CS
Aquaculture case study
Oppdrett av abalone
Utfordringene og utsiktene fremover
Mange av abaloneartene anses som truet (IUCNs rødliste) på grunn av tjuvfiske og overfiske. Verdens totale fangst har falt fra 14 830 tonn i 1989 til 4 351 tonn i 2019, en nedgang på 70 prosent (FAO 2019). Artene som fiskes mest varierer fra region til region.
Av Conor McHugh, Simon J Davies & Alex H L Wan, National University of Ireland Galway, Irland
I Det indiske hav er Haliotis midae den mest fangede, men den er også den viktigste oppdrettede arten. De viktigste artene i Stillehavet generelt er de kaliforniske artene, slik som H. rufescens. Som svar på økende etterspørsel fra forbrukere har oppdrett av abalone vokst eksponensielt siden det begynte på slutten av 1950-tallet og begynnelsen av 1960-tallet i Kina og Japan. Hvert land oppdretter vanligvis de artene som er endemiske for den regionen. I Nord-Amerika er det for eksempel den røde abalonen (H. rufescens), mens det i Australia er oppdrett av den grønne leppe-abalonen (H. laevigata) som er mest utbredt. På global basis er H. discus hannai den viktigste oppdrettede abalonearten. Hvis et land ikke har en endemisk art, vil man vanligvis velge å dyrke de mest kommersielt lukrative artene, for eksempel H. midae. Disse bløtdyrene tar vanligvis mellom tre til fem år å bli kjønnsmodne, avhengig av arten.
Livssyklusflaskehalser
Dødelighetsraten for abalone i oppdrettsanlegg varierer fra land til land, for eksempel i Sør-Korea varierer dødeligheten i abalonefarmer over hele landet fra 2 til 30 prosent (Bo‑Ram Sim, et al, 2021). Det er også høy etterspørsel ettersom abalone kan ha en markedsverdi på USD 90–155 hver. Å kombinere disse livssyklusflaskehalsene med den høye etterspørselen fra forbrukere betyr at den ville bestanden av abalone sliter med å overleve, og derfor er så mange arter truet. Dessuten har tjuvfiske en ødeleggende innvirkning på ville bestander. For eksempel har det blitt anslått at det mellom 2000 og 2016 ble tjuvfisket 39 958 tonn H. midae i Sør-Afrika. Dette tallet er langt større enn den lovlige produksjonen av abalone, som var 18 905 tonn i samme periode. Over 95 prosent av all abalone på markedet kommer fra oppdrettsanlegg, med Kina som den største produsenten. Kina er også den største forbrukeren av abalone-produkter. For eksempel produserte Kina i 2019 170 000 tonn og konsumerte 90 prosent av produksjonen. Dette er en svært lukrativ kinesisk akvakultursektor, med en typisk innenlandsk markedsverdi på USD 40 pr. kg.
Abalone
Abalone er en marin snegl som tilhører familien Haliotidae, avledet fra de greske ordene halios, som betyr "hav", og otos, som betyr "øre". De finnes hovedsakelig i de tempererte områdene i Stillehavet, for eksempel Nordvest‑Amerika, Chile, Japan, Australia og New Zealand. Noen arter finnes også i det sørlige Atlanterhavet, for eksempel i Sør-Afrika, som har fem endemiske arter. De er identifiserbare ved sitt porøse, spiralformede skall som er plassert over den viscerale massen og den uvanlig store muskuløse foten. De blir ofte referert til som en nøkkelart i sitt nisjeøkosystem. Disse dyrene kan kategoriseres som lophotrochozoans-arter som har frittsvømmende trochophore-larver.
44 | Mars 2022 - International Aquafeed
