INSIDE MAGAZINE - ÉDITION DE DÉCEMBRE 2019 by inside

#80 // DÉC. 2019

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SOMMAIRE

DÉCEMBRE 2019

PUBLI-REPORTAGES 6 9 10 15 16 20 24 26 30-31 36 46 52

LA GRANDE BLEUE Le sud dans votre assiette TOUCHÈQUE LUX Votre entreprise de construction générale FGR Une fiduciaire impliquée dans la vie locale NEW NET LUX Un interlocuteur multiservices TÉLÉ-ACCUEIL Un espace de parole pour tous CHEVELURE ÉLÉGANCE Mode & coiffure sous un seul toit TIBODEGA Libérez votre créativité TAMARA COIFFURE Sa priorité, votre beauté LUXBUILDING & HOME LIFESTYLE CREATOR Rénover, transformer, aménager... UP ÉPI Des pâtisseries à déguster sans culpabiliser TONIC FOOD Votre allié bien-être au quotidien SOLENTO SOLIDARITÉ ENFANTS TOGO Objectifs réussis

L'ACTU AUTREMENT 58

ARMEL JOB Que veux-tu?

IN VIP 56

MERRY CHRISTMAS

#80

J.D.B.S 20 ans, ça se fête !

ZOOMIN 22 42 55

BERTOGNE Quand la Teuf Moutarde s'exporte en Ardenne SAINTE-MARIE-SUR-SEMOIS Le 34e Festival du Vin, toujours un grand cru ! LIBRAMONT-CHEVIGNY Un nouveau studio pour la Galerie Foteli LUXEMBOURG Deux artisans menuisiers de la Grande Région innovent

CONSEILS EN COMMUNICATION

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GRAPHISME Julie Jacob • Ismaël Denis • Damien Romanini RÉDACTION Hélène Doumont VIDEOGRAPHER Mario Saddi CONTENT STRATEGY OFFICER Steve Manderlier

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PUBLI-REPORTAGE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

DU SUD DANS VOS ASSIETTES

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Grèce, Italie, Tunisie, France, Espagne et Maroc… les destinations ensoleillées ne manquent pas en cette période hivernale. Plutôt que de réserver vos billets d’avion, La Grande Bleue (Houffalize) vous propose d’embarquer pour une escapade culinaire. Ce restaurant saura varier les suggestions et les régions afin de mettre vos sens en éveil, le temps d’un repas.

Comme un air de vacances

Une carte authentique et généreuse La carte dévoile un large choix de plats grecs, tunisiens, marocains, italiens, français et espagnols. Pour commencer en douceur, les mezze, spécialités grecques à base de fruits de mer, de feuilles de vignes et de sauces tzatziki et tarama, sont des entrées à partager en toute convivialité. Côté plats, on découvre des suggestions telles que le couscous royal, la paëlla royale, des tajines (poulet, souris d’agneau ou poisson) ou encore la Spala, spécialité de la maison. « Il s’agit d’une épaule avec une farce maison composée de féta, d’olives et de poivrons, marinée dans de l’huile d’olive et de l’ail. Nous la cuisons pendant 45 minutes au four pour que la viande soit bien rosée et nous la flambons à table avec du Metaxa.». Les amoureux des produits de la mer trouveront aussi leur compte puisque La Grande Bleue propose un joli choix de poissons frais tels que des filets de rougets, sauce safranée à l’estragon, du saumon grillé ou encore des poissons entiers (daurade, bar et sole).

Après avoir travaillé plus de 18 ans dans la restauration, Bedia et Issam ont fondé leur propre restaurant. Ouverte en août dernier, La Grande Bleue dispose d’un cadre convivial. Le décor aux influences méditerranéennes ne laisse pas de doute sur la cuisine que l’on va pouvoir y déguster. « Pas besoin de prendre l’avion pour voyager. Nous amenons le soleil directement dans l’assiette avec nos spécialités du sud », explique le couple en souriant. Pour ce faire, le chef partage à travers une carte bien remplie, sa passion pour l’authentique cuisine méditerranéenne.

Fraicheur et finesse tout au long du repas Soucieux de proposer des mets d’exception, Bedia et Issam utilisent exclusivement des produits frais directement importés des pays du sud. Épices, condiments, fromages… tout est sélectionné avec soin pour garantir une saveur incomparable. Le couple travaille également sur les accords mets-vins et vous présente les meilleurs crus de chaque pays. De quoi vous assurer un délicieux moment placé sous le signe du partage et de la convivialité, valeurs intrinsèques à la cuisine méditerranéenne.

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INSIDE MAGAZINE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

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L’entreprise de construction générale, Touchèque Lux a changé d’adresse. La société s’est, en effet, installée dans un immeuble flambant neuf, idéalement situé sur le site des anciennes ardoisières à RombachMartelange.

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DE CONSTRUCTION GÉNÉRALE, MAÇONNERIE, TOITURE, FAÇADE & PLAFONNAGE Construction et rénovation Active au Luxembourg, en Belgique et en France, la société Touchèque Lux met son savoir-faire et ses compétences au service de tout projet lié à la construction générale, la façade et le plafonnage. Avec une parfaite maîtrise des matériaux et des techniques, l’équipe pluridisciplinaire et expérimentée de 30 salariés intervient également dans la réalisation de travaux de menuiserie intérieure (isolation, faux plafonds, pose de porte et de parquet) ainsi que dans les travaux de toitures, de maçonneries et d’aménagements extérieurs. Forte de sa solide expérience, la société Touchèque Lux assure avec efficacité la construction et la transformation de tous types de bâtiments et est également active dans la réalisation de projets immobiliers résidentiels tels que des maisons unifamiliales et des résidences à appartements.

«Nous remercions chacun de nos salariés pour son travail ainsi que nos clients (privés, professionnels et bureaux d’architectes) pour la confiance qu’ils nous ont accordée tout au long de l’année.

Nous tenons également à remercier les sociétés soustraitantes avec qui nous collaborons depuis de nombreuses années et qui nous permettent de mener à bien nos différents projets immobiliers.»

Nos nouveaux bureaux

Découvrez nos futurs projets immobiliers ! Prochainement, Touchèque Lux va démarrer le chantier de plusieurs projets immobiliers. Il s’agira de 3 maisons à Selscheid (Wiltz), 15 appartements et 2 maisons à Perlé, 1 maison à Harlange. Si l’année s’achève à peine, le carnet de commande 2020 de Touchèque Lux est donc déjà bien rempli ! Ces nouveaux projets seront visibles sur le site internet (www.touchequelux.lu) dans le courant de l’année 2020. Si vous souhaitez de plus amples informations, n’hésitez pas à contacter la société.

NOUVELLE ADRESSE : ROUTE DE BIGONVILLE, 55 L-8832 ROMBACH-MARTELANGE

+352 26 61 52 63 info@touchequelux.lu

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Fondée en 2017, la Fiduciaire de la Grande Région (FGR) poursuit son expansion avec l’arrivée de nouveaux collaborateurs. Située à Pétange, la société FGR est devenue aujourd’hui une référence dans le domaine de l’expertise comptable et fiscale au sein de la Grande Région (Belgique, France & Luxembourg).

