sin azúcar.

• 1 barrita de cereal.

• 1 postre light.

• 1 yogur descremado.

• 1 flan light.

• Ensalada multicolor hecha con arroz integral (¼ taza en crudo), choclo (4 cdas.), tomates cherry y hojas verdes.

• 1 fruta fresca mediana (equivalente a 2 o 3 pequeñas).

• fideos tirabuzón (1 taza chica en crudo) salteados en spray vegetal con ajíes, cebollas y zanahorias en juliana.

• 1 banana.

• Tomates rellenos con atún al natural (½ lata) y queso blanco bajo en grasa.

• Ensalada de zanahoria rallada y manzana verde.

• 1 potecito de helado light.

• Canastitas de espinaca y ricotta (2 unidades) hechas con tapa de empanadas reducidas en grasa, espinaca y ricotta baja en grasa.

• Ensalada de hojas verdes y repollo colorado.

• 2 mitades de durazno en almíbar light.

• 1 yogur con cereales.

• Infusión con 1/2 taza de leche descremada y edulcorante.

• 4 tostaditas de salvado o light con queso blanco bajo en grasa.

• 1 vaso de licuado de banana (½ unidad) y leche descremada, endulzado con edulcorante.

• 1 barrita de cereal.

• Infusión a gusto, con edulcorante.

• Sándwich de pan árabe, 1 feta fina de queso fresco descremado y tomate (1 unidad).

• Pechuga de pollo al limón (chica) con vegetales grillé (berenjena, zapallito, ají).

• 1 taza de ensalada de frutas (sin azúcar).

• Omelette de queso bajo en grasa y champiñón (1 huevo + 1 clara).

• Ensalada de hojas verdes.

• 1 taza de frutillas maceradas en jugo de naranja sin azúcar.

• Milanesa de soja (1 unidad) con puré mixto (hecho con 1 papa chica y calabaza).

• 1 fruta fresca mediana (equivalente a 2 pequeñas).

• Carne magra (2 tajadas) horneada con vegetales (cebolla, zanahoria y calabaza).

• 1 fruta fresca mediana (equivalente a 2 pequeñas).

merienda

almuerzo

Día 1

colación

Un plan de alimentación fresco, fácil y efectivo.

cena

Nota de Portada

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¿sabía que usaMos 17 MÚsculos para sonreír Y 43 para fruncir el ceÑo? sonría, ¡es Menos cansador!

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Lo más

importante • Conocer qué actitud tomamos frente a la comida es un buen comienzo para corregir nuestros errores al comer.

• Muchas acciones que consideramos beneficiosas para que la dieta funcione son contraproducentes, como comer poco, ayunar o abusar de productos light.

• Otros factores como la falta de sueño nos hacen comer de más.

• La dieta no debe considerarse un castigo ni un atajo mágico para bajar de peso.

Lo importante es aprender a comer sin perder el disfrute por la comida.

Día 5

Día 6

Día 7

• Infusión, café o malta con 1/2 taza de leche descremada y endulzada con edulcorante.

• galletitas de salvado 4 unidades.

• Mermelada light para untar.

• Infusión, café o malta con 1/2 taza de leche descremada y endulzada con edulcorante.

• Tostadas finitas de salvado o light (1 paquetito).

• Mermelada light para untar.

• 1 vaso de licuado de banana (½ unidad) y leche descremada, endulzado con edulcorante.

• 1 barrita de cereal.

•1 barrita de cereal.

• 1 taza de frutillas maceradas en jugo de naranja sin azúcar.

• 1 bol de gelatina light con fruta.

• Pollo tipo chop suey (1 presa chica) saltado con salsa de soja y vegetales (ají, cebolla, zapallito y brotes de soja).

• 1 taza de ensalada de frutas sin azúcar.

• Milanesas de berenjena al horno napolitanas (3 tajadas a lo largo) con fetas finas de queso fresco descremado y tomate natural.

• Ensalada de zanahoria y remolacha ralladas.

• 1 postre light.

• Creppe de espinaca y ricotta con salsa suave de tomate ( 2 unidades).

• Ensalada de repollos blanco y colorado.

• 1 potecito de helado light.

• 1 vaso de leche descremada con 1 cucharadita de cacao.

• Vainillas o bay biscuit 3 unidades.

