24 sitios gran caracas

cuao

La Pastora

Sucre (Catia)

o 23 de Enero uan San JJu Juan El Paraíso

La Vega

San B Be Ber ernard Bernardino 2

1 4 5

3 S an San Agustín

Santa S anta Rosalía

Recreo El Recre reo eo

Leoncio Martínez

San Pedro

SITIOS

Gran Caracas El Valle

Coche

CHACAO Chacao

B BARUTA

Las Minas de Baruta

Nuestra Señora del Rosario de Baruta

El Cafetal

1

Proyecto:

o n e t n e : r C o t u a A sk u r e Jimw 1

DISEﾃ前 DE LIBRO ILUSTRADO SOBRE 24 SITIOS DE LA GRAN CARACAS

I. PROBLEMÁTICA DEL PROYECTO GRÁFICO

Planteamiento del problema .................................. 4

Propósito general del proyecto................................ 5

Objetivos específico ............................................ 5

Objetivos específicos teóricos ................... 5

Objetivos específicos proyectuales.............. 5

Justificación e importancia ..................................... 6

Metas y logros ................................................................ 6 II. MARCO TEÓRICO

Referente teórico ................................................. 8

III. REFERENTE METODOLÓGICO ...................................... 9 CAPITULO I................................................................... 11

Sitios gastronómicos .......................................... 11 Glosario de términos ...................................................... 13 Fuentes documentales ..................................................... 14

2

Agua A Ag gguua Sal Salud Sa ludd lud

Caño Amarillo C Ca ar ll Capitolio Ca itt o

EEll Silenc Silen encio nci ncio nc cio

Laa Hoyada ya

Parque PPar arque quee Carab Carabobo Ca C aarrabob bboobo o o

Teatros ea ros os Capuchinos a chhhinos

Nue N Nuev uevo evo vo Circo Cir irco coo

Be las Bel Bella as Arrtees

Colegi Col gioo de IIng nge ng gen ge enier nieros niero er s

PParque Parq Pa Par arq aar arque rqqque ue Centra ue Central Ceent Ce ntr nnt ntra tral ttr ral al

Miranda Miran Mirand Mir raanda d Plaza PPla l zzaa Ve Venez Ven ennezuela ezue uela laa Zona Zo Zon na R Ren eenta ental tall Sabana Sab abaaana Gr ab Gran rande andddee

Mat Ma ate ater ate tern eerrnid rnida rnniidad dad ddad

Altami Alt amira mira raa Chacao Cha c o cao Chaca Cha C Ch haca caaí aítto aít

Ciudad Ciu C iuddadd Uniiver versit itariia itar

Los oss SSí Símbolos mbo bol

I. PROBLEMÁTICA DEL PROYECTO GRÀFICO La Ba B Bande Ban aand ndera era

1

Ell VVall alle lee

Una de las peculiaridades de la ciudad de Caracas es que en medio de lo muy urbanizada que se encuentra no hay indicadores de las múltiples opciones de tipo turístico y para la dispersión, ya que por ser la capital la mayoría de las personas la toman como símbolo de fuente de empleo, desplazando por momentos algunas de las ventajas que ella puede ofrecer.

La Gran Caracas ocupa la totalidad del municipio Libertador del Distrito Capital y parte del estado Miranda, específicamente los municipios Baruta, Chacao, El Hatillo y Sucre, que conforman el Distrito Metropolitano de Caracas. Se denomina “Gran Caracas” o “Región Metropolitana de Caracas (RMC)” cuando se considera como aglomeración urbana que abarca las ciudades satélites o dormitorios adyacentes: los Altos Mirandinos, el Litoral Metropolitano de Vargas, Guarenas, Guatire y los Valles del Tuy. Es sencillo encontrar sitos de entretenimiento ya que abundan las recomendaciones acerca de los lugares más idóneos para visitar en esta capital venezolana, pero dejamos de lado, aquellos sitios que pueden servir para la recreación y a los cuales no acudimos por no saber llegar o porque el traslado es complejo.