Sébastien Gheza Managing Partner

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UNE FIDUCIAIRE IMPLIQUÉE DANS LA VIE LOCALE fiduciaire vient récemment de nouer un partenariat avec la société Cartobel, entreprise spécialisée dans la cartographie communale et touristique et ce, dans le cadre du renouvellement de l’ensemble des cartes de Gaume. Plus récemment, FGR a également conclu un partenariat avec l’ACIA (Association Commerciale & Industrielle d’Arlon) aux fins d’apporter son soutien aux Nicole Behn-Wallemacq Elodie Gérardy diverses activités organisées par Collaborateur Collaborateur l’association (patinoire, salon du mariage, Jardi + …). Par ailleurs, La Fiduciaire de la Grande Région est un cabinet FGR demeure particulièrement sensible aux causes sociales et c’est pourquoi l’établissement organisera d’expertise comptable & fiscale à vocation transfrontalière qui demeure à ce jour reconnu (entre prochainement au cours du mois de décembre autres disciplines) dans le domaine du conseil, de l’audit prochain une vaste opération solidaire en vue de ainsi que de la fiscalité. À cet égard, l’établissement, collecter et redistribuer un maximum de jouets au structuré sous la forme d’un pôle de compétences au profits des enfants défavorisés au sein de la Grande sein de la Grande Région, accompagne au quotidien Région, récolte de jouets qui seront ensuite redistribués chacun de ses clients (particuliers & entreprises) issus aux enfants défavorisés de la région, à savoir à Arlon et aux alentours. de différents horizons géographiques (Belgique, France & grand-duché de Luxembourg) ce, aussi bien dans le cadre de leurs obligations fiscales que Dans un même sens, FGR a établi de nombreux dans la mise en place de leurs projets nationaux et partenariats avec différents acteurs au sein de la internationaux en apportant des solutions adaptées, Grande Région avec pour objectif d’exploiter certaines concrètes et sur-mesure. pistes de collaboration et entretenir des synergies communes. Outre les services communément admis au sein d’un bureau comptable, la Fiduciaire de la Grande Région Votre partenaire et conseil financier propose également de nombreux autres services tels en Grande Région que la planification de patrimoine ainsi que le conseil en management et gestion d’entreprise. Tenue des comptabilités, réalisation des décomptes de salaires et de secrétariat social, établissement Aujourd’hui, la Fiduciaire de la Grande Région demeure des déclarations fiscales, contrôle des comptes, fortement présente auprès des Petites & Moyennes domiciliation et accompagnement des sociétés…, entreprises (PME) mais elle n’en reste pas moins un FGR conseille et défend les intérêts de sa clientèle interlocuteur de choix pour les particuliers dans le belge, française et luxembourgeoise. Du plan d’affaire cadre de l’accomplissement de leurs obligations au suivi comptable, en passant par l’administration déclaratives ainsi que toute question spécifique. fiscale, financière et sociale, elle accompagne ses clients depuis la création juridique de leur entreprise Reconnue comme étant un véritable acteur au jusqu’à son développement et sa cession. «Grâce sein de la vie locale, la société FGR sponsorise à notre savoir-faire et celui de nos partenaires, nous régulièrement de nombreuses associations et entités leur fournissons un suivi à haute valeur ajoutée et leur locales tant d’ordre caritatif et culturel que social ou soumettons des solutions sur-mesure», précise Sébastien sportif (clubs de football, clubs des jeunes…) qui Gheza, administrateur-délégué de la Fiduciaire de la Grande Région. demeurent ancrées au sein de nos régions. Ainsi, la

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MULTISERVICES Spécialisée dans le domaine de l’entretien et du nettoyage industriel et de bureaux depuis 30 ans, la société New Net Lux (Steinfort) a élargi son offre aux particuliers. En effet, l’entreprise propose également un service de petits travaux domestiques visant à faciliter la vie au quotidien.

Des prestations de haute qualité Fondée en 2010 par Catherine Francken et son papa Fernand, New Net Lux possède, grâce à ce dernier, une trentaine d’années d’expérience à son actif. Réputée pour la qualité de ses prestations dans le domaine du nettoyage d’espaces professionnels, l’entreprise prend également en charge l’extérieur des bâtiments ainsi que l’entretien d’espaces verts : tonte de pelouses, taillage des haies, salage, déneigement et bien d’autres. Ils sont d’ailleurs nombreux à faire appel au savoir-faire de ces professionnels. Parmi eux, citons Cactus, Weis, Trendy Food ou encore Les Eaux de Beckerich. Ajoutons que la société effectue aussi la remise en état d’espaces, après un sinistre ou un chantier par exemple et collabore régulièrement avec des entreprises de construction.

Simplifiez-vous la vie! En plus du nettoyage et de l’entretien d’extérieurs, New Net Lux effectue des petits travaux de rénovation pour les particuliers. “Nous proposons un panel de services de proximité”, explique la directrice Catherine Francken. “Faire des courses, effectuer le relevé de compteur, repasser le linge, rédiger un document administratif, changer une ampoule, vider une cave/un grenier, nettoyer un véhicule, laver des

vitres, effectuer des travaux de jardinage… nous sommes vraiment là pour leur apporter des solutions simples et efficaces au quotidien.” Une intervention qui se révèle fort utile notamment pour les seniors souhaitant recevoir une aide professionnelle effectuée par des personnes de confiance.

Disponibilité, rapidité, efficacité Ce qui fait sans aucun doute la force de cette société familiale est sa réactivité et sa disponibilité face aux différents besoins de ses clients professionnels ou particuliers. New Net Lux s’emploie en effet à trouver rapidement des solutions efficaces pour toutes demandes. “Chaque demande est traitée avec la même importance et nous mettons un point d’honneur à les réaliser selon les exigences des plannings de nos clients”, précise la responsable. Une permanence téléphonique est d’ailleurs accessible 24h/24 et 7j/7.

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PUBLI-REPORTAGE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

Chaque année, ils sont des milliers à composer le 107, un numéro gratuit permettant de joindre Télé-Accueil Arlon. Actif 24h/24 et 7j/7, ce service d’écoute par téléphone, subsidié par le service public de Wallonie, offre à tout un chacun, un espace de parole où confier anonymement, ses difficultés de vie.

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TÉLÉ-ACCUEIL, UN ESPACE DE PAROLE POUR TOUS Écouter, c’est déjà aider « L’objectif de Télé-Accueil est d’apporter écoute et soutien à toute personne qui nous appelle», explique Olivier Martin, directeur de l’association. « Par cette écoute, nous les aidons à mettre des mots sur leurs émotions, à exprimer leurs problèmes et tenter de clarifier les difficultés qu’ils vivent. » Véritable espace de parole bienveillant et anonyme, TéléAccueil permet aux appelants en souffrance, de se confier en toute liberté, sans peur du jugement. « Parfois, ces personnes vivent des choses tellement fortes qu’ils ne s’aperçoivent pas à quel point cela les affecte. Cette prise de parole leur permet d’alléger le poids de leurs problèmes. »

Un temps d’écoute pour tous L’objectif de Télé-Accueil est d’être accessible au plus grand nombre. Le service n’est donc pas spécialisé comme d’autres structures dans l’accueil spécifique de certaines difficultés (alcool, suicide, violence…). TéléAccueil adopte en effet une approche généraliste, lui permettant d’être présent pour des personnes, hommes ou femmes de tout âge, qu’elles vivent seules ou accompagnées. Comme l’indique son slogan « quelqu’un à qui parler », Télé-Accueil fait par ailleurs le pari que cette prise de parole permettra à la personne de déposer une partie au moins de son fardeau, afin de poursuivre sa route quelque peu allégée.

