Viva a beleza de ser mãe U
ma baleia é um grande mamífero e assim mesmo consegue ser delicada e maternal com seus filhotes, assim como outros animais. Da mesma forma se comporta a maioria das mulheres que recebem o dom de criar um filho. Mas com o trabalho profissional quase obrigatório, algumas trocam a qualidade da educação pela quantidade. Página 2
O restaurante Trattoria do Carmo tem como especialidade a comida típica italiana. A decoração e o cardápio remetem os clientes a Roma. Além do tempero especial, o “chef” e sua equipe preparam massas artesanais de extrema qualidade. Faça uma visita ao
local que fica bem no centro da cidade e comprove o resultado de todo este requinte. Página 7
Saúde e terapias naturais
Alimentação contra estresse De uma forma ou de outra, todos sofremos de estresse hoje em dia. Há os de curto prazo quando perdemos o ônibus até os de longo prazo com uma doença incurável ou um divórcio.
Comida típica italiana
Mas além do pensamento positivo, dos exercícios físicos e da disciplina, a alimentação também pode afastar ou melhorar este mal do século. Página 4
Crianças, jovens e adultos podem se beneficiar das várias formas de terapias naturais. É a saúde integral e com resultados comprovados. Além da Terapia das Pedras Quentes, dos Florais de Bach e muitas outras formas de terapias complementares, há a cromopuntura (fonte de luz sobre pontos específicos). Página 8
Terapia das pedras quentes: saúde e bem estar
É belo ser mãe em todos os momentos É
lindo ver como as baleias com todo seu tamanho e dificuldade de locomoção podem ser maternais com seus filhotes. Assim como pode ser amorosa uma mãe humana que cria um grande e profundo vínculo com seu filho e o mantém por tempo indeterminado. De acordo com a psicóloga Vera Caroline Prado de Carvalho, tudo começa na gestação quando se inicia geralmente o vínculo e a mulher, às vezes, até esquece de si mesma. Nos primeiros meses, seu cansaço mistura-se com o puro êxtase de sua experiência, seu bebê é o ser mais lindo do mundo. Passado estes primeiros meses, muitas vezes, a vida precisa voltar ao normal e a mulher volta a seu empre-
go. Nestes casos, quando o bebê fica com a mãe, outra pessoa ou instituição, a mulher sente-se privada e preocupada em ficar longe de seu filho e de poder educá-lo do seu modo. “Nestes casos é preciso se preocupar com a qualidade do tempo que passa com o filho. Mesmo com o tempo escasso é importante participar de tudo o que o filho faz, desde a festinha na escola até a estória na hora de dor-
mir. Isto a torna uma mãe presente”, informa a psicóloga. Muitas mães, diz ela, tem medo de repreender seus filhos, em função da culpa que sentem por não estarem presentes com eles o dia todo. “Quando me deparo com mãe que tem medo de frustrar seus filhos percebo que estas são frustradas e acabam por criar uma relação doentia familiar”, acrescentou Vera Caroline.
O amor e dedicação ao filho leva muitas mães a esquecerem de si mesmas
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Quantidade é desnecessária Mães culpadas prezam a quantidade e acabam por serem vencidas pelo cansaço. Após muita insistência a criança ganha o que deseja. Muitas vezes sem esforço algum. As mães acabam comprando coisas por medo de perder o amor de seus filhos que são criados por outras pessoas. “Dar o melhor para seu filho não deve ser basicamente o que compramos num supermercado ou no shopping. O melhor a ser dado para um filho é o que vem do seu instinto, o carinho, respeito, ternura, educação (mesmo que isso gere castigo ou broncas) e atenção. Sentimentos a atitudes que façam da mãe não alguém que está disponível em tempo integral, mas alguém que tem um tempo real para seu filho, para sua educação e formação”, instrui a psicóloga. Isto vale também, continua ela, para aquelas mães que não geram, mas seu amor é grande o suficiente para criar e educar um ser que necessita delas, as mães adotivas. Elas, em sua maioria, não tem condições de gerar, mas não se tornam menos merecedoras de amor.
