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REDACTOR Agustí Arjona Ros EJECUTIVOS DE CUENTA Liuska Lares Ady Madrid C. ventas: ventas@revistahotelero.com DIRECTOR INTERNACIONAL DE MARKETING Michael Lynch / michael_lynch@revistahotelero.com FOTOGRAFÍA Mardely García Montes Guillermo F. Bustos Keren Heidi Juárez Marco Martinez Hector Aguilar Svetlana Aleksandrof Manuel Vázquez www.fotoshopmexico.com ADMINISTRACIÓN Ma. Teresa Alvarado / administracion@inmediagroup.com.mx CONTABILIDAD Y FINANZAS Geraldine F. de Carreño ATENCIÓN A CLIENTES Gimena Orihuela / servicioaclientes@revistahotelero.com Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo de Título Revista HOTELERO (en trámite).Certificado de Licitud de Título y Contenido (en trámite), ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Prohibida la reproducción parcial o total del material editorial y fotográfico publicados en este número. Revista HOTELERO investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Todos los derechos Reservados, Copyright 2012. Revista elaborada en México.
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Revista HOTELERO
CONTENIDOS
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Enfoque Corporativo Dirección General Familia y Estilo de Vida Alimentos y Bebidas Campo de Golf Ventas, Grupos y Convenciones Decoración y División Cuartos SPA
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Revenue Manager Incrementa los Ingresos
Mantenimiento e Ingeniería
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El Termómetro del Cancún Travel Mart México Summit 2014
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Pet Friendly Travel
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Hoteles Casino en México
EDITORIAL CARTA EDITOR I A L
Estimados hoteleros y empresarios: Con el 2015 ya a la puerta, este mes de noviembre se exhibe como uno de los más importantes en la presentación de la nueva oferta turística de nuestro país para el próximo año, que debe ser el que permita recuperar las tasas previas al 2008. Por este motivo, a principio de este mes el World Travel Market de Londres fue uno de los eventos turísticos más importantes del mundo, en donde se presentaron las propuestas junto con los nuevos y renovados destinos en el mercado británico. Actualmente, Reino Unido es el tercer país a nivel mundial del que más turistas viajan a México y el primero de Europa, motivo por el cual México estuvo presente en la feria londinense con un hermoso stand en donde se destacó la presencia de dos entidades, la Capital Federal y nuestro bello estado de Quintana Roo, principales destinos receptores de los turistas británicos. Asimismo, este stand permitió el cierre de muchos acuerdos comerciales altamente valiosos para los dos países. Pero, con todo esto, el presidente de la República, el Licenciado Enrique Peña Nieto y la titular de Turismo, la licenciada Claudia Ruiz Massieu, han emprendido también este mes una gira de trabajo por la lejana China. El gigante asiático es cada vez más importante en cuanto al sector turístico y México tiene que estar al frente en la recepción de un mercado potencial de más de mil millones de personas. Para ello, obviamente, los esfuerzos institucionales tanto del gobierno como del ámbito privado tienen que ser mayores, en este sentido, el turismo de México debe caminar cada vez más, en dirección a la excelencia en el servicio para seguir atrayendo mercados de tan alto poder adquisitivo y tanta exigencia como los mencionados y posicionarse como un ejemplo en turismo internacional.
Atentamente
Jerónimo Carreño, Editor
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STAN CRAFT 122 YATE Y AUTO JUNTOS
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BEST OF THE BEST
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E
l Stand Kraft Speryatch 122 es el último diseño de Eduard Gray, pero lo mejor de este superyate es que cuando se adquiere por veintinueve millones de dólares, su dueño se lleva también un auto superdeportivo con motor V 12 que alcanza los 375 Kilómetros por hora. El yate fue construido en Turquía con materiales de carbono. Cuenta con cuatro dormitorios, una sala y todas las recamaras equipadas con pantallas de televisión de 52 pulgadas. Un dúo inseparable para los amantes del mar y la velocidad.
BEST OF THE BEST
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CANON Y STELLA MCCARTNEY FOTOS DE DISEÑO
S
tella McCartney ha colaborado con la compañía japonesa Canon para crear un exclusivo pack de cámara y bolso para transportarla que será la envidia de todos los aficionados a la fotografía. El exclusivo bolso edición limitada está hecho en cuero Eco Alter Nappa, combina dos tonos pasteles con acabados metálicos para darle un estilo femenino y elegante. Esta línea contará solamente con cien ejemplares, con un precio de mil novecientos treinta dólares.
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BEST OF THE BEST
BEST OF THE BEST
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LAMBORGHINI V EDICIÓN LIMITADÍSIMA
S 20
BEST OF THE BEST
olamente existen tres unidades de esta auténtica joya de la automoción comercial, lo que lo convierte prácticamente en un prototipo con licencia para circular por las calles, es el Lamborghini Veneno, el auto más caro del mundo.
VENENO Montado sobre el chasis del Aventator cuenta con un motor V-12, caja de cambios secuencial de siete velocidades con una potencia de setecientos cincuenta caballos y alcanza los cien kilรณmetros por hora en solamente 2.8 seg undos y una velocidad mรกxima de tres cientos cincuenta y cinco kilรณmetros por hora. Todos estos datos, convierten al Veneno, con un precio de 3.9 millones de dรณlares en el auto mรกs caro del mundo.
BEST OF THE BEST
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BVLGARY O
GRAN REGALO DE ANIVERSARO
2014 es un año muy especial tanto para Bvlgary, que cumple ciento treinta años, como para Masserati, que llega a su centenario. Por este motivo ambas marcas se han unido para crear este exclusivo reloj Edición Limitada. Es un elegante reloj con caja de 41,5 mm y el detalle del tridente en la ag uja le da el toque exclusivo. Solamente se producirán mil novecientos catorce ejemplares, que coincide con el año de creación de la automotriz italiana.
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BEST OF THE BEST
OCTO
O
BEST OF THE BEST
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Cintur贸n Gucci
Camisa Benetton
Corbata Louis Vuitton
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Traje Purificaci贸n Garc铆a
Zapatos Emporio Armani
Playera Purificación García Saco Purificación García
Zapatos Gucci
Pantalón Benetton
Reloj Guess
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ENFOQUE CORPORATIVO
PREPARADOS
PARA OFRECER
TURISMO DE LUJO El sector turístico es fundamental para la economía del país y el desarrollo regional, por tal motivo Cancún y la Riviera Maya se están especializando para dotar de infraestructura y servicios que contribuyan a atraer turistas de alto poder adquisitivo
U
n estudio realizado por México Link Travel, países como “Estados Unidos, China y Rusia tienen habitantes con fortunas que superan los mil millones de dólares”, el Caribe Mexicano es uno de los principales destinos de estos millonarios, quienes g ustan de exclusividad, comodidad, hoteles lujosos, gastronomía gourmet, productos y artículos de marcas de renombre, excursiones y paseos excéntricos por mencionar alg unos lujos.
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ENFOQUE CORPORATIVO
Para que esto sea posible no sólo es necesario renovar y aumentar el número de habitaciones, sino también mejorar los estándares de calidad, conseguir certificaciones de estrellas y diamantes, innovar nuevos productos y lo más importante enriquecer los servicios, además, se tiene pronosticado que en los próximos cinco años el turismo de lujo crecerá en un cinco por ciento anual, así lo aseguró Roberto Cintrón, Presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún y Puerto Morelos.
La Oficina de Visitantes y Convenciones de Cancún (OVC), señala que independientemente que la infraestructura hotelera con la que cuenta actualmente Cancún y la Riviera Maya no es del todo suficiente para cubrir las expectativas de estos millonarios, por lo que se está trabajando en la remodelación y la construcción de nuevos hoteles, resorts, tiempos compartidos, aeropuertos, restaurantes y campos de golf.
