Direccionamiento Estrategico - Organizacion La Merced

ORGANIZACIÓN LA MERCED

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO Lineamientos para la dirección organizacional ALVARO ALFONSO SOTELO PAZ

2011

San Juan de Pasto

MISIÓN: Brindamos bienestar y satisfacción a nuestros clientes mediante estrategias generadoras de valor integradas con la producción y oferta de productos donde la excelencia en calidad y servicio constituyen el eje fundamental de nuestras operaciones.

VALORES CORPORATIVOS Reconocemos la excelencia como eje fundamental en nuestras operaciones y para lograr transmitir esto a los grupos de interés, con responsabilidad, humildad y perseverancia asumimos nuestros compromisos en los cuales el respeto, la colaboración, el entusiasmo, la laboriosidad e iniciativa, armonizan los distintos equipos de desempeño dentro de los procesos de mejora continua •

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La Humildad: El valor de la humildad ayuda a las personas a contener la necesidad de decir o hacer gala de sus virtudes a los demás. Una persona que vive la humildad hace el esfuerzo de escuchar y de aceptar a todos. La humildad permite a la persona ser digna de confianza, flexible y adaptable. En la medida en que somos humildes, adquirimos grandeza en el corazón de los demás.“Anónimo” La excelencia: Grado máximo de perfección, aspiración a lo mejor, a la meta más alta que se espera alcanzar en lo que se hace y en quien lo hace. En la Organización LA MERCED, damos nuestro mayor esfuerzo cada día para sobresalir mediante la vivencia sana de nuestra misión.“Jorge Yarce” Perseverancia: Actitud de firmeza en alcanzar los objetivos propuestos al interior de los procesos de mejoramiento continuo.“Anónimo” Responsabilidad: Es cumplir las obligaciones y compromisos adquiridos, asumir los resultados de los propios actos y saber responder a lo que se espera de uno, yendo más allá de la obligación estricta. “Jorge Yarce” Compromiso: Sentir la necesidad propia de cumplir con la palabra dada, en actitudes y hechos.

Respeto: Tener la capacidad de entender las diferencias del otro y aceptar como una nueva posibilidad, su punto de vista. Es tener la capacidad de observar por los lentes del otro una misma situación. “Anónimo” Colaboración: Es sentir en carne propia la necesidad del otro y actuar. En la Organización LA MERCED se vive el espíritu de colaboración entre compañeros y hacia todo aquel que tiene contacto con nosotros. “Anónimo” Laboriosidad: Es la diligente realización del trabajo con dedicación energía, orden y constancia con miras a que se cumplan los resultados esperados. “Jorge Yarce” Entusiasmo: Representa el ánimo en acción, actuar con entusiasmo es vivir cada momento con alegría y energía rebosante que contagia. “Anónimo”

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Iniciativa: Tomar la iniciativa es romper con el piloto automático que detiene esos cambios tan necesarios. “Horacio Krell”

VISIÓN: •

Liderar con responsabilidad social, la industria gastronómica a nivel regional.

ESTRATEGIA: •

Crecer con valor en cada uno de nuestros procesos

OBJETIVOS CORPORATIVOS: • • • • • •

Satisfacer más allá de las expectativas las necesidades de nuestros clientes Contribuir de manera responsable al mejoramiento de la calidad de vida de nuestros colaboradores Brindar excelente calidad en nuestros productos, siempre.

Lograr sostenibilidad, crecimiento y permanencia en el mercado.

Medir y evaluar permanentemente la gestión de los procesos de la organización.

Mantener al interior de nuestra organización procesos de mejoramiento continuo.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS: • • • • • •

Maximizar el valor de la organización Incrementar la participación en el mercado Ampliar los canales de distribución Incursionar en el mercado on‐line Construir valor para nuestra Organización y las partes interesadas.

Crecer bajo una política de RSE

PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD 1. ENFOQUE AL CLIENTE: Reconocemos a nuestros clientes como la razón de ser de los productos que ofrecemos por tal razón nos esmeramos en escuchar sus necesidades para satisfacerlas procurando siempre superar sus expectativas.

