MAYOREO AGOSTO 2011

Mayoreo y Distribuci贸n. Agosto 11 1

Vol. 32 núm. 383 agosto 2011

EDITORIAL CONFITEXPO Punto de encuentro obligado

G

uadalajara se ha convertido en el punto de encuentro obligado, no solo por su belleza natural sino por celebrarse en esa ciudad Confitexpo, desde hace 26 años.

Esta plataforma, según los expertos, es el parte aguas de la temporada ya que muestra las tendencias del mercado en sabores, colores y materiales de empaque, no solo de la industria del chocolate y la confitería que en sí es enorme, sino también de la inmensa gama de botanas que aumentan paulatinamente utilizando no solo harinas de trigo y maíz, sino semillas, plantas y flores, acompañadas por diversas salsas de la gama de chiles que en México tenemos.

Si además se le suman las novedades que otros sectores complementarios presentan como artículos de fiesta, desechables, globos y otros más, se amplía el interés.

El comercializador, que siempre anda en búsqueda de novedades, encuentra diversas posibilidades, no solo con los proveedores de costumbre, sino también con aquellos que desconoce y que pueden ofrecerle otras opciones.

El comprador debe siempre revisar el programa que prepara Confitexpo, ya que no solo puede encontrar producto terminado, sino también interesantes conferencias que se dicten en el seminario que se realiza en el mismo sitio y que no tiene costo, enriqueciéndose con conocimientos aplicables en su negocio.

También puede llevarse directorios y revistas que acumulan información importante y si sabe administrar su tiempo, le será fácil aceptar invitaciones para divertirse.

Mayoreo y Distribución, vocero de Confitexpo, lo invita a reflexionar sobre todas las ventajas que tiene el visitarla.

CÓMO UTILIZAR MAYOREO Y DISTRIBUCIÓN

Esta publicación está concebida como anlace entre fabricante y comerciante. El primero informa al segundo sobre la trayectoria de su empresa, sus productos, sus ejecutivos, sus políticas de venta, los eventos donde participará, etc. En la medida que el comerciante conozca al fabricante, mayor será el interés de trabajar juntos.

Permítanos ayudarlo a difundir esas noticias, comuníquese con nosotros a: Prensa: E-mail: info@produccionesmanila.com Telefaxes: (55) 5564 7040 / 0329 / 7068

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CONTENIDO Julio. 2011

Fabricantes y productos 4

Cuanda 30 años Por las calles se oye…

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Directorio Directora General

Se desaceleran las franquicias Apoya Walmart a artesanas Chedraui y Walmart despuntan en el 2011 Piden ONG cobro por venta de cigarros Con Norma 29 estados vecinos ganarán las inversiones al DF Inseguridad, obstáculo para ser corresponsal Lanzará Walmart su “Carrito Verde” Caen 8.6% venta en departamentales Para el comercio

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Supermercados tienen todo por crecer

CONTENIDO Graciela Díaz Serrano

Director Comercial

L.A.E. José Ma. Herrera Díaz

Director de Arte

Juan Carlos Herrera Díaz

Prensa

Aconteceres

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Los mayoristas

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Janeth Ochoa Torres, Malinali López García

Diseño Gráfico y Fotografía

Lic. Alejandra Garciamontes Pérez

Publicidad

Salud

La fatiga de los gadgets

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Productos en el mercado Una mirada al extranjero

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Karina Hernández

Suscripción

Guillermina Franco

Radio por internet

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Graciela Contreras, Citlalli Figueroa, Arturo Navarro, Ángeles Quijano,

Scan It, las compras del futuro Movilway llega a México con el servicio de recarga electrónica En la WEB

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Colaboradora Gabriela O’Reilly García

La norma 29 y los mercados del DF

Avances para el comercio 24 26

D.G. David Corzo Rizo, Eduardo Romero Morales

Entregan reconocimientos Confitexpo Exports Nueva Agua Purezza Sweets & Snacks Expo

Angell Crisp, barras orgánicas de dulce Conozca nuestro país

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Taxco de Alarcón

Mayoreo y distribución es una publicación mensual editada por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F., Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Imprenta K.B.K. Producciones Av. Baja California No. 26, Col. Roma Sur, Tel. 19987840 / 19987843 Número de Certificado de Licitud de Título 9974 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6973 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017540900102 Registro Postal PP09-0338 Autorizado por SEPOMEX Distribuido por nosotros mismos, en Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur C.P. 06760 México, D.F. Suscripción Anual: México $350.00, USA, Centro, Sud-América y Europa US$110.00 Cy. Resto del Mundo US$126.00 Cy. Número atrasados $50.00 (México). Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan el criterio de los editores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, suscripciones, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Telefaxes: (52-55) 5564 03 29 / 5564 70 68 / 5564 70 40 e-mail: info@produccionesmanila.com ventas@produccionesmanila.com

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Fabricantes y productos

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n 1981 el Sr. Vicente Cuanda López, Director General, decidió comprar una pequeña fábrica dedicada a la fabricación de grageas, colación y chochitos.

Fue así como comenzó un sueño que, a lo largo de estos 30 años, se ha materializado en una empresa que hoy ofrece mas de 600 empleos directos y produce más de 1,000 toneladas de diferentes productos por mes.

Las marcas propias que hoy se ofrecen son la Pachicleta, (paleta confitada con 4 capas de colores y sabores, con centro de goma de mascar) y Lucky Gummys, gomitas de grenetina que puedes disfrutar en once diferentes variedades.

La Pachicleta fue el primer producto con marca propia desarrollado por Cuanda S.A. de C.V. Cuanda S.A. de C.V. desde 1984 ha mantenido una relación comercial muy exitosa con Sabritas, con quien, bajo la marca Sonric´s, se han fabricado una gran variedad de productos.

En 2004 trasladaron sus procesos de manufactura de la Cd. De México al estado de Guanajuato. Esto permitió ampliar la ca-

pacidad instalada y ha permitido desarrollar nuevos proyectos en los que hoy se trabaja y se siguen buscando nuevas alternativas de productos innovadores.

La nave industrial se diseñó para cumplir con las más estrictas normas en materia de sanidad para el manejo de alimentos.

El Sr. Vicente Cuanda López nos comparte algunos momentos y experiencias en estos 30 años.

¿Cómo fue que empezó la idea de fabricar dulces y como lo hizo realidad?

Bueno, en 1981, en conjunto con mi familia, decidí que quería formar mi propia empresa, para esto vendimos la casa y apostamos todo nuestro esfuerzo y dedicación a sacar adelante este proyecto. En mis actividades previas a este sueño, siempre había tenido que ver con el mercado de los niños, juguetes, alimentos, entretenimiento, etc.

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La fábrica en ese entonces se dedicaba a la fabricación de golosinas sin marcas. Con mucho trabajo e imaginación comenzamos a hacer pruebas para hacer dulces con los equipos que teníamos disponibles y en contra de muchas opiniones que aseguraban que no podíamos hacer una paleta confitada tan grande, nos dimos a la tarea de desarrollarla y así nació la Pachicleta.

