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初試啼聲 (2012,03) 33
樂在龍年春節遊園會 侯佳茵 (12歲) 終於到了華夏中文學校。遊園已經開始了!我一下車就 看到五顏六色的蹦蹦床,還有蹦蹦床前面排的長長的隊。孩 子們特別想上蹦蹦床樂一樂。終於輪到他們的時候,他們開 心地笑了起來,迫不及待地鑽進去,蹦啊蹦,時間到了才很 不情願地出來,趕緊又去排隊去了。 接下來我被“嗆嗆嗆”的聲音吸引住了,趕緊跑過去 看。原來是金龍武術功夫隊在表演。好熱鬧啊!有打拳的, 玩棍術的,還有舞劍的。他們個個身手不凡,英姿颯爽,雖 然年紀不大,但可以看出來他們是下了苦功的。這時,我想 起中國的一句老話“一份耕耘一份收穫”。他們付出了,才 能有成果,為大家展現他們的技藝。 後來我去普通班的學生商店參觀了一下。學生們拿著許 多在這個學期掙的獎票來換玩具、文具、還有其他小玩意。 我看著孩子們高興地換這些獎品,就想起以前我在普通班的 時候,上課積極回答問題,努力學習,期待著老師多多獎勵 這些票。 接著就輪到我們表演了。我們跳的舞是新疆舞《天山腳 下》。我們優美的舞姿贏得了觀眾一陣陣的掌聲。 這次春節遊園會真的讓我體驗到大家的快樂和過新年的 氣氛。
華夏2012春節遊園會 宋玥 (12歲)
一年一度的春 節又到了,華夏中文 學校像往年一樣舉行了 春節遊園會,從早上十點鐘 開始一直到下午三點鐘。 和以前一樣,遊園會開始時 有遊行表演,像舞龍,腰鼓,大頭娃 娃,還有同學們展示的他們在華夏才藝班學的內容,比如說 武術,舞蹈。在學校停車場上安排了一個個的小攤,由每個 班級負責組織一個。有的賣吃的,像飲料,薯片;有的賣玩 的,像小金魚;最多的是遊戲,小朋友們一會兒玩扔球,一 會兒釣魚,一會兒扔圈套瓶子,一會兒打高爾夫球,忙個不 停。如果他們玩得好,還能得到獎券,攢夠幾個獎券還可以 去換玩具。遊行結束後在廣場的舞臺上有各種才藝表演,小 朋友們唱歌,跳舞,表演樂器,精彩極了!期間還有寫字比 賽的發獎和觀眾的抽獎。當孩子們和大人都玩累了,渴了和 餓了的時候,遊園會上有一家中餐館賣的中國式的早餐,有 油條,豆漿,牛肉燒餅,中文學校的老師還準備了涼菜和米 飯。有幾個班級在帳篷下賣自製的冷飲,我們班賣的是汽水 冰淇淋,可受大家的歡迎呢!
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初試啼聲 (2012,03) 35 這就是華夏中文學校的春節遊園會,多精彩呀!
玩在春節遊園會 廖子豪 (12歲) 在鑼鼓聲中,我們華夏中文學校迎來了中國人最盛大的 節日——春節。人人喜氣洋洋,臉上掛著笑容。表演臺上掛 著紅紅的燈籠,貼著紅紅的春聯,小朋友在臺上又唱又跳。 今天是華夏中文學校的春節遊園會。我早早的就來到了 會場,因為我極想聞聞那香氣撲鼻的中國菜味兒,我的口水 都快流了出來。我約了幾個朋友一起買東西就大吃起來了。 我大口吃著油條,肉餅,開心極了。音樂聲很大,好像要把 每一個祝福送到千家萬戶,非常熱鬧。我兜裏裝著爸爸媽媽 給的紅包錢,別提多高興了。今天的小鳥也出來湊熱鬧,可 能它們心裏也很高興吧。這裏玩兒的吃的都有,我看了看, 就數我們班的飲料生意最好:“我要一杯飲料!”一個胖小 孩叫道。 再去別的地方看看。我在一家輪盤遊戲攤前,又停下了 腳步,我開始玩了起來,贏了一束花糖,我送給了媽媽。媽 媽高興極了。 今天玩得真高興呀!算是一飽眼福,二飽口福,三飽手 福了。最為幸運的是那些賣東西的,今天可是生意興隆了! 希望今年華夏中文學校的朋友們在新的一年裏快快樂 樂,沒有煩惱!
華夏春節遊園會 鄒詩穎 (12歲) 2012年1月的一個星期天,我所在的華 夏中文學校舉辦龍年春節遊園會。會上有 各種學生和家長組織的遊藝活動,用廣 告頁上的話來說,“來華夏,好比過年 回家”。 一進遊園會,我就聽到鑼鼓喧天,大 人小孩歡聲笑語,個個看起來喜氣洋洋。學 校的停車場上排了幾排白色的帳篷,有玩遊 戲的,有展覽商品的,還有賣食品飲料的。停 車場的東邊還搭了一個大舞臺,很多人已坐在下 面等著看表演了。 最先開始的是遊行。腰鼓隊,大頭娃娃隊,舞龍隊 和身穿各種民族服裝的華夏學生繞場而過。然後是舞臺 表演。我最喜歡金龍的功夫表演,華夏學生的才藝和集 體舞也很精彩。很多小朋友喜歡蹦蹦床,排隊的人特別 多。遊園會上的食品也很豐富,光冷飲就有六種,還
有許多傳統的中國菜 。 遊園會上展出了華夏學生寫字比賽得獎作品和繪畫作
品。我感嘆有些小朋友的字和畫真是太棒了。校長在臺上給 獲獎學生頒獎的時候,家長在台下猛拍照片。 遊園會的場地上擺了一巨幅紅紙和多套筆墨,供遊人留 下自己的筆跡。我和我的朋友都寫了一個“龍”字在上面。 我還畫了一條飛舞的龍,象徵著2012——我龍騰虎躍的一年 開始了。
