Hendricks: top down - bottom up

manual

HENDRICK’S top down - bottom up

manual

HENDRICK’S top down - bottom up

índice introducción

Hendricks

reversa estética

top down

bottom up

brief/propuesta

Introducción Este manual tiene como objetivo dar cuenta de la investigación y análisis detallado alrededor de la marca de ginebra escocesa Hendrick’s, propiedad de la reconocida destilería William Grant and Sons. Primero, se realizó una investigación top down detallada de lo que es la marca para llegar a entender tres aspectos fundamentales de la misma: sus valores, cualidades y especificaciones. Para lograr entender estos aspectos, se indagó sobre la historia tanto de la casa como de la marca, sobre el contexto en la cual se desarrolló y del cual surgió, y finalmente de la propuesta de esta. También se encontraron diferentes marcas con conceptos y backgrounds similares a la marca y que por lo tanto se asocian a los valores del mundo Hendricks. Por otro lado con el bottom up, se analizó cómo funciona Hendricks en la sociedad Colombiana, como es recibido y que experiencias se forman alrededor de este tipo de licor mediante la investigación de personas que lo consumen y todo un proceso de clasificación de datos.

Finalmente se cruzó la información relevante recolectada para dar paso a la creación de un brief que surge de una oportunidad de diseño, para luego realizar la propuesta de solución adecuada.

HENDRICK’S

William Grant & Sons Es una empresa de destilerĂ­a de licores ecosesa, creada en 1887 por William Grant. En ese entonces fue dirigida por William Grant y sus hijos y que con el paso del tiempo ha estado a cargo de su descendencia. Producen y comercializan una variedad de licores entre los cuales se encuentran Whiskey Grants, Ron Sailor Jerry, Ginebra Hendricks, entre otros.

Grants and Sons se caracteriza por dar valor a sus marcas al crear todo un mundo alrededor de cada una de ellas, de esta manera, logran despertar curiosidad en sus clientelas y de esta manera lograr que se interesen en ser parte de estos mundos y saber mĂĄs, es de esta forma que logran involucrarse en su totalidad con las marcas.

“We celebrate our Rare Character and look for unique, pioneering individuals who have the energy, passion and commitment to help us achieve our vision.�

¿Qué es Hendricks?

Es una ginebra escocesa premium creada en 1999, preparada bajo un proceso artesanal de destilación que utiliza dos máquinas antiguas destileras: La carter-head y la Bennett.

Además de esto, se hace una mezcla de infusiones de variedad de botánicos de los cuales los principales son la rosa damascena y el pepino. Los otros botánicos son:

rosa de Bulgaria

“Ninguna otra ginebra sabe como Hendrick's porque ninguna otra ginebra se elabora como Hendrick's”.

limón

Rosa Damascena: Es una rosa híbrida de dos especies de rosa, que es usada frecuentemente para preparar aguas y aceites que posteriormente se usan en perfumería, tratamientos de belleza y en cocina. En cocina, es un condimento o saborizante y es usado frecuentemente en el medio oriente tanto en cocina de sal como en postres. Su uso más popular fue durante el renacimiento.

Para Hendrick’s, esta rosa junto al pepino, su toque especial, pues se infusiona a la ginebra convirtiéndola así en un trago único.

pepino

cilantro

flor de sauco

angelica

enebro

comino

Linea de tiempo

historia

El rey Carlos II se casa con Caterina de Braganza, hija del Rey de Portugal, llevando a Inglaterra la tradición de tomar té a la corte inglesa y se volvió popular en los estratos sociales más altos. Más que una simple bebida era un símbolo de poder

1662- Tomar té

Dos grandes fenómenos sociales o revoluciones hicieron posible los tres grandes cambios que permitirían el nacimiento del dandismo. El primero fue fruto de las revoluciones francesa y estadounidense que casi exterminaron a la nobleza y a la monarquía, con sus modales versallescos y su atuendo francés. El segundo cambio lo traería la Revolución Industrial y acarrearía una doble consecuencia al aumentar la oferta de casi todo, haciendo más fácil poder elegir, pero más difícil combinar correctamente la creciente variedad de ropa y calzado.

Nacimiento de nuestro Alambique Bennet - El año en que se fabricó en Londres nuestro alambique Bennett.

Aunque únicamente se produjeron unos cuantos alambiques Bennet, estos se ganaron una gran reputación por crear un licor particularmente robusto y de gran sabor.

(Por aquel entonces, Hendrick's era solamente un destello).

1787 - Dandismo

1860 - Alambique Bennet

J. Schweppe & Co tuvo la idea de incluir quinina en la soda carbonatada de naranja para producir agua tónica. En la celebración de las tropas inglesas en India, decidieron añadir ginebra a la tónica, debido las propiedades medicinales que desde la antigüedad se han atribuido a la ginebra.

1870 - 1914

Revolución Industrial

1870 - La tónica

Movimiento estético inglés con el objetivo de resucitar el diseño dentro de una sociedad netamente productora.

Parar la deshumanización del trabajo, formas sencillas y el uso de la naturaleza como base de inspiración, podían verse muy decorados pero era extremadamente planeado.

1880 - Arts and Crafts

Comienza El negocio Familiar , el Sr. William Grant, junto con sus siete hijos y dos hijas, construyó su destilería en Girvan, Escocia. La única ayuda externa que tuvieron provino de un único cantero que trabajaba periódicamente con ellos.

1886 - Negocio Familiar

Nacimiento de nuestro Alambique Carter- Head que utilizado para Hendrick’s fue fabricado por John Dore & Co. Con una cesta de sabores impulsada por vapor colocada en la parte superior de un brazo bastante largo, el Carter-Head crea un sutil, fresco y delicado licor. A pesar de ser tan fabuloso, el alambique Carter-Head se ha convertido en algo bastante POCO COMÚN y solo existen unos pocos a día de hoy.

Un Genio de los licores Irrumpe el mundo - Nace la Sra. Lesley Gracie y, desde una edad muy temprana, queda fascinada por el curioso mundo de la botánica, los sabores y los caballos (los caballos no guardan relación alguna con la ginebra que llegaría a crear, pero los hechos son los hechos). A los 4 años, comenzó a servir a su familia tés derivados de distintas plantas y ramitas.

1948 - Alambique Carter-Head

1995 - Lesley Gracie

Un Capricho del Destino Fruto del Azar - A modo de capricho, el Sr. Charles Gordon, bisnieto del Sr. William Grant, compra dos inusuales alambiques en una subasta: un Carter-Head fenomenalmente poco común y, un polvoriento Bennet del siglo XIX. (No será hasta casi treinta y tres años después cuando descubra para qué existen exactamente estos peculiares artilugios.

1966 - Inusuales Alambiques

El Sr. Charles Gordon recluta a la Sra. Lesley Gracie para su excéntrica búsqueda en un intento por inventar un elixir con sus muy diferentes y antiguos alambiques.

Aunque de sus pesquisas surgen muchos destilados muy interesantes, ninguno está a la altura. Cautivados por las posibilidades de utilizar dos extraños alambiques para crear un licor inusual, continúan con sus esfuerzos.

1988 - Comienza la aventura

Finalmente, el Sr. Gordon y la Sra. Gracie consiguen crear “algo delicioso y realmente peculiar” utilizando ambos alambiques, el Carter-Head y el Bennet, combinados con una extraña sinfonía de elementos botánico avivados por la curiosa infusión de rosa y pepino. Contra todo pronóstico, consiguen una extraña perfección que se da a conocer como HENDRICK’S GIN.

1999- Triunfa lo inusual

Moodboard

“Un inglés trabajando para una marca escocesa, un trabajo inusual para una marca inusual” Entrevista de Vasilis Lagios a David Piper

David Piper David Piper es hoy en día el embajador de Hendricks en todo el mundo. Trabajo como arquitecto, actor, escritor de ficción, poeta y artista. Todas estas experiencias de vida lo ayudaron de cierta forma ser el embajador de esta marca. Piper describe a hendricks y su publicidad ‘unusual’ como encantadoramente peculiar, surrealismo un poco serio y sin sentido, para mover o revolver al mundo de cierta manera.

Su trabajo va direccionado a encontrar y juntar artistas, músicos, escritores, entre otros. Para lograr este trabajo se necesita tener un amplio conocimiento intelectual, ser literato y en parte ser artista. “I choose the surprise of the unexpected” Piper, 2013.

Hendricks’ le otorgo a Piper la licencia para hacer todo lo inusual y lo extraordinario de la marca, desde eventos, publicidad y textos relacionados. A David Piper personalmente le gusta manipular su realidad, el se viste para maniobrar su identidad, vestido como un rey de otra época, cambiando su estilo. De esta manera, su trayectoria por miles de eventos y fiestas formaron su estilo para siempre cambiar de rutina.

“The gratest characters in literatura tend to be great drinkers, and their favourite tipple? Gin. The history of literatura is in many ways, the history of alcohol – making stories up and mixing cocktails analogous activities” David Piper, 2013.

REVERSA DE ESTETICA

Cultura británica del té El té es una infusión en agua de plantas secas que tuvo sus orígenes en la antigua china. Es la tercera bebida más consumida alrededor del mundo y se ha convertido en parte de la cultura en varios países de Asia, África y Europa, como India, Marruecos, Japón, Corea, China e Inglaterra. En cada uno de estos países tiene una connotación diferente pero en todos existe un ritual correspondiente a la cultura, a la hora de consumir el té.

“Afternoon tea” es el ritual llevado a cabo en Inglaterra y el Reino Unido. Este comienzo con la duquesa de Bedford, quien se dio cuenta que el espacio entre el almuerzo y la cena era muy largo para no comer nada, entonces empezó a invitar a otras mujeres importantes alrededor de la misma hora, reuniéndose así alrededor de la bebida acompañada con pastelería, para hablar y cotillear sobre sus círculos sociales. Fue así como este

momento se fue convirtiendo en un momento social importante, tanto que la Reina Victoria empezó a asistir y más tarde se apropió del ritual, popularizandolo.

Con Hendrick’s se relaciona de manera de que ambas cosas hacen parte de un momento social, una especie de exhibición social de la persona en un círculo de clase alta para el te y de personas exclusivas para quienes consumen Hendrick’s.

Ambas bebidas son representación de algo clásico y elegante que aunque ha variado a lo largo de los años, sigue manteniendo su esencia especial.

Gentleman’s club Los Gentelman’s club, nacieron en Gran Bretaña en el siglo XVIII en la clase alta de la época, siendo una especie de club privado del cual pocos podían ser miembros. Más adelante en el siglo XIX, se empezó a popularizar entre la clase media alta.

Los clubes empezaron a tomar los salones de te y de café como su el punto de reuniones en el siglo XVIII. Los primeros clubes como White Brooks y Boodle, tenían un ambiente aristócrata que se prestaba para jugar juegos de salón que sólo eran permitidos en estos espacios y clubes.

Más adelante los clubes fueron construidos como espacios fijos por los arquitectos encargados de construir las mejores casas de campo de la época.