Este fue nuestro primer gran logro, a pesar de todas las recomendaciones de no hacerlo.

Después de hacer la Pachicleta nos quedamos convencidos de que si se pueden hacer cosas diferentes y novedosas en el mercado de los dulces.

Por otro lado le preguntamos al Lic. Adrián Morán, Director Ejecutivo de la empresa

¿Qué es lo que considera que hace a Cuanda diferente de otras empresas que se dedican a la confitería?

Entusiasmo, cariño, dedicación, compromiso, trabajo en equipo, liderazgo participativo, aprendizaje permanente y flexibilidad son adjetivos que nos describirían como organización, pero creo que lo que nos distingue es que mantenemos una ac-

Fabricantes y productos titud de “inconformes permanentes” que nos mantiene siempre alertas.

¿Cuál es la clave para mantenerse en un mercado con productos que se han convertido en una tradición?

El Lic. Vicente Cuanda Elvira, Director Comercial nos responde: Tradición y renovación no están del todo separados. Mantenemos vigentes productos que ya son generacionales, como la Pachicleta, renovándolos periódicamente. En el mercado de las Gomitas de Grenetina, que también son toda una tradición en nuestro país, hemos apostado por sabores y formas tanto tradicionales como innovadoras. Estamos convencidos que debe de existir esta combinación que nos permita cumplir con las expectativas de todos nuestros consumidores. También es muy importante poder tener disponible tecnología de punta para poder ser competitivos en el mercado.

¿Cómo ha sido para ustedes este año de celebración?

¿Qué le diría a la gente para que siga prefiriendo sus productos?

Creo que a la gente no le podemos decir nada para que nos siga prefiriendo, responde el Sr. Cristóbal Yáñez, Subdirector de Manufactura, es nuestra responsabilidad estar atentos de los cambios en las preferencias del mercado, así como de mantener una calidad robusta, que asegure que nuestros consumidores encuentren siempre el sabor, consistencia y textura que esperan.

También, en este mundo de constantes cambios, hemos identificado que hay sabores que permanecen siempre en la preferencia de los consumidores de golosinas.

Así pues, creo que no debemos de decirles nada, más bien poder ofrecerles lo que ellos esperan.

“30 años” los hemos vivido intensamente, hemos atravesado por infinidad de circunstancias, dificultades y momentos alegres.

Hemos trabajado muy intensamente para estar más cerca de nuestros clientes, con actividades en los puntos de venta y promociones especiales, ya que ellos han sido parte fundamental para el desarrollo de nuestros productos. También hemos invertido mucho en capacitación con todos nuestros colaboradores, que definitivamente son el corazón de nuestra organización.

Todo ello nos ha servido para hoy poder decir ¡Vamos por más! porque si ha valido el esfuerzo” nos dice el Sr. Vicente Cuanda López.

¿Cómo ve el mercado de los dulces actualmente y cuáles son sus proyectos para seguir creciendo como empresa?

El Sr. Guillermo Romero, Subdirector Administrativo, nos dice: “El mercado de dulces ha mantenido un buen crecimiento en los últimos años, la competencia es cada vez más intensa, los márgenes tienden a reducirse, pero, ¿cuándo ha sido fácil?....

Nos gustan los retos y estamos ávidos de ellos. Proyectamos, para los próximos años, incursionar en nuevas plataformas tecnológicas que nos permitan ampliar nuestro portafolio, también, como hemos venido haciendo, seguir integrando insumos y procesos Mayoreo y Distribución. Agosto 11 5

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Por las calles Se desaceleran las franquicias

Apoya Walmart a artesanas

Durante los primeros cuatro meses del año, el sector de las franquicias reporta un crecimiento de aproximadamente 10% con respecto al cierre de 2010, esto es 2 puntos porcentuales abajo de lo previsto.

El Presidente de la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF) explicó que el clima de inseguridad y violencia, el momento político previo a elecciones y la lenta recuperación de la crisis económica han impedido que este sector crezca a un mayor ritmo.

Otro factor que ha incidido en el freno al crecimiento del sector es que el Programa Nacional de Franquicias interrumpió el flujo de sus recursos. El fondo del Programa Nacional de Franquicias tuvo una afectación ya que es una extensión del Fondo Pyme y éste ha sido cuestionado, razón por la cual los recursos no están fluyendo. Para el resto del año, el presidente de la AMF pronosticó un crecimiento mayor al que se ha tenido, sobre todo si los recursos del Programa comienzan a fluir.

Artesanas chiapanecas venderán en tiendas de Walmart toda una gama de productos, a través de un novedoso concepto llamado Expresión Contemporánea del Arte Popular, impulsado por la Organización Internacional del Trabajo, universitarios y el gobierno de la entidad, quienes se integrarán a una Unidad Interdisciplinaria de Servicios Empresariales, que agrupará a 330 artesanas de Zinacantán y 30 estudiantes de diseño.

Crearán desde fundas para laptops, para celulares, lámparas edredones, juegos de recámaras y bolsos, respetando los diseños tradicionales de la entidad, pero con toques modernista de alto valor agregado.

El coordinador del programa explicó que se trata de un plan piloto replicable a otras entidades del país, que permitirá a los artesanos de Chiapas exhibir sus productos en varios puntos de las casi dos mil tiendas de Walmart en México, Europa y Estados Unidos, como artículos contemporáneos.

Chedraui y Walmart despuntan en el 2011 Walmart y Chedraui incrementaron sus ventas en el primer trimestre del año, en relación con el mismo trimestre del 2010, 18 y 12%, respectivamente. Así, para el periodo mencionado, el aumento en las ventas de Walmart y Chedraui está muy por arriba del incremento de 7% que promediaron las ventas de los autoservicios afiliados a la ANTAD, al considerar las nuevas tiendas que se abrieron el mismo periodo. En contraste, las ventas de Comercial Mexicana y Soriana crecieron 4.6 y 0.6%, respectivamente, al considerar la creación de nuevas tiendas. Para analistas de Actinver Casa de Bolsa, Walmart y Chedraui son las que mejor capitalizarán las oportunidades por la mejoría del consumo, sobre todo porque tiene un plan de expansión importante. Chedraui y Comercial Mexicana, a finales del 2010 tuvieron las ventas promedio por cliente más altas entre los cuatro autoservicios.

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Distribución.Agosto Agosto 11

Piden ONG cobro por venta de cigarros Ante el incumplimiento en la prohibición de venta de cigarros a menores de edad, organizaciones civiles plantearon que los establecimientos paguen por el derecho de venta de estos productos. En el marco del Día Mundial sin Tabaco el fundador de Alianza Contra el Tabaco denunció que 8 de cada 10 tiendas venden cigarros a adolescentes. Integrantes de la Fundación Americana del Corazón expusieron que la especie de licencia sería otorgada por las autoridades estatales para que tuvieran facultades para verificar los establecimientos, y para que recibieran un ingreso para invertir en campañas de prevención de cigarro. Los representantes de la ONG también propusieron imponer 15 pesos más de impuestos a las cajetillas. La Fundación Alianza Contra el Tabaco señaló que de acuerdo con estudios, un aumento del 10% en los precios de estos productos incide en una disminución del consumo entre 4 y 8%.

se oye...