春節在我家 李聶 (12歲) 雖然我沒有去華夏遊園會,我在我家裏玩得很開心。那 一天,我爸爸媽媽都忙著包餃子,做饅頭,還有炸麻葉。我 爸爸還包了好吃的粽子。我和哥哥幫著做餃子。餃子是韭菜 和蝦仁兒的。我們不會煮餃子,所以我們幫爸爸媽媽桿皮 兒。我們桿完皮兒了就去樓上玩遊戲,因為我們幫不了別的 事情。 到了晚上,我和家人都大吃大喝。我們一邊吃飯一邊聊 天,玩得很高興。吃完以後,把碗放在廚房裏,然後擦桌 子。打掃完了的時候,我跟家人開始打麻將。我贏了一次, 我哥哥贏了一次,還有我爸爸媽媽贏了好幾回。我們沒賭 錢,我們只是玩一玩高興就可以了。 到了九點半,我爸爸媽媽說我和我哥哥該睡覺了。我想 再玩兒一會兒,可是因為第二天要上學,我們就休息了。 今年的春節我玩得很開心,我跟我的家人更親密了。
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姓情中人 (2012,03) 43
問一: 我們的女兒有一位已經交往了一年的男友A君,雙方都 很認真的談戀愛。男方父母都是誠實敦厚,勤儉持家的華人 移民。除了一個兒子在出生時,因為醫院過失,接生時失 氧,以致頭腦影響,終生不能行動,飲食生活完全依賴父母 全時的照養之外,其他的兒女個個出人頭地,都有出息。 A君的父母已經開始年邁,顯然不能照顧殘疾的兒子一 生。他們一家人也都疼愛這個兄弟,但是從不討論未來A君 的腦殘兄弟的規劃,以後將與誰住等等。我女兒對A君的家 庭情形甚為同情,和A君也願意將來給予經濟支援。但他們 倆將來婚姻的確會被影響。如何讓小女的婚姻,將來不蒙上 陰影?敬請指教。
問二: 我和先生婚姻生活一向平穩,兒女也都和樂。他們大學 畢業,成家立業,每人都能學有專長,獨立生活。沒有想 到,婆婆帶了有精神病的小叔來和我們生活之後,這幾年完 全破壞了我們原有的家庭生活,連兒女來玩都不願意在家留 夜。同住的婆婆住得不開心,又不准小叔獨立,天天都是說 些不快樂的事,搞得大家都不高興。我也常想繼續維持我們 的中國舊道德,但真的是很累,很難熬,常會有想獨自走掉 和先生分開的衝動。請問我們如何可以照顧他們,又可以退 休享受餘生呢? 答:我把兩位的長篇困擾信,有意縮短,並把問題的重 點提出。那就是當婚姻成立之後,立刻把兩家完全不同的家 庭,合併成一個家庭。初時兩家家人之間可能只是彼此禮貌 和距離,不覺有衝突。但是一旦有其他親戚長期同住,壓力 就會加大。久而久之,兩家人的平靜生活就會起矛盾。就會 遇到生活、個性和習慣的不同,第三者加入的問題混淆了原 有家人的親密關係,就是另種三角習題的考驗。 第一個問題的父母的確是想到預防勝於補救,真是未雨 綢繆。如果感覺女兒和對方A君感情越走越近,不妨和女兒 先談談你們心中的隱憂。甚至可以先告訴女兒這個心靈信箱
卓 以定 也有類似問題的讀者來信,而且還 是結婚數十年的夫妻。可見長期和 第三者相處,夫妻之間一旦有了第 三者同住生活,極細微的生活瑣 事,可能變成很大的壓力。都會因 不同的家庭想法造成夫妻之間的齟 齬和勃谿。如果有了他人的插手幹 預,更會怪罪於對方,落得夫妻產 生更多的嫌隙。 所以為了維護女兒的未來婚姻,鼓勵女兒,不妨大家在 婚前就有著計劃性的對策。也請A君在極為友好的場面,把 這件事情好好的分析。當然先要好好的讚美他們一家的合心 協力把哥哥照顧的如此好,絕對是讓人會覺得這家人值得尊 敬,也才會想到跟這樣一家了不起的人家成親,絕對是加分 的。 然後再談到親家的未來,兩人感情成熟成家,最要緊的 就是彼此感情的維護和經營。當然孝順父母是應該的,但兄 弟姐妹的照顧只能輔佐。每個家庭的第一要務是有責任照顧 自己的家和自己的兒女。哥哥還在,如父母不能照顧時,該 有什麼的安排,家人有無想過?也許他們家的父母,也有考 慮過,譬如父或母老邁或不在,是需要尋求外界的護理人員 的照顧。 當然還是母(父)子相依為命,但是是否該要請幫手來幫 忙了。在美國,很多殘障的人的保險都可以僱請幫手的。如 果父母都去了天國,很多home health都會照顧孤老的病人。 但是身為家人的,可以常去看望他,這樣子的哥哥依然還持 續保有最好的醫療看護。還有其他照顧方法,例如送去養老 院,或是專門照顧殘障的家庭,很多細節,應該先與兄弟姐 妹好好討論。有各種可能,都是應病人各人所需設定。 至於第二個問題的讀者,的確是個盡責的妻子和媳婦。 但是如果一個家的廚房,長期有兩個主廚是遲早要產生問題 的。設想如果在幾年以前,婆婆和小叔未搬來之前,就能夠 如第一個問題讀者想到,和先生先開誠布公地仔細討論過。
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姓情中人 (2012,03) 45