Gracias a esto, los miembros de los clubes consideraban a su club como su «segunda casa», ya que sentían que era un espacio para relajarse con amigos encontrarse con los amigos, participar en juegos o comer, e incluso pasar la noche. Hombres de clase alta y media alta, podían permitirse el lujo de pasar el tiempo en estos entornos exclusivos en donde los hombres pasaban gran parte de sus días e incluso muchos recién graduados vivían allí antes de mudarse solos.

En los clubes se veía muy presente la comunicación entre sus miembros. A través de este intercambio de información, se creaban lazos utilizados en la escena social y daban un status, siendo asi un medio que permitía confirmar la identidad de un hombre, tanto en su comunidad y en la sociedad en general.

Los clubs de caballeros están directamente conectados a la manera en que Hendrick´s se comunica con su audiencia. La marca crea la idea de una sociedad secreta de lo inusual y de una membresía que se conecta directamente con la idea de exclusividad que daban estas… en esta época.

Por otra parte, las personas que lograban acceder a una membresía del club de caballeros eran personas con gustos específicos y que cumplían con ciertos requisitos lo cual ocurre de la misma forma con el target al cual se dirige esta ginebra, es refinado y selectivo. De esta época se extraen valores para su marca como la elegancia, la esencia de lo reservado y limitado, el status que dan ciertos gustos y finalmente la idea de pertenencia a algo.

Dandis El dandismo es un estilo de vida que surgió en Inglaterra en la primera mitad del siglo XIX. Los dandis son hombres que se caracterizan por ser muy refinados con su vestimenta, teniendo grandes conocimientos de moda (convirtiéndose asi en referentes de la moda), tener una personalidad imponente y modales finos. Con sus raíces provenientes de la burguesía, es decir eran de familias burguesas, y por lo tanto contaban con los recursos requeridos para llevar esta vida. El principal valor de un dandi es el de la sobriedad frente a cualquier situación. También eran muy innovadores en lo que consumían, en especial con avances tecnológicos provenientes de la revolución industrial.

Más adelante, se fue expandiendo a otras países en Europa, por hombres que habían residido en Inglaterra, sobretodo en Londres. Los dandis se

convirtieron rapidamente en simbolos de respeto y admiración, tanto que los externos buscaban imitarlos.Este movimiento contribuyó a lo que es hoy en día el concepto de celebridad a manera de tribu urbana y los derechos de imagen.

Los Dandis están conectados al ideal e imaginario que crea Hendricks en sus consumidores, los hace sentir especiales y de la mano con esto, crea en ellos la necesidad misma de estar a la altura de un trago de tan alta calidad. Los dandis eran personas cultas, para las cuales tener una imagen impecable en la sociedad era fundamental, les interesaba la vida urbana y ser parte activa de esta entre otras cosas.

Es de esta forma que todos estos valores son los que actualmente recrea el perfil de personas atacadas por Hendricks, les interesa tener una imagen social reconocida y que mejor forma de hacerlo que estar acompañados por un trago tan exquisito como lo es la ginebra y más específicamente Hendricks.

Arts & Crafts El movimiento Arts & Crafts fue uno de los movimientos mas importantes de diseño en los tiempos modernos. Comenzó en Inglaterra en 1880 y se expandió rápidamente por América y Europa. Nació a partir de ideales y en contra de los efectos de la industrialización causados por la Revolución Industrial para así establecer nuevos principios de vida y trabajo y abarca una gama muy amplia de ideas afines sociedades, talleres y fabricantes. Este fue un movimiento distinto a los que habían llegado antes. Su espíritu pionero de la reforma, y el valor que coloca en la calidad de los materiales y diseño, así como la vida, forma al mundo en que vivimos hoy.

Las dos figuras más importantes de este movimiento fueron el teórico John Ruskin y el diseñador William Morris. Ruskin examinó la relación entre arte, sociedad y labor mientras que

Morris lo pasó en la practica, agregándole valor al trabajo, alegría a la artesanía y belleza natural a los materiales. Para el final de la década de 1880 Morris había alcanzado el reconocimiento internacional y nuevas alianzas y sociedades comenzaron a tomar sus ideales trayéndolos a un público más amplio.

Es evidente la influencia de este movimiento en la estética de Hendricks, donde se usan formas sencillas, románticas y folclóricas y el uso de la naturaleza como base de inspiración, que aunque se llega a ver muy decorada todo está estrictamente pensado y planeado.

The Anatomy of Etiquette La guía para lograr ser un caballero desde pies a cabeza, es una guía creada para entender las conductas de la etiqueta en razón del cuerpo y sus gestualidades. Los modales esenciales de un caballero se pueden asociar a su anatomía, y esto es logra esta sección del libro Esquire Etiquette, describiendo parte por parte el uso esperado que le daría un caballero de modales tradicionales. Es así, describe detalladamente las siguientes secciones del cuerpo: la cabeza, los pies, las manos, los oídos y la boca.

Esta idea de la etiqueta, los modales y la imagen en sociedad está directamente conectada a la forma en que Hendricks define y logra venderse a su audiencia, solo quienes tengan estos modales, gustos refinados y consideren importante la imagen que presentan en sociedad serán quienes podrán obtener los beneficios que trae consigo el consumo de la especial ginebra Hendricks.

TOP DOWN referentes

L’occitane en Provence Es una marca de productos cosméticos y fragancias fundada en 1976 en Francia. Su principal intención es rescatar las tradiciones de producción de su “ciudad natal” Provence. Ofrece gran variedad de productos que van desde el cuidado de la piel, hasta fragancias para el hogar. Además de esto busca a través de sus productos, generar una experiencia de equilibrio entre los sentidos que aviven el bienestar del cuerpo.

En relación con Hendrick’s, L’occitane es una marca que también se remonta a sus orígenes para la elaboración de sus productos, tanto de materias primas como de métodos de elaboración, utilizando maquinaria antigua con procesos tradicionales y especializados. Por último, ambas marcas tienen como base de sus fórmulas, elementos botánicos como plantas raíces y flores.

Hendricks tiene la rosa y L’occitane la lavanda.

Laduree Es una tienda de repostería francesa establecida en 1930, pero con antecedentes desde 1862. Reconocida por ser la marca pionera del postre francés macarrón en la actualidad, se ha convertido además, en un destino para viajeros de todo el mundo.

Por otro lado, Laduree no solo ofrece productos, sino que ofrece toda una experiencia dando al cliente la posibilidad de disfrutar sus postres en un clásico salón de te y así tener una experiencia diferente y exclusiva En relación con Hendrick’s, ambos se remontan a sus “raíces” u orígenes, para explicar sus productos y son sumamente fieles a dichas raíces, pues encuentran en ellas un toque de originalidad que genera interés en el cliente y hace que se diferencien frente a otras marcas.

The Victorian Garden Es una marca inglesa de productos de belleza y cuidado personal.

Su característica principal es que elaboran todos sus productos con métodos artesanales rescatados de la época victoriana y además de esto utilizan gran variedad de hierbas y flores exóticas en sus fórmulas.

En relación con Hendrick’s, ambos hacen uso de botánicos para sus productos y llevan a cabo métodos tradicionales o artesanales (parte del proceso de realización del producto, es hecho a mano) recuperados de la época victoriana.

Henry Poole & Co Es la tienda por excelencia de los primeros dandis fundada en 1806 por James Poole, localizada en Inglaterra busca mantener la identidad de elegancia y estilo clásicos de la cultura británica.

Sus instalaciones actualmente buscan traer del pasado los vestidos de grandes personajes del pasado, como los monarcas y los grandes emperadores y reyes que ellos vistieron alguna vez como Emperor Napoleon III (1858), The Prince of Wales (1863), The Duke of Edinburgh (1868) y The Crown Prince of Prussia (1868).

En relación con Hendrick’s, buscan mantener un imaginario de lo antiguo adaptado a un mundo moderno, donde siguen en la búsqueda constante de personas que sientan que su estilo de vida se relaciona directamente con uno exclusivo, clásico, sobrio, extravagante y actual.

Barbour Esta marca empezó en 1894 en South Shields, Inglaterra como un negocio de familia de J. Barbour & Sons, que hasta hoy en dia va en su quinta generación de dueños. Barbour es una marca internacional conocida por sus ‘wax jackets’, con forro de cuadros escoces de alta calidad. Su ropa tiene un estilo clásico deportivo elegante, que al ser sus chaquetas impermeables, conservan este toque de elegancia de la marca. Barbour fue la primera marca en usar ‘waxed cotton’, algodón impregnado con cera parafina, para hacer chaquetas y trajes.

Tienen alta variedad de productos aparte de sus chaquetas, producen sacos, camisas y ropa hecha con materiales como tattersall y corduroy unos textiles hechos de algodón.

Es una marca exclusiva que fusiona lo clásico, lo sport y la elegancia en sus prendas. Hendricks mantiene un mundo imaginario de lo antiguo adaptado a lo moderno, de igual forma Barbour busca mantener esta chaqueta de estilo clásico, y sobrio adecuándolo al mundo moderno. Es una marca que otorga presencia en la persona que la porta, al igual que Hendricks al ser una ginebra Premium. El usuario de Hendricks es una persona que podría usar este tipo de prendas, al ser vistas como unas prendas para un dandi sport y clásico de Inglaterra.

Nespresso Es una marca de la familia Nestlé, en la que la calidad del café es lo mas importante en el producto. Comenzó en 1980 para revolucionar la manera de disfrutar un expresso, principalmente hecho en casa. A partir de esta gran marca, se ha venido formando una cultura global del expreso. Este expreso tiene la característica de venir en unas capsulas de aluminio las cuales solo se pueden poner en las mismas maquinas de Nespresso, que por un proceso de compresión de éstas, se logra obtener un expreso con todo su sabor y aroma en cada taza. Nespresso, al tener sus propias cafeteras, se encargan de que cada persona que se vaya a consumir un Nespresso le sepa igual sin importar donde esta.

Como marca Nespresso busca ser parte del ‘lifestyle’ de sus consumidores. Son únicos en su forma de preparación, se vuelve especial el hecho de obtener una maquina de Nespresso. De igual forma, Nespresso tiene un club de membresía, en el que se encargan de hacer saber a sus clientes novedades de la marca y de sus productos, al igual que eventos y descuentos especiales.

Al ser un café de gran calidad y exclusividad, va relacionado a una bebida que los consumidores de Hendricks tomarían. Hendricks al proporcionar un licor Premium de máxima calidad, comparte similitud en lo que quiere generar al consumidor, en este caso una bebida no alicorada. De igual forma, tanto tomar Nespresso, tener una de sus máquinas y poder ofrecer y disfrutar de este espresso, aporta elegancia, exclusividad y status en las personas.

A Small World Es una red social privada y exclusiva lanzada en el 2013 como sitito virtual en el que las personas se relacionan con los demás miembros, siendo este un club social virtual. Se describen como el “Secret social network for the elite”. Los miembros deben ser intencionalmente abiertos con su lifestyle, comprometidos para compartir sus vidas a los miembros, sus experiencias, y asegurarse que sus compañeros al llegar a los destinos respectivos de las personas puedan sentirse como locales a donde sea que viajen. Para unirse a este, solo se puede por medio de una invitación de un miembro existente o una invitación de la junta administrativa luego de haber aplicado para ser considerado miembro de esta. Nadie puede ser parte de esta red si no es invitado, y al serlo debe conocer una pequeña parte de su red social.