Con Norma 29 estados vecinos ganarán las inversiones al DF

Inseguridad, obstáculo para ser corresponsal

Los estados colindantes al Distrito Federal que no opten por replicar en sus territorios la Norma 29 -que restringe la instalación de supermercados en áreas cercadas a mercados tradicionales- , se verán beneficiados con la fuga de capitales, consideró la ANTAD. Vicente Yañez, su presidente ejecutivo, aseguró que las entidades que “actúen de manera inteligente” buscarán atraer las inversiones que la capital deje de percibir por las restricciones que la legislación impone para construir tiendas de autoservicio cerca de mercados populares, desde su publicación en el Diario Oficial del DF el 21 de mayo. El Estado de México sería, por su cercanía, el que podría obtener una mayor tajada de las inversiones, así como de la derrama económica ligada a este sector, el cual crece 9% cada año. Apoyada en el análisis jurídico de la barra de abogados, la ANTAD confirmó próximos ampraos masivos ante la Norma 29 por considerarla inconstitucional, imprecisa y arbitraria.

De acuerdo con el estudio “Corresponsales Bancarios: El papel de los comercios independientes y las redes de distribución de producto”, la Comisión Nacional Bancaria y de Valores documentó que si bien 66% de los comercios entrevistados manifestó interés en desempeñarse como corresponsal bancario, 27% de los negocios encuestados ve como principal obstáculo para llevarlo a cabo la inseguridad. Dicho estudio realizó 90 entrevistas a profundidad, las cuales fueron dirigidas a los dueños de tiendas de abarrotes, farmacias, ferreterías y papelerías. La muestra se realizó principalmente en municipios rurales, en transición y semiurbanos, en los cuales no hay presencia de sucursales de alguna institución financiero.

Una de las conclusiones de la investigación es aprovechar las redes de distribución de empresas refresqueras y panificadoras.

Caen 8.6% venta en departamentales Lanzará Walmart su “Carrito Verde” En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente Walmart de México y Centroamérica lanza su Carrito Verde, un nuevo y único método ecológico de transporte para facilitar el traslado de las compras.

El Carrito Verde no es sólo una opción de transporte para la mercancía, sino que también es la mejor manera de contribuir con el cuidado del entorno de una manera práctica y sencilla, ya que por cada vez que se utiliza, se dejan de usar cinco bolsas de plástico. Las ruedas plegables del Carrito Verde le dan la capacidad de convertirse en maletín, lo que brinca practicidad y comodidad para llevarlo a donde sea. Además, su fabricación -100% poliéster con recubrimiento de policloruro de vinilo y calcio- lo hacen resistente al agua y soportan hasta 10 kilogramos de peso. Otra de las cualidades del Carrito Verde es su precio, pues por menos de 40 pesos se puede adquirir en Bodega Aurrera, Superama y Walmart de todo el país.

Las ventas de las tiendas departamentales cayeron, por primera vez en el año, 8.6% en su indicador a unidades comparables, que incluye sólo las que tienen 12 meses en operación. La ANTAD reveló que a tiendas totales, que incluye las aperturas, los ingresos bajaron 5.2% en mayo, comparado con el mismo mes de 2010. La ANTAD justificó que en mayo de este año se registró un sábado menos de ventas, comparado con el mismo periodo del año pasado; además, algunas promociones para la celebración del Día de las Madres se adelantaron en abril. En este sentido, las ventas a unidades comparables de las tiendas de autoservicio subieron ligeramente 0.2%, mientras que a tiendas totales el alza fue de 6.3%. Por su parte, las ventas de las tiendas especializadas subieron 3.1% a unidades comparables y 10.9% a tiendas totales en mayo. En forma acumulada, de enero a mayo las ventas a tiendas comparables en autoservicio subieron 3.7%

Mayoreo yy Distribución.

Distribución. Agosto Agosto 1111 9 Mayoreo

Para el comercio

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Supermercados tienen todo por crecer

uego de que en la última década prácticamente se duplicara su superficie de piso de ventas, el sector de las tiendas de autoservicio ha verificado un recrudecimiento de la competencia a su interior, obligando a las cadenas comerciales con menor superficie de ventas a realizar una búsqueda permanente de factores de diferenciación, ventajas competitivas y mayor eficiencia.

El propósito es claro: luchar punto por punto por un mercado que en el 2010 alcanzó un valor de 572,000 millones de pesos.

Así, cabe destacar que actualmente Walmart concentra cerca de 36% del piso de ventas de los autoservicios en México (12.5 millones de metros cuadrados), sin embargo, para finales del 2011 se estima que concentrará cerca de 40% del piso de ventas total, ya que la estrategia de precios bajos seguida por la mayoría de los autoservicios en México será complementada por la empresa con una fuerte expansión de su piso de ventas.

El plan de crecimiento de Walmart para el 2011 contempla una inversión de 18,970 millones de pesos que servirá para la apertura de 365 unidades operativas en México; en tanto que sus competidores serán más conservadores en este aspecto.

Aunado a lo anterior, Walmart se ha consolidado como la más productiva entre los autoservicios, ya que al primer trimestre del 2011 sus ventas por metro cuadrado sumaron cerca de 18,000 pesos, muy por arriba de los 14,450 obtenidos por Chedraui, los 7,675 pesos ganados por Soriana, y los 6,150 pesos logrados en cada metro cuadrado por Comercial Mexicana en el mismo periodo. Además, en rentabilidad Walmart se mantiene como la empresa con el margen de flujo operativo (ganancias antes de impuestos y gastos de financiamiento) más alto entre todos los autoservicios. Tan sólo en los primeros tres meses del 2011 fue de 9.7%, seguida por Comercial Mexicana con 8.4%,

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Soriana con 7.5% y Chedraui con 6.3%.

En este contexto, sus competidores deberán centrarse en mejorar aspectos como: precios, ubicación, calidad de mercancías, calidad de servicio, promociones, entre otros, ya que les resultaría insostenible tratar de competir con Walmart en la expansión de piso de ventas.

Todo por crecer Para analistas de Vector Casa de Bolsa la única estrategia para las cadenas minoristas es crecer, hacerlo de manera sana y ordenada, dado que el grado de penetración del canal moderno es aún bajo por los altos niveles de informalidad que hay en México. De acuerdo con el analista, “el mercado mexicano aún da para 20 Walmarts (cadenas comerciales”).

Las tiendas de autoservicio son grandes creadoras de plazas laborales y de dinero; el año pasado lo cerraron con ventas por casi 1,000 millones de pesos y 347,000 empleos directos.