Salir, caminar Caracas y hacernos una identidad propia cuando decidimos visitar algún lugar y disfrutar la ciudad de una manera diferente es, en definitiva, una necesidad que conlleva nuestra condición de venezolano, que nos constituye como seres culturales.

Partiendo de esta idea, es fácil deducir que aún quedan espacios de Caracas sin conocer, y quedan muchos otros conocidos y muy vistozos a los que nadie acude, en vista de esto, no se requiere de otra cosa que no sea instrucciones que puedan mostrar cuales son aquellas bondades que no valoramos y cuales son esas que no conocemos de nuestra ciudad, de esta manera parece que la idea más acertada es la de plasmarlas en un libro dedicado a

diferentes sitios de esta gran ciudad.

Un libro puede definirse como una obra impresa o manuscrita en un conjunto de hojas de papel o algún material similar, que al estar unidas por uno de sus lados y encuadernadas conforman un volumen. Para que un libro sea considerado tal, debe contar con al menos 49 páginas (25 hojas), o de lo contrario es un folleto. Un libro ilustrado es aquel que se caracteriza por aunar en una misma página un contenido textual y un contenido ilustrado o imagen.

Ambos se complementan, aportando conexión, coherencia y contenido a la obra literaria. Ofrece a los lectores placer, entretenimiento y sobre todo una experiencia creativa y estética.

Suelen estar editados en tapas duras y son obras de pequeña extensión que varía entre las 26 y las 35 páginas.

El que mayor atractivo de éste libro no se encuentra en el texto sino en la ilustración. La ilustración es un vocablo que se refiere a la imagen o dibujo que complementa o documenta el texto en un libro que para la finalidad que se quiere cumplir va muy de la mano con sus características. Una de las categorías que pertenece a la ilustración es la ilustración informativa que es una herramienta y un gran medio instructivo; la información es asimilada más fácilmente cuando es transmitida visualmente. Este tipo de ilustración se basa esencialmente en gráficos, y en la mayoría de los casos el uso de la tipografía y los símbolos y la capacidad de organizar y transmitir los datos son tan importantes como la habilidad para dibujar.

1.- PLANTEAMINETO DEL PROBLEMA

Junto con la ilustración informativa se encuentra la infografía, que es una generación de imágenes utilizando gráficos por ordenador y tiene como objetivo resaltar los datos principales para acelerar el proceso de comprensión de la información, utilizar gráficos dentro de un libro de sitios de Caracas tiene una obligación vinculada con la infografía ya que es más fácil ubicarse en un lugar cuando se visualiza gráficamente.

La Infografía es una combinación de imágenes sintéticas, explicativas y fáciles de entender y textos con el fin de comunicar información de manera visual para facilitar su transmisión.

Dentro de la infografía se encuentra la infografía de mapas explicativos que muestra la información de un sitio junto con especificaciones de ubicación y darle al lector un sentido de la distancia entre objetos o sitios conocidos, así como también la narración de una historia en donde se muestra los acontecimientos, hechos o información que tenga que ver con el sitio que se quiere dar a conocer que será el que se aplique para el trabajo aquí presentado.

4

2.- PROPÓSITO GENERAL DEL PROYECTO GRÁFICO Diseñar libro ilustrado de gran formato acerca de 24 lugares de la Gran Caracas

3.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS

5

3.1.-OBJETIVOS ESPECÍFICOS TEÓRICOS:

•Investigar acerca del la ilustración informativa •Investigar sobre la infografía de mapas •Indagar los 24 sitios de la Gran Caracas

3.2.-OBJETIVOS ESPECÍFICOS PROYECTUALES:

•Diseñar el libro ilustrado •Crear empaque del libro •Crear piezas publicitarias •Realizar mapa de la Gran Caracas con la ubicación de los 24 sitio

4.- JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DEL PROYECTO GRÁFICO En nuestra ciudad Capital existe una impresionante variedad de sitios y actividades culturales, museos maravillosos, historia, cocina ecléctica, entre otras cosas. Una espectacular mezcla de modernismo y de sabor colonial que hace de ella una ciudad inconfundible.