El creador Erik Weichtmeister y su esposa crearon esta exclusiva red social tras identificar en sus viajes una parte exclusiva de personas con un ‘lifestyle’ lujoso similar y gustos peculiares.

Hendricks se describe como una marca inusual, de esta manera buscan mostrarse a los consumidores. Es una marca que no busca venderse, su fin es esperar que los busquen, si el establecimiento no los contacta, simplemente no va a obtener Hendricks, es por esto que se relaciona con una red social como ASW, donde nadie puede hacer parte de esto si no recibe una invitación de alguien que ya haga parte de esta.

Jaguar Cars La empresa de vehículos Jaguar, lleva casi un siglo innovando el mercado de automóviles a nivel mundial. Sir William Lyons, su fundador, inspiró la visión y esencia de la empresa actualmente: producir no sólo piezas de excelente ingeniería si no que también lograran encantar y crear sensacion a donde sea que fueran.

Sus modelos son inconfundibles por el arduo trabajo de los diseñadores e ingenieros, son ágiles y potentes, esbeltos y seductores, seguros y ante todo imponentes. Son unos de los productores líderes de la economía Inglesa y son reconocidos de esta forma a nivel global. Sus valores mas reconocidos son: la integridad de sus diseños, el entendimiento de sus usuarios, excelencia en sus productos y servicios, estrechas relaciones con sus colegas y la responsabilidad como sello de su trabajo.

Su compromiso con los principios que desde su fundación han regido Jaguar los mantendrá a la cabeza de la industria automovilística de lujo durante muchos años.

Así como Hendricks, Jaguar tiene un estricto control de calidad que sólo permite que lo mejor salga de su fábrica, además el hecho de que sólo cierto grupo de personas puedan costearlo lo relaciona directamente con la marca.

Kiton Es una marca de trajes formales de lujo fundada en 1956 en Nápoles, Italia. Produce trajes hechos por encargo y a la medida, elaborados completamente a mano por sastres especializados que se toman 25 horas para realizar un traje. Elaboran los mejores trajes y el más caro del mundo, denominándose como “lo mejor de lo mejor + 1” y siendo símbolo de exclusividad y elegancia Se relaciona directamente con Hendricks al considerarse los mejores en su campo. También buscan reflejar elegancia y exclusividad con sus diseños que pueden llegar a costar hasta 50 mil dólares.

Jo Malone Es una marca de fragancias fundado en los 90’s en el Reino Unido, por su anterior dueña de nombre homónimo a la marca.

Es una marca reconocida por la mezcla de ingredientes inusuales para crear fragancias únicas y versátiles. Desde pequeña, Jo se metió en el mundo de crear sus propios productos y posteriormente cuando creció lo fusionó con los conocimientos que obtuvo cuando trabajo en una floristería durante su adolescencia. Hoy en día, la marca es símbolo de lujo a nivel mundial.

Ofrece un servicio en el cual el cliente puede mezclar los ingredientes que desee y crear su propia fragancia, al igual que Hendricks al ofrecer variedad de esencias e infusiones para seguir creando mezclas inusuales con la ginebra.

Cath Kidston Es una marca de mobiliario y articulos para el hogar, originaria de Inglaterra. Su fundadora, inició como asistente de un diseñador de interiores y fue por esa época que se dio cuenta que ser creativa era lo que le gustaba, no ponerse límites y mantenerse ocupada creando nuevas cosas. La marca se caracteriza por la excentricidad que le pone a sus productos además de la inspiración y los elementos que rescatan del movimiento arts and crafts. Por último, es una marca que es amada u odiada, hay a quienes les gusta tanto que quieren más y más, pero también están a quienes les parece demasiado y desearían que parara.

Este referente se relaciona con Hendricks debido a su estética sobrecargada e inspirada en los patrones Arts & Crafts que caracterizan a la marca

Wedgewood Es una marca que produce vajillas de porcelana y accesorios de lujo, de la más alta calidad.

Sus orígenes se remontan a 1795 en Inglaterra, desde entonces se ha destacado por los productos finos y detallados que vende. Usa diferentes fuentes de inspiraciones para sus estéticas, principalmente de pintura y arte de épocas pasadas como el renacimiento y la época victoriana. Además de esto, cuenta con un museo en donde se exhiben las piezas más icónicas y las principales que han elaborado a lo largo de su historia, es su manera de preservar la marca y proporcionar a los clientes un contacto más íntimo y personal con la misma.

Marca inglesa por excelencia, Wedgewood fue la pionera durante la revolución industrial por su proceso de producción en serie pero conservando la característica de artesanía. Hendricks por su lado también tiene un proceso de producción en serie pero prefiere mantenerse como artesanía al producir menos cantidad de ginebra de la que realmente puede.

Harrods Se fundó en 1834 en East End de Londres, Reino unido por Charles Henrry. Es un icono de Knightsbridge por sus alta gama en artículos de ropa, joyería y servicios de lujo. Harrods ofrece a sus clientes una experiencia única ya que, además de los almacenes, el grupo Harrods posee el Banco Harrods, la inmobiliaria y la linea aérea Harrods. Cuenta con mas de 5000 empleados y 20 industrias al rededor del mundo.

Bajo los valores de lo Británico, Lujo, Servicio, Innovación y Sensation esta marca se posiciona en el mercado internacional como una de las mejores. Harrods, al igual que Hendricks busca reflejar elegancia y exclusividad, ofreciendo al público productos de muy alto costo que solo cierta clase de personas pueden pagar.

Ted Baker Fundada en Glasgow en el año 1988 en Londres, Reino Unido.

Ted Baker produce prendas de vestir para hombres, ropa de mujeres y accesorios para ambos géneros. Obtiene ingresos neto de 35,9 millones de euros y se posiciona como una empresa minorista de industria de lujo, cotisante en la bolsa de Londres y componente del índice FTSE 250.

La experiencia de la marca se basa en la calidad, la preocupación por los acabados y la gracia en el diseño. Sus productos reflejan calidad y sofisticación. Ted decide no realizar publicidad y ser reconocida a través del voz a voz por su calidad y gracia.

Pure Es una línea de productos basados en productos naturales, la marca tiene su consistencia en el diseño por medio de texturas, materiales, y sensaciones. Se producen vitaminas, lociones, jabones y sales para baño. El concepto de la marca está creado bajo la concepción de que todos los productos están hechos de plantas que han sido recientemente descubiertas en los bosques vírgenes.

La estética está relacionada con el Codex Seraphiniaus, un libro de Italo Calvino y Luigi Serafini. Al igual que Hendrick’s basa su estética y espíritu en el mundo de los botánico y de las ilustraciones victorianas de plantas, esto para dar a los consumidores mayor confianza de lo natural.

TOP DOWN competencia

GINEBRAS

Beefeater Gin Es una ginebra Inglesa fabricada por James Burrough, la cual es distribuida a nivel mundial por Pernod Ricard. Estos, la consideran una de sus marcas estratégicas en el mercado de licores ya que registra ventas de 21,6 millones de litros al año.

La ginebra Beefeater se produce utilizando alcohol neutro, el cual es macerado durante 24 horas junto a botánicos como: enebro, cascara de naranja amarga y limón, raíz de angélica entre otras que le dan su sabor excepcional. Luego de esto es destilada durante 7 horas y finalmente mezclada con la supervisión de un maestro destilador.

Beefeater es una ginebra Premium que ha ganado reconocimientos a nivel mundial por su calidad y sabor, esto la convierte en una competencia directa para Hendrick´s. Sus ventas la convierten una de las ginebras mas servidas en bares y restaurantes alrededor del mundo y su nombre es reconocido, por esto y por sus ediciones Premium con diferentes mezclas, es que entra a competir directamente con Hendricks en el momento de la elección de trago realizada por el usuario.

Bombai Sapphire Es una marca de ginebra inglesa distribuida actualmente por la empresa Bacardi luego de Diaego la vendiera, fue lanzada al mercado en 1987 y su nombre fue escogido en un concurso entre diferentes agencias publicitarias y hace referencia a la popularidad de la ginebra en india cuando era colonia inglesa. En la botella lleva grabados los ingredientes del “fin del mundo” con los que se prepara, como ellos mismos los identifican; y en la etiqueta tiene un grabado que representa a la Reina Victoria de Inglaterra.

Ingredientes especiales: Granos del paraíso africano, regaliz, infusiones con los botánicos el fin del mundo. “Infused with imagination” Es una gran competencia para Hendrick’s porque también representa la esencia de la elegancia inglesa en la presentación de su botella que parece una joya y en la identidad del trago. Además, es de menor costo, se consigue con mayor facilidad, y es la que más consumen los clientes cuando no hay o no pueden tomar Hendrick’s. Es la preferida por la mayoría.

Tanqueray Tanqueray en una marca de ginebras londinenses producida por Diageo plc. Es distribuida al rededor del mundo y es una de las ginebras mas conocidas por su sabor amargo y seco. Aunque es una ginebra originaria de Inglaterra, hoy en dia es producida en Escocia. Se habla de que los botánicos utilizados en la destilación son secretos, pero la base de estos es el enebro, el cilantro y la raíz de angélica. Normalmente se sirve con cítricos ya que su sabor predominante tiene un aroma cercano al limón.

Es una competencia directa de bebida de Hendrick’s. Al ser una ginebra Premium, no es muy costosa y es muy conocida entre las personas por su trascendencia, es un trago antiguo que se fundó en 1830. Sin embargo al ser un licor amargo y seco, se distingue bastante con el savor suave y aromático de Hendrick’s.

WHISKEYS

Old Parr Es una marca de whisky escocés perteneciente a la destilería Diageo. Su nombre hacer referencia al hombre más viejo que ha vivido en Inglaterra (Thomas Parr), haciendo así una analogía al tiempo durante el cual se añeja el licor, las tres distintas mezclas son: 12 años Grand Old Parr, 15 años Old Parr y 18 años Old Parr Superior. Su mayor mercado se encuentra en Japón y América del sur. Su botella tiene un su diseño craquelado color ámbar (a imagen de las botellas de la época de Thomas) que busca transmitir antigüedad y exquisitez. Se consume en diferentes vasos dependiendo del fin de consumo, Riedel para combinarlo con cola, Glencarin para catar, Snifter si se quiere que el trago tenga un sabor más concentrado.

Es un trago que le hace bastante competencia a Hendrick’s pues es un trago más clásico, y en el mercado colombiano se ha convertido en algo casi típico, siendo este su mayor punto de distribución, venta y consumo en América del sur. Además de esto, es un trago que ofrece buen sabor a no tan alto precio para ser un whisky y esto le gusta a los consumidores pues pueden disfrutar de algo aceptablemente bueno sin gastar mucho dinero, cosa que poco sucede con Hendrick’s.