PARADISSUS ANFITRIÓN DE CENA PARA HOTELEROS
SERGIO GONZÁLEZ, JAIME VALENZUELA, CÉSAR PERDOMO Y ABELARDO VARA.
SILVIA MULLER Y TRUDY BITTORF.
El hotel Paradissus se vistió con sus mejores galas para acoger la cena de gala de los Hoteleros de Cancún en la que estuvieron presentes los más destacados representantes del rubro.
MARCO MARILES, ULRIKA FICHTL VANIA Y JAVIER DE LA BORBOLLA.
GABRIELLLE Y MARIO CÁMARA.
ROSSY MARQUARD Y MARGARITA GOULD TAYLOR.
ENRIQUE FICHTL, RENÉ Y ALÁN SOLORZANO. ALEJANDRA MARTÍNEZ, JAIME Y MARIANA VALENZUELA. 30
ENFOQUE CORPORATIVO
REVENUE MANAGER
INCREMENTA LOS INGRESOS
“Revenue Manager busca las mejores tarifas potenciando su canal directo y eliminando la dependencia de los intermediarios”
H
asta hace poco tiempo la industria hotelera dependía en gran parte de intermediarios para la renta de sus habitaciones, pero gracias a las nuevas herramientas informáticas y a la gran diversidad de canales de distribución esta dependencia se ha reducido, permitiéndoles a los hoteleros tener un mayor control sobre sus inventarios y determinar el precio idóneo de cada habitación todos los días del año. Esta constante evolución en la forma de hacer negocios ha obligado a la industria hotelera a adaptarse a los nuevos parámetros y factores que pueden inf luir en el precio, como lo es
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ENFOQUE CORPORATIVO
la reputación de la marca en las redes sociales e internet. Los hoteles que aspiran a tener un mayor rendimiento de sus habitaciones, se ven en la necesidad de contar con un Revenue Manager ya sea interno o externo, para poder fijar el precio adecuado de sus inventarios en todo momento. Originalmente al revenue manager, se lo vinculaba con el análisis de datos, pero esta mentalidad ha cambiado, ahora los hoteles se preocupan más por los costes, la fidelización del cliente, el posicionamiento de la marca e ingresos adicionales de los
diferentes centros de consumo con los que cuenta cada hotel. Dentro del lenguaje que se usa en el empleo de esta herramienta están: “ProPAR (beneficio por habitación disponible), RevPAR neto (este tiene en cuenta las comisiones y el total de ventas y marketing dividido por el numero de habitaciones disponibles) y ProPOR (beneficio por habitación ocupada), esta nueva terminología busca que los hoteles realmente consigan las mejores tarifas, potenciando su canal directo y eliminando la dependencia de los intermediarios”, explicó Jaime López Chicheri, socio fundador de Marketing Surfers.
GMB PRESENTA MENESSE
PAULINA LEMMUS, GABRIELA WALDTERT, ANA ELISA LÓPEZ, CARLOS LEMMUS Y MARIANA CÓRDOBA. MARC PUJOL PRESENTA LOS NUEVOS DESARROLLOS. La compañía Gama Master Broker presentó sus dos nuevos desarrollo Menesse 25.26 y Menesse on The Beach en una gran fiesta con presencia de invitados del negocio inmobiliario de la Riviera Maya.
GABRIELAWALDERT, CLAUDIA ORDÓÑEZ Y MANUEL ÁVALOS.
CARLOS LARA, MARC PUJOL Y ALBERTO ALVELAIS. SUSANA GAITÁN, ARTURO CASTELLANOS, LISSET MOGUEL Y GABRIEL CÁRDENAS.
EDUARDO MEJÍAS, VIOLETA MÁRQUEZ Y DARÍO MONROY.
ANA VILLAFUERTE Y CARLOS LARA.
ROBERTO TÉLLEZ Y STEPHAN ROGER. 33
DIRECCIÓN GENERAL
CONTACT CENTER
HOTELERO ESPECIALIZADO
P
ara muchos turistas llamar a un hotel para pedir información o resolver sus dudas sobre su reserva es toda una travesía ya que les comunican al departamento equivocado o aún peor les hacen esperar de diez a veinte minutos sin obtener ningún resultado eficaz, más ahora con el incremento del uso de teléfonos inteligentes el cual representa el veintiuno por ciento de las reservas hoteleras a nivel mundial, estos smartphones están marcando la pauta para que un cliente resuelva sus dudas y realice su reserva en cuestión de segundos. Alrededor de un setenta por ciento de las búsquedas móviles finalizan en una llamada al departamento de teléfonos del hotel puesto que consideran que el establecimiento sea más honesto y
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DIRECCIÓN GENERAL
serio mejorando la imagen que se tiene de la marca, por tal motivo la capacidad de atención ágil y personalizada es vital para que las empresas hoteleras puedan conseguir transformar una llamada en una reserva.
continuamente con las técnicas más avanzadas en ventas, da soluciones alternativas a los imprevistos, habla por lo menos dos idiomas para facilitar la información requerida e incrementa el ratio de conversión de las llamadas.
Normalmente las operadoras teléfonicas tratan de agilizar el flujo de llamadas concentrándose solamente en la rapidez de la conexión, más no en resolver las dudas de los clientes, sumado a esto la falta de capacitación por parte de la empresa está marcando la diferencia entre un simple departamento de teléfono versus un “Contact Center Hotelero Especializado”, donde la calidad está por encima de la rapidez, el personal cuenta con el Know How de la empresa, domina el lenguaje de las reservas y del producto, se le capacita
El servicio del contact center tiene que ser una extensión del equipo de ventas que identifique esos puntos de mejora, que ayude a aumentar la venta cruzada entre los hoteles de una cadena y los servicios periféricos de las mismas, además de contar con un servicio totalmente personalizado las 24 horas los 365 días del año. FUENTE: Santiago Espada, Idisio
El objetivo primordial de contar con un contact center hotelero especializado es de convertir una llamada en una reserva y de fidelizar al cliente
INAUGURACIÓN SECRETS PLAYA MUJERES GOLF & SPA RESORT AM Resorts celebró por todo lo alto la apertura de su nuevo hotel, el Secrets Playa Mujeres Golf & Spa Resort. En el mismo acto se hizo entrega de catorce distinciones Five Diamonds Award a otras tantas propiedades del grupo.
GONZALO DEL PEÓN
JOSEPH CINQUE, LAURA FERNÁNDEZ Y ALEJANDRO ZOZAYA
DIRECTORES DEL GRUPO AM CON SUS GALARDONES FIVE DIAMONDS AWARDS.
ALEJANDRO GONZÁLEZ, EUGENE RYBICK Y RODRIGO CONSTANDSE.
PABLO CASTRO, JESÚS ALMAGUER, CARLO KIER, ADOLFO GILES Y RODRIGO DE LA PEÑA.
DENNSS PANCHUK, JAVIER COLE, PEPE Y JOSÉ GARCÍA Y JOSÉ ANTONIO RIVERA.
JOSÉ GARCÍA, PANCHO CÓRDOVA Y DENNSS PANCHUCK. 36
DIRECCIÓN GENERAL
NUEVO
DIRECTOR EJECUTIVO DE
Daniel Scott
ROSEWOOD MAYAKOBA
E
l pasado mes de octubre la empresa Rosewood Hotels & Resorts presentó a su nuevo Director Ejecutivo del hotel Rosewood Mayakoba Daniel Scott, sustituyendo a Graeme Davis quien ha sido promovido como vicepresidente de operaciones de América. Daniel Scott inició su carrera en la compañía hace diez años como gerente asistente de recepción del hotel Rosewood Crescent, asimismo colaboró en la apertura de los hoteles Rosewood Corniche y Rosewood Jumby Bay, además de brindar su apoyo en Rosewood Inn of the Anasazi y Rosewood CordeValle, también se ha desempeñado en puestos como Director de División Cuartos en Rosewood Sand Hill y Gerente de Ventas en Rosewood Crescente Hotel y su más reciente colaboración fue en el hotel Las Ventanas al Paraíso ubicado en Los Cabos, Baja California.
