La avena y sus propiedades
La avena es un cereal que pertenece a la familia de las gramíneas cuyas semillas son ricas en varios nutrimentos. Este grupo de alimentos incluye otros granos que también forman parte de la dieta básica de los humanos, entre ellos el trigo, el arroz, el maíz, la cebada y el centeno.
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El consumo de avena
Específicamente la avena es un cereal muy completo y equilibrado. No solo aporta fibra, también contiene más proteínas y minerales que otros cereales, entre ellos el magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1, además de calcio y ácido fólico que aportan energía.