Buchanan’s Es un whisky escocés que pertenece a Diageo y fue producido por primera vez en 1879. Se caracteriza por su gran cuerpo y su suavidad pues está hecho con granos de alta calidad, aguas puras, turba y levadura. Además, como todo buen whisky escocés es añejado en barricas de roble europeo durante por lo menos tres años. Tiene cinco variables que se adaptan a todos los gustos de los consumidores, tres años, doce años, dieciocho años, Red Seal y Master.

Es una competencia importante para Hendrick’s ya que es un trago que representa poder social en la cultura colombiana lo cual lo engancha fuertemente con el estilo de consumido de Hendrick’s, además de ser un trago clásico conocido mundialmente por ser de las bebidas alcohólicas predilectas por las clases altas y los intelectuales.

RON

Ron Viejo de Caldas Es una marca de ron colombiano que pertenece a la Licorera de Caldas, es el ron más fino de Colombia y lidera en popularidad en el mercado. Está desarrollado con los secretos del Caribe y la tradición española que lo trajo al país, viene de un linaje aristocrático y es envejecido en barricas de roble que producen su sabor suave y añejo, y su cuerpo.

En el mercado local es una gran competencia para Hendrick’s ya que está arraigada en la cultura popular colombiana en todas las clases sociales, pues su amplia gama lo permite con rones jóvenes y viejos respecto a su tiempo de fermentación.

Absolut Es una compañía sueca que produce vodka de alta y pura calidad mediante una técnica desarrollada por su fundador Lars Olsson Smith. A finales de los años 70 se empieza a exportar a los Estados Unidos posteriormente al resto del mundo, Con el diseño de su botella emblemática, su transmisión del arte mediante las mismas y sus características campañas publicitarias, logra ser hoy en día, la tercera marca de bebidas alcohólicas más vendida en el mundo. Es un trago que suele tomarse solo, de por si por sus sabores ya es una especie de cóctel, en estos casos se usan copas altas de shots para tomarlo; cuando se toma como cóctel se usan vasos altos, de estilo highball.

Es una gran competencia para Hendrick’s por el hecho de que es mucho más reconocida que Hendrick’s. Además de esto es un licor consumido por más personas pues su sabor es más afín a diversos tipos de paladar. adicional a esto Absolut ataca al consumidor, no como Hendrick’s que espera que lleguen a el, entonces Absolut cuenta con una amplia gama de sabores y opciones para sus consumidores y se posiciona en la mente de los consumidores debido a cosas como el arte en sus botellas y sus campañas publicitarias.

Grey Goose El Grey Goose es un vodka super Premium caracterizado por ser de alta calidad y uno de los mejores vodkas hoy en dia.

Desarrollado en 1996 por Sidney Frank en Francia, es un licor lujoso, principalmente diseñado para el mercado americano. Sin embargo, el dueño cuenta que escogio Francia como país de elaboración debido a su historia culinaria y para diferenciarlo de otros Premium vodkas europeos. Tiene como particularidad la destilación con agua manantial y luego filtrado por piedra caliza de champagne y finalmente trigo francés.

Es un vodka que compite directamente con los usuarios de Hendricks debido a su peculiaridad en el sabor suave y su exclusividad. Aunque su producción sea en Francia y su mercado predilecto América, este vodka es muy conocido en Europa y preferido por los consumidores de tragos Premium ya sea ginebra o vodka.

TÓNICAS

Su historia se remonta a los años 1600, cuando los colonizadores descubrieron que los indígenas del Perú utilizaban la extracción de la corteza del ‘árbol de la fiebre’ (de ahí su nombre), para calmar los síntomas. Este remedio funcionaba muy bien, y fue llevado a Europa siglos después, dándole el mismo uso, otorgándole así el nombre de “bebida espirituosa”. Sin embargo, había un problema, el sabor de la quinina era demasiado fuerte y por eso a pocos les gustaba; es entonces cuando soldados del ejército británico, en una de sus expediciones a la India, deciden mezclarlo con Azúcar y Agua, dándole vida así a la primera Indian Tonic Water.

Seguido a esto y de manera inesperada, mezclan este nuevo producto con la bebida en furor que era la ginebra y allí nació en Gin And Tonic.

Fever Tree Es una tónica premium, con base de producción en Londres.

Tiene una gran variedad de variaciones, todas realizadas con ingredientes de la más alta calidad. La producción de esta gran variedad de bebidas, inició cuando un reconocido hombre en la industria de las bebidas, se unió con un Publicista y emprendieron un viaje de exploración juntas en el cual viajaron a diferentes partes del mundo para encontrar los ingredientes premium más top y así poder producir un mixer o una tónica que le llegara a la altura a la bebida Premium, que era la Ginebra. llegaron a países como El Congo, Ruanda, Tanzania, Sicilia, entre otros. A partir de estos viajes, surgen las variaciones de tónica que tienen en la actualidad, todas premium: Indian Tonic Water, Mediterranean Tonic Water, Naturally Light Indian Tonic Water.

Al ser una marca que solo maneja productos Premium, ha obtenido gran reconocimiento y apreciación en el mundo de la coctelería. Al dar una receta de cócteles de primer nivel, es el mixer que encabeza las opciones que dan los expertos.

Definitivamente es el Mixer que le da a la altura a un trago Premium como lo es Hendricks, la mezcla de ambos da como resultado un Gin and Tonic de la más alta calidad para el paladar.

Canada Dry Tonic Como su nombre lo indica, Canada Dry es una empresa originaria y establecida en Canada, que produce variedad de bebidas como Ginger Ale, Soda, Agua tónica y Sparkling water.

Respecto a la tónica de la marca, no es premium, es normal y solo cuentan con un tipo de Tónica. Cuando se trata de elección de expertos, no es una muy opcionada pues ellos dicen que tiene un sabor amargo y fuerte que invade paramal el sabor de la ginebra.

En relación con Hendrick’s, puede llegar a ser uno de los mixer para cócteles más usados por distintas razones que incluyen precio y facilidad de adquisición, esto si a la persona le es indiferente la tónica que se use. Si es alguien que percibe muy bien sabores, probablemente va a preferir invertir más dinero en un mixer que combine apropiadamente con el sabor premium de esta ginebra.

Scheweppes Schweppes es una marca reconocida internacionalmente por producir agua tónica. Llegó a España en la década de los 50 y que actualmente pertenece al grupo Orangina-Schweppes. Su nombre se debe Jacob Schweppes, científico aficionado que creó el primer proceso industrial que lograba producir agua mineral “artificial” carbonatada. Su actual eslogan es: “Schweppes, separando hombres de niños desde 1783”.

Alrededor de 1870 apareció la tónica, esta bebida era directa y original heredera de aquellos ingleses que marcharon a las exploraciones en la India. Estos tomaban quinina para combatir la malaria y otras fiebres, y se acostumbraron a mezclarla, para mitigar su sabor amargo, con limón y soda. El resultado, solo o mezclado con ginebra, acabó teniendo tanto éxito, que lo llevaron consigo de vuelta a Inglaterra y lo convirtieron en la bebida nacional. Había nacido el gin-tonic, un trago largo, vivo y ligero, perfecta compañía igual para el aperitivo que para la sobremesa o la noche de todo Ingles por excelencia.

Luego del entendimiento de nuestros usuarios, descubrimos que una de sus tónicas por preferencia para mezclar la ginebra es Schweppes, aunque no es su favorita, sí es una de las más reconocidas y comúnmente utilizadas. Es un agua tónica que disminuye los sabores de la ginebra y es por esto que en ocasiones Fever -Tree es la más usada.

AGUARDIENTES

Aguartiente Antioqueño Es una marca de aguardiente que pertenece a la Licorera de Antioquia y que tiene dos variaciones, Antioqueño “Rojo” que es el tradicional y Antioqueño “Azul” que viene sin azúcar y con un sabor un poco más seco. Es una bebida elaborada con alcoholes extrapuros de las cañas de azúcar colombianas y esencias naturales de anís que combinado con azúcar refinada de alta pureza y agua de la mejor calidad dan paso al sabor que lo caracteriza, un sabor con picos de dulce, picante y un alcohol ligeramente suave. Este trago representa el espíritu fiestero de los colombianos logrando gran reconocimiento por su calidad y sabor. Normalmente, se toma en una copa pequeña que puede ser de diversos materiales dependiendo del gusto personal del consumidor, puede ser de barro, cristal o plástico.

Es una de las competencias más fuertes de Hendrick’s, pues el aguardiente es la bebida alcohólica nacional, y precisamente el Antioqueño se ha popularizado casi masivamente por su sabor suave y se cualidad de no embriagar tan rápido, sobretodo el “sin azúcar”o “azul”. Además de esto es una bebida que es bastante asequible al consumidor y con la que se puede disfrutar de un buen momento con amigos.

Néctar Es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de anís que en ocasiones está acompañada por otras infusiones aromáticas.

Esta se ha popularizado y su consumo ha aumentado en la actualidad debido a que su precio no es muy alto y logra cumplir el objetivo de muchas personas a la hora de tomar, emborracharse. Es un trago que se toma en shots, pequeñas cantidades pero de manera rápida lo que no permite que fomente espacios de conversación si no que por el contrario su uso se concentra en el acto de ingerir alcohol. Es la bebida por excelencia colombiana y refleja el espíritu fiestero y alegre de sus habitantes.

Entendiendo nuestro usuario y su capacidad de adaptabilidad, vemos como el aguardiente Néctar está presente en su día a día por los factores anteriormente mencionados y también porque este al adaptarse a su entorno termina por consumir lo que consuma la mayoría que en casi siempre termina por ser este trago. Es por todo esto, que este trago aunque no es una bebida Premium logra convertirse en la competencia de una ginebra como Hendricks, aunque el usuario la prefiera si las personas que lo rodean no lo hacen este terminará por escoger otra opción.

BOTTOM UP entrevistas

Para el anĂĄlisis de personas, se utilizaron herramientas de contacto directo, como entrevistas que permitieron tener una panorama general de los gustos y hĂĄbitos de las personas, y herramientas de contacto indirecto como observaciĂłn de sus espacios y los espacios que frecuentan, para asĂ­ encontrar detalles que ellos pasan por alto pues creen que no tienen relevancia.

Juntando estas herramientas, se crearon los imaginarios de cada una de las personas enlazados con el trago para posteriormente representarlos en moodboards.

Santiago Valenzuela 30 a単os Trabaja en un banco

Santiago es particularmente extrovertido y sociable con las personas. Suelen decirle que tiene un humor peculiar, bastante ordenado y centrado en su vida. Es una persona que le gusta mucho pasar tiempo en su casa, al ser amante rotundo del fútbol dice que su mejor pasatiempo es leer, ver y jugar todo relacionado con el fútbol. “No hay un dia en mi vida que no lea acerca de algo de fútbol, ya sean noticias, datos, o simplemente ver un partido sin importar que sea de un equipo que no me guste” (Santiago, 2015). Aprecia mucho pasar tiempo con sus amigos y su familia en cualquier espacio y momento.

