URMENÜ
URSALAT
URDAVOR KÜRBISMOUSSE
STEIRISCHER BACKHENDLSALAT
mit Honigschinken vom Pferd & Steinbierweckerl ......................................... 11,60
mit Erdäpfeln, Kürbiskernöl & Steinbierweckerl ������������������������������������������� 10,90
CARPACCIO VOM RINDERFILET
URSALAT
mit Pesto, Oliven, Parmesan & Steinbierweckerl ......................................... 11,30
URSAUERES Wurstsalat von der Speckwurst, Rindfleischsalat & Essigknödel mit Bauernbrot ������������������������������������������������� 7,90
Blattsalate mit Feta, knackigem saisonalem Gemüse, Mammuth Oliven, Finikounda Gold Olivenöl & Steinbierweckerl ��������������� 10,80
GEMISCHTER WALSERFELDSALAT .............................................................. Klein .... 3,80 .............................................................. Groß ..... 4,80
BAUERNGESELCHTES vom Elsbethner Speckbauern mit Bauernbrot ................................................. 7,90
SCHINKEN-KÄSETOAST
URGEBÄCK
mit kleinem Walsersalat ��������������������������������� 5,60
FRANKFURTER mit Senf, Kren & Bauernbrot �������������������������� 4,40
BAUERNBROT (2 Scheiben) ��������������������� 1,70 STEINBIERWECKERL ������������������������������� 1,90
KASBRETTL .............................................................. Klein .... 6,90 .............................................................. Groß ..... 9,20
KNOBLAUCHSTANGERL �������������������������� 1,90 SALZSTANGERL ������������������������������������������ 1,70
URSTEAKSANDWICH VOM RIND gegrilltes Hüferl im Steinbierweckerl mit Cocktailsauce & kleinem Walsersalat....13,70
LAUGENBREZ´N ������������������������������������������� 2,40 Unser Brot beziehen wir von der Unterbäck-Bäckerei in Seekirchen.
KALTES BRAT`L mit Radi, Senf, Kren & Bauernbrot �������������� 7,20
URSUPPEN KNOBLAUCHRAHMSUPPE mit Schwarzbrotcroutons ������������������������������� 4,40
STEINBIER-BREZ´NSUPPE ���������������������� 4,20 RINDSSUPPE mit Frittaten ���������������������������������������������������� 3,20
RINDSSUPPE mit Leberknödel ����������������������������������������������� 3,60
WIENER SUPPENTOPF mit Rindfleisch, Wurzelgemüse & Nudeln �� 4,60
Wir lieben nicht nur gute Lebensmittel, sondern auch unsere Region. Wer in Salzburg lebt und arbeitet weiß auch um die hervorragende Qualität heimischer Produzenten und Lieferanten. Das wollen wir Euch nicht vorenthalten und bringen in fast allen unseren Speisen die gute Arbeit heimischer Betriebe auf den Teller. Wer hinter unseren REGIO Produkten steckt, siehst Eu auf unserer Wall of Fame im Urbankeller oder auf facebook.com/ urbankellersalzburg. Wir lieben gute Lebensmittel und schätzen die Qualität von ausgewählten BIO-Produkten. Dazu wählen wir Lieferant und Produkt ganz gezielt aus. Mit UR BIO bemühen wir uns um einen zeitgemäßen Beitrag zu nachhaltigen Kreisläufen. Unser BIO-Signet kennzeichnet zertifiziertes Biof leisch. Die Beilagen sind überwiegend von regionalen Betrieben. Du willst mehr wissen? Frag doch einfach unser Team – oder probier’s aus! Mmmmmh!
www.urbankeller.com Preise in Euro in k l. sä mt licher Abgaben u nd Steuern