Вестник Ноябрь 2015

Информационный вестник центра природного земледелия “Живой сад”

НОЯБРЬ-2015

w w w. живойсад .рф

1

Наш курс поможет владельцам с легкостью превратить свой участок в цветущий сад! Занятия проводит практикующий ландшафтный дизайнер с любовью к своей работе, уже давно переросшей из хобби. Садовник с многолетним стажем, преподаватель. Козлова Елена Федоровна г. Санкт-Петербург

И д ет н аб о р в д ве гру ппы. Утр е н н я я гру п п а : за ня тия с 1 0 0 0 д о 1 4 0 0 ч. веч е р н я я гру ппа : с 1 8 0 0 д о 2 2 0 0 ч. М акси ма л ьн о е кол и чес тво че ло ве к в од но й гру ппе 20. К ол ичес т во мес т о гр а ниче нно . С то имос т ь о бу че ния 5 0 0 0 ру б . За н я тия п р оход я т в у чеб ном к л а с с е п о а д р ес у ул .М а я ко вс ко го 2 0 . За п ис а т ь с я и о пл а тить мож но в ма га зине н а М а я ко вс ко го 2 0 , т е ле фо н д л я с вя зи 3 4 - 9 3 - 4 1 . К урс орие н т и р о ва н н а с лу ш а те ле й, не име ющ их ника кой п од гото в к и п о л а нд ш а фтному д иза йну. Ц е л ь к ур с а - с т ру кт ур ир о ва ние полу че нных и и м е ю щ ихс я з н а н ий, что поможет в д а л ьне йш ем за н и ма т ь с я с а мо о б р а зо ва нием.

2

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042) магазин-питомник: «Живой сад» на Сейфуллина, 3/2 (пос.Чукреевка рядом с ИКЕА), (тел. 209-859)

ра С П И С а Н И Е л Е К Ц И й д л Я С а д о В о д о В

В 10:00

П о а д р Е С У а В И а Ц И о Н Н ы й т Е х Н И К У М ул. л Е Н И Н а 2 4

ДАТА

ЛЕКЦИИ

вход

29 НоЯбрЯ

Агротехника природного земледелия Лектор Эмотаев А.П. основные принципы АПЗ минимальная и щадящая обработка почвы методы внесения органики в почву оживление почвы с использованием Эффективных микроорганизмов Эмотаев Андрей Петрович - практикующий агроном природник , садовод со стажем 24 года, руководитель центра природного земледелия,учредитель, редактор и автор статей о природном земледелии газеты "Живой сад".

50 руб

дата уточняется

"Все о садовых розах с лучшим розоводом России" лектор Бумбеева Любовь Ивановна Бумбеева Л.И.с 1974 г. по настоящее время работает в Главном Ботаническом саду РАН куратором коллекции роз. Автор популярных книг и статей о розах, лектор с большим стажем и опытом, Любовь Ивановна – не только прекрасный специалист, но и увлеченный и увлекающий человек.

уточняется

20 дЕКабрЯ

Агротехника природного земледелия для продвинутых садоводов - природников лектор Эмотаев А.П. лекция для садоводов, которые уже не первый год выращивают экологический урожай, восстанавливают землю природными методами. практические наблюдения, особенности, решения проблем природными методами

50 руб

17 ЯНВарЯ

Малина и земляника лектор Эмотаев А.П. Выращивание высоких и экологически чистых урожаев правильная посадка, уход и подкормки, формировка и подвязка, болезни и вредители

50 руб

дата уточняется

Бублик Борис Андреевич автор книг «Меланжевый огород», «Манна с небес» и др.

50 руб

14 ФЕВралЯ

Выращивание томатов по агротехнике природного земледелия лектор Эмотаев Андрей Петрович выращивание рассады, уход, формировка томатов

50 руб

дата уточняется

"Биодинамическое земледелие" лектор Кузнецов Александр Иванович микробиолог 50 руб Алтайский край, автор интересных статей о природном земледелии.

28 ФЕВралЯ

Защита сада от вредителей и болезней лектор Эмотаев А.П. Что значит вредитель?, как он вредит и как снизить влияние вредителей. Биологические средства защитыот вредителей. Что значит болезнь?, как она вредит, как защитить урожай от болезней?

2,3 аПрЕлЯ

«Дизайн сада» (Англия)лекцию читает английский дизайнер Розмари Александер уточняется (Rosemary Alexander) - известного не только в Англии, но и далеко за ее пределами дизайнера, писателя и основателя школы ландшафтного дизайна в Челси, автор знаменитых книг по ландшафтному дизайну... Розмари Александер вывела свою формулу гармоничного сада за 50 лет садоводства, которой она поделится на семинаре в Омске!!!

50 руб

! расписание мастер-классов смотрите на 16 стр

Уважаемые садоводы!

Растения, как и всё живое на Земле, подчиняются ритмам циркуляции энергии от влияния Луны. В течение лунного месяца на растение действуют то возрастающие, то убывающие силы притяжения Луны и Земли. Если силы совпадают – процессы усиливаются. Если навстречу друг другу – снижается биоактивность растений. Лунный календарь на каждый день 2016 года составлен на основании опыта, учёта сроков работ в нашем регионе и влияния Луны. Календарь даёт совет, что в данный день лучше делать: садить, сеять, подкармливать, пересаживать, прививать, поливать, пикировать, отдыхать. Урожай зависит от многих факторов – качества семян, состояния почвы, погоды, технологии возделывания и сроков посева. При учёте всех факторов, в том числе и влияния Луны, - можно ждать доброго урожая. Центр природного земледелия «Живой сад» представляет лучший Лунный календарь для садоводов на 2016 год, разработанный Кузнецовой Любовью Кирилловной для Западно-Сибирского региона (Омск, Томск, Новосибирск).

НоЯбрь-2015

w w w. живойсад .рф

В магазинах

«Живой сад»

Вы можете приобрести

«лунный календарь» на 2016год.

3

Выгонка луковичных: пошаговая инструкция Выгонка луковичных растений

– это досрочное выведение растений из режима покоя под воздействием определённых факторов, таких как температура, влажность, освещённость. Луковицы «просыпаются», выпускают цветоносы и цветут в несвойственное им время, даже зимой. Чтобы полноценное цветение состоялось, луковицы должны быть правильно подготовлены. Для этого потребуется применение определенной технологии, которая позволяет создать необходимые условия растениям для ускорения их роста и цветения. Она получила название - выгонка луковичных. Если начать процесс выгонки ранней осенью, то к празднованию Нового года у вас дома появятся яркие и красивые цветы. С помощью изменения температуры и светового режима в ускоренном темпе имитируют осень, зиму и весну и растение расцветает в назначенное время. Важно то, что луковица обязательно должна пройти все положенные ей природой этапы развития. Поэтому недостаточно просто посадить в горшок в конце осени луковицу тюльпана или нарцисса, и к Новому году получить цветок. Цветоносы закладываются в луковицах в период покоя. Затем должен следовать период охлаждения, укоренения, пробуждения и только тогда начала цветения.

Выгонка тюльпанов

4

Луковицы тюльпанов в ящики высаживают с сентября по ноябрь в зависимости от того когда вы хотите поучить цветок. Посадка в сентябре цветок получаем в декабре, если посадку проводим в октябре, то цветок получаем в январе. При посадке в начале ноября цветок получим в феврале - марте.

Перед посадкой проводим обеззараживание луковиц тюльпанов раствором марганца или препаратом фармайод против грибковых заболеваний

декабря. После 10 декабря температуру снижаем до + 5 градусов. С 25 декабря по 6 января температура в помещении должна быть + 2 градуса.

Субстрат

Весна для выгоночных растений

Субстрат должен быть легким стерильным, например перлит, можно использовать песок.

