NotiPesca, revista digital de pesca y acuacultura, México, febrero 2021 by Jesus Jimenez

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información pesquera y acuícola

Edición febrero 2021 Editor responsable: Jesús Jiménez Padilla Asesor Jurídico: Rigoberto García Soto Diseño: Luis Astorga Contacto: jjfreeman53@gmail.com Las opiniones vertidas en los artículos firmados son de exclusiva responsabilidad de los autores y no necesariamente reflejan los puntos de vista o la línea editorial de NotiPesca.

Certificado de Reserva ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor, en trámite. Certificado de Licitud de Contenido ante la Secretaria de Gobernación, en trámite. Registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), en trámite.

¿Y la industria pesquera?

ublicó hace unas semanas la Conapesca que su previsión para 2024 es un incremento del 15.52% en la producción pesquera y acuícola nacional. Así se consigna en el Programa Nacional de Pesca y Acuacultura 2020-2024 que, según la propia dependencia federal fue aprobado por el Presidente Andrés Manuel López Obrador.

La Conapesca anunció en boletín que el Gobierno de México aprueba el contenido y los objetivos de dicho programa (…) “y garantiza el fomento del crecimiento integral y sostenible del país”. Y quienes saben de estos temas aseguran que puede cumplir esa profecía siempre y cuando logre cuantificar y legalizar la pesca ilegal, o lo que es lo mismo, documentar la pesca furtiva e indocumentada. Otra alternativa sería falsear las cifras de los arribos. Es una realidad que el empeño y el esfuerzo de los pescadores está siempre a la alza, pero hoy la tendencia de producción es a la baja, considerando el alto costo de los energéticos marinos que hacen incosteable la actividad; las afectaciones por el cambio climático; los daños por la contingencia sanitaria del COVID-19, incluyendo el cierre de los mercados nacionales e internacionales; y la falta de incentivos a la productividad por la desaparición de los programas que hasta 2018 operaban en beneficio de los pescadores mexicanos. En el mismo boletín se puede leer que: “el Programa Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural 2020-2024 -al que se alinea el de pesca y acuacultura- define las políticas que contribuyen al rescate del sector agropecuario, acuícola-pesquero, y al logro de la autosuficiencia alimentaria para garantizar el derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad”… Al rescate, dice, ¿al rescate de qué o cómo? Y habla también ese boletín oficial de “contribuir a combatir el rezago social de las comunidades costeras y ribereñas (…) para convertir al sector pesquero y acuícola en protagonista para la seguridad alimentaria de los mexicanos”. Pero hubo ahí un olvido u omisión. https://www.gob.mx/ conapesca/articulos/aprueba-presidente-de-mexico-el-programa-nacional-de-pesca-y-acuacultura-2020-2024?idiom=es En ningún momento se menciona en ese Programa Nacional a la industria pesquera, como si esta no existiera, y a la que se está dejando de lado en las políticas públicas del gobierno federal. Sería bueno saber cuál fue el motivo o la razón para hacer y publicar un documento que, por decir lo menos, resulta imparcial.

Jesús Jiménez P.

Foto aérea de barcos atuneros, cortesía de Antonio Guerra, GRUPOMAR.

A partir del 19 de enero inició la temporada de captura de atún • Así lo informaron oficialmente SADER y CONAPESCA • Antonio Guerra, Director General de Grupomar, se comprometió a realizar una pesca responsable en

beneficio de los recursos naturales. • En México la Industria del Atún genera más de 12 mil empleos directos y 60 mil indirectos, señaló el empresario. • Pesca Azteca, comprometida con la protección de las especies y el ecosistema.

a Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que a las 00:00 horas del 19 de enero inició la temporada de captura de las especies de atún aleta amarilla, aleta azul, barrilete y patudo u ojo grande. La dependencia informó que la medida corresponde al Artículo I, Fracción VI, del Acuerdo Regulatorio de la veda de capturas de este recurso en aguas de jurisdicción federal de México e internacionales que se encuentren en el área de regulación de la Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT) para los años 2018, 2019 y 2020. Al respecto, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) detalló que estas capturas la realizan productores de túnidos que operan en embarcaciones de red de cerco y que se acogieron

al periodo de veda de capturas entre el 9 de noviembre de 2020 al 19 de enero de 2021, según el Acuerdo Regulatorio publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el 3 de julio de 2018. Al celebrar el inicio de la temporada de pesca de Atún, el empresario Antonio Guerra Autrey, Director General de Grupo Marítimo Industrial. (Grupomar), una de las empresas más relevantes en la industria atunera nacional, con la consigna de ¡Buena mar y buena pesca! se comprometió a realizar una pesca responsable en beneficio de los recursos naturales, con sus buques María Delia, María Fernanda, Gijón, Oaxaca y Manzanillo. Agregó que las prácticas sostenibles garantizan la preservación del atún y alimentación de futuras generaciones y dijo que con su marca Tuny, “llevamos

lo mejor del mar a tu mesa”. También expresó sus mejores deseos a todas las flotas y tripulaciones, para que tengan un buen desempeño de pesca de atún en esta temporada que comienza. Dio a conocer que el atún es parte integral de la dieta de millones de personas y uno de los peces de mayor valor comercial. En México la Industria del Atún tiene un valor de más de 700 millones de dólares (mdd) y un valor de exportación de más de 90 mdd. Genera más de 12 mil empleos directos y 60 mil indirectos. Indicó finalmente Antonio Guerra que “en Grupomar contamos con la certificación de la COFEPRIS y Secretaria de Trabajo y Previsión Social, que avalan nuestros procesos sanitarios en toda la cadena de producción y la inocuidad de nuestros productos”.

Infografía por cortesía de PINSA / Pesca Azteca

ESTRICTAS MEDIDAS: PESCA AZTECA Por su parte, la empresa atunera Pesca Azteca, del Grupo PINSA, con sede en Mazatlán, Sinaloa, y que dirige el señor Edugvigildo Carranza, comentó que el levantamiento de la veda permite el inicio de operaciones de pesca, de conformidad con las estrictas medidas de ordenación que nuestro país aplica para el aprovechamiento de los atunes, así como para la protección de las especies y el ecosistema. Con el objetivo de propiciar la con-

servación del atún y mantener la continuidad de la actividad pesquera, Pesca Azteca cumple con el periodo de veda establecido, que se llevó a cabo del 8 de noviembre del 2020 al 19 de enero del 2021, período en que les dan mantenimiento a sus 23 embarcaciones y capacitan a su tripulación. Agregó que para Pesca Azteca la capacitación es de vital importancia porque contribuye al desarrollo de los colaboradores tanto personal como profesional, abordando temas de gran relevancia como primeros auxilios, 5s,

certificación de inocuidad y manejo higiénico de alimentos, HACCP, seguridad, regulación marítima, Cat Sat y sobre las Áreas Naturales Protegidas, entre otros. La pesca de túnidos tiene particular importancia por su destacada participación en la producción de alimentos para el consumo interno, lo que contribuye a la suficiencia alimentaria y a la salud mediante el abasto continuo de proteína de alta calidad a precio accesible para los mexicanos, además de la generación de empleos y divisas, concluyó.

Ahoga combustible al sector pesquero: Humberto Becerra, Presidente de Canainpesca Por Renata Tarragona | Reforma

18 de enero de 2021

ntre la crisis y el retiro del estímulo al precio del combustible, la producción pesquera habrá caído el año pasado 10 por ciento, afirmó la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola (Canainpesca). “En 2020, la industria pesquera sufrió dos impactos fuertes: el primero, el retiro del estímulo al precio del energético, que es el costo de producción más alto en las faenas de pesca. “Ese incentivo tenía como fin reducir las asimetrías entre los precios de nuestros competidores más cercanos, que son Estados Unidos y Ecuador”, explicó Huberto Becerra, presidente de la Cámara. Con la eliminación de ese estímulo, que se daba a través del IEPS, el costo de producción pasó de 60 a 90 por ciento para los pescadores. De los mil 72 medianos barcos pesqueros, 600 quedaron detenidos, sobre todo para pescar camarón. Las flotas que se mantienen activas son la atunera y sardinera. El segundo impacto fue la baja en el consumo de producto pesqueros debido al cierre de restaurantes y mercados internacionales. Becerra afirmó que con el rebrote de los contagios se cancelaron pedidos internacionales, el mercado europeo se ha detenido y el estadounidense está contraído para productos frescos. “Somos un sector activo que trabaja con lo que puede sin subir precios, pero