Des écoutants bénévoles Disponible 24h/24 et 7j/7, Télé-Accueil reçoit en moyenne 35 appels par jour dont 26 aboutissent à une véritable conversation. Les sujets sont divers : dépression, solitude, angoisses ou encore problèmes relationnels et de santé. « Sur un an pour la province de Luxembourg, on dépasse les 13.000 appels décrochés. » Il n’est dès lors pas étonnant que Télé-Accueil recherche en permanence de nouveaux volontaires pour renforcer son équipe d’écoutants. En effet, si l’équipe compte 5 employés, elle est surtout constituée d’une quarantaine de bénévoles, formés et supervisés en interne, qui œuvrent au quotidien et répondent aux nombreux appels de la ligne 107.

AU CŒUR DE L’ÉQUIPE Olivier Martin, directeur de l’association

Françoise Gillet, secrétariat, gestion des permanences et relais entre l’équipe et les bénévoles

Aurore Demoulin et Estelle Majerus : psychologues-formatrices en charge de la sélection des bénévoles et de leur encadrement

Lauryane Jadoul, chargée de communication

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Mode & coiffure

SOUS UN SEUL TOIT Situé à Florenville, sur la place Albert Ier, le salon de coiffure Chevelure Élégance vous accueille dans une ambiance familiale. Après plus de 20 ans, Arlette la patronne, s’est décidée à concrétiser l’un de ses rêves en ouvrant également une boutique de vêtements qui fêtera prochainement son premier anniversaire.

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Design et cosy, le salon Chevelure Élégance a tout pour plaire. Décoration soignée, lumières d’ambiance, marques professionnelles (Revlon et American Crew), boissons offertes par la maison, le tout servi avec un accueil chaleureux… c’est ça l’esprit de cette enseigne, créée il y a plus de 20 ans par Arlette Declercq. Toujours aux petits soins pour sa fidèle clientèle, la dynamique patronne est une véritable passionnée. « Cela fait plus de 37 ans que je pratique la coiffure et j’adore toujours autant mon métier », souligne-t-elle. Jamais avare de petites attentions, elle sait mettre à l’aise sa clientèle. « On se sent ici comme à la maison », ajoute d’ailleurs une cliente. Et si l’on pouvait compter sur le savoir-faire d’Arlette et de Marion, sa stagiaire, on peut à présent profiter des compétences de Fanny, la nouvelle recrue et nièce d’Arlette. Avec ses 18 ans d’expérience, la jeune femme apporte avec elle son sourire et ses compétences puisqu’en plus de la coiffure classique, elle a suivi une formation « barbier » au Luxembourg.

Il y a un an, Arlette a réalisé l’un de ses rêves les plus chers : ouvrir sa boutique de prêt-à-porter. Pas besoin d’aller bien loin pour découvrir ses pièces coups de cœur puisque le magasin « Élégante & Élégant » se trouve juste à côté de « Chevelure Élégance ». On peut même y accéder sans sortir du salon et faire son shopping sans risquer d’abimer son brushing. Côté style, la boutique propose des pièces pour les hommes et les femmes avec des collections allant jusqu’aux tailles 50 et 4XL. « Comme au salon, nous essayons de faire plaisir à nos clients. Si vous cherchez une pièce spéciale, on essaye de la trouver». Élégante et Élégant présente également un assortiment d’accessoires pour parfaire chaque tenue. Et si vous souhaitez profiter d’une expérience unique, Fanny vous propose de vivre « les mardis relooking » (uniquement sur RDV et devis). Le temps de quelques heures, elle vous livrera ses conseils et ses astuces en mode, coiffure et maquillage pour être sublime, de la tête aux pieds.

« Durant les fêtes, recevez un petit cadeau lors de votre venue au salon. Une coupe de champagne vous sera également offerte, les 24 et 31 décembre. »

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QUAND LA TEUF MOUTARDE S’EXPORTE EN ARDENNE

LE 34e FESTIVAL DU VIN, TOUJOURS UN GRAND CRU !

Début novembre, Les Foyans ASBL organisait sa traditionnelle kermesse. Cette année, les membres de l’organisation avaient décidé d’épicer leur soirée en invitant les DJ’s de la Teuf Moutarde. Adeptes des platines et du mix à l’ancienne, ces derniers ont émergé au milieu des années 90 avec leur techno pure et dure, et font partie des plus anciens dj’s de la région. Le moins que l’on puisse dire, c’est que le crew gaumais a envoyé la sauce et mis le feu sous le chapiteau face à un public venu en nombre. On nous souffle dans l’oreillette que la soirée fut une telle réussite que la Teuf Moutarde a déjà resigné pour l’édition 2020.

Fin novembre, les établissements Daune-Habaru ont organisé leur traditionnel festival du vin à Sainte-Marie. Devenu au fil des ans, un rendez-vous incontournable pour les passionnés de vins et simples curieux, cette 34e édition a encore une fois, tenu toutes ses promesses. L’événement avait réuni une vingtaine de viticulteurs venus du Luxembourg, de France, d’Italie et d’Espagne afin de présenter leur production. Durant ces deux jours de festivités, toute l’équipe des Ets Daune s’est pliée en quatre pour assurer au public, de passer un agréable moment : accueil chaleureux, dégustation, rencontre avec les exposants et conditions très avantageuses, tout était mis en place pour que chacun vive un week-end d’exception. Les crus de cette année ont, une fois de plus, ravi les visiteurs et ces derniers attendent déjà la prochaine édition, avec impatience.

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INSIDE MAGAZINE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

Libérez votre

Créativité Des ateliers créatifs où l’on réveille ses sens, où l’on peut librement exprimer sa créativité tout en apprenant des techniques inédites… Voilà ce que propose Tibodega, l’atelier créatif pour petits et grands, situé à Battincourt, créé par Gaëlle Masset.

Pédagogie, bienveillance et partage Diplômée en arts appliqués, Gaëlle Masset a lancé, il y a un an, son atelier créatif Tibodega. Et c’est dans sa propre maison, que la jeune femme a aménagé son atelier pour y accueillir vos enfants. Dans cet espace de découvertes et d’expressions artistiques, on y peint, colle, découpe mais pas seulement ! «L’idée est d’apprendre le dessin, différentes techniques comme le pastel, l’aquarelle, et de travailler toutes sortes de matières», explique Gaëlle. «On va créer de la couleur avec des produits naturels comme la betterave, les orties… C’est un moment où on laisse libre cours à son imagination.» L’idée d’ouvrir Tibodega lui est venue après avoir travaillé quelques années dans le milieu extrascolaire communal. «J’avais envie de m’investir dans un projet plus zen, où les groupes seraient plus réduits. C’est essentiel surtout lorsque ce sont des groupes d’enfants. Cela me permet de prendre le temps de bien expliquer, de partager et d’échanger avec eux.»

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Tibodega accueille vos enfants lors des vacances scolaires. (Infos et programme sur le site et la page Facebook).

Pour les artistes en herbe de tout âge

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Si les enfants sont le public cible de Tibodega, les adolescents et les adultes sont également les bienvenus. Gaëlle organise en effet régulièrement des ateliers selon la saison, les idées (et son savoirfaire). Création de lampes en béton, apprentissage du Pouring (technique de peinture coulée) et autres réalisations faites main, chez Tibodega votre créativité sera bien stimulée. De plus l’atelier est ouvert aux autres créateurs. «Mon souhait est que l’atelier soit vivant, qu’il devienne un lieu artistique à part entière qui apporterait quelque chose en plus.» Gaëlle propose également des ateliers parentsenfants. À travers cette activité créative, ces ateliers parents-enfants permettent de vivre un chouette moment de complicité qui créera ou renforcera les liens. Durant les vacances scolaires, hormis celles de Noël, Tibodega organise de super stages pour enfants : «On n’y fait pas que du bricolage, on fait aussi de la cuisine saine, des balades et d’autres activités autour de la nature».