將來母親老去,由誰照顧,如何照顧,婆婆走了會是誰來照 顧小叔,甚至去探研各個照顧中心,如中途之家設備等等。 和母親客觀分析利弊,中年的兒女該做為父母的教育分析 師,鼓勵他們利用現有的設備。如果事先想清,就不會像現 在自己臨老,還會衝動地想和老公分家的舉動了。 現在妳和他們已經住了多年,是該好好想想,如果兩家 住在兩個鄰近的小房子就更為理想了。妳還是應該趁早和老 公出去約會,大家心平氣和之際,妳拿起這篇文章,唸一遍 給老公,說這兩位讀者令自己想起自己的無助和沮喪。請先 生一定要做直接的調停人,未來的搬家安排都該是先生和他 的母親和弟弟的事。不管妳會做得多好,還是不應插手去 談。 不要只想這是對婆婆不起。妳心中的積怨和不快情緒想 來已經充滿在整個家庭之中很久了。婆婆當然不會快樂,只 覺仰人鼻息,由不得自己的無奈和委屈。因為一家人中有一 人長期鬱悶,遲早會影響全家人的情緒。要知美國的福利制 度就是鼓勵人人有歸依,現在要討論的一切做法就是為了想 到小叔的未來。兄嫂年長,不可能終身照顧小叔,將來一定 需要政府的福利機構來安置,越早準備越好,這樣子大家才 能放心,走出大家自己的人生。 所謂的三角關係,大家常常以為只是母親的不放心,就 將全部心力放在一個兒子身上。母子相依為命,產生了難捨 又難解的糾纏關係。其實不止於此,很多時候也是兒女(或兒 媳)不放心割捨,又覺自己罪惡和不孝,想丟下的母親或婆婆 可憐,勉強地和她湊合共生,而致常常吵鬧。老的一代不放 心小的一代,會難以割捨,同樣地小的一代也沒法和老的一 代分開,但代代都埋怨都不開心! 作者曾經看過一家華人移民家庭案例。女兒,女婿,他 們的孩子,一直和女兒的父母同住。直到女兒的老父親過
世,家中瀰漫著非常鬱悶的氣息,女兒才肯替母親申辦她母 親的華人區老人公寓,老太太過了八十歲才申請到。 老太太開始只搬去住兩三天,就會吵著再搬回女兒過去 的家。逐漸老太太開始認識了自己公寓的朋友,看到大家都 有交通車帶他們去華裔老人活動中心。她試著也跟去上課, 買菜,有了自己的生活和活動圈子。每週女兒依然帶她出來 購物,吃飯,甚至回家打牌。常常打晚了,就留在女兒家住 了一夜。 有天母女為小事鬥嘴,母親不快地吵著要回老人公寓的 家,說“我要回我自己的家去休息,不要在這裡住別人的 家!”女兒說這也是您的家,父母都住過十多年了。母親說“ 不是,這是妳們的家。我的家是美國政府配給我的家,才是 我的窩。”女兒在診所告訴我,這是她頭次感到母親真正地 在美生根,得意地享受自主權了。她也因為母親真正走出陰 霾,做女兒的她才開始真正感到解脫。 你們夫妻現在就是一家之主,不論中美學識和歷練都比 母親和小叔豐富很多。你們要學會同心協力,有責任和義務 解釋清楚所有的未來可能安置。然後你先生才能明智又客觀 地解釋給母親聽。要妳的先生明白,他必需得和母親徹底地 溝通,絕不是趕他們走,而是要明白小叔的未來遲早都得面 對和應付一個不再熟悉的社會。如果小叔一直依附著這個家 和母親,他肯定不會有自主能力來處理外面的世界。不如及 早給他機會,給他成長過程中最重要的推動力。 先生肯和婆婆溝通,大家才有可能快樂起來。她年邁不 懂美國的福利制度,將會錯失很多小叔老年的理想安置。小 叔需要時間調適,此地不理想,趁大家還健康可以改變環 境。更可以去找諮詢醫護和社工團隊,妥善地處理小叔的未 來。這樣子大家分開一點距離,依然可以天天見面,都可以 獨立成長,又能互助,快樂參與,勇往直前。祝福妳們全家!
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華人畫苑 (2012,03) 47
余立蒙 卓凡老師畫了很多畫,其中有兩幅我最喜 歡。一幅叫《夜渡》,另一幅叫《神木鶴影》。 《夜渡》的筆墨,一反通常喜歡的大揮大 舞,這裏的線條是輕柔的,筆觸是溫馨的,整幅 畫境十分細膩秀婉。每次我玩味此畫,都如飲甘 醴,被它深深吸引。畫家濃郁的思鄉之情,深沉 地浸透於畫面之中。皎潔的月光,如銀洩大地, 把家鄉的一切都詩化了,提純了。夜,是那樣深 沉,安靜。勞累了一天的鄉親們,早已進入香甜 的夢鄉。寬闊的湖浜河汊裏,一隻夜渡木船,卻 還在嘩啦啦地行駛著。兩隻夜鳥驚飛而起。這渡 船的運動和夜鳥拍翅起飛的響聲,在這銀光灑滿 的靜謐天地中,更襯現出一種難言的廖落,優美 和寧靜。淡淡遠山,水光一色。家鄉的茅屋,瓦 頂,石壩,蕉叢,竹林,曲橋……一切一切,畫 家把它們象珍珠一樣安置在這月朗風清的宇宙圖 景之中。讀此畫,我們心裏對那片故土會激蕩起 一種深濃的輕柔愛意。 至於這幅《神木鶴影》,記得幾年前第一次 見到它,就被轟然震撼了。此畫看去,我分辨不 出哪里是神木,何處有鶴影。通幅觀去,是撲面
(左)夜渡、(上)神木鶴影 而來的一種生命力!在那種狂風急雨般的筆墨橫 掃和揉染中,我被畫家的豪情激烈,生命力的強 悍噴放,完全吸引住了。這已不是傳統筆墨所追 求的不似之似的心物意境,完全是現代情懷和現 代意識了。在這幅畫裏,筆墨濃淡混溶天成,點 揉染掃,節奏劇烈。在恍兮惚兮,抽象無形之 中,意味活潑生動,分明其中有道。這裏的抽象 無形不是西方現代繪畫中常見的那種任意塗抹和 幾何拼湊,而是極富中國氣派中國神韻的宇宙哲 理喻現。這種畫的成就境界,是畫家天才噴發的 一聲巨響,是畫家的人文修養和精神意識的一次 總爆發,是只可靈感突來,妙手偶得,不可重複 追加的。 衷心希望卓凡老師繼續涵養默識,潛神運 力,老而彌堅,創作出更多的佳作來!