Посадка

Емкость наполняем перлитом слоем 7-10см. Посадку проводим на глубину 3-4 см с интервалом 1см, вдавливая луковицу в субстрат. Сверху присыпаем песком до верхушки луковицы. После чего необходим обильный полив. После полива ящики убираем в темное помещение, поддерживая субстрат во влажном состоянии. Можно накрыть пустыми горшками или поставить в коробку, важно, чтобы было темно.

СОЗДАНИЕ ЗИМЫ ДЛЯ ЛУКОВИЧНЫХ ВО ВРЕМЯ ВЫГОНКИ

Поставить коробки с луковичными на укоренение в тёмное прохладное место с температурой 4-8 градусов приблизительно на 10-12 недель (для более поздней выгонки требуется 13-14 недель). Это может быть подвал, неотапливаемая (но и не промерзающая веранда), а за неимением подходящего помещения – поставьте в нижнюю часть холодильника, где хранятся овощи и фрукты. За время такого холодного хранения луковицы развивают корневую систему и пускают ростки. Сокращать срок охлаждения не рекомендуется, это может привести к недоразвитости цветоносов. Иногда нужно проверять, не высохла ли земля, по необходимости увлажнить ее. После высадки температура в помещение должна быть + 9 градусов до 10

Чтобы «разбудить» луковицы и стимулировать цветение, плошки открывают и переносят на одну неделю в светлое (но не солнечное) прохладное помещение (поддерживаем температуру ночью 12-14 градусов днем 14-17 градусов). Затем горшки переносят ближе к свету, чтобы ростки не вытягивались. Субстрат осторожно увлажняют по мере необходимости. После окрашивания бутонов горшки с луковицами переносят на подоконник в комнату. После того как вынесли ящики, необходимо провести ряд подкормок.

1-я подкормка: «Оргавит куриный» 3 ст. л. + «Восток ЭМ -1»1 ст.л. + 5 л воды.

2-я подкормка: проводится через 4 дня после первой - «Оргавит куриный» 3 ст. л. + 5 л воды.

3-я подкормка: проводится через 7-8 дней после второй подкормки - «Гумат калия» 2 колпачка + «Восток ЭМ – 1» 1 ст. л. + 5 л воды. Поливы проводим умеренные по мере подсыхания субстрата. Выгонка луковичных растений не сложное, но очень интересное занятие. Чтобы вас порадовали среди зимы первые весенние цветы, нужно только соблюдать правильную технологию и запастись терпением.

В магазинах «Живой сад» Вы можете подобрать красивые тюльпаны, нарциссы для выгонки.

!

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042) магазин-питомник: «Живой сад» на Сейфуллина, 3/2 (пос.Чукреевка рядом с ИКЕА), (тел. 209-859)

Влагосберегающий грунт

ZeoFlora

Грунт - это основа в которой рождается и живёт растение. Начиная с самого начала - проращивания маленького корешка из семени или черенка, и до состояния взрослого растения, грунт является средой обитания растения. За редким исключением, большинство растений «привязано» к своему месту обитания, и полностью зависит от прихотей природы, или хозяина этого растения. Качество жизни растения полностью зависит от качества грунта, в котором оно находится. Мы предлагаем продукты, лежащие в основе выращивания растений - профессионально подготовленные грунты (субстраты) на основе уникальных природных минералов - цеолитов для выращивания растений на всех этапах их жизни, и цеолитовые почвоулучшители, способные значительно повысить качество ваших стандартных грунтов.

Кремний как антистрессовый фактор

Растения, как и люди могут испытывать стресс при нахождении в неблагоприятных для них условиях. Болезни, холод, жара, вредители, повреждение растений, например, в результате пересадки, всё это вызывает стресс. Одним из главных антистрессовых факторов является наличие в грунте достаточного количества усваиваемого растениями кремния. Несмотря на то, что кремний является одним из самых распространённых элементов на Земле, большинство его соединений не усваиваются растениями.

Назначение грунта ZeoFlora

Применяется как основной грунт для выращивания всех видов комнатных растений (цветочных, плодоносящих, декоративных, аквариумных), уличного озеленения и выращивания в контейнерах и кашпо, а также для гидропонных систем. Используется как добавка-кондиционер от 10 до 90% от объема основного грунта для улучшения его свойств (аэрации, водоудерживания, сорбции, снабжения микро и макроэлементами). Применяется как грунт для антистрессовой пересадки. Применяется как декоративный мульчирующий материал (в том числе для создания флористических композиций в стеклянных контейнерах, аквариумах)

Свойства и преимущества грунта ZeoFlora

Удерживает влагу и питательные вещества в корнеобитаемой зоне растений, способствует снижению частоты полива и подкормки растений. Снижает стрессы растений при пересадке и посадке. Обеспечивает постепенное и постоянное снабжение растений водой и элементами питания. Стимулирует рост корневой системы растений. Содержит в составе природный доступный кремний и микроэлементы. Как работает:

НОЯБРЬ-2015

Удобрение

Экогель

для декоративно-лиственных

и цветущих комнатных растений.

Уникальность нового биопрепарата ЭКОГЕЛЬ в высокой эффективности при абсолютной безопасности препарата для человека, домашних животных, почвенных обитателей и пчел. Оказывая стимулирующее влияние на рост, корнеобразование и развитие растений, препарат является индуктором иммунитета растений и способствует устойчивости растений к большинству грибных и бактериальных заболеваний: фитофторозу, мучнистой росе, черной ножке и корневым гнилям. ЭКОГЕЛЬ повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям внешней среды и снимет стресс при пересадке, при повреждении в результате заморозков, резких перепадах температур. В состав ЭКОГЕЛЯ входят только натуральные компоненты: природный биополимер хитозан из панцирей крабов, органические кислоты и ионы серебра, которые дают дополнительный бактерицидный эффект. Входящий в состав ЭКОГЕЛЯ хитозан – это природный иммуностимулятор. Молекулы хитозана при попадании на поверхность листа включают в растении механизм выработки собственного иммунитета, благодаря чему растения приобретают устойчивость к патогенам и способны противостоять большинству грибных и бактериальных инфекций. Параллельно со стимуляцией собственного иммунитета в растении включается механизм, который отвечает за активный рост корневой системы.

w w w. живойсад .рф

5

ЭМ в Вашем доме Я расскажу Вам немного об ЭМ-технологиях, не с целью уговорить Вас ими пользоваться, а чтобы дать Вам полезную информацию об этом, а выбор за Вами. Вы знаете, что 90% всей биомассы составляют микробы, а 10% — животные, растения и человек. ЭМ-технологии получили широкое применение в мире. Особенно продвинулись в этом умные японцы. Первенство принадлежит Японскому ученому Теруо Хига который отобрал из многих тысяч 84 микроорганизма, способных лидировать в микромире, направлять процессы в сторону регенерации, то есть оздоровления. При этом микроорганизмы-лидеры способны и патогенных соседей включать в оздоровительную работу. Он же нашел способ передачи информации от бактерий на другие материалы. Немножко расскажу о чудесах применения в Японии и других странах ЭМ-технологий. Успехи японцев основываются на том, что у них возникла своего рода ЭМ-философия и ЭМ-этика. Белье они уже стирают с помощью ЭМ-порошка, моются ЭМ-мылом, воду очищают керамическими ЭМ-фильтрами, в бензобаки бросают таблетки из ЭМ-керамики, чистят сантехнику, моют стены и тротуары с использованием ЭМ-средств, спят на простынях ЭМ-баланс. Если носить белье или одежду ЭМ-баланс, считают они, то конфликтность в коллективе резко снижается. Проливают ЭМ-препаратами землю под фундамент будущего дома, добавляют ЭМ-порошок в краску и бетон – люди в таких жилищах чувствуют себя превосходно. Естественно применяют ЭМ препараты в сельском хозяйстве. Япония — лидер по применению биотехнологий по очистке озер, рек, морских побережий. В Осаке, к примеру, в реку Додомбори вылили около 4 тысяч тонн препарата, для очистки дна сбросили 200 тысяч штук ЭМ-колобков – глиняных шариков с микроорганизмами.