necesitamos que el gobierno volteé a vernos. “Pedimos al Gobierno condiciones para poder trabajar, del precio del combustible es inalcanzable, sobrevivirán las grandes empresas integradas en plantas de proceso y comercialización, nos están dejando morir solos” manifestó. “TENEMOS FE Y PLENA CONFIANZA EN QUE LAS COSAS VAN A MEJORAR EN 2021”, DICE “Tenemos fe y plena confianza en que este 2021 las cosas van a mejorar”, señaló Humberto Becerra, Presidente de la CANAINPESCA, la organización más importante de industriales pesqueros y acuícolas de México, constituida hace más de 70 años (9 de mayo de 1949), con 350 empresas afiliadas y el 50% de la flota mayor del país, generando aproximadamente el 60% de la producción pesquera y acuícola. Agregó que la industria está haciendo todo lo que está a su alcance para seguir contribuyendo con alimentos de alta calidad para las familias mexicanas, para sostener empleos, traer divisas y bienestar al país. “Solo pedimos –dijo-, que el Gobierno nos acompañe en esta tarea, que nos dé certidumbre con un precio justo y competitivo de los combustibles como lo tienen en otros países como Estados Unidos y Ecuador y que redoble esfuerzos para combatir la pesca ilegal que tanto daña a los ecosistemas

y a la actividad pesquera legal”. Debe considerar el Gobierno que la actividad pesquera es un activo de nuestro país que se tiene que cuidar, mantener y aprovechar; de otra manera no servirá lo que se ha construido en 80 años, y además de la pérdida tributaria que implica, se van a ir perdiendo empleos, divisas y habrá un retroceso en la seguridad alimentaria. “Necesitamos, agregó, que las puertas de las secretarías y dependencias federales se abran al sector pesquero, que es muy dinámico y depende de la gestión y atención de quienes están al frente de las oficinas de gobierno, y es

muy importante que sean personas capaces, que reconozcan la importancia del sector. En la búsqueda de que las cosas mejoren para la industria en este año, el dirigente empresarial habló también de la necesidad de reactivar las exportaciones, buscar nuevos mercados, porque México está muy bien posicionado en los mercados internacionales, gracias la excelen-

te calidad de los productos pesqueros y acuícolas. “No debemos perder lo que nos ha costado construir con mucho esfuerzo a lo largo de los años”, apuntó. Explicó enseguida que las exportaciones de pescados y mariscos de las empresas agremiadas en la Canainpesca significan más 50% de los productos pesqueros y acuícolas destinados a los mercados internacionales, atendiendo

demanda de países sumamente importantes como Estados Unidos de América, China y de la Unión Europea. “Somos una industria esencial, porque proveemos alimentos de alta calidad nutricional y a precios accesibles para los mexicanos. Pero además, somos una industria detonante de miles de empleos en toda la cadena de valor, bienestar y paz social”, remarcó.

El sector industrial aporta el 60% de la producción pesquera nacional Al mes de octubre de 2020, la balanza comercial pesquera presentaba un superávit de 264 millones de dólares (mdd), debido a que lo exportado es 65.1% mayor respecto de lo importado. Sin embargo las exportaciones habían disminuido en 16.5% (132 mdd), mientras que las importaciones en 23.4% (124 mdd), con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Aunque las últimas de volumen y valor del SIAP son del 2019, ese año se registraron 2.2 millones de toneladas de las cuáles 1.7 millones de ton fueron de captura y 431 mil toneladas de acuacultura. De la producción total, casi el 60% la aporta el sector industrial, por lo que su desarrollo y buen funcionamiento tiene un gran efecto en la generación de alimentos del mar, empleos y bienestar. Las mayores ventas fueron de: camarón congelado (238.8 mdd); pescado fresco o refrigerado, excepto filete (133.1 mdd); pescado congelado, excepto filete (73.8 MDD), crustáceos, excepto camarón congelado (70.2 mdd) y moluscos (53.4 mdd). En el caso de las exportaciones de camarón, de acuerdo a nuestra principal comercializadora comparando al mes de noviembre de 2020 vs 2019, hubo una baja de las exportaciones del 31.4%. El valor a pesar de la pandemia se incrementó un 15%, sin embargo no tuvo el

impacto positivo deseado, debido a la ausencia del camarón azul (el producto más demandado) que desapareció a escaso mes y medio de inicio de la temporada por efecto de la pesca ilegal. Estas cifras podrán ser corroboradas o rectificadas una vez que la autoridad publique las cifras oficiales 2020, y se prevé que se habrá registrado una baja en las capturas, ya que una de las principales pesquerías por volumen y valor es la del camarón, que presentará una reducción con respecto a años anteriores. Lo anterior, porque el 30 % de las embarcaciones mayores se quedaron amarradas en los muelles en el primer viaje, por el alto precio del diésel marino, y actualmente, en plena tempora-

da, se calcula que solo está operando el 25% de la flota camaronera. Por último, Humberto Becerra estableció que la contingencia del COVID, el alto precio del energético y la pesca ilegal, han tenido un gran efecto en la producción, precio y exportaciones de los productos pesqueros y acuícolas durante el 2020. “Hay una industria muy afectada, que está llevando al cierre definitivo de empresas, plantas de proceso (sustento de muchas mujeres madres de familia), y negocios de proveeduría y servicios relacionadas a la pesca, así como embarcaciones y granjas sin operar, generando desempleo y crisis económica en el sector”, concluyó.

NotiPesca, febrero 2021

B I TÁ C O R A Columna

TEMPORADA DE PESCA… DE VOTOS Están llegando los tiempos en que muchos políticos que no lo habían hecho antes, voltean a ver a la pesca; algunos por auténtico interés y compromiso, otros porque son tiempos electorales y cada voto cuenta. Como sea, es positivo que los pescadores sean escuchados en sus demandas y aspiraciones por quienes pueden llegar a ocupar puestos de elección popular. Y esto lo vamos a ir viendo en las diferentes entidades del país, sobre todo en aquellas donde habrá votación el próximo mes de junio. Es el caso de Ernesto “Borrego” Gándara Camou, aspirante a la gubernatura de Sonora, quien ya endulza los oídos de los pescadores al señalar que a ellos los caracteriza su carácter, templanza, decisión, trabajo en equipo y fuerza de voluntad ante las tempestades, pues dice que cuando hay adversidades y tormentas, él siempre pone de ejemplo a los pescadores y al mar; “hay que agarrar el timón y hay que tener una firme y fuerte voluntad de hacer las cosas a pesar de los malos tiempos, las mareas y las tempestades”, según dijo en conferencia de prensa virtual con gente del mar de Puerto Peñasco, Guaymas, Puerto Libertad, El Desemboque, Empalme, Agiabampo, Bahía del Tóbari, Bahía del Lobos, Bahía de Kino, Santa Clara, así como con dirigentes de cooperativas de todo el estado, donde escuchó sus propuestas para rescatar y fortalecer la pesca ribereña e industrial en el estado, entre ellas las de reactivar los programas sociales destinados a los pescadores en anteriores administraciones. El paso del “Borrego” por la delegación de Semarnat y por el Senado de la República le ayudarían a tener la sensibilidad para

mou, quien abanderará la Alianza “Va Por Sonora” integrada por los partidos PRI, PAN y PRD. Otro dirigente que anda en lo mismo, también aspirante a la gubernatura pero de Sinaloa, es Sergio Torres Félix, ex secretario de Pesca y Acuacultura en el gobierno de Quirino Ordaz Coppel. Ahora vestido de color naranja en el partido Movimiento Ciudadano amaneció el 29 de enero visitando a sus amigos del campo pesquero Las Aguamitas, donde le comentaron, según comenta él mismo, que sigue la disminución de los presupuestos de los malos gobiernos actuales. “¡No se vale! Pero juntos vamos a salir adelante”, escribió en su cuenta de twitter.

atender y gestionar las peticiones. “Hay mucho trabajo y muchas cosas que estimular, resolver y reactivar; las cosas que parecen imposibles sí se pueden lograr, cuando hay decisión, voluntad y equipo como es el caso del sector pesquero de Sonora”, les dijo Gándara Ca-