• Infusión con 1/2 taza de leche descremada y edulcorante.

• Pan de molde integral 2 rodajas finas, con queso blanco bajo en grasa.

• Infusión con 1/2 taza de leche descremada y endulzada con edulcorante.

• galletitas de salvado 4 / 6 unidades con mermelada light.

• Ensalada de apio y manzana.

• fideos spaguetti (1 plato chico) con salsa de tomate natural y albahaca.

• 2 mitades de durazno en almíbar light.

• Hamburguesa casera magra (2 unidades finas) con batata (1 unidad chica) y calabaza doré.

• 1 taza de ensalada de frutas sin azúcar.

• Milanesa de merluza al horno (1 filet mediano) con ensalada de remolacha y tomate.

• 1 fruta fresca mediana (equivalente a 2 pequeñas).

La opinión de la especialista ● ¿Qué importancia tiene la actitud a la hora de encarar una dieta?

Es muy difícil para alguien con problemas de sobrepeso pelear todos los días con la comida y con conceptos nefastos como “lo permitido” y “lo prohibido”. En algún punto todo esto es doloroso desde lo emocional, provoca carencias nutricionales y no se consigue el objetivo. Por eso, mi enfoque profesional se basa en trabajar el cambio de actitud y enseñar la importancia de la alimentación en nuestra vida, porque cuando el cuerpo está sano, comienza a funcionar bien y a eliminar todo lo que estaba de más. ● ¿Cómo se hace para lograr ese cambio de actitud?

Cambiando la cabeza y entendiendo que: • El cambio es interno: los cambios vienen de adentro hacia fuera. La buena alimentación es muy importante para prevenir y curar enfermedades, y nos da la energía que necesitamos para vivir.

• El cuerpo es sabio: si a través de la alimentación comenzamos a buscar calidad de vida y salud, entonces el organismo solito comenzará a equilibrarse y sacará todo lo que tiene de más (ansiedad, kilos, apetito desmedido, etc.).

• Olvidarse de: correr detrás de la balanza, los cuenta calorías, las obsesiones, la lista de permitidos y prohibidos, el concepto “estoy a dieta, no puedo no debo”. Si como saludable, lo normal es poder darme el gusto de compartir una pizza el fin de semana, y sentir que no pasa nada malo.

• Reducir al máximo la ansiedad: es necesario antes de comenzar el plan, liberarse de presiones. La suma de los logros hacen el objetivo final. La idea es bajar comiendo y de a poquito. Los objetivos deben ser cortos, relajados.

• El peso ideal: no es el mismo para todos. Cada uno de acuerdo a su genética, estilo de vida, edad, etc., tiene un peso saludable en el que se siente bien y cómodo.

Responde la Licenciada Andrea Purita, nutricionista y dietista

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el ojo parpadea de 10 a 24 veces por Minuto: 415 Millones de veces en la vida.

Licenciada Isabel Boschi psicóloga y sexóloga

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El Arte de Amar e

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¿Cómo CAmBiAR EsTAndo En pAREjA?

s imposible no cambiar. todos cambiamos continuamente. la cuestión es si este cambio es posible dentro del vínculo amoroso y sin que afecte al otro. ¿qué pasaría si uno de los dos modificara su conducta? ¿el otro aceptaría el cambio? en general repetimos nuestras conductas de manera uniforme, lo que da estabilidad a muchas parejas. pero existen hechos imprevisibles que imponen un cambio. a veces, la maduración personal o la pérdida de un familiar hace que veamos la vida de otra manera.

no se trata de cambiar “la pareja”. se trata de cambiar uno mismo estando en pareja, sin que el cambio ponga una distancia tal que no se pueda remediar.

• ¿puedo cambiar y que el otro no se sienta excluido? sí. pero tenemos que ayudar a la pareja a comprender nuestro cambio. lo que sucede es que a veces no podemos con nosotros mismos, y menos podremos explicarle al otro lo que nos pasa.

EnTEndER AL CompAÑERo “¿qué pasó? fuimos felices veinte años, ¿y ahora querés que me porte diferente?”

¿sabía que Cuando la mujer se embaraza, la cavidad uterina aumenta su capacidad de 500 a 1.000 veces?

• ¿Cómo comprender los cambios del otro si él mismo no se da cuenta de lo que le pasa?