Tiene preferencias a los sitios que va, Little Indian le gusta pero le parece muy costoso para lo que ofrece, por otro lado prefiere sitios como Pravda, Upper Side, Cabrera, Armando Records y Roxanne. En cuanto a su bebida de preferencia escoge la ginebra, un gin tonic siempre le llama la atención. En restaurantes suele escoger un gin tonic como aperitivo, en caso de ser un sitio de sentarse como Casa, pero dice que si es un restaurante de hamburguesas nunca tomaría ginebra de acompañamiento. Si le dan a escoger el prefiere Hendrick’s sobre cualquier otra ginebra y tónica prefiere Fever- Tree, sin embargo no sabría como describir la diferencia entre las tónicas, solo sabe que esta es menos fuerte y amarga. Está consciente que Hendrick’s es una ginebra Premium y que puede ser difícil de adquirir es por esto que en ocasiones escoge Bombay u otros tragos como whisky Buchanans u Old parr, vodka Absolut y recalca que su trago de preferencia en rumbas es el aguardiente Antioqueño

Marcela Suรกrez Gerente general de multinacional Madre de dos hijos

Es una persona amorosa, amable, abierta a conocer gente y a probar diferentes cosas. Es bastante ordenada y cuidadosa con sus pertenencias. Al tener un cargo alto en su empresa, suele tener muchas reuniones sociales, muchas relaciones públicas y por ende muchos eventos en diferentes partes del mundo.

Tiene mucho conocimiento de bebidas como el vino, de preferencia los chilenos. No tiene un trago e preferencia, pero si va a un restaurante suele pedir una botella de vino recomendada por el mesero segun la comida. Si está con su familia el vino predomina, pero si esta con clientes o colegas ella no tiene problema en elegir lo mismo que ellos van a consumir. Dice que la ginebra le parece un trago muy fuerte y de cuidado, “un trago es bien, dos tragos puede ser mucho y tres tragos ya me tocaria irme a dormir” Marcela, 2015. No sabe diferenciar en los sabores de las diferentes ginebras pero dice que actualmente compra Hendricks cuando hace eventos especiales en su casa con sus allegados, al ser esta una bebida de “moda” según ella. Algo muy curioso es la forma que tiene ella de guardar el hendrick’s, la tiene en un cajón escondido en su familia, al preguntarle no tuvo una razón en especifico solo que no tenía donde mas situarla, ya que en el bar no tenía espacio. Cuando va a restaurantes suele cambiar siempre lo que va a ordenar, depende de las personas con las que este para decidir que tomar o comer. Se caracteriza por ser una persona influenciable al decidir que tomar, pero sí compra licores dependiendo de los invitados.

Juan Camilo Estévez 21 años Estudiante

Juan Camilo es una persona con muchas amistades y con una vida social altamente activa. Le gusta mucho saber que piensan las demás personas acerca de él, exponerse con el vestuario que usa teniendo un estilo peculiar y llamativo. Es diseñador y siempre está pendiente de que se encuentra en tendencia, desde los sitios que frecuenta hasta las prendas de vestir del momento. Es muy sociable y debido a esto sus fines de semana son muy activos en cuanto a salir de rumba, a comer, a cine, a teatro entre otras actividades.

Personalmente sus lugares favoritos de rumba son Billares Londres, Baum y Teathron. El indie house, electronica y deep que ponen en estos lugares son lo que a él más le gusta. Cuando sale no tiene preferencia alguna de una bebida, “Yo tomo lo que me ofrezcan ese día” Juan Camilo, 2015. Le gusta tomar vodka Absolut, aguardiente tanto Néctar Club como Antioqueño, ginebra cualquier, pero en general no tiene preferencia por ninguno. Si le sirven un gin and tonic le gusta pero no sabría diferenciar entre las diferentes marcas. Es una persona muy visual por ende si le dan un cóctel con flores, colores y adornos, le llamaría mucho la atención.

Alexandra Hall 22 a単os Estudiante

Es una persona altamente sociable y extrovertida, fácilmente relaciona con otras personas y suele salir bastante ya sea a comer, de fiesta, a eventos grandes como conciertos, entre otros. Es una persona bastante independiente, le gusta salir de compras pero principalmente pasar un rato con sus amigos allegados. No suele tener sitios de preferencia, va con persona que deciden a donde van a ir y ella no tiene problema alguno, se ajusta a los gustos de los demás. Suele ser influenciable en lo que se puede tomar en el momento. Sin embargo si le ponen a escoger un licor dice que la ginebra, sin especificar que marca ni con que acompañante de tónica o similar, solo la importancia del limón en su trago.

Por otro lado, al no tener sitio de preferencia de igual forma cuenta que le gusta salir a sitios como Armando Records, Billares Londres, Baum; restaurantes como El Bandido, Casa, Vitto; bares como Little Indian y Apache. En estos sitios se acopla a lo que sus amigos compren, en fiestas suele tomar Aguardiente Néctar o Antioqueño, en los bares cuenta que en el momento decide que tomar, pero lo que realmente le gusta es que la atiendan y que le den su bebida adornada.

Juan Felipe Von Walter 22 a単os Graduado de pregrado y master.

Actualmente vive en Londres

Es una persona sociable, abierta a conocer personas, muy ordenado y peculiarmente curioso. Le gusta vivir experimentando cosas nuevas en cuanto a bebidas y comidas. Al vivir en Londres, le gusta mucho salir a tomar con sus amigos para compartir con ellos, disfrutar de un buen trago y un ambiente cómodo y relajado. Su bebida favorita al salir es la ginebra con tónica. Sabe mucho del tema de las ginebras y sus preparaciones, es por esto que Hendricks para él es una ginebra de preferencia. Describe su sabor como fuerte en cuanto a nivel de alcohol pero menos “ginebrada” que las demás. El dice que Hendricks para el siempre va a ser un “safe choice”, sabe que cuando la pide va a terminar tomando un buen trago. Sin embargo, al escoger su ginebra en un sitio el suele preguntarle al mesero que ginebras Premium tienen, en dado caso que el bartender le nombre una marca que el desconoce, el la pide sin lugar a duda.

Para él tomar un gin tonic en casa se vuelve todo un ritual, no es una simple preparación con los ingredientes, es un proceso de saber mezclar lo que él desee. Explica “Primero cojo un vaso largo, no me gusta usar un copón en mi casa, prefiero dejarle ese trabajo a los bartenders, le hecho hielo para que se enfríe el vaso, luego le saco los hielos para ponerle unos nuevos. Dependiendo de los ingredientes le pongo lo que tenga, normalmente el pepino con petalos de rosa y si me nace le hecho un poco de canela. Después, primero la ginebra, normalmente me gusta 50/50. Le pongo la tónica y listo”.

En caso de no pedir ginebra ya sea porque no la tienen o por no tener otra opción, pide vodka Absolut, no precisamente por diferenciar su sabor frente a los otros vodkas pero por su popularidad. Le gusta tomar bebidas con sus amigos a manera de compartir con ellos. En bogota cuenta que le gusta ir a sitios como Upper Side, El Bandido, Little Indian, Prava y restaurantes de mesa como Casa.

Juan Diego Villegas 21 a単os Estudiante de pregrado en Parsons The New School of Designe

Es una persona muy activa, abierta y sociable. Aunque en ocasiones es reservada, le interesan las tendencias y ser parte de lo que la gente está hablando y por esto mismo que hablen de el.

Su imagen es de suma importancia para él, no solo le interesa como lo ven si no que todo lo que lo rodee esté acorde a la imagen que quiere demostrar. Es una persona para la cual viajar es fundamental, vive en Nueva York y está constantemente rodeado por sus amigos. Al vivir en una de las ciudades más cosmopolita del mundo, mantener una imagen y tener una vida social muy activa es fundamental y esta es una de las razones por la que está muy interesado en conocer sobre las bebidas premiun del mercado.

Sebastián Polo 23 años Estudiante de Ciencia Política Universidad del Rosario

Es una persona abierta y con una vida social muy activa, su mundo gira en torno a dos cosas pasión por la política y su pasión por la música. Tiene una banda con sus amigos que se llama “estación matineé” y hace parte de otra llamada “ratones” quienes hacen tributos a The Beatles, es un amante de la música rock y alternativa y siente una atracción especial hacia la literatura.

Es una personas de las bien llamadas intelectuales, le gusta saber de todos los temas que pueda para poder tener conversaciones interesantes con la gente que él prefiere. Dice que “no hay buena conversación que una ginebra no pueda mejorar”.

Suele frecuentar sitios como Cine Tonalá, Matik·Matik, La Ventana, Armando Records y Latino Power. No es una persona de fiestas sino más de conciertos y charlas con sus amigos, por lo general se reúne en los lugares mencionados o en casas pues le parecen lugares más privados y donde se sienta más cómodo si le dan ganas de cantar. Su bebida favorita es la ginebra y aunque no siempre toma Hendrick’s, dice que “es una compra que vale la pena” pues recata su sabor suave y exótico frente al resto, prefiere tomar normalmente Bombay o Tanqueray y es el trago que siempre escoge al salir, en caso de no haber toma whisky, Old Parr, o vodka, Absolut, como última opción. Sabe cómo son los tragos que le gustan y que nunca tomaría otro que no fuera ginebra si tuviera elección. Suele tomar la ginebra sola o en Gin & Tonic con limón y hielo, la tónica que prefiere es la Schweppes porque le acentúa el sabor sin dejar de lado la sensación que la tónica le da.

Suele tomar normalmente en conciertos a los que va y en los toques en los que se presenta. Es una persona que se da mucho a sus amigos y los valora, es organizado y entiende perfectamente el valor de su hogar por lo cual prefiere no mantener tragos en su casa.

Constanza Toloza Gerente en el Banco Davivienda

Es una mujer muy organizada, carismática y comprometida. Su trabajo le exige tener una imagen impecable, y esto es algo que siempre la ha caracterizado. Por su cargo, debe estar siempre rodeada de personas y debe establecer excelentes relaciones sociales y esto influye directamente en su carácter organizado, pulcro y elegante. Sus allegados la conocen por ser una mujer con gustos refinados y saben que a donde quiera que vaya siempre estara en tónica con las tendencias del momento. Su familia es de vital importancia y por esto afirma que sólo en espacios fuera de casa y eventos sociales donde pueda sentirse cómoda, es que estos tragos tienen relevancia para ella.

Es conocida entre sus amigos cercanos por su gusto por la ginebra Hendrick´s, y es por esto que lo que la espera en todas las reuniones sociales a las que atiende, es una botella de ginebra Hendrick´s. Aunque sabe las razones por las que la ginebra es de sus tragos de preferencia, esta es influenciable y tiende a ceder a lo que la mayoría desea en cuanto a que bebida consumirá. Por esto en muchas ocasiones termina escogiendo opciones como whiskey Old Parr. Ella considera que la ginebra es un trago que puede acompañar tanto una comida, como una salida en las noches.

Hendricks se convierte en esa bebida que consume por gusto y que sabe que siempre será una de sus opciones preferidas a la hora de tomar. Dice que su sabor suave le agrada y que por esto cree que es una bebida muy versátil que puede adaptarse a cualquier tipo de evento social. La Tata frecuenta lugares como Gordo, NN y El Bandido pues son sus preferidos dentro de la escena gastronómica y de bares en Bogotá.