ENCUENTRO CON EL SEÑOR DE LOS DINEROS El Presidente de la Unión de Armadores del Litoral del Océano Pacifico, Jesús Omar Lizárraga, se puso listo y abordó al Secretario de Hacienda, Arturo Herrera Gutiérrez, en su visita al puerto de Mazatlán, acompañado del Gobernador Quirino Ordaz Coppel con motivo de la inauguración de las obras de rehabilitación de la avenida Camarón Sábalo en la Zona Dorada de la ciudad. Se trató de un encuentro fugaz que le dio la oportunidad al dirigente pesquero de plantear la preocupación por la cancelación desde el año pasado del estímulo al diésel marino, que hace incosteable la operación y por ello se mantienen muchas embarcaciones amarradas al muelle del Parque Alfredo V. Bonfil, en plena temporada camaronera. Para el titular de Hacienda no fue un tema nuevo; ya se lo habían tratado hace unos meses en su oficina un grupo de dirigentes, incluido el mismo Jesús Omar Lizárraga y el presidente de la Canainpesca, Humberto Becerra, con el respaldo del gobernador Quirino Ordaz,

quien los acompañó en esa ocasión. Ahora, en una pausa durante el acto inaugural protocolario de las obras de infraestructura, el Secretario Arturo Herrera tuvo la decencia de escuchar el planteamiento sobre la difícil situación que atraviesa la pesca, también afectada por la contingencia del COVID-19, y ofreció regresar a Mazatlán el próximo mes de marzo. No dijo más, pero quedó la esperanza de obtener una respuesta favorable del señor de los dineros en esa fecha. BERNARDINO MUÑOZ, EN RUTA ASCENDENTE Todo parece indicar que en este mes de febrero tendrían lugar los cambios en la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. Resulta que el Senador Rubén Rocha Moya, candidato del Movimiento Regeneración Nacional (Morena) al Gobierno del Estado de Sinaloa, tendría que pedir licencia al Senado para emprender su campaña política previa a la elección del 6 de junio de este 2021, y tendría que estar listo para ocupar esa curul su suplente, Raúl de Jesús Elenes Angulo, actual titular de la Conapesca. Muchas especulaciones ha habido en torno de quién sería el sucesor en el edificio de la avenida Camarón Sábalo en la zona dorada de Mazatlán, donde se ejerce la política pesquera del país y se toman las decisiones correspondientes. Hay dos o tres nombres, pero el que más suena para ese cargo es el tabasqueño Bernardino Muñoz Reséndez, Director General de Planeación, Presupuestación y Evaluación en la propia dependencia, quien ha estado muy activo en los días recientes. Participó el 21 de enero con la representación de Raúl Elenes en la reunión del Panel de Alto Nivel para una Economía Oceánica Sostenible, donde dijo que la Conapesca está alineada con los compromisos internacionales para el manejo hacia el futuro de océanos. Asistió el 27 de enero al acto formal de conformación del Consejo Consultivo para el desarrollo de la Pesca Deportiva, compartiendo espacios virtuales con los secretarios de Turismo Miguel Torruco y de Agricultura, Víctor Villalobos. Dos días después, el 29, estuvo en impor-

tante reunión sobre el Foro Alianza del Pacífico, que abre una oportunidad para el fortalecimiento de la cooperación comercial y científica en materia pesquera con visión de transversalidad e integralidad. El sector pesquero está atento a los movimientos que pronto se estarán dando en la titularidad de la Conapesca y podría haber sorpresas.

¿TIRO DE GRACIA A LA PESCA DEL GOLFO DE CALIFORNIA? En el marco de la publicación por parte de la Secretaría de Gobernación, en el Diario Oficial de la Federación, del PLAN de Aplicación en la Zona de Tolerancia Cero y el Área de

Refugio para la Protección de la Vaquita Marina, que estaba en revisión desde el 20 de noviembre de 2020. El ingeniero pesquero y experto en la materia, Jesús Gallo, declaró el 20 de enero que la amenaza de ampliar el embargo pesquero obliga a nuestro país a su máximo esfuerzo institucional para que se le reconozca positivamente en la negociación binacional. Lo contrario o la simulación serían el “tiro de gracia” a la pesca del Golfo de California. MÉXICO SEDE DEL SUBCOMITÉ DE ACUACULTURA DE LA FAO Causó buena impresión el que el Gobierno de México, a través de la Conapesca, ratificara su compromiso de ser sede de la XI Sesión del Subcomité de Acuicultura de la FAO en noviembre de 2021. Mereció la felicitación de Alejandro Flores Nava, Oficial Principal de Pesca y Acuicultura de la FAO para América Latina y el Caribe, quien consideró que sin duda será un excelente evento, en el formato que las condiciones sanitarias permitan.

Todo sigue igual o peor en el Alto Golfo de California

• Más regulaciones, más Federación, ¿y el estado de derecho, y la gobernanza en los estados?; la Pesca sigue a la Deriva • Con pretextos proteccionistas de la Vaquita Marina, se esconden estrategias comerciales y económicas de las grandes corporaciones internacionales. Por: David en Kaisen

Ensenada, B.C. Enero 26 de 2021

migos de NotiPesca, ya estamos en febrero del 2021. Se fue Donald Trump, una administración de pesadilla, y llegó Joseph Robinette Biden Jr., una incógnita, pero, por sus actos vamos a conocerlo… ¿Y México y el Alto Golfo de California? Muchos pensamos que algo bueno llegaría con el 2021, alguna buena nueva, pero, cero, cero, cero. Y casi al final del 2020, el terrible choque de una embarcación pesquera de compañeros de San Felipe contra una ex-nave de guerra.. Y ahora “embarcación de trabajo” de la ONG extranjera “Sea Shepard”. La Senadora Nancy G. Sánchez Arredondo y el diputado Salvador Minor Mora sostuvieron posicionamientos firmes y claros: estos “ambientalistas” deben irse a su País. Amigos de NotiPesca; un Compañero de la Pesca falleció en esta confrontación. En México, el estado de derecho debe de prevalecer; una investigación a fondo y la aplicación de la ley. El legislador Minor Mora, congruente con su posicionamiento la semana pasada presento un punto de acuerdo: https:// podermx.tv/?s=Sea+Shepherd+debe+salir+del+Alto+Golfo%3A+Salvador+Minor. Desafortunadamente, los temas legales y con matiz internacional son complicados y los resultados van a tardar. Y regresando al Alto Golfo de California, la poderosa Federación sigue sola, ¿y en el timón… y los demás? ¿los estados costeros: Baja California, Sonora, Sinaloa y Baja California

Sur?…¿y los legisladores estatales y los del Congreso de la Unión?…¿y el sector pesquero de los estados costeros?… ¿y las ONGs?… Pues TODOS podrían ser invitados según los últimos dos decretos en el Diario Oficial de la Federación (DOF), aquél del 15/01/2021 “Lineamientos para la organización y funciones del Grupo Intergubernamental sobre la sustentabilidad en el Alto Golfo de California” y el del 20-01-2021 con “Plan de Aplicación en la Zona de Tolerancia Cero y el Área de Refugio para la Protección de la Vaquita Marina”, pero cuando la Federación LO DECIDA Y ORDENE… Y además, cuando asistan solo tendrán voz… pero, cero VOTO. Pero, amigos, mejor lean cuidadosamente el DOF del 15/01-2021: en su sección 5 dice a la letra:

“ESTRUCTURA, ORGANIZACIÓN Y NORMAS DE PROCEDIMIENTO DEL “GIS” Sección 5.- El “GIS” podrá invitar en calidad de “participantes”, entre otros, a autoridades estatales y municipales de Sonora y Baja California, así como a instituciones académicas, y entidades relevantes de la sociedad civil, tanto nacional como internacional con experiencia reconocida en asuntos relacionados con aplicación de la Ley, la captura ilegal o el tráfico de vida silvestre. El “GIS” también podrá invitar a tres representantes de Organizaciones ambientales No Gubernamentales (incluyendo el Comité Internacional para la Recuperación de la Vaquita (CIRVA)) con oficinas en México, y tres representantes del sector pesquero de pesca industrial y ribereña. Todos los “participantes”

podrán asistir con voz, pero sin voto y solo podrán acudir a las reuniones a las que sean previamente convocados. Amigos de NotiPesca: francamente sigo confundido. Según yo, estamos viviendo en los Estados Unidos Mexicanos o México y aquí existe el estado de derecho, la Constitución y hasta la República. ¿Y saben qué?, también me acuerdo de tres frases importantes del Lic. Andrés Manuel López Obrador el cual ejerce como Presidente de México: una, “AL MARGEN DE LA LEY, NADA; POR ENCIMA DE LA LEY, NADIE”; dos, “NO (VAMOS A) OCULTAR NADA, NO (VAMOS A) SER TAPADERA DE NADIE y tres, EN LO QUE CORRESPONDE A SEGURIDAD Y JUSTICIA: “QUE LA CUARTA TRANSFORMACIÓN SIGNIFIQUE JUSTICIA”. Y un poquito más Amigos, NO creo tener “ALZHEIMER”; las autoridades que firmaron ese DECRETO que se publica en el diario oficial de la Federación (DOF). Pero, únicamente son TRES SERVIDORES PÚBLICOS que firman como titulares de tres secretarias de estado: la SADER, la SEMARNAT y la SEMAR. Y como decía un locutor famoso de la televisión mexicana: AUN HAY MAS!! Y, Pues Si, la poderosa Fede-