Golden Dragon Chinese Kung-Fu Institute
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天南地北 (2012,03) 51
玄圃子 照片 由 作 者 提 供 從越南首都河內乘飛機,經過三個半小時的飛行,到達 柬埔寨西北部洞裏薩湖畔暹粒省的首府暹粒市,即吳哥古跡 的所在地。 吳哥,這個9~12世紀中南半島上的偉大王國,其遺址無 聲無息地在叢林裏沉睡了幾個世紀,直到19世紀末才又與世 人相見。1992年,聯合國教科文組織將“吳哥考古保護區” 列入世界文化遺產,加以保護,並使其成為柬埔寨最富盛名 的旅遊勝地。 “吳哥考古保護區”集中在暹粒市北面的6到25公里處, 佔地400多平方公里,其中包括吳哥大城(Angkor Thom) 、吳哥窟(Angkor Wat)、塔普倫寺(Ta Prohm)、女王宮 (Banteay Sri)、羅洛(Roluos)遺址、和科巴斯賓(KbalSpean)水底浮雕等300多處古建築群。 吳哥(Angkor),在梵文裏是指“都城”或“聖殿”的 意思,現在則泛指古高棉的偉大王國。 考慮到參觀和攝影效果,我們選擇上午先去遊覽吳哥大 城。到達遊覽入口處,先在景點工作人員的指揮下排隊照 像,一分鐘不到,馬上有一張帶有吳哥窟作背景照片的通行 證給你,通行證有一根吊帶,可以掛在脖子上。工作人員並 告訴說,該通行證通用“吳哥考古保護區”所有景點,每到 一處,只要戴好它就可通行無阻,要務必保存好。這一作 法,是我跑過世界所有旅遊景點中最先進的作法,一分鐘的 功夫,一切搞定,既快又好,而且僅此通行證就是一件非常 寶貴的紀念品,極有保存價值。 吳哥大城,又稱通王城,四周有護城河環繞。吳哥大城 是目前已發現的在吳哥曆史上使用時間最長的城市,為闍耶 跋摩七世(JayavarmanVI)下令興建,邊長3公里,圍成面 積為9平方公里的大都城,其規模之大,在12世紀末很少有 城市可與之比肩。闍耶跋摩七世在位時間是吳哥王國的鼎盛 時期,勢力範圍遠達今日 的老撾和越南南部,他把 國教印度教改為佛教,並 在所有的建築上刻上大型 佛面,以宣揚這種新的國
教。 儘管闍耶跋摩七世篤信佛教,但吳哥大城的設計卻依然 體現出印度教的宇宙觀。整座大城以巴揚寺為中心,代表高 山;最週邊城牆以紅土石砌成,每邊12公里長,高達8米;週 邊寬100米,深6米的護城河代表大海。 吳哥大城所在地的前身是為Yasodharapura,即耶輸跋摩 一世(YasovarmanI)從羅洛(Roluos)遺址遷移到暹粒河 畔的第一座都城,但Yasodharapura的中心有巴本寺,較偏西 方,兩者之間有多處重疊。最外側城牆的每個方位各有一個 城門,並有道路直通城中心——巴揚寺。另一個城門位於東 門北方約500米處,稱為勝利門,有通道直達王宮,這是專供 軍隊出征和凱旋歸來時的通道。五座城門的形制相同。
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我們選擇從南大門進城,該門位於暹粒市中心前往吳哥 大城的必經之路上。進城大路非常寬闊,淩駕在城門樓前的 護城河上。路兩邊護城河為高大的蛇欄杆,上面雕鈰著兩
排拔河裝石人像群,這就是“攪拌乳海”的故事。面對 城門的左側為善神,右側為惡神(又稱阿修羅),各54 位,可以從頭飾與面部表情清楚地看出其差異。吳哥承 襲了印度哲學,認為善於惡互不可分,因此善惡眾神總 是相伴出現,而不斷拉扯的善與惡,正是形成人世萬物 的主要動力。 穿過護城河上的大道,就到達吳哥大城的南城門。 高達23米的城門頂樓是面向四方的四面微笑佛像(Bodhisattva Lokeshvara)。四面佛的形像使人一下子想起緬 甸古都曼德勒市中心山上高大的四面佛寺中的四面佛, 那是我第一次見過的四面佛形象。這一類的雕像初現於 闍耶跋摩七世建造的許多建築中,篤信佛教的他將印度教 裏“婆羅門神”的四面形象和佛陀慈祥之面容融為一體,代 表慈祥的佛無所不在地眷顧眾生,形成獨特的建築語言。有 人說,這四面佛的面容酷像闍耶跋摩七世,是闍耶跋摩七世 把自己的容貌與佛陀融為一體。 城門兩側有3頭象愛羅婆多,長鼻觸蓮花底座形成有力 的支柱,眾神之王因陀羅高坐其上,引領後方的阿普莎拉仙 女和眾神保護吳哥大城。目前的出入口處原有兩扇巨大的木 門,其遺址仍清晰可見。 進了城門後,到處都是修復古建築的腳手架,雖然影響 了攝影的效果,但為了保護古文化瑰寶,人們都無怨言。穿 過坍塌的通道,我們直奔大城中心的巴揚寺遺址。 屹立於吳哥大城正中央的巴揚寺,是目前吳哥大城的藝 術精華所在,是本文“微笑高棉”的主體。巴揚寺以雕飾繁 複的外觀,佈滿塔樓的面帶神秘微笑的佛面,吸引著眾人的 目光。該寺於12世紀為闍耶跋摩七世所建,主要建材為灰色
沙石,大門面東,門樓有三個出口,最週邊寺牆長156米,寬 141米,外側有精彩的浮雕,內容主要頌贊軍隊出征和一些當 時社會生活情景地描繪。 寺的第二、三圍間有許多獨立的門框,原是16座方形 建築,但在闍耶跋摩七世去世後被完全毀壞,僅剩層層 獨立的框架。第二圍顯得十分混亂,因為第一、二圍經 過幾番增建,空間狹小而曲折,宛若迷宮。兩圍中間狹 小的空隙裏隱藏了一些原始的佛陀故事浮雕,是巴揚寺 隨著信仰改變而改建的痕跡和證據。 登上頂層平臺,便是著名的四面佛塔群,這裏共有 53座塔,加上南大門頂樓佛塔共54座,塔上的四面都雕 著同一樣沉思微笑的佛面,總共有200多個佛面,從不同 的角度,隨著光線的變化,面對眾生和大地,現出慈祥 的微笑。據說,鼎盛時期的高棉吳哥王朝共有54個省,
