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62 Verde profundo
El 95% de la imponente zona arqueológica de Palenque sigue sepultado bajo la selva. De la mano de guías locales, domingo álvarez recorrió la ciudad maya para conocer sus secretos. 78 Quesos de casa
Dos de los cuatro quesos mexicanos certificados con Marca Colectiva se encuentran en Chiapas. Su producción es totalmente artesanal y la receta es el resultado de un trabajo que ha pasado de generación en generación. por arisbeth araujo
86 Arte, simbolismo y tradición
De la amplísima gama de artesanías que desarrollaron los grupos étnicos de Chiapas, sobresale el arte textil. ximena orozco es testigo de la continuidad y la evolución de la cultura maya en los trajes y vestidos chiapanecos.
Adentrarse en él es como explorar un bosque encantado: los musgos cubren el suelo, el cansancio desaparece, los rayos del sol bañan las hojas y los pájaros cantan para anunciar la llegada de un visitante. Entrar al Bosque de Niebla es hablarse de tú con la naturaleza. fotos: josé luis aranda
Planta en el Bosque de Niebla.
josé luis aranda
104 El Bosque de Niebla