Sustentabilidade BOLETIM DE TENDÊNCIAS JUNHO | 2014
Produção orgânica de alimentos Sustentabilidade ambiental e econômica A produção orgânica se baseia no cultivo sem agrotóxicos e no uso responsável de recursos naturais. Busca sempre a maximização de resultados, minimizando o uso de energias não renováveis e visando a sustentabilidade econômica, social e ambiental. Hoje mais de 80 países possuem alguma forma de regulamentação para a produção orgânica, no entanto, essa prática ainda encontra entraves que dificultam sua comercialização internacional, esbarrando na falta de flexibilidade das normas internacionais, que, por sua vez, são fundamentadas na realidade de cada país, como clima e renda.
Histórico
Histórico
1960
1980
A agricultura moderna foi iniciada no mundo com a “revolução verde”, utilizando insumos químicos, organismos geneticamente modificados e a mecanização agrícola.
Agricultura orgânica conta com diversos sistemas de produção, o que a torna mais complexa do que a agricultura convencional. Dessa forma, necessita de técnicas mais modernas e carece de maiores incentivos aos pequenos produtores, para que esses continuem fortalecendo a segurança alimentar, gerem renda e ao mesmo tempo exerçam suas ações de proteção e conservação ambiental
Pesquisadores e agricultores passaram a buscar uma produção independente de insumos químicos e proporcionando a reciclagem de nutrientes, o consórcio de culturas, manutenção da biodiversidade.
Histórico
Histórico
1970
1999
Produtores, consumidores e técnicos desenvolveram práticas de produção baseada na agricultura orgânica.
Essa forma de produção não industrial foi oficialmente reconhecida no Brasil, com a publicação da Instrução Normativa nº 007/99, do MAPA.
Histórico
Histórico
2003 Foi estabelecida a Lei 10.831 que definia condições obrigatórias para a produção e comercialização de produtos oriundos da agricultura orgânica.
2000 O pesquisador Moacir Roberto Darolt esquematizou o modelo de agricultura orgânica.
Fonte: Portal Brasilbio. Produtos orgânicos – conceitos e Keren Pinheiro. UTFPR. Produtos orgânicos e certificação: o estudo desse processo em uma associação de produtores do município de Palmeira – PR (2012)
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