Ja TRGOVAC magazin - ožujak 2011. by Ja TRGOVAC

Broj 7 | Ožujak 2011.

Nezamjenjiva i sve popularnija Drogerije Specijalizirani asortiman i osoblje Intervju: Entoni Sošić, KOZMO

Made in Slovenija Tako mala, a tako različita

Novi proizvodi i usluge

kao generatori rasta u maloprodaji

Uvodnik

Vas pozivaju na

hrvatski maloprodajni forum

ISSN 1847-9987 GLAVNI UREDNIK: Maroje Sabljić IZVRŠNA UREDNICA: Helena Tropan Paškvan IZVRŠNI UREDNIK: Goran Pavlović GRAFIČKI UREDNIK: Miroslav Šiptar FOTOGRAFIJE: Goran Katić, Tea Gabud, iStockphoto LEKTOR I PREVODITELJ: Marijana Pasarić

Koja je uloga novih i dodatnih usluga u maloprodaji u privlačenju novih kupaca i u generiranju dodatnih prihoda za trgovce?

PRODAJA I MARKETING: Daria Maroević, Vinko Mojtić telefon: 01/559 5056 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr

Kako novi i inovativni proizvodi mogu povećati cjelokupne kategorije u kojima se natječu? Tehnološka dostignuća koja smanjuju troškove i povećavaju efikasnost maloprodaje.

TISAK: Grafički zavod Hrvatske d.o.o. Radnička cesta 210 10 000 Zagreb

Jeftiniji proizvodi i proizvodne marke - uzrok smanjenja veličine kategorija ili sredstvo za privlačenje novih potrošača u kategoriju? Kako se vratiti na staze rasta u maloprodaji? Neki od govornika i sudionika panel diskusije:

Hypo Centar Zagreb

Richard Herbert, Europanel, Consumer Insights Director Prof. dr. sc. Ljubo Jurčić, Podravka, Predsjednik nadzornog odbora Laszlo Szilagyi, Gillette, Marketing Director Hrvoje Prpić, HGspot, suosnivač i savjetnik Uprave

IZDAVAČ: KunaPak d.o.o. Savska cesta 66/9, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

12. 5. 2011.

prijave i informacije

www.icpedukacija.com e-mail: conference@icpeducation.com tel: +385 1 5617 923

Marketing i promo partner:

Zlatni partner:

Tko će koga

ok posljednjih tjedana uz već standardni politički i nacionalni naboj traju nagađanja i pripetavanja oko toga tko će koga kupiti, Agrokor Mercator ili Mercator Konzum, mi se okrećemo drugoj strani medalje, odnosno uspješnoj suradnji slovenskih i hrvatskih proizvođača i trgovaca te potencijalu trgovinske razmjene ove dvije nadasve dobro susjedske zemlje. Unatoč brojnim političkim trzavicama Hrvati i dalje kupuju Slovensko i obrnuto. Argeta, Barcaffe, Cockta, Fructal, Paloma, Poli, Radenska, Laško pivo i brojni drugi proizvodi made in Slovenija već su desetljećima domaći na hrvatskom tržištu, a istraživanje koje smo proveli “Razvoj među hrvatskim potrošačima pokazalo je kako slovenskog niti zategnuti politički odnosi između ove dvije države nisu naštetili imidžu slovenskih proizvomaloprodajnog da. Jednako vrijedi za hrvatske brendove poput tržišta možebitni Vegete, Cedevite, Gavrilović paštete i drugih koji su u Sloveniji još prisutniji i također vrlo je ogledni dobro primljeni. primjer što Razvoj slovenskog maloprodajnog tržišta možebitni je ogledni primjer što nas čeka u Hrvatskoj nas čeka u i zato vam donosimo njegov temeljiti pregled i domaćih i stranih stručnjaka kao i preHrvatskoj“ projekcije gled vodećih slovenskih proizvođača i proizvoda. Za razliku od maloprodajnog tržišta robe široke potrošnje koje puže prema oporavku, za ono drogerijsko može se reći da galopira. Od prvog otvaranja dm-a na hrvatskom tržištu prije 15 godina danas taj lanac drogerija slovi za najpoželjnijeg poslodavca u zemlji i zapošljava 1100 ljudi u više od 132 prodajna mjesta. Niti ostali sudionici tog tržišta poput Kozma, Muellera i Bipe ne zaostaju pa tako samo Kozmo planira otvoriti 20 novih poslovnica tijekom ove godine. Više o tome možete saznati od našeg sugovornika Entonija Sošića, direktora Uprave Kozma i priloga o drogerijama koji smo pripremili za vas. Na kraju, tko će koga kupiti, ostaje za vidjeti. Jedno je sigurno, obje ranije spomenute kompanije blistavi su primjeri uspješnosti poslovanja čitave regije i želimo im daljnji razvoj i napredak ma tko koga kupio. Maroje Sabljić, glavni urednik maroje@jatrgovac.hr

Brončani partneri:

DIGITALNO IZDANJE MAGAZINA DOSTUPNO JE NA: www.jatrgovac.hr Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

Vijesti U ovom broju Vijesti 4 Drogerije 8 Intervju Entoni Sošić, KOZMO 12

Atlantic Grupa godinu završila sa 106,8 milijuna kuna neto dobiti

tlantic Grupa je u 2010. godini ostvarila ukupan prihod u iznosu od 2,3 milijarde kuna, što je 3,6 posto više u odnosu na 2009. godinu, dok je neto dobit porasla za 10 posto i iznosila je 106,8 milijuna kuna. U komentaru rezultata iz Atlantica ističu kako je prošlu godinu najsnažnije obilježila akvizicija Droge Kolinske vrijedna 382 milijuna eura. Zbog preuzimanja kontrole krajem godine, rezultati Droge Kolinske ostvareni u 2010. godini uključeni su u konsolidirane rezultate Atlantic Grupe kroz bilančne pozicije, a na razini pro forme konsolidacije zajednički prihod od prodaje dviju kompanija iznosi 4,5 milijarde kuna.

Otvoren novi Mercator supermarket u Zagrebu

H&M dućani u Zagrebu u travnju

rgovački lanac Mercator-H otvorio je sredinom veljače u zagrebačkom kvartu Dubrava novi prodajni objekt kao svoju ukupno 133. trgovinu u Hrvatskoj. U uređenje i opremanje supermarketa, prodajne površine oko 400 m2, uloženo je oko 2,8 milijuna kuna, a zapošljavat će 14 djelatnika. To je ukupno šesti supermarket Mercatora u Zagrebu.

Boje za kosu

a manje od mjesec dana, 7. travnja, prvi H&M-ov dućan u Hrvatskoj otvorit će svoja vrata u Horvatinčićevu centru na zagrebačkom Cvjetnom trgu, i to na tri kata. Tjedan dana poslije, 14. travnja, otvara se druga hrvatska trgovina H&M u Arena Centru. Na pitanje o cijenama, iz H&M-a odgovaraju da će biti iste kao i u cijelom svijetu.

Made in Slovenija 18

Storewars seminar uskoro u Zagrebu

Jedan dan s

Voda 30

Globalna kretanja

Nagradni kuponi

Novo na polici

Izlog 42 4

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

Najavljena gradnja trgovačkog centra City Point u Varaždinu

radnja trgovačkog centra City Point u Varaždinu trebala bi započeti u drugoj polovici ove godine, a otvorenje je u planu krajem 2012. ili početkom 2013. godine. Investitor je austrijski Braunsberger Holding koji će u gradnju, zemljište i komunalne doprinose investirati

ukupno 52 milijuna eura. Izvođač građevinskih radova još nije izabran, no investitori ističu kako namjeravaju angažirati hrvatske građevinare. Na gradilištu će biti zaposleno 900 do 1100 radnika, a nakon otvaranja u centru će raditi najmanje 600 radnika, kažu investitori.

torewars je poslovna simulacija koja oživljava složene odnose između proizvođača, trgovaca i potrošača kroz natjecanje ukupno pet timova (tri proizvođačka i dva trgovačka), u pridobivanju različitih segmenata potrošača i kupaca za svoje robne marke i trgovine. Simulaciju u Hrvatskoj nakon više od pet godina organizira agencija Nielsen Hrvatska od 23. – 25.03.2011. godine. U napetoj natjecateljskoj atmosferi seminar osigurava polaznicima korištenje svih alata neophodnih za osvajanje prostora u svijesti potrošača (“Mindspace”) i na polici (“Shelfspace”): segmentacija, pozicioniranje, promocije, cijene, popusti, lansiranje novih proizvoda, uvjeti plaćanja, upravljanje prostorom na polici i upravljanje kategorijama.

Konzum otvorio prodavaonicu na Kvaternikovom trgu u Zagrebu

sklopu bivše robne kuće Varteks na zagrebačkom Kvaternikovom trgu, trgovački lanac Konzum otvorio je početkom ožujka svoju novu prodavaonicu. Novo prodajno mjesto raspolaže s ukupno 665 m² prodajne površine, prostire se na dvije etaže povezane pokretnim stepenicama, a svim kupcima na raspolaganju je i lift. Prodavaonica raspolaže s asortimanom od 10.000 proizvoda, a zapošljavat će 38 djelatnika. Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

Vijesti

KARIJERE Boris Vukelić ostaje predsjednik Ceha trgovine Dosadašnji predsjednik Ceha trgovine Hrvatske obrtničke komore, Boris Vukelić, nastavit će obnašati tu funkciju u novom četverogodišnjem mandatu. Uz Vukelića, na sjednici Upravnog odbora HOK-a održanoj sredinom veljače u Zagrebu, imenovani su i ostali predsjednici i članovi Odbora, Komisija, Cehova i Sekcija za razdoblje 2011.-2015. godina.

Nova funkcija Branislava Bibića u Philip Morrisu Branislav Bibić iz Philip Morrisa Zagreb unaprijeđen je na funkciju Direktora za korporativne poslove i člana Management Teama Philip Morrisa za regiju Središnja Europa–Jug. Na novoj poziciji bit će odgovoran za fiskalna, regulatorna i komunikacijska pitanja na tržištima Slovenije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Kosova, Makedonije i Albanije. Bibić na novu funkciju dolazi iz središnjice Philip Morris International (PMI) u Švicarskoj Lausannei,

Rast Podravke u 2010. godini

eto dobit Grupe Podravka za 2010. godinu bez jednokratnih stavki iznosila je 151,1 milijun kuna, a nakon izvršenih korekcija za izvanredne stavke u iznosu od 66,9 milijuna kuna (ugovorni odnos s OTP Bank Nyrt. od 21 milijun kuna, usklađenja vrijednosti obveznica od 34,2 milijuna kuna te isplaćenih otpremnina u iznosu od 12,5 milijuna kuna), ostvarena neto dobit iznosi 84,2 milijuna kuna. Prodaja segmenta Prehrana i pića iznosila je gotovo 2,8 milijardi kuna te je u usporedbi s 2009. godinom niža za 2 posto.

Darku Knezu novi mandat na čelu Konzuma Nadzorni odbor trgovačkog lanca Konzum produžio je mandat Darku Knezu na mjesto direktora Konzuma. Odluku o imenovanju, odnosno produženju mandata Darku Knezu, Nadzorni je odbor donio na svojoj sjednici održanoj 15. veljače, a odluka je stupila na snagu 6. ožujka. Mandat direktora društva traje pet godina. Darko Knez u Konzumu je zaposlen od početka 2001. godine, a od studenoga 2007. nalazi se na mjestu direktora tog trgovačkog lanca.

Nova uprava Pivovare Daruvar Pivovara Daruvar kreće u novi investicijski ciklus s novom upravom, na čijem će čelu biti Mario Turalija kao predsjednik Uprave. Dosadašnja direktorica Emira Škalić odlazi iz Pivovare Daruvar, a uz Turaliju kao predsjednika drugi član Uprave je Tomislav Horvat, dosadašnji direktor proizvodnje daruvarske Pivovare.

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

Konzum povećao dobit na 412 milijuna kuna

rgovački lanac Konzum iz sastava koncerna Agrokor u prošloj je godini ostvario dobit od 412,7 milijuna kuna, što je povećanje za 20,8 posto prema godini ranije. Ukupni su prihodi Konzuma u prošloj godini iznosili 12,7 milijardi kuna, što je rast za 0,41 posto. U tvrtki napominju kako se omjer između ostvarenog prometa maloprodaje i veleprodaje nije bitno promijenio pa maloprodaja i dalje predstavlja 73 posto ukupne prodaje. Tvrtka je lani nastavila ulagati u razvoj i širenje trgovačke mreže pa je tako na kraju prosinca prošle godine Konzum raspolagao s ukupno 284.007 četvornih metara prodajnog prostora.

1996. otvorena je prva drogerija u Hrvatskoj

Drogerije

Specijalizi rani asortiman i osoblje

Kupcima se u drogerijama pruža jedinstven doživljaj kupnje jer je tipičan drogerijski asortiman širi i specijaliziraniji nego u velikim trgovačkim lancima

drogerijama kupci većinom znaju što traže te ciljano dolaze u kupovinu određenih artikala ili grupe proizvoda. Sukladno tome, prodavači u drogerijama moraju biti stručni i educirani o proizvodima koje nude, jer kupci u drogerijama traže konkretnu informaciju o određenim artiklima, nerijetko prilikom kupovine trebaju savjet i uvijek žele najveću vrijednost za svoj novac.

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

BIPA, DM, KOZMO, MÜLLER... U Hrvatskoj su se drogerije pojavile prije otprilike 15 godina, a njihov je udio na tržištu kozmetike i sličnih proizvoda oko 40 posto te iz godine u godinu raste. To najbolje pokazuje kako hrvatski kupci sve više prepoznaju prednosti kupovine u drogerijama. Trenutno su na hrvatskom tržištu prisutne drogerije Bipa, dm, Kozmo i Müller, i zajedno čine brojku od oko 230 drogerija. Prva drogerija koja se pojavila u Hrvatskoj bio je dm, koji je u Zagrebu otvorio svoju prvu trgovinu u svibnju 1996. godine. Od tada su, u proteklih 15 godina, u Hrvatskoj prema visokim dm standardima uređena 132 prodajna mjesta u 54 grada i zaposleno više od 1100 ljudi, a dm i danas drži lidersku poziciju na hrvatskom tržištu. Drogerije imaju specijalizirani asortiman te stručno i educirano osoblje koje svojim savjetima pomaže kupcima pri odabiru i kupovini. U drogerije ljudi dolaze kupiti kvalitetne proizvode poznatih brendova te traže vrhunsku uslugu, a prije kupovine proizvode mogu isprobavati. ZA SVAKOG I SVUGDJE Drogerije sve češće direktno komuniciraju s kupcima putem kataloga, interneta ili pošte, kako bi ih pra-

Prodavači u drogerijama moraju biti stručni i educirani o proizvodima koje nude

vovremeno obavijestili o pogodnostima koje ih očekuju prilikom kupnje. Kako bi maksimalno zadovoljile svoje kupce, drogerije osluškuju njihove zahtjeve pri kreiranju posebnih ponuda i otvorenju novih poslovnica. Upravo zato neki lanci drogerija nove poslovnice ne otvaraju samo u većim

gradovima i regionalnim centrima, nego i u manjim gradovima i otocima diljem Hrvatske. S obzirom na sve izraženije potrebe kupaca za drogerijskom robom, i onim ljudima koji žive izvan velikih gradskih središta treba omogućiti da dođu do tih proizvoda. Tako drogerija Kozmo samo u 2011.

godini planira otvoriti čak 20 novih poslovnica. Otvaranje novih poslovnica strateški je plan i lanca drogerija Müller te im nove poslovnice omogućavaju zdrav i kontinuiran razvoj tvrtke u zemlji i inozemstvu. Trenutno diljem Europe radi oko 600 Müller drogerija, dok je u Hrvatskoj od 2006. godine otvoreno 12 drogerija.

ROBNE MARKE Asortiman drogerija uključuje preparativnu kozmetiku za njegu lica i tijela, proizvode za njegu kose, proizvode za dentalnu higijenu, dekorativnu kozmetiku, parfeme, modni nakit, zdravu hranu, proizvode za bebe, domaćinstvo i hranu za kućne ljubimce. Drogerija dm

drogerie markt nudi i foto program za visokokvalitetnu obradu digitalnih zapisa te vrlo širok asortiman hrane, kozmetike i proizvode za kućanstvo iz ekološkog uzgoja. Posebno su popularne robne marke ekološki uzgojene hrane, koju je upravo dm, među prvima u Hrvatskoj ponudio kupcima. Pažljivim odabirom, edukacijom i širenjem asortimana ekološke hrane, dm bilježi veliki porast broja kupaca eko hrane pa je tako u prošloj godini zabilježen rast od čak 12 posto, dok je 2011. godina započela porastom od oko 17 posto. Drogerija Bipa također ima velik izbor vlastitih marki proizvoda za njegu lica i tijela te dekorativne kozmetike, a Müller nudi 30 linija vlastite robne marke. Razvoj privatne robne marke jedan je od glavnih planova drogerije Kozmo, a u projekt koji upravo pokreću uključit će najbolje male manufakture i obiteljske obrte iz čitave Hrvatske. NAGRAĐENI ZA VJERNOST Većina drogerija redovito priprema razne akcije, dodatne popuste, programe nagrađivanja vjernosti te ostale pogodnosti na kojima grade dugoročan odnos s kupcima. Dobar primjer takve akcije je Kozmo srijeda u sklopu koje se tjedno odobravaju popusti na određenu kategoriju proizvoda, ili pak Bipine dvotjedne i tjedne akcije s povoljnijim cijenama međunarodnih brendova. Bipa također ima svoj loyalty program – Bipa Card, kojim kupcima pruža povoljniju

kupnju čak 70 proizvoda. Proizvodi se mijenjaju kvartalno i prednost je u tome što vlasnik Bipa Card kartice ima popust u trenu kada postane član te ne mora sakupljati bodove kako bi se popust ostvario. U Kozmu o akcijama i posebnim ponudama s kupcima komuniciraju putem Facebooka, maila ili u direktnom kontaktu u

Udio drogerija na hrvatskom tržištu kozmetike i sličnih proizvoda iznosi oko 40 posto te iz godine u godinu raste drogerijama te im se na taj način približavaju i grade kvalitetan dugoročni odnos. Od kraja 2009. godine dm ima active beauty Svijet prednosti, koji pruža niz pogodnosti – od popusta, knjižica s bonovima i ostalih pogodnosti koje se mogu ostvarivati zahvaljujući kupnji u dm-u. Sa sigurnošću možemo zaključiti da je drogerijsko tržište u Hrvatskoj u velikom porastu i potrebe kupaca za drogerijskom robom su iz dana u dan sve izraženije. Stručnjaci predviđaju da će Hrvatska uskoro dostići svoje europske susjede, npr. Austriju koja trenutno ima oko 1000 drogerija.

Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

Drogerije

Predstavljamo

Kozmo – drogerija dm DROGERIE MARKT U Hrvatskoj posluje od:

1994. godine; prva drogerija otvorena 9. svibnja 1996.

Asortiman:

preparativna kozmetika za njegu lica i tijela, proizvodi za njegu kose, proizvodi za dentalnu higijenu, dekorativna kozmetika, zdrava hrana, proizvodi za bebe, domaćinstvo, hrana za kućne ljubimce, foto program, širok asortiman hrane iz ekološkog uzgoja, prirodne kozmetike, ekoloških proizvoda za kućanstvo te proizvode vlastite robne marke svih kategorija

Broj zaposlenih: 1114

Broj prodajnih mjesta: 132

Direktor: Mirko Mrakužić

Sjedište:

BIPA

KOZMO

MULLER

U Hrvatskoj posluje od:

Asortiman:

Asortiman: proizvodi za

Asortiman:

2007. godine

Broj zaposlenih: 160

Broj prodajnih mjesta: 30

Direktor:

Markus Geyer i Mislav Galler

Sjedište:

Jadranska avenija 2, Zagreb

Regionalna prisutnost: Austrija

Vlasništvo:

Rewe International Group

2005. godine

njegu lica i tijela, proizvodi za njegu beba, zdrava hrana, dekorativna i preparativna kozmetika, parfemi, modni nakit, sredstva za kućanstvo i prigodni artikli

Broj zaposlenih: više od 300

Broj prodajnih mjesta:

58 drogerija u Hrvatskoj, 14 u Bosni i Hercegovini

Direktor: Entoni Sošić, predsjednik Uprave

Sjedište:

M. Čavića 1a, Zagreb

Regionalna prisutnost: Hrvatska i BiH

Vlasništvo: fond Nexus Alpha

Najava: otvaranje do 20

koja najbolje poznaje hrvatskog kupca Impresivne brojke, rast po stopi od 30% u razdoblju gospodarske krize i otvaranje čak dvostruko više prodajnih mjesta od konkurencije jasno pokazuju kako Kozmo u svojoj šestoj godini postojanja na tržištu doživljava dosad najveću ekspanziju

2003. godine

a hrvatskom je tržištu trenutno prisutno oko 230 drogerija, no na primjeru Kozma koji raste po godišnjoj stopi od 30 posto jasno je kako su potrebe kupaca za drogerijskom robom iz dana u dan sve izraženije pa je za očekivati da će Hrvatska uskoro dostići svoje europske susjede, npr. Austriju koja trenutno ima oko tisuću drogerija. A upravo je Kozmo značajan predvodnik rasta ovog tržišta sa svojim planovima da do kraja godine otvori još dvadesetak novih prodajnih lokacija.

Broj prodajnih mjesta: 12

Direktor: Erwin Muller

Sjedište:

Josipa Lončara 3, Zagreb

Regionalna prisutnost: više od 600 poslovnica diljem Europe

Vlasništvo: strano privatno

novih drogerija u Hrvatskoj u 2011. godini

Kovinska 5a, Zagreb

Regionalna prisutnost: Austrija, Češka, Mađarska, Slovenija, Slovačka, Srbija, Bosna i Hercegovina, Rumunjska, Bugarska

Vlasništvo: privatno

Unapređenje asortimana ekoloških proizvoda u kategorijama kozmetike, hrane, sredstava za čišćenje...

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

PROMO

Najava:

PREDANOST KUPCU Nameće se pitanje kako je moguće ostvariti ovakve rezultate i rast u vremenima gospodarske krize, a odgovor iz Kozma vrlo je konkretan i logičan. Čvrst je oslonac ovakve strategije rasta implementacija najrazvijenijeg CRM sustava na tržištu drogerija u Hrvatskoj koji Kozmu omogućava povećanje produktivnosti cijele tvrtke, praćenje

rada prodajnih jedinica, upravljanje korisničkom podrškom, učinkovito informacijsko rješenje i izvještavanje u realnom vremenu. Poznavanje svakodnevnih navika i potreba

Facebook stranica Kozma danas broji 50.000 korisnika svojih kupaca omogućava Kozmu izgradnju dugoročno kvalitetnih odnosa kroz pružanje cjelovite usluge koja se temelji na najpristupačnijem asortimanu, lokaciji i predanosti kupcu kroz susretljiv i stručan odnos te međusobno poštivanje. PROGRAM NAGRAĐIVANJA Uz brojne analitičke, operativne i komunikacijske sustave potrebno je istaknuti dvije platforme koje su se pokazale potpunim rješenjima za upravljanje odnosa s kupcima i stvaraju jasnu sliku o njima, od prvog kon-

takta do prodaje i poslijeprodajnih aktivnosti. Prva je Multipluscard program koji danas broji više od 800.000 korisnika i prvi je koalicijski program nagrađivanja na hrvatskom tržištu. Svojim ponudama, kreiranima u skladu s individualnim potrebama korisnika, te jednostavnijim sakupljanjem nagradnih bodova, ovaj program nudi kupcima mogućnost ostvarivanja značajnih ušteda i pruža im dodatnu vrijednost za svaku njihovu kupnju. KOZMO NA INTERNETU Druga je platforma Facebook koji predstavlja budućnost odnosa s kupcima.

Facebook stranica Kozma danas broji 50.000 korisnika, čime se ističe pred svojom konkurencijom koja na društvenim mrežama ili nije uopće aktivna, ili okuplja daleko manji broj korisnika. Kozmo na Facebooku ne stavlja naglasak na tehnologiju, već upravo na korisnike koji se uključuju u rasprave, pitaju i predlažu te daju konstruktivne komentare. Na taj način postaju vrijedan izvor informacija i daju Kozmu kvalitetne smjernice u poslovanju, koje u fokus stavlja želje i preferencije svojih kupaca, na što oni uzvraćaju povjerenjem i lojalnošću.

Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

10 do 15% udio je Kozma na hrvatskom tržištu

Intervju

Utrostručit

Prisutni ste i na tržištu Bosne i Hercegovine, kakve rezultate postižete tamo?

ćemo tržišni udio! Kozmo drogerije na hrvatskom tržištu drže čvrstu drugu poziciju, a u 2010. zabilježili su rast od 30 posto te otvorili dvostruko više drogerija od konkurencije

razgovoru s Entonijem Sošićem, predsjednikom Uprave Kozma, doznali smo da za 2011. Kozmo ima velike planove – 20 novih drogerija, privatnu robnu marku i još mnogo pogodnosti i akcija za kupce. Nakon pet godina poslovanja unutar koncerna Agrokor, Kozmo drogerija se početkom 2010. godine osamostalila i danas je u vlasništvu Nexus Alpha fonda. Možete li nam za početak reći nešto više o toj akviziciji i što se od tad promijenilo?

Fond Nexus Alpha prepoznao je potencijal drogerijskog tržišta i priliku za daljnji razvoj Kozma. U posljednjih godinu dana aktivnosti na drogerijskom tržištu značajno su se intenzivirale, u skladu s promjenama navika potrošača koji su prepoznali prednosti kupovine u drogerijama u odnosu na kupovinu u supermarketima i trgovinama mješovitom robom. Kozmo je među potrošačima od početka prepoznat kao drogerija koja postavlja trendove u skladu sa željama svojih kupaca. U kakvom ste danas odnosu s Agrokor koncernom?

Agrokor je jedna od najzna-

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

Planirate li otvaranje Kozmo drogerija i u drugim državama u regiji?

Potaknuti dobrim rezultatima na tržištu BiH, razmatramo opcije i za druge zemlje u okruženju.

čajnijih tvrtki u jugoistočnoj Europi i svatko iz poslovnog sektora teži s njom imati partnerski odnos. Mi smo proizašli iz tog koncerna te je logično da smo i dalje u dobrim odnosima i surađujemo. Isto tako, s Konzumom smo imali zajedničku karticu kojom su kupci ostvarivali brojne pogodnosti. Sada je to postao program nagrađivanja pod nazivom MultiPlusCard u kojem su uz nas uključeni još i Zagrebačka banka, Tisak, Atlas Airtours i TMobile, čime je to nadišlo okvire samog Agrokora.

“Naša posljednja drogerija otvorena je 10. ožujka u Cavtatu te sada u Hrvatskoj ima ukupno 60 Kozmo drogerija” Koliko Kozmo drogerija ima danas u Hrvatskoj i planirate li otvorenje novih?

Naša posljednja drogerija otvorena je 10. ožujka u Cavtatu i sada imamo ukupno 60 Kozmo drogerija u

U studenom 2007. godine otvorena je prva Kozmo drogerija u Bosni i Hercegovini te je do danas otvoreno 14 drogerija. Sa zadovoljstvom možemo istaknuti da su nas i tamošnji kupci prepoznali kao drogeriju u kojoj su nam njihove želje i zadovoljstvo na prvom mjestu.

Koje su prednosti drogerija u odnosu na hiper i supermarkete koji nude sličan asortiman?

Hrvatskoj. Širenje nastavljamo te ćemo samo u 2011. godini otvoriti još 20-tak novih prodavaonica. Kozmo je najveća hrvatska drogerija i mi moramo voditi brigu o potrebama svih naših potrošača. To znači da nećemo otvarati nove prodavaonice samo u trgovačkim centrima i top lokacijama u pješačkim zonama, već u čitavoj zemlji. Tu prije svega moram spomenuti otoke i male gradove. Kako ste zadovoljni poslovnim rezultatima u 2010. go-

dini i u kojoj mjeri ste osjetili krizu?

Financijski podaci u Kozmu su tretirani kao poslovna tajna, no razloga za zadovoljstvo imamo jer smo u 2010. godini rasli po stopi od 30 posto te otvorili dvostruko više prodajnih mjesta nego konkurencija. Kriza je za nekoga opasnost, a za nekoga prilika. Mi smo je prepoznali kao priliku te ćemo iz nje izaći jači nego prije, prvenstveno zahvaljujući atraktivnim akcijama i pogodnostima koje redovito pripremamo za kupce.

Glavne prednosti drogerija vezane su upravo uz način kupnje jer kupac ima priliku gledati, isprobavati i komunicirati o proizvodu. U drogerijama se puno lakše donese odluka o korištenju nečeg novog, dok u klasičnom retailu to nije slučaj. Koncept drogerije je prvenstveno orijentiran na ponudu proizvoda za njegu, bebe, ljepotu i zdravlje te brigu o kućanstvu. Klasična trgovina, pak, sadrži više segmenata i odjela poput mesnice, pekare i sl., pa se i izbor određenih kategorija razlikuje. U klasičnim trgovinama nećete moći naći toliki izbor parfema i dekorativne kozmetike. I na kraju, djelatnici u Kozmu u svakom su trenutku spremni pomoći kupcu stručnim savjetom, jer se redovito educiraju o različitim proizvodima i trendovima, dok je takvu specijalizaciju teže napraviti u velikoj trgovini proizvoda široke potrošnje. U kojoj mjeri je značajan asortiman vlastite robne

marke i planirate li njegov razvoj?

Vlastita robna marka važan je dio asortimana kojim se ističe status vlastitog poslovanja i stječe povjerenje kupaca. Prepoznali smo potrebe naših kupaca za robnom markom pa zasad mogu samo najaviti kako će Kozmo uskoro i predstaviti vlastitu robnu marku na kojoj radimo već određeno vrijeme. Posebnost i glavna komparativna prednost Kozmo robne marke bit će suradnja s nizom malih manufaktura i obiteljskih obrta, koji će nam omogućiti kvalitetan i kontroliran proizvod, u potpunosti izrađen od strane domaćih tvrtki i korištenjem hrvatskih resursa. Kako se borite s konkurencijom i po čemu se izdvajate od vaših konkurenata?

Mi se s konkurencijom ne borimo, ona nas potiče da budemo bolji i proaktivniji u svom pristupu kupcima. Smatramo kako je ključ uspjeha Kozma naša orijentiranost prema kupcima te njihovim željama i potrebama. Tako kupcima pravodobno komuniciramo sve pogodnosti koje ih očekuju u našim drogerijama te pažljivo osluškujemo njihove zahtjeve prilikom kreiranja posebnih ponuda te otvorenja novih poslovnica. Naime, s obzirom na sve izraženije potrebe kupaca za drogerijskom robom, smatramo kako i onima izvan velikih gradskih središta treba omogućiti da dođu do tih proizvoda. Također, s obzirom da sve naše akcije i posebne ponude provodimo za naše kupce, njihovo nam je mišljenje izuzetno važno pa ih rado potičemo da nam jave svoje prijedloge na Facebooku, mailom ili u direktnom kontaktu u

drogerijama. Na službenoj Facebook stranici Kozma kupci predlažu razne kategorije proizvoda koje bi voljeli vidjeti u sklopu Kozmo srijede, ali i nove lokacije za Kozmo drogerije diljem Hrvatske. Njihove prijedloge i želje uvažavamo i na taj način je najbolje izražena filozofija predanosti kupcima koja se očituje i kroz slogan “gdje je sve po mom”.

“U budućnosti ćemo najveći naglasak staviti na razvoj privatne robne marke” Koliki vam je tržišni udio na domaćem drogerijskom tržištu i kako gledate na njegov daljnji razvoj širenjem lanaca poput Müllera i Bipe?

Što se tržišnog udjela tiče, naše nam analize govore da imamo između 10 i 15 posto domaćeg tržišta čime držimo čvrstu drugu poziciju. S obzirom na konstantan rast drogerijskog tržišta u Hrvatskoj, plan nam je tržišni udio Kozma utrostručiti. Proteklu godinu smo završili s 56 drogerija diljem Hrvatske, a danas imamo već 60 prodajnih mjesta. U Kozmu cijenimo izvrsnost i važnu kariku u postizanju tržišnog uspjeha predstavljaju naši zaposlenici, kojih trenutno ima više od 300. Samo smo prošle godine zaposlili više od 100 novih ljudi, od čega čak 80 u drogerijama. Svaki tjedan primjećujemo vaše snažne promotivne akcije na određene proizvode, a sve je popraćeno i opsežnom

marketinškom podrškom. Kakve rezultate postižu spomenute tjedne akcije i kakve su reakcije kupaca?

Osnovna politika Kozma je ići ususret kupcima, njihovim željama i potrebama pa zato redovito pripremamo razne akcije, dodatne popuste, programe nagrađivanja vjernosti te ostale pogodnosti na kojima gradimo dugoročan odnos s njima. Izuzetno dobar primjer takve akcije je popularna Kozmo srijeda u sklopu koje tjedno odobravamo popuste na određenu kategoriju proizvoda. Osim Kozmo srijede, imamo i razne bonuse – Trendy bonus, Moj kućni bonus i Bonus za mame koje kupcima, ovisno o njihovim preferencijama, redovito šaljemo mailom, a oni onda ostvaruju popuste na proizvode koji su im potrebni. Također, prema unaprijed određenoj dinamici izdajemo i korisne vodiče, besplatne knjižice sa savjetima koje kupci mogu naći u našim drogerijama te na web i Facebook stranici Kozma. Kakve planove imate za budućnost i na što ćete se fokusirati?