2. LIDERAZGO: Compartimos el liderazgo a interior de nuestros equipos de desempeño con el propósito de servir, innovar y solucionar. Aspectos esenciales en la atención de las

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necesidades de los grupos de interés. Esto se logra con empoderamiento y con una comunicación asertiva en los ambientes laborales.

PARTICIPACIÓN DE LAS PERSONAS: Reconocemos al capital humano como un elemento vital para el desarrollo organizacional, propiciando desde la alta dirección, la capacidad de escucha, el autocontrol y la motivación.

ENFOQUE BASADO EN PROCESOS: Identificamos en cada uno de los procesos de la organización, la generación de valor, mediante el servicio que presta a las diferentes áreas para la construcción de cadenas orientadas al fortalecimiento de los mismos y la maximización de los resultados.

ENFOQUE DE SISTEMA PARA LA GESTIÓN: Vemos a nuestra organización como un sistema donde los procesos se relacionan entre si buscando la excelencia organizacional en todo su conjunto. Reconocemos que la función de cada proceso es de vital importancia debido a que al integrarse con los demás contribuye en la construcción de valor.

MEJORA CONTINUA: Como soporte a este principio la organización mide, controla y evalúa cada uno de los procesos con el fin de irlos mejorando de acuerdo a las condiciones cambiantes del entorno.

ENFOQUE BASADO EN HECHOS PARA LA TOMA DE DECISIONES: Mejoramos día a día la toma de decisiones con base en información confiable tomada fielmente del registro de operaciones, la cual es generada por cada una de las áreas o departamentos que integran la organización.

RELACIONES MUTUAMENTE BENEFICIOSAS CON EL PROVEEDOR: Propiciamos una cultura de negociación gana‐gana con nuestros proveedores siendo incluyentes y éticos en las estrategias de desarrollo organizacional.

POLÍTICA DE CALIDAD Procuramos hacer las cosas bien desde el principio manteniendo siempre los lineamientos de las buenas prácticas de manufactura “BPM” al interior de los distintos procesos de transformación alimenticia, utilizando materias primas y herramientas de excelente calidad y el mejor equipo humano para ofrecer productos sanos orientados a satisfacer las necesidades de nuestros clientes más allá de sus expectativas.

POLÍTICA DE ALCOHOLISMO Y TABAQUISMO Para la organización la Merced, lo primero son las personas; por esta razón reconoce que el tabaco y el alcohol son nocivos para la salud y en señal de compromiso, capacita continuamente en la prevención de riesgos inherentes a dicho consumo.

POLÍTICA DE SEGURIDAD INDUSTRIAL El trabajo seguro forma parte de nuestras directrices de mejoramiento y construcción de valor, nos aseguramos de que el equipo humano cuente con los elementos y herramientas necesarias para la realización de sus labores en forma sana y segura.

POLÍTICA DE MEJORAMIENTO CONTINUO Reinventarnos continuamente es un principio de excelencia, en la Organización la Merced nos esforzamos día a día para hacer de esta labor una realidad, apoyándonos como compañeros y priorizando los objetivos colectivos enfocados a la satisfacción de necesidades y la construcción de valor.

POLÍTICA DE PRESERVACIÓN Y CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE Conocemos y compartimos la importancia de preservar y cuidar el medio ambiente y por eso hemos implementado en nuestros procesos productivos, medidas adecuadas en lo concerniente al manejo de basuras y residuos líquidos entre otros, en concordancia con las normas sanitarias y de responsabilidad social empresarial aplicables a nuestra actividad económica.

POLÍTICA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Día a día procuramos desarrollar nuestra actividad económica con responsabilidad social, preservando el medio ambiente, ofreciendo productos de excelente calidad y precios razonables.

Observando siempre el bienestar de nuestros colaboradores y el de las demás partes interesadas.