Levantamento estatístico das plantas nativas

Coordenadora: Roberta Magalhães Dias Cardozo Bolsista: Jonathan Barbosa Santos

Voluntária: Valquíria Souza Silva

Colaboradores: Jean Pereira Coutinho e Felipe Cimino Duarte Texto: Jonathan Barbosa Santos Campus: Salinas

Levantamento estatístico das plantas nativas Projeto da microrregião de Salinas com propriedades benéficas para a comunidade

Plantas nativas são utilizadas desde os tempos antigos, tanto na alimentação humana quanto na cura de enfermidades. No que diz respeito as plantas medicinais, o emprego das substâncias nelas contidas, advém do conhecimento erudito passado entre as gerações. Outro tipo de planta com potenciais benefícios aos seres humanos, principalmente no quesito nutricional são as PANCs,

Plantas nativas são utilizadas na alimentação humana e na cura de enfermidades. No que diz respeito às plantas medicinais, o emprego das substâncias nelas contidas, advém do conhecimento empírico. Já as PANCs são conhecidas pela infinidade de benefícios à saúde, no entanto, há uma variedade de compostos desconhecidos por parte da comunidade científica. Diante do mencionado, objetivou-se coletar informações acerca das plantas com propriedades benéficas e, posteriormente dissipar este conhecimento. Foram feitas visitas in loco para obtenção de dados, e estes tratados pela técnica estatística de análise de correspondência. Foi feito, ainda, uma pesquisa na literatura para a comprovação dos dados encontrados na análise, e, por fim foram criadas cartilhas contendo as informações em relação a utilização das plantas endêmicas da região. Plantas Alimentícias não Convencionais. Elas possuem crescimento espontâneo e volumoso, se desenvolvendo amplamente pelos quintais, jardins e hortas e devido ao reduzido conhecimento, são frequentemente associadas a plantas daninhas e, portanto, consideradas de pouco interesse para consumo.

Considerando a importância das plantas supracitadas, este projeto foi idealizado pela docente Roberta Cardozo e pelos discentes Jonathan Barbosa e Valquíria Souza, graduandos em Engenharia de Alimentos, a fim de realizar um levantamento na microrregião de Salinas acerca das plantas medicinais e PANCs, proporcionando assim uma divulgação do conhecimento que ainda se apresenta de forma deficiente em tal região, assim como, verificar a possibilidade de utilização destas plantas no auxílio da cura de enfermidades.

Coleta de plantas pelos discentes bolsista e voluntário

Com a colaboração dos moradores das comunidades Cabeceira de Macaúba, Bananal e Olhos D’água que, por meio da assinatura dos termos de consentimento livre e esclarecido, assentiram a participação, foram feitas visitas a essas comunidades e aplicou-se, ainda, questionários dotados de 15 perguntas sobre o conhecimento dos moradores acerca do uso e consumo das plantas.

A primeira visita foi realizada na comunidade de Cabeceira de Macaúba, localizada no município de Novorizonte. Na chegada, a equipe do projeto foi recebida pelos moradores e iniciou-se as atividades de reconhecimento das plantas. Foram identificadas cerca de 20 plantas detentoras de propriedades benéficas para a saúde e bem-estar humano, como, por exemplo, propriedades depurativas, anti-inflamatórias e cicatrizantes. Seu Orlando, morador desta comunidade, mostrou grande conhecimento no que se refere ao uso e cultivo das plantas medicinais e PANCs, presentes no quintal de sua residência. Parte desta produção já é comercializada no Mercado Municipal da cidade.

A próxima visitação foi ao Bananal, situado no município de Salinas. O contato com esta comunidade foi feito com uma comerciante do Mercado Municipal de Salinas, que mostrou interesse em participar do projeto. Os habitantes relataram diversos casos de cura de enfermidades, por meio dos efeitos benéficos das plantas. Relatos de alguns moradores chamaram a atenção para o cuidado no uso de algumas plantas, em casos específicos, como gravidez, lactação, pacientes com problemas gastrointestinais, mostrando que mesmo sendo substâncias naturais é necessário conhecer as suas propriedades para que resulte em uma utilização adequada.

Planta identificada na comunidade de Cabeceira de Macaúba

Identificação de planta na comunidade Olhos D’água

Coleta de plantas na comunidade Bananal

Por fim, a comunidade visitada foi Olhos D’água no município de Fruta de Leite e o contato foi realizado por uma discente do IFNMG – Campus Salinas. Um dos pontos marcantes dessa visita foi o conhecimento dos moradores em relação às PANCs. Na oportunidade foram citadas informações empíricas sobre Oro-pro-nobis, Beldroegão, Taioba, Palma, dentre outras. Estas possuem propriedades que auxiliam no controle de pressão arterial, previne oxidação das células, purificam o sangue de substâncias tóxicas e auxiliam no bom funcionamento intestinal.

Após a obtenção das informações necessárias, fez-se a catalogação das plantas e o tratamento estatístico. A análise multivariada permitiu a correlação dos dados através de gráficos que possibilitaram o estabelecimento de relações entre as características das plantas e potencial benéfico. Na sequência, fez-se a validação desses dados, com uma pesquisa literária e com o número considerável de observações, foi possível comprovar as relações existentes entre as propriedades das plantas nativas coletadas na região

A qualidade dos dados gerados nesse projeto permitiu, ainda, a apresentação do mesmo em alguns eventos, como a I Mostra de Extensão, realizada em 2018 no IFNMG – Campus Salinas, que acabou despertando o interesse de alguns participantes, que solicitaram o catálogo com todas as informações das propriedades, métodos de utilização e contraindicação das plantas. O projeto também foi aprovado para ser apresentado no IX Congresso Latino-Americano e XV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos que acontecerá em Maceió-Alagoas.

Como última etapa do projeto foi elaborada uma cartilha contendo todas as informações adquiridas durante todo esse processo. Ao final estas cartilhas foram entregues aos moradores das comunidades visitadas pois a partir deste estudo foi possível compreender a diversidade de plantas com propriedades benéficas presentes neste bioma. Além do benefício levado às comunidades participantes, foi possível, também, ampliar o conhecimento científico sobre tais plantas, uma vez que os dados são escassos. Concluiu-se, ainda, que o emprego de compostos naturais é uma alternativa para tratamento de enfermidades, uma vez que, a maioria das plantas são consideradas PANCs e medicinais e contêm, além de substâncias com efeito terapêutico, uma diversidade de nutrientes que são essenciais para um bom funcionamento do organismo humano.

Foto Campus Januária: Professor Yuri Alisson de Oliveira. “Acho a natureza algo muito perfeito, um sistema bastante complexo, que nos presenteia a cada dia com um show de cores, bailes e cantos”, diz Yuri.