En el 2010, las ventas totales de las tiendas de autoservicio, departamentales y especializadas fueron de 906,000 millones de pesos y se repartieron de la siguiente forma: 63% autoservicios 20% especializadas 17% departamentales En el 2010 las ventas totales de las tiendas afiliadas a la ANTAD representaron: 3% del Producto Interno Bruto de México 18.5% del Producto Interno Bruto del Sector comercio.

FUENTE: El Economista. Viernes 20 de mayo del

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Aconteceres

Entregan reconocimientos

Confitexpo Exports Por Malinali López

Tanto Confitexpo como la Cámara estamos muy orgullosos de que México empiece a figurar a nivel mundial con sus productos

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as empresas jaliscienses que participaron en Confitexpo Exports 2011 volvieron a reunirse, esta vez en las instalaciones de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), para recibir un reconocimiento por haber participado en dicho evento.

Así, en una soleada tarde de mayo, el primero en tomar la palabra fue el Lic. Ernesto Gutiérrez Ibarrarán, Director de la CIAJ, quien señaló: “para la Cámara fue muy importante participar en este evento porque se generan espacios y oportunidades para los afiliados para promover sus productos”.

Resaltó la importancia del estado de Jalisco como una potencia fabricante de dulces y golosinas, y agradeció a Confitexpo porque “siempre han visto a la Cámara como un amigo, como un aliado. Sabemos que vamos avanzando bien, pero creemos que todavía nos falta mucho por hacer”, reconoció.

El siguiente en dirigir unas palabras a los empresarios ahí reunidos fue el Lic. Antonio García Molina, de Jaltrade. “Confitexpo Exports este año fue un evento exitoso donde muchos de ustedes, empresas, pudieron concretar alguna negociación o iniciar algún prospecto de negocios. La invitación a que sigamos trabajando juntos”.

Y reconoció que la clave para ser exitoso ha sido el trabajo de equipo, mismo que continuarán haciendo. “Estamos llevando a cabo varios proyectos importantes, están colaborando y participando cinco empresas con diversos productos”, adelantó.

Al tomar la palabra, la señora Graciela Díaz, Directora General de Confitexpo Exports, agradeció el apoyo que tanto la Cámara como los expositores brindaron para realizar con éxito esta primera exposición en Estados Unidos. “Logramos el cometido en cuanto a presentarnos en el otro lado, que tanto miedo se tenía ¿cuántas veces no había pensado cada uno de ustedes lograr colocar sus productos en ese mercado?”, apuntó.

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Aconteceres

Y agregó que con esta primera exhibición de productos mexicanos de exportación se demostró que los empresarios mexicanos están haciendo productos interesantes, de gran calidad, que cumplen con todas las normas y requisitos para ser importados, y lo más importante, que quieren entrar a un mercado en el que son requeridos cada vez con mayor demanda.

Y antes de proceder a repartir los reconocimientos, comentó que empresas mexicanas están apresurándose a certificar sus productos.

Acto seguido se procedió a entregar los reconocimientos de todas las empresas que estuvieron en Confitexpo Exports 2011, evento que se llevó a cabo los días 19 y 20 de enero, en Los Angeles, California.

Por su parte, el Ing. Fernando Guzmán Enríquez, Coordinador de Servicios y Capacitación de la CIAJ, comentó “para nosotros ha sido muy importante, a lo largo de estos años, el apoyo de la señora Graciela Díaz, que siempre ha estado con nosotros brindándonos una oportunidad para las empresas que deciden estar en Confitexpo”.

Finalmente tomó la palabra el Lic. Juan Carlos Chávez Méndez, Director de la Cadena Agroalimentaria de la SEPROE (Secretaría de Promoción Económica), “Muy acertado este evento, donde si bien es un evento pequeño, tiene un merecido reconocimiento. Yo creo que es un trabajo en conjunto de muchas partes, desde la persona que está promoviendo para abrir estos espacios, canales para la exhibición de los productos, así como el gobierno del Estado, las propias empresas que hacen un esfuerzo muy importante que es trascender las fronteras, salir de este estatus de confort con un compromiso de llevar el producto de la mano procurando mejores oportunidades y la agregación de valor y la riqueza” .

Chávez Méndez también comentó que “la industria de los alimentos en general, no es exclusiva de la industria de la confitería, es una de las industrias más desarrolladas, que nos llenan de orgullo. Hemos logrado posicionar a Jalisco como una potencia productora de insumos y de alimentos a nivel nacional, y ahora estamos ganando terreno hacia el extranjero”.

Concluyó su participación -y la entrega de reconocimientos-, señalando que “sumarnos a este reconocimiento para ustedes -las empresas- que tuvieron una digna representación”.

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Aconteceres

Nueva Agua Purezza

La bebida forma parte del portafolio de bebidas Premium

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rupo Peñafiel se ha caracterizado por ser una empresa que se preocupa por el bienestar de quien consume sus productos, por ello constantemente se esfuerza en realizar diversas acciones que satisfagan a sus consumidores y empleados.

Una muestra de ello fue la organización de la “Carrera Peñafiel por el Cuidado del Agua”, que se llevó a cabo el pasado 26 de junio en Tehuacán, Puebla, ciudad que dio origen a Peñafiel Agua Mineral, marca emblemática de la compañía y que impulsa la causa por el cuidado del agua. Con esta acción se busca demostrar que Grupo Peñafiel es una empresa

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preocupada por el vital líquido, que sus productos están elaborados mediante los más altos estándares de calidad y que además busca fomentar la consciencia en los consumidores sobre un uso adecuado del agua.

Durante esta carrera, no sólo se vio beneficiado el participante, Grupo Peñafiel hace de ésta una excelente oportunidad para pasar un agradable y sano momento entre familia y amigos.

Es así que con más de 60 años de ofrecer a los consumidores productos de alta calidad, Grupo Peñafiel muestra también su amplio portafolio de bebidas saludables, que están elaborados con productos que contribuyen en el cuidado de la salud de los consumidores de todas las edades.

Entre ellos se encuentran: Peñafiel Agua Mineral, Peñafiel Twist, Aguafiel, Aguafiel Figura, Snapple Naturel Té, Snapple Diet, Diet Rite, Acqua, Dr. Pepper Diet, Crush Light y Squirt Light. Cada

uno de estos productos puede disfrutarse con los buenos amigos y en familia con la certeza de que están consumiendo un producto completamente saludable.

Además de su portafolio de bebidas saludables, Grupo Peñafiel también da a conocer la nueva Peñafiel Purezza, que forma parte del portafolio de bebidas Premium. Peñafiel Purezza es distinguida por ser el agua mineral de manantial en una delicada presentación especial para la mesa, que además de ofrecer un refrescante sabor que lo caracteriza, aporta elegancia, distinción y clase que hacen cada momento especial.

