product
VÍNO A SEKTY SI DOPRAJEME PRÍLEŽITOSTNE Nákup a konzumáciu vína a sektov v retaile charakterizuje sezónnosť a množina dôvodov, teda príležitostí, pri ktorých sa zvyknú konzumovať. A príležitosti sa vyskytujú hojne, nakoľko pitie vína a nápojov na báze vína je tradične späté s rôznymi životnými udalosťami.
sa správajú odlišne. „Kým u tichých vín môžeme pozorovať náznak sezónnosti, teda väčšiu spotrebu v zimnom období ako v letnom, sekty takúto sezónnosť nevykazujú. Ale aj u tichých vín, ak hovoríme o sezónnosti, tak sa ani zďaleka neblížia „sínusoide“ vývoja spotreby piva v on-trade. V porovnaní s pivom sa víno javí ako celoročne stabilné,“ uvádza Zdeňka Strakuľová, Key ac-
Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, Data Servis - informace s.r.o., Foto: Elle Katie / Pixabay
count manager, Data Servis - informace s.r.o.
Víno a sekty v nákupoch domácností
minula v priemere takmer 15 EUR. Pre nákupy vína sú najdôležitejšie hypermarkety.
Príležitosť pre kúpu vína, tichého alebo šumivého, si počas roka nájde 8 z 10 domácností. Polovica kupujúcich si nápoj priniesla z hypermarke-
Koľko fliaš sektov / šumivého vína /šampanského ste Vy osobne vypili za posledný mesiac
Sekty
tov, v ktorých pri jednom nákupe priemerne minuli 5,60 EUR,“ uvádza Veronika Némethová, Senior
Záver starého a oslavy nového roka jednoznač-
Consultant, Consumer Panels & Services, GfK.
ne ovplyvňujú vývoj v kategórii sektov. Výrazný
Dáta sú za obdobie Marec 2021 až Február 2022.
nárast nákupov je vidieť práve v decembri. Len v poslednom mesiaci 2021 si sekt kúpili takmer
Tiché víno si aspoň raz do roka z nákupu domov
dve pätiny slovenských domácností, pričom každá
prinesú dve tretiny domácností. Zásoby vína si dopl-
naň v tomto období minula v priemere viac ako 10
ňujú v priemere 15× ročne, z jedného nákupu si do-
EUR. Celkovo, aspoň raz za rok, si takýto typ al-
mov prinášajú približne 1,5l vína. 35 % z rozpočtu ku-
koholu z nákupu domov prinesie viac ako polovica
pujúcich na tiché vína je využitých na nákupy v akcii.
domácností. Viac ako štvrtinu domácností oslovili
Nadpriemerný podiel akciových nákupov dosahujú
k nákupu nealkoholické varianty. Na nákupy sektov
ružové vína. Ružové víno si kúpila štvrtina domácnos-
minú domácnosti najviac v hypermarketoch.
tí. Biele alebo červené víno si kupuje približne polovica domácností. Tak ako pre sekty, aj pre tiché víno je
Nákupy vína a sektov v on-trade
najsilnejším obdobím pre nákupy záver roka. Len za posledný mesiac 2020 si víno domov kúpili takmer 2
Konzumácia vína a sektov v on-trade je roz-
z 5 domácností, pričom každá naň v tomto období
dielna, ide o dve samostatné kategórie, nakoľko
Aké odrody a druhy bieleho vína pijete najčastejšie?
Aké odrody a druhy červeného vína pijete najčastejšie?
Chardonnay Irsay Oliver Lambrusco Müller Thurgau Muškát moravský Muškát Ottonel Neuburské Pálava Portské Rizling rýnsky
3,4 7,0 0,7 2,7 1,7 1,9 0,9 2,0 0,6 2,1
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2021
Rizling vlašský Rulandské Sauvignon Sherry Silván / Silvánske Tokaj Tramín Veltlínske zelené iná odroda / iný druh
2,0 1,3 1,6 0 0,2 2,4 1,5 1,4 0,7
Alibernet André Cabernet Frankovka Lambrusco Merlot Modrý Portugal
1,4 0,7 11,9 9,3 1,5 1,4 1,3
žiadnu menej ako 1 fľašu 1 fľašu 2 fľaše 3 fľaše 4 fľaše 5 - 9 fliaš 10 fliaš a viac neuvedené
Mimo domov 18,8 7,8 2,9 0,9 0,6 0,4 0,3 0,2 0
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2021, Pozn.: Sekty, šumivé vína, šampanské pilo za posledných 12 mesiacov 32,0 % respondentov.
Aký faktor je pre vás osobne najdôležitejší pri výbere
Portské
0,8
Rulandské
1,1
Sherry
0,1
Svätovavrinecké
1,3
Zweigeltrebe
0,1
iná odroda / iný druh
1,4
bieleho vína cena 5,2 chuť 17,5 odroda 6,3 odroda v kombinácii s výrobcom 1,6 obsah cukru (sladké / suché / polosuché a pod.) 2,3 typ vína (stolové / odrodové / s prívlastkom atď.) 0,5 výrobca (oblasť) 0,4 značka 0,5 iný 0 neuvedené 0,8
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2021, Pozn.: Červené vína pilo za posledných 12 mesiacov 32,3 % opýtaných.
40
Doma 9,7 11,9 4,8 2,7 1,6 0,6 0,5 0,2 0
instoreslovakia.sk
červeného vína 3,4 16,5 7,5 1,7
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2021, Pozn.: Biele vína pilo za posledných 12 mesiacov 35,1 % respondentov.
1,7 0,3 0,4 0,2 0,1 0,6