Sólo sabe que algo en la forma de funcionar de la pareja ya no le gusta. Los estados de ánimo del otro varían muchas veces por hechos que producen una mirada diversa sobre nuestra vida actual: - El ciclo vital.

Lo que en un momento fue llevadero ya no lo soportamos, porque al tener más edad las cosas nos irritan más que antes.

- La desilusión de algunos ideales.

Por ejemplo, postulados que no se concretan como: “Cuando tenga cuarenta años ya estaré económicamente ubicado, y nosotros dos podremos viajar…”

Muchas veces son propósitos frustrados por causas externas o decisiones erróneas.

Esto genera malestar, autorreproche y, en oportunidades, algunos culpan a la pareja porque no colaboró con su sueño.

- Pérdidas irremediables.

La de los padres o amigos, accidentes, desempleo, etc., es decir, cambios bruscos en el esquema cotidiano que significan una enorme herida en la personalidad, hasta el punto de pensar cuál es el sentido de nuestra existencia. Cuestionamos todo lo que tenemos y lo que nos faltó lograr. A veces carecemos de parámetros para determinar si somos felices o desdichados. Dudamos de todo y de todos. En especial, de nosotros mismos.

Las parejas se pelean por emociones, pero éstas son controlables.

La mente nos dicta cómo manejarnos mejor. La emoción fue pensamiento antes de ser emoción.

Un ejemplo Él llega siempre tarde a cenar porque se queda trabajando en la oficina. Ella lo agrede: “Debes venir a cenar a horario”. Él se justifica resaltando su sacrificio. Discuten. Al rato, quedan dos ideas aclaradas: 1) Para ella, él homenajea al amor cuando cumple con las normas estipuladas de la llegada al hogar.

2) Él aclara que le demuestra el afecto cuando se esfuerza por realizar bien su trabajo para no pasar privaciones.

Después de este intercambio de pensamientos cesa la discusión.

Códigos implícitos y códigos explícitos.

Ambos cambiaron con el tiempo.

• Antes, ella se conformaba con encontrarse con él en los momentos posibles.

Ahora, necesita más confirmación de ser querida. Eso significa para ella la hora de la comida. El encuentro.

• En cambio, él cree que una prueba de

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amor es mantenerla alejada de los vaivenes económicos.

Los códigos explícitos causan líneas claras de conducta, se cumplan o no: comer a horario, tener relaciones, administrar el dinero. Los que son problemáticos son los códigos implícitos, porque responden a los valores personales que son secretos hasta para la misma persona, ya que son inconscientes y pueden cambiar cuando cambian las circunstancias.

¿Cuándo empezamos a cambiar en pareja?

Cuando aceptamos lo que el otro nos dice y no le atribuimos intenciones aviesas. La relación se flexibiliza por la comprensión de la pareja y lo único que persiste es cómo solucionar esa conducta cuando perjudica la vida personal. Al establecer el diálogo aclaratorio, el cambio es posible, y no se generan sentimientos de rechazo y persecución.

Cómo favorecer el cambio en pareja • Reservar tiempo para conversar, escucharse y opinar sobre lo escuchado.

• Fijar los límites de qué es negociable y qué no en la pareja.

• Frecuencia en las relaciones sexuales.

Pueden haberse establecido tiempo atrás como códigos explícitos y haber cambiado con el tiempo. Uno de los dos puede proponer nuevas actividades compartidas.

Conclusiones

La ayuda de la pareja Usted puede: • Conversar sobre cómo se siente y transformarse en interlocutora válida para cuando él la busque.

• Preguntarle si puede ayudarlo y explicarle qué puede y qué no puede hacer por él/ella.

• No sentirse involucrada en los reproches del otro en un momento en que prevalece en él la emoción por sobre la razón.

• Si no puede brindarle un apoyo efectivo, sugiérale que acuda a un profesional que pueda acompañarlo.

• La pareja es una forma viva. Una relación saludable de pareja es un flujo continuo que cambia entre lo positivo y lo negativo, aunque prevalezca la estabilidad por lo cual ambos siguen juntos durante un tiempo prolongado.

• El error consiste en creer que varón y mujer deben llegar a un estado

óptimo donde no existan conflictos, discusiones.

• Otro error es creer que los desacuerdos no son subsanables.

