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炖 - Stracotto
“是中华” 的食谱 焖Barolo 配料 1 Kg 牛肉片 50 克
三层肉 50 克 黄油 2 片 月桂 2 小块 大蒜 面粉 - 汤 - 盐 腌泡汁配料 1 瓶 Barolo葡萄酒 2 个洋葱 2 只萝卜 2 只芹菜根 2 公斤麝香石竹 麝香味的核桃 用刀尖将肉块切开，再放入三层肉和大蒜块 粒，用盐将肉揉搓再和洋葱丁、萝卜丁、芹菜 丁和香料放在一个小盒子里，加上Barolo葡 萄酒, 之后再泡浸12/24小时，最后再将肉取 出放 入另外 一 个小盒子里使 之 缠面粉而变 黄，这样才能最后加入腌泡汁而用慢火煮三 个小时。 食用时，将汁裹在肉上。
煨和顿肉丁 - Spezzatino
LA RICETTA DI ITSCHINA Brasato al Barolo Ingredienti 1 Kg sottofiletto di manzo 50 grammi pancetta 50 grammi burro 2 foglie alloro 2 spicchi aglio Farina – brodo – sale Ingredienti per la marinata 1 Bottiglia vino Barolo 2 cipolle 2 carote 2 coste sedano 2 chiodi garofano noce moscata
Incidete la carne con la punta di un coltello e introducete dei pezzetti di pancetta e aglio, sfregate la carne con il sale, mettetela in una casseruola insieme al trito delle cipolle, carote, sedano, spezie ed aggiungete il Barolo, lasciate il tutto in infusione 12/24 ore. Trascorso il tempo della marinatura, togliete la carne, infarinatela e fatela dorare in un’altra casseruola. Una volta che la carne sarà ben dorata, aggiungete la marinata,coprite e cuocete a fuoco basso per circa tre ore. Per servire,cospargete le fette di carne con il sugo di cottura passato al setaccio.
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E voluzione continua 发展一直在继续
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Food and non food products from the world
当语言是一 个障碍的时候 食品就成了一 个交流的工具了
Uniontrade研发和开发世界 各地的饮食习惯，因为 饮食的习俗相当的代表着 一个文化的价值。因着 Uniontrade广泛的项目，一 个移民可以在他所移居的 国家，通过饮食开始学习 认识和接受当地的文化。
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