U budućnosti ćemo najveći naglasak staviti na razvoj privatne robne marke, projekt koji upravo pokrećemo i u koji ćemo uključiti najbolje male manufakture i obiteljske obrte iz Hrvatske. No, iako nas strategija razvoja privatne marke prilično okupira, nastavljamo i s otvorenjima novih drogerija kako bismo do kraja godine ostvarili planirani rast i razvoj. Također, nastavit ćemo kupcima nuditi posebne pogodnosti i akcije na koje su navikli i zbog kojih nam, u velikoj mjeri, poklanjaju svoje povjerenje, a u pripremi je i nekoliko većih promotivnih projekata. Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

84 posto komadne prodaje čine trajne boje za kosu

Boje za kosu

Nova boja za

Boje za kosu – lokacija prodaje (komadna) prema tipovima 100 90

Boje za kosu – količinski udjeli (u komadnoj prodaji) prema boji kose, vrsti i sastavu pakiranja siječanj 2010. - prosinac 2010. 2,9% Gel

2,1% Prašak

2,9% Tekučina

88,9% Krema

0,3% Biljne boje za kosu

10,8% Polu trajna kosa

99,7% Kemijske boje za kosu

5,2% Drugi tipovi kose 84% Trajna kosa

Izvor: Nielsen

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

kategoriju ubrajamo boje za kosu koje se prodaju kao zasebne jedinice, boje za kosu koje se prodaju u setovima te proizvode namijenjene trenutnom prekrivanju izrasta i sijedih. TEK BLAGI PAD U posljednjih je godinu dana (od siječnja do prosinca 2010.) prema Nielsenovom mjerenju ma-

2 5

Male trgovine mješovitom robom (0 - 40m2) Srednje trgovine mješovitom robom (41 - 100m2)

80 70

Bez obzira na dob i broj sijedih, žene povremeno vole osvježiti boju svoje kose, pokazati se u novom izdanju te općenito eksperimentirati svojim izgledom. Tada posežu za bojama za kosu oje za kosu proizvodi su namijenjeni mijenjanju ili osvježavanju boje kose. U trgovinama ih možemo naći u obliku krema, gelova, losiona, pjena, prašaka ili pak sprejeva. S obzirom na postojanost, boje za kosu dijelimo u privremene (ispiru se nakon jednog pranja), polutrajne i trajne boje za kosu. U ovu

2 6

Velike trgovine mješovitom robom i drogerije (101 - 300m2)

Supermarketi (301 - 2500m2)

40 30 20 10 %

loprodaje kategorija boja za kosu ostvarila prodaju od 4,87 milijuna komada u vrijednosti od 139,37 milijuna kuna. Unatoč negativnoj gospodarskoj slici u zemlji i činjenici da boje za kosu nisu proizvod nužan za svakodnevni život, kategorija boja za kosu je unatrag godinu dana relativno stabilna te vrijednosno (-1,3 posto) i

Kategorijom dominiraju boje za kosu na kemijskoj bazi, s komadnim udjelom od čak 99,7 posto komadno (-1,0 posto) bilježi tek blagi pad. Vodeći proizvođači u kategoriji su Henkel&Schwarzkopf (Palette, Essential Color, Brilliance, Natural & Easy) i L’Oreal (Garnier, L’Oreal). Ostali proizvođači koji se pojavljuju u kategoriji boja za kosu su Annyer (Annyer, Elite, Symphonie), Keune (Keune), Ilirija (Subrina, Trio Color) i Proctor&Gamble (Wella, Wellaton). TRAJNE NAJZASTUPLJENIJE Unutar kategorije boja za kosu postoje razne podjele, od tipa i sastava pakiranja, do trajnosti same boje. Najveći dio segmentacije prema trajnosti otpada na trajne boje za kosu, koje čine čak 84 posto komadne prodaje, dok ostatak segmenta čine polutrajne

boje za kosu (10,8 posto), drugi tipovi boja za kosu (5,2 posto) i privremene boje koje čine samo 0,1 posto. Što se tiče sastava boja za kosu, kategorijom dominiraju boje za kosu na kemijskoj bazi, s komadnim udjelom od čak 99,7 posto,

dok ostatak čine boje za kosu na prirodnoj bazi. Prema tipu pakiranja boje za kosu se dijele na boje u kremi (88,9 posto komadne prodaje), u tekućinama (2,9 posto), gelovima (2,9 posto), prašcima (2,1 posto) te losionima (1,7 posto).

Hipermarketi (2501m2 +)

Sij. 09. - Pro. 09.

Sij. 10. - Pro. 10.

Najbolja komadna prodaja boja za kosu odvija se u velikim trgovinama mješovitom robom i drogerijama (61 posto), zatim u hipermarketima i supermarketima (oko 30 posto), dok se zajedno u malim i srednjim trgovinama mješovitom ro-

bom proda tek oko 7 posto kategorije. Iako ne postoji izražena sezonalnost unutar kategorije boja za kosu, prodaja je ipak nešto viša u toplijim mjesecima.

www.jatrgovac.hr

SREDIŠNJE MJESTO INFORMIRANJA O MALOPRODAJI I INDUSTRIJI ROBE ŠIROKE POTROŠNJE

Izvor: Nielsen

Kristina Vrdelja, AC Nielsen

Boje za kosu - na polici KEUNE

ANNYER

ozmetička kuća Annyer prisutna je na tržištu već gotovo 30 godina s proizvodnim programom kozmetičkih proizvoda namijenjenih širokoj potrošnji i profesionalnoj uporabi u frizerskim salonima. Tako i Annyerova ponuda boja za trajno bojanje kose uključuje boje za široku potrošnju i profesionalnu kolekciju za frizerske salone. Najprodavaniji proizvod iz kolekcije za široku potrošnju je Color Crème Complete, koji u pakiranju sadrži boju za kosu, razvijač boje i fiksir. Color crème Complete sadrže oksidativne boje visoke otpornosti koje prodiru u unutrašnjost vlasi te se tamo trajno učvršćuju. Boja se ne ispire i ne blijedi, a na raspolaganju je 20 nijansi. U tijeku su pripreme za lansiranje novog proizvoda Avantgard Color Creme Complete - set proizvoda koji osim boje za kosu sadrži

još 13 komponenti potrebnih za “kućno” bojanje kose. Annyerov tim stručnjaka sudjeluje u cijelom proizvodnom procesu, konstantno prati novosti i promjene na domaćem i inozemnom tržištu kozmetičkih preparata te u skladu s tim usmjerava razvoj kompanije. “Zbog povećanog opsega posla izgradili smo još jednu suvremeno opremljenu tvornicu u skladu s međunarodnim standardima, kako bismo bili konkurentni i našim klijentima ponudili što kvalitetniji i bolji proizvod”, navodi Filip Dodigović, voditelj marketinga u Annyer d.o.o.. Osim kvalitete koja je u rangu s najpoznatijim svjetskim proizvođačima, trgovcima i krajnjim potrošačima preporučuju svoje proizvode jer su jednostavni za uporabu i cjenovno najpristupačniji na tržištu.

eune asortiman obuhvaća više od 500 proizvoda koji su dostupni na profesionalnom tržištu, dok u maloprodaji nude tek oko 10 posto asortimana koji je pogodan za korištenje u vlastitom domu. Keune proizvodi mogu se kupiti u veledrogerijama kao što su dm, Bipa, Kozmo, Muller te Keune maloprodajnim dućanima u Splitu i Zagrebu koji imaju najširu ponudu Keune proizvoda za kosu. Najpopularniji proizvod u Hrvatskoj je Keune Tinta Color Boja za kosu. “Prepoznatljivost Keune brenda u skladu je s kvalitetom koju nudimo našim konzumentima s naglaskom na “Best Buy” faktor, odnosno najbolji omjer cijene i kvalitete”, tvrdi Aleksandar Višinger iz Colori Tinte d.o.o..

L’OREAL

d kada su 1907. godine otkrivene suvremene metode bojenja kose, L’Oreal Paris stvara boje i nastoji biti vodeći u inovacijama. L’Oréal Paris boje za kosu potrošači mogu kupiti na više od 300 prodajnih mjesta u Hrvatskoj, a dostupna su tri podbrenda: Excellence Crème, Recital Preference i Casting Crème Gloss. Excellence Crème trajna je boja za kosu s trostrukom zaštitom, idealna za savršeno prekrivanje svih sijedih vlasi i pruža bogatu, kompaktnu i trajnu boju. Recital Preference je trajna boja za kosu visoke otpornosti i sjaja. Patentirani

GARNIER

nutar Garnier koloracija nalaze se tri podbrenda: Color Naturals, Color & Shine i Nutrisse. Garnier Color Naturals je trajna boja u kremi s dvostrukom dozom maslinovog ulja. Omogućava intenzivnu, izrazito sjajnu i dugotrajnu boju koja neće izblijediti te savršeno prekrivanje sijede kose. Mješavina za bojenje u obliku kreme lako se nanosi pomoću četkice i ne kaplje. Color & Shine je njegujuća boja bez amonijaka koja optimalno prekriva sijede vlasi, a kosu čini sjajnom i njegovanom.

SCHWARZKOPF&HENKEL

asortimanu Schwarzkopf&Henkel nalazi se 11 linija boja za kosu različitih stupnjeva trajnosti: Palette Instant Color - boje koje se ispiru (traju 6-8 pranja), Palette Color&Gloss – polutrajne boje (traju do 28 pranja) i trajne boje – Palette Intensive Color Creme, Palette Permanaent Natural Colors, Palette Deluxe, Palette 10, Natural & Easy, Brillance, Essential Color, Perfect Mousse i Syoss. Najzastupljeniji brendovi su svakako Palette Intensive Color Creme i Palette Deluxe te noviteti Syoss color i Perfect Mousse. Syoss color profesionalna

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

je boja dostupna u maloprodaji, a Perfect Mousse trajna je boja u pjeni te predstavlja potpunu inovaciju na tržištu trajnih boja za kosu. Schwarzkopf&Henkel boje za kosu dostupne su u velikom broju drogerija i trgovačkih lanaca i vodeće su boje na tržištu te čine gotovo polovinu cjelokupne prodaje. “Kvaliteta naših proizvoda je dobro poznata kao i širok raspon linija boja za kosu različitog stupnja trajnosti, široka paleta različitih nijansi, različiti cjenovni segmenti i inovativna ponuda”, kaže Ana Kljaić iz Henkela.

U travnju Keune planira lansiranje novih nijansi boja na maloprodajno tržište, a nositelji kampanje biti će dugodišnje zaštitno lice Keunea Tarik Filipović i njegova supruga Lejla. Marketinška kampanja intenzivno će se provoditi tijekom cijele godine u tisku i na televiziji.

Glavni sastojci su brusnica, koja je poznata po svojim antioksidacijskim i zaštitnim svojstvima i ulje argana, koje je cijenjeno zbog svojih hranjivih osobina. Garnier Nutrisse kremna boja za kosu obogaćena je voćnim uljima i hranjivim sastojcima te jamči sjajnu i dugotrajnu boju. Ima teksturu koja se lako raspodjeljuje po kosi i ne razlijeva se, a svježi voćni miris čini upotrebu jedinstvenom i ugodnom. Garnier boje za kosu dostupne su na više od 300 prodajnih mjesta u Hrvatskoj.

koloranti visoke otpornosti osiguravaju postojanost boje tijekom šest tjedana. Njega za upotrebu nakon bojenja sadrži UV filter i aktivne sastojke protiv isušivanja koji njeguju kosu. Pojedine nijanse Preference boje za kosu sadrže neku od tri tehnologije specifične za Preference: 3D shades, Chromatic booster i Ultra–lightening booster. Casting Crème Gloss je trajna boja za kosu bez amonijaka koja optimalno prekriva sijede vlasi te je postojana do 28 šamponiranja. Nanosi se brzo i jednostavno, a zahvaljujući svojoj teksturi u kremi ne razlijeva se.

SUBRINA

Ilirijinom asortimanu boja za kosu nalaze se Subrina Saten, Subrina Charm njegujuća krema za bojenje i Subrina Creme color krema za bojenje kose. Boje za kosu Subrina Saten visoke su kvalitete te su rezultat dugogodišnjeg znanja i iskustva stručnjaka Ilirije na području kozmetike za njegu kose. Boje za kosu Subrina Saten nude široku paletu s 28 nijansi, od prirodnih do modernih, intenzivnih boja, koje odlično prekrivaju sijedu kosu. Potpuno uravnotežen sistem boje i njege omogućava vrlo postojane i intenzivne boje te glatku i njegovanu kosu. Obnovljena linija boja za kosu Subrina Charm sadrži hranjivo ulje avokada bogato vitaminima i esencijalnim masnim kiselinama koje kosu jača i vraća joj izgu-

bljenu vlagu i sjaj. Osuvremenjena formulacija brine se za intenzivnu i postojanu boju koja potpuno prekriva sijedu kosu, također u širokoj paleti nijansi. Subrina Creme color krema za bojenje kose nudi dugotrajnu postojanost boje na kosi, lijepe, izrazite i sjajne nijanse, prirodan izgled obojene kose i prirodne te moderne nijanse. Budući da se sve nijanse Subrine Creme color mogu međusobno miješati, široka paleta boja omogućuje postizanje skoro bezgraničnog broja tonova. Subrina boje za kosu nalaze se na policama dm-a, Kauflanda, Mercatora, Spara, Muellera, KTC-a i NTL Grupe. “Boje za kosu Subrina preporučujemo trgovcima jer pokrivaju različite cjenovne rangove i potrebe potrošača”, poručuju iz Ilirije. Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

72,5% iznosi udio hiper i supermarketa u ukupnoj prodaji

Made in Slovenija

OPORAVAK MALOPRODAJE

nagovještava gospodarski uzlet

U Sloveniji se očekuje rast prodaje u trgovini na malo s ukupno 16,9 milijardi eura u 2011. na 19,7 milijardi eura u 2014. godini, što je rast od značajnih 16 posto

lovenija je jedan od najvažnijih trgovinskih partnera Hrvatske. Ako se pogledaju brojke od osamostaljenja obaju država do danas vidljiva su dva trenda: konstantni porast volumena ukupne robne razmjene s jedne stra-

Maloprodajni sektor u Sloveniji u velikoj je mjeri konsolidiran s obzirom da pet vodećih trgovaca zauzimaju više od 80 posto tržišta ne te disproporcija trgovinske bilance koja ide u korist Slovenije s druge strane. Naime, Hrvatska je posljednji put ostvarila pozitivnu trgovinsku bilancu sa Slovenijom još davne 1994. godine. Najvišu razinu robna razmjena dviju zemalja dostigla je u pretkriznom razdoblju, 2008. godine, s ukupnim iznosom od 1,9 milijardi eura, da bi u godi-

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

ni potom strmoglavo pala za gotovo 500 milijuna eura. U 2010. godini nastupio je postupni oporavak kada je, prema podacima Državnog zavoda za statistiku, ukupna robna razmjena iznosila 1,58 milijardi eura, što je povećanje za 10,8 posto u odnosu na godinu prije. Pritom je hrvatski izvoz u Sloveniju u 2010. iznosio 697 milijuna eura, što je povećanje za 25,1 posto u odnosu na prethodnu godinu, dok uvoz iz Slovenije iznosi 885 milijuna eura ili 1,7 posto više. Drugi bitan pokazatelj su izravna strana ulaganja. Prema podacima HNB-a, od 1993. godine do zaključno 3. kvartala 2010. godine Slovenija se među zemljama ulagačima u Hrvatsku nalazi na 8. mjestu s ukupnim iznosom izravnih investicija od 1,1 milijardu eura. U istom periodu Hrvatska je u Sloveniju plasirala jedva 93 milijuna eura izravnih ulaganja. Taj omjer će se u znatnoj mjeri korigirati nakon konsolidacije podataka o preuzimanju prehrambene kompanije Droga Kolinska od strane hrvatske Atlantic grupe vrijednog 382 milijuna eura.

SLOVENSKA MALOPRODAJA Maloprodajni sektor u Sloveniji je u velikoj mjeri konsolidiran s obzirom da pet vodećih trgovaca zauzimaju više od 80 posto tržišta. Zemljopisno gledano, planinski pejsaž Slovenije uvjetovao je razvoj velikog broja malih gradova i naselja sa značajnim udjelom ruralnog stanovništva. Veliki

suvremeni formati trgovina tako se mogu naći uglavnom u velikim gradovima, dok u brojnim manjim mjestima dominiraju male trgovine iz susjedstva čiju opskrbu osiguravaju veletrgovine. Iz tih razloga, supermarketi i male trgovine su bez premca najvažniji maloprodajni formati, a ulaskom diskontera na tržište Slovenije i

oni postaju sve važniji kanal prodaje. Dovoljno je reći kako su Aldi i Schwarz grupa u relativno kratkom razdoblju zauzeli četvrto i peto mjesto među vodećim trgovcima mješovitom robom na slovenskom tržištu. Prema podacima agencije ACNielsen, u proteklih sedam godina broj maloprodajnih objekata u Sloveniji smanjio se za 27%.

Broj malih i srednjih trgovina mješovitom robom (do 100m2, uključujući kioske i drogerije) smanjio se za 42%, dok se broj trgovina većih formata (preko 100m2), izuzevši diskonte, povećao za 83%. Brojčani udio hiper i supermarketa unutar svih maloprodajnih objekata je 20,6% u 2009./2010. te zajedno ova dva kanala ostvaruju 72,5% prodaje u Sloveniji. Važnost kanala supermarke-

ta raste u posljednje tri godine, kao i važnost diskonata, dok trgovine mješovitom robom velikog, srednjeg i malog formata gube svoje potrošače. DOMINACIJA MERCATORA Neprikosnoveni tržišni lider je Mercator koji ima više od 1000 trgovina na 20.000 km2 površine države. Mercatorova mreža uključuje gotovo sve formate i veličine prodajnih objekata, od brendiranih hipermarketa u okviru vlastitih shopping centara do seoskih franšiznih trgovina u ruralnim područjima te nekolicine neprehrambenih formata diljem zemlje. Mercator prate Spar Austria, domaći trgovački lanac Tuš trgovine, njemački diskontni lanci Aldi sa svojim brendom Hofer i Schwarz grupa s Lidlom te francuski Leclerc. Gledajući ljestvicu 10 vodećih maloprodavača može se zaključiti kako slovensko maloprodajno tržište obilježava dominacija Mercatora koji posluje već duže od 50 godina. Iako je njegov udjel

u ukupnoj prodaji robe široke potrošnje prelazio 35 posto, pod utjecajem širenja diskontnih lanaca Aldija i Lidla udio Mercatora se posljednjih godina smanjio pa sada kontrolira oko 30 posto nacionalnog tržišta. Unatoč tome, postojeći redoslijed s Mercatorom na vrhu kojega prate Spar i Tuš trgovine neće se promijeniti u kratkoročnom razdoblju. Diskonteri mogu ‘otrgnuti’ još poneki komad tržišnog kolača, no to neće ugroziti sigurnu lidersku poziciju Mercatora, zaključuje analitičar Planet Retaila Miloš Ryba. RAST UNATOČ RECESIJI Maloprodaja u Sloveniji ostvarila je dobre rezultate u 2010. godini. Ipak, u usporedbi s prosječnim rastom u proteklom petogodišnjom razdoblju, u 2010. je zabilježeno znatno usporavanje tog trenda. Sporiji rast prvenstveno je uzrokovan utjecajem globalne recesije koja je snažno pogodila i Sloveniju. Prema izvješću Euromonitor Internationala, najbolji rezultati

Udio vodećih trgovačkih lanaca u Sloveniji u prodaji robe široke potrošnje 2010. Tvrtka

2015.