ración sigue SOLA, tomado SUS DECISIONES; y para muestra los dos decretos de enero de este año…; el DOF 20-01-2021 publica el segundo, su “Plan de Aplicación en la Zona de Tolerancia Cero y el Área de Refugio para la Protección de la Vaquita Marina”. Ojo, este contiene 11 secciones. Y si!, continua con sus DECISIONES UNILATERALES…Y así, incluso lo acepta en la Sección 3, la cual dice a la letra: “SECCIÓN 3.- COORDINACIÓN E INTERCAMBIO DE INFORMACIÓN CON LOS MIEMBROS DEL GRUPO INTRAGUBERNAMENTAL SOBRE LA SUSTENTABILIDAD EN EL ALTO GOLFO DE CALIFORNIA (GIS). De manera unilateral o conjunta SEMARNAT, SADER, SEMAR, CONAPESCA y PROFEPA, mantendrán una estrecha relación con los Miembros del GIS y otras de la Administración Pública Federal para conseguir mejores resultados en la aplicación del presente PLAN DE APLICACIÓN. Para tal fin, deberán realizar las siguientes acciones:” Y si Amigos de NotiPesca; los que no han leído los DOF del 15 y 20 de enero, van a tener que hacerle un tiempecito, con una jarra grande de “Té de Tila“… Y si, la mera verdad, mejor in-

viten a un Amigo para no hacer corajes solo: Y si no me creen lean, la Sección 6 , esta dice a la letra: SECCIÓN 6: PROPUESTAS DE REFORMA A LA CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS Y AL CÓDIGO PENAL FEDERAL, EN MATERIA DE DELITOS AMBIENTALES. La PROFEPA, continuará impulsando, la aprobación de los correspondientes proyectos, mismos que actualmente tienen la calidad de Iniciativas, que se han publicado en la Gaceta Parlamentaria de la Cámara de Diputados del Congreso de la Unión, debiendo informar al GIS, del trámite de las mismas. La PROFEPA informará y actualizará al GIS del estado de estos proyectos e iniciativas legislativas. ¿Y saben?, la mera verdad, creo que vayan haciendo, OTRA JARRA GRANDE Y ECONÓMICA de “Te de Romero” que junto con la de Tila, puede disminuir el estrés y mejorar la concentración…. La Federación ignora además a los estados costeros del AGC, a los Congresos Estatales, al sector pesquero legal, a la academia de México y la sociedad civil. Pues, resulta que por magia u otro dispositivo similar van a hacer los cambios necesarios

en la Constitución y en las normativas correspondientes: O la verdad no sé cómo se entiende lo que dice en esa sección 6; textualmente dice; “QUE SE APRUEBEN “PROYECTOS Y/O INICIATIVAS EN EL CONGRESO DE LA UNIÓN”. Aquí tendríamos que suponer nosotros; Y para NO QUITARLES su tiempo a los legisladores…Ya que pues resulta que ya se publicaron en la Gaceta Parlamentaria. Pues, agradeceré me sigan disculpando mi ignorancia; siguiendo el texto de la esa sección…¿Entones, no va pasar por comisiones, ni por la asamblea del Congreso, y pa’ que molestar a los Senadores?, Saben que mejor, una taza de té de Tila y otra de Romero, pa’ entender que dicen los dos últimos líneas de la Sección 6: mágicamente transforman a una agencia de una secretaria de estado como la PROFEPA en una gestora o cabildera o no entiendo?. Al parecer, esta va impulsar la aprobación de TODO lo que OCUPE el “GIS” y además, esta agencia de SEMARNAT tendrá la obligación de dar seguimiento a esos pequeños tramites e informará y actualizará al “GIS” de los AVANCES. La verdad, ojalá nuestro colega y asesor jurídico de NotiPesca lea nuestra colaboración y de un poco de luz a esta obscuridad, en tiempos de la 4T. Y Amigos de NotiPesca, mucho análisis y verborrea…Y la pregunta principal: ¿Qué con la problemática del AGC en el 2021; disminuyó, se arregló, finalizó, o que pasó?. Me refiero a los afectados, al sector pesquero y a la cadena de valor: hieleras, refaccionarias, gasolineras, talleres de todo, ferreterías marinas, en fin, centenas de empresas que dependen y hacen posible la pesca. Pues, según mi pobre conocimiento, para ellos ¡¡TODO SIGUE IGUAL O PEOR!! Los embargos de 2018 y 2020 del gobierno de EEUU estan vigentes y sin ningún cambio favorable. Y que pasó con CITES; de las complicadas y desconocidas sanciones que vienen este 2021 con la convención internacional de CITES (Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres)….Pues, NINGUN ciuda-

dano común y corriente y me refiero a mí, sabe NADA de NADA. Y los pronósticos del 2018 de CANAINPESCA siguen igual o peor; En los estados costeros del Golfo de California; Baja California, Sonora, Sinaloa, Baja California Sur se estima que los pescadores y la cadena de valor podrían ser afectados en más de un millón de empleos y en cuanto a divisas que podrían ingresar, se podrían perder como 50 mil millones de pesos en divisas o a la mejor más. En resumen, los embargos y las amenazas siguen IGUAL que en 2019 y 2020. Y sobre el plan de contingencia del gobierno federal presentado el diciembre del 2020; Pues todo está únicamente en papel. ¿En el 2021 que va a pasar?, Cero, cero y cero aplicación de algunos de los planes mencionados: el proyecto “Sembrando Vida en el Mar” y el conjunto de planes de CONAPESCA, de INAPESCA, de Educación Pública, de Bienestar, de Economía, de Turismo y de Comunicaciones y Transportes TODO en veremos ¿o existen evidencias confiables de avances?. En nuestra colaboración de enero de 2021, los principales afectados en Baja California y Sonora esperaban buenas noticias, el uso de instrumentos poderosos de comunicación y el uso de plataformas para una videoconferencia nacional o regional y darnos la oportunidad de participar: un programa especial de tres, cuatro horas, para recibir propuestas específicas de todos los afectados e interesados. Todos queremos las mejores soluciones. Acá en esos estados, la Senadora Nancy G. Sánchez Arredondo, el Diputado Juan Melendrez Espinoza, el Diputado Salvador Minor M, el Diputado Lázaro Espinoza Mendivil, la Diputada Claudia Yáñez Centeno, el Senador Arturo Bours Griffith y más legisladores estatales y del Congreso de la Unión han hecho posicionamientos muy claros y trabajo a favor de la búsqueda de soluciones. Pero, desafortunadamente siguen las malas vibras , la primera reunión fue programada para el lunes 25 de enero de 2021 en San Felipe, B.C., una verdadera incógnita sobre los invitados a

la primera reunión de la comisión interinstitucional o “GIS”, y la reunión fue cancelada y pospuesta para el 25 de febrero. Un contacto de un servidor me compartió el “comunicado oficial firmado por la Titular de SEMARNAT con fecha de 21 de febrero, a cuatro días de la reunión se cancela mediante el oficio núm./00034/21 de SEMARNAT. Y más, vibras extrañas, dice a letra en el segundo párrafo: …”LA NUEVA FECHA ESTABLECIDA TIENE CARÁCTER DE INAPLAZABLE, SIN EMBARGO SE ESTUDIA LA POSIBILIDAD DE REUBICAR LA SEDE A LA CIUDAD DE MEXICALI Y PODER CONTAR CON PARTICIPACIONES VIRTUALES. IGUALMENTE HAGO CONOCIMIENTO QUE SE CONSIDERA UNA VISITA POR LA REGIÓN EL DIA 26 DE FEBRERO, CON LA FINALIDAD DE SOSTENER REUNIONES COMPLEMENTARIAS EN SAN FELIPE Y SANTA CLARA CON LOS ACTORES QUE HAN MOSTRADO INTERÉS DE PARTICIPAR EN LA SESIÓN DEL GIS PERO QUE, DE ACUERDO CON LOS LINEAMIENTOS PARA LA ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DEL GIS, NO ES POSIBLE INCORPORARLOS A LA REUNION EN COMENTO. ESTOS DETALLES SE INFORMARÁN DE MANERA OPORTUNA.” Amigos de NotiPesca, me disculpo con Ustedes. Puro lenguaje neurolinguistico que a un servidor le es muy dificil entender. En el primer párrafo habla del semáforo epidemiológico en BC y luego habla de la salud de los integrantes del GIS???. Luego, en el segundo párrafo, habla de varios probabilidades de cambios: de la posibilidad de reubicar la sede a Mexicali,… de contar con participaciones virtuales, de una visita a la region el dia 26 de febrero y menciona a San Felipe y Santa Clara…Y otra vez, la metafisica o neuroliguistica o quien sabe que: “REUNIONES COMPLEMENTARIAS CON ACTORES QUE HAN MOSTRADO INTERES EN PARTICIPAR EN LA SESION DE DEL GIS” ¿????.