Es así que Grupo Peñafiel, se ha convertido en una empresa preocupada por el bienestar integral de sus consumidores y del medio que lo rodea, ya que les proporciona bebidas saludables que pueden disfrutarse al máximo.

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Sweets and Snacks Expo 2011 Aconteceres

Por: José María Herrera y Lorena Calderón

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el 24 al 26 de mayo se realizó Sweet & Snack Expo 2011 en el Mc Cormick Place, Chicago.

El evento es auspiciado por la National Confectioners Association (NCA, por sus siglas en inglés), fundada en 1884 en la ciudad de Chicago por los

representantes de 69 empresas fabricantes de productos de confitería.

La NCA es una de las asociaciones más antiguas y representativas del mundo, que a través de los años ha tratado de proporcionar liderazgo a las empresas miembro para sortear las diversas

problemáticas del sector.

Realizando un recorrido por la exposición, visitamos a empresarios mexicanos que participaron en esta edición. Unos lo hicieron aprovechando el apoyo de Pro México y otros con recursos propios.

En el pabellón de Pro México, estuvieron las siguientes empresas: CHOCOLATES COSTANZO DULCES GABY INTEREX CORP. MEXIBRANDS PIVEG INC BONDY FIESTA

DETERSOL (POKYTYNES)

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Aconteceres

DULCES KOKITO

MAC´MA COOKIES

DULCES PIGÜI

INDY PRODUCTS INC.

GOMITAS GOU SABRITAS

GRUPO INDUSTRIAL MICHEL

PRODUCTOS DE LECHE SAN PABLO

Entre los que participaron por su cuenta, encontramos a: GUSTINOS COMPANY DISTRIBUIDORA DE LA ROSA DULCES ANAHUAC MONTES USA INC. FABRICA DE DULCES RAVI CANEL´S CHOCOLATES TURÍN FRITOS TOTIS SWEET LITTLE MÉXICO CORP.

Los empresarios mexicanos comentaron que en general estaban obteniendo resultados positivos derivados de la parti-

DULCES CHOMPYS

cipación en el evento, lo que es satisfactorio para el desarrollo exportador de la industria de la confitería nacional.

La afluencia esperada, según los organizadores, fue de 14,000 profesionales del sector, incluidos cerca de mil visitantes extranjeros de más de 69 países.

Se presentaron más de 5,000 productos de confitería, lo cual generó grandes expectativas de comercialización para los visitantes.

Más de 5.000 productos de confitería y los compradores clave merienda se espera que

GUSTINOS COMPANY Mayoreo y Distribución. Agosto 11 17

Aconteceres

con una asistencia total de más de 14.000 profesionales de la prevista. Más de 1.000 visitantes internacionales procedentes de más de 69 países asisten también.

Expusieron más de 450 empresas procedentes de 17 países.

La industria dulcera estadounidense está conformada por aproximadamente 600 empresas, que combinadas alcanzan un ingreso total de 17 mil millones de dólares.

Las ventas al menudeo en dicho país son del órden de los 30 mil millones de dólares al año, lo cual confirma que el mercado norteamericano es muy prometedor para los empresarios mexicanos que se atreven a exponer en eventos de este tipo en los Estados Unidos de América.

CANEL´S

COLOMBINA GUYLIAN

MONTES USA INC.

GO FRESH

CHOCOLATES TURÍN DISTRIBUIDORA DE LA ROSA KRAFT FOODS

FRITOS TOTIS

BEEMAK HERSHEYS

FABRICA DE DULCES RAVI

18 Mayoreo y Distribución. Agosto 11

SWEET LITTLE MÉXICO CORP.

GOLDEN BONBON

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La Norma 29 y los mercados del DF 20 Mayoreo y Distribuci贸n. Agosto 11

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l grupo parlamentario del PRD en la Asamblea Legislativa hizo valer su mayoría y aprobó “fast track” el dictamen de la Norma 29, con el que se protege a los mercados públicos de los minisúpers, el cual fue enviado por el jefe de Gobierno del DF, Marcelo Ebrard.

Luego de cuatro horas de discusión entre diputados de PAN y PRD, el pleno de la ALDF aprobó, con 43 votos a favor y 11 en contra, la medida que limita la apertura de tiendas de conveniencia sólo en colonias con uso de suelo habitacional mixto (HM), así como los inmuebles

que cuenten con esta zonificación y que se encuentren en vialidades primarias.

De acuerdo con la norma, que entrará en vigor una vez que la Consejería Jurídica lo publique en la Gaceta Oficial del DF, los establecimientos en los que se pretenda la venta de artículos que conforman la canasta básica, y de manera complementaria al de ropa y calzado, bajo el sistema de autoservicio, con el uso de tienda de autoservicio, supermercado o minisúper o tiendas de conveniencia, sólo podrán ubicarse en predios cuya zonificación secundaria sea HM. Mayoreo y Distribución. Agosto 11 21

Alejandra Barrales Magdaleno, Presidenta de la Comisión de Gobierno de la Asamblea Legislativa del D. F. y al Lic. Marcelo Luis Ebrard Casaubón, Jefe de Gobierno del D.F. COFECO advierte que las disposiciones contenidas en dicha iniciativa resultarían nocivas al proceso de competencia y libre concurrencia, y en consecuencia contrarias al interés público y el bienestar de los consumidores. Asimismo, manifiesta que existen criterios judiciales que han determinado que el proceso de competencia económica y libre concurrencia tutelado por el artículo 28 constitucional, así como por la Ley Federal de Competencia Económica, es de interés social y orden público, por lo que los órganos del Estado deben privilegiarlo por encima del interés particular.

No obstante, el dictamen aclara que la Norma no aplicará para comercios que tengan el uso de tienda de abarrotes o misceláneas, como las “tienditas de la esquina”.

La Comisión Federal de Competencia (COFECO) recomienda no aprobar la “Norma 29 mejoramiento de las condiciones de equidad y competitividad para el abasto público”, la cual pretende restringir la instalación de minisúpers, tiendas de autoservicio y supermercados en el Distrito Federal.

La COFECO afirma que la citada Norma 29 segmentaría mercados y generaría ventajas exclusivas a favor de los establecimientos donde se venden productos de la canasta básica, como los mercados públicos, además de que crearía barreras a la entrada para nuevos oferentes, a costa del bienestar de los consumidores.

La Comisión dio a conocer su postura al Diputado Guillermo Sánchez Torres, Presidente de la Comisión de Desarrollo e Infraestructura Urbana de la Asamblea Legislativa del D. F., a quien se le turnó la Norma para su dictamen. Esta posición también fue enviada a la Diputada María

22 Mayoreo y Distribución. Agosto 11

Finalmente, la COFECO manifiesta su disposición a colaborar con la Asamblea Legislativa del Distrito Federal en los trabajos encaminados a diseñar y modificar marcos legales y reglamentarios a fin de que resulte favorable al proceso de competencia y libre concurrencia en los mercados.