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Atelier Tibodega : les mercredis de 16h30 à 18h30 et les samedis matin de 10h à 12h. Chaque samedi de 13h à 15h, Gaëlle déplace ses ateliers jusqu’au magasin Artisphère à Arlon. Retrouvez-la dans l’espace création et détente du Shopping Cora de Messancy un samedi par mois pour des activités pour petits et grands COURS SUSPENDUS EN DÉCEMBRE ET JANVIER

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SA PRIORITÉ, VOTRE BEAUTÉ ! À l’approche des fêtes de fin d’année, Tamara Coiffure est l’endroit idéal pour se refaire une beauté. Coupe, coloration, chignon et extensions, rien ne résiste au savoir-faire de cette coiffeuse-visagiste d’exception qui concilie glamour, santé et environnement.

Spécialisée en pose d’extensions Attirée depuis toujours par le monde de la beauté, Tamara s’emploie au quotidien à révéler la personnalité de sa clientèle. Si elle maitrise les tendances en coupe, coloration, coiffure et soins pour tous types de cheveux (lisses, bouclés, afros, etc.), Tamara propose également la pose d’extensions capillaires. Elle utilise la marque chouchou des stars, Hairdreams, pour transformer rapidement une coiffure, notamment lors de la perte de cheveux pour raisons médicales.

Une nouvelle adresse dès 2020 Actuellement ouvert à la rue des Martyrs jusqu’à la fin du mois de décembre, Tamara Coiffure s’installera dès janvier dans son nouveau salon situé à la rue des Faubourgs, n°48. Elle vous y accueillera uniquement sur RDV afin d’offrir un service de qualité, entièrement personnalisé. «Je ne m’occuperai que d’une personne à la fois pour pouvoir prendre le temps de la conseiller dans un environnement relaxant tout en profitant de petites attentions comme une boisson, un soin des mains ou la pose de vernis».

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Expertise, éthique et créativité Attentive à la santé des client(e)s et de leurs cheveux, Tamara sélectionne avec soin ses produits. Elle a d’ailleurs décidé de changer ses gammes et utilise dorénavant des produits naturels, qualitatifs, respectueux de l’environnement et non testés sur les animaux. «J’ai notamment des nuances de châtains froids pour neutraliser les reflets oranges et jaunes.» De plus, Tamara réalise ellemême des masques capillaires, disponibles à la vente au salon. On y retrouve également sa propre collection de bijoux, qu’elle créée en acier inoxydable ainsi que de nombreux accessoires mode. Pour sublimer une tenue et la beauté de sa chevelure, c’est donc l’endroit tout indiqué!

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T. 0032 63 22 90 35 GSM : 0032 495 70 64 33 Du mardi au samedi de 9h à 18h. Chaque vendredi, nocturnes jusque 21h Tous les jeudis, promotions sur les mèches et colorations.

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INSIDE MAGAZINE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

LANCEMENT DU MENU “J’AIME” LES DIMANCHES À PARTIR DU 1ER DÉCEMBRE

39€

Assiette Apéritive - Entrée - Plat - Dessert

Rendez-vous sur facebook pour découvrir le menu Pas envie de reprendre la route ?

Pas de problème, 4 chambres d’hôtes de charme vous accueillent à deux pas du restaurant

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composez votre menu à emporter de Noël et Nouvel an choix d’une entrée + plat + dessert 45€/p. Foie gras au torchon et poivre sauvage préparé par nos soins accompagné d’un chutney mangue et épices douces ..................... 95€/kg Dôme de Saint-Jacques en carpaccio et tartare de saumon de Norvège citron confit .................................................................. 15€ Demi-homard en papillote aux légumes Thaï et beurre blanc au safran.................................................................................... 19€ Dans sa coquille gratinée, Saint-Jacques et scampis, béchamel au fumet, brunoise de légumes .................................................... 15€ Filet pur de biche au sautoir, sauce grand veneur, mousseline de céleri à la vanille et pommes dauphines ........................................ 24€ ou Suprême de volaille fermière farcie aux morilles, mousseline de panais et légumes confits, sauce au foie gras .................................. 24€ Misérable à la pistache et framboise et chocolat Valrhona ................................................................................................. 6.50€

POSSIBILITÉS D’ASSORTIMENTS DE VERRINES APÉRITIVES OU DINATOIRE SUR DEMANDE À venir récupérer entre 11h et 12h30 le mardi 24 décembre ou le 31 décembre commande via info@restaurantlespelette.be 30 ZA WEYLER • B-6700 ARLON (GARISART) • T. +32 (0)63 24 27 67

INSIDE MAGAZINE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

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Balade du 31 décembre 2019 Entrée 1

TERRINE DE FOIE GRAS

Magret de canard en Gravlax, Promesse à ne pas laisser s’envoler

ou FILET DE DAURADE ROYALE FUMÉ

Brise marine au parfum fruité de Yuzu, Légumes racines aux noix

Entrée 2

Envie de faire plaisir ?

DUO DE GAMBAS

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Aventure exotique aérienne et craquante au curry doux, Cap sur l’Asie

Entrée 3

BON CADEAU

HOMARD

Berlingots safranés de création italienne, Chavirantenage au jus de carotte

Plats

FILET DE CHEVREUIL

Tendre et succulent, natte de pomme de terre, jus corsé, Volée d’herbes folles, 100% de plaisir de saison

ou FILET DE LIEU JAUNE

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Aux senteurs orientales, Tajine de légumes en pagaille au parfum d’épices

du 31 décembre

Prélude au dessert

Réservation avant le 27 DÉCEMBRE 2019. Uniquement par téléphone !

DÉLICATESSE DE MANGUE PASSION

Comme un zeste exotique pour le palais

Dessert

Pas envie de cuisiner ?

LES POUVOIRS DU CHOCOLAT

Succombez au péché d’une gourmandise d’exception

BALADE VÉGÉTARIENNE SUR DEMANDE

Réservation obligatoire jusqu’au 27/12 inclus. Même en période de fêtes, nous conservons nos horaires habituels : ouvert du mercredi au dimanche.

Disponible sur le site

Marvie, 86 • B-6600 BASTOGNE

+32 (0)61 68 86 81 • contact@ladresse.be • www.ladresse.be

Menu saint-sylvestre Pour terminer l’année en beauté, toute l’équipe de L’Ôdas vous propose de festoyer avec elle autour d’un bon repas.

60€

par pers.

Apéritifs et zakouskis Trilogie de la mer Crème brûlée au foie gras et aux figues trou normand Surf en Turf

le 1er janvier 2020 L’Ôdas vous invite à venir déguster une délicieuse choucroute (menu unique). Afin de vous assurer prospérité et félicité pour cette nouvelle année, L’Ôdas vous réserve une petite attention. Vous trouverez en effet une pièce de monnaie sous votre assiette comme le veut la tradition.

(entrecôte Angus et scampis)

Camembert frit aux ananas grillés Panna cotta au rhum Bumbu et coulis de framboise

98 euros /pers.

CHOuCROUTE 21 euros /pers.

Boissons comprises: softs, bière au fût et vin (rouge, blanc et rosé du patron)

Rue de la Sapinière, 7 • L-8832 ROMBACH-MARTELANGE

T. +352 621 350 484 • www.lodas.lu • Cuisine ouverte de 11h30 à 14h00 et de 18h30 à 21h30

Toutes nos suggestion

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DES PÂTISSERIES SANTÉ

à déguster sans culpabiliser

Ouverte depuis quelques mois à la rue des Capucins à Arlon, en lieu et place de la boulangerie Les Péchés Mignons du Goethe, la boulangerie-pâtisserie Up Epi a suscité l'intérêt avec ses gourmandises à faible indice glycémique ! Une deuxième enseigne dotée d’un salon de dégustation a d’ailleurs ouvert ses portes, place de l’Yser.