疆域遼闊,闍耶跋摩七世無法每個省都要去親自管理,於是 就修建了54座寶塔,每個省一座,塔頂上雕上自己的頭象, 微笑著面對四方,像征著他每天都能看到各省百姓,關心黎 民。現在,柬埔寨一切都向中國學習,實行對外開放的政 策,歡迎來自全世界各國的客人。微笑佛陀,變成了實足的 微笑高棉,笑迎天下客。凡是來到巴揚寺的客人,每個人都 可撲捉到那屬於自己的一抹“高棉微笑”。 在頂層平臺,除了可以見到虔誠的赤足信徒外,還可以 碰到一些真正的專家在仔細地拍照和研磨各種浮雕與藝術造 型。我問一個來自法國的攝影者何時來到吳哥古城,他笑著 說,已經來吳哥有兩個多月了,可能還要停留一段時間。我 想,他可真是古建築和古藝術學者啦,否則決不會在此花如 此長的時間。就在平臺上一座較完好的四面佛塔旁邊,一家 印度電影製片公司的人正在忙著拍攝外景,引得不少遊客圍 上觀看。 離開吳哥大城,我們去塔普倫寺。塔普倫寺建於1181
天南地北 (2012,03) 53 年,是闍耶跋摩七世為其母親興建的紀念寺院,與尊奉其父 親的“卜力坎”遙相呼應。闍耶跋摩七世自詡為佛陀轉世, 其母親就是佛陀之母,又被尊為“智慧女神”,塔普倫寺裏 原先就供奉了許多根據其母親形象雕刻而成的女神像。 塔普倫寺共有5層圍牆,最週邊長約1000米,寬約 650米,但沒有層層往上的寺廟山結構。我從東塔門進 入後,迎面碰到的是印度援助隊正在忙著修復。在這裏 可以看到第一、二圍間有座長方形建築,為“聖火休息 處”。走入第二、三圍間,還有另一座刻滿阿普莎拉仙 女的長方形建築,名為“跳舞大廳”。最外層圍牆的四 面各有門樓,每座門樓各有三個出入口,門樓上有佛面 塔,目前只有西、北兩座佛面塔保存狀況較好。 塔普倫寺因電影《古墓奇兵》而名聲大噪。這裏最 大的亮點是深入建築裏的大樹根與古建築形成木石生死
與共、相依相存的特殊畫面,極具浪漫風情,成為攝影愛好 者的優選。 午飯後去遊覽吳哥窟,即吳哥小城。吳哥窟距吳哥大 城約3.3公里,約建於1113~1150年,由蘇耶跋摩(SuryavarmanII)二世興建。當跨入吳哥窟護城河的那一刻,仿佛 穿過時空長廊,進入了一個神秘的國度。寬大方正的空間, 營造出壯麗的氛圍,長達350米的引道兩側雕滿神氣活現的蛇 神那家(Naga),指引著前方聳立如山的聖殿;偶然飄過眼 前的阿普莎拉仙女,正展示著被埋沒數百年的誘人舞姿和輕 盈服飾。 吳哥窟的大門朝西,這就是我們趕在下午遊覽吳哥窟的 原因,因為如在上午來遊,拍出的照片全是背光,效果極 差。在吳哥,這是唯一的一座大門朝西的宏偉建築。吳哥窟 據說是蘇耶跋摩二世為自己興建的陵寢,根據高棉的傳統, 下葬時必須面向西方,所以大門朝西。當然還有其他的多種 說法。吳哥窟最周邊的城牆東西長1500米,南北寬1300米,
結構平衡對稱,堪稱吳哥古建築群的代表作。其中心是以五 座層層向上的高聳的寶塔為主體,中央主殿高達65米,內部 供奉婆羅門教的太陽之王毘濕奴神,形成寺廟山的頂峰,可
謂氣勢恢宏壯觀。在吳哥窟第三層高大漫長的回廊裏雕 刻了以戰爭和神話為主體的淺浮雕,同時在二、三層回 廊間的千佛殿上有上千尊佛像,組成了一個神的世界。 離開吳哥窟,去女王宮遊覽。在遠離吳哥考古園區 東北方約15-40公里的女王宮(Banteay Sri)有“吳哥藝 術之鑽”的美稱,其精彩的浮雕作品堪稱一絕,令人看 後不得不矘目結舌。 規模較小的女王宮,以粉紅色沙岩為建築材料,在 陽光下閃耀著溫暖的色澤,宛若輕盈粉紅的淡淡火焰, 極其美麗,是吳哥遺址中非常特別的一組建築。在女王 宮,不論是圍牆、門楣,還是三角楣,都深刻著如織錦 緞般的花草花紋,以及生動的印度教故事。 精美的女王宮是由兩位婆羅門教的地主所建,他們的名 字是Yajnavaraha和Vishnukumara的兩親兄弟,兩人具有王 室血統,是曷利沙跋摩一世(HarshavarmanI)的曾孫。他們 倆具有非凡的藝術才能,使女王宮的雕刻美輪美奐,整座女 王宮就是一件玲瓏珍品。女王宮完工於西元967年,一直使用 到14世紀。 遊覽完女王宮,稍作休息,時間正好是夕陽西下、暮色 將臨之際。便連忙趕去巴肯寺(Bakheng)的寺廟山看日落 奇觀,這也是巴肯寺最受歡迎的景點。當登上60米高的巴肯 山頂時,整個吳哥古城沐浴在夕陽的餘暉之下,由金色變紅 色,再由紅色變成淡紅色和桔黃色,如夢如幻,一片縹緲, 在縹緲彩霞中,蕩漾出微笑高棉的燦爛神韻。這種天賜的神 韻,就是再有才能的畫家也難描繪出其萬分之一毫。此時, 遊覽一天的疲勞,頓感蕩然無存,代之而生的,是說不出的 心曠神怡和無限的輕鬆快感。
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文 文 西方咖啡東方茶,尤其是美國人對咖啡的熱衷是經久不 衰的。每次去食品商場買食品,一進商場門口,你的鼻子立 刻興奮起來,那濃郁的咖啡芬芳讓你置身於忘情的時刻。 有一次,和先生公司一位美國大學生聊天說,差不多二 十年前,我們中國開始流行咖啡館,年輕人能上咖啡館坐上 一坐,談談戀愛是很高雅的生活方式,頗有些時髦呢。“真 的嗎?現在我們覺得能上咖啡館去喝茶是很時尚,很了不起 的呢!”金髮女孩睜大著眼睛回答我。 “啊?真的?這太有意思 了,我從來沒有聽說過。”我著 實為她的答案吃驚。 女孩是典型的美國人,大膽 勇敢,勤奮能幹。十六歲便開始 戀愛打工,家裏人還為她高興, 覺得她不再寂寞了。戀愛學習打 工賺錢三不誤。任何東方食品都 不能接受,唯有對綠茶情有獨 鍾。 女孩喝的茶是裝在小紙袋子 裏的,準確地說,是茶末,開水 一沖,也不過就是喝點茶的味道 罷了,我為她可惜。茶的美麗你 全不知道啊! 我第一次回中國探親訪友,她再三請求我帶一些中國的 綠茶回來。從女孩那裏得知美國人現在以喝茶為時髦後,我 便有心留意起社區裏的咖啡館有沒有茶,一心想要把我們家 鄉浙江的龍井茶介紹給美國朋友,可惜我們社區沒有咖啡 館。 先生告訴我說,我家附近有個高級商業區是新開張的,