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DIRECCIÓN GENERAL
Daniel Scott se encargará de las operaciones del majestuosos hotel Rosewood Mayakoba de ciento treinta suites de lujo, localizado en la Riviera Maya, una de sus prioridades es la de acentuar la reputación de excelencia del resort, en base a su amplia experiencia y un profundo entendimiento de la industria de la hospitalidad de lujo. “Siento un profundo aprecio por cada una de las propiedades de Rosewood a las que he tenido la fortuna de llamar hogar y la razón de esto es simple: su gente. Me complace ahora liderar al equipo de Rosewood Mayakoba deseando llevar la experiencia tanto de huéspedes como de empleados a otro nivel,” comentó, Scottt.
DIRECCIÓN GENERAL
HOTELERO NEWS CANCÚN CON CIFRAS RÉCORD EN TEMPORADA BAJA
AERO CALAFIA
CONECTANDO DESTINOS TURÍSTICOS
E
ste 26 de noviembre será el vuelo inaug ural de la aerolínea Aera Calafia, q uien pretende conectar a los estados de Chihuahua y Baja California, los vuelos disponibles serán los lunes, miércoles y viernes de Chihuahua a La Paz y Los Mochis, y jueves y domingos se volará a Cabo San Lucas y Mazatlán. El objetivo primordial es el de fortalecer la conectividad aérea y de promover a dos de los principales destinos turísticos del país como lo son las playas del Mar de Cortés y las barrancas del Cobre, además, de ayudar al desarrollo económico y de fomentar el turismo entre ambas entidades, comentó el Secretario de Economía Estatal, Manuel Russek Valles.
P
or más de una década los niveles de ocupación hotelera que se venían registrando durante los meses de septiembre y octubre, considerados como de temporada baja, eran del 42 al 63 por ciento en las 35 mil habitaciones de hotel registradas de Puerto Morelos y de Cancún, pero durante la pasada temporada baja se reportaron cifras récord de más del 70 por ciento, estos porcentajes de ocupación contribuyen favorablemente a posicionar al país como uno de los destinos favoritos de la región, además de evitar los descansos solidarios y despidos que usualmente se llevan a cabo en dicha temporada.
CADENA HOTELERA HOTSSON
AHORA EN QUERÉTARO
H
asta hace poco tiempo sólo algunas ciudades en el país podían albergar al turismo de negocios, por su capacidad se centralizaba a las grandes ciudades, pero debido al incremento que se ha reportado en los sectores aeronáutico y automotriz, la cadena hotelera Hotsson ha decidido abrir su segundo hotel ahora en la cuidad de Querétaro, con el objetivo de satisfacer las necesidades de los empresarios de dichas
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DIRECCIÓN GENERAL
industrias, la visión de la compañía es crecer en el Bajío, primero tener presencia en el corredor automotriz de Aguascalientes a la Ciudad de México y abrir hoteles en las ciudades de Silao, Irapuato, Celaya, Guadalajara y posteriormente buscar la consolidación en todo el país.
DIRECCIÓN GENERAL
RECHAZO DEL TAR AJUSTE DE TARIFAS PARA TEMPORADA ALTA
A
pesar de q ue se ha mantenido estable el porcentaje de ocupación durante casi todo el año tanto en Cancún como en la Riviera Maya, se espera un ajuste del 15 al 20 por ciento en las tarifas de hospedaje para esta próxima temporada alta, permitiéndole a la industria hotelera recuperarse, y es q ue, el 85 por ciento de los vacacionistas q ue prefieren este destino son de origen extranjero, lo q ue demuestra el potencial de desarrollo económico y turístico con los q ue cuenta el país, informó Manuel Paredes Mendoza, gerente general de la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya (A HRM).
POR LA ASOCIACIÓN DE HOTELEROS
L
os integrantes de la Asociación de Hoteleros de la Riviera Maya están en total desacuerdo con la construcción de la Terminal de Almacenamiento y Reparto (TAR), por parte de la compañía Transf luid del Caribe, esta inconformidad fue plasmada en una carta de 13 cuartillas, en donde se
manifiesta el peligro de la seguridad hídrica fundamental para el desempeño de las actividades turísticas, además de explicar detalladamente en nueve puntos el por qué no es conveniente la edificación de dicha terminal, esta carta fue firmada por Jean Agarrista Marfin presidente de la asociación de hoteles de la Riviera Maya y enviada al Presidente de la República, con copia a los diferentes organismos involucrados.
SECTUR
BUSCA BATIR SUS MEJORES CIFRAS
L VOLARIS
APOYA A JUEGOS CENTROAMERICANOS Y DEL CARIBE
D
entro del marco de la celebración de los Juegos Centroamericanos y del Caribe 2014 que se llevará a cabo en cinco diferentes entidades del estado de Veracruz del 14 al 30 de noviembre, la aerolínea de
bajo costo Volaris inauguró un nuevo vuelo de la Ciudad de México a la Capital del Estado Jarocho, con la finalidad de reforzar la oferta turística y la conectividad aérea, este vuelo inicialmente será operado con naves A320 con capacidad para 174 pasajeros y esperan recibir 7 aviones nuevos, dos Airbus A321 con capacidad para 185 a 225 pax y los cinco restantes serán A320 con capacidad de 180 pasajeros.
a Secretaria de Turismo (SECTUR) mediante sus programas de promoción del turismo cultural busca batir todos los récords tanto en llegada de turistas como en derrama económica para este 2014. Atendiendo a las cifras registradas se espera la entrada de más de veintiocho millones de turistas extranjeros y más de dieciséis mil millones de entrada de divisas. Según el subsecretario de Innovación y Desarrollo Turístico, Carlos Joaquín González, actualmente “México cuenta con ciento ochenta y siete zonas arqueológicas, cien mil monumentos y mil doscientos museos”, con lo que la cifra de turistas culturales del país alcanza un porcentaje del cuarenta por ciento.
DIRECCIÓN GENERAL
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EL TERMÓMETRO DEL CANCÚN TRAVEL MART MÉXICO SUMMIT 2014
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O
ENTREVISTA DE PORTADA
D
esde hace veintiséis años (aunque esta fue la edición número veintisiete ya que un año se celebraron dos ediciones) Cancún acoge a representantes, compradores y vendedores de todas las partes del mundo interesados en ampliar y alcanzar nuevos acuerdos en el ámbito turístico. Esta fue una edición muy especial, puesto que coincidió con el Tianguis Turístico. Más de tres mil quinientas citas de negoció y un volúmen de más de tres mil millones de dólares hicieron que la valoración final fuera bastante buena entre todos los participantes.
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“LAS NUEVAS VENTAS HAN SIDO EL ÉXITO” Francisco Ávalos, Gerente General del Hotel The Palm at Playa “el éxito han sido las ventas nuevas, pero, en general, ha estado más f lojo que otros años aunque tras las citas y las reuniones los números compensan”. “Es bueno estar porque nos permite exponer a todos los tour operadores o grandes compradores para que vean todos los servicios existentes dentro del destino”, señaló. Pero también encontró algunos contratiempos en que “ha habido menos f lujo y ha estado un poco más desorganizado que otros años”, pero en el ámbito positivo “ha sido menos relaciones públicas y más negocio”, concluyó.