Mayoreo y Distribuci贸n. Agosto 11 23

Scan It,

Avances para el comercio

las compras del futuro

Aparatos móviles le dan el control al consumidor

U

n aparato que se parece a un teléfono inteligente les está alegrando la vida a los compradores en los supermercados, y también los comercios.

Montado en el carrito de compras escanea los distintos productos que el usuario va eligiendo. A los compradores les gusta porque les evitan las interminables filas del cajero. En beneficio del supermercado, el aparato anima a los compradores a gastar más.

Con el sistema, llamado Scan It (Escanéelo), los compradores escanean y embolsan sus compras por sí mismos a medida que se desplazan por los pasillos

del supermercado, mientras una pantalla va mostrando el monto acumulado a pagar. Unas 12 veces por visita al supermercado, el aparto emite una alerta cuando un cupón de descuento electrónico aparece en la pantalla.

“La semana pasada, apenas terminé de escanear café, recibí un cupón para crema para el café, que era algo que necesitaba”, dice Patty Emery, una residente de Nueva Jersey, que estima que ha reducido 20 minutos el tiempo de su visita semanal al supermercado Stop & Shop, que utiliza la tecnología Scan It. “Está buenísimo”, dice.

24 Mayoreo y Distribución. Agosto 11

En los últimos años, las tiendas han enfrentado la competencia no solamente del incremento de las compras por Internet, sino también de los teléfonos inteligentes, que les permiten a los consumidores comparar sus precios con los de otros comercios cercanos. Ahora, los supermercados están contraatacando con su propia tecnología móvil.

Los compradores que utilizan el Scan It gastan cerca de 10% más que el consumdior promedio, asegura Erik Keptner, busdirector de marketing y análisis de comportamiento del consumidor de Ahold USA, dueño de la cadena Stop & Shop. Keptner atribuye esto a los cupones personalizados que la pantalla les presenta a los compradores y al control que ellos sienten cuando utilizan el aparato.

La cadena de tiendas por departamento Nordstrom ha equipado a sus empleados con aparatos móviles que les permiten, por ejemplo, buscar en el inventario de la tienda una prenda de vestir en la talla que el comprador busca y no encuentra. El cliente paga en el momento, sin

necesidad de hacer fila en la caja.

La cadena de tiendas para construcción y renovación de casas Home Depot dotó a sus locales en Estados Unidos con aparatos llamados First Phones.

Estos aparatos, con acceso a redes Wi-Fi, sirven como rastreadores de inventario, walkie-talkies y cajeros.

Los aparatos móviles para escanear a medida que realiza compras son el siguiente paso lógico luego de la introducción de líneas de autoservicio donde el comprador puede escanear productos y pagar sin la ayuda de un cajero. En el caso del Scan It, cuando el comprador termina de seleccionar los productos, va a un cajero donde puede pagar solo o puede entregar el aparato a un cajero para que procese el pago, opciones que, por supuesto, pueden implicar esperar en fila. Ahold afimra que las filas dedicadas a Scan It deberían ser cortas porque los clientes ya hicieron las tareas que consumen más tiempo: escanear y empaquetas los productos.

Si los compradores escanean por accidente un artículo, simplemente se-

leccionan la opción “Retirar” de un menú, lo vuelven a escanear y el producto es eliminado. El total a pagar es actualizado.

Los expertos en ventas minoristas señalan que estos aparatos podrían acabar con los cajeros tradicionales.

Apple fue el primero en implementar los cajeros móviles en sus tiendas al utilizar tabletas portátiles equipadas con lectores de tarjetas de crédito. A medida que más consumidores cargan sus celulares con información sobre sus tarjetas de crédito, débito y de lealtad, más comercios adoptarán tecnología de autopago. Si la tecnología se expande, podría reducir la cantidad de empleados en la tienda. Aunque, por ahora, la mayoría ve la ayu-

da como una oportunidad para que sus empleados se dediquen más al servicio al cliente.

Por otro lado, la innovación podría también auspiciar los robos. Ahold dice que controla los recibos de los clientes para disuadir los hurtos, y hasta ahora no ha encontrado que sean un problema importante.

Leslie Hand, una analista de IDC, una empresa de investigación sobre tecnologías de lainformación, dice que los estudios indican que las pérdidas por robos utilizando esta tecnología son mucho menores que las generadas por cajeros que digitan precios erróneamente.

Los aparatos móviles que no aceptan pagos no suponen un riesgo para

las tarjetas de crédito de los compradores y no implican amenazas de robo de identidad. En cuanto a los sistemas que sí toman pagos, el riesgo es minimizado si son manejados solamente por empleados de los comercios.

Los expertos predicen que no pasará mucho tiempo antes de que estos aparatos sean sustituidos por los propios teléfonos

inteligentes de los consumidores. Ahold está probando una manera de que los consumidores descarguen el software de Scan It a sus propias iPhones, y está explorando formas de que utilicen sus celulares para pagar.

FUENTE: Periódico Reforma, The Wall Street Journal Americas, jueves 19 de mayo del 2011.

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Avances para el comercio

Movilway llega a México con el servicio de recarga electrónica Amplía su presencia a seis países de América Latina

M

ovilway, compañía proveedora de servicios de recarga y transacciones móviles en Latinoamérica, ya está presente en México para ofrecer la recarga electrónica prepago. Los usuarios podrán recargar saldo en sus teléfonos móviles o los de otros, independientemente de la distancia y las fronteras, de una forma segura y accesible para todos. La recarga puede ser efectuada a través del dispositivo móvil, un datafono en el punto de venta, o a través de la interface de recarga en www.movilway.com con las principales operadoras del país.

Movilway viene operando desde principios del 2010 en Argentina, Colombia, Perú, Panamá y Ecuador. Está previsto que Movilway trabaje con más de 8,000 puntos de venta repartidos en todo el territorio mexicano al finalizar este año, y en el 2012, los usuarios de Movilway tendrán acceso a la recarga en más de

26 Mayoreo y Distribución. Agosto 11

30,000 puntos de venta.

Los proveedores del servicio de recarga podrán beneficiarse de un nuevo modelo de negocio, desmarcándose de la competencia e incrementando notablemente sus ingresos. A los servicios de recarga, podrán ampliar nuevas capacidades a sus clientes, quienes podrán acceder en breve a la gama completa de servicios de la billetera electrónica Movilway, como retiros de dinero en efectivo, pago en establecimientos, pago de facturas de servicios básicos como luz o agua, o depósitos y transferencias, entre otros servicios.

Para acometer este proyecto Movilway cuenta con una robusta plataforma tecnológica de fácil integración, abierta y probada con éxito en varios continentes.

Según datos recientes de la analista Wireless Inteligence, cerca del 90 por ciento de los usuarios de teléfonos móviles en México tienen planes prepagados, y esa cifra es cada vez mayor. Con más del 73 por ciento de los clientes móviles en todo el mundo utilizando servicios prepagados, Movilway reconoce el potencial de este tipo de prestaciones y trabaja activamente en la expansión de sus soluciones de recarga y billetera electrónica a otros países de la región como Chile y Argentina, entre otros.