С помощью микрорганизмов можно очищать водоемы от нефти. После аварии с российским танкером «Находка» японцам понадобился всего один год, чтобы восстановить прежнее экологические равновесие. Они превращают кухонные отходы в ценнейшее удобрение, сточные воды - чуть не в родниковые, оздоравливают почву, воздух, даже лечят людей в специальных санаториях бактериями. А Вы знаете, что в Японии самая большая продолжительность жизни, наверняка это связано с отказом от химии и применением ЭМ-технологий. Говорят, что японцы много потребляют морепродуктов, потому и живут дольше, другие страны тоже потребляют, однако продолжительность жизни ниже. Вывод во многих странах на государственном уровне внедряют полезные ЭМ-технологии. Как вы думаете у нас в стране что-нибудь на государственном уровне делается в этой части? – конечно нет. Только отдельные ученые-энтузиасты и коллективы внедряют ЭМ-технологии.

Что у нас есть?

1.Бактерии для почвы и растений (Препараты «Сияние», «Восток ЭМ-1»).

2.ЭМ-пластмасса выпускает фирма «Баск-пластик» в г. Хабаровске (ЭМ-контейнер для домашнего компостирования, ЭМ-ведро для очистки воды).

3.Бактерии для оздоровления людей или биологически активные вещества ВЕТОМ выпускает Научно исследовательский центр в Кольцово (под Новосибирском).

4.ЭМ-мыло на Дальнем Востоке. Не ждите от ЭМ-технологий чудес, чудес никаких нет и быть не может. ЭМ-не панацея от всех бед и напастей, а современная биотехнология. Очень нужная, заслуживающая повсеместного внедрения. Любовь Худякова, Абаканский центр природного земледелия.

НОВИНКА!

Высококачественное мыло из натурального сырья с добавлением Эффективных Микроорганизмов (ЭМ).

ЭМ-мыло содержит ЭМ-препарат и ЭМ-керамику, благодаря которым: - мыло обладает мощным антиоксидантным эффектом; - интенсивно регенерирует кожу, способствует заживлению микротравм; - эффективно очищает кожу от патогенных бактерий, не нарушая её естественный баланс; - нормализует рН, что делает мыло более мягким для людей с чувствительной кожей. В ЭМ-мыло нет необходимости добавлять консерванты, так как ЭМ-препарат обладает антиоксидантным действием и препятствует росту патогенной микрофлоры. ЭМ-мыло обладает повышенным пенообразованием, его можно применять как гель для душа или пену для ванны. ЭМ-препарат увеличивает мощную способность мыла, благодаря чему уменьшается его расход. В бутылке содержится ЭМ-керамика, которая повышает эффективность мыла, воздействуя на фрактальность воды в его составе. После использования ЭМ-мыла эту керамику можно опустить в любое жидкое моющее или косметическое средство для улучшения его свойств. Все свойства ЭМ-мыла жидкого подтверждены научными исследованиями Московского института технологий. В сентябре текущего 2014 года ЭМ-мыло жидкое завоевало ГРАН-ПРИ на выставке-ярмарке «Приморские продукты», а также получило международный сертификат от японского Института EMRO.

6

ЭМ-спрей для аэрозольной обработки помещений

Предназначен для уборки дома, офиса, обработки одежды, обуви, меха, кожи, салона автомобиля. Основными результатами применения препарата «ЭМ-Спрей» являются: устранение запахов любого происхождения устранение пыли, плесени, грибка обновление и очищение меховых и кожаных изделий. Безопасен и нетоксичен, по цвету и запаху напоминает квас.

С к о р о в п р о д а же д о мики д л я производства биогумуса дома

Вермикомпостеры. Для тех, у кого частные дома, коттеджи, есть подвал, там можно разводить червей, кормить эм-отходами и получать биогумус в домашних условиях. Вы сможете приобрести у нас червя – старателя (лучше всех зимует у нас в Сибири). Червей хорошо кормить компостированными пищевыми отходами из нашего ЭМ-компостера для пищевых отходов.

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042) магазин-питомник: «Живой сад» на Сейфуллина, 3/2 (пос.Чукреевка рядом с ИКЕА), (тел. 209-859)

ЭМ-компостирование

Ведро компоста - очень просто! Есть такие необычные ЭМ-контейнеры, в них кухонные отходы не гниют, а через неделю становятся удобрением. Жалко отходы выбрасывать на помойку, а такой контейнер - сразу трех зайцев убивает: компост для земли, жидкое удобрение! Принцип действия чудо - ведра прост: кухонные отходы укладываются в контейнер, каждые три дня сливается жидкость, которая тоже является ЭМ-удобрением. Куда ее деть? Да на огород! В качестве того же удобрения! В выгребную яму. А сами картофельные очистки, «просроченный» борщ, заплесневевший хлеб и т. д. начинают превращаться в… эффективное удобрение. Да такое, что перегнивший навоз по сравнению с ним - водица! Не ведро, а какой-то реактор! А «дровишками» для него стал препарат «Восток ЭМ-1» или «Сияние-3», в который входят дрожжи, молочнокислые и фотосинтизирующие бактерии, они-то вступают в «животворящий» симбиоз с теми же очистками. Что любопытно, препарат, изобретен в Японии (84 эффективных микроорганизма!), сертифицирован в России, защищен патентами, внесен в государственный реестр как микробиологическое удобрение.

Я уже 7 лет пользуюсь такими ведрами (у меня их 2). За месяц собираю 2 полных ведра. Все очистки, спитый чай, все органические остатки, кожура от фруктов, шелуха от семечек – все по-хозяйски! Запаха никакого на кухне от компостирования нет! А как начинается сезон заготовок – только успеваем наполненные ведра в сад выносить. Когда ведро полное, оставляю на 2 недели, потом выношу в сад, подсыпаю под плодовые деревья. Груша, например, ежегодно получает 6 ведер «вкуснятины», поднялась, окрепла, на следующий год ждем большого урожая. Молодые саженцы и рассада на таком удобрении очень быстро поднимаются. А малина – крепкая, сильная, нет никаких болячек – ягоды вкусные, сладкие и очень много!. Овощи тоже отзывчивы на подкормку таким компостом. ЭМ-жидкость из ведра использую для весенней и осенней обработки почвы, для подкормки рассады, в течении лета всех своих питомцев. И вкус, и урожай не передать словами! Всем советую – попробуйте, Вам очень понравится! Труфанова Вера Васильевна, сотрудник центра «Живой сад»

ЭМ-контейнер

накопление кухонных отходов в эм-ведре

хранение эм-жидкости

ЭМ-контейнер из пластмассы

Контейнер представляет цилиндрическую 15-литровую емкость с двумя крышками (внутренней и наружной). Внизу емкости имеется кран. Внутри контейнера на высоте 3 см от дна расположена решетка. Внутренняя крышка предназначена для отсекания воздуха и является информационным стабилизатором процесса ферментации. Расположение решетки на расстоянии от дна создает объем, куда стекает ЭМ-жидкость. Внутренняя крышка выполнена из пластмассы по технологии ЭМ-баланс. В пластмассе ЭМ-баланс работают биофотоны. Это неживые материалы (известны по использованию в Восточной фармакологии), измельченные до супермелких частиц, особенностью которых является излучения биоволн, приобретенных от живых организмов, (в данном случае от живых эффективных микроорганизмов). За счет этого обеспечивается стабильная работа по ферментации кухонных отходов.