Francisco Ávalos Gerente General Hotel The Palm at Playa
“AFECTÓ QUE MUCHOS VINIERON AL TIANGUIS”
Sandra Zaínos
Gerente de Ventas Tour and Travel de AM Resorts
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Para la Gerente de Ventas de Tour and Travel de AM Resorts, Sandra Zaínos esta edición del Cancún Travel Mart “estuvo con poca af luencia porque se vio afectado por el tianguis ya que muchos vinieron y allí se cerraron muchos acuerdos”, pero “todas las citas se han cumplido y las agencias se completaron punto por punto”. Tras haber asistido a ocho ediciones, Zaínos apreció que “se vio menos af luencia, sobretodo en el tránsito en los pasillos, porque a muchos compradores volver a venir a Cancún tras haberlo hecho en mayo para Tianguis les ha sido un poco difícil”. “Pero ha sido muy beneficioso en el sentido que aprovechamos el evento para abrir tres propiedades que hemos aprovechado para presentar”, señaló la responsable de AM Resort.
ENTREVISTA DE PORTADA
“AQUÍ DAMOS A CONOCER LAS INNOVACIONES” “Lo que respecta a citas ha sido una buena edición y se han alcanzado buenas negociaciones”, explicó Gabriel Monroy director de ventas en México para el Grupo Palace Resorts, pero “lo más importante es tener contacto con los clientes y estar atentos a nuevos productos para el destino”, añadió. Asimismo indicó que “se aprende al estar caminando en conjunto con el destino y aquí se dan a conocer las innovaciones y se aprovecha para dar a conocer las propiedades, ya que esta es nuestra zona más fuerte con siete propiedades”, concluyó.
Gabriel Monroy Director de Ventas México para el Grupo Palace Resorts
“CADA VEZ HAY MÁS CITAS FUERA DEL EVENTO”
Azalea Téllez
Gerente Tour and Travel de Grand Velas
“En este evento se va viendo menos gente, pero tenemos que estar para hacer presencia de marca”, explicó Azalea Téllez Gerente de Tour and Travel de Grand Velas. “Pese a todo pudimos hacer excelentes citas y presentar diferentes estrategias, aunque muchas marcas hacen las citas fuera del marco del evento y las celebran en sus hoteles”, añadió. Asimismo coincidió con otros representantes al indicar que “el Tianguis al haber sido en el mismo año y el mismo sitio fue más productivo y en esta ocasión lo que se ha hecho ha sido reforzar muchos de los acuerdos ya alcanzados”. De cara a la temporada de invierno que se acerca, Téllez aseguró que “afortunadamente tenemos todo vendido para la temporada de navidad y seguimos trabajando para alcanzar los mismos resultados en el resto de la temporada invernal”, concluyó.
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“LOS COMPRADORES SON DE BUENA CALIDAD” Tatiana Téllez es la Sales manager del Hotel Le Reve de Playa del Carmen y participó en la vigesimoséptima edición del Cancún Travel Mart. Su valoración coincidió en algunos puntos con otros expositores cuando comentó que “la af luencia ha sido menor comparada con otros años pero los compradores han sido de buena calidad”. Respecto a la importancia de estar presente en este evento, para la representante de Le Reve “se basa en la presencia de marca a nivel destino y se puede contactar con compradores importantes”, concluyó Tatiana Téllez.
Tatiana Téllez Sales Manager Hotel Le Reve de Playa del Carmen
“OBTUVIMOS LO QUE ESPERÁBAMOS DEL TRAVEL MART”
Yazmín Alvarado General Manager Hotel Soho Playa del Carmen
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Yazmín Alvarado, General Manager del Hotel Soho Playa opinó que, el Cancún Travel Mart México Summit 2014 fue “bastante productivo porque obtuvimos lo que esperábamos”. “Es un ámbito perfecto porque se hace la promoción necesaria. Se trabaja con seriedad porque se hace una inversión y es muy bueo para darnos a conocer y trabajar, por lo que es imprescindible participar”, señaló. La única parte negativa que encontró la representante del hotel playense fue que “las citas se aglomeraron todas en un solo día, lo que hizo que todo fuera muy rápido”, pero por el contrario “en el segundo día se pudo ampliar todo lo hablado el día anterior”, concluyó.
ENTREVISTA DE PORTADA
“ES IMPORTANTE ABRIR ESTE FORO PARA EL SECTOR SOCIAL” Para Gena Bezanilla, Directora Ejecutiva del MUSA el Cancún Travel Mart México Summit es “un evento consagrado después de veintiséis años, mostrándose como un buen foro de comercio y negociaciones”. Para Benzanilla “sería importante abrir este foro para el sector social, y que se pudiera canalizar y aprovechar recursos de las empresas para potenciar y utilizar estos recursos para hacer un mejor Cancún”, señaló. Para lo objetivos del MUSA “el Cancún Travel Mart ha ido bien en nuestra búsqueda de colaboración, aunque no ha sido tan beneficioso en cuanto a donativos para el mantenimiento”, concluyó Bezanilla.
Gena Bezanilla Directora Ejecutiva
MUSA
“SE HAN ABIERTO NUEVOS MERCADOS”
Carlos Martínez
Según Carlos Martínez, Director Comercial de Lomas Travel, el Cancún Travel Mart México Summit 2014 acabó con una “buena valoración puesto que nos dio la oportunidad de abrir nuevos mercados, ya que es un evento propiamente destinado a ello”. “Nuestro rubro es el del transporte terrestre y por lo tanto nuestra relación con los hoteleros es vital, por lo que este tipo de eventos es básico para mantener esas relaciones”, explicó el representante de la transportadora. Para todo un veterano de esta feria “cada año es mejor y hoy sigue subiendo”, concluyó.
Director Comercial Lomas Travel
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La mesa inaugural.
LOS ROSTROS DEL CANCÚN TRAVEL MART Una gran fiesta inaugural precedió a dos días de intenso trabajo para hoteleros y visitantes en el foro de negocios turístico más importante del Caribe Mexicano. La tercera planta del Cancún Center acogió los stands y la citas de trabajo.
Benjamín de la Peña y Rosa Peña.
Juan Castelán, José A. Rodríguez, Beatriz Tinajero, Freddy Marrufo, Cesar Orestes y Said Ovalle.
Eugene Rybicki, Gonzalo del Peón y Rafael Aguirre. 48
Miguel Cortés, Ramón Cervantes, Rob
Javier Collé, Roberto de la Peña, Carlos Gocelín y Javier Col
Luis Medina, René Aguado, Alberto Monzón, Luís Valdez y Javier Valez.
Roberto Cintrón y Rubén Olmos.
Tony Mir, Francisco Artal y Javier Marañón.
berto Cintrón y Roberto Cintrón Jr.
llé.
Pedro Pueyo y Guillermo Portella.
Jane García, Sandro Muller y Marisa Septién.
Gena Bezanilla, Francisco López, Roberto Díaz y Natalia Santamarina. 49
ENTREVISTA DE PORTADA
Roberto Cintr贸n Presidente de la Asociaci贸n de Hoteleros de Canc煤n y Puerto Morelos
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CANCÚN TRAVEL MART EN CONSTANTE CRECIMIENTO
P
or vigésimo sexto año consecutivo la Asociación de Hoteleros de Cancún y Puerto Morelos organizó el Cancun Travel Mart México Summit, dos días en los que los hoteleros, los mayoristas, los prestadores de servicios y todos los implicados en la industria turística de Cancún, Riviera Maya y otras partes de México pueden dar a conocer sus propuestas y alcanzar acuerdos de cara al año que ya se acerca. Para el presidente de la Asociación organizadora, Roberto Cintrón, “es el principal evento del año y es un medio para reforzar unos lazos que, después de veintiséis años ya son muy estrechos”. “Hay ya muchas amistades y es un evento muy de Cancún”, aseguró. Este año era muy especial después de que hace unos pocos meses se celebrara en la ciudad el Tiang uis Turístico de México. Por este motivo desde la Asociación se pensaba que “el Tiang uis iba a afectar al número de delegados, pero no ha sido así. Lo que también pasa es que hay muchas citas fuera del Centro de Convenciones, hay citas en los hoteles y también muchas compañías aprovechan para mostrar aperturas y renovaciones”, añadió Cintrón.