La Gran Caracas, no es sólo montarse en el teleférico para ver una ciudad diminuta desde las alturas, mientras se come sánduche de pernil. Además de eso, existen estos sitios turísticos que identifican y marcan con un sello especial esta ciudad. También existe el placer que produce conocer otros sitios no tan populares y concurridos pero igual de magníficos en este valle; sitios que van perfilándose como turismo educativo, gastronómico, espiritual, religioso, creativo, entre otros tantos. Durante los últimos años hemos visto como en nuestro país surgen cada día nuevas iniciativas independientes para la promoción de actividades, tanto en espacios públicos

como privados, bien sea en el ámbito gastronómico, nocturno, cultural, ecologista, deportivo y de cultura alternativa y la intención 5. METAS Y LOGROS DEL PROYECTO GRÁFICO es presentar la información adaptada a las últimas actualizaciones más que todo culturales.

•Dar otra dimensión de la cultura y el turismo caraqueño para ofrecer una salida al agotador modelo turístico convencional que Ejercer el turismo cultural en cualquier ciudad del mundo, tiene su tiene como principal propósito la obtención monetaria del mismo, arte. No basta con memorizar y repetir lugares, nombres y fechas. ese en el que solo se hace el recorrido vociferando fechas y datos.

Hace falta adentrarse en la complejidad visible e invisible de cada zona que se transita y poner en práctica más de una estrategia •Incentivar que cada individuo tenga una identidad propia, que muestre desde otro punto de vista el genuino turismo cultural conocimientos y juicios dentro de la cultura caraqueña, que vaya caraqueño. más allá de lo culturalmente conocido.

Por todo esto, se vuelve imprescindible mostrar al público, turista o residente de esta ciudad una herramienta que los saque de la rutina o los lleve a sitios inigualables que produzcan en un sentido la satisfacción de encontrarse en esta ciudad.

•Complacer el ocio que todos experimentamos y que nunca nos desatiende, así como también complacer del mismo modo esa curiosidad a lo desconocido que de alguna manera las hacemos parte de nuestra experiencia de vida.

6

Agua A Ag gguua Sal Salud Sa ludd lud

Caño Amarillo C Ca ar ll Capitolio Ca itt o

EEll Silenc Silen encio nci ncio nc cio

Laa Hoyada ya

Parque PPar arque quee Carab Carabobo Ca C aarrabob bboobo o o

Teatros ea ros os Capuchinos a chhhinos

Nue N Nuev uevo evo vo Circo Cir irco coo

Be las Bel Bella as Arrtees

Colegi Col gioo de IIng nge ng gen ge enier nieros niero er s

PParque Parq Pa Par arq aar arque rqqque ue Centra ue Central Ceent Ce ntr nnt ntra tral ttr ral al

Miranda Miran Mirand Mir raanda d Plaza PPla l zzaa Ve Venez Ven ennezuela ezue uela laa Zona Zo Zon na R Ren eenta ental tall Sabana Sab abaaana Gr ab Gran rande andddee

Mat Ma ate ater ate tern eerrnid rnida rnniidad dad ddad

Altami Alt amira mira raa Chacao Cha c o cao Chaca Cha C Ch haca caaí aítto aít

Ciudad Ciu C iuddadd Uniiver versit itariia itar

Los oss SSí Símbolos mbo bol

La Ba B Bande Ban aand ndera era

II. MARCO TEÓRICO 1

Ell VVall alle lee

REFERENTE TEÓRICO 1.- LIBRO ILUSTRADO Llamamos ilustración a aquellas representaciones gráficas que nos informan del contenido del libro.