Al respecto, me viene a la mente la rueda de prensa convocada por dirigentes pesqueros de San Felipe y Golfo de Santa Clara en septiembre 21 de 2020. Ahí, la Senadora N.G. Sánchez Arredondo planteó la necesidad urgente de implementar un “PLAN INTEGRAL PARA LA PESQUERÍA RIBEREÑA Y LA CONSERVACIÓN DE ESPECIES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN PARA EL ALTO GOLFO DE CALIFORNIA”, con la participación estrecha de las comunidades de pescadores ribereñas, de especialistas, investigadores e instituciones académicas. Esta propuesta, presentada en esas fechas como Punto de Acuerdo en el Senado de la República, lleva como fin que se impulsen “POLÍTICAS INCLUSIVAS Y RESARCITORIAS, PRIVILEGIANDO LOS DERECHOS HUMANOS DE LAS COMUNIDADES PESQUERAS, FORTALECIENDO SU CAPACIDAD DE AUTOGESTIÓN; PRIORIZANDO EN PRIMERA INSTANCIA OTORGAR APOYOS QUE MITIGUEN LA DIFÍCIL SITUACIÓN POR LA QUE ATRAVIESAN LOS PESCADORES RIBEREÑOS DEL ALTO GOLFO DE CALIFORNIA, EN TANTO SE ESTABLECEN POLÍTICAS INTEGRALES DE ATENCIÓN A ESTAS REGIONES”. Sánchez Arredondo recordó que esta zona es “tierra de nadie”, y quienes lo padecen son las comunidades de pesca ribereña, derivado de políticas restrictivas de gobiernos insensibles e injerencista propiciada por presión extranjera, tanto de autoridades de EEUU, como de Organizaciones Ambientalistas Internacionales. “Esto ha derivado en una violación de los Derechos Humanos de aproximadamente 5 mil familias de estas comunidades, que, ante pretextos proteccionistas de la Vaquita Marina, se esconden estrategias comerciales y económicas de las grandes corporaciones internacionales y que a su vez financian a ambientalistas de grupos que sirven a estos grandes intereses”, denunció. Fuente: https://podermx.tv/politica-sociedad/2020/09/21/ urge-senadora-nancy-a-resolver-situa-

cion-del-alto-golfo Amigos, quedamos fraternalmente de ustedes con la misma esperanza que les expuse en Enero de 2021: habrá que darle seguimiento puntual a todo un trabajo sumamente importante y crucial para el bienestar de millones de mexicanas y mexicanos que viven en Baja California, Sonora, Sinaloa, Baja California Sur y Nayarit. A los Planes del gobierno Federal, a las propuestas de legisladores del Congreso de BC, de Sonora, a los legisladores del Congreso de la Unión y del Senado de la Repu-

blica y a las propuestas del Sector Pesquero del Golfo de California, PARA VALORAR MES, TRAS MES, si hay resultados y si en verdad son tomados en cuenta por el gobierno del Presidente Lic. Andrés Manuel López Obrador que ha pronunciado y se ha comprometido con estas frases: “NO LE VAMOS A FALLAR AL PUEBLO DE MÉXICO”… “NO (VAMOS A) OCULTAR NADA, NO (VAMOS A) SER TAPADERA DE NADIE”. Bueno es mi opinión, Ustedes valoren y tienen la última palabra. Atte. David en Kaisen.

Estima la Conapesca aumento del 15.52% en la producción

a Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) estableció como meta lograr el crecimiento en 15.52 por ciento en la producción pesquera y acuícola del país para el 2024, y así lo establece en el recientemente aprobado Programa Nacional de Pesca y Acuacultura (PNPA) 2020-2024. También se fijó como objetivo incrementar, al término de la presente administración, la rentabilidad de los pescadores y acuicultores de pequeña escala en 76 por ciento y mejorar en 22 por ciento el estado de las pesquerías y llevarlas a la categoría de Aprovechadas al Máximo Sustentable (AMS). Para alcanzar estas metas en el sector, el PNPA tiene tres objetivos prioritarios: seguridad alimentaria, ingresos y sustentabilidad, mediante la aplicación de: aprovechamiento integral de las capturas, un crecimiento y diversificación de la acuacultura, el consumo responsable, la promoción de la transformación de productos y el uso de tecnologías para la trazabilidad y de sistemas intensivos en acuicultura. Además, el impulso al desarrollo ordenado de la actividad y mantenimiento y mejora de infraestructura y de las embarcaciones, posicionando productos en el mercado con estrategias hacia el sector social, con insumos de alta calidad y esquemas de desarrollo para la acuacultura. Paralelamente, se desarrolla el ordenamiento responsable y sustentable con acciones y herramientas para el manejo de información, incremento de la investigación e innovación, prevención de actos ilícitos y verificación del estado de derecho, mantenimiento de los sistemas lagunares costeros y fomento de la infraestructura física para el desarrollo de la acuacultura.

DIO A CONOCER LA DEPENDENCIA, MEDIANTE BOLETÍN DE PRENSA, QUE TIENE EN ACTIVO LOS SIGUIENTES PROGRAMAS QUE FORTALECEN AL SECTOR: De Inspección y Vigilancia, mediante el cual se aplican acciones de concientización sobre aprovechamiento sustentable, verificación previa de cumplimiento normativo, desarrollo de una alianza estratégica con el sector terciario para el abasto de procedencia legal y establecimiento de esquemas incluyentes de participación de pescadores en vigilancia. El de Comercialización funciona como enlace de producción y consumo, posiciona la producción de camarón y tilapia de cultivo, desarrollo de infraestructura en puntos estratégicos e integración de los procesos de valor agregado. Con el programa de Acuacultura se trabaja en incrementar la producción nacional de camarón, peces de agua

dulce y moluscos bivalvos; aumentar 20 por ciento la producción acuícola en un período de cinco años; enlace de producción y consumo, y establecimiento de paquetes productivos. La Pesca Deportiva, es una alternativa productiva para el sector ribereño, fuente de ingresos, práctica de una pesca sustentable y disminución del esfuerzo pesquero. En cuanto al de Ordenamiento Pesquero, se trabaja en la actualización de bases y mejora administrativa en la emisión de permisos y concesiones; conformación y operación de Comités Consultivos de Manejo Pesquero; esquemas de ordenamiento basados en planes de manejo; acciones y proyectos de ordenación con evaluaciones biológico pesqueras y socioeconómicas; actualización y elaboración de Normas Oficiales Mexicanas, y atención de temas sensibles y prioritarios.

Inicia ciclo acuícola 2021 en Sonora; objetivo de COSAES, que se mantenga la entidad en los primeros lugares del país

• Refuerzan con tres vehículos nuevos las actividades pre operativas y acciones que al momento se realizan en las 165 granjas camaroneras del estado. • Estos trabajos darán certeza de que en Sonora se produce camarón inocuo y de alta calidad nutricional.

l hacer entrega de tres camionetas para la supervisión de los parques acuícolas sonorenses, el profesor Miguel Ángel Castro Cosío, Presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (COSAES), hizo un llamado a los integrantes del Comité Directivo, personal e integrantes del mismo, a mantener sus acciones de manera oportuna y firme para que la sanidad, inocuidad y calidad de los alimentos sigan manteniendo a Sonora en los primeros lugares del país. De esa manera, con la entrega de tres unidades nuevas iniciaron las actividades pre operativas y acciones para el presente ciclo acuícola 2021, que al momento se realizan en las 165 granjas camaroneras del estado. Al entregar las llaves, el profesor Castro Cosío indicó que las tres unidades móviles tuvieron un costo de 1.3 millones de pesos y fueron entregadas a los técnicos adscritos a la supervisión de las granjas acuícolas en la entidad. Así, bajo la supervisión del personal técnico del COSAES, en cumplimiento al protocolo sanitario establecido en la Ley de Pesca y Acuacultura, los acuacultores sonorenses iniciaron las labores de higiene y mantenimiento de obras de infraestructura con el objetivo de iniciar el ciclo de cultivo 2021 de la

mejor manera. Para constatar el cumplimiento de estas actividades sanitarias, los directivos del COSAES supervisaron en el Parque Acuícola de Cruz de Piedra, ubicado en el municipio de Empalme, la realización de estos trabajos que darán certeza de que en esta entidad se produce camarón inocuo y de alta calidad nutricional.

