Sernancelhe

Depois da edição de estreia em 2022, pautada pelo sucesso, o Momentos Com Vinho está de regresso ao ExpoSalão de Sernancelhe para uma segunda edição que contará com mais produtores e algumas novidades. Durante dois dias as regiões do Távora-Varosa, Douro e Dão estarão juntas na promoção dos seus vinhos.

Após uma primeira edição marcada pelo sucesso, a fasquia está muito elevada para a edição deste ano?

É um evento de continuidade, o ano passado foi o nosso barómetro, foi uma experiência custosa mas com muita satisfação. Para um primeiro evento conseguimos uma boa adesão com muitos produtores, cooperativas, e várias entidades relacionadas com o vinho. Chegamos a um número muito próximo dos oitenta expositores, muito acima da nossa expectativa que era ter uma representatividade das três regiões envolvidas.

O Momentos Com Vinho continua a ter o intuito de alavancar uma região, do Távora-Varosa, que se quer afirmar com espumantes de excelência. Contudo esses espumantes são feitos a partir de um vinho base, o que achamos é que para termos a qualidade que temos nos espumantes é porque o vinho é também de excelente qualidade, por isso acreditamos que há espaço para crescer na produção de vinhos tranquilos nesta região, em especial na gama de brancos.

Na preparação do Momentos com Vinho do ano passado referiu que Sernancelhe é o concelho que mais uva produz para espumante ao contrário do que muitos pensam que a principal produção do concelho é a castanha. Verdade?

Sim. Isso acaba por responder o porquê de uma terra de castanha fazer um evento de vinhos, porque na produção agrícola o que mais produzimos é uva depois maçã, azeite e por último a castanha, mas é preciso dizer que estamos a falar em tonelagem.

Em Sernancelhe produzimos 70% da uva utilizada na produção do espumante Terras do Demo, castas específicas como a Malvasia Fina e o Verdelho, temos a maior área de produção da região Távora-Varosa nestas castas. A nossa produção é tão grande que temos excedente destas castas que é utilizado na produção de espumantes da Bairrada.

Obviamente que é incomparável o preço de um quilo de castanha para um quilo de uva. Para se ter uma ideia, a castanha é a quarta produção e a uva é a primeira mas economicamente, o seu peso inverte-se, a castanha tem aqui muito mais peso.

Quer dizer que em termos de retorno é superior?

Incomparavelmente superior.

A cultura e as tradições do concelho também cabem neste evento?

Temos por hábito, em todos os eventos que organizamos, associar diferentes áreas de interesse, em especial cultura e gastronomia, este evento não será uma exceção, é uma forma de tornar o evento mais atrativo, arrastando mais visitantes e gerando mais valias financeiras para a nossa economia local, em especial no que diz respeito à hotelaria e restauração mas também o comércio local.

O Momentos com Vinho teve essa capacidade o ano passado, este ano estamos a usufruir dessa vantagem, desse bom resultado, com praticamente a totalidade dos expositores do ano passado a inscreveram-se para esta segunda edição, influenciando mesmo outros que se irão estrear este ano no ExpoSalão.

Apesar disso, o mais importante não é ter um número gigantesco de expositores, mas aqueles que acreditam neste projeto que associa três regiões produtoras de vinho, o Távora-Varosa, o Douro e o Dão.

Qual a diferença deste evento para outros eventos vínicos que se realizam?

O Momentos com Vinho é um evento que vai muito para lá das provas de vinhos, é também um espaço de negócios, uma vertente que queremos continuar a explorar e cimentar.

É com este objetivo que fazemos um trabalho exaustivo de trazer vários repre- sentantes do setor da hotelaria, restauração, distribuidores e agentes económicos ligados aos vinhos. Pretendemos gerar momentos de grande troca de conhecimentos e negócios, algo que agrada aos produtores que aqui vêm.

Durante os dois dias do evento haverá momentos para as provas de vinhos, que vão acontecer em períodos restritos. O resto do tempo é dividido entre a atividade cultural, workshops, gastronomia e outros momentos.

Haverá alguma novidade este ano?

Este ano, apostando na geminação que temos com Jacou, uma cidade da região de Montpellier, no sul de França, vamos trazer uma delegação até cá. O convite já tinha sido feito na edição do ano passado mas logisticamente não foi possível avançar, este ano tivemos mais tempo e vem uma delegação composta por produtores daquela região. É algo importante para nós até porque é uma região de muito estudo e investigação, acreditamos que será uma enorme mais-valia para este evento.

É uma forma de internacionalizar este evento?

O nosso intuito com este convite não foi propriamente internacionalizar. Esta é uma prática comum, em diversos eventos trazer representantes das localidades com as quais somos geminados. É uma forma de enriquecer o evento e trazer conhecimento.

De resto, este é um evento que não carece de muitas mudanças até porque esta é apenas a segunda edição e estamos focados em gerar diálogo e negócio entre os diferentes participantes.

A nível musical continuamos a apostar nos géneros jazz e blues, combinam melhor com este tipo de evento, assim como os workshops. Algo que vamos ter este ano são harmonizações entre gastronomia e vinhos, convidamos três chefs e três enólogos, um de cada região.

Algo diferente que irão encontrar este ano é uma ligação com a literatura. Desafiamos uma escritora do nosso concelho, a Teresa Barrinha a criar um poema para cada produtor que estarão em exposição nas bancas dos produtores. Esta será uma surpresa para os produtores, mas fica já aqui revelada em primeira mão. Consideramos que este é um casamento perfeito entre vinhos e literatura.

Algum dos produtores presentes vai apresentar alguma novidade no evento?

Não temos a certeza disso, mas estamos a entrar na época de engarrafamento dos vinhos de 2022, em especial os brancos, por isso é plausível que alguns produtores tragam vinhos para apresentar nesta edição.

Acima de tudo estamos felizes por termos conseguido trazer algumas marcas que já queríamos ter trazido na primeira edição. ○