MOINS SUCRER POUR MIEUX DÉGUSTER Il y a moins d’un an, Suzanne Duvigneaud, docteur stomatologue à l’hôpital d’Arlon s’est lancée dans un nouveau challenge de vie : ouvrir une boulangerie « santé » en plein cœur du chef-lieu. Inspirée par les travaux d’un chercheur italien, le docteur Lemme, ainsi que par Alixe Bornom, la fondatrice de la pâtisserie sans sucre, les « Belles Envies », Suzanne a ouvert sa propre enseigne Up Epi, spécialisée dans les gourmandises à faible indice glycémique. Elle y propose des produits naturels, sains et savoureux qui ne font pas grimper le taux de sucre dans le sang. Une bonne nouvelle pour les gourmands, les personnes diabétiques ainsi que les personnes soucieuses de garder un œil sur leur ligne.

RIGOUREUSE SÉLECTION DES MATIÈRES PREMIÈRES Chez Up Epi, les produits sont aussi beaux que bons et sont faits maison, à l’étage de l’immeuble de la rue des Capucins. « Nos nouveaux pains santés, la baguette triti et nos pains cama et sutra sont réalisés avec des

farines à base de blés anciens dont la structure n’a pas été modifiée par l’homme. Ces blés sont cultivés sans pesticides, ni insecticides et l’on n’y rajoute aucun additif. » Plus digestes, ils peuvent convenir à tout le monde, même aux personnes intolérantes au gluten. « Nos farines contiennent plus de protéines et moins d’amidon ce qui permet de ne pas faire élever le taux de glycémie. » Même constat au niveau des pâtisseries: « Nous travaillons notamment avec de la farine de lupin qui a la propriété de faire diminuer le taux de glycémie. Pour remplacer le sucre, nous utilisons des alternatives naturelles non raffinées. »

LE CHOCOLAT, BON POUR LA SANTÉ

OUVERT AU RÉVEILLON & JOUR DE NOËL

Pour de délicieuses fêtes,

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l’associe par exemple avec des graines de lin et de chia dont les effets curatifs sur le système gastrointestinal sont reconnus. Ces chocolats sont vendus dans nos deux boulangeries, mais dans le futur, ils pourraient être aussi vendus dans des pharmacies», précise Suzanne. Et pour vérifier leurs vertus, quoi de mieux que de goûter en craquant notamment pour leur fameuse tarte au chocolat ! Dans le futur, Suzanne Duvigneaud envisage des collaborations avec des hôpitaux ainsi que des magasins bio. Elle travaille actuellement sur la conception d’un pain « gluten free » à base de farine de riz rouge. Up Epi n’a pas fini de vous régaler, ni de vous surprendre.

L’enseigne propose également une gamme de délicieux chocolats signés Berton, un chocolatier français qui utilise des techniques de torréfaction particulières permettant au chocolat de conserver tous ses bienfaits. «Peu de personnes le savent, mais à l’origine, le chocolat est un médicament. Si on choisit bien la fève de cacao et qu’on le travaille correctement, il conserve toutes ses propriétés. M. Berton

NEW 20, PLACE DE L’YSER • 6700 ARLON • +32 63 22 12 81

RUE DES CAPUCINS, 10 • 6700 ARLON • +32 63 23 29 60• www.upepi.com Ouvert du mercredi au samedi de 7h à 19h et dimanche de 7h à 18h

INSIDE MAGAZINE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

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DE LA FERME À L’ASSIETTE

BOUCHERIE / TRAITEUR GALLOY La boucherie Galloy vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d’année.

MENU FÊTES DE FIN D’ANNÉE ***** MISE EN BOUCHE : 5€ 5€/PERS ***** MINI BURGER MOUSSE DE FOIE GRAS SUR SON CHUTNEY DE POIVRONS. MAGRET DE CANARD FUMÉ SUR SON LIT DE BETTERAVES ET FRAMBOISES. NOODLE THAÏ ***** ENTRÉES FROIDES ***** ASSIETTE DE FOIE GRAS ET MAGRET DE CANARD FUMÉ SUR SON LIT D’OIGNON ET SA BRIOCHE AU BEURRE. (16,5€/PERS) OU DUO DE TERRINE DE GIBIER (10€/PERS) OU ASSIETTE NORDIQUE : SAUMON FUMÉ, GAMBAS, MOUSSE DE TRUITE FUMÉE, TOMATE CREVETTES (12,5€/PERS)

***** ENTRÉES CHAUDES *****

***** DESSERT 6€ 6€/PERS *****

WEEK DE POISSON CARDINAL (12€/PERS) OU FEUILLETÉ DE RIS DE VEAU À LA CRÈME MORILLE (14,5€/PERS) OU VELOUTÉ FORESTIER ET SES ÉCLATS FUMÉS (6€/PERS)

SYMPHONIE DE MIGNARDISES

***** PLATS ***** CAILLE FARCIE AUX LÉGUMES D’AUTOMNE ET SA SAUCE AU PORTO – POÊLÉE D’ÉPEAUTRE – CANNELLONIS DE COURGETTE – FLAN DE PANAIS ET CAROTTES JAUNES (15,8€/PERS) OU MÉDAILLON DE FAON ET SA SAUCE AU POIVRE ROSE – UNE ÉCRASÉE DE VITELOTTES AU CŒUR FONDANT – POMMES AUX AIRELLES – CHICONS BRAISÉS (18,5€/PERS) OU MÉDAILLON DE VEAU EN CROÛTE D’HERBE ET SA CRÈME DE GIROLLES – POÊLÉE D’ÉPEAUTRE - CANNELLONIS DE COURGETTE - FLAN DE PANAIS ET CAROTTES JAUNES (15,8€/PERS)

GRANDES SUGGESTIONS DE NOS PRODUITS FESTIFS FAITS MAISON : PANIER GARNI – BOUDIN DE FÊTE – FOIE GRAS SAUMON FUMÉ – MAGRET DE CANARD FUMÉ … NOS PLATEAUX : PIERRADE – RACLETTE – FONDUE NOS VOLAILLES FRAÎCHES ET/OU FARCIES NOTRE GIBIER DU TERROIR

T. +32 (0)61 26 77 18

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RUE DE BOUILLON 5A • B- 6820 SAINTE-CÉCILE

OUVERTURE DE FÊTES : LUNDI 23 & 30 OUVERT DE 8H30 À 18H30 • MARDI 24 & 31 OUVERT DE 8H30 À 13H • FERMÉ LES 25/12, 1ER ET 2/01/2020

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Entre amis ou en famille, Noël est la fête la plus chaleureuse de l’année !

Une ambiance que vous retrouverez dans le tout nouveau décor du Marché des Saveurs d’Aix-sur-Cloie: produits de canards (foie gras, rillettes, pâtés, cuisses confites), boudins noirs, charcuteries et fromages de notre terroir, miels, apéritifs, speculoos, chocolats raffinés, pains d’épices, massepains… … De quoi satisfaire les papilles des gourmets et des gourmands !