“El lanzamiento de la recarga Movilway en México es la primera puesta en práctica en el país de la tecnología necesaria para prestar servicios financieros móviles a la población de México que no tiene cuenta bancaria, pero sí dispone de celular”, comentó Dan Cohen, Director General de Movilway. Y añadió “la billetera electrónica de Movilway permitirá, por ejemplo, que un cliente de recarga Movilway de Coyoacán en el Distrito Federal, de Querétaro en Chiapas o de San Cristóbal en Puebla, pague sus impuestos, o recibos de luz y agua, envíe dinero a un familiar o amigo, o incluso reciba beneficios sociales, sin moverse de su puesto de trabajo o domicilio, con tan solo un teléfono móvil”.

Mayoreo y Distribuci贸n. Agosto 11 27

Radio por internet www.sky.fm Sky.fm es una red de radio por internet que ofrece una variedad de canales para su entretenimiento.

Con más de 20 canales de música por ejemplo: jazz, new age, 80, 90, clásica, hip-hop, etc.

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28 Mayoreo y Distribución. Agosto 11

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Mayoreo y Distribuci贸n. Agosto 11 29

Salud

La fatiga de los gadgets Invertir tiempo en actividades digitales produce agotamiento mental

ten por ayudar a que la gente le dé gusto a su antojo de entretenimiento.

n los gimnasios y otros lugares la gente utiliza teléfonos y otros dispositivos electrónicos para hacer trabajo y como un antídoto contra el aburrimiento.

Los celulares, que en los últimos años se han convertido en computadoras con conexiones de alta velocidad a internet, permiten a la gente aliviar el tedio de hacer ejercicio, de hacer fila en el supermercado, de esperar cuando el semáforo está en rojo o de las pausas en la conversación durante la cena.

Sin embargo, los científicos apuntan a un efecto secundario no anticipado: cuando la gente tiene la mente ocupada en sus actividades digitales, está renunciando a tiempo libre que pdría permitirles aprender y recordar información de mejor forma o concebir ideas nuevas.

En la Universidad de Michigan un estudio arrojó que la gente tenía un aprendizaje considerablemente mejor después de una caminata en la naturaleza que después de pasear en un denso entorno urbano, lo que indica que procesar una andanada de información deja fatigada a la gente.

Aunque la gente se sienta entretenida, e incluso relajada, cuando hace múltiples tareas mientras hace ejercicio o cuando mata el tiempo en una parada de autobús viendo un video corto, podría estar fatigando su cerebro, afirman los científicos.

Independientemente de ellos, hoy existe toda una industria de desarrolladores de software móvil que compi-

• Televisiones y computadoras: la exposición por largos lapsos a un monitor podría provocar convulsiones en pacientes epilépticos, sensibles a estímulos luminosos. Los niños que son muy sensibles a los cambios de la luz también podrían sufrir alguna crisis, pero lo mismo les sucedería si acuden a una discoteca.

E

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Sobre la afectación a la salud del uso prolongado de aparatos y equipos tecnológicos se sabe que:

• Mouse: el uso prolongado de esta herramienta podría causar una tendonitis en las muñecas o en las manos, a esta reacción también se le conoce como el síndrome del túnel carpiano.

• Celulares: Existe la hipótesis que sugiere que el uso constante de este aditamento podría favorecer el desarrollo de un tumor canceroso, aunque todavía no se ha podido comprobar. También se ha indicado, aunque sin comprobación científica, que causan desórdenes de sueño y fallas en la memoria.

• Hornos de microondas: pueden afectar a los portadores de un marcapasos, pero hasta el momento no se ha encontrado ningún otro efecto adverso relacionado con su uso.

FUENTE: Revista Salud, marzo del 2011, Periódico Reforma.

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Productos en el mercado

Piñas con chamoy Elaborado por: South West International Pasitas cubiertas de chocolate Elaborado por: South West International Picachitos Elaborado por: Fábrica de Dulces Dulmich

Chocolate semiamargo con almendras Elaborado por: Chocolat Frey Importado por: Grupo Basel

Arándano Elaborado por: Teresa Estrada Parada

Piña encchilada Elaborado por: Teresa Estrada Parada

32 32Mayoreo MayoreoyyDistribución.

Distribución.Agosto Agosto1111

Chocolate semiamargo con avellanas Elaborado por: Chocolat Frey Importado por: Grupo Basel

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Una mirada al extranjero

Angell Crisp, barras orgánicas de dulce

C

omo parte de la primera línea con Certificado de Comercio Justo, las barras orgánicas de dulce Angell Crisp presenta un suave chocolate con leche por fuera con un crujiente arroz. El confite libre de gluten es una de las tres variedades de la línea; las cuales no tienen ingredientes artificiales, conservadores, tienen menos de 200 calorías y certificados Kosher.

Dicen sus creadores que conforme crecieron aprendieron que lo que pones en tu cuerpo importa; importa para la salud, importa para la gente que lo está produciendo e importa para la salud del planeta.

Es difícil dejar los malos hábitos, especialmente los deliciosos, por eso decidieron que en lugar de dejar las barras de dulces, crearían unas que tendrían todo lo delicioso de las favoritas (tal vez, incuso algún extra), pero nada de culpabilidad.

“Al hacer nuestras barras Orgánicamente Certificadas y de Comercio Justo, podemos mimarnos con un delicioso postre, sabiendo que ningún pesticida ni herbicida tóxico fue usado durante el crecimiento de ninguno de los ingredientes, que nuestras barras de caramelo no son compatibles con el trabajo infan-

34 Mayoreo y Distribución. Agosto 11

til o la esclavitud, y que nadie está perforando pozos de petróleo para crear fertilizantes para cultivar nuestros ingredientes.

Por eso cuando come Angell Organic Candy Bar, no solamente come algo delicioso, también está comiendo algo No Maligno.”

La variedad de barras orgánicas de Angell Crisp son: • Angell Crisp.- la clásica combinación de suave y cremoso chocolate de leche con arroz crujiente. Sin gluten y hecha con ingredientes orgánicos y Certificados de Comercio Justo, como las otras. Una favorita instantánea.

• Snow Angell Bar.- todo un hit. Todos los que lo prueban, lo adoran; incluso los puristas del chocolate que piensan que el chocolate blanco no es chocolate. Una sutil barra de caramelo hecha con cremoso chocolate blanco que envuelve un delicioso y orgánico centro de coco. ¡Tan bueno que da escalofríos!

• Dark Angell Bar.- sofisticado y perfectamente balanceado. Una refinada combinación de lujoso chocolate amargo orgánico, cubriendo un suave centro de cacao con almendras orgánicas. Para aquellos que prefieren un chocolate más complejo, Dark Angell es la barra para ellos.