México, noveno productor mundial de tilapia

• Chiapas, Jalisco, Michoacán, Sinaloa y Sonora son los principales estados productores de tilapia mexicana • La tilapia mexicana tiene altos niveles nutrimentales, como son: proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos.

l pescado es un alimento rico en nutrientes como proteína, vitaminas, minerales y ácidos grasos. Tal es el caso de la tilapia -también conocido como mojarra-, cuya carne es blanca, de buen sabor, con altos niveles nutrimentales y de fácil acceso para los mexicanos, lo que resulta en uno de los pescados de fácil preparación y que puede consumirse en la dieta diaria. La tilapia es un pez que habita las regiones tropicales del mundo, que es en donde encuentra las condiciones adecuadas para su crecimiento y reproducción. Las características de alta resistencia y buen crecimiento han hecho que sea una de las principales especies que se cultivan en el mundo, siendo China, Egipto y Filipinas los principales productores a nivel mundial. En el mundo, la tilapia ocupa el segundo lugar en producción acuícola, y México es el noveno país productor de tilapia, lo que representa para el 94.3 por ciento de la pesquería nacional de la especie, además se cría en granjas acuícolas para el consumo humano. “El cultivo de tilapia ha sido popularizado debido a sus cualidades: su carne es de excelente sabor, tiene un crecimiento rápido, gran resistencia física, alta capacidad reproductora y adaptación para vivir en condiciones de cautiverio. Su producción está destinada al repoblamiento de embalses y al consumo humano, lo cual ha resultado ser un importante componente para la economía de algunas regiones de México”, detalló, Alim Castillo, Gerente de Acuicultura de MSD Salud Animal en México.

En MSD Salud Animal en México comprometidos con nuestra misión de “la ciencia de los animales más sanos”, apoyamos a los productores y comercializadores, desarrollando tecnología innovadora para continuar ofreciendo a los consumidores tilapia mexicana de calidad.

La tilapia se encuentra presente en prácticamente en toda la República Mexicana, entre los principales productores se encuentran los estados de Chiapas, Jalisco, Michoacán, Sinaloa y Sonora. Por lo cual, no sólo representa una actividad de carácter comercial, sino que también juega un papel importante en el mejoramiento de la dieta de los mexicanos. “Entre sus propiedades nutritivas destaca la presencia de ácidos grasos Omega-3, saludables para el corazón y un alto contenido de proteínas. Aporta vitaminas B, D y E, cuyos beneficios ayudan al cuidado de la piel. También cuenta con fósforo y calcio, que ayudan a fortalecer los huesos”, explicó Alim Castillo, Gerente de Acuicultura de MSD Salud Animal en México. Además, la tilapia es una carne baja en calorías y una fuente de DHA, un ácido graso necesario en el embarazo, dado que ayuda al desarrollo del sistema nervioso central, del cerebro y los ojos, fortaleciendo el desarrollo cognitivo del bebé. Si bien en el país, existen granjas de tilapia para su producción, esta proteína también se importa principalmente de China, la cual es congelada y transportada por barco hasta México. “Por ello, se recomienda consumir la tilapia mexicana, la cual es cultivada bajo estándares de calidad determinados por autoridades como PROFECO, COFEPRIS y SENASICA, ya que el transporte de las granjas y centros de procesamiento a los puntos de venta es rápido y no requiere de congelación, lo que garantiza un producto siempre fresco y a un precio accesible”, sugirió la especialista. MSD Salud Animal en México te comparte algunos tips básicos para consumir pescados y mariscos frescos de buena calidad: Las escamas y espinas del pescado deberán estar bien adheridas a la piel. Las branquias deben tener un color rojo brillante, sin manchas ni olor desagradable. Ojos brillantes y transparentes

La producción de tilapia está destinada al repoblamiento de embalses y al consumo humano, lo cual ha resultado ser un importante componente para la economía de algunas regiones de México.

Textura de la carne al tacto: firme que al tocarla no se quede sumida o deshaga con los dedos al frotarla. Olor suave, si desprende un aroma a amoniaco significa que el pescado entró en descomposición. La carne del pescado debe presentar un color rojo suave o blanco fuerte, no amarillento. Coser, asar o freír perfectamente el pescado y evitar comerlo crudo. En MSD Salud Animal en México comprometidos con nuestra misión de

“la ciencia de los animales más sanos”, apoyamos a los productores y comercializadores, desarrollando tecnología innovadora para continuar ofreciendo a los consumidores tilapia mexicana de calidad. “Así como incentivando su consumo con el objetivo de favorecer a la economía del país y mejorar la calidad de vida de los acuicultores mexicanos, así como de los hábitos nutrimentales de la sociedad”, concluyó Alim Castillo, Gerente de Acuicultura de MSD Salud Animal en México.

Instala SECTUR el Consejo Nacional Consultivo de Turismo y Pesca Deportiva • El Secretario de Turismo del Gobierno de México señaló que esta actividad cada vez adquiere mayor relevancia por el creciente interés que muestran aficionados y profesionales nacionales y extranjeros.

• Este segmento genera en nuestro país una derrama económica de más de dos mil millones de dólares

anuales y un gasto per cápita de turistas de mil 500 dólares.

l secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, presidió la instalación del Consejo Nacional Consultivo de Turismo y Pesca Deportiva, junto con el titular de la secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor

Manuel Villalobos Arámbula. Explicó que nuestro país cuenta con una multiplicidad de productos, servicios, actividades y espacios turísticos directamente vinculados con mares, lagunas, lagos, presas y espacios para la acuacultura, que se han convertido en importantes motivadores de viaje.

“En particular, la pesca deportiva cada vez adquiere mayor relevancia por el creciente interés que muestran aficionados y profesionales nacionales de esta actividad; aunque también son muchos los turistas extranjeros, provenientes principalmente de Estados Unidos, que se desplazan hacia nues-

tro territorio para la pesca de especies como el marlín, pez vela, pez espada y dorado, entre muchas otras”, dijo. De acuerdo con información de Conapesca, esta actividad genera en México importantes beneficios económicos, entre ellos una derrama económica de más de dos mil millones de dólares anuales y un gasto per cápita de turistas de aproximadamente mil 500 dólares, además de que provoca efectos multiplicadores a los sectores pesquero e industrial. El titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), añadió que entre los principales centros turísticos con esta actividad están Los Cabos, en Baja California Sur; Acapulco e Ixtapa-Zihuatanejo, Guerrero; Puerto Vallarta, Jalisco; Manzanillo, Colima; y Mazatlán, en Sinaloa. Indicó que la pesca deportiva ha colocado a México en el escaparate internacional, ya que anualmente se realizan alrededor de 250 torneos, varios de ellos de talla mundial, como el torneo de pesca Bisbee’s Black and Blue, en Los Cabos; o el Torneo Internacional de Pesca Deportiva y el Festival Internacional del Pez Vela, en Manzanillo, destino que es considerado la capital mundial de esta especie. Agregó que, en este sentido, se hace indispensable que los sectores público y privado conjunten esfuerzos para el fortalecimiento y consolidación de este nicho de mercado, generador de divisas, empleos e inversión. “Ante la situación que hoy vivimos, motivada por la pandemia del Covid-19, el viajero querrá disfrutar de la naturaleza y de espacios abiertos. En este tenor, la pesca deportiva se sitúa como una inmejorable alternativa”. Aseveró que con este Consejo Nacional Consultivo se abre la oportunidad de poner en marcha una mesa de análisis y discusión sobre los temas a tratar y las estrategias a seguir para el apuntalamiento de este segmento, así como dar seguimiento a los acuerdos que se establezcan. “Por ello, la importancia de este Consejo, el cual será fundamental para

definir y establecer las metas, estrategias y programas necesarios para conformar una adecuada oferta turística en torno a esta dinámica actividad, con productos innovadores y altamente competitivos”, puntualizó. A su vez, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Manuel Villalobos Arámbula, subrayó la importancia del turismo en México y su transcendencia en el desarrollo económico del país, toda vez que se cuenta con privilegiados recursos naturales, infraestructura y gente comprometida con esta actividad. “La práctica de la pesca deportiva aumenta la derrama económica y la pesca comercial provee de alimentos para la industria hotelera y restaurantera”, agregó. En esta iniciativa, precisó, el turismo y la pesca son aliados naturales en el impulso a los productores de pequeña escala y la vinculación de comunidades prioritarias en la prestación de servicios de Ecoturismo, como se prevé hacerlo en el Alto Golfo de California. “En la actual administración federal, autoridades y sectores trabajamos de manera integral para propiciar una coordinación interinstitucional con el fin de mantener un desarrollo sostenible de la pesca deportiva y comercial, y fortalecer la economía del país”, finalizó. Por su parte, en representación de la secretaria de Medio Ambiente y Re-

cursos Naturales, María Luisa Albores González, Sergio Mendoza, director general de Fomento Ambiental Urbano y Turístico, agradeció la oportunidad de participar en la instalación del Consejo e hizo un reconocimiento al esfuerzo que realiza la Sectur para cambiar la dinámica tradicional del turismo y caminar hacia modelos sostenibles. “Este Consejo, señaló, permitirá abordar de manera colegiada temas de política pública para mejorar el desempeño de esas actividades”. Por último, hizo hincapié en que, como aliados naturales, hay muchas oportunidades de trabajo en la armonización de las actividades de turismo y pesca deportiva, a partir del aprovechamiento sustentable de los recursos naturales, la protección de los ecosistemas y los esfuerzos para la adaptación a los efectos del cambio climático y su mitigación. El Consejo Nacional Consultivo de Turismo y Pesca Deportiva quedó integrado con representantes de las secretarías de Turismo; Agricultura y Desarrollo Rural; y Medio Ambiente y Recursos Naturales; así como del Instituto Nacional de Pesca (Inapesca), la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), la Comisión Nacional del Agua (Conagua), la Unión de Secretarios de Turismo de México (Asetur) y miembros de la iniciativa privada de Sonora; Mazatlán, Sinaloa; y Puerto Vallarta, Jalisco.