BOTTOM UP lugares

El conocimiento de los lugares en los que se mueven estas personas, fueron fundamentales para el entendimiento de las personas y el porquĂŠ de sus elecciones, tanto en los lugares como en los planes a los que asisten.

Casa El restaurante Casa se encuentra ubicado en la zona rosa de Bogotá por la calle 85, es un restaurante que tiene como concepto comida para compartir. Partiendo de su concepto, la comida que ofrecen en el menú es mediterránea con fusiones peruanas y mezclas interesantes donde los platos son pequeños para que las personas pidan diversos platos y puedan compartir todos. El menú cambia por temporada, para que las personas cada vez que vayan a este lugar se encuentren con algo nuevo. El bar es bastante amplio con bartenders que viven experimentando con nuevos tragos e infusiones para proporcionar diversidad de cocteles.

El espacio de la casa está dividido en 4 espacios: el comedor principal, la terraza de la entrada, el bar con chimenea y el jardín.

Tanto adentro como afuera de la casa se encuentra adornado con obras de arte de la Galería La Cometa, mobiliario que busca dar comodidad a los clientes y luz tenue con un tono cálido de hogar.

Según las personas entrevistadas, Casa es un restaurante que si proporciona cálido ambiente de una casa, no solo por como está decorada sino la ambientación de cada espacio y la distribución de este. Algunos prefieren la terraza de la entrada del restaurante, pero el sitio que es más pedido en el restaurante es el espacio donde queda el bar y la chimenea, donde se encuentra un sofá amplio y otras poltronas donde se siente un ambiente tranquilo en donde comerse unas picadas y tomarse unas copas se vuelve el plan ideal para los usuarios.

El Bandido Es un restaurante ubicado en la calle 80 con carrera 7 en Bogotá.

Su concepto gira en torno a un Bistró con influencias francesas no solo en la comida, sino que también en la decoración que tiene elementos como los cuadros y la música que buscan generar una ambientación de un restaurante de barrio en París.

De esta manera, se ha convertido en un lugar muy trending y de moda pues no solo ofrece la oportunidad de satisfacer el apetito, sino que además se presta para pasar un buen rato con la compañía no solo durante la comida, sino incluso mucho después de haber acabado ésta.

Este es un lugar que más allá de la comida proporciona una experiencia de comodidad que hace que sus clientes quieran pasar un buen rato, así sea simplemente hablando y tomando un par de copas. A las personas entrevistadas, les gusta porque es un sitio que está de moda, por lo tanto llama la atención no solo de él, sino de su círculo social al ver que asiste a un lugar como este.

Gordo Gordo Brooklyn Restaurant, es un restaurante ubicado en la zona g en Bogotá. Tomando como inspiración el lugar en donde su creador vivió durante algún tiempo, este lugar evoca a sus clientes a un restaurante en Brooklyn. El ambiente proporciona una sensación relajada, la comida es clásica americana con el respectivo toque de su chef. Por otra parte está la barra, parte fundamental y característico del lugar, con esta buscaban reforzar el verdadero concepto de bar contra el que se tiene en Colombia, ofreciendo así una amplia carta de cócteles diferentes a los que sirven típicamente en otros sitios en Bogotá. Es un espacio ideal para que personas adultas disfruten de un buen rato con amigos o personas cercanas.

A las personas que se investigaron les gusta frecuentar este lugar, pues les ofrece una propuesta diferente a lo que usualmente se ve en zonas de comida de la ciudad. Además de esto, les ofrece diferentes opciones para tomar, que es un hábito que todos tienen. Por último, es un espacio en donde pueden pasar un tiempo relajado y agradable con personas cercanas y esto les proporciona un nivel de comodidad que los hace sentir bien y querer volver al sitio en futuras ocasiones.

Pravda Es un reconocido restaurante-bar de la ciudad, ubicado estratégicamente en una esquina de la zona T de Bogotá pero su fama la tiene gracias a que es el lugar donde se pueden encontrar los mejores martinis de la capital, tienen más de 20 formas de preparar este coctel. Los platos que se preparan en su mayoría son para compartir lo cual deja claro que es un lugar diseñado para reunir a buenos amigos. Se conforma por dos espacios, un interior que evoca un sótano industrial ruso de los años 30, con sofás de cuero negro y una luz tenue que se hace presente gracias a sus luces camuflada; y un espacio exterior que es una terraza, diseñada para ofrecer una experiencia de lujo donde junto de buenos tragos y buena compañía se puede disfruta del cielo bogotano.

Las personas que se investigaron tienen un gusto especial por este lugar por el espacio de reunión que ofrece con sus amigos, donde la experiencia se hace más íntima y confortable desde el momento en el que puede compartir su comida, charlas y tragos.

Di Lucca Es un restaurante italiano ubicado en la calle 85 con carrera 13 en Bogotá, es un clásico italiano que pretende dar una sensación de hogar a sus comensales, convirtiéndolo en un espacio familiar donde destaca el sabor de su comida. Desde el mostrador se deja ver que su especialidad es la pasta, y el ambiente es ideal para compartir en familia un buen vino o un cóctel. Su secreto y su encanto está en los pequeños detalles que le dan un toque de autenticidad, sus paredes son de colores cálidos lo cual transmite una atmósfera acogedora, mientras que la terraza le da un respiro donde se puede disfruta de los días soleados.

Las personas que se investigaron sienten atracción por este restaurante por la experiencia que ofrece de acogimiento a modo de hogar, donde se pueden sentir tranquilos mientras disfrutan de una buena comida y un buen trago.

La Brasserie Es un restaurante ubicado cerca a las calle 85 de Bogotá con carrera 13, en una carrera donde se encuentran varios restaurantes del estilo de este. Especializado en carnes, este lugar ofrece una de las mejores opciones de gastronomía francesa en Bogotá.

El lugar está dividido en varios espacios: el patio, siendo el preferido por las personas, es el más recurrido y suele no tener mucha disponibilidad, aparte este es el espacio donde se encuentra el bar; el comedor, la parte más amplia del restarante; la parte de atrás, un jardín donde se encuentran un par de mesas especial para las personas que fuman; finalmente la terraza, un espacio un poco más informa. En la totalidad del restaurante predomina el color rojos y los tonos cálidos que aportan tranquilidad y acogimiento en las personas. Al igual que en otros restaurantes, la iluminación tenue adorna el lugar con tonos ambarinos. La Brasserie es un bistro bastante cotizado en Bogotá, donde suele necesitarse hacer reserva. Es un lugar escogido por los usuarios entrevistados por tener este ambiente íntimo de restaurante y bar, donde la gastronomía francesa juega un papel muy importante para la escogencia del restaurante debido a que es conocido como uno de los mejores restaurantes franceses de carnes en Bogotá.

Upper Side Upper side es un restaurante que se encuentra en el cuarto piso de un edificio ubicado la zona T de Bogotá. Al estar en el último piso, busca evocar a Nueva York, según la fundadora del restaurante, Aileen Sasson, y el cual fue nombrado con este mismo propósito para aportar estilo a este lugar.

Tiene la particularidad de tener el concepto Nueva York, por ende su comida es neoyorquina. Tras estudiar muy bien qué tipo de comida se sirve en esta ciudad, era óptimo entender las principales influencias y etnias, es por esto que lograron ponerle el sabor colombiano al concepto de la comida, fusionando las influencias italianas, judío-americanas entre otros sabores exóticos. Al tener múltiples influencias, se ve reflejado en los platos, un menú versátil que tiene opciones de carnes con cortes americanos, pastas, pollo tandori de influencia india y variedad de hamburguesas y sandwiches. Este lugar se divide en el gastrobar, el comedor principal y una sala en la terraza. Estos tres ambientes se conectan para prometer a los usuarios una experiencia neoyorquina, por ende desde su mobiliario, su iluminación y hasta su carta reflejan esto.

En el gastrobar se sirven copas y picadas para las personas que les gusta tomarse algo en las tardes o en las noches y tiene una carta de cócteles tanto clásicos como propios del lugar. Es un lugar frecuentado por el usuario de Hendrick’s debido a que tiene un apartado dedicado a las ginebras y a sus preparaciones.

Según algunos entrevistados, este es uno de los sitios en Bogotá donde realmente saben cómo preparar un buen Gin & Tonic, saben combinar el licor super premium con marinadas especiales y sabores que resaltan el aroma y sabor a ginebra.

nn El restaurante NN logra transportar en el tiempo a todos quienes lo visitan, evoca los años 20 y 30 durante la época de la “Prohibición” en Estados Unidos. En esta época el vender y consumir alcohol era prohibido, a raíz de esto surgen los lugares “speak easy”, donde las personas asistían cuando era sugerido, estos eran espacios clandestinos y a los cuales solo podía accederse con clave. Todo esto le aporta valores únicos a la experiencia que se vive en NN, una intimidad clandestina unido a platos excepcionalmente realizados, hacen de este lugar uno como ningun otro en la ciudad de Bogotá. La comida, la música, la decoración y el papel tapiz son algunos de los elementos que recrean esta época a la perfección permitiéndole a los comensales sentirse como en casa, el cual es el objetivo clave según dice el dueño.

NN es solo una representación más de los valores que persiguen estas personas: la intimidad siempre con toques de lo inesperado y donde no se pierde la elegancia. Nuestros usuarios manifestaron un gusto muy especial por este tipo de propuestas, salen de lo común y les ofrecen la exclusividad que tanto aprecian además de esto son reconocidos por su excelentes preparaciones en coctelería y dentro de estas se encuentra el gin and tonic de Hendrick´s.

BOTTOM UP perfiles

Catador Exquisito

Son personas con una vida social activa constante, es decir que salen con regularidad y se caracterizan por ser sociables, desenvolviéndose como extrovertidos y simpáticos.

Así mismo, son frecuentadores de restaurantes y bares, dentro de los cuales se encuentran Casa, Upper Side, Pravda, Di Lucca, La Brasserie, El Bandido, entre otros. Sus salidas siempre son en compañía de amigos que pueden ser cercanos o simplemente conocidos (amigos de los amigos). Cuando no asiste a eventos sociales o a sitios como los mencionado anteriormente, lo hace a casas de amigos, en donde suelen llevarse a cabo los ‘pre’ de eventos más grandes.

En cuanto al trago, son personas que consumen licor cuando salen, su preferido es la ginebra ya sea Hendrick’s o Bombay, y lo pide siempre que pueda. Sin embargo, también consume otras bebidas como whiskey Old Parr o Buchanans, y vodka Absolut, la elección de estos tragos va más en que sean propuestos por su círculo social, pues no tiene inconveniente en acoplarse a otros tragos.

Estas personas tienen un amplio conocimiento de tragos, pero es un conocimiento adquirido de manera empírica, pues prueba diversos tragos. Debido a esto, el entendimiento que poseen, tiende a ser superficial, se limita a reconocer sabores, más no a explicar realmente las cualidades que puede tener un trago u otro.

