Practica 13 (Vitamina C en sandias)

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CONTROL DE MEDICAMENTOS UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA Calidez, Calidez y Pertinencia UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

DOCENTE: BQF. CARLOS ALBERTO GARCIA GONZALES MSC. ESTUDIANTE: GUERRERO CUERO JAIRO STEVEN CURSO: QUINTO AÑO

PARALELO: “A”

FECHA DE REALIZACION DE LA PRACTICA: Jueves, 09 de Septiembre del 2016 FECHA DE PRESENTACION DE LA PRÁCTICA: Jueves, 06 de Octubre del 2016 GRUPO Nº 3

TEMA:

Patrones de calidad. Normalización. Campos de Normalización.

Título de la práctica: Determinación de Vitamina C en frutas (Sandia y pimiento) Muestra: Fruta (Sandia Ecuatoriana y Peruana) TIEMPOS: Inicio de la práctica: 07:45 am Elaboración de cálculos: 08:00 am Proceso de control de calidad: 08:30 am Fin de la práctica: 10:30 am OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA: Validar la calidad de un principio activo a base de patrones. FUNDAMENTACION: El ácido ascórbico, o Vitamina C, es una vitamina hidrosoluble, emparentada químicamente con la glucosa, que solamente es una vitamina para el hombre, los primates superiores, el cobaya, algunos murciélagos frugívoros y algunas aves. La “El corazón alegre hace tanto bien como el mejor medicamento.” (Rey Salomón)

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