其中有家希臘飯店的牛肉又嫩又鮮,我們去嘗嘗味道。想不 到這一去,卻意外發現飯店的隔壁 就有一家咖啡吧。咖啡吧 不大,卻典雅,淡淡的音樂,幽雅的燈光,偶然有一對年輕 人在竊竊私語。咖啡吧當然有出售咖啡,但我唯一關心的卻 是茶啊,感謝上帝,這家咖啡吧果然有茶! 英國的黑茶,紅茶,有印度茶,有泰國茶,全都隱藏在 精妙絕倫的罐子盒子裏,我是看不出各國的茶到底有啥不 同。我慢慢的閱讀咖啡吧的免費商品介紹,茶的價格在10美 元到30美元不等。也許是我的認 真,引起了咖啡吧服務員的注 意,“我可以幫助你嗎?” 年輕 英俊地小夥子笑容可掬,滿面春 風,看樣子也是大學生。“哦, 是的,我想知道你們店裏除了裝 在盒子和罐子裏的茶葉外,有沒 有新鮮的茶葉呢,我可是來自茶 葉的故鄉呢,我們家鄉的茶葉可 是全世界最好的呢。” “有啊,有啊,快來看,我 們櫃檯上有些玻璃瓶子,裏面裝 的全是新鮮的茶葉。”小夥子熱 情的把我們帶到櫃檯前。 櫃檯前果然有幾個玻璃瓶子 裏面有些叫不上名字的茶葉,小夥子介紹說,是泰國茶葉。 我認真的看了看,實在不敢恭維。 “你自己喜歡喝茶嗎?”我問小夥子。 “是的,我外婆是日本人,所以我從外婆那裏學到一點 日本的茶道,我非常喜歡喝茶。” “可是,你知道嗎,日本的茶是從中國傳過去的,中國
58 華人文苑
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才真正是茶的故鄉。日本許多東西是從中國人那裏學去的。” 一談到日本,我就立刻抓住機會,讓美國人明白,日本許多東 西是從中國人那裏學去的。對於茶葉,我更是盡心盡力。 “你這裏的茶葉不怎麼樣,你聽過中國有十大名茶嗎? 最著名的就是我們浙江的龍井茶,翠翠的,綠綠的,光看著 茶的顏色,你的眼睛有已經享受了茶的美麗,泡茶本身是一 種藝術表演,你看到過嗎?”我開始滔滔不絕。 “是嗎?怎樣?” “你沒有泡過茶,真是太可惜了,你現喝的茶只不過是 飲料罷了,只是和咖啡的味道不一樣而已,其他有啥不同 呢?茶的美麗遠遠不止你喝的味道,茶具有咖啡根本不可能 有的魅力。唉,太可惜,太可惜了。”我的中國英文在談到 中國的時候就流利得緊,常是聽的人,忘記了我的語言,而 沉浸於我的話中。 “你知道嗎,茶是一種文化,還有許多的故事呢”我 眉飛色舞,充滿激情。美國小夥子終於按捺不住著急著地 問:“那你家裏有沒有這種綠茶?” “有啊,可惜我沒有帶來,下次帶來表演給你看,讓你 看到茶葉跳舞,茶葉談戀愛。” “啊,我真的無法等待了,你啥時候再來我們店裏?” 小夥子迫切的表情刻在我的腦海裏了,可惜自己不開 車,後來一直沒有再去,要向美國年輕人介紹茶葉的故事, 成了我的心事。 我常去附近的越南飯店吃越南米粉,卻從不知道,飯店 過去一點點路,有一家早餐點心店居然也有賣茶葉的,偶然 看到這家點心店在找工人,我就想進去看看能不能找工作, 一進店門,一個相當英俊的小年輕立刻招呼我,這一次,我 一眼看到櫃檯上在賣茶葉,“你們在賣茶葉?” “是的。我特別喜歡喝茶,我外婆是日本人,我叫大 衛,認識你很高興” “什麼?你沒有在另一個商業區工 作過,大衛?”我驚訝極了。 “沒有啊,我一直在這裏。”“ 我的上帝啊,天下竟然有這樣巧合的 事。”我就把上次的故事講了一遍。 工作沒有找,大衛倒成了我的朋 友,偶然通過幾次電話,他邀請我去他 們教會學習聖經,大家都是基督徒,自 然親切起來,我決定邀請大衛來我們家 吃飯,當然最最重用的是,讓他品味中 國茶的魅力。 三隻玻璃杯子莊嚴地等候在桌子 上。綠茶靜靜地等候在罐子裏,水在咖 啡壺裏沸騰了。我為先生,大衛,自己 擺好的杯子,將茶葉放在三隻杯子裏, 自己的最多,大衛比我少一點,先生一 點點。
我高高的舉起咖啡壺,從高到低舉動三次,綠綠的茶葉 起舞了,有的飄逸昂首,有的緩緩的舒展身軀,有的活潑的 雀躍,有的翻滾擺動,小小的杯子是茶葉的舞臺,盡情的講 述著古老中國的動人故事。 “大衛,看到茶葉跳舞了”? “哇,哇,太美了,我無法想像啊,我們喝的袋茶是不 能享受到這個茶的美麗的!” 茶水清澈鮮綠。 “大衛,你聞聞,然後再一點點地喝。”我讓大衛拿起 他自己的杯子,綠茶淡淡的清香優雅地飄入這位美國少年人 的身體裏,大衛走進了中國古老的傳說,品味了中國的味 道。 “真是太好了,太好了,我以前喝的袋茶簡直就是沒有 意思。中國茶最好,我堅信不已,我們店裏的茶都沒有你這 個好,我敢肯定!” “現在我給你看茶葉談戀愛,怎麼樣” “好啊,好啊!”大衛拍起了手,像個小孩。我讓大衛 閉上眼睛,立刻拿出早就準備好的幾顆枸杞子,輕輕投入大 為的玻璃杯子裏。 “大衛,你看,什麼事發生了” “哇,我的上帝啊,中國人真是太奇妙了,這是什麼 呀?紅紅的點?” “這是另外一個故事,你們綠茶配紅果,像不像情人戀 愛啊?” “中國人真是太了不起了,太不簡單了,我喜歡。我要 組織一個講座,欣賞中國茶,你一定一定要來給我們講課” 。 中國茶,讓我贏得了友誼和尊重。所以說,喝咖啡者不 一定是陽春白雪,喝茶的也不一定是下里巴人,你是高貴 還是低賤,全在於你自己。
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64 華人文苑
(2012,03)
侯文詠 世界上沒有任何東西是永遠不變的,唯一不變的只有一 件事,就是任何東西都在變 ! 最近有個餐飲界的病人和我大談經營理念,談著談著我 忽然豁然開朗。 原來這個人經營的是色情酒店。不但如此,他得意地自 誇旗下女將清一色是大專程度以上。 知識份子怎麼會去從事色情陪酒行業??!!我不免好 奇... “其實很簡單,我刊登廣告,徵求大專程度以上的女性 會計。凡是應徵者都必須檢具學歷證書。” “你刊登不實廣告,誘騙應徵少女。” 他神秘地笑:“我們的會計薪水是比別人高沒錯,不過 每個小姐一來我都說得很清楚。 我們這裡的確有色情陪酒。但是領會計的薪水絕對只能 做會計的工作。和裡面陪酒的小姐完全不同。絕不強迫。” “那就領薪水,好好地做個會計。”我問。 “是做會計沒錯。不過日子久了,和裡面端盤子的小姐 熟了,大家都一樣是大專畢業的,好溝通。忙不過來的時候 幫忙端個盤子,送送酒,也是常有的事。這個時候我就告訴 小姐;你看,當會計領一萬二千元,端盤子送酒薪水二萬 四,端盤子又不陪客人,不是什麼壞事,反正你都常常端盤 子,為什麼不乾脆領二萬四??” “這樣說個幾次就開始動搖了。同樣都是工作,為什麼 不領二萬四呢?俱樂部的規定是,端盤子的小姐不准坐下來 陪客人喝酒,這樣和坐檯小姐才有區別。可是日子久了,客