Trattoria do Carmo: massas artesanais L
ocalizado em um lugar privilegiado de Mogi Mirim, em frente à tradicional Praça Floriano Peixoto (Jardim Velho), está um dos melhores restaurantes da região. A decoração e a comida levam a um passeio à cidade eterna, Roma, com toda sua característica clássica, romântica e paradoxalmente refinada, sofisticada. A Trattoria do Carmo tem o objetivo de ser uma síntese da cozinha italina e oferecer aqui os sabores especiais das famosas regiões da Itália como Toscana, Sicília, Calábria, Veneto, Piemonte e outras. Sob o comando do “chef” Adriano e sua equipe, a casa apresenta seu cardapio elaborado à base de entradas,porções, saladas, massas, carnes, peixes, risotos e sopas. O restaurante serve o melhor, sempre. A massa é especial, totalmente artesanal. Os pratos, no geral, tem bases clássicas, ingredientes selecionados e resultados modernos. De acordo com os proprietários
Marcos Vettorato e Lauro Lima, eles optaram em unir a tradição com a seleção criteriosa dos produtos, todos de altíssima qualidade. “Sugerimos que ao entrar no restaurante e for atendido, o cliente pergunte qual é a sugestão do dia, uma vez que os ingredientes podem estar excepcionais”, afirmou Marcos Vettorato. Já Lauro Lima enfatiza a importância da qualidade em todo o processo de elaboração dos pratos, desde do preparo das massas ao prato chegando na mesa do cliente. “Todos tem a maior satisfação em mostrar suas técnicas e conhecimentos ”, enfatizou. Na Trattoria do Carmo os ingredientes sempre são 100% frescos e de qualidade. O que reforça uma das principais lições da cozinha clássica. Assim, a qualidade exigida faz parte do resultado da sua cozinha. “É prazeroso ver como tudo funciona e como toda equipe se empenha. As massas artesanais então, acabam
nos surpreendendo pelo cuidado, requinte e resultado. Vale a pena experimentar”, convidam. Além da maravilhosa refeição que se pode fazer no restaurante ainda há os vinhos especiais e deliciosos,de uma Carta elaborada pelo renomado Arthur de Azevedo, que podem completar a refeição, deliciosas sobremesas, limoncello e sempre um café es-
pecial para finalizá-la. “Queremos que todos saiam satisfeitos com aquilo que preparamos e servimos com tanto carinho e que se sintam conduzidos a uma passeio pelas ruas e pontos turísticos de Roma”, afirma Vettorato. É para eles e para a equipe da Trattoria do Carmo, um prazer receber as pessoas que tem um paladar refinado a estarem embarcando nesta viagem.
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Alimentação pode melhorar estresse
O
estresse (stress) é uma reação que o nosso organismo tem quando estimulado por fatores externos intensos, com reações do sistema nervoso e hormonal. A primeira coisa que acontece com nosso organismo é uma descarga de adrenalina, e os órgãos que mais sentem são os aparelhos circulatório e respiratório. Quem fala sobre o assunto é a nutricionista Daniela Pansani Fernandes. A primeira fase do estresse é de alerta: começa com problemas como taquicardia, respiração acelerada e suor frio. Os sintomas são mãos e pés frios, boca seca, dor no estômago, diarréia
Sonolência é um dos sintomas
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passageira e tensão e dor muscular. A segunda fase é a de resistência: causa mudanças de comportamento, insônia, descontentamento. E os sintomas são sudorese, palpitações, ansiedade, fadiga, irritabilidade e baixa imunidade. Já a terceira fase é a da exaustão: quando surgem problemas emocionais, hipertensão, úlcera, gastrite, fadiga crônica, diabetes e alteração do sono. Como sintomas aparecem os problemas com a memória, mal estar generalizado, formigamento nas extremidades, sensação de desgaste físico constante, mudança de apetite, hipertensão arterial, tontura, sensibilidade emotiva excessiva, sonolência ou insônia e irritabilidade excessiva. O estresse pode ser causado pela ansiedade e pela depressão devido à mudança brusca no estilo de vida e a exposição a um determinado ambiente, que leva a pessoa a sentir determinado tipo de angústia. Não são só situações ruins que nos deixam estressados. Todas as grandes mudanças que passamos na vida são situações estressantes, como um casamento, por exemplo.
A sugestão da nutricionista é fazer o que gosta pelo menos uma vez ao dia
A ajuda da alimentação Para melhorar o estresse é importante ter uma alimentação rica em fibras; beber muita água; consumir alimentos probióticos como leite fermentado e iogurtes; preferir o consumo de carnes brancas, a de peru e peixes ao invés da vermelha; consumir oleaginosas, como castanha, diariamente; utilizar azeite de oliva. É importante ainda restringir ao máximo o consumo de cafeína e
açúcar que podem aumentar os efeitos do estresse; consumir diariamente 2 colheres de sopa de aveia, pois é rica em silício; consumir muitas frutas e verduras, consumir alimentos antioxidantes se lembrando de mastigar bem os alimentos. Outras orientações da nutricionista Daniela Pansani Fernandes é procurar melhorar o sono, praticar atividade física, tentar ver o lado positivo das coisas, gerenciar melhor o tempo, tirar férias e fazer algo que dê prazer uma vez ao dia.
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