En los libros ilustrados el peso de la función narrativa radica en el texto escrito y las imágenes solamente “ilustran” lo dicho en el texto.

Las imágenes sirven como apoyo narrativo, afirma la María Teresa Orozco López docente universitaria y directora de la Escuela Normal para Educadoras de Guadalajara.

Villar Arellano Directora de la biblioteca Civican, de Fundación Caja Navarra en Pamplona, comenta en unos de sus blog que es un tipo de libro en el que texto e ilustraciones se complementan para componer un relato integral, con una fuerte preponderancia gráfica que, mediante la lectura visual, incita al lector a una interpretación narrativa que va más allá de las palabras. Ella afirma que la clave del género está justamente en esa relación entre ambos lenguajes, una conexión que puede adoptar diferentes rasgos según la intencionalidad de los autores. Así, a través de la discrepancia entre textos e imágenes surge la ironía, cuando la ilustración nos remite a otros contextos artísticos o literarios se produce la intertextualidad y al incluir determinados detalles en la ilustración, se puede enmarcar la historia en unas coordenadas espacio-temporales concretas.

2.- DISEÑO EDITORIAL DE LIBRO ILUSTRADO 3.- INFOGRAFÍA El término Infografía se deriva del acrónimo de información mas grafía. Es una forma de representación visual en la cual interviene una descripción, relato o proceso de manera gráfica que puede o no interactuar con textos.Es un término periodístico que tiene como objetivo informar de manera diferente, por medio de dibujos, gráficos, esquemas, estadísticas y representaciones. Por lo tanto, es un medio de comunicación que llega al receptor de forma visual.

instantáneamente, asi lo afirma Richard Curtis, director de fotografía y diseño del diario USA Today, que las personas lee los graficos primero y muchas veces es lo unico que leeen.

La infografia es una herramienta util para representar la informacion que es cmplicada de entender a traves de solo texto. Nigel Colmes, uno de los infografistas más prestigiosos del mundo, define este término como: “hacer entendibles los números, los procesos y los hechos”.

Peggie Stark, del Poynter Institute for Media Studies de St. Petersburg, Florida, nos dice que las infografias son una combinacion de palabras y elementos visuales que explican los acontecimientos descritos en un articulo y situan a la historia o a sus protagonistas en un contexto determinado, pero que muchas veces estos elementos mostrados en el graficono son descritos con lujo de detalles en el artículo; según él, se necesita un gráfico para hacer más clara y atractiva la información.

Además de las ilustraciones, podemos ayudar más al lector a través de gráficos que puedan entenderse e interpretarse

3.1.- INFOGRAFÍA DE MAPAS

8

III REFERENTE METODOLÓGICO

1.- Visita a los 24 sitios Para el desarrollo de este proyecto es necesario visitar cada uno de los diferentes sitios que se van utilizar en este trabajo, para obtener una noción de las áreas aledañas con respecto a estos sitios.

Para la visita de los sitios se tienen que tomar ciertas características que colaboren y aporten la suficiente información para llevar a cabo una ilustración que muestre la mayor cantidad de información posible y lo más específica que se pueda.

Estas fotografías se trabajaran conjuntamente con la ayuda de Google Maps y Wikimapia, con el objetivo de fortalecer y confirmar aquellos nombres de los lugares con respecto a los sitios nombrados.

2.- Recolección de información

3.- Desarrollo de las ilustraciones

Para la realización del libro se lleva a cabo los siguientes puntos:

Se hará una sesión fotográfica de los sitios nombrados en el proyecto grafico, con el objetivo de recaudar información grafica, para duplicar de manera ilustrativa todos aquellos detalles que caracterizan los diversos sitios que se nombraran en el trabajo.

Una vez realizado los puntos nombrados anteriormente, se procede al desarrollo de las ilustraciones e infografía de mapas, es preciso ubicar calles, avenidas, autopistas, tiendas, edificios u otras zonas que ayuden con la ubicación los sitios.