НОЯБРЬ-2015

Контейнер предназначен для ферментирования пищевых отходов в домашних условиях. Пищевые отходы укладываются на решетку слоем 3-5 см и обрабатываются раствором «Восток ЭМ-1» концентрации 1:100 (или пересыпаются «Сиянием 3» - как капусту солим). На слой отходов кладется внутренняя крышка. Она предназначена для отсекания воздуха. Сверху контейнер плотно закрывается наружной крышкой. По мере образования отходов новые порции укладываются послойно и обрабатываютя раствором препарата. После полного заполнения емкость опустошается. Заферментированные в течение 7 - 10 дней отходы можно сразу использовать в качестве удобрений, делая подкормку под растения и мульчируя сверху травой. Через 10 дней они превращаются в перегной. Жидкость, образующаяся в процессе ферментации, является также ценным удобрением. Её используют для w w w. живойсад .рф

внекорневой подкормки по листьям в разведении 100 мл на 10 л воды. Конструкция ЭМ-контейнера позволяет с успехом использовать ЭМ-контейнер для засолки и квашения овощей. Т.к. корпус контейнера выполнен из не пищевой пластмассы, то овощи можно складывать во вкладыш из пищевой пленки, в котором необходимо прорезать несколько отверстий, что уровень рассола можно было регулировать, сливая его через кран. При таком использовании снимается наружная крышка, укладывается слой овощей, подготовленных к засолке, на слой овощей кладется перевернутая внутренняя крышка с пригрузом. Качество солений значительно возрастает за счет воздействия сгармонизированной информации ЭМ. По мере употребления овощей жидкость сливается через кран. Домохозяйки, уже испробовавшие контейнер для засолки, с восторгом отзываются о качестве солений.

7

Клематисы

Клематисы — одни из фаворитов среди цветов у ландшафтных дизайнеров. Многообразие их сортов, яркость и необычность цветов, непритязательность в условиях выращивания, великолепный аромат делают их отличными видами для оформления садовых участков. Основное назначение этого растения с яркими пыш-

ными цветами — в оформлении стен, беседок, заборов, изгородей и крыш веранд. Этот кустарник одним стеблем, который непременно начинает виться, если предложить ему опору, идеально обрамляет разнообразные садовые конструкции. Но не стоит думать, что этим применение клематисов ограничивается. Их можно

использовать для украшения альпийских горок, создания необычных композиций, в которых стелющиеся ковром роскошные растения станут настоящей изюминкой. Планировать украшение цветника клематисами — задача на самом деле творческая. Существует приблизительно 300 видов и около 2000 сортов этого растения, что представляет прочную основу для различных задумок.

Начался прием заказов на крупноцветковые, очень красивые клематисы для Омска. Полный каталог на сайте www.живойсад.рф

Клематис Балтик

Сорт с пурпурно-фиолетовыми цветками (диаметр 14 -18см), с розовой полоской посередине и красно-коричневыми пыльниками на кремовых нитях. Группа обрезки – 2.

Клематис Генерал Сикорский

Клематис Пурпл Дрим

Один из наиболее популярных сортов. Цветет голубовато-фиолетовыми цветками (диаметром 14-16см), очень обильно с мая по июнь и более умеренно в августе-сентябре. Предпочтительно сажать в солнечных местах. Подходит для выращивания в контейнерах. Группа обрезки -2. Морозостойкость очень хорошая.

Княжики Клематис Лемон Дрим

Клематис Асао

8

Сорт с ярко-розовыми цветками (диаметр 14-16см), с белой полоской и желтыми тычинками. Предпочтительно сажать в солнечных местах. Группа обрезки – 2.

Цветки всегда махровые, очень крупные (диаметром 10-12 см), светло-лимонного цвета, во время распускания бутонов – зеленоватые, а когда полностью распустятся белеют, колокольчикообразные, свешивающиеся, приятно пахнущие грейпфрутом, сидящие на пурпурных цветоножках. Цветки имеют 12-15 ланцетовидных, слегка волнистых, остро заканчивающихся лепестков. Тычинки с желтыми пыльниками на зеленовато-лимонных нитях и светло-желтыми пестиками. Цветет в мае-июне и повторяет цветение, но уже менее обильно – в июле-августе. Морозостоек и неприхотлив. Группа обрезки – 1 (не обрезать).

Цветки всегда махровые – как на прошлогодних побегах, так и на побегах текущего года, очень крупные (диаметром 10-12 см), колокольчикообразные, свешивающиеся, слегка приятно пахнущие грейпфрутом, сидящие на пурпурных цветоножках. Цветки складываются из 4 эллипсо-ланцетообразных, причудливо закрученных, остро заканчивающихся чашелистиков, на внешней стороне кремово-пурпурных, снизу светло-розовых. В середине цветка находится 15-16 стаминодий такой же длины, как и чашелистики, иногда более. Достигает высоты 2-3 м. За опоры цепляется листовыми черешками. Морозостоек и неприхотлив. Любит хорошо освещенные места, но не слишком теплые. Переносит полутень. Особенно пригоден для выращивания у ограждений, садовых опор, камней, старых пней, лиственных и хвойных кустарников. Может использоваться как почвопокровное растение.

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042) магазин-питомник: «Живой сад» на Сейфуллина, 3/2 (пос.Чукреевка рядом с ИКЕА), (тел. 209-859)

Рододендрон — одно из древесных высокодекоративных растений. По богатству красок его цветов, форме, изяществу и пышности цветения легко может поспорить с розами. Иногда его так и называют - «розовый кустарник». В Сибири этот кустарник получается высотой примерно до1 метра. Растут рододендроны медленно, а цветут очень обильно. Во время цветения рододендроны необычайно эффектны. Их цветки, колокольчатой или воронкообразной формы, собраны в зонтичные многоцветковые или щитковые соцветия, которые расположены на кон-

Рододендроны чиках ветвей. В таком пышном соцветии может находится до 20 — 25 цветков, и выглядит такая ветка, словно букет. А на фоне кожистых глянцевых листьев цветы смотрятся просто восхитительно. Красавец рододендрон - это первый из ярко цветущих кустарников на Вашем участке или в саду. Лучше всего проводить высадку рододендронов в легкой тени деревьев, хотя, в принципе, они хорошо растут и на

Рододендрон Хахманс Шарман

Обильноцветущий вечнозеленый гибридный рододендрон. Очень устойчивый к болезням, морозам, быстрорастущий. Высота 110 см. Цветет в июне.

Рододендрон Нова Зембла

Очень известный сорт, куст шириной 210 см. Вечнозеленый кустарник высотой до 1,8 м и довольно широкой рыхлой кроной. Побеги растут прямо вверх. Листья кожистые, крупные, продолговато-эллиптические, темно-зеленые, блестящие, снизу светлее. Цветки крупные, блестящие, красные с черным пятном. Собраны в компактные соцветия по 10 - 12 цветков в каждом, диаметр цветка 4,5 - 5 см. Цветет с конца мая до второй половины июня.

открытом месте.Благоприятную среду для рододендронов создают растущие рядом хвойные растения, поэтому соседство с ними очень удачно. Если высадить рододендроны в группах, причем как однотонные, так и разно окрашенные, то создается удивительный декоративный эффект. Хороши сочетания рододендронов с айвой японской, барбарисом, сиренью.

Рододендрон Хельсинки Юниверсити

Великолепный вечнозеленый рододендрон с большими соцветиями нежно-розовых цветов с жёлто-коричневыми вкраплениями. Компактный, плотный, вечнозелёный кустарник. Высота 1-1,2м, диаметр кроны 1,5м. Сорт, названный в честь 350-летия Хельсинкского университета, был выведен в Финляндии и является самым зимостойким из всех рододендронов.

Pододендрон Гаага

Самый яркий сорт рододендрона финской селекции своим пышным цветением добавит Вашему саду красок и привнесет в него элемент роскоши! Бутоны опушенные, цветки воронкообразные, насыщенно фиолетово-красные с красно-оранжевым крапом на верхнем лепестке (5,5-7см), слегка волнистыми краями, в соцветиях по 8-12 шт. Диаметр кроны 1,5м, высота 1,5м. Цветет в начале июня.