Rue Claie, 1C • B-6792 Aix sur Cloie • T. +32(0)63 44 47 99 • www.le-marche-des-saveurs.be

Horaires : du mardi au vendredi de 7h30 à 12h30 & de 14h à 19h • Le samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h • Le dimanche de 8h à 12h

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Produits frais: saumon, escargots, foie gras, caviar Royal Belgian Vins italiens, Prosecco Alcool, Gin de Binche Chocolats Charlemagne, François Doucet Cuberdons Léopold Épices du Comptoir Africain Jus et boissons Galvanina & Alain Milliat Spécialités iContadini Produits à base de miel L’Abeille Di Ligente Thés Huiles d’Olives Pâtes fraîches aux oeufs et pâtes sèches du sud de l’Italie Charcuterie fine et fromages d’Italie

OUVERTURES SPÉCIALES

Dim. 15 & 29 déc. : 14h - 18h Dim. 22 déc. : 10h - 18h Lun. 23 & 30 déc.: 10h - 17h Mar. 24 déc. & 31 déc : 10h - 16h

SUR UN PLATEAU PLATEAU APÉRO 8,50€/P

8 CHARCUTERIES, 4 FROMAGES + GARNITURE

PLATEAU RACLETTE 15€/P

8 CHARCUTERIES, 3 FROMAGES ITALIENS + GARNITURE

10, RUE DE LA GARE • B-6780 MESSANCY T. +32 (0)498 15 72 50 OU M. +352 621 29 50 80 Horaires habituels: Mardi - mercredi - samedi : 9h - 18h • Jeudi - vendredi : 9h- 19h

INSIDE MAGAZINE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

Traiteur Polo

Menus de fin d’année* Foie gras de canard au torchon, son confit et sa brioche

*UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION

Les petites douceurs POUR LES FÊTES

Foie gras de canard au torchon .........................................................................11,50 €/100gr Foie gras d’oie au torchon.................................................................................... 13,00 €/100 gr Escalope de foie gras de canard surgelé (50gr) ......................................... 45,00 €/kg Magret de canard fumé ..............................................................................................32,00 €/kg Magret de canard fumé tranché ......................................................................... 40,00 €/kg Magret de canard braisé au foie gras .............................................................. 45,70 €/kg Rillette de canard (200 gr) ................................................................................... 10,00 € pièce Cuisse de canard confite ...........................................................................................5,00 € pièce Boudin noir de canard .................................................................................................19,50 €/kg Cassoulet au confit de canard (+/- 750 gr) .................................................14,00 € pièce Terrine de pâté (2 variétés) 250 gr .................................................................... 6,50 € pièce Terrine de pâté de gibier (2 variétés) 250 gr ................................................7,00 € pièce Saumon d’Ecosse fumé vertical tranché main ........................................... 48,50 €/kg Filet de saumon en Bellevue (entre 800gr et 1100gr) ............................ 34,00 €/kg Huitre gratinée .............................................................................................................. 2,80 € pièce Choucroute garnie 4 viandes ............................................................................. 12,00 €/pers. Confit d'oignons ou échalotes ou chicons .................................................... 2,00 €/100g (par tranche d'achat de 50 € de foie gras : 200g de confit offert) Pralines du chocolatier Deremiens ................. 14,00 €/250g - 21,00 €/375g - 28,00 €/500g

Filets de truite fumée, crème de Raifo rt OU Fricassée de scampi et Saint-Jacques , sauce homardine OU Parmentier de canard au fromage d'Orval OU Soupe de poisson, ses croûtons, sa rouille et ses crevettes grises Osso buco de veau aux petits légu mes OU

Filet de cannette sauce Porto OU

Tournedos de cerf sauce poivrade OU

Filet de perdreau au cidre doux Accompagnement : pommes de terre grenailles à la graisse d'oie et romarin, flan de brocolis-carottes, chico n braisé

Assiette de fromages et raisins (Comté, Orval, Chèvre, Munster et Brie) Duo de desserts mangue-passion et

sa vague chocolatée 3 services (1 entrée au choix-plat-d essert) : 29,50 € 3 services + fromage : 4 services (2 entrées au choix-pl 34,50 € at-dessert) 38,50 € 4 services + fromage : 42,50 Entrée seule 12,00 € - Plat seul € 14,00 €

Rue du Moulin, 59 • B-6740 Etalle • T. +32 (0)63 411 611 ou +32 (0)478 22 64 12 traiteurpolo@live.be • www.traiteurpolo.be

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À CETTE OCCASION, LA MAISON A ENTIÈREMENT RÉNOVÉ SA BOUCHERIE AFIN DE VOUS FAIRE PROFITER PLEINEMENT DE SES NOMBREUX DÉLICES LOCAUX Depuis plus de 30 ans Marc, Nicole Fouss et leur équipe vous accueillent du mardi au samedi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h45 (fermé les dimanche & lundi). De l’atelier au comptoir, tout est mis en place pour vous servir avec passion et gentillesse dans cette boucherie d’exception connue et reconnue de tous.

POUR LES FÊTES, N’OUBLIEZ PAS DE VENIR CHERCHER VOS SPÉCIALITÉS DE NOËL Pour vos commandes spécifiques, n’hésitez pas à prendre contact avec nous par téléphone RUE DES DEUX ÉGLISES 6717 ATTERT T. 063 22 56 15

INSIDE MAGAZINE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

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HAMBURGERS DE FÊTES À PARTIR DU 6 DÉCEMBRE

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PAIN TOASTÉ VIANDE DE BOEUF FOIE GRAS JAMBON DE CERF POIRE AIRELLES SALADES

PAIN TOASTÉ VIANDE DE BOEUF FROMAGE À LA TRUFFE VIANDE DE GRISON CORNICHONS SALADE MAYONNAISE AUX TRUFFES

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7,50 EUROS

TRUFFES

7,50 EUROS

Rue Emile Baudrux, 1 - Habay-la-Neuve - T. 0496 92 85 32 OUVERT: mardi, mercredi, jeudi de 11h30 à 14h et 18h à 21h30 Vendredi, samedi de 11h30 à 14h et 18h à 22h - Dimanche 18h à 22h FERMÉ: lundi et dernier dimanche du mois

€/P.

COIFFURE HOMMES - DAMES - ENFANTS

HORAIRES DES FÊTES

MARDIS 24 (8H30 - 16H) & 31 DÉCEMBRE

Stéphanie et son équipe remercient leur fidèle clientèle et lui souhaitent de bonnes fêtes.

STÉPHANIE BERNARDY 15, CH. DE JONGEBESCH - 6700 FREYLANGE Ma. Je. Ve. de 9h à 18h30 • Sa. de 7h30 à 16h non-stop T. 063/60 25 79 sur rendez-vous

96,50€/P.

Menu Saint-Sylvestre

Menu Noël

Servi uniquement le 25/12 à midi Mise en bouche du Chef T Consommé de Bœuf sous sa croûte dorée T Filet de Truite au Riesling et sa garniture du Marché T Granité au Crémant Brut T Dinde fermière farcie aux marrons Garniture d’Hiver T Bûche de Noël aux fruits

Horaires des fêtes

À Noël, le restaurant est fermé les 24 et 25 en soirée et le 26 décembre Au Nouvel An, le restaurant est fermé le 31 décembre à midi et le 1er janvier

(9H - 18H)

Servi uniquement le 31/12 au soir

SOIRÉE TE DANSANannot

Je Orchestre uipe et son éq

Mise en bouche du Chef T Montgolfière de Volaille au parfum de Truffes T Rosace de Saint-Jacques sur son tartare de Dorade rose T Granité au Crémant Rosé T Filet de Chevreuil sauce Grand Veneur Garniture d’Automne T Noir désir et son coulis exotique

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CHAMBRE DOUBLE

CHAMBRE SIMPLE

95€ / Nuitée

85€ / Nuitée Petit déjeuner inclus

Petit déjeuner inclus

prix valables avec réservation au restaurant

240, av. de Luxembourg • L-4940 Bascharage • T. +352 26 50 85-50 • info@beierhaascht.lu • www.beierhaascht.lu