Buenos números Las cifras que se desprenden tras dos días de intenso trabajo permite que todos los actores participantes se muestren satisfechos. El propio presidente facilitó alg unos datos que ilustran estas impresiones. “La asistencia ha sido buena, han acudido más de veinte países. Entre compradores y vendedores había más de setecientos delegados en total, ciento once stands, más de tres mil millones de dólares en movimiento en las más de tres mil quinientas citas”, explicó el Presidente. Asimismo, señaló que según las sensaciones transmitidas por los expositores “puede que haya habido menos asistencia pero las citas han sido muy provechosas y, sobretodo, sin No Shows o sea que, prácticamente todas las citas pactadas en la agenda se han cumplido”, concluyó Cintrón.
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FAMILIA Y ESTILO DE VIDA
PET FRIENDLY TRAVEL C
ada vez es mayor el número de hogares a nivel mundial en los que las personas comparten su vida con un perro, el amor por estos inseparables compañeros ha hecho que cada vez más dueños busquen la forma de vacacionar en compañía de sus mejores amigos y buscan información en blogs y sitios especializados de mascotas, pero la mayoría de esta información proviene de familiares y conocidos quienes también han pasado por la misma situación y recomiendan los lugares donde no sólo han acogido a sus mascota, sino también por el tipo de servicio que se les ha brindado. En países como Estados Unidos, Francia
y Reino Unido, esta experiencia resulta muy habitual debido a que viajar y alojarse con mascotas es tarea sencilla, este segmento de mercado deja una derrama económica significativa, aunque en México el turismo perruno aún no despierta gran interés. Los destinos preferidos por dueños de perros son los de montaña y rural, esto se debe al ambiente más accesible y seguro para las mascotas, desafortunadamente las playas no son un entrono del todo amigable para los perros, esto es debido a una bacteria llamada “Leptospirosis” responsable de dolencias y transmisible a los humanos, en México son pocos
“Turistas todavía tienen dificultades para encontrar alojamientos que admitan perros”.
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FAMILIA Y ESTILO DE VIDA
los establecimientos que admiten a nuestros amigos de cuatro patas. Una encuesta realizada por David Mora, patrocinada por TravelGuau, señala que los dueños de perros están dispuestos a vacacionar en destinos donde sean aceptados con sus mascotas y más aún si éstos cuentan con algún tipo de certificación de calidad y les sea permitido convivir con ellos en la misma habitación, además, aprecian mucho si los dueños y empleados de los hoteles son atentos y amables con ellos, así como si cuentan con información de lugares y actividades que puedan compartir con sus canes. FUENTE: David Mora Patrocinado por TravelGuau
HOTEL ME SE ENGALANA PARA CUMPLEAÑOS DE ANA HERNÁNDEZ
Anita Hernan
Liuska Lares, Ana Hernández y Jerónimo Carreño. Ana Hernández celebro su cumpleaños con una gran fiesta celebrada en el Hotel ME de Cancún y que contó con la presencia de gran cantidad de amigos. Alegría, cordialidad y camaradería en un evento que ya es un clásico de la vida social cancunense.
Raúl Petraglia y Pancho Córdova
Abraham y Marielena Jorge Macari 54
Carlos Constandse jr.
Noemi Peralta, Cristina Alcayaga y Romarico Arroyo.
ndez Daniela, Alessandra, Ana, Patricio, Margarita y Jorge Hernández,.
Carlos Constandse y Beto Friscione Carlo y Romi Bicaci
Mónica Arango
Lulu y Horacio Martínez
Carolina y Alfonso Ruiz Jacqueline Villamil
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ALIMENTOS Y BEBIDAS
1ª EDICIÓN DEL
TIANGUIS GASTRONÓMICO LATINOAMERICANO
L
a inclusión de la gastronomía mexicana como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, ha servido como herramienta de promoción turística y con el firme propósito de diversificar la oferta turística del país, en este contexto, el 15 y 16 de noviembre, se llevará a cabo la primera edición del Tianguis Gastronómico Latinoamericano (TIGAL), en la Ciudad de México con el objetivo de consolidar este evento como uno de los más importantes del continente. El casino militar del campo Marte será la sede de dicho evento, el cual cuenta con una área de cinco mil
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ALIMENTOS Y BEBIDAS
trescientos cincuenta metros cuadrados, donde los asistentes podrán disfrutar de exhibiciones, conferencias, concursos, cata de vinos, degustaciones de quesos, carnes nacionales e internacionales, platillos de mar, repostería, panadería, chocolatería y el lanzamiento de nuevos productos, también habrá pabellones con los platillos más representativos de cada estado. Además se buscará romper el récord Guinnes de cata de cerveza más grande del mundo, ganado por 565 participantes en California, Estados Unidos, explicó, el secretario de Turismo del Distrito Federal, Miguel Torruco.
Los sabores, aromas y texturas de la cocina tradicional mexicana son una grata sorpresa para los sentidos, especialmente los productos exóticos como los gusanos de maguey, hormigas y chapulines fritos
CAMPO DE GOLF
OHL CLASSIC AT MAYAKOBA
CONTINÚA CRECIENDO
E
l mejor golf del mundo vuelve a la Riviera Maya con la celebración del OHL Classic at Mayakoba que se disputará del 10 al 16 de noviembre en el Camaleón Golf Club y que contará con la participación de algunos de los mejores jugadores dentro del PGA TOUR. Un año más, el torneo mexicano es el único del máximo circuito que se celebra en México y Latinoamérica. En las cinco primeras ediciones, el OHL Cassic at Mayakoba compartía fechas con el mundial Match Play, algo que cambió el año pasado cuando esta se le asignó una semana exclusiva a este torneo. En 2014 se repite esta situación, además de que se ha ampliado el contrato para que el evento se lleve a cabo en la Riviera Maya hasta, por lo menos, 2018.
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GOLF
Con un total de premios de seis millones cien mil dólares, el OHL Classic at Mayakoba es el torneo latinoamericano con mayor cantidad en premios y nivel de participación, ya confirmado para esta edición, lo siguen posicionando como el más importante de los que se juegan en América Latina. Por si esto fuera poco, el torneo está rodeado de una serie de eventos que convierten a la segunda semana de noviembre en una de las más llenas de actividad social de la Riviera Maya.
Elenco de lujo nacional y extranjero Por primera vez entre el grupo de competidores habrá dos jugadores mexicanos que cuentan con tarjeta de la PGA TOUR para toda la temporada. Estos jugadores son Carlos Ortiz y Óscar Fraustro, ambos tratarán de
que los aficionados vean por primera vez a un mexicano levantar el trofeo del Camaleón. Asimismo estarán presentes en el torneo jugadores como Padraig Harring ton, ganador de tres Majors, Retief Goosen, que cuenta con dos grandes en su haber y Ángel Cabrera, primer latinoamericano en imponerse en el US Open. Estos tres ganadores de Grand Slam realizarán su primera aparición en el mejor torneo de Latinoamérica, algo que solamente hace aumentar un nivel que ha ido evolucionando edición a edición. Los siete ganadores anteriores volverán a estar presentes, además de nombres que repiten como Gonzalo Fernández Castaño, Justin Leonard o Camilo Villegas.