В магазинах «Живой сад» уже сейчас Вы можете оформить заказ на понравившийся сорт ( на весну 2016г). Полный каталог на сайте

НОЯБРЬ-2015

w w w. живойсад .рф

9

Розы в са д у

Все мы с вами мечтаем о красивом розарии, о больших пышных кустах, усыпанных ароматными розами. Мы всю зиму планируем розарии и я в том числе, выбираем сорта роз, и это понравилась, и эту очень хочу посадить, и у этой розы необыкновенный аромат!!! И мы сейчас уже понимаем, как же все-таки разместить королеву цветов – нашу любимую розу у себя в саду, чтобы она действительно красиво и гармонично смотрелась? Создание розариев, планирование, подбор сортов по цвету и высоте – это целое искусство, но мы все с вами творцы в душе. … А сегодня я хочу написать об основах или правилах, которые мы, зная, можем учитывать при планировании нашего неповторимого и любимого розария. На первое место я бы поставила – это определить какой я хочу розарий. И уже к тому, что вы хотите и подбирать соответствующие розы, соответствующие группы роз и т.д. Для парадного розария мы выбираем флорибунды, почвопокровные розы, чайногибридные и штамбовые розы. Они будут здесь уместны и хорошо смотреться. Для коврового розария в основном мы используем почвопокровные розы с вкраплениями чайногибридных роз или невысоких флорибунд. Здесь можно высаживать розы в шахматном порядке, чередуя, например, два сорта почвопокровной розы, или можно высадить один сорт почвопокровной розы и сделать вкрапления чайногибридных роз подходящих по цветовой гамме. Для одиночной или солитерной посадки лучше всего использовать высокий шраб (английские или немецкие кустовые розы), штамбовую розу или плетистую розу. Для вертикального озеленения (стена, забор, беседка, арка, пергола) – мы используем крупноцветковые плетистые розы, рамблеры, высокие шрабы, парковые розы. Для обрамления дорожки лучше посадить флорибунды, почвопокровные или кустовые розы.

10

Второе основное правило при составлении розария - это использование небольшого количества сортов и высадка их куртинами (один сорт розы должен занимать не менее одного кв.м розария). Тогда розарий будет читаться, смотреться гармонично на любом расстоянии, хоть вблизи, хоть издалека. Есть такая фраза у ландшафтных дизайнеров, от красивого розария до «винегрета» один шаг. И действительно, когда я начинала делать свои первые розарии, у меня так и получалось, потом только через несколько лет я поняла, что лучше уменьшить количество сортов, и увеличить количество саженцев одного сорта, получается необыкновенно красиво. Третье правило – в одном розарии розы должны быть подобраны по цвету. Розарий может быть однотонный, двух- или трёхцветный (не больше) из дополняющих друг друга цветов или контрастный вариант. Можно использовать один цвет от разных оттенков и яркости, от самого светлого до самого темного, например, от нежно-розового до ярко - или темно-розового, от светло-сиреневого до темно-фиолетового, от желтого до ярко-оранжевого. Сюда можно будет ещё подобрать и растения, подходящие по цвету к розам, многолетники, летники, кустарники, хвойники. Если запланировали интересные контрастные сочетания, тогда нужно знать, как цвета дополняют и усиливают друг друга. Например, светло-красный усиливает свой цвет рядом с зелёным, желтый становится более насыщенный рядом с синим, фиолетовый приобретает окраску рядом с оранжевым и т. д. Можно использовать сильноконтрастные сочетания, например, малиновые розы с ярко-оранжевыми, огненно-оранжевые или ярко-красные розы с синими многолетниками. Гармоничные и приятные сочетания создаются при использовании цветов, находящихся рядом в цветовом спектре. Например, красный – оранжевый, оран-

жевый – желтый, желтый – фиолетовый, красный – желтый – фиолетовый, оранжевый – розовый – голубой, розовый – голубой – серебристый и т.д. Белый цвет является хорошим партнером для всех цветов, особенно синего и оранжевого, прекрасен в контрасте их двух цветов белый – красный (бордовый или почти черный), гармоничен в трёхцветном розарии белый – розовый – фиолетовый (синий). Если розы буду располагаться на фоне построек, стен домов, тогда тоже нужно учитывать цвет стен. Если цвет стен темно-серый, коричневый или красный хорошо на нем будут смотреться желтые, оранжевые, розовые, сиреневые и белые розы. Если цвет стены желтый, тогда красные или темно-розовые розы, если цвет стены белый или светло-серый – то можно использовать розы всех цветов, кроме белых, особенно красиво смотрятся кремово-зеленые розы. Четвертое правило - растения подбираются по высоте, форме куста и аромату. Розарий одностороннего обзора закладывается от самых высоких кустов по периметру к низким флорибундам или почвопокровным розам на переднем плане. При круговом обзоре небольшие по размеру розарии могут быть представлены одной высоты, а в большие – можно планировать разновысотные куртины роз. И пятое правило – лучше, если это все нарисовать. Нарисовать план своего розария, как правило, это все можно делать зимой. Достаточно интересное и увлекательное занятие. Можно полистать книги по садовому дизайну, сходить на лекцию, пообщаться с розоводами, посмотреть интересные каталоги фотографии…. И создать свой удивительный и неповторимый цветник из роз, который будет вас радовать все лето на даче, в саду или возле вашего дома! Эмотаева Елена, розовод

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042) магазин-питомник: «Живой сад» на Сейфуллина, 3/2 (пос.Чукреевка рядом с ИКЕА), (тел. 209-859)

Планируем красивые розарии

}

}

}

}

Планируем красивые розарии

Вопросы наших садоводов. Отвечает Эмотаева Елена Ивановна – руководитель Центра «Живой сад», розовод – любитель.

?

?

Здравствуйте! В этом году я хочу посадить красивый розарий из роз известных питомников. Подскажите, как выбирать сорта и группы? При планировании розария, сначала мы смотрим каталоги и выбираем сорта, которые нам нравятся по цвету, по сочетанию цветов роз (т.е. какого цвета мы хотим розарий или из каких сортов) и сразу смотрим форму цветка и размер. В первую очередь, я рекомендую розы немецкой селекции (Кордес, Тантау) из групп флорибунды, почвопокровные и шрабы, они хорошо у нас зимуют, очень неприхотливы и необыкновенное обильное цветение в течении всего лета. Затем подбираем по высоте и форме куста (внешнему виду куста). Высота всего розария может быть одинаковая, или на переднем плане более низкие розы (почвопокровные или флорибунды), или на заднем фоне кустовые или плетистые розы и т.д. По одной розе каждого сорта в розарии размещать нельзя, получится очень некрасивый цветник, даже из хорошо сочетающихся по цвету сортов. В розарии сорта нужно размещать куртинами (группами), сорт должен занимать не менее 1 кв.м. Есть исключения – это солитерные (одиночные) посадки кустовых роз (шрабы) и плетистых роз. Здравствуйте! У меня есть участок под розы 6 кв.м, помогите составить. Какие лучше выбрать группы роз? Евгения начинающий розовод. Здравствуйте, Евгения! На площади 6 кв.м лучше использовать немного сортов, я бы порекомендовала 4 - 5 сортов не больше из нескольких групп. Разместить сорта куртинами не менее 1 кв.м каждого сорта, чтобы получился красивый розарий! Например, можно посадить на переднем плане 3 кв.м 3 сорта флорибунд или почвопокровных по 3-5 шт., а на заднем плане 2 сорта кустовых или плетистых по 3-5 кустов.

?