Entre los ingredientes de las barras se encuentran: chocolate orgánico, coco orgánico, almendras orgánicas, cacahuates orgánicos, arroz integral tostado orgánico, avena, sal marina, vainilla orgánica y certificada de Comercio Justo, miel orgánica y jarabe orgánico de tapioca.

Mayoreo y Distribuci贸n. Agosto 11 35

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Por Janeth Ochoa

Conozca nuestro país

Taxco, la capital de la plata La ciudad es considerada como una de las poblaciones más pintorescas de México

T

axco de Alarcón, “la capital mexicana de la plata”, se ubica en la región sur del país, a 138 km al norte de Chilpancingo, la capital del estado de Guerrero, y a 151 km al sur de la Ciudad de México por la carretera núm. 95.

Su clima es cálido-húmedo con una temperatura promedio anual de 19°C. Considerada como una de las poblaciones más pintorescas de México, este destino ofrece el mágico encanto de sus calles empedradas, sus edificios coloniales y sus casas de paredes blancas con techos de teja roja; la incomparable belleza de la Catedral de Santa Prisca, uno de los

38 Mayoreo y Distribución. Agosto 11

ejemplos más representativos de la arquitectura barroca en México; y el gran valor histórico y cultural de las casas Humboldt y Borda, así como de los museos de Arte Virreinal y de la Platería, donde podrá admirar increíbles objetos (aretes, collares, pulseras y otros utensilios) elaborados con ese metal, eje rector de la economía local, todos diseñados a partir de las técnicas de orfebrería heredadas por el estadounidense William Spratling, hijo adoptivo de esta población.

Durante la época prehispánica, la población original del actual Taxco se concentraba en la localidad de Taxco el viejo, ubicada a doce kilómetros de la primera y era conformada por nahuas procedentes del Estado de México, conocidos como Matlazincas, Chontales y Tlahuicas traídos de Cuahnahuac (Cuernavaca) por el rey Tlatoani Ahuízotl. La ciudad de Taxco se asienta en un sitio que era conocido antiguamente como Tetelcingo.

Aquella población que dio origen a la

actual, conformaba una de las cabeceras de la siete provincias tributarias designadas por el imperio mexica en lo que es el actual territorio del estado de Guerrero. Allí residía un gobernador que, según el Códice Mendocino, pagaba tributos a dicho imperio con miel de abeja, jícaras, incienso, vestigios militares y tilmas labradas.

Ya consumada la conquista española, en el año 1528 se estableció un campo minero en la población de Tetelcingo, que siglos después se constituyó como la población actual de Taxco. Para 1570, esta población junto con Cantarranas y Tenango formaron el Real de Minas de Taxco. La explotación de minas en esta zona se convirtió en una de las más importantes de la Nueva España. Posteriormente, al constituirse los partidos como dependencias del sistema administrativo de Intendencias en el territorio, el partido de Taxco paso a depender directamente de la intendencia de México. Para mediados del siglo XVIII,

Conozca nuestro pa铆s

Mayoreo y Distribuci贸n. Agosto 11 39

Conozca nuestro país para encabezar una brigada que debería cubrir el sur del país. Vicario se internó en tierras sureñas y tomó la ciudad de Taxco el 18 de febrero.

El 24 de abril de 1911, ya proclamada la Revolución Mexicana y cerca de un mes antes de que culminara el Porfiriato, la plaza de Taxco fue tomada por los revolucionarios Jesús Morán y Margarito Giles.

Para visitar

el empresario e inversionista minero catalán José de la Borda, llegó a la región atraído por su riqueza minera y explotó las minas de Pedregal, el Coyote, San Ignacio y Cerro Perdido.

Para 1751, ordena la construcción del templo de Santa Prisca, la cual se finalizó hasta 1758. Su diseño tomó como estilo el churrigueresco al termino de su magna obra el catalan pronuncio las palabras “si Dios da a Borda; Borda da a Dios” representada en una obra pictórica en un hotel que lleva su apellido.

Ya entrada la Guerra de Independencia de México en su etapa de organización, el 28 de noviembre de 1815, el insurgente José María Morelos dio órdenes a Hermenegildo Galeana para que tomara la plaza de Taxco. En 1821, en el convento de San Bernardino de Siena de Taxco, se redactó el Plan de Iguala o de las tres garantías por Agustín de Iturbide que posteriormente, el 24 de febrero de ese año, habría de firmar con Vicente Guerrero en la ciudad de Iguala estableciendo la independencia de México de España y unificando a los ejércitos insurgente y realista.

El 6 de agosto de 1824, Taxco pasa a ser distrito en el Estado de México y dos años después, prefectura de dicha entidad. Para 1858, en medio del conflicto de la Guerra de Reforma, el General Miguel Miramón designó Coronel a Juan Vicario y lo comisionó

40 Mayoreo y Distribución. Agosto 11

En los alrededores podrá visitar maravillosos escenarios naturales como las Grutas de Cacahuamilpa, ideales para practicar el espeleísmo, o el Parque Nacional Alejandro Humboldt, donde encontrará abundantes

bosques de pino y encino, dotados con bellos parajes propios para practicar la caminata.

También se puede visitar la ExHacienda del Chorrillo. la cual fue propiedad del hijo de Hernán Cortés. El Museo Guillermo Spratling, que se encuentra a unos cuantos metros cuesta abajo de la Parroquia de Santa Prisca, expone piezas prehispánicas y objetos creados por Guillermo Spratling.

Pero si lo que desea es ver Taxco desde las alturas no puede dejar de visitar El Cristo, se puede tomar un taxi hacia Casahuates para tener una magnífica vista de la ciudad. De igual forma se puede ir al Barrio de Guadalupe que se encuentra en una de las partes más altas de la ciudad o simplemente tomar el Teleférico que Conecta la Ex-Hacienda del Chorrillo

con uno de los mejores hoteles de la ciudad.

Celebraciones Las celebraciones de Semana Santa, tradición de fama mundial, es una de las más espectaculares del mundo por los diferentes tipos de penitencias que realizan los pobladores de la ciudad que en esas fechas es iluminada por la luz de las velas.

Otros eventos que se pueden visitar son las Jornadas Alarconianas, durante las cuales la ciudad se convierte en la ciudad Teatro de la Lengua Española, al presentar puestas en escena y demás eventos durante diez días consecutivos.

Finalmente le recomendamos no perderse el Festival Internacional de Guitarra que presenta grandes exponentes en esta materia, y la Feria de la Plata, en la que podrá encontrar una gran diversidad de productos y eventos referentes a este metal.

No olvide también si visita Taxco dirijirse a cualquiera de los restaurantes tradicionales de la ciudad y saborear el típico “Pozole”, al estilo guerrerense, o bien camine por sus calles -elegantemente iluminadas- hasta hacer parada en uno de los bares, cafés y centros nocturnos que se ubican al sur de la población, ahí podrá olvidarse del sueño y gozar plenamente hasta la alborada.