INSIDE MAGAZINE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

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Nous participons au

MARCHÉ DE NOËL de Florenville

les 29 & 30 novembre & les 1er, 6, 7 & 8 décembre

PRÉPAREZ LES FÊTES EN TOUTE SÉRÉNITÉ GRÂCE AUX CONSEILS DE NOTRE ÉQUIPE DÉCORATIONS - VAISSELLES - CADEAUX - SAPINS DE NOËL…

Rue de France, 90 - B-6820 Florenville // Tél. : +32 61 31 24 80 // Fax : +32 61 31 42 10 // www.gourdange.be Lundi : Fermé // Mardi > Samedi : 8h30-12h et 13h30-18h // Dimanche : 14h-18h

LIBRAMONT-CHEVIGNY

UN NOUVEAU STUDIO POUR LA GALERIE FOTELI ET TOUS VOS MOMENTS HEUREUX La photographie permet de figer sur le papier, les souvenirs les plus précieux tels une grossesse, les premiers sourires ou encore la famille au grand complet. Inauguré en octobre dernier, le nouveau studio “Galerie Foteli”, situé à Libramont, au numéro 82 de la rue de Neufchâteau accueille sa clientèle pour des séances photos inoubliables. “J’ai toujours rêvé d’un beau, grand et lumineux studio”, souligne Stéphanie Mertus, la photographe qui promet d’ailleurs “plein de nouveautés” pour les futures séances photos. Le studio présente également de nombreuses idées-cadeaux qui tombent à pic en cette période de fêtes.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Fumer nuit gravement à la santé.

TOUT FAITS OU À COMPOSER

INSIDE MAGAZINE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

Nous vous souhaitons d'excellentes fêtes & une année 2020 remplie de charme et de douceur ! Anne-Sophie & Sacia

HORAIRES DE FÊTES

Dimanche 15/12 : 14h -18h Lundi 16/12 : 14h-18h Samedi 21/12 : 9h30-18h (non-stop) Dimanche 22/12 : 14h-18h Lundi 23/12 : 9h30-18h Mardi 24/12 : 9h30-16h (non-stop) Lundi 30/12 : 14h-18h Mardi 31/12 : 9h30-16h (non-stop) Fermé le 26/12

GRAND-RUE, 20 • B-6760 VIRTON T. +32 (0)63 57 79 84 • aux.frivolites@gmail.com f

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Tickets restaurant & écochèque

* Excepté les pains et les produits à la découpe, uniquement sur les produits en stock

K-END E E W

PUBLI-REPORTAGE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

Fondée en 2006 au Luxembourg, l’enseigne Tonic Food s’est récemment implantée dans la galerie du Shopping cora Messancy. Ce magasin spécialisé offre à sa clientèle, un vaste choix de compléments alimentaires et de vitamines permettant d’apporter bien-être et santé au quotidien.

Carole Mansuy

«Nos produits se déclinent aussi en version vegan»

VOTRE ALLIÉ BIEN-ÊTRE AU QUOTIDIEN Pour des en-cas plus sains Disposant déjà de deux magasins, l’un à Dudelange, l’autre à Howald, Tonic Food accueille désormais sa clientèle en Belgique. C’est en effet dans le Shopping cora Messancy, que la boutique spécialisée en alimentation a ouvert. Si l’enseigne propose une belle gamme alimentaire pour les sportifs, elle a surtout développé son offre de produits « bien-être ». On y retrouve en effet, un large choix de vitamines et compléments alimentaires destinés à toutes les personnes soucieuses de leur santé et de leur alimentation. « Nous proposons entre autres, un assortiment de « snacking », des collations faibles en graisses et en sucres comme nos barres protéinées, ainsi que des pâtes à tartiner sans huile de palme, des sauces ainsi que des chips faibles en graisses et en sucres », explique Edwin Lardot.

Faites le plein de vitamines

Entrée principale

Route d’Arlon, 220 B-6780 Messancy

Du lundi au samedi de 8h à 20h.

www.tonic.lu

Bénéficiant de 13 années d’expérience dans le domaine, Tonic Food a développé à Messancy, un véritable pôle bien-être : oméga 3, vitamines D, spiruline, aloe vera, gelée royale, compléments minéraux… ne sont qu’un bref aperçu de ce que l’on peut y trouver. Mais à quoi servent-ils ? « Les compléments alimentaires et les complexes vitaminés ont chacun leurs bénéfices. On peut en avoir besoin pour renforcer son système immunitaire, aider une perte de poids ou combler certaines carences dues,

par exemple, à l’alimentation ou au manque de soleil ». Ce large choix peut donc couvrir les besoins de toute la famille… à condition d’être bien conseillé. « Notre équipe a été formée et dispose de toutes les compétences nécessaires pour répondre aux besoins de la clientèle, la conseiller et l’orienter vers le produit adéquat. »

Une sélection rigoureuse Soucieux de la santé de ses consommateurs, Tonic Food exige les produits les plus qualitatifs et n’est donc pour cela, lié à aucune marque. La plupart des gammes de l’enseigne se déclinent d’ailleurs dans plusieurs marques, chacune ayant sa propre formule et ses bénéfices. « Nous les sélectionnons sur des critères de qualité et sur le sérieux du fournisseur », précise Edwin. «Tous les produits que nous vendons à Messancy sont rigoureusement sélectionnés et sont validés auprès du ministère de la Santé belge. Ils sont soumis aux mêmes exigences que ceux vendus en pharmacie.» De quoi garantir d’excellents résultats, retrouver toute son énergie et soulager, naturellement, les petits maux saisonniers, tout au long de l’année.

INSIDE MAGAZINE // ÉDITION DÉCEMBRE #80

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Après avoir mangé la dinde, déballé tes cadeaux et souhaité un joyeux Noël à papy, mamy et toute la famille, il est temps de sortir de table pour faire la fête. Comme chaque année depuis 20 ans, l’ASBL Quai Kultur organise son traditionnel concert de Noël. Alors, venez retrouver les bénévoles de l’assoc’ qui vous proposent de passer une super soirée avec de bons groupes tels que Slowbeef, La Solution, Motueka, Ganjo Solo, Romano Nervoso, Tom Franck et Simon & Baptfunkel.

- FOIRE INTERNATIONALE D’ART CONTEMPORAIN Organisée au LuxExpo The Box, la Luxembourg Art Fair est un événement incontournable! 90 galeries d’art internationales vous invitent à découvrir les oeuvres originales d’artistes installés mais aussi de jeunes talents émergents. Plus de 3000 oeuvres y seront proposées à la vente (peinture, sculpture, photographie, signatures prestigieuses et nouveaux talents). Restaurant, bar, espace créatif pour enfants et ambiance musicale jazz en live. Soirée de vernissage ouverte à tous, le jeudi 5 décembre à partir de 19h. Quand ? Du 5 au 8 décembre (jeudi de 18h à 23h, vendredi de 16h à 22h, samedi et dimanche de 11h à 19h) Où ? LuxExpo - The Box - 10 Circuit de La Foire Internationale, 1347 Luxembourg-Kirchberg Entrée Sud - Hall 8

• EXPOSITION “ŒUVRE GAUME” Un panel électique d’artistes régionaux s’expose, au nom de l’art et du coeur, en soutien à l’enfance. Au programme : artistes au travail, séances de dédicaces, animations musicales. À noter : enchères silencieuses et verre de l’amitié le dimanche 15/12 de 15h à 18h. Quand ? Du 7 au 15 décembre Où ? Caves de l’Hôtel de Ville de Virton Toutes les infos et le programme complet sur la page Facebook de l’événement : OeuvreGaume.