CAMPO DE GOLF
CAMPOS DE GOLF ECOLÓGICOS DE
ECO RED L
a edificación de enclaves turísticos en México ocupan grandes extensiones de terreno y casi siempre se construyen alrededor de lugares con gran riqueza natural, estos desarrollos hoteleros usualmente son acompañados de campos de golf y para su mantenimiento se utilizan fertilizantes e insecticidas poco o nada respetuosos con el medio ambiente y lo peor, consumen grandes cantidades de agua. Lo que ha generado rechazo y comentarios negativos por parte de grupos ecologistas debido al impacto ambiental que se produce al deforestar hectáreas de vegetación y la reubicación de especies endémicas, devastando la biodiversidad de la zona. En la actualidad ya hay compañías comprometidas a dar solución a estos problemas de impacto ambiental, ejemplo de ello es Eco Red, compañía que ha desarrollado toda
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GOLF
Los campos de Golf Ecológicos de Eco Red son construidos respetando las áreas de mayor fragilidad, cuerpos de agua naturales y artificiales, conservando la selvas y bosques, utilizando pastos certificados que minimizan el uso del agua para su riego, también emplea sistemas integrados de fertilización, con productos biodegradables para el control de plagas, además de dar valor y plusvalía a los paisajes naturales de cada región.
una serie de metodologías y técnicas para el diseño y construcción de desarrollos residenciales y turísticos con campos de golf amigables con el medio ambiente que garantizan la gestión adecuada de los recursos naturales. La gama de servicios que ofrece van desde el diseño en base a los lineamientos ambientales y empleo sustentable de los recursos de la propiedad y de la zona, en donde participan algunos de los más renombrados diseñadores de campos de golf, pasando por la evaluación de estudios ecológicos previos para identificar y proteger los sectores de mayor importancia. Durante la construcción se implementan medidas de protección de f lora, fauna y del entorno natural, las ingenierías ambientales más avanzadas creando corredores biológicos para que la fauna silvestre transite libremente entre la vegetación y cuerpos de agua. FUENTE: Eco Red
CÓCTEL INAUGURAL Con motivo del lanzamiento de la nuevo producto de IN Media Group, la revista IN Site, se celebró la Pirmera eidción de la Copa Ryder entre los equipos de Quintana Roo y Yucatán. El cóctel inaugural se celebró en el Restaurante Cenacolo Mare de Cancún. NACHO CEJUDO, CAPITÁN DEL EQUIPO YUCATÁN Y RODRIGO VALDEZ, CAPITÁN DEL EQUIPO QUINTANA ROO.
CECI NAVARRO, ADRIANA RUBIAL, MARCO DEL REAL Y CHIQUIS NAVARRO.
FERNANDO BERISTAIN, LIUSKA LARES Y CLAUS HINCKFUSS.
JORGE E. WYNTER, SERGIO PRIEGO, JUAN CARLOS RANIAGA, REINALDO FRANCO, JAVIER NÚÑEZ, FERNANDO ROJANO Y CARLOS CHÁVEZ.
NACHO CEJUDO, MARIEL ELÍAS Y CARLOS MUÑOZ.
CARLA Y JOSÉ RAMÓN QUINTANA. 62
JORGE CAZARES Y JAVIER PENICHE.
MARISELA RIVERA Y LUIS MÉNDEZ.
RALSTON ORTIZ, MARCELO AMUCHÁSTEGUI Y JORGE CAZARES. (el de más a la derecha hay que eliminarlo)
TORNEO COPA RYDER El Riviera Cancún Golf Club acogió una jornada de juego con motivodelaPrimeraCopaRyderenlaquecompitieronequipos representativos de Quintana Roo y Yucatán. La competencia estuvo dominada por el buen ambiente y el buen clima. SALVADOR DURÁN, PABLO ROMO Y ALBERTO PLANCARTE.
ADRIÁN GÓMEZ, PABLO ZARCO, MANUEL NÚÑEZ Y ALFREDO FERRER.
CECI NAVARRO, ADRIANA RUBIAL Y CHIQUIS NAVARRO.
JUAN CARLOS MARTÍNEZ, BRUNO TARRANT Y BRUNO GUZMÁN.
PABLO ZARCO.
JERÓNIMO CARREÑO.
ROGER PARRA Y OCTAVIO LAVALLE.
JAVIER NÚÑEZ, JUAN CARLOS ARCINIEGA Y REYNALDO FRANCO.
RICARDO SIQUEFF, MIGUEL ÁNGEL GONZÁLEZ Y ÁLEX DOGRE. 63
PREMIACIÓN La ceremonia de premiación reconoció a los ganadores del torneo,losdecadaunodelosO’YessesyalCampeóndelaprimera edición de la Copa Ryder, Quintana Roo. La segunda edición se celebrará en un campo situado en el Estado de Yucatán. EL CAPITÁN DE YUCATÁN COLOCANDO LA PLACA DEL GANADOR.
ALFREDO FERRER, CECI NAVARRO, ADRIÁN GÓMEZ, JAVIER PENICHE Y MARCO ARRINOZ. GANADORES O’YESS HOYO 12.
GERARDO DAGDUG, RODRIGO VALDES, ALBERTO PLANCARTE, SALVADOR DURÁN, JACKIE NAVARRETE, JACKIE ROSADO, CARLOS MUÑOZ, LUIS RIVEROLL, MAURICIO SERRANO, TRES PRIMEROS THREESOMES.
TROFEOS Y PREMIOS DEL TORNEO.
OCTAVIO LAVALLE, FRANCISCO MADARIAGA, RAÚL MIN, PABLO ROMO, JACKIE NAVARRETE, JACKIE ROSADO Y MARTÍN ROSADO. GANADOR O’YESS HOYO 4.
OCTAVIO LAVALLE, MARCO ARRIONIZ, JAVIER PENICHE, NACHO CEJUDO, JACKIE NAVARRETE, ADRIANA RUBIAL Y CARLOS CARRANZA. GANADORES O’YESS HOYO 8.
ALFREDO FERRER, REYNALDO FRANCO, BRUNO TARIANT, MAURICIO SERRANO, CHIQUIS NAVARRO Y SERGIO PRIEGO. GANADORES O’YESS HOYO 15.
EQUIPO DE QUINTANA ROO, PRIMER GANADOR DE LA COPA RYDER. 64
VENTAS, GRUPOS Y CONVENCIONES
CARIBE MEXICANO ESTRENA
UN NUEVO DESTINO
“MAYA KA’AN”
C
ancún y la Riviera Maya a cuarenta y cuatro años de su fundación como Centro Integralmente Planeado (CIP), continúa diversificándose con nuevos proyectos a mediano y largo plazo como lo son los VTP’S médicos y el turismo de alto poder adquisitivo, pero lo que ya es una realidad es la nueva marca destino “Maya Ka’an” considerado el primer destino turístico verde sustentable de México. Esta nueva alternativa de eco turismo de bajo impacto surge
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VENTAS, GRUPOS Y CONVENCIONES
con la necesidad de conservar el medio ambiente y de demostrar que no es un impedimento para el desarrollo económico del país, según la Organización Mundial del Turismo, el veinte por ciento del total de los f lujos internacionales, es decir, 250 millones de turistas, viajan con esta motivación. Esta nueva marca destino pretende garantizar la conservación de la reserva natural de Sianka’an, además de generar beneficio
Debido a la fragilidad de esta reserva natural no se pretende atender al turismo masivo sino, por lo contrario, se busca atraer a un turista selecto, sensible y amante de la naturaleza y la cultura y de alto poder adquisitivo directo a unas 10 mil personas y 17 empresas de turismo comunitario de las comunidades de Tulum, Felipe Carrillo Puerto y José María Morelos, impulsando y promoviendo sus proyectos como artesanías, productos medicinales naturales, conservas alimenticias, recorridos turísticos entre otros, según Gonzalo Merediz, director ejecutivo de la asociación civil Amigos de Sianka’an.