• Deponer las emociones y plantear el tema racionalmente, diciendo cada uno lo que piensa, sin interrumpir al otro y sin que la otra persona la interrumpa, busca un

consenso que es provisorio, como lo es todo en la vida.

• Aprender a dialogar permite conocerse y amarse sanamente. Los que no conversan se arriesgan a no entenderse, aunque no peleen.

•¿Cambiar en pareja? Sí.

Es inevitable. Pero que siempre los acompañe el diálogo.

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¿cuantas calorías queMaMos en Media hora de caMinata intensa? entre 200 Y 240 calorías. pEdiatra

En

casa

Psicología

Las preguntas difíciles de los chicos Hoy: ¿dios ExisTE? ¿Cómo responder adecuadamente a las dudas y consultas de los chicos? Antes de quedarse sin palabras, nos aconseja la psicóloga Marisa Russomando.

Respuestas para todas las edades • para niños de 2 y 3 años: los que creen en dios, creen que él creó todo lo que vemos y que es un ser bueno y nos protege.

• para niños de 4 a 6 años: los que creen en dios creen que él creó el universo, y que es un ser bueno. hay diferentes historias de cómo creó el mundo. No se lo puede ver, está en la fe de cada uno creer en su existencia. la gente suele rezar para estar en contacto con él y asiste a determinados lugares para hacerlo según la religión que tenga: iglesia, templo, mezquita. las religiones son maneras de explicar algunas cosas que suceden, y tiene sus creencias y costumbres.

L

a opinión propia de los hijos acerca de la religión dependerá mucho de lo que se transmita en el marco de la familia, pero no necesariamente quedará acotada a ella. los niños se encuentran con que no hay una sola religión. tal vez en alguna conversación grupal en el jardín se enteran de que un compañero es musulmán, o lo invitan a una comunión o a un bar mitzvá y aparece la necesidad de saber y con ella, los interrogantes. es ésta una buena oportunidad para que los padres se propongan que sus hijos crezcan en la tolerancia y el respeto por el otro, por la diferencia y lo que resulta ajeno o difícil de comprender.

preguntas sobre dios esta es una pregunta frecuente de los niños. otras preguntas cercanas pueden ser: ¿si dios existe, por qué hay guerra?¿dios cuida a personas de otras religiones? ¿los de otras religiones son malos? ¿por qué ellos van a la iglesia? se hable de esto o no en casa, los niños en algún momento se preguntan acerca de la naturaleza de dios: ¿existe? cómo es? ¿lo puedo ver? es importante diferenciar que en líneas generales los niños más pequeños no preguntan por la fe, concepto por otro lado difícil de transmitir, sino por la existencia de dios y su imagen.

• para niños de 7 a 10 años: los que creen en dios creen que él creó el universo, y que es un ser bueno. hay diferentes historias de cómo creó el mundo.

No se lo puede ver, está en la fe de cada uno creer en su existencia. No tiene figura humana: no es un hombre, ni una mujer, no es de color negro, ni es blanco, ni está en algún lugar. hay gente que dice que está en el cielo. es una manera de ubicarlo metafóricamente en algún lugar, superior desde donde mira y protege. también hay gente que dice que está en todas partes. esto significa que no se materializa, que depende de las personas sentir que están acompañadas por él. tiene que ver con el concepto de omnipotente, omnisciente y omnipresente que se le adjudica a dios: todo lo puede, todo lo sabe y está en todas partes.

No tiene imagen, es un sentimiento especial en el que la gente cree y siente, acerca de quien lo hizo todo posible. la gente suele rezar para estar en contacto con él y asiste a determinados lugares para hacerlo según la religión que tenga: iglesia, templo, mezquita. las religiones son maneras de explicar algunas cosas que suceden, y tienen sus creencias, sus costumbres.

Lic. Marisa Russomando Psicóloga especialista en maternidad y crianza.

un dato: en la nariz haY 1.000 tipos distintos de receptores del Mal olor.

mascotas

Vida cotidiana

Consejos para elegir al paseador de su perro El paseo canino es de gran importancia para que su mascota pueda mantenerse saludable, activa y en forma. Pero a fin de que esta actividad sea efectiva, es fundamental saber elegir a la persona que guiará al perro en su paseo.

