DVIJE TREĆINE PRODAJE U MODERNIM FORMATIMA

Moderni formati, u koje ulaze hipermarketi (>2.500 m2) i supermarketi (301 - 2.500 m2), prodaju najviše mlijeka i mliječnih proizvoda i to gotovo dvije trećine ukupne količinske prodaje rupa kategorija "Mlijeko i mliječni proizvodi" obuhvaća kategorije sira, mlijeka, jogurta, vrhnja, maslaca i margarina, mliječnih namaza te mliječne deserte i topljeni sir/listiće sira. Uključuje sve proizvode napravljene od mlijeka, životinjskog (kravlje, kozje, ovčje,

Gmješavina različitih vrsta) ili neživotinjskog (soja, badem, riža, kokos,...), podrijetla, dužeg ili kraćeg roka trajanja, s nižim ili višim udjelom mliječne masti. Mogu biti svježi ili trajni, različitih okusa, oblika, volumena, pakirani u karton, plastične čašice ili boce, kutije, tube. Grupa kategorija "Mlijeko i mliječni proizvodi" u posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2022. godine, zabilježila je pad količinske prodaje u odnosu na isti period prošle godine. Moderni formati, u koje ulaze hipermarketi (>2.500 m2) i supermarketi (301 - 2.500 m2), prodaju najviše mlijeka i mliječnih proizvoda i to gotovo dvije trećine ukupne količinske prodaje (65%), dok preosta- lih 35% količinske prodaje prolazi kroz trgovine mješovitom robom (<300 m2) i drogerije.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2022. godine, promatrajući količinski, vodeća tri proizvođača zastupala su 59% količinske prodaje u cjelokupnoj kategoriji mlijeka i mliječnih proizvoda. Abecednim redoslijedom oni su: Belje, Lactalis i Vindija.

Majda Babić majda.babic@nielseniq.com Senior Client Executive

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj - prosinac 2022.

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2) + drogerije

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)