VENTAS, GRUPOS Y CONVENCIONES
HOTELES CASINO EN MÉXICO
C
on la finalidad de diversificar la oferta turística en México, la Cámara de Diputados está por aprobar la nueva ley de Juegos y Sorteos, en donde el Grupo Español Codere, junto con el Grupo Caliente, Televisa y la Asociación de Permisionarios, Operadores y Proveedores de la Industria del Entretenimiento y Juego de Apuesta en México (AIEJA), tienen especial interés por la aprobación de dicha ley, ya que actualmente están en negociaciones con diferentes cadenas hoteleras para redecorar los lobbys de sus hoteles con terminales de juego, como sucede en Las Vegas, Panamá, Costa Rica, Puerto Rico y República Dominicana. Cadenas hoteleras como Sheraton, Marriot y Hilton, cuentan con hoteles-casino en dichos países, lo que representa un treinta por ciento más de sus ingresos, además de que han ganado presencia frente a México desde que operan dicha modalidad, así lo mencionó, Jorge Hernández, presidente de la Confederación Nacional Turística (CNT).
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VENTAS, GRUPOS Y CONVENCIONES
“La nueva ley de Juegos y Sorteos es una alternativa de diversión, además de buscar eliminar el lavado de dinero, narcotráfico y trata de personas”
El rasgo más atractivo si se llegase a aprobar esta nueva ley, sería la captación de inversiones de cerca de ciento cincuenta millones de dólares, esto beneficiaría a ciudades como Acapulco, Ixtapa, Los Cabos y Manzanillo, donde la ocupación hotelera tendría un incremento significativo por parte de turistas de los países vecinos del norte, ejemplo de ello es Las Vegas, ciudad que recibe más de veintinueve millones de turistas anuales, en comparación de los cerca de veinticuatro millones que llegan a México, aclaró, Miguel Ángel Ochoa Sánchez, presidente de la AIEJA. Esta iniciativa sería factible si esta acompañada de otros productos periféricos como auditorios, teatros y centros de convenciones, señala la Asociación de Fabricantes y Proveedores de Equipo de Juegos de Azar Electrónicos (AGEM). FUENTE: Karina Suárez Agencia Reforma
VENTAS, GRUPOS Y CONVENCIONES
CALENDARIO DE FERIAS
INTERNACIONALES NOVIEMBRE 2014 WORLD TRAVEL MARKET 2014 Del 3 al 6 de noviembre de 2014 Excel London, Londres (Inglaterra), Reino Unido Tel: +44 (0) 20 8271 2171 http://www.wtmlondon.com/ Email: wtm.helpline@reedexpo.co.uk
ICOMEX 2014
FEBRERO 2015 EXPO PROVEEDORES DE GASTRONOMÍA Y HOTELES QUERÈTARO 2015 Del 24 al 25 de febrero de 2015 Hotel Fiesta Americana. Querétaro. Tel: 4424765176 http:// www.exprofeso.com.mx Email: expoproveedoresrh@gmail.com
Del 5 al 7 de noviembre de 2014 World Trade Center, Ciudad de México. Tel: +52 555 442 5760 http://www.reedexpo.com/
MARZO 2015
LATIN AMERICAN FOOD SHOW
TIANGUIS TURÍSTICO MÉXICO
Del 12 al 14 de noviembre de 2014 Hotel Iberostar, Cancún. Tel: (5255) 52077508 http:// www.lafs.com.mx Email: visitantes@lafs.com.mx
Del 23 al 26 de marzo de 2015 Mundo Imperial. Acapulco (Guerrero). Tel: +52 (55) 56747883 y 56747875 http://tianguisturisticomexico.com.mx/ Email: aarias@cie.com.mx
EXPO CASA Y JARDÍN
Del 28 al 30 de noviembre de 2014 Pepsi Center, World Trade Center, Ciudad de México. Tel: Tel. (55) 5604.4900; Tel. 01800.200.EXPO http:// www.tradex.mx// Email: info@expocasayjardin.mx
ENERO 2015 EXPOMOBILIARIO
Del 21 al 25 de enero de 2015 Centro Banamex, México D.F. Tel: (55) 13459055 http:// www.magnaexpomueblera.mx Email: mobiliario@mobiliario.com.mx
FITUR
Del 28 de enero al 1 de febrero de 2015 IFEMA. Madrid (España) Tel: 902 22 15 15 / (+34) 91 722 30 00 http:// www.fituronline.com Email: fitur@ifema.es
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VENTAS, GRUPOS Y CONVENCIONES
JUNIO 2015 EXPHOTEL 2015
Fecha: del 16 al 18 de junio de 2015 Lugar: Cancún Center, Cancún. Teléfono: 998 882 1060/ 555077 4745 Web: www.exphotel.com mail: gloriab@exphotel.com
SEPTIEMBRE 2015 FERIA INTERNACIONAL DE TURISMO DE LAS AMÉRICAS FITA 2015 Del 10 al 13 de septiembre de 2015 Expo Bancomer Santa Fe, Ciudad de México Tel: +52(55)5245 8045 | +52(55)5245 8480 Web: http://www.fitamx.com/ Email: info@fitamx.com
DECORACIÓN Y DIVISIÓN DE CUARTOS
En definitiva, uno de los mejores foros de negocios para profesionales tanto del sector hotelero como de la decoración de interiores, ya que el diseño de estos espacios son la imagen de nuestro hotel, por lo que la participación es de lo más recomendable.
INTERIHOTEL INTERIORISMO ESPECIALIZADO
EN HOTELES
B
arcelona será del 18 al 21 de noviembre, la gran capital del diseño de interiores dedicado a los hoteles, ya que allí se celebrará la feria Interihotel, dedicada a esta parte tan importante de la hotelería. Es uno de los ámbitos más importantes de Europa para presentar novedades y alcanzar acuerdos entre hoteleros y proveedores que sean beneficiosos para ambas partes. El formato de este evento es una fusión entre exposición y tianguis, en la que tanto los expositores como los compradores pueden optar por diferentes opciones para realizar las actividades encuadradas en la feria. Todos los expositores contarán con un show-room donde mostrar sus propuestas tanto para habitaciones
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DECORACIÓN Y DIVISIÓN DE CUARTOS
como para áreas comunes y otros productos de decoración interior en los hoteles.
tratarán de dar a conocer todas las novedades del sector y nuevos nichos de mercado y ofertas.
El perfil de los expositores engloba a fabricantes especializados en interiorismo y contact con hoteles, mientras que los visitantes son propietarios, directores y responsables de compras de hoteles así como arquitectos e interioristas especializados en contact hotelero. La gran ventaja es que la mayoría de los expositores son fabricantes y presentan una oferta integral, con lo que el visitante tiene un único interlocutor con el que negociar.
Como funcionará
Pero además de todo esto, el programa del evento contará también con sesiones especializadas y conferencias profesionales que
Cada proveedor contará con un Show-room en el que podrá crear ambientes de habitaciones o zonas comunes totalmente equipadas o tendrá la posibilidad de mostrar otros productos y servicios para el interiorismo del hotel. El visitante podrá elegir entre realizar una visita libre o con una agenda de reuniones cortas con los proveedores de su interés. Es importante destacar que la organización coordinará las agendas de los visitantes, para que obtengan la máxima eficiencia en una sola jornada sin pérdidas de tiempo.
DECORACIÓN Y DIVISIÓN DE CUARTOS
El presente está embebido de tecnologías, y estas tecnologías median las interacciones entre las personas y los proveedores de servicios, en este caso las cadenas hoteleras.
EL DISEÑO DE LOS
SERVICIOS HOTELEROS Galo Rosas Diseñador de Interiores.