Ukupni prihodi prije oporezivanja (EUR)

Tržišni udio %

Ukupni prihodi prije oporezivanja (EUR)

Tržišni udio %

1.609.553.233

29,43

1.869.391.116

26,05

SPAR

737.338.235

12,85

1.021.907.680

13,40

TUŠ trgovine

601.571.470

11,16

740.251.665

10,42

Aldi

335.008.876

6,37

565.064.796

8,17

Schwarz Group

302.807.722

5,76

612.713.521

8,87

Leclerc

110.531.628

1,48

252.343.764

2,57

Eurospin

116.074.275

2,20

159.943.973

2,31

75.001.887

1,14

99.567.624

1,16

OMV

24.556.677

0,43

29.597.599

0,39

Mercator

Müller Ukupno

14.738.690

0,22

24.116.612

0,27

3.953.498.089

71,51

5.421.688.161

74,24

Izvor: Planet Retail, podaci se odnose na sve maloprodajne formate robe široke potrošnje, osim specijaliziranih prodavaonica (primjer: prihodi Inersporta nisu uključeni u bilancu Mercatora).

Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

Made in Slovenija

Blic intervju

Razvoj osnovnog skupa maloprodaje u Sloveniji 2003. – 2010.

Mercator nastavlja

Osnovni maloprodajni skup u Sloveniji

2003.

2004.

2005.

2006./2007. 2007./2008. 2008./2009. 2009./2010.

Hiper/Supermarketi

296

354

379

398

436

448

461

Hipermarketi

116

134

144

151

Hipermarketi (iznad 2500m2)

Veliki supermarketi (1000 - 2500 m2)

111

118

123

Supermarketi

223

266

280

282

301

304

310

Velike trgovine mješovitom robom

522

557

552

573

540

508

493

Srednje trgovine mješovitom robom

889

771

578

586

504

396

399

Male trgovine mješovitom robom

548

566

344

245

230

121

127

Kiosci

421

430

388

404

451

435

415

Drogerije

368

338

266

319

339

337

338

Ukupno

3.044

3.016

2.505

2.525

2.500

2.245

2.233

širenje u zemljama regije O ostvarenim rezultatima Mercatora u 2010. godini na tržištima regije te budućim poslovnim planovima u ovih šest zemalja razgovarali smo sa Stankom Čurović, članicom Uprave Mercator grupe za područje Mercator trgovine Jugoistočne Europe gospodarskim okolnostima na svim tržištima. Prošle godine Mercator je bio poprilično aktivan u zemljama ex-Yu, poglavito u Srbiji i Crnoj Gori. Što je s tržištem Bosne i Hercegovine?

Napomena: Nielsenov osnovni skup maloprodaje ne uključuje Cash&Carry objekte, diskontne niti “uradi-sam” trgovine kao ni benzinske stanice. Izvor: Nielsenov popis maloprodaje (‘Retail Census’)

u 2010. godini ostvareni su u prodaji izvan prodavaonica, što se posebice odnosi na segmente internet trgovine i prodajnih automata. Nakon toga po uspješnosti dolazi prodaja prehrambenih namirnica kojoj je pogodovala rastuća popularnost diskontnih prodavaonica. S druge strane, sektor neprehrane najjače je pogodila ekonomska kriza, a u okviru tog kanala najslabija kategorija su specijalizirane trgovine za kuću i vrt koje su ostvarile gubitak na godišnjoj razini. Kod neprehrane potrošači su se

uglavnom okrenuli prema segmentu drogerija koje su profitirale od dobrih rezultata stranih igrača poput dm-a i Muellera.

teklih pet godina stalno je rasla. Potrošači se odlučuju za proizvode dobre kvalitete po prihvatljivijim cijenama, a to je upravo ono što

ŠTEDLJIVOST POTROŠAČA Glavna obilježja slovenske maloprodaje u krizi ogledaju se u porastu štedljivosti potrošača, rastu prodaje živežnih namirnica i kupovine putem interneta. Globalna financijska kriza prisilila je sve veći broj potrošača da se okrenu diskontnim trgovinama nauštrb supermarketa i hipermarketa. Popularnost diskontera u Sloveniji u pro-

Slovenija se među zemljama ulagačima u Hrvatsku nalazi na 8. mjestu diskonteri nude. Ubrzano širenje diskontnih trgovina u prvom se redu može pripisati dobrim rezultatima stranih diskontnih lanaca poput Hofera i Lidla. Drugi važan trend je okretanje potrošača prema sektoru prehrane u okviru kojega je u 2010. godini posebno profitirao segment prodajnih automata. Napokon, okretanje potrošnje prema kanalu internet prodaje također je potaknuto globalnom recesijom. POGLED UNAPRIJED U narednih pet godina za očekivati je da slovenska maloprodaja ostvari dobre rezultate, navodi izvješće

Euromonitora. Vrijednosni rast u razdoblju 2011./2012. biti će usporen nakon čega se očekuje znatniji rast do 2015. godine. Takva očekivanja temelje se na kretanjima u svjetskom gospodarstvu čiji se snažniji oporavak očekuje po završetku ove godine. U periodu 2010./2015. najbolje rezultate trebao bi ostvariti sektor trgovine izvan prodavaonica i to prvenstveno zahvaljujući rastu internetske trgovine i prodajnih automata. Trgovina prehrambenim namirnicama također će ostvariti pozitivne stope za razliku od neprehrane za koju se očekuje da će i dalje biti najslabiji kanal prodaje. Prema prognozama Business Monitor Internationala (BMI) u Sloveniji se očekuje rast prodaje u trgovini na malo s ukupno 16,9 milijardi eura u 2011. na 19,7 milijardi eura u 2014. godini, što je rast od značajnih 16 posto. Rastuća vrijednost raspoloživog dohotka i stalni razvoj maloprodajne infrastrukture glavni su temelji za ovako optimistična očekivanja.

d ulaganja u prvoj polovici godine, Stanka Čurović, članica Uprave Mercator grupe posebno ističe gradnju trgovačkog centra u Rovinju površine 8000 m2 , što je i najveća pojedinačna investicija Mercatora u ovoj godini vrijedna oko 9 milijuna eura. Kako ste zadovoljni prošlogodišnjim poslovnim rezultatima i aktivnostima Mercatora u regiji?

Na tržištima Mercator Trgovine Jugoistočne Europe (šest tržišta Mercator Grupe izuzev slovenskog) ostvareno je 1,054 milijardi eura prihoda, što je u odnosu na 2009.

Na tržištu Bosne i Hercegovine Mercator je treći trgovac s tržišnim udjelom od 4,5 posto, a u prethodnoj se godini uspješno poslovalo s ukupno ostvarenih 121,5 milijuna eura prihoda. Cilj nam je povećati taj udio za 5 posto do 2012. godine i time ostati jedan od vodećih trgovaca na tržištu maloprodaje u BiH. Mercator u BiH posluje s 25 prodajnih objekata i jedinica od kojih je pet godinu rast od 23,1 posto. Na tržištima JIE ostvareno je ukupno 40 posto prihoda Grupe ili šest posto više nego u 2009. godini. Porast prihoda ostvaren je prvenstveno kao rezultat preuzimanja djelatnosti renomiranih trgovaca u Hrvatskoj, Srbiji, Crnoj Gori (Getro, Coka i Panto Grupa) koji su nam omogućili pristup novim ciljnim skupinama potrošača i snažniju prisutnost u pojedinim zemljama. U 2011. godini, na razini tržišta JIE planiramo rast prihoda od prodaje od 16 posto kao i rast postotnog udjela prihoda od prodaje na razini Grupe usprkos zahtjevnim

“Otvoreni smo za mogućnosti daljnjeg razvoja kroz akvizicije” otvoreno tijekom 2010. godine. Raspolaže s 44.400 m2 prodajnih kapaciteta i zapošljava 1090 radnika. Dosadašnje aktivnosti Mercatora bile su usmjerene na to da se osigura što šira i povoljnija ponuda potrošačima, a tako će se nastaviti i ove godine. Potvrda našeg rada kao i zadovoljstvo kupaca ogleda se i u broju korisnika Pika kartica kojih na ovom tržištu broji oko 140.000.

Nakon preuzimanja Getroa i rebrendiranja trgovačkog lanca Presoflex, planirate li daljnje širenje i akvizicije u Hrvatskoj?

Poznato je da Mercator svoju poslovnu strategiju temelji na organskom rastu i širenju kroz povezivanje ili sklapanje strateških saveza, stoga smo uvijek otvoreni za mogućnosti daljnjeg razvoja kroz akvizicije. Pred Hrvatskom je ulazak u EU – tržište već poznate koncentracije i snažne konkurencije, stoga i u ovoj godini investiramo u razvoj i širenje maloprodajne mreže kako bismo učvrstili svoju tržišnu poziciju. Upravo je otvoren još jedan supermarket u Zagrebu, a do kraja mjeseca otvorit će se i hipermarket u Osijeku te ćemo ulaganja u prvoj polovici godine zaokružiti izgradnjom 8000 m2 velikog trgovačkog centra u Rovinju što je i najveća pojedinačna investicija u ovoj godini vrijedna oko 9 milijuna eura. Sve snažniji u regiji, kakva je pozicija Mercatora na domicilnom tržištu u Sloveniji?

Mercator, kao najveći slovenski trgovački lanac, ima više od pet stotina prodajnih jedinica odnosno, oko 245.000 m2 prodajnih površina. U 2010. godini na tržištu Slovenije ostvareno je 60 posto ukupnih prihoda Grupe, odnosno 1,73 milijardi eura prihoda od prodaje te se za 2011. godinu planira rast prihoda od oko 2 posto te otvorenje i preuređenje nekoliko većih centara. Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

Made in Slovenija - vodeći brendovi ARGETA

rend Argeta postoji na tržištu već više od 50 godina, a široki asortiman proizvoda prisutan je u čak 20 zemalja. U posljednjih 5 godina započeo je iznimno brzi rast i danas Argeta zauzima prvo mjesto u kategoriji namaza u BiH, Sloveniji, Makedoniji i Kosovu, dok se na drugom mjestu nalazi u Hrvatskoj, Srbiji, Crnoj Gori, Austriji i Švicarskoj. Argetin asortiman uključuje pileću, pileću pikantnu, pileću jetrenu i pureću paštetu u mesnom dijelu te paštetu od tune, lososa i tune na sicilijanski način u ribljem dijelu asortimana. Pod imenom Argeta Junior nalaze se tri okusa namijenjena djeci – Original, Pizza i Super Tuna. U kategoriji ribljih pašteta Argeta drži lidersku poziciju u Hrvatskoj jer potrošači prepoznaju kvalitetu i trud uložen u brend koji se etablirao u respektabilnog tržišnog igrača. “Polako pomičemo standarde i utječemo na rast potrošnje ribljeg segmenta pašteta”, objašnjava Kristina Aralica, brend menadžerica Argete. Paštete Argeta proizvedene su najsuvremenijom tehnologijom od pažljivo odabranih sirovina, svježih začina i najboljih dijelova kokošjeg mesa kod mesnih okusa te kvalitetne tunjevine kod ribljeg okusa. Argeta se proizvodi u skladu s međunarodnim higijenskim standardima i sustavom HACCP koji osigurava najvišu razinu kvalitete proizvodnje sigurne hrane. Argeta paštete ne sadržavaju konzervanse, budući da se sterilnost i trajnost proizvoda postiže termičkom obradom. Zatvorena pašteta ima rok trajanja 2 godine. Od 2011. godine uvoznik i distributer Argeta pašteta je Atlantic Trade d.o.o..

DONAT Mg

BARCAFFE

asortimanu robne marke Barcaffé nalazi se: turska kava, espresso kava i instant kava. Najpopularnija je turska kava, Barcaffé Classic, koja je potrošačima na raspolaganju u tri različita pakiranja: 100, 200 i 500 grama. Lako je uočljiva zbog svoje prepoznatljive ambalaže u boji magenta. Barcaffé Linija proizvoda Barcaffé je tokom 40 godina postojanja stekla zavidnu poziciju na tržištu. Barcaffé danas pije svaki drugi Slovenac dok u Hrvatskoj ona drži udio od 5 posto u segmentu turske kave. U 2010. godini osvježen je dizajn proizvoda robne marke Barcaffé, koji je sad moderniji, ali još uvijek prepoznatljiv. Uvoznik i distributer Barcafféa je Atlantic Trade d.o.o..

COCKTA

ockta je nastala 1953. godine kada ju je “zamiješao” njen izumitelj Emerik Zelinka. Dobila je ime po “cocktailu”, prije svega zbog mješavine raznih biljaka koje je Zelinka upotrijebio pri izradi, pritom vodeći računa da piće ne sadrži kofein i ortofosfornu kiselinu. Premijerno je predstavljena na Planici 8. ožujka 1953. i odmah je bila dobro prihvaćena od strane potrošača. U narednim godinama Cockta je doslovno preplavila tržište – u prvih 14 godina bilježila je rast od 25 posto, a bila je i jedan od prvih izvoznih proizvoda Slovenije. Osim klasične Cockte, danas su u ponudi i Cockta light, Cockta limeta i Cockta s okusom crvene naranče. “Na hrvatskom tržištu Cockta je prisutna od samih početaka, dakle od 60-ih godina prošlog stoljeća. Razlog za uspjeh i popularnost je jedinstven okus i njeni sastojci, kao što su plodovi šipka, razne biljke i vitamin C. Recept Cockte strogo je čuvana tajna, a činjenica je da Cockta ne sadrži kofein ni ortofosfornu kiselinu, agresivni sastojak koji se nalazi u brojnim gaziranim pićima”, kaže Rosana Turk, regionalna brend menadžerica Droge Kolinska. Čak 90 posto Cockte koja se prodaje na hrvatskom tržištu se također i puni u Hrvatskoj, a distribuira se preko Atlantic Tradea d.o.o..

onat Mg je visoko mineralizirana prirodna mineralna voda bogata magnezijem koja je na tržištu prisutna još od 1908. godine. Povijest prirodne mineralne vode Donat Mg povezana je s lječilištem Rogaška Slatina, njezinim zaštitnim znakom i tradicijom zdravlja koja broji oko 400 godina. Donat Mg dostupan je u PET ambalaži od 0,5 litara i 1 litre te u staklenoj ambalaži od 1 litre. Za sada je prisutan samo u kanalu maloprodaje, a ulazak na HoReCa tržište za Donat bi bio pravi izazov, no zasad još nije u planu. Staklena i PET ambalaža od 1 litre čine 90 posto ukupne prodaje Donata i uglavnom su namijenjene konzumaciji kod kuće, dok je pakiranje PET ambalaže od 0,5 litara usmjereno prema mlađim i aktivnim potrošačima. S obzirom da je Donat Mg jedinstveni proizvod na tržištu, zapravo i nema konkurenciju u kategoriji mineralnih voda. “Donat Mg prati trendove na tržištu na način da educira potrošače o svim pozitivnim učincima kroz brojne promocije, predavanja, ali i suradnju s nutricionistima, fitness trenerima i medicinskim osobljem”, poručuju iz Atlantica.Donat Mg nije sezonski proizvod, ali ipak bilježi povećanu potražnju u blagdansko vrijeme. Uvoznik i distributer Donata Mg je Atlantic Trade d.o.o..

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

FRUCTAL

ructal je na tržištu prisutan od 1945. godine, kada je zasađeno prvo stablo u Vipavskoj dolini. Od tada, znanjem, iskustvom i hrabrošću plodove prirode Fructal prerađuje u odabrane proizvode i s njima se svrstava u krug najboljih europskih proizvođača u svojoj branši. U Hrvatskoj je Fructal prisutan od 1963. kada je započeo proizvodnju voćnih sokova. “Proizvodi koji se prodaju pod robnom markom Fructal visokokvalitetni su proizvodi od voća i drugih plodova prirode koji zadovoljavaju potrošačeve potrebe za zdravom i uravnoteženom prehranom. Kvaliteta je temeljna Fructalova vrijednost”, kaže Danijela Kamberović, brend menadžerica Fructala. Fructalov asortiman dijeli se na: 100% sokove, nektare i voćna pića, voćne sirupe, kašice i sokove za djecu (Frutek), kolače od voća i žitarica (Frutabela) te alkoholna pića. U ponudi se osim tradicionalnih linija sokova i nektara, nalaze i Fructal Premium - proizveden od prvoklasnog voća, obiteljsko pakiranje Fructala od 1,5 litara s najomiljenijim okusima, Fructal Nature od različitih vrsta voća i povrća, Fructal sirupi, Fruco - osvježavajuće negazirano voćno piće te Fructal Selection i Smoothie koji predstavljaju najprestižniji dio Fructal asortimana. Uvoznik i distributer Fructalovih proizvoda za hrvatsko tržište je tvrtka Orbico d.o.o..

KOZMETIKA AFRODITA

roizvodnja Kozmetike Afrodita danas obuhvaća dva programa proizvoda: program široke potrošnje s proizvodima za njegu lica, tijela i kose i program proizvoda za profesionalnu njegu “Salon Exclusive”. Zbog činjenice da se proizvodi Kozmetike Afrodita sastoje od prirodnih sastojaka, popularnost im raste iz godine u godinu, kako na slovenskom tako i na drugim tržištima u regiji. Program široke potrošnje zaokružuju proizvodi za njegu lica, njegu tijela, anti-celulitnu njegu, njegu ruku i nogu, tuširanje i kupke te njega i oblikovanje kose. U sklopu trgovačkih sustava i drogerija opskrbljuje se više od 10.000 trgovina po cijelom svijetu. “Kozmetika Afrodita na hrvatskom je tržištu prisutna već više od 30 godina i kroz to vrijeme smo ostvarili odlične poslovne kontakte. Hrvatska je za nas važno i vrlo zanimljivo tržište te smo zbog što učinkovitijeg poslovanja našeg zastupstva u Hrvatskoj preselili sjedište tvrtke Afrodita Commerc iz Zadra u Zagreb”, navodi Mišela Firšt iz marketinga Kozmetike Afrodita. Na osnovi neovisnog istraživanja Kozmetika Afrodita je po prodaji među vodeća tri svjetska proizvođača kozmetike i vodeći proizvođač u prodaji anti-celulitnih proizvoda. Sjedište tvrtke Kozmetika Afrodita d.o.o. nalazi se u Rogaškoj Slatini, a uvoznik i distributer za Hrvatsku je Afrodita Commerc d.o.o..

