Det norske lakseøyet: En flytende utstilling viet akvakultur

Det norske lakseøyet

En flytende utstilling viet akvakultur

Av Shannon Parsons, International Aquafeed

Norge har bygget den største flytende utstillingen til dags dato. Den har fått navnet Salmon Eye, og ligger nord for Kvinnherad kommune i Hardangerfjorden, den nest lengste fjorden i Norge.

Med rekordstor størrelse ble den vakre strukturen designet og konstruert for å gi inspirasjon, utdanning og erfaring om bærekraftig fiskeoppdrett. Gjestene ble tatt med på en båt for å se avdukingen som ble etterfulgt av en rundebordsdiskusjon etterpå. Det er Eide-familiens håp at dette nye anlegget vil gi en bærekraftig form for fiskeoppdrett til verden. Avdukingen

Den 2. September 2022 ble Lakseøyet avduket for massene både fysisk og digitalt gjennom en direktesendt strømming klokken 12:15 (CET). Med Norge som den nest største sjømateksportøren i verden, først og fremst av laks, har konsernsjef for Eide Fjordbruk, Sondre Eide og Eide-familien utviklet, initiert og finansiert hele Lakseøyet. Som en del av Eide Fjordbruks divisjon for Watermoonteknologi, er målet for Salmon Eye å forbedre sjømatnæringen og å bidra til å finne måter å øke produksjonen på, samtidig som man holder seg så bærekraftig som mulig. Med en økning i befolkningen på anslagsvis to milliarder innen 2050 anslår FN at en nødvendig økning i matproduksjonen på 56 prosent vil være nødvendig. For å nå Paris-avtalens mål er imidlertid Salmon Eye et forsøk på å bekjempe klimaendringer og redusere globale karbonutslipp i oppdrettsnæringen. – Vi står overfor store utfordringer globalt, men svaret er ikke å gi opp. Svaret er å rulle opp ermene, arbeide sammen for å få jobben gjort, og sørge for at verden blir brødfødd og blir et bedre sted i morgen enn det er i dag, sier Sondre Eide. Med det største kabuki-slippet som noensinne er gjort til sjøs, vil Salmon Eye forklare havbruks fotavtrykk, inspirere til oppdagelse og kreativitet globalt og vise frem innovative løsninger for bærekraftig marin matproduksjon for bedre å mate planeten.

Bærekraftig oppdrett

Salmon Eye er den håpefulle inspirasjonen for andre oppdrettere for å oppmuntre dem til å følge i Eide Fjordbruks fotspor. Forskere, ledet av Erlend Eide (Sondres bror), har utviklet ny teknologi og skal snart kjøre igang et storstilt pilotanlegg som gjør det mulig å oppdrette fisk i lukkede anlegg under overflaten. Visjonen for denne teknologien er at den skal bli for den globale matproduksjonsindustrien hva Tesla er for el-bilindustrien. «Innovasjonene for fremtiden stopper ikke med Watermoons innovasjoner, og derfor trenger vi et sted som Salmon Eye for å presse industrien, myndighetene og frivillige organisasjoner enda lenger,» sier Sondre Eide.

Ved avdukingen ble det annonsert at det var positive resultater fra testene som ble utført av Watermoons pilotanlegg i lukket oppdrettsanlegg. Disse resultatene var revolusjonerende for oppdrettsnæringen, samtidig som de har produsert null negativ innvirkning på det marine miljøet. Disse positive funnene inkluderer at de eliminerte lusproblemet for fisk, optimalisert fiskevelferdsmiljø og fiskevekst, redusert

behovet for energibruk versus landbasert oppdrett, og fjerning av avfall for prosessering på land. Eide Fjordbruk sin innovasjon har som mål å være et stort skritt i retning av å oppnå det FN nylig har krevd i sin rapport om bærekraftig sjømat og Paris-klimaavtalen. Målene som FN har satt for befolkningsøkningen, kan nå oppfylles med denne nye teknologien, mens klimafotavtrykket er dramatisk redusert og den negative virkningen på naturen fjernes. Utvikling & struktur

Sebastian Torjusen tiltrådte stillingen som administrerende direktør for Salmon Eye i oktober 2020, jobbet med det danske firmaet Kvorning Design & Communications og det estiske konglomeratet Marketex Marine for å designe og utvikle Salmon Eye. Strukturen er 14.55 meter høy på fire nivåer (over og under vann); 1000.6 kvadratmeter; veier 1 256 tonn; flyter ved en dybde på minst 250 meter og tåler fire meter høye bølger. Torjussen sier om bygningen at: «Det har vært både veldig fint og svært krevende. Dette er et prosjekt som ingen har gjort før. Ingen har sett noe lignende før, så vi må gjøre mange ting for første gang. Det er både givende og vanskelig. Men jeg er sikker på at det vil gi oss et kult resultat som vi og forhåpentligvis publikum vil bli fornøyd med.» Med utseende som på et «lakseøye» (derav navnet), ble strukturen bygget ved hjelp av 9250 ‘skjell’, hver av dem produsert av Marketex Marine i Tallinn, Estland. Tiden fra den første stålplaten ble kuttet til Salmon Eye var fullt utstyrt tok 13 måneder. – Det har vært flere utfordringer underveis knyttet til produksjon av en dobbeltbuet ellipsoidestruktur som dette. I

kombinasjon med mange buede og ikke-standard løsninger har prosjektet krevet mye spesialarbeid, sier Torjussen. Finansiering og fortjeneste

Eide-familien finansierte hele konstruksjonen av Salmon Eye i den hensikt å bli en ideell organisasjon. Planen er at den skal være uavhengig og selvstendig styrt av et rådgivende styre, som inkluderer representanter fra miljøbevegelse, myndigheter, uavhengige forskere og eksperter. Etter avdukingen ble det avholdt en rundebordsdiskusjon med deltakere fra regjeringen, interne organisasjoner, verdensledende forskningsinstitusjoner og mer. Blant foredragsholderne var Norges fiskeriminister Bjørnar Skjæran og statssekretær i Klima- og miljødepartementet, Sigrid Gagerup Melhus. Andre foredragsholdere inkluderte Tom Rivett-Carnac, en av hovedarkitektene bak Paris-avtalen og medgrunnlegger av Global Optimism, en organisasjon han grunnla sammen med Christina Figueres etter at de forlot FN sammen i 2016; og Scott Lindell, spesialist i marin oppdrettsforskning ved MIT/Woods Hole Oceanographic Institution i USA. Eide Fjordbruk

Eide Fjordbruk er verdensledende innen bærekraftig sjømatproduksjon, og er et fiskeriselskap gjennom tre generasjoner. Nåværende administrerende direktør Sondre Eide overtok sjefsstolen i en alder av 28 år da hans far Knut Frode Eide døde av kreft. På den tiden hadde Sondre en MBA samt juridisk eksamen og hadde vunnet en sølvmedalje fra VM i skiskyting for juniorer. Han og hans far har et ordtak: «Vi slutter aldri å løpe før oppgaven er fullført.» Nå har 32-år gamle Sondre sammen med sin bror Erlend jobbet for å forbedre selskapet og oppdrettsnæringen.

De ble det første selskapet til ikke bare å presentere miljøregnskap for virksomheten, men er også det første som produserer karbonnøytral laks. De har i tillegg redusert sine klimagassutslipp, redusert den negative effekten selskapet har hatt på natur og miljø, og bruker AI og moderne teknologi for å sikre bedre fiskevelferd. For å lese mer om dette prosjektet, gå til: https://aqfeed. info/e/1592