人熟了,也會意思意思要求喝杯酒。開頭總是不願意,後來 熬不過就喝一杯。說是站著喝。” “一開始喝酒就好辦了。站著喝酒薪水是二萬四,坐著 喝是四萬八,客人給的小費還不包括在內。同樣都是大專畢 業,為什麼錢賺的比別人少?!就會有人勸她了,人都在裡 面了,外面的人誰知道你是端盤子,還是坐檯呢?!再說自 己真的清白,別跟客人出場就好了,陪客人喝喝酒,就算在 社會上交際應酬也是常有的事。” “於是坐下來當坐檯小姐。剛開始一定規規矩矩地喝 酒。也不隨便跟客人出場。這一行競爭大,領四萬八慢慢就 會嫌不夠了。只好挑看得順眼的客人給帶出場了。作久了, 總是會給厲害的客人佔便宜,哭哭啼啼鬧一陣子也就好了。 畢竟讀過書,狠下心來做得更俐落、更敢,客人喜歡,我也 得意,這是兩廂情願的事。” 他停了一下又說:“我從來沒有強迫過別人,也從來不 擔心找不到小姐,反正這個環境慢慢會改變她們,直到她們 根本忘記自己原來的想法和樣子!!” 我愈聽眼睛睜得愈大,從不曾想過在這樣不疾不徐的瑣 碎裡,竟也有血肉飛濺似的驚心動魄。 豐子愷寫過文章感嘆:使人生圓滑進行的微妙要素,莫 如“漸”;撒旦騙人的手段,也莫如“漸”。 在不知不覺中,天真浪漫的孩子“漸漸”變成野心勃勃 的青年。 慷慨豪俠的青年“漸漸”變成冷酷的成人; 血氣旺盛的成人“漸漸”變成頑固的老頭子!! 對時間的感嘆,本是人類共同的命運,儘管悲傷,大自 然不變的法則是誰都沒話說的事。 可是對於意識形態,價值之漸,卻叫人坐立不安。原來 是錯的事,為什麼“漸漸”變成對的事?? 原本可恥的事,為什麼又“漸漸”人人爭相追逐?? 整個臺北市翻翻補補,敲敲打打,還有政治風暴、金融 危機、社會秩序動盪,彷彿整個城市快傾毀了,可是這時代 更叫人無法忍受的卻是那種無聲無息,無法感受的“漸”, 扭曲意識形態,把人的尊嚴、我們活著僅仰賴的那一點感覺 吃掉。無從捉摸,無法抵擋的墮落與沉淪。 “漸漸”之可怕,在於我們的不知不覺。世界上沒有任 何東西是永遠不變的,唯一不變的只有一件事,就是任何東 西都在變……。
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68 祝您健康
(2012,03)
“你不僅要關心自己的盤子裝的是什麼食物,而且更要 關心每種食物的最佳進食時間!”這是英國劍橋大學營養專 家提出的最新健康飲食法則!這是因為,食物也有自己的“ 生物鐘”,只有遵從它,你才能吃得更健康和苗條!
一、早起一杯蜂蜜水譲腸胃減齡 早上空腹喝一杯溫的蜂蜜水是一種很好的養生習慣,不 僅能防止便秘,滋養皮膚,還能讓你健康長壽。蜂蜜水,讓 你在補充水分的同時,也能很好地補充維生素和礦物質,還 能有效稀釋早晨人體很粘稠的血液,對於患有高血壓、高血 脂的人更是能很好地避免病情的突發。 此外,蜂蜜中還含有豐富的碳水化合物,能保證我們有 效地維持血糖水準,預防低血糖症狀, 對於有早起鍛煉習慣的人來說,其功效絕對可以與巧克 力相媲美。
二、早晨吃水果更美顏 在早餐前10分鐘吃一個水果吧,這會讓你越吃越美麗。 “早上吃水果是金,中午吃是銀,晚上吃就變成銅 了。”這種說法得到了營養專家的支持:因為人在早起時提 供給大腦的肝糖消耗殆盡,此時吃水果可快速補充人體糖 分,並且水果中的各種維生素和養分更容易被吸收。 水果中的果酸還能起到刺激食欲的作用,這樣,就不怕 你早餐時沒胃口了。如果覺得水果生冷,可先喝一杯熱水。 適合餐前吃的水果最好是酸性不太強、澀味不濃的,像 楊梅、桔子、菠蘿、杏、李、山楂等會刺激胃酸分泌,就不 宜早晨空腹吃。 當然,你也可選擇在下午4點左右來吃水果,此時人容易 饑餓和疲勞,水果的酸甜滋味可以讓你神清氣爽,有助於緩 解緊張和煩躁的情緒。
三、早餐喝果汁比喝奶好 許多人都有時不時喝上一杯果汁的習慣。 那麼,果汁究竟什麼時間喝最好呢? 營養專家一般會建議我們在早餐時來上一杯果汁,用來 代替喝牛奶(牛奶含催眠物質,早晨喝可能影響人白天的精 力)。 果汁含有多種有機酸、芳香物質,可以刺激食欲,有助
於消化,作為早上的開胃食品是最好不過了。 此外,我們一般早餐很少吃蔬菜和水果,所以喝一杯新 鮮的果汁,可以補充身體所需的維生素和無機鹽。 要注意的是,空腹時不要喝酸度較高的果汁,最好先吃 一些主食再喝,以免胃不舒服。 同時,喝果汁的時候要細酌慢品,不宜過量。當然,除 了早餐之外,你也可以在兩餐之間來一杯果汁。
四、早餐吃燕麥,上午精力最充沛 不吃早餐的人越來越少了,因為那樣是很不健康的。 那麼,早餐幾點吃、吃什麼最有利於保持一上午的充沛 精力呢? 健康專家們認為,進行適量的晨練後,早7點至早8點是 最佳早餐時間。 在國外,燕麥片被譽為最受女性青睞的健康食品,幾乎 包含人體所需的全部強力營養成分,尤其適合早餐時食用, 方便不說,還能使你一上午都精神飽滿。 不僅如此,美國臨床營養學家的研究還證實: 只要你每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥,就能將高膽固醇水 準降低10%以上,並使心肌梗塞病的發病率降低20%。 倘若你覺得不夠美味,還可以根據自己的口味來加入水 果、牛奶,或者一些堅果仁、葡萄乾等,它就會變身為美味 而健康的早餐了。
五、上午10點吃甜食不發胖 如果你選擇在上午10點吃甜食的話,此時攝入的脂肪大 部分會轉化為能量被消耗掉, 而不會在身體內囤積起來,你 就不用擔心甜點會毀了你的好身材! 而且,此時吃甜點勢必會大大影響你午餐的食欲,這對 於減肥何嘗不是好事? 除了這個時間點,你也可以選擇在去健身房前、洗澡 前、疲勞饑餓時、頭暈惡心時進食適量的甜食,它們可以很 快提高你的血糖水準,幫助穩定情緒。 不過,總體來說,甜食還是不健康的,少吃為妙!