Esta persona consume ginebra con el fin de pasar un buen momento, relajado, charlando con amigos, pero nunca con el fin de emborracharse. Es un gusto que se da a sí mismo, pero no de manera habitual ni cotidiana. Adicional a esto, Hendrick’s representa elegancia y estatus para este usuario porque sabe que no es un trago que todo el mundo consume, pues es un trago costoso y difícil de encontrar.

Camarada Fiel

El Camarada Fiel es una persona que le gusta mucho salir de su casa y compartir un rato con sus amistades. Es explorador en cuanto a los lugares que visita pero suele ser muy quisquilloso en sus preferencias al tomar una bebid, pues su bebida de excelencia es la ginebra y no la cambia por ningun otro licor. En algunos casos escoge solo Hendrick’s y no se despega del clasico gin & tonic con pétalos de rosa y pepino.Es una persona que le gusta que lo admiren pero no por querer aparentar toma estos licores premium, ya que es una persona que al saber que valores transmiten las diferentes marcas y sus sabores sabe lo que realmente es bueno para su paladar. Al saber esto, son las personas que saben diferenciar entre las diferentes ginebras y las cuales saben que con tónicas como la Fever-Tree, el sabor y aroma de Hendrick’s predomina en la bebida.

Suele adaptarse con otras ginebras premium, en especial Bombay o alguna que no reconozca tan fácil pero que sepa que se trata de un trago exclusivo. Para este, el enemigo directo de Hendrick’s vendría siendo el vodka Absolut o Smirnoff.

Estas personas les gustan los lugares acogedores en donde sepan que le van a dar gusto en la preparacion de su trago, y donde no tenga la necesidad de explicar cómo se debe servir su trago.

Les gusta mucho asistir a reuniones de ‘pre’ en donde sepan que después se van a ir a otro lugar preferiblemente público a seguir su evento, sin embargo estas son las personas que sin importar a donde vaya, siempre mantienen su posición de solo tomar ginebra porque es lo que realmente les gusta. No son influenciables, son exigentes, y si no tienen el trago que quieren, van y lo buscan. En este caso la ginebra para ellos no es para ocasiones especiales, es el trago predilecto para las veces que salen, que normalmente es todos los fines de semana. Sus lugares de preferencia ya sea por su ambiente, su atención o variedad de productos son El Bandido, Upper Side y Roxanne, sitios donde saben que les van a dar el trago perfecto.

Gitano Explorador

Son personas que tienen una vida social activa, amigueros y suelen salir constantemente a fiestas o reuniones. Suelen ser extrovertidos y se dejan llevar fácilmente por las decisiones que el grupo con el que está, las cuales inciden desde el trago que toma hasta el lugar a donde va. Por lo general no toma tragos pesados cuando sale a comer, sino que prefere acompañar sus comida con un vino o una cerveza.

En cuanto a la ginebra, no suele diferencia si es Hendrick’s, Bombay, Tanqueray o alguna otra, solo se preocupa por que le den su Gin&Tonic o su Martini dependiendo de la situación en la que esté. Sumado a esto, tampoco sabe diferenciar entre tónica por lo que no siente gran cambio en la bebida que consume.

Estas personas, conocen Hendrick’s por moda en su círculo social, y consideran que la ginebra sin importar cual marca es una bebida para ocasiones especiales.

BRIEF/PROPUESTA brief

Introducción Existe un grupo de personas consumidoras de Hendricks que tienen una vida social activa en la cual se desenvuelven como extrovertidos y simpáticos. Esta persona suele salir a lugares para tomar tales como Casa, Upper Side, Pravda, entre otros, y a restaurantes como Di Lucca, La Brasserie, El Bandido, entre otros, siempre en compañía de amigos.

En cuanto a bebidas alicoradas, su preferida es la ginebra ya sea Hendrick’s o Bombay, sin embargo también consume otras bebidas como whiskey Old Parr o Buchanans, y vodka Absolut. Consume estas bebidas en eventos sociales o reuniones en lugares como casas de amigos, restaurantes y bares.

Estas personas tienen un amplio conocimiento de tragos, pero es un conocimiento adquirido de manera empírica, por lo tanto es un entendimiento superficial, se limita a reconocer sabores, más no a explicar realmente las cualidades que puede tener un trago u otro.

Esta persona consume ginebra con el fin de pasar un buen momento, relajado, charlando con amigos, pero nunca con el fin de emborracharse. Adicional a esto, Hendrick’s representa elegancia y estatus para este usuario porque sabe que no es un trago que todo el mundo consume, pues es un trago costoso y difícil de adquirir (encontrar). Cuando se da la oportunidad de tomar ginebra lo toma sin pensarlo, sin embargo cuando hay otros tragos propuestos por otras personas, se adapta y los acoge. Para él, tomar ginebra es un gusto que se da a sí mismo, pero no de manera habitual ni cotidiana.

Los momentos sociales más recurrentes para estas personas es el ‘pre’ de algún evento un cumpleaños, un grado, celebración especial o rumbas. Este es un momento social, previo al evento central o celebrado. En este las personas se van “prendiendo”, entrando en ambiente, alistandose para el evento que viene a continuación. En este suelen tomar un par de tragos (los cócteles son frecuentes y los tragos caros también) y charlar con los demás asistentes. Es el momento en donde todos están y siguen compuestos, tanto de apariencia física, como mental

(sobrios, piensan muy bien lo que hablan), las apariencias salen a flote. El pre es un espacio en donde ellos pueden socializar de manera más íntima con las personas y mostrarse abiertamente como quieren que los vean usando su encanto y espontaneidad. Además, es el momento en el que tienen más consciencia de que sus acciones son vistas por los demás (debido a que él y las demás personas se encuentran aún sobrias) y por esto se muestran seguros con respecto a sus acciones, por ejemplo pedir su trago; si piden algo sofisticado y peculiar como Hendricks, llamará la atención y puede que influencie a los demás a probar de lo mismo.

El pre en casa: Es un espacio íntimo y de confianza total, pues solo se encuentran con amigos y personas cercanas y no dudan a la hora de decir o hacer algo que quieren para amenizar el momento. Al ser un espacio tan personal, se le facilita mantener un comportamiento a la altura y todo se da de manera cómoda. Es llevado a cabo en una casa o apartamento de algún amigo que no tiene familia en casa, por lo tanto no existe un ambiente familiar y esto hace que el pre sea mucho más libre de cualquier posible tensión.

El pre en bar: Al ser un lugar exterior, las apariencias (físicas, sociales y de gustos) son mucho más tenidas en cuenta por otras personas diferentes a amigos. Sin embargo, a pesar de ser un lugar público, estas personas siguen buscando espacios íntimos, exclusivos y privados donde puedan sentirse como en casa y tener una experiencia cercana con sus amigos o acompañantes. Roxanne, The Blind Tiger, y Apache demuestran estos valores para ellos y por eso los frecuentan.

Aparecer: A través de la apariencia poner a la vista o exponer algo que está oculto o es inesperado.

Parecer: tener determinada apariencia o aspecto.

Ser como: el ‘ser’ como idea. Las apariencias tras las cuales se oculta la esencia. Mundo visible donde se imitan las imágenes.

Al no tener una identidad cultural propia, esta persona busca estar en contacto con las tendencias internacionales para estar ‘in’. Es por esto que apropian estos estilos de vida donde se vivan experiencias lujosas, que puedan volverse un esquema de apariencia que muestra los valores como sobriedad y compostura, que quieren llegar a tener estas personas.

Encargo Con base en la información anterior, se busca diseñar una estrategia de consumo que permita que Hendricks se introduzca en el día a día de la persona y así se convierta en parte de sus actividades y gustos. Esto se logra mediante el diseño un espacio privado que evoque los valores de intimidad de estar con pocas personas cercanas, comodidad de sentirse como en casa por medio de los elementos que lo rodean los cuales evocan una época anterior (definir) que define su interés por lo pasado, exclusividad por la atención personalizada que les gusta recibir que los hace sentir como el invitado especial y la confianza que genera todo lo anterior de que sienten y buscan las personas cuando asisten a restaurantes y bares con motivo de “pre” como lo son: Upper Side 81, El Bandido y Di Lucca. Con el fin de lograr un acercamiento directo al usuario al permitirle vivir una experiencia de lujo con la marca a la que no todo el mundo puede acceder, por medio de la creación de un ambiente calmado y estiloso donde en compañía de sus allegados, se refuerce la idea de pertenencia a un grupo de personas con gustos finos y sutiles que los diferencian del

consumidor convencional que no distingue entre sabor y calidad, y que prefiere tragos como el vino y la cerveza.

Se busca que este espacio y experiencia, abstraiga el valor de confort de este usuario y logre recrearlo a un contexto externo y diferente al habitual.

Es por esto que se pretende crear un espacio itinerante instalado en diferentes sitios como bares en terrazas de hotel, Apache; zonas sociales de teatros alternativos, Casa Ensamble; secciones especiales de restaurantes, Vitto. El espacio que se busca diseñar se caracteriza por tener una luz tenue que genere una atmósfera íntima con un tono cálido, de esta manera la iluminación juega un papel fundamental en la ambientación del espacio. Este lugar debe tener unas dimensiones aproximadas de 3 x 3 mt2, donde se logre instalar el mobiliario necesario para recrear una sala que proporcione la comodidad de un ‘pre’. El espacio, al ser de este tamaño obliga una cercanía de los objetos y por ende de los usuarios. En este ambiente solo podrán entrar maximo 6 personas, más un peculiar maestro de Hendrick’s. La atmósfera debe despertar mínimo dos sentidos en las personas, logrando así una experiencia sensorial más profunda.

BRIEF/PROPUESTA propuesta

BIBLIOGRAFÍA

A Small World A Small World. (n.d.). Retrieved October, 2015, from https://www.asmallworld.com/ Inside The Fabulous Lives Of The Internet's Elite. (2014, November 6). Retrieved October, 2015, from http://www.fastcompany.com/3037819/inside-the-fabulous-lives-of-the-internets-elite Absolut The story. (n.d.).

Retrieved October http://www.absolutad.com/absolut_about/history/story/

12,

2015,

from

Antioqueño Aguardiente Antioqueño FLA. (n.d.).

Retrieved October 10, 2015, from http://www.fla.com.co/nuestras-marcas/aguardiente-antioqueno/ Aguardiente Antioqueno - Medellin Buzz. (n.d.). Retrieved October 10, 2015, from http://medellinbuzz.com/colombia-qualifies-for-the-2014-world-cup/img_0122/ (n.d.). Retrieved October 10, 2015, from https://en.wikipedia.org/wiki/Aguardiente Por qué COLOMBIA es el mejor país de Sudamérica? » Música Electronica MedellinStyle - Medellín, Colombia, Suramérica.

(2014, May 9).

Retrieved October 10, 2015, from http://medellinstyle.com/por-que-colombia-es-el-mejor-pais-de-sudamerica.htm Barbour Barbour History. (n.d.). Retrieved October 2, 2015, from http://www.barbour.com/barbour-history The-tweed-fox. (n.d.).