Здравствуйте! В прошлом году посадила 5 сортов флорибунд, Они очень хорошо прижились и даже обильно цвели. В этом году хочется посадить английские розы. Подскажите, как лучше размещать на садовом участке английские розы Остина? Мне хочется их как-то выделить и подсадить к своим уже посаженным розам. На каком расстоянии друг от друга надо сажать кусты роз? Начинающий розовод - любитель Юлия Розы Остина хорошо размещать солитерно (одиночно) в саду, потому что форма куста у них красивая. Они очень красиво смотрятся в группе из английских сортов или себе подобных из серии «романтика». Здесь важно сочетание формы цветка, потому что она у них очень романтическая и старинная. Ешё эти розы очень ароматные, поэтому размещайте их так, чтобы можно было всегда подойти и насладится их ароматом и красотой. Если эти розы садить группами, то один сорт должен занимать не менее 2 кв.м по схеме – 2-3 штуки на 1 кв.м, и сорта обязательно нужно подобрать по цвету и размеру куста.

Здравствуйте! Хочу в этом году сделать живую изгородь из роз. Подобрала у вас по каталогу сорт Наnsaland. Подскажите можно ли использовать английские розы для живой изгороди?

B как правильно посадить и разместить сорта. Изгородь у меня будет на южной и открытой стороне дачи. Спасибо. Елена Самуиловна любитель розовод Здравствуйте, Елена Самуиловна! В нашем городе Омске можно посадить только укрывные изгороди. Можно из парковых роз, из высоких шрабов (английских или немецких) и из плетистых роз. Высота такой изгороди будет примерно 1,5 м. Саженцы лучше высаживать в шахматном порядке по схеме 2-4 шт на 1 пог м. Если использовать несколько сортов, то обязательно подобрать по цвету и высоте куста. Лучше использовать немного сортов, например 3 пог. м один сорт, 3 пог. м другой сорт.

?

Вы правильно подобрали сорт Наnsaland, он очень хорошо подходит для живой изгороди. Изгородь из этого сорта получается плотная и густая. Можно использовать один сорт или два, можно разными группами – впереди низкие, на заднем фоне высокие, если конечно позволяет место на участке. Из английских роз можно использовать Mary Rose, L.D.Braithwait, из немецких шрабов Eifelsauber.

}

?

Здравствуйте! Я заказала у вас 21 розу, 9 флорибунд, 3 почвопокровных, 5 кустовых и 4 чайногибридных роз, все они разных сортов. Собираюсь сделать один большой розарий. Как высадить розы, будет ли это красиво? Можно ли на участке оставить место и на второй год подсадить нужное количество роз каждого сорта? Все эти сорта мне очень нравятся, отказаться от каких-то не могу, а сразу покупать по 3-5 шт. одного сорта накладно. Ольга Юрьевна садовод – любитель Здравствуйте, Ольга Юрьевна! Всё зависит от того чего вы хотите получить. Если вы хотите коллекцию из роз, тогда будет важен для вас каждый конкретный сорт, и их нужно будет высаживать немного отдельно друг от друга для разделения сортов. По дизайну это будет смотреться не очень красиво, поскольку все кусты будут разных размеров, высоты, раскидистости, величины цветков и характеру цветения. Не будет целостной картинки, даже если потом вы будете подсаживать по 2-3 штуки каждого сорта. А если вы хотите получить красивый настоящий розарий, тогда лучше выбрать несколько сортов, которые будут сочетаться друг с другом по цвету. Например, выбрать 4 сорта по 5 штук, которые будут гармоничными по цвету. Затраты будут почти одинаковые, а розарий получится очень гармоничный и будет смотреться красиво. А на следующий год посадите ещё один розарий или те сорта от которых ну совсем не отказаться, посадите солитерно где-нибудь на участке. Розарий и розы к нему.

В магазинах «Живой сад» Вы можете оформить заказы на неповторимые зимостойкие, обильноцветущие розы Остина, Тантау и Кордес! Наши специалисты помогут Вам грамотно составить красивый розарий!

НОЯБРЬ-2015

w w w. живойсад .рф

11

Встреча с интересным человеком Жолудева Любовь Георгиевна – садовод с 16 – летним стажем. В 2010 году приобрела первые розы. Это самые необыкновенные и любимые мною розы немецкой фирмы «Кордес». Очень они мне понравились! Сначала я, покупая розы, всегда боялась – переживала – где же столько коробок наберу…. Для укрытия. А когда научили укрывать Агроспаном, тогда я успокоилась, и стала смело покупать розы (какие в каталоге понравятся). И тут еще один опыт приобрела – нельзя брать розы не подумав – все подряд. Надо определиться какой цветник, подобрать розы по цвету и по высоте. Очень это увлекательное занятие – всю зиму рисую, составляю. У меня ведь много и многолетников, и декоративных деревьев. Розы покупаю в магазине «Живой сад». Всегда гарантированно получишь то, что заказал. И качество устраивает – приживаются 100%!

У меня есть и любимицы – нежнейшая Акварель (фирма Тантау), красавица Чиппендейл. А какие душистые и обильноцветущие английские розы Дэвида Остина! Они гармонично вписываются в любой розарий. Красивы и неповторимы! В прошлом году посадила миниатюрки Хайди Клюм две штуки. Теперь это мои фаворитки! Как на картинке – загляденье, а не роза! Море цветов все лето – достойно смотрятся на перднем плане. Шоне Коблнцерин - это роза Кордес – моя первая и постоянная любовь. Шикарный куст, нарастает хорошо, здоровье отличное, а сколько цветов – да каких цветов! Это надо видеть!! Очень люблю розу Ностальжи – это полыхащий костер! Когда я работала, осуществляла только минимальный уход – поливала, кормила… А нынче я по - настоящему наслаждаюсь всей красотой своих любимых питомцев! Вы даже не представляете – какой у меня красивый сад! И хвойных растений много (я их тоже очень люблю). Они с

розами так хорошо смотрятся! Да и гортензии метельчатые – просто красотища неописуемая! Прихожу в сад, часами разговариваю с моими растениями, впитываю красоту и аромат моих любимиц! Для подкормки пользуюсь только препаратом «Восток». И все довольны – безвредно, здоровье хорошее у меня и моих растений. И еще – в моем саду нет голой земли – каждый освободившийся клочок засеваю сидератами. Начинающим розоводам советую посадить розы флорибунды – беспройгрышный вариант! Море цветов. Минимум хлопот – зато какая красота все лето!! Обязательно читайте специальную литературу, и прислушивайтесь к советам продавцов – консультантов – они первые друзья нас, садоводов. Не бойтесь создавать красоту, украшайте нашу Землю, что бы ангелы, увидев эту благодать, всегда были с нами и защищали нас!

Оформляя дизайн сада, добавьте интересные и необычные элементы, которые сделают ваш участок более живым. Отлично с этим справятся всевозможные декоративные садовые скульптуры. Формы для садовых скульптур могут быть разнообразные. Всевозможные статуи, колонны, скульптуры зверей, людей, сказочных героев сделают ландшафтный дизайн интересным, неповторимым и необычайно изысканным. Садовые скульптуры-фонтаны добавят изыска и стиля вашему саду. Фонтаны являются самыми популярными и эффектными элементами украшения ландшафтного дизайна. Они могут быть с вертикальным потоком воды, который отличается по форме струи, ее траектории и силе напора, а также в виде водопада или небольшого озера со статуей. Садовые скульптуры в виде фонтанов – это модное и стильное решение для обустройства вашего сада. В магазинах «Живой сад» большой выбор садовых скульптур.

12

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042) магазин-питомник: «Живой сад» на Сейфуллина, 3/2 (пос.Чукреевка рядом с ИКЕА), (тел. 209-859)

Р

озу как картину надо заключать в красивую раму, которая облагородит, оттенит и подчеркнет красоту цветка и куста. А красивой рамой нам могут послужить многолетние и однолетние растения, лиственные и хвойные кустарники. Они станут фоном, окружением, подчеркнут розу. Для того, чтобы помочь Вам в подборе сортов роз, гармонично сочетающихся друг с другом, грамотно оттенить их другими растениями, предлагаем Вам схему розария. В магазинах «Живой сад» специалисты помогут составить Вам красивый гармоничный розарий для Вашего сада.