la pesca en medios de comunicación

Baja California Sur, segundo lugar nacional en producción de ostión

Mauricio Hernández

a Paz, Baja California Sur. (OEM-Informex).- Para la actual administración estatal, el apoyo al sector acuícola se mantiene firme, así como el compromiso de impulsar al desarrollo productivo de Baja California Sur, destacó Andrés Córdova Urrutia, secretario de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA), luego de entregar poco más de un millón 150 mil semillas para cultivar y producir ostión a los productores Gloria Hilda Rodríguez Gutiérrez, del estero Banderitas en Puerto San Carlos, y a José Iván Gómez Alemán, de San Buto, ambos en el municipio de Comondú. El funcionario subrayó que el Programa Estatal de Acuacultura, se han invertido más de 22 millones de pesos en favor de más de mil productores y sus familias en La Paz, Comondú y Mulegé, dándoles una nueva y viable opción de actividad productiva. Del mismo modo, Córdova Urrutia indicó que, derivado de estos esfuerzos entre autoridades estatales y productores, hoy Baja California Sur destaca como el segundo estado con mayor producción de ostión por medio de la acuacultura, rubro en el que no se tenía presencia hace cinco años. Añadió que estas acciones han colaborado a descompresionar las zonas de pesca que habían alcanzado su capacidad máxima de extracción. El secretario también visitó el laboratorio Acuícola Robles, propiedad del productor Miguel Robles, empresa sudcaliforniana que genera un impor-

Laboratorio Acuícola Robles, empresa sudcaliforniana, e recorrido del secretario de SEPADA por las áreas de producción para constatar los trabajos que ahí se realizan, con semilla de alta calidad para los proyectos acuícolas tante número de empleos en San Juan de la Costa, en La Paz, destacándose como un gran aliado de autoridades y productores en la consolidación de proyectos acuícolas en la media península mediante la producción de semilla de ostión, callo de hacha y almeja generosa, por mencionar algunos. Finalmente, el secretario de SEPADA recorrió diversas áreas de producción para constatar los trabajos que ahí se realizan, con semilla de alta calidad para los proyectos acuícolas que, sin duda alguna, incide en gran medida a la viabilidad de los mismos.

Foto cortesía de Compesca Michoacán

Cae 40% producción de camarón en Campeche

ún cuando 87 barcos camaroneros de altura están activos en la Sonda de Campeche, las capturas del crustáceo van en picada con 40 por ciento menos en producción y en el primer mes de 2021, la situación continúa a la baja, aseveró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola (Canainpesca), Francisco Romellón Herrera. En entrevista, el líder de los armadores industriales de la pesca en Campeche, expuso que de por sí el 2020 fue un año muy malo para la actividad camaronera de altamar, ya que la producción del crustáceo prácticamente llegó al suelo, independientemente que el sector atraviesa por problemas torales con el gobierno federal actual, ya que eliminó por completo todos los beneficios que tenía la flota de altura y de ribera, como el subsidio del combustible, el cual tampoco fue incluido dentro del presupuesto federal del presente 2021. Romellón Herrera señaló en ese sentido que el sector camaronero y pesquero en general tendrán este 2021 un año muy complicado. “Por esa razón, también nosotros hemos estado pidiendo a la autoridad que haya inspección y vigilancia, respeto a las vedas y la reproducción, así como sustentabilidad de todas las especies marinas, trátese de pulpo, cangrejo, caracol, camarón, entre otras, por lo cual hemos luchado por varios años, pero más en los últimos años, ya que la vigilancia de la Conapesca es prácticamente nula”, aseveró. Sobre los niveles de producción, Romellón Herrera refirió que en el 2019 los barcos trajeron 35 toneladas al año y en el 2020 sólo se capturó entre 20 y 25 toneladas. “En el presente 2021 el reporte que tenemos es que la producción sigue en

picada, porque aunque enero es un mes donde hay muchos frentes fríos, lo cual afecta al sector, al parecer va a la baja la producción del crustáceo”, aseveró. Asimismo, dijo que actualmente todo el litoral del Golfo de México y Mar Caribe está abierto a la pesca del camarón: “Está abierta la pesca en Tamaulipas, en la Sonda de Campeche y el Caribe, pero la baja es para las tres variedades del crustáceo, de las cuales está el camarón roca que de octubre a noviembre del año pasado prácticamente no hubo; el rosado que trae una baja en la producción del 30 por ciento y que se captura del 15 de octubre hasta finales de mayo de 2021, y aunque está a mitad de la temporada, estamos observando un comportamiento muy complicado”, advirtió. Calificación arriba del 80% para barcos de altura Con una calificación de más del 80 por ciento Campeche aprobó la verificación, como se viene cumpliendo desde 1992, a cargo de inspectores del Departamento de Estado y de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) de los Estados Unidos que revisaron 25 barcos camaroneros de altura en Campeche, con lo cual solo se espera de nuevo la certificación del cumplimiento del uso de Dispositivos Excluidores de Tortugas marinas (DET’S). Lo anterior se informó durante una reunión entre autoridades federales de Pesca, organismos pesqueros, dirigentes de la actividad y representantes del vecino país del Norte, donde se dijo que pasó la revisión el Puerto de Campeche y solo falta esperar la certificación nacional. En las inmediaciones de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola (Canainpesca), tanto el sector de la pesca como las autoridades en el reglón, se reunieron con los especialistas

del NOAA, instancia del Gobierno de los Estado Unidos, que se encarga de otorgar la certificación y que de no cumplirse, prohíbe la importación de camarón de aquellos países que, conforme a la consideración estadounidense, no cuentan con medidas comparables en eficacia a las de ese país para proteger a las tortugas marinas durante las operaciones de pesca de arrastre de camarón silvestre. La medida abarca las especies de camarón en la mayor parte de las aguas de jurisdicción federal del país y donde el Gobierno de México ha instrumentando, junto con el sector pesquero, acciones contundentes para cumplir con la aplicación estricta del funcionamiento de los Dispositivos Excluidores de Tortugas (DET´S). En el encuentro, los especialistas de la NOAA reconocieron que los gobiernos de México y Estados Unidos han trabajado de manera coordinada, a partir de su firme compromiso con la protección ambiental, para asegurar que esta situación se solucione en el menor tiempo posible y con el menor impacto para la industria pesquera del país. Para ello, desde hace dos días, los inspectores de la NOAA, conjuntamente con las autoridades competentes de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) y de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), con el apoyo de la Secretaría de Marina-Armada de México (Semar), verificaron 25 barcos de altura, ya que la revisión es aleatoria. Durante la reunión, las partes involucradas refrendaron el compromiso de continuar trabajando conjuntamente con la industria camaronera, a fin de mantener los acuerdos que garantizan el pleno desarrollo de una ecológicamente sustentable.

Buscan vincular en Reunión Intersecretarial de APEC 2021, la cooperación comercial y científica en materia pesquera

• Participó Bernardino Muñoz Reséndez, director general en la CONAPESCA. • La Subsecretaria de Comercio Exterior manifestó su convicción de que México se beneficie al máximo

de la cooperación con la región Asia-Pacífico.

on la participación de Bernardino Muñoz Reséndez, Director General de Planeación, Programación y Evaluación de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, se inauguró el 29 de enero la Reunión Intersecretarial de APEC 2021, por parte de la Subsecretaria de Comercio Exterior, Luz María de la Mora, quien invitó a los participantes continuar comprometidos con los trabajos del Foro, y manifestó su convicción de asegurar que México se beneficie al máximo de la cooperación con la región Asia-Pacífico. El funcionario de la CONAPESCA, Bernardino Muñoz, consideró que se trata de un Foro sobre la Alianza del Pacífico, que constituye una oportunidad para fortalecer la cooperación comercial y científica en materia pesquera con visión de transversalidad e integralidad. Durante el acto de inauguración, la subsecretaria Luz María de la Mora destacó la importancia del evento para demostrar que la Organización Mundial del Comercio (OMC) se ocupa de las normas mundiales que rigen el comercio entre los países es funcional con resultados en torno a iniciativas conjuntas en temas como comercio electrónico y facilitación de las inversiones. Debemos dar una señal política y abrirnos a discutir nuevos temas que permitan enfrentar retos actuales creando un mundo incluyente. Concluyó que esa reunión fue de suma importancia, ya que se pudieron discutir temas prioritarios para el correcto funcio-

namiento de la OMC y poder asegurar un sistema multilateral de comercio basado en reglas que coadyuve a una recuperación económica incluyente. En su oportunidad, el Jefe de la Unidad de Negociaciones Comerciales Internacionales de la Secretaría de Economía,

César Remis, quien presidió la Reunión Intersecretarial de APEC 2021, en la que formalmente se dio inicio a los trabajos de coordinación con las distintas dependencias gubernamentales para la participación de México en la próxima reunión de APEC 2021 NZ.

