O restaurante Mesa de Lemos, na Quinta de Lemos, em Passos de Silgueiros (Viseu), renovou a Estrela Michelin conquistada em 2019, na Gala das Estrelas Michelin 2022 que decorreu em Valência, no Auditório do Palácio de las Artes Reina Sofia. Pelo terceiro ano consecutivo
Restaurante Mesa de Lemos reforçou a sua Estrela Michelin O trabalho do chef Diogo Rocha e do Grupo Celso de Lemos como um todo são uma vez mais recompensados pelo elevado padrão de qualidade da oferta gastronómica apresentada ao longo do ano de 2021.
A proposta gastronómica de Diogo Rocha permanece muito assente na qualidade dos produtos da terra e na representação de Portugal na ementa do Mesa de Lemos. Muito mais do que uma vitória individual, esta Estrela Michelin é também do Dão, de Viseu (região de que Diogo Rocha é embaixador) - e de Portugal. Esta distinção continua a ser muito relevante para a descentralização da oferta gastronómica do país, assim como para o posicionamento da região e valorização dos produtores locais. “É com muita alegria que vejo mais um ano de trabalho ser valorizado pelo Guia Michelin, o que me dá, a mim e a toda a minha equipa, motivação para fazer mais e melhor. Sinto que estamos a consolidar o nosso trabalho ano após ano, reforçando a nossa linha de sempre de trabalhar os produtos de época, em estreita ligação com o que a natureza nos dá”, afirma Diogo Rocha. “Mantenho um agradecimento muito especial a Celso de Lemos, proprietário do Grupo Celso de Lemos, que teve na sua origem a Habidecor - juntando a Abyss, Quinta de Lemos e mais tarde o Mesa de Lemos -, homem de visão que acreditou em mim desde a primeira hora e que foi providencial neste objectivo de colocar Viseu no mapa gastronómico do país. Felicito também os outros chefs portugueses que foram distinguidos pelo Guia Michelin, assim como toda a selecção ibérica premiada.” 38
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Desde Abril de 2014, altura em que o Mesa de Lemos abriu ao público, Diogo Rocha preocupou-se sempre em mostrar os melhores ingredientes das várias regiões de Portugal - dos Açores ao Dão, do Algarve a Sesimbra -, proporcionando ao comensal uma viagem pelos sabores mais genuínos. Além de muita criatividade, qualidade e respeito pelos produtos, há elementos constantes à mesa do Mesa de Lemos, como os vinhos da Quinta de Lemos, o azeite Quinta de Lemos e a sua horta, e os atoalhados da Abyss & Habidecor, a empresa têxtil de luxo que tornou a existência da Quinta de Lemos possível. Na verdade, há outras duas constantes, igualmente importantes, como a envolvente do Mesa de Lemos – as vinhas que se avistam dos largos janelões do restaurante e as pedras graníticas que integram a estrutura do restaurante; e as linhas do Edifício de Lemos, desenhado pelo arquitecto Carvalho de Araújo e nomeado, em 2014, para a “short list” dos prémios internacionais do ArchDaily, um dos mais prestigiados sites de arquitectura do mundo. As grandes janelas que acompanham as linhas rectilíneas do Edifício de Lemos e inundam de luz o espaço são um reflexo fiel do que ali se serve: sofisticação, qualidade, beleza. O restaurante Mesa de Lemos conquistou vários prémios desde que abriu. Venceu o prémio Revelação do Ano na edição de 2015 dos prémios do Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso, na categoria Boa Mesa, e de 2016 a 2021 foi distinguido todos os anos com o prémio Garfo de Ouro pelo mesmo guia. Em Fevereiro de 2017, o Mesa de Lemos foi considerado ainda o Restaurante do Ano pela Revista de Vinhos. Em 2019, finalmente, conquistou a sua primeira Estrela do Guia Michelin, que renovou em 2020 e 2021.