H
asta hace alg unos años era muy raro el poder relacionar cualq uier disciplina del diseño con la planeación de los servicios q ue ofrecía una empresa desde el punto de vista de la experiencia del usuario al utilizar dichos servicios, salvo tal vez por la implementación de la imagen g ráf ica, aunq ue esta siempre ha sido enfocada más bien a los aspectos del marketing.
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DECORACIÓN Y DIVISIÓN DE CUARTOS
Pero la característica principal de los servicios, y una muy significativa desde la perspectiva del diseño, es que los servicios son producto de la interacción entre los usuarios y los proveedores; en este caso entre huéspedes y hoteleros. Y el mecanismo que rige dicha interacción es llamado la Interfase. El servicio puede observarse ya sea como un sistema organizacional complejo, ya sea desde el punto de vista
DECORACIÓN Y DIVISIÓN DE CUARTOS
de su Interfase tal cual la percibe el usuario. Y es precisamente en dicha Interfase que, desde el punto de vista del usuario, la imagen y la identidad del servicio (qué ofrece y cómo funciona) se realiza; en lo que el huésped experimenta ve y siente, y poca importancia adquiere desde su particular visión la estructura organizacional que se encuentre detrás. Es cada día más frecuente la intervención del diseño durante el proceso de planeación de esta Interfase (el Servicio) , no solamente en sus aspectos gráficos o de programación informática, sino desde la definición misma de un concepto que englobe la experiencia que se quiere ofrecer y que responde generalmente al perfil de cliente establecido por la división de marketing de cada marca hotelera. Para ello, el diseñador puede adoptar una postura que simplemente conciba el Servicio como un evento en potencia o bien puede además reconocer la dimensión temporal del Servicio como un evento que sucede durante un período de tiempo en el que el hotel es el lugar en el que se desarrolla la interacción, es decir de la experiencia del huésped. Hay que tomar en consideración que sin el componente humano la interfase, el hotel, no es más que material inerte, y que es sólo con la intervención del huésped que esos eventos potenciales se transforman en acción.
que la percepción de calidad de dicho Encuentro de Servicio depende no nada más de la interfase (el protocolo de check-in, por ejemplo) sino de factores que trascienden el momento y el lugar del encuentro, como por ejemplo las características personales de los actores (experiencia, motivación, expectativas, etc.) o del medio organizacional y socio-cultural en el cual la acción tiene lugar. Dentro de este marco la concepción del servicio como un simple protocolo entre los colaboradores de un hotel y los huéspedes parece una noción estrecha de como experimenta el huésped los servicios que contrata. Así pues ¿cual podría ser la intervención del diseñador durante la planeación de los Servicios en la hotelería? ¿y cual es el profesionista ideal para llevar a cabo esta tarea? Queda clara la utilidad de la intervención de arquitectos e interioristas durante las fases de planeación de los inmuebles, pero lo cierto es que la asesoría de dichos profesionistas incluso durante la concepción de nuevas marcas
o conceptos comerciales podría traducirse en novedosos esquemas arquitectónicos y de diseño que contribuyan a reforzar los esfuerzos del equipo de marketing. El diseñador industrial también puede contribuir desde su particular perspectiva a conformar dichos conceptos ya no como inmuebles o esquemas decorativos, sino como Productos en si mismos, interviniendo incluso en la planeación de la dinámica del servicio y en el establecimiento de los protocolos (la Interfase). Ya por último el diseñador gráfico podría involucrarse no solamente en los aspectos publicitarios o de implementación de marca, sino que podría contribuir incluso en aspectos organizacionales que hagan la operación más eficiente, como el mejoramiento de los materiales de formación de personal, de control de procedimientos y otros documentos informativos y formativos que se traduzcan en una operación más eficiente y a su vez en un mejor Servicio.
Teóricos del diseño como Pacenti y Sangiorgi han estudiado el Modelo de Encuentros de Servicio para analizar las interacciones entre el usuario y el proveedor de un Servicio, y de dichos estudios se ha podido concluir
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SPA
TINAS DE HIDROMASAJE
EURO SPA
L
a industria hotelera desde sus inicios ha empelado diferentes estrategias para incrementar sus ingresos, una de ellas ha sido ofrecer productos periféricos como complemento de su servicio, aunque generalmente son los Resorts los que cuentan con una amplia variedad de centros de consumo con la finalidad de satisfacer las necesidades de los clientes. Los Spas han demostrado ser uno de los servicios que más ingresos generan a dicha industria y la calidad de las instalaciones juegan un papel muy importante ya que entre más completas sean mayores son los beneficios tanto para la empresa como para sus huéspedes.
Dentro de las instalaciones que marcan la diferencia en los Spas son las tinas de hidromasaje, ya que científicamente esta comprobado que contribuyen a estimular la circulación sanguínea, eliminar toxinas, relajar el sistema muscular, ayudar a los dolores reumáticos, hidratar la piel, además de mitigar el estrés cotidiano. Euro Spa es una de las empresas que cuenta con una amplia gama de tinas de hidromasaje y piscinas de entretenimiento con certificaciones internacionales como ISO 9001, CE, RoHS, la calidad de sus productos esta respaldada por proveedores internacionales como Aristech Acrilics.
Las tinas de hidromasaje y piscinas de entretenimiento de Euro Spa cuentan con “sistemas de filtrado y desinfección de ozono que permiten mantener el agua limpia y prolongar su vida útil, ayudando a ahorrar su consumo, también tienen una serie de inyectores por tina, que en modelos de 5 a 6 personas pueden alcanzar hasta los 146 inyectores localizados en partes específicas del cuerpo y con un equipamiento de tres bombas de inyección, una de circulación y otra de aire, además, los asientos son acogedores y ergonómicos, logrando una sensación de relajación en corto tiempo”, destacaron Javier Rojas y Luis Pasandín, socios de Euro Spa. FUENTE: Euro Spa
“Las tinas de hidromasaje y piscinas de entrenamiento de Euro Spa, están fabricadas con la más alta tecnología de acrílico termo-formado, ofreciendo mayor durabilidad”.
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SPA
MANTENIMIENTO E INGENIERÍA
EFICIENCIA Y CALIDAD
EN AHORRO DE AGUA
E
n este ámbito, una de las empresas punteras en México es Equipos y Sistemas Hidráulicos, que cuenta con productos de la más alta calidad y ofrece unos servicios integrales de asesoría, venta y post venta, para todas las dudas o necesidades que tenga el cliente sobre sus sistema de riego. Además de esto, en su catálogo se encuentran marcas de renombre como Rain Bird y Hunter, además de un amplio sistema de productos propios. Han sido muchos los clientes que han confiado en una empresa cuyos sistemas están directamente enfocados en el ahorro de agua y la optimización de los recursos. Algunas de las empresas que han confiado en Equipos y
Sistemas Hidráulicos son el Club de Golf Erandeni en Morelia Michoacán, el Club de Golf Zibatá en Querétaro, el Club de Golf Malanquín de San Miguel de Allende en Guanajuato, el Club de Golf El Campanario de Querétaro, el Estadio Omnilife en Zapopán Jalisco o el Estadio Universitario de la UACH en Chihuahua. En definitiva, las alternativas son muy diferentes pero la búsqueda de todos los responsables de compras se centra en conseguir lo mejor al mejor precio y en ese sentido, el material y mantenimiento de todos los sistemas hidráulicos y de irrigación son básicos para que el funcionamiento de nuestro hotel, campo de golf o condominio sea óptimo.
Las tendencias actuales en los sistemas de irrigación están enfocadas hacia el ahorro de agua. En este sentido la optimización de los componentes para evitar pérdidas o un uso excesivo del agua es básico en cualquier instalación de nuestros hoteles. Este tipo de optimización deben abarcar todos los ámbitos como son los materiales, la instalación y el mantenimiento.
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MANTENIMIENTO E INGENIERÍA