•Realización del logo y tapa del libro •Construcción de retícula y maquetación de paginas •Desarrollo de las ilustraciones e infografías de mapas •Escogencia de los materiales en que se va a presentar el libro

9

4.- Desarrollo del diseño editorial

Agua A Ag gguua Sal Salud Sa ludd lud

Caño Amarillo C Ca ar ll Capitolio Ca itt o

EEll Silenc Silen encio nci ncio nc cio

Laa Hoyada ya

Parque PPar arque quee Carab Carabobo Ca C aarrabob bboobo o o

Teatros ea ros os Capuchinos a chhhinos

Nue N Nuev uevo evo vo Circo Cir irco coo

Be las Bel Bella as Arrtees

Colegi Col gioo de IIng nge ng gen ge enier nieros niero er s

PParque Parq Pa Par arq aar arque rqqque ue Centra ue Central Ceent Ce ntr nnt ntra tral ttr ral al

Miranda Miran Mirand Mir raanda d Plaza PPla l zzaa Ve Venez Ven ennezuela ezue uela laa Zona Zo Zon na R Ren eenta ental tall Sabana Sab abaaana Gr ab Gran rande andddee

Mat Ma ate ater ate tern eerrnid rnida rnniidad dad ddad

Altami Alt amira mira raa Chacao Cha c o cao Chaca Cha C Ch haca caaí aítto aít

Ciudad Ciu C iuddadd Uniiver versit itariia itar

Los oss SSí Símbolos mbo bol

La Ba B Bande Ban aand ndera era

CAPÍTULO I

1 Ell VVall alle lee

SITIOS GASTRONÓMICOS

CAFÉ NOISETTE Marc Manceau y François Roux realizaban servicio de catering cuando un día decidieron hacer el negocio en grande, que plasmara el típico y original espacio francés para disfrutar un desayuno, almuerzo o simplemente compartir una tarde entre amigos; así que inauguran Café Noisette traducido al español significa café avellana, así lo llaman los franceses al café mezclado con unpoquito de leche.

Ubicado en La Carlota en la planta baja del edificio Marco Aurelio; es un lugar que tiene dos ambientes informales: una terraza como salón y una barra que son de aforo reducido, no hay más de 30 mesas.Tiene una decoración bohemia, paredes en color crema, algunos cuadros simbólicos a Francia, mesas y sillas de madera oscura, el piso a cuadros y una larga barra, en la que detrás de ella varios pizarrones que en tiza de colores señalan el menú, un reloj, la máquina de café expreso, una nevera repleta de tartas y tortas se presenta Café Noisette.

11

El fuerte de este bistró parisino son las crepes y los más pedidos son: crêpe classique (jamón y queso), también las de pollo, carne y jamón serrano.

Los platillos que ofrecen en la carta son mitad en francés y mitad es española; destacan platos de la auténtica tradición francesa, las crêpes saladas y dulces, las quichés, tartines y ensalada. Hay platillos de otros lares,calamares a la catalana o pollo a la vasca.Y si de postres se trata, el exquisito Fondant y la crêpe de bananenutella deleitarán su paladar.

Aquí se puede desayunar, almorzar o pasar un rato entre amigos comiendo un rico postre. Ypara completar el ambiente, la música también se expresa en este local, sus comensalespueden disfrutar todos los viernes y sábados de grupos de Jazz.

LA GUAYABA VERDE Surgió en el año 2001 en La Candelaria. Desde su creación, este restaurante se ha dedicado a explorar los sabores desde un concepto muy original y creativo ofreciendo platos de la cocina venezolana. Luego, en noviembre de 2008 se muda a Santa Eduvigis para continuar ofreciendo una propuesta gastronómica enraizada en la tradición y la memoria de nuestros fogones, pero, al mismo tiempo, con la mirada puesta en las nuevas preparaciones de una cocina que se reinventa.