六、辣食中午吃不傷胃 常常胃痛,卻無法放棄超過癮的麻辣味道? 德國醫學專家說,人體消化速度在晚上7點後開始降低,
� � .t- J{ (2012,03) 69 FARMERS
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Tel: (858)259-0599
Amy Wang
70 祝您健康
(2012,03)
胃壁細胞的防禦能力也沒有白天好。所以,如果你很想吃辣 食,不妨放到中午吃,可以避免辛辣味道傷害胃壁黏膜。
七、吃飽後喝咖啡更苗條 對於喜歡咖啡的人來說,午餐半小時後來一杯黑咖啡是 一種享受:它能幫助消化、促進脂肪燃燒,而且你不用擔心 會刺激胃。 研究證實,黑咖啡是非常健康的飲料,有分解脂肪、利 尿、抗衰老、促進心血管循環的作用,經常飲用還能使女人 容光煥發、光彩照人,可與水果和蔬菜媲美,而且熱量也是 超低的,一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。為了不讓 它影響你的睡眠,注意每天不要超過3杯,並將它們安排在晚 餐前飲用。
八、餐後1小時喝茶最養生 如果不習慣黑咖啡,你也可以在餐後1小時來杯香茶。此 時喝茶不僅有助於消化,而且茶葉中的鞣酸也不會與食物中 的鐵結合成不溶性的鐵鹽,幹擾人體對鐵的吸收,誘發缺鐵 性貧血的危險性也就不存在了。實驗證明,飯後馬上飲用15 克茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收量降低50%,這比 餐後馬上喝茶要健康。 對了,喜歡飲茶的人也盡量不要空腹飲茶,否則茶會稀 釋胃液,時間長了容易引起胃炎。
九、讓零食消除午後疲倦 零食,給女人帶來了快樂,也帶來了發胖的壓力。 如果非吃不可,請把零食放在下午4點鐘吃吧。 營養專家指出,人在吃東西4-6小時後,能量便會耗盡, 容易感到疲倦、頭痛,甚至無法集中精力來工作。 此時,適當吃點富含抗氧化物質、低糖、低脂的零食, 如低脂乳酪、花生、無花果、海苔、水果、果蔬幹片等,不 僅熱量低,而且對於抵抗疲勞和緩解壓力有顯著的作用。 對於午飯與晚飯間隔時間較長的上班族來說,零食也是 這一段時間裏最好的能量補充了。
十、健身前來一勺花生醬 你喜歡在下班後直接去健身房?美國匹茲堡大學運動醫 學和營養學係主任萊斯利•伯恩希建議,為了達到最佳的健身 效果,最好在運動前30-60分鐘小吃一頓。 或許花生醬不是人人愛吃,但它卻被譽為最佳能量食 品,在健身前吃上一片塗有2茶匙花生醬的麵包,其所含的“ 好的”單式非飽和脂肪酸就能幫你持續地保持飽腹感,並向 身體提供緩慢釋放的碳水化合物,以保持良好的體力和狀 態。如果你不喜歡這種搭配,你也可以選擇一碗原穀類食品 加脫脂牛奶,或者低脂牛奶加一根香蕉,或一些乳酪搭配一 個蘋果。
十一、飯後兩小時享受優酪乳 優酪乳可以幫助消化,改善胃腸功能,但並不是任何時 間喝都能有這樣的好處。 比如空腹喝時,由於人的胃液呈酸性,優酪乳中的乳酸 菌易被胃酸殺死,優酪乳的保健作用就會大大減弱。 一般來說,飯後1-2小時是喝優酪乳的最佳時間,此時胃 液被稀釋,PH值上升至3-5之間,胃內的酸鹼度最適合於乳酸 菌生長。 不過,喝完優酪乳後記得及時漱口或刷牙,否則容易連 累牙齒。
十二、香蕉最適合當夜宵 夜貓族人數越來越龐大,如果晚飯吃得早,難免有一些 人會感覺饑餓難耐。吃夜宵吧,又擔心會發胖。在這種情況 下,香蕉恐怕是夜宵的最佳選擇了。 香蕉的低熱量人人皆知,而且香蕉除富含催眠的復合胺 和甲氧基色胺之外,還富有能使肌肉放鬆的鎂,安眠作用不 可小瞧。香蕉配合一杯優酪乳,算得上夠完美的夜宵了。
十三、睡前牛奶讓你好夢連連 你喜歡早餐時來一杯牛奶?這種做法未必妥當! 國外的研究發現,牛奶中含有兩種催眠物質,如果在早 晨飲奶,會影響白天的工作和學習。營養專家們通常建議我 們在臨睡之前半小時飲用牛奶,這樣,不僅可以避開晚餐消 化時間,而且睡前喝杯溫奶有助於睡眠,它能很快帶你進入 甜美的夢鄉。如果喝得太早的話,容易使人產生睏意。
十四、晚上喝酒有利健康 喝紅酒有利健康! 那麼,一天當中什麼時候喝酒最好呢? 健康專家認為,在下午兩點之前飲酒是不安全的:上午 我們胃中分解酒精的濃度低,飲用等量的酒,人不僅容易醉 酒,而且易對肝、腦等器官造成較大傷害。最理想的做法 是,不妨在晚餐時喝一杯白酒或者紅葡萄酒,此時人體分解 酒的能力相對多一些,有利於乙醇的分解,而且紅酒還能幫 助我們睡眠。 記住,空腹、睡前、感冒或情緒激動時千萬別貪杯。
十五、自助餐順序有講究 如果去吃自助餐,你會怎麼做呢?先吃魚肉大菜,吃到 差不多再吃蔬菜、主食,然後喝湯、吃甜點、水果? 這種習以為常的用餐順序很容易導致你攝取脂肪過量。 因為在空腹時,你根本無法控制脂肪和蛋白質的攝取, 輪到蔬菜、主食時,你的胃已經沒有地方了。如果先吃清爽 的水果,然後喝一小碗開胃湯,再吃清淡的蔬菜,把胃充填 大半,然後上主食,最後吃魚肉類菜肴。 (Qing推薦)
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