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notiPESCA

información pesquera y acuícola

Por: Azucena Suárez

n los últimos años los pescados y mariscos se han convertido en los protagonistas de muchas cocinas y mesas, entre estos alimentos podemos encontrar camarones, pulpo, langosta y cangrejo que, además de ser deliciosos poseen múltiples nutrientes que proporcionan grandes beneficios para la salud. Su consumo regular aporta vitaminas, proteínas, aceite omega 3, carbohidratos y vitaminas A, B, D y E. El camarón destaca por ser un producto muy apreciado en el mundo culinario, ya que existe una amplia variedad de especies que ofrecen diversas posibilidades a la hora de cocinarlo. Cifras del Atlas Agroalimentario 2019 destacan que el mar mexicano produce comercialmente 10 especies de camarón. Sinaloa, Sonora, Nayarit, Tamaulipas y Campeche se colocan como los principales productores de este alimento, tanto en la captura como en la acuacultura de la especie. México cuenta con condiciones climáticas y territoriales privilegiadas que le permiten tener una gran variedad de especies marinas y acuicolas. La langosta, un producto que inspira a la cocina de mar, se produce principalmente en estados como Baja California Sur, Baja

Ingredientes:

• Camarones frescos y limpios • Aceite de oliva • Chile pimiento rojo • Cebolla • Ajo • Jitomate • Sal de grano • Pimientas • Clavos • Cominos

California, Yucatán, Quintana Roo y Nayarit. En pulpo, Yucatán, Campeche, Baja California Sur, Sonora y Quintana Roo destacan por la producción de este delicioso elemento que se prepara asado, a la parrilla, en cóctel o guisado. Estos alimentos son indispensables en la dieta diaria, además de ser recomendados para toda la familia. René Pérez, chef ejecutivo de Mexicano Masaryk, restaurante de cocina tradicional mexicana que se ubica en la Ciudad de México, nos comparte una deliciosa receta que combinada con vegetales, frutos, semillas y especias aportará el balance perfecto en beneficio de nuestra salud y alimentación. René Pérez considera que el éxito

Preparación:

de cada platillo radica en la frescura y calidad de sus ingredientes, así como en la técnica de preparación y el amor por la cocina, por las preparaciones que realizamos día con día. Las costas mexicanas nos ofrecen pescados y mariscos que se distinguen por su inigualable sabor y que en fusión con ingredientes como ajo, cebolla, jitomate, perejil, pimienta, limón y aceite de oliva dan como resultado preparaciones que enaltecen la expresión cultural y gastronómica de la cocina nacional. El chef, originario de Michoacán, recomienda preparar una receta que se inspira en la cocina de mar. Para realizar unos deliciosos Camarones Catalina sólo necesitaremos:

Primero limpiamos y lavamos perfectamente los camarones. En un molcajete molemos por separado pimientas, cominos, clavos y sal; maridamos los camarones con un poco de pimienta y comino en polvo. Picamos cebolla, ajo, chile pimiento y jitomate. Colocamos una cacerola sobre la parrilla y dejamos calentar por unos minutos, agregamos aceite de oliva e integramos los vegetales que cortamos previamente, los sazonamos con clavo, comino y pimienta. Se agregan los camarones y un poco de sal y se dejan cocinar por unos minutos más. Se sirven calientes dentro de una lata de aluminio, esta forma de servir el platillo logra un toque distintivo y moderno. Los Camarones Catalina se acompañan con limón, tostadas de maíz y salsa de chile habanero tatemado. Las recetas del chef René Pérez son una herencia que ha aprendido durante su recorrido por diversos estados de la República Mexicana, entre ellos, Veracruz, Guerrero y también en Los Cabos. Puedes disfrutar al preparar sus recetas en casa o bien, visitarlo en Mexicano Masaryk, casa de comida que se ubica en la Avenida Presidente Masaryk, número 192, colonia Polanco; un espacio culinario que opera con el protocolo de mesa segura y se inspira en los productos del campo y mar nacionales y la cocina tradicional mexicana. Un concepto que difunde los sabores auténticos a través de menús representativos de diversas regiones gastronómicas.

YUDIT CAMACHO ¡Hola! Soy Yudit!, algunas personas me dicen Recetario Viviente, porque siempre tengo una receta que compartir y ciertamente, ¡el apodo me encanta! En Cuchara Mía vas a encontrar recetas de todo tipo; recetas con las que yo he aprendido a disfrutar de la vida. Me gusta comer de todo un poco y así descubrir nuevos sabores sin limitarme.

Ostiones con Mignonette Asiática

HORA DE COMER

Le puse mi toque a este clásico y el sabor es increíble Estos ostiones son de @oysterbluebcs súper práctico y fácil servir ostiones frescos en tu casa. A los ostiones solo les puse pimienta rosa y cebollin, y los acompañé con: • Mignonette asiática • 2 cucharadas de Jengibre rallado • 1/4 taza de salsa de Soya • 3 cucharadas de cebolla morada picada muy finita • 1 cucharadita de vinagre de vino tinto • 1 cucharada de vinagre de arroz • El jugo de medio limón amarillo • 1 cucharadita de semillas de cilantro tostadas y molidas. • 1 cucharada de aceite de ajonjolí • 1 cucharadita de sriracha

Modo de preparación El ostión enriquece la gastronomía mexicana e internacional; es un molusco bivalvo que se ha constituido como la “perla de la corona” entre las más de 300 especies comerciales del sector pesquero y acuícola nacional, que se puede degustar en una gran variedad de recetas, como lo son: los ostiones en su forma natural (en concha), estilo Rockefeller, en salsa roja, en cocteles, en escabeche, en caldos o sopas, y horneados, o como aquí nos lo presenta Yudit Camacho:

La receta fácil de salmón a la mostaza con esparrágos es una manera diferente de preparar este delicioso pescado. Es una preparación muy rica, la mezcla de papas cambray, con espárragos y salmón esta deliciosa.

Ingredientes

• 15 Piezas de espárragos verdes limpios y en mitades • 12 Piezas de papa cambray rojas, en mitades • La cantidad necesaria de aceite en aerosol • 2 Cucharadas de miel de maple • 3 Cucharadas de • 2 Cucharadita de tomillo fresco • 1 Cucharada de vinagre balsámico • 1 Pizca de sal y pimienta negra molida • 4 Piezas de lonja de salmón 200g c/u • 1 Cucharada de aceite de oliva • 2 Cucharadas de jugo de limón amarillo

Método de preparación

SALMÓN A LA MOSTAZA CON ESPARRÁGOS

1 Precalienta tu horno a 200º C 2 Coloca los espárragos en una charola para horno junto con las papas cambray. Rocía con aceite en aerosol y hornea por 25 minutos. 3 Mezcla en un tazón miel maple, mostaza tomillo, vinagre, sal y pimienta. Coloca las piezas de salmón en la marinada con la piel hacia arriba y refrigera por 10 minutos. 4 Saca la charola de los vegetales del horno y acomoda encima las lonjas de salmón con la piel boca arriba. 5 Hornea por de 12 a 20 minutos dependiendo que tan anchos son los filetes de salmón. Retira del horno cuando estén listos. Disfruta al momento

Ostiones rockefeller con

Manny Inzunza • 6 Ostiones • 1 taza de margarina • 1 taza mayonesa • Ajo en polvo al gusto • Cebolla en ojuelas al gusto • Pimienta al gusto • 30 gms de espinaca baby (picadita) • 50g Queso manchego rayado

Se mezclan todos los ingredientes en un bowl excepto el queso, se le agrega una cucharada de la mezcla a cada ostión y se corona con queso, para posteriormente hornearlos por unos 10 a 15 minutos a 200°c

Se honrra NotiPesca con la presencia del Chef Oropeza