Este restaurante ofrece una gran variedad de platos de comida venezolana, los más solicitados son las Polvorosas de Pollo, Pulpo de Juan Griego y Pabellón Criollo, los cuales se pueden acompañar con una copa de vino o jugos naturales, así como también un sinfín

postres caseros entre los que están los Buñuelos de Yuca, el Bienmesabe, Quesillos entre otros tantos.

“Somos un restaurante de cocina venezolana cuyos platos y preparaciones tienen como punto de partida nuestra memoria gustativa y se proyectan a la mesa actual de nuestra ciudad Caracas.” Así es como lo describe Eduardo Castañeda, fundador de La Guayaba Verde,filósofo de profesión pero chef de oficio.

Ubicado en la Torre B del edificio Pascal en Santa Eduvigis, es un restaurante que maneja un concepto muy original y creativo, ofrece platos venezolanos, en un ambiente agradable y moderno con bellas obras de arte, que además se acompañan con grupos musicales los días viernes y los sábados con música jazz. También ofrece servicio para eventos, ya sea desde cumpleaños hasta reuniones corporativas.

MERCADO PERUANO Desde hace veinticinco años todos los domingos se organiza el mercadito peruano cuyo nombre verdadero es “Asociación Cooperativa La Alameda del Perú” en el Bulevar Amador Bendayán en Colegio de Ingenieros. Están desde las 10:00 AM hasta las 5:00 PM, son nueve puestos de comida, organizados en largos mesones bajo amplios toldos rojos.

Aquí la variedad gastronómica es bastante amplia, ofrecen desde platillos hasta materiales para practicar las recetas en casa como la salsa a la huancaína en sobre, la mazamorra, el choclo (maíz) morado, la cancha tostada o sin tostar, la quínoa molida o sin moler, granos, oyuco, rocoto (el ají picante utilizado como base en mucha su gastronomía, están disponibles bajo sus carpas.

También ofrecen postrecitos como los helados de lúcumay conseguir chucherías traídas desde Perú.

El chupe y ceviches hasta ají de gallina, papas a la huancaína, causa rellena, seco de cabrito, carapulcra, o un plato mixto que puedes acompañar con una chicha morada bien fría o una inca cola, son los platos y bebidas tradicionales que se encuentran en este rinconcito peruano de nuestra capital.

12

GLOSARIO DE TÉMINOS Gran Caracas: aglomeración urbana que abarca las ciudades satélites o dormitorios adyacentes: los Altos Mirandinos, el Litoral Metropolitano de Vargas, Guarenas, Guatire y los Valles del Tuy. Ilustracion: Se denomina ilustración al dibujo o imagen que adorna documenta el texto de un libro.

Imagen: La imagen es representación visual, que manifiesta la apariencia visual de un objeto real o imaginario Infografia: Es una representación visual de los propios textos; en la que intervienen descripciones, narraciones o interpretaciones, presentadas de manera gráfica normalmente figurativa.

Tipografia: Se emplea para designar al estudio, diseño y clasificación de los tipos (letras) y las fuentes (familias de letras con características comunes), así como al diseño de caracteres unificados por propiedades visuales uniformes.

13

FUENTES DOCUMENTALES CURTIS, Richard. Diseño gráfico y tipografía para grados en periodismo, Poynter Institute for Media Studies, St. Petersburg, 1991.

HOLMES, Nigel, Los infográficos según Nigel Holmes. Facultad de Ciencias de la Información. Universidad de Navarra, 1992.

Revista Estampas: http://www.estampas.com/2011/09/17/los-sabores-de-peru-en-caracas.shtml Alfaguara Grupo Santillana: http://tecnologia-iv-pai-b.wikispaces.com/file/view/la_infografia.pdf/448574136/la_infografia.pdf http://www.astraph.com/udl/biblioteca/antologias/infografia.pdf Noticias 24: http://www.noticias24.com/gastronomia/noticia/173/crepes-voila-cafe-noisette/

14