Retrieved October 3, 2015, from http://the-tweed-fox.tumblr.com/post/57330149449 Barbour® Jackets and Clothing. (n.d.).

Retrieved October 3, 2015, from http://www.bestgear.com/barbour Formelle. (n.d.). Retrieved October 3, 2015, from http://formelle.tumblr.com/post/12003477188 Barbour jackets. (n.d.).

Retrieved October 3, 2015, from https://lookastic.com/men/looks/military-jacket-denim-jacket-crew-neck-sweater-long-sleeve-shirt-jea ns/775 Savilestreets. (n.d.).

Retrieved October 3, 2015, from http://tumblr.savilestreets.com/post/77072208641/lnsee-jake-in-barbour-asian-bedale

Beefeater: Beefeater, How It's Made. (n.d.).

Retrieved October 3, http://beefeaterdistillery.com/how-its-made/ Beefeater (Ginebra). (n.d.).

Retrieved October 3, https://es.wikipedia.org/wiki/Beefeater_(Ginebra)

2015, 2015,

from from

Buchanan’s Destilería. (n.d.). Retrieved October 21, 2015, from https://www.buchananswhisky.com/es/destileria Canada Dry Canada Dry. (n.d.). Retrieved October 14, 2015, from http://www.canadadry.com/#/products Taste Test: Tonic Water. (n.d.).

Retrieved October 11, 2015, from http://drinks.seriouseats.com/2011/04/taste-test-tonic-water-best-brand-of-tonic-for-gin-canada-dry-f entimans-seagrams.html Casa Guía de Bogotá: Restaurante Casa. (n.d.). Retrieved October 10, 2015, from http://bogota.vive.in/restaurantes/bogota/casa/LUGAR-WEB-FICHA_LUGAR_VIVEIN-8158580. html Cath Kidston The interior designer Cath Kidston on work, marriage and life after cancer. (n.d.). Retrieved October 15, 2015, from http://www.telegraph.co.uk/women/womens-business/11128866/The-interior-designer-Cath-Kidston -on-work-marriage-and-life-after-cancer.html Dandi Dandi. (n.d.).

Retrieved October 3, 2015, from https://es.wikipedia.org/wiki/Dandi#cite_note-FOOTNOTEPage-Fort2011.7B.7B.7Bc.7D.7D.7D1473&sref

David Piper Lagios, V. (2013, August 8). David Piper Interview • Design Father. Retrieved October 2, 2015, from http://www.designfather.com/david-piper-interview/ David Piper, Hendrick's Global Ambassador. (n.d.). Retrieved October 3, 2015, from http://i.ytimg.com/vi/ckAjwsKOvow/maxresdefault.jpg Meeting Leslie Gracie, Master Distiller, Hendrick's Gin - The Gin Queen. (2015, March 9). Retrieved October 3, 2015, from http://theginqueen.com/meeting-leslie-gracie-master-distiller-hendricks-gin/ El Bandido Guía de Bogotá: Restaurantes, Bares, Cine, Arte, planes y Conciertos en la ciudad de Bogotá - Vive.in Vivein. (n.d.).

Retrieved October 22, 2015, from http://bogota.vive.in/restaurantes/bogota/elbandido/LUGAR-WEB-FICHA_LUGAR_VIVEIN-109 48381.html Fever tree HISTORIA. (n.d.). Retrieved October 16, 2015, from http://www.fever-tree.es/es/historia Gentelmen´s Club La época victoriana. (n.d.).

Retrieved http://www.ionlitio.com/la-epoca-victoriana/ Gentlemen's club. (n.d.).

Retrieved https://en.wikipedia.org/wiki/Gentlemen's_club

October October

2, 2,

2015, 2015,

from from

Gordo Gordo Brooklyn Restaurant. (n.d.).

Retrieved October 21, 2015, from https://bogota.restorando.com.co/restaurante/gordo-brooklyn-restaurant Guía de Bogotá: Restaurantes, Bares, Cine, Arte, planes y Conciertos en la ciudad de Bogotá - Vive.in Vivein. (n.d.).

Retrieved October 20, 2015, from http://bogota.vive.in/restaurantes/bogota/gordobrooklyn/LUGAR-WEB-FICHA_LUGAR_VIVEI N-12525623.html Grey Goose -GREY GOOSE ® Vodka | The World's Best Tasting Vodka. (n.d.). Retrieved October 6, 2015, from https://www.greygoose.com/gl/en/lda.html -Grey Goose. (n.d.).

Retrieved October 7, 2015, from https://en.wikipedia.org/wiki/Grey_Goose_(vodka)

Hendrick’s Hendrick's Gin | Gins. (n.d.).

Retrieved October 10, 2015, from http://www.ginfoundry.com/gin/hendricks-gin/ Hendrick's Gin Is Garnishing Its Marketing with a Cucumber Blimp. (2015, June 12). Retrieved October 5, 2015, from http://www.thestreet.com/story/13185241/1/hendricks-gin-is-garnishing-its-marketing-with-a-cucum ber-blimp.html Jo Malone Jo Malone. (n.d.).

Retrieved October http://www.vogue.co.uk/spy/biographies/jo-malone-biography

15,

2015,

from

Jaguar (n.d.).

Retrieved October 2, http://www.jaguar.es/about-jaguar/jaguar-business/corporate-values.html

2015,

from

Kiton Kiton. (n.d.). Retrieved October 13, 2015, from https://en.wikipedia.org/wiki/Kiton La Brasserie Guía de Bogotá: Restaurantes La Brasserie. (n.d.). Retrieved October 10, 2015, from http://bogota.vive.in/restaurantes/bogota/labrasserie/LUGAR-WEB-FICHA_LUGAR_VIVEIN-36 10366.html Laduree Pierre Hermé vs Ladurée: Ladurée: Brand Anatomy. (n.d.). Retrieved October 7, 2015, from http://macaronsbrandsaudit.blogspot.com.co/2013/12/brand-anatomy-of-laduree.html NN Guía de Bogotá: Restaurantes, Bares, Cine, Arte, planes y Conciertos en la ciudad de Bogotá - Vive.in Vivein. (n.d.).

Retrieved October 2, 2015, from http://bogota.vive.in/restaurantes/bogota/nn/LUGAR-WEB-FICHA_LUGAR_VIVEIN-12535609. html

Nespresso Nespresso Crear Valor. (n.d.).

Retrieved October 1, 2015, from http://www.nespresso.com/ecolaboration/es/es/article/11/2458/nestle.html What Else? Nespresso. (n.d.). Retrieved October 2, 2015, from https://www.nespresso.com/es/es/home Livingpierside. (n.d.).

Retrieved October 3, 2015, from http://livingpierside.tumblr.com/post/67392815980 Ourlittlesecretlust. (n.d.).

Retrieved October 3, 2015, from http://ourlittlesecretlust.tumblr.com/post/99403669654 Nespresso VertuoLine. (n.d.).

Retrieved October 3, 2015, from http://www.williams-sonoma.com/products/nespresso-vertuo-espresso-coffee-maker/?cm_src=AutoRel Pixie Carmine | Coffee Machine | Nespresso USA. (n.d.). Retrieved October 3, 2015, from https://www.nespresso.com/us/en/order/machines/original/Nespresso-Pixie-Dark-Red?cid=SMF_B2C _INTen_INT_Dec14_Pinterest.Week10_pinterest#_a5y_p=3040256 Boutique Nespresso. (n.d.).

Retrieved October 3, 2015, from https://www.flickr.com/photos/librodenarda/5075625168/in/photostream/ Old Parr ¿Cuál es el mejor vaso para beber whisky? (n.d.). Retrieved October 15, 2015, from http://www.imujer.com/gourmet/2011/04/08/¿cual-es-el-mejor-vaso-para-beber-whisky (n.d.). Retrieved October 11, 2015, from https://en.wikipedia.org/wiki/Grand_Old_Parr Whisky Old Parr - Whisky nacional, escocés, irlandés. (n.d.). Retrieved October 12, 2015, from http://www.whisky.com.uy/marcas-de-whisky/whisky-old-parr/ Pravda Nueva Mixologia Colombiana: TENDENCIAS DE LA COCTELERÍA EN COLOMBIA. II. (n.d.).

Retrieved October 26, 2015, from http://nuevamixologiacolombiana.blogspot.com.co/2011/06/tendencias-de-la-cocteleria-en-colombia_0 6.html Pravda - a photo on Flickriver. (n.d.). Retrieved October 26, 2015, from http://www.flickriver.com/photos/caut/4461001742/ Bogota. (n.d.).

Retrieved October 26, 2015, from http://www.bogototal.com/bogototal-places/detail/551/1/pravda Pravda, Bogotá - Opiniones sobre restaurantes - TripAdvisor. (n.d.). Retrieved October 26, 2015, from https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g294074-d4504531-Reviews-Pravda-Bogota.html

Ritual del te La hora del té, usos y costumbres de la tradición más británica. (n.d.). Retrieved October 10, 2015, from http://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/la-hora-del-te-usos-y-costumbres-de-la-tradici on-mas-britanica Downton Abbey Cooks Online Guide to Afternoon Tea. (2012, May 22). Retrieved October 7, 2015, f r o m https://downtonabbeycooks.wordpress.com/2012/05/22/downton-abbey-cooks-tea-tuesday-your-onli ne-guide-to-afternoon-tea/ El té como parte esencial de las culturas china y japonesa | Cuadrivio. (2013, December 28). Retrieved October 3, 2015, from http://cuadrivio.net/academia/el-te-como-parte-esencial-de-las-culturas-china-y-japonesa/ Schweppes Orangina Schweppes España. (n.d.). http://oranginaschweppes.es/historia.html

Retrieved

October

2,

2015,

from

Tanqueray Ginebra Tanqueray. (n.d.). Retrieved October 3, 2015, from http://www.ginebras.net/gin/tanqueray Ginebra Tanqueray. (n.d.).

Retrieved October 7, 2015, from http://www.diageo.com/es-es/ourbrands/categories/spirits/Pages/Gin.aspx The Anatomy of Etiquette How to Be a Gentleman From Head to Toe: The Anatomy of Etiquette | The Art of Manliness. (2014, July 23).

Retrieved October 1, 2015, from http://www.artofmanliness.com/2014/07/23/the-anatomy-of-etiquette-how-to-be-an-old-school-gentl eman-from-head-to-toe/ Tónica HISTORIA. (n.d.). Retrieved October 16, 2015, from http://www.fever-tree.es/es/historia Upper Side Guía de Bogotá: Restaurante Upper Side. (n.d.). Retrieved October 3, 2015, from http://bogota.vive.in/restaurantes/bogota/upperside/LUGAR-WEB-FICHA_LUGAR_VIVEIN-123 97826.html `

Wedgwood (n.d.). Retrieved October 12, 2015, from https://en.wikipedia.org/wiki/Wedgwood William Grant and Sons (n.d.). Retrieved October 5, 2015, from https://www.linkedin.com/company/william-grant-&-sons

Daniela Baena Maria Paula Barrera Alejandra Leal Jennifer Pinto Maria Conchita Rozo