Aspectos a evaluar pasear perros es una actividad que requiere conocimiento y profesionalismo: • La persona que se dedique a este trabajo debe amar a los animales. Aunque parezca una obviedad, no siempre se cumple, y los perros lo perciben.

• Además, debe comprender y respetar el comportamiento canino, y saber cómo actuar ante situaciones inesperadas, o frente a problemas que puedan presentar los perros.

• Es importante que el paseador sepa cómo funciona la salud de los perros, cómo debe alimentarlos e hidratarlos durante el paseo, y cuál es la forma correcta en la que deben ejercitarse.

• El paseador debe estar en buena forma física.

Una vez que elija al paseador, observe las reacciones y actitudes de su perro ante el momento del paseo, para detectar el agrado o desagrado que siente el animal.

E

l agitado ritmo de vida actual no siempre deja tiempo para que los dueños compartan una saludable caminata con sus perros. por eso, aunque ésa sea la situación ideal, dado que permite que ambos se ejerciten, muchas veces debe recurrirse a un paseador. y es que de ninguna manera los canes deben verse privados de la actividad física, ya que ésta es tan importante para las personas como para las mascotas. asimismo, al igual que sucede con los humanos que buscan al profesor adecuado para que los dirija en el correcto desarrollo de la rutina de ejercicios, quien esté a la cabeza de la caminata perruna debe ser una persona idónea para ese trabajo. ¿cómo saberlo? teniendo en cuenta los siguientes consejos.

Para TENEr EN cuENTa pasear perros tiene sus requisitos: • Existe un Registro de paseadores que regula esta actividad y establece determinadas obligaciones.

• Los paseadores que paseen más de tres perros al mismo tiempo, deben inscribirse en dicho registro, y la cantidad máxima que pueden pasear es de ocho animales.

• Los perros deben ser llevados con correa y collar. sólo pueden estar sueltos en los lugares autorizados llamados caniles.

• no está permitido atar a los perros a árboles, monumentos, postes de señalización o mobiliario urbano.

• Los paseadores son responsables de la seguridad de los perros que pasean, y deben darles agua, levantar sus desechos y asegurarse de que estén vacunados.

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solución a la adivinanza

de la Sección Nueva Salud

Narices y mentiras: ¡relación confirmada!

Años después de que Pinocho fuera delatado por su propia nariz, la ciencia descubre que todos estamos expuestos a ser traicionados por ella.

Visto a la distancia, la moraleja de esa simpática marioneta mitómana no buscaba simplemente enseñarnos que no hay que mentir… también quería advertirnos que, si lo hacemos, ¡nunca debemos confiar en nuestra nariz! Y es que, según investigadores de la Universidad de Granada, su punta aumenta o desciende de temperatura cuando decimos

las mejores canciones para el amor A través de una encuesta, el psicólogo Daniel Mullensiefen, de la Universidad de Londres, dio a conocer la banda sonora preferida para musicalizar momentos de intimidad.

Así quedaron conformados los podios:

alguna falacia. La culpable sería la ínsula, un área cerebral que regula la temperatura corporal y se activa cuando hablamos sinceramente acerca de nuestros sentimientos, impidiendo que se produzca un cambio térmico. Por eso, si alguien le hace una pregunta comprometedora, y apoya el dedo en la punta de su nariz, por las dudas diga la verdad.

El alimento que más azúcar tiene cada 100 g es…

El cacao en polvo.

• Con sus 70 g de azúcar cada 100 g de alimento, se hace acreedor del primer puesto.

• En segundo lugar, con 68 g de azúcar cada 100 g, se ubican las frutas confitadas.

• De cerca las siguen las pasas de uvas, que en 100 g de alimento, tienen 66 g de azúcar.

• 43 g de azúcar hay en 100 g cereales azucarados.

• Por último, encontramos a las galletitas con chocolate y sus 34 g de azúcar cada 100 g de alimento.

Para hacer el amor: 1. Banda de sonido de la película Dirty Dancing 2. Sexual Healing - Marvin Gaye 3. Bolero - Ravel

Las más excitantes: 1. Sexual Healing - Marvin Gaye 2. Let’s Get It On - Marvin Gaye 3. Cualquier canción de Barry White

Las que son “mejores que el sexo”: 1. Bohemian Rhapsody - Queen 2. Sex On Fire - Kings of Leon 3. Angels - Robbie Williams