Розарий «Бронзовое лето».

1 – Роза кустовая (H 110-120 см) – Абрахам Дерби, Леди оф Шалот, Леди Эмма Гамильтон, Зе Поетс Вайф, Краун Принцесса Маргаретта, Барок (Тантау).

2 – Роза кустовая (H 120 см) – Чальз Дарвин, Голден Селебрейшн, Грейс.

3 – Роза флорибунда или чайно - гибридная (H 90 см) – Мэри Энн, Мидсаммер, Альбрехт Дюрер, Черри Бренди, Дуфт уволке.

4 – Роза флорибунда или чайно – гибридная (H 75 см) – Капри, Гольделзе.

5 – Роза флорибунда или чайно – гибридная (H 90 см) - Хансестадт Росток 6 – Туя западная Глобоза 7 – Кустарник: Чубушник или Пузыреплодник 8 – Лабазник вязолистный 9 – Спирея японская Голден Принцесс 10 – Монарда Гибридная с розовыми цветами, H 100 - 110 см 11- Кровохлебка, H 100 - 110 см 12 – Вербаскум, H 100 13 – Герань садовая, сорт с розовыми цветами, H 50 - 60 см 14 – Гейхера, сотр с темно – красными листьями 15 – Вероника колосковая, сорт с красными цветами, H 40 -50 см

НОЯБРЬ-2015

Роза украсит любой уголок Вашего са да!

В магазинах «Живой сад» специалисты помогут составить Вам красивый гармоничный розарий для Вашего сада.

w w w. живойсад .рф

13

Заготовки ноября - сушилка Изидри Продолжаем публикацию вкусных рецептов. Всё приготовлено при помощи нашей неизменной помощницы – Сушилки «Изидри»

Яблоки «С любовью».

Добрый день! Сегодня изобрела новые сушеные яблоки. Может быть, и велосипед. Но очень быстро и вкусно! Делюсь. С любовью, это когда не напрягаясь. С настроением, с чувством, - любя, для дорогих тебе людей. Вымытые яблоки очищаем, разрезаем пополам, удаляем сердцевинку. Нарезаем на ломтики, как можно тоньше. Раскладываем в 1 слой на противень сушилки, плотненько друг к другу. И припудриваем корицей. Сушатся они в хорошей сушилке при температуре 60-70 градусов около 4 часов, до высушенного, но гибкого состояния. Все просто. Обычные вещи. Но легкий аромат корицы на таких яблочных дольках ненавязчив, как дымка, и неповторим. Он притягивает, хочется съесть еще. Наверное, это похоже на любовь… Валерия. Мы освоили такой рецепт сушения сладкого болгарского перца целиком – для фарширования зимой. Уже и попробовали начинять. Очищенный от семян Перец бланшировать в кипятке 2мин, дать стечь воде и сушить на сушилке. Когда понадобится приготовить его, зальем горячей водой - он восстанавливается, начиняем фаршем, и тушим, как обычно с томатом. Получается даже лучше, чем свежий - форму держит, не раскисает и т.д. вкусно! А зимой вообще атас будет! Моя соседка купила сушилку только из-за того, что ела в Ницце салат из сушеных томатов в ароматном масле - и запомнила его и мечтает о нем всю жизнь. А в руководстве к сушилке этот салат описан. Мы

14

тоже сушим много томатов -потому что попробовали сделать пиццу - получается, как со свежими ароматными томатами, только надо восстановить в горячей воде предварительно. Детям сушим ряженку или варенец 4% жирности + немного сахара - они от нее балдеют. На стол вместо конфет и тортов ставим блюдо с разной сушкой - теперь гости к нам повадились на чай... Наталья.

Ананасовые цукаты из тыквы

4-4,5 кг очищенной тыквы режем пластинками 6-7 мм (можно толще,но сохнет дольше), 1 лимон режем дольками и все засыпаем 1 кг сахара. Оставить на ночь. Наутро выделится сок. Довести тыкву до кипения и снять до остывания. Повторить 2-3 раза. В последний раз варки в тыкву выжать апельсин. Когда даст сок, доведем до кипения, но не варим, остужаем в сиропе, отцеживаем и закладываем в сушилку.

Пастила «Солнышко»

Нарезать очищенную морковь и проварить в облепиховом соке. Остудить. Толкушкой сделать пюре. Поместить на смазанный маслом лист для пастилы.

Пастила «Вкуснятина»

У яблок очистить кожуру и нарезать их на дольки. Поместить в кастрюлю, добавить несколько ягод клюквы, на кончике ножа корице, немного воды и пропарить на огне, чтоб яблоки стали мягкими. Остудить. Толкушкой размять в пюре. Поместить на смазанный маслом лист для пастилы.

Фруктовое печенье «Оранжевое солнце»

Для солнышек я взяла всё оранжевого цвета, что нашла на тот момент. Перекрутила на мясорубке в равных пропорциях хурму и тыкву. Выложила чайной ложкой на смазанный лист для пастилы небольшие лепёшки в виде кружков. Поверх этого слоя, слой моркови (сваренной и перекрученной). Далее слой перекрученной цедры апельсина с медом. В серёдку положила орешку фундука. Затем взяла перекрученную курагу и обложила орешку, так чтобы получился полукруг (горка). Сверху печенье облила отжатым соком облепихи. И поставила сушить.

Пикантные хрустики

Тыкву или кабачек натираем на терке.

1-2 зубчика чеснока тоже натереть на мелкой терке. Тыкву и чеснок перемешать. В полученную массу добавить нарезанную зелень: кинза, базилик, петрушка, укроп. Или кто-что любит, по-вкусу. Выкладываем на лист для пастилы на 10 часов. Затем снимаем, нарезаем на кусочки, получаются очень хрустящие остренькие и полезные чипсы (что особенно актуально в зимний период).

Вкусняшки к чаю

Сварить вишнёвое варенье, закатать. После варенье остался сироп. Взять кабачок нарезать произвольно. И отправить в вишнёвый сироп порезанный кабачок. Проварить 30-40 минут, периодически помешивая. Кусочки кабачка стали красивого рубинового цвета. Откинуть их на дуршлаг, а затем уложить сушить в «Изидри»

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042) магазин-питомник: «Живой сад» на Сейфуллина, 3/2 (пос.Чукреевка рядом с ИКЕА), (тел. 209-859)

Новинка! Готовьте вкусные Очень хороший бл юд а с а ро м ат н ы м

подарок!

Конструктивные и функциональные особенности

Соответствует Международным стандартам по электрической безопасности и здравоохранению. Термоэлемент обеспечивает t°- 190°C. что гарантирует полное приготовление продуктов. Питание от сети переменного тока - не нужны спички - нет продуктов сгорания газа. Термоэлемент полностью закрыт, изготовлен из нержавеющей стали. Основание из литого алюминия с антипригарным покрытием - водонепроницаемое. Двойная решетчатая подставка из нержавеющей стали. Сверхпрочная крышка с высокотемпературным пищевым покрытием. Ручки из высокотемпературного пластика. Мобильность, экономичность и надежность конструкции. Продукты, используемые для копчения, должны быть свежими; их можно предварительно промариновать или натереть специями. Для копчения ис-

НОЯБРЬ-2015

пользуются опилки из натуральной древесины лиственных пород деревьев - ольхи, бука, дуба, а также плодовых - вишни, сливы, груши и т.п. Нельзя использовать опилки из пропитанной древесины. Опилки можно использовать как сухие, так и увлажненные - водой, сухим белым или красным вином. Это даст более мягкий и устойчивый аромат и пикантный вкус

Малая трудоемкость

Подготовить продукт - промариновать или натереть специями Подготовить опилки, насыпать их сверху на термоэлемент Расположить продукты на одну или две решетки Установить решетки с продуктами в коптильню и закрыть крышкой Включить питание и установить таймер Продукты, приготовленные в собственном соку в коптильне Anuka (Анука), являются кладезем ярких витаминных вкусов природы, сочны и пропитаны

w w w. живойсад .рф

дымком!