Quand ? Du 29 novembre au 8 décembre Où ? Grand Place, 6820 Florenville infos sur www.acaf-florenville.be

• 12e MARCHÉ DE NOËL SOLIDAIRE Dans une ambiance chaleureuse, plus d’une soixantaine d’exposants proposeront de l’artisanat, des produits de bouche et de la petite restauration. Le Père Noël sera présent à l’entrée du Palais, les samedi 14 et dimanche 15 de 14h30 à 17h. Quand ? Les 13, 14 et 15 décembre Où ? Place Léopold - 6700 Arlon Entrée gratuite infos sur www.arloncentreville.be

• MARCHÉ DE NOËL DE LA RUE ET TOI La Rue et Toi a le plaisir d’organiser le premier Marché de Noël du Presbytère de Ruette ! De la déco, du bar, de la petite restauration, vous allez vous régaler ! Quand ? le samedi 14 décembre de 10h à 22h avec un concert live à 20h et le dimanche 15 décembre de 10h à 20h Où ? Presbytère, rue de l’Abbé Dorion à Ruette Infos sur larueettoi.be

Quand ? Le 25 décembre dès 19h30. Où ? Salle du TT Virton, à La Cour Marchal, 6760 Virton Entrée : 10€ - Infos sur la page Facebook de l’événement.

• CONCERT DE NOUVEL AN Le Belgian National Orchestra se produira sur scène à Virton pour un concert de Nouvel An organisé par le service culturel de la ville. Dirigés par Georges Pehlivanien, les musiciens virtuoses interprêteront les oeuvres de Gershwin, Bizet, Meyerbeer, Gounod, Brahms, Strauss, Borodin et Khachaturian. Quand ? Le 10 janvier 2020 à 19h Où ? Centre Sportif et Culturel de Virton PAF : 18€ - Infos et réservations au 063 44 01 59 ou par mail sur culture@virton.be (jusqu’au 20/12/19). À partir du 27/12, les préventes seront uniquement disponibles à la librairie La Dédicace (place Nestor Outer, 11 à Virton)

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Lors d’un meeting de dirigeants à l’association pour le Progrès du Management, Denis Rutot, CEO de Hanin et Romain Hilger, fondateur d’OstFenster depuis plus de 50 ans, se sont rencontrés. Dans un contexte d’accélération des rythmes d’innovation et de la sensibilité environnementale, les deux entreprises ont décidé de mettre en commun leur savoirfaire et leurs technologies pour concevoir un modèle de châssis bois-alu mouluré unique. Le résultat de cette collaboration est une première commande importante pour le Moyen-Orient ! Hanin se développe dans la Grande Région. En plus de ses ateliers à Namur et à Marche, Hanin s’est implanté en 2019 sur le zoning de Grass avec un atelier moderne de 700 m2 baptisé Hanin Glass Center. L’objectif est de poursuivre l’internationalisation du groupe au Luxembourg et dans les pays voisins, voire au-delà. Depuis 2014, Hanin dispose d’un bureau permanent au Moyen-Orient.

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Cette année, l’entreprise arlonaise J.D.B.S., spécialisée dans les installations de chauffage, sanitaire et ventilation pour les particuliers, a célébré ses 20 ans au cours d’une sympathique réception réunissant une centaine de personnes. Fondée par Julien Deldime et Benoit Schmitz, son expertise en fait aujourd’hui, l’une des sociétés de référence dans le domaine. Elle propose également ses services dans le secteur de l’énergie solaire ainsi que dans la création de salles de bains clé en main.

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Que VEUX-TU ? Dans un passage des Confessions, saint Augustin, évoquant sa jeunesse tumultueuse à Carthage aux environs de 375 de notre ère, confie qu’il tomba sous le charme d’un « orateur » romain, c’est-à-dire une sorte de conférencier philosophe, comme il y en avait de nombreux en vogue à l’époque. Aux propos, aux dires de cet intellectuel patenté, il vouait une admiration sans bornes. Lui-même n’avait pu l’entendre de ses propres oreilles à Rome, mais il avait été gagné par l’enthousiasme de ceux qui avaient eu cette chance. Bien des années plus tard, au moment où il rédige ses Confessions, premier chef-d’œuvre de la littérature d’introspection, Augustin revient sur cet épisode et se demande à quoi pouvait bien tenir son emballement pour un personnage désormais tombé dans l’oubli. Et de constater que ce n’était nullement la qualité des théories de ce discoureur qui l’avait envoûté, mais plutôt le simple fait que tant de personnes le portaient aux nues, phénomène qu’il résume en une de ces phrases magistrales dont le latin a le secret : Ex amante alio accenditur alius (IV,21) – « la passion de l’un prend feu à la passion de l’autre. » Voilà mis à nu le mécanisme de la plupart de nos prédilections. Qu’est-ce qui explique, par exemple, le succès de tel ou tel chanteur, cinéaste, écrivain ? Serait-ce vraiment l’excellence de leurs œuvres? L’engouement qu’ils provoquent ne résulterait-il pas plutôt d’un effet boule de neige ? Dès le moment où ils s’acquièrent un premier noyau d’admirateurs – véritables ou fabriqués par les techniques de marketing –, les autres s’y agglomèrent comme par aimantation. Pourquoi ? Parce que, inconsciemment, nous voulons admirer, non pas ce que nous admirerions par nous-mêmes, mais ce que les autres admirent. Pour quelle raison les médias publient-ils continuellement des palmarès de vente ? Parce que les producteurs savent que le public va se ruer sur ce que le plus

Chronique Facebook : Armel Job auteur et Wukali, Magazine des arts en ligne (Metz)

grand nombre d’auditeurs, de spectateurs, de lecteurs a choisi d’entendre, de voir ou de lire. Comme l’a si bien suggéré le philosophe René Girard, nous ne désirons pas en ligne droite, nous désirons par ricochet en rebondissant à partir de ce que les autres convoitent. C’est le principe même de la mode : nous voulons ce que tout le monde veut, quels que soient nos goûts personnels. Notre plus cher souhait est d’être pareils aux autres. Personne n’aurait l’idée farfelue de porter en public un jean déchiré, sauf si le taux de jeans décousus enfilés par certaines personnes atteint un niveau tel qu’il serait de la dernière originalité de s’exhiber dans un jean sans trous. Heureusement, il nous arrive quelquefois d’échapper à ce mimétisme. C’est le genre de surprise que l’existence nous réserve parcimonieusement lorsque nous prenons conscience que quelque chose ou quelqu’un que le monde entier ignore superbement possède secrètement ce à quoi notre cœur aspire vraiment au plus profond de nous-mêmes. Ce jour-là, rappelez-vous, vous aviez assisté à une soirée magnifique au milieu de filles merveilleuses qui faisaient tourner la tête à tous les garçons. Pourtant vous avez raccompagné par hasard (elle n’avait pas de voiture) celle qui avait fait tapisserie du début à la fin. Et, c’est en bavardant sur la route du retour que vous avez découvert qu’elle pourrait être le soleil de sa vie pour celui qui l’aimerait. Ce jour-là, vous avez été comme l’homme de la parabole, qui a appris l’existence d’un trésor enfoui dans un champ, que tout le monde ignorait. Il vend tous les biens qu’il a accumulés jusqu’à ce moment pour acquérir ce champ. Autrement dit, il liquide tous les faux désirs dont il s’est encombré jusqu’alors pour acquérir enfin le seul bien qui en vaille la peine.

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