Paule Kiénert
JANO FAIT LE MARCHÉ C’est le nouveau dada de Jano en vacances : faire le marché ! Evidemment, on trouvait cela sympa d’avoir un coup de main pour faire les courses, mais quand c’est au détriment de notre ligne et pour passer les congés aux fourneaux, c’est différent ! Cher Jano, Est-ce le tourisme de proximité qui vous a fait remplacer votre soif de découvertes de cultures nouvelles par cette faim pour les découvertes gastronomiques ? Quoi qu’il en soit, vivement que nous nous envolions à nouveau à l’autre bout du monde car vos virées au marché commencent à nous peser et dans tous les sens du terme ! Il faut dire que vos choix ne sont pas des plus légers. À votre décharge, il est vrai que peu de régions prônent la salade comme spécialité, mais foie gras, andouillette et rillettes, cela fait beaucoup pour la journée. On n’ose même pas compter les calories pour la semaine ! Et puis, vous qui ne cuisinez pas avez le don pour dégotter les ingrédients qui nécessitent des heures de cuisson, de préparation et autres marinades. Ah oui, parlons-en de la marinade. C’est aussi votre
dernière lubie : on ne peut plus manger de viande sans marinade. Marinade à la provençale, marinade aigre-douce, marinade cajun, marinade, marinade… Vous prononcez même le mot avec l’accent du sud ! Vivement qu’on reprenne la main pour changer de régime. Végétarieng, ça marche aussi avec l’accent du sud, non ?
Droit de réponse Chère Janette, Epicuriens, voilà ce que nous sommes ! Alors, oui, si l’on ne s’envole pas au bout du monde, on trouve de nouveaux plaisirs à proximité. N’est-il pas de bonne nature votre Jano ? Bon, on vous l’accorde le nombre de calories est souvent proportionnel à la joie qu’on se fait de déguster un met. Mais si l’on ne peut plus se laisser aller en vacances, mieux vaut rester chez soi. Et si vous en avez marre de cuisiner, peut-être pourrions-nous mettre la main à la pâte ? Je sens que nous allons devenir les rois de la marinade !
Guy, prêt pour les vacances, alias Jano
44 ::: Lettre ouverte à Jano