ароматом дымка натуральных лиственных и фруктовых деревьев, таких как бук, ольха, вишня, груша и др. Домашняя электрокоптильня Anuka (Анука) изготовлена с использованием новой технологии горячего дымового копчения опилками из натуральной древесины. Благодаря применению данной технологии полезность и вкусовые качества продуктов максимально сохраняются. Это можно сравнить только с качественным копчением в домашних условиях. Ваши копчённости могут стать еще более изысканными по вкусу с помощью добавления разных приправ и маринадов собственноручного приготовления, рецепты которых вы найдете в буклете, прилагающимся вместе с подробной инструкцией по использованию, находящиеся в комплекте с коптильней. Вы обнаружите для себя множество новых идей, полезных советов, способов приготовления казалось бы обычных блюд.

15

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042) магазин-питомник: «Живой сад» на Сейфуллина, 3/2 (пос.Чукреевка рядом с ИКЕА), (тел. 209-859)

9 дЕКабрь

16 дЕКабрь

15 дЕКабрь Лунный календарь Новогодние подарки

17 дЕКабрь

Сохраняем урожай с сушилкой

10 дЕКабрь

Проростки - здоровая еда

Готовим из сушенностей

лЕрУа МЕрлЕН

бульвар Архитекторов

ул. Волгоградская

«Живой сад»

№ 3/2

Наши магазины

пр. Маркса

ост. «Ул. рождественского»

«Живой сад»



ул. Маяковского 20

18 дЕКабрь

Червекомпост, ферментирование дома

11 дЕКабрь

Компостирование

4 дЕКабрь

Мульчируем правильно

19 дЕКабрь

Розы для опытных

12 дЕКабрь

Розы для начинающих

г. НЕФтЯНИКоВ: пр. Мира, 64 тел. 599-779

пр. Мира 64

1019; Санкт-Петербург-1 970-00-27; Санкт-Петербург-2 233-51-43; Ставрополь 8-865-222-5364; Саяногорск, Хакассия 8-950-966-5838; Северодвинск АрхО 8 -909-552-52-51; Сясьстрой, ЛО 8-911-746-82-46; Таганрог РО 61-29-15, 8928149-06-73; Томск 8-909-538-8415; Туймазы Б 61800;Тула 8-915-681-29-03; Тюмень 94-54-03; Уфа 275-04-77; Челябинск (351) 270-86-80; Череповец ВО 8 921-135-21-62; Чебоксары 8-917-670-9891; БЕЛАРУСЬ Гомель +375 29 335 68 33; УКРАИНА Днепропетровск 8-063-243-46-92; Днепропетровск-2 056 789 43 20; 056 788 93 10; Никополь 8-097-493-05-20; Харьков 8-097-465-23-78

Распространяется бесплатно.

Архангельск 47-91-47; Астрахань 49-16-10; Воронеж 54-93-62; Волжский 8-902-654-6599; Екатеринбург 8-908-908-2334; Ессентуки СК 8-928-3039196; Железногорск КО 8-915-519-34-53; Ижевск 8-922-689-7570; Ильинско-Подомское АрхО 8-921-474-9765; Иркутск 744-794, 919-590; Казань 8-917-395-0774; Калуга 8-920-023-7587; Кострома 8-910-954-67-57; Красноярск 8-906-914-4419; Москва 649-44-67; Нижний Новгород 8-314-151-169; Новосибирск (383) 263-68-73, 8-913-980-9936; Новокузнецк КО 8-905-074-0310; Оренбург 8-922-531-7899; Орск ОО 8-922-891-4483; Омск 482-042 599-779; Пермь 8-906-877-3650; Ростов-на-Дону 8-918-569-1490; Самара 8-927-710-

ЦЕНтры И КлУбы ПрИродНого ЗЕМлЕдЕлИЯ роССИИ

20 дЕКабрь

см расписание лекции в большом зале

13 дЕКабрь

6 дЕКабрь Как выбрать розы. Классификация роз

5 дЕКабрь

29 НоЯбрь

см. расписание лекции в большом зале

секреты выращивания клематисов

28 НоЯбрь

Сидераты - мои главные помощники

27 НоЯбрь

21 НоЯбрь

Секреты выращивания роз

Отпечатано в ООО «Центр дизайна и полиграфии». Омская обл., р.п. Таврическое. Заказ № 630.

ул.Учебная 152

ЦЕНтр: ул. Маяковского, 20 тел. 349-341

Редакционный совет: Елена и Андрей Эмотаевы, Татьяна Мызникова

ост. «Пл. Серова»

№ 83

ЦЕНтр: пр. Маркса, 83 тел. 482-042

ул. М. Жукова

Режим работы центра ежедневно с 10-00 до 19-00, магазины работают без обеда

ост. Степная

22 НоЯбрь

ВоСКрЕСЕНьЕ

СУббота 12:00 1,5 ч мин 70 руб

шКола СадоВодСтВа

шКола роЗоВодСтВа

Рыхление вместо перекопки

20 НоЯбрь

18:00 45 мин 50 руб

ПЯтНИЦа

шКола ПрИродНого ЗЕМлЕдЕлИЯ

расписание лекций, которые будут проходить в авиационном техникуме ул ленина 20, смотрите на стр 3

Декоративные кустарники

Цветочное настроение

8 дЕКабрь

Выращивание гортензий

Наши любимые смешанные посадки

ул.Сакена Сейфуллина

со 2 ноября до 31 января Режим работы с 9.00 до 18.00 выходной: суббота, воскресенье. ЛЕВЫЙ БЕРЕГ р-н ИКЕА (Чукреевка): ул. Сакена Сейфуллина 3/2 тел. 20-98-59

ИКЕа

3 дЕКабрь

2 дЕКабрь

ул. Нефтезаводская

ПИтоМНИК

ашаН

26 НоЯбрь

Проростки - здоровая еда

25 НоЯбрь Любимые сорта садовых роз

Сохраняем урожай с сушилкой

19 НоЯбрь

18:00 45 мин 50 руб

Любимые сорта томатов, перцев

18 НоЯбрь

Выращивание голубики

1 дЕКабрь

24 НоЯбрь

Секреты выращивания клематисов

Выращивание рододендронов

17 НоЯбрь

18:00 45 мин Без оплаты

чЕтВЕрг

УроКИ ЗдороВого ПИтаНИЯ

«Живой сад»

!

Розы для опытных

14 дЕКабрь

Розы для начинающих

7 дЕКабрь

Как выбрать розы. Классификация роз

30 НоЯбрь

Составляем розарии

23 НоЯбрь

Секреты выращивания роз

16 НоЯбрь

начало в 18:00 длительность 45 мин стоимость 50 руб

18:00 45 мин 50 руб

СрЕда

ВторНИК

ПоНЕдЕльНИК

(обСУЖдаЕМ ВМЕСтЕ)

КлУбНыЕ ВСтрЕчИ

шКола СадоВодСтВа

шКола роЗоВодСтВа

ра С П И С а Н И Е З а Н Я т И й В У ч Е б Н о М К л а С С Е П о а д р Е С У М а Я К о В С К о г о 2 0 В К л а С С Е 3 5 М Е С т б И л Е т ы П р И о б р Е та й т Е З а ра Н Е Е В М а га З И Н а х

ДК им. Малунцева

16