LJUBLJANSKE MLEKARNE

roizvodi Ljubljanskih mlekarni na hrvatskom tržištu su prisutni od 2004. godine, kada je osnovana tvrtka Ljubljanske mlekarne d.o.o. Zagreb, koja u potpunosti prati proizvodni program matične kuće sa svim promjenama ambalaže i novostima u asortimanu. “Potrošači su prepoznali vrhunsku kvalitetu,inovativnost i praćenje trendova na tržištu mliječnih proizvoda i na tome gradimo uspjeh”, objašnjava Renata Lovrak, direktorica korporativnog komuniciranja Ljubljanskih mlekarni. Na hrvatskom tržištu Ljubljanske mlekarne plasiraju svoje najuspješnije i najpoznatije robne marke. U grupi trajnog mlijeka to je Alpsko mleko s 3,5 posto mliječne masti, 1,6 posto mliječne masti i 0,5 posto mliječne masti, Alpsko mleko s funkcionalnim dodacima (kalcij, omega 3) te najnovije Alpsko mleko Bez laktoze, namijenjeno potrošačima koji ne podnose laktozu. U grupi fermentiranih proizvoda robna marka MU obuhvaća prirodne i voćne jogurte. Okus kruška/vanilija jedinstven

je na hrvatskom tržištu, a ujedno je i najprodavaniji okus u grupi voćnih jogurta Ljubljanske mlekarne. U grupi probiotičnih napitaka nalazi se brend EGO u pakiranju od 0,5 litara. Linija pokriva prirodni okus i neobične kombinacije voća s povrćem (malina/cikla, limun/ bazga, jagoda/menta, aronija/grožđe). Brend Ego proširen je novom linijom Ego Slim&Vital napitaka, koji sadrže kombinaciju esencijalne aminokiseline L-karnitin i koenzim vitalnosti Q10 koja dokazano pomaže u održavanju tjelesne težine. U kategoriji namaza nude namaze pod brendom MU, pakirane u ambalažu od 140 grama, u okusima: sirni namaz s vrhnjem, mliječni namaz light, mliječni namaz s povrćem, mliječni namaz s hrenom i sirni namaz tuna. Ponuda za hrvatsko tržište uključuje i proizvode pod robnom markom Mu Cuisine (vrhnje, sirevi, mozzarella, sir za žar), sireve Jošt i Samostanski sir te sladolede Maxim premium. Proizvodi Ljubljanskih mlekarni u Hrvatsku se uvoze preko tvrtke Ljubljanske mlekarne d.o.o. Zagreb, a skladištenje i transport obavlja tvrtka Frigologo iz Rijeke. Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

Made in Slovenija - vodeći brendovi PALOMA

RADENSKA

aloma je proizvođač visokokvalitetnih higijensko papirnih proizvoda i na hrvatskom tržištu je s kompletiranim asortimanom prisutna od 1969. godine. Potrošačima nudi širok asortiman toaletnog papira, papirnatih ručnika, salveta i papirnatih rupčića. Na hrvatskom tržištu njihov najprodavaniji proizvod je toaletni papiri Paloma exclusive, a sve prisutnija je nova linija Paloma soft touch. Kod kuhinjskih ručnika najprodavaniji su dvoslojni i troslojni ručnici u liniji Paloma strong touch. “Vlastitim razvojem proizvoda, kvalitetom, širokim izborom proizvoda, brižnim i savjesnim odnosom prema prirodi i okolišu te tradicijom dugom 135 godina, Paloma je siguran i dugoročni partner svojim kupcima”, ističe Ivan Puntijar iz Palome. Uvoznik Paloma proizvoda na hrvatsko tržište je tvrtka kćer Paloma Zagreb d.o.o., dok je distributer u potrošačkom segmentu tvrtka Alca Zagreb d.o.o., a u javnom segmentu tvrtka Insako Zagreb d.o.o..

PIVOVARNA LAŠKO

ivovarna Laško prošle je godine obilježila 185. godišnjicu postojanja, a Laško pivo jedno je od najstarijih i najpoznatijih marki u Sloveniji i regiji. Pivovarna Laško danas je jedna od najmodernijih pivovara u Europi, a pivo i danas proizvodi po staroj recepturi od prirodnih sastojaka, bez umjetnih dodataka. Laško pivo izvozi se na više od 20 različitih stranih tržišta, a hrvatsko tržište jedno je od važnijih za Pivovarnu Laško. Prošle godine je na prestižnom međunarodnom natjecanju Monde Selection Laška Pivovarna osvojila tri zlatne i jednu srebrnu medalju. Također, od 2009. godine brend Laško nosi titulu “Trusted Brand”, kao najpouzdanija marka u kategoriji piva u Sloveniji. U asortimanu Pivovarne Laško nalaze se Laško Zlatorog pivo, Laško Club pivo, Laško Light pivo, Laško Dark pivo, Eliksir pivo, svjetlo pivo Jubilejnik, Exsport pils piva, voda Oda te Bandidos – trend piće za mlade. Brend Bandidos je pivo s okusom koje je na tržištu prisutno već osam godina i zahvaljujući marketinškoj strategiji i podršci vrlo je dobro prihvaćeno, posebno među mlađom populacijom. Iz Pivovarne Laško poručuju da će i u budućnosti tržištu nuditi kvalitetne i inovativne proizvode koji će u najvećoj mjeri zadovoljavati potrebe potrošača.

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

adenska d.d. tvrtka je s tradicijom dužom od 140 godina, a u ponudi ima široki asortiman prirodnih mineralnih voda (gaziranih i negaziranih), izvorskih voda, voda s okusima te funkcionalnih voda. Na hrvatskom tržištu najprodavanija je RadenskaClassic od 1,5 litare u six pack ambalaži i Radenska Classic u povratnoj staklenoj boci od 1 litre. “U razvoju proizvoda pratimo svjetske trendove pića, vode i ambalaže, koje najprije lansiramo na domaćem tržištu. Naši proizvodi trgovcima su atraktivni zbog kvalitete koju nudimo i marketinških i prodajnih aktivnosti koje pripremamo za kupce”, objašnjava Primož Jakelj iz marketinga Radenske. Uvoznici proizvoda Radenske su: Uniimpex d.o.o. iz Rijeke, Župan Promet d.o.o. iz Zagreba te Hermo d.o.o. iz Varaždina.

PERUTNINA PTUJ

obro poznati brendovi Perutnine Ptuj za hrvatsko i izvozna tržišta proizvode se u Perutnina Ptuj – Pipo d.o.o. Čakovec, od 2002. godine kada je ta tvrtka postala članica Grupe Perutnina Ptuj. Kao tvrtka s integriranim procesom domicilne proizvodnje, sve sirovine i svi procesi proizvodnje sigurne, zdrave i kvalitetne hrane su planirani, provedeni i izvedeni u Hrvatskoj u sistemu KSS (kvaliteta, sigurnost, sljedivost). “U okviru robne marke Perutnina Ptuj jedini u široj regiji u segmentu pilećeg mesa proizvodimo svježe i marinirano pileće meso u kontroliranoj atmosferi što za potrošača ima brojne prednosti. Među najvažnijim je duži rok trajanja i lakše planiranje obroka zbog egaliziranog pakiranja”, objašnjava Vedran Mikulić, voditelj korporativnih komunikacija iz Perutnine Ptuj – Pipo d.o.o. Čakovec. Uz svježe i marinirano pileće meso, među najpopularnijim proizvodima su proizvodi iz linije kobasica, posebna linija Slim&fit te gotovi panirani i pečeni proizvodi. Proizvodi robne marke PP povezani su u robnu skupinu Prirodno fit što je učinkovit odgovor na zahtjeve suvremene nutricionistike. Uz robnu marku PP, najuspješniji proizvod Skupine Perutnina Ptuj je pileća kobasica broj 1 u Europi - Poli, koja ove godine slavi 38. rođendan. U posljednjem razdoblju je Poli obitelji pridružen Poli snack i Poli pate, koji se također proizvodi u Perutnini Ptuj-Pipo Čakovec.

TOSAMA

osama je tvrtka s dugogodišnjom tradicijom, koja je počela još 1923. godine, a današnji proizvodni program razdijeljen je u tri područja: medicinski proizvodi, privatne robne marke i široka potrošnja. Trećina ukupne prodaje otpada na tržišta u regiji, a ostatak na sve kontinente svijeta, pri čemu najveći dio izvoza čini higijenski tampon, koji je najprodavaniji Tosamin proizvod na globalnoj razini. Na hrvatskom tržištu Tosama je prisutna još od 1940-ih godina prošlog stoljeća, a tvrtka kćer Tosama d.o.o., koja je zastupnik za medicinske proizvode te uvoznik i distributer za proizvode široke potrošnje, osnovana je 1996. godine. «Tradicija korištenja naših proizvoda u Hrvatskoj i dugogodišnja kontinuirana prisutnost na tržištu odraz je naše kvalitete i postojanosti, koje su kod naših potrošača prepoznate i cijenjene», smatra Ivana Đerek Dubravčić iz Tosame d.o.o.. Posebno mjesto u proizvodnom programu imaju medicinski i higijenski proizvodi od prirodnih materijala, koji na prirodan način zadovoljavaju zdravstvene i higijenske potrebe korisnika. Tosamini brendovi su: VIR (80,90, extra, Nature, Special), Viriana (tampon, tampon s aplikatorom, slip, ultratanki i classic ulošci), Natura Femina (Organic, ultra tanki ulošci i slipovi), Jasmin (vata, kuglice vate, jastučići vate glatki, double face i premium), Cik cak (vata), Tosama (štapići za uši), to.to (proizvodi za njegu majke i djeteta), Vrtex (proizvodi za vrt) i Bistrica (proizvodi za domaćinstvo).

Hrvatski potrošači vjeruju slovenskim proizvodima Prema rezultatima istraživanja magazina JA TRGOVAC i agencije Hendal, provedenom krajem veljače i početkom ožujka 2011. godine na nacionalno reprezentativnom uzorku od 1000 građana starijih od 15 godina, više od 65 posto hrvatskih potrošača ima pozitivan stav prema slovenskim proizvodima. Kupnja slovenskih proizvoda Ne, nikada

39,8% Da, ponekad

57,1% Da, redovito

3,1%

Ocjena kvalitete slovenskih proizvoda u usporedbi sa hrvatskim proizvodima Jednako su kvalitetni kao i hrvatski proizvodi

39,8%

74,4%

Bolje su kvalitete od hrvatskih proizvoda

14,0% Lošije su kvalitete od hrvatskih proizvoda

11,6%

Stav o kvaliteti slovenskih proizvoda Pozitivan

39,8%

65,1%

Negativan

3,6% Neutralan

31,3%

Stupanj povjerenja prema proizvodima susjednih zemalja Slovenija

39,8%

60,5%

BiH

3,0% Srbija

1,7% BiH

1,6% Srbija

33,2%

Korisnici, N=1000 Izvor: Hendal

Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

70% tržišni je udio Barcaffea u Sloveniji

Made in Slovenija

Tako mala,

a tako različita Iako relativno malo tržište od dva milijuna stanovnika, Slovenija ima najveću kupovnu snagu od svih zemalja bivše Jugoslavije

sporedimo li broj stanovnika i kupovnu snagu, tržišta Slovenije, Hrvatske i Srbije su dosta slična, no naravno, postoje razlike po kategorijama. Slovenija, iako zemljopisno mala, daleko je od toga da bismo za nju mogli reći da je homogena. Stvari datiraju još iz vremena „šverc-komerca“. Slovenci bliže Italiji, znači Primorski, kupovali su dosta baš u toj zemlji, a i same prehrambene navike tog dijela stanovništva su puno bliže mediteranskoj prehrani (npr. kod kuće se često koristi caffettiera i espresso kava). Za zapadnu je Sloveniju znakovito da je puno kritičnija od ostatka Slovenije. Na primjer, najniže procjene u anketama zadovoljstva uslugama uvijek nalazimo u ovim predjelima, a očekivanja tog dijela stanovništva uvijek su bila nešto veća. Sjeverna i centralna Slovenija konvergirale su prema sjeveru na Austriju te dobro poznaju austrijske brendove i ponudu diskontera poput Hofera (Aldi). Ostatak Slovenije izložen je svim mogućim utjecajima. Slovenski potrošač je dosta konzervativan – voli provje-

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

reno i kvalitetno. To se osjeti u različitim segmentima - najveći mobilni operater Mobitel još uvijek drži tržišni udio od oko 60 posto, slično Triglav osiguranje, ali „rekorder“ je sigurno Barcaffe s tržišnim udjelom od skoro 70 posto, unatoč svim pokušajima multinacionalki, lokalnih pokušaja, pokušaja srpskih brendova, blizine Italije...

Slovenski potrošač je dosta konzervativan – voli provjereno i kvalitetno SLOVENCI VOLE HRVATSKO I u razdoblju najvećih tenzija između Hrvatske i Slovenije, većina Slovenaca je i dalje dolazila na ljetovanje u Hrvatsku. Nezanemariv dio Slovenaca ima i vikendice širom Hrvatske još iz „onih“ vremena, najviše u Istri, pa je to iskustvo s Hrvatskom još veće. Zašto o tome govorimo? Jer je to i velika prilika za hrvatske proizvođače. Kako slovenskih proizvoda, na koje su naviknuti kod kuće, gotovo pa više i nema u

Hrvatskoj, imaju sigurno nekoliko tjedana mogućnosti da steknu iskustvo s proizvodima koji su prisutni i u slovenskim dućanima. Usporedimo li prisutnost slovenskih proizvoda u Hrvatskoj, i obratno, prisutnost hrvatskih u Sloveniji, posljednji su svakako prisutniji. Među najjačim brendovima široke potrošnje u Sloveniji nalazimo dosta hrvatskih brendova. Tako je Vegeta, po PGM istraživanju, deseti najjači brend široke potrošnje u Sloveniji, Cedevita 18., a Gavrilović pašteta 24. na ljestvici. Slovensku industriju prehrane kriza je zatekla relativno loše pripremljenu. Na temelju istraživanja „Marketing monitor“ kojeg Valicon provodi zajedno sa Slovenskim udruženjem za marketing (DMS), kod 27 posto anketiranih se financijska situacija pogoršala i troše manje – radi se o ljudima starijim od 40 godina, ispodprosječnih prihoda. S druge strane, skoro isti postotak je onih koje

kriza nije ni taknula. Ovakve činjenice, u kombinaciji s općim medijskim pritiskom vezanim uz krizu, pogurale su neke trendove koji su već neko vrijeme kucali na vrata slovenskih potrošača. Trgovačke marke su još dodatno pojačale svoju snagu, a u poslednje dvije godine diskonteri (Lidl, Hofer – Aldi, Eurospin i Hura) značajno su pojačali svoj udio. Inače, u Sloveniji je trgovina jako konsolidirana – prvih pet trgovca drže oko 80 posto prodaje, zbog čega su trgovačke marke toliko jake. Ipak, u ovom tekstu pisat ćemo o uspješnim primjerima. NAJJAČI SLOVENSKI BRENDOVI Skoro svi najjači slovenski (regionalni) brendovi dolaze iz DrogeKolinske (dio Atlantic Grupe). Već spomenuti Barcaffe po snazi brenda od 2005. godine drži TOP3 pozicije u svim mjerenjima Valicon PGM istraživanja. Osim brenda Barcaffe, DrogaKolinska upravlja i bren-

Top 25 PGM 2010. Slovenija 1

Alpsko mleko

Barcaffe

Paloma toaletni papir

Aquafresh

Ariel

Fructal

Milka

Orbit

Fruc

Vegeta

Laško pivo

Perutnina Ptuj

Pril

Radenska

Persil – detergent

Chio chips

Coca Cola

Cedevita

Rama – margarin

Argeta

Poli – salama

Rio Mare – tuna

Nivea - face care

Gavrilović pašteta

Thomy - majoneza

dovima Cockta, Argeta i Donat. Ovi brendovi izvorno su slovenski, ali uz njih DrogaKolinska ima u portfoliju još i najjači srpski brend kave Grand, zatim dobro nam znan Smoki te Soko Štarkovu Bananicu. Cockta i Donat primjeri su brendova iza kojih stoji unikatan proizvod. Dok bi se Cocktu još i moglo „iskopirati“, Donat sa svojim jedinstvenim, ponekad malo OTC profilom, snažno drži svoju poziciju. Najveća zvijezda u našoj regiji je sigurno Argeta. To je brend koji stalno raste, a u istraživanju PGM pokazuje i najveću snagu brenda ikada izmjerenog dosad na nekom tržištu, što je utvrđeno mjerenjem snage brenda Argeta na Kosovu. Koliko je Argeta snažan brend pokazuju i uvijek zlatne nagrade EFFIE. Svi pokušaji napada na Argetu dosad se nisu pokazali pretjerano uspješnima. Posljednji takav bio je Poli pate, proizvođača Perutnina Ptuj. Poli pate je drugačiji proizvod, nalazi se u hladnjaku, nije u konzervi, a i inovativno je bio iskomuniciran, no Argeta je izgleda postavila (pre)visoke standarde za kategoriju namaza. Perutnina Ptuj jedna je od najjačih prehrambenih kompanija koja je na proizvodnom nivou „praćenja“ mesa napravila dobru priču. Perutnina Ptuj vlasnik je brenda Poli koji se djelomično i regionalizirao. Po stupnju internacionalizacije posla riječ je o jednoj od boljih slovenskih kompanija. Paloma je jako interesantna kao brend, iako je kompanija dosta često mijenjala menadžment i tražila strateškog

partnera. Radi se o snažnom brendu koji je kao jedan od rijetkih zadržao i regijsku snagu. Glavna snaga Palome je, dakle, još uvijek postojeći nerealizirani potencijal u regiji. Grupa Pivovarna Laško ima u vlasništvu Laško pivo i Union, Fructal, Fruc, Radensku i vodu Zala. Iz grupacije dolazi puno inovacija. Union je poznat po osvajanju kategorija izvan piva - Zala je praktički otvorila kategoriju voda bez mjehurića i ledene čajeve, Multisola - multivitaminska pića, dok je Union Radler u 2010. s ukusom grejpa ozbiljno uzeo udio bezalkoholnim kategorijama u HoReCa segmentu. Prije gotovo 10 godina, Union je pokrenuo brend Smile, koji

cept, a na Kosovu Laško je suvlasnik najjačeg lokalnog piva Bira Peja. Ljubljanske mlekarne su dugo stagnirale, dok nije rukovodstvo preuzela „železna lady“ Cvetana Rijavec, koja je, prije preuzimanja Fructala od strane Pivovarne Union, vodila Fructal. Alpsko UHT mlijeko je uspjelo u 2010. u doba krize čak i povećati svoj udio, obiteljski sladoled Planica je svjetski rekorder u Guniessovi knjizi rekorda, a segmentirani pristup prema tržištu pokazao je odlične rezultate – Ego Slim&Vital ekstenzija je, na primjer, dobitnik zlatnog EFFIE-a. Uspjeh Slim&Vitala nešto govori i o slovenskim potrošačima, jer koncept je baš pogođen.

Među najjačim brendovima široke potrošnje u Sloveniji nalazimo dosta hrvatskih brendova

NOVE SNAGE Od hrvatskoj poslovnoj javnosti manje poznatih brendova, sigurno treba spomenuti „Pet na dan“ i „Happypek“, oba iz područja pekarstva te Lunu, novi slovenski brend na području osobne njege i higijene koji se vrlo hrabro postavio u odnosu na žestoku globalnu konkurenciju u tim kategorijama. Ne smijemo zanemariti ni udio manjih snalažljivih poduzetničkih igrača, što je vjerovatno jedna od ključnih, ako ne i identitetnih posebnosti Slovenije. Novonastalo okruženje gura ih prema kreativnosti, uglavnom u kombinaciji s prodajnim kanalima. Ima nekoliko odličnih primjera. Kmetija Mis je započela s novim formatom za najsvježije moguće mlijeko – mlekomati, gdje se za 1 euro može kupiti jutarnje svježe mlijeko. Njihov godišnji promet je skoro 1 milijun eura.

je praktički zatvorio tržište tzv. „latino“piva. Fructal, iako jedna od kategorija najviše pogođena od strane diskontera, još uvijek zadržava svoju snagu. Laško je prije dvije godine napravilo kompletan redizajn portfolia i uspješno nadogradio jednog od boljih novijih slovenskih brendova piva s ukusom – Bandidos, s već trećim okusom. Grupacija Pivovarne Laško nije uspjela puno realizirati “equity“ svojih brendova. Od „starih“ brendova neku snagu na nivou regije zadržao je jedino Fructal, svi ostali brendovi djeluju na nivou prepoznatljivosti iz prošlosti. Od novijih brendova, Bandidos se prodaje u nekim zemljama kao kon-

Mirna Horvat VALICON Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

Jedan dan s... Vlastom Bukovinec Posao poslovođe jedan je od najodgovornijih, najznačajnijih i najizazovnijih poslova u trgovini, a Vlasta Bukovinec s ljubavlju ga svakodnevno obavlja u Super Konzumu Samobor. Mjesto poslovotkinje njezino je od samog otvaranja 2005. godine, a u svom Konzumu gospođa Vlasta se osjeća kao doma

ako sama za sebe kaže, dijete je Konzuma i cijeli radni vijek provela je u Konzumu, čitavih 27 godina. “Srednjoškolsku praksu odrađivala sam u tadašnjem Unikonzumu na Ilici, a tamo je bilo i moje prvo radno mjesto prodavača. Nakon deset godina rada preuzela sam svoju prvu trgovinu”, prisjeća se gospođa Bukovinec. Radno vrijeme Super Konzuma je od ponedjeljka do subote od 7 do 21 sat i nedjeljom od 7 do 14 sati. Na 2500 kvadratnih metara prodajnog prostora radi više od 70 djelatnika u dvije smjene, a prošli mjesec je u

potpunosti renoviran kako bi svojim kupcima pružao što ugodniju kupnju. “Trgovina mora imati dušu i toplinu, a tome doprinose svi djelatnici svojom ljubaznošću u komunikaciji s kupcima”, kaže ova rođena Samoborka. S obzirom da poznaje većinu svojih kupaca, uvijek im rado i pomogne pri kupnji. KVALITETNA KOMUNIKACIJA Kako bi se kupcima maksimalno izašlo u susret, Konzum je nedavno pokrenuo projekt “Tu smo zbog Vas”, namijenjen rješavanju pritužbi kupaca na licu mjesta. Tako npr. ukoliko kupac

12:00 Oko podne održava se sastanak sa svim vo-

diteljima odjela, na kojem se dogovoraju aktualne aktivnosti, akcije, dodatna izlaganja određenih artikala te razgovara o eventualnim problemima s djelatnicima ili tehničkim problemima na samom prodajnom mjestu.

13:00 Nakon sastanka s voditeljima odjela, gospođa Vlasta u uredu uspoređuje akcije i cijene te utvrđuje plan akcija za naredni tjedan.

14:00 Oko 14 sati vraća se u prodajni prostor i rezimira

rad prve smjene te ponovno kontrolira kompletnu trgovinu i djelatnike druge smjene. S voditeljima odjela dogovara podjelu zadataka i predaje smjenu svojoj zamjenici.

Svaki dan nam je drugačiji! 8:30 Po dolasku u ured gospođa Vlasta sređuje admi-

nistrativne poslove, komunicira s Upravom o prometu, akcijama, nagradnim igrama te svim aktivnostima na prodajnom mjestu. S voditeljima odjela obavlja se kontrola parcijalnih inventura, a nakon toga evidencija rada svih zaposlenika.

6:30 Svakog jutra gospođa Vlasta obavlja kontrolu

kompletnog prodajnog prostora i rokova, od odjela voća i povrća, preko mliječnog programa, kruha... Također, kontrolira urednost i čistoću uniformi i djelatnika, nakon čega se sastaje s voditeljima odjela koji ju izvještavaju o trenutnom stanju robe, zalihama, promjenama cijena te izlaganju akcijske robe. Svakodnevno se kontrolira i HACCP sustav i procedura ISO 14001.

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

pronađe proizvod s isteklim rokom trajanja dobiva zamjenski proizvod u pola cijene, a isto tako proizvod se dobiva u pola cijene ako istaknuta cijena proizvoda nije ista kao ona na blagajni. Također, ukoliko nije zadovoljan proizvodom ili se predomislio može ga zamijeniti ili vratiti u roku od pet dana. Isto tako, odnedavno se u velikim Konzum trgovinama kupci s pritužbama ili pohvalama mogu obratiti osobi za komunikaciju s kupcima. Osim komunikacije s kupcima, vrlo važnom ističu komunikaciju sa zaposlenicima, kako u svrhu rješavanja eventualnih problema u

poslu, tako i zbog njihovog osjećaja zadovoljstva na radnom mjestu. “Tek kad su zadovoljni, mogu svoj posao dobro i kvalitetno obavljati”, smatra gospođa Bukovinec. Od samog početka Super Konzum Samobor u svojoj neposrednoj blizini ima jaku konkurenciju i trenutno ga okružuje – Mercator, Plodine, Kaufland te odnedavno i Lidl. Usprkos tome, samoborski Super Konzum bilježi rast jer se svojim kupcima svakodnevno prilagođavaju te kataloškim i vikend akcijama nastoje pružiti kvalitetu po što povoljnoj cijeni.

16:00 Prije odlaska kući, u uredu provjerava e-mail i završava aktualne dnevne zadatke.

Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

63% količinskog udjela

Voda

u kategoriji čine gazirane mineralne vode

Nezamjenjiva i sve popularnija Voda i povećana konzumacija vode, savršeno se uklapaju u aktualan trend zdravog življenja

raznolikoj ponudi pića na tržištu, voda predstavlja svojevrsnu klasiku čija prodaja iz godine u godinu samo raste. Toj činjenici svakako doprinosi sama cijena vode, koja je niža u odnosu na cijene ostalih bezalkoholnih pića. Također, voda i povećana konzumacija vode, savršeno se uklapaju u aktualan trend zdravog življenja. Kategorija mineralnih voda uključuje sve gazirane i negazirane mineralne vode, nearomatizirane i aromatizirane vode te stolne i izvorske vode. U kategoriju nisu uključene mineralne vode za bebe, soda-voda i gazirani sokovi. Voda je izrazito sezonalna kategorija s povećanom prodajom u ljetnim mjesecima, a najslabijom u zim-

zoni 2010. prodalo 12 posto ukupne kategorije, dok se u maloprodajnim objektima prodalo 88 posto kategorije vode.

Voda je izrazito sezonalna kategorija s povećanom prodajom u ljetnim mjesecima skim mjesecima. Tijekom samo četiri mjeseca sezone u 2010. (lipanj-rujan) ostvarilo se više od 50 posto ukupne godišnje prodaje vode. U sezoni 2010. se kroz maloprodajne i ugostiteljske objekte pokrivene Nielsenovim mjerenjem prodalo 92,1 milijuna litara vode u vrijednosti od 539,2 milijuna kuna (u mjerenje nisu bili uključeni cash&carry objekti i diskonti). U ugostiteljskim objektima se u se-

NAJVIŠE PET AMBALAŽE Uvjerljivi lider na hrvatskom tržištu mineralnih voda je Jamnica (Jamnica, Jana, Sarajevski kiseljak), a slijede ju Podravka (Studenac, Studena), Coca Cola Company (Bistra), Sveti Rok te Droga Kolinska (Donat Mg). Ostali proizvođači manje su prisutni na tržištu, a udio trgovačkih robnih marki u kategoriji vode je zanemariv te iznosi oko 1 posto. Postoje razne podjele vode, a jedna od značajnijih podjela kategorije mineralnih voda je na gazirane (63.1 posto količinskog udjela u kategoriji) i negazirane vode (36,9 posto). Također, Izvor: Nielsen

45% 40%

40%

39%

Lokacije prodaje (količinski) mineralnih voda u maloprodaji

35% 30% 24%

25%

21%

25%

Prosinac 2008. - Studeni 2009.

20%

15%

Prosinac 2009. - Studeni 2010.

10%

11%

12%

5% 0%

2% Hipermarketi / Supermarketi

Velike trgovine

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

Srednje trgovine

Male trgovine

Kiosci

Benzinske postaje

Količinska prodaja segmenata mineralnih voda Prosinac 2009. Studeni 2010. 36,9% Negazirana

63,1% Gazirana

4,7% Stolne

61,2% Mineralne

34,1% Izvorske

voda se dijeli na nearomatizirane (94,9 posto količinskog udjela) i aromatizirane vode, odnosno vode s dodatnim okusom koje čine 5,1 posto količinskog udjela kategorije. Prisutna je i podjela na stolne (4,7 posto količinskog udjela kategorije), izvorske (34,1 posto) i mineralne vode (61,2 posto). Prema tipu pakiranja najznačajnije su plastične boce sa 76 posto količinskog udjela, dok staklene boce imaju 24 posto količinskog udjela. RAST U 2010. Količinska prodaja segmenta gaziranih voda u sezoni 2010. u odnosu na sezonu 2009. raste za 7,9 posto, a negaziranih voda za 2,4

posto. Isto tako, količinska prodaja nearomatiziranih voda raste za 5,5 posto, a aromatiziranih voda za 3,2 posto. Najvažniji kanali prodaje za mineralne vode u sezoni 2010. bili su hipermarketi i supermarketi s 38 posto prodaje, zatim slijede velike trgovine mješovitom robom s 22 posto prodaje, srednje trgovine mješovitom robom s 24 posto, male trgovine mješovitom robom s 11 posto, dok se kroz kioske i benzinske postaje zajedno prodalo 5 posto kategorije mineralnih voda. Kategorija vode na hrvatskom tržištu još uvijek se razvija i postoji puno prostora za nove proizvođače, nove okuse, nove koncep-

5,1% Aromatizirane

94,9% Nearomatizirane

Izvor: Nielsen

cije... Ono što je sigurno je da voda svakako drži svoje bitno mjesto na tržištu te njene prednosti ne može preuzeti niti jedna druga kategorija pića. Ana Puljić, AC Nielsen Mlađi voditelj klijenata

Voda - na polici BISTRA

rirodna izvorska voda Bistra na tržištu je prisutna u raznim pakiranjima, od stakla do PET ambalaže te kao takva pokriva različite potrebe potrošača. U posljednje vrijeme, jedno od popularnijih pakiranja je Bistra u PET bocama od 6 litara s praktičnom ručkom. Bistra je prisutna u svim trgovačkim lancima, ali i u malim nezavisnim trgovinama te ugostiteljskim objektima. Iako nemamo podatke o točnom tržišnom udjelu, u Coca Coli ističu da je Bistra jedan tri ključna igrača na hrvatskom tržištu. Voda Bistra prirodna je i visokokvalitetna, dolazi s geološki zaštićenog područja i puni se bez ikakve dodatne obrade iz najdubljeg izvora u Hrvatskoj. Osim toga, zbog niske mineralizacije jedna je od najkvalitetnijih voda na tržištu. “Stabilno napredujemo prema svojim dugoročnim ciljevima, koje planiramo ostvariti standardnim marketinškoprodajnim akcijama”, kažu u Coca Coli.

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

CETINA

rirodna izvorska voda Cetina na tržištu je prisutna od 2002., a boce se pune na istoimenom izvoru u podnožju planine Dinare bez ikakve dodatne kemijske obrade. Dostupna je u pakiranju od 0,5 litara, 2 litre te u obiteljskom pakiranju od 7 litara i 18,9 litara. Voda Cetina nalazi se na policama svih velikih trgovačkih lanaca u Hrvatskoj - Lidlu, Kauflandu, Metrou, Sparu, Billi, Mercatoru, a najpopularnija su pakiranja od 2 i 7 litara. Na tržištu negaziranih prirodnih izvorskih voda, tržišni udio vode Cetine iz godine u godinu ima tendenciju rasta i trenutno iznosi oko 12 posto. Distribucija se odvija preko tvrtke Robić d.o.o., koja distribuira vodu Cetinu u maloprodajne lance i HoReCa sektor te tvrtke Matić d.o.o. koja distribuira galone i aparate za vodu. “Za sezonu 2011. Cetina je dodatno proširila asortiman i sada svojim kupcima uz prirodnu izvorsku vodu nudi i gaziranu izvorsku vodu u pakiranju od 1,5 litara”, kaže Adrijana Brkljača iz tvrtke Robić. Gazirana Cetina prodaje se u zelenim bocama , a cijelo vizualno rješenje zaokruženo je gravurom imena Cetina pri vrhu boce. Osim standardnih marketinških aktivnosti koje se provode tijekom cijele godine, za potrošače su pripremili i pakiranja s dodatnom vrijednosti, odnosno gratis količinom u nekoliko formata.

DONAT Mg

onat Mg je visoko mineralizirana prirodna mineralna voda bogata magnezijem i jedinstveni je proizvod na tržištu prirodnih mineralnih voda sa širokim spektrom indikacija. Na tržištu je prisutan još od 1908. godine, a njegova povijest je povezana s lječilištem Rogaška Slatina i tradicijom zdravlja koja broji oko 400 godina. Donat Mg dostupan je u PET ambalaži od 0,5 litara i 1 litre te u staklenoj ambalaži od 1 litre. Za sada je prisutan samo u kanalu maloprodaje. Staklena i PET ambalaža od 1 litre čine 90 posto ukupne prodaje Donata i uglavnom su namijenjene konzumaciji kod kuće, dok je pakiranje PET ambalaže od 0,5 litara usmjereno prema mlađim potrošačima i aktivnoj populaciji koja brine o svom zdravlju. “Donat Mg je jedinstveni proizvod i zapravo nema konkurenciju u kategoriji mineralnih voda. Prema podacima iz posljednjih panela, Donat Mg i dalje održava četvrtu poziciju u segmentu gaziranih mineralnih voda, a na drugom mjestu je po vrijednosnim udjelima”, ističe Kristina Aralica, brend menadžerica Donata Mg iz Atlantic Grupe. U Atlantic Grupi ističu kako je za uspješnu prodaju važna uzajamna suradnja proizvođača i trgovaca, kroz dodatno izlaganje na prodajnim mjestima i poboljšanje vidljivosti proizvoda na redovnoj poziciji. U tu svrhu kreirali su i tzv. Donat Mg privjesnice s uputama o Donatu.

EVIAN

vian je jedan od najpoznatijih i najcjenjenijih svjetskih brendova prirodne mineralne vode, a u Hrvatskoj je odnedavno prisutan u sklopu zastupničkog programa tvrtke A.M.E.C. – Distribucija. Prirodna mineralna voda Evian potječe iz francuskih Alpi, a svaka njezina kap s vrha Alpi putuje kroz obilje mineralnih slojeva koje su stvorili ledenjaci prije 30.000 godina te u proljeće izvire u Evian – Les – Bainsu na izvoru Cachat. Ovo putovanje koje traje više od 15 godina tajna je iznimne čistoće Evian vode i njene savršene mineralne uravnoteženosti. “Evian se flašira direktno na izvoru te se svakoga dana uzimaju uzorci s više od 20 različitih točaka između zaštićenog područja izvora i postrojenja za flaširanje kako bi se osigurala konzistentna kvaliteta od izvora do potrošača”, objašnjava Renata Šobak, direktorica marketinga tvrtke A.M.E.C. – Distribucija. Na hrvatskom tržištu Evian je dostupan u PET ambalaži te kao spray za lice Evian Brumisateur, koji se sastoji od 100 posto prirodne vode s uravnoteženom razinom minerala i neutralnim Ph-om. Evian se nalazi u ponudi velikog broja trgovačkih lanaca diljem Hrvatske, drogerijama, kao i u prestižnim ugostiteljskim objektima.

JAMNICA

ugu tradiciju punjenja mineralne vode Jamnica d.d. započela je još davne 1828. godine, a do danas je izrasla u najvećeg proizvođača mineralne i izvorske vode i bezalkoholnih pića na jugoistoku Europe. Svoj razvoj Jamnica prije svega temelji na izgradnji snažnih robnih marki, koje na hrvatskom tržištu imaju vodeću poziciju u svojim segmentima, a sve značajniju ulogu imaju i na regionalnim tržištima te na globalnom svjetskom tržištu. Jamnica d.d. ima vrlo široku paletu proizvoda pa tako u svom asortimanu, osim mineralnih voda, ima i aromatizirane mineralne vode, prirodne voćne sokove, voćne napitke, ledene čajeve, izotonične napitke i gazirana pića. Osim Jamnice i Jane, Jamnica d.d. na hrvatskom tržištu distribuira i prirodnu gaziranu mineralnu vodu Sarajevski kiseljak, prirodnu gaziranu mineralnu vodu Mivelu i izvorske vode Akviu i Godu. “Naši proizvodi mogu se kupiti u gotovo svim trgovačkim lancima, a osim u retailu, prisutni su i u HoReCa kanalu. Jana u svojoj kategoriji ima tržišni udio od preko 55 posto, dok Jamnica ostvaruje udio od preko 82 posto”, ističe Tanja Ivanko, voditeljica odnosa s javnošću u Jamnici d.d..

RADENSKA

adenska d.d. ima široki asortiman prirodnih mineralnih voda (gaziranih i negaziranih), izvorskih voda, voda s okusima te funkcionalnih voda. Na hrvatskom tržištu najprodavanije su Radenskom Classic 1,5 litara u six pack i Radenska Classic u povratnoj staklenoj boci od 1 litre. Udio Radenske vode na hrvatskom tržištu iznosi 1,5 posto, a proizvodi se mogu kupiti u svim trgovačkim lancima, osim Konzuma. “Radenska je poznati brend s tradicijom dužom od 140 godina, a naši proizvodi su atraktivni za trgovce zbog aktivnosti koje pripremamo i zbog kvalitete koju nudimo”, objašnjava Primož Jakelj iz marketinga Radenske. Mineralna voda Radenska je prirodni funkcionalni proizvod, koji ima vrlo dobar utjecaj na zdravlje, što je potvrđeno stručnim studijama. Marketinške i prodajne aktivnosti dogovaraju se s trgovcima i trgovačkim lancima, a noviteti u asortimanu i ambalaži prvo se lansiraju na slovenskom tržištu, a zatim i na ostalim tržištima.

Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

Voda - na polici SANTA

anta je prirodna izvorska voda koja se puni tik uz izvor Krupe, pritoke rijeke Zrmanje, unutar Parka prirode Južni Velebit. Riječ je o prvoj punionici u Zadarskoj županiji i jedinoj u Hrvatskoj smještenoj unutar parka prirode. Voda Santa crpi se s dubine od 33 metra i bunar je potpuno zaštićen od vanjskih utjecaja i onečišćenja. Osim prirodne izvorske vode postoji i gazirana voda Santa. Negazirana voda dolazi u PET bocama od 1,5 litre, 0,5 litara i 0,33 litre, a gazirana voda u PET bocama od 1,5 litre i 0,5 litara. Boce od 1,5 litre dostupne su u pakiranju od 6, a boce od 0,5 litara i 0,33 litre od 12 boca. Prema prvim informacijama, među kupcima je najtraženija prirodna izvorska voda Santa u pakiranju od 0,5 litara. Prirodna izvorska i gazirana voda Santa mogu se kupiti u trgovačkim lancima Mercatora, Plodina i Bakmaza (CBA) te u brojnim drugim trgovinama diljem Hrvatske. Obzirom da je Santa na tržištu prisutna tek nešto više od pola godine (od 1. srpnja 2010.), još uvijek nemaju precizne podatke o tržišnom udjelu. “Kako je u planu širenje distribucije, ono će svakako biti popraćeno medijskim kampanjama na lokalnoj razini u pojedinim regijama kao i prodajnim akcijama u različitim trgovačkim lancima”, poručuju iz Sante.

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

STUDENA

odravka u svom asortimanu ima prirodnu izvorsku vodu, vodu s okusom te funkcionalnu vodu koje se prodaju pod brendom Studena te mineralnu vodu pod brendom Studenac. Najprodavanija pakiranja Studena izvorske vode su PET boce 0,5 litara i 1,5 litre, dok je najpopularniji Studenac onaj u PET boci od 1,5 litre. U asortimanu voda s okusom, najtraženija je Studena s okusom limuna. Na hrvatskom tržištu Podravka drži drugu poziciju u kategoriji voda ukupno, a Studena i Studenac dostupni su u svim kanalima prodaje i kod svih značajnih trgovaca. “Studena ispunjava sve zahtjeve nove generacije potrošača koji, uz kvalitetu i prirodnost, od robne marke danas traže više - privlačnost i uzbuđenje”, kaže Karmen Šifkorn iz marketinga pića Podravke. Studenac je mineralna voda savršeno izbalansiranih minerala te se pokazala kao najbolja voda za miješanje s vinima, a kada se konzumira sama, pokazala je najbolje organoleptičke karakteristike. Proizvodi pod brendom Studena i Studenac prepoznati su i cijenjeni kod hrvatskih potrošača i kao takvi traženi u popriličnom broju trgovina.

SVETI ROK

vrtka Sveti Rok d.o.o. na hrvatskom tržištu prisutna je od 2002.godine, a Punionica vode nalazi se u općini Lovinac na 10 000 kvadratnih metara infrastrukturno uređenog prostora s najsuvremenijom automatskom linijom za punjenje boca, kapaciteta 6000 boca u jednom satu. U paleti proizvoda Sveti Rok najjprodavanija su pakiranja prirodne izvorske vode od 1,5 litre i 7 litara. Uz navedena pakiranja u ponudi su još i prirodna izvorska voda u pakiranju od 1 litre, 0,5 litara i tvz. galoni od 18,9 litara. Prirodna izvorska gazirana voda dostupna je u pakiranju od 0,5 litara i 1,5 litara. Tvrtka Sveti Rok surađuje gotovo sa svim trgovačkim lancima u Hrvatskoj, a dio svojih proizvoda izvozi na tržište Saudijske Arabije i srednjeg istoka. Prema zadnjim procjenama udio na hrvatskom tržištu kreće se oko 10 posto.” Trgovcima nudimo kvalitetnu isporuku i pristupačne cijene te poštivanje dogovora, a potrošačima kvalitetu prirodne izvorske vode s najmanjim isparnim ostatkom i odličnim odnosom minerala te pristupačne cijene”, tvrdi Mate Zanki iz tvrtke Sveti Rok.

UNIQUE

listopadu 2010. godine Atlantic Grupa je provela akviziciju nad Kalničkim Vodama, koje su dotada bile u vlasništvu Badela 1862. Preuzimanjem punionice u Kalniku Atlantic je zaokružio proizvodnju Cedevite GO!, ali namjerava pokrenuti i stabilnu proizvodnju i proširiti poslovanje s bezalkoholnim napitcima te s galonskim pakiranjima izvorske vode ući u novi distribucijski kanal. U ponudi Atlantic Grupe sada se nalaze izvorska negazirana voda Unique i prirodna gazirana mineralna voda Kapljica. Voda Unique nalazi se u PET bocama od 0,5 litara, 0,5 litara sa sportskim čepom, 1,5 litre i 5 litara te u staklenim bocama od 0,75 litara i 0,33 litre. Vrlo važan segment ponude Uniquea su bidoni za kućanstva i urede od 18,9 litara. Prirodno gazirana mineralna voda Kapljica dolazi u PET bocama od 1,5 litre, 0,5 litara te u staklenim bocama od 0,75 litara, 0,25 litara. Trenutno je u tijeku redizajn ambalaže, nakon kojeg možemo očekivati niz marketinških i prodajnih aktivnosti za trgovce i krajnje potrošače.

VIRA

sortiman punionice Zvir d.o.o. uključuje Vira vodu u pakiranju od 1,5 litara, 6 litara te u galonima od 18,9 litara. Pakiranje Vire od 6 litara tzv. kampersko pakiranje, preporuča se za opskrbu plovila za vrijeme krstarenja i kampiranje. Galoni od 18,9 litara namijenjeni su aparatima koji se postavljaju u uredima, vrtićima, školama i bolnicama, gdje se može okusiti toplu i hladnu Vira vodu. Vira voda je geomorfološki kraška voda, koja se odlikuje niskom mineralizacijom te se ubraja u oligomineralne vode. Niskim sadržajem minerala Vira voda ne opterećuje bubrege, a posebno je učinkovita kod dijeta zasnovanih na maloj količini natrija (2,29 mg/l), kod kura mršavljenja, za detoksikaciju tijela i rehidrataciju organizma. Osim toga, u Zviru ističu kako se njihovi proizvodi ističu vrlo dobrim omjerom cijene i kvalitete, a preporučuju ih za svakodnevnu konzumaciju odraslima, sportašima, trudnicama, djeci i osobama treće životne dobi. Punionica vode i sokova Zvir nedavno je potpisala višegodišnji ugovor s inozemnim partnerom, temeljem kojeg planira, počevši od lipnja 2011. godine, godišnje izvoziti približno tri milijuna litara vode Vira na tržišta Saudijske Arabije, Ujedinjenih Arapskih Emirata, Omana, Kuvajta, Katara i Bahreina.

ZALA

ivovarna Union u kategoriji vode na tržištu nudi vodu Zalu izvorsku vodu u pakiranjima od 0,5 litara, 1,5 litara te u galonima od 18,9 litara. U ponudi se nalaze i vode s okusima Za Life s okusom jabuke te Za Harmony s okusom breskve i aloa vere u pakiranjima od 0,5 i 1,5 litara. Najprodavanije su svakako Zala voda i Za Life u pakiranju od 1,5 litre. Ovi proizvodi dostupni su u Mercatoru i Plodinama te kod pojedinih članica Ultragrosa, a na tržištu su zastupljeni regionalno. “Trgovcima preporučujemo proizvode jer su kvalitetni, pa sukladno tome i cjenovno u višem razredu, što je posebno izraženo kod voda s okusima. Samo kvalitetom moguće je dugoročno opstati na tržištu i zadržati povjerenje potrošača. “, kaže Aleksandar Đurić iz Uniimpexa, uvoznika i distributera vode Zala. U 2011. godini Pivovarna Union na tržište će lansirati novi okus vode Za, što će popratiti cjenovnim akcijama te degustacijama i nagrađivanjima potrošača na prodajnom mjestu.

Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

Iz regije

Iz svijeta Cijena kave najviša u 30 godina

Novi vlasnik Palome u ožujku

ovi vlasnik većinskog udjela u slovenskom proizvođaču papirnatih maramica i higijenskog papira, tvrtke Paloma, bit će poznat tijekom mjeseca ožujka, izjavio je predsjednik uprave te tvrtke Bojan Rajtmajer. On je naveo da su dubinska snimanja poduzeća završila 20. siječnja te da traju pregovori s društvima koja su predala obvezujuću ponudu. Trenutni većinski vlasnik Palome sa 71 posto udjela je državno društvo PDP koje traži novog vlasnika radi dokapitalizacije društva, a vrijednost ponuđenog paketa procjenjuje se na 20 milijuna eura. Paloma namjerava uložiti ta sredstva u obrtni kapital za ulaganje u robnu marku i modernizaciju proizvodnje.

C Srbija: Novi ugovor Milšpeda i Podravke

ogistička kompanija Milšped sklopila je sredinom veljače Ugovor o pružanju usluga skladištenja i distribucije s hrvatskom kompanijom Podravka. Riječ je zapravo samo o nadogradnji dugogodišnje poslovne suradnje dviju tvrtki u oblasti međunarodnog transporta i usluga carinskog posredovanja. Značaj projekta je u stvaranju jedinstvenog sustava distribucije od 350 isporuka dnevno širom Srbije, kao i strogo kontroliranje procesa skladištenja i distribucije prehrambenih proizvoda Podravke u skladu s međunarodnim standardima, kažu iz Milšpeda.

iskontni trgovac Aldi Süd proširio je tijekom veljače paletu brendova na policama svojih trgovina u Mađarskoj i Sloveniji. Kupci u Mađarskoj tako u tamošnjem Aldiju od sada mogu pronaći i Heinekenovu marku piva Soproni, nekoliko proizvoda Danonea uključujući Activiu, Actimel i Könnyü és Finom, te Wrigley’s žvakaće gume. U Sloveniji je pak, osim Danonea i Wrigley’sa, u ponudu dodan i brend kave Barcaffé. Također, u susjednoj Austriji Aldijev lanac trgovina Hofer odnedavna je uvrstio Danoneove brendove Activia i Actimel u svoju ponudu.

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

Delta prodala Maxi za 932,5 milijuna eura

eđunarodni lanac maloprodajnih objekata iz Belgije, kompanija Delhaize Group, postigla je sporazum o kupovini 100 posto Delta Maxi grupe za ukupno 932,5 milijuna eura, uključujući i neto dugovanja od oko 300 milijuna eura. Uz poslovanje u Grčkoj i Rumunjskoj, kupovina Delta Maxi Grupe svrstat će Delhaize Group među vodeće maloprodajne lance u jugoistočnoj Europi. Očekuje se da cijela transakcija bude završena u trećem kvartalu 2011. godine.

ritanski trgovac Tesco planira kupiti poljski trgovački lanac Žabka od private equity tvrtke Penta Investments, javlja poljski dnevnik Puls Biznesu. Pregovori o preuzimanju poljskog lanca još su u tijeku. Inače, Tesco je već kupio Žabku u Češkoj krajem 2010. godine. Ova akvizicija će značajno ojačati poziciju Tesca u Srednjoj i Istočnoj Europi jer bi svoj portfelj proširio s više od 2350 Žabka marketa čija se vrijednost procjenjuje na 600 milijuna dolara.

Nestlé utrostručio dobit zahvaljujući prodaji udjela u Alconu

ompanija Mercator u prošloj je godini ostvarila 2,8 milijardi eura prihoda, što je 5,2 posto više nego u 2009. godini, dok je čisti dobitak povećala za 43,9 posto - na 30,4 milijuna eura. Iz uprave tvrtke navode kako je Mercator ostao najveća trgovačka kompanija u regiji unatoč teškom makroekonomskom položaju na tržištima gdje je prisutan. S krajem prošle godine skupina Mercator zapošljavala je 23.500 djelatnika, od čega 52 posto u Sloveniji, a ostalo u drugim zemljama u kojima djeluje.

ijena kave tipa arabica na burzi sirovina ICE u veljači je dosegla 2,7840 dolara za libru (0,45 kg), što je najviša vrijednost u posljednjih 30 godina. Tako je od lipnja 2010. godine cijena kave više nego udvostručena, a većina analitičara očekuje da će se povećati na tri dolara za libru. Do takve eksplozije cijena prvenstveno je došlo zbog slabijeg uroda u glavnim zemljama proizvođačima kave – Kolumbiji i Brazilu.

Dobit Mercatora poskočila za 43,9 posto

Aldi Süd proširuje asortiman u Mađarskoj i Sloveniji

Tesco planira kupiti poljsku Žabku

Svjetska trgovina vratila se na pretkriznu razinu

bujam međunarodne trgovine prvi je puta u prosincu prošle godine premašio razine zabilježene prije krize, a u cijeloj 2010. međunarodna je trgovinska razmjena porasla za rekordnih 15,1 posto, objavio je ugledni nizozemski institut CPB. Ti podaci novi su dokaz oporavka svjetskog gospodarstva, pri čemu je rast trgovine u cijeloj prošloj godini više nego nadoknadio 13-postotni pad u 2009., za trajanja financijske krize, objavio je institut čije podatke koriste Svjetska banka i Europska komisija.

vicarski prehrambeni div Nestlé u 2010. je godini više nego utrostručio neto dobit, na 34,23 milijarde švicarskih franaka, zahvaljujući prodaji tvrtkinog udjela u oftalmološkoj kompaniji Alcon. U 2009. Nestlé je zabilježio 10,4 milijarde franaka neto dobiti. Prodaja tvrtkinih preostalih 52 posto udjela u Alconu prošle je godine Nestléu omogućila lansiranje novih proizvoda, smanjenje zaduženosti, otkup dionica i gradnju novih

tvornica diljem svijeta. Početkom 2010. Nestlé je preuzeo dio poslovanja sa zamrznutim pizzama tvrtke Kraft Foods.

Lidl sve veću pažnju poklanja internet trgovini

iskontni lanac Lidl, koji posluje u sastavu Schwarz Grupe, lansirao je redizajniranu stranicu za online kupovinu kako bi je učinio lakšom za korištenje i da na bolji način integrira postojeću stranicu za neprehrambene proizvode. Na novim stranicama kupci odmah mogu vidjeti je li proizvod dostupan online ili u prodavaonici te nalazi li se na lageru u tom trenutku. Website također uključuje i linkove na Facebook i Twitter. Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

82% međunarodnih maloprodajnih kompanija ne strahuje za svoju budućnost

Globalna kretanja

Prenosimo “Međunarodno istraživanje o trgovini mješovite robe“ agencije IGD u kojem je sudjelovalo 250 ispitanika: proizvođača i trgovaca na malo iz više od 40 zemalja

ezultati istraživanja pružaju nam uzbudljiv uvid u to kako trgovci na malo širom svijeta gledaju na daljnji razvoj trgovačkog sektora u 2011. i u budućnosti. GLOBALNO MIŠLJENJE Naš je svijet sve više globalan. Financijski i politički sustavi sve su povezaniji, a zračni promet i internet omogućili su pristup gotovo svakom kutku svijeta pa mnogi istražuju mogućnosti poslovanja izvan njihova domaćeg tržišta. No, možemo li svu tu aktivnost izjednačiti s globalnim načinom razmišljanja, i što je još važnije: hoće li globalizacija maloprodaje mješovite robe potrajati? Saznanja našeg “Međunarodnog istraživanja o trgovini mješovite robe“ upućuju na optimističan stav koji tvrtke gaje prema svojoj budućnosti. Više od četiri petine (82%) međunarodnih maloprodajnih kompanija ne strahuje za svoju budućnost, njih više od pola (53%) smatra da će globalna maloprodaja u sljedećih pet godina poslovati bolje od ostatka gospodarstva, a 29% vjeruje da će poslovati slično kao i druge privredne grane. “Koliko ste sigurni u dobre izglede za globalnu

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

maloprodaju u odnosu na druge grane u sljedećih pet godina?“ 53% ispitanika misli kako će globalna maloprodaja napredovati u odnosu na druge grane 29% njih vjeruje da će napredak u globalnoj maloprodaji biti sličan onome drugih grana 10% mišljenja je da će druge grane ostvariti veći napredak od globalne maloprodaje 8% ispitanika nije znalo odgovor na spomenuto pitanje. Na dodatno pitanje 85% ispitanika odgovorilo je kako očekuje da će se brzina globalne maloprodaje unutar sljedećih pet godina povećati ili ostati na današnjoj razini. Time su potvr-

Internet trgovine, male samoposluge i diskonti bit će glavni dobitnici u 2011. dili optimizam vezan uz budućnost sektora. Za 39% ispitanika, glavno tržište za buduća ulaganja bit će Turska, a Indonezija, Poljska, Južna Afrika i Meksiko također se predviđaju za

značajna ulaganja u narednih pet godina. CIJENA, CIJENA, CIJENA Ne iznenađuje da se za privrednu granu tako kompetitivnu kao što je trgovina mješovitom robom cijene i pritisci troškova pojavljuju kao ključne teme, one koje će oblikovati godine koje dolaze. Tijekom nadolazećih 12 mjeseci sve se tri glavne prijetnje globalnim maloprodajama odnose na ovo područje. Tek nešto ispod šezdeset posto (59%) najvećom prijetnjom svo-

maloprodaje

Budućnost

t s e j k v s

le oglašavanja te time daje naslutiti da kompanije u ovoj privrednoj grani istražuju nove načine za isporuku vrijednosti kupcima.

Glavno tržište za buduća ulaganja bit će Turska

jem poslovanju u 2011. smatra povećan kompetitivni pritisak na sniženje cijena i promocije, dok gotovo polovina (48%) kao najveći izazov vidi povećanje cijena sirovina i ulaganja. S druge strane, čak 45% ispitanika zabrinuto je zbog manje spremnosti potrošača na potrošnju. Upitani kako će se cijene ulaganja promijeniti tijekom idućih 12 mjeseci, tri četvrtine ispitanika smatra kako će se cijene sastojaka

povećati, dok 68% njih smatra da će porasti cijene energenata. Postavili smo pitanje i o troškovima rada. Dok će se na svakom pojedinom tržištu okolnosti razlikovati, 57% ispitanika očekuje kako će ti troškovi u sljedećoj godini ostati isti ili će se smanjivati. Bez obzira na usredotočenost na cijenu, ona ipak nije jedini faktor koji zaokuplja

trgovce na malo. Od početka financijske krize kompanije su poduzele nekoliko koraka za povećanje vrijednosti, a mnogi od njih ne tiču se cijena. U proteklih 18 mjeseci više od polovine trgovaca (53%) stavilo je veći naglasak na vrijednost brenda, njih 52% ulagalo je u snažniju promociju, a 47% u promotivne pakete i vezanje proizvoda. Pojavila su se još dva važna faktora. Ukupno 46% ispitanika veću važnost pridaje kvaliteti proizvoda, dok isti postotak ulaže u nove kana-

BITKA ZA FORMAT Mnoge će oči 2011. biti uprte u razvoj formata. Carrefourov izmijenjeni hipermarket, koji je premijeru doživio u rujnu 2010. u Lyonu, kasnije ove godine ulazi u konačnu fazu primjene, što predstavlja ključan događaj na koji valja obratiti pažnju. Ali bitke za format protegnut će se i puno dalje od toga jer se male samoposluge miješaju s formatom usluge gotove hrane, a i internet trgovina nastavlja svoje postojano napredovanje. Dok na globalnoj razini budućnost niti jednog formata nije lako predvidjeti, naše istraživanje otkriva

neke naznake mogućih smjerova. Internet trgovine, male samoposluge i diskonti, prema sudionicima našeg istraživanja, bit će glavni dobitnici u 2011., dok presuda još nije donesena za formate hipermarketa i malog supermarketa. Predviđanja za uslugu gotove hrane i cash&carry formate nisu tako pozitivna jer više ispitanika očekuje kako će se njihov tržišni udio u idućoj godini smanjiti. Međutim, jedna je stvar jasna, a to je da nas čeka budućnost s više prodajnih kanala. Čak 59% ispitanika smatra da će ključan faktor razvoja trgovine u 2011. predstavljati kupčeva upotreba i online i fizičkih kanala za kupnju. Kupac je sve umreženiji i sve upućeniji i kao takav, prema 47% ispitanika, on je taj koji će najviše potaknuti razvoj trgovine u 2011. Spojena, oba ova saznanja upućuju na potrebu za većom komunikacijom između kanala kao i na istraživanje novih alata društvenih medija.

Dodatna ključna saznanja istraživanja

• Očekuje se da će Tesco i Walmart u sljedećih pet godina preteći druge globalne igrače što se tiče napretka prema globalizaciji, kaže 77%, odnosno 67% ispitanika. Većina kompanija obuhvaćenih istraživanjem (80%) povećala je svoja ulaganja u razvoj novih proizvoda ili ih tijekom posljednjih 18 mjeseci zadržala na istoj razini. Za 34% ispitanika učinkovitost nabavnog lanca nalazi se među tri glavna pitanja koja će biti od ključne važnosti za trgovanje mješovitom robom u narednih pet godina.

• •

Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

Nagradni kuponi

Kupon

za obijanje o glavu Pri osmišljavanju akcija kojima će privući potrošače u svoje prodavaonice i tako povećati prodaju trgovci ponekad svjesno ili nesvjesno podcjenjuju te iste potrošače i providno se koriste neetičnim modelima nagrađivanja kupaca

reativnost i maštovitost trgovaca u privlačenju potrošača ovisi o kriterijima kojima se isti ti potrošači povode pri odabiru prodavaonice u kojoj će ostaviti svoj novac. Nekadašnja mantra “lokacija, lokacija, lokacija“ čini se da više nije presudna već je to - vrijednost (koju čini odnos između kvalitete i cijene). Nedavni rezultati istraživanja diljem svijeta pokazuju snažan pomak potrošača prema trgovcima koji nude robu veće vrijednosti. Tako je npr. najveći svjetski trgovac Walmart svoj etablirani slogan “Always low prices“ promijenio u: “Save money. Live better“ (Štedite novac. Živite bolje!). S jedne strane, današnji potrošači traže povoljne cijene i vrijednost za novac, a s druge očekuju da se nagradi njihova vjernost. U tom smislu u mnogim zemljama postoje dvije velike skupine kupaca: a) jedna okuplja potrošače

www.jatrgovac.hr Ožujak 2011.

koji kupuju na akcijama, uzajamno se informiraju o najpovoljnijim akcijama u raznim trgovačkim lancima i stvaraju zalihe, b) druga kupuje uz pomoć kupona. Kod nas nije sasvim zaživio niti je dominantan ijedan od gore navedenih kriterija za odabir prodavaonice. Istina je, ipak, da niz naših trgovaca ima svoje kartice vjernosti i različite članske iskaznice te da kupce privlače brojnim akcijama i nagradnim kuponima jer u uvjetima krize, kojoj se još ne nazire kraj, hrvatski potrošači sve više paze na svoje kune. Pri osmišljavanju akcija kojima će privući potrošače u svoje prodavaonice i tako povećati prodaju trgovci ponekad svjesno ili nesvjesno podcjenjuju te iste potrošače i providno se koriste neetičnim modelima nagrađivanja kupaca samo da bi iz njihovih džepova izvukli što više novca koje nisu ni namjeravali potrošiti

Novo na polici

prof. dr.sc. Davor Perkov Visoka poslovna škola “Libertas”, Zagreb

pa takvi oblici u percepciji kupaca dobivaju kiselkasti okus i atribute obmane. Evo jednog primjera na temelju nedavnog vlastitog iskustva. ČITAJTE SITNA SLOVA Sredinom veljače sam u dva navrata kupovao u istoj prodavaonici u Ilici koja posluje u sklopu zagrebačkog lanca parfumerija. Za svaku kupovinu (a nijedna nije bila niža od 400 kuna!) dobio sam nagradni kupon od 70 kn! Zgodno, zar ne? Kako su kuponi vrijedili do kraja veljače otišao sam iskoristiti ukupni bonus od 140 kn. Naravno, znao sam da svaki kupon od 70 kn podrazumijeva kupnju od minimalno 220 kn i to mi se nije učinilo kao problem. Sva ta pravila su lijepo i doduše, sitnim slovima napisali na kupo-

“Promišljanja potrošača i trgovaca često nisu na istoj valnoj duljini“ nu. No, logika promišljanja potrošača i menadžmenta trgovačkog poduzeća često nisu na istoj valnoj duljini. Ja sam u ovom slučaju smatrao sasvim normalnim da odaberem neki od mirisa zvučnih svjetskih brendova po jediničnoj cijeni većoj od 440 kn, na blagajni priložim dva nagradna kupona, da mi prodavačica vrijednost kupovine umanji za 140 kn te da samo platim razliku od cca. 300 kn. Vi ne biste tako razmišljali? Ali ne? Zašto bi bilo tako jednostavno? Maštoviti trgovac, naime, nije tako promišljao. Kada sam s odabranim parfemom prišao blagajni, ljubazna prodavačica mi je skrenula pažnju

da se kuponi od po 70 kn ne mogu vezati već svaki važi za jednu, pojedinačnu kupovinu (proizvod), po cijeni od 220 kn na više!? Bilo mi je malo čudno da dva kupona nemaju zajedničku novčanu vrijednost, ali u redu, pomislih. Krenuh prema sjajnim i miomirisnim policama, ali začas utvrdih da u ponudi gotovo nema nijednog proizvoda koji stoji manje od 400 kn. Na tu činjenicu mi je pažnju diskretno skrenula i sama prodavačica! Drugim riječima, kako bih iskoristio kupone i “uštedio“ 140 kuna, trebao sam prema cjeniku te prodavaonice potrošiti najmanje 850-900 kn! Što je previše, previše je! Priznajem da mi je u jednom trenutku palo na pamet da ostavim te kupone na blagajni i otiđem ne gubeći više svoje dragocjeno vrijeme i živce. No, odlučio sam ipak iskoristiti svoje pravo ma koliko je to bila gotovo nemoguća misija s obzirom da nisam namjeravao potrošiti malo bogatstvo samo da bih sebe uvjerio kako sam zapravo uštedio i kako me trgovac nagradio. U konačnici sam silom prilika kupio kozmetičke marke koje inače ne preferiram i za koje sam ipak morao izdvojiti 390 kn razlike. Niže od toga jednostavno nije bilo moguće. Kazao sam prodavačici na odlasku da me neće više vidjeti kao potrošača i da pozdravi kreatore ovakvog podcjenjivačkog načina nagrađivanja. Meni je ovo iskustvo bilo toliko negativno i neprimjereno vremenu u kojemu živimo da sam prodavaonicu napustio iskreno razočaran. Da ironija bude veća, prodavačica mi je nakon plaćanja računa, radosno dala novi nagradni kupon od 70 kn!

Persil Brilliance s Cold Active formulom Tvrtka Henkel hrvatskom je tržištu predstavila Persil Brilliance, novi deterdžent za pranje rublja s inovativnom Cold Active formulom koja učinkovito uklanja i najotpornije mrlje već na temperaturi od 30°C. Stručnjaci iz Henkela uspješno su razvili novu formulu koja jedinstvenom snagom uklanja mrlje i tragove nečistoće s odjeće i rublja čak i kod tvrdokornih zaprljanja, poput mrlja od rajčice i masne hrane kojih se teško riješiti i uz brojna pretpranja. Novi Persil Brilliance dostupan je u univerzalnoj varijanti te u varijanti za obojenu odjeću u prodavaonicama diljem Hrvatske u pakiranjima od 2kg, 3kg, 4kg, i 6kg.

Karlovačko Radler - idealna kombinacija piva i limunovog soka

K Wudy hrenovke od svinjskog mesa

akon iznimnog uspjeha Wudy hrenovaka od pilećeg i purećeg mesa talijanske tvrtke AIA spa, najvećeg proizvođača pilećeg i purećeg mesa i prerađevina u Europi, na policama trgovina od početka ožujka mogu se naći i Wudy hrenovke od svinjskog mesa - Wudy grill i Wudy puro suino. Wudy grill, svinjska hrenovka posebno spravljena za pripremu na roštilju, jednako je ukusna na klasičnom ili električnom roštilju kao i na grill ploči. Od strane talijanskih potrošača po kvaliteti i atraktivnosti proglašena je proizvodom 2010. godine u svojoj kategoriji. Wudy puro suino s 83-postotnim udjelom svinjskog mesa jednako je ukusna kuhana ili s roštilja, ovisno o prilici ili raspoloženju. U pakiranju od 250 g najoptimalniji su izbor za brz i ukusan obrok s bezbroj varijacija i priloga. Uvoznik za Hrvatsku: Moja zemlja d.o.o., II. Resnički gaj bb, Zagreb. tel: +385 1 2313 111, fax: +385 1 2313 370, www.moja-zemlja.hr

arlovačka pivovara predstavlja novitet na hrvatskom tržištu kojeg čini mješavina svijetlog lager piva (40%) i osvježavajućeg bezalkoholnog pića od limunovog soka (60%). S alkoholnim udjelom od 2% Karlovačko Radler na hrvatsko tržište dolazi pakirano u boci od 0,3l i 0,5l te u limenkama od 0,5l. Zahvaljujući odličnoj kombinaciji Karlovačkog piva i limunovog soka idealno je piće za osvježenje. Karlovačko Radler na tržištu će se pojaviti od sredine ožujka u većini kafića i trgovina diljem Hrvatske.

Preporuka Novi osvježavajući hit Jana naranča-papaja

ve poklonike aromatizirane Jane ovih će dana iznenaditi nova, zanimljiva kombinacija dvaju voćnih okusa - naranče i papaje. Osvježavajući okus naranče idealno se stapa s laganim, a opet egzotičnim okusom papaje, poznatije kao rajsko voće. Papaja se još naziva i tropska dinja jer po okusu podsjeća na dinju. Uzgaja se najviše u Južnoj Americi, Indiji i Africi te obiluje vitaminima i hranjivim sastojcima zbog čega ju ljubitelji alternativne medicine

već stoljećima smatraju pravom iscjeljiteljicom. Osim što pruža sve prednosti izvorske vode Jana i omogućava hidrataciju tijekom cijelog dana, Jana naranča-papaja pruža zanimljivu i niskokaloričnu alternativu svima koji žele izbjeći zašećerene napitke visoke kalorijske vrijednosti. Rajski užitak od sada je na Zemlji! Jana naranča-papaja na tržištu će biti dostupna u PET pakiranjima od 1,5L i 0,5L (sa sportskim i ravnim čepom). Ožujak 2011. www.jatrgovac.hr

ZAGREBAČKI VELESAJAM sa zadovoljstvom predstavlja dane gastronomije, vina, turizma, hotelsko-ugostiteljsjke opreme od

izlog

23. – 26. ožujka 2011. godine

FAX to E-Mail Zamislite da možete koristiti faks na način na koji koristite e-mail. Korištenjem naše web faks usluge vaša korespondencija zasigurno će postati mnogo praktičnija, ne treba vam nikakav dodatan uređaj, a troškovi su bitno manji.

Vrijeme je za online fax uz Fax.hr

Iskoristite i do 40 % popusta na paket Start . Portal Ja TRGOVAC središnje je mjesto informiranja o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje na internetu u Hrvatskoj i regiji.

2011. MEĐUNARODNI SAJAM HRANE, PIĆA I GASTRONOMSKIH INOVACIJA w w w.zv.hr/inga ZAGREBAČKI VELESAJAM, Avenija Dubrovnik 15, 10020 Zagreb, tel: 6503 422, 6503 133, fax: 6527 260, email: inga@zv.hr

Sajmovi u istom terminu:

Kupujete, prodajete ili mijenjate. Besplatno objavite oglas u rubrici “Oglasnik“ na portalu Ja TRGOVAC. Oglase šaljite na redakcija@jatrgovac.hr i posjetite nas na www.jatrgovac.hr međunarodni sajam turizma

međunarodni sajam vina i opreme za vinarstvo i vinogradarstvo

međunarodni sajam hotelsko